Hva slags fisk er Azov-multen? Hva slags fisk er multe? Damping i en slow cooker

Kuer fulle av multe,

Kostya brakte ham til Odessa... (fra en sang av M. Bernes)

Multe er en marin, overveiende planteetende fisk som tilhører ordenen Mullet-lignende. Funnet utenfor kysten av USA, New Zealand, Australia, Madagaskar, Russland (Svarte, Kaspiske og Azov hav), Ukraina og Sørøst-Asia.

I svart og Havet i Azov Det er 4 arter av multer: singil (serendaka, sarianak), sharpnose (chularka, larisch), mullet (svart multe) (i den første tredjedelen av det tjuende århundre ble denne fisken også kunstig introdusert i Det Kaspiske hav, hvor den med hell slo rot), pelengas (også stavet "pilengas", ellers kalt belingas eller maenads, er en stillehavsart av multe som kommer til Svartehavet fra Japanhavet og slo seg ned i Azovhavet på 60-tallet av forrige århundre ). I tillegg listede typer I Svartehavet er storhodemulten (ramada, magnetmulte) og leppefiskmulten, eller tykkleppet multe, fortsatt bevart.

Til tross for at multer utad ikke er fundamentalt forskjellige fra hverandre - de har alle en torpedoformet kropp, store skalaer og et flatt hode - kan vi likevel si med tillit at gjennomsnittlig vekt Kroppen og fettinnholdet til hver type multe er forskjellig, og derfor brukes forskjellige metoder for kulinarisk behandling på dem.

Den største fisken blant multer er pelengas. Lengden på kroppen kan være mer enn 1 m, og vekten varierer fra 2 til 10 kg! (Riktig nok veier oftest pelengas 5-6 kg.) Deretter kommer multen, som vokser til 55-75 cm i lengde og veier ca. 2,5 - 3,5 kg, deretter storhodemulten med en kroppsstørrelse på 60 cm og en vekt på 2,9 kg, deretter - multe leppefisk - 75 cm i lengde med en vekt på 4-5 kg, singil - 35 cm i lengde med 1 kg levende vekt, og til slutt skarpnesen - 25 cm i lengde med en vekt på 0,5 kg.

Den største multen, pelengas, er vanligvis fylt og bakt. Lobana kan også bakes for eksempel i rømme, men ikke fylt. I tillegg er det viktig å tenke på at multen noen ganger inneholder gift i hodet, så før varmebehandling Hodet hans bør definitivt kuttes av!

De resterende multene egner seg til stuing, baking, koking (vanlig, damp, over bål), posjering, tørking, røyking, steking og salting. I næringsmiddelindustrien Alle multer brukes til å lage hermetikk.

Det skal bemerkes at multer generelt har en fantastisk smak. Denne egenskapen gjelder spesielt for multer fra Svartehavet og Azov, fanget om høsten og våren. Separat er det verdt å vurdere multen, som gir veldig deilig kaviar og ha et slags velsmakende "fett" i bukhulen.

Kaspisk multe har mindre fett kjøtt enn sine "brødre" fra andre hav. Det er imidlertid også etterspurt blant fiskeelskere.

Multekjøtt er hvitt og mørt. Den inneholder ikke små bein og er derfor lett å spise. Når den er bakt, stekt eller kokt, passer den godt til pasta, kokt ris, poteter, løk og la oss steke. Fennikel, grønnselleri, sort pepper, sennep og hvitløk passer til det som krydder. Noen serverer også multe i sursøt saus, hentet fra sitrusfrukter.

Svartehavsmulten, et bilde av det i denne artikkelen, har flere underarter. Denne fisken fanges fra midten av sommeren til begynnelsen av oktoberkulden. Dette er et av de mest kjente og ettertraktede hav. Multe er veldig velsmakende, så det er en gjenganger i retter

Beskrivelse av multe

Kroppen til multen er langstrakt, ligner en torpedo. Ryggen er flatet, så nesen på fisken er på linje med ryggfinne. Mullet farget grå, på magen - med en sølvfarget fargetone. Baksiden er mørkere enn sidene, som er dekket med langsgående svarte striper.

Skjellene er runde og store. Multen har to rygg- og bekkenfinner, prebranchial og anal, med sølvinneslutninger. Halen er mørkegrå, med godt synlige hakk.

På grunn av kroppens form er svartehavsmultefisken veldig mobil og manøvrerbar. Hodet hennes er lite, med en skarp nese. Øynene er store, med fete, brede øyelokk. Munnen er liten og tannløs, med en spiss underleppe. Mullet kan bli opptil 90 centimeter. Den minste fisken er 40 cm. Vekten til en multe kan nå 7 kilo. Hun lever fra 12 til 15 år.

Typer multe

Svartehavsmulten er en av de mest kjente svartehavsfiskene. De innfødte underartene er singil, skarpnose og den berømte multen.

Pelengas er en "emigrant" brakt til Svartehavet fra Japanhavet. Dette måtte gjøres på grunn av en kraftig nedgang i bestanden, siden mye av denne fisken ble fanget. Pelengas utmerker seg ved sin upretensiøsitet, det korte sikter fant sitt habitat i vannet i Svartehavet. Til å begynne med var lokale innbyggere misfornøyde og behandlet den nye "leietakeren" veldig fiendtlig, og bekymret seg for at på grunn av ham ville bestanden av urfolksmulter avta eller forsvinne helt. Men bekymringene deres var forgjeves. Takket være rettidig utsetting av multe i Svartehavet, befolkningen av urfolk sjøvann blir nå gjenopprettet.

Loban er den vanligste av underarten. Den er betydelig større enn andre multearter og vokser raskt. I en alder av fem år når den vanligvis 50 centimeter i lengde og veier 2,5 kilo. Men det er også veldig store individer. De vokser opp til 90 centimeter og veier nesten syv kilo. De gode svømmere og kan utvikle høy hastighet så snart de merker fare. fra mai til august.

Singil er den mest tallrike underarten av multe. Men i størrelse er den mye dårligere enn multen. I utgangspunktet veier singilen ikke mer enn et kilo og når 35 centimeter i lengde. Når det gjelder ernæring og atferd, skiller multen seg ikke fra andre underarter, men dens vandringer til elvemunninger er lengre. Dette er det viktigste Svartehavet kommersiell fisk.

Sharpnose er den minste underarten av multe. Hans Vektgrense når bare et halvt kilo, og lengden er 25 centimeter. Ellers, når det gjelder oppførsel og ernæring, er den ikke forskjellig fra andre underarter.

Habitater

Multens habitat er bredt. Denne svartehavsmulten lever hovedsakelig i Atlanterhavet, Stillehavet og Det indiske hav, så vel som i Japanhavet og Svartehavet. Foretrekker sub- og tropiske breddegrader. I Russland er de vanligste artene multe, singil og pelengas.

Multe lever i elvemunninger, hav og elvemunninger. Noen ganger går den inn i ferskvann (under gyting). Men han tilbringer vinteren i havet. Multe vandrer ikke over lange avstander, foretrekker kjente steder og beveger seg bare i store flokker.

Atferd og ernæring

Svartehavsmulte er en stimfisk som foretrekker varmt vann, men ikke høyere enn 35 grader. Hun er ikke redd for saltet i vannet og mengden oksygen i det. Den mest upretensiøse typen multe er pelengas. Den lever hovedsakelig av bunnslam, som inneholder mange næringsstoffer. For å diversifisere kostholdet sitt, lever denne fisken av dyreplankton, ormer og små virvelløse dyr.

Gyting

Hunnene modnes i det åttende eller niende leveåret. I løpet av denne perioden når de 40 centimeter i lengde. Hannene modnes et par år tidligere enn hunnene. Svartehavsmulten går til elvemunninger, bukter og nedre elver for å mate. Der spiser fisken først rikelig, for så å gå tilbake for å gyte (juni - september) tilbake til havet.

Hunnene kaster pelagiske egg på varme sandholdig grunt vann. Fruktbarheten til denne fisken er lav. En yngel kan inneholde maksimalt bare syv tusen egg. Etter gyting drar fisken igjen for å mate, selv om de fleste blir igjen for å overvintre i sjøen.

Hvorfor er det farlig?

Svartehavsmulte: fiske og dens funksjoner

Til industriell skala fanget overalt. Om sommeren biter fisk godt i elvemunninger og elvemunninger. Fisket foregår på tre til fem meters dyp. Sportsfiskere vurderer å fange multe som en kunst. Det er ti forskjellige måter fiske, hvorav noen er forbudt ved lov. Den mest populære og beste alternativene fiske - donk eller flyte.

Til tross for at Svartehavsmulten har flere underarter, leter de alle etter mat i bunnlagene, fører en enkelt livsstil og svømmer på skoler. Denne fisken fanges hovedsakelig med orm, nereis og sandorm. De kan finnes på kysten ved lavvann eller bare kjøpes i fiskebutikker. Multebittet er best fra begynnelsen av august. På denne tiden svømmer fisken rett til land for å få et godt måltid før overvintring.

Du må se etter multe på kysten, bli med en mengde fiskere konsentrert på ett sted. På et mer øde sted er kanskje bittet ikke like vellykket. For fiske må du velge en kyst med steinete eller rullesteinbunn. Det er her silten henger igjen, og det er det denne fisken lever av.

Fiske vil bli mer vellykket hvis du mater multen flere dager før fiske. Ferskt hvitt brød (et par brød) er supert til dette. Den må brytes og legges i vann i et halvt minutt. Så males den rett og slett til en tykk klissete masse. Tilsett 150 gram smelteost og noen små rullesteiner (ikke mer enn en tredjedel av det totale agnet). Deretter støpes agnene. Om noen dager vil multen venne seg til at det alltid er mat her, og ved fisket vil hele flokken svømme på akkurat dette stedet.

Multen kan trygt kalles et av symbolene sommerferie ved Svartehavet. Velsmakende, sunn og næringsrik, den er en tradisjonell representant for fiskediskene på sørlige markeder og butikker. Fiskere konkurrerer entusiastisk i mengden av fangsten og størrelsen på den fangede fisken, husmødre inkluderer villig fisk på kjøkkenmenyen, og ferierende nyter å nyte det hvite og møre kjøttet.

Beskrivelse

Oversatt fra gresk betyr mullet (kephale) "hode", og dette generelle egenskaper 81 fiskearter som lever i verdenshavet, hovedsakelig i tropiske og subtropiske breddegrader. Den vanligste er multen, ofte kalt multen. Han er en "innfødt" Svartehavet, der det i tillegg er 3 arter av multefisk: multe-singil, spiss multe Og multe-pelengas. Deres interessant funksjon– evnen til å hoppe høyt opp av vannet, spesielt i tilfeller av fare eller skrekk.

Loban. Den største representanten for ordren, vokser opp til 80-90 centimeter i lengde og 6,5-7 kilo i vekt. I en alder av 6-8 år, seksuell modenhet, kan den allerede nå 50-55 cm og 2-2,5 kg. Fisken har en langstrakt torpedoformet kropp med et dusin langsgående brunlige striper, dekket med store skjell: lysegrå på magen, blågrå på ryggen. På et massivt hode med en bred panne og utstrakte nesebor er det to øyne, med fete øyelokk hengende over dem, og en liten smal munn med en tynn underleppe. Det er to ryggfinner og bukfinner, de er adskilt, og den første øvre har 4 harde og skarpe stråler. Halefinnen er bred og kraftig, V-formet.
Multe
Singil. Mindre stor fisk, som maksimalt vokser til 35-50 centimeter og 1 kilogram (eksemplarer over "en kilo" er svært sjeldne i Svartehavet). Den har et avrundet hode med bred snuteparti, smal munn og øyne med tynne, fete øyelokk. Skalaer store, grå med blå farger på baksiden, og sølvfarget på sidene, hvor flere langsgående striper av gylden farge er synlige. Trekk- "gyllen" flekk på gjelledekselet.
Multe-singil
Skarp nese. Utad ligner den en multe, kjennetegnet ved sin spisse snute. De maksimale dimensjonene er også omtrent de samme - 40-50 cm og opptil 1 kg i vekt. Skjellene er store, deres tone kan variere fra mørkegrå til mørkebrun på ryggen, og lys sølv på magen. Kantene på den andre øvre og halefinnen er malt svart (sistnevnte er V-formet).
Skarpse multe (skarp multe)
Pelengas. Den nest største multearten Svartehavsvann, vokser opp til 70-80 centimeter og 5 kilo. Han er en "gjest", bevisst hentet fra Japans hav og har slått perfekt rot i Black. Forresten, i "hjemlandet" når noen av prøvene 1,5 meter i lengde og 12 kg vekt. Den kjennetegnes ved mørke flekker på kantene av store sølvfargede lyse skalaer og en oransje farge på iris.
Multe-pelengas

Habitat og gytehabitater for multe

Mullet er aktiv i den varme årstiden, går til dypet for vinteren i store skoler og reagerer følsomt på den minste oppvarmingen av havet. Noen ganger flokker dessuten multer og pelengas sammen til enkeltflokker. Den begynner å "vokse fet" om våren, migrerer til kysten og dukker ofte opp på grunt vann. Utmerket toleranse både svakt og sterkt saltvann, multer kommer ofte inn i elvemunninger og elvemunninger, og elsker bukter og bukter. TIL konstant bevegelse fisken drives av å spise detritus (organiske rester i vannsøylen eller på bunnen), i tillegg til at den også kan livnære seg på små krepsdyr, virvelløse dyr og til og med små bløtdyr.

Gyting ulike typer multe forekommer på forskjellige måter. For eksempel legger skarpnose og singil egg i august-september, og drar til åpent hav for dette. Pelengas gyter også på sensommeren - tidlig på høsten, foretrekker grunne bukter, og hunnmulter gyter fra slutten av mai til september, både i åpent hav og utenfor kysten. Multeegg er av den pelagiske typen, utvikler seg i vannsøylen og finnes langt fra kysten, men yngelen tilegner seg veldig raskt vanene til voksne, som skynder seg til grunt vann.

Multefiske

Den høye næringsverdien til multe er vanskelig å overvurdere. Kjøttet inneholder stort antall fettsyrer som har en gunstig effekt på arbeidet kardiovaskulære systemer og hjerne, aminosyrer og vitaminer, fosfor, fluor, sink, mange mikro- og makroelementer. Dette, så vel som "komfortabelt", er relativt store størrelser sammen med livs «stimer» lager de fisk kommersielle arter. Massefangsten utføres ved hjelp av forskjellige garn, inkludert "faste" og "kastede" not.

I tillegg til industrifiske er multe en populær fangst blant amatørfiskere og idrettsutøvere. Den konstante jakten på mat, «inntreden» av fisk i grunne kystbukter, elvemunninger og innsjøer, gir dem muligheten til å bruke ganske standard bunnredskap og flytestenger. I dette tilfellet kan fisket fortsette fra våren til høsten, i de fleste tilfeller forutsatt riktig tilnærming og litt flaks, og avsluttet med noen gode fangster.

Erfarne fiskere anbefaler å fange multe om morgenen og kvelden, når de svømmer til kysten for å "mate". Helst - på bunnutstyr, med gjennomsiktig fiskesnøre, siden fisken er engstelig av natur. Sammensetningen av fôringen bør omfatte minst 30 % av det som fanges. (Aten laget av Nereis, en polychaete sjøorm). Men du kan også bruke en flytestang med lang stang, som lar deg fiske fra land.

Multe - hva slags fisk? Har du noen gang hørt om henne? Kanskje du prøvde det? Ingen? Men forgjeves! Faktisk er dette et undervurdert produkt. Når det gjelder næringsverdi og smaksegenskaper, er denne arten ikke dårligere enn ørret, laks og laks. I tillegg er prisen på denne fisken ganske attraktiv. Fra den kan du lage deilig mat, og viktigst av alt, sunne retter. Kjøttet inneholder store mengder nyttige mikroelementer, kostfiber, askorbinsyre, retinol, pyridoksin, niacin, fosfor, kalium og mye mer.

Disse utrolig aktive vannlevende innbyggerne finnes i vannmasser i nesten hvert eneste hjørne av jorden og foretrekker å bo på en skole. Vekten til den gjennomsnittlige representanten når 7 kg, størrelsen varierer fra 40 til 90 cm i lengde. Mørt multekjøtt er rikt på kjemisk sammensetning, som inkluderer vitaminer, mineraler, proteiner og essensielle fettstoffer.

Nyttige egenskaper til multe:

styrking av veggene i blodårene;
forebygging av utviklingen av sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
rense arterier fra blodpropp;
normalisering av blodtrykket;
metning av celler med nyttige stoffer;
forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen;
rekruttering og vedlikehold muskelmasse osv.

Denne fisken kan brukes til å lage mat deilige frokoster for barn. Det er utrolig nyttig for den voksende kroppen og bidrar til å forbedre hjerneaktiviteten. Multe inngår i diverse diettmenyer. Til tross for at fiskekjøtt er ganske mettende, inneholder det ikke mange kalorier - bare 88.

Mullet fiskesuppe oppskrift

Mulletsuppe er en smakfull og veldig sunn forrett som utvilsomt vil appellere til både voksne og barn.

I tillegg til den faktiske halve kiloen med fisk, trenger du:

poteter - omtrent 200 g;
stor gulrot;
pære;
sellerirot (valgfritt, valgfritt);
mel.

Ta persille fra greenene. Du trenger også 2 ss. l. vegetabilsk olje og selvfølgelig salt og pepper. Så la oss begynne å lage mat.

Rens og kutt fisken.
Sett en kjele med vann på komfyren for å koke. For dette settet med ingredienser er 3 liter nok.
La oss nå skrelle og kutte grønnsakene: poteter - store, gulrøtter - i sirkler, sellerirot - i små terninger, løk kan være ringer, eller fint.
Så snart vannet koker, salt det, hell i vegetabilsk olje og legg de tilberedte grønnsakene i pannen.
I et glass kaldt vann fortynn 50 g mel og hell også den resulterende blandingen i pannen.
Etter 10-15 minutter, når grønnsakene er nesten klare, tilsett fiskebiter og la pannen stå på komfyren i ytterligere et kvarter.
Til slutt tilsett hakket persille og dekk den ferdige retten med lokk.

Det er alt, suppen er klar. Hvis du planlegger å mate barnet ditt, lurer du sikkert på hvor mange bein det er i slike fisker. Så det er nesten ingen små bein i den, så multe fiskesuppe kan gis til barn uten frykt.

Stek i folie i ovnen

Retten viser seg utrolig velsmakende, mør og aromatisk. Tro meg, dine kjære og gjester vil like bakt multe. Og den tilberedes veldig enkelt av ingredienser som du sikkert har hjemme. Det gjenstår bare å kjøpe fisken og begynne å bake muntert.

Rens og skyll 1 kg multe (dette er ca. 4 - 5 fisker).
Bland salt, pepper og eventuelt krydder til fiskeretter i en separat beholder. Du kan legge til et par dråper sitronsaft til denne blandingen. Gni skrottene med denne blandingen og legg dem på et kjølig sted i 20 minutter. Nå har du tid til å forberede andre ingredienser.
Skrell og vask 1 kg poteter hvis knollene er store, skjær dem i to eller fire. Bun grønn løk og hakk persillen, skjær gulrøttene i ringer.
Legg potetene og saltet på folie smurt med vegetabilsk olje, fordel deretter fisken og gulrøttene, dryss det hele med urter og hvitløk, og dryss med sitronsaft.
Vi dekker den resulterende kulinariske "konstruksjonen" med et andre ark folie og sender all denne gleden til den forvarmede ovnen. 40 minutter vil være nok. Ta den ut og server den til bordet.

Oppmerksomhet! Sitronsaft gjør multekjøttet enda mer mørt og gir ferdigrett interessante smaker. Sitronsaft kan presses ut for hånd, med en juicepresse eller med en gaffel.

Deilig hjemmelaget sylting

Lei av sild og makrell? Overrask gjestene dine (og deg selv også) med saltet multe. Oppskriftene på denne retten er varierte. Her er den enkleste for deg.

Sveg skrottene, gjerne gjennom gjellene, for ikke å kutte dem. Skyll fisken grundig i saltet vann og la den renne av seg.
Fyll nå magen på hvert stykke med grovt salt.
Legg multen i en glassbolle, dekk med saltlake (vann, salt, laurbærblad), legg en treplate oppå og noe tungt på den.
Vi sender parabolen til kjelleren eller kjøleskapet. Salting tilberedes innen 10 dager. Saltlaken må skiftes daglig.

Fisk stekt i stekepanne

Stekt fisk er en universell rett som kan tilberedes til frokost, lunsj og festlig bord. Har du prøvd å steke multe? Prøv det, du vil bli positivt overrasket over smaken.

Ingredienser:

mellomstor multe - 2 stk.;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
krydder til fiskeretter - 1 ts;
mel - 3 ss. l.;
salt, pepper

Vi renser, vasker, tørker fisken, salter den, pepper den og drysser med krydder. Dypp skrottene i mel. Legg multen i en stekepanne i oppvarmet olje og stek til gyllenbrun skorpe på begge sider. For å fjerne overflødig fett, legg fisken på papirserviett. Alt er klart! For å forberede dette anbudet, deilig rett det tar ikke mer enn 15 minutter.

Fylt multe i ovnen

Multe kan også fylles. For 4 fisk ta 1 moden tomat, en haug med persille, 50 g olivenolje, salt, pepper, sitronsaft.

Vi renser fisken (gjennom gjellene), vasker den. Mens det renner av, klargjør du fyllet.
Det er lurt å skrelle tomaten, deretter finhakke den og tilsette hakket persille, olje, krydder og saften av en halv sitron. Blande.
Vi legger fyllet inne i hvert skrog, binder bitene med tråd og setter dem i kjøleskapet i 20 minutter.
Smør nå multen med resten olivenolje og stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter, pynt med persillegrener.

Damping i en slow cooker

Hva kan det være sunnere enn fisk for et par? Å ha en multikoker forenkler tilberedningsprosessen så mye som mulig - dampet multe er veldig enkelt å tilberede.

For 1 kg fisk trenger du følgende ingredienser:

2 små gulrøtter;
paprika;
zucchini;
sitron;
salt, pepper

Prosessen er ekstremt enkel:

Rens multen og kutt i biter. Skrell og kutt også grønnsakene i terninger.
Legg grønnsaker i bunnen av beholderen for dampende retter, og fordel fisken på toppen.
Salt og pepre skrotten og dryss over saften av en halv sitron.
Hell vann i multikokerskålen, fyll den til en tredjedel, plasser beholderen med vår fremtidige rett, lukk lokket og still inn "Steam" -programmet. Tid - 15 minutter. Etter å ha fullført prosessen tar du ut multen og serverer med grønnsaker og sitronskiver.

For røren, pisk 2 egg til skummende, tilsett 5 ss. l. mel og 2 ss. l. vegetabilsk olje. La svelle. Denne sammensetningen er nok til 4 mellomstore fiskefileter.
Skjær fisken, salt og pepper, tilsett sitronsaft og la marinere i 20 - 30 minutter.
Etter at denne tiden har gått, dypper du hvert stykke multe i røren og legger det deretter i varm olje i en varm stekepanne. Stek fisken på begge sider til den er gyldenbrun.

Multe er en liten (omtrent 60 centimeter) kommersiell fisk av slekten Mugilidae, som hovedsakelig lever i hav og brakkvann i alle tropiske og varme hav; flere arter av multer finnes i ferskvann

tropisk Amerika, Madagaskar, Sørøst-Asia, Australia og New Zealand. I USA, hvor multe fanges hovedsakelig utenfor kysten av Florida, er de vanligste to varianter: stripet multe, som i Russland kalles mullet, og white mullet.

Begge typene er vanligvis stekt eller bakt og serveres ofte til frokost i det sørlige USA.

Multe, en vakker sølvfarget fisk med liten munn, opptil 40 cm lang med store skjell. Svømmer på skoler, er veldig mobil, har evnen til å hoppe opp av vannet når man er redd, og hopper lett over satt garn. Den blir kjønnsmoden ved 6-8 års alder med en lengde på 30-40 cm Gyter i mai-september både i åpent og kystnært farvann. I kjøkkenene i de fleste land i verden kan du finne mest forskjellige retter

fra multe: den er stuet i hvitvinssaus med løk og fiskebuljong, panert og stekt i olje til den er sprø brun, bakt med steinsopp eller rett og slett bakt.

Kaloriinnhold i multe

100 g fersk multe inneholder 124 kcal. Den er ganske næringsrik på grunn av det høye proteininnholdet. 100 g kokt multe – 115 kcal. Kaloriinnholdet i stekt multe er 187 kcal per 100 g produkt.

Og 100 g stuet multe inneholder 79 kcal. Kaloriinnholdet i kaldrøkt multe er relativt lavt og utgjør kun 88 kcal. Moderat forbruk av denne typen fisk vil ikke skade figuren din.

Næringsverdi per 100 gram:

Å spise fisk bidrar til å forhindre hjertesykdom og hjerneslag.

Dette er fordi fisk, samt skalldyr og krepsdyr, inneholder en spesiell type olje som heter omega-3, som holder arteriene sunne.