Er det sundt at spise tørrede æbler? Tørrede æbler - sammensætning, fordele og skader

Da friske æbler nu er tilgængelige året rundt (økologiske eller ej er en anden sag), ignoreres tørrede normalt. Og forgæves, fordi de fleste af næringsstofferne i dem bevares selv efter dehydrering. Og at spise et par tørrede frugter, der passer i din håndflade, er meget nemmere og mere bekvemt end at knuse to friske æbler.

Skynd dig ikke med at opgive tørrede frugter, da de har arvet hele rækken af gavnlige egenskaber ved æbleskræl på grund af den høje koncentration af antioxidanter.

Dette er et ret mættende produkt: 1 glas indeholder 209 kalorier. Til sammenligning indeholder et helt æble omkring 80 kalorier.

Tørrede æbler er et lagerhus af uopløselige fibre, som har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og hjælper med at kontrollere kolesterolniveauet. Mens et mellemstort æble indeholder 4 gram fiber, eller omkring 15% af din daglige værdi, vil kun 1/3 kop af den tørrede frugt give dig 2,5 gram fiber.

Ved moderat forbrug normaliseres fordøjelsen, kolesterol- og sukkerniveauet reduceres, og forstoppelse og fordøjelsesbesvær hører fortiden til.

På den anden side har friske æbler et højt indhold af C-vitamin, mens dehydrerede frugter stort set er blottet for denne værdifulde forbindelse.

Takket være B-vitaminer understøtter dette produkt stofskiftet, nærer lever- og epidermisceller. Vitaminer B5 og B6 i tørrede æbler er involveret i syntesen af neurotransmittere - kemikalier, der er nødvendige for hjernens funktion.

Det er også værd at bemærke følgende mikroelementer:

kalium: godt for nerve- og hjertesystemet;
jern: deltager i hæmatopoiesis og hjælper med at mætte celler med ilt;
kobber;
mangan;
selen.

Og produktets lave glykæmiske indeks (26), især i sammenligning med andre tørrede frugter, vil uden tvivl være interessant for patienter med diabetes.

Kulinariske ideer

De passer godt sammen med usaltede nødder (som f.eks. mandler i flager) og rosiner – en blanding (tilgængelig året rundt i øvrigt), som er fantastisk at drysse på usødet yoghurt eller havregryn til morgenmad.

Ovntørrede æbler parret med tørrede tranebær (også hjemmelavede) plus en knivspids kanel er en uforlignelig krydderi til marinering af magert svine- og kyllingebryst. Konsolidering!

Skader og bivirkninger

Dette dehydrerede produkt har ingen specifikke bivirkninger, og alle de ubehagelige fænomener, der kan forårsages af tørrede æbler, er også typiske for andre tørrede frugter.

Forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Tørrede frugter er rige på sunde fibre, men et overskud af det er en reel test for en organisme, der ikke er vant til en sådan diæt. Der er mulighed for gas, smerter og kramper i maven, forstoppelse eller diarré er mulig. Hvis du sætter dig for at øge dit fiberindtag med tørrede æbler, skal du gøre dette gradvist over flere uger.
Vægtøgning er et andet problem, der venter elskere af tørret frugt. Selvfølgelig vil din figur kun lide, hvis du inkluderer dehydrerede frugter i din kost uden at ændre andre komponenter i menuen. Med andre ord skal du bare øge dit daglige kalorieindtag.
Skaden fra tørrede æbler strækker sig også til dine tænder. Fans af dette produkt, generøse med frugtsukker, sandsynligheden for caries øges. Den klæbrige konsistens af tørrede frugter bidrager også negativt. Deres stykker klæber til tænderne, hvilket forårsager vækst af bakterier, der er ødelæggende for tandemaljen. Derfor råder tandlæger til at drikke tørrede æbler med vand, og efter at have spist børste dine tænder mere grundigt end normalt ved at bruge ikke kun en børste, men om muligt tandtråd.

Sød betyder ikke sundt

Selv når de er friske, indeholder æbler en masse naturligt sukker, og tørrede er også sødet (især æblechips). Derfor er de sundeste tørrede frugter dem, der er tilberedt hjemme uden tilsætning af sukker eller salt.

Det er slet ikke svært at tørre frugter selv. Selv den mest almindelige ovn er velegnet til dette.

Jeg ønsker dig succesfulde forberedelser!

Nu hvor frisk frugt kan købes når som helst på året, bruger færre og færre mennesker tørret frugt. Og det er helt forgæves, for tørrede frugter bevarer en enorm mængde næringsstoffer og vitaminer. Derudover er det meget praktisk, de fylder lidt, og du kan lave dig en lækker snack med dem.

Tørrede æbler bevarer alle de gavnlige stoffer, også dem fra æbleskrællen. De har samme høje koncentration som friske. Men det er vigtigt at huske, at tørrede frugter er meget højere i kalorier: På grund af deres lave vandindhold indeholder omkring et glas tørrede æbler mere end 200 kalorier, mens en frisk kun indeholder 80 kalorier.

Æbler i stedet for medicin

Tørrede æbler er meget nyttige for folk, der lider af allergi. Forskere har fundet ud af, at de for det første ikke forårsager allergiske reaktioner hos mennesker, der er tilbøjelige til dem, og for det andet undertrykker de manifestationen af allergier. Så tørrede æbler kan betragtes som en velsmagende og sund behandling af allergier. Selvfølgelig er de også gode til børn. Desuden indeholder de en stor mængde nyttige stoffer, der simpelthen er nødvendige for en voksende krop.

Og selvfølgelig har tørrede æbler en positiv effekt på immunsystemet. Det har længe været en velkendt sætning, at hvis en person ikke ønsker at blive syg, skal han spise 2 æbler hver dag. I betragtning af at tørrede råvarer bevarer næsten alle de gavnlige egenskaber, er det meget muligt at erstatte frisk frugt med tørret.

Restriktioner for sygdomme

Mange mennesker er interesserede i, om diabetikere kan spise tørrede æbler. De er ganske acceptable til brug af personer med diabetes, men ikke når sygdommen er på det sidste udviklingsstadium. Faktum er, at på trods af deres søde smag, indeholder tørrede æbler faktisk ikke meget sukker, og stimulerer ikke et spring i blodsukkerniveauet og kan endda reducere det lidt. Det betyder, at de selvfølgelig kan indtages af diabetikere i moderate mængder. Da tørre frugter tager lang tid at fordøje og absorbere, er de lige så sunde som naturlige frugter.

Er det muligt for et spædbarn at spise tørrede æbler?

Mange mødre er interesserede i, om tørrede æbler kan indtages af deres spædbørn. Svaret på dette spørgsmål er nej. Faktum er, at tørrede æbler er meget svære at fordøje, for ikke at nævne det faktum, at de er ret svære at tygge. De kan først indgå i børns kost efter 6 måneders levetid, og det er kun, hvis du forbereder kompot fra dem. For at lave en sådan kompot skal du tage et glas vand og koge et par stykker tørret æble i det. Denne kompot kan allerede gives til et barn, men ikke mere end et halvt glas om dagen. Det er ikke tilrådeligt at tilføje sukker til en sådan kompot, da frugterne selv er ret søde, plus det er generelt uønsket for børn under 3 år at indtage sukker. Hvis dit barn tåler bær godt, kan du tilføje ribs eller andet til denne kompot.

Til gravide og ammende kvinder

Kvinder spekulerer ofte på, om tørrede æbler kan indtages under graviditet eller amning. Hvis du følger forholdsreglerne for at indtage disse produkter, kan du helt sikkert indtage dem under graviditet og mens du ammer. Da tørrede æbler bevarer den maksimale mængde gavnlige egenskaber, er de lige så sunde som friske, også for gravide.

Til vægttab

På trods af produktets relativt høje kalorieindhold anbefales tørrede æbler også til vægttab. Dette blev muligt, fordi de giver en følelse af mæthed og også fremskynder stofskiftet betydeligt, hvilket gør dem til et meget nyttigt produkt til dem, der taber sig. Dette er især nyttigt, hvis du er på diæt, men føler dig meget utilpas på grund af forbuddet mod slik. Tørrede æbler kan være en meget god erstatning for slik, de er rige på kostfibre, så de vil kun give fordele.

Sammensætning af tørrede æbler

Tørrede æbler indeholder ligesom friske uopløselige fibre, som har en god effekt på det menneskelige fordøjelsessystem, lindrer tarmproblemer og normaliserer blodniveauet. Ved regelmæssig brug af tørrede æbler (selvfølgelig i begrænsede mængder) forbedres fordøjelsen således betydeligt, kolesterolniveauet i blodet falder, og trivslen forbedres. Den eneste væsentlige ulempe ved tørrede æbler er, at der praktisk talt ikke er C-vitamin tilbage i dem efter tørring. Så hvis du har brug for dette særlige vitamin, skal du foretrække frisk frugt.

Sammensætning af tørrede æbler

Vitaminer
	253 kcal
	59 g
	2,2 g
	0,1 g
Saccharider	55,6 g
	2,3 g
	1,5 g
	14,9 g
	20 g
	3,4 g
	1 mg
	0,04 mg
	1,2 mg
	0,02 mg
	0,02 mg
	2 mg
A (RE)	3 mcg
Mineraler
	111 mg
	1 mg
	30 mg
	77 mg
	12 mg
	580 mg

, som er indeholdt i det tørrede produkt, understøtter og forbedrer stofskiftet, fremmer fornyelsen af kroppens celler. Nogle B-vitaminer er essentielle for den normale funktion af hjernen og hele nervesystemet, da de forbedrer forbindelserne mellem neuroner. Jern, som er indeholdt i friske æbler og forbliver i tørrede, stimulerer dannelsen af blodlegemer og opretholder dens normale tilstand og er et væsentligt stof for blodet.

Hvad tørrede æbler kan gøre:

give kroppen en masse energi, hvilket er meget nyttigt for atleter;
forbedre tilstanden af hår og hud;
normalisere tarmfunktionen;
opretholde korrekt ernæring;
øge immuniteten;
støtte nervesystemets funktion;
reducerer risikoen for at udvikle kræft;
støtte kredsløbet og hjertet.

De indeholder meget sukker, men de har et relativt lavt glykæmisk indeks, så de kan selvfølgelig indtages af diabetikere med måde.

Brug i madlavning

Tørrede æbler passer meget godt til forskellige fødevarer, for eksempel kan de indgå i din daglige kost ved at tilføje dem lidt efter lidt til naturlig mad. Den ideelle kombination ville være tørrede æbler, alle nødder du kan lide, og. Derudover bruger nogle kokke dem i tørret form til især at krydre fjerkræretter. For sådan en original krydderi skal du bare blande tørrede æbler med tørrede tranebær, tilføje lidt og bruge det til at marinere kød.

Hvis du har mulighed for det, så prøv at erstatte dine sædvanlige desserter med tørrede æbler. Først og fremmest mætter de rigtig godt og giver energi til arbejdsdagen, uden at give kroppen for meget og mætte dem med nyttige stoffer. Desuden vil denne naturlige sunde dessert endda fremskynde dit stofskifte, så det vil hjælpe dig med at tabe dig i stedet for at tage på i overvægt.

Forbered dig derhjemme

De bedste tørrede æbler er dem, du selv laver derhjemme. Faktum er, at selv frisk frugt indeholder en temmelig høj koncentration af sukker, og i tørret frugt pr. 100 gram produkt stiger denne koncentration kun skrupelløse producenter til at tilføje lidt mere sukker til produktet for at gøre det mere velsmagende.

For at få tørrede æbler af rigtig høj kvalitet er det ikke bedst at tage sure eller sødsyrlige varianter. Så hvis du dyrker meget frugt, og du ikke kender den bedste måde at opbevare den på uden at fordærve, er din bedste chance at tørre den. I dette tilfælde bevarer de den maksimale koncentration af nyttige stoffer, mens de vil optage et minimum af plads og kan opbevares i meget lang tid. Hvis æbler tørres ordentligt og får tilstrækkelig opmærksomhed, kan de opbevares i flere år.

Sådan tørres

Det er selvfølgelig bedst at vælge æbler til tørring med efterårets begyndelse, når de modner. I dette tilfælde er det bedst at fokusere på den periode, hvor det stadig er ret varmt udenfor, da det er frugterne tørret i frisk luft, der vil have den største mængde nyttige stoffer. Selvom du selvfølgelig kan bruge en ovn til disse formål. Det ville være ideelt, hvis du tørrer dem udenfor eller i et tørt rum med frisk luft. De skal skæres, gerne i ringe, jo tyndere jo bedre.

Læg dem derefter ud på papir eller pergament og stil dem et tørt sted i skyggen. Når du bemærker, at toppene begynder at tørre ud, skal du blot vende æblerne og lade processen fortsætte. Denne naturlige tørreproces varer normalt mere end en uge, og på trods af at dette er den længste mulighed, er det sådan, det højeste kvalitetsprodukt opnås.

Hvis du undrer dig over, hvor mange tørrede æbler du får fra et kilo friske, skal du huske på, at de mister næsten 90 % af deres masse. Forvent, at du fra et kilo friske æbler får omkring 100 gram tørrede. Da de bevarer de fleste af mineralerne og vitaminerne, opnås et vist koncentrat af nyttige stoffer. Hvis du ikke har mulighed for at tørre frugter naturligt, og du skal gøre det i ovnen, skal du gentage proceduren: læg dem bare ud på pergament og sæt dem i en varm ovn. Nogle kokke anbefaler at forblanchere æbler for at gøre dem nemmere at skære og tørre hurtigere, men vi fraråder på det kraftigste at gøre dette. Faktum er, at varmebehandling fjerner en enorm mængde nyttige stoffer fra frugter, så vær tålmodig og tør dem naturligt.

Før du tørrer æbler, skal du sørge for at fjerne frøene fra dem. Faktum er, at de indeholder et stof, der, når det fordøjes, kan forårsage skade på kroppen. Prøv ikke at spise en masse æblefrø, i hvert fald ikke mere end 5 om dagen.

Ovntørring

Tørring af æbler i ovnen er opdelt i tre faser: den første er en temperatur på omkring 50 grader, hvor det er nødvendigt at åbne komfurdørene. Og så skal du hæve temperaturen til 65 grader og vente til det meste af fugten fordamper. Den sidste del er fuldstændig tørring, du skal hæve temperaturen til omkring 80 grader og vente til æblerne er helt tørre. Hvert trin tager cirka 30 minutter, men kan reduceres, hvis du skærer dem meget tynde ved hjælp af en skyder.

Brug af en tørretumbler

Den er selvfølgelig ideel, hvis du har en speciel frugttørrer. I dette tilfælde er det nok at udføre den indledende forberedelse, vaske og skære æblerne, og følg derefter instruktionerne og tør dem i tørretumbleren. Forresten er det i tørretumbleren, at de viser sig at være af højeste kvalitet, da den er specielt designet til dette formål og bevarer den maksimale koncentration af nyttige stoffer i dem.

Sådan opbevarer du tørrede æbler

Tørrede æbler kan opbevares i meget lang tid, op til omkring 2 år. Det er meget vigtigt at opbevare dem i et rum, der er godt ventileret og har et minimum af luftfugtighed. Det er bedst at placere æbler, som ethvert andet tørt produkt, i en glasbeholder. Det er dog ganske muligt blot at placere dem i specielle poser lavet af naturligt stof. Hvis du har tørrede æbler ved hånden i dit køkken, reduceres deres levetid betydeligt, til omkring seks måneder, da køkkenet normalt er meget fugtigt.

Daglig norm

Hver dag kan en voksen, der ikke lider af diabetes eller fedme, indtage fra 3 til 6 skiver tørrede æbler. Dette vil kun være gavnligt, især hvis det bruges regelmæssigt, især hvis du erstatter dine sædvanlige desserter med tørrede æbler. Men for børn under 6 år er der kun behov for 1 til 2, maksimalt 3 cirkler om dagen. Hvis et barn er 6 år og tåler frugt normalt, er det nok med en sådan cirkel to gange om ugen.

Skader og bivirkninger

Hvad angår bivirkninger, er de nøjagtig de samme for tørrede æbler som for andre tørrede frugter. Da de indeholder en høj koncentration af fibre, kan overskud også være skadeligt, så du bør indtage tørrede æbler i doser. Faktum er, at en høj koncentration af fibre, især hvis din krop ikke er vant til denne form for mad, kan føre til mavesmerter, luft i maven og forstoppelse. Så du skal enten meget strengt regulere deres forbrug, eller, hvis du har brug for mange fibre, begynde at introducere dem i din kost lidt efter lidt, og gradvist øge tempoet.

Tørrede æbler er selvfølgelig meget sundere end slik, men det er vigtigt at huske, at de indeholder en ret høj koncentration af sukker per 100 gram vægt sammenlignet med frisk frugt. Behandling med tørrede æbler kan øge det daglige kalorieindhold i din kost betydeligt, hvilket vil føre til en uundgåelig vægtøgning. Derudover er det nødvendigt at passe godt på dine tænders tilstand, da frugter indeholder stoffer, der gør produktet klistret, samt en høj koncentration af sukker, som kan føre til caries. Så hvis du elsker tørrede æbler og spiser dem regelmæssigt, skal du sørge for at drikke rigeligt med vand, og uanset hvor trivielt det lyder, så glem ikke at børste dine tænder regelmæssigt.

Til vores glæde er æbler vores nationalklenodie, og vi oplever ikke mangel på denne sunde og velsmagende frugt. Det er værd at være opmærksom på tørrede æbler, fordi... I modsætning til friske har vi et betydeligt udvalg af tørrede æbleprodukter, som i øjeblikket tilbydes af producenter, især vores virksomhed "S-Fruit Siberia": kandiserede æbler, tørrede tørrede ringe og skiver, æblekiks og utroligt sprøde naturlige æbler chips.

Du kan tørre æbler på egen hånd, men undlad heller at fratage dig selv muligheden for at prøve tørrede æblesnacks af høj kvalitet, som fås under særlige produktionsforhold, når de tørres ved lave temperaturer, bevarer vitaminer og opnår en vis grad af tørhed, op til en sprød tallerken.

Det er værd at bemærke, at tørrede æbler i nogle tilfælde har klare fordele i forhold til friske: de gavnlige stoffer forsvinder ikke efter æblet tørrer, og at spise en håndfuld tørrede frugter er ofte nemmere end at spise 2 hele æbler.

Pektin i tørrede æbler

Fordelene ved tørrede æbler er overfloden af fibre. Fiber i rimelige mængder er godt for mave-tarmkanalen: forbedrer fordøjelsen, renser tarmene, normaliserer afføring, hjælper med at fremskynde stofskiftet, forhindrer optagelsen af kolesterol fra fordøjelseskanalen til blodet (komponenten af æblemasse, pektin, er ansvarlig for sidstnævnte).

Skrællen af et æble indeholder for eksempel meget cellulose, og frugtkødet indeholder alt dette er kostfibre; Cellulose er en uopløselig kostfiber (det fordøjes eller absorberes ikke af vores krop), og pektin er opløseligt sammen, de spiller en vigtig rolle i den generelle sundhed. Mange frugter indeholder pektin, men æbler er særligt rige på det. Ud over en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet har pektin og cellulose en helbredende effekt på huden - de forbedrer dens tilstand i alle henseender.

Hvis din daglige kost indeholder en masse frugt og grøntsager, så får du alle fordelene beskrevet fra frisk frugt og grønt. Men hvis du ikke er fan af friske plantefødevarer, vil tørrede æbler kompensere for fordelene ved frisk frugt for kroppen.

Det skal også bemærkes, at når du indtager kostfibre, bør du ikke glemme at drikke mindst 2 liter vand om dagen.

Tørrede æbler arver fra friske ascorbinsyre, B-vitaminer samt mikroelementer: kalium, jern, mangan, selen.

Er tørrede æbler gode til vægttab?

Tørrede æbler indeholder mange naturlige sukkerarter: glucose, fruktose, saccharose. Kalorieindholdet i tørrede æbler pr. 100 g uden tilsat sukker er cirka 230 Kcal. Dette er således et ret tilfredsstillende produkt. Tørrede æbler kan bruges på diæter og ved vægttab, men netop fordi de kan dæmpe sultfølelsen og hjælpe med at undgå unødvendige snacks inden sengetid. Tørrede æbler er også velegnede som erstatning for slik under en diæt.

Tørrede æbler indeholder ikke fedt, men er rige på fibre, som er nødvendige for vægttab. Det vigtigste er at følge normen og ikke overspise ekstra kalorier.

Vær opmærksom på, at nogle tørrede æbleprodukter kan indeholde sødestoffer eller sukker. I starten indeholder enhver kandiseret frugt sukker, fordi... stykker frugt eller grønt koges først i sukkerlage.

Vores serie af tørrede æbler, fri for sukker og andre tilsætningsstoffer, omfatter utroligt sprøde helt naturlige æbler, som sælges i metalliseret emballage, der bevarer de nødvendige egenskaber til æblechips. Vi har også tørrede og skåret i skiver som. Og vi køber selve æblerne til produktion af æblesnacks i Rusland, i Samara-regionen.

Æbler er en af de ti sundeste frugter.

Du skal spise et eller to æbler om dagen for at forblive sund og styrke kroppens beskyttende funktioner, hvilket styrker dens modstand mod enhver sygdom. Tørring, som en måde at bevare selve produktet og det maksimale af dets nyttige komponenter, er ideel til æbler.

Tørrede æbleskiver er et naturligt koncentrat af vitaminer og et lager af mikroelementer. De er det bedste alternativ til frisk frugt i vinter-forårsperioden, hvor naturlige æbler ikke længere er tilgængelige, og kun kemisk forarbejdede surrogater er på hylderne.

Et enkelt og bredt tilgængeligt værktøj

Tørrede æbler ignoreres ufortjent af madelskere. Men dette er en billig, nærende, ekstremt sund og behagelig godbid. Blandt de mange forskellige tørrede frugter er næsten hele det periodiske system koncentreret i æbleskiver.

Tørring af æbler er meget simpelt - i solen eller ved hjælp af en husholdningsovn. Dette kan gøres både i byforhold og i sommerhuse.

Efter afslutning af processen er outputtet et unikt produkt, med lang holdbarhed, letvægts, der ikke kræver meget lagerplads eller specielle forhold, som i øvrigt er en komplet erstatning for friske æbler.

Når æbler tørres, fordamper kun væsken, og alle de gavnlige egenskaber, syrer, vitaminer og mineraler ændrer ikke deres mængde og form.

Tørrede æbler er råvaren til at tilberede lækre kompotter og gelé. De er praktiske at tage med på arbejde eller skole, på farten eller på en picnic til en snack. Du kan tygge dem, som frø eller popcorn, mens du ser din yndlingsfilm.

Der er kun én væsentlig forskel mellem tørrede æbler og friske – kalorieindhold.

Tørrede er meget mere nærende - omkring 5 gange, så dem, der ser deres figur, skal være mere forsigtige med dem, selvom det er bevist, at tørrede æbler, når de indtages korrekt, fremmer vægttab.

Kemisk sammensætning

Det ville være nyttigt for skeptikere, der tvivler på, at der kunne være noget nyttigt i et så primitivt produkt at lære om den kemiske sammensætning af tørrede æbler.

Vitaminer i mængde er de ikke ringere end dem, der findes i friske æbler. Disse er PP, C, B, K, E, beta-caroten og andre.

Mineralske komponenter(jod, jern, fosfor, kalium, selen, magnesium, kobber, mangan) for den fulde funktion af alle kropssystemer, og mest af alt for hjerte-kar- og kredsløbssystemer.

Pektiner, som normaliserer kolesterolniveauet i blodet, fremskynder stofskiftet og fordøjelsen.

Sahara, herunder fructose, glucose og saccharose, hjælper med hurtigt at komme sig efter mental og fysisk stress og giver styrke.

Katekiner, flavonoider, tannider(tanniner) kendt for deres anti-inflammatoriske virkning, antioxidantevner og antibakterielle egenskaber. Den højeste koncentration af disse stoffer observeres i skrællen af tørrede æbler.

Organiske syrer, blandt hvilke lederne er vin, æble, ascorbinsyre, citron og arabisk. Beskyt kroppen mod virale og smitsomme angreb, opretholde normal pH i kroppen.

Det er også umuligt ikke at nævne phytoncider, som forhindrer udviklingen af patogene svampe og bakterier. Derudover er æteriske olier, fibre, fedtstoffer, kulhydrater, stivelse og proteiner fuldt ud konserveret i tørrede æbler.

Tørrede æbler - fordele

Tørrede æbler kan spises i deres rene form, eller sammen med nødder og andre tørrede frugter, så vil fordelene for kroppen være endnu større.

Med moderat men regelmæssigt forbrug af tørrede æbler kan en person slippe af med mange ubehagelige symptomer samt styrke sin krop betydeligt.

1. Tørrede æbler normaliserer fordøjelsen, fremskynder fordøjelsen af mad, stimulerer peristaltikken - lindrer forstoppelse.

2. Fiber renser tarmene for toksiner.

3. Kolesteroltal reduceres.

4. Blodkarrenes elasticitet forbedres, fuld blodcirkulation genoprettes.

5. Tørrede æbler reducerer ikke kun kolesterolniveauet, men også blodsukkeret.

6. Tørret frugt med et så højt indhold af kalium har en gavnlig effekt på hjertets og blodkarrenes tilstand.

7. Som et diætprodukt fremskynder det stofskiftet og giver en mæthedsfornemmelse. Selvom tørre fødevarer er tæt på kalorieindhold til bagværk, i modsætning til kulhydrater "sætter de sig" ikke på siderne og hjælper dig med at tabe dig uden at svække sult.

8. fra tørrede æbler - et anerkendt middel mod hypertermi for voksne og børn.

9. Tørrede æbler styrker immunforsvaret.

10. Erstat slik til børn og voksne.

11. Forbedrer tilstanden af hår og negle.

12. Normaliser hjerneaktivitet, forbedre tilstanden af nervesystemet og hjælpe med at styrke hukommelsen.

13. En fremragende kilde til vitaminer til gravide.

14. Calcium indeholdt i tørrede frugter understøtter sundt knoglevæv.

15. På grund af deres lave glykæmiske indeks er tørrede æbler en af de få fødevarer, der er tilladt for diabetikere.

16. En drik lavet af tørrede æbler er et middel mod pancreatitis.

17. Lindrer hævelse og giver en vanddrivende effekt.

18. Helbred organerne i det genitourinære system, neutraliser infektioner.

Tørrede æbler har en tendens til at forbedre vaskulær permeabilitet og stabilisere blodtrykket.

Tørrede æbler er skadelige

For en krop, der ikke er vant til at fordøje fibre, kan det være stressende at spise en stor mængde tørrede æbler på én gang.

Da tørrede æbler indeholder meget sukker, kan de forårsage tandskader. Eksperter anbefaler at børste tænder eller skylle munden efter at have indtaget dette produkt. Hold dig sund.

At lave en forsyning af sunde vitaminer til hele vinterperioden er slet ikke svært. For at gøre dette kan du tørre æbler uden at tilsætte konserveringsmidler, uden varmebehandling og endda uden sukker og andre sødestoffer. Samtidig bevarer frugterne deres behagelige smag, og der er meget flere næringsstoffer og vitaminer end i de saftige lyse frugter, der ligger på supermarkedets hylder om vinteren. Tørrede æblefrugter kan opbevares i lang tid, og de er mere overkommelige sammenlignet med alle andre. Du kan dog selv forberede dem. Emnet for vores samtale i dag vil være fordelene ved tørrede æbler for sundhed og vægttab og den mulige skade ved at spise dem.

Hvad er fordelene ved tørrede æbler??

På grund af de mange gavnlige egenskaber ved dette produkt er det værd at sørge for en tilstrækkelig forsyning til vinteren, selvom svesker, tørrede abrikoser og andre tørrede frugter allerede er opbevaret på hylderne. Dette skyldes tilstedeværelsen af et stort antal gavnlige egenskaber ved tørrede æbler:

* takket være tilstedeværelsen af en stor mængde fibre normaliseres fordøjelsesprocesser, og kun et par skiver giver dig mulighed for at tilfredsstille følelsen af sult, hvilket hjælper med at reducere overskydende vægt;
* salte af tungmetaller fjernes fra kroppen, hvilket er en effektiv forebyggelse af en række sygdomme, herunder kræft;
* Pektiner neutraliserer akkumuleret kolesterol i kroppen, fjerner plak i blodkarrene;
* indholdet af kalium og magnesium har en gavnlig effekt på hjertets funktion, styrker hjertemusklen og normaliserer blodcirkulationsprocessen;
* nervesystemet styrkes, og takket være dette stabiliseres den følelsesmæssige tilstand, virkningerne af stress neutraliseres, træthed reduceres og effektiviteten øges;
* bevarelse af C-vitamin i tørre frugter giver dig mulighed for at opretholde kroppens forsvar og altid modstå virale angreb og infektionssygdomme;
* Jern er nødvendigt for at forbedre blodsammensætningen, for at berige hver celle i vores krop med ilt, samt for at opretholde normalt blodtryk;
* Hukommelsen forbedres, og hjernens funktion stimuleres, og det hele takket være bor, der er indeholdt i tørre skiver.

Mest C-vitamin tilbageholdes i øvrigt i sure varianter, og tørrede indeholder også vitamin K, H, PP og gruppe B. Men den største mængde antioxidanter findes i skrællen, så den bør ikke skrælles under evt. omstændigheder. Antioxidanter bremser naturligt ældningsprocessen i kroppen og fremskynder metaboliske reaktioner.

Tørrede frugter er også nyttige til de organiske syrer, de indeholder, som er nødvendige for at opretholde syre-base-balancen: vinsyre, æblesyre, citronsyre, klorogen.

Hvorfor er tørrede æbler skadelige??

Selv det mest nyttige produkt med dets mange egenskaber og unikke sammensætning er muligvis ikke nyttigt for alle. Det samme gælder tørrede æbler. Disse tørrede frugter er desværre ikke egnede til diæten for diabetikere eller dem, der er overvægtige. Dette betyder ikke, at deres brug er strengt forbudt, men mængden bør begrænses. Når de tørres, fjernes fugt fra frugterne, og saccharoseindholdet stiger, så de bliver helt sikre for diabetikere.

Moderat forbrug af tørrede æbler er også indiceret for pancreatitis - på grund af betændelse i bugspytkirtlen. Denne kategori af mennesker anbefales at drikke tørret frugtkompot uden tilsat sukker - det har en blidere effekt på bugspytkirtlen.

Fordelene ved tørrede æbler til vægttab

For at bekæmpe overvægt anbefaler ernæringseksperter at springe aftensmaden over og spise et par skiver tørrede æbler i stedet for. Hvis du fastholder denne diæt i 1 måned (uden at ændre din sædvanlige daglige kost), kan du sagtens sige farvel til 3-4 kilo.

Tørring indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler, som personer, der taber sig, normalt mangler. Delikatessen hjælper med at tilfredsstille dit behov for slik, erstatte højkalori dessert og samtidig glæde dig med en behagelig smag. Er du enig i, at det netop er anderledes snacks med velsmagende lækkerier, der forhindrer dig i at slippe af med ekstra centimeter på taljen?

Æbleskiver kan endda tilføjes til kedelige, intetsigende havregryn – de vil forsøde smagen. Tørrede æbler forårsager ikke gas og oppustethed, i modsætning til frisk frugt.

Du kan også bruge mere strenge diæter, hvis der ikke er kontraindikationer for helbredet. For eksempel skal du inden for 5 dage spise 200 gram tørfoder, og fordele hele volumen ligeligt over alle dage. Du skal lave 10 måltider om dagen, tilføje valnødder, jordnødder eller andre nødder til æbleskiverne. Det viser sig, at du skal spise hver halvanden time. På 5 dage kan din krop blive 4 kg lettere. Glem ikke at drikke mineralvand eller grøn te uden sukker.

Hendes ene måde at tabe sig på er 1 fastedag om ugen. Du skal spise 200 gram tørrede æbler om dagen og drikke rent vand regelmæssigt. Det vil ikke være muligt at tabe sig mange kilo på én gang, men med regelmæssig aflæsning vil vægten holdes inden for optimale grænser.

Og selvfølgelig kan tørrede frugter til vægttab kombineres med fermenterede mælkeprodukter. Med æble-kefir diæten vil du tabe dig 3-4 ekstra kilo på 3 dage. I løbet af dagen, spis 4-5 skiver tørret frugt med jævne mellemrum, og drik derefter 1 glas kefir (ikke mere end 1,5 liter om dagen). Forresten skal du tage kefir, der ikke er fedtfattig. Tab dig og vær sund!