Hvor mange kalorier er der i figner, og er de gode for helbredet? Tørrede figner Hvor mange kalorier er der i 1 frisk figen.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Kulhydrater, g:

Figentræets frugt, ellers kaldet figentræet eller vinbær. Friske figner er pæreformede, mens tørrede figner er flade, lysebrune i farven, har en specifik aroma og sød smag. Tørrede figner indeholder mange små frø, frugten har en ret tæt skal og mellemblødt bordeauxbrunt kød.

Modne, ubeskadigede figner tørres i solen, når de tørres hjemme, dyppes frugterne først i tyk sukkersirup for at undgå indtrængen af ​​mikroorganismer.

Kalorieindhold i tørrede figner

Kalorieindholdet i tørrede figner er 257 kcal pr. 100 gram produkt.

Tørrede figner betragtes som en af ​​de sundeste tørrede frugter, dens største fordel er dets høje indhold, som har en gavnlig effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære og nervesystem i kroppen og stabiliserer blodtryksniveauet. Kostfibrene i tørrede figner hjælper med at rense tarmvæggene og forbedre motiliteten (kalorisator). Figner, især i kombination med og, anbefales at blive brugt som et naturligt afføringsmiddel mod forstoppelse. Produktet indeholder vitaminer og antioxidanter, der bremser aldersrelateret nethindegeneration. Læger betragter figner som et produkt, der reducerer spredningen af ​​ondartede celler, da det for eksempel indeholder benzaldehyd samt nogle essentielle mineraler. Et effektivt hostemiddel - hvori der blev stuvet figner, drikken virker slimløsende.

Tørrede figner er skadelige

Mængden af ​​sukker og kalorieindhold i tørrede figner er meget højere end friske, så enhver, der er tilbøjelig til vægtøgning, bør ikke lade sig rive med af at spise figner. Indtagelse af tørrede figner anbefales ikke til urolithiasis og "svage" tarme.

Udvælgelse og opbevaring af tørrede figner

Tørrede figner skal være elastiske, ikke hårde, uden tegn på råd, fugt eller beskadigelse, og en hvidlig belægning og krystaller på overfladen er tilladt. Figner skal opbevares i en lukket glas- eller keramisk beholder på et køligt sted eller i køleskab, hvor produktet ikke mister sine gavnlige egenskaber i flere måneder.

Sådan tørrer du figner

I de sydlige regioner tørres overskydende friske figner i frisk luft efter at have kogt dem i flere minutter i tykt vand, hvorefter de placeres på trådstativ og dækkes med gaze. Fignerne tørres ud af direkte sollys, på et godt ventileret sted i 4-6 dage, spændes derefter på et tykt reb og hænges til tørre i tørre rum.

Derhjemme tørres figner i ovnen eller i en elektrisk tørretumbler, efter vask og tørring. Nogle gange skæres figenfrugter på langs i to dele, så skal de lægges på stativerne med den afskårne side opad. Tørringsprocessen udføres ved minimumstemperaturen, ovndøren åbnes lidt. Tilberedningstid varierer afhængigt af fignernes størrelse og saftighed og kan tage fra 10 timer til flere dage.

Tørrede figner til madlavning

Figner indgår i tørrede frugtblandinger og er en fremragende snack og sund snack. En blanding af tørret frugt og - en traditionel delikatesse og en "vitaminbombe". Tørrede figner simres og tilsættes fyld til tærter og fyldte kødretter.

For mere information om tørrede figner, deres fordele og skader, se videoen af ​​tv-programmet "Live Healthy", startende ved 11 minutter 20 sekunder (tidligere er friske figner diskuteret).

Især for
Det er forbudt at kopiere denne artikel helt eller delvist.

Figner er frugten af ​​et træ, der kun vokser i den subtropiske zone. Kendt siden oldtiden. Den har mange navne forbundet med det område, hvor den vokser: den kaldes figner, figner, vinbær osv.

Afhængigt af sorten har figenfrugter forskellige farver - gul, blå-lilla eller mørk lilla. Der er sprøde små frø indeni. Træet selv bliver op til 12 meter i højden og kan bære frugt to gange om året.

Figenfrugter spises både friske og tørrede. I sin friske form bruges det til madlavning til fremstilling af salater, fyld til bagværk, som en ekstra ingrediens til kødretter, og der fremstilles fremragende marmelade.

Kalorieindhold i figner

Kalorieindholdet i figner afhænger af forbrugsmetoden. Forskere har beregnet, hvor mange kalorier der er i tørrede og friske figner. Så 100 gram frisk frugt indeholder kun omkring 50 kcal, men kalorieindholdet i et tørret produkt stiger mange gange og er cirka 260 kcal pr. 100 gram.

Hvad er fordelene ved figner?

Friske figner indeholder ret mange forskellige sukkerarter, men det vil ikke få dig til at tage ekstra kilo på, fordi... Disse sukkerarter mætter og undertrykker hurtigt sult. Figner indeholder også en masse fibre, som dannes af frøene, som også er med til at forbedre fordøjelsen.

Organiske syrer, vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer indeholdt i figner forbedrer kroppens metaboliske processer. Figner har en vanddrivende effekt, som har en positiv effekt på nyrefunktionen. På grund af sit høje indhold af kalium har det en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Ved at fortynde blodet opløser det blodpropper i blodkarrene og hjælper med at reducere blodpropper. Det er en fremragende forebyggende for hypertension.

Kontraindikationer for fig

Ethvert produkt har sine kontraindikationer. Dette gælder også for figner. Figner bør indtages med forsigtighed af personer med diabetes. Det er kontraindiceret til dem, der har ledsygdomme (gigt) på grund af det høje indhold af oxalsyre. De, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, bør bruge figner omhyggeligt og omhyggeligt.

Brugen af ​​figner i folkemedicinen

Ganske ofte bruges figner i folkemedicin. Et afkog af figner kan således sænke høje temperaturer, virker slimløsende og er godt til brug ved sygdomme i de øvre luftveje og forskellige forkølelser.

Under alle omstændigheder bør du kontakte speciallæger, hvis du har spørgsmål om sundhed og sygdomsforebyggelse.

Det er meget nyttigt at erstatte slik med figner, hvilket heller ikke er i modstrid med reglerne for en sund livsstil. Hvis du bruger produktet med måde, vil der ikke være nogen skade på kroppen. Så du kan roligt inkludere det i kostmenuen.

Figner indgår i vitaminblandinger lavet af tørret frugt, fordi... Den indeholder et højt indhold af nyttige stoffer, der kan hjælpe kroppen med at klare forskellige sygdomme. Og i tørret tilstand kan den bevare sine gavnlige egenskaber i ret lang tid.

Video om emnet for artiklen

Fig- Dette er et ret populært eksotisk bær. Dette interessante produkt har også navne - figen, vinbær og figen. Det er vigtigt at vide, at selv når det er tørret, mister bæret ikke sine gavnlige egenskaber.

Derfor foreslår vi i denne artikel at overveje fordelene ved vinbær for menneskekroppen. Du vil også lære, hvor mange kalorier der er i friske figner, og hvilket kalorieindhold der er i tørrede figner.

Hvor mange kalorier indeholder figner?

Den første og vigtigste ting at vide er, at antallet af kalorier i tørrede figner og friske vil have en væsentlig forskel.

Friske figner indeholder omkring 23 % sukker. Men tørrede bær vil indeholde cirka 67 % sukker.

Antallet af kalorier i hundrede gram friske vinbær kan variere fra 44 til 56 kilokalorier, afhængigt af sorten, de klimatiske forhold, hvor planten voksede, generelle modningsforhold og modningsgrad på forbrugstidspunktet. Og kalorieindholdet i 1 stykke friske figner vil være omkring 16 kilokalorier, da vægten af ​​en gennemsnitlig frugt er cirka 30 gram.

Det er vigtigt at vide, at alle bærerens gavnlige egenskaber bevares efter normal tørring, og nogle øges endda. Men hvis du er på en form for diæt, så anbefales det at spise frisk frugt.

Kalorieindholdet i 1 stykke tørret figen vil være cirka 29 kilokalorier, forudsat at en frugt ikke vejer mere end 15 gram. Hvis vi betragter denne indikator i forhold til 100 gram, vil den være lig med 254 kilokalorier.

Dette produkt er også meget populært i tørret form. Kalorieindholdet i sådanne figner vil variere fra 240 til 257 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Denne stigning i energiværdi opstår på grund af brugen af ​​sukkersirup. Det er denne ingrediens, der øger denne indikator så meget.

Faktum er, at figen først koges i sukkersirup og derefter tørres. Således opbevares bæret længere og bliver en glimrende erstatning for skadelige konfektureprodukter.

Kalorie tabel

Baseret på dataene i tabellen kan vi med sikkerhed sige, at friske bær vil have det laveste kalorieindhold. Derfor bruges det ofte i diæternæring. Men tro ikke, at tørrede eller tørrede figner i høj grad kan skade din figur. Selv med så høje priser er disse to typer vinbær meget sundere og mere diætetiske, for eksempel kiwi eller granatæble.

Ernæringseksperter mener, at denne frugt er utrolig gavnlig for den menneskelige krop som helhed. Og hvis vi taler om fordelene under en diæt, så er der i sådanne tilfælde visse nuancer. En figenbaseret kost er velegnet til dem, der ikke ønsker at fratage sig selv og deres krop for vitaminer. Denne frugt hjælper også med at slippe af med sult og fylder dig hurtigt. Derfor vil du, selv med et stærkt ønske, ikke være i stand til at spise meget af dette produkt.

Det er vigtigt at huske, at du under diæter kun må spise friske figner. Det kan være en fremragende eftermiddagssnack og anden middag. Ernæringseksperter anbefaler også at indtage frugten langsomt, tygge grundigt og drikke grøn te. Du må ikke spise mere end tre frugter ved et måltid.

Men i tørret form kan figner ødelægge figuren betydeligt, hvis de indtages forkert og i store mængder. Hvis diæten involverer betydeligt vægttab, er det bedre at stoppe med at bruge det.

Så en figenbaseret kost kan have følgende fordele:

• Du kan tilføje enhver mad med lavt kalorieindhold til din kostmenu, der er ingen begrænsninger i dette tilfælde.
• Diæten indebærer ikke aggressivt vægttab eller større vægttab. Uden at torturere dig selv kan du tabe dig 5-7 kilo på en måned.

Der er også diæter udviklet af ernæringseksperter, som involverer brugen af ​​tørret frugt. Men i dette tilfælde er effekten af ​​frugten rettet mod at fjerne affald og toksiner fra kroppen.

Hvad skal man lave mad med figner

Marmelade

Kalorieindholdet i frisk figenmarmelade er 237 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Ingredienser

1. Denne mængde ingredienser vil give cirka 1,5 liter marmelade.
2. Vask 2 kg figner grundigt, fjern stilkene og skær hver frugt i fire dele.
3. Skær citronen i to dele og pres saften fra ½ citron ned i fignerne.
4. Hæld 900 gram granuleret sukker i frugten, ryst beholderen, så ingredienserne er grundigt blandet, og lad stå i 2 timer.
5. Hæld det hele i en tykbundet gryde, sæt det på komfuret ved middel varme og bring det i kog.
6. Tilsæt 5-6 gram kanel, 5-6 stykker kardemomme og 60 gram cognac. Bland alle ingredienser grundigt. Der vil ikke være alkohol i syltetøjet, det vil fordampe og efterlade kun en subtil aroma.
7. Når syltetøjet koger, sænk varmen til lav og kog i 50 minutter. Fjern jævnligt skummet og rør grydens indhold.
8. Når tiden er gået, tages panden af ​​komfuret og kardemommen tages ud.
9. Purér derefter syltetøjet med en blender og sæt det tilbage på bålet.
10. Kog marmeladen i yderligere 20 minutter under konstant omrøring.
11. På dette tidspunkt steriliserer vi glassene og lågene, og når syltetøjet er klar, hældes det i beholdere.
12. Afkøl glassene med indholdet og stil dem et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Kylling

Kalorieindholdet i kylling med tørrede figner er 202 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Ingredienser

Madlavningssekvens

1. Forvarm en slip-let stegepande til 190 grader Celsius.
2. Vi gennemborer 7-8 stykker tørrede figner med en kniv og lægger dem i en gryde med en tyk bund.
3. Vi tilføjer også 200 gram vand, 60 gram portvin og 10 gram citronskal til gryden.
4. Sæt gryden på lav varme, bring i kog og kog i endnu en halv time med låget lukket. Når tiden er gået, tages fignerne ud og hver frugt skæres i to dele.
5. Smør 700 gram kyllingefilet med olivenolie, læg i en slip-let bradepande og sæt på komfuret.
6. Når kødet er let stegt tilsættes 10 gram portvin, salt og peber efter smag til stegepanden. Steg i yderligere tre minutter.
7. Overfør derefter kyllingen til en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og kog i 15 minutter.
9. Når tiden er gået, lægges kødet tilbage i bradepanden og figenblandingen hældes i.
10. Kog kyllingen, indtil væsken fordamper, og tag den af ​​komfuret.
11. Server i portioner med stuvede vinbær.

Produktsammensætning

Næringsværdi af friske bær

Næringsværdi af tørrede bær

Kemisk sammensætning

Hvad er fordelene ved figner?

Vitaminerne i figner har stor indflydelse på menneskers sundhed. Sammensætningen domineres af følgende vitaminer:

• C-vitamin spiller rollen som en effektiv antioxidant, hjælper med at forbedre optagelsen af ​​jern og bidrager til immunsystemets normale funktion.
• Vitamin A har evnen til at bremse ældningen af ​​nethinden, genopretter synet, hjælper med at styrke knoglerne og forbedrer hudens og hårets tilstand.
• K-vitamin normaliserer nyrefunktionen og hjælper med at optage calcium og D-vitamin.
• Vitaminer B1, B2, B9 spiller en vigtig rolle i nervesystemets funktion, accelererer stofskiftet og er ansvarlige for kroppens vækst og udvikling.
• Vitamin PP hjælper med at rense blodet, hjælper med at normalisere binyrefunktionen og effektivt fjerner toksiner.

Figner har følgende virkninger på den menneskelige krop:

• Det har egenskaben til at lindre hoste, forkølelse og bronkitis.
• Det er et universalmiddel inden for diætetik. I nogle tilfælde bruges det til vægtøgning, for eksempel hvis en person lider af dystrofi. Men der er også en masse udviklede diæter, der involverer at spise figner for at tabe overskydende vægt.
• Det er meget nyttigt for ældre mennesker, da produktet effektivt renser kroppen og kan forbedre humøret. Men brug er kun mulig, hvis der ikke er kontraindikationer.
• Anvendes som forebyggende middel mod åreforkalkning. Figner har denne egenskab takket være pektin.
• På grund af sit høje kaliumindhold betragtes figen som et meget effektivt middel til mennesker, der lider af hjertesygdomme. Frugterne kan styrke hjertemusklen, udvide og rense blodkar og forebygge fremtidige sygdomme.
• Det er et meget effektivt middel i kampen mod anæmi.
• Bekæmper effektivt forkølelse, reducerer feber og understøtter immunitet.
• Det er et effektivt middel i tilfælde af forstoppelse. Det har en afførende effekt og anbefales derfor ikke til personer, der lider af diarré.
• Det har en gavnlig effekt på nervesystemet, øger effektivitet, aktivitet og munterhed. Kan lindre angst og depression. Denne effekt reproduceres takket være indholdet af magnesium og vitamin B6.
• Produktet har evnen til at bekæmpe ondartede tumorer. Nogle lægemidler er endda lavet baseret på det.

Så figner kan indtages af næsten alle mennesker, med undtagelse af dem, der har individuel intolerance.

Det er takket være disse vitaminer, at dette produkt har en så gavnlig effekt på den menneskelige krop. Men glem ikke, at sammensætningen også indeholder naturligt sukker, som, hvis en person har diabetes og gigt, gør figner sundhedsfarlige.

Video om fordelene ved figner

Vi inviterer dig til at se en video, hvorfra du kan lære om de gavnlige egenskaber ved figner.

Vi håber, at vores oplysninger vil være nyttige og informative for vores læsere. Og glem ikke at dele dine spørgsmål og erfaringer i kommentarerne!

Figner er et subtropisk frugttræ, hvis højde når 8 m. Det producerer to høster på en sæson. Figner er en af ​​de ældste kulturplanter. Træerne vokser i Middelhavet og Mellemøsten. Tættere på Rusland vokser figner på Krim og Kaukasus.

Den kan også findes i Centralasien. Figner indtages friske og tørrede. Du kan også finde figner på dåse. Friske frugter er gode til at lave marmelade og marmelade.

I Rusland dyrkes nogle figner som stueplante.

Normalt går folk forbi dette produkt ligegyldigt, når de ser det i en butik, men forgæves. Det har trods alt de mest nyttige egenskaber, som vi vil beskrive senere.

Kalorieindhold

Energiværdien af ​​figner er 49 kcal pr. 100 g. produkt.

I 100 gr. figner indeholder også:

• proteiner: 0,7 g;
• fedt: 0,2 g;
• kulhydrater: 13,7 g.

Frugterne indeholder glucose, fruktose, æblesyre, citronsyre og pektin. Figner indeholder vitaminer: A, B1, B2, C. Frugten er også rig på mineraler. For eksempel en masse calciumsalte, kalium, fosfor, magnesium, kobber, jern.

Friske figner indeholder op til 24% sukker, mens tørrede indeholder op til 27%. Frugterne indeholder også tanniner, organiske syrer, proteiner og fedtstoffer.

Figner: gavnlige egenskaber

De gavnlige egenskaber ved figner kan fremhæves som følger:

Således vil indtagelse af figner være ideel for mennesker, der ikke er overvægtige, ældre mennesker og for alle, der ikke har individuelle kontraindikationer.

Fordele og skader

Figner har masser af kontraindikationer. Lad os fremhæve de vigtigste.

• Det er nødvendigt at kontrollere sukkerniveauet i urin og blod.
• Figner er kontraindiceret til diabetikere og patienter med pancreatitis.
• Figner bør ikke indtages i akutte former for mave-tarmsygdomme. Dens anvendelse er især farlig for tarmsygdomme, enteritis og inflammatoriske processer i fordøjelsessystemet som helhed.
• Det er forbudt at indtage figner i nogen mængde, hvis du har gigt.
• Figner indeholder oxalsyre, som kan føre til stendannelse.
• Figner bør ikke indtages af overvægtige eller svært fede mennesker, da de hjælper med at øge kropsvægten.
• Tørre figner er også skadelige for lever og milt.

Figner under graviditeten

Hvordan påvirker figen kroppen af ​​en gravid kvinde og baby? Det er et af de mest essentielle produkter, som en kommende mor bør indtage.

De bruges også til at erstatte slik. Frugterne kan effektivt stille sulten, og naturligt sukker vil ikke være skadeligt for hverken moderen eller barnet. Det er dog bedre at konsultere din læge om indtagelse af figner under graviditeten. Der kan jo opstå skjulte faktorer, som kun vil gøre skade.

Kosmetiske fordele ved figner

Kvinder ved, hvordan man tilpasser næsten alt for sig selv, hvor der er nyttige stoffer, der kan have en gavnlig effekt på deres udseende. Figner står heller ikke alene i kosmetologien.

Det har en fugtgivende og beroligende effekt på sarte kvinders hud. For at lave en maske, tag figenmasse og påfør den jævnt på dit ansigt. Skyl af efter 15-20 minutter og brug din fugtighedscreme evt.

Efter et par dage vil du helt sikkert mærke en positiv effekt. Derudover kan du forberede en infusion af figner for at gnide din hud dagligt.

Infusionen laves som følger: 25 gr. figenfrugt hældes med et glas kogende vand. Lad det sidde i flere timer, dræn derefter eventuelle unødvendige rester af, og du kan trygt begynde aftørringsproceduren.