Cosa mettere in tavola ad una festa aziendale. Festa aziendale di Capodanno in ufficio da solo

Buffet per 50 persone (2-3 ore )

Il costo del menu e del servizio a persona è di RUB 0.000

Gratuito:

• mobilia
• tessile
• piatti
• bicchiere

Buffet:

• snack - 820 g/persona.
• Freddo. bevande - 500 ml/persona.

Tartine assortite (145g/persona)

• Bicchiere con gamberi in salsa cremosa di mango
• Crostini “Rosa” di salmone leggermente salato con capperi reali
• Tartine di salame con cipolla dorata
• Crostini con petali di prosciutto ed erbe aromatiche

Antipasti freddi (460g/persona)

• Bouquet vegetale di pomodori freschi, cetrioli, paprika, ravanello Daikon ed erbe aromatiche
• Pomodorini con mozzarella e pesto su spiedini
• Involtini di trota perlata con formaggio Philadelphia su letto di anguilla affumicata e caviale rosso

Dolciumi e prodotti da forno (90g/persona)

Dessert (125g/persona)

• Tartine alla frutta con frutti di bosco su spiedini di bambù
• Collezione di minitorte italiane “Artogiani”

Bevande analcoliche (500 ml/persona)

• Limonata “Kiwi alla menta” (fatta in casa)
• Limonata “Citrus” fatta in casa, servita in caraffa con ghiaccio
• Acqua minerale "Montagna" non gassata. Bulgaria (vetro)
• Acqua minerale "Gornaya" gas. Bulgaria (vetro)

Tè e caffè (200 ml/persona)

Servizio

Buffet per 100 persone (4-5 ore)

Il costo del menu e del servizio a persona è di 0.000 rubli.

Gratuito:

• mobilia
• tessile
• piatti
• bicchiere
• servire le tue bevande alcoliche

BENVENUTO:

• snack - 900 g/persona.
• Freddo. bevande – 700 ml/persona.
• bevande calde - 200 ml/persona.
• bevande alcoliche - 2 bicchieri/persona.

Tartine assortite (130g/persona - 4 pz.)

• Fette di formaggio con uva su spiedini
• Crostini con caviale di trota rossa ed erbe aromatiche
• Canapé “Rose” di salmone leggermente salato con capperi reali
• Antipasto rosso di aringhe su crostino fritto
• Crostini "Chorizzo Vela" (con prelibatezze di carne spagnole)
• Tartina di filetto di pollo con pomodorini e salsa al pesto
• Crostini con carne di maiale bollita cotta alle erbe provenzali, con una fetta di ciliegia

Antipasti freddi (110g/persona)

• Involtini di prosciutto con formaggio Maazdam
• Bouquet vegetale di pomodori freschi, cetrioli, paprika, ravanelli, ravanelli Daikon ed erbe aromatiche
• Marinate assortite: cetriolini, mini-mais, pomodorini gialli e rossi
• Melanzane tenere ripieno di formaggio“Panna cotta” su confettura di pomodori con pizzo al timo
• Involtini di melanzane ripieni di terrina di verdure e salsa al pesto
• Salmone leggermente salato con olive, limone ed erbe aromatiche

Barretta di Insalata in Tartellette (20g/persona)

• Tortino con insalata “Stolypinsky” preparata secondo la ricetta della capitale con carne di pollo bianco
• Tortino con insalata di lombo
• Tartelletta con insalata di salmone affumicato leggermente salata

Snack caldi (310g/persona)

• Carré di agnello al forno con erbe aromatiche e salsa cremosa alla senape
• Medaglioni di manzo con salsa Demi Glace
• Mini spiedini di collo di maiale, conditi con erbe e spezie, fritti in salsa al vino
• Mini spiedini di pollo
• Spiedini di salmone “Salmomix” con delicata cremina
• Verdure alla griglia
• Patate ciliegie al forno con rosmarino

Salsa dello chef (30g/persona)

• Adika piccante fatta in casa
• "Salsa" classica
• "Tartaro"
• "Blackberry" di more di bosco con l'aroma del cognac francese
• Senape "russa"
• Rafano "Cremoso"

Dolciumi e prodotti da forno (100g/persona)

• Mini tortini caldi snack assortiti (con carne, cavolo, uova e riso, barelle con pesce)
• Pane assortito: ciabatta, baguette, segale, cereali

Dessert (200g/persona)

• Fette di frutta di stagione e bacche
• Tartine di frutta con frutti di bosco su spiedini di bambù
• Torta festiva con il logo aziendale (ripieni e design vengono discussi individualmente

Bevande analcoliche (700 ml/persona)

• Succhi di frutta “Ricco” nell'assortimento
• Succo di bacche naturale
• Limonata naturale “Kiwi + menta” di nostra produzione
• Limonata naturale “Citrus” di nostra produzione
• Acqua potabile non gassata “Naturale”
• Acqua potabile gassata “Naturale”

Tè e caffè (200 ml/persona)

• Caffè espresso (preparato con la macchina da caffè), servito con panna porzionata e zucchero
• Tè Elite (servito con limone e zucchero)

Bevande alcoliche (2 bicchieri/persona)

• Vino rosso e bianco (Francia/Italia)

Servizio

• Servizio, noleggio, manutenzione

Fare una festa di Capodanno al lavoro è una buona tradizione, che indica che in azienda regna un clima di benessere. All'evento aziendale di Capodanno si ricordano risultati significativi squadra per l'anno scorso, riconoscere i meriti dei leader e dei dipendenti di talento. Affinché la festa aziendale di Capodanno vada come previsto, devi occuparti dell'attenta organizzazione della vacanza. E la cosa più importante a Capodanno è, ovviamente, tavola festiva.

Catering di Capodanno: formati

Il menu per la festa aziendale di Capodanno dipende direttamente da ciò che viene scelto. Se stai pianificando una festa aziendale su larga scala con dipendenti dell'azienda, dirigenti e magari clienti e partner importanti, è meglio scegliere un banchetto. Banchetto in corso Capodanno comprende un menù festivo con vari antipasti, insalate, piatti caldi e dessert. Gli ospiti sono seduti ai tavoli e i camerieri portano loro i piatti in ordine di priorità.

Il menu del banchetto completerà con successo la parte ufficiale e di intrattenimento dell'evento aziendale con esibizioni di artisti.

Se avete intenzione di festeggiare il Capodanno con i colleghi in ufficio, il formato buffet è più adatto. Il menù a buffet è composto da piccoli antipasti da un boccone che non richiedono molto spazio per essere serviti. D'accordo sul fatto che le solite insalate di Capodanno non sono molto appropriate in ufficio. Ma come gestire il nuovo anno senza Olivier? Un menu a buffet risolve facilmente questo problema: tutti i piatti che devono essere impiattati vengono semplicemente serviti al buffet in tortine o bicchierini. Sembra molto bello e nessuno rimarrà senza le insalate di Capodanno. Un buffet ti permette di organizzare anche una festa spontanea in ufficio; basta ordinare set buffet già pronti per il nuovo anno. Gli specialisti della società di catering "Ministero" hanno creato piatti premurosi per tali occasioni.

Ti piace un format insolito per il catering di Capodanno? Non limitarti ai banchetti e ai buffet standard, sorprendi i tuoi colleghi ordinando un vero e proprio bar all'aperto per il tuo evento aziendale. può includere cocktail vivaci, champagne di Capodanno, vin brulè piccante e cocktail analcolici. Il menu di Capodanno ti aiuterà a organizzare una vacanza davvero divertente.

Festa aziendale di Capodanno 2019: menù

Ci sono molte opzioni di menu per una festa aziendale di Capodanno; ogni azienda di catering sviluppa i propri menu: classici e universali, esotici e a tema, nazionali e persino molecolari.

Scegli l'opzione di menu appropriata in base alle specifiche della tua azienda, alla composizione degli ospiti, al budget e alle preferenze individuali dei dipendenti.

Menù nazionale

Quando si crea un menu per una vacanza aziendale, è meglio partire dalle tradizioni nazionali delle celebrazioni di Capodanno. Nel nostro Paese è consuetudine apparecchiare una tavola di Capodanno varia, lussuosa e soddisfacente. Potrebbero anche non capirti se La tavola di Capodanno Per il Capodanno non ci saranno le insalate più conosciute e tanto attese. Serviamo un abbondante piatto di carne come portata principale; sono ammessi anche pollame o pesce. Per dessert, fai scorta di frutta, soprattutto agrumi, e dolcetti al cioccolato.

Tuttavia, non è necessario limitarsi tradizioni nazionali Cucina russa. Per il catering di Capodanno, puoi scegliere un menu da qualsiasi paese del mondo. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente piatti di alta qualità cucina francese, delizioso cibo natalizio britannico o sano cibo scandinavo.

Menù classico

Quando organizzano un buffet aziendale o un banchetto di Capodanno per funzionari di alto rango, molti preferiscono la classica cucina europea. Le tradizioni europee della tavola festiva implicano un servizio di alta qualità, piatti gourmet e bevande, servizio elegante e servizio di prelibatezze.

Un banchetto classico non prevede un tavolo comune per tutti; i posti a sedere sono disposti su tavolini da 4-6, così come da 8-10 ospiti. A differenza di un banchetto russo, sui tavoli non ci sono snack o bevande. Il cameriere li porta nell'ordine in cui vengono serviti i piatti. Il menu di un classico banchetto europeo di Natale e Capodanno comprende solitamente piatti di tacchino o pesce, come la trota, con verdure servite come contorno.

Menù tematico

Gli eventi aziendali a tema sono popolari ormai da diversi anni. Come tema per festa di fine anno Al lavoro, puoi scegliere un film o una serie TV popolare, un tema pirata, un'ambientazione western, decorazioni e costumi lussuosi dell'era del Grande Gatsby o una festa con le spade laser di Star Wars.

La vacanza a tema presuppone che il menù di Capodanno venga adattato secondo i piani degli organizzatori. Se i tuoi colleghi sono fan di Game of Thrones, crea un menu di piatti con nomi come King's Landing, Westerosi Boar, Khaleesi's Revenge e, ovviamente, biscotti al limone per dessert. Qui i voli di fantasia sono incoraggiati piuttosto che limitati. I nostri chef sono pronti a creare piatti sia per la festa festiva di Hogwarts che per la cena dei ragazzi.

Menù vegetariano

Vorresti escludere le insalate con maionese dal tuo menu? Vacanze di Capodanno? Non sei molto colpito dall'aspic e dall'alto contenuto calorico piatti di carne? Scegli un menù per il tuo evento mangiare sano o anche menù vegetariano. Fortunatamente, il catering di Capodanno ti consente di riflettere su qualsiasi opzione senza alcuna restrizione.

Le tradizionali insalate di Capodanno possono essere facilmente adattate ai vegetariani, inoltre possono essere sostituite con altre insalate salutari con verdure fresche. È meglio sostituire la maionese in tali insalate con yogurt o olio d'oliva. Invece della carne Piatti di Capodanno Puoi usare funghi, tofu, soia o mele. Petto di pollo e la salsiccia in "Olivier" si sostituiscono facilmente con le mele, nella "Mimosa" preferita da tutti è opportuno usare i funghi invece del cibo in scatola, e nell'insalata "Aringa sotto la pelliccia" l'aringa cede il posto alga marina. Per il dessert, agli ospiti può essere offerta macedonia di frutta e dolci salutari, come la marmellata.

Aiuto nella creazione Menù di Capodanno I dipendenti della società di catering "Ministero" forniranno sempre il cibo per un evento aziendale. Insieme sceglieremo l'opzione di menu più vincente, che sicuramente piacerà a tutti i partecipanti alla vacanza.

Quando si organizzano feste di lavoro, uno dei problemi principali è la scelta dei piatti per la tavola festiva. Va bene quando puoi ordinareconsegna di cibo in ufficio per un evento aziendaleo assumere chef professionisti, ma cosa succede se ciò non è possibile? Questo compito non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista; devi solo tenere conto delle specificità di un particolare evento. Ad esempio, festeggiare il Capodanno con i colleghi sarà diverso dall’anniversario del capo, e di questo bisogna tenerne conto. Ti presentiamo diverse opzionicosa cucinare per una festa aziendale al lavoro.

Buffet festivo. Se stai pianificando una festa con varie gare, balli e altri eventi di intrattenimento, la tabella dovrebbe corrispondere a loro. In questo caso è meglio organizzare un buffet con snack leggeri e bevande abbondanti (analcoliche o alcoliche). La particolarità di un tavolo del genere è che non ci sono posti a sedere, posate o stoviglie: gli ospiti possono dissetarsi o fare uno spuntino in qualsiasi momento tra un divertimento e l'altro. Ecco alcune opzioni per gli antipasti a buffet:

Tartine. Il piatto più semplice da preparare già prodotti finiti, infilzato su uno spiedo. La cosa principale qui è scegliere gli ingredienti giusti: ad esempio, i pomodori si sposano bene con una fetta di limone e carne affumicata, formaggio con ananas e gamberetti, una pallina di mozzarella con pomodorini e olive.

Rotoli. Ci vorrà del tempo per prepararli, ma questi piatti stanno benissimo in tavola. Puoi usare il lavash come base, filetto di pollo, prosciutto e il ripieno sarà crema di formaggio, pesce rosso, pollame affumicato, verdure o frutta. Non dimenticare di decorarli magnificamente con foglie verdi o limone.

Tra le altre opzioni quellaordinare cibo per un evento aziendaleo cucinalo tu stesso: tortine ripiene, spiedini di frutta o verdura, profiteroles con carne, funghi o crema pasticciera, salumi ecc. Il requisito principale per i piatti del buffet è che possano essere consumati freddi e in viaggio.

Banchetto. Questa è la forma più formale evento festivo, prevedendo la possibilità di far sedere gli ospiti al tavolo. Ovviamente organizzare un banchetto richiede molto impegno e tempo, quindi viene svolto solo secondo occasioni speciali. Per esempio,dare da mangiare ai colleghi per il compleannopuoi avere i seguenti piatti:

Piatti di carne. Vanno preparati tenendo conto della possibilità di essere consumati sia caldi che freddi – del resto non si sa quando toccherà a loro. A questo proposito possiamo consigliare sformati di carne macinata con verdure (carote, cipolle, pomodori), piselli verdi e mais. In alternativa alla carne si può utilizzare il pesce: ideali sono i salmoni, in particolare il muksun o l'omul. È meglio tagliare la casseruola in porzioni per rendere più facile per gli ospiti prenderla da un piatto comune.

Insalate. La scelta dei piatti qui è molto ampia: se si prevede che il banchetto sia denso, è possibile preparare insalate con l'aggiunta di carne o pesce; le opzioni più leggere includono solo verdure, frutta, funghi, erbe aromatiche, frutti di mare e formaggio; Tra le opzioni tradizionali, le più comuni sono Olivier, vinaigrette, mimosa e aringhe sotto una pelliccia. La comodità delle insalate è che possono essere preparate cibi crudi, il che semplifica enormemente la questione.

Spuntini . Questa categoria di piatti per banchetti non è diversa dal menu del buffet: saranno rilevanti anche le stesse tortine, panini, spiedini e tartine. Ma poiché su un tavolo del genere verrà comunque trascorso molto tempo, gli antipasti possono essere cotti al forno contemporaneamente alla preparazione dei piatti principali. Sushi giapponese, dim sum cinese, ecc. sono perfetti per opzioni esotiche.

Dolce. Come fase finale del banchetto, puoi servire una varietà di piatti dolci. Puoi acquistarli in un negozio o prepararli tu stesso, soprattutto perché le ricette di molti dolci sono piuttosto semplici. Torte, pasticcini, bignè, praline, tiramisù, dolci e altri piatti simili costituiranno un'ottima conclusione per una festa festiva.

Vale anche la pena menzionare una forma del tavolo cerimoniale come Buffet, che è qualcosa tra un tavolo da buffet e un banchetto. Può accogliere sia spuntini leggeri che pasti abbondanti che necessitano di essere consumati utilizzando le posate. Avendo affrontatocibo per una festa aziendale, non dimenticare le bevande: a seconda della natura dell'evento, possono essere analcoliche o alcoliche. Per quest'ultimo è meglio usare champagne, vino da tavola o cocktail leggeri, difficilmente saranno appropriati; IN caldo il tavolo deve essere fresco acqua minerale oppure frutta fresca affinché gli ospiti possano dissetarsi e ristorarsi.

Benvenuti, cari ospiti!

Proprio ieri hanno detto alla radio che quest'anno molte aziende hanno tagliato il budget per i festeggiamenti di Capodanno, e alcune hanno addirittura annunciato: se vuoi una festa aziendale di Capodanno, falla tu e a tue spese.

Certo, è positivo quando è l’azienda stessa a organizzare eventi aziendali, è ancora meglio quando assumono professionisti e non pensano più a questo argomento; Ma cosa ci puoi fare, c’è la crisi…

Questo è quello che è successo al mio lavoro; non mi hanno dato nessun soldo. Volevamo davvero, davvero, festeggiare le vacanze in squadra, ci siamo seduti per riflettere e abbiamo deciso di organizzare da soli una festa aziendale di Capodanno in ufficio.

Abbiamo iniziato a calcolare quanto ci sarebbe costato e dirò che molti ne hanno tenuto conto: era un po 'caro, soprattutto perché prima del nuovo anno spendiamo già molti soldi in regali per i nostri cari e dolcetti di Capodanno . La soluzione si è rivelata questa: spendere il meno possibile per il cibo e rendere la vacanza il più allegra possibile attraverso un programma di animazione.

Ho rilevato l'intera organizzazione, ma a condizione che tutti i dipendenti mi aiutassero, facessero tutto quello che dico e non rifiutassero.

Tutte le persone sono diverse, a uno piace, a un altro no, iniziano i capricci: questo non lo mangio, questo non lo bevo. Ed è ancora peggio quando è così: non l'ho bevuto/mangiato, non pagherò. Nel corso di molti anni di lavoro, abbiamo sviluppato regole per lo svolgimento di eventi aziendali in ufficio:

— Tutti acquistano alcolici per sé o si uniscono a gruppi per tipologia;
- Se non ti piace il cibo in tavola, non mangiare, ma consegna i soldi;
— Se tutto e tutti ti danno fastidio, non andare affatto;
“Se non ti piace come è organizzata la vacanza, dillo e basta, la prossima volta farai tutto da solo”.

Un piano per organizzare una festa aziendale di Capodanno in ufficio è economico e divertente.

È necessario stabilire una data. Consiglio di fare eventi aziendali giovedì, ti spiego perché. Se lo fai venerdì, potresti essere così occupato che finirai per stare in giro tutto il fine settimana, e prima del nuovo anno la casa sarà piena di cose da fare. E se è giovedì, allora tutti capiscono che domani dovranno lavorare, quindi i capi sono più tolleranti verso il ritardo la mattina, o potrebbero anche darti un giorno libero. E quanto è bello discutere tutti i dettagli della festa aziendale di ieri, ridere, guardare le foto. Quindi, devi pulire l'ufficio dopo le vacanze. Immagina cosa succederà entro lunedì.

Condurre un sondaggio tra i dipendenti e determinare il numero. Puoi inviare un'e-mail informandoti che ci sarà una festa aziendale in tale o tale data, ti preghiamo di rispondere prima di tale o tale data. Se qualcuno non è soddisfatto della data, vedere le regole, paragrafo 3.

Determina la sede Festa aziendale di Capodanno in ufficio e decorarlo. Chiedi ai tuoi dipendenti di portare da casa ghirlande, un albero di Natale, giocattoli, maschere e orpelli. Tutti ne hanno abbastanza di queste cose di cui non sembrano aver bisogno, ma è un peccato buttarle via. Scegli dipendenti poco attivi, chiedi loro di ritagliare fiocchi di neve di carta o qualcos'altro per decorare l'ufficio.

Pensa al cibo e agli spuntini per la tavola aziendale di Capodanno. Qualunque cosa si possa dire, è una giornata lavorativa e la sera tutti hanno fame. Inoltre, prevediamo di bere forti bevande alcoliche. Chiedi ai tuoi dipendenti di portare gratuitamente da casa degli alimenti conservati: sottaceti, pomodori, crauti, lecho, insalate, funghi e altro ancora. Se hai della marmellata, va benissimo; puoi diluirla con acqua e fare a meno del costoso succo. Come ultima risorsa, puoi acquistare lo sciroppo.

Ci sono abbastanza insalate di 3 tipi, ad esempio puoi preparare "Aringhe sotto una pelliccia", da polpa di granchio basato cavolo cinese e tradizionale insalata di carne con salsiccia. Come puoi vedere, le insalate sono economiche, ma sazianti. Dai un'occhiata, forse troverai qualcosa per te.

Frutta: mele, arance al ritmo di 1 pezzo per 3 persone, limoni 2-3 pezzi, scegli piccoli mandarini, ce ne saranno di più, al ritmo di 2 pezzi a persona.

Abbiamo ordinato del cibo caldo in una mensa vicina; ci hanno preparato un grosso pezzo di carne al forno con patate bollite, circa 180 rubli. ne è valsa la pena (2013). L'ho riscaldato nel microonde.

Dirò che non c'erano delizie, ma nessuno è rimasto affamato. Siamo riusciti perfettamente senza caviale e insalate costose. Negli incontri con i dipendenti, nessuno ricorda mai cosa c'era sul tavolo quel nuovo anno, ma la fanciulla di neve sarà ricordata per molto tempo.

Abbiamo acquistato tovaglie e stoviglie usa e getta per i tavoli; non dimenticate di inserirli nella lista della spesa, così come i sacchi grandi per la spazzatura e i tovaglioli.

Bisogna pensarci arrangiamento musicale Festa aziendale di Capodanno. Ho passato molto tempo a prepararmi accompagnamento musicale, tutto questo non è difficile, ma richiede molto tempo. E volevo davvero rendere la vacanza divertente, la musica gioca un ruolo importante in questa materia. Mentre i tavoli si muovevano, ho acceso una raccolta di canzoni di Capodanno, tutto questo mette la squadra nell'umore giusto, vedi, qualcuno canticchia e qualcuno addirittura balla. Inoltre, se ci saranno molte persone, come nel caso nostro, allora saranno necessari i microfoni.

Ho preparato io stesso il programma di intrattenimento, ottenendo il sostegno di persone che sapevo non mi avrebbero rifiutato. La prima cosa di cui hai bisogno è procurarti i costumi per Father Frost e Snow Maiden. Sono stato fortunato, lavora la madre di un dipendente asilo e ci è stato regalato un costume da Babbo Natale per una sera, era questo dipendente che era Babbo Natale. Ma puoi crearne uno tu stesso da una vecchia veste di velluto, rifinirla con orpelli, e ci sono molti cappelli da barba economici venduti nei negozi, creare un bastone e indossare stivali di feltro. Ho realizzato io stesso il costume della fanciulla di neve e ho deciso di vestirlo con l'uomo più attivo, si è anche scoperto che Babbo Natale è più basso della fanciulla di neve, che scherzo. Fino all’ultimo momento non gli avevo detto che sarebbe stata la Fanciulla di Neve, si sarebbe subito rifiutato, nonostante la sua promessa, di aiutarmi. Sono stati l'improvviso e il forte alcol che ha bevuto a funzionare, ma stavo pianificando un tradimento: vestirlo con collant di nylon. Il costume principale era realizzato con vecchio tulle.

Ho chiesto a una signora di preparare il ruolo di una zingara, lei ha realizzato il suo costume, ha trovato alcune divertenti predizioni e previsioni, è andata molto bene.

Per molti anni, in occasione della festa aziendale di Capodanno, l'intera squadra ha organizzato la seguente lotteria: abbiamo scritto tutti i dipendenti su pezzi di carta e poi ognuno a turno ha tirato fuori un pezzo di carta con il nome della persona a cui ha dato farei un regalo. Manteniamo chi ha tirato fuori un segreto, creando intrighi, per così dire. Concordiamo in anticipo che il costo del regalo non può essere inferiore, ad esempio 150 rubli, e superiore: per favore, come si suol dire, il maestro è il maestro. Prima dell'inizio della festa, teniamo una sorta di parte cerimoniale, il regista inizia, si congratula con tutti e fa un regalo a colui che ha tirato fuori. Quindi anche questo dipendente si congratula con tutti e fa un regalo, e così via. Si scopre che tutti hanno dei doni, tutti sono felici, tutti buon umore, e costava 150 rubli. C'è stato un caso divertente, una signora ha tirato fuori lo stesso uomo per 3 anni di seguito e abbiamo parecchi dipendenti... beh, come puoi non prenderlo in giro, è positivo che le persone abbiano umorismo. In generale, tutti i nostri dipendenti erano generalmente molto allegri e amichevoli tra loro. È un piacere fare eventi aziendali con queste persone ed è un peccato che la nostra azienda abbia chiuso.

Ho anche annunciato a tutti che ci sarebbe stata una “gara di cappelli” in modo che tutti arrivassero con i cappelli, questo condizione richiesta. Divertente! Chi è interessato a cosa! Ma è stato divertente oltre le parole.

Quindi, all'ora stabilita, la tavola è apparecchiata, tutti si sono riuniti e si sono messi i cappelli, hanno preso i regali, inizia la parte cerimoniale con le congratulazioni. Poi ho scelto tre dipendenti che avevano i cappelli più belli: il simbolo dell'anno (il nostro direttore), il coniglio di Alice nel Paese delle Meraviglie e Mr. X. Ogni partecipante ha spiegato perché ha indossato esattamente un cappello del genere e poi ha votato tra gli applausi: ha vinto chi ha applaudito più forte. E, stranamente, il coniglio ha vinto.

E' ora di rifocillarmi, faccio sedere tutti a tavola, do la parola ufficiale ai capi di sotto, giusto 4 brindisi. Abbiamo bevuto qualcosa, ci siamo rilassati un po' e ho cominciato a prepararmi per le gare. Di seguito scriverò l'elenco di ciò che occorre preparare e acquistare.

Ero sicuro che almeno qualcuno sarebbe venuto alla gara dei cappelli indossando un cappello da cowboy, e non mi sbagliavo. Il primo concorso che organizzo è “Cowboys”. Vedi la descrizione. Sono riuscito a trovare solo 2 pompe per barche, ma avevo anche due partecipanti, se ci fossero state più persone l'avrei fatto per tappe, cioè a tappe; 2 volte 2, individuati i vincitori di ciascuna coppia, poi gareggiano nuovamente. Do un premio al vincitore e un lecca-lecca ai perdenti.

Dopo la gara tutti si siedono al tavolo e io preparo l’ingresso della zingara. Appena è pronto, metto la musica del film “Il campo va in paradiso”. È necessario avvisare l'attrice in modo che non se ne vada immediatamente, ma dopo 15 secondi. Ciò è necessario affinché i dipendenti, dopo aver ascoltato la musica, capiscano che sta iniziando una sorta di azione, terminino le loro conversazioni e si preparino a guardare. .

Poi esce la zingara. La mia collega si è preparata e anche la sua prestazione è stata una sorpresa per me. E se nessuno accettasse di essere ospite sotto mentite spoglie? Prepara tutto da solo, un abito, parole su un pezzo di carta (in caratteri grandi) e scegli semplicemente il dipendente più attivo durante la festa aziendale. Di buon umore e allegro e con un drink o due, poche persone rifiuteranno.

La prossima gara che terrò è una gara con le calze, vedi. Non devi accendere la musica; non puoi sentirla a causa della risata omerica.

Successivamente preparo la rappresentazione di Father Frost e la fanciulla di neve. Come ho scritto sopra, il mio assistente per il ruolo di Babbo Natale sapeva tutto in anticipo, imparava anche le parole a memoria. Ho stampato il testo della fanciulla di neve in caratteri grandi. L'uomo che avevo scelto per il ruolo della fanciulla di neve è stato ingannato dal tavolo e mandato nello spogliatoio. Quando ha visto che tipo di costume gli avevo preparato, ovviamente ha subito iniziato a dubitare che forse non ero sana di mente nell'offrirgli una cosa del genere. Io, ricordandogli la sua promessa di aiutarmi in tutto, ho dissipato i suoi dubbi sui miei capacità mentali con una sola frase: “L’anno prossimo sarai l’ultimo a ricevere lo stipendio!” Lui, imprecando e imprecando, cominciò a mettersi i collant e io, ridendo della mia battuta riuscita, gli consegnai un pezzo di carta con il testo e andai a prepararmi per l'apparizione di Padre Gelo e della Fanciulla di neve. Tutti dovevano essere riuniti e seduti al tavolo. A questo punto i dipendenti sono già abbastanza alticci.

Ci sono molti scenari su Internet, puoi scegliere quello che desideri, ma non mi aspettavo un'azione lunga, la serata era breve, c'era poco tempo e volevo ancora ballare. Quindi mi sono limitato brevi poesie eroi, e l'apparizione della fanciulla di neve fece scalpore, tutti si precipitarono a fare foto con lei e Babbo Natale.

Innanzitutto, come riscaldamento, dico che farò domande e i dipendenti dovranno rispondere "sì" o "no" all'unisono.

“Babbo Natale è un bravo ragazzo?
Berrà mezzo secchio di Stolichnaya?
Sta portando una borsa dal magazzino?
Ci darà due stipendi?
Ti piacciono le battute e gli aneddoti?
Che ne dici di lavorare il sabato?
Babbo Natale canta canzoncine?
Il nonno ha delle amiche?»

Chiamiamo insieme Babbo Natale.

Babbo Natale entra, tutto sconvolto, confuso, triste e nervoso.

"Cosa dovrei fare? Questo è il problema, la fanciulla di neve mi ha deluso,
Scrive un telegramma dicendo che non verrà alle vacanze
Vedi, ha un appuntamento: un incontro con Lel in un ristorante
Ma non mi importa di mio nonno! Tutto in Primavera, madre vigorosa!
Dannazione, è anche una ragazza irrequieta, si innamorerebbe per sempre
Non una casalinga - guai - solo! C'è sporcizia ovunque, ma a lei non importa!
Quindi cosa dovrei fare adesso? Senza la fanciulla di neve, qual è il problema?
Deludere tutti nel nuovo anno! Vacanze, Signore, perdonami!
Cosa dovrei fare? Cosa devo fare? Devo chiamare il mio cellulare?"

Rispondo:

Ebbene, ti sei lamentato, vecchio nonno, sei stanco? E tu non hai forza?
Troveremo la fanciulla di neve e chiameremo all'unisono.

Chiamiamo insieme la fanciulla di neve

Suona l'intro di Biensie "crazy_in_love" ed eccola qui: la fanciulla di neve.

"Ciao mio caro,
Maturo e giovane
Rumoroso e dispettoso
Felice e bello.
Sposato e single
Calvi e rosse,
Modesto, spudorato,
Grasso magro,
Semplice e professionale
Buono e cattivo
Ricco e povero,
Bevitori e snackers
Beh, moderatamente disponibile.
Buon Anno!"

Poi iniziano le danze. Volevo organizzare un'altra gara di ballo prima del ballo, avevo anche preparato un taglio, ma non potevo farlo. Ad essere sincero, anch'io a quel punto ero già stanco, volevo anche rilassarmi e divertirmi con tutti. L’ho eseguito più tardi in occasione dell’anniversario di mio marito, puoi vedere come.

Ho preparato 55 successi musicali da ballare, tutti ballano su questa musica. Se vuoi riceverli, iscriviti utilizzando il link sottostante, ti verrà inviato a indirizzo specificato Avrai accesso al cloud della posta, dove potrai visualizzare e scaricare. Lì, il primo numero sta tagliando gara di danza che ho trascorso all'anniversario di mio marito.

Alle 22:00 invito tutti ad uscire per vedere i fuochi d'artificio che ho comprato con i soldi generali.

Non importa come vanno le cose, devi assolutamente ringraziarli per il loro aiuto, dire quanto sono bravi, quanto bene hanno aiutato e tutto il resto.

La mia lista delle cose da fare per un evento aziendale in ufficio.

Trova le pompe per barche per la competizione dei Cowboys, prepara le sciarpe, guarda le foto.

Preparare le introduzioni musicali

palloncini per la competizione;
i collant più economici, 3 pezzi della taglia più piccola, 1 pezzo della taglia più grande;
Chupa Chups per i partecipanti perdenti della competizione;
Souvenir per Gypsy, Father Frost, Snow Maiden, nonché i vincitori delle gare di cappelli e cowboy;
Fuochi d'artificio.

Un'altra cosa importante per organizzare eventi aziendali in ufficio.

Controlla la disponibilità dei piatti e chiedi anche alle donne di portare tavole, coltelli e altro tovaglioli di stoffa(stracci) da casa. Tutti saranno occupati e prepareranno il cibo più velocemente.

Ho intenzione di scrivere tanti articoli, ti racconterò come abbiamo fatto le feste a tema con amici e colleghi, come ci rilassiamo e cosa facciamo all'aria aperta, iscriviti, sarai il primo a saperlo, se ti interessa, Ovviamente.

Tutti i lavoratori prima o poi hanno una domanda: come celebrare al meglio una vacanza al lavoro e quali piatti dare ai colleghi eternamente affamati. Il buffet al lavoro è rilevante il 23 febbraio, l'8 marzo e le altre festività. Condividiamo idee per un buffet economico, veloce e gustoso.

Parliamo del buffet che puoi organizzare tu stesso al lavoro e di come nutrire i tuoi colleghi in un classico ambiente da ufficio, senza usare la cucina. Contiamo su un massimo di 50 persone.

Consideriamo due opzioni per preparare il tavolo del buffet. 1. Progettista del cibo- Alcuni preparativi si fanno a casa, ma al lavoro è tutto semplicemente assemblato. 2. Prepariamo tutto in ufficio, utilizzando le mani dei colleghi, coltelli e utensili da portata. Abbiamo diviso 15 ricette in 2 gruppi. Puoi mescolarli insieme o scegliere un'opzione più conveniente per te.

Importante: non dimenticare di acquistare stoviglie usa e getta (almeno piatti snack, forchette e bicchieri), preferibilmente una tovaglia di carta usa e getta e sacchetti per la spazzatura (per facilitare e velocizzare la pulizia dei tavoli), tovaglioli. Non farà male neanche contenitori per alimenti in plastica. Se c'era molto cibo, ma non molti mangiatori, puoi mettere il cibo in contenitori e lasciarlo in frigorifero il giorno successivo o distribuirlo a casa a chi lo desidera.

Cuciniamo a casa, prepariamo un buffet al lavoro

Prosciutto, formaggio e maionese

Involtini di prosciutto e formaggio

Cesare allo spiedo

Antipasto su spiedini sul tema dell'insalata Caesar

Ricotta, panna acida e aneto

Certo, nei supermercati puoi acquistare formaggi freschi già pronti con additivi, ma noi, economici e abili, prepariamo noi stessi la crema di cagliata. È così semplice!

A casa: preparare la diffusione. Al lavoro: affettare il pane, tostarlo (ma non è necessario!) e spalmare massa della cagliata. Necessario: frullatore e tostapane, se possibile.

Ricotta con aneto

Pasta, formaggio e noci

Al giorno d'oggi tutto ciò che è mediterraneo e marittimo è di moda, quindi dai ai tuoi colleghi "conchiglie" ripiene di formaggio e noci.

A casa: Lessare la pasta, friggere le noci al forno (ma potete usare anche una padella asciutta), preparare il condimento e il ripieno di crema di formaggio. Al lavoro: Farcire la pasta, adagiarla sulle foglie di lattuga e condire con il condimento. Necessario: piano cottura, forno, mixer.

“Conchiglie” ripiene di formaggio e noci

4 formaggi e nocciole

Quante volte lo abbiamo vissuto in nuove aziende! Su un bellissimo vassoio serviamo queste palline bianche: "caramelle" a base di formaggio. Gli ospiti rifiutano: dicono che è troppo presto per i dolci. Ma noi insistiamo e poi guardiamo con un sorriso l'espressione dei loro volti quando finalmente si mettono in bocca la “caramella” e sentono il sapore di quattro formaggi contemporaneamente...

A casa: Grattugiare il formaggio a pasta dura. Al lavoro: preparare la massa di formaggio e formare dei canditi, riempiendoli con le noci. Riporre in frigorifero prima di servire. Necessario: grattugia e frigorifero (al lavoro!)

"Caramelle" al formaggio

Peperoni dolci, formaggio affumicato, ananas e prosciutto

Se vuoi dare ai tuoi colleghi qualcosa di luminoso, appetitoso e abbondante, ma non torte, prepara un'insalata con prosciutto di Tambov. Siamo sicuri che verranno tutti da voi per la ricetta di questo piatto!

A casa: preparare il condimento. Al lavoro: tritare e mescolare tutti gli ingredienti. Necessario: grattugia, colino, piano cottura.

Insalata ai tre peperoni con prosciutto e formaggio

Barbabietola, formaggio e pesto

Torri di barbabietola con formaggio a pasta molle

Lavash, crema di formaggio, salmone e peperone

Questo antipasto ha sempre un bell'aspetto, è facile da preparare ed è comodo da mangiare.

Rotoli di pita con diversi ripieni

Preparazione del buffet al lavoro

Acquista prodotti comprovati che hai già provato e apprezzato. Non dovresti sperimentare nuovi gusti e aromi sui tuoi colleghi. Lavare la frutta, anche gli agrumi. Assicurati di avere la giusta quantità coltelli affilati per affettare e taglieri vari.

Affettati, salumi e formaggi più pane per crostini

Costruttore di sandwich

Prosciutto crudo, rucola, crema di formaggio e pesto

Sembra semplicissimo: prosciutto, rucola e pesto, ma perché è così difficile staccarsi da questo antipasto immediato da preparare?! Forse è tutto merito del suo speciale sapore mediterraneo.

Al lavoro: Per fare il pesto velocemente, compratelo in negozio e invece del prosciutto crudo (che di questi tempi è costoso), comprate lo speck. È più denso e salato del prosciutto, ma è perfetto per questo antipasto. Necessario: coltello e tagliere.

Involtini di prosciutto con rucola

Gamberetti, sedano e cetriolo

Insalata di gamberetti su fette di cetriolo

Peperone dolce, prosciutto e ananas

Insalata di peperoni all'ananas

Pane di Riga, ricotta e salmone affumicato

Se spalmi il pane di Riga con la ricotta e aggiungi una fetta sottile di salmone affumicato, otterrai un ottimo panino, abbondante e delizioso. Siamo andati un po' oltre, complicando la preparazione e preparando piccole tartine, che sono così meravigliose da servire su un tavolo da buffet.

Al lavoro: il salmone affumicato può essere sostituito con salmone leggermente salato o anche con halibut. Regola anche il numero di strati secondo i tuoi gusti, ma non lasciarti trasportare: dopo tutto, la tartina dovrebbe essere piccola ed elegante in modo che sia conveniente mangiarla con le mani. Necessario: coltello e tagliere.

Antipasto di salmone affumicato

Pancake, caviale rosso e avocado

Pancake con caviale e crema di avocado

Latte condensato, mirtilli rossi e pinoli

I colleghi ti saranno grati se c'è qualcosa di dolce al tavolo del buffet. Realizza il loro sogno preparando un dolce della taiga basato sui ricordi d'infanzia di Alexander Karelin. Si prepara in modo semplice e veloce e piace a tutti.

Al lavoro: e per questo dolce c'è una sola possibile sostituzione. Invece dei mirtilli rossi, puoi usare i mirtilli rossi o una miscela di mirtilli rossi e mirtilli rossi. Il resto è una costante costante e immutabile! Necessario: piatti da portata per il dessert e frigorifero (al lavoro!)

Dolce della taiga

In ogni azienda ci saranno sempre vegetariani o persone che osservano il digiuno: vale anche la pena ricordarseli e pensare in anticipo a un paio di piatti vegani e quaresimali in modo che tutti si sentano a proprio agio e piacevoli durante le vacanze. Allora il buffet al lavoro sarà sicuramente 5+!

Come evitare le conseguenze non del tutto confortevoli derivanti dall'utilizzo dell'aglio nella preparazione dei piatti da buffet?

1. Non usarlo affatto, sostituendolo con senape, succo di limone, rafano cremoso.

2. Tagliare lo spicchio d'aglio a metà ed eliminare il germoglio verde.

3. Dopo aver mangiato, mangia una fetta di limone con la scorza.

4. Vai a casa e soffri lì da solo.