Menu su un tavolo aziendale in ufficio. Tavolo da buffet

Mostra programma 250 rubli/persona

Nome	Porzione (gr.)
Insalata “carne con formaggio e noci”(carne di pollo, formaggio, pomodoro, mela, prugne secche, cetriolo, noci tritate, erbe aromatiche, succo di limone, maionese).	1/150
Cestino con pollo e ananas(polpa di pollo fritto, ananas in scatola, formaggio, aglio, erbe aromatiche, cestino di pasta frolla, maionese, spezie).	1/80
Profiteroles con patè(fegato di pollo, cipolle, carote, burro, spezie).	1/60
Crostini con caviale rosso granulare(pane, burro di prugne, caviale rosso, limone).	12/4/7/4
Crostini con aringhe(toast, aringhe fresche, burro, cetrioli, verdure).	1/35
Rotolo di lavash con ripieno di granchio(bastoncini di granchio, uova, formaggio fuso, aglio, erbe aromatiche, maionese).	1/35
Rotolo di frittella sottile con crema di formaggio morbido, pesce rosso (salmone rosa liscio) e caviale rosso granulare.	1/35
Salumi(salsiccia bollita affumicata, salsiccia affumicata cruda, collo bollito affumicato).	1/25
Patate Reali(al forno con pancetta, formaggio e maionese).	1/150
Braciola di pollo nel pangrattato.	1/90
Pane	1/10

*- Cari ospiti, questo menu è approssimativo.

Puoi creare il tuo menù
selezionando qualsiasi voce dal “Menu Generale”, ma non inferiore a 1200 rubli.

I nostri termini e condizioni che devi leggere quando ordini un evento aziendale:

1. Orari di apertura - dalle 17 alle 23 ore. Il programma dello spettacolo inizia alle 18.00 e termina alle 23.00.
2. Ordine minimo di 4 persone.
3. Gli ordini vengono accettati in anticipo effettuando un pagamento anticipato di 5000 rubli. Il pagamento del banchetto viene effettuato due settimane prima dell'inizio dell'evento. Il giorno dell'evento aziendale è VIETATO l'ingresso alle persone non autorizzate.
4. In caso di variazione del numero di persone dichiarato, l'organizzazione si riserva il diritto di rifiutare il servizio e restituire l'acconto versato.
5. Il programma dello spettacolo si paga separatamente, il costo è di 250 rubli a persona. Il programma dello spettacolo include: Presentatore popolare con Scenario di Capodanno, discoteca, congratulazioni a Babbo Natale. Congratulazioni personalizzate per il tuo ordine composizione musicale si tengono a a pagamento. Puoi portare le tue bevande alcoliche e analcoliche. I propri prodotti alimentari sono VIETATI; tutti i vostri desideri possono essere ordinati dal “Menù Generale” (www.sito).
6. Gentili ospiti, sul territorio della nostra organizzazione sono vietati tutti gli spettacoli pirotecnici, i fuochi d'artificio o gli spettacoli di fuoco.
7. Gentili ospiti, il compenso per il barista e il cameriere è gradito, ma è sempre a vostra discrezione.
8. Cari ospiti del Laff Cafe, visitando la nostra organizzazione, accettate automaticamente le condizioni specificate e accettate le regole per visitare il Laff Cafe. Le regole elencate si applicano a tutti i visitatori, la loro attuazione è obbligatoria per il tuo riposo confortevole!
9. Al fine di garantire il corretto ordine, l'amministrazione ha la facoltà di effettuare un videocontrollo.
10. L'amministrazione del bar non è responsabile della sicurezza Veicolo e gli effetti personali dei visitatori. Si prega di prestare attenzione e di non lasciare incustoditi i propri effetti personali.

Fare una festa di Capodanno al lavoro è una buona tradizione, che indica che in azienda regna un clima di benessere. All'evento aziendale di Capodanno si ricordano risultati significativi squadra per l'anno scorso, riconoscere i meriti dei leader e dei dipendenti di talento. Affinché la festa aziendale di Capodanno vada come previsto, devi occuparti dell'attenta organizzazione della vacanza. E la cosa più importante a Capodanno è, ovviamente, la tavola festiva.

Catering di Capodanno: formati

Il menu per la festa aziendale di Capodanno dipende direttamente da ciò che viene scelto. Se stai pianificando una festa aziendale su larga scala con dipendenti dell'azienda, dirigenti e magari clienti e partner importanti, è meglio scegliere un banchetto. Banchetto in corso Capodanno comprende un menù festivo con vari antipasti, insalate, piatti caldi e dessert. Gli ospiti sono seduti ai tavoli e i camerieri portano loro i piatti in ordine di priorità.

Il menu del banchetto completerà con successo la parte ufficiale e di intrattenimento dell'evento aziendale con esibizioni di artisti.

Se avete intenzione di festeggiare il Capodanno con i colleghi in ufficio, il formato buffet è più adatto. Il menù a buffet è composto da piccoli antipasti da un boccone che non richiedono molto spazio per essere serviti. D'accordo sul fatto che le solite insalate di Capodanno non sono molto appropriate in ufficio. Ma come gestire il nuovo anno senza Olivier? Un menu a buffet risolve facilmente questo problema: tutti i piatti che devono essere impiattati vengono semplicemente serviti al buffet in tortine o bicchierini. Sembra molto bello e nessuno rimarrà senza le insalate di Capodanno. Un buffet ti permette di organizzare anche una festa spontanea in ufficio; basta ordinare set buffet già pronti per il nuovo anno. Gli specialisti della società di catering "Ministero" hanno creato piatti premurosi per tali occasioni.

Ti piace un format insolito per il catering di Capodanno? Non limitarti ai banchetti e ai buffet standard, sorprendi i tuoi colleghi ordinando un vero e proprio bar all'aperto per il tuo evento aziendale. può includere cocktail vivaci, champagne di Capodanno, vin brulè piccante e cocktail analcolici. Il menu di Capodanno ti aiuterà a organizzare una vacanza davvero divertente.

Festa aziendale di Capodanno 2019: menù

Ci sono molte opzioni di menu per una festa aziendale di Capodanno; ogni azienda di catering sviluppa i propri menu: classici e universali, esotici e a tema, nazionali e persino molecolari.

Scegli l'opzione di menu appropriata in base alle specifiche della tua azienda, alla composizione degli ospiti, al budget e alle preferenze individuali dei dipendenti.

Menù nazionale

Quando si crea un menu per una vacanza aziendale, è meglio partire dalle tradizioni nazionali delle celebrazioni di Capodanno. Nel nostro Paese è consuetudine apparecchiare una tavola di Capodanno varia, lussuosa e soddisfacente. Potrebbero anche non capirti se La tavola di Capodanno Per il Capodanno non ci saranno le insalate più conosciute e tanto attese. Serviamo un abbondante piatto di carne come portata principale; sono ammessi anche pollame o pesce. Per dessert, fai scorta di frutta, soprattutto agrumi, e dolcetti al cioccolato.

Tuttavia, non è necessario limitarsi tradizioni nazionali Cucina russa. Per il catering di Capodanno, puoi scegliere un menu da qualsiasi paese del mondo. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente piatti di alta qualità cucina francese, delizioso cibo natalizio britannico o sano cibo scandinavo.

Menù classico

Quando organizzano un buffet aziendale o un banchetto di Capodanno per funzionari di alto rango, molti preferiscono la classica cucina europea. Tradizioni europee tavola festiva implicano un servizio di alta qualità, piatti gourmet e bevande, servizio elegante e servizio di prelibatezze.

Un banchetto classico non prevede un tavolo comune per tutti; i posti a sedere sono disposti su tavolini da 4-6, ma anche da 8-10 ospiti. A differenza di un banchetto russo, sui tavoli non ci sono snack o bevande. Il cameriere li porta nell'ordine in cui vengono serviti i piatti. Il menu di un classico banchetto europeo di Natale e Capodanno comprende solitamente piatti di tacchino o pesce, come la trota, con verdure servite come contorno.

Menù tematico

Gli eventi aziendali a tema sono popolari ormai da diversi anni. Come tema per festa di fine anno Al lavoro, puoi scegliere un film o una serie TV popolare, un tema pirata, un'ambientazione western, decorazioni e costumi lussuosi dell'era del Grande Gatsby o una festa con le spade laser di Star Wars.

La vacanza a tema presuppone che il menù di Capodanno venga adattato secondo i piani degli organizzatori. Se i tuoi colleghi sono fan di Game of Thrones, crea un menu di piatti con nomi come King's Landing, Westerosi Boar, Khaleesi's Revenge e, ovviamente, biscotti al limone per dessert. Qui i voli di fantasia sono incoraggiati piuttosto che limitati. I nostri chef sono pronti a creare piatti sia per la festa festiva di Hogwarts che per la cena dei ragazzi.

Menù vegetariano

Vorresti escludere le insalate con maionese dal tuo menu? Vacanze di Capodanno? Non sei molto colpito dall'aspic e dall'alto contenuto calorico piatti di carne? Scegli un menù per il tuo evento mangiare sano o anche menù vegetariano. Fortunatamente, il catering di Capodanno ti consente di pensare a qualsiasi opzione senza alcuna restrizione.

Le tradizionali insalate di Capodanno possono essere facilmente adattate ai vegetariani, inoltre possono essere sostituite con altre insalate salutari con verdure fresche. È meglio sostituire la maionese in tali insalate con yogurt o olio d'oliva. Invece della carne Piatti di Capodanno Puoi usare funghi, tofu, soia o mele. Petto di pollo e la salsiccia in "Olivier" si sostituiscono facilmente con le mele, nella "Mimosa" preferita da tutti è opportuno usare i funghi invece del cibo in scatola, e nell'insalata "Aringa sotto la pelliccia" l'aringa cede il posto alga marina. Per il dessert, agli ospiti può essere offerta macedonia di frutta e dolci salutari, come la marmellata.

Aiuto nella creazione Menù di Capodanno I dipendenti della società di catering "Ministero" forniranno sempre il cibo per un evento aziendale. Insieme sceglieremo l'opzione di menu più vincente, che sicuramente piacerà a tutti i partecipanti alla vacanza.

Benvenuti, cari ospiti!

Proprio ieri hanno detto alla radio che quest'anno molte aziende hanno tagliato il budget per i festeggiamenti di Capodanno, e alcune hanno addirittura annunciato: se vuoi una festa aziendale di Capodanno, falla tu e a tue spese.

Certo, è positivo quando è l’azienda stessa a organizzare eventi aziendali, è ancora meglio quando assumono professionisti e non pensano più a questo argomento; Ma cosa ci puoi fare, c’è la crisi…

Questo è quello che è successo al mio lavoro; non mi hanno dato nessun soldo. Volevamo davvero, davvero, festeggiare le vacanze in squadra, ci siamo seduti per riflettere e abbiamo deciso di organizzare da soli una festa aziendale di Capodanno in ufficio.

Abbiamo iniziato a calcolare quanto ci sarebbe costato e dirò che molti ne hanno tenuto conto: era un po 'caro, soprattutto perché prima del nuovo anno spendiamo già molti soldi in regali per i nostri cari e dolcetti di Capodanno . La soluzione è stata trovata così: spendere il meno possibile per il cibo e rendere la vacanza il più divertente possibile attraverso un programma di animazione.

Ho rilevato l'intera organizzazione, ma a condizione che tutti i dipendenti mi aiutassero, facessero tutto quello che dico e non rifiutassero.

Tutte le persone sono diverse, a uno piace, a un altro no, iniziano i capricci: questo non lo mangio, questo non lo bevo. Ed è ancora peggio quando è così: non l'ho bevuto/mangiato, non pagherò. Nel corso di molti anni di lavoro, abbiamo sviluppato regole per lo svolgimento di eventi aziendali in ufficio:

— Tutti acquistano alcolici per sé o si uniscono a gruppi per tipologia;
- Se non ti piace il cibo in tavola, non mangiare, ma consegna i soldi;
— Se tutto e tutti ti danno fastidio, non andare affatto;
“Se non ti piace come è organizzata la vacanza, dillo e basta, la prossima volta farai tutto da solo”.

Un piano per organizzare una festa aziendale di Capodanno in ufficio è economico e divertente.

È necessario stabilire una data. Consiglio di fare eventi aziendali giovedì, ti spiego perché. Se lo fai venerdì, potresti essere così occupato che finirai per stare in giro tutto il fine settimana, e prima del nuovo anno la casa sarà piena di cose da fare. E se è giovedì, allora tutti capiscono che domani dovranno lavorare, quindi i capi sono più tolleranti verso il ritardo la mattina, o potrebbero anche darti un giorno libero. E quanto è bello discutere tutti i dettagli della festa aziendale di ieri, ridere, guardare le foto. Quindi, devi pulire l'ufficio dopo le vacanze. Immagina cosa succederà entro lunedì.

Condurre un sondaggio tra i dipendenti e determinare il numero. Puoi inviare un'e-mail informandoti che ci sarà una festa aziendale in tale e tale data, ti preghiamo di rispondere entro tale e tale data. Se qualcuno non è soddisfatto della data, vedere le regole, paragrafo 3.

Determina la sede Festa aziendale di Capodanno in ufficio e decorarlo. Chiedi ai tuoi dipendenti di portare da casa ghirlande, un albero di Natale, giocattoli, maschere e orpelli. Tutti ne hanno abbastanza di queste cose di cui non sembrano aver bisogno, ma è un peccato buttarle via. Scegli i dipendenti che non sono molto attivi, chiedi loro di ritagliare i fiocchi di neve dalla carta o qualcos'altro per decorare l'ufficio.

Pensa al cibo e agli spuntini per la tavola aziendale di Capodanno. Qualunque cosa si possa dire, è una giornata lavorativa e la sera tutti hanno fame. Inoltre, prevediamo di bere forti bevande alcoliche. Chiedi ai tuoi dipendenti di portare gratuitamente da casa degli alimenti conservati: sottaceti, pomodori, crauti, lecho, insalate, funghi e altro ancora. Se hai della marmellata, va benissimo; puoi diluirla con acqua e fare a meno del costoso succo. Come ultima risorsa, puoi acquistare lo sciroppo.

Ci sono abbastanza insalate di 3 tipi, ad esempio puoi preparare "Aringhe sotto una pelliccia", da polpa di granchio basato cavolo cinese e tradizionale insalata di carne con salsiccia. Come puoi vedere, le insalate sono economiche, ma sazianti. Dai un'occhiata, forse troverai qualcosa per te.

Frutta: mele, arance al ritmo di 1 pezzo per 3 persone, limoni 2-3 pezzi, scegli piccoli mandarini, ce ne saranno di più, al ritmo di 2 pezzi a persona.

Abbiamo ordinato del cibo caldo in una mensa vicina; ci hanno preparato un grosso pezzo di carne al forno con patate bollite, circa 180 rubli. ne è valsa la pena (2013). L'ho riscaldato nel microonde.

Dirò che non c'erano delizie, ma nessuno è rimasto affamato. Siamo riusciti perfettamente senza caviale e insalate costose. Negli incontri con i dipendenti, nessuno ricorda mai cosa c'era sul tavolo quel nuovo anno, ma la fanciulla di neve sarà ricordata per molto tempo.

Abbiamo acquistato tovaglie e stoviglie usa e getta per i tavoli; non dimenticate di inserirli nella lista della spesa, così come i sacchi grandi per la spazzatura e i tovaglioli.

Bisogna pensarci arrangiamento musicale Festa aziendale di Capodanno. Ho passato molto tempo a prepararmi accompagnamento musicale, tutto questo non è difficile, ma richiede molto tempo. E volevo davvero rendere la vacanza divertente, la musica gioca un ruolo importante in questa materia. Mentre i tavoli si muovevano, ho acceso una raccolta di canzoni di Capodanno, tutto questo mette la squadra nell'umore giusto, vedi, qualcuno canticchia e qualcuno addirittura balla. Inoltre, se ci saranno molte persone, come nel caso nostro, allora saranno necessari i microfoni.

Ho preparato io stesso il programma di intrattenimento, ottenendo il sostegno di persone che sapevo non mi avrebbero rifiutato. La prima cosa di cui hai bisogno è procurarti i costumi di Padre Gelo e della Fanciulla di neve. Sono stato fortunato, lavora la madre di un dipendente asilo e ci è stato regalato un costume da Babbo Natale per una sera, era questo dipendente che era Babbo Natale. Ma puoi crearne uno tu stesso da una vecchia veste di velluto, rifinirla con orpelli, e ci sono molti cappelli da barba economici venduti nei negozi, creare un bastone e indossare stivali di feltro. Ho realizzato io stesso il costume della fanciulla di neve e ho deciso di vestirlo con l'uomo più attivo, si è anche scoperto che Babbo Natale è più basso della fanciulla di neve, che scherzo. Fino all’ultimo momento non gli avevo detto che sarebbe stata la Fanciulla di Neve, si sarebbe subito rifiutato, nonostante la sua promessa, di aiutarmi. Sono stati l'improvviso e il forte alcol che ha bevuto a funzionare, ma stavo pianificando un tradimento: vestirlo con collant di nylon. Il costume principale era realizzato con vecchio tulle.

Ho chiesto a una signora di preparare il ruolo di una zingara, lei ha realizzato il suo costume, ha trovato alcune divertenti predizioni e previsioni, è andata molto bene.

Per molti anni, in occasione della festa aziendale di Capodanno, l'intera squadra ha organizzato la seguente lotteria: abbiamo scritto tutti i dipendenti su pezzi di carta e poi ognuno a turno ha tirato fuori un pezzo di carta con il nome della persona a cui ha dato farei un regalo. Manteniamo chi ha tirato fuori un segreto, creando intrighi, per così dire. Concordiamo in anticipo che il costo del regalo non può essere inferiore, ad esempio 150 rubli, e superiore: per favore, come si suol dire, il maestro è il maestro. Prima dell'inizio della festa, teniamo una sorta di parte cerimoniale, il regista inizia, si congratula con tutti e fa un regalo a colui che ha tirato fuori. Quindi anche questo dipendente si congratula con tutti e fa un regalo, e così via. Si scopre che tutti hanno dei doni, tutti sono felici, tutti buon umore, e costava 150 rubli. C'è stato un caso divertente, una signora ha tirato fuori lo stesso uomo per 3 anni di seguito e abbiamo parecchi dipendenti... beh, come puoi non prenderlo in giro, è positivo che le persone abbiano umorismo. In generale, tutti i nostri dipendenti erano generalmente molto allegri e amichevoli tra loro. È un piacere fare eventi aziendali con queste persone ed è un peccato che la nostra azienda abbia chiuso.

Ho anche annunciato a tutti che ci sarebbe stata una “gara di cappelli” in modo che tutti venissero con i cappelli, questo condizione richiesta. Divertente! Chi è interessato a cosa! Ma è stato divertente oltre le parole.

Quindi, all'ora stabilita, la tavola è apparecchiata, tutti si sono riuniti e si sono messi i cappelli, hanno preso i regali, inizia la parte cerimoniale con le congratulazioni. Poi ho scelto tre dipendenti che avevano i cappelli più belli: il simbolo dell'anno (il nostro direttore), il coniglio di Alice nel Paese delle Meraviglie e Mr. X. Ogni partecipante ha spiegato perché ha indossato un cappello del genere e poi ha votato tra gli applausi: ha vinto chi ha applaudito più forte. E, stranamente, il coniglio ha vinto.

E' ora di rifocillarmi, faccio sedere tutti a tavola, do la parola ufficiale ai capi di sotto, giusto 4 brindisi. Abbiamo bevuto qualcosa, ci siamo rilassati un po' e ho cominciato a prepararmi per le gare. Di seguito scriverò l'elenco di ciò che occorre preparare e acquistare.

Ero sicuro che almeno qualcuno sarebbe venuto alla gara dei cappelli indossando un cappello da cowboy, e non mi sbagliavo. Il primo concorso che organizzo è “Cowboys”. Vedi la descrizione. Sono riuscito a trovare solo 2 pompe per barche, ma avevo anche due partecipanti, se ci fossero state più persone lo avrei fatto per tappe, cioè a tappe; 2 volte 2, individuati i vincitori di ciascuna coppia, poi gareggiano nuovamente. Do un premio al vincitore e un lecca-lecca ai perdenti.

Dopo la gara tutti si siedono al tavolo e io preparo l’ingresso della zingara. Appena è pronto, metto la musica del film “Il campo va in paradiso”. È necessario avvisare l'attrice in modo che non se ne vada immediatamente, ma dopo 15 secondi. Ciò è necessario affinché i dipendenti, dopo aver ascoltato la musica, capiscano che sta iniziando una sorta di azione, terminino le loro conversazioni e si preparino a guardare. .

Poi esce la zingara. La mia collega si è preparata e anche la sua prestazione è stata una sorpresa per me. E se nessuno accettasse di essere ospite sotto mentite spoglie? Prepara tutto da solo, un abito, parole su un pezzo di carta (in caratteri grandi) e scegli semplicemente il dipendente più attivo durante la festa aziendale. Di buon umore e allegro e con un drink o due, poche persone rifiuteranno.

La prossima gara che terrò è una gara con le calze, vedi. Non devi accendere la musica; non puoi sentirla a causa della risata omerica.

Successivamente preparo la rappresentazione di Father Frost e la fanciulla di neve. Come ho scritto sopra, il mio assistente per il ruolo di Babbo Natale sapeva tutto in anticipo, imparava anche le parole a memoria. Ho stampato il testo della fanciulla di neve in caratteri grandi. L'uomo che avevo scelto per il ruolo della fanciulla di neve è stato ingannato dal tavolo e mandato nello spogliatoio. Quando ha visto che tipo di costume gli avevo preparato, ovviamente ha subito iniziato a dubitare che forse non ero sana di mente nell'offrirgli una cosa del genere. Io, ricordandogli la sua promessa di aiutarmi in tutto, ho dissipato i suoi dubbi sui miei capacità mentali con una sola frase: “L’anno prossimo sarai l’ultimo a ricevere lo stipendio!” Lui, imprecando e imprecando, cominciò a mettersi i collant e io, ridendo della mia battuta riuscita, gli consegnai un pezzo di carta con il testo e andai a prepararmi per l'apparizione di Padre Gelo e della Fanciulla di neve. Tutti dovevano essere riuniti e seduti al tavolo. A questo punto i dipendenti sono già abbastanza alticci.

Ci sono molti scenari su Internet, puoi scegliere quello che desideri, ma non mi aspettavo un'azione lunga, la serata era breve, c'era poco tempo e volevo ancora ballare. Quindi mi sono limitato brevi poesie eroi, e l'apparizione della fanciulla di neve fece scalpore, tutti si precipitarono a fare foto con lei e Babbo Natale.

Innanzitutto, come riscaldamento, dico che farò domande e i dipendenti dovranno rispondere "sì" o "no" all'unisono.

“Babbo Natale è un bravo ragazzo?
Berrà mezzo secchio di Stolichnaya?
Sta portando una borsa dal magazzino?
Ci darà due stipendi?
Ti piacciono le battute e gli aneddoti?
Che ne dici di lavorare il sabato?
Babbo Natale canta canzoncine?
Il nonno ha delle amiche?»

Chiamiamo insieme Babbo Natale.

Babbo Natale entra, tutto sconvolto, confuso, triste e nervoso.

"Cosa dovrei fare? Questo è il problema, la fanciulla di neve mi ha deluso,
Scrive un telegramma dicendo che non verrà alle vacanze
Vedi, ha un appuntamento: un incontro con Lel in un ristorante
Ma non mi importa di mio nonno! Tutto in Primavera, madre vigorosa!
Dannazione, è anche una ragazza irrequieta, si innamorerebbe per sempre
Non una casalinga - guai - solo! C'è sporcizia ovunque, ma a lei non importa!
Quindi cosa dovrei fare adesso? Senza la fanciulla di neve, qual è il problema?
Deludere tutti nel nuovo anno! Vacanze, Signore, perdonami!
Cosa dovrei fare? Cosa devo fare? Devo chiamare il mio cellulare?"

Rispondo:

Ebbene, ti sei lamentato, vecchio nonno, sei stanco? E tu non hai forza?
Troveremo la fanciulla di neve e chiameremo all'unisono.

Chiamiamo insieme la fanciulla di neve

Suona l'intro di Biensie "crazy_in_love" ed eccola qui: la fanciulla di neve.

"Ciao mio caro,
Maturo e giovane
Rumoroso e dispettoso
Felice e bello.
Sposato e single
Calvi e rosse,
Modesto, spudorato,
Grasso magro,
Semplice e professionale
Buono e cattivo
Ricco e povero,
Bevitori e snackers
Beh, moderatamente disponibile.
Buon Anno!"

Poi iniziano le danze. Volevo organizzare un'altra gara di ballo prima del ballo, avevo anche preparato un taglio, ma non potevo farlo. Ad essere sincero, anch'io a quel punto ero già stanco, volevo anche rilassarmi e divertirmi con tutti. L’ho eseguito più tardi in occasione dell’anniversario di mio marito, puoi vedere come.

Ho preparato 55 successi musicali da ballare, tutti ballano su questa musica. Se vuoi riceverli, iscriviti utilizzando il link sottostante, ti verrà inviato a indirizzo specificato Avrai accesso al cloud della posta, dove potrai visualizzare e scaricare. Lì, il primo numero sta tagliando gara di danza che ho trascorso all'anniversario di mio marito.

Alle 22:00 invito tutti ad uscire per vedere i fuochi d'artificio che ho comprato con i soldi generali.

Non importa come vanno le cose, devi assolutamente ringraziarli per il loro aiuto, dire quanto sono bravi, quanto bene hanno aiutato e tutto il resto.

La mia lista delle cose da fare per un evento aziendale in ufficio.

Trova le pompe per barche per la competizione dei Cowboys, prepara le sciarpe, guarda le foto.

Preparare introduzioni musicali

palloncini per la competizione;
i collant più economici, 3 pezzi della taglia più piccola, 1 pezzo della taglia più grande;
Chupa Chups per i partecipanti perdenti della competizione;
Souvenir per Gypsy, Father Frost, Snow Maiden, nonché i vincitori delle gare di cappelli e cowboy;
Fuochi d'artificio.

Un'altra cosa importante per organizzare eventi aziendali in ufficio.

Controlla la disponibilità dei piatti e chiedi anche alle donne di portare tavole, coltelli e altro tovaglioli di stoffa(stracci) da casa. Tutti saranno occupati e prepareranno il cibo più velocemente.

Ho intenzione di scrivere tanti articoli, ti racconterò come abbiamo fatto le feste a tema con amici e colleghi, come ci rilassiamo e cosa facciamo all'aria aperta, iscriviti, sarai il primo a saperlo, se ti interessa, Ovviamente.

Un banchetto è l'evento centrale di ogni vacanza. L’azienda non fa eccezione. Pertanto, le questioni relative alla scelta del luogo e del menu sono rilevanti anche per i suoi organizzatori.

Come calcolare tutto correttamente e non perdere il numero e la gamma di piatti e bevande? Come evitare di ordinare troppo e di non incorrere in costi aggiuntivi? I “punti principali” da seguire quando si redige un menu per banchetti per un evento aziendale sono annunciati dal principale portale Internet russo www.4banket.ru.

Segreti per creare un menu per banchetti per un evento aziendale

Come ogni evento banchetto, quello aziendale dipende molto da 3 fattori: luogo, orario e numero di partecipanti. Diventano fondamentali nella realizzazione del menù del banchetto. Ma ci sono, tuttavia, una serie di sfumature, da tenere in considerazione, che ti aiuteranno a calcolare la quantità di cibo necessaria nel modo più competente e accurato possibile.

Il menu del banchetto per un evento aziendale in un ristorante e per un evento country all'aperto sarà diverso. L'opzione ristorante non dipende da condizioni meteo, e quindi non ha paura delle insalate condite con maionese, e non ha paura dei dolci e dei panini “galleggianti”. E non ci sono problemi con la complessità delle ricette. Le condizioni delle strade del campeggio riducono l'elenco delle delizie culinarie e ti costringono a dare la preferenza a qualcosa di più piatti semplici e ricette.
Anche il formato dell’evento – banchetto o buffet – conta. Per un tavolo da buffet vengono preparati più componenti per antipasti freddi. Il buffet non conta tanto sulla grandezza delle porzioni, ma sulla varietà. Un banchetto è impensabile senza un piatto caldo, ma al tavolo del buffet si può fare a meno di un piatto caldo.
La quantità di cibo preparato dipende dalla durata dell'evento. Raramente un buffet va oltre l'intervallo di tempo di 1,5-2 ore, ma per un banchetto questo è lontano dal limite.
Esistono standard di peso medio per i menu dei banchetti a persona. Sono collaudati nel tempo e saranno utili quando si organizza un banchetto aziendale:

— antipasti freddi (tagli) – 200 g;

- insalate (3 tipi - tradizionale, carne, pesce) - 100 g ciascuna;

— snack caldi – 100 g;

- piatto caldo con contorno - 300 g;

– dolce – 100 g;

– frutta – 200 g.

Il totale è di almeno 1 kg di cibo a persona. Per un evento di 4 ore, questo è abbastanza.

Non solo con il pane

Ci sono anche alcune sfumature nella scelta dell'assortimento e della quantità di bevande per un evento aziendale.

Rifornito per il buffet più polmoni vino L'alcol forte viene servito principalmente sotto forma di cocktail.
IN caldo, in estate il numero di analcolici bevande analcoliche Doppio.
L'offerta di alcol dovrebbe essere abbinata al menu del banchetto e supportarlo nel segmento quantitativo.
La composizione degli ospiti influisce. Le donne, di regola, preferiscono vini e champagne, gli uomini - forti bevande alcoliche.
Nella media per gli ospiti bevendo vino– 0,5 litri a persona, per chi preferisce cognac, vodka – 0,5 litri per due, champagne – 1 bottiglia per ospite.

In una nota: le bevande analcoliche vengono calcolate nella quantità di 1,5-2 litri a persona.

E in conclusione, un altro consiglio da www.4banket.ru : informarsi sulla presenza o assenza di una tariffa per il tappo ristorante . Se ti è permesso portare bevande con te e per questo non viene addebitata alcuna tassa di ristorante, prendila "con riserva" per non inviare successivamente messaggeri in una direzione sconosciuta e per non acquistare vino e acqua minerale con un sovrapprezzo del ristorante.

Resta con noi! Buona fortuna a te!

Tutti i lavoratori prima o poi hanno una domanda: come celebrare al meglio una vacanza al lavoro e quali piatti dare ai colleghi eternamente affamati. Un buffet al lavoro è rilevante il 23 febbraio, l'8 marzo e altre festività. Condividiamo idee per un buffet economico, veloce e gustoso.

Parliamo del buffet che puoi organizzare tu stesso al lavoro e di come nutrire i tuoi colleghi in un classico ambiente da ufficio, senza usare la cucina. Contiamo su un massimo di 50 persone.

Consideriamo due opzioni per preparare il tavolo del buffet. 1. Progettista del cibo- Alcuni preparativi si fanno a casa, ma al lavoro è tutto semplicemente assemblato. 2. Prepariamo tutto in ufficio, utilizzando le mani dei colleghi, coltelli e utensili da portata. Abbiamo diviso 15 ricette in 2 gruppi. Puoi mescolarli insieme o scegliere un'opzione più conveniente per te.

Importante: non dimenticare di acquistare stoviglie usa e getta (almeno piatti snack, forchette e bicchieri), preferibilmente una tovaglia di carta usa e getta e sacchetti per la spazzatura (per facilitare e velocizzare la pulizia dei tavoli), tovaglioli. Non farà male neanche contenitori per alimenti in plastica. Se c'era molto cibo, ma non molti mangiatori, puoi mettere il cibo in contenitori e lasciarlo in frigorifero il giorno successivo o distribuirlo a casa a chi lo desidera.

Cuciniamo a casa, prepariamo un buffet al lavoro

Prosciutto, formaggio e maionese

Involtini di prosciutto e formaggio

Cesare allo spiedo

Antipasto su spiedini sul tema dell'insalata Caesar

Ricotta, panna acida e aneto

Certo, nei supermercati puoi acquistare formaggi freschi già pronti con additivi, ma noi, economici e abili, prepariamo noi stessi la crema di cagliata. È così semplice!

A casa: preparare la diffusione. Al lavoro: affettare il pane, tostarlo (ma non è necessario!) e spalmare massa della cagliata. Necessario: frullatore e tostapane, se possibile.

Ricotta con aneto

Pasta, formaggio e noci

Al giorno d'oggi tutto ciò che è mediterraneo e marittimo è di moda, quindi dai ai tuoi colleghi "conchiglie" ripiene di formaggio e noci.

A casa: Lessare la pasta, friggere le noci al forno (ma potete usare anche una padella asciutta), preparare il condimento e il ripieno di crema di formaggio. Al lavoro: Farcire la pasta, adagiarla sulle foglie di lattuga e condire con il condimento. Necessario: piano cottura, forno, mixer.

“Conchiglie” ripiene di formaggio e noci

4 formaggi e nocciole

Quante volte lo abbiamo vissuto in nuove aziende! Su un bellissimo vassoio serviamo queste palline bianche: "caramelle" a base di formaggio. Gli ospiti rifiutano: dicono che è troppo presto per i dolci. Ma noi insistiamo e poi guardiamo con un sorriso l'espressione dei loro volti quando finalmente si mettono in bocca la “caramella” e sentono il sapore di quattro formaggi contemporaneamente...

A casa: Grattugiare il formaggio a pasta dura. Al lavoro: preparare la massa di formaggio e formare dei canditi, riempiendoli con le noci. Riporre in frigorifero prima di servire. Necessario: grattugia e frigorifero (al lavoro!)

"Caramelle" al formaggio

Peperoni dolci, formaggio affumicato, ananas e prosciutto

Se vuoi dare ai tuoi colleghi qualcosa di luminoso, appetitoso e abbondante, ma non torte, prepara un'insalata con prosciutto di Tambov. Siamo sicuri che verranno tutti da voi per la ricetta di questo piatto!

A casa: preparare il condimento. Al lavoro: tritare e mescolare tutti gli ingredienti. Necessario: grattugia, colino, piano cottura.

Insalata ai tre peperoni con prosciutto e formaggio

Barbabietola, formaggio e pesto

Torri di barbabietola con formaggio a pasta molle

Lavash, crema di formaggio, salmone e peperone

Questo antipasto ha sempre un bell'aspetto, è facile da preparare ed è comodo da mangiare.

Rotoli di pita con diversi ripieni

Preparazione del buffet al lavoro

Acquista prodotti comprovati che hai già provato e apprezzato. Non dovresti sperimentare nuovi gusti e aromi sui tuoi colleghi. Lavare la frutta, anche gli agrumi. Assicurati di avere la giusta quantità coltelli affilati per affettare e taglieri vari.

Affettati, salumi e formaggi più pane per crostini

Costruttore di sandwich

Prosciutto crudo, rucola, crema di formaggio e pesto

Sembra semplicissimo: prosciutto, rucola e pesto, ma perché è così difficile staccarsi da questo antipasto immediato da preparare?! Forse è tutto merito del suo speciale sapore mediterraneo.

Al lavoro: Per fare il pesto velocemente, compratelo in negozio e invece del prosciutto crudo (che di questi tempi è costoso), comprate lo speck. È più denso e salato del prosciutto, ma è perfetto per questo antipasto. Necessario: coltello e tagliere.

Involtini di prosciutto con rucola

Gamberetti, sedano e cetriolo

Insalata di gamberetti su fette di cetriolo

Peperone dolce, prosciutto e ananas

Insalata di peperoni all'ananas

Pane di Riga, ricotta e salmone affumicato

Se spalmi il pane di Riga con la ricotta e aggiungi una fetta sottile di salmone affumicato, otterrai un panino eccellente, abbondante e delizioso. Siamo andati un po' oltre, complicando la preparazione e preparando piccole tartine, che sono così meravigliose da servire su un tavolo da buffet.

Al lavoro: il salmone affumicato può essere sostituito con salmone leggermente salato o anche con halibut. Regola anche il numero di strati secondo i tuoi gusti, ma non lasciarti trasportare: dopo tutto, la tartina dovrebbe essere piccola ed elegante in modo che sia conveniente mangiarla con le mani. Necessario: coltello e tagliere.

Antipasto di salmone affumicato

Pancake, caviale rosso e avocado

Pancake con caviale e crema di avocado

Latte condensato, mirtilli rossi e pinoli

I colleghi ti saranno grati se c'è qualcosa di dolce al tavolo del buffet. Realizza il loro sogno preparando un dolce della taiga basato sui ricordi d'infanzia di Alexander Karelin. Si prepara in modo semplice e veloce e piace a tutti.

Al lavoro: e per questo dolce c'è una sola possibile sostituzione. Invece dei mirtilli rossi, puoi usare i mirtilli rossi o una miscela di mirtilli rossi e mirtilli rossi. Il resto è una costante costante ed immutabile! Necessario: piatti da portata per il dessert e frigorifero (al lavoro!)

Dolce della taiga

In ogni azienda ci saranno sempre vegetariani o persone che osservano il digiuno: vale anche la pena ricordarseli e pensare in anticipo a un paio di piatti vegani e quaresimali in modo che tutti si sentano a proprio agio e piacevoli durante le vacanze. Allora il buffet al lavoro sarà sicuramente 5+!

Come evitare le conseguenze non del tutto confortevoli derivanti dall'utilizzo dell'aglio nella preparazione dei piatti da buffet?

1. Non usarlo affatto, sostituendolo con senape, succo di limone, rafano cremoso.

2. Tagliare lo spicchio d'aglio a metà ed eliminare il germoglio verde.

3. Dopo aver mangiato, mangia una fetta di limone con la scorza.

4. Vai a casa e soffri lì da solo.