Quali insalate si possono preparare in primavera. Insalate primaverili: lotta alla carenza vitaminica

Ne voglio di più in primavera colori vivaci e insalate leggere. Ci aiuteranno a ricostituire l'equilibrio vitaminico e minerale frutta fresca, verdure e verdure.
Le insalate sono una miscela di verdure fredde tritate, erbe aromatiche, frutta, ecc., condite con salsa. Per evitare che l'insalata rilasci molto succo, condisci e sala le insalate immediatamente prima di servire, poiché le verdure pre-salate rilasciano molto succo. È meglio servire le insalate su piatti refrigerati.

Insalate miste. Gli ingredienti inclusi nell'insalata vengono mescolati tra loro e con condimenti per insalata o salsa. I prodotti vengono mescolati insieme a parte della salsa o del condimento in una ciotola separata, preferibilmente con due grandi forchette, in modo che i pezzi dei prodotti costituenti mantengano il più possibile la forma tagliata. L'insalata finita viene trasferita in un piatto o in un'insalatiera. Il piatto o l'insalatiera non viene riempito fino all'orlo con l'insalata: i bordi rimangono liberi di 2-3 cm. L'insalata finita viene versata con la salsa rimanente e decorata.

Insalate non miste. I prodotti da cui viene preparata l'insalata sono disposti separatamente in piatti diversi o su un piatto grande in porzioni separate. Condimenti per l'insalata o diverse salse vengono serviti in salsiere o piccole ciotole. Questo tipo di servizio è conveniente perché ti consente di scegliere cibi e condimenti per l'insalata secondo i tuoi gusti.

Insalate inzuppate di salsa o condimento. I prodotti tritati preparati per l'insalata vengono posti su un piatto o in un'insalatiera, nella quale l'insalata viene servita in tavola, mescolata, a strati o in porzioni separate (a seconda della tipologia di prodotto). L'insalata viene versata sopra con salsa e non viene mescolata, il che consente di mantenere l'integrità di ogni tipo di prodotto. Tali insalate sono preparate con prodotti delicati e facilmente disintegrabili: verdure morbide, pesce bollito o affumicato a caldo, piselli.

Compatibilità alimentare nelle insalate

Cetrioli freschi:
uova, erbe aromatiche fresche (cipolla, aneto, prezzemolo, coriandolo), insalata verde, patate bollite, pomodori, ravanelli, peperoni, peperoncini piccanti, zucchine, mele fresche, formaggio, ricotta, aglio, yogurt, crostini di pane.

Pomodori freschi:
formaggio, ricotta, aglio, erbe aromatiche fresche (basilico, coriandolo, prezzemolo), insalata verde, cipolle, olive, peperoni freschi, peperoni al forno, peperoncini piccanti, melanzane al forno, orzo perlato bollito, pasta.

Barbabietole bollite:
aringhe, cipolle verdi, cipolle, fagioli in scatola, patate bollite, piselli, mele fresche, pere fresche, tofu fritto, germogli germogliati, cetrioli sottaceto, aglio.

Patate bollite:
funghi fritti, funghi in salamoia, cetrioli sottaceto, crauti, cipolle verdi, cipolle, insalata verde, mele fresche, piselli, carne bollita, prosciutto, pollame bollito, lingua bollita, cetriolo fresco, sedano, pancetta fritta, formaggio feta, formaggio blu, fagioli verdi.

Riso bollito:
pesce in camicia o proprio succo(salmone, tonno, trota), fegato di merluzzo, pollo bollito, uova sode, cipolle verdi, olive, pinoli, noci, formaggio, aglio, mais in scatola, mele fresche, pere fresche, nettarine, albicocche secche, noci, menta fresca.

Cavolo bianco fresco:
carote fresche, cetrioli freschi, ravanelli, mele fresche, cipolle verdi, peperoncini piccanti, peperoni dolci, sedano rapa, arance e pompelmi freschi, basilico, prezzemolo, uva.

Condimenti per insalata
Succo di limone, sale, pepe.
Verdura o olio d'oliva, aceto, sale, pepe.
Olio vegetale, succo di limone, senape, sale, pepe.
Olio vegetale, aglio tritato, sale, pepe.
Maionese con erbe tritate, aglio e succo di limone.
Maionese con cetriolini tritati, prezzemolo, succo di limone e cipolle.
Panna acida con aglio, erbe tritate, sale e pepe.
Maionese o panna acida mescolata con passata di pomodoro e aglio.

L'inverno è finalmente finito e sulle bancarelle dei mercati e presso le eterne nonne alle fermate degli autobus sono apparse le prime verdure ed erbe aromatiche primaverili. Eccola, la felicità! Ravanelli croccanti, cipolle verdi fresche, aglio orsino aromatico, acetosella e molto altro ancora possono essere combinati nelle più deliziose insalate primaverili. E quanti vantaggi ci sono in loro!

Anche le insalate primaverili sono di grande aiuto in materia di perdita di peso: contengono molte vitamine, un minimo di calorie e se evochi un po 'di magia con i condimenti e non versi generosamente panna acida o maionese, allora puoi mangiare tutte queste insalate giorno, e questo non farà altro che rendere la tua figura più snella e più sana.

Puoi aggiungere proteine a qualsiasi deliziosa insalata primaverile: un uovo sodo, petto di pollo o altra carne bollita, formaggio, bastoncini di granchio o carne, mais o fagioli bolliti. In questo caso l'insalata può diventare una cena completa. Tuttavia, qualsiasi insalata primaverile si abbina perfettamente con un buon pezzo di maiale - solo senza pane, per favore!

il sito ne ha raccolti diversi per te ricette semplici insalate primaverili. Aiutati!

Insalata "Primavera"

Ingredienti:
1 mazzo di ravanelli,
3-4 uova sode,
1 mazzetto di basilico,
panna acida, sale - a piacere.

Preparazione:
Lavare accuratamente i ravanelli giovani, eliminare le cime e le code, tagliarli a cerchi o fette sottili e metterli in un'insalatiera o in una ciotola profonda. Manda lì il basilico, tagliato a pezzetti a mano. Tritare le uova molto finemente e mescolarle con la panna acida, aggiungere sale a piacere. Quindi mettere il condimento risultante in un'insalatiera con il resto degli ingredienti e mescolare.
In questa insalata puoi usare qualsiasi altra verdura al posto del basilico.

Insalata “Buon umore”

Ingredienti:
2 cetriolo fresco,
3 mele,
300-400 g di formaggio a pasta dura,
1 mazzo di cipolle verdi,
1 spicchio d'aglio,
maionese e sale - a piacere.

Preparazione:
Tagliare il formaggio a cubetti, le mele e i cetrioli a pezzetti puliti, cipolle verdi a rondelle sottili, tritare l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, condire con maionese, sale e mescolare.

Insalata di acetosa, uova e patate

Ingredienti:
1 grosso mazzo di acetosa,
6 uova sode,
2 piccole patate lesse,
1 carota bollita,
1 lattina di piselli,
panna acida, sale - a piacere.

Preparazione:
Tritare finemente l'acetosa prelavata e asciugata. Grattugiare le patate con una grattugia grossa e tagliare a pezzetti le uova e le carote bollite. Metti gli ingredienti in una ciotola o insalatiera, aggiungi piselli verdi, panna acida e sale qb.

Insalata “vitaminica” di acetosa, verdure ed erbe aromatiche

Ingredienti:
350 g di cavolo cappuccio bianco,
2-3 peperoni dolci,
100 g di lattuga,
1 mazzetto di acetosa,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 mazzetto di aneto,
1 carota,
½ cucchiaio. crema,
sale - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i peperoni e il cavolo a listarelle sottili e metterli in un'insalatiera. Aggiungere a loro le foglie di lattuga tritate o strappate a mano, l'aneto tritato, il prezzemolo, l'acetosella tagliata a listarelle sottili e le carote grattugiate su una grattugia grossa. Condire l'insalata con sale e panna, mescolare bene.

Insalata verde

Ingredienti:
2 cetrioli,
1 pomodoro
1 cipolla,
1 spicchio d'aglio,
1 mazzetto di aneto,
1 mazzetto di prezzemolo,

olio di senape - per condire.

Preparazione:
Tritare grossolanamente tutte le verdure tranne le cipolle. Tagliarlo a semianelli sottili e le verdure fresche a pezzi grandi. Condire l'insalata con sale, pepe e olio di senape. L'intero segreto di questa insalata sta nell'olio di senape. Puoi usare qualsiasi altro olio vegetale, tuttavia l'insalata perderà chiaramente sia in gusto che in originalità.

Insalata di verdure ed erbe aromatiche “Delicious”

Ingredienti:
4-6 grandi teste di ravanello,
2 cetrioli piccoli,
2 pomodori
1 mazzo di cipolle verdi,
1 cipolla rossa,
aneto, prezzemolo - a piacere,
sale, pepe nero macinato - a piacere,
panna acida con il massimo contenuto di grassi.

Preparazione:
Tagliare tutte le verdure in quadrati o semicerchi uguali e la cipolla in semianelli sottili. In una ciotola profonda o in un'insalatiera, unisci ravanelli, pomodori, cipolle e cetrioli, quindi aggiungi erbe tritate, sale e pepe a piacere. Quindi condire l'insalata con panna acida e mescolare.

Insalata "Dachny"

Ingredienti:
1 mazzetto di aglio orsino,
1 patata lessa,
1 cetriolo fresco
5 cipolle verdi,
¼ cipolla rossa
1 mazzetto di aneto,
100 g di piselli in scatola,
2 cucchiai. l. olio vegetale,
1 cucchiaino. succo di limone,
sale, pepe nero macinato, senape - a piacere.

Preparazione:
Tagliare le patate e il cetriolo a cubetti, l'aglio orsino e le cipolle verdi a pezzetti lunghi 1 cm, la cipolla rossa a semianelli, tritare l'aneto. Unire tutti gli ingredienti, versarvi sopra il condimento, per preparare il quale mescolare olio vegetale, succo di limone, sale, pepe e senape.

Insalata “Primavera”

Ingredienti:
250-300 g di cavolo bianco,
2-3 carote,
1 mazzo di cipolle verdi,
2-3 spicchi d'aglio,
3 cucchiai. l. olio vegetale,
1 cucchiaino. aceto di mele,
1 cucchiaino. pepe rosso macinato.

Preparazione:
Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, aggiungere sale e strofinare leggermente con le mani fino a quando appare il succo. Tagliare le carote a listarelle sottili e mescolarle con il cavolo. Tritare l'aglio e le cipolle verdi e unirli in una ciotola separata, aggiungere il peperoncino macinato, mescolare e aggiungere al cavolo e alle carote. aggiungere a peso totale olio vegetale, aceto di mele e mescolare.

Insalata di verdure con petto di pollo

Ingredienti:
1 petto di pollo (bollito),
1 cipolla,
200 g di pomodorini,
1 cetriolo
mazzo di lattuga,
1 limone,
30-40 ml di olio vegetale,
1 cucchiaio. aceto balsamico,
30 g di pinoli (se disponibili).

Preparazione:
Tagliare il petto bollito a listarelle sottili. Tritare la cipolla a semianelli, tagliare il cetriolo longitudinalmente in 8 pezzi. Se il cetriolo è lungo, taglialo a metà in modo trasversale. Strappare l'insalata con le mani. Metti le foglie di lattuga in un'insalatiera. Mescolare separatamente pollo, cetrioli e cipolle e disporli sull'insalata. Unisci l'olio vegetale e l'aceto balsamico e versalo sulle verdure. Salare e cospargere di noci. Invece delle noci, puoi prendere i semi di sesamo e usare l'olio d'oliva nel condimento.

Insalata di ravanelli con salsa di soia

Ingredienti:
1 mazzo grande di ravanelli,
1 peperone rosso,
2 cucchiai. l. salsa di soia,
1 cucchiaio. l. aceto di mele,
1 cucchiaio. l. Sahara,
1 cucchiaio. l. olio vegetale,
sale - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i ravanelli a listarelle sottili. Peperone dolce anche tritare e friggere in padella con olio vegetale. In un'insalatiera profonda, unire ravanelli e peperoni fritti, salare, aggiungere lo zucchero, condire aceto di mele e salsa di soia e mescolare.

Sulle pagine del nostro sito web c'è una grande varietà di diverse insalate primaverili. Ti aspettiamo di nuovo!

Buon appetito e nuove aperture culinarie!

Larisa Shuftaykina

Un'insalata è solitamente uno spuntino composto da diversi prodotti tritati e conditi con una sorta di salsa o olio vegetale. Come salsa è possibile utilizzare panna acida, yogurt, maionese, ecc. Per rendere gustosa l'insalata, è importante osservare correttamente le proporzioni degli ingredienti e conoscerne la compatibilità tra loro. L'esigenza di tempo sono le insalate più semplici, che si preparano velocemente, e gli ingredienti richiesti sono i più comuni. Oggi tali ricette insalate semplici se ne trovano in abbondanza sulle pagine dei siti specializzati, nella letteratura, in televisione. Ogni casalinga ha nel suo arsenale un paio di “insalate facili” che la aiutano al momento giusto.

Tali insalate possono essere preparate sia con verdure che con frutta. Ci sono anche gran numero soluzioni interessanti dalle carni, ai formaggi, ai frutti di mare. Selezione corretta gli ingredienti a volte lo consentono prodotti normali creare un vero capolavoro culinario. Ad esempio, prendi una combinazione semplice - carote, mela, panna acida - e avrai uno spuntino "veloce" meraviglioso sulla tua tavola, solo una deliziosa insalata. O ancora più semplice: cetrioli con panna acida. Questa è un’insalata “semplice e deliziosa”!

Le semplici insalate di pollo sono molto buone e nutrienti. L'uso del filetto di pollo e delle salsicce nelle insalate è ormai molto diffuso in tutto il mondo. Mescola filetto di pollo, erbe aromatiche, olio d'oliva e aceto e ottieni una semplice insalata di compleanno. Per ogni vacanza, semplice e deliziose insalate puoi inventare mentre sei in movimento, da quello che hai attualmente nel frigorifero. E non c'è bisogno di sforzarsi di sorprendere gli ospiti un gran numero prodotti nell'insalata. Meno ingredienti ci sono, migliori e più luminosi saranno i sapori di ciascun prodotto e non si intaseranno a vicenda. Per rendere un'insalata di compleanno semplice e gustosa, devi solo mostrare ingegno e fantasia, mescolare correttamente e magnificamente gli ingredienti più semplici in un piatto.

Se ancora non riesci a preparare una semplice insalata, una foto dal sito ti aiuterà a comprendere i principi della preparazione di tali piatti. La presentazione dell'insalata è uno dei requisiti principali di questi piatti. Pertanto, padroneggia le ricette per insalate semplici con foto e realizza immediatamente una presentazione di alta qualità della tua creazione.

Dai un'occhiata ai nostri altri suggerimenti per preparare insalate semplici:

Non sovraccaricate le insalate con un gran numero di ingredienti, lasciate che ognuno di essi dia il massimo del suo sapore al piatto finale;

Semplice insalate classiche può essere servito come contorno a qualsiasi piatto principale di carne, pesce, pollame;

Presta attenzione all'aspetto estetico dell'insalata. Non dimenticare che l'insalata è la decorazione della tua tavola;

Assicurati che gli ingredienti dell'insalata siano freschi. Odore sgradevole Non puoi nascondere una verdura stantia, rovinerebbe tutto il piatto;

I prodotti deperibili per l'insalata devono essere acquistati immediatamente prima della preparazione;

È molto importante seguire l'aggiunta graduale di alcuni prodotti. I cracker, se previsti dalla ricetta, vengono aggiunti immediatamente prima di servire. Anche l'insalata alle erbe viene condita con salsa o olio prima di servire, altrimenti l'insalata assumerà un aspetto molle e antiestetico;

Il formaggio per l'insalata deve essere piccante, leggermente piccante, con un gusto brillante;

Le macedonie semplici sono dei dessert e vengono servite alla fine della festa.

Con l'arrivo della tanto attesa primavera, voglio buttare via tutto il superfluo e godermi la leggerezza. Puoi iniziare aggiornando ciò che è già abbastanza noioso dieta invernale. Pertanto, oggi suggeriamo di ricordare le ricette per preparare le insalate primaverili.

Freschezza degli agrumi

Anche un cuoco alle prime armi sa come preparare un'insalata primaverile. L'importante è che contenga frutta o verdura fresca, un condimento non troppo ricco e qualche ingrediente gourmet. A questo proposito, l'insalata primaverile con barbabietole e pompelmo è proprio ciò di cui hai bisogno. Tagliare metà delle barbabietole bollite a cubetti. Togliere la buccia al pompelmo, sbucciare le membrane degli spicchi e tagliare la polpa in tre parti. In una ciotola, mescolare le barbabietole con 30 ml di aceto balsamico, in un'altra ciotola unire la rucola o qualsiasi altra verdura con il pompelmo, condire con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e un pizzico di sale. Mescolare entrambe le parti, cospargere con semi di melograno e noci- una deliziosa insalata primaverile è pronta.

Mosaico di cavolo

Il cavolo cappuccio di qualsiasi varietà è uno degli ingredienti principali delle insalate primaverili. Si sposa bene con una varietà di cibi e aggiunge un sapore succoso al piatto. Inoltre, l’insalata di cavolo cappuccio è ricca di vitamine e fibre sane. Abbiamo bisogno di una testa di cavolo bianco, che tritiamo e mescoliamo con 1 carota grattugiata. Versare acqua bollente su 100 g di albicocche secche per 5 minuti, quindi scolarle in uno scolapasta e tritarle finemente. Ora mescolate tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungete il prezzemolo e versate l'insalata con un condimento composto dal succo di 1 limone e 2 cucchiai. l. olio vegetale.

Torsione piccante

Come preparare l'insalata primaverile una soluzione rapida? Prendi un set standard di verdure che si trova in ogni frigorifero e completalo con un condimento interessante. Quindi, per prima cosa, taglia 2 cetrioli freschi e 5-7 a cubetti, taglia i pomodorini in più parti. Tritare con un coltello le foglie di lattuga, un mazzetto di prezzemolo e 5-6 cipolle verdi. Ora iniziamo a vestirci: aggiungiamo 4 cucchiai. l. olio d'oliva, succo di mezzo limone e 1 spicchio d'aglio, passato alla pressa. Mescolare bene la salsa risultante e condire con essa le verdure. Il gusto delicato e speziato e il basso contenuto calorico dell'insalata primaverile piaceranno anche a chi osserva attentamente la propria figura.

Pollo in abito primaverile

L'insalata primaverile con petto di pollo ed erbe fresche è una combinazione perfetta che piacerà a tutta la famiglia. Aggiungi semi di avocado e melograno e otterrai un'eccellente insalata vitaminica. Il bello è che la composizione degli ingredienti può essere variata liberamente, creando nuovi abbinamenti. Filetto di pollo del peso di 300 g, tagliarlo a pezzi e cuocere a fuoco lento in padella per 20 minuti finché tutto il liquido non sarà evaporato, oppure cuocere alla griglia. Nel frattempo passiamo al resto dei prodotti. Strappiamo le foglie di lattuga con le mani, tagliamo a metà 3 pomodorini, sbucciamo l'avocado e lo tagliamo a fette. Quando il pollo sarà pronto, mescolate tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condite con la vostra salsa preferita. Questa insalata può essere servita con crostini di segale all'aglio o di grano.

Piccole gioie della carne

Un'altra buona soluzione quando vuoi qualcosa di gustoso e non troppo abbondante. Per prima cosa tagliate a listarelle il formaggio morbido e il prosciutto, a listarelle peperone. Aggiungete loro 150 g di mais dolce, quindi mescolate tutti gli ingredienti. Per la salsa, in una ciotola, mescolare 3 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 cucchiaino. succo di limone, sale, pepe qb. Condire l'insalata e mescolare delicatamente con due forchette. Non deve esserci troppa salsa, altrimenti l'insalata risulterà acquosa e perderà il suo sapore.

Improvvisazione con le bacchette

Alcune casalinghe preferiscono preparare l'insalata primaverile con bastoncini di granchio. Lo adorano per la sua facilità di preparazione e le combinazioni di sapori riuscite, che aiutano a diversificare il menu del giorno. Se sulla soglia si presentano ospiti inattesi, il ns ricetta veloce verrà sempre in soccorso. L'accento primaverile sarà la presentazione originale dell'insalata. Prima di tutto tritare 200 g di bastoncini di granchio e 1 cetriolo e mescolarli mais in scatola. Togliamo la polpa dai pomodori medi e ne ricaviamo delle insalatiere commestibili, quindi mettiamo dentro l'insalata, condiamo con 3 cucchiai di salsa. l. maionese, 1 cucchiaino. succo di limone e 1 cucchiaio. l. panna acida. Prima di servire, decorare l'insalata con erbe fresche.

Hai una ricetta preferita per l'insalata primaverile con foto o buone idee tue? Assicurati di condividerli con altri lettori. Creiamo insieme il menù per la nuova stagione!

Ricette per insalate semplici e gustose

Preparare una deliziosa insalata vitaminica secondo la ns ricetta dettagliata. L'insalata primaverile è un alimento leggero e semplice che può essere posizionato anche sulla tavola delle feste.

20 minuti

76 kcal

5/5 (1)

La primavera ha già risvegliato l'erba addormentata, l'aria è piena di aromi delicati e di canti di uccelli. In questo momento, vuoi qualcosa di fresco, leggero e incredibilmente gustoso. In questo caso cosa c’è di meglio di una tenera e vitaminica insalata primaverile?

Durante l'inverno, il corpo è stanco di cibi bolliti, fritti e grassi e solo la vista del verde solleva già l'umore. A me piace molto preparare le insalate primaverili con cetriolo e uovo, con i ravanelli, sono buone anche varie ricette con cavoli e carote, ma oggi vi suggerisco di utilizzarlo per la nostra prima insalata l'intero assortimento di verdure primaverili, primo fra tutti gli spinaci.

Faremo un meraviglioso bomba vitaminica, che può riempire il corpo con gli acidi, i minerali, gli oligoelementi necessari e un'enorme quantità di vitamine. Aggiungiamo uova sode, affinché sia nutriente e gustoso, e condiremo il tutto con un condimento piccante a base di olio d'oliva con limone, miele e senape francese. Di conseguenza, l'umore è migliorato ed è eccellente, radioso aspetto. Prepariamo l'insalata primaverile più sana e deliziosa.

Insalata primaverile con spinaci, erbe aromatiche e uova

Stoviglie:

Prodotti richiesti

Per il rifornimento:

4 cucchiai di olio d'oliva;
2 cucchiaini di miele;
3 cucchiaini di senape francese;
2 cucchiai di succo di limone;
mezzo cucchiaino di pepe nero;
sale a piacere.

Selezione degli ingredienti

Naturalmente, tutte le insalate, se non le coltivi tu stesso, È meglio comprare dal mercato. Scegli solo le verdure più fresche. Quando si sceglie la rucola, prestare attenzione alle foglie; il gusto di questa pianta dipende dalla dimensione delle foglie.

Più piccola è la foglia, maggiore è l'amarezza che contiene. Quindi lasciati guidare dai tuoi gusti. Spinaci, che possono essere tranquillamente attribuiti alla classe reale delle verdure in termini di gusto e qualità utili, devi scegliere particolare attenzione. Vale la pena chiedersi da dove è stato portato e in quale fattoria è stato allevato. Gli spinaci hanno la capacità di assorbire tutte le impurità ambiente dove è cresciuto.

Le foglie di spinaci freschi devono essere fresche, elastiche, croccanti (per controllare, spremere la foglia con le dita), succose, ricche, di colore verde. IN fresco dovrebbero avere un aroma gradevole e appetitoso. La quantità di verdure nell'insalata può essere regolata secondo i tuoi gusti.

Se vi piace molto il coriandolo potete metterne di più, altrimenti sostituitelo con altro prezzemolo; Lo stesso vale per tutti gli altri ingredienti.

Mettere in una piccola casseruola bollire 4 uova (ci vogliono 7 minuti).

Ora prendete gli spinaci e privateli con le mani della corda (gambe, gambo); hanno un sapore sgradevole, duro e fibroso; Arrotolare le foglie e tagliarle a strisce della lunghezza necessaria. Mettere in un'insalatiera.

Ora prepariamo il condimento per l'insalata. Prendi una ciotola separata e mescola tutti gli ingredienti per il condimento. Per prima cosa versare l'olio d'oliva, aggiungere il miele, il succo di limone, la senape francese, il pepe e mescolare.
Salate l'insalata a vostro piacimento e versatela sopra il condimento. Mescola bene l'insalata (lo faccio con due forchette) e puoi servire questo miracolo in tavola.

Insalata primaverile con cavolo cappuccio e cetriolo

E un'altra ricetta per un piatto molto semplice, incredibilmente gustoso e insalata primaverile fresca con cavolo cappuccio e cetrioli, erbe aromatiche, cipolle e ravanelli, con salsa di olio d'oliva e succo di limone.

Un insieme di prodotti così semplice crea un'insalata meravigliosa, leggera e ricca di vitamine. E i semi di cumino (cumino) gli conferiranno un aroma piccante unico. e un sapore di freschezza (inoltre, il cumino rimuove la flatulenza del cavolo).

Ci vorrà del tempo: 20 minuti
Otterrai porzioni: 4-5.
Stoviglie: grande insalatiera (insalatiera); coltello; tagliere; asciugamani di carta; un pentolino per far bollire le uova; piccola ciotola per mescolare il condimento.

Prodotti richiesti

400 grammi di cavolo cappuccio;
un mazzetto di aneto e prezzemolo;
4 cetrioli di media grandezza;

un cucchiaino di semi di cumino (jeera);
sale qb;
20 grammi di cipolle di piume;

per il rifornimento:
3 cucchiai di olio d'oliva;
un cucchiaio di succo di limone.

Sequenza di cottura

Sciacquare uno per uno tutti gli ingredienti dell'insalata sotto l'acqua corrente fredda e asciugarli con carta assorbente.

Pestate leggermente un cucchiaino di semi di cumino in un mortaio. Quando senti l'aroma delicato e fresco del cumino, aggiungilo all'insalata.
In una piccola ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone e versare questo condimento sull'insalata. Mescolate bene e ora la vostra insalata primaverile sana, gustosa e appetitosa è pronta. Servitelo con piatti di carne, pollame o pesce. È delizioso anche con porridge, patate bollite o fritte.

Video ricetta per preparare l'insalata primaverile

Questo video mostra una ricetta semplice e buona per l'insalata primaverile.
Leggi qui come cucinare velocemente e deliziosamente l'originale.

Opzioni per preparare l'insalata primaverile

Nell'insalata primaverile puoi aggiungere tutto prodotti sani che sono nel tuo frigorifero, se stanno insieme. Tutte le verdure che compaiono in primavera, così come cetrioli, cavoli, lattuga, rucola, spinaci, cipolle, sentitevi liberi di aggiungere tutto questo alla vostra insalatiera.

Si sposa bene con tutti questi prodotti vitaminici carne di pollo bollita, uova sode, formaggi(come feta e parmigiano) e funghi prataioli freschi. Nel condimento per l'insalata si consiglia di non mescolare grassi vegetali e animali (ad esempio panna acida con olio vegetale).