Gløgg med appelsinjuice. Gløgg med appelsinopskrift derhjemme

Gløgg kom til os fra Vesteuropa, og vores hårde vintre gjorde hurtigt denne vidunderligt varmende drik ekstremt populær. Det er nemt at tilberede, smager vidunderligt og viser endda frem... helbredende egenskaber. Der findes rigtig mange gløggopskrifter i dag. Der bruges rød- og hvidvin, der er opskrifter med cognac, og supportere nøgternt billede livet kan forberede alkoholfri gløgg, erstatte vin med kirsebærjuice.

Klassiske opskrifter går ud på at lave mad i en gryde eller simre i ovnen, men det er mest bekvemt at tilberede gløgg i en langsom komfur. Disse enheder kan modstå det ønskede temperatur regime uden at overophede ingredienserne eller ødelægge de vitaminer, de indeholder. Uanset hvilken metode du vælger, er det i dag lige så nemt at lave gløgg derhjemme som at pille pærer, og alle kan vælge en opskrift, der falder i deres smag.

Navigation

Trin-for-trin opskrifter på gløgg med appelsin

Blandt de mange opskrifter på gløgg er drinks baseret på appelsinjuice særligt populære. De har en behagelig og udsøgt smag, der perfekt kombinerer citrusfriskhed og pikante noter af krydderi. Men hovedtrumfkortet for orange gløgg er deres anti-kolde egenskaber, som altid er praktiske i en frostklar vinter.

Vigtig! Til gløgg er det at foretrække at bruge friskpresset juice eller hele appelsiner. Dette vil diversificere smagen af drikken på grund af frugtkødet og skrællen. tropisk frugt. Frisk appelsin indeholder en lang række vitaminer og mikroelementer, hvilket gør gløgg med appelsinjuice særligt anvendelig om vinteren.

Orange gløgg hjælper ikke kun med at varme op, men også til at klare efterårets vitaminmangel eller hurtigt komme sig efter en sygdom. Det har en antimikrobiel virkning, styrker immunsystemet, udvider blodkarrene og normaliserer endda blodtryk. Der er masser af grunde til at nyde et glas af denne vidunderlige drink.

I dag vil vi se på et par stykker interessante opskrifter gløgg med appelsin, men du kan eksperimentere med mandarin, grapefrugt, siciliansk appelsin og andre citrusfrugter.

Gløgg “Hot Kiss” med kanel og appelsinjuice

Denne drik har en udtalt appelsin-kanel aroma, suppleret positivt med andre krydderier. Blandt de mange opskrifter med kanel fortjener denne særlig opmærksomhed. Nøglehemmeligheden til succes er god tør vin lys rød farve med en rig smag.

Ingredienser:

vin - 750 ml;
sukker - 75 g;
orange – 2 stk. (medium størrelse);
honning - 1 tsk;
rosiner - 3 bær;
ingefær - 1/2 tsk;
kanel - 1 tsk. (det er bedre ikke at overdrive det);
kardemomme, nelliker, stjerneanis og hyben - 2-3 stk.

Forberedelse:

Åbn vinen og lad den "ånde" i cirka 20 minutter Mens den mætter, tilbered de resterende ingredienser.
Hæld vinen i en emaljegryde og sæt ild på. Aluminiumsfade egner sig ikke til gløgg, men du kan bruge en rustfri gryde.
Pres saften fra appelsinerne i en gryde med vin, tilsæt sukker og hakket appelsinskal og rør rundt.
Tilsæt krydderier til blandingen og bring det næsten i kog.
Når de første bobler dukker op, skal du tage gryden af varmen og dække med et håndklæde, og lad det simre i 15 minutter.

Under simreprocessen vil aromaen af krydderier og appelsinskal helt overføres til gløggen. Det anbefales at drikke det fra store krus eller tykvæggede glas, der holder temperaturen i lang tid. Kager, slik eller frugter er gode som snack. Det anbefales ikke at tilføje til hvert glas stort antal honning.

Gløgg Fallout med appelsin, æble og citron

Æblet er en traditionel efterårsfrugt, som på denne tid af året stadig er frisk og indeholder det maksimale nyttige stoffer. Forresten er det æblet, der indeholder næsten det komplette sæt af alle de vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for den menneskelige krop, hvorfor det kaldes "den sundeste frugt."

Æble passer også godt til duften af kanel, så... smagskvaliteter gløgg har en positiv effekt. Drikken har en charmerende smag med ubeskrivelig friskhed. Opskriften er baseret på bitter vermouth, som gør drinken endnu mere krydret og sund.

Ingredienser:

vermouth - 1000 ml;
drikkevand - 400 ml;
appelsiner – 2 stk.
citron - 2 stk.
æbler - 2 stk.;
kardemomme, sort peber og kanel - 1/3 tsk hver.

Forberedelse:

Hæld vermouth og vand i en gryde, tilsæt krydderier og sæt på lav varme.
Skær appelsinerne og smid skiverne i gryden, og pres dem først for at frigive saften.
Vi skærer æblerne i skiver, fjerner kernen med frø, men rører ikke skrællen (den indeholder en masse vitaminer, som ikke vil være overflødige i efteråret).
Tilsæt 1-2 skiver citron for at give gløggen en subtil, behagelig syrlighed.
Vi bringer blandingen til 70 grader og sørger for, at den ikke koger. Efter 10 minutter fjernes fra varmen og pakkes ind i 15 minutter, så drikken trækker og er mættet med en buket krydderier.

Ved aftapning anbefales det at si drikken forsigtigt, så den er klar. Takket være tilstedeværelsen af en buket lægeurter Denne gløgg styrker immunforsvaret og hjælper hurtigt med at kurere efterårsforkølelse. Da det altid drikkes varmt, forstærkes den medicinske effekt meget. Før du hælder på, tilsæt et par gram honning i glas (eng- eller urtehonning er velegnet).

Gløgg “Muscat” med tør vin og appelsin

Denne aromatiske drik vil være en fremragende ledsager på en lang tur i køligt efterårsskov(selvfølgelig skal det hertil i en termokande). Muskatnødkomponenten øger blodtrykket en smule, hvilket også gør denne drik nyttig i efterårstid, især for hypotensive patienter. Men det vigtigste behagelige træk ved denne gløgg er dens ubeskrivelige pikante aroma, som er med til at muntre op og sætte tankerne i orden.

Ingredienser:

tør rødvin - 750 ml;
muskatnød– 1 tsk;
appelsiner - 2 stk.;
citroner - 1 stk.;
sukker - op til 100 g (for dem med en sød tand);
drikkevand - 200-250 ml;
kanel og nelliker - 2 stk.

Forberedelse:

Vask citrusfrugterne grundigt og skær dem i skiver (uden at fjerne skrællen).
Læg citrusfrugterne i en gryde, tilsæt vand, tilsæt nelliker og kanel.
Sæt på lav varme og varm op under konstant omrøring.
Bring i kog, reducer varmen og dæk gryden med låg.
Varm samtidig vinen op med muskatnød i en anden gryde.
Bland indholdet af begge pander, tilsæt sukker og bland grundigt.
Lun blandingen i cirka 15 minutter, hvorefter du kan si og hælde på glas.

Gløgg "Muscat" passer godt til frugter, kager, en række søde sager og desserter. Bemærk venligst, at muskatnød afgiver sine mest behagelige noter først, så at trække for længe kan ødelægge smagen med for meget krydderi. Det er vigtigt at si drikken godt for helt at fjerne eventuelle resterende formalede krydderier.

Glem ikke, at muskatnød betragtes som gavnligt, men store mængderøger blodtrykket kan føre til spiseforstyrrelser og påvirke negativt nervesystemet. Dens overskud kan simpelthen ødelægge smagen af gløgg, så for første gang anbefales det at tilsætte mindre af dette krydderi, end opskriften kræver.

Ingefær gløgg "Kirschwasser" med brandy og appelsin

Denne version af gløgg fik sit usædvanlige navn til ære for drikken af samme navn (Kirschwasser - brandy lavet af kirsebær eller kirsebærurt, ikke udsat for lagring på egetræsfade). Da det kan være svært at finde denne sjældne drik af anstændig kvalitet, kan du erstatte den med en anden frugt- eller bærbrandy.

Ingredienser:

tør rødvin - 750 ml;
Kirschwasser eller anden frugt brandy - 150-250 ml;
appelsiner - 2-3 stk.;
ingefær - 1-2 tsk;
kanel - 2-3 stk.;
nelliker - 6-8 stk.;
sukker (kan erstattes med honning) - 50-100 g;

Forberedelse:

Vask frugten grundigt og skær den i skiver (med skræl).
Læg alt undtagen ingefær og brandy i en gryde (men det er bedst ikke at røre honningen endnu).
Under grundig omrøring varmes grydens indhold op ved svag varme og vinen simre i 15 minutter.
Tilsæt ingefær, hæld brandy i og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Den færdige gløgg hældes i glas og drikkes varm, i små slurke. Hvis du ikke kan finde cherry brandy, er slivovitz, Calvados eller boletus gode muligheder. Den karakteristiske mandelaroma kan tilsættes drikken ved hjælp af bitre mandler.

Varmende gløgg opskrift med honning og appelsin

Denne version af gløgg kombinerer usædvanlig friskhed og varmende egenskaber, har en sød eftersmag, men er perfekt som aperitif til ethvert måltid. Den originale opskrift kræver tør vin, men den kan erstattes med halvsød vin for at fremhæve smagen af citrus og honning.

Ingredienser:

vin - 750 ml;
honning (det er bedre at tage blomsterhonning) - 50-100 g;
appelsin - 2 stk.;
nelliker - 8-10 stk.;
kanel - 1-2 stk.;
allehånde - 3-5 stk.;
æble – 1/2 stk.

Forberedelse:

Bland honning med vin, opvarm til 60-70 °C (en sådan opvarmning er skadelig for honning, så du kan variere opskriften).
Tilsæt frugter, vask dem grundigt og skær dem med skræl.
Tilsæt krydderier, rør rundt og lad det stå ved svag varme.
Fjern efter 15 minutter.

Når den er varm, varmer denne gløgg dig godt op i efterårs- og vintervejr. Hvis du ønsker at modtage helbredende effekt, det er bedre ikke at simre honning med vin, og tilsæt det til en allerede anstrengt og let afkølet drink - på denne måde bevarer den flere helbredende egenskaber.

For at være ærlig ventede redaktionen af KHOCHU.ua på den periode, hvor kulden ville indtræde, for at få en ekstra grund til at lave mad, hvis smag øjeblikkeligt lysner stemningen. I dette materiale vil vi fortælle dig, hvordan du laver klassisk gløgg med kanel og appelsin af rødvin. Vi vil også tale om alle slags gløggkrydderier, som du kan bruge til at komplementere drikkens smag.

Grad

Gløgg derhjemme: vin og krydderier

Før du fortæller dig, hvordan du laver gløgg derhjemme ved hjælp af en gennemprøvet opskrift, er det værd at bemærke, hvilken vin du skal vælge til gløgg. Drikkens kvalitet og smag afhænger af dette, som normalt nydes hver slurk. Til klassisk gløgg med appelsin og kanel skal du vælge tør eller halvtør vin. Husk, at det er absolut meningsløst at tage dyre eller samlerbare vine til at tilberede gløgg, da deres "buket" vil gå tabt som følge af kogning.

Også i denne sammensætning er det værd at være opmærksom på krydderier til gløgg. Nu sælger butikkerne færdiglavede sæt af krydderier, men vi råder dig til at sammensætte dine egne krydderier til gløgg, styret af personlige præferencer. Det er for eksempel ikke alle, der bryder sig om den stærke smag af ingefær i gløgg, og nogle foretrækker slet ikke at tilsætte anis.

Sammensætning af gløgg efter krydderier, der oftest tilsættes drikken: kanel, nelliker, revet muskatnød, ingefær. Hvilke andre krydderier er der til gløgg? anis, stjerneanis, allehånde, laurbærblad, kardemomme, safran, koriander. For at forstærke smagen tilsættes tørrede frugter også til gløgg.

Klassisk gløgg med appelsin og kanel

opskrift på gløgg derhjemme

Hvad vi har brug for:

1 flaske rødvin
150 ml vand
10 nelliker
1 appelsin
½ citron (valgfrit)
1 stor kanelstang (eller 1,5 spsk stødt kanel)
0,2 tsk stødt muskatnød
0,2 tsk malet ingefær på spidsen af en ske
sukker efter smag

Opskrift på klassisk gløgg med appelsin og kanel: sådan laver du mad

1. Hak appelsin og citron og smid dem i gryden. Tilsæt alle krydderierne til gløgg (fjern dem, du måske ikke kan lide). Hæld kogende vand over indholdet og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
2. Hæld al vinen i gryden, skru ned for varmen og varm gløggen op til 60-70 grader, uden at det skal koge eller boble.
3. Tilsæt sukker, rør rundt, lad gløggen trække i 5 minutter. Hæld i glas.

Gløgg er langt den mest populære svagt alkoholisk drik, som normalt tilberedes i den kolde årstid. I løbet af de sidste par århundreder har et stort antal forskellige opskrifter. En af de lækreste og mest originale muligheder er orange gløgg.

Tilføjelse af frisk moden appelsin tilføjer mere end bare aroma og smag til drinken. Sammen med citrus kommer gløgg med en pæn mængde vitaminer, som især er nødvendige for menneskekroppen om efteråret og vinteren.

Klassisk opskrift

For at forberede det har vi brug for følgende ingredienser:

tør rødvin - 1,5 liter;
ukogt vand - 200 ml;
2 modne appelsiner;
granuleret sukker - 3 spiseskefulde;
muskatnød - 0,5 tsk;
malet ingefær - 2 knivspidser;
nelliker - 7 knopper.

Madlavningsproces.

1. Hæld vand i en emaljegryde og sæt det på lav varme. Læg alle de tilberedte krydderier i det. Bring i kog. Kog derefter i yderligere 8-9 minutter, så krydderierne fuldt ud overfører deres aroma og smag til vandet. Fjern derefter og lad afkøle lidt.

2. Mens bouillonen afkøles, vaskes appelsinerne grundigt, tørres af med et rent klæde eller håndklæde og skæres i ikke for tykke cirkler.

3. Filtrer den afkølede bouillon.

4. Hæld 2 flasker vin i en gryde med passende volumen, tilsæt afkog og appelsiner. Sæt over lav varme og bring til en temperatur på 70-74 grader Celsius.

Sørg for, at temperaturen på gløggen ikke overstiger 78 grader celsius. Når denne temperatur er nået, begynder alkoholen hurtigt at fordampe fra drikken.

5. Tag gløggen af komfuret og sørg for at dække med låg.

6. Lad det trække i 15-20 minutter.

Opskrift med juice

Vi skal bruge følgende komponenter:

tør rødvin - 750 ml;
friskpresset appelsinjuice - 300 ml;
gul skal af en halv citron;
granuleret sukker - 150 gram;
sorte rosiner - 40 gram;
kardemomme – 3 knopper.

Algoritme til madlavning derhjemme.

1. Vask citronen ind køligt vand, aftør det med et håndklæde og fjern forsigtigt den gule del af skallen. Det er vigtigt ikke at røre ved det hvide kød nedenunder. Ellers vil det give drikken en ubehagelig bitterhed.

2. Hæld vin, saft i en gryde, tilsæt kardemomme, sukker, rosiner og citronskal. Tænd det mindste bål. Rør af og til.

3. Når temperaturen på vinen når 75-76 grader Celsius, dæk den med et låg, fjern den fra brænderen og lad den trække i 20 minutter.

Vores gløgg er klar.

Opskrift med hvidvin og kanel

Vi skal bruge følgende ingredienser:

tør hvidvin - 1,5 liter;
granuleret sukker - 4 spiseskefulde;
2 store appelsiner;
kanel - 2 stænger;
nelliker - 5 knopper.

Hvis du ønsker det, kan du erstatte sukker med frisk blomster- eller lindehonning i enhver opskrift. Dette vil også give drinken nye smagsfacetter.

Den rigtige algoritme.

1. Først og fremmest skal du vaske appelsinerne grundigt og tørre dem med et rent håndklæde. Således vil vi fjerne fra deres overflade kemikalier, som de behandles til bedre opbevaring i butikkerne. Del appelsiner i skiver.

2. Kom alle ingredienser i en gryde og sæt den på lav varme. Opvarm til 75 grader Celsius. Rør af og til.

3. Fjern fra varmen, dæk med låg og lad det simre i en halv time.

På dette tidspunkt er gløgg med appelsin og kanel klar.

Æble opskrift

Vi skal bruge:

rød halvtør vin - 750 ml;
1 medium orange;
1 stort æble;
kanel - 1 stang;
kardemomme - 2 stykker;
revet ingefær - 30 gram;
frisk honning - 1,5 spsk.

Fremstillingsproces.

1. Vask æble og appelsin, tør af og skær i skiver.

2. Kom alle ingredienserne i vinen, varm den op til 74-75 grader og tag den af komfuret.

3. Lad drinken trække i en halv time.

Gløgg med tilsætning af appelsiner og æbler er klar.

Gløgg er nu ved at blive meget populær og endda på mode. Enhver kan simpelthen fjerne proppen og drikke en flaske vin, men kun få gør det til en vidunderlig drink.

Sandsynligvis er det kun få mennesker, der ved, hvor nemt det er at gøre. Her er de fleste vellykkede opskrifter gløgg med appelsin. Lad os have det sjovt som voksne?

Gløgg laves normalt af tør eller halvtør rødvin. Men der er også alkoholfrie muligheder, en af dem kan findes lige nedenfor. Gløgg serveres altid varm, hvorfor det er vigtigt at lære at opvarme den korrekt. Drikken opnår dyb smag og aroma ved at tilsætte juice, frugt eller bær, meget ofte citrusfrugter. Derfor er orange gløgg en af de mest populære og elskede drinks.

Hvilke krydderier tilsættes:

Kanel er en klassiker;

Skal af forskellige citrusfrugter;

Alt dette tilsættes i begyndelsen eller midt i tilberedningen. Krydderier har brug for tid til at udvikle deres smag. Ud over appelsiner kan æbler og andre frugter tilsættes gløgg. Du kan ændre smagen med honning eller hvidt eller brunt sukker.

Vigtig! Drikken kræver opvarmning. Det er bedst at bruge et vandbad, men du kan blot bruge en tykbundet gryde eller et godt materiale, der hjælper med at fordele varmen jævnt. På trods af at drikken indtages varm, kan den få tid til at trække, hvis det er nødvendigt, opvarmes gløggen. Men det er vigtigt at holde alkoholen under et tæt låg, så den ikke pibler ud.

Gløgg med appelsin og krydderier

En af de mest almindelige opskrifter på gløgg med appelsin og tør rødvin. Vælg moden og saftig citrus. Har du planer om at dekorere glasset med appelsinskiver, kan du skære fra og lægge et par pæne skiver til side.

Ingredienser

2 kanelstænger;

1 kvist (lille) rosmarin;

0,2 citroner (et par skiver).

Madlavningsmetode

1. Skær den vaskede appelsin i skiver, kom den i en gryde, tilsæt et par skiver citron. Du behøver ikke meget af det, da tør vin i sig selv har en syrlig smag.

2. Kom stjerneanis i gryden og tilsæt resten af krydderierne. Smid de hele kanelstænger i eller bræk dem i flere stykker, men kværn dem under ingen omstændigheder. Vi smider rosmarin i ligesom vi gør nelliker.

3. Fyld grydens indhold med vin. Dens temperatur er ligegyldig.

4. Stil gløggen på komfuret og læg låg på. Det er godt, hvis det er tæt og vil bevare aromaerne og alkoholen indeni.

5. Indstil varmen til lav og begynd at varme op langsomt. Krydderier vil afgive aroma, gløgg vil blomstre med nye smage.

7. Hæld gløgg i krus eller ildfaste glas. Citrusskiver kan også arrangeres eller erstattes med friske appelsiner, som ser smukkere ud.

Alkoholfri gløgg med appelsin

Ved næsten enhver fest er der gæster, der ikke drikker, og takket være denne opskrift kan du også behandle dem ordentligt. En skøn opskrift på alkoholfri gløgg. Det er meget vigtigt at bruge druesaft af høj kvalitet til tilberedning. Da drikken bliver opvarmet, kan kemiske komponenter og alle mulige unødvendige tilsætningsstoffer opføre sig mærkeligt.

Ingredienser

1 liter druesaft;

1 tsk. citronskal;

2 skeer citronsaft;

1 kanel (stang);

Madlavningsmetode

1. Vask appelsinerne med en pensel, skær dem i cirkler, og kom dem i en gryde. Tilsæt citronskal. Der er ingen grund til at hakke det, bare fjern det og tilføj det i små tallerkener eller spiraler, som det viser sig.

2. Tilsæt straks alle krydderierne. Du behøver ikke at tilføje sukker, vi går efter smagen af druesaft. Hvis det ønskes, kan sand erstattes med naturlig honning eller noget sirup.

3. Til sidst hældes citron og druesaft i. Der er ingen grund til at røre noget. Dæk gryden til og sæt på lav varme. Lad os begynde at opvarme.

4. Varm drikken op i en gryde i ca. 20 minutter, må den under ingen omstændigheder koge. Rør derefter træske eller med en pind og dæk igen. Så snart du hører en hvæsende lyd. Som om den koger, skal du straks fjerne gryden fra varmen.

5. Lad gløggen sidde et stykke tid, bogstaveligt talt et par minutter, og hæld derefter i krus. Hvis du ønsker det, kan du i øvrigt tilsætte 1-2 spsk cognac til alkoholfri gløgg.

Gløgg med appelsin og æble

Meget velsmagende og duftende opskrift gløgg med appelsiner, æbler og tør eller halvtør rødvin. Du kan vælge basen efter din smag, under hensyntagen til den ønskede styrke. Hvis graderne ikke rækker, så er det ikke forbudt at tilsætte cognac, men ind lille mængde og direkte i din portion.

Ingredienser

0,75 ml vin (flaske);

To appelsiner (en til dekoration);

En knivspids muskatnød;

5 ærter allehånde;

Honning (sukker) efter smag.

Madlavningsmetode

1. Fjern skallen fra den ene appelsin, men ikke hak eller hak den, smid strimlerne i gryden. Vi skærer selve citrusen i små terninger og overfører den også. Hæld forsigtigt saften, der er tilbage på brættet, i en gryde.

2. Vask æblerne, skær dem i små tern og kom dem i appelsinstykkerne og -skalen.

3. Tilsæt nu alle krydderierne. Hvis du ikke kan lide noget, kan du udelukke det. Det samme gør vi, hvis der mangler noget derhjemme. Der bruges kun allehånde.

4. Fyld nu det hele med vin, tilsæt 100 ml renset vand. Luk gryden og lad den simre ved svag varme.

5. Mens gløggen med appelsiner varmer op, så lad os begynde at pynte. Skær den resterende citrus i store trekantede skiver. Vi lægger et stykke på hvert glas.

6. Fjern den varme, men ikke kogende, gløgg fra komfuret. Hæld i glas gennem en si. Du kan tilføje appelsinskiver indeni, hvis du har nogen tilbage.

Opkvikkende gløgg med appelsin og ingefær

Denne drik er en kur mod alle forkølelser. Det er tilrådeligt at tilberede det med ægte ingefær og også bruge honning af høj kvalitet. I denne version vil det drive al sygdom væk.

Ingredienser

1 vaniljestang;

Madlavningsmetode

1. Hak ingefæren fint, tilsæt kanel, nelliker, smid en vaniljestang i og tilsæt vand. Vi sætter det på komfuret. Kog krydderierne i mindst fem minutter efter kogning. De skal afgive smag. Vi filtrerer. Hvis du bruger en klud frem for en si, kan du stadig klemme den grundigt. Bland den tilberedte aromatiske bouillon med vin og kom i en gryde.

2. Skær de vaskede appelsiner i små tern, uden at fjerne skrællen. Knus citronen. Hæld citrusfrugterne i en gryde med vin og aromatisk vand.

3. Stil gløggen på komfuret og lad det simre næsten til det koger. Vi ser omhyggeligt, kig, så snart blandingen bliver meget varm, fjern fra varmen.

Gløgg med appelsin og te

Te til gløgg bruges allerede brygget, men kun frisklavet. Vi laver en stærk og rig drink.

Ingredienser

2 kanel (stænger);

6-10 stykker mandler;

Madlavningsmetode

1. Tilsæt kanel, stjerneanis og mandler skåret i halve til vinen. Du kan desuden tilføje et par små stykker ingefær. Vi sætter det hele på komfuret.

2. Skær appelsinen i tern, kom den i en gryde med vin, og fortsæt opvarmningen sammen.

3. Så snart de første bobler dukker op i gløggen, hældes teen i. Varm op i et par minutter mere sammen.

4. Tag drikken fra varmen. Tilsæt bihonning, rør til det er opløst. Hæld i krus. Til dekoration bruger vi appelsinskiver og kanelstænger.

Gløgg med appelsin og tørrede æbler

Det viser sig, at gløgg kan tilberedes ikke kun med friske æbler, men også med tørret frugt. Citrusfrugter passer perfekt til dem.

Ingredienser

En håndfuld tørre æbler;

1 stor appelsin;

Madlavningsmetode

1. Udblød tørrede æbler i varmt vand, indtil det er blødt, og pres derefter og overfør til en gryde. Tilsæt alle krydderierne, tilsæt det receptpligtige glas vand, sæt det på komfuret og lad det simre under låg i et kvarters tid. Lad det derefter køle af, indtil det er helt afkølet, og sigt.

2. Skær appelsinerne i skiver, bland med vin, tilsæt æblebouillon med krydderier.

3. Tilsæt sukker, du kan tilføje lidt citronsaft for pikanthed. Varm gløggen op til 80 grader, hæld i kopper sammen med appelsinskiver, og server med det samme.

Det er ikke tilrådeligt at male krydderierne til gløgg, det er bedre at tilføje dem hele, lægge dem i en gazepose eller blot si drikken efter hovedopvarmningen.

Det er tilrådeligt at fjerne citrusfrø med det samme og ikke tilføje dem til vinen, de vil ødelægge dens smag og give en ubehagelig bitterhed.

Det er vigtigt ikke at forsømme grundigt at vaske appelsiner og andre frugter. Frugtens skræl er ofte ikke kun snavset, men også behandlet med kemikalier. Til vask er det bedst at bruge en børste, varmt vand og vaskesæbe.

Vand tilsættes ofte gløgg. Hvis opskriften faktisk kræver væske, skal du koge den separat, afkøle den lidt og først derefter tilføje den til vinen.

Orange gløgg med kanel

En simpel opskrift på gløgg med appelsin og kanel. En variation af traditionel gløgg baseret på rødvin.

Produkter (til 4 portioner) Stærk rødvin – 750 ml Orange – 1 stk. Appelsinjuice - 400 ml Kanel - 2 stænger Sukker (almindeligt eller brunt) - 125 g (efter smag)

Tilbered produkter efter listen til gløggopskriften.

Sådan laver du gløgg med appelsin og kanel:

Kom vin, appelsinjuice, kanelstænger og sukker i en gryde. Opvarm over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst.

Vask appelsinen, skåret i stykker sammen med skrællen.

Tilføj appelsinskiver til gryden med drinken.

Lad appelsingløggen stå ved svag varme i 10 minutter. Lad ikke gløggen koge, så alkoholen ikke fordamper!

Server appelsingløgg med det samme, varm, og hæld drinken i en varmebestandig beholder. Du kan lade appelsinen og kanelen stå.
God appetit!

6 tak

Gløgg med appelsin og æbler. Hvordan laver man gløgg derhjemme?

Gløgg med appelsin og æbler er en lækker, varmende alkoholisk drik, som vi for nylig på en kold efterårsaften forberedte sammen med venner til at varme op og hygge Lad mig fortælle dig, varm gløgg med appelsin er den ideelle medicin til en kold dag. vintertid, især under en forkølelse. Og det går godt med evt kødretter , og især med perfekte oksebøffer .

Tilberedning af gløgg til hele virksomheden vil tage meget lidt tid, tilberedningsprocessen er ret nem. Normalt bruges tør rødvin til gløgg, men i sjældne opskrifter kan du finde tør hvid og endda tilsat vin. Rødvinsgløgg er dog efter min mening bedre. Men dette er bare min mening, kun du bestemmer hvilken vin du skal bruge til gløgg.

Jeg tilbereder gløgg med appelsin og æbler med klassisk gløgg som base, så hvis du ikke har de nødvendige frugter, kan du stadig lære af denne opskrift, hvordan du brygger gløgg derhjemme. Sammensætningen af gløgg kan variere afhængigt af din smagspræferencer, det vigtigste er at bruge de rigtige.

Så hvordan laver man gløgg derhjemme? Trin for trin opskrift med foto!

Ingredienser

vin – 750 ml (tør rød)
appelsiner – 1 stk + 1 stk til pynt
æbler – 2 stk.
stjerneanis – 2 stk
muskatnød - 1 stykke (hel)
nelliker - 1 knivspids
allehånde – 5-10 ærter
renset vand - 100 ml
honning - efter smag

Madlavningsmetode

Gløgg med appelsin og æbler. Hvordan laver man gløgg derhjemme? Opskriften er kort

Hæld vand i en gryde, sæt det på høj varme, kom de nødvendige krydderier i det og kog i 10 minutter.
På dette tidspunkt skal du skræl appelsinen med en grøntsagsskræller, skær dens frugtkød og æbler i mellemstore tern.
Kom frugt og appelsinskal i en mellemstor gryde, tilsæt vin, tilsæt bouillon og varm op ved middel varme, indtil der dannes små bobler.
Hæld honning efter smag i glas og hæld varm drik gennem en si.
Pynt eventuelt glassene med appelsinskiver og server.
Nu ved du, hvordan du laver gløgg derhjemme.

Som du kan se, er tilberedning af gløgg virkelig meget enkel og tager ikke meget tid. Prøv det, efterlad kommentarer med vurderinger og abonner på nye opskrifter i højre sidebjælke, så du ikke går glip af noget! Husk, at det er meget nemt at lave lækkert mad, og at du er mere talentfuld, end du kan forestille dig! Nyd dit måltid!

Opskrifter på gløgg med æbler og appelsiner

Varm krydret gløgg baseret på rødvin - ideelt set Bordeaux - i middelalderen i landene i Central- og Nordeuropa var den vigtigste drik på julemarkeder og andet vinterferie under fri luft. Derefter blev tør rødvin smagt til hovedsageligt med galangal - hovedkrydderiet i landenes køkken Sydøstasien. Denne rod er en slægtning til ingefær, men i modsætning til den er den ikke så varm og har en ekstra, let parfumeagtig aroma, der kan erstatte en hel række krydderier. Senere blev den erstattet af blandinger af kanelstænger, kardemommeæsker, nelliker, stjerneanis, allehånde og appelsinskal, hvortil de begyndte at tilføje et sødemiddel - honning eller sukker. Men uanset hvad det endelige sæt krydderier er, er det vigtigt, når du tilbereder gløgg, at overholde ét hovedprincip - under ingen omstændigheder kog vinen.

– en alkoholisk varm drik, der indtages oftest i den kolde årstid. Der er mange opskrifter til at lave denne drik, men vi vil fortælle dig om de mest almindelige. Vi inviterer dig til at lave en original og fantastisk aromatisk gløgg med appelsin og kanel.

Orange gløgg med kanel

Ingredienser:

orange - 0,5 stk.;
vand - 60 ml;
rød halvtør vin - 380 ml;
nelliker - 5 stk.;
kardemomme - 3 stk.;
kanel - 2 stk.;
sukker - 2 spsk. skeer;
tør ingefær - 0,5 tsk;
muskatnød - en knivspids.

Forberedelse

Nu fortæller vi dig, hvordan du laver gløgg. Tilsæt kanel, muskatnød, kardemomme, nelliker og ingefær til vandet. Vask appelsinen, skær den i stykker og bland med krydderier. Bring det hele i kog og lad det simre i 2 minutter. Si derefter den krydrede bouillon, tilsæt sukker, rør til krystallerne er opløst, hæld tør rødvin i og opvarm blandingen til 60-70 grader, men kog under ingen omstændigheder. Hæld den færdige gløgg i specielle høje glas med et stort tykt glashåndtag, tilsæt et par skiver frisk appelsin og server med det samme.

Gløgg med kanel

Ingredienser:

tør hvidvin - 750 ml;
vand - 150 ml;
honning - efter smag;
kanel - 1 stang;
appelsin - 1 stk.;
citron - 1 stk.;
nelliker – 2 stk.

Forberedelse

Så tag en dyb gryde, hæld tør hvidvin i den, tilsæt sukker eller tilsæt honning efter smag. Skær nu citron og appelsin i små skiver og tilsæt til vinen. Varm blandingen op til 70-80 grader, kog under omrøring i cirka 5-8 minutter, og tag derefter forsigtigt af varmen. Si drikken flere gange gennem ostelærred, hæld i høje glas og server med en skive appelsin.

Gløgg med appelsin, kardemomme og ingefær

Ingredienser:

Forberedelse

Hæld vin i gryden, tilsæt sukker, tilsæt nelliker, kanel, ingefær og kardemomme. Stil retterne ved lav varme og varm under konstant omrøring. Riv citronskal på et fint rivejern og kombiner det med rosiner, bland grundigt og overfør denne masse til varm vin. Bring blandingen til en temperatur på 80 grader og fjern straks fra varmen. Tilsæt eventuelt friske bær og frugter til den færdige gløgg.