Hvor lang tid tar det å koke maisgryn i melk? Hvordan lage melkegrøt fra maisgryn - trinnvise oppskrifter i en kjele, gryte eller saktekoker med bilder
Oppskrifter på maisgrøt
hvordan lage mat maisgrøt på vannet
20 minutter
90 kcal
5 /5 (4 )
Maisgrøt er en velkjent, veldig sunn mat. Den kan spises av alle: barn, eldre og mennesker med problemer Fordøyelsessystemet, fordi det er veldig lett og ikke belaster kroppen. Samtidig inneholder den mye vegetabilsk protein, umettede fettsyrer, kalsium, kalium, natrium, jern og fosfor. Hun er også rik på vitamin A, B, C og E. Det anbefales brukt av personer som har problemer med kolesterolnivået, diabetes eller allergier. Hele dette settet med nyttige ting motiverer meg til å lage denne grøten oftere til meg selv og barna mine. Og det beste er at det var veldig enkelt å tilberede. Når jeg ikke visste hvor lenge bør du koke maisgrøt i vann? Jeg var redd for at det skulle ta mye tid om morgenen. Men det viste seg at alt det tok ikke var mer enn 20 minutter. Til barn pleier jeg å lage det søtt, men til meg selv - avhengig av humøret mitt. Hovedsaken er at det alltid blir deilig og ingen vender nesen opp. For meg selv har jeg allerede oppdaget alle fordelene med denne grøten, så nå vil jeg at du skal lære å lage den også.
Hvordan velge de riktige ingrediensene
- Til øyeblikkelig matlaging Til grøt velger du middels malte korn, da grove korn vil ta lang tid å koke.
- Fargen på frokostblandingen skal være hvit eller gul i forskjellige nyanser, men ikke i noe tilfelle grå.
- Hvis du kjøpte frokostblanding for lenge siden og den satt i skapet i lang tid, er det bedre å ikke bruke den. Hun mistet mest sannsynlig smak og lukt.
Maisgrøt
Kjøkkenmaskiner: sil, panne, skje.
Ingredienser
| Mais gryn | 1 stabel |
| Vann | 4 stabler |
Kokeprosess
Videooppskrift for å lage grøt fra maisgryn i vann
I denne videoen sier jenta: hvordan lage maisgrøt med vann. Ta en titt og finn ut alle nyansene til hvordan lage maisgrøt riktig i vann, og hva som kan legges til det.
Hvordan lage maisgrøt - en enkel oppskrift. Oppskrift på koking av maisgrøt
Hvordan lage velsmakende og sunn maisgrøt med vann og melk. En enkel og rimelig oppskrift for å tilberede en kostholdsrik og næringsrik rett for nybegynnere og mer erfarne husmødre. Hvor lenge skal du lage mat, hva kan tilsettes den ferdige maisgrøten for å gjøre den smakfullere for barn og voksne. Maisgrøt er ideell for begge barnemeny, og i form av tilbehør til alle andre retter. Flere detaljer http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html
Hvordan lage deilig og sunn maisgrøt, vann og melk. En enkel oppskrift på ernæringsmessige måltider for nybegynnere eller mer erfarne vertinner. Hvor lenge å koke som du kan legge til den ferdige grøten av maisgryn for å få den til å smake for barn og voksne. Maisblanding ideell for en barnemeny.
https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg
https://youtu.be/tvbT-MqyyrM
2017-04-04T22:41:14.000Z
Hva du skal servere til maisgrøt
Maisgrøt passer til frokost, lunsj og middag, så den kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan servere den som hominy, med kjøtt, saltost, rømme og urter. Du kan bare nøye deg med koteletter eller lapskaus. Du kan erstatte den med fisk. En salat med friske grønnsaker ville heller ikke skade. Skal du lage mat til barn eller bare grøt til frokost, kan du lage det søtt. For å gjøre dette, legg til et par skjeer honning og tørket frukt. Eller tilsett nøtter og kandiserte frukter. Du kan også lage grøt med gresskar, da blir den dobbelt så sunn og smakfullere.
- Hvis du vil stå mindre i nærheten av komfyren, hell deretter kokende vann over frokostblandingen.
- På slutten av kokingen kan du tilsette litt olje for å gjøre grøten mør.
- Hvis du trenger å vite hvordan du koker smuldret maisgrøt i vann, så er det et svar: bare legg den til et glass mindre vann og kok til alt vannet har fordampet.
- For å lage maisgrøt til den konsistensen du ønsker, følg proporsjonene av vann og frokostblanding. For væske – 4:1, for smuldrete – 3:1.
- For å gjøre grøten enda mer smakfull, la den stå en stund. Kok for eksempel grøt om kvelden for å spise frokost.
Andre muligheter
Maisgrøt laget med melk er veldig mørt og smakfullt, så hvis du skal lage mat til barn, så bruk denne oppskriften. Du kan lage mat ikke bare på komfyren - lag maisgrøt i en langsom komfyr. Da trenger du ikke stå over det og blande deg hele tiden, noe som sparer mye tid. Du kan også tilberede andre grønnsaksgrøter, for eksempel gresskar eller erter, som har mange fordeler. Og alt dette er veldig velsmakende hvis du vet hvordan du tilbereder det riktig.
Du gjorde det deilig grøt? Hvordan tilberedte du den og hva serverte du den med? Fortell oss i kommentarfeltet hva du likte og hva du gjorde annerledes.
Oppskrifter på mais- og hvetegrøt
Hallo jenter. Du er på nettstedet til Lady and the 21st Century. Jeg tilbyr en forhåndsvisning av artikkelen: vi vurderer oppskrifter og tilberedning av maisgrøt, og vi vil definitivt snakke om hvetegrøt.
Hvordan lage maisgrøt
Damer, vet dere at mais fjerner fett fra kroppen? Selv om det viser seg å være grøt, er produktet kosttilskudd. Så fortsett: gjør deg klar.
Oftest selges mais agner i butikker. Den trenger ikke bearbeides før tilberedning.
Tradisjonell maisgrøt er grøt laget med melk.
Maisgrøt med melk
Produkter:
for maisgryn - 4 ss. til skjeer med topp;
for melk - 300 g;
for sukker - 3 ss. skjeer;
Til smør- 50 g;
for salt - 1 teskje.
Forberedelse:
1. Kok opp melken.
2. Hell sukker og salt i kokende melk, rør og tilsett frokostblandingen.
3. Kok grøten på svak varme i ca 5-6 minutter, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper.
4. Dekk til med lokk og fjern etter ytterligere 15-20 minutter. Hvis grøten blir tykk, kan du spe den med melk eller fløte. Og ikke glem å tilsette smør for smak.
Alternativt kan grøten kokes i vann med salt, og deretter krydres med olje.
Maisgrøt med tørket frukt
Produkter:
m melk - 2 kopper;
i vann - 2 glass;
for tørkede aprikoser - 100 gr.;
og rosiner - 100 gr.;
med smør - 100 gr.;
med sukker - 2 ss. skjeer;
med salt - ½ teskje.
Forberedelse:
1. Forbered tørket frukt: vask dem varmt vann hell kokende vann over en stund. Så tar vi ut alt og kutter de tørkede aprikosene i små biter.
3. Legg den ferdige grøten i en gryte, dryss jevnt over biter av tørket frukt og smørbiter og dekk med lokk.
4. Stek grøten i ovnen i ca 1 time ved t = 90 o C.
Tørket frukt kan erstattes med fersk frukt eller bær. Det er ikke nødvendig å koke dem, bare vask dem.
Maisgrøt med gresskar
Produkter:
mais gryn - 1 kopp;
t gresskar - 300 gr.;
m melk - 3 kopper;
med sukker - 1 ss. skje;
t smeltet smør;
salt.
Forberedelse:
1. Varm opp melken til den er varm.
2. Stek maisgrynene i en tørr stekepanne uten olje til de er gyldenbrune.
3. Hell melk (varm) over frokostblandingen og la stå i 30 minutter for å svelle.
4. La oss forberede gresskaret: det skal skrelles slik at bare den harde delen gjenstår. Skjær fruktkjøttet i små biter, dryss med sukker og kok til det er mørt over svak varme (når vi begynner å varme, vil gresskaret frigjøre juice: kok i det).
5. Tilsett gresskar og salt i grøten, kok opp, kok i ca 5-6 minutter, dekk til med lokk og ta av ovnen.
6. Pakk inn grøten i et varmt strøk eller teppe (prøv i ovnen) og la den fordampe.
7. Før servering tilsetter du smeltet smør i grøten.
Maisgrøt på vann med rosiner
Produkter:
mais gryn - 1 kopp;
g varmt vann - 2,5 kopper;
o olivenolje - 1-2 ss. skjeer;
og rosiner eller tranebær - 100 gr.;
n noen skjeer sukker;
med salt.
Forberedelse:
1. Bløtlegg rosinene slik at de sveller litt.
2. Bland alle produktene, legg i en ildfast form og sett i ovnen i ca 30 minutter.
3. Når du ser en gyllen skorpe på overflaten av grøten, fjern den. Grøten er klar.
Maisgrøt med svisker
Produkter:
h maisgryn - 250 g;
h svisker 150 gr.;
h smør.
Forberedelse:
1. Kok svisker. Hvis den har groper, fjern den. Hell buljongen i en bolle for koking av grøt.
2. Tilsett den nødvendige mengden vann til buljongen og kok grøt fra maisgryn. Før du spiser, drypp med olje og legg svisker på toppen.
Maisgryte
Produkter:
h maisgryn - 500 g;
h vann - 1,5 l;
h egg (plomme) - 1 stk.;
h ost (revet) - 150 gr.;
h melk - 2 kopper;
h smør - 50 g;
h salt.
Forberedelse:
1. Kok først grøten i vann.
2. Ta en bakebolle i ovnen, smør den med olje og dryss med brødsmuler. Riv osten separat.
3. Hell grøten i en form, smør den med eggeplomme, dryss ost på toppen og smak til med smør.
4. Sett pannen med grøten i ovnen i noen minutter. Klar.
Du kan servere melk separat med gryten.
Maisgrøt (mamalyga) med egg
Produkter:
maismel - 80 gr.;
i vann - 180 g;
med sukker 10 g;
m ghee - 25 gr.;
I egg - 20 gr. (1 stykke - kokt);
med salt - etter smak.
Forberedelse:
Viktig notat: Hominy bør tilberedes i små porsjoner og senest 20 minutter før måltider, siden den senere blir gammel og smakløs.
1. Kok opp vann.
2. Tilsett salt, sukker, maismel i kokende vann, Men ikke rør: vent med en skje eller slikkepott til det hele koker.
3. Rør deretter raskt melet med vann til det blir en homogen viskøs blanding uten klumper.
4. Glatt overflaten på grøten og lukk lokket og legg grøten på svært lav varme i 10-12 minutter.
5. Mamalyga serveres varm og serveres separat med enten smeltet smør med et hardkokt hakket egg, eller smult (skjæres først i små terninger og stekes med løk), du kan tilby røkt bryst, eller spandere med revet ost eller fetaost.
Hvordan tilberede hvetegrøt
Hvetegryn selges enten i form av hele korn eller i form av knuste gryn (populært kalt hveteagner). Fullkorn må vaskes før klart vann, og agnene brukes umiddelbart.
Hvetegrøt på vann.
Produkter (gir 4 porsjoner):
n hvetegryn - 1 kopp,
i vann - 2-2,5 glass,
med salt og sukker - etter smak,
m smør
Forberedelse:
1. Ta tallerkener med tykke vegger, for eksempel en støpejernsgryte.
2. Vask frokostblandingen og fyll den med vann.
3. Tilsett salt og sukker etter smak.
4. Steketid for grøt er ca 20 minutter. Hvis ikke alt vannet har fordampet, vent til vannet er fullstendig fordampet.
5. Ta av komfyren, pakk inn i et håndkle eller varm frakk og damp i ca. 10 minutter. Før du spiser kan du tilsette olje, frukt osv. om ønskelig.
Hvetegrøt fra knuste frokostblandinger (smuldrete)
Produkter:
d knust hvetegryn - 1 kopp,
i vann - 2 glass,
med smør eller smult - 1 ss. skje,
med salt etter smak.
Forberedelse:
1. Kok opp vann, tilsett salt, tilsett hveteagner og olje.
2. Rør av og til, kok gressløken i 20 minutter, vent på at den tykner.
3. Lukk lokket og sett i ovnen i 30 minutter for å dampe grøten.
Hvetegrøt med melk
Produkter:
for frokostblandinger - 1 glass,
m melk - 3 kopper,
m smør,
med salt sukker - etter smak
Forberedelse:
Gjør seg klar hvetegrøt nesten det samme som på vannet. Det er også avvik: frokostblandingen må helles i kokende melk og grøten som tilberedes må røres oftere for ikke å brenne seg. Grøten blir tyktflytende. Hvis du vil grøt var væske, ta mer melk: 4 glass.
Hvetegrøt med gresskar
Du trenger en dampbåt.
Produkter:
I hvetekorn - 100 gr.,
Jeg melker - 1 glass,
jeg vann - 1 glass,
I gresskar - 100 gr.,
I smør - 1 ss. skje,
Jeg salt og sukker - etter smak.
Forberedelse:
1. Vask frokostblandingen og hell den i en dampbolle.
2. Skrell gresskaret, skjær det i små terninger og hell det også i en bolle med frokostblanding.
3. Hell 1/2 kopp vann og følgelig melk.
4. Slå på dampkokeren, legg grøten vår i den, vent til vannet koker og damp grøten i 30 minutter.
5. Tilsett så det resterende vannet og melken, tilsett salt og sukker og kok i ytterligere 5 minutter.
6. Ta ut grøten, ha smør i og bland. Hva da? Om nom nom.
Merk: alle tilsetningsstoffer til grøten tilberedes separat, og deretter, noen minutter før slutten eller til og med etter slutten av matlagingen, legges de til den.
Det er også lite kjente korn for matlaging av grøt, for eksempel bygg, men jeg vil presentere dem separat i andre artikler, siden det er mange oppskrifter og det gir ingen mening å overbelaste denne artikkelen, ellers vil det ta lang tid å åpne . Det var alt for i dag. Ha det.
Hvis du fant denne siden interessant, del lenken til den med dine kolleger og venner ved å klikke på en av knappene nedenfor. Sikkert noen vil være deg takknemlig.Til tross for den aktive propagandaen til dronningen av feltene på 60-tallet av forrige århundre, tok mais av en eller annen grunn aldri en ledende posisjon i det russiske kostholdet. rugbrød, hvetegrøt er en enkel mat som mange generasjoner slaver spiser med appetitt, men vi er ikke vant til å tilberede maisgryn. Vi forbinder oftere mais med kamerat Dynin fra den elskede "Welcome, or No Trespassing", og noen ganger med ikke så sunn salat, ved variasjon av blomster og smakskvaliteter uovertruffen. Og pakker med knallgule bønner samler støv i butikkhyllene, og tiltrekker seg ikke kjøpere verken med lav pris eller farge.
Men det er helt forgjeves. Maisgryn inneholder 75 % karbohydrater, som lett tas opp av kroppen. Mais er rik på vitamin B1, B2, A, E, PP, mikroelementer jern og silisium. Provitamin A - betakaroten - gir den fantastiske solfylte fargen på frokostblandingen. Den hemmende effekten av mais på gjæringsprosesser i tarmen er bevist. Hver for seg kan vi understreke kornblandingens evne til å fjerne giftstoffer og radionuklider. På grunn av den lave allergifremkallende egenskapen brukes maisgrøt i barnemat.
La oss overlate hominy til moldoverne, og polenta til italienerne. Vi venter på maisgrøt, tilpasset den harde russiske virkeligheten.
Maisgrøt på vann
For å koke maisgryn i vann trenger du:
- vann - 4 glass;
- salt - 1 teskje;
- smør.
Selve kokeprosessen er ekstremt enkel - hell den vaskede frokostblandingen med vann og kok opp, og gjør deretter den spennende oppgaven med å røre grøten med jevne mellomrom. Du bør ikke stole på de mirakuløse egenskapene til teflon eller annet belegg - maisgryn som står uten tilsyn vil brenne selv på de dyreste rettene.
Under matlaging øker kornblandingen i størrelse med 3 eller til og med 4 ganger. Koketiden avhenger av størrelsen på frokostblandingen. Jo finere maisgrynene er, jo raskere koker grøten, i gjennomsnitt tar det fra 30 minutter til en time. Husk det velkjente ordtaket om at grøt ikke kan skjemmes bort med olje, legg den inn ferdig rett smør, rør rundt, forsegl godt med lokk og la det koke i 10-15 minutter.
Søtmaisgrøt med melk
For forberedelse trenger du:
- maisgryn - 1 halvt glass;
- vann - 2 glass;
- melk - 2 glass;
- salt - 1 teskje;
- smør;
- sukker - 3-4 ss.
Du kan servere maisgrøt med syltetøy, sirup og til og med iskrem.
Kaloriinnhold ferdig produkt bare ca 100 kcal per 100g, så du kan spise denne retten uten å bekymre deg for figuren din.
En gang i tiden ble mais kalt åkerens dronning, men nå kan det bare kalles en gjenganger på kino. Smaksatt popcorn i stedet for naturlig maisgrøt oppfyller fullt ut den "på flukt"-dietten som er typisk for mange moderne mennesker. Og likevel er det ikke alle som har erstattet velsmakende og sunn mat med hurtigmat. Dessuten: flere og flere unge husmødre streber etter å mate sine kjære ferske retter fra kvalitetsprodukter. Og mais, eller rettere sagt maisgryn, kan bli en av komponentene i et balansert kosthold. Du trenger bare å lære hvordan du koker maisgryn riktig slik at menyen blir variert, velsmakende og sunn. Vil prøve? Ingenting kan være enklere!
Maisgryn: sammensetning, fordeler og matlagingsfunksjonerMais har vært en kilde til mat for mennesker i 12 tusen år, siden innbyggerne i Sør-Amerika begynte å dyrke den. For dem fungerte det som grunnlaget for utviklingen av sivilisasjonen, og for moderne gourmeter - som råmateriale for å tilberede mange av de mest forskjellige retter. Maiskolber spises ferske og kokte, de og individuelle korn er bakt og hermetisert, men det mest lønnsomme alternativet er å bearbeide kornene til frokostblandinger. Avhengig av grad og type bearbeiding, kan maisgryn være forskjellig:
- Polert maisgryn. Kornene renses for skjell og knuses, og kantene er avrundet. Slike maiskorn varierer i partikkelstørrelse, avhengig av hvilke de er nummerert i kategorier fra første til femte.
- Store maisgryn. Kornene renses og knuses, men ikke poleres. Slike partikler forskjellige former brukes til å lage cornflakes, gryteretter og noen typer nasjonale retter.
- Fine maisgryn. Kornet renses, knuses og males videre for å gjøre det egnet for produksjon av konfekt, hurtiggrøt og andre halvfabrikata.
Imidlertid bør personer med nedsatt funksjonsevne være forsiktige når de tilbereder og inntar maisgryn. økt surhet, og spesielt gastritt eller magesår. Men det har en gunstig effekt på tarmene, forhindrer forråtningsprosesser og stopper gjæring. Maisgryn i enhver form bør inkluderes i kostholdet hvis blodårene og hjertemuskelen er svake. Det gir heller ikke allergi, så det er en del av baby mat fra de første månedene av livet. Eldre barn, tenåringer og voksne kan spise maisretter hver dag, heldigvis er variasjonen deres stor. Ideer til kulinariske eksperimenter kan lånes fra nasjonale retter. For eksempel har rumenere tykk mamalyga, italienere har næringsrik polenta, og georgiere har aromatisk gomi-grøt. Men først bør du lære å lage klassisk maisgrøt.
Oppskrifter med mais gryn
For å lage deilige maisgryn, må du velge det riktig. Oftest i våre butikker kan du finne ganske små maisgryn, hvis partikler er like store og knallgule i fargen. Denne typen korn er den mest allsidige: den lager gode grøter, gryteretter, supper og bakefyll. Men likevel er det bedre å begynne å bli kjent med maisgryn med tradisjonell grøt. Dessuten har selv hun alene flere varianter, hvis oppskrifter er nok til mer enn en deilig og solid lunsj. Vi tilbyr deg de mest vellykkede, tidstestede alternativene:
- Maisgrøt på vann. Ta 1 kopp maisgryn, 2 kopper vann, 2 ss smør, en klype salt. Skyll frokostblandingen inn kaldt vann. Hell 2 kopper vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Legg den vaskede frokostblandingen i kokende vann og reduser varmen under pannen til under middels. Rør hele tiden for å unngå at grøten brenner seg og stek i 25 minutter. Dekk så til med lokk, skru av varmen og la maisgrøten stå på komfyren i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett oljen og rør den. Server grøten varm med ost, spesielt fetaost), urter, grønnsaker - den angitte mengden ingredienser gir ca. 6 porsjoner grøt. Hvis du øker vannvolumet, vil grøten bli mer flytende, noe som ikke er for alle. Du kan også erstatte vegetabilsk olje med smør hvis du prøver å begrense mengden animalsk fett i kostholdet ditt.
- Maisgrøt med melk. Ta 1 kopp maisgryn, 3 kopper melk, en håndfull frøfrie rosiner, 2 ss smør, 1 ss sukker og en halv teskje salt. Sorter og skyll frokostblandingen. Bløtlegg rosinene i kokende vann i 5-10 minutter. Hell melk i en kjele, tilsett salt og kok opp. Tilsett deretter frokostblanding og sukker i kokende melk, rør og kok på lav varme i 25 minutter, rør regelmessig. Tilsett så oljen, rør grøten og lukk kjelen tett med lokk. La stå på komfyren i 10 minutter, og server deretter. Rosiner kan erstattes eller suppleres med annen tørket frukt, kandisert frukt eller tilsetningsstoffer for å passe din smak. Søtmaisgrøt kan spises ikke bare varm, men også avkjølt med syltetøy, kondensert melk eller honning.
- Maisgrøt med gresskar i saktekoker. Ta 1 glass maisgryn, 1 glass vann og melk, 100 gram gresskarmasse, 2 ss smør (kan erstattes med vegetabilsk olje), 1 ss sukker, en halv teskje salt. Sorter frokostblandingen og skyll, tøm helt gjørmete vann. Skjær gresskaret i små like store terninger. Legg frokostblandingen og gresskaret i en multikokerbolle, tilsett salt, tilsett sukker og tilsett melk og vann. Rør, lukk lokket og slå på multikokeren i en halv time i "melkegrøt" -modus. Tilsett deretter smøret, rør og sett i "varm" modus i ytterligere 10 minutter. Kumelk I denne og andre oppskrifter kan melkemaisgrøt erstattes med geitemelk. I stedet for eller sammen med gresskar, prøv å tilsette et eple, pære, revet søt gulrot og/eller tørket frukt i grøten.
- Maisgryte. Ta et halvt glass maisgryn, et halvt glass hermetisert mais, en halv liter melk, 5 kyllingegg, 100 ml fløte, 100 gram hver skinke og hard ost, 2 tomater, 1 Paprika, en klype salt, kvernet sort pepper og muskat, en halv haug med grønn løk og 1 ss vegetabilsk olje. Salt melken og kok opp, tilsett ren frokostblanding og kok til grøten er klar, rør av og til. I mellomtiden skiller du hvitene fra to egg og pisk dem til skum. Legg to eggeplommer i den tilberedte, litt avkjølte grøten, hermetisert mais og rør. Tilsett så de piskede hvitene og bland igjen til en jevn masse. Skrell tomater og paprika og finhakk. Skjær skinken i små biter. Bland de resterende tre eggene med fløte og pisk litt, tilsett salt og krydder. Riv osten og ha halvparten i fløten sammen med skinke og grønnsaker. Smør en varmebestandig ildfast form med olje og legg grøten på bunnen. Legg fløte med tilsetningsstoffer på toppen, dryss over resten av osten. Forvarm ovnen til 200°C. Stek gryten på midterste rille i ca 40 minutter, og la den avkjøles i ovnen. Før servering strø over hakket løk og skjær på tvers i flere biter.
- Polenta med cottage cheese og ost. Ta 1 glass maisgryn, 1 glass melk, 2 glass vann, 100 gram hver cottage cheese og parmesan (kan erstattes med annen hard moden ost), 3 fedd hvitløk, litt fersk basilikum og dill, en klype salt og 1 ss oliven olje. Sorter frokostblandingen og skyll. Kok opp 2 kopper saltet vann, tilsett frokostblandingen og kok på middels varme under omrøring. Etter 7 minutter, tilsett melk i pannen, rør og reduser varmen til lav. Kok maisgrynene til grøten er klar, dekket, rør av og til, i 25 minutter. I mellomtiden river du osten og tilsetter halvparten av den ferdige grøten. Rør til det er glatt. Smør en bakebolle i glass med olje, legg grøten på bunnen i et jevnt lag på ca 1 cm, jevn og la den avkjøles. Den avkjølte grøten skal stivne. Finhakk det grønne, knus hvitløken med en presse, bland med cottage cheese. Legg det ut ostemassefylling over på grøten og dekk med resten av osten. Stek i mikrobølgeovnen i 5 minutter og la stå i ytterligere 10 minutter etter at du har slått den av.
Fødestedet til mais anses å være den sentrale og Sør Amerika, som, takk klimatiske egenskaper, skryte av enorme plantasjer. I Russland ble planten viden kjent med Khrusjtsjovs lette hånd, men den dukket opp mye tidligere. I deres varme tropiske hjemland kalles mais "mais". Kolbene spises hele og lages til mel og frokostblandinger. Så hvordan tilberede maisgryn, hvordan er det nyttig og kan det forårsake skade?
Maisgryn: fordeler og skader
Produktet er rikt på karbohydrater, aminosyrer (lysin og tryptofan) og fiber. Inneholder mange sporstoffer og vitaminer: kobber, jern, bor, magnesium, nikotinsyre, vitamin A, rivoflavin, cyanokabalamin, tiamin. Maisretter er i stand til å fjerne giftstoffer og tungmetaller fra kroppen, aktivere beskyttende krefter, flott for barn og kostholdsernæring. Retter laget av maisgryn absorberes lett av kroppen.
Ikke bruk produktet hvis du har ulcerøse defekter i mage- og tarmslimhinnen. Hvis du er undervektig, er det bedre å utelukke frokostblandinger fra kostholdet, da de kan redusere appetitten.
Maisretter
Du kan koke den fra mais et stort nummer av retter, fra tilbehør til bakevarer. Melkegrøt laget av maisgryn er den perfekte starten på dagen. Mel tilsettes ofte til bakevarer: flatbrød, boller, pannekaker. Maisgryn mamalyga vil være et godt tilbehør til kjøtt og fisk. Kokte kolber er velsmakende, og under forhold industriell produksjon produsere flak og pinner fra en nytteplante.
Matlagingsfunksjoner
Hvordan lage maisgryn for å overraske familien din deilig rett? Ikke mange liker frokostblandinger, men det er fordi de ikke vet hvordan de skal tilberede det riktig. Det særegne til frokostblandingen er slik at for at det skal bli helt kokt, må du "skape forhold". Deilig, smuldrete grøt lages i en russisk ovn. I dag er det ganske vanskelig å finne, men du kan prøve å komme nærmere kjøkkenforholdene til bestemødrene våre.
For å lage grøt må du ta en panne med tykke vegger og bunn. Det er bedre å lage mat i ovnen, eller etter å ha slått den av, pakk beholderen med mais hominy i et varmt skjerf eller teppe for en stund. Under kokeprosessen blir retten mer aromatisk og fyldigere.
Mais grøt
Maisgrøt kan være "solo", eller den kan ha tilsetningsstoffer, som kan være søte eller ikke. Melk eller vannkokt grøt med gresskar, tørket frukt, nøtter og honning er en flott start på dagen. En rett med tilsetning av stekt løk, tomater, gulrøtter, paprika eller ost fungerer som en utmerket siderett til kjøtt og hvit fisk. Det er viktig å vite hvordan man koker maisgryn slik at det blir smakfullt og smuldrende.
Mais og gresskar - hva kan være bedre?
For å tilberede en rett med maisgryn med gresskar, må du ta 1 kopp gryn, 3 kopper væske, 600 g gresskar uten skall, salt, sukker etter smak. Du må kutte gresskaret i små terninger, hell melk eller vann i pannen, tilsett gresskaret og kok det i 10 minutter. Tilsett frokostblandingen og kok i ytterligere 20 minutter. Tilsett salt og sukker i grøten og la det småkoke på svak varme i 40 minutter. Retten viser seg å være litt søt, smuldret, aromatisk og ekstremt smakfull. Maisgrøt med tørket frukt og nøtter tilberedes også. Honning tilsettes ved kokefasen av retten.
Maisgrøt til kjøtt
For en velsmakende siderett tilberedes frokostblandingen og steken separat. Mens maisgrøten koker i vann, må du stuve grønnsakene. Løk, gulrøtter, urter, paprika, tomatpuré eller ferske tomater er supert. Alle grønnsakene kuttes og stekes i vegetabilsk olje. Tilsett så litt vann og la det småkoke på svak varme. Før du lar maisgrøten putre, tilsett stekte grønnsaker og bland grundig.
Bakevarer av maismel
Supermarkeder tilbyr ofte kundene muligheten til å kjøpe bakeri produkter med tilsetning av maismel. Den er tilberedt av korn ved spesiell sliping. Bakevarene får en vakker gylden farge og delikat aroma. Flatbrød, boller, brød blir sunnere og mer næringsrikt. Enhver husmor kan uavhengig tilberede mel fra sunne frokostblandinger ved å male frokostblandingen i en kaffekvern.
Når du tilbereder deig til pannekaker, boller, paier, må du legge til litt maismel og bake som vanlig. Bakeprosessen til melprodukter påvirkes ikke. Du kan erstatte hvetemel helt med maismel, da blir bakevarene så sunne som mulig og veldig aromatiske.
Multicooker oppskrifter
Multikokeren har blitt en ekte assistent for den moderne husmoren. Du trenger bare å legge alle ingrediensene i mirakelpannen, så gjør den resten av arbeidet selv. En multikoker fungerer som et ideelt redskap for å tilberede maisgrøt: den "elektriske kasserollen" skaper forhold som ligner på en russisk ovn. Maisgryn tilberedes perfekt i en langsom komfyr, og blir velsmakende og aromatisk. Du kan bruke den til å tilberede en gryte, fløtesuppe eller en rett for babymating.
For å gjøre retter laget av maisgryn smakfulle, er det viktig å opprettholde nøyaktige proporsjoner. Kokeboken som følger med multikokeren inneholder beste oppskrifter for en bestemt enhetsmodell. Med riktig forhold mellom korn og væske oppnås ideelle retter.
Ord til mais
Italienere kaller maisgrøt med det elegante ordet "polenta", roser og elsker det på alle mulige måter. I Russland blir dessverre mamalyga laget av mais oftere spist av kjæledyr, og dette er feil. Hva skal du lage av maisgryn for å glede husholdningen din? Hvordan servere en rett slik at den ser appetittvekkende ut? Nå vet du hvordan du lager maisgryn og hvor mye deilig mat du kan lage av sunne korn. Ernæringseksperter sier: "solfylte" frokostblandinger er et ekte helselager! Retter laget av maisgryn er alltid sunne og velsmakende. God appetitt!
Lignende artikler
De beste amulettene mot det onde øyet og skade Amuletten mot det onde øyet med hender for barn
Hvordan lese Salteret riktig
Deilige retter med pølser
Et glimt av Bella. Romantisk kronikk. Et glimt av genialitet. Messerer om Akhmadulina Boris Messerer glimt av Bella romantiske kronikk
Jeg drømte at jeg seilte på en båt på elven
Hvordan tilberede biff entrecote i en stekepanne
Om selskapet Fremmedspråkkurs ved Moscow State University
Hvilken by og hvorfor ble den viktigste i det gamle Mesopotamia?
Hvorfor Bukhsoft Online er bedre enn et vanlig regnskapsprogram!
Hvilket år er et skuddår og hvordan beregnes det