Hvordan lage gresskarpuré. Deilig gresskarpuré, rask og velsmakende: i henhold til oppskrifter for babyer, barn og voksne

Gresskar er en veldig populær grønnsak i matlaging. Den møre, søte fruktkjøttet brukes til å lage supper, bakevarer og ulike desserter. Det er praktisk å bruke gresskar i alle disse rettene i form av en puré. Vi snakker om hvordan du lager gresskarpuré i dag i artikkelen vår.

For å tilberede gresskarpuré kan alle typer gresskar brukes, med unntak av dekorative, selvfølgelig. For søte desserter er det mer hensiktsmessig å bruke en muskatgrønnsak. Kjøttet av butternut squash er lys oransje og veldig søtt.

Utvalgsregler:

• Først og fremst: gresskaret skal være modent. Modenhetsindikator – modne, tykke frø.
• Preferanse bør gis til mellomstore prøver som veier opptil 4 kg.
• Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot halen. Det må være tørt.
• I butikker og markeder bør du kjøpe en hel grønnsak, ikke en oppskåret del.
• Gresskarskinnet skal være intakt og helst jevnt. Et naturlig voksaktig belegg kan være tilstede.

Hvordan lage gresskar til puré

I ovnen

Grønnsakshuden vaskes under rennende vann og tørkes av med en klut. Ved bruk av skarp kniv del gresskaret i to og fjern frøene. Dette kan gjøres med en spiseskje eller bare med hendene. Det er ikke nødvendig å kaste frøene. De vaskes for å fjerne fibre, tørkes og spises.

Du kan bake gresskaret i to umiddelbart eller dele hver del i flere deler. Det er ikke nødvendig å kutte av skallet.

For at stekeplaten ikke skal vaskes lenge etter gresskar, er den kledd med folie eller bakepapir.

Grønnsakene settes i en forvarmet ovn til 180 grader og bakes i 40–50 minutter. Mange husmødre anbefaler å bake gresskaret dekket med folie. I dette tilfellet vil gresskaret definitivt ikke bli stekt, og mengden vitaminer vil forbli på maksimalt nivå.

Sjekk beredskapen med en kniv eller gaffel ved å stikke hull i bitene.

Det ferdige gresskaret tas ut av ovnen, og fruktkjøttet skilles fra skallet med eventuelt bestikk eller for hånd.

"AllrecipesRU" -kanalen i videoen vil fortelle deg i detalj om hvordan du lager deilig gresskarpuré i ovnen

På komfyren

Denne metoden er mye mer arbeidskrevende enn den forrige, siden du må fjerne det harde skinnet fra gresskaret før matlaging. Gresskaret, renset for frø, kuttes, for enkelhets skyld, i mindre skiver, som hver deretter skrelles.

Den fullstendig skrellede grønnsaken kuttes i små terninger eller tynne tallerkener, fylles med vann og putres i 15 - 20 minutter til den er helt myk.

Se videoen fra Life Mom-kanalen - Gresskarpuré på komfyren

Oppskrifter på gresskarpuré

Naturlig gresskarpuré for barn

For babyer tilberedes pureer uten å tilsette forskjellige krydder og sukker. Som en siste utvei kan pureen saltes med noen saltkorn eller søtes med fruktose.

Gresskar kokt til det er mykt, pureres med en blender. Siden barn under ett år foretrekker mer flytende mat, bør pureen være flytende. Du kan fortynne blandingen med kokt vann eller morsmelk. Denne pureen kan ikke lagres. Og her naturlig produkt, uten tilsetningsstoffer, kan stå under lokket i hovedrommet i kjøleskapet i 2 - 3 dager.

Gresskarpuré kan lagres lenger lang tid V fryseboks. For å gjøre dette legges den avkjølte massen i små beholdere og sendes til kammeret for lagring. Muffinsformer av silikon, lufttette fryseposer og engangsplastbeger kan tjene som beholdere for frysing.

Gresskarpuré med juice til vinteren

• gresskar - 3,5 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• hjemmelaget eller kjøpt granateplejuice – 200 milliliter.

Legg det skrellede og hakkede gresskaret i en beholder av passende størrelse, tilsett sukker og hell i saften. Kok gresskaret i søt sirup i omtrent en halv time til det er mykt, og puré det deretter i en blender. Den knuste søte massen settes tilbake på bålet og kokes over lav varme i 10 minutter. Når den er varm, legges pureen i glass og forsegles med sterile lokk.

Puré med sitronsyre

• gresskar - 2 kg;
• granulert sukker - 500 gram;
• Sitronsyrepulver - 1 teskje.

Gresskaret bakes i ovnen og hakkes deretter i en blender. Tilsett de resterende ingrediensene og varm på komfyren i 10 minutter. Den varme pureen legges i sterile beholdere og forsegles for vinteren.

Gresskar- og tranebærpuré

• gresskar - 2 kg;
• ferske eller frosne tranebær - 250 gram;
• vann - 900 ml;
• sukker - 300 gram;
• nellik - 1 knopp (valgfritt).

En sirup tilberedes av vann og sukker, og gresskaret kokes i det til det er mørt. Hvis tyttebærene var frosne, må de tines først. Saften presses ut av bærene, som også tilsettes det kokte gresskaret. Alle ingrediensene pureres og kokes deretter i 15 - 20 minutter.

Kanalen "Visiting Elena" presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på gresskar og eplemos

Gresskarpuré er ideell for baby- og medisinsk ernæring. Inkludert i diett nr. 5p for pankreatitt Hvordan tilberede deilig gresskarpuré - en enkel oppskrift.

I høstperioden diversifisere kostholdsmat for pankreatitt, kan du bruke en slik fantastisk sesongens grønnsaker som et gresskar. Mange mennesker undervurderer ufortjent dens fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Men gresskar er et ideelt kostholdsprodukt, spesielt hvis pasienten anbefales å diett nr. 5p.
Denne vakre oransje frukten består av 90 % vann, er lav i kalorier (kun 22 kcal per 100 g produkt) og inneholder samtidig mye fiber og en hel rekke vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for normal funksjon. Indre organer.
Gresskarretter anbefales å legges til dietten for pankreatitt av den grunn at de ikke bare ikke er skadelige, men også bidrar til mer vellykket behandling av sykdommer i bukspyttkjertelen og fedme. Gresskar reduserer dårlige kolesterolnivåer og har en anti-inflammatorisk effekt. Den er ledende blant grønnsaker når det gjelder innhold av jern og vitamin T. I tillegg inneholder den alle B-vitaminer, vitaminer E, C, D, F, PP, samt karoten, kalium, magnesium og kalsium. Kort sagt, dette er et ekte naturlig helselager.
Den raskeste måten å tilberede en oransje grønnsak på er å lage gresskarpuré, oppskriften på den er ekstremt enkel og velsmakende.

Oppskrift på gresskarpuré

Ingredienser:
For å forberede dette enkelt og veldig sunn rett du vil trenge:
1 kg bordgresskarmasse;
40 g smør;
sukker etter smak.
Fremgangsmåte for å tilberede gresskarpuré:
Grønnsaken skrelles og frøene fjernes, fruktkjøttet kuttes i store biter og kokes lett i en liten mengde vann. Mal det varme gresskaret gjennom en fin sil, tilsett 5 g smør, sukker etter smak og kok opp igjen i 5-10 minutter over svak varme, ikke la pastaen koke (ved t = 85-90°C). På slutten av tilberedningen legger du det resterende smørstykket til gresskarpuréen og blander grundig. Retten kan vannes før bruk. en liten mengde rømme eller melkesaus.
Gresskarpuré, som oppskriften er gitt ovenfor, er veldig lett fordøyelig og hjelper til med å fordøye tyngre retter, noe som er veldig viktig for folk som er foreskrevet diett nr. 5p. Derfor anbefales det å spise noen skjeer av denne deilige selv etter hovedmåltidet for å lette magearbeidet.
Lite råd: Når du kjøper gresskar på markedet for bruk som mat, vær forsiktig, for i tillegg til bordsorten finnes det også fôr og prydfrukter. Førstnevnte egner seg ikke til å lage gresskarpuré, da de har en ekkel smak, og sistnevnte er veldig harde og helt uspiselige.

Kalorier og næringsinnhold i gresskarpuré.

Hvis du tilbereder retten i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, er kaloriinnholdet i 100 gram gresskarpuré 77,55 kcal.

Retten kan være mer næringsrik hvis du tilsetter mer olje eller tilsetter en ekstra ingrediens

Kaloriinnholdet i retten blir mindre hvis gresskarpuré kok uten olje, eller bytt ut en del av gresskarmassen med en kalorifattig komponent, for eksempel epler.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

2. mars 2017

Innhold

Hvor mange retter kan tilberedes fra lyst, oransje gresskar! Det enkleste alternativet er å koke grøt eller lage puré, som bør rulles til krukker for vinteren slik at du kan nyte smaken av grønnsaken selv i kaldt vær. Hvordan bevare alle fordelene til høstens dronning og tilberede en godbit for hele familien fra den?

Fordelene og skadene med gresskarpuré

For det første er det verdt å forstå hva fordelene og skadene med gresskarpuré er. Grunnlaget for retten er en grønnsak rik på karoten og vitamin A, som har en positiv effekt på synet og forbedrer hudens tilstand. B-vitaminer bidrar til å støtte funksjon nervesystemet, bekjempe søvnløshet, lindre tretthet. I tillegg inneholder gresskar mye askorbinsyre, som beskytter kroppen mot infeksjoner. Magnesium og kalium er viktig for hjertet og blodårene, og jern er viktig for prosessen med hematopoiesis.

Gresskarmasse er rik på fiber og fiber, som er nødvendig for å rense tarmene og normalisere funksjonen. fordøyelseskanalen. Lav kalori Grønnsaken tiltrekker seg de som er på diett, og folsyre er spesielt nyttig for gravide. Antioksidanter og fruktsyrer i gresskar bidrar til å normalisere nyrefunksjonen og fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen.

I tillegg til fordelene, har gresskar også noen skader og kontraindikasjoner for bruk. Disse inkluderer individuell intoleranse og allergier. Personer med magesår og gastrittpasienter bør ikke la seg rive med av grønnsaker, da dette kan forverre sykdommen. Diabetikere bør også være forsiktige når de inntar gresskarmasse fordi den inneholder mye sukker og kan føre til en økning i glukosenivået.

Hvordan lage gresskarpuré

For å tilberede gresskarpuré, må du ta en moden frukt med et tett skall, som ikke har noen feil eller bortskjemte steder (det er optimalt å velge hjemmelagde varianter for puré - Butternut eller Kroshka). Grønnsaken skrelles, frø og løse områder, og fruktkjøttet kuttes i terninger eller skiver. Deretter må de tilberedes med en langsom komfyr, på vanlig måte eller stek i ovnen.

Du kan tilberede gresskarpuré med en gaffel, mose bitene til de er jevne, eller male gjennom en sil, men det er mer praktisk å bruke en blender, mikser eller foodprosessor. Et par minutter er nok til å gjøre de myke bitene til en kremet masse. Ferdig produkt Du kan fortynne den med buljong og lage fløtesuppe ved å tilsette pasta eller kokt frokostblanding (ris, hirse). For å forberede seg til vinteren, bør varm puré legges i krukker, forsegles og oppbevares på et kjølig sted.

Hvor lenge å koke gresskar til babypuré? Prosessen varer fra en halv time til en time avhengig av valgt tilberedningsmetode. I en langsom komfyr varer matlagingen 40-50 minutter, i en kjele - opptil en time, i en trykkoker - 20-30 minutter, i ovnen varer bakingen omtrent en time. Du må krydre en velsmakende, sunn rett til barnet ditt med vegetabilsk olje eller smør. Cottage cheese, fløte og rømme tilsettes ofte til babypuréer.

Gresskarpuré i en slow cooker

For å legge til variasjon i kostholdet ditt, prøv å lage gresskarpuré i en langsom komfyr. Fruktene utgjør en duftende dessert eller en deilig førstemat for spedbarn. Den skrellede fruktkjøttet kuttes i biter og dampes i en multikokerskål. Det skal småkoke i 15 minutter til det blir mykt. Deretter må bitene avkjøles litt og knuses til en puré. Hvis du planlegger å tilberede en velsmakende rett eller siderett, kan du legge til ost, krydder, salt og malt svart pepper.

Oppskrift på gresskarpuré

Før du forbereder gresskarpuré trinn for trinn, bør du ta vare på utvalget passende oppskrift. Det er mange alternativer for deilige godbiter: til babymating og til oppbevaring for fremtidig bruk, salte og søte godsaker, til desserter, bakevarer og som base for supper. På Internett kan du finne mange bilder og oppskrifter på gresskarpuré - hver husmor vil kunne velge det beste alternativet.

Gresskarpuré til vinteren

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 48 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: Europeisk.

Gresskarpuré for vinteren kan tilberedes ved hjelp av to metoder - fra kokt eller ovnsbakt fruktkjøtt. Du trenger sitronsyre eller sur juice (granateple, tranebær, appelsin) for hermetisering. Den pikante fruktige syrligheten setter frem sødmen til grønnsaken og gir delikatessen en behagelig, unik smak. Av mengdene oppgitt nedenfor kan du få ca fire liter puré.

Ingredienser:

• gresskar - 3 kg;
• sukker - 1 kg;
• granateplejuice - et glass.

Matlagingsmetode:

1. Skrell grønnsaken, skjær den i terninger, legg på en bakeplate og stek i 40 minutter ved 180 grader.
2. Mal med en blender, legg i en beholder større størrelse, hell i juice, dryss med sukker.
3. Kok over svak varme i 10 minutter.
4. Overfør varm puré til steriliserte krukker.
5. Forsegl og avkjøl. Først etter dette kan glassene oppbevares i kjøleskapet eller sendes til hjemmekjelleren.

Gresskarpuré oppskrift for babyer

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 10 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.

Oppskriften på gresskarpuré for babyer vil være nyttig for unge mødre som planlegger å introdusere en ny rett i babyens kosthold. For bedre absorpsjon av karoten og vitamin A tilsettes en dråpe vegetabilsk olje til den ferdige gresskarpuréen for babyer. Nødvendig tilstand er å male produktet forsiktig, hvor det kan dannes klumper under koking.

Ingredienser:

• gresskar - 100 g;
• vann - et halvt glass;
• vegetabilsk olje- en dråpe.

Matlagingsmetode:

1. Skrell grønnsaken. Skjær i små skiver, legg i en øse eller gryte, og dekk med vann.
2. Sett på bålet, lukk lokket og la det småkoke i 20 minutter til det er ferdig.
3. Tøm væsken og gni gjennom en sil.
4. Bland med olje. Det ferdige produktet kan ikke lagres i lang tid, det må spises umiddelbart.

Gresskar- og eplemos til vinteren

• Koketid: 2,5 timer.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 50 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskar- og eplemos for vinteren har en behagelig søt og sur smak. Det er veldig nyttig om vinteren og våren, når vi mangler så mye vitaminer. For å tilberede gresskarpuré til vinteren hjemme, må du tilberede grønnsaken, koke den med tilsetning av epler og male den til en fruktkjøtt. Deretter helles den varme massen i glass og forsegles forsiktig.

Ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• epler - et halvt kilo;
• sukker - 80 g;
• sitronsyre - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Skrell frukten og skrap ut fruktkjøttet.
2. Vask eplene, fjern kjernen, kutt begge komponentene i biter.
3. Pass gjennom en kjøttkvern eller kvern med en blender, dryss den resulterende eplemassen med sukker.
4. Kok i to timer i en kjele over svak varme, tilsett sitronsyre.
5. Legg puréen i steriliserte glass, forsegl og oppbevar.

Oppskrift på gresskar og potetpuré

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 16 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En trinnvis oppskrift på gresskar- og potetpuré vil hjelpe husmødre med å lage en velsmakende diettrett som absorberes godt av kroppen. Denne delikatessen passer også for barn, takket være et stort antall vitaminer og mikroelementer. Tilsetning av poteter gjør retten mer mettende og fyldig. For å legge til en spesiell aroma til den ferdige godbiten, kan du legge til litt uraffinert, aromatisk olje eller krem.

Ingredienser:

• poteter - 7 stk;
• gresskar - et halvt kilo;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt - en klype;
• oliven olje– 50 ml;
• persille - 25 g.

Matlagingsmetode:

1. Skrell grønnsakene, kutt i små biter, tilsett vann.
2. Kok i 25 minutter, tilsett salt. Tøm væsken, tilsett hakket hvitløk og olje.
3. I stedet for olivenolje kan du legge smør eller fløte med 10 % fettinnhold.
4. Neste steg- lage puré.
5. Server med hakket persille.

Gresskarpuré med krem

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 41 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarpuré med fløte er mer som en suppe, som varmer og metter. Retten har en krydret smak på grunn av tilsetning av aromatiske krydder - hvitløk, muskat. Delikatessen vil se spesielt elegant ut hvis du drysser den med gresskar- eller sesamfrø eller serverer den med krutonger og revet ost. Tykkelsen på suppen kan justeres ved å tilsette buljong.

Ingredienser:

• gresskar - 0,4 kg;
• løk - 1 stk;
• kyllingbuljong– 400 ml;
• krem - et halvt glass;
• hvitløksfedd;
• muskat– 2 g;
• olivenolje - 40 ml;
• sesam - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i ringer, knus hvitløken med en kniv. Stek i olje til den er gjennomsiktig, fjern hvitløken.
2. Skrell gresskaret, kutt i små biter og tilsett løken.
3. Hell i buljongen og la det småkoke under lokk i 20 minutter.
4. Mal massen med en blender, og krydre deretter med krydder og tilsett fløte.
5. Kok, fjern fra varmen.
6. Dryss over sesamfrø og server med krutonger.

Gresskar og gulrotpuré

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 9 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Gresskar og gulrotpuré er veldig søt og lys, har en vakker oransje farge. Retten er rik på vitamin A og karoten, ypperlig til baby mat. Det er best å servere delikatessen med tung krem ​​eller et stykke smør, krydret med rosiner, tørket frukt eller nøtter. For sødme kan du tilsette en skje honning eller lønnesirup og strø over melis.

Ingredienser:

• gresskar - 150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• vann - 600 ml;
• olivenolje - 10 ml.

Matlagingsmetode:

1. Vask og skrell gulrøttene. Fjern skallet fra gresskaret, skjær fruktkjøttet i diamanter og gulrøttene i sirkler.
2. Hell et glass vann over grønnsakene og kok i seks minutter (de skal forbli litt faste).
3. Tilsett det resterende vannet og oljen, varm opp i ytterligere 10-12 minutter, pisk med en blender til en jevn masse.
4. Server med favorittingrediensene dine.

Gresskarsuppe fra Yulia Vysotskaya

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 62 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarpurésuppe fra Yulia Vysotskaya vil appellere til alle familiemedlemmer. Den rike, tykke konsistensen til retten hjelper deg raskt å fylle opp og varme opp i den kalde årstiden. Hvitløk og varme krydder gir krydder til suppen. varm pepper, og velsmakende sødme - appelsinjuice. Server godbiten med finhakkede urter, hvitløkskiver (etter smak) og kjeks.

Ingredienser:

• gresskar - et halvt kilo;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• varm pepper - 1/3 pod;
• smør– 20 g;
• olivenolje - 20 ml;
• vann - 60 ml;
• krem - et halvt glass;
• appelsinjuice - 40 ml;
• muskatnøtt - 5 g;
• malt ingefær - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Gresskarmasse kuttet i store terninger, poteter og gulrøtter i små skiver.
2. Løk, hvitløk, paprika må først skrelles og deretter hakkes.
3. Smelt smøret, bland med olivenolje og stek løk og hvitløk i denne blandingen til den er gjennomsiktig.
4. Dryss med krydder, stek i to minutter, tilsett gulrøtter. Kok over høy varme i et minutt, tilsett vann og kok opp. Reduser varmen, dekk til, la det småkoke i 10 minutter.
5. Tilsett gresskar, poteter, paprika, stek i tre minutter.
6. Legg til epleskiver, kok i to minutter, hell kokende vann til nivået av grønnsakene. La småkoke i en halvtime.
7. Pisk med en blender til puré, tilsett fløte, juice, krydder. Kok opp, men ikke overkok.
8. Dryss over revet ost, frø, hvitløkskrutonger.

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Gresskarpuré - oppskrifter med bilder. Slik tilbereder du gresskarpuré til barnemat, til vinteren eller som tilbehør

I dag ønsker vi å spise ikke bare velsmakende, men også sunn mat. Gresskar er akkurat et slikt produkt, en grønnsak. De gunstige egenskapene til gresskar skyldes i stor grad det høye innholdet av karotenoider. I tillegg inneholder gresskar mye fiber og vitaminer. Men det er viktig å vite hvordan man koker gresskar for å beholde maksimalt av fordelene. Så du har lest om gunstige egenskaper gresskar eller du ønsket å lage noe originalt, og nå tenker du på hva du kan lage mat med gresskar. Gresskar er forberedt i det meste forskjellige måter. Det er dampet gresskar, bakt gresskar, stuet gresskar, bakt gresskar, til og med stekt gresskar. Du kan tilberede både første-, andre- og dessertretter fra gresskar, enkle retter fra gresskar og mer komplekse, det er oppskrifter for å tilberede gresskar retter for alle anledninger. Hvordan lage gresskar er opp til deg; det er faktisk vanskelig å ødelegge gresskar.

La oss starte med de andre kursene. Sekund gresskarretter ofte tilberedt med kjøtt, disse er gresskar med kjøtt i ovnen, gresskar i gryte med kjøtt. Gresskarretter med kjøtt tilberedes med en kombinasjon av andre grønnsaker, poteter og løk. Gresskar- og kyllingretter er populære. Mange liker dette gresskaret, oppskrifter med kjøtt er tilfredsstillende, og deilige retter fra gresskar og kylling kjøtt lett å tilberede. Og for de som er på diett, vil de passe Fastelavnsretter fra gresskar. Søte gresskarretter inkluderer ulike gryteretter og suffléer. Du kan gjøre noe enklere, for eksempel bakt gresskar med honning, bakt gresskar med sukker, bakt søtt gresskar med kanel. Gresskar med honning skaper en veldig interessant smak og aroma.

Mange oppskrifter med gresskar kan selvfølgelig tilberedes for barn, hvis det ikke er gresskar med kjøtt, gresskar fylt med smult, etc. Gresskarretter for barn, vanligvis tilberedt av dampet eller kokt gresskar, er disse gresskar med ris, gresskar med epler, eller gresskar med kylling, gresskar stuet med grønnsaker og andre gresskarretter. Nå om hvor gresskaret er tilberedt. Gresskaroppskrifter kan bruke en enkel kasserolle eller mer moderne kjøkkenenheter. Gresskar tilberedes i en langsom komfyr, gresskar i mikrobølgeovnen, gresskar i ovnen, gresskar i en dobbel kjele, gresskar i en airfryer. Gresskarretter i ovnen bidrar til å bevare aromaen av gresskar og gi det en delikat tekstur. Er du interessert i ovnsbakt gresskar, heter oppskriften vi anbefaler kjøtt med bakt gresskar. For de som sparer tid passer gresskarretter i slowcooker og gresskarretter i mikrobølgeovn. Original oppskrift– helt gresskar bakt i ovnen eller fylt gresskar bakt i ovnen. Denne retten tilberedes av et helt gresskar, det skrapes ut inni, fyllet legges der, hvoretter gresskaret tilberedes i ovnen. Denne oppskriften er også bra fordi den lar deg tilberede en vakker og ekstraordinær rett som ser interessant ut på bordet. Så hva er det flott alternativ, hvis du ikke vet hva du skal lage mat med gresskar. Vi håper våre tips vil hjelpe deg og du vil ende opp med et veldig velsmakende gresskar. Oppskrifter med bilder vil gi deg enda mer tillit til dine evner. Velg gresskaroppskrifter med bilder, gresskarretter med bilder, gresskaroppskrifter med bilder, og lag gresskar for helsen!

Høstsesongen er i full gang, og bare late husmødre har ennå ikke tilberedt deilig gresskarpuré med epler, gulrøtter, zucchini og andre sesongmessige tillegg for vinteren. Men gresskarpuré er en uerstattelig ting i en fullverdig familie, der barnas daglige meny skal være balansert og sunn, og den voksnes skal være original og variert. Ved å bruke en delikat og luftig mousse laget av en lys høst "skjønnhet", kan du ikke bare gi komplementær fôring til spedbarn, men også hele året kok fersk vitaminpurésuppe, bak en rekke paier og muffins, lag ekstraordinære ostemassedesserter med krem. Er ikke dette en grunn til å jobbe aktivt: å samle inn en grytehøst, å velge den raskeste og vellykkede oppskrifter Med trinn for trinn bilder, tilbered gresskarpuré i maksimalt volum slik at det er nok for alle dine kulinariske ideer.

Ideell gresskarpurésuppe med krem: oppskrifter med bilder

Purésuppe, og enda mer gresskarsuppe med fløte, er en integrert del av det globale grunnlaget perfekte oppskrifter god mat. Delikat grønnsakspuré med ulike tilsetningsstoffer har for lenge siden fengslet europeere og klarte å slå rot i nordlige land, har tatt en stolthet i de kulinariske tradisjonene til innbyggere på vestlige breddegrader. Og i i fjor denne fantastiske sesonggodbiten vises aktivt på bordene til våre landsmenn. Det er på tide for deg å mestre den perfekte gresskarpurésuppen med krem ​​i henhold til oppskriften med bilde.

Ingredienser som trengs for kremet gresskarsuppe

• ferskt gresskar - 800 g
• tørr timian - 6 kvister
• krem - 100 ml
• hvitløk - 5 fedd
• olivenolje - 3 ss.
• kylling- eller grønnsaksbuljong - 800 ml
• salt og pepper blanding

Trinn-for-trinn tilberedning av aromatisk purésuppe fra usøtet gresskar med krem ​​i henhold til en oppskrift med bilder

Hjertelig purert gresskarsuppe med poteter - trinnvise oppskrifter

Tykk purésuppe laget av revet gresskar med tilsetning av poteter, løk, hvitløk og andre grønnsaker er en smakfull, mettende og svært næringsrik rett med et minimumsbudsjett og enkel oppskrift trinn-for-trinn forberedelse. Takket være den høye konsentrasjonen av ingredienser i den ferdige massen, er purésuppen rik på lyse smaker og uttalte aromaer. Denne retten absorberes perfekt av kroppen og etterlater ikke ekstra centimeter på midjen.

Ingredienser som trengs for gresskarkremsuppe med poteter, løk og hvitløk

• lite gresskar - 1 stk.
• poteter - 6 stk.
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• vegetabilsk olje - 3 ss.
• smør - 40 g
• fint salt - 1 ts.
• tørkede aromatiske urter
• lettmelk - 200 ml

Trinn-for-steg tilberedning av solid purésuppe fra poteter, gresskar og løk

Usøtet fersk gresskarpuré med kål og løk: raske og smakfulle oppskrifter

Grønnsakspurésuppe og tykkere puréblanding er populært over hele verden med god grunn. I nordlige land varmer slike retter øyeblikkelig og styrker med aromaen av urter og krydder. I sør sparer de deg for varmen ved å skjemme dem bort med forfriskende toner av gresskar og ekstra ferske ingredienser. For oss er usøtet fersk gresskarpuré med kål og løk etter oppskriften raskt og smakfullt – dette er nok en mulighet til å diversifisere hverdagsmenyen med sunn og uspist mat.

Ingredienser som trengs for å lage usøtet gresskarpuré med løk og grønnkål

• usøtet gresskar - 450 g
• sjalottløk - 50 g
• grønnkål kål - 70 g
• hvitløk - 3 fedd
• grønnsaksbuljong - 350 ml
• melk - 1 ss.
• sesamfrø - 1 ts.
• olivenolje - 2 ss.
• malt pepper

Steg-for-steg tilberedning av usøtet fersk gresskarpuré med løk og kål i henhold til en rask og smakfull oppskrift

Slik lager du gresskarpuré som tilbehør med poteter, gulrøtter og zucchini

Merkelig nok er det valget av tilbehør som blir hovedproblemet i forberedelsene til en festmiddag. Det er ikke vanskelig å finne original snack. Etter litt omtanke kan du finne på noe lignende til hovedrett eller dessert. Hva kan vi si om salater? Og bare sideretten dreper med monotoni om og om igjen: kokte, bakte poteter, ris med grønnsaker... Det er på tide å trekke seg tilbake fra mønstrene og ødelegge stereotypier. Lær hvordan du lager gresskarpuré som tilbehør med poteter, gulrøtter og zucchini slik at du slipper å mate gjestene dine med kjedelig, monoton mat i fremtiden.

Nødvendige ingredienser til en siderett med gresskarpuré med poteter, gulrøtter og zucchini

• poteter - 900 g
• gresskar - 500 g
• gulrøtter - 150 g
• zucchini - 300 g
• løk - 1 stk.
• melk - 100 ml
• smør - 50 g
• vegetabilsk olje - 1 ss.
• pepper
• gresskarfrø - 30 g
• Provençalske urter - 0,5 ts.

Trinn-for-trinn tilberedning av fersk gresskarpuré med poteter, gulrøtter og zucchini til garnering

Krydret fingerslikkende puré fra bakt gresskar: oppskrifter for vinteren

I smakskvaliteter det er ingen tvil om flerkomponentpuréer med gresskar og andre sesonggaver. Det er mange kombinasjoner, mer intense eller mindre kontrasterende, som kan overraske selv gourmeter. Men ren gresskarpuré blir ofte en kilde til debatt og debatt på matblogger og TV-programmer. Ikke alle liker smaken og aromaen til en slik godbit. Men vi er sikre på at årsaken til dette er manglende evne til å forberede den riktig. Og vår fingerslikkende, smakfulle gresskarpuréoppskrift for vinteren er en klar bekreftelse på hypotesen som er fremsatt.

Nødvendige ingredienser for å fingerslikke gresskarpuré til vinteren

• lite usøtet gresskar - 1 stk.
• olivenolje - 1 ss.
• hvitvin - 100 ml
• havsalt - 1 ts.
• tørket hvitløkspulver - 1 ts.
• karri - 0,5 ts.
• paprika - 0,5 ts.
• gresk yoghurt - 100 g
• greener - etter smak

Trinn-for-trinn tilberedning av velsmakende puré fra usøtet gresskar i henhold til fingerslikkeoppskriften for vinteren

Babypuré fra gresskar og epler til vinteren: videooppskrift

Å finne riktig gresskar til alle tidligere oppskrifter er ganske enkelt. Kjenn deg selv, se etter frisk frukt og usøtet varianter - "Stofuntovaya", "Valok", "Volzhskaya Grey", "Lechebnaya", "Akorn", "Vesnushka". Det er mye vanskeligere å velge de riktige råvarene for å tilberede sunn babypuré fra gresskar og epler til vinteren ved å bruke videooppskriftene våre. Tross alt skal fruktene ikke bare være modne, friske, saftige og sunne, men også hypoallergene, ikke for skarpe farger, med et gjennomsnittlig nivå av sukker i sammensetningen. OG det beste valget denne gangen - hele frukter av "Konfetka", "Gribovo bush", "Altai" eller "Children's delikatesse" som veier fra 3 til 5 kg med et naturlig voksaktig belegg og tett hud.

For detaljer om å tilberede fersk gresskarpuré med epler til vinteren for barn, se følgende videooppskrifter:

Vitaminpuré for barn fra gresskar uten sukker til vinteren

Ikke alle barn lar seg overtale til å prøve vitaminrik gresskarpuré midt på vinteren, og det til og med uten sukker. Men selv om et barn, etter å ha kjøpt seg inn i den lyse fargen, prøver en skje, vil han sannsynligvis nekte den andre. Slik var det i hvert fall i vår fjerne barndom. For ikke å gjenta den triste opplevelsen til mødre og bestemødre, er det ekstremt viktig å lære noen få triks og triks for å hjelpe til med å forberede vitaminpuré for barn fra sukkerfritt gresskar for vinteren som ikke bare er sunt, men også velsmakende.

Nødvendige ingredienser for vitaminfri gresskarpuré uten sukker til barn til vinteren

• søtt gresskar - 2 kg
• flytende honning - 0,5 ss.
• vanillin - etter smak
• smør - 50 g

Trinn-for-trinn tilberedning av barnevitaminpuré fra ferskt gresskar uten sukker i henhold til en oppskrift for vinteren

Delikat gresskarpuré for babyer: oppskrift med bilder

Mør gresskarpuré er nesten den ideelle første komplementære maten for spedbarn. Dette produktet er kun dårligere enn preparater laget av epler, zucchini og brokkoli. Og selv da, utelukkende på grunn av dens lyse farge, som har en allergisk effekt på babyens kropp i isolerte tilfeller. Ellers er det ingen klager på den delikate gresskarpuréen for babyer i henhold til oppskriften med bilde. Den fyller barnets kropp med vitaminer fra nesten alle grupper, betakaroten, kalium, fosfor, kobber, jern, magnesium, etc.

Nødvendige ingredienser for å tilberede mør kokt gresskarpuré for spedbarn

• ferskt gresskar - 850 g
• filtrert vann - 1 ss.

Trinn-for-trinn tilberedning av gresskarpuré for babyer i henhold til en oppskrift med bilder

Klassisk ansiktsløs gresskarpuré har vært kjent for oss siden barndommen. Det er nok derfor vi i dag prøver å utfylle tradisjonell måte tilberede slik mat med ny og forbedret trinnvise oppskrifter med bilder og videoer. Slik at fra nå av kan hvert barn nyte hele vinteren deilig dessert med lyst gresskar, epler og fløte. Og de voksne var glade rask matlaging en rekke varianter av purésuppe - med poteter, gulrøtter og zucchini.