Forårs vitaminmangel symptomer og behandling. Hvilke vitaminer skal du tage, hvis du har vitaminmangel: symptomer og konsekvenser af sygdommen, vigtigste behandlingsmetoder

Oftest opstår det på grund af udviklingen af en sygdom eller mangel på den nødvendige mængde mineraler og vitaminer i det menneskelige blod. Typisk opstår denne tilstand om foråret, når minimumsmængden tilføres mad. Vitaminmangel udvikler sig også på grund af kroppens manglende evne til at optage nyttige mineraler. Symptomer hos alle patienter kan vise sig forskelligt, det afhænger helt af, hvilket vitamin der mangler, og hvilken alder personen er. Du bør søge hjælp fra en læge på ethvert stadium af udviklingen af vitaminmangel.

For at søge råd fra en specialist rettidigt, er det nødvendigt at forstå symptomerne på sygdommen korrekt. De vigtigste tegn på udvikling af vitaminmangel er:

Disse er generelle symptomer, virkningerne af vitaminmangel kan forekomme individuelt hos hver person, så du skal være opmærksom på eventuelle ændringer og forstyrrelser i din krop.

Årsager til mangel på mineraler og vitaminer

Nogle, især folk, der leder sundt billede liv, ikke helt forstår, hvorfor vitaminmangel opstår. Følgende hovedårsager til udviklingen af sygdommen er noteret:

dårlig kost og ubalanceret fødeindtag over længere tid
hyppig brug junkfood, hvori der absolut ingen næringsstoffer er, for ikke at nævne vitaminer og mineraler
bor i fattige lande, hvor befolkningen i høj grad mangler normal mad
vitaminmangel udvikler sig ved langvarig brug af visse lægemidler, for eksempel Dicumarol, under påvirkning af lægemidler til vægttab (sådanne lægemidler reducerer appetitten og fremmer hurtig eliminering af stoffer fra kroppen)
lidelser og sygdomme i fordøjelsessystemet
Intestinal dysbiose fører til forstyrrelse af mikrofloraen, syntesen af vitaminer forstyrres, mad ophører med at blive absorberet normalt, og vitaminmangel udvikler sig på dette grundlag
stofskifteforstyrrelser på grund af alder

Medicinsk forskning har fundet ud af, at omkring 85% af mennesker lider af denne sygdom på grund af utilstrækkeligt forbrug af planteføde og hyppig stress.

Mulige konsekvenser af vitaminmangel

Vitaminer har ikke evnen til at helbrede sig selv, så ved langvarig vitaminmangel kan følgende komplikationer opstå:

Som du kan se, kan konsekvenserne være meget livstruende, så rettidig behandling er en nødvendig og obligatorisk faktor!

Behandling af vitaminmangel

For korrekt at bestemme behandlingsterapi skal du nøjagtigt bestemme årsagen til manglen på det nødvendige mineral og vitamin i kroppen. Du skal muligvis gennemgå særlige tests, der kan hjælpe lægen med at stille en endelig diagnose, som vil bestemme ordinationen og behandlingen.

Nogle tabletter bør kun tages sammen med mad, dette bør nævnes i vejledningen. Dette betyder dog ikke, at vitaminer kan skylles ned med mousserende vand, mælk og kaffe.

Vitaminer frigivet i kapsler skal ikke tygges eller åbnes, de skal drikkes hele med vand. Du skal tage dem uden at tygge.

Det er vigtigt at forstå, at vitaminisering af kroppen er afgørende for at støtte mange organer og et godt helbred, men dette garanterer ikke fuldstændig restitution. Vitaminer kan støtte kroppen frem for at behandle en sygdom. Derfor i tilfælde af alvorlige

patologier, skal du desuden tage medicin ordineret af din læge for at behandle sygdommen. Overdreven brug af vitaminpræparater kan forårsage betydelig skade og forårsage store forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

Til behandling er det vigtigt at overholde den foreskrevne dosis. Den daglige dosis kan være anderledes, det hele afhænger af graden af udvikling af vitaminmangel og patientens alder. For børn vil normen være meget mindre end for ældre mennesker. For at behandling og indtagelse af vitaminer giver maksimal fordel, er det vigtigt at nøje overholde lægens instruktioner og anbefalinger.

Så vitaminmangel er en ret almindelig tilstand, der udvikler sig på grund af mangel på vitaminer i kroppen. Afbalanceret kost, afslag skadelige produkter og at tage farmaceutiske medicin vil hjælpe med at normalisere niveauet af vitaminer og forbedre en persons tilstand i den nærmeste fremtid.

23. april 2017 Violetta Doktor

Foråret er endelig kommet, solen har vist sig, men... mit humør og velvære er under middel, og spejlet i spejlet er ikke behageligt. Mest sandsynligt mangler du vitaminer. Vores krop er meget et komplekst system, som kan blive syg af en langvarig mangel på selv en komponent. Dette gælder også for vitaminer. Disse stoffer spiller trods alt en væsentlig rolle. De deltager i alle fysiologiske og biokemiske processer i kroppen, så det er klart, at fraværet af en af

komponenter introducerer en ubalance. Fraværet eller mangel på vitaminer i kroppen kaldes "vitaminose". Og oftest observeres denne tilstand som vitaminmangel - en massetilstand. Dens symptomer er til stede hos 60-90% af befolkningen. Det virker som om, der ikke er noget at gå til lægen med, men du føler dig stadig ulækker.

Forårsvitaminmangel. Symptomer

Tilstand af kronisk træthed, øget døsighed, træthed.
Afskallet hud, kedelige tynde negle.
Revner kan forekomme i mundvigene og heler ikke godt.
Synet falder, især i svagt lys (om aftenen).
Nedsat koncentration og opmærksomhed,
Forværring af eksisterende sygdomme, modtagelighed for forkølelse.

Den mest pålidelige måde at undgå denne tilstand på eller vende tilbage til normal er at etablere god ernæring. Om vinteren bliver vi ofte fristet af "usunde" produkter, som inkluderer pasta, bageriprodukter, halvfabrikata, kød. I koldt vejr Det er meget vigtigt ikke at glemme frugt og grøntsager. Så skal du ikke lide i foråret. Forårsvitaminmangel Det kan nemt "behandles" blot med en korrekt og rimelig tilgang til ernæring. Denne metode er meget

mere effektiv end at tage lægemidler eller vitaminkomplekser. Hvis der ikke er nogen måde at forbedre din kost på, så kan og bør du bruge vitaminkomplekser. Men der er ikke noget bedre end naturlige produkter.

For at gøre det nemmere at overvinde forårets vitaminmangel, skal du have en idé om, hvilke fødevarer der indeholder hvilke vitaminer:

Vitamin A: gulerødder, tomater, rødbeder, græskar, abrikoser, majs, brændenælder.

B-vitaminer: B1 - bagværk, havre, ris, gær, svine- og oksekød, nødder, æggeblomme og bælgfrugter. B2 - mælk, kød, fisk, gær, friske grøntsager, korn (for at bevare dette vitamin er fraværet af et alkalisk miljø nødvendigt).

C-vitamin: citrusfrugter, hyben, solbær, æbler, havtorn, vilde jordbær, jordbær, grønt, kål, kartofler, syre, rød peber.

D-vitamin: mejeriprodukter, fiskeolie og forskellige typer rød fisk, blomme og smør.

E-vitamin: hyben, æggeblomme, grønne grøntsager, vegetabilsk olie.

For at slippe af med eller ikke udvikle forårsvitaminmangel skal du spise rigtigt. Det betyder, at din kost bør bestå af alle fødevaregrupper hver dag. Der er ikke et eneste produkt i verden, der indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for livet, derfor bør grøntsager, frugter, korn, mælk og kød være til stede på menuen hver dag. Især om vinteren og foråret, hvor forårets vitaminmangel tegner sig i horisonten.

Mest sandsynligt er der ikke nok C-vitamin, eller, som de også ynder at kalde det, ascorbinsyre. Med dens mangel bliver vi sløve, bliver hurtigt trætte, bliver meget ofte forkølede og kommer os langsomt. Og hvis der desuden ved den mindste skade opstår blå mærker på kroppen, som så ikke går væk i lang tid, er sandsynligheden for C-vitamin hypovitaminose næsten 100%.

Kilder til C-vitamin: for at råde bod på manglen ascorbinsyre, læn dig op af citrusfrugter (medmindre du selvfølgelig er allergisk), aronia, grønne løg, Peberfrugt, tomater, broccoli, surkål. Meget C-vitamin er indeholdt i hybenafkog og kiwi.

Sådan håndterer du vitaminmangel, se videoen:

2. Øjne bliver ofte røde, lommer vises i mundvigene, læberne tørrer ud og revner, hår og negle bliver skøre, håret bliver også mat, og dets ender begynder at flække.

Mest sandsynligt er der ikke nok B-vitaminer. Andre tegn på deres hypovitaminose omfatter ofte også irritabilitet og søvnløshed.

Kilder til B-vitaminer: For at give kroppen en tilstrækkelig mængde af dem skal du i foråret spise flere fermenterede mælkeprodukter samt æg, organkød (især oksekød nyrer og lever), nødder, makrel, boghvede og bælgfrugter. Men sådanne kilder til B-vitaminer som rødbeder, gulerødder og forskellige slags Kål hjælper ikke meget i kampen mod forårets vitaminmangel: ved slutningen af vinteren er der meget få vitaminer tilbage i dem.

Programeksperterne vil fortælle dig mere om, hvordan du vælger de rigtige grøntsager og frugter i butikken, hvordan du "med øjet" afgør, hvor mange vitaminer de indeholder, og hvad der er godt eller dårligt ved økologiske produkter. "Skønhedsugen".

3. Synet falder, øjnene bliver meget trætte om aftenen, bliver røde eller vandige, og huden bliver tør.

Mest sandsynligt er der ikke nok vitamin A, ansvarlig for synsstyrke, ungdommelighed, fasthed og elasticitet i huden, samt hårets glans.

Kilder til vitamin A: om foråret er dette først og fremmest fed fisk, æg, gulerødder, peberfrugt (bare glem ikke, at provitamin A, som giver orange grøntsager deres lyse farve, kun bliver til vitamin A i nærvær af fedtstoffer). Men jo længere vejen for lyse frugter til bordet var, jo færre vitaminer indeholdt de. Der er praktisk talt ingen af dem i ferskner eller abrikoser bragt fra udlandet. Så indtil frugt- og bærsæsonen begynder, for at bekæmpe forårets vitaminmangel, skal du inkludere grønt i din menu oftere. Sursyre, spinat, persille og dild er særligt rige på A-vitamin.

Alexey Kovalkov

ernæringsekspert, oplægsholder på programmerne "Mad med og uden regler", "Familiestørrelse"

Det er vigtigt at forstå, at vitaminer og mikroelementer ikke virker alene, de arbejder som et team. Derfor er den mest rationelle måde at tage dem ikke separat, men i form af afbalancerede vitaminkomplekser.

4. Hukommelse, opmærksomhed og koncentrationsevne er mærkbart forringet, huden er blevet tør og meget følsom.

Mest sandsynligt er der ikke nok E-vitamin, eller tocopherol – det forbedrer tilførslen af ilt til hjerneceller, hjælper med at klare intens mental og fysisk stress og er ansvarlig for at opretholde hudens vandbalance.

Kilder til vitamin E: om foråret skal du kigge efter det i kål, spinat, salat, æg, okselever, magert kød og vegetabilske olier. Så selvom du er på diæt for at tabe dig til sommeren, så sørg for at krydre dine salater med mindst en lille mængde olie, gerne oliven, hørfrø, vindruekerner eller græskarkerner. Og hvis du ikke bruger vand på flaske, skal du sørge for at filtrere og bundfælde dit postevand før madlavning. Ikke engang et stort antal af klor (og i foråret er postevand kloreret særligt stærkt) ødelægger E-vitamin.

5. Hår og negle er blevet skørt, håret har mistet sin glans, der er en følelse af svaghed og angst, "pine" i knoglerne, og appetitten forværres.

Der er højst sandsynligt ikke nok D-vitamin.

Kilder til D-vitamin: om foråret er det mejeriprodukter, æg og fisk. Og gå endnu oftere i solrigt vejr, og så vil forårets vitaminmangel ikke være forfærdeligt, fordi dette vitamin er perfekt produceret i kroppen under påvirkning af ultraviolet stråling!

6. Blå mærker under øjnene er blevet mere mærkbare, ridser på huden tager lang tid om at bløde og heler dårligt, og der er også klager over øget træthed og forstyrrelser i tarmfunktionen.

Mest sandsynligt er der ikke nok vitamin K, ansvarlig for vaskulær tonus og regulerer processerne af hæmatopoiesis og blodkoagulation i vores krop.

Kilder til vitamin K: om foråret er det primært frosne grønne grøntsager, især broccoli og spinat. Friskbrygget grøn te er også en fantastisk kilde til K-vitamin året rundt!

7. Om aftenen føles dine ben som støbejern, selv let fysisk anstrengelse trætter dig, når du "strækker dig", opstår der smerter i dine ankler, og der opstår periodisk muskelkramper.

Mest sandsynligt er der ikke nok magnesium. Da dette mineral er nødvendigt for overførsel af nerveimpulser fra hjernen til musklerne og ryggen, kan selv ikke stærke, men systematiske muskelkramper eller muskelsmerter af ukendt oprindelse være et af de vigtigste symptomer på, at kroppen lider af sin mangel.

Kilder til magnesium: om foråret er disse tørrede frugter (især tørrede abrikoser), nødder, svampe (men ikke dåse). Husk også, at overskydende calcium forstyrrer optagelsen af magnesium, så for meget mejeri i din kost er muligvis ikke altid gavnligt for dit helbred. Og opgiv kulsyreholdige drikkevarer, selv almindeligt usødet mineralvand: orthophosphorsyren, den indeholder, "leder" magnesium fra kroppen.

8. Skæl, øget fedtet hud, forværring af acne, lavt hæmoglobin.

Mest sandsynligt er der ikke nok selen og zink.

Kilder til zink og selen: Om foråret er det bedre at kigge efter disse mikroelementer ikke i grøntsager, men i skaldyr, fisk, nødder og frø. For eksempel vil 150-200 g torsk eller lyserød laks give den daglige norm af selen, og 200 g rejer eller blæksprutte vil give os den daglige norm af selen.

9. Anæmi, hyppig forkølelse, hævelse, apati, sløvhed, svaghed og muskelsmerter i armene, radikulitis, døsighed, hyppig hovedpine, vægtøgning.

Mest sandsynligt er der ikke nok jod. Uden en tilstrækkelig mængde af dette mikroelement, normal aktivitet af skjoldbruskkirtlen og hele endokrine system er simpelthen umulige.

Kilder til jod: Om foråret er det nytteløst at forsøge at finde dette mikroelement i grøntsager og frugter. Fyld med fisk, skaldyr og tang!

Om foråret stiger kroppens behov for vitaminer. Årsagerne er klare: forsyningerne af friske grøntsager og frugter lavet i det tidlige efterår er opbrugt. Der er smukke æbler og tomater i supermarkeder, men de er kemisk forarbejdede og fattige på mikroelementer. Det er ikke for ingenting, at folk kalder disse produkter for plastik. Hvordan genopfylder man så kroppen med nyttige stoffer, og hvilke vitaminer anbefales at drikke om foråret?

Lad os først diskutere, hvorfor spørgsmålet om vitaminisering er så vigtigt. Mangel på mikronæringsstoffer får dig til at få det værre. Tegn på polyavitaminose viser sig: øget træthed, døsighed, kvalme, flækkede negle og hårtab. Dette er ikke det værste - en langvarig mangel på vitaminer fremkalder en forværring af kroniske lidelser, bidrager til udviklingen af anæmi og øger frekvensen allergiske reaktioner. Det er rigtigt, hvad de siger, at om foråret blomstrer ikke kun planter, men også rhinitis, astma, sår og endda psykisk sygdom. Forebyggelse af vitaminmangel vil hjælpe med at undgå komplikationer.

Listen over nyttige organiske forbindelser omfatter et stort antal næringsstoffer, men blandt dem kan en hovedgruppe skelnes. For normal funktion har kroppen brug for vitaminer:

A - ansvarlig for staten hud, hjælper med at bevare synet;
C - styrker immunsystemet, øger modstanden mod forkølelse;
D - har en positiv effekt på helbredet af negle, hår, knoglevæv;
E - neutraliserer effekten frie radikaler og aktivt fjerner toksiner;
B - gruppe af elementer, der regulerer driften nervesystem, hjerte, stofskifte og andre processer.

Forskellige grupper af befolkningen har brug for et sæt vitaminer, der passer til deres alder, køn og velvære. Vitaminerne B 12, B 6 og B 2 vil styrke musklerne, give kraft og styrke til en voksen mand - familiens hovedforsørger. Det er vigtigt for kvinder at se smukke ud på alle årstider. Vitaminer fra gruppe B samt A, E og C vil forblive sund tilstand hud, hår og negle. Ældre mennesker har brug for antioxidanter - A, E, C, samt D-vitamin, som er nødvendigt for at styrke knoglerne. Byggematerialer Vitaminer i gruppe B, A og C bruges til et voksende barns krop.

Hvad med gravide kvinder? For intrauterin dannelse af et barn, visse organiske forbindelser. Dette gælder i foråret, når interne ressourcer Mødre er udmattede. A-vitamin vil hjælpe ordentlig udvikling placenta, B 5 normaliseres hormonel baggrund og B9 minimerer risikoen for patologisk udvikling af neuralrøret. Også under graviditeten spiller E-vitamin en vigtig rolle Mangel på dette element skaber en risiko for abort. Til den vordende mor du skal passe på dit helbred for to.

Ud over de vigtigste vitaminer er der andre organiske elementer, uden hvilken kroppen ikke ville kunne fungere normalt. For eksempel er vitamin K, H og F aktivt involveret i metaboliske processer, reducerer kolesterolniveauer, forbedrer funktionen af af det kardiovaskulære system. Som vi kan se, er næringsstoffernes rolle vigtig. Hvordan fylder du din krop op med vitaminer i lavsæsonen?

Vitaminer i mad

Den bedste måde er at få næringsstoffer fra maden. Hvis du kan spise rigtigt, kan du forbedre dit helbred uden syntetiske tilsætningsstoffer. Ud fra hvilke vitaminer der er bedst for kroppen, skal du justere din kost. Vær opmærksom på de produkter, der er tilgængelige i foråret, og lav en forårsmenu ud fra dem.

Indhold af essentielle vitaminer i produkter

Vitamin	Produkter, der indeholder vitamin
EN	Fed fisk, lever, æg, smør, mælk, hytteost, kiwi, appelsiner, gulerødder, kål, ærter, hvidløg.
E	Vegetabilske olier (herunder hvedekimolie), valnødder, boghvede, havregryn, svesker, smør, gulerødder, rosenkål.
C	Lever, kål, kartofler, gulerødder, bønner, løg, rødbeder, bananer, kiwi, citrusfrugter, citroner, hyben, røn, havtorn.
D	Torskelever, makrel, fede sild, æg, svampe, lever (oksekød, svinekød, fjerkræ), smør, hård ost.
B 1	Ølgær, brune ris, hvede, havregryn, majs, nødder, klid, solsikkefrø, boghvede, pasta, indmad (lever, nyrer), æg.
B 2	Ølgær, okselever, nyrer, kylling hjerte, kalvekød, sild, bønner, ærter, tørrede figner og dadler, asparges, spinat.
B 3, B 5	Svampe (ceps, champignon), nødder, bønner, korn (havregryn, byg, hvede), kartofler, majs, broccoli, gulerødder, æg, rød fisk, kød og indmad, kaffe.
B 6	Korn, nødder, kartofler, gulerødder, blomkål og Hvidkål, bønner, æg, appelsiner, citroner, avocado.
B 9	Grønt, citrusfrugter, bælgfrugter, fuldkornshvedemel, gær, lever, honning.
F	Vegetabilske olier og animalsk fedt.
K	Grønne bladgrøntsager, kål, hvedeklid, kød, æg, soja, olivenolie, Pinjekerner, komælk, kiwi, bananer, avocadoer, pinjekerner og smør.

Om foråret kan du få vitaminer fra frosne bær: hindbær, jordbær, solbær, kirsebær og abrikoser. Tilføj dem til grød og hytteost, tilbered mousser og kompotter.

Efter en vintermenu med pickles og fed mad er det nyttigt at skifte til plantebaseret mad. Du bør ikke købe de første agurker og tomater - de indeholder mange pesticider og praktisk talt ingen vitaminer. Det er bedre at købe æbler fra bedstemødre på markedet - hjemmelavede, fra kælderen.

Om foråret vises de første grønne: dild, persille, mælkebøtteblade, brændenælder. Det anbefales at tilføje dem i store mængder til salater. Du kan altid dyrke grønne løg i vindueskarmen. Brug koldpresset olivenolie til dressing. På den måde kan du kompensere for manglen på organiske stoffer.

Vitaminer fra apoteket

Det er ikke altid muligt at diversificere din kost.

Ifølge Det Russiske Akademi for Medicinske Videnskaber, i Moskva og en række regionale hovedstæder, modtager 80% af befolkningen ikke nok B-vitaminer, og 60% mangler ascorbinsyre (C-vitamin).

Nogle mennesker har ikke tid eller ønsker ikke at justere deres menu. Derudover lader kvaliteten af mange produkter meget tilbage at ønske, og det er problematisk at få den nødvendige mængde næringsstoffer fra maden. Derfor anbefaler lægerne i det tidlige forår, i 2-6 uger, tag multivitaminer. På apoteker kan du købe komplekse lægemidler designet til mennesker af forskellige køn, aldre og andre egenskaber.

Supradin- udviklet under hensyntagen til kroppens daglige behov for næringsstoffer. Lægemidlet indeholder 12 vitaminer og 8 mineraler. Supradin forbedrer stofskiftet, giver styrke, styrker skeletsystemet.
Vitrum- et vitamin- og mineralkompleks, som anbefales til voksne at tage om foråret. Det hjælper med at styrke immunforsvaret og beskytter kroppen mod forkølelse. For unge kvinder har producenter udgivet Vitrum Beauty-komplekset, og for modne damer - Beauty Lux og Beauty Elite. Vitrum Centuri er velegnet til personer over 50 år. Den indeholder komponenter, der vil understøtte den aldrende krop.
Multi-faner- en række vitaminer til forbrugerne af forskellige aldre. Til børn over 11 år og voksne anbefales Multi-tabs Classic, og til de yngste - Multi-tabs Baby.
AlfaVit Cosmetics- designet specielt til kvinder. Indeholder elementer, der er nødvendige for sund hud, hår og negle. Producenten ignorerede ikke det stærke køn. AlphaVit til mænd er afbalanceret til at styrke kroppens reproduktive, fysiske og mentale funktioner.
Elevit- designet til vordende mødre. Disse prænatale vitaminer indeholder meget folinsyre (B 9), som er så nødvendigt for fosterets normale udvikling.
Revit og Undevit- gode og billige vitaminer, hvis effektivitet er blevet testet i mere end én generation. Revit er universel i den passende dosering, den kan bruges af både små børn og voksne. Undevit er kun beregnet til voksne. Det er især effektivt for ældre mennesker.

Køb multivitaminer efter at have konsulteret din læge. Ud over de positive egenskaber har disse lægemidler faktisk kontraindikationer. Under hensyntagen til oplysninger om dit helbred vil en specialist fortælle dig, hvilke vitaminer du skal injicere eller drikke om foråret.

Hvad du skal vide, når du tager multivitaminer

Apotekskomplekser skal bruges korrekt, ellers vil de ikke være gavnlige. Her er nogle interessante detaljer:

At drikke mere end 3 kopper kaffe om dagen eller regelmæssigt tage koffeinpiller ødelægger B-vitaminer.
Nikotin dræber vitamin A, E og C.
Alkohol fjerner vitamin B og A fra kroppen.
Acetylsalicylsyre reducerer indholdet af vitamin A, C og B.
Sovemedicin forstyrrer optagelsen af vitamin A, D, E og B 12 .
Antibiotika ødelægger B-næringsstoffer, så du skal muligvis tage et multivitamin efter behandlingen.
At tage antikoagulantia er ikke foreneligt med K-vitamin, da det gør blodet tykkere.
En overdosis af vitamin A kan forårsage abort.

Overvej kontraindikationer. Handl forsigtigt, så det ikke bliver sådan - du behandler den ene ting og lammer den anden!

Foråret glæder os med varme dage. Solens stråler varmer mere og mere, humøret bliver bedre. Det ser ud til, at det er tid til at nyde livet. Men her ligger en meget ubehagelig og snigende lidelse på lur, hvis navn er forårsvitaminmangel.
Mangel på vitaminer om foråret er forbundet med dårlig ernæring om vinteren. Hvis du har indtaget lidt berigede fødevarer i den kolde årstid, er vitaminmangel uundgåelig. Det er vigtigt at vide, hvordan man kan modstå det, og vigtigst af alt, hvordan man forebygger denne lidelse, som forhindrer dig i fuldt ud at nyde varmes ankomst.

Hvordan viser forårets vitaminmangel sig?

Hvis du oplever døsighed, øget irritabilitet, apati og en følelse af konstant utilpashed, så har din krop højst sandsynligt ikke nok vitaminer. Her kan du tilføje tør hud, skørt hår, skøre negle, udseende af acne og bumser i ansigtet og på kroppen. Kvinder kan opleve en lidelse menstruationscyklus. Uanset hvad du siger, er alle de anførte symptomer ikke behagelige, så det er nødvendigt at bringe kroppen tilbage til normal så hurtigt som muligt. Det skal bemærkes, at alle disse symptomer kan forekomme, selv når kun én mangler i kroppen. det rigtige vitamin. Det ville være mere korrekt at kalde denne tilstand hypovitaminose, men begrebet "vitaminose" er blevet meget fast forankret i vores leksikon og bruges derfor overalt. Ud over de nævnte lidelser kan vitaminmangel forårsage forværring af mange kroniske sygdomme. Det paradoksale er, at vi lever i en tid, hvor alle de nødvendige produkter indeholdende vitaminer frit kan købes på markedet eller i en butik, men på trods af dette føler langt de fleste mennesker forårs utilpashed.

Så hvordan slipper man af med vitaminmangel?

Da forårets utilpashed er direkte relateret til ernæring, kan vi give enkle og banale råd – spis rigtigt. Lad din forårs kost vil være afbalanceret og rig på alle de stoffer, der er nødvendige for kroppen: såsom proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Og selvfølgelig alle de nødvendige mikroelementer og vitaminer. Og ikke kun forår. Som du ved, er det trods alt bedre at forhindre enhver sygdom end at bruge en masse kræfter og penge på behandlingen. Vitaminmangel kan forebygges ved en korrekt afbalanceret kost.
Det sker ofte, at folk om vinteren skifter til pasta, ris og bagværk. Du skal prøve at modstå denne fristelse og diversificere din kost med korn, fisk og skaldyr, frosne frugter og bær samt grøntsager. Det er bedst at tilberede dem selv eller købe dem hos de mennesker, der selv tilbereder frugt og grønt derhjemme, fordi folkelige opskrifter præparater giver dig mulighed for at bevare de fleste af vitaminerne. Hjemmelavede pickles er også rige på vitaminer.
Du skal altid huske, at vitaminer ikke ophobes af kroppen, så de skal tages fra maden hver dag.

Hvilke vitaminer er livsvigtige for kroppen?

C-vitamin
Dette vitamin øger kroppens modstand mod forskellige infektioner. Dens konstante tilstedeværelse i kroppen forbedrer immuniteten. Men du skal tage højde for, at C-vitamin ødelægges under kogningsprocessen og fra eksponering for jern. Det er heller ikke konserveret, når frugt tørres.
Fødevarer, der indeholder store mængder af dette vitamin:
- citrusfrugter;
- solbær;
- hyben;
- jordbær og vilde jordbær;
- peberfrugt;
- bælgfrugter;
- kartoffel;
- hvid og blomkål.

D-vitamin
Det kaldes også "solskinsvitaminet". Dette stof hjælper kroppen med at optage calcium. D-vitamin dannes hovedsageligt under påvirkning af solstråler på huden, selvom det også findes i nogle produkter. I modsætning til C-vitamin er D-vitamin modstandsdygtig over for høje temperaturer.
Fødevarer, der indeholder store mængder D-vitamin:
- fiskefedt;
- rød fisk;
- æggeblomme;
- lever;
- creme fraiche;
- mælk;
- smør.

Vitamin A
Det kaldes "synsvitaminet", for når det er mangelfuldt i kroppen, begynder en persons syn at forringes. A-vitamin hjælper også korrekt formation skelet. Dette vitamin ødelægges ikke ved kogning, men du skal være forsigtig med længere tids udsættelse for høje temperaturer.
Produkter, hvori store mængder indeholder vitamin A:
- sukkerroer;
- majs;
- gulerod;
- græskar;
- tomater;
- majs;
- rød peber;
- brændenælde;
- abrikoser.

Vitamin B1
Det kaldes et antidepressivt vitamin, da dets mangel påvirker nervesystemets tilstand negativt. Vitamin B1 er aktivt involveret i stofskiftet og produceres af den menneskelige tarmmikroflora. Men kroppen har også brug for tilførslen af dette vitamin udefra, da det produceres i mængder, der er ubetydelige for kroppens behov. Det er naturligvis på grund af de forskellige ernæringsmæssige omkostninger for det moderne menneske.
Fødevarer, der indeholder store mængder vitamin B1:
- premium hvedemel og bageriprodukter;
- havre;
- boghvede korn;
- bælgfrugter;
- nødder;
- okse- og svinekød.

Vitamin B2
Det kaldes "vækstvitaminet". Dette vitamin er nødvendigt for at opretholde den nødvendige mængde hæmoglobin i vores blod. Ved mangel på vitamin B2 er der mindre hæmoglobin, og blodet har mindre koagulering, hvilket påvirker sårhelingen. Det skal huskes, at dette vitamin ødelægges under påvirkning af et alkalisk miljø og sollys.
Fødevarer, der indeholder store mængder vitamin B2:
- fisk;
- æg;
- friske grøntsager;
- mælk;
- korn.

E-vitamin
Det kaldes "ungdommens vitamin". Med en mangel på dette vitamin i kroppen begynder problemer i den seksuelle sfære, og kroppen udvikler sig ikke nok. muskelmasse. Vitaminet ødelægges under påvirkning af et alkalisk miljø.
Fødevarer, der indeholder store mængder E-vitamin:
- vegetabilsk olie;
- æggeblomme;
- hyben;
- grønne blade.

Fra ovenstående gennemgang er det klart, at bevarelsen af vitaminer er negativt påvirket forskellige faktorer. For at bevare vitaminer i fødevarer bedst muligt, skal følgende regler følges:

Opbevar mad på et køligt, mørkt sted.
- Opbevar ikke grøntsager, frugter og urter lang tid i vand.
- Opbevar ikke fødevarer i solen eller udsæt dem for kunstigt lys.
- Man kan ikke skære mad i forvejen og lave hakket kød.
- Prøv ikke at lave mad i mikroovnen, da det ødelægger alle de gavnlige stoffer. Maksimumsbeløb Sådanne stoffer bevares, når de tilberedes i ovnen.
- Dampning bevarer også flere vitaminer end ved kogning.
- Kød skal optøs i køleskabet eller kl stuetemperatur. Afrimning i vand anbefales ikke.
- Når bælgfrugter lægges i blød i vand, går nogle af vitaminerne ind i det. Brug dette vand til madlavning.
- Sauerkraut, saltede agurker og tomater skal opbevares nedsænket i lage.
- Bemærk venligst, at saltlagen indeholder en stor mængde vitaminer, og du kan tilberede forskellige saucer af den. Af samme grund anbefales det ikke at vaske surkål i vand.
- Når du koger grøntsager, skal du nedsænke dem i allerede kogende vand og dække med låg. Det redder dem gavnlige egenskaber.
- Det anbefales ikke at røre for ofte i retten under tilberedningen.
- De afkog, som grøntsager blev kogt i, indeholder mange nyttige stoffer og kan bruges til madlavning.
- Den tilberedte ret bør ikke opbevares i lang tid - det er bedst at tilberede noget nyt hver dag. Mange gamle ernæringspraksis siger, at mad, der har stået i køleskabet i en dag, mister alle sine gavnlige egenskaber.
- Når du laver mad, må du ikke overkoge mad. Kog kun så meget som nødvendigt.

Hvad skal man vælge - vitaminer i tabletter eller vitaminer i fødevarer

Selvfølgelig anbefaler mange læger i dag kraftigt at opretholde vitaminbalancen i kroppen ved hjælp af medicin. Men man skal huske på, at sådanne vitaminer på ingen måde kan erstatte de vitaminer og mineraler, der er indeholdt i fødevarer. Naturlige vitaminer optages ikke kun af kroppen meget lettere end kemiske, men de er også meget mere gavnlige stoffer for kroppen. Vitaminer optages bedre i kombination med andre nødvendige stoffer findes i fødevarer.

Kost i foråret. Nogle anbefalinger

Den mest grundlæggende anbefaling er at gøre dit bord så forskelligartet som muligt (og dette er relevant ikke kun for forårsperioden, men for hele året). Der er ikke noget sådant produkt, der indeholder alt essentielle vitaminer og mineraler, så lad ikke dit bord have alt, hvad du kan finde om foråret. Når du vælger produkter, skal du være opmærksom på, hvordan de ser ud. Grøntsager, urter og frugter må aldrig visnes eller forvitres.

Det anbefales ikke at fylde op med frugt og grøntsager til fremtidig brug, da langtidsopbevaring ødelægger mange vitaminer. Friske grøntsager spises bedst med det samme, mens de stadig er saftige. Derudover bliver C-vitamin som bekendt ødelagt, når det udsættes for høj temperatur, så dild, persille, grønne løg og andet grønt, så rigt på dette vitamin, anbefales at blive tilsat portionsvis til en tallerken i stedet for at koge dem, når du tilbereder en ret. Derudover vil tallerkener med friske urter på bordet og aromaen, der kommer fra dem, på et underbevidst plan forbedre dit humør og forbedre dit helbred gennem positive følelser.

Når de skærer grøntsager, mister de også en stor mængde vitaminer, så alle salater skal tilberedes umiddelbart før indtagelse. Kontakt med jern ødelægger C-vitamin, så brug knive i rustfrit stål.
A-vitamin optages bedst i kombination med E-vitamin. Det enkleste eksempel- gulerodssalat (A-vitamin) skal smages til med creme fraiche el vegetabilsk olie(E-vitamin).

Traditionelle metoder til behandling af forårsvitaminmangel

Et rigtigt lager af stoffer til gavn for kroppen er hyben. Denne plante indeholder:
- vitamin A;
- vitamin B2;
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- vitamin P;
- vitamin K.
Vitamin C, P og K findes i hyben i sådanne mængder, at to bær er nok til at tilfredsstille dagligt behov organisme i disse stoffer. Hybeninfusionen er lavet på en meget enkel måde. En håndfuld bær hældes i en termokande og hældes med kogende vand. Lad det stå i flere timer og drik det som te. Du kan tilføje honning, hvilket yderligere øger de gavnlige egenskaber ved denne drik.

Et stort antal stoffer, der er gavnlige for kroppen, er indeholdt i spirede hvedekorn, ærter eller bønner. De bruges også aktivt i alternativ medicin til behandling af forårsvitaminmangel. Meget C-vitamin findes i surkål , som skal fjernes fra saltlagen umiddelbart før brug.
Og selvfølgelig - frisk juice, som bør indtages umiddelbart efter tilberedning. Det anbefales at tilsætte lidt honning til nogle juicer.

Nogle klassiske midler traditionel medicin Til effektiv behandling vitaminmangel

Infusion af viburnum bær
Et godt resultat i behandlingen af vitaminmangel opnås ved at drikke en infusion af viburnumbær. For at forberede det st. hæld en skefuld bær i et glas kogende vand og lad det stå i 4 timer. Den bedste infusion fås i en termokande. Tag denne helbredende drik to gange om dagen i en til to uger.

Rønnebærinfusion
Tørrede rønfrugter knuses, hældes med kogende vand og infunderes i en termokande i tre timer. Tag 1 glas tre gange om dagen.

Multivitaminmasse
Sådan forbereder de det. Tag lige store mængder tørrede abrikoser, tranebær, citron, rosiner og valnødder, hak, bland og hæld honning på. På liters krukke blandinger bruger 200 g. honning.

Til sidst er her en interessant og enkel nyttig påmindelse:

Alt, der er beskrevet i denne artikel, er meget nemt at gøre. Du kan selv se, at der ikke er nogen vanskeligheder, pga traditionelle metoder altid enkelt. Omsæt disse opskrifter i praksis, og foråret åbner sig for dig i al sin pragt. Solen vil skinne, fuglene vil synge, og dårligt helbred vil ikke vove at overskygge denne naturferie, godt humør vil altid være med dig!