Solbær, malet med sukker til vinteren. Sådan forbereder du solbær til vinteren - vellykkede opskrifter

I næsten hver have af vores sommerbeboere er der buske af sorte og røde ribs, sunde bær og rige på vitaminer.

Så vores bedstemødre dyrkede disse uerstattelige og sunde ribsbuske, hvis bær vi spiste som børn næsten hver dag om sommeren. Glæd din husstand og gæster med denne aromatiske og vitaminrige dessert hele året rundt, forkæl dem med fantastiske ribs tilberedt af dig selv, revet med sukker. Denne delikatesse vil appellere til både voksne og især børn. Jeg husker fra min barndom - en stor (og større, husk scenen fra filmen "Girls"!) sandwich med de mest aromatiske ribs, revet med sukker og et krus te fra en samovar vil ikke rive børns ører af! Der var kun en knitrende lyd bag ørerne - de slugte denne vitaminrige delikatesse med sådan en appetit!

Ribs revet med sukker til vinteren 7 opskrifter

Der er ingen særlige vanskeligheder ved madlavning af bær og sirup, så selv uerfarne husmødre kan forberede ribs til vinteren.
Så den enkleste og mest vitaminrige vinterforsyning er uden tvivl ribs revet med sukker. Denne metode til høst af ribs bevarer optimalt dens smag og egenskaber. Duftende lækker dessert i koldt vejr vil det ikke kun minde dig om sommersolen, men vil også være nyttigt ved forkølelse.

Fordelene og skaderne ved ribs

Ribs er en duftende, velsmagende og sund bær.
Vitaminer, nyttige mikroelementer Og næringsstoffer- alt dette ligger til grund for plantens frugter. C-vitamin er af særlig betydning, det ascorbinsyre, som er nødvendigt for den normale funktion af mange organer og systemer i kroppen. Det giver dig mulighed for at styrke dit immunforsvar og øge dit forsvar.
Det næstvigtigste vitamin er en komponent i gruppe A. Dette er beta-caroten, som har onkobeskyttende egenskaber. Kemisk sammensætning solbær er repræsenteret af B-vitaminer Takket være dem forekommer syntetiske processer i kroppen, produktionen af ​​hormoner stimuleres og proteinabsorptionen forbedres. En yderligere komponent, der findes i solbær, er vitamin K.

I alt brugbart materiale indeholdt i bær (phytoncider, syrer, pektin, tanniner, essentielle olier) hjælpe med at bekæmpe vira. De nærer kroppen og forbedrer fordøjelsessystemets funktion.

Sammensætningen af ​​mikroelementer i ribsbær (calcium, fosfor, kalium, jern, magnesium) påvirker metaboliske processer, opretholder syre-base balance og normaliserer arbejdet af det kardiovaskulære system. På grund af sin rige sammensætning bruges solbær i madlavning, kosmetologi og medicin.

Bær er meget udbredt til behandling af: anæmi, sygdomme i mave-tarmkanalen, læsioner i kardiovaskulære, genitourinære og åndedrætsorganerne. Derudover bruges frugterne til at bekæmpe influenza, akutte luftvejs- og virussygdomme.

Te og afkog baseret på planten hjælper med at klare forkølelse.
Ribs-te virker som et kraftfuldt vanddrivende middel.
Tinkturen hjælper med at normalisere mentale processer.

Et par frugter om dagen er nok, det vigtigste er ikke at gå ud over normen på en tredjedel af et glas. Dette vil holde kroppen i god form, forbedre hukommelsen og øge intellektuelle evner.

Kontraindikationer for at spise ribs

Planten har mange positive egenskaber, men der er også kontraindikationer. Det anbefales ikke at indtage frugterne, hvis du har tromboflebitis. Tilstedeværelsen af ​​vitamin K i dem kan fremkalde en stigning i blodpropper. Det anbefales at undgå bær, hvis du har problemer med mavesyre. Dette kan føre til gastritis. Brug med forsigtighed under graviditet.

Ribs revet med sukker til vinteropskriften

For at forberede denne vitaminbombe behøver du kun ribs og sukker. Vores motto: ingen madlavning - alle vitaminer!

For ribs med sukker til vinteren er proportionerne som følger:

Solbær – 1 kg
Sukker - 1 kg

Forberedelse:

Kværn ribsene i en kødhakker.

Tilsæt sukker.

Bland ribs og sukker grundigt.

Vi pakker ribsene med sukker i krukker og lukker lågene.
Du skal opbevare ribs og sukker i køleskabet. Ribs, malet med sukker, kan opbevares hele vinteren! God appetit!

Solbær revet med sukker til vinteren, fem minutters opskrift

Vi lagerfører vitaminer til vinteren. Denne marmelade er ikke kogt, det viser sig kandiseret, aromatisk og sund. Fra en sådan forberedelse kan du tilberede kompotter, bage tærter og simpelthen drikke det med te. Et uundværligt middel mod forkølelse og influenza.
Proportioner:
Ribs – 1 kg
Sukker - 2 kg
Forberedelse:

Her er vores produkter til klargøring af ribs til vinteren.

Vask ribsene godt og tør.

Før ribsene gennem en kødhakker eller kværn i en blender.

Tilsæt sukker.

Bland bærrene med sukker godt.

Vask krukker og nylonlåg godt med sodavand. Steriliser krukker på nogen måde. Kom marmelade i glas.

Drys marmelade på toppen melis 1,5-2 spsk. skeer. Luk med et nylon låg. Du kan opbevare ribspræparater til vinteren kl stuetemperatur.

Forberedelse af ribs til vinteren kan have en film eller mug på dem, så skal du fjerne dem før brug. øverste lag Sahara. Nyd din te!

Solbærsyltetøj med sukker uden tilberedning i mikroovn

Sammensætning:
250 g solbær
250 g sukker
Forberedelse:

Sorter bærrene, skyl og tør.
Placer i en stor mikrobølgeovn-sikker beholder og dæk med låg.
Varm bærrene ved fuld kraft i 5 minutter.
Hæld sukker over bærrene, brug en moser og bland. Vend tilbage til mikrobølgeovnen i 5 minutter, fjern derefter og rør rundt. Gentag 4 gange.

Server straks. God appetit!

Revet ribs med sukker til vinteren, trin-for-trin opskrift

Denne usædvanlige marmelade inkluderer appelsin på ingredienslisten og er en opskrift på marmelade, der ikke kræver madlavning!
Sammensætning:
1 kg ribs
1,5 kg sukker
1 appelsin
Forberedelse:

Steriliser krukker og låg til ribsmarmelade. Vask appelsinen og hæld kogende vand over den for at fjerne voksen.

Kværn det derefter sammen med skrællen ved hjælp af en blender.

Gentag de samme trin med ribs.

Bland derefter frugt- og bærpuré, tilsæt sukker og bland. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i et par timer. Rør blandingen flere gange i løbet af denne tid og vent, indtil sukkeret helt bliver til sirup.

Når sukkeret er opløst, lægges marmeladen i glas og rulles sammen.
Opbevar marmeladen i køleskabet. Selv efter et år vil den bevare sin smag og gavnlige egenskaber.

God appetit!

Sådan laver du "levende" solbærsyltetøj uden madlavning

Dette er ikke mindre interessant opskrift solbærsyltetøj til vinteren. Opskriftens titel angiver, at syltetøjet er tilberedt uden tilberedning. Dette er kun delvist sandt: Syltetøjet skal sættes i flammer, men det kan ikke bringes i kog.
Sammensætning:
1 kg solbær
1 kg sukker
Forberedelse:

Sorter og vask bærrene.

Knus bærrene med en træstøder i en emaljeskål eller kværn dem gennem en kødhakker.

Tilsæt sukker. Hvis du bruger en kødkværn, skal du gradvist tilføje sukker ved at vride det med bærrene. Den resulterende puré skal opvarmes ved lav varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Temperaturen bør ikke overstige 80 grader.

Læg den varme marmelade i sterile glas og forsegl.
Sund marmelade til te er klar! God appetit!

Solbærsyltetøj til vinteren uden madlavning, videoopskrift

Meget velsmagende i te og på brød!

God appetit!

Solbær revet med sukker til vinteren, opskrift med foto

En anden opskrift til at forberede solbær til vinteren. Denne metode til at høste solbær giver dig mulighed for at bevare mere af det C-vitamin, den indeholder. For ikke at ødelægge C-vitamin under tilberedning, behøver solbær ikke at blive malet i en kødhakker, ellers kan mængden af ​​C-vitamin falde betydeligt under oxidation. Det er bedst at male ribs i en glasbeholder ved hjælp af en træmoser eller træske. For at forhindre, at solbær, malet med sukker, gærer, skal sukker bruges i følgende forhold - dobbelt så meget som bær.
Sammensætning:
Solbær – 1 kg
Sukker - 2 kg
Forberedelse:

Sorter bærrene, skyl, fjern alt overskydende og tør godt.

Hæld i en glasbeholder en lille mængde solbær, lidt sukker. Og kværn med en træske eller moser, tilsæt bær og sukker hver gang.

Når bærrene er helt malet, tilsæt det resterende sukker og bland det hele godt.

Vask og steriliser glas til solbær, revet med sukker. Læg ribs i forberedte glas, dæk med et lille lag sukker på toppen og luk med nylonlåg. Mal solbær med sukker opbevares i pantry eller køleskab.

God appetit!

Jeg håber, at opskrifterne til at tilberede ribs revet med sukker fra artiklen vil hjælpe dig med at forberede denne vidunderlige dessert til te. Og denne delikatesse vil dekorere dit bord. Hele året rundt, og især vinteraftener Over en kop te vil smagen af ​​ribs revet med sukker løfte dit humør. Jeg ønsker dig et behageligt teselskab!

Ja, jeg anbefaler, at alle dem med en sød tand noterer sig min kollega Timurs opskrift på aromatisk klassisk charlotte med æbler, tilberedt i ovnen til te. God appetit!

Hvis du kunne lide artiklen og fandt den nyttig, så del den på sociale netværk. Knapper sociale netværk er øverst og nederst i artiklen. Tak, kommer ofte tilbage til min blog for nye opskrifter.

Solbær er et bær, der er elsket af mange, som udover sin lyse smag også har enestående gavnlige egenskaber. For eksempel bruges det til at mætte kroppen med C-vitamin. En lille håndfuld bær er trods alt nok til at få daglig norm, da indholdet af dette vitamin i det er meget højt.

Derudover bruges det til at forebygge forskellige virale og andre sygdomme. Det er også interessant, at der ikke kun bruges bær, men også blade. De har også helbredende egenskaber.

Så snart den ikke er spist - frisk, frossen, i marmelade eller i form af kompot. Også revet solbær med sukker til vinteren. Det er trods alt om vinteren, at det hele er så nødvendigt brugbare egenskaber. Og denne opskrift er værd at dvæle ved mere detaljeret. Disse ribs er meget nemme at tilberede, og resultatet vil altid være fremragende.

Smag Info Syltetøj og marmelade

ingredienser

• Solbær - 1 kg;
• Sukker - 1,5 kg.

Sådan tilberedes revne solbær med sukker (marmelade til vinteren uden madlavning)

Først skal du forberede ribsene selv. Vask bærrene i vand ved stuetemperatur flere gange.

Bagefter tappes vandet og ribsene sorteres. Vi fjerner affald, haler, blade og andet affald.

Når ribsene er forberedt, skal du male dem for at få en homogen masse. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en stavblender.

Nogle mennesker kværner ribs i en kødhakker, men det kan du gøre på denne måde.

Vær opmærksom på, at fade, blender og kødhakker skal være meget rene, for vores marmelade lever. På trods af at vi bruger en stor mængde sukker, kan marmeladen blive sur, hvis den ikke holdes ren.

Nu kan du drysse de revne bær med sukker. Næsten alt sukkeret løber ud.

Forbered derefter glassene, de skal steriliseres. Det kan du gøre i forvejen, eller når ribsene allerede er klar. Kom revet ribs og sukker i forberedte glas.

Og drys det resterende sukker oven på ribsene.

Det er bedre at opbevare levende ribsmarmelade uden at koge det i køleskabet. Hvis du vil, kan du rulle den sammen.

Kan spises som dessert eller til terapeutiske og profylaktiske formål. Det kan serveres i specielle vaser, det vil være meget velsmagende med te og småkager. Mange mennesker kan lide at spise denne marmelade med frisk hvidt brød, en simpel sandwich kan blive til en vidunderlig dessert.

På en seddel

Som du kan se, er alt virkelig simpelt. Og at forberede sådanne ribs vil ikke tage meget indsats eller stor mængde tid. Og fordelene vil være enorme. Det antages, at bæret i denne form bevarer alle dets vitaminer og næringsstoffer. Mens de efter kogning er delvist tabt.

• Fraværet af madlavning under forberedelsesprocessen kræver streng overholdelse af opskriften samt opbevaringsbetingelser. For eksempel, hvis du ikke lægger den angivne mængde sukker, men sætter mindre, så vil ribsene hurtigt fordærve. Du kan heller ikke overdrive det her - desserten bliver simpelthen sukkerholdig.
• Nogle husmødre kan diversificere opskriften ved at tilføje for eksempel andre bær. Hindbær, kirsebær osv. Der er også en mening om, at før de lægges i krukker, skal ribs efterlades i 1 dag. Dette gøres for at sukkeret bedre opløses. I dette tilfælde skal massen blandes, og der skal tages nøje hensyn til, at gæringen ikke begynder.
• Og derudover er det vigtigt meget omhyggeligt at sikre, at kun hele og friske bær indgår i tilberedningen. Selv et surt bær kan ødelægge alt.

Kort sagt, ved at følge enkle regler og kende nogle finesser, kan du nemt tilberede en meget velsmagende og ekstremt sund dessert, der vil appellere til alle, unge som gamle.

Solbær tiltrækker med sin aroma, udseende og gavnlige egenskaber. Derfor er sådanne bær i høstsæsonen forberedt til fremtidig brug. Purerede ribs med sukker til vinteren uden madlavning er meget velsmagende. En opskrift med et billede hjælper dig med at gøre alt rigtigt. For at fylde din krop op med C-vitamin, spis et par skeer rå solbærsyltetøj, du vil helt sikkert styrke dit immunforsvar og forbedre dit velvære.

Nødvendige produkter:

• 500 gram solbær,
• 750 gram perlesukker.

Sådan tilberedes purerede ribs med sukker

Vi sorterer ribsene: Hvis der er mange bær, er det bedre at gøre dette i flere faser for ikke at gå glip af noget. Så vi vasker bærrene under rindende vand. koldt vand, ser vi straks, at småaffald skylles væk, så sorterer vi ribsene i hånden, fjerner blade, der kunne være faldet under høstprocessen, samt kviste fra buskene. Læg bærrene gennem et dørslag for at dryppe af. Nu er bærrene klar til at lave marmelade.

Drys bærrene med perlesukker: efter et par timer, eller endnu bedre, lad ribsene stå natten over, sukkeret vil smelte, synke til bunds, og solbærene frigiver saft. Det vigtigste er, at sukkeret smelter ved stuetemperatur, da det i køleskabet simpelthen krystalliserer og bliver til en fast masse, der vil knase på dine tænder.

Kom ribsene i en blenderskål og blend til en puré. Blenderen kværner ribsene helt rigtigt i løbet af få sekunder. Hvis du ikke har sådan en enhed, så tag en almindelig kødkværn, den vil også gøre et fremragende stykke arbejde med denne opgave. Jeg har en blender derhjemme, men ved dachaen har jeg kun en kødkværn, så når jeg tilbereder solbærsyltetøj ved min dacha, vrider jeg ribsene gennem en almindelig kødhakker, samme effekt opnås som efter brug af en blender.

Læg det færdige syltetøj (du kan smage det for at sikre dig, at sukkeret er smeltet og ikke er sprødt) i rene glas (de skal steriliseres i forvejen, så syltetøjet kan opbevares i lang tid og ikke bliver surt), fyld beholderen helt til halsen.

Vi skruer lågene på og sætter dem et køligt sted: hjemme sætter jeg rå marmelade i køleskabet, og på dachaen sætter jeg det i kælderen, hvor det er mørkt og køligt.

Sp-force-hide ( display: ingen;).sp-form ( display: blok; baggrund: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; -blok; opacitet: 1; synlighed: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (baggrund: #ffffff ; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; : fed;).sp-form .sp-knap ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; baggrund -farve: #0089bf; farve: #ffffff; width : auto; font-weight: fed;).sp-form .sp-button-container (tekst-align: venstre;)

Marts galskab er præcis, hvordan den første kalendermåned af foråret opfattes af dem, der selv dyrker frøplanter af deres yndlingsgrøntsager. I marts sår de deres yndlingstomater og peberfrugter, udfører de første såninger i drivhuset og sår endda grøntsager i bedene. Dyrkning af frøplanter kræver ikke kun rettidig plantning, men også en masse pleje. Men problemerne er ikke begrænset til hende. Det er værd at fortsætte med at så i drivhuse og på vindueskarme, fordi friske grøntsager fra bedene ikke vises så hurtigt.

I marts sås de fleste af de smukt blomstrende enårige, der kræver frøplantedyrkning. Typisk tager sådanne blomster ikke mere end 80-90 dage fra spiring til blomstring. I denne artikel vil jeg gerne dvæle ved interessante enårige, som er lidt mindre populære end tidløse petunier, morgenfruer eller zinnias, men de har ikke mindre fordele. Og det er også værd at prøve at plante dem til blomstring næste sæson.

Når foråret nærmer sig stueplanter De kommer gradvist ud af deres sovende tilstand og begynder at vokse. For allerede i februar bliver dagene mærkbart længere, og solen varmer som forår. Hvordan hjælper man blomster med at vågne op og forberede dem til vækstsæsonen? Hvad skal du være opmærksom på, og hvilke foranstaltninger skal du tage for at sikre, at planterne er sunde, blomstrer, formerer sig og gør dig glad? Vi vil tale om, hvad indendørs planter forventer af os i foråret i denne artikel.

En af de vigtigste regler dyrkning af stærke og sunde frøplanter - tilstedeværelsen af ​​den "korrekte" jordblanding. Typisk bruger gartnere to muligheder for at dyrke frøplanter: enten en købt jordblanding eller en fremstillet uafhængigt af flere komponenter. I begge tilfælde er jordens frugtbarhed for frøplanter mildt sagt tvivlsom. Det betyder, at frøplanterne vil kræve yderligere næring fra dig. I denne artikel vil vi tale om enkle og effektive gødninger til frøplanter.

Efter et årti med katalogdominans af originale brogede og farverige tulipansorter, begyndte trends at ændre sig. På udstillinger tilbyder de bedste designere i verden at huske klassikerne og hylde charmerende hvide tulipaner. Glitrende under de varme stråler forårssol, de ser særligt festlige ud i haven. Indbydende foråret efter en lang ventetid, tulipaner synes at minde om, at hvid ikke kun er farven på sne, men også den glædelige fejring af blomstringen.

Sød indisk græskarchutney med citron og appelsin stammer fra Indien, men briterne bidrog til dens popularitet i hele verden. Denne søde og sure krydrede krydderier af grøntsager og frugter kan spises med det samme eller forberedes til fremtidig brug. Brug 5 % frugt- eller vineddike for at forberede til fremtidig brug. Hvis du lagrer chutneyen i 1-2 måneder, bliver smagen blødere og mere afbalanceret. Du skal bruge butternut squash, ingefær, sød appelsin, saftig citron og krydderier.

På trods af at kål er en af ​​de mest populære grøntsager, kan ikke alle sommerboere, især begyndere, dyrke sine frøplanter. I lejlighedsforhold er de varme og mørke. I dette tilfælde er det umuligt at få frøplanter af høj kvalitet. Og uden stærke, sunde frøplanter er det svært at regne med en god høst. Erfarne gartnere ved, at det er bedre at så kålfrøplanter i drivhuse eller drivhuse. Og nogle dyrker endda kål ved direkte at så frø i jorden.

Blomsteravlere opdager utrætteligt nye indendørs planter og erstatter nogle med andre. Og her er forholdene i et bestemt rum af ikke ringe betydning, fordi planter har forskellige krav til deres vedligeholdelse. Skønhedselskere står ofte over for vanskeligheder blomstrende planter. Når alt kommer til alt, for at blomstringen skal være lang og rigelig, kræver sådanne prøver særlig pleje. Uhøjtidelige planter Der er ikke ret mange blomster, der blomstrer i rum, og en af ​​dem er streptocarpus.

Kylling cordon bleu ruller med béchamelsauce er en glimrende ret til festligt bord og daglige måltider! Den er nem og hurtig at tilberede, den bliver saftig, og den tykke bechamelsauce er fingerslikkende god! MED kartoffelmos, syltet agurk og en skive frisk brød vil gøre en solid og velsmagende middag. Vælg osten til denne opskrift efter din smag, forarbejdet eller blåskimmel. Det er vigtigt, at osten og skinken er skåret meget tynde, det er hemmeligheden bag succes!

Calendula (marigold) er en blomst, der blandt andet skiller sig ud med sin klare farve. Lave buske med sarte orange blomsterstande kan findes i siden af ​​vejen, på engen, i forhaven ved siden af ​​huset eller endda i grøntsagsbede. Calendula er så udbredt i vores område, at det ser ud til, at den altid har vokset her. Om interessant dekorative varianter calendula, samt om brugen af ​​calendula i madlavning og medicin, læs vores artikel.

Jeg tror, ​​mange vil være enige i, at vi kun opfatter vinden godt i et romantisk aspekt: ​​vi sidder i et hyggeligt, varmt hus, og vinden raser uden for vinduet... Faktisk er vinden, der blæser gennem vores områder, et problem og der er ikke noget godt ved det. Ved at skabe læhegn ved hjælp af planter bryder vi den stærke vind i flere svage strømme og svækker den markant ødelæggende kraft. Hvordan man beskytter et websted mod vinden vil blive diskuteret i denne artikel.

At lave en reje- og avocadosandwich til morgenmad eller aftensmad kunne ikke være nemmere! Denne morgenmad indeholder næsten alle de nødvendige produkter, der vil genoplade dig med energi, så du ikke ønsker at spise før frokost, og ingen ekstra centimeter vises på din talje. Dette er den lækreste og mest lette sandwich, måske efter den klassiske agurkesandwich. Denne morgenmad indeholder næsten alle de nødvendige produkter, der vil genoplade dig med energi, så du ikke vil spise før frokost.

Moderne bregner- det er dem sjældne planter oldsager, som trods tidens gang og alskens katastrofer ikke blot overlevede, men også stort set var i stand til at bevare deres tidligere udseende. Selvfølgelig er det ikke muligt at dyrke nogen af ​​repræsentanterne for bregner indendørs, men nogle arter har med succes tilpasset sig livet indendørs. De ser godt ud som enkeltplanter eller dekorerer en gruppe dekorative løvblomster.

Pilaf med græskar og kød - Aserbajdsjansk pilaf, som adskiller sig fra den traditionelle i tilberedningsmetoden orientalsk pilaf. Alle ingredienser til denne opskrift tilberedes separat. Ris koges med ghee, safran og gurkemeje. Kødet steges separat til det er gyldenbrunt, og græskarskiver også. Forbered løg og gulerødder separat. Herefter lægges det hele lagvis i en kedel eller tykvægget gryde, lidt vand eller bouillon hældes i og simrer ved svag varme i cirka en halv time.

Takket være den moderne række af opskrifter og teknikker til fremstilling af konserves, kan variationer af hver af de sædvanlige præparater tælles i snesevis. Ribsmarmelade er ingen undtagelse. I moderne opskrifter er den kløende sødme og tyktflydende konsistens faldet i baggrunden, de er blevet erstattet af en udtalt smag og de fordele, der kommer fra færdigt produkt. En af de nuværende opskrifter er til vinteren med sukker, som tilberedes uden madlavning. Fantastisk måde spar alle vitaminerne og spar dig selv for unødvendigt besvær.

Røde ribs med sukker uden kogning

I dette tilfælde behøver du ikke at huske en specifik opskrift, være opmærksom på proportionerne: en del bær til en del sukker for moderat sødme eller mere efter smag.

Når du har sorteret bærrene, ryddet dem for eventuelle resterende stilke og skyllet dem godt, begynder du at hakke dem. Du kan uden problemer purere ribs i en kødhakker, og skal du af med de mindste rester af skind og frø, skal du blot gnide pureen gennem en sigte.

Tilsæt sukker til den færdige bærpuré og rør rundt. Dæk syltetøjet til og lad det sidde, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst, rør af og til.

Selvfølgelig er der ingen grund til at sterilisere syltetøjet rå produkt, men beholdere og låg bør absolut steriliseres. Efter at have forberedt sterile beholdere, fyld dem med marmelade, rul dem sammen og opbevar ribs og sukker koldt uden madlavning.

Opskrift på revet ribs med sukker uden kogning

Ingredienser:

• sukker - 2 kg;
• ribs - 1 kg.

Forberedelse

Hvis du har til hensigt at lade ribsene opbevares ved stuetemperatur hele vinteren eller endda et helt år, så har du brug for betydeligt stor mængde sukker, omkring 2 kg til 1 kg bær. På grund af den høje koncentration af sukker vil et sådant produkt holde på hylden selv uden sterilisering, selvom det vil være nødvendigt at tage tid at infundere produktet før konservering.

Dæk ribsene med perlesukker i en emalje- eller glasskål. Kværn bærrene med en træstøber, indtil du bryder integriteten af ​​hvert bær. Dæk beholderen med fremtidig marmelade med gaze og lad alt stå i mindst to dage ved stuetemperatur. Denne tid er nødvendig ikke kun for at opløses fuldstændigt sukkerkrystaller, men også for at sikre, at produktet ikke gærer under opbevaring.

Når der ikke er sukker tilbage, hældes rå solbærsyltetøj i steriliserede glas, et par centimeter perlesukker hældes ovenpå og det hele dækkes med skoldede låg.

Et sådant produkt vil ikke kun være en fremragende vintergodbid, men vil også hjælpe med at bekæmpe de første tegn på forkølelse og vil også genopbygge behovet for C-vitamin.

Ingredienser:

• sukker - 1 kg;
• ribs - 1 kg.

Forberedelse

Teknisk set kan denne opskrift ikke kaldes helt rå, men her vil vi ikke koge bærrene selv, men kun ribssirup. I dette tilfælde kan der tilsættes mindre sukker, og produktet vil nemt overleve hele vinteren og bevare de fleste af sine vitaminfordele.

Fyld bærrene i en emalje skål med granuleret sukker i forholdet 1:1. Dæk beholderen med den fremtidige marmelade med et gaze-låg og lad den stå i kulden i en halv dag. Efter tiden er gået, dræn den adskilte sirup, læg den over ilden og lad den simre i cirka 5 minutter efter kogning. Anret bærrene over og hæld varm sirup over dem. Dæk straks marmeladen med skoldede låg. Det anbefales ikke at forsegle krukker med standard metallåg, da C-vitamin ødelægges ved kontakt med metal. Det er af denne grund, at det også er forbudt at bruge metalredskaber under tilberedning af ingredienser.