Slik lager du lettsaltede agurker i pose. Lettsaltede agurker i pose - de raskeste oppskriftene på en deilig matbit

Instant lettsaltede agurker (i en pose)

Deilige lettsaltede agurker - en enkel og rask oppskrift!

Hvordan tilberede raskt og enkelt sprø, aromatiske, veldig smakfulle lettsaltede tørre saltede agurker (uten saltlake)?! Men sylt agurkene i en pose! Lukten fra kjøleskapet er irriterende, umulig å motstå!

Agurker tilberedes enkelt og raskt - på 4-5 timer!

Det finnes selvsagt en enda kortere oppskrift – men der må de kuttes i skiver, smaken er litt annerledes. Dette er kun for de mest utålmodige.

Det du trenger til lettsaltede agurker

• Unge agurker - 1 kg;
• Hvitløk - 1 hode (eller mindre);
• Salt - 1 spiseskje;
• Urter og krydder: dill, ripsblader, kirsebærblader, pepperrotblader eller rot, nellik (2-3 knopper) og allehånde (2-3 erter). Valgfritt basilikum og chilipepper.

2 plastposer

Samler urter og agurker til sylting!

Slik sylter du lettsaltede agurker i en pose

• Gjør deg klar: Vask agurkene, skjær av endene. Skjær hvitløken i små biter;
• Pickle: legg agurker, urter, krydder i en pose. Tilsett salt. Rist flere ganger for å fordele dressingen jevnt. Knyt pakken. Legg i en annen pose (for pålitelighet, slik at den ikke lekker). La stå i 4-5 timer i romtemperatur Oppbevar ferdige lettsaltede agurker i kjøleskapet (hvis du ikke spiser dem med en gang).

Dette er deilige og sprø agurker!

Denne magiske posen med pickles begynner umiddelbart å utstråle en svak, berusende aroma av lettsaltede agurker. Det er bare umulig å være i nærheten.

Jo mer tiden går, desto sterkere og mer vedvarende blir den luktende krydrede bølgen, som gjennomsyrer hele kjøkkenet og vekker en brutal appetitt og rikelig spytt.

Hvis det er varmt på kjøkkenet ditt, vil agurkene salte raskere hvis det er kjølig, la dem sitte litt lenger. Koketiden for lettsaltede agurker avhenger også av størrelsen - jo mindre de er, jo raskere blir de saltet.

Dillparaplyer som ga krydder til agurker))

Hvis du tviler på hvordan agurkene vil bli saltet hvis de selv er tørre og ingen saltlake vasker dem, ikke bekymre deg, de vil puste inn fuktighet, og veggene i posen vil holde den inne. Alt blir ikke bare godt, men veldig velsmakende.

Lettsaltede agurker i pose

Agurkene blir sprø og krydret. Ønsker du mer spiciness, tilsett chilipepper i posen. Hvis det ikke ser ut til å være nok salt, tilsett mer salt. Det kan måles ikke i spiseskjeer, men i håndfuller. Det vil si, sleng en håndfull salt i posen. Annet.

Du kan lese oppskriften på vanlige lettsaltede agurker. Det finnes også en oppskrift på å salte agurker i kaldt vann. De kan spises umiddelbart, som lettsaltede, eller de kan oppbevares på et kaldt sted og bare åpnes om vinteren - da blir de salte.

Dette er produkter for salting av lettsaltede anashartsva-agurker i henhold til den abkhasiske oppskriften. Det er enkelt, men med rødbeter.

Lettsaltede agurker i pose

En enklere oppskrift enn dette for å lage syltede agurker er nok ikke funnet opp enda. Fra kategorien "to trinn" - elementær, men veldig velsmakende. For et kilo friske, pene agurker (ikke agurker, men veldig små) trenger du en og en halv teskje grovt salt, en haug med fersk dill og et par fedd hakket (ikke knust!) hvitløk. Pluss to plastposer, brettet en til en.

Ingrediensene er enkle, og prosessen med å tilberede agurker kunne ikke vært enklere. Du trenger bare å forberede agurkene først. Vask, tørk og skjær av begge ender fra hver slik at de kan saltes bedre og raskere. Deretter overfører du fruktene til en dobbel plastpose. Tilsett hvitløk og finhakket dill (rett med stilkene). Tilsett salt i oppskriftens mengde.

Faktisk er alt klart. Det gjenstår bare å binde posene godt og riste dem godt et par ganger slik at saltingen blir jevnt fordelt. Nå må agurkene få stå og salte på nederste hylle i kjøleskapet. De vil gjøre dette i 12 eller 16 timer (avhengig av størrelsen på de valgte fruktene), ikke mer. Og du kan spise! Det viser seg både velsmakende og aromatisk.

For å unngå lekkasje under koking anbefales det å legge agurkposene i en beholder før de oppbevares kaldt. Og snu den flere ganger etterpå (3-4 ganger gjennom hele tiden, for bedre salting).

Oppskriften på å lage lettsaltede agurker ble oppfunnet i Russland under Ivan den grusomme og har siden erobret hele verden. I dag er det veldig mange måter å tilberede agurker uten saltlake på, her finner du bare noen få av dem. Du kan sylte agurker ikke bare 24 timer i forveien, men også på 10–15 minutter. Lettsaltede agurker i en plastpose tilberedt på denne måten blir møre og sprø. De krever liten innsats, liten plass og få ingredienser. Alt vi trenger er unge agurker, dill, salt og hvitløksfedd, fordelen med den første oppskriften er at den ikke inneholder eddik. For krydret kan du legge en chilipepper i posen. Noen husmødre legger til solbærblader, estragon, pepperrotrot, nellikknopper, laurbærblad, kardemomme og allehånde erter. Andre varianter bruker eddik, sennep, vegetabilsk olje og sukker. Du kan eksperimentere, men selv uten tilsetninger og krydder, viser agurker seg utrolig velsmakende og aromatiske. Tilberedte grønnsaker lagres godt og blir enda mer smakfulle over tid.

TID: 24 timer

Lett

Porsjoner: 4

Ingredienser

• unge agurker - 1 kg;
• fersk dill - 1 stor haug;
• hvitløk - 4 fedd;
• grovt bordsalt - 1 ss. l. med en skli.

Forberedelse

Vask agurkene grundig og bløtlegg dem deretter i isvann i en time. Bitterheten forsvinner og grønnsakene blir sprøere.

Skjær av halen av alle grønnsakene på begge sider og prikk dem med en gaffel. Dette vil tillate dem å raskt suge i salt og frigjøre juice.

Vask dillkvistene og tørk dem på en serviett. Vi vil kutte av stilkene; vi vil ikke bruke dem til matlaging. Finhakk grønnsakene med en kniv.

Skrell fedd av ung hvitløk, prikk dem med en gaffel og finhakk dem.

Legg halvparten av agurkene i en tykk plastpose. Dryss dem med halvparten av hakket dill og halvparten av saltet.

Legg så hvitløksfeddene på grønnsakene.

La oss nå gjenta lagene: legg ut grønnsakene, dryss dem med den resterende hakkede dillen og grovt salt.

Knyt så posen slik at det er mye luft igjen i den (ca. 1/3 av volumet). Rist den godt og gni den slik at ingrediensene blandes og agurkene slipper saften.

Legg posen i en dyp tallerken og legg den på midterste hylle i kjøleskapet i en dag. I løpet av denne tiden vil vi riste posen med grønnsaker flere ganger slik at den frigjorte juicen blir jevnt fordelt i hele posen.

Etter en dag vil lettsaltede agurker i en pose med hvitløk marineres i sin egen juice og være klare. De kan legges til kjøtt- eller grønnsakssalater, brukes til å tilberede forskjellige snacks, okroshka.

Daggamle agurker lagres godt, og med tiden blir de bare smakfullere.

Raske agurker i pose på en halvtime

Du kan ta omtrent et kilo agurker (for å passe inn i en liten plastrakett);

• 3 fedd hvitløk;
• 1 haug med dill og persille;
• 1,5 ts. salt.

Sekvensering:

Skal du lage nysyltede agurker raskt, vask agurkene før koking og la dem ligge i kaldt vann i ca 3 timer (slik at det senere vil danne seg mer lake i posen).

Skjær fruktene i 2 eller 4 deler (du kan sylte dem hele og kutte av kun halene).

Hakk hvitløk og urter.

Legg grønnsaker, hakkede urter, salt uten jod og hakket hvitløk i en plastpose. Her kan du ha litt krydder og hakkede urter etter smak.

Lukk posen (ikke nødvendig å tilsette vann), rist godt og sett i kjøleskapet i en halvtime. Hvis du sylter agurker hele, så mariner du dem i kjøleskapet i minst 12 timer og mos dem med jevne mellomrom i en pose slik at grønnsakene blir jevnt mettet med saltlake. Dette er en veldig rask tørr beising. Agurkene er klare på 20–30 minutter. Oppskriften er enkel, og agurkene blir smakfulle og aromatiske.

Agurker med sennep i en plastpose

Tørrsalting med sennep vil gi agurker med en pikant søt og sur smak. For å salte dem på denne måten skjærer du agurkene i skiver. Legg de tilberedte agurkene, hakkede urtene i en bolle, tilsett salt, krydder og bland alt godt. Tilsett nå tørr sennep (2–5 ts) her. Bland alt godt igjen. Overfør deretter den resulterende blandingen til en plastpose, knytt godt, slip grundig og sett i kjøleskapet i 15–20 minutter. Våre krydrede lettsaltede agurker er klare i en fart.

Agurker i en pose med eddik

Mange husmødre er vant til å tilberede agurker med eddik. Å sylte agurker i henhold til denne oppskriften er veldig praktisk. De vil være klare på 5-10 minutter. For å gjøre dette må du kutte grønnsakene i strimler, tilsett salt, krydder, finhakkede urter og bland alt godt i en bolle. La blandingen stå en stund. Så, når grønnsakene og urtene slipper saften, tilsett 9 % bordeddik (4 ss), for de som liker eple- eller drueeddik, kan du tilsette det (agurker vil få en særegen smak). Ha nå blandingen i en plastpose, lukk den slik at svært lite luft blir igjen, og sett den i kjøleskapet i kun 5-7 minutter. Hvis du gjorde alt riktig, vil agurkene raskt frigjøre juice og glede familien din med en behagelig og unik smak.

Lettsaltede agurker i pose med koriander

Om sommeren, på høyden av agurksesongen, har sannsynligvis hver husmor tre hovedstadier. Spis først rikelig med friske agurker og i salater, sørg for å rulle sammen flere glass for vinteren, og tilsett litt salt mellom disse to stadiene. Vel, kan du forestille deg sommer uten kokte nypoteter og lettsaltede agurker - sprø, aromatiske og svært velsmakende. Det er et stort antall oppskrifter, vi tilbyr sesongens hit - lettsaltede agurker i en pose med koriander.

Denne typen tørrsalting kom i bruk nylig, men ble umiddelbart populær på grunn av dens enkle og raske tilberedning. Agurker kan spises etter 4-6 timer. I tillegg er det ikke nødvendig med saltlake eller beholdere, alt du trenger er en vanlig plastpose (helst en tykk).

Takket være en stor mengde koriander og hvitløk, er agurker gjennomsyret av en lys, karakteristisk aroma, og blir appetittvekkende og saftig. De kan serveres med ethvert tilbehør (poteter, søtpotetpuré, bulgur), samt som forrett til kjøtt- og fiskeretter og sterke alkoholholdige drikker.

Ingredienser

• agurker - 1 kg;
• salt - 0,5 ss. l.;
• koriander - halvparten av den midterste haugen;
• hvitløksfedd - 4-5 stk.

Forberedelse

Vask agurkene grundig i kaldt vann, la dem tørke, fjern endene på begge sider og del hver frukt i to. Ta en pose og legg agurkhalvdelene i den.

Dryss agurkene med salt. Pass på at den dekker hvert stykke jevnt.

Skyll koriander under kaldt rennende vann, tørk og finhakk med en kniv. Legg den i en pose med agurker.

Skrell hvitløksfeddene, vask og kutt etter ønske (i halve, kvarte eller tynne skiver, du kan til og med hakke dem ved hjelp av en hvitløkspresse). Legg de smakfulle bitene i posen. Juster mengden hvitløk avhengig av smakspreferansene dine: Hvis du liker det krydret, tilsett mer hvis du ikke respekterer lukten av hvitløk spesielt, ta mindre.

Knyt posen godt og rist innholdet flere ganger slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt mellom agurkene. Plasser arbeidsstykket i kjøleskapet i 4-5 timer. Hver 1-1,5 time, rist lett posen med agurker.

Etter den angitte tiden vil agurkene bli mettet med aromaen av krydret grønt og få en lett salt smak, du kan servere dem som en snacksrett.

Matlagingstips

• For å sylte agurker i en pose, kjøp kvisete, tette og saftige grønne frukter. Ideelt sett bruker du dine egne hjemmelagde, nettopp samlet. Hvis agurkene er plukket eller kjøpt på forhånd, så bløtlegg de i kaldt vann i 2-3 timer før salting.
• Grønnsakene må være like store så de blir jevnt saltet.
• Koriander er et spesielt krydder; noen elsker det, mens andre ikke tåler det. Hvis du faller inn i den siste kategorien, bytt ut koriander med persille eller dill i denne raske oppskriften.
• Hvis du ønsker det, kan du legge til noen biter chilipepper, sorte eller allehånde erter og hakkede laurbærblad. Snack-agurker vil vise seg lysere, skarpere og mer originale.

Visste du at:

I Australia har forskere begynt eksperimenter med å klone flere varianter av druer dyrket i kalde områder. Klimaoppvarming, som er spådd for de neste 50 årene, vil føre til at de forsvinner. Australske varianter har utmerkede egenskaper for vinproduksjon og er ikke mottakelige for sykdommer som er vanlige i Europa og Amerika.

I lille Danmark er ethvert stykke land en veldig dyr fornøyelse. Derfor har lokale gartnere tilpasset seg å dyrke ferske grønnsaker i bøtter, store poser og skumbokser fylt med en spesiell jordblanding. Slike agrotekniske metoder gjør det mulig å oppnå en avling selv hjemme.

"Frostbestandige" varianter av hagejordbær (oftere ganske enkelt "jordbær") trenger ly like mye som vanlige varianter (spesielt i de områdene der det er snøfrie vintre eller frost som veksler med tining). Alle jordbær har overfladiske røtter. Det betyr at uten ly fryser de i hjel. Selgers forsikringer om at jordbær er "frostbestandige", "vinterbestandige", "tolererer frost ned til -35 ℃" osv. er bedrag. Gartnere må huske at ingen ennå har klart å endre rotsystemet til jordbær.

Fra tomater kan du få "dine egne" frø for såing neste år (hvis du virkelig liker varianten). Men det er ubrukelig å gjøre dette med hybrider: du vil få frø, men de vil bære arvematerialet ikke fra planten de ble hentet fra, men fra dens mange "forfedre".

En av de mest praktiske metodene for å tilberede en høst av grønnsaker, frukt og bær er frysing. Noen mener at frysing fører til at de ernæringsmessige og helsemessige fordelene ved plantemat går tapt. Som et resultat av forskningen har forskere funnet ut at det praktisk talt ikke er noen reduksjon i næringsverdien når den fryses.

Peppers hjemland er Amerika, men hovedavlsarbeidet med å utvikle søte varianter ble utført, spesielt av Ferenc Horvath (Ungarn) på 20-tallet. XX århundre i Europa, hovedsakelig på Balkan. Pepper kom til Russland fra Bulgaria, og det er grunnen til at den fikk sitt vanlige navn - "bulgarsk".

Du må samle medisinske blomster og blomsterstander helt i begynnelsen av blomstringsperioden, når innholdet av næringsstoffer i dem er høyest. Blomster er ment å plukkes for hånd, og river av de grove stilkene. Tørk de innsamlede blomstene og urtene, spredt i et tynt lag, i et kjølig rom ved naturlig temperatur uten tilgang til direkte sollys.

Naturlige giftstoffer finnes i mange planter; De som dyrkes i hager og grønnsakshager er intet unntak. Således inneholder frøene til epler, aprikoser og fersken blåsyre, og toppen og skallene til umodne nattskygger (poteter, auberginer, tomater) inneholder solanin. Men ikke vær redd: antallet deres er for lite.

Kompost er råtne organiske rester av ulik opprinnelse. Hvordan gjøre det? De legger alt i en haug, hull eller stor boks: kjøkkenrester, topper av hagevekster, ugress kuttet før blomstring, tynne kvister. Alt dette er lagdelt med fosfatstein, noen ganger halm, jord eller torv. (Noen sommerboere legger til spesielle komposteringsakseleratorer.) Dekk til med film. Under prosessen med overoppheting blir haugen med jevne mellomrom snudd eller gjennomboret for å bringe inn frisk luft. Vanligvis "modnes" komposten i 2 år, men med moderne tilsetningsstoffer kan den være klar i løpet av en sommersesong.

Slik sylter du agurker i en pose! Enkelt og veldig velsmakende!

Du vet, noen ganger vil du plutselig ha lettsaltede agurker! Men hvor kan jeg få tak i dem? Og det er ikke noe ønske om å fikle med saltlake og krukker. Heldigvis har den moderne menneskeheten i dag kommet opp med en veldig flott, rask og praktisk måte å sylte agurker i en pose. Du trenger bare å fylle på med plastposer, salt og en anstendig tilførsel av agurker. Jeg anbefaler deg å umiddelbart salte flere agurker - smaken vil være slik at du ikke vil kunne trekke ørene av deg!

Generelle prinsipper for å tilberede agurker i en pose

Så venner, den veldig velduftende og velsignede tiden har kommet for lettsaltede agurker. Vær oppmerksom på at den sprøeste og saftigste agurken tilberedes utelukkende på dacha. Bare her kan du plukke agurker rett fra hagen rett før sylting.

Et lite råd: du trenger å salte bare små og sterke agurker, som har tynn hud og "kviser". Den tynne huden lar salt raskt passere gjennom. Takket være den ømme og tette fruktkjøttet blir fruktene saltet jevnt i løpet av 2-3 dager. Det er ingen usaltede områder igjen inni, men agurkene forblir fortsatt sprø.

De høstede agurkene blir nøye sortert og gjennomgått. Gule og skadede prøver fjernes. Agurker er sortert etter størrelse. Når du legger ut posene, prøv å plassere agurker av samme størrelse i en plastbeholder. Først da blir saltingen mer jevn.
Utvalgte agurker vaskes med kaldt vann og tørkes med et håndkle. Ferdige sett med krydder og urter til sylting kan kjøpes fra bestemødre på markedet eller i en butikk. Hver husmor har sitt eget hjemmelagde sett. Den inkluderer ofte blomsterstander av dill og pepperrot, kirsebær- og solbærblader og estragon. Pepperrot, kirsebær og rips bidrar til å holde agurken fast og sprø.

Denne metoden for å tilberede agurker, som å sylte dem i en vanlig plastpose, har eksistert ganske lenge. Historien tier selvsagt om hvem som var den første til å lage lettsaltede agurker i pose. Men vi vil alle si en stor takk til den ukjente kokken! Som alle geniale ting er denne oppskriften ganske enkel.

Klassisk oppskrift for å lage agurker i pose

For denne oppskriften trenger du ett kilo ikke for store agurker, en spiseskje salt og en haug med dill. Som du kan se, er det bare tre ingredienser - alt annet vil være overflødig. Riktignok kan gourmeter anbefales å supplere denne oppskriften med 2-3 fedd hvitløk.

Agurkene vaskes godt, "rumpen" er kuttet av i begge ender. Du kan kutte store agurker i flere stykker på 10-12 centimeter lange. Finhakk dill og hvitløk.

Du legger alle tilberedte agurker, hvitløk og dill i en plastpose og dekker dem med salt. Ta en spiseskje uten lysbilde. Pakken er godt bundet. For styrke anbefaler vi å bruke to poser.
Så posen med agurker må ristes grundig slik at alt grønt, hvitløk og salt blir jevnt fordelt i hele posen. Pass på å sette posen med agurker i kjøleskapet i 6-8 timer. I løpet av denne tiden er det lurt å ta ut posen et par ganger og riste den for å sikre jevn salting. Etter den angitte tiden vil dine kjappe lettsaltede agurker være helt klare.

Dette kan du forresten selv forstå med den utrolig friske og appetittvekkende aromaen som kommer fra pakken. Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften er smakfulle, sterke og sprø. Forresten, lettsaltede agurker er mye sunnere enn saltede, siden de inneholder mye mindre salt og mer bevarte gunstige egenskaper. De stimulerer også appetitten som gale.

Når agurkene er klare, ta dem ut av kjøleskapet, tørk av overflødig salt med et papirhåndkle og server umiddelbart. De resterende agurkene må settes i kjøleskapet.

Den andre klassiske oppskriften for å lage agurker i en pose

Denne oppskriften skiller seg litt fra den forrige i tilberedningsmetoden, selv om ingredienssettet generelt er likt. Du trenger flere agurker (totalvekten i posen skal ikke overstige 1 kg), persille, dill og andre grønnsaker etter din smak, et par fedd hvitløk, salt (vanligvis tas en jevn skje per kilo agurker) , en vanlig veske.

Før du begynner å sylte agurker i en pose, må du skylle dem godt og kutte av alle endene. For å lage sylting i en pose, vil absolutt ethvert utvalg av agurker passe deg, så du kan velge etter din smak.
Det er en liten hemmelighet. For å gjøre agurkene dine veldig sprø, må du bløtlegge dem i kaldt vann en stund før du salter dem. Skjær agurkene i 4 deler, bløtlegg dem i en dyp kopp. Dette vil hjelpe agurkene å miste all bitterhet. Det anbefales å holde agurker i vann fra 30 minutter til 2 timer. Hvis du oppbevarer den i mer enn 1 time, sørg for å skifte vannet én gang.

Mens agurkene bløtlegger, kan du forberede de resterende ingrediensene til sylting. Du tar en liten haug med dill og persille, skyller dem under springen og finhakker dem i en kopp. Det anbefales ikke å gjøre dette med en kniv, siden bladene slipper ut mye fuktighet og blir raskt våte. Det kan også virkelig ødelegge smaken av greenene dine.
Du må presse et par fedd hvitløk i samme kopp. De vil legge pikant til agurkene. Selvfølgelig, hvis du eller dine kjære ikke liker hvitløk, kan du trygt utelate det fra oppskriften.

De bløtlagte agurkene legges i en pose. Kokt salt og urter helles på toppen. Vi brukte bare et par klyper salt, siden vi saltet 0,5 kg agurker. Knyt posen, rist alt innholdet godt slik at både grønt og salt blir jevnt fordelt mellom agurkene.

Etter dette sendes posen med agurker til kjøleskapet for sylting. Vi anbefaler at du rister alle agurkene et par ganger mens de saltes. Du kan nyte aromatiske lettsaltede agurker innen 30 minutter etter sylting. Forresten, lettsaltede agurker er mye sunnere enn bare saltede, siden de inneholder mindre salt og flere sunne vitaminer.

Koking av agurker i en pose med tørr sennep

Selvfølgelig kommer ingen til å åpne Amerika for deg. Men hvis du ikke har prøvd agurker med en så krydret oppskrift ennå, er det på tide å gjøre det akkurat nå. Du trenger en kilo agurker, en spiseskje salt (hvis du foretrekker lettsaltede agurker, tilsett mindre salt), 2-3 fedd hvitløk, persille og dill, malt svart pepper eller en blanding av paprika etter smak. Du må også legge tørr sennep og malt koriander (2-3 ts) der.

Forberedelsen begynner med å vaske agurkene og kutte av "rumpen". Hvis agurkene er store, skjærer du dem i sirkler på 1,5-2 centimeter tykke, og hvis de er små, så bare på langs i 4 stykker.

I en egen bolle blander du salt, hvitløk og urter, samt andre krydder. Alt dette legges i en pose sammen med agurkene, bindes godt og ristes godt. Om 40-60 minutter vil agurkene dine være klare. Slik ser tørrsaltingsmetoden med sennep ut. Agurker får en spesiell smak, bare prøv det!

Tørrsalting av agurker

Så du vil sylte agurker til vinteren. Dette kan gjøres uten saltlake direkte i en krukke i all hast. Dette skjer fordi det er en drivhuseffekt under plastdekselet. Det frigjøres fuktighet fra agurkene, hvoretter salt og krydder raskt trenger inn i agurkene. For en liters krukke med agurker trenger du 1 hvitløkhode, et par dillparaplyer og to spiseskjeer salt.

Du legger agurkene i en krukke og blander dem med hvitløksfedd. Tilsett dill og salt der. Lukk glasset med lokk og rist så hardt du kan i flere minutter. Det er som å lage agurker i en pose og riste dem lenge. Rist til du blir sliten. Agurkene får deretter stå i romtemperatur. Fem timer senere er de klare. De kan være klare tidligere - det avhenger av om det er varmt i huset ditt eller ikke. For eksempel, hvis agurkene plutselig har endret farge, er det fornuftig å prøve dem igjen.

Et annet viktig poeng. Hvis du ikke rister av saltet fra de lettsaltede agurkene, men lar dem ligge i glasset, setter de i kjøleskapet, vil de lettsaltede agurkene fortsette å salte og bli salte, ikke lettsaltede. Derfor, hvis du virkelig vil ha en lett saltet smak, rist av alt overskuddet fra allerede tilberedte agurker eller skyll dem i rennende vann. Etter dette oppbevares agurkene i kjøleskapet.