Matvarer som er uforenlige med hverandre. Farlige kombinasjoner: hvilke matvarer bør ikke spises sammen

I dag vil jeg ikke snakke så mye om dietter og vekttap, men om riktig ernæring generelt. Og det begynner med riktig bruk og matkombinasjoner.

For å utelukke en lidelse Fordøyelsessystemet og opprettholde en normal syre-base balanse, er det viktig å vite hva som kan kombineres med hverandre og hva som må inntas separat med et visst tidsintervall.

Tilhengere av dette populære konseptet gir nybegynnere følgende anbefalinger:

Det er forbudt å innta proteiner og karbohydrater samtidig. Det er bedre å ikke kombinere nøtter, kjøtt, egg, ost og annen proteinmat med konsentrerte karbohydrater - brød, frokostblandinger, kaker, søt frukt;

Du bør ikke kombinere 2 konsentrerte proteiner. For å behandle to proteiner som har forskjellige sammensetninger og ikke tilhører samme art, kreves det forskjellige fordøyelsessafter og tidsintervaller for fordøyelsen deres. Følg derfor strengt regelen: ett protein per måltid. Denne regelen er velkjent for folk som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde vekten på et normalt nivå;

Du kan ikke spise fett med proteiner. Smør, rømme, vegetabilsk olje kan ikke kombineres med kjøttretter, egg, ost, nøtter og andre proteiner. Fett har en undertrykkende effekt på fordøyelseskjertlene, og bremser produksjonen av magesaft;

Ikke kombiner sur frukt med proteiner. Appelsin, sitron, tomat, sure epler vil ikke være gunstig hvis det blandes med kjøtt, nøtter og egg. Husk: enn enklere retter og mindre komplekse matblandinger, jo mer effektiv er fordøyelsen, og desto flere fordeler for kroppen din;

Unngå å spise stivelsesholdig mat og sukker samtidig. Å spise ferske fiken, bananer med sukker kan føre til gjæring og råtne i magen, som igjen gir vektøkning. En riktig kombinasjon av vekttapprodukter vil forbedre fordøyelsessystemet, normalisere stoffskiftet og tillate deg å bli kvitt den forhatte overvekten;

Det anbefales ikke å konsumere to konsentrert stivelse på en gang. Hvis du spiser flere matvarer som inneholder stivelse samtidig, vil bare én av dem tas opp i kroppen. Den andre vil forbli urørt og vil ligge i magen, og forhindre absorpsjon av annen mat. I tillegg vil en slik skadelig kombinasjon forårsake gjæring i magen, noe som resulterer i halsbrann og raping.

Holder seg til riktig næring, ikke glem at det må gå minst to timer mellom å spise mat som tilhører forskjellige grupper. Mat som er homogen i sammensetning behandles i denne perioden, hvoretter den selvdestruerer fra kroppen.

Hvis du inntar proteiner og karbohydrater samtidig, produseres sure og alkaliske sekreter. Dette fører til at maten ikke er fullstendig bearbeidet og avsettes i tykktarmens vegger.

Du føler det kanskje ikke med det første negativ påvirkning en slik prosess på kroppen din, men snart kan dette føre til utvikling av sykdommer i fordøyelsessystemet. Velger nyttige kombinasjoner produkter, vil du forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, forbedre kroppens helse, gi deg selv godt humør, ungdom og lang levetid.

FORDELER VED SEPARAT STRØMFORSYNING

Når du følger prinsippene for separat ernæring, skjer følgende positive endringer i menneskekroppen:

tarmene renses for akkumulert sediment av ubehandlet mat;

blir borte dårlig lukt fra munnen;

forstoppelse og dysbakteriose elimineres;

mage-tarmkanalen er renset;

giftstoffer fjernes fra kroppen;

aktiviteten til nesten alle organer er normalisert;

vekten går ned.

Folk som holder seg til riktig ernæring lang tid, merk at de har en økning i energi. Faktisk vil du bli mer energisk og våken, siden kroppen din vil bruke mye mindre energi på å fordøye maten du spiser.

VI LAGER MENYEN RIKTIG

Menyoppretting er en av de vanskelige oppgavene når du følger sunt bilde liv. Helsen din avhenger av hvordan du planlegger kostholdet ditt og hvilken mat du inkluderer i den. Hvis du ikke vet den akseptable kompatibiliteten, vil en spesiell tabell hjelpe deg med dette.

STIVELSESPRODUKTER

Stivelsesholdige matvarer bør introduseres i menyen din med ekstrem forsiktighet. Det er det vanskeligste å fordøye og kan ikke kombineres med animalske proteiner. Denne gruppen inkluderer havre, rug og hvete, så den inkluderer pasta, brød og frokostblandinger.

Den vanligste feilen mange av oss gjør er å spise brød som et tilleggsprodukt, men faktisk, hvis du følger reglene for separat ernæring, bør det spises separat. Hvis brødet er laget av hele uraffinerte korn, kan det spises med en grønnsakssalat.

Noen grønnsaker tilhører også stivelsesgruppen, hvis forbruk bør begrenses, spesielt hvis du ønsker å gå ned i vekt. Spis poteter, bønner, erter, rødbeter og reddiker nøye.

KORN

Belgfrukter er unike ved at de både er en kilde til planteprotein og stivelse. Som protein passer de godt sammen med stivelsesholdige grønnsaker og grønt. Tatt i betraktning at de inneholder stivelse, kan de kombineres med lett fett.

Pulser kan trygt blandes med vegetabilsk olje, men bare i uraffinert og rå form. Denne gruppen av produkter inkluderer soyabønner, bønner, linser og erter.

MEIERIPRODUKTER

Fermenterte melkeprodukter, spesielt cottage cheese, er en rik kilde til komplett protein. Du bør vite at dette proteinet er vanskelig å fordøye, så bare kombinasjon med mat basert på sur melk– rømme, fetaost, myse.

Melk oppfattes av mange mennesker bare som et tilsetningsstoff til hovedmaten. Men hvis du spiser det sammen med annen mat, vil prosessen med å råtne i magen bli uunngåelig. Faktum er at melk omslutter partikler av annen mat, og beskytter den mot kontakt med magesaft.

Det viser seg at behandlingen av denne maten vil begynne først etter at melken er fordøyd. Hvis du liker melk, drikk det for helsen din, men bare separat fra andre produkter!

Egg inneholder vitamin B, C, D, E, samt aminosyrer og sporstoffer som jern, fosfor, jod, selen. De inneholder folsyre, kolin og biotin. Imidlertid i sammensetningen kyllingegg Det er også kolesterol, som har en skadelig effekt på kroppen. Gitt denne egenskapen til egg, nekter mange mennesker å spise dem eller spise dem i svært begrensede mengder.

Du kan nøytralisere kolesterol ved å kombinere egg med ikke-stivelsesholdige, grønne grønnsaker. Spis dem med agurker hvit kål, løk og grønn løk, paprika, auberginer, grønne erter.

Etter å ha studert matkombinasjonstabellen, vil du lære at kjøtt også kan blandes med ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Denne kombinasjonen vil forbedre fordøyelsen og fjerne kolesterol fra blodet, som kommer inn i kroppen når du spiser kjøtt. Få mennesker tenker på farene ved alkohol, fordi å drikke det med kjøtt er skadelig for kroppen.

Skaden ligger i det faktum at alkohol gjør det umulig å fordøye protein. Kombinasjonen av vin og mat blir mulig bare ved å innta en liten mengde av dette alkoholholdig drikke med karbohydrater.

Shelton, grunnleggeren av teorien om separat ernæring, sa: "Naturen lager ikke smørbrød." Derfor, ifølge ernæringseksperter, er kombinasjoner av noen produkter rett og slett ikke akseptable, for eksempel: poteter og koteletter, pølse og brød, bokhvetegrøt og -bryst, fisk og ris, kylling og pommes frites, biff og pasta, etc.

Produktgrupper

Og for at ernæringen skal være komplett, må du kjenne til matvaregruppene de tilhører: stivelsesholdig - ikke-stivelsesholdig, søt - sur, etc. I tillegg bør maten tilberedes slik at den virkelige smaken ikke overvelder smaken av krydder. Variasjonen av retter og produkter på bordet er en grunn til å overspise. Det er fastslått at en person spiser lite når han har bare én type mat foran øynene. For å gjøre det lettere å forstå prinsippene for separat ernæring, er det en produktkompatibilitetstabell.

Produktkompatibilitetstabell:

Fisk, fjærfe og kjøtt passer godt til ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker. Animalske proteiner er ikke kompatible med alkohol fremmer utfelling av pepsin, som er nødvendig for deres fordøyelse.

Bønner, soyabønner, bønner, linser og erter kombinert med stivelsesholdige og grønne grønnsaker, rømme og vegetabilsk olje.

Vegetabilsk olje passer godt til alle typer grønnsaker, poteter, frokostblandinger.

Godteri, sukker, syltetøy, sirup Det er bedre å ekskludere det fra menyen din og erstatte det med honning.

Poteter, frokostblandinger, brød er ikke kombinert med animalske proteiner, men kombineres med grønnsaker og belgfrukter.

Tomater og syrlige frukter. Det er tillatt å konsumere disse produktene med belgfrukter og grønne grønnsaker.

Tørket frukt og søt frukt, akseptabelt, i små mengder, kombinasjon med melk. Men det er best å spise frukt separat.

Ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker passer godt til alle matvaregrupper, med unntak av melk og melon.

Stivelsesholdige grønnsaker ikke kompatibel med sukker og melon, alle andre kombinasjoner er akseptable.

Melk – uavhengige arter mat, derfor ikke kompatibel med noen av gruppene.

Fermenterte melkeprodukter og cottage cheese passer godt til tørket frukt, grønne, stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

Ost og ost kombinert med grønnsaker og meieriprodukter.

Egg Kan kombineres med ikke-stivelsesholdige og grønne grønnsaker.

Nøtter kombinert med grønnsaker, frukt, belgfrukter, cottage cheese og fermenterte melkeprodukter.

Melon og vannmelon ikke kompatibel med andre produktgrupper.

Det bør gå minst to timer mellom inntak av uforenlige matvaregrupper.

Syv regler for separat ernæring

Derfor, etter å ha analysert kompatibilitetstabellen, kan vi formulere syv regler for separat strømforsyning:

1. Du må spise stivelse og syrer i annen tid. Dette betyr at brød, bønner, erter og poteter ikke bør spises med sitrusfrukter og tomater.
2. Karbohydrater og proteiner spises til forskjellige tider. Poteter, frokostblandinger, pasta, brød bør ikke spises med ost, egg, kjøtt og nøtter.
3. Du bør kun spise én type konsentrert mat om gangen. Det er ikke nødvendig å inkludere kjøtt og nøtter, kjøtt og egg, kjøtt og ost, egg og ost i ett måltid.
4. Det er syrer og proteiner til forskjellige tider. Unngå å kombinere tomater og sitrusfrukter med fisk, kjøtt og egg.
5. Når du spiser, skille proteiner og fett. Ikke kombiner urte og smør med egg, kjøtt, ost og andre typer proteiner.
6. Spis sukker og stivelse til forskjellige tider. Ikke tilsett syltetøy, gelé, konfitur, sukker, sirup og honning til brød, paier, kjeks og frokostblandinger.
7. Ikke bland melk, meloner og vannmeloner med noe.

For å gjøre det lettere å bytte til separate måltider, skille kjøttprodukter og poteter, men det er bedre å gi opp poteter helt for en stund. Du vil lære hvor mange forskjellige tilbehør det finnes. Når du har blitt vant til det, kan du returnere poteter til kostholdet ditt, men ikke med kjøttretter. Når du lager mat, bruk uraffinert vegetabilsk olje.

Fordeler med separat strømforsyning

Separate måltider har fordeler. Når du spiser separat, passerer maten raskt gjennom fordøyelseskanalen, noe som reduserer forgiftning av kroppen betydelig. Føler seg bedre og går ned i vekt. Separat ernæring er svært nyttig for gastrointestinale lidelser.

Ulemper med separat strømforsyning

Men det er også ulemper. For det første er det veldig vanskelig å venne seg til å spise separat. For det andre er det behov for et spesielt regime.

Du må også huske at separat ernæring kan føre til mangel på jern, kalsium og B-vitaminer.

Kjære lesere og gjester på bloggen "Det er lett å være sunn!", hvis artikkelen var nyttig for deg, del dette materialet med vennene dine ved å klikke på de sosiale knappene. nettverk som er til venstre i den vertikale stripen og del din mening nedenfor i kommentarfeltet.

Jeg ser frem til kommentarer fra folk som var i stand til å overvinne sine sykdommer. Kommentarene dine vil være svært nyttige for folk som nettopp har begynt eller er i ferd med å begynne på veien til bedring.

Spise produkter som ikke kan kombineres med hverandre, ellers kan de forårsake ubehag og problemer når du fordøyer denne maten.

Produktene skiller seg fra hverandre på mange måter. Det er matvarer med mye karbohydrater, proteiner og fett. I denne forbindelse har produktene forskjellige miljøer - sure og alkaliske. Mat med mye protein er sure. Disse produktene inkluderer: egg, ost, yoghurt, rømme, cottage cheese, belgfrukter, nøtter, frø. Mat med mye karbohydrater er alkaliske. Disse produktene inkluderer: poteter, brød, frokostblandinger, pasta, mel, sukker, honning.

Hvis du spiser uforenlig mat, vil mage-tarmkanalen først og fremst lide av dette. Inkompatible matvarer forårsaker tyngde i magen og tarmene, samt oppblåsthet. For personer som lider av gastritt, kolitt, sykdommer i leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen, kan denne kombinasjonen av produktet forverre sykdommen og provosere ulike angrep. På grunn av en feil reaksjon under fordøyelsen av slike produkter, kommer det resulterende mediet inn i blodet, noe som kan resultere i hodepine, kvalme, svimmelhet, svakhet og tap av oppmerksomhet. For å finne ut hvilke produkter som er inkompatible med hverandre, bruk produktkompatibilitetstabellen.

Sannsynligvis forstår alle at fisk og kjøtt ikke henger sammen og ingen ville tenke på å lage suppe av fisk og kjøtt eller stuve eller steke disse produktene sammen. Men hvorfor begynner vi da, når vi kommer på besøk og festbordet er dekket, å sette fisk og kjøtt, Olivier-salam og salat med blekksprut på tallerkenen vår?

Kjøtt, fisk inneholder et stort nummer av proteiner, men disse produktene går ikke sammen. Protein har en annen struktur og å kombinere kjøtt med fisk anbefales ikke. Hvis for festlig bord lagt kjøtt- og fiskeretter, velg deretter en eller kjøttretter eller fisk.

Bønner og kjøtt passer heller ikke godt sammen. For det første har de en annen proteinstruktur, og for det andre vil både bønner og kjøtt ha en enorm mengde proteiner som kroppen ikke klarer å fordøye. Ufordøyd mat vil bli avsatt i magen som fett. Vil du ha kjøtt til lunsj, så velg grønnsaker som tilbehør.

Kjøtt er ikke forenlig med. Selv om det ser appetittvekkende ut, er dessverre nøtter et produkt som bare kan kombineres med frukt, vegetabilsk olje og grønnsaker. Energiverdi En slik rett er uoverkommelig stor og inntak av den vil forårsake tyngde og halsbrann fra de rikelig utskilte syrene.

Det anbefales ikke å kombinere egg med ost. De som liker å rive ost på omeletter eller eggerøre bør avstå fra slik mat. Egg er et produkt som konsumeres separat, og det anbefales å ikke spise mer enn 3 egg per uke. Omelett er best kombinert med grønt.

Hva går med melk, melon, egg?

Melk Det er et lunefullt produkt, og det kan bare kombineres med fruktsirup, og som du kanskje har gjettet, er det en milkshake. Mange produkter er produsert av melk, som cottage cheese, fløte, yoghurt, kefir, smør, ost, og disse produktene kan kombineres med andre produkter, men selve melken konsumeres bedre separat, som et uavhengig matprodukt. For eksempel inneholder melk mye nyttige stoffer, høyt innhold av kalium og kalsium. Melk er veldig næringsrik og regnes ikke som en lett drikke. Ved å drikke et glass melk gir du kroppen din daglig norm nyttige stoffer. Hvis den kombineres med andre produkter, kan melken som kommer inn i magen stivne og gjæringsprosessen kan begynne.

Melon- dette er et uavhengig produkt som er så uforenlig med andre produkter at det aldri ville falle deg inn å spise noe annet med melon. Kroppen selv sier at melon er god i sin "ensomhet". Ved å konsumere melon separat fra alt annet, kan du rense kroppen for giftstoffer og oppsamlede gasser. Hvis du spiser melon sammen med andre matvarer, vil gurgling og squelching begynne i magen, magen og tarmene vil hovne opp og du vil ikke få annet enn langvarig ubehag.

+ bra, 0 akseptabelt, - dårlig	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Kjøtt, fisk, fjærfe		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Pulser	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Smør, fløte	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Rømme	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Vegetabilsk olje	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Sukker, konfekt	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Brød, frokostblandinger, poteter	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Sur frukt, tomater	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Søt frukt, tørket frukt	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Stivelsesholdige grønnsaker	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Melk	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Cottage cheese, fermenterte melkeprodukter	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Ost, fetaost	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Egg	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Nøtter	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Produktkompatibilitetstabellen er grunnlaget for det separate strømforsyningssystemet. Den består av seksten linjer - produktkategorier som kan kombineres på forskjellige måter. God kompatibilitet er merket med et "+"-tegn, og dårlig kompatibilitet med et "-"-tegn. Tegnet "0" betyr at en slik kombinasjon er tillatt.

Det er enkelt å bruke tabellen - du velger produktkategori i den første kolonnen, og deretter nummeret til det andre produktet i den øverste linjen. Alt er enkelt, som i Pythagoras-tabellen.

1. Kjøtt, fjærfe, fisk

Den første kolonnen er den viktigste, siden det er her det er lettest å bryte produktkompatibilitetsregler. Matens natur bestemmer sammensetningen av enzymene som frigjøres for behandlingen. Så for å fordøye kjøtt trenger du den sterkeste juicen den frigjøres i den første timen av fordøyelsen. For brød - etter 3 timer, og for melk - den siste timen. I tillegg varierer styrken til juicen og surheten, og følgelig aktiviteten til magekjertlene og fordøyelseshastigheten avhengig av kvaliteten på maten. Animalske proteiner er den maten som er vanskeligst å fordøye.

Kjøtt, fisk, fjærfe bør være magert. Ved bearbeiding av disse matvarene må alt eksternt fett fjernes. For alle typer kjøtt er kombinasjonen med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker gunstig, fordi... Denne kombinasjonen nøytraliserer de skadelige egenskapene til animalske proteiner, hjelper dem med å fordøye og fjerne overflødig kolesterol fra blodet (calorizer). Kombinasjonen av animalske proteiner med alkohol forårsaker stor skade, fordi... alkohol utfeller pepsin, som er nødvendig for fordøyelsen av animalske proteiner. Kombinasjonen av kjøtt med relaterte animalske proteiner, som melk, egg, cottage cheese, ost... er negativ, fordi hver av dem krever spesielle fordøyelsessekreter og forskjellige behandlingstider, så det anbefales ikke å blande dem. Dette sier forfatterne av det separate strømforsyningssystemet, og det er nettopp dette som synes det er vanskelig.

2. Belgfrukter (bønner, erter, linser)

Belgfrukter er bønner, bønner, soyabønner, erter, linser, etc. Disse produktene tilhører komplekse karbohydrater, men inneholder en stor mengde protein. Og derfor krever de mye oppmerksomhet når de kombineres med andre produkter. Kompatibiliteten til belgfrukter med andre produkter forklares av deres doble natur. Som stivelse passer de godt sammen med fett, spesielt lettfordøyelig fett – vegetabilsk olje og rømme, og som kilde til vegetabilsk protein er de gode sammen med urter og stivelsesholdige grønnsaker. De kan ikke utelukkes fra kostholdet, da de er en kilde til vegetabilsk protein rik på aminosyrer, vitaminer og mineraler.

3. Smør og fløte

For deres gode absorpsjon trenger du en overflod av grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, siden de selv inneholder mye fett, som er vanskelig for fordøyelsen. Logisk sett er det mulig å kombinere smør og ost, men fra et kostholdssynspunkt er en stor mengde fett i ett måltid ikke tilrådelig.

4. Rømme

Selv om rømme er fett, er kaloriinnholdet tre ganger mindre enn kaloriinnholdet. vegetabilsk olje. De som går ned i vekt på et eget ernæringssystem kan legge det til rettene sine, kombinere det med korn og belgfrukter, grønnsaker, sur frukt og fermenterte melkeprodukter.

5. Vegetabilsk olje

Vegetabilsk olje er veldig nyttig produkt, hvis den konsumeres rå og uraffinert. Det er logisk å bruke det i kombinasjon med grønnsaker, men å kombinere det med sukker, cottage cheese, melk... ville aldri falle noen inn. Bruk den derfor i salater for helsen din, bare husk at det er et kaloririkt produkt.

6. Sukker, konfekt

Når det gjelder sukker og konfekt, bør de unngås. Alt sukker hemmer utskillelsen av magesaft. Hvis søtsaker spises med andre matvarer, og deretter dveler i magen i lang tid, forårsaker de veldig snart gjæring i den og reduserer i tillegg mobiliteten til magen. Sure raping og halsbrann er resultatet av denne prosessen. Dette er grunnen til at det ikke anbefales å mate barn med grøt med sirup, sukker og syltetøy. Sukker fører også til gastritt, forstoppelse, forgifter kroppen og forårsaker konstant gjæring i fordøyelseskanalen. Og hvis mat råtner og gjærer i kroppen, så gir den ikke fra seg kaloriene og gir ikke kroppen mineraler og vitaminer.

7. Brød, frokostblandinger, poteter

Dette er matvarer som kalles stivelse eller karbohydrater. Alle produkter rike på stivelse bør alltid behandles med stor oppmerksomhet, siden selve stivelsen, i ren form, er et vanskelig fordøyelig produkt. Forbudet mot å kombinere animalske proteiner med stivelsesholdig mat er den første og kanskje den viktigste loven om separat ernæring, som i flere tiår ikke har funnet vitenskapelig bekreftelse. Forfatterne og tilhengerne av det separate ernæringssystemet mener at de første stadiene av fordøyelsen av protein- og stivelsesmat forekommer i ulike miljøer: proteiner trenger et surt miljø, og stivelse trenger et alkalisk miljø. Naturen lager ikke smørbrød, noe som betyr at de ikke kan være sunne. Men på en eller annen måte produserte naturen peanøtter, kikerter og bønner som inneholder både proteiner og stivelse.

Samtidig regnes brød som et eget måltid (for eksempel med smør), og ikke et obligatorisk tillegg til hvert måltid. Imidlertid kan brød laget av uraffinert fullkorn spises med en rekke salater, uavhengig av sammensetningen.

8. Sur frukt, tomater

Tomater er inkludert i denne delen fordi de har et høyt innhold av syrer: sitronsyre, eplesyre og oksalsyre. Det er derfor, når det gjelder kompatibilitet med andre produkter, er de ved siden av sure frukter, for eksempel: appelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatepler, sitroner, tranebær, sur smak: epler, pærer, plommer, aprikoser, druer.

9. Søt frukt, tørket frukt

Det er bedre å ikke kombinere frukt (både surt og søtt) med noe, siden de absorberes i tarmene (du må spise dem minst 15-20 minutter før du spiser). Det er kjent hvilken stor rolle frukt spiller i kroppens funksjon som naturlige vitaminer og mineraler. Deres kombinasjon med melk og nøtter er akseptabelt, men liten mengde, da det er vanskelig for fordøyelsen.

10. Grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker

Ernæringsfysiologer gir grønt lys til alle grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. De passer godt til nesten all mat, og i landsbyer drikker de ofte melk med agurk og uten skade på fordøyelsen (kalorisator). Denne kategorien inkluderer toppen av alle spiselige planter (persille, dill, selleri, reddik topper, rødbeter), salat, ville "bord" urter, samt hvitkål, grønn og løk, hvitløk, agurker, aubergine, bulgarsk Paprika, grønn ert. Reddiker, rutabaga, reddiker og neper er "halvstivelsesholdige" grønnsaker, som i kombinasjon med ulike produkter er mer sannsynlig å være grønne og ikke-stivelsesholdige.

11. Stivelsesholdige grønnsaker

Stivelsesholdige grønnsaker - beste tillegg til stivelsesholdig mat. Men kombinasjonen av disse grønnsakene med sukker forårsaker sterk gjæring, andre kombinasjoner er enten gode eller akseptable. Denne kategorien inkluderer: rødbeter, gulrøtter, pepperrot, persille og sellerirotter, gresskar, zucchini og squash, blomkål.

12. Melk

Melk er en separat mat, ikke en drink. Den inneholder kalorier, proteiner, fett og karbohydrater. Alle unger i naturen mates med melk, men merk at de ikke tar mer mat. Og hvis i dyreverdenen forsvinner melk fra kostholdet naturlig, så hos mennesker mister folk evnen til å fordøye laktose med årene. I henhold til reglene for separat ernæring passer melk ikke bra med noe, men kombinasjonen med stivelsesholdige grønnsaker og søt frukt er akseptabel.

13. Cottage cheese, fermenterte melkeprodukter

Cottage cheese må kombineres med annen mat med forsiktighet, da det er et vanskelig fordøyelig komplett protein (melkekasein). Produkter homogene med melk, for eksempel rømme, ost, cottage cheese, er kompatible med det på grunn av deres likhet. Søt frukt, grønnsaker og nøtter kombineres også med cottage cheese.

14. Ost, fetaost

Ernæringseksperter behandler oster med forsiktighet på grunn av deres høye saltholdighet. De mest akseptable ostene er ungoster av den hjemmelagde typen, dvs. noe mellom cottage cheese og ost. Når det gjelder fetaost er det sunt proteinprodukt, som imidlertid krever bløtlegging kaldt vann fra overflødig salt. Salt i kostholdet til en person som går ned i vekt, maskerer dermed vekttap.

Oster og fetaost er en kombinasjon av protein og fett i nesten like deler, noe som bremser nedbrytningsprosessen av maten i magen. De passer godt til syrlige frukter og tomater. Cottage cheese og fermenterte melkeprodukter er homogene med ost, så de er ganske kompatible. Bearbeidet ost er et unaturlig produkt, betydelig bearbeidet, så det er vanskelig for kroppen å behandle, selv om det er mye bedre enn pølse.

(hindrer utvikling av anemi);

(bekjemper celledysfunksjon);

(deltar i mineralmetabolismen i menneskekroppen).

16. Nøtter

Nøtter er lett fordøyelig vegetabilsk fett. De er kombinert med sur frukt, grønnsaker og fermenterte melkeprodukter. Men du bør være forsiktig med nøtter, siden de er en av de mest kaloririke matvarene.

For å spise i henhold til reglene for separat ernæring, må du vite hvilke matvarer som tilhører hvilke grupper: stivelsesholdig og ikke-stivelsesholdig, sur og søt, etc. Studer kompatibilitetstabellen nøye og.

En persons matvaner påvirker hans helse og velvære. Kombinasjonen av produkter spiller en viktig rolle her. Det er ekstremt viktig å opprettholde separate måltider slik at gjæring ikke oppstår i magen, som et resultat av at kroppen blir forgiftet. Dessverre følger mange mennesker ikke disse reglene, spiser uforenlig mat og forårsaker betydelig skade på fordøyelsen uten å vite det. Dette er en skikkelig test for ham.

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med uforenlige matpar og deres fare for helsen din.

Frukt og basismat

De fleste oppfatter frukt som en dessert og lar dem stå "til senere", det vil si at de spiser dem etter hovedmåltidet. Dette kan absolutt ikke gjøres. Frukt i seg selv er lett fordøyelig mat de absorberes lett i menneskets tarm. Men så snart du "blander" dem med andre matvarer, for eksempel med korn, animalske produkter, frokostblandinger, henger de mye lenger i fordøyelseskanalen og begynner derfor å gjære. Som et resultat blir tarmveggene ødelagt og alvorlige sykdommer oppstår. Husk at frukt og annen mat er uforenlige komponenter.

Frukt bør konsumeres separat 30-40 minutter før du spiser hovedmåltidet, og 1-1,5 timer etter. Du kan bare spise dem i første halvdel av dagen, siden de ikke absorberes av kroppen om kvelden.

Frukt og meieriprodukter

Mange liker is eller yoghurt med fersk frukt og fruktmilkshake. Som nevnt ovenfor passer frukt ikke godt sammen med andre matvarer, og meieriprodukter er intet unntak. Deres kombinerte bruk overbelaster fordøyelsessystemet kraftig, og fører ofte til allergiske reaksjoner. Og hvis flere typer frukt ble lagt til en slik frukt- og melkeblanding, vil de virke mye raskere og sterkere.

Sitrusfrukter og hostemedisiner

Å ta hostemedisiner og sitrusfrukter samtidig forårsaker søvnproblemer, hallusinasjoner og andre. bivirkninger. Vi anbefaler at du nekter medisinsk utstyr, da de er ekstremt helseskadelige. Du kan erstatte dem med folkemedisiner.

Animalsk protein og stivelse

Siden sovjettiden har alle blitt vant til slike kombinasjoner som "kylling med poteter", "pølse med pasta", "kotelett med ris" etc. Animalsk protein og karbohydrater er en svært vanskelig blanding for menneskets fordøyelsessystem. De forårsaker ubehag og økt gassdannelse. Dette skjer på grunn av kollisjonen mellom ulike fordøyelsesenzymer.

Korn og melk

Dette er kanskje en av de vanligste frokostkombinasjonene, og en av de mest usunne. Disse produktene inneholder raskt fordøyelige elementer. Kombinasjonen deres fører til økt gassdannelse og blodsukkernivåer. I tillegg til dette, slike " sunn frokost", som mange leger kaller det, er grunnen til at du ønsker å spise en slags "ekkel" gjennom dagen.

Tomater og poteter

Tomater er en sur mat som ikke kan kombineres med stivelse. Tar du dem samtidig med pasta, ris, poteter osv. vil du gi deg selv fordøyelsesbesvær og tyngde i magen. I tillegg er dette full av gastritt og magesår.

Hamburgere og pommes frites

Hurtigmat i seg selv gir ingen fordel. Og kombinasjonen av det forskjellige typer er en "tikkende bombe". For eksempel, å spise en hamburger (som inneholder mye fett, konserveringsmidler og andre skadelige stoffer) sammen med pommes frites fører til betennelse og fremskynder aldringsprosessen. Er din skjønnhet og ungdom virkelig verdt en slik øyeblikkelig nytelse?

Bakeriprodukter og fruktjuice, kompott

Vanligvis liker de å skjemme bort barn med et slikt "par". Visste du at en slik blanding inneholder et stort antall bakterier og årsaker høyt sukker i blod? Mange starter dagen med nettopp denne kombinasjonen, men det er ikke bare helseskadelig, men tar også vekk energi. Observer deg selv i hvilket humør og velvære du går rundt hele dagen etter å ha spist en bolle med juice eller kompott.

Inkompatible produkter er svært farlige for helsen din. De forstyrrer fordøyelsen, fører til mange sykdommer og stjeler ungdommen din. Vi håper at ved å lære noen av de vanligste inkompatible matvarene, vil du være på vei til sunn mat. Vi anbefaler også at du leser artiklene og. Det spiller ingen rolle at du ikke er en raw foodist, du kan fortsatt hente nyttig informasjon fra disse materialene.

Vær sunn! ;)