Eplejuice uten fruktkjøtt. Hvordan lage eplejuice hjemme

På Nyttår Det er viktig å dekke festbordet riktig. De vil være viktige her de minste detaljene. Tross alt har eieren av fremtiden 2017 - Hanen - sine egne preferanser og vil bli fornærmet hvis han ikke får behørig oppmerksomhet.

Bord og tallerken dekorasjon

For det første er valg viktig. fargeskala. Du kan velge å designe festlig bord lyse farger som rødt, gull, ispedd grønt og blått, fordi dette er fargene som er tilstede i fargeleggingen av symbolet for neste år.

Lag en ny visjon for hver av rettene, selv om det er tradisjonelle nyttårsretter. Vis fantasien når du serverer den samme Olivier: lag en porsjonsservering, tenk gjennom dekorasjoner, bruk friske urter, skjær ut figurer fra grønnsaker. Ikke overdriv: bordet skal se elegant ut, men ikke i en slik grad at det blender øynene dine.

Når du velger retter for servering av nyttårsbordet, prøv å unngå plast. Ideelt alternativ treredskaper malt for å ligne Khokhloma vil også være passende; Hvis verken det ene eller det andre er tilgjengelig, vil det foretrukne alternativet være vanlige retter med et mønster i røde eller gylne toner.

Servietter i kontrasterende nyanser vil se bra ut. Hvis du velger ikke papir, men tøyservietter, så kan du bruke dekorative ringer til dekorasjon.

I midten av bordet kan du plassere en nyttårskomposisjon som består av gran grener eller en nyttårskrans med stearinlys i midten.

Hva og hvordan du legger på bordet

Det er viktig å bringe alt tilberedt til bordet i en bestemt rekkefølge, med tanke på ønskene til alle gjestene samlet. Det må være et symbol på neste år i en eller annen form og en godbit for det på bordet. Dette kan være en lys duk med haner, en figur av en hane eller et kosedyr til slutt, du kan sette en grangren ved hver tallerken, feste den til Juletre leketøy med bildet hans.

Siden hanen elsker korn i enhver form, legg en tallerken med den på festbordet eller lag en meny slik at det er en rekke bakverk på bordet. Flott alternativ Til Haneåret vil det handle om å pynte og lage snacks i form av denne fargerike fuglen.

Tenk på hva du skal sette på bordet, hva som skal på bordet til hver tidsperiode. Pass på at oppvasken erstatter hverandre i tide og at bordet ikke forblir halvtomt. Dette bør være en nøye gjennomtenkt sekvens, med separate typer varmmat servert i flere trinn. For eksempel, til å begynne med, bør du sette bakt fisk på bordet, og etter en viss tid kan du skjemme bort gjestene dine med separate alternativer for retter basert på biff eller svinekjøtt.

Merk! I Hanens år bør du gi opp kylling.

Merk! Hvis du bestemmer deg for å bruke krydder og urter, finn ut om gjestenes preferanser for å unngå ubehagelige overraskelser ved nyttårsbordet, som med alle matvarer.

På Nyttårsbord Du bør også tilberede flere kalde forretter: smørbrød med brisling og grønnsaker, rød fisk, skinke, alle slags kanapeer, som er ideelle mens du venter på hovedretten.

Å sette bordet på et budsjett krever litt innsats, men hvis du nærmer deg dette problemet med omhu, kan du spare mer enn en betydelig sum penger. Først, bruk enkle og rimelige produkter. Hvis størrelsen på lommeboken din ikke tillater det, erstatt smørbrød med laks med smørbrød med sild, gi opp rød og svart kaviar, og ikke tilbered salater med eksotiske ingredienser. Tro meg, med riktig tilnærming, selv fra vanlige grønnsaker og frukt, enkle varianter av fisk og svinekjøtt eller storfekjøtt, kan du tilberede et solid, veldig velsmakende og rikelig feriebord. Hvis du vil spare penger, kjøp minimum ferdig mat for eksempel salater eller pølser. Det er flott hvis du skulle forberede noe for vinteren. Salte tomater, agurker, lecho, surkål, hjemmelagde kompotter - alt dette er så hjemmelaget og hanen vil definitivt like det. Og hva deilige snacks kan lages av kjøtt, og erstatte butikkkjøpt cervelat med dem. Du kan for eksempel lage ditt eget kokte svin i løkskinn. Dessuten vil det ikke bare være billigere, men også mye mer nyttig.

Nyttårsferiebordet 2017 vil ikke være komplett uten frukt. Dette er selvfølgelig søte druer, alles favorittmandariner. Modne bananer og appelsiner kan skjæres i skiver og legges på en tallerken eller lages til en sammensetning av alle fruktene.

Til dessert, tilbered en pai eller kake, ta vare på en kvalitetsdrink. Dette kan være tørket fruktkompott eller fruktdrikk, som vil fremheve dessertens sødme. Andre gjester vil nyte aromatisk te med eller uten melk, og det vil også være kaffeelskere. Prøv å ta hensyn til smaken til alle gjestene.

Når du forbereder ferien, ikke glem å hvile rett før ankomsten av gjestene dine for å møte dem i et muntert og vennlig humør. Selv om du ikke har tid til å gjøre noe, er det viktigste at du har litt styrke igjen til selve nyttårsfeiringen.

Det er ikke nok å velge gode oppskrifter for det nye året 2017 må du også håndtere dem. Selvfølgelig har hver husmor sine egne deilige og velprøvde oppskrifter, men hvis du bruker nye oppskrifter til nyttårsbordet, anbefaler jeg å prøve rettene for å forstå hvor mye tid du trenger for å tilberede dem.

Prøv å ta hensyn til smaken til alle gjestene. Min mor laget alltid et stort bord, og det virket for meg som om den samme retten var på bordet flere ganger - som barn trodde jeg det bare var for skjønnhet, men faktisk gjentok min mor henne beste oppskrifter i flere lesninger.

For eksempel kan den samme salaten være med majones, eller den kan være avkledd – ikke alle blant våre gjester spiser majones. Det var også alternativer uten kjøtt, fisk og andre allergener. Finn ut om gjestenes smak før du lager menyen.

Også verdt å inkludere i nyttårsmenyen enkle oppskrifter– det tar tross alt fem minutter å koke vanlige rødbeter og svisker, men de spiser dem ganske raskt.

Hvis du har problemer med å servere en rett, vil fotografering hjelpe deg - studer bildene og prøv å gjenta serveringen så nær originalen som mulig.

Snacks

Det er bedre å velge nyttårsoppskrifter for snacks for hanens år på en slik måte at de er enkle å tilberede - gjestene feier bort snacks først.

Stekt avokado

Ingredienser:

• 3 modne avokadoer;
• 2 ss mel;
• 2 egg;
• 100 gram paneringsblanding;
• Deodorisert olje.

Hvordan lage mat

1. Pisk eggene, tilsett salt i blandingen og hell over i en praktisk tallerken. Legg to tallerkener i nærheten - en med mel, en med paneringsblandingen.
2. Skrell avokadoen og skjær på langs i 6-10 skiver.
3. Hell olje i en stekepanne med høye sider og varm den opp graden av oppvarming av oljen kan bestemmes med en liten brødskive - den skal stekes raskt.
4. Drys hver avokadobit i mel, dypp i egg- og paneringsblanding, og legg deretter i olje.
5. Fjern alle bitene og legg på en tallerken som tidligere er dekket med absorberende servietter, og la overflødig fett renne av.
6. Server med en kvist grønt.

En veldig enkel forrett å tilberede, men veldig imponerende og velsmakende.

Ingredienser

• 1 ark tilberedt butterdeig;
• 10 soltørkede tomater;
• 20 oliven;
• 1 egg til smøring;
• Provençalsk blanding av urter.

Hvordan lage mat

1. Kjevle ut to store deigplater tynt.
2. Legg soltørkede tomater og oliven på ett lag deig.
3. Pensle området fritt for fyll med sammenvispet egg og pensle kantene godt.
4. Dekk med et andre lag deig, kjevle lett ut og sett i kjøleskapet i en halv time.
5. Ta det halvfabrikata ut av kjøleskapet og kutt i strimler.
6. Legg strimler av deig på pergament, belegg med sammenvispet egg, dryss deretter med urter fra Provence og sett i ovnen i 20 minutter.

Varme kjøttretter

Vi velger oppskrifter på varme retter til nyttår 2017. Nyttårsretter tilberedt for nyttår 2017 kan være nesten hva som helst, men det er bedre å bruke originale oppskrifter– på denne måten kan du understreke viktigheten av ferien.

Kalkunbrystkoteletter

Ingredienser:

• liten krukke med mozzarella;
• kalkun bryst;
• 8 stk. små tomater;
• 4 strimler smult med kjøttlag;
• 1 paprika;
• ekstra virgin olivenolje;
• salt og pepper;
• provençalske urter;
• noen rosmarinblader.

Hvordan lage mat:

1. Sett ovnen på for å varme opp og begynn å jobbe med kjøttet - skjær kalkunbrystet i 4 biter, skyll kaldt vann, tørk og slå.
2. Paprikaen må skrelles og deretter kuttes i tynne strimler på langs. Del den oppkuttede paprikaen etter antall koteletter, og pakk hver bit med en stripe bacon.
3. Legg smuldret mozzarella på toppen av det hakkede kalkunkjøttet.
4. Legg paprika og et stykke smult på kotelettene og form til en rull.
5. Legg hver rull på et eget ark med bakepapir, tilsett 2 cherrytomater på hvert pergament, hell over oliven olje, og tilsett salt, krydder, og pynt deretter med rosmarin.
6. Pakk hver rull i pergament (rull den sammen som godteri), bind kantene med en sterk tråd.
7. Legg buntene i formen og stek i en forvarmet ovn i 30 minutter, skjær deretter pergamentet og stek i ytterligere 10 minutter for å få en fin skorpe.
8. Server med friske tomater og eventuelt tilbehør.

Når du komponerer nyttårsmenyen for 2017-ferien, velg oppskrifter med bilder. Dette kan være nyttårs velprøvde oppskrifter for høytiden i hanens år eller bare uvanlige oppskrifter til jul og nyttår 2017 med en video eller et bilde - på denne måten vil du forenkle oppgaven med å forberede bordet på forhånd.

Ingefær juleskinke

Ingredienser

• svinekjøtt som veier ca 2,5 kg.
• 1 ss. tørrmalt ingefærrot;
• 6 hvitløkshoder;
• salt;
• pepper blanding;
• litt kajennepepper;
• ingefær - omtrent 10 centimeter;
• et par lime.

Matlaging:

1. Skjær litt fett fra skinken det skal ikke være mer enn halvannen centimeter fett på kjøttet.
2. Skrell ingefæren og hakk den grundig (du kan bruke et rivjern). Du må fjerne skallet fra sitrusfrukter ved hjelp av en grønnsaksskreller eller samme rivjern, og også presse saften ut av dem separat.
3. En del av limeskallet blandes med revet ingefærrot; tilsett litt mindre enn en teskje salt og limejuice til denne blandingen.
4. Bland ingefærpulver med pepper, skall og salt.
5. Kjøttet skal legges med fettsiden opp på bordet og fylles med en blanding av salt og ingefær. Flere steder må du stikke en kniv, snu den og legg ingefær-limeblandingen inn i det resulterende hullet, komprimer den forsiktig og lukk hullet ved å fjerne kniven.
6. Etter at skinken er fylt, må du kutte fettet på den diagonalt og gni den med en blanding av ingefærpulver, skall av salt og pepper.
7. Lag konvolutter av folie - legg et hvitløkshode i hver, som fjerner det øverste tørre laget, og et stykke fett kuttet fra skinken, rull hver konvolutt.
8. Ta en stekepanne som kan tilberedes uten olje og "forsegl" den avkuttede delen av skinken (der fettet er) i noen minutter.
9. Legg skinken på rist og i et stekebrett, som settes i en veldig varm ovn i 25 minutter.
10. Det er nødvendig å redusere varmen, hell 1-1,5 kopper vann i en bakeplate, og legg hvitløkshodene på grillen i bakeplaten.
11. Stek med en hastighet på 20 minutter for hvert kilo vekt. En skinke som veier 2 kilo vil koke på 80 minutter hvis vekten rått kjøtt 2,5 kg, så tar det 100 minutter å lage mat – altså 1 time og 40 minutter.
12. Fjern skinken, dekk til med et ark folie i 20 minutter og server deretter.

Velge oppskrifter Nyttårsretter fra kjøtt, ikke glem å også bestemme problemet med sauser - vil du tilberede dem selv eller bare kjøpe ferdige? Uansett må dette punktet tenkes gjennom og tas i betraktning.

Uvanlige fiskeretter

Hvis du sjelden koker fisk, er det bedre å se på Nyttårsoppskrifter 2017 med et bilde - på denne måten kan du raskt finne ut hvordan du tilbereder denne eller den retten, og viktigst av alt, hvordan det endelige resultatet skal se ut.

Fiskemousse på svart brød

Ingredienser

• Mascarpone eller myk ostemasse uten sterk smak - 150 g;
• 3 bunter med grønn løk;
• 150 g laks;
• 3 ss. sitronsaft;
• provençalske urter;
• Borodino brød, i skiver.

La oss forberede det slik:

1. Kvern mascarpone, laks og sitronsaft i en blender til en pasta.
2. Skjær i små biter grønn løk og rør inn i fiskeblandingen.
3. Bruk en konditorpose, rør moussen på biter av Borodino-brød og dryss med provençalske urter.

Tunfisk carpaccio på en seng

Ingredienser:

• 400 g tunfiskfilet (sikkert fersk);
• 3 ss. oliven olje;
• 1 ts hakket fersk oregano;
• 1 stor håndfull ruccola;
• saft og skall av 1 sitron;
• et halvt hode salat;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat

1. Vask tunfisken, separer den fra skinnet, tørk med tørkepapir og pakk inn i folie, og sett den i fryseren i en halvtime.
2. Riv ruccola og salat i store biter med hendene og bland.
3. Bland olivenolje og sitronsaft, tilsett salt og oregano.
4. Ta tunfisken ut av fryseren og skjær den i veldig tynne skiver (ved hjelp av en skarp kniv eller en spesiell makuleringsmaskin).
5. Form en frodig pute av grønt på en tallerken (legg igjen noen til pynt).
6. Legg tunfisken slik at skivene overlapper hverandre og pynt litt med salatblader på toppen.
7. Kle salaten.

Nyttårs tilbehør

Enig, det er dumt å sette vanlig pasta på nyttårsbordet 2017 som tilbehør? Et par interessante sideretter vil bidra til å legge til variasjon til menyen for det nye året 2017.

Blomkål med ost

Ingredienser:

• 1 middels blomkålhode;
• 3 ss. raffinert olje;
• 1 ts malt paprika;
• hvitløk etter smak;
• 50 g hard ost;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat

1. Forvarm ovnen, du trenger ca 180°C.
2. Vask kålen, fjern stilker og blader, trim slik at den ligger flatt.
3. Legg kålen i en ildfast form.
4. Riv hvitløken på et fint rivjern, bland med vegetabilsk olje, paprika og salt.
5. Dekk kålen med hvitløksolje.
6. Riv den harde osten på et fint rivjern og dryss over kålen.
7. Sett bakebollen i ovnen og stek i ca 1 time.
8. Sjekk beredskap skarp kniv midt på kålhodet - kniven skal gå lett inn, uten å knake.
9. Hel kål ser veldig imponerende ut, så det er bedre å kutte den foran gjestene, på bordet.

Ingredienser:

• et halvt kilo grønne erter (frosset);
• 3-4 stilker selleri;
• 1,5 ss smør
• 2-4 fedd hvitløk;
• fersk timian;
• 2 ss. tørr hvitvin;
• 1 ss. krem (fettinnhold mer enn 30%);
• 1 ts sitronskall;
• 1 ts sennep (helst med korn);
• 1 ts mel eller stivelse;
• pepper og salt etter smak;
• persille til pynt.

Hvordan lage mat

1. Skjær hvitløken i tynne skiver.
2. Skjær sellerien i diagonale skiver.
3. Hell kokende vann over ertene (uten å tine).
4. Legg i en stekepanne smør, tilsett timian og hvitløk.
5. Når smøret har smeltet, tilsett erter og selleri, salt og pepper.
6. Dryss over mel og tilsett fløte, kok opp under lett omrøring.
7. Smak til med sitronskall, sennep, og pynt med persille ved servering.

Nyttårs desserter

Nyttårsoppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede fantastiske og enkle desserter.

Banan ostekake

Ingredienser:

• 0,5 kg lav-fett cottage cheese;
• 6 modne bananer;
• 2 ss. stivelse;
• 1 egg.

Hvordan lage mat

1. Pisk egg, cottage cheese og stivelse.
2. Mal skrellede bananer i en blender.
3. Elt deigen grundig og legg i formen.
4. Stek til de er gyldenbrune.

Gulrotmuffins

Ingredienser:

• 1 ss. Sahara;
• 3 egg;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 0,5 ss. luktfri vegetabilsk olje;
• skall av 1 appelsin;
• 1 stor gulrot;
• 1 ss. mel;
• 1 pakke bakepulver;
• muskat og kanel etter smak.

Hvordan lage mat

1. Pisk egg med sukker, tilsett vaniljesukker i blandingen og pisk igjen.
2. Riv gulrøttene.
3. Bland mel med bakepulver og sikt.
4. Hell mel og gulrøtter i eggeblandingen, hell i vegetabilsk olje, rør inn kanel og muskat i deigen.
5. Fordel røren i muffinsformene og stek i 20 minutter.

Du bør ikke inkludere for mange desserter i menyen for nyttår 2017, 1-2 vil være nok, men la dem være deilige oppskrifter. Du kan lage en vanlig pai, eller du kan legge til noe helt unikt til 2017-feiringsmenyen.

Bonus: deilig drink

Vanligvis kjøper mange rett og slett alkohol og musserende vann som drikke, men du kan lage uvanlige drinker - spesielt siden det er ganske enkelt.

julete

Tilsett noen urter i den tilberedte teen (tørket du mynte da det var sommer? Hvis ikke, kan du kjøpe det i krydderavdelingen), og heller litt rom i teen og lag en spesiell sirup til juleteen - av appelsiner , skall, nellik og ingefær. Forresten, lukten av denne sirupen vil fylle ikke bare kjøkkenet, men hele huset med en fantastisk nyttårsaroma.

Nå vet du hva du skal lage mat til nyttår 2017, og du kan lage detaljert meny. Tenk nøye over hver rett, studer andres nyttårsmenyer og du vil ha et utmerket festbord til nyttår eller jul!

Nyttåret er rett rundt hjørnet, noe som betyr at mange husmødre vil møte smertefulle forberedelser til ferien, som både barn og voksne elsker så mye. Hvorfor smertefullt? Ta for eksempel øyeblikket med å finne på gaver til hvert familiemedlem, og gavene skal ikke bare være gode, men også nyttige, slik at de gir glede i mer enn én dag, eller til og med et år.

Eller - en utallig mengde tid brukt på å tenke på Nyttårsmeny. Hvis du også lurer på spørsmålet " hva skal jeg lage til nyttår 2017?"- nettstedet vårt vil hjelpe deg med dette, og plagene vil bli til nytelse på et øyeblikk.

Spesiell og alltid velkommen vinterferie begynner lenge før den magiske natten 31. desember – 1. januar. Inspirerende, rørende og spennende forberedelse til det nye året i seg selv er begynnelsen på et ekte mirakel, som bringer alle familiemedlemmer sammen på en spesiell måte. Og en av hovedoppgavene med å forberede seg til ferien, som faller på husmorens skjøre skuldre, er å forberede retter til nyttårsbordet.

Hanen, det kommende årets mester, elsker alt lyst og fengende, så rettene bør være fargerike. Av natur er Brannhanen vegetarianer, men kan klare seg uten kjøttretter Det er ikke tillatt på nyttårsdag, det viktigste er at grønnsaker skal dominere på bordet.

Mini svinerull med ost og svisker

Disse fantastiske rundstykkene vil være på dine gjesters tallerkener på kort tid. Svisker gir kjøttet en fantastisk mykhet, og noter av salt ost gir uvanlig liv til smaken.

Nødvendige ingredienser:

• svinenakke - 1 kg
• Osteost - 200 g
• Svisker - 200 g
• Rømme 25 % – 250 g
• Olivenolje - 1 ss. skje
• Sennep med korn - 4 ss. skjeer
• Tørket basilikum - 2 ts
• Salt pepper

Kokeprosess:

Trinn 1. Først og fremst må svisker bløtlegges varmt vann og la stå til det sveller.

Steg 2. Kjøttet skal vaskes og kuttes på tvers av kornet (stykkene skal være 2 cm tykke) og slås med en kjøkkenhammer.

Trinn 3. Olivenolje, sennep og rømme skal blandes med salt, pepper og basilikum. Denne sausen skal dekkes på begge sider av hvert kjøttstykke.

Trinn 4. Tørk sviskene med et papirhåndkle og kutt i små biter.

Trinn 5. Osten må kuttes i mellomstore terninger.

Trinn 6. Legg de hakkede sviskene og fetaosten på ¼ av et stykke hakket kjøtt og rull det til en rull. Dette bør gjøres med alle kjøttstykker.

Trinn 7 Alle rundstykker skal legges på en bakeplate og bakes i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40-60 minutter.

Laks i hvit saus med grønnsaker

Dette er en veldig lett ferierett med lavt kaloriinntak som vil appellere til alle som ser på figuren deres, men som ikke kommer til å gi opp deilig mat.

Nødvendige ingredienser:

• Laksestek – 6 stk.
• Fløte - 100 g
• Naturlig hvit yoghurt - 200 g
• Krydder til fisk - 1 ss. skje
• Assorterte grønnsaker (for eksempel erter, brokkoli, gulrøtter) - 300 g
• Sitron ¼ stk.
• Oliven olje

Kokeprosess:

Trinn 1. Fiskebiffer må vaskes og tørkes tørkepapir, hvoretter du må smøre fisken sitronsaft og krydder.

Steg 2. Kremen skal blandes med hvit yoghurt.

Trinn 3. Bakeplaten skal kles med folie og smøres med olivenolje. Biffene skal legges på folie og helles med hvit saus, og grønnsaksblanding Del mellom fiskestykkene. Dekk toppen av bakeplaten med folie slik at det ikke blir hull igjen for luft.

Trinn 4. Laksesteker med grønnsaker må bakes i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter, og deretter må du åpne fatet (ta ut øverste laget folie) og la stå i ovnen for å steke ferdig i 10 minutter.

Aubergine fylt med grønnsaker

Grønnsaker vil se bra ut på nyttårsbordet, og en slik rett vil definitivt glede den krevende Fire Rooster.

Nødvendige ingredienser:

• Auberginer - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Revet hard ost – til dryss
• Salt pepper
• Majones – til smøring
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

Trinn 1. Auberginer skal vaskes grundig, tørkes, skjære av stilkene og skjære hver aubergine i to på langs. Fra hver halvdel må du fjerne fruktkjøttet med en skje slik at det forblir ganske tykke vegger. Deretter må aubergine-"platene" saltes lett.

Steg 2. Gulrøtter og paprika du må kutte løken i halve ringer, og auberginemassen i biter.

Trinn 3. Alle hakkede grønnsaker må stekes i en stekepanne med vegetabilsk olje. Tomater må kuttes i biter og legges til grønnsakene i en stekepanne og småkokes sammen slik at overflødig væske fordamper. Så snart grønnsakene er kokt, tilsett hvitløk, finhakket eller hakket, samt salt og pepper.

Trinn 4. Fyll de hule auberginehalvdelene med grønnsaksfyllet, dryss over revet ost og strø med majones.

Trinn 5. Legg auberginene på en smurt bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time.

Nyttårssalat "Clapper"

"Clapperboard" vil glede gjestene ikke bare med sin fargerike, men også med sin uforglemmelige smak.

Nødvendige ingredienser:

• Poteter - 400-500 g
• Hvitt kjøtt (kylling eller kalkun) - 200 g
• Fersk sopp - 200 g
• Valnøtter - 100 g
• Egg - 7 stk.
• Granateple - 1 stk.
• Løk - 1 stk. medium størrelse
• Majones - 250-300 g
• Dillgrønt - til dekorasjon
• Hermetisert mais - til pynt
• Rødbetjuice – til pynt

Kokeprosess:

Trinn 1. Potetene må kokes i skallet, deretter avkjøles og skrelles. Skrellede poteter skal rives på et fint rivjern, og en erstatning bør tas plastfolie og legg potetene på den i et rektangel, komprimer den godt, tilsett salt og smør med majones.

Steg 2. Eggene skal hardkokes, avkjøles, skrelles og rives på toppen av potetene ved hjelp av et fint rivjern, litt vekk fra kantene slik at potetene er litt synlige. Litt revet eggeplomme og, hver for seg, hviten skal stå til pynt i salaten.

Trinn 3. Kjøttet må kokes i saltet vann, avkjøles og kuttes i små biter.

Trinn 4. Soppen må skrelles og kuttes i små biter og stekes i en stekepanne med finhakket løk i en liten mengde vegetabilsk olje. Etter fem minutters steking, tilsett kjøtt til soppen og la den stå i brann i ytterligere fem minutter, tilsett salt og pepper etter smak. Den avkjølte kjøtt- og soppmassen skal legges på egg og smøres med majones.

Trinn 5. Nøttene skal knuses til grove smuler i en blender og drysses på kjøtt og sopp, smurt med majones.

Trinn 6. Granateplet må skrelles og halvparten av alle fruktkornene drysses på toppen av nøttene.

Trinn 7 Deretter, ved å ta forsiktig tak i kantene på filmen, må du rulle rullen slik at matfilmen ikke havner inne i klaffen. Etter å ha rullet rullen, må du pakke den inn i folie og sette salaten i kjøleskapet i 1-1,5 timer.

Trinn 8 Etter at den tildelte tiden har gått, må rullen tas ut og toppen dekkes med majones.

Trinn 9 Noen av de revne hvitene skal settes til side, og de resterende hvitene skal farges med betesaft. Du kan deretter dekorere kjeksen som du ønsker med rosa og hvite eggehviter, eggeplommer, granateplefrø, mais, urter, etc.

Krystallsalat

"Crystal"-salaten ser så imponerende ut at når du først ser på den, kan gjestene dine bli målløse! Men allerede i neste øyeblikk vil de kjempe med hverandre for å beundre ferdighetene til vertinnen og beundre skjønnheten i nyttårssalaten.

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Egg - 5 stk.
• Bulk løk
• Poteter - 2-3 stk. medium størrelse
• Syltede agurker - 2-3 stk.
• Majones

For geléen:

• Gelatin – 3 pakker à 10 g hver (totalt – 30 g gelatin)
• Buljong som kyllingfilet ble tilberedt i
• Pepperkorn
• Hvitløk - 1 fedd
• laurbærblad

Kokeprosess:

Trinn 1. Først må du koke fileten i saltet vann med tilsetning av laurbærblad, pepper og finhakket hvitløk. Når kyllingen er tilberedt, må du fjerne den fra buljongen og sile selve væsken.

Steg 2. Hell gelatin i en kjele eller øse, hell deretter 150 ml buljong i den, bland grundig og la stå i 10 minutter for å svelle. Deretter må du sette beholderen på bålet og varme til gelatinen er helt oppløst (ikke kok opp).

Trinn 3. Sil deretter gelatinen gjennom en sil og hell ytterligere 700 ml i den. kylling buljong. Etter å ha blandet grundig, må du helle geléen i kopper eller brede retter. Høyden på geléen skal være 1-1,2 cm Mens geléen avkjøles i kjøleskapet, må du jobbe med selve salaten.

Trinn 4. Bunnen av salatbollen skal dekkes med matfilm, og det første laget skal være forkokte og poteter i terninger, smurt med majones.

Trinn 5. Pickles i terninger skal legges i et andre lag.

Trinn 6. Kyllingfilet skal kuttes i terninger, legges i et tredje lag og dekkes med majones.

Trinn 7 Kokte og hakkede egg skal legges i det siste laget og pensles med majones. Salaten må stå i kjøleskapet en stund.

Trinn 8 Du må ta ut formen med den allerede frosne geléen og skjære geléen i firkanter.

Trinn 9 Nå må du forsiktig, ved hjelp av matfilm, vende salaten på en flat tallerken, fjerne filmen og dekke toppen og kantene med majones.

Trinn 10 Forsiktig, en om gangen, må du ta ut geléfirkantene og legg dem rundt salatsirkelen, start fra bunnen. Du kan dekorere den ferdige salaten etter din smak.

Snack "juletrær"

En forrett i form av grønne juletrær vil se spektakulært ut på nyttårsbordet. Og å tilberede en slik rett er slett ikke vanskelig.

Nødvendige ingredienser:

• ostemasse - 220 g
• Lavash - 1 stk.
• Rød paprika - 1-2 stk.
• Salatblader
• Skivede oliven - ¼ kopp (og noen få oliven til garnityr)
• Frisk basilikum, hakket - ¼ kopp
• Parmesanost - ¼ kopp

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg matfilm på bordet, og vaskede og tørkede salatblader på den.

Steg 2. På grønn salat du må legge pitabrødet og kutte det i 4 like deler langs pitabrødet.

Trinn 3. Parmesan skal rives på et fint rivjern, oliven skal finhakkes, og basilikum og paprika skal hakkes.

Trinn 4. Alle hakkede ingredienser må blandes med ostemasse, deles i 4 like deler og legges i et jevnt lag på det tilberedte pitabrødet.

Trinn 5. Nå må du rulle rullene forsiktig, men slik at plastfolien ikke pakkes inn. De resulterende rullene skal klemmes med fingrene for å danne en trekantet form. Deretter må du plassere rullene i kjøleskapet til avkjøling i 2 timer.

Trinn 6. Etter at den tildelte tiden har gått, må rullene frigjøres fra filmen, kuttes i porsjoner som ikke er for brede og hver enkelt settes på et spyd ved bunnen av trekanten, ikke glem å legge et stykke oliven ved bunnen av hvert «juletre».

En rekke kanapeer ser bra ut på et festlig bord. Dessuten kan du lage dem for absolutt enhver smak - med fisk, med kjøtt, med skinke, med pølse, vegetar- og fruktkanapeer, med ost og laks, med oliven og kokt svinekjøtt, etc.

Alle oppskrifter er nøye utvalgt og vil ha stor suksess gjester, og tilsvarer symbolet for 2017.

Meny nr. 1 for nyttårsbord 2017

Tiden flyr ubemerket og nyttår 2017 er rett rundt hjørnet - dette er året for den brennende hanen, som er en talisman for familie og hjem. Hanen er av natur en leder, legemliggjørelsen av fornuft og ro, han er en leder. Symbolet for det kommende året elsker lyse og skinnende ting, slik at alt ringer og glitrer! Favorittfargene på klær skal være rødt og gull, jo mer skinnende dekorasjoner det er, jo mer vil vi være fornøyde Nyttårshane. Men vi vil fortelle deg i denne artikkelen hva du skal lage mat og hvilke retter du skal sette på nyttårsbordet ditt i 2017. Alle oppskrifter er nøye utvalgt og vil bli en stor suksess blant gjestene og tilsvarer symbolet for 2017. Jeg vil tro at utvalget vårt vil være en virkelig oppdagelse for deg! Alt er kun for besøkende på siden "Jeg elsker å lage mat".

Nyttårs kanin

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Smør - 2 ss;
• kanin - 2 kilo;
• epler - 4 stykker;
• Bacon - 300 gram;
• Krem - et halvt glass;
• Salt/pepper etter smak;
• Mel - 150 gram;
• Sjalottløk - 10 små stykker;
• Hvitløk - 7 fedd;
• Rosmarin -2 kvister;
• Timian - 1 kvist;
• balsamicoeddik - 1 teskje;
• Vin - 350 milligram.

Nyttårs kanin. Steg for steg oppskrift

1. Skjær baconet i tynne, lange strimler.
2. Varm vegetabilsk olje og smør i en stekepanne. Stek baconet til det er gyldent.
3. Vi kutter kaninen i 7-8 deler.
4. Bland mel, salt, pepper.
5. Mudre kaninbitene i mel og krydder.
6. Legg det stekte baconet på et papirhåndkle.
7. Legg kaninen i pannen der baconet ble stekt.
8. Stek kaninen til den er gyldenbrun på hver side.
9. Skjær eplene i små biter. Omtrent 8 deler Fjern kjernen.
10. Skjær løken i 4 deler. Pærene skal være små.
11. Overfør den stekte kaninen til en egen tallerken.
12. Stek løk og hvitløk i kaninolje. Tilsett rosmarin, timian, pepperblanding, salt.
13. Stek løken til den er gyldenbrun i ca 10 minutter Ta deretter ut rosmarin og timian.
14. Tilsett balsamicoeddik og epler til løken. Stek i 5 minutter.
15. Legg kaninen på eplene og tilsett 250 milligram vin.
16. Tilsett den resterende vinen, fløten og baconet i 10 minutter.

Nyttårskaninen er klar!

Denne retten er uvanlig mør og velsmakende, gjestene dine vil like den, og nyttårsbordet ditt blir ganske enkelt forvandlet med det.

Fylte vaktler

Fylte vaktler er en ideell rett til nyttårsbordet. De blir veldig møre og velsmakende. I tillegg vil de perfekt dekorere nyttårsbordet ditt.

Ingredienser:

• Vaktler - 6 stykker;
• Sennep - 4 ss;
• Kyllinglever 400 gram;
• Salt/Pepper - etter smak;
• Sitron - 1 stk;
• Hvitløk - 6 fedd;
• Balsamicoeddik - 2 ss;
• Olivenolje - 80 gram;
• Ris - 100 gram;
• Løk - 3 hoder;
• ost -150 gram;
• Smør - 150 gram;
• Grønt - til dekorasjon.

Fylte vaktler. Steg for steg oppskrift

1. Bland sitronsaft med balsamicoeddik, hvitløk, salt og pepper;
2. Mal alt godt i en morter.
3. Smør vaktlene med den resulterende blandingen. Mariner i en time.
4. Finstil løken og leveren.
5. Stek alt dette i smør.
6. Kok risen til den er halvkokt.
7. Bland ris med løk og lever.
8. Salt og pepper.
9. Riv osten og tilsett risen med leveren. Rør og fjern fra varmen.
10. Fylle vaktlene.
11. Bland sennep med olivenolje og pensle over vaktelen.
12. Stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Så tar vi den ut og smører den på nytt.
13. La steke i ytterligere 25 minutter.
14. Før servering, dryss med hakkede urter

Våre utstoppede vaktler er klare! En uvanlig velsmakende rett som vil pynte på nyttårsbordet.

Cæsarsalat

Hvis du er lei av salater med majones, så er denne salaten akkurat det du trenger. Sammensetningen er uvanlig lett og bærer en vårtone. I nyttårsaften Blant all overfloden av mat har du alltid lyst til å prøve noe lett og sommerlig.

• Kyllingbryst - 300 gram;
• brød - 3 stykker;
• egg - 2 stykker;
• Tomater - 200 gram;
• Romaine eller salatsalat - 100 gram;
• Olivenolje - 80 milligram;
• Sitron - 2 ss;
• Søt sennep - 10 gram;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Salt/pepper - etter smak;
• Provençalske urter - etter smak.

Cæsarsalat. Steg for steg oppskrift

1. Du trenger brødmodus i små firkanter. Stek deretter og dryss med urter.
2. Stek kyllingbrystet i 1 time, tilsett salt etter smak.
3. Skjær det ferdige brystet i firkanter.
4. Tre ost på et rivjern.
5. Skjær kirsebæret i to.
6. Legg eggene i kokende vann i 1 minutt. La det så avkjøles.
7. Bland egg med sennep med en blender eller visp. Fortsett å visp, tilsett sitronsaft, salt, pepper og olje.
8. Hakk hvitløken. Tilsett sausen.
9. Bland alt godt.
10. Legg salatblader i en salatskål. Hell halvparten av sausen over dem.
11. Kjeks på toppen av bladene, og kyllingbryst. Dryss over revet ost.
12. Pynt med tomater.

Cæsarsalaten er klar. God appetitt.

Julenisse lue

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks;
• sopp - 300 gram;
• Kyllingegg - 5 stykker;
• Hard ost - 200 gram;
• Tomat - 400 gram;
• Salt, majones etter smak;
• Hvitløk - 3 stykker;
• Vegetabilsk olje - for steking;

Nisselue. Steg for steg oppskrift

1. Kok eggene.
2. Riv ett egg, og skille plommen fra hviten i resten.
3. Skjær halvparten av tomaten i små biter.
4. Stek sopp på vegetabilsk olje til den er ferdig tilberedt.
5. Eggeplommer i små biter.
6. Tre ost på et rivjern.
7. Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
8. Bland mais, sopp, tomater, ost, hvitløk og eggeplommer.
9. Salt, pepper og tilsett majones.
10. Legg salaten på en tallerken i form av et objektglass.
11. Skjær de resterende tomatene i små biter.
12. Tre hvite på et rivjern.
13. Dryss haugen vår med tomater og dekorer bunnen med eggehviter
14. På toppen lager vi en bubo til hatten.

En uvanlig smakfull og virkelig nyttårssalat vil være akkurat den salaten som alle vil prøve.

Fyrverkeri

Fyrverkersalaten vil perfekt dekorere nyttårsbordet Det er ikke bare vakkert, men også veldig velsmakende. Dine gjester og familie vil definitivt elske denne salaten.

Ingredienser:

• Melkepølse - 300 gram;
• sopp - 300 gram;
• Valnøtter - 100 gram;
• egg - 5 stykker;
• Granateple - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Majones - etter smak;
• Salt/pepper etter smak;
• Grønt - til dekorasjon;
• Hermetisert mais - til dekorasjon;
• Rødbetejuice - til pynt.

Fyrverkeri. Steg for steg oppskrift

1. Tre pølser på et rivjern. Legg på matfilm i et rektangel.
2. Smør med majones.
3. Kok eggene, skrell dem og riv dem.
4. Legg på toppen av pølsen. Smør med majones.
5. Vi reserverer litt av revet hvit og eggeplommen til pynt.
6. Skjær løken i små biter.
7. Stek sopp med løk.
8. Legg på egg og smør med majones.
9. Mal nøttene til grove smuler. Legg på sopp og tilsett majones.
10. Dryss halvparten av granateplefrøene på nøttene.
11. Form en rull og sett den i kjøleskapet.
12. Etter at rullen har stått i kjøleskapet, smør den med majones.

Del de resterende hvitene i 2 deler, hvorav den ene er farget med betejuice. Pynt kjeksen etter din smak, eller som på bildet med de resterende ingrediensene.

Påfuglhalesnack

Et attributt til ethvert feriebord. Påfuglhale-forretten er et ekte mesterverk av enhver fest. Dessuten er den også veldig velsmakende.

Ingredienser.

• Auberginer - 3 stykker;
• Agurker - 2 stykker;
• Tomater - 3 stykker;
• ost - 200 gram;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Oliven - en halv krukke;
• Majones - etter smak;
• Salt - etter smak;
• Olivenolje - til steking;
• Grønnsaker - 4 kvister;
• mel - et halvt glass.

Påfuglhale. Steg for steg oppskrift

1. Skjær auberginene i ringer. Salt og la stå i 20 minutter.
2. Dypp auberginene i mel og stek.
3. Vi kutter agurkene i ringer.
4. Vi kutter tomatene i ringer.
5. Skjær olivenene i to.
6. Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
7. Tre ost på et rivjern
8. Bland ost, hvitløk og majones.
9. Vi legger ut forretten vår i form av en påfuglhale.
10. Det første laget er aubergine. smør toppen med majones.
11. I majonesen legger vi en tomat, deretter en agurk og en halv oliven.
12. Du kan dekorere med grønt som på bildet.

Tarteletter med sopp

Denne oppskriften vil spare tid og gi deg ekte glede i smak og utseende.

Ingredienser:

• tarteletter - 10 stykker;
• sopp - 600 gram;
• Løk - 1 stk;
• ost - 150 gram;
• Olivenolje - 70 gram;
• Majones - etter smak;
• Salt/pepper - etter smak;
• Kirsebær -5 stykker;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Grønt - 2 kvister.

Tarteletter med sopp. Steg for steg oppskrift

1. Finhakk løken.
2. Skjær soppen i små biter.
3. Stek løk og sopp til de er ferdige.
4. Tre ost på et rivjern.
5. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
6. Bland alt godt.
7. Plasser den resulterende blandingen i tarteletter.
8. Du kan hakke tomatene og blande dem med soppen, eller du kan skjære dem i to og dekorere toppen av tarteletten.
9. Pynt med grønt.

Tartelettene våre er klare. Prøv det, du må

Nyttårspai

Ikke glem at på nyttårsbordet på nyttårsaften har tegodbiter samme betydning som en varm rett. Tross alt, etter alle godbitene, er det paien eller kaken som skal pynte nyttårsbordet ditt. En utrolig smakfull og lettbehandlet pai vil glede deg og dine gjester på nyttårsaften.

Ingredienser:

• Mel - 1 kilo;
• honning - 150 gram;
• sukker - 200 gram;
• smør - 250 gram;
• egg - 4 stykker;
• brus - 1 teskje;
• nøtter - 100 gram;
• kandiserte frukter - 100 gram;
• Melk - 150 milligram;
• kandiserte frukter - til dekorasjon;
• melk - 1/3 kopp.
• Rosiner - 50 gram;
• Kanel - til dekorasjon;
• Pulverisert sukker - til pynt.

Nyttårspai. Steg for steg oppskrift

1. Smelt smør, sukker og honning i en stekepanne. Så snart oljen og honningen sprer seg, slå av gassen.
2. Så snart alt er avkjølt, hell den resulterende blandingen i en tallerken og tilsett eggene. Bland alt grundig.
3. Tilsett brus og melk til den resulterende blandingen.
4. Skjær nøttene i små biter.
5. Tilsett nøtter og rosiner i deigen.
6. Elt deigen og ha den i varmt sted i 2 timer.
7. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 45 minutter.
8. Dekorer med melis, kanel, kandiserte frukter.

Vår deilige nyttårskake er klar.

Snøglede
Denne praktfulle kaken vil dekorere nyttårsbordet ditt og glede gjestene dine. "Snowy Glade"-kaken er veldig mør og velsmakende - rett etter en travel nyttårsfest.

Ingredienser:

• Smør - 100 gram;
• Sukker - 150 gram;
• Mel - 200 gram;
• brus - en halv teskje;
• Sitronsaft - 20 gram;
• Rips - 300 gram;
• Kakefyll - 1 pose;
• Ripsjuice - 200 milligram;
• Gelatin - 20 gram;
• egg - 2 stykker;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Cottage cheese - 500 gram;
• Krem 30% - 500 milligram.

Snøglede. Steg for steg oppskrift

1. Du må smelte smøret.
2. Hell smøret i melet, og tilsett sitronsaft, sukker og brus.
3. Bland alt grundig.
4. Elt deigen og sett den i kjøleskapet i 1 time.
5. Stek deigen i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 minutter.
6. Vi fortynner kakefyllet i juice. Sett på bålet og kok opp.
7. Bløtlegg gelatinen.
8. Skill eggeplommene fra hvitene. Bland eggeplommene med sukker, cottage cheese og vaniljesukker.
9. Løs opp gelatinen i varmt vann og tilsett den forsiktig i ostemassen.
10. Pisk eggehviter med fløte. sett den så i kjøleskapet
11. Legg kaken i kakeringen og påfør bærblandingen Sett i kjøleskapet i en halvtime.
12. Vi tar ut kaken og pynter med krem ​​og bær.
13. Sett i kjøleskapet i 4 timer.

Et unikt utvalg av godbiter for det nye året 2017 bare for deg!

Bruk av materiale som er lagt ut på nettstedet er tillatt ved å gi en direkte lenke (for nettpublikasjoner - hyperlenker) til den direkte adressen til materialet på nettstedet. En lenke (hyperlenke) kreves uavhengig av full eller delvis bruk av materiale fra nettstedet http://http://nettstedet

eplejuice hjemmelaget mat kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte motstykker, siden den viser seg å være mye smakfullere og uten tvil sunnere. Har spist nok ferske epler Fra den nye høsten, etter å ha forberedt syltetøy og kompotter for fremtidig bruk, kan du trygt begynne prosessen med å lage en annen spesielt verdifull drink.

Hvordan lage eplejuice?

Du kan lage eplejuice hjemme fra hvilket som helst eple, men preferanse bør gis til saftige, søte eller søte og sure varianter. Grunnleggende beviste regler, basert på mange års erfaring fra husmødre, vil bidra til å implementere ideen uten unødvendig stress og veldig effektivt.

1. Epler for juice vaskes, tørkes, kuttes i to, stilken fjernes og kjernen med frø kuttes ut. Når du bruker en juicepresse av høy kvalitet, kan dette rensetrinnet utelates.
2. Press ut saften med en juicepresse eller annen enhet.
3. Du kan bli kvitt fruktkjøttet ved å sile den resulterende juicen gjennom 4-5 lag med gasbind.
4. Varm opp eplejuicen i et par minutter til en temperatur på 95 grader, hvoretter drikken forsegles i sterile glass, som vendes over på lokk og isoleres godt til de avkjøles helt.
5. For å unngå oksidasjon tilberedes eplejuice kun ved bruk av glass- eller emaljebeholdere.

Eplejuice hjemme - en enkel oppskrift

Å lage konsentrert eplejuice hjemme er ikke vanskelig. Det brukes mye tid på å skrelle epler og sile den pressede flytende basen fra fruktkjøttet, men resultatet dekker alle arbeidskostnader og tidsbruk. Mengden sukker bestemmes av smak og avhengig av den naturlige sødmen til eplene som brukes.

Ingredienser:

• epler - 5 kg;
• granulert sukker (valgfritt) - 100 g eller etter smak.

Forberedelse

1. Vask og skrell eplene fra frøboksene, press ut saften.
2. Sil drikken gjennom osteduk brettet i tre og legg i en kjele.
3. Søt saften etter smak, varm opp til 95 grader, hold i brann under omrøring i ytterligere 3 minutter, forsegl i sterile glass og pakk inn.
4. Før bruk fortynnes mettet eplejuice etter smak med kokt vann.

Eplejuice til vinteren gjennom en juicer - oppskrift

Du kan tilberede eplejuice til vinteren ved å bruke en juicer ved å tilsette sitronsaft, som vil bevare den attraktive fargen på drikken. For samme formål, når du klemmer skivede epler, kan du legge til noen bær. aroniabær: i dette tilfellet vil drikken få en rødlig, mer appetittvekkende nyanse.

Ingredienser:

• sitron - 0,5 stk;
• vann - etter smak;
• granulert sukker - etter smak.

Forberedelse

1. Tilberedte epler, skrellet og kuttet i skiver, føres gjennom en juicer.
2. Tilsett saften av en halv sitron til den resulterende væsken og bland.
3. Sett beholderen med drikken over moderat varme, tilsett sukker etter smak og vann om ønskelig.
4. Varm opp eplejuicen nesten til koking, men uten å la den koke, hell den i sterile glass, forsegl den og pakk den inn.

Eplejuice i juicepresse for vinteren - oppskrift

Siden sovjettiden kunnskapsrik husmødre lager mat i forberedelser. Denne metoden har en rekke fordeler og bare en ulempe - en lang prosess. Den resulterende juicen krever ikke ytterligere koking, den viser seg sunn, bevarende vitaminer, og har lengre holdbarhet etter åpning av boksen. I tillegg er det ikke nødvendig å sile basen fra massen, som i dette tilfellet forblir i det øvre laget av enheten. Pureen kan også forsegles for vinteren, brukes som fyll i bakevarer eller til konsum alene.

Ingredienser:

• epler - så mange som er tilgjengelige;
• granulert sukker - etter smak.

Forberedelse

1. Epler skrelles, frø og stilker fjernes, plasseres i den øvre delen av enheten og drysses med sukker etter smak.
2. Hell vann i den nedre pannen og plasser enheten på komfyren.
3. Plasser en steril, tørr krukke under juiceutløpet (røret).
4. Etter å ha ventet på at beholderen skal fylles, forsegle den med et kokt lokk.

Eplejuice gjennom en kjøttkvern

Hvis du tilhører kategorien forbrukere som er interessert i hvordan lage eplejuice uten juicer, sjekk ut anbefalingene for følgende oppskrift. I dette tilfellet presses saften fra eplemassen vridd i en kjøttkvern. For å gjøre dette, bruk gasbind brettet i fire eller, hvis tilgjengelig, bruk en spesiell presse, som vil gjøre oppgaven enklere og fremskynde prosessen.

Ingredienser:

• epler - så mange som er tilgjengelige;
• granulert sukker - etter smak.

Forberedelse

1. Eplene føres gjennom en kjøttkvern og den resulterende massen får stå i flere timer.
2. Press ut saften med en gasbindpose med hendene eller ved hjelp av en presse.
3. Varm opp drikken til koking, men ikke la den koke, søt den etter smak i prosessen og forsegl den i sterile krukker.

Eplejuice med fruktkjøtt til vinteren

Hvis du liker eplejuice med fruktkjøtt, er det ikke nødvendig å sile den resulterende drikken gjennom osteduk, og tilberedningsteknologien blir enda enklere og raskere. Egenskapene til delikatessen får også ekstra verdi, og mottar en del pektin og andre elementer som har en gunstig effekt på funksjonen til tarmene og hele kroppen som helhet.

Ingredienser:

• epler - så mange som er tilgjengelige;
• granulert sukker - etter smak.

Forberedelse

1. Epler fjernes fra kjerner og frø og føres gjennom en juicer.
2. Den resulterende drikken søtes, varmes opp til 95 grader og helles i sterile krukker.
3. Forsegl den tykke eplejuicen og isoler den opp ned til den avkjøles.

Gulrot-eplejuice

Følgende oppskrift på eplejuice til vinteren vil interessere de som streber etter ikke bare å finne en bruk for den rike høsten, men også for å gi familien de mest nyttige og verdifulle preparatene. Før oppvarming blir epledrikken supplert med gulrotjuice, som fyller den med ny smak, farge og beriker sammensetningen.

Ingredienser:

• epler - 3 kg;
• gulrøtter - 2 kg;
• granulert sukker - 200 g eller etter smak.

Forberedelse

1. Epler og gulrøtter føres separat gjennom en juicer, og presses deretter gjennom flere lag med gasbind.
2. Bland grønnsaker og fruktjuice i en beholder, søt og varm opp til 95 grader.
3. Etter 3 minutter, forsegle i sterile krukker og isolere opp ned til det er avkjølt.

Gresskar-eplejuice til vinteren

Hermetisering av eplejuice i henhold til følgende oppskrift vil gi et like imponerende resultat. Sammen med epler brukes søtt muskatgresskar til å tilberede drikken, som vil bli en balanserende komponent, redusere surheten og konsentrasjonen i fruktdrikken, og gjøre den mykere og mer delikat på smak.

Ingredienser:

• epler - 2 kg;
• gresskar - 2 kg;
• sitron - 1 stk;
• granulert sukker - 300 g eller etter smak.

Forberedelse

1. Klem saften fra skrellet gresskar og epler vekselvis og filtrer gjennom osteduk.
2. Bland de to bunnene i en beholder, tilsett sitronsaft og -skall, og søt drikken etter smak.
3. Varm opp til 95 grader i 5 minutter, forsegl i sterile beholdere og pakk inn.

Eple- og pærejuice til vinteren

Eplejuice, oppskriften som vil bli skissert neste, er tilberedt for vinteren med tillegg av. Søtmen og mykheten til sistnevnte vil gjøre smaken av basisdrikken mer behagelig å drikke og, på grunn av reduksjonen i surhet, mindre aggressiv for sensitive mager.

Ingredienser:

• epler - 2 kg;
• pærer - 2 kg;
• granulert sukker - 100 g eller etter smak.

Forberedelse

1. Klem saften fra epler og pærer og filtrer i tillegg gjennom osteduken om ønskelig.
2. Sett kjelen med drikken på komfyren, søt innholdet etter smak, og varm opp til 95 grader.
3. Saften forsegles i sterile beholdere og isoleres.

Eplejuice uten sukker til vinteren

Hvis du tilbereder eplejuice til vinteren hjemme uten å tilsette sukker, kan du få den perfekte drinken, daglig bruk som vil ha en gunstig effekt på figuren, rense kroppen for giftstoffer og fylle den med nødvendig utvalg av vitaminer. Hovedbetingelsen for å oppnå ønsket resultat er bruken av søte eplefrukter.

Ingredienser:

• epler - så mange som er tilgjengelig.

Forberedelse

1. Søte epler føres gjennom en juicer.
2. Den resulterende juicen varmes opp i en emaljebeholder til en temperatur på 95 grader, holdes i 3 minutter og helles i sterile beholdere.
3. Dekk glassene med lokk og isoler dem til de avkjøles.

Eple-appelsinjuice til vinteren

Hjemmelaget eplejuice vil bli enda mer smakfull og mer aromatisk hvis du blander den med appelsinjuice og tilsett appelsinskallet uten den hvite delen under oppvarming. Om ønskelig kan proporsjonene til komponentene endres, hver gang resulterer i forskjellige egenskaper, men ikke mindre sunn drikke, juster sødmen etter smak.