Æblejuice uden frugtkød. Sådan laver du æblejuice derhjemme

På nytår Det er vigtigt at dække det festlige bord korrekt. De vil være vigtige her de mindste detaljer. Når alt kommer til alt, har ejeren af ​​fremtiden 2017 - Hanen - sine egne præferencer og vil blive fornærmet, hvis han ikke får den nødvendige opmærksomhed.

Bord og fad dekoration

For det første er valg vigtigt. farveområde. Du kan vælge at designe festligt bord lyse farver som rød, guld, blandet med grøn og blå, fordi det er de farver, der er til stede i farvningen af ​​det næste års symbol.

Skab en ny vision for hver af retterne, selvom det er traditionelle nytårsretter. Vis din fantasi, når du serverer den samme Olivier: lav en portionsanretning, tænk dekorationer igennem, brug friske krydderurter, klip figurer ud af grøntsager. Overdriv det ikke: Bordet skal se elegant ud, men ikke i en sådan grad, at det blænder dine øjne.

Når du vælger retter til servering af nytårsbordet, så prøv at undgå plastik. Ideel mulighed træredskaber malet for at ligne Khokhloma vil også være egnet porcelæn med en Gzhel blå-hvid ornament. Hvis hverken det ene eller det andet er tilgængeligt, ville den foretrukne mulighed være almindelige retter med et mønster i røde eller gyldne toner.

Servietter i kontrasterende nuancer vil se godt ud. Hvis du vælger ikke papir, men stofservietter, så kan du bruge dekorative ringe til dekoration.

I midten af ​​bordet kan du placere en nytårskomposition bestående af grangrene eller en nytårskrans med stearinlys i midten.

Hvad og hvordan man lægger på bordet

Det er vigtigt at bringe alt forberedt til bordet i en bestemt rækkefølge, under hensyntagen til ønskerne fra alle de samlede gæster. Der skal være et symbol på det næste år i en eller anden form og en godbid for det på bordet. Dette kunne være en lys dug med hane, en figur af en hane eller et blødt stykke legetøj til sidst, du kan sætte en grangren ved hver tallerken, vedhæfte den til juletræ legetøj med sit billede.

Da hanen elsker korn i enhver form, læg en tallerken med det på feriebordet eller lav en menu, så der er en række forskellige kager på bordet. Fantastisk mulighed Til Hanens år vil det handle om at dekorere og skabe snacks i form af denne farverige fugl.

Tænk over, hvad du skal stille på bordet, hvad der skal på bordet i hvert tidsrum. Sørg for, at tallerkener erstatter hinanden rettidigt, og at bordet ikke forbliver halvtomt. Dette bør være en nøje gennemtænkt sekvens, med separate typer varm mad, der serveres i flere trin. For eksempel bør du til at begynde med lægge bagt fisk på bordet, og så efter en vis periode kan du forkæle dine gæster med separate muligheder for retter baseret på okse- eller svinekød.

Vær opmærksom! I Hanens år bør du opgive kylling.

Vær opmærksom! Hvis du beslutter dig for at bruge krydderier og urter, skal du finde ud af dine gæsters præferencer for at undgå ubehagelige overraskelser ved nytårsbordet, som med ethvert fødevareprodukt.

På nytårsbord Du bør også forberede flere kolde forretter: sandwich med brisling og grøntsager, rød fisk, skinke, alle slags kanapeer, som er ideelle, mens du venter på hovedretten.

Det kræver en vis indsats at sætte bordet på et budget, men hvis du griber dette problem klogt an, kan du spare mere end et betydeligt beløb. Først skal du bruge enkle og billige produkter. Hvis størrelsen på din tegnebog ikke tillader det, skal du erstatte sandwich med laks med sandwich med sild, opgive rød og sort kaviar og ikke tilberede salater med eksotiske ingredienser. Tro mig, med den rigtige tilgang, selv fra almindelige grøntsager og frugter, enkle sorter af fisk og svinekød eller oksekød, kan du forberede et solidt, meget velsmagende og rigeligt feriebord. Hvis du vil spare penge, så køb minimum færdig mad for eksempel salater eller pølser. Det er fantastisk, hvis du skulle forberede noget til vinteren. Saltede tomater, agurker, lecho, surkål, hjemmelavede kompotter - alt dette er så hjemmelavet, og Hanen vil helt sikkert kunne lide det. Og hvad lækre snacks kan laves af kød, og erstatte butikskøbt cervelat med dem. Du kan fx lave dit eget kogte svinekød i løgskind. Desuden vil det ikke kun være billigere, men også meget mere nyttigt.

Nytårs 2017-feriebordet vil ikke være komplet uden frugt. Det er selvfølgelig søde druer, alles yndlingsmandariner. Modne bananer og appelsiner kan skæres i skiver og lægges på en tallerken eller laves til en sammensætning af alle frugterne.

Til dessert, tilbered en tærte eller kage, tag dig af en kvalitetsdrink. Dette kan være tørret frugtkompot eller frugtdrik, som vil fremhæve sødmen i desserten en smule. Andre gæster vil nyde aromatisk te med eller uden mælk, og der vil også være kaffeelskere. Prøv at tage hensyn til alle gæsters smag.

Når du forbereder ferien, så glem ikke at give dig selv en pause umiddelbart før ankomsten af ​​dine gæster for at møde dem i et muntert og venligt humør. Selvom du ikke har tid til at gøre noget, er det vigtigste, at du har nogle kræfter tilbage til selve nytårsfejringen.

Det er ikke nok at vælge gode opskrifter til det nye år 2017 skal du også forholde dig til dem. Selvfølgelig har hver husmor sine egne lækre og gennemprøvede opskrifter, men hvis du bruger nye opskrifter til nytårsbordet, så anbefaler jeg at prøve retterne for at forstå, hvor meget tid du skal bruge til at forberede dem.

Prøv at tage hensyn til alle gæsters smag. Min mor lavede altid et stort bord, og det forekom mig, at den samme ret stod på bordet flere gange - som barn troede jeg, det kun var for skønheden, men faktisk gentog min mor hende bedste opskrifter i flere læsninger.

Den samme salat kunne for eksempel være med mayonnaise, eller den kunne være afklædt – ikke alle blandt vores gæster spiser mayonnaise. Der var også muligheder uden kød, fisk og andre allergener. Find ud af om dine gæsters smag, før du laver din menu.

Det er også værd at inkludere i nytårsmenuen simple opskrifter- det tager trods alt fem minutter at koge almindelige rødbeder og svesker, men de spiser dem ret hurtigt.

Hvis du har problemer med at servere en ret, vil et fotografi hjælpe dig - studere billederne og prøv at gentage serveringen så tæt på originalen som muligt.

Snacks

Det er bedre at vælge nytårsopskrifter på snacks til hanens år på en sådan måde, at de er nemme at forberede - gæsterne fejer først snacksene væk.

Stegte avocadoer

Ingredienser:

• 3 modne avocadoer;
• 2 spiseskefulde mel;
• 2 æg;
• 100 gram paneringsblanding;
• Deodoriseret olie.

Sådan laver du mad

1. Pisk æggene, tilsæt salt til blandingen og hæld dem på en bekvem tallerken. Placer to tallerkener i nærheden - en med mel, en med paneringsblandingen.
2. Skræl avocadoen og skær den på langs i 6-10 skiver.
3. Hæld olie i en stegepande med høje sider og varm den op, hvor meget olien er opvarmet, kan bestemmes med en lille skive brød - den skal stege hurtigt.
4. Dryp hvert avocadostykke i mel, dyp i æg- og paneringsblandingen, og kom derefter i olie.
5. Fjern alle stykker og læg dem på en tallerken, der tidligere er dækket med absorberende servietter, og lad overskydende fedt løbe af.
6. Server med en kvist grønt.

En meget enkel forret at tilberede, men meget imponerende og velsmagende.

Ingredienser

• 1 ark tilberedt butterdej;
• 10 soltørrede tomater;
• 20 oliven;
• 1 æg til smøring;
• Provencalsk blanding af urter.

Sådan laver du mad

1. Rul to store plader dej tyndt ud.
2. Læg soltørrede tomater og oliven på et lag dej.
3. Pensl området fri for fyld med sammenpisket æg og pensl kanterne godt.
4. Dæk med et andet lag dej, rul let ud og sæt i køleskabet i en halv time.
5. Tag det halvfabrikata ud af køleskabet og skær det i strimler.
6. Læg strimler af dej på pergament, overtræk med sammenpisket æg, drys derefter med herbs de Provence og sæt i ovnen i 20 minutter.

Varme kødretter

Vi vælger opskrifter på varme retter til nytår 2017. Nytårsretter tilberedt til nytår 2017 kan være næsten alt, men det er bedre at bruge originale opskrifter- på den måde kan du understrege vigtigheden af ​​ferien.

Kalkunbrystkoteletter

Ingredienser:

• lille krukke mozzarella;
• kalkunbryst;
• 8 stk. små tomater;
• 4 strimler spæk med kødlag;
• 1 peberfrugt;
• ekstra jomfru olivenolie;
• salt og peber;
• provencalske urter;
• et par rosmarinblade.

Sådan laver du mad:

1. Sæt ovnen på for at varme op og begynd at arbejde på kødet - skær kalkunbrystet i 4 stykker, skyl køligt vand, tør og slå.
2. Peberfrugten skal skrælles og derefter skæres i tynde strimler på langs. Fordel de hakkede peberfrugter efter antallet af koteletter, og pak hvert stykke ind med en stribe bacon.
3. Læg smuldret mozzarella oven på det hakkede kalkunkød.
4. Læg peberfrugt og et stykke spæk på koteletterne og form til en rulle.
5. Læg hver rulle på et separat stykke bagepapir, tilsæt 2 cherrytomater på hvert pergament, hæld over olivenolie, og tilsæt salt, krydderier og pynt derefter med rosmarin.
6. Pak hver rulle i pergament (rull den sammen som slik), bind kanterne med en stærk tråd.
7. Læg rullerne i gryden og bag i en forvarmet ovn i 30 minutter, skær derefter pergamentet og bag i yderligere 10 minutter for at få en flot skorpe.
8. Server med friske tomater og eventuelt tilbehør.

Når du sammensætter nytårsmenuen til 2017-ferien, skal du vælge opskrifter med billeder. Disse kunne være nytårs gennemprøvede opskrifter til ferien i hanens år eller bare usædvanlige opskrifter til jul og nytår 2017 med en video eller et billede - på denne måde vil du forenkle opgaven med at forberede bordet på forhånd.

Ingefær juleskinke

Ingredienser

• svinekød med en vægt på omkring 2,5 kg.
• 1 spsk. tørmalet ingefærrod;
• 6 hvidløgshoveder;
• salt;
• peberblanding;
• lidt cayennepeber;
• ingefær - omkring 10 centimeter;
• et par limefrugter.

Madlavning:

1. Skær lidt fedt fra skinken, der må ikke være mere end halvanden centimeter fedt på kødet.
2. Skræl ingefæren og hak den grundigt (du kan bruge et rivejern). Du skal fjerne skallen fra citrusfrugter ved hjælp af en grøntsagsskræller eller det samme rivejern og også presse saften ud af dem separat.
3. En del af limeskal blandes med revet ingefærrod, tilsæt lidt mindre end en teskefuld salt og limesaft til denne blanding.
4. Bland ingefærpulver med peber, skal og salt.
5. Kødet skal lægges med fedtsiden opad på bordet og fyldes med en blanding af salt og ingefær. Flere steder skal du stikke en kniv, drej den derefter og kom ingefær-limeblandingen i det resulterende hul, komprimer den forsigtigt og luk hullet ved at fjerne kniven.
6. Når skinken er fyldt, skal du skære fedtet på den diagonalt og gnide den med en blanding af ingefærpulver, skal af salt og peber.
7. Lav kuverter af folie - læg et hvidløgshoved i hver, hvorfra det øverste tørre lag fjernes, og et stykke fedt skåret fra skinken, rul hver konvolut.
8. Tag en stegepande, der kan tilberedes uden olie, og “forsegl” den afskårne del af skinken (hvor fedtet er) i et par minutter.
9. Læg skinken på en rist og i en bageplade, som stilles i en meget varm ovn i 25 minutter.
10. Det er nødvendigt at skrue ned for varmen, hælde 1-1,5 dl vand i en bageplade, og lægge hvidløgshovederne på grillen i bagepladen.
11. Bages med en hastighed på 20 minutter for hvert pund vægt. En skinke, der vejer 2 kilo, vil koge på 80 minutter, hvis vægten råt kød 2,5 kg, så tager det 100 minutter at lave mad – altså 1 time og 40 minutter.
12. Fjern skinken, dæk med et stykke folie i 20 minutter og server derefter.

Valg af opskrifter Nytårsretter fra kød, glem ikke også at afgøre problemet med saucer - vil du tilberede dem selv eller blot købe færdiglavede? Under alle omstændigheder skal dette punkt gennemtænkes og tages i betragtning.

Usædvanlige fiskeretter

Hvis du sjældent tilbereder fisk, så er det bedre at se Nytårs opskrifter 2017 med et foto - på denne måde kan du hurtigt finde ud af, hvordan du tilbereder denne eller hin ret, og vigtigst af alt, hvordan det endelige resultat skal se ud.

Fiskemousse på sort brød

Ingredienser

• Mascarpone eller blød ostemasse uden en stærk smag - 150 g;
• 3 bundter grønne løg;
• 150 g laks;
• 3 spsk. citronsaft;
• provencalske urter;
• Borodino brød, skåret i skiver.

Lad os forberede det sådan her:

1. Kværn mascarpone, laks og citronsaft i en blender til en pasta.
2. Hak fint grønne løg og rør i fiskemassen.
3. Brug en wienerbrødspose, sprøjt moussen ud på stykker af Borodino-brød og drys med provencalske urter.

Tun carpaccio på en seng

Ingredienser:

• 400 g tunfilet (sikkert frisk);
• 3 spsk. olivenolie;
• 1 tsk hakket frisk oregano;
• 1 stor håndfuld rucola;
• saft og skal af 1 citron;
• et halvt salathoved;
• salt efter smag.

Sådan laver du mad

1. Vask tunen, adskil den fra skindet, tør med køkkenrulle og pak den ind i folie, og sæt den derefter i fryseren i en halv time.
2. Riv rucola og salat i store stykker med hænderne og bland.
3. Bland olivenolie og citronsaft, tilsæt salt og oregano.
4. Tag tunen ud af fryseren og skær den i meget tynde skiver (ved hjælp af en skarp kniv eller en speciel rivemaskine).
5. Form en frodig pude af grønt på en tallerken (lad nogle stå til pynt).
6. Læg tunen, så skiverne overlapper hinanden og pynt lidt med salatblade ovenpå.
7. Anret salaten.

Nytårs tilbehør

Enig, det er dumt at sætte almindelig pasta på nytårsbordet 2017 som tilbehør? Et par interessante tilbehør vil hjælpe med at tilføje variation til menuen til nytår 2017.

Blomkål med ost

Ingredienser:

• 1 mellemstor blomkålshoved;
• 3 spsk. raffineret olie;
• 1 tsk malet paprika;
• hvidløg efter smag;
• 50 g hård ost;
• salt efter smag.

Sådan laver du mad

1. Forvarm ovnen, du skal bruge ca 180°C.
2. Vask kålen, fjern stilke og blade, trim, så den ligger fladt.
3. Læg kålen i et ovnfast fad.
4. Riv hvidløget på et fint rivejern, bland med vegetabilsk olie, paprika og salt.
5. Overtræk kålen med hvidløgsolie.
6. Riv den hårde ost på et fint rivejern og drys over kålen.
7. Sæt bageformen i ovnen og steg i cirka 1 time.
8. Tjek beredskab skarp kniv midt på kålhovedet - kniven skal let ind, uden at knasende.
9. Hele kål ser meget imponerende ud, så det er bedre at skære det foran gæsterne på bordet.

Ingredienser:

• et halvt kilo grønne ærter (frosset);
• 3-4 stilke selleri;
• 1,5 spsk smør
• 2-4 fed hvidløg;
• frisk timian;
• 2 spsk. tør hvidvin;
• 1 spsk. fløde (fedtindhold mere end 30%);
• 1 tsk citronskal;
• 1 tsk sennep (helst med korn);
• 1 tsk mel eller stivelse;
• peber og salt efter smag;
• persille til pynt.

Sådan laver du mad

1. Skær hvidløget i tynde skiver.
2. Skær sellerien i diagonale skiver.
3. Hæld kogende vand over ærterne (uden at tø).
4. Læg i en bradepande smør, tilsæt timian og hvidløg.
5. Når smørret er smeltet tilsættes ærter og selleri, salt og peber.
6. Drys med mel og tilsæt fløde, bring det i kog under let omrøring.
7. Smag til med citronskal, sennep og pynt med persille ved servering.

nytårs desserter

Nytårs opskrifter med fotos hjælper dig med at forberede fantastiske og enkle desserter.

Banan cheesecake

Ingredienser:

• 0,5 kg fedtfattig hytteost;
• 6 modne bananer;
• 2 spsk. stivelse;
• 1 æg.

Sådan laver du mad

1. Pisk æg, hytteost og stivelse.
2. Kværn skrællede bananer i en blender.
3. Ælt dejen grundigt og læg den i formen.
4. Bages til de er gyldenbrune.

Gulerodsmuffins

Ingredienser:

• 1 spsk. Sahara;
• 3 æg;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 0,5 spsk. lugtfri vegetabilsk olie;
• skal af 1 appelsin;
• 1 stor gulerod;
• 1 spsk. mel;
• 1 pakke bagepulver;
• muskatnød og kanel efter smag.

Sådan laver du mad

1. Pisk æg med sukker, tilsæt vaniljesukker til blandingen og pisk igen.
2. Riv gulerødderne.
3. Bland mel med bagepulver og sigt.
4. Hæld mel og gulerødder i æggeblandingen, hæld vegetabilsk olie i, rør kanel og muskatnød i dejen.
5. Fordel dejen i muffinsformene og bag dem i 20 minutter.

Du bør ikke inkludere for mange desserter i menuen til nytår 2017, 1-2 vil være nok, men lad dem være lækre opskrifter. Du kan lave en almindelig tærte, eller du kan tilføje noget helt unikt til din 2017-festmenu.

Bonus: lækker drink

Typisk køber mange simpelthen alkohol og boblevand som drinks, men man kan lave usædvanlige drinks – især da det er ret nemt.

julete

Tilføj nogle krydderurter til den tilberedte te (tørrede du mynte, da det var sommer? Hvis ikke, kan du købe det i krydderiafdelingen), og hæld også lidt rom i teen og lav en speciel sirup til juleteen - af appelsiner , skal, nelliker og ingefær. Forresten vil duften af ​​denne sirup fylde ikke kun køkkenet, men hele huset med en vidunderlig nytårsaroma.

Nu ved du, hvad du skal lave mad til nytår 2017, og du kan lave detaljeret menu. Tænk nøje over hver ret, studer andres nytårsmenuer, og du vil have et fremragende festligt bord til nytår eller jul!

Nytåret er lige om hjørnet, hvilket betyder, at mange husmødre står over for smertefulde forberedelser til ferien, som både børn og voksne elsker så højt. Hvorfor smertefuldt? Tag for eksempel det øjeblik, hvor du finder på gaver til hvert familiemedlem, og gaverne skal ikke kun være gode, men også nyttige, så de giver glæde i mere end én dag, eller endda et år.

Eller – et utal af tid brugt på at tænke sig om Nytårs menu. Hvis du også undrer dig over spørgsmålet " hvad skal man lave mad til nytår 2017?"- vores side vil hjælpe dig med dette, og plagen vil blive til nydelse på et øjeblik.

Specielt og altid velkommen vinterferie begynder længe før den magiske nat 31. december - 1. januar. Inspirerende, rørende og spændende forberedelse til det nye år i sig selv er begyndelsen på et sandt mirakel, som bringer alle familiemedlemmer sammen på en særlig måde. Og en af ​​hovedopgaverne med at forberede ferien, som falder på husmoderens skrøbelige skuldre, er at forberede retter til nytårsbordet.

Hanen, det kommende års mester, elsker alt lyst og fængende, så retter skal være farverige. Af natur er Ildhanen vegetar, men kan godt undvære kødretter Du kan ikke spise det på nytårsdag, det vigtigste er, at grøntsager skal dominere på bordet.

Mini svinekød ruller med ost og svesker

Disse fantastiske ruller vil være på dine gæsters tallerkener på ingen tid. Svesker giver kødet en fantastisk blødhed, og noter af salt ost opliver usædvanligt smagen.

Nødvendige ingredienser:

• svinenakke – 1 kg
• Osteost - 200 g
• Svesker - 200 g
• Creme fraiche 25% – 250 g
• Olivenolie - 1 spsk. ske
• Sennep med kerner - 4 spsk. skeer
• Tørret basilikum - 2 teskefulde
• Salt, peber

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal svesker lægges i blød varmt vand og lad det stå til det svulmer.

Trin 2. Kødet skal vaskes og skæres på tværs af kornet (stykkerne skal være 2 cm tykke) og slås med en køkkenhammer.

Trin 3. Olivenolie, sennep og creme fraiche skal blandes med salt, peber og basilikum. Denne sauce skal smøres på begge sider af hvert stykke kød.

Trin 4. Tør sveskerne med køkkenrulle og skær dem i små stykker.

Trin 5. Osten skal skæres i mellemstore tern.

Trin 6. Læg de hakkede svesker og fetaost på ¼ af et stykke hakket kød og rul det til en rulle. Dette skal gøres med alle kødstykker.

Trin 7 Alle ruller skal lægges på en bageplade og bages i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 40-60 minutter.

Laks i hvid sauce med grøntsager

Dette er en meget let ferieret med lavt kalorieindhold, der vil appellere til alle, der holder øje med deres figur, men som ikke vil opgive lækker mad.

Nødvendige ingredienser:

• Laksebøf – 6 stk.
• Fløde - 100 g
• Naturlig hvid yoghurt - 200 g
• Krydderi til fisk – 1 spsk. ske
• Diverse grøntsager (for eksempel ærter, broccoli, gulerødder) - 300 g
• Citron ¼ stk.
• Olivenolie

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fiskebøffer skal vaskes og tørres papirhåndklæder, hvorefter du skal smøre fisken citronsaft og krydderier.

Trin 2. Cremen skal blandes med hvid yoghurt.

Trin 3. Bagepladen skal beklædes med folie og smøres med olivenolie. Bøfferne skal lægges på folie og hældes med hvid sauce, og diverse grøntsager Fordel mellem fiskestykker. Dæk toppen af ​​bagepladen med folie, så der ikke er huller tilbage til luft.

Trin 4. Laksebøffer med grøntsager skal bages i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter, og derefter skal du åbne fadet (fjern øverste lag folie) og lad det stå i ovnen til færdigbagning i 10 minutter.

Aubergine fyldt med grøntsager

Grøntsager vil se godt ud på nytårsbordet, og sådan en ret vil helt sikkert glæde den krævende Fire Rooster.

Nødvendige ingredienser:

• Auberginer – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 1-2 fed
• Revet hård ost – til drys
• Salt, peber
• Mayonnaise – til smøring
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Auberginer skal vaskes grundigt, tørres, skæres stænglerne af og skære hver aubergine i halve på langs. Fra hver halvdel skal du fjerne frugtkødet med en ske, så der forbliver ret tykke vægge. Derefter skal aubergine-"pladerne" saltes let.

Trin 2. Gulerødder og peberfrugt du skal skære løget i halve ringe, og auberginekødet i stykker.

Trin 3. Alle hakkede grøntsager skal steges i en stegepande med vegetabilsk olie. Tomater skal skæres i stykker og tilsættes grøntsagerne i en stegepande og simre det hele sammen, så overskydende væske fordamper. Så snart grøntsagerne er kogt tilsættes hvidløg, finthakket eller hakket, samt salt og peber.

Trin 4. Fyld de hule auberginehalvdele med grøntsagsfyldet, drys med revet ost og overtræk med mayonnaise.

Trin 5. Læg auberginerne på en smurt bageplade og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time.

Nytårs salat "Clapper"

"Clapperboard" vil glæde gæster ikke kun med sin farverige, men også med sin uforglemmelige smag.

Nødvendige ingredienser:

• Kartofler - 400-500 g
• Hvidt kød (kylling eller kalkun) - 200 g
• Friske svampe - 200 g
• Valnødder - 100 g
• Æg – 7 stk.
• Granatæble - 1 stk.
• Løg - 1 stk. medium størrelse
• Mayonnaise – 250-300 g
• Dildgrønt - til pynt
• Majs på dåse - til pynt
• Rødbedejuice – til pynt

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kartoflerne skal koges i skindet, derefter afkøles og skrælles. Skrællede kartofler skal rives på et fint rivejern, og der skal tages en erstatning husholdningsfilm og læg kartoflerne på det i et rektangel, komprimer det godt, tilsæt salt og smør med mayonnaise.

Trin 2.Æggene skal hårdkoges, afkøles, skrælles og rives oven på kartoflerne ved hjælp af et fint rivejern, lidt væk fra kanterne, så kartoflerne er let synlige. Lidt revet blomme og, hver for sig, hviden skal stå til pynt i salaten.

Trin 3. Kødet skal koges i saltet vand, afkøles og skæres i små stykker.

Trin 4. Svampene skal skrælles og skæres i små stykker og steges i en stegepande med finthakkede løg i en lille mængde vegetabilsk olie. Efter fem minutters stegning, tilsæt kød til svampene og lad dem stå i brand i yderligere fem minutter, tilsæt salt og peber efter smag. Den afkølede kød- og svampemasse skal lægges på æg og smøres med mayonnaise.

Trin 5. Nødderne skal knuses til groft krummer i en blender og drysses på kød og svampe, smøres med mayonnaise.

Trin 6. Granatæblet skal skrælles og halvdelen af ​​alle frugtkornene drysses ovenpå nødderne.

Trin 7 Tag derefter forsigtigt fat i filmens kanter, og rulle rullen, så husholdningsfilmen ikke ender inde i klappen. Når du har rullet rullen, skal du pakke den ind i folie og sætte salaten i køleskabet i 1-1,5 time.

Trin 8 Efter den tildelte tid er gået, skal rullen tages ud og toppen belægges med mayonnaise.

Trin 9 Nogle af de revne hvider skal lægges til side, og de resterende hvider skal farves med roesaft. Du kan derefter dekorere kiksen, som du ønsker, ved hjælp af lyserøde og hvide æggehvider, æggeblommer, granatæblekerner, majs, krydderurter osv.

Krystal salat

"Crystal"-salaten ser så imponerende ud, at når du først ser på den, kan dine gæster stå målløse! Men allerede i det næste øjeblik vil de konkurrere med hinanden for at beundre værtindens færdigheder og beundre skønheden i nytårssalaten.

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Æg – 5 stk.
• Løg
• Kartofler – 2-3 stk. medium størrelse
• Syltede agurker – 2-3 stk.
• Mayonnaise

Til geléen:

• Gelatine - 3 pakker á 10 g hver (i alt - 30 g gelatine)
• Bouillon, hvori der blev kogt kyllingefilet
• Pebernødder
• Hvidløg - 1 fed
• Laurbærblad

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først skal du koge fileten i saltet vand med tilsætning af laurbærblad, peber og finthakket hvidløg. Når kyllingen er kogt, skal du fjerne den fra bouillonen og si selve væsken.

Trin 2. Hæld gelatine i en gryde eller slev, hæld derefter 150 ml bouillon i det, bland grundigt og lad det svulme i 10 minutter. Derefter skal du sætte beholderen på ilden og varme, indtil gelatinen er helt opløst (må ikke koge).

Trin 3. Si derefter gelatinen gennem en si og hæld yderligere 700 ml i den. hønsebouillon. Efter at have blandet grundigt, skal du hælde geléen i kopper eller brede fade. Geléens højde skal være 1-1,2 cm Mens geléen afkøles i køleskabet, skal du arbejde på selve salaten.

Trin 4. Bunden af ​​salatskålen skal dækkes med husholdningsfilm, og det første lag skal være forkogte og hakkede kartofler, smurt med mayonnaise.

Trin 5. Pickles i tern skal placeres i et andet lag.

Trin 6. Kyllingefilet skal skæres i tern, lægges i et tredje lag og overtrækkes med mayonnaise.

Trin 7 Kogte og hakkede æg skal lægges i det sidste lag og pensles med mayonnaise. Salaten skal lidt i køleskabet.

Trin 8 Du skal tage formen ud med den allerede frosne gelé og skære geléen i firkanter.

Trin 9 Nu skal du forsigtigt, med husholdningsfilm, lægge salaten på et fladt fad, fjerne filmen og beklæde toppen og kanterne med mayonnaise.

Trin 10 Forsigtigt, en ad gangen, skal du tage geléfirkanterne ud og placere dem rundt om salatcirklen, startende fra bunden. Du kan dekorere den færdige salat efter din smag.

Snack "juletræer"

En appetitvækker i form af grønne juletræer vil se spektakulært ud på nytårsbordet. Og at forberede sådan en ret er slet ikke svært.

Nødvendige ingredienser:

• Ostemasse - 220 g
• Lavash – 1 stk.
• Rød peberfrugt – 1-2 stk.
• Salatblade
• Skivede oliven - ¼ kop (og et par oliven til pynt)
• Frisk basilikum, hakket - ¼ kop
• Parmesanost - ¼ kop

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg husholdningsfilm på bordet og vaskede og tørrede salatblade på.

Trin 2. På grøn salat du skal lægge pitabrødet og skære det i 4 lige store dele på langs med pitabrødet.

Trin 3. Parmesan skal rives på et fint rivejern, oliven skal hakkes fint, og basilikum og peberfrugt skal hakkes.

Trin 4. Alle hakkede ingredienser skal blandes med ostemasse, deles i 4 lige store dele og lægges i et jævnt lag på det tilberedte pitabrød.

Trin 5. Nu skal du forsigtigt rulle rullerne, men så husholdningsfilmen ikke vikler sig indeni. De resulterende ruller skal klemmes med fingrene for at danne en trekantet form. Dernæst skal du stille rullerne i køleskabet til afkøling i 2 timer.

Trin 6. Efter den tildelte tid er gået, skal rullerne frigøres fra filmen, skæres i portioner, der ikke er for brede, og hver enkelt placeres på et spyd i bunden af ​​trekanten, og glem ikke at placere et stykke oliven i bunden af hvert "juletræ".

En række forskellige kanapeer ser godt ud på et festligt bord. Desuden kan du lave dem til absolut enhver smag - med fisk, med kød, med skinke, med pølse, vegetar- og frugtkanapeer, med ost og laks, med oliven og kogt svinekød osv.

Alle opskrifter er nøje udvalgt og vil have stor succes gæster og svarer til symbolet for 2017.

Menu nr. 1 til nytårsbord 2017

Tiden flyver ubemærket afsted, og nytår 2017 er lige rundt om hjørnet - dette er året for den flammende hane, som er en talisman for familie og hjem. Hanen er af natur en leder, legemliggørelsen af ​​fornuft og ro, han er en leder. Symbolet på det kommende år elsker lyse og skinnende ting, så alt ringer og funkler! Yndlingsfarverne på tøj skal være røde og guld, jo mere skinnende dekorationer der er, jo mere vil vi være glade Nytårshane. Men vi vil fortælle dig i denne artikel, hvad du skal lave mad, og hvilke retter du skal sætte på dit nytårsbord i 2017. Alle opskrifter er nøje udvalgt og bliver en stor succes blandt gæsterne og svarer til symbolet for 2017. Jeg vil gerne tro på, at vores udvalg vil være en rigtig opdagelse for dig! Alt er kun for besøgende på siden "Jeg elsker at lave mad".

Nytårs kanin

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• Smør - 2 spiseskefulde;
• kanin - 2 kg;
• Æbler - 4 stykker;
• Bacon - 300 gram;
• Fløde - et halvt glas;
• Salt/peber efter smag;
• Mel - 150 gram;
• Skalotteløg - 10 små stykker;
• Hvidløg - 7 fed;
• Rosmarin -2 kviste;
• Timian - 1 kvist;
• Balsamicoeddike - 1 tsk;
• Vin - 350 milligram.

Nytårs kanin. Trin for trin opskrift

1. Skær baconen i tynde, lange strimler.
2. Varm vegetabilsk olie og smør i en stegepande Steg baconet gyldenbrunt.
3. Vi skærer kaninen i 7-8 dele.
4. Bland mel, salt, peber.
5. Dryp kaninstykkerne i mel og krydderier.
6. Læg den stegte bacon på et køkkenrulle.
7. Læg kaninen i gryden, hvor baconen blev stegt.
8. Steg kaninen til den er gyldenbrun på hver side.
9. Skær æblerne i små stykker. Cirka 8 dele Fjern kernen.
10. Skær løget i 4 dele. Pærerne skal være små.
11. Overfør den stegte kanin til en separat tallerken.
12. Steg løg og hvidløg i kaninolie. Tilsæt rosmarin, timian, peberblanding, salt.
13. Steg løget til det er gyldent i cirka 10 minutter. Tag derefter rosmarin og timian ud.
14. Tilsæt balsamicoeddike og æbler til løgene. Steg i 5 minutter.
15. Læg kaninen på æblerne og tilsæt 250 milligram vin. Lad det simre i 30 minutter.
16. Tilsæt den resterende vin, fløde og bacon.

Nytårskaninen er klar!

Denne ret er usædvanlig mør og velsmagende, dine gæster vil kunne lide den, og dit nytårsbord bliver simpelthen forvandlet med det.

Fyldte vagtler

Fyldte vagtler er en ideel ret til nytårsbordet. De viser sig meget møre og velsmagende. Derudover vil de perfekt dekorere dit nytårsbord.

Ingredienser:

• vagtler - 6 stykker;
• Sennep - 4 spiseskefulde;
• Kyllingelever 400 gram;
• Salt/peber - efter smag;
• Citron - 1 stykke;
• Hvidløg - 6 fed;
• Balsamicoeddike - 2 spiseskefulde;
• Olivenolie - 80 gram;
• Ris - 100 gram;
• Løg - 3 hoveder;
• Ost -150 gram;
• Smør - 150 gram;
• Grønt - til pynt.

Fyldte vagtler. Trin for trin opskrift

1. Bland citronsaft med balsamicoeddike, hvidløg, salt og peber;
2. Mal det hele godt i en morter.
3. Smør vagtlerne med den resulterende blanding. Mariner i en time.
4. Tilsæt løg og lever fint.
5. Steg alt dette i smør.
6. Kog risene, indtil de er halvt kogte.
7. Bland ris med løg og lever.
8. Salt og peber.
9. Riv osten og tilsæt risene med leveren Rør og tag den af ​​varmen.
10. At fylde vagtlerne.
11. Bland sennep med olivenolie og pensl over vagtlen.
12. Bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader. Så tager vi den ud og smører den igen.
13. Lad bage i yderligere 25 minutter.
14. Inden servering drysses med hakkede krydderurter

Vores fyldte vagtler er klar! En usædvanlig velsmagende ret, der vil pynte på nytårsbordet.

Cæsar salat

Hvis du er træt af salater med mayonnaise, så er denne salat lige hvad du har brug for. Dens sammensætning er usædvanlig let og bærer en forårsnote. I nytårsaften Blandt al den overflod af mad, vil du altid prøve noget let og sommerligt.

• Kyllingebryst - 300 gram;
• brød - 3 stykker;
• Æg - 2 stykker;
• Tomater - 200 gram;
• Romaine eller salat salat - 100 gram;
• Olivenolie - 80 milligram;
• Citron - 2 spiseskefulde;
• Sød sennep - 10 gram;
• Hvidløg - 2 fed;
• Salt/peber - efter smag;
• Provencalske urter - efter smag.

Cæsar salat. Trin for trin opskrift

1. Du skal bruge brødtilstanden i små firkanter. Steg derefter og drys med krydderurter.
2. Kog kyllingebrystet i 1 time, tilsæt salt efter smag.
3. Skær det færdige bryst i firkanter.
4. Tre oste på et rivejern.
5. Skær kirsebærene i halve.
6. Læg æggene i kogende vand i 1 minut. Lad det derefter køle af.
7. Bland æg med sennep med en blender eller piskeris. Fortsæt med at piske, tilsæt citronsaft, salt, peber og olie.
8. Hak hvidløget. Tilføj til saucen.
9. Bland alt godt.
10. Læg salatblade i en salatskål. Hæld halvdelen af ​​saucen over dem.
11. Kiks på toppen af ​​bladene, og kyllingebryst. Drys med revet ost.
12. Pynt med tomater.

Caesar salat er klar. God appetit.

Julemands hat

Ingredienser:

• Majs på dåse - 1 dåse;
• Svampe - 300 gram;
• Kyllingeæg - 5 stykker;
• Hård ost - 200 gram;
• Tomat - 400 gram;
• Salt, mayonnaise efter smag;
• Hvidløg - 3 stykker;
• Vegetabilsk olie - til stegning;

Julemands hat. Trin for trin opskrift

1. Kog æggene.
2. Riv det ene æg, og adskil blommen fra hviden i resten.
3. Skær halvdelen af ​​tomaten i små stykker.
4. Steg svampe på vegetabilsk olie indtil den er helt klar.
5. Æggeblommer i små stykker.
6. Tre oste på et rivejern.
7. Pres hvidløget gennem en hvidløgspresser.
8. Bland majs, svampe, tomater, ost, hvidløg og æggeblommer.
9. Salt, peber og tilsæt mayonnaise.
10. Læg salaten på et fad i form af et dias.
11. Skær de resterende tomater i små stykker.
12. Tre hvider på et rivejern.
13. Drys vores høj med tomater og pynt bunden med æggehvider
14. På toppen laver vi en bubo til hatten.

En usædvanlig velsmagende og ægte nytårssalat vil være præcis den salat, som alle vil prøve.

Firecracker

Firecracker salaten vil perfekt dekorere nytårsbordet Det er ikke kun smukt, men også meget velsmagende. Dine gæster og familie vil helt sikkert elske denne salat.

Ingredienser:

• mælkepølse - 300 gram;
• Svampe - 300 gram;
• Valnødder - 100 gram;
• Æg - 5 stykker;
• Granatæble - 1 stykke;
• Løg - 1 stykke;
• Mayonnaise - efter smag;
• Salt/peber efter smag;
• Grønne - til dekoration;
• Majs på dåse - til dekoration;
• Rødbedejuice - til pynt.

Firecracker. Trin for trin opskrift

1. Tre pølser på et rivejern. Læg på husholdningsfilm i et rektangel.
2. Smør med mayonnaise.
3. Kog æggene, pil dem og riv dem.
4. Læg ovenpå pølsen. Smør med mayonnaise.
5. Vi reserverer noget af det revne hvide og blommen til pynt.
6. Skær løget i små stykker.
7. Steg svampe med løg.
8. Læg på æg og fordel med mayonnaise.
9. Kværn nødderne til grove krummer. Placer på svampe, tilsæt mayonnaise.
10. Drys halvdelen af ​​granatæblekernerne på nødderne.
11. Form en rulle og sæt den i køleskabet.
12. Efter rullen har været i køleskabet, smøres den med mayonnaise.

Del de resterende hvider i 2 dele, hvoraf den ene er farvet med roesaft. Pynt kiksen efter din smag, eller som på billedet med de resterende ingredienser.

Påfuglehale snack

En egenskab ved ethvert feriebord. Påfuglehale-forretten er et rigtigt mesterværk af enhver fest. Desuden er det også meget velsmagende.

Ingredienser.

• Auberginer - 3 stykker;
• Agurker - 2 stykker;
• Tomater - 3 stykker;
• Ost - 200 gram;
• Hvidløg - 3 fed;
• Oliven - en halv krukke;
• Mayonnaise - efter smag;
• Salt - efter smag;
• Olivenolie - til stegning;
• Grønne - 4 kviste;
• mel - et halvt glas.

Påfuglehale. Trin for trin opskrift

1. Skær auberginerne i ringe. Salt og lad stå i 20 minutter.
2. Dyp auberginerne i mel og steg.
3. Vi skærer agurkerne i ringe.
4. Vi skærer tomaterne i ringe.
5. Skær oliven i halve.
6. Pres hvidløget gennem en hvidløgspresser.
7. Tre oste på et rivejern
8. Bland ost, hvidløg og mayonnaise.
9. Vi lægger vores appetitvækker ud i form af en påfugls hale.
10. Det første lag er aubergine. smør toppen med mayonnaise.
11. I mayonnaisen sætter vi en tomat, derefter en agurk og en halv oliven.
12. Du kan pynte med grønt som på billedet.

Tarteletter med svampe

Denne opskrift vil spare din tid og give dig ægte nydelse i smag og udseende.

Ingredienser:

• tarteletter - 10 stykker;
• Svampe - 600 gram;
• Løg - 1 stykke;
• Ost - 150 gram;
• Olivenolie - 70 gram;
• Mayonnaise - efter smag;
• Salt/peber - efter smag;
• Kirsebær -5 stykker;
• Hvidløg - 2 fed;
• Grønt - 2 kviste.

Tarteletter med svampe. Trin for trin opskrift

1. Hak løget fint.
2. Skær svampene i små stykker.
3. Steg løg og svampe til de er færdige.
4. Tre oste på et rivejern.
5. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
6. Bland alt godt.
7. Placer den resulterende blanding i tarteletter.
8. Du kan hakke tomaterne og blande dem med svampene, eller du kan skære dem i to og pynte toppen af ​​tarteletten.
9. Pynt med grønt.

Vores tarteletter er klar. Prøv det, du skal

Nytårskage

Glem ikke, at te-godbidder på nytårsbordet nytårsaften har samme betydning som en varm ret. Når alt kommer til alt, efter alle godbidderne, er det tærten eller kagen, der skal pynte på dit nytårsbord. En utrolig velsmagende og nem at behandle tærte vil glæde dig og dine gæster nytårsaften.

Ingredienser:

• Mel - 1 kg;
• honning - 150 gram;
• sukker - 200 gram;
• smør - 250 gram;
• æg - 4 stykker;
• sodavand - 1 tsk;
• nødder - 100 gram;
• kandiserede frugter - 100 gram;
• Mælk - 150 milligram;
• kandiserede frugter - til dekoration;
• mælk - 1/3 kop.
• Rosiner - 50 gram;
• Kanel - til dekoration;
• Puddersukker - til pynt.

Nytårskage. Trin for trin opskrift

1. Smelt smør, sukker og honning i en stegepande. Så snart olien og honningen spredes, skal du slukke for gassen.
2. Så snart alt er afkølet, hæld den resulterende blanding i en tallerken og tilsæt æggene. Bland alt grundigt.
3. Tilsæt sodavand og mælk til den resulterende blanding.
4. Skær nødderne i små stykker.
5. Tilsæt nødder og rosiner til dejen.
6. Ælt dejen og kom den i varmt sted i 2 timer.
7. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 45 minutter.
8. Dekorer med pulveriseret sukker, kanel, kandiserede frugter.

Vores lækre nytårskage er klar.

Sne lysning
Denne storslåede kage vil pynte på dit nytårsbord og glæde dine gæster. 'Snowy Glade'-kagen er meget mør og velsmagende - lige efter en travl nytårsfest.

Ingredienser:

• Smør - 100 gram;
• Sukker - 150 gram;
• Mel - 200 gram;
• Sodavand - en halv teskefuld;
• Citronsaft - 20 gram;
• Ribs - 300 gram;
• Kagefyld - 1 pose;
• Ribssaft - 200 milligram;
• Gelatine - 20 gram;
• Æg - 2 stykker;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Hytteost - 500 gram;
• Creme 30% - 500 milligram.

Sne lysning. Trin for trin opskrift

1. Du skal smelte smørret.
2. Hæld smørret i melet, og tilsæt citronsaft, sukker og sodavand.
3. Bland alt grundigt.
4. Ælt dejen, og sæt den derefter i køleskabet i 1 time.
5. Bag dejen i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15 minutter.
6. Vi fortynder kagefyldet i juice. Sæt på ilden og bring i kog.
7. Udblød gelatinen.
8. Skil blommerne fra hviderne. Bland blommerne med sukker, hytteost og vaniljesukker.
9. Opløs gelatinen i varmt vand og tilsæt den forsigtigt til ostemassen.
10. Pisk æggehvider med fløde. sæt den derefter i køleskabet
11. Læg kagen i kageringen og påfør bærblandingen Stil i køleskabet i en halv time.
12. Vi tager kagen ud og pynter med fløde og bær.
13. Stil i køleskabet i 4 timer.

Et unikt udvalg af lækkerier til nytåret 2017 kun til dig!

Brugen af ​​ethvert materiale opslået på webstedet er tilladt ved at give et direkte link (til onlinepublikationer - hyperlinks) til den direkte adresse på materialet på webstedet. Et link (hyperlink) er påkrævet uanset fuld eller delvis brug af materialer fra webstedet http://http://site

Æblejuice hjemmelavet mad kan ikke sammenlignes med butikskøbte modparter, da det viser sig at være meget lækrere og uden tvivl sundere. At have spist nok friske æbler Fra den nye høst, efter at have forberedt marmelade og kompotter til fremtidig brug, kan du trygt begynde processen med at skabe en anden særlig værdifuld drik.

Hvordan laver man æblejuice?

Du kan lave æblejuice derhjemme af ethvert æble, men saftige, søde eller søde og sure varianter bør foretrækkes. Grundlæggende beviste regler, baseret på mange års erfaring fra husmødre, vil hjælpe med at implementere ideen uden unødvendigt besvær og meget effektivt.

1. Æbler til juice vaskes, tørres, skæres i halve, stilken fjernes, og kernen med frø skæres ud. Når du bruger en saftpresser af høj kvalitet, kan dette rengøringstrin udelades.
2. Pres saften ud med en saftpresser eller andet udstyr.
3. Du kan slippe af med frugtkødet ved at si den resulterende saft gennem 4-5 lag gaze.
4. Opvarm æblejuicen i et par minutter ved en temperatur på 95 grader, hvorefter drikken lukkes i sterile glas, som vendes på låg og isoleres godt, indtil de er helt afkølet.
5. For at undgå oxidation tilberedes æblejuice kun ved hjælp af glas- eller emaljebeholdere.

Æblejuice derhjemme - en simpel opskrift

At lave koncentreret æblejuice derhjemme er ikke svært. Der bruges meget tid på at skrælle æbler og si den pressede flydende base fra frugtkødet, men det opnåede resultat dækker alle arbejdsomkostninger og tidsforbrug. Mængden af ​​sukker bestemmes af smag og afhængig af den naturlige sødme af de anvendte æbler.

Ingredienser:

• æbler - 5 kg;
• granuleret sukker (valgfrit) – 100 g eller efter smag.

Forberedelse

1. Vask og skræl æblerne fra frøkasserne, pres saften ud.
2. Si drikken gennem ostelærred foldet i tre og læg den i en gryde.
3. Sød saften efter smag, opvarm til 95 grader, fortsæt i brand under omrøring i yderligere 3 minutter, forsegl i sterile krukker og pakk ind.
4. Før brug fortyndes mættet æblejuice efter smag med kogt vand.

Æblejuice til vinteren gennem en juicer - opskrift

Du kan forberede æblejuice til vinteren ved hjælp af en juicer ved at tilføje citronsaft, som vil bevare drikkens attraktive farve. Til samme formål, når du presser skåret æbler, kan du tilføje et par bær. aronia: i dette tilfælde vil drikken få en rødlig, mere appetitlig nuance.

Ingredienser:

• citron - 0,5 stk.;
• vand - efter smag;
• granuleret sukker - efter smag.

Forberedelse

1. Tilberedte æbler, skrællet og skåret i skiver, føres gennem en juicer.
2. Tilsæt saften af ​​en halv citron til den resulterende væske og bland.
3. Stil beholderen med drikken over moderat varme, tilsæt sukker efter smag og vand, hvis det ønskes.
4. Varm æblejuicen op næsten til kogepunktet, men uden at lade den koge, hæld den i sterile glas, forsegl den og pak den ind.

Æblejuice i saftpresser til vinteren - opskrift

Siden sovjettiden vidende Husmødre laver mad i forberedelserne. Denne metode har en række fordele og kun én ulempe - en lang proces. Den resulterende juice kræver ikke yderligere kogning, den viser sig sund, bevarer vitaminer og har en længere holdbarhed efter åbning af dåsen. Derudover er der ikke behov for at spænde basen fra pulpen, som i dette tilfælde forbliver i det øverste lag af enheden. Puréen kan også forsegles til vinteren, bruges som fyld i bagværk eller til konsum alene.

Ingredienser:

• æbler - så mange som er tilgængelige;
• granuleret sukker - efter smag.

Forberedelse

1. Æbler skrælles, frø og stilke fjernes, placeres i det øverste niveau af enheden og drysses med sukker efter smag.
2. Hæld vand i den nederste gryde og stil apparatet på komfuret.
3. Placer en steril, tør krukke under juiceudløbet (røret).
4. Efter at have ventet på, at beholderen skal fyldes, forsegle den med et kogt låg.

Æblejuice gennem en kødhakker

Hvis du tilhører kategorien af ​​forbrugere, der er interesseret i, hvordan man laver æblejuice uden en juicer, så tjek anbefalingerne til følgende opskrift. I dette tilfælde presses saften fra æblemassen snoet i en kødkværn. For at gøre dette skal du bruge gaze foldet i fire eller, hvis det er tilgængeligt, brug en speciel presse, som vil gøre opgaven lettere og fremskynde processen.

Ingredienser:

• æbler - så mange som er tilgængelige;
• granuleret sukker - efter smag.

Forberedelse

1. Æblerne føres gennem en kødkværn, og den resulterende masse efterlades i flere timer.
2. Pres saften ud med en gazepose med hænderne eller ved hjælp af en presse.
3. Opvarm drikken til kog, men lad den ikke koge, sød den efter smag i processen, og forsegl den i sterile glas.

Æblejuice med frugtkød til vinteren

Hvis du kan lide æblejuice med frugtkød, er der ingen grund til at si den resulterende drik gennem ostelærred, og tilberedningsteknologien bliver endnu enklere og hurtigere. Delikatets egenskaber får også yderligere værdi, idet de modtager en portion pektin og andre elementer, der har en gavnlig effekt på tarmens funktion og hele kroppen som helhed.

Ingredienser:

• æbler - så mange som er tilgængelige;
• granuleret sukker - efter smag.

Forberedelse

1. Æbler fjernes fra kerner og frø og føres gennem en juicer.
2. Den resulterende drik sødes, opvarmes til 95 grader og hældes i sterile krukker.
3. Luk den tykke æblejuice og isoler den på hovedet, indtil den er afkølet.

Gulerod-æblejuice

Følgende opskrift på æblejuice til vinteren vil interessere dem, der stræber efter ikke kun at finde en brug for den rige høst, men også for at give deres familie de mest nyttige og værdifulde præparater. Før opvarmning suppleres æbledrikken med gulerodsjuice, som fylder den med ny smag, farve og beriger sammensætningen.

Ingredienser:

• æbler - 3 kg;
• gulerødder - 2 kg;
• granuleret sukker - 200 g eller efter smag.

Forberedelse

1. Æbler og gulerødder føres separat gennem en juicer og presses derefter gennem flere lag gaze.
2. Bland grøntsag og frugtjuice i én beholder, sød og opvarm til 95 grader.
3. Efter 3 minutter lukkes i sterile krukker og isoleres på hovedet, indtil det er afkølet.

Græskar-æblejuice til vinteren

Dåse æblejuice i henhold til følgende opskrift vil give et lige så imponerende resultat. Sammen med æbler bruges sødt muskatnødgræskar til at tilberede drikken, som bliver en balancerende komponent, reducerer frugtdrikkens syrlighed og koncentration og gør den blødere og mere delikat i smagen.

Ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• græskar - 2 kg;
• citron - 1 stk.;
• granuleret sukker - 300 g eller efter smag.

Forberedelse

1. Pres skiftevis saften fra skrællet græskar og æbler og filtrer gennem ostelærred.
2. Bland de to bunde i en beholder, tilsæt citronsaft og -skal, og sød drinken efter smag.
3. Opvarm ved 95 grader i 5 minutter, forsegl i sterile beholdere og pakk ind.

Æble- og pærejuice til vinteren

Æblejuice, som opskriften vil blive skitseret næste gang, er forberedt til vinteren med tilføjelse af. Sidstnævntes sødme og blødhed vil gøre smagen af ​​basisdrikken mere behagelig at drikke og på grund af faldet i surhedsgraden mindre aggressiv for følsomme maver.

Ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• pærer - 2 kg;
• granuleret sukker - 100 g eller efter smag.

Forberedelse

1. Pres saften fra æbler og pærer, og filtrer om ønsket yderligere gennem ostelærred.
2. Stil gryden med drikken på komfuret, sød indholdet efter smag og opvarm til 95 grader.
3. Saften forsegles i sterile beholdere og isoleres.

Æblejuice uden sukker til vinteren

Hvis du forbereder æblejuice til vinteren derhjemme uden at tilsætte sukker, kan du få den perfekte drink, daglig brug som vil have en gavnlig effekt på figuren, rense kroppen for toksiner og fylde den med det nødvendige udvalg af vitaminer. Hovedbetingelsen for at opnå det ønskede resultat er brugen af ​​søde æblefrugter.

Ingredienser:

• æbler - så mange der er til rådighed.

Forberedelse

1. Søde æbler føres gennem en juicer.
2. Den resulterende juice opvarmes i en emaljebeholder til en temperatur på 95 grader, opbevares i 3 minutter og hældes i sterile beholdere.
3. Dæk glassene med låg og isoler dem, indtil de er afkølet.

Æble-appelsinjuice til vinteren

Hjemmelavet æblejuice bliver endnu mere velsmagende og mere aromatisk, hvis du blander det med appelsinjuice og tilsæt appelsinskal uden den hvide del under opvarmning. Hvis det ønskes, kan proportionerne af komponenterne ændres, hvilket hver gang resulterer i forskellige egenskaber, men ikke mindre sund drik, hvis sødme kan justeres efter smag.