Hvordan lage deilig plommesyltetøy raskt. Uthulet plommesyltetøy

Plomme er en ganske vanlig frukt, så blant vinterforberedelser det må være minst én plommesyltetøy. Delikatessen er veldig sunn og også veldig smakfull og aromatisk. For å ha noe å behandle gjestene dine om vinteren, kan du tilberede syltetøy i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene.

Fem minutters plommesyltetøy

Den enkleste og minst tidkrevende tilberedningen er fem minutters plommesyltetøy. Det vil kreve følgende ingredienser:

plommer - 2 kg;
Vanilje - 1 pakke sukker (10 g);
granulert sukker - 1 kg.

Det anbefales å ta frukt som ikke er helt moden slik at resultatet blir syltetøy og plommen ikke koker ned og danner syltetøy. Vi skyller de tilberedte plommene godt i rennende vann og fjerner dem fra hver stilk etter å ha ryddet dem for blader og lite rusk. Skjær deretter frukten i to, fjern frøene med en kniv.

Skrellede plommer dekkes med vanlig sukker og får stå over natten. I løpet av denne tiden vil plommene bli fastere og frigjøre den nødvendige mengden juice. Dagen etter kan beholderen med plommer settes på komfyren og koke opp, slå på høy varme. Etter dette koker du frukten i sukker og egen juice 5 minutter på lav varme.

Etter at tiden har gått, fjern pannen fra komfyren og avkjøl syltetøyet. Når godbitens temperatur har nådd romtemperatur, setter du beholderen på bålet igjen. Men nå koker vi det bare opp og slår det av. Det varme syltetøyet fordeles umiddelbart på glass som er vasket og sterilisert på forhånd. Vi lagrer de rullede emnene i kjelleren eller kjøleskapet.

Fjern plommesyltetøy i skiver

Kan tilberedes deilig syltetøy fra plommeskiver. I dette tilfellet vil delikatessen være ganske gjennomsiktig. Å nyte den fantastiske smaken og gunstig påvirkning frukt på mage-tarmkanalen, må du ta følgende produkter:

sukker - 1 kg;
plommer - 1 kg;
Vann - 0,5 ss.

Matlaging klar syltetøy skiver: vi sorterer plommene, legger til side frukter som er for myke og overmodne. Denne oppskriften krever sterk, tett frukt slik at skivene kommer hele ut. Vi skyller de utvalgte fruktene godt under rennende vann, siden de vil bli tilberedt i skallene. Deretter skreller vi frukten fra frøene slik at dette stadiet går enkelt og raskt, det anbefales å ta den ungarske plommesorten. Nå gjenstår det bare å kutte plommene i skiver.

Fyll plommene i en kjele med vann, og tilsett sukker der også. Vær oppmerksom på at hvis plommen er sur, kan mengden granulert sukker økes til 1,3 kg. Så, etter å ha kombinert alle ingrediensene, sett dem til side for å la juicen flyte i flere timer. Foreløpig kan du for eksempel forberede glass - skyll dem godt, hold dem over damp eller stek dem.

Så setter vi pannen med maten på komfyren, etter koking, kok alt i ca 40 minutter. Vi sjekker for beredskap på vanlig måte - ved å slippe syltetøy på en tallerken. Hvis den ikke sprer seg, er den klar. Fyll glassene til toppen med den tilberedte delikatessen og rull dem sammen. Syltetøyet er klart, nyt teen din!

Plommesyltetøy med gelatin

Denne oppskriften kalles også plommer i gelatin. Og faktisk, når den er ferdig, ser frukten ut til å være i gelé. Delikatessen er original, men ikke mindre velsmakende. For å forberede det tar vi:

plommer - 1 kg;
Gelatin - 30 g;
Sukker - 2 ss.

Som i tidligere oppskrifter, for plommesyltetøy med gelatin er det tilrådelig å ta tette frukter, selv litt umodne. Skjær de vaskede og sorterte plommene i to. Fjern frøene fra hver og skjær frukten i skiver. Selv om du kan la det være i to. Vi tar en emaljebolle og hell plommene i den med sukker blandet med øyeblikkelig gelatin. Ideelt sett er det selvfølgelig 1 skje sukker for hver halvdel av en plomme.

Du kan la plommene stå i denne formen over natten, eller, hvis du lager mat om morgenen, til kvelden, og deretter fortsette matlagingen. I løpet av denne tiden vil saften fra frukten frigjøres. Sett kjelen på komfyren og kok opp på middels varme. Det er ikke nødvendig å tilberede maten, akkurat nok tid til den koker er nok. Fordel det ferdige syltetøyet i sterile glass og forsegl.

For å avkjøle rundstykkene pakker vi dem opp ned i et teppe i omtrent et døgn. Deretter kan du legge den i kjelleren for oppbevaring. Vær oppmerksom på at før inntak bør du ha godbitens krukke i kjøleskapet en stund slik at den stivner. Nyt teen din!

Gul plommesyltetøy med appelsin

Kirsebærplomme vil bli brukt som den gule plommen i denne oppskriften. Denne sorten må kjøpes eller høstes i tide, siden sesongen er veldig kort. For å gjøre både fargen og smaken på delikatessen enda lysere, kan plommen fortynnes med appelsin. Så, for syltetøy tar vi:

Moden kirsebærplomme - 1,5 kg;
Appelsin - 0,5 kg;
Sukker - 1,5 kg.

For appelsin syltetøy og gule plommer må du velge de mest intakte fruktene slik at det ikke er skade eller råte. Dette er nødvendig for å bevare syltetøyet så lenge som mulig. Deretter vasker og tørker vi de sorterte fruktene. Fjern gropene fra de ferdige plommene. Nå er det på tide å forberede appelsinene. Vi vasker dem også godt, kanskje til og med med såpe, og deretter må de skåldes med kokende vann.

Skjær de tilberedte appelsinene direkte i skallet i biter, fjern frøene. Deretter legger vi frukten i en kjøttkvern eller maler den med en blender. Bland nå appelsinpureen med kirsebærplomme og hell i en emaljepanne. Dekk dem med sukker og sett til side i en halv time. I løpet av denne tiden vil fruktjuicen løse opp sukkerkrystallene, og samtidig frigjøres mer juice. Dette er nødvendig for at syltetøyet ikke skal brenne seg.

Etter at tiden har gått, sett pannen på komfyren og skru på middels varme. Når blandingen koker, reduser du varmen til lav og la det småkoke i noen minutter til til delikatessen er klar. Under matlagingen må du med jevne mellomrom røre syltetøyet og skumme av skummet.

Det ferdige syltetøyet kan legges i sterile, rene glass og rulles sammen. Etter å ha snudd beholderne med syltetøy, pakker vi dem inn i et teppe i omtrent en dag. Etter avkjøling lagrer du syltetøyet på et kjølig, mørkt sted, for eksempel i en kjeller.

Blackthorn plommesyltetøy

Denne varianten av plomme er veldig søt, så du må definitivt lage aromatisk syltetøy fra den. Det går bare med te, i en pai eller med kaker. For å forberede det trenger du:

Plomme - 6 kg;
4 kg sukker.

Vi vasker svartornen godt og sorterer den ut. Etter dette, fjern frøene fra frukten og overfør de ferdige fruktene til en emaljepanne. Dryss perlesukker på toppen av plommene og sett pannen til side for å danne saft fra plommene. Det anbefales å la dem stå over natten.

For forberedelsen må du også forberede beholdere - steriliser glassene. Neste dag setter du pannen med plommene som har sluppet saften på komfyren, og setter på middels varme. Når blandingen koker, reduser flammen til lav. La syltetøyet småkoke i omtrent en time, og kok det opp, legg det i glass og rull det sammen. Etter fullstendig avkjøling fjerner vi arbeidsstykkene til kjelleren.

Kirsebærplomme og kirsebærplommesyltetøy

Kirsebærplomme er en ganske syrlig frukt, så du trenger mye sukker. Og stjerneanis kan gi litt pift til syltetøyet. Så for kirsebærplommer og kirsebærplommersyltetøy trenger du følgende produkter:

Plomme - 1 kg;
Kirsebærplomme - 1 kg;
Vann - 2 ss. 200 g hver;
sukker - 4 kg;
2 stk. stjerneanis.

Vi vasker fruktene og kutter dem i to. Deretter snu halvdelene av hver frukt, skille dem forsiktig fra hverandre. Det er så lett å bli kvitt frøene og la halvdelene være hele. For å forenkle prosedyren, anbefales det å ta først modne frukter. Overfør de ferdige fruktene til en kjele.

Kok deretter sirupen separat. For å gjøre dette, bland sukker med stjerneanis og vann i en kjele og sett dem på komfyren. Den ferdige sirupen skal ikke inneholde uoppløst sukker og skal være gjennomsiktig. Hell mer kokende sirup over fruktene våre og bland innholdet i pannen godt.

I denne formen infunderes plommene i ca 3 timer. Sett deretter pannen tilbake på bålet og kok opp, rør innholdet av og til. Etter koking skal syltetøyet koke i omtrent en time. Mens det koker kan du sterilisere glassene til forberedelsene.

Mens den fortsatt er varm, fordel den ferdige delikatessen i beholdere og rull sammen tett. Vær oppmerksom på at før du lukker glassene, må du fjerne stjerneanisen fra syltetøyet, siden dens rolle i stykket er over. Nyt teen din!

Uthulet plommesyltetøy i en slow cooker

Selvfølgelig er det lettere å overlate halve arbeidet til kjøkkenassistenter. Det er så enkelt og raskt å lage pitted plommesyltetøy i en slow cooker. For å gjøre dette tar vi følgende produkter:

Plommer - 1 kg (dette er allerede uthulet);
Sukker - 0,5 kg.

Vask plommene og del dem i to. Nå er det lettere å bli kvitt frøene. Når plommene er klare veier du dem slik at du har riktig mengde frukt. Vi måler også sukker. Hell begge ingrediensene i multikokerskålen og bland godt. La dem sitte slik i ca 15 minutter. I løpet av denne tiden vil sanden smelte litt, og plommen vil frigjøre juice. Etter dette, lukk lokket på enheten og sett den i slukkemodus i 40 minutter.

Når halve tiden har gått, må du åpne lokket og blande innholdet. På dette stadiet kan du sjekke hvor mye sukkeret har løst seg opp. Når all koketiden er gått, kan delikatessen fordeles på de tilberedte glassene. Vi sender forberedelsene til kjelleren for vinteren, og i god tid nyter vi den fantastiske smaken av en så enkel delikatesse. Nyt teen din!

Fem minutters gul plommesyltetøy

Gule varianter av plommer vil ikke bare gi en spesiell smak til syltetøyet, men også fargen på delikatessen vil være nydelig. Det ligner veldig på honning. For å tilberede fem-minutters solrik syltetøy trenger du:

Gul plomme - 1 kg;
0,5-0,8 kg sukker.

Vi vasker fruktene godt og skreller ikke bare frøene, men også skallet. Denne prosedyren er ikke så komplisert som den kan virke. Legg den ferdige plommefileten i en kjele og tilsett sukker til koking. Etter å ha blandet alt, sett det på komfyren. Kok på lav varme under konstant omrøring til alle sukkerkrystallene er oppløst - etter koking, ca 5 minutter.

Legg den fortsatt varme, men ferdiglagde delikatessen i glass og forsegl. Deretter, som vanlig, pakker vi det inn, venter til arbeidsstykket er avkjølt og legger det bort i kjelleren. Det aromatiske syltetøyet har fantastisk farge og smak. I dette tilfellet vil plommen forbli i stykker og beholde alle vitaminene. På grunn av det faktum at det ikke er skrell, smelter dette syltetøyet rett og slett i munnen. Nyt teen din!

Stikkelsbær og plommesyltetøy

Plomme passer godt sammen med andre produkter. For eksempel oppnås en utmerket smak ved å tilberede plommesyltetøy med tilsetning av stikkelsbær. For å gjøre dette tar vi produkter i følgende proporsjoner:

Plomme - 0,5 kg;
Stikkelsbær - 0,5 kg;
0,7 kg sukker;
Vann - 100 ml.

Til stikkelsbær- og plommesyltetøy sorterer vi ut alle bærene, skreller dem fra blader og stilker, og fjerner også frø fra plommene. Vi vasker alt og deler det i to. Legg halvparten av produktene i en panne og hell vann i den. Etter å ha plassert en beholder med bær og plommer på bålet, vent til de koker. Dekk etter dette med lokk og kok i 20 minutter til bærene er myke.

Mal de litt avkjølte bærene i en kjøttkvern eller blender hvis du ønsker homogenitet og stek igjen på komfyren i ca 5 minutter, husk å røre. Tilsett deretter sukker litt etter litt, rør igjen massen, og den andre halvdelen av plommene og stikkelsbærene. Kok til massen begynner å gelere. Hell det varme syltetøyet i glass og forsegl. Oppbevar godsaken på et kjølig sted. God appetitt!

Sibirsk plommesyltetøy

Sibirisk plomme minner litt om kirsebærplomme, men smaken er ikke så sur. I tillegg er fruktene ganske tette og det er vanskelig å fjerne frøene fra dem. Men de lager fantastisk syltetøy. For å forberede det må du forberede:

1 kg plommer;
Vann - 1 ss.;
1 kg sukker.

Etter vask og sortering av plommene, må hver enkelt prikkes flere ganger med en tannpirker. Kok deretter sirupen. Fyll sukkeret i pannen med vann og sett det på komfyren. Rør, vent til granulert sukker vil ikke spre seg. Når sirupen koker, fjern den fra varmen. Hell denne sirupen over plommene våre og la den stå slik i en dag.

På den andre dagen helles plommesirupen i en separat beholder og kokes. Etter dette, hell det over fruktene en gang til og kok sammen i ca 1,5 time. Det ferdige syltetøyet vil være ganske tykt, med fruktkjøtt og en spesiell aroma. I dette tilfellet oppløses bærene praktisk talt, og tilstedeværelsen av frø forstyrrer ikke i det hele tatt, de er tydelige og lette å få.

Den ferdige delikatessen kan legges i steriliserte krukker og oppbevares i kjelleren til bedre tider. Nyt teen din!

Alyonushka plommesyltetøy

Denne variasjonen av frukt behager med store avlinger og fruktstørrelser. Nytten til plomme ligger i dens hjelp mot hodepine og kampen mot vitaminmangel, som er så viktig i vinterperiode. Så for å lage syltetøy fra denne variasjonen av plomme må du ta:

1 kg plommer;
Sukker - 1,2 kg.

De vaskede plommene skjæres i to halvdeler og frøene fjernes. Hell sukker i syltetøybeholderen og la den stå i en halvtime. Sett deretter kjelen (skål, kum) på komfyren og la det småkoke på svak varme. I dette tilfellet må du røre massen hele tiden med en trespatel.

Samtidig kan du også sterilisere krukker for tilberedning. Kok også lokkene. Når syltetøyet begynner å koke på komfyren, kok det i 10 minutter og fjern det fra varmen. Sett den avkjølte delikatessen tilbake på komfyren og kok opp igjen. Så snart det koker er syltetøyet klart. Du kan fordele den over klare banker og forsegle.

Umoden plommesyltetøy

Det er umulig for alle de høstede fruktene å være like modne. Men ikke kast grønne plommer. Selv om det kanskje ikke er verdt å spise dem rå, vil de lage utmerket syltetøy. For dette syltetøyet fra umodne plommer tar vi frukt og andre produkter i følgende proporsjoner:

plommer - 400 g;
2 ss. vann;
4 ss. Sahara.

Sene varianter av plommer passer til denne oppskriften. Vi vasker de tilberedte fruktene og prikker hver av dem med en tannpirker. I ferd med å forberede hver plomme, overfør dem til en kjele med kaldt vann. Når alle fruktene er hakket, må du bytte vannet og sette beholderen på komfyren. Når vannet koker, vil alle plommene allerede flyte på overflaten.

Ta kjelen av varmen og sett den til side. Når alle fruktene "drukner" igjen, sender vi dem til ilden igjen, og gjentar den første prosedyren. Bare denne gangen legger vi plommene i et dørslag. Mens vannet renner fra avløpene, kan du begynne å tilberede sirupen fra halvparten av det tilberedte sukkeret og 2 glass vann. Når vannet og sukkeret i pannen koker, fjern det fra varmen, avkjøl og hell i plommesirupen.

Frukten sitter slik i et døgn (du kan la den stå over natten), hvorpå sirupen dreneres igjen. Tilsett 1 glass sukker, kok opp og fjern fra komfyren. Hell den avkjølte sirupen tilbake i pannen med fruktene. Og igjen la syltetøyet stå i en dag. På den tredje dagen koker du sirupen inn sist, tilsett resten av sukkeret og med plommene.

Den tredje matlagingen inkluderer flere gjentatte prosedyrer - massen koker, fjerner fra varmen i et par minutter og rører. Vi gjentar dette 3 ganger Kok syltetøyet på lav varme. Som et resultat bør sirupen dekkes med en tynn film, og selve plommene vil ikke lenger være sure.

Beruset plommesyltetøy

Selvfølgelig er slikt syltetøy neppe verdt å tilby til barn, men gjester vinterferie Du vil garantert like originaliteten til oppskriften og den spesielle smaken. For å lage Drunken Plum syltetøy må du ta følgende:

Plomme - 1 kg;
Cognac - 3 ss. l.;
600 g sukker;
1 ts. kanel.

Å tilberede plommer inkluderer å vaske dem og kutte hver frukt i to deler. Dermed er det lett å bli kvitt frøene. De ferdige plommene drysses med perlesukker og settes til side i 1 time slik at frukten slipper saften. For å gjøre syltetøyet tykt er det ikke vann i oppskriften. Så legg de infunderte plommene i en kjele, bland godt og sett på middels varme.

Vi sjekker med jevne mellomrom graden av sukkeroppløsning. Når den er nesten usynlig og nok saft er sluppet, tilsett kanel. Takket være denne ingrediensen vil syltetøyet få en spesiell aroma. Etter å ha rørt blandingen, kok opp. Etter koking må du periodisk fjerne skummet. Når skummet ikke lenger dannes og selve syltetøyet blir tykt nok, fjern beholderen fra komfyren.

Hell nå cognac i den, og du kan erstatte den med vodka eller likør etter smak, og bland igjen. I denne formen, hell det fortsatt varme syltetøyet i rene, sterile glass, forsegl og vend det til avkjøling. Slik syltetøy vil bli lagret på et kjølig, mørkt sted i svært lang tid hvis gourmandene har tålmodighet. Nyt teen din!

Gult plommesyltetøy i en slow cooker

Den enkleste måten å lage syltetøy på er å bruke en saktekoker. Samtidig vil ikke smaken og kvaliteten på produktet endres, men mye tid vil spares. For å forberede det trenger du følgende:

Gule plommer - 1 kg;
1 kg sukker.

Den gule varianten av plommer må vaskes og sorteres. For matlaging trenger du hele, tette frukter uten flekker. Del hver plomme i skiver, fjern unødvendige frø. De ferdige frukthalvdelene drysses med sukker direkte i multikokerskålen. Deretter settes enheten til slukkemodus. Vi setter tiden til 60 minutter.

Samtidig er det ikke nødvendig å røre noe under kokeprosessen, det viktigste er å lukke multikokeren med et lokk. Etter en time er syltetøyet klart! Mens den forberedte seg, kan du trygt forberede rettene for å forsegle den søte tilberedningen. Og så gjenstår det bare å spre godbitene blant dem og lukke dem. God appetitt!

Naturen har vært raus med plommer. Blå, gul, rød, svart. En så rik avling må absolutt bevares. Plommesyltetøy - flott alternativ lag deilige forberedelser til vinteren fra plommer.

Det ser ut til hvilke kombinasjoner av produkter som kan være i plommesyltetøy. Faktisk, plommer og sukker - og kok for helsen din. Men nei, hver plommesort krever spesialbehandling, og hvis du legger til nye ingredienser og en dråpe kjærlighet til plommesyltetøy, kan du hele vinteren overraske og glede husstanden og gjestene med te med en rekke forskjellige plommesyltetøy, alle forskjellige fra hverandre.

Antallet plommer som er angitt i ingrediensene i oppskriften er plommer med hull. Du kan selv justere sødmen på syltetøyet: Hvis plommene er søte nok, kan sukkermengden reduseres, og omvendt. Det er godt å tilsette litt sitronsyre eller sitronsaft.

Vi har samlet nesten alle oppskriftene på hvordan du lager silavasyltetøy, slik at du har mulighet til å velge de som faller i smak.

Klassisk plommesyltetøy

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker,
½ kopp vann

Forberedelse:
Til syltetøy passer plommer som er godt pittet (for eksempel ungarske plommer). Sorter og skyll plommene godt. Fjern frøene og skjær halvdelene i skiver. Tilsett sukker (hvis plommen er sur, tilsett mer sukker), tilsett vann, rør og la stå over natten slik at plommen slipper saft. Kok deretter på middels varme under omrøring og skumming i 35-40 minutter. Beredskapen kontrolleres av en dråpe sirup på tallerkenen - den skal ikke spre seg. Legg det ferdige syltetøyet i steriliserte glass helt til toppen og rull sammen.

Gul plommesyltetøy

Ingredienser:
1 kg gule plommer,
750 g sukker.

Forberedelse:
Legg de vaskede plommene i kokende vann, kok i 5 minutter til skinnet mykner og gni gjennom en sil. Plasser den resulterende pureen i en emaljebolle og sett på brann. Kok i 10-15 minutter, og begynn å tilsette sukker en halv kopp hvert 2.-3. minutt, rør godt og kok til det løser seg opp. Når alt sukkeret er tilsatt, koker du syltetøyet i ytterligere 15-20 minutter og legger det varmt i steriliserte glass. Rull opp.

Plommesyltetøy med kanel og appelsin

Ingredienser:
1 kg plommer,
3 stabler Sahara,
1 appelsin,
kanelstenger - etter smak.

Forberedelse:
Fjern gropene fra plommene. Ved bruk av skarp kniv Fjern skallet fra appelsinen, skjær den i strimler. Dekk plommene med sukker og la stå i flere timer. Så snart plommen slipper saft, tilsett skall og kanel og kok i ca 30 minutter. Før du legger syltetøyet i steriliserte glass, fjern kanel og skall. Rull opp.

Plommer i sirup

Ingredienser:
1 kg plommer,
1,2 kg sukker,
1,5 stabel. vann.

Forberedelse:
Vask plommene, tørk dem, fjern frøene og skjær i skiver. Lag en tykk sirup av sukker og vann, dypp plommene i den og la den trekke i 6 timer. Tøm sirupen, kok opp og hell over plommene igjen i 6 timer. Gjenta prosedyren igjen. Sett deretter bollen med plommene i sirup på bålet, la det koke, reduser varmen og kok, skum av skummet, til det er mørt. Beredskapen kontrolleres ved å slippe en dråpe på en tørr plate. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen.

Gult plommesyltetøy med vin og nøtter

Ingredienser:
5 kg plommer,
2-2,5 kg sukker,
400 ml hvit bordvin,
½ ts. malt kanel,
2-4 kardemommekorn,
50-100 g mandler.

Forberedelse:
Dekk de utstenede plommene med sukker og la stå over natten. Rør plommene med knust kardemomme og kanel, hell i vinen og la det småkoke på svak varme til sirupen tykner. Tilsett malte mandler og kok i ytterligere 5-7 minutter, legg i steriliserte glass og forsegl.

Plommesyltetøy med valnøtter og konjakk

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker,
150-250 g valnøtter,
2-3 ss. konjakk

Forberedelse:
Skjær de godt vaskede og tørkede plommene i to og fjern gropene. Hakk valnøttene ikke for fint og stek i en tørr stekepanne til de lukter. Kombiner plommer, nøtter og sukker, sett på brann og kok til det koker. Fjern fra varmen i 5 minutter, hell deretter i konjakk og la det småkoke. Så snart syltetøyet koker, legg det i steriliserte glass og forsegl.

Plomme marshmallow

Ingredienser:
3 kg plommer,
2 kg sukker,
4 sitroner,
vann.

Forberedelse:
Fjern gropene fra plommene, legg plommene i en kjele og tilsett litt vann. Kok på lav varme til den er myk og puré med en blender. Tilsett sukker, rør, sett tilbake på varmen og kok til sukkeret er oppløst. I mellomtiden skåller du sitronene, fjerner skallet, presser ut saften og tilsetter alt i pannen med plommene. Reduser varmen og kok marshmallowen i 1,5 - 2 timer, rør for ikke å brenne seg, til den tykner. Kle en rektangulær panne plastfolie, hell ut marshmallowen, avkjøl og sett i kjøleskapet i en dag.

Plommemarmelade

Ingredienser:
2 kg plommer,
1 kg epler,
1,2 kg sukker,
2 stabler vann.

Forberedelse:
Skrell modne bløte frukter, kutt dem, tilsett vann og kok til de er myke. Tilsett sukker, rør og kok på lav varme i 2 timer, rør hele tiden slik at den tykke massen ikke brenner seg. Når syltetøyet begynner å trekke seg fra sidene av fatet, legg det på et flatt fat fuktet med vann, jevn det ut og la det avkjøles. Etter dette skal marmelademassen tørkes i ovn oppvarmet til 50°C med døren åpen. Skjær den ferdige syltetøyet i biter, strø over fint sukker og sett på et kjølig, tørt sted.

Sjokolade plommesyltetøy

Ingredienser:
2,5 kg mørke plommer,
2 kg sukker,
3-5 ss. kakaopulver,
½ kopp vann.

Forberedelse:
Fjern frøene fra plommene og dekk med sukker i en og en halv time til saften slipper ut. Sett bollen med plommene på bålet, tilsett vann hvis det ikke er nok juice, og kok til sukkeret er helt oppløst. Bland kakaopulver med sukker og tilsett plommene. Rør, reduser varmen og kok under omrøring i en time. Legg i steriliserte krukker og forsegl.

Sjokolade plommesyltetøy på en annen måte

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker,
1 bar mørk sjokolade (80-90%),
2 ss. konjakk eller likør,
1 ts gelatin.

Forberedelse:
Fjern gropene fra plommene, kutt i 4 biter, tilsett sukker og la stå over natten. Neste morgen, sett beholderen med plommene på bålet, kok opp, tilsett gelatin og kok i 20-30 minutter. Knekk den mørke sjokoladen i biter, smelt den til syltetøy og kok i 5 minutter. Hell i konjakken, legg den i glass og rull sammen.

Plommesjokoladepålegg med nøtter

Ingredienser:
2 kg plommer,
1,5 - 2 kg sukker,
200 g smør,
200 g valnøtter,
100 g kakaopulver.

Forberedelse:
Hakk nøttene. Fjern frøene fra plommene og mal fruktene gjennom en kjøttkvern eller puré med en blender. Kok plommeblandingen over lav varme i 10 minutter, tilsett smør, sukker (sett til side 1 kopp til kakao) og nøtter og kok under omrøring i 30 minutter. Bland kakao med sukker, tilsett syltetøy, rør og kok i ytterligere 10 minutter. Rull opp. For oppskrifter med kakao er det bedre å ta søte plommer med mørk fruktkjøtt. Hvis plommene er sure, øker du sukkermengden. Valnøtter kan erstattes med hasselnøtter.

Plommesyltetøy uten sukker. Legg de vaskede, uthulede plommene i en kjele og sett på lav varme. Under konstant omrøring, kok under lokk til det kommer saft. Ta så av lokket, kok opp, la det småkoke i en time og la stå kjølig i 8-9 timer. Gjenta denne syklusen (kok i en time og avkjøl) fem ganger. Når syltetøyet begynner å trekke seg vekk fra veggene, legg det i steriliserte tørre glass, la det avkjøles og dekk til pergamentpapir, bind med hyssing og sett på et kjølig sted.

Det finnes varianter av plommer som smaker godt, men som absolutt ikke vil skille seg med frøene. Lag syltetøy med frø, bare husk at du ikke kan lagre det lenger enn et år.

Plommesyltetøy med groper

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker,
1 stabel vann.

Forberedelse:
Skyll plommene og blancher i kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet. Kok sirupen av sukker og vann til den blir tykk, tyktflytende og gyllen. Legg plommene forsiktig i den og stek på lav varme. Når sirupen koker, fjerner du plommene fra varmen og lar den stå over natten. Sett deretter beholderen med plommene tilbake på bålet, kok opp og la det småkoke på lav varme i 2-3 minutter, skum av skummet og rør forsiktig for ikke å skade frukten. La det stå over natten igjen. Kok opp plommene i sirup for tredje gang, la det småkoke i 10 minutter på svak varme og ha i steriliserte glass. Rull opp.

Gode forberedelser!

Larisa Shuftaykina

Hei gjester og bloggabonnenter!

I dag skal vi lære å lage frøfri plommesyltetøy. Overrasket? Jeg glemte ham helt og ble pakket inn. Men sesongen for dette bæret er i full gang, og for noen er den allerede i ferd med å renne ut. Si meg, liker du denne delikatessen? Å ja! Og jeg foretrekker også å forberede den for fremtidig bruk, slik at jeg på en kald vinterkveld kan nyte den gode smaken og aromaen.

Vanligvis i vår familie lages en slik godbit store mengder, så flere enkle oppskrifter brukes samtidig. Jeg liker også å legge til annen frukt eller bær og til og med valnøtter for å få det til å se kongelig ut.

Jeg vet at det også finnes oppskrifter på sjokoladeplommesyltetøy - og det er utrolig deilig. I år har jeg allerede laget et slikt mesterverk, og det ble enda tykkere. Det ble helt riktig, min likte det så godt at det ikke er en skje i kjøleskapet lenger.

Det finnes svært mange varianter av plommer, den vanligste er svart (blå) el hvitt utseende. Men preparater er også laget av gule bær, ved bruk av vilt eller hagekirsebærplommer. Flott blir det i alle fall. Og en barnegåte dukker umiddelbart opp. Husk hvordan det sto: "Blå uniform, gult fôr og søtt i midten."

Jeg håper at med dette utvalget vil du utvilsomt lykkes, og du vil definitivt organisere morsomme sammenkomster med venner eller slektninger. Enig, det er flott når du har noe å spandere på. Og i tillegg til alt dette, kan du til og med arrangere en smakskveld, sette den i flere vaser ulike godbiter, for eksempel syltetøy, eller, og deretter sitte og gjette. Jeg tror at ingen vil gå lei av denne ideen, og den vil bli mottatt med et brak.

Vel, la oss gå på jobb, velge din favorittmatlagingsmetode og løpe til kjøkkenet.

La oss starte i rekkefølge fra begynnelsen kjent variant, som alle elsker. Og i de fleste tilfeller lager de mat etter det. Selv om du kan koke den i fem minutter, fordi den er raskere og sunnere. Du trenger noen hjemmelaget plomme, hvilken som helst variant, for eksempel blå eller gul. Og uansett hva du vil ha, kan du legge til for eksempel sitron og til og med ingefær.

Men, det anbefales likevel å starte hvis du har liten erfaring med enklere matlagingsoppskrifter som vil være forståelige for alle, også nybegynnere. Denne tilberedningsmetoden er interessant fordi frøene fjernes fra bærene, men ikke kastes, de deles opp og kjernene brukes. Ja, dette er en så avfallsfri produksjon.

Men hvis du har veldig lite tid, kan du legge til Valnøtt, peanøtter eller gjøre uten noen tilsetningsstoffer.

En kongelig dessert med akkurat slike ingredienser, ikke sant? Så tenk selv, gjør som du vil. I alle fall vil godbiten bli fantastisk, og med disse instruksjonene finner du ut av det på kort tid.

Vi trenger:

elastisk og ikke overmoden plomme – 1 kg
granulert sukker - 3 ss.
sitronsaft - 1 ss

Stadier:

1. Ta de «morsomme kulene» og skyll dem i rennende vann. Tørk dem deretter med et papirhåndkle.

2. Bruk en skarp kniv, skjær hver plomme i to og fjern gropen forsiktig.

3. For å frigjøre saften, rør bitene med sukker. La stå i koppen i en halv time eller ca 1 time.

4. I mellomtiden, ring mannen din og gi ham en oppgave. Slik at han bruker en hammer til å splitte beinene dine og fjerne kjernene fra dem.

5. Så snart tiden er ute, sett bollen med plommer på komfyren for å koke når massen begynner å koke, reduser varmen og la det småkoke under omrøring i 15 minutter. Og tilsett så kjerner og sitronsaft slik at konsistensen på syltetøyet blir tettere. Det er hele hemmeligheten. Kok i ytterligere 5-10 minutter. Og legg den så i krukker og skru lokkene godt og lufttett.

Sørg for å sterilisere glass og lokk med din favorittmetode.

Oppbevar denne delikatessen lenge hvis du tilbereder den riktig og setter den på et kjølig sted. solfylt sted. Lykke til!

Hvordan lage tykt pitpet plommesyltetøy

Jeg tenker at man i tillegg til ønsket konsistens alltid vil ha et resultat som gjør syltetøyet mer forsterket. Denne gangen foreslår jeg å legge ingefær, som vil hjelpe takle smittsomme og virussykdommer. Du spiser et par skjeer og all sykdom vil forsvinne.

Det skal brukes revet ingefær, du kan tilsette litt mer eller mindre. Det kommer an på hvor mye du elsker ham. I tillegg til å tilsette krydder, kan du også tilsette nellik eller kanel dette vil også være en utmerket kombinasjon.

Matlagingsteknologien skiller seg fra den forrige. Som du kan se, inneholder sammensetningen vann, noe som betyr at du får sukkersirup, og plommen koker i sin egen juice. Kul!

Vi trenger:

plomme - 1,3 kg
ingefær - 1 ss
vann - 2 ss
granulert sukker - 3 ss.
kanel eller nellik - valgfritt

Stadier:

1. Start, som i det første alternativet, ved å behandle bærene, vask dem. Og så, enten med hendene, hvis dette er praktisk, eller med en kniv, åpne bærene i to. Fjern gropen.

2. Skjær frukten i skiver, men ikke finhakk den.

3. Det er bedre å rive ingefæren på et fint rivjern, så det gir bedre aroma.

4. Ha sukker i en kjele, hell i vann, revet ingefær og de ferdighakkede bærene. Slå på komfyren og få blandingen til å boble aktivt. Ikke gjør bålet for sterkt, men sett heller ovnen på middels. Kok i en halvtime, eller litt lenger, avhengig av hvilken konsistens du er ute etter.

I alle fall, etter avkjøling, blir eventuelt bærsyltetøy tykkere.

Når den er varm, hell den på rene glassflasker og forsegl med jernkorker. Som du kan se, kom blandingen ut purert og veldig attraktiv. Ligner på syltetøy eller confiture. Alt fordi plommen ble kuttet i biter. God appetitt!

Fem-minutters plommeoppskrift - Fingerslikkeoppskrift

Jeg tror det er riktig søt dessert Du kan gi det til små slemme jenter å prøve også. La dem smake på det og gi karakterer.

Dette alternativet er preget av det faktum at det er veldig raskt, på bare et par minutter vil du oppnå og allerede se resultatet. Du må bare vente til syltetøyet er avkjølt.

Vi trenger:

plommer - rundt 600 g
sukker - 2 ss.
vann - 1 ss.

Stadier:

1. For enkel vask av frukt, ta et dørslag. Skyll frukten i den.

2. Som du kanskje har gjettet, kutt bærene i to. Og spis beinene.

3. Fyll nå de tilberedte produktene med vanlig råvann og kok opp blandingen. Slik at plommen begynner å gi fra seg sin egen saft. Tilsett sukker og rør inn i denne søte karamellen.

4. Nå er det viktigste, kok i 5 minutter på middels varme, og slå den deretter av og hell i glass.

5. Som du kan se, trenger du ikke engang å gå flere ganger her, slik vi gjorde da vi for eksempel laget mat, eller.

Plommesyltetøyskiver og valnøtter

Herregud, for et mirakel! Ja, det er rett og slett guddommelig, det du sier, og du finner ikke ordene. Bare forestill deg smaken av denne godbiten. Og hvis du prøver det en gang, vil du ikke være i stand til å rive deg bort om noen år, alt i krukken vil forsvinne. Du må slikke fingrene og be om mer. Men det er selvfølgelig bra når alt er med måte.

Selvfølgelig må du tukle med det; det tar tre dager å lage mat, men det er verdt det. Vel, ta mitt ord for det. Og for å gjøre det lettere for deg å forstå alt, foreslår jeg at du ser en film fra YouTube-kanalen og sammen med Nadezhda lærer deg denne kulinariske kunsten.

Tykk frøfri syltetøy fra gule plommer (kirsebærplommer) - den deiligste oppskriften

Jeg trodde faktisk ikke at kirsebærplomme var en plomme, jeg trodde dette navnet refererte til noe annet, men det viste seg at jeg tok feil. Generelt, i tillegg til dette bæret, hadde jeg tilfeldigvis også druer for hånden, så jeg bestemte meg for å kombinere disse to komponentene. Men hvis du ikke har det, ikke bekymre deg, bare ikke legg det til her.

Ta proporsjonene av bær 1 til 1. Og samme mengde sukker, i samme forhold, det vil si for 1 kg frukt generelt er det 1 kg sukker.

Men, selvfølgelig, det er bedre hvis du får det, for bare tenk hvor vakkert det er når to aromaer av sommer og to farger, gul og grønn, kombineres i en rett.

Vi trenger:

druer (helst uten frø) - 500 g
gul kirsebærplomme - 500 g
sukker - 1 kg

Stadier:

1. Ta druer og kirsebærplommer, skyll og fjern frøene fra begge ingrediensene, hvis noen. Det anbefales å kutte kirsebærplommen i skiver. Dryss på sukker, wow, jeg ville ikke kunne motstå og ta et par skjeer. Jeg gjorde det), og du?

2. Rør rundt og la bærene sitte i sin egen juice. Vel, da tror jeg du allerede vet hva du skal gjøre med dem. Sett koppen på komfyren og la blandingen småkoke over svak varme. Så snart du har fjernet alt skummet, slå det av umiddelbart. La avkjøles til romtemperatur. Gjenta deretter prosedyren en gang til, og hell den søte maten i glass mens den er varm.

3. Dette er de morsomme forberedelsene som venter deg ved utgangen. Du kan til og med ta den med deg som gave når du skal på besøk. Oppbevar slik skjønnhet på en isolert balkong i kald periodeår eller i kjelleren. God appetitt!

Deilig eple- og plommesyltetøy til vinteren (oppskrift i slowcooker)

Vil du at godbiten skal være enda mer mør og ha en syrlig tone? Så, på toppen av høsten, når du allerede har dine egne ranetki eller hageepler, kan du enkelt tilberede, for eksempel). Og selvfølgelig lage syltetøy av disse to fruktene. Ja, ikke bare en enkel en, men en mirakelenhet kalt en multicooker.

Hele prosessen er absolutt raskere i det, og bollen i seg selv lar det gjøres i store mengder. Tross alt er sidene høye. Det viktigste er å bestemme ønsket modus, og du vil ikke vente på deg selv når alt er klart. La oss gjøre dette nå. Og om et øyeblikk sitter du og spiser en eple-plomme-godbit.

Vi trenger:

epler - 400 g
kirsebærplomme eller plomme - 200 g
sukker - 500 g

Stadier:

1. Så vask alle fruktene og kutt opp plommene og eplene i små biter. Fjern selvfølgelig alt unødvendig, som haler, frø eller bein.

2. Ta nå granulert sukker og bland det med ingrediensene. La bollen stå på et lunt sted i 9 timer til nesten alt sukkeret har smeltet.

Og hvis du vil ha litt pikant, kan du tilsette 1 spiseskje sitronsaft til eller bruke limejuice.

3. Etter at fruktene har sluppet saften og bløtlagt, blander du herlighetene fullstendig i en bolle, overfør blandingen til saktekokeren. Lukk lokket og velg riktig modus, dette er Braising. Still inn temperaturen i 20 minutter.

Etter den angitte tiden, slå av det elektriske apparatet og la massen avkjøles helt, og gjør deretter det samme arbeidet igjen. La småkoke i 20 minutter.

Plomme i sjokolade med kakao og smør

Generelt har du ikke spist noe slikt ennå, eller kanskje du har prøvd det, men forsto ikke at en slik kreasjon kan tilberedes hjemme. Denne sjokoladedelikatessen har en kremet konsistens og minner generelt mange om Nutella. Jeg vet ikke engang hvorfor, smaken er helt annerledes.

Og for å gjøre den enda rikere på smak, foreslår jeg å tilsette hakkede nøtter eller mandler. Å, og en delikatesse kommer ut, vel, heng med!

Vi trenger:

Plomme - 0,5 kg (vekt angitt uten frø)
Sukker - 0,250 g
Peanøtter - 100 g
Smør - 50 g
Naturlig kakaopulver i en pakke - 35 g

Stadier:

1. Begynn arbeidet med å vaske fruktene grundig, fjern frøene fra innsiden.

2. Etterpå tar du en kjøttkvern eller blender og lager en puré eller grøtaktig blanding for å si det sånn.

3. Legg nå dette plommesyltetøyet i en multikokerkopp eller plasser det på komfyren. Hvis du bruker en multikoker, velg Stewing-modus og stek i 20 minutter, og hvis du bruker en komfyr, stek også i ca. 20 minutter etter aktiv koking.

I mellomtiden, steriliser oppvasken som du skal legge preparatene i.

4. Ta en kopp og hell sukker og kakaopulver i den. Røre. Hakk nøttene ikke for fint, men ikke for grovt.

5. Så snart multi-enheten ringer, åpne lokket, hell i sjokoladeblandingen og fortsett å røre til konsistensen er homogen. Stek deretter igjen i Stewing-modus i 5 minutter (eller gjør det denne prosedyren på komfyren).

Etter at den nødvendige tiden har gått, tilsett de malte nøttene og rør.

6. Tilsett deretter et stykke smør ved romtemperatur. Det er dette som vil gi litt fettinnhold til denne retten og den spesielle konsistensen som alle jakter på. Rør og vent til den smelter helt. Legg i rene glass og dekk til med lokk.

7. Oppbevar denne herligheten strengt i kjøleskapet, den vil ikke stå der lenge, den vil bli spist raskere enn du tror!

Slik koker du riktig plommesyltetøy med appelsin

Jeg leste ett alternativ med tilsetning av sitrusfrukter, jeg ville sørge for at bærene forble intakte, men dette er ikke mulig å oppnå, slik jeg forstår det. Jeg fant ikke noe lignende.

Det særegne ved denne oppskriften er at plommen i den vil bli skrellet, det vil si at den vil være uten hud.

Her tar vi en appelsin, hvorfra vi trenger fruktkjøtt og skall. Tenk hvor duftende og morsomt det blir.

Vi trenger:

plomme - 1000 g
oransje - 1 stk.
sukker - 1000 g

Stadier:

1. Vask plommen godt og fjern deretter skinnet sammen med frøene.

2. Hell kokende vann over appelsinen, og riv så skallet på et fint rivjern.

3. Hakk appelsinkjøttet i små biter, og fjern de hvite årene som alltid er tilstede.

4. Kombiner alle ingrediensene som er mottatt i en beholder, tilsett granulert sukker og la stå i 1-2 timer til saften slipper.

5. Sett deretter kjelen på komfyren, velg maksimal varme og la det småkoke til det bobler aktivt, velg deretter middels komfyrmodus og fortsett matlagingen i 15 minutter. Slå av og la stå og småkoke til blandingen er helt avkjølt.

Kok i 2 omganger, det vil si etter at syltetøyet er avkjølt, sett det på komfyren igjen og kok i 15 minutter, etter koking over middels varme.

6. Og umiddelbart, mens den ennå ikke er avkjølt, fordel den i glass og skru på lokkene. Ikke glem å fjerne skummet om nødvendig. Lykke til i dine nye bestrebelser!

En enkel syltetøyoppskrift for den late husmoren

Vel, hjemme er matlagingsprosessen ikke så komplisert, men det vekker ofte tvil og indignasjon, og hva om noe ikke fungerer. I et slikt tilfelle er det et alternativ som vil hjelpe. Den ble laget spesielt for de som ikke liker å lage mat, men som fortsatt ønsker å glede sine kjære.

Jeg foreslår å koke bærene i sukkersirup. Det vil vise seg veldig kult, du vil få det som ser ut som karamell der en ekte "skjønnhet" bader. Er ikke det en original presentasjon?

Jeg er sjokkert! Og viktigst av alt, dette mesterverket tilberedes i ovnen, og ikke på komfyren eller stekepannen.

Vi trenger:

plomme eller kirsebærplomme - 0,5 kg
granulert sukker - 6-7 ss
vegetabilsk olje - 2 ss

Stadier:

1. Så sorter bærene, kast fruktene som er for myke og ikke egnet til å spise. Vask og del i to, fjern frøene.

Hell i en keramisk form vegetabilsk olje uten lukt. Og deretter dryss den med et tynt lag sukker. Legg så plommehalvdelene med skinnsiden ned. Og pudre igjen med sukker.

2. Sett nå formen i ovnen og stek i 40 minutter, temperaturen skal være 180 grader.

3. Trekk deretter ut og forsegl arbeidsstykket hermetisk. Pakk den inn under et teppe, la den avkjøles helt og ta den med i kjelleren etter 24 timer.

Hjemmelaget plommesyltetøy uten frø

Vel, avslutningsvis vil jeg glede deg med en annen video fra YouTube-kanalen. Kanskje du vil glede din vennlige familie med plommekonfiturer. Vel, med disse instruksjonene vil du definitivt lykkes.

Det er alt for meg, mine damer og herrer. Jeg håper du forstår at det er veldig enkelt å lage plommesyltetøy, og viktigst av alt, enhver nybegynner kan takle denne oppgaven. Kok den uten frø, fordi dette fortsatt er tryggere, og du trenger ikke å bekymre deg for at syre vil frigjøres, noe som bare kan skade helsen din. Vel, hvis du fortsatt ikke vil ha det slik, så vent på min neste ny artikkel om dette temaet.

Lykke til alle sammen og på gjensyn! Skynd deg, for snart... kommer den bitre kulden. Ha det alle sammen!

Plommesyltetøy er mye populært i høstsesongen. Hver husmor prøver å hamstre frukt i lang tid. Dette er ikke overraskende, siden plommer inneholder mange nyttige enzymer. Takket være regelmessig bruk, styrker den vaskulært system, aktiviteten til mage-tarmkanalen og hjertet er forbedret, stabilisert arterielt trykk. Plomme fjerner overflødig salt fra kroppen, bekjemper anemi og forbedrer humøret. La oss se på de mest populære oppskriftene for godbiten.

Plommesyltetøy: finesser ved tilberedning

Hvis plommen har et hardt skall, legg frukten i en kjele og blancher i to minutter. Deretter legger du frukten inn isvann. Dette trekket vil forhindre at frukten sprekker under prosessen. varmebehandling.
Velg riktige råvarer til matlaging av delikatesser. De optimale variantene er de der massen lett skilles fra frøet, som et resultat av at sistnevnte raskt fjernes.
Hvis du lager godbiter fra små prøver, la dem være ukuttet. For å holde fruktene i form, legg dem i en brusløsning i 3-5 minutter, og skyll deretter.
Hele plommer skal ikke ha ormehull, blåmerker eller sprekker. For bedre bløtlegging, stikk hull på hver frukt med en tannpirker. Dette vil tillate sirupen å trenge inn i hulrommet raskere og søte fruktkjøttet.
Hvis syltetøyet er laget av plommehalvdeler, fjern stilken og inspiser innsiden av frukten. Om nødvendig, skrap av svarte flekker fra gropen med en kniv.

Plommesyltetøy: klassisk oppskrift

granulert sukker - 1,1 kg.
plomme - 1,2 kg.
bordvann - 120 ml.

Velg moderat modne frukter, plommer bør ikke være overmodne. Kast råvarene i vasken, skyll godt, fjern det hvitaktige belegget. Skjær plommen forsiktig i 2 deler og fjern gropen. Skyll fruktkjøttet igjen.
Ta en kokepanne, kast fruktene i den, dryss med sukker og rør. Tilsett vann, sett den varmebestandige beholderen på komfyren og kok til det koker. Rør hele tiden til sukkeret er oppløst.
Når dette skjer, slå av brenneren og la godbiten stå i 3 timer. I løpet av denne tiden vil fruktene frigjøre juice. Deretter gjentar du varmebehandlingen i 7 minutter.
Etter denne perioden, fjern beholderen fra varmen og la stå i 8 timer. Kok til slutt blandingen opp, kok i 10 minutter etter kokestart. Avkjøl igjen, hell i glass og forsegl med boks.

Plommesyltetøy i ovnen

granulert sukker - 2,4 kg.
plomme - 2,2 kg.
bordvann - 130 gr.

Vask plommene under springen, la væsken renne av, og tørk deretter hver frukt med et håndkle. Pass på at det ikke er noen hvitaktige rester. Halver prøvene og fjern frøene.
Gjør klar et rent og tørt stekebrett og legg plommen med snittsiden opp i den. Fyll innholdet med vann og strø over perlesukker. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og sett temperaturen til 190-200 grader.
La bærene småkoke i en halvtime, rør av og til. I løpet av denne tiden vil plommen frigjøre juice som sukkeret vil løse seg opp i. Hell den ferdige blandingen i steriliserte beholdere eller server etter avkjøling.

ingefærrot - 2-3 cm.
drikkevann - 60 ml.
granulert sukker - 775 gr.
plomme - 0,9-0,95 kg.

Sorter først fruktene, unntatt alle de ormefulle, grønne og forslåtte. Skyll, legg i et dørslag og la vannet renne av. Når plommen er tørr, kutt den i to og fjern gropene.
Fyll multikokerskålen med 60 ml. vann, send fruktene inn. Slå på "Saute"-funksjonen i 7 minutter. Dekk til med lokk og vent til programmet er ferdig.
I løpet av denne tiden vil plommen mykne. Kvern nå ingrediensene til en puré med en blender eller sil.
Skyll ingefæren, skrell den, riv den. Rør inn plommer. Tilsett granulert sukker. Slå på «Steam Cooking»-funksjonen og stek i en lukket multikoker i en tredjedel av en time.
Når innholdet begynner å koke, fjern skummet og åpne beholderen. Rør hele tiden i ingrediensene mens du venter på at timeren slår seg av. Steriliser deretter beholderen og pakk godbitene i varme beholdere.

Frosset plommesyltetøy med rosiner

hasselnøtter eller valnøtter - 225-230 gr.
nykvernet kanel - 3 klyper
fersk frossen plomme - 1,1 kg.
granulert sukker - 940 gr.
store frøfrie rosiner - 100 gr.

Tin plommer uten å bruke mikrobølgeovn eller varmt vann. Skyll bærene under springen, kast frøene. Vask rosinene, bløtlegg dem inn varmt vann i 25 minutter, og tøm deretter væsken.
Stek nå valnøttene (hasselnøttene) i en tørr stekepanne uten olje, varmebehandlingen varer 7-8 minutter. Avkjøl, skrell av skallene. Kombiner perlesukker, rosiner og plommer i en bolle, dryss med kanel.
La innholdet koke og vent til partiklene er oppløst. Når sirupen blir homogen, tilsett hakkede nøtter. Kok godbiten etter koking i 8 minutter.
Pass på å bli kvitt skummet. Etter den tildelte tiden, fjern godbiten fra varmen og la stå i 7 timer. Utfør en ny varmebehandling, og avkjøl deretter syltetøyet direkte i pannen. Smak det.

vann - 400 ml.
granulert sukker - 1,2 kg.
plomme - 1 kg.

For å tilberede denne delikatesseoppskriften, velg en liten plomme. Sorter ved å eliminere alle dårlige kopier. Vask under springen og la tørke.
Begynn nå å blanchere. Hell rent vann i kjelen og kok opp. Legg plommene i porsjoner i en sil og hold over damp i 3-5 minutter.
Etter varmebehandling, send umiddelbart fruktene til kaldt vann. Stikk hull i råvarene med tannpirkere, og lag 4-5 hull.
Forbered retter for tilberedning av godbiten. Hell 400 ml i den. drikker vann og tilsett sukker. La innholdet småkoke til granulene løses opp ved lav effekt, mens du rører konstant.
Når sukkeret har løst seg opp legger du hele plommer i den søte bunnen og lar dem trekke i 6 timer. Hvis plommen er veldig liten, start matlagingen umiddelbart.
Sett emaljepannen med innholdet på brenneren og stek i en tredjedel av en time. Pass alltid på at sammensetningen ikke bobler for intenst. Ikke glem å fjerne skummet.
Etter varmebehandling, la godsaken trekke i 7-8 timer. La det småkoke igjen i 20 minutter, og la deretter godbiten avkjøles. Den siste varmebehandlingen varer en halvtime.
La deretter syltetøyet nå romtemperatur og pakke det i tørre, rene glass. Dekk med pergament eller nylon og oppbevar kaldt.

Plommesyltetøy med kakao

vanillin - 7 gr.
moden plomme (men ikke overmoden) - 2 kg.
kakaopulver - 90 gr.
granulert sukker - 950 gr.

For å tilberede en delikatesse i henhold til denne oppskriften, er moderat modne, elastiske prøver egnet. Skyll dem godt for å fjerne rester. La tørke på håndklær, kutt og fjern deretter gropen.
Dryss plommene med sukker og la stå i en dag. I løpet av denne tiden vil frukten frigjøre juice. Etter at tiden har gått, dryss blandingen med vanilje og kakaopulver, rør til det ikke er noen klumper.
Ha råvarene over i en emaljebolle. Kok på lav til middels kraft i 35-45 minutter. Rør hele tiden for å fjerne skum. Forbered en beholder for innpakning og hell ut den ferdige godbiten.

Plommesyltetøy med nøtter og sitron

nøtt (mandler, valnøtter eller hasselnøtter) - 225 gr.
brus - 6 gr.
bordvann - 0,8 l.
sitron - 1 stk.
plomme - 1 kg.
vanillin - 8 gr.
granulert sukker - 950 gr.

Først begynner du å sortere og skylle plommene. Tørk deretter frukten, lag en løsning fra vanlig vann og brus. Legg fruktene i den, hold i 3 minutter.
Tøm av brusvæsken og skyll plommen godt. La det tørke på en sil eller håndklær. Fjern gropen uten å skjære frukten i 2 deler. Du kan bruke et spyd eller en blyant.
Stek hele avskallede nøtter i en stekepanne uten å tilsette olje. Etter 7 minutter, avkjøl og legg 1 stykke i en hel plomme. Kombiner bordvann og sukker separat og kok den søte bunnen.
La sirupen avkjøles, og tilsett deretter den fylte plommen. Sett brenneren på lavt og kok syltetøyet i sirupen i 15-20 minutter. Rør forsiktig slik at nøttene ikke faller ut.
Etter den angitte tidsperioden, tilsett presset og filtrert sitronsaft og vanilje til syltetøyet. Kok i ytterligere en tredjedel av en time til den tykner.
Etter tilberedning, fjern innholdet fra varmen, dekk fatet med et håndkle og la stå i 2-3 timer. Pakk deretter i sterile krukker og forsegl med nylon eller pergament.

granulert sukker - 1,6-1,7 kg.
eple (helst søtt og surt) - 1,1 kg.
sitronsyre - 4 gr.
plomme - 1 kg.
bordvann - 120 ml.

Skyll plommen godt, kutt i like deler for å fjerne gropen. Skyll eplet, ikke fjern skallet, skjær ut midten. Hakk i appelsinskiver og bland med plommer.
Legg alle fruktene i en bolle dekket med emalje. Tilsett ½ volum granulert sukker. Bland resten med bordvann og kok opp sirupen.
Hell den søte kokende bunnen over plommen og eplet og rør. La stå i 2 timer, og kok deretter blandingen i 8 minutter. Rør hele tiden i innholdet og skum av skummet.
Slå av varmen og la godsaken avkjøles i 6 timer. Gjenta varmebehandlingen og øke tiden til 12 minutter. Avkjøl igjen.
Nå må du småkoke syltetøyet en tredje gang, og tilsett sitronsyre. Den varme delikatessen pakkes i helt rene krukker og forsegles umiddelbart med tinn. Etter avkjøling opp ned, avkjøl godbiten.

Plommesyltetøy med vin og mandler

kardemomme - 1 gr.
mandler - 60 gr.
vin (hvit tørr) - 425 ml.
granulert sukker - 2 kg.
plomme - 4,7 kg.
hakket kanel - 4-5 gr.

Forbered plommen for videre manipulering (vasking, tørking, fjerning av frø). Legg frukten i en emaljebolle og strø over sukker. La blandingen trekke i 11 timer.
Etter den tildelte tiden, hell i vinen, tilsett knust kardemomme og kanel. Sett beholderen på brenneren og kok på lav varme til den tykner. Ikke glem å fjerne skummet og rør sammensetningen.
Ca 10 minutter før slutt på kokeprosessen, tilsett mandler stekt i en tørr stekepanne. Hell den varme massen i rene beholdere og forsegl.

Plommesyltetøy med appelsin

granulert sukker - 550 gr.
søtt og surt eple - 150 gr.
appelsin - 150 gr.
plomme (helst gul) - 600 gr.
hel kanel - 1 pod

Vask plommen, skjær den i like deler for å gjøre det lettere å fjerne gropen. Du kan kutte frukten i skiver, alt avhenger av personlige preferanser. Dryss over perlesukker (300 gr.) og elt.
Skyll sitrusfruktene, fjern "rumpene", og skjær frukten i skiver sammen med skallet. Kast frøene og legg appelsinene på toppen av plommene. Tilsett ytterligere 150 gr. Sahara.
Forbered nå eplene de må vaskes, kjernehus og hakkes sammen med skallet. Legg til forrige sammensetning, krydre med det resterende sukkeret.
Skru ned varmen og kok frukten i 1,5 time. Rør for å unngå brenning. La nå delikatessen avkjøles, gjenta kokingen i en og en halv time. Avkjøl igjen.
Ha blandingen i rene glass. Kapping utføres med pergamentpapir eller nylonlokk. Oppbevares på et kjølig sted uten direkte sollys.

Ta en nærmere titt på populære oppskrifter på godbiter med tilsetning av sitrusfrukter, epler, kakaopulver, malt kanel og vanillin. Plommesyltetøy tilberedes i 2-3 trinn. Etter hver varmebehandling er det nødvendig å la godbiten avkjøles, og send den deretter tilbake til å putre. På denne måten blir frukten jevnt mettet med sirup og faller ikke fra hverandre.

Video: hvordan lage plommesyltetøy

Aromatisk, deilig plommesyltetøy er en uunnværlig forberedelse til vinteren: enkel med eller uten frø, med kanel, mynte eller appelsin!

I denne versjonen tilbyr vi en base - plomme, fortynn en liten mengde sitrus - appelsin. Resultatet er fantastisk - søtt og surt syltetøy med toner av aromatisk appelsin. Som alt syltetøy er plomme-appelsin syltetøy perfekt til te, pannekaker, ostekaker og pannekaker.

plommer - 550 g;
sukker - 500 g;
oransje – ½ del.

Vi sorterer gjennom plommene, kaster de som er bortskjemte, rynkete eller med mørke flekker. Vi vasker de utvalgte plommene inn kaldt vann, tørk lett med et kjøkkenhåndkle eller papirserviett.

Vi deler hver plomme i to like halvdeler, først river vi av halene, og fjerner også frøene.

Skjær nå hver halvdel av plommen på langs i to mer like halvdeler. Dette gjør vi med alle plommer.

Overfør alle de tilberedte plommene til en kjele eller panne med tykke vegger. Ta en halv appelsin, fjern skallet, og skjær også av det helt hvite myke laget. Skjær appelsinkjøttet i små tilfeldige biter. Ha appelsinen i en kjele sammen med plommene.

Tilsett granulert sukker for ikke å feilberegne mengden, vei det dagen før Total skrellede plommer og appelsiner, på Total vekt 550 g tar et halvt kilo granulert sukker. Bland alt innholdet i kasserollen, la stå i 2,5-3 timer helt uforstyrret, slik at plommen og appelsinen gir fra seg all saften og sukkeret løses helt opp i den.

Etter den angitte tiden ble en tilstrekkelig mengde juice oppnådd. På dette stadiet kan du legge til dine favorittkrydder eller urter vil smake godt.

Sett kasserollen på komfyren og kok vår syltetøy i 35-45 minutter. Fjern eventuelt skum som definitivt vil dannes. Rist selve kasserollen med jevne mellomrom slik at plommene ikke brenner seg til bunnen.

Etter 45 minutters koking var plommene og appelsinene tilstrekkelig mettet med sirup. Fjern det varme syltetøyet fra komfyren.

Vi forbereder krukker for forsegling på forhånd - vask dem grundig med brus, steriliser dem på noen måte, hold lokkene i kokende vann i tre minutter. Fyll tørre sterile glass med plomme- og appelsinsyltetøy. Vi forsegler det hermetisk, avkjøler det på et bortgjemt sted, snur glasset opp ned og pakker arbeidsstykket inn i et varmt teppe. Vi lagrer plomme- og appelsinsyltetøyet i et kjølig rom, hell resten umiddelbart i en vakker bolle, avkjøl og server til te.

Oppskrift 2: enkel plommesyltetøy til vinteren med frø

Finn ut akkurat nå hvordan du lager plommesyltetøy som en duftende og deilig forberedelse for vinteren. Det er verdt å merke seg at oppskriften på plommesyltetøy ikke er komplisert, selv en nybegynner husmor kan mestre den. Dette er en oppskrift på plommesyltetøy til vinteren med frø.

Plomme med grop 1,5 kg
Renset vann 400 ml
Granulert sukker 1,5 kg

Før du begynner å lage syltetøy, må du sortere ut plommene. Det anbefales å bruke kun hel, uberørt frukt. Ellers risikerer du under kokeprosessen å få kokt syltetøy med bein flytende i glasset.

Etter at plommen er sortert og vasket med rennende vann, må du fylle den med sukkersirup. Det er enkelt å lage sirupen; bare bland mengden sukker og vann og kok opp. Kok sirupen til sukkeret er oppløst. Plommen dekket med sirup skal avkjøles helt.

Kok den avkjølte plommen til den koker og slå umiddelbart av varmen i ovnen. La avkjøles i 5-7 timer. Det bør være 3 slike stadier hver gang du skal koke opp og avkjøle plommen.

Etter å ha kokt plommen, legg den en tredje gang i forhåndsvaskede og steriliserte glass og forsegl med lokk. Fra normen for plomme bør du få 2 krukker på 500 ml hver. Oppbevar plommesyltetøy for vinteren på et mørkt sted beskyttet mot fuktighet og sol. Plasser den åpnede krukken i kjøleskapet for oppbevaring. Hvis syltetøyet skal brukes som fyll for baking, må du skille plommen fra gropen.

Oppskrift 3: pitted plommesyltetøy i en slow cooker

Vi presenterer for din oppmerksomhet en enkel oppskrift på syltetøy med pitted plommer - med trinnvise instruksjoner og foto. I tillegg vil vi tilberede plommedelikatessen i en langsom komfyr - med en slik "mirakelkasse" vil tilberedningsprosessen være så rask og komfortabel som mulig. Om vinteren er det bare å åpne glass med duftende plommesyltetøy og nyte den fantastiske smaken.

plommefrukt - 1,5 kg
sukker - 1 kg
kanel - 2 stenger

Vask plommene, fjern frøene og skjær i skiver.

Hell de hakkede plommene i multikokerskålen og tilsett sukker. Tilsett kanel og rør. Vi setter "Multi-cook" -modus (temperatur 80 grader) og koker i en time. Bland ingrediensene igjen.

Så, i samme modus, fortsetter vi å koke plommesyltetøyet i ytterligere 2 timer - bare ved 90 grader. Ikke glem å røre etter den angitte tiden.

For å male massen bruker vi en stavmikser.

Vi setter programmet "Multi-cook" (eller "Stewing") til en temperatur på 90 grader og koker i en time til. Når signalet høres, hell umiddelbart syltetøyet i glass sterilisert over damp.

Rull sammen med rene lokk og legg under et varmt teppe eller et håndkle. Etter at glassene med plommesyltetøy er avkjølt, legger vi dem i spiskammeret for oppbevaring. En deilig og velduftende dessert er klar for te!

Oppskrift 4: hvordan lage plommesyltetøy med kakao i en brødbakemaskin

Plommesyltetøy med kakao eller sjokolade-plommesyltetøy er virkelig originalt og veldig deilig dessert. Den lyse plommesurheten og sjokoladesmaken gjør deg bare gal. Det er ganske vanskelig å motstå.

Plomme - 1 kg
Kakaopulver - 3 ss. l.
granulert sukker - 1 kg

Vi velger moden frukt for syltetøy, uten synlig skade. Skyll plommen i kaldt vann. La overflødig væske renne av.

Jeg hadde en veldig moden plomme, så jeg fjernet også skinnet helt fra den. Men dette er slett ikke nødvendig.

Overfør de tilberedte plommene til brødmaskinbeholderen.

For å tilberede kan du bruke en passende bolle eller panne, og koke syltetøyet på svak varme på komfyren til det tykner, rør av og til og skum av skummet.

Dryss plommene med nødvendig mengde perlesukker i henhold til oppskriften.

Tilsett nå kakaopulver. Ønsker du en fyldigere sjokoladesmak kan du tilsette litt mer kakao.

Hvis du tilbereder syltetøy på komfyren, er det bedre å tilsette kakao 5-10 minutter etter at syltetøyet koker, når du har fjernet det meste av skummet.

Sett beholderen i brødmaskinen.

Vi installerer riktig program på din modell. For meg er dette modus nr. 9 "Jam". Syltetøyet vil ta en time og tjue minutter å tilberede.

Vi har nok tid til å forberede beholdere for oppbevaring av syltetøy. Glasskrukker må vaskes grundig med bakepulver, skyll. Steriliser deretter på hvilken som helst måte som er tilgjengelig for deg. Direkte sterilisering av beholderne bør gjøres kort før slutten av kokingen av syltetøyet, slik at glassene er varme før de helles.

Etter den tildelte tiden, 1 time og 20 minutter, fjern beholderen fra brødbakeren, hell det ferdige varme syltetøyet i glass. Bruk en sømnøkkel, forsegl den.

Vi pakker glassene inn i et teppe og lar dem være i denne tilstanden til de avkjøles helt. Avkjølt syltetøy kan oppbevares på et kjølig sted.

Plommesyltetøy i sjokolade laget av plommer med kakao er klart!

En veldig original plommesyltetøy med en rik sjokoladesmak vil erobre selv de som er skeptiske til ulike kulinariske eksperimenter.

Oppskrift 5, trinn for trinn: frøfri plommesyltetøy til vinteren

Erfarne husmødre vet nok hvordan de lager plommesyltetøy. Derfor denne oppskriften på plommesyltetøy med trinn for trinn bilder vil være en livredder for mange nybegynnere husmødre som ennå ikke har prøvd å tilberede denne desserten med egne hender.

Vår trinn for trinn oppskrift med foto.

plomme - 1 kg
sukker - 1 kg

Vi tar de nødvendige ingrediensene for å lage plommesyltetøy og legger det på bordet. Det er best å begynne å koke dette syltetøyet i kveldstid. Hvorfor vil bli kjent senere.

Først, la oss ta et kilo plommer. Velg fastere frukt slik at de ikke blir til syltetøy. Vask plommen grundig.

Bruk en kniv til å skjære de vaskede plommene i flere stykker og fjerne gropen forsiktig, fordi dette vil gjøre syltetøyet mer behagelig å spise.

Nå er det på tide å forberede sirupen. For å gjøre dette, bland sukker med et halvt glass vann og sett det på komfyren. Bålet skal være lavt slik at sukkeret ikke brenner seg.

Etter å ha tilberedt sirupen, hell den over de hakkede plommene og la den trekke i flere timer. I løpet av denne tiden skal plommen frigjøre nok saft.

Slå nå på komfyren igjen, sett plommene og sirupen på høy varme og kok opp blandingen. Etter at plommene har kokt, la dem avkjøles og la dem stå i 9 timer, eller enda bedre, over natten. Her trenger du mest mulig tid for at plommen skal trekke til seg nok sirup.

Om morgenen begynner vi videre tilberedning av syltetøy. Sett plommene på bålet igjen og kok opp. Vi venter noen minutter til, og fjerner og avkjøler. Vi gjentar denne prosedyren flere ganger. På den tredje dagen, sett den tilbake på bålet og kok til dråpen begynner å strekke seg. Bland syltetøyet og hell det over i en krukke til du vil ha noe deilig.

Oppskrift 6: plommesyltetøy med mandler (trinn-for-steg-bilder)

Plommer 1 kg
Sukker 1 kg
Vann 1200 ml
Brus 1,5 ss
Mandler 200 g
Nellik 5-10 stk.
Kanel 0,3 ts

Skyll plommene og fjern gropene. Hell 1 liter i en kjele. vann. Tilsett brus. Legg plommer i en kjele. La stå i 4 timer. Dette er nødvendig for at plommene skal beholde sin integritet under videre koking.

Tøm vannet etter 4 timer. Skyll plommene i rent rennende vann. Hell kokende vann over mandler i 1 minutt, tøm. Hell kokende vann igjen. La stå i 10 minutter. Tøm vannet. Deretter vil nøttene lett skrelles.

Legg en mandel i hver plomme. Tilsett de resterende nøttene i sirupen senere. Hell 200 ml i pannen. vann, tilsett 1 kg. sukker, sett på brann og kok opp. Legg ut plommene. Det er viktig at sirupen skjuler plommene helt. Fjern fra varmen og la stå i 8 timer. Kok deretter opp på moderat varme og fjern igjen i 8 timer. På den tredje dagen, kok til den er ferdig. Tilsett nellik og kanel.

Steriliser glassene og kok opp lokkene. Legg syltetøyet i glass og forsegl med en sømmaskin. Avkjøl kl romtemperatur. Oppbevares på et kjølig sted. God appetitt!

Oppskrift 7: deilig plommesyltetøy til vinteren med mynte

Plomme 1 kg
Sukker 0,5 kg
Oransje 1 stk
Frisk mynte 3 kvister

Fjern gropen fra plommene. Skjær plommene i kvarte.

Tilsett sukker, dekk til og la stå over natten.

Plommene skal gi saft. Rør et par ganger i løpet av denne tiden.

Legg plommene i et dørslag og la den resulterende saften renne av.

Hell saften i en kjele.

Kok opp og la småkoke i 20 minutter til sirupen begynner å karamellisere.

Fjern skallet fra appelsinen i et tynt lag og press ut saften. Ha plommene tilbake i sirupen, tilsett appelsinskallet, de pressede appelsinhalvdelene og saften av halvparten av appelsinen.

Kok på lav varme til den er mør eller ønsket konsistens. Du kan sjekke klarheten til syltetøyet ved å slippe en dråpe varmt syltetøy på en tallerken som har vært avkjølt i fryseren. Hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart.

Helt på slutten av tilberedningen, tilsett fersk mynte, rør og kok i ytterligere et par minutter. Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass (du kan legge til biter av skall og myntekvister), rull sammen med steriliserte lokk og pakk inn til det er helt avkjølt. Oppbevares i romtemperatur. God appetitt!

Oppskrift 8, enkel: hjemmelaget plommesyltetøy

Rød syrlig plomme 1,3 kg
Sukker 800 g

Vask plommene grundig.

Så er det alternativer: 1) lage syltetøy av hele plommer, jeg elsker dette syltetøyet, men min yngste sønn vil ikke sette pris på det, så, 2) kutt plommene i to og fjern gropene, 3) fjern både gropene og skrellet - dette vil gi deg en søtere og mer enhetlig syltetøy.

Jeg bestemte meg for å lage en syrlig syltetøy, så jeg gikk langs den andre ruten, kuttet ut frøene og sparte skallet.

Jeg dekket syltetøyet med perlesukker. La stå i 8-12 timer slik at plommen slipper mer saft.

Sett på lav varme og start oppvarmingen mens du rører. Ikke la perlesukkeret brenne seg! Når det er nok juice øker du varmen til middels.

Syltetøyet koker nesten, vi rører til granulert sukker er helt oppløst. Skum begynner å dannes.

Syltetøyet har kokt, det er mye skum, reduser varmen til lav og fjern skummet. Etter koking må du koke syltetøyet i ca 15 minutter hvis du koker i 30-40 minutter, blir syltetøyet tykkere, men fargen blir mørkere.

Alt skum ble fjernet. Slå av varmen og la den avkjøles litt.

Hell i steriliserte krukker, dekk til med et teppe og la det stå helt avkjølt.

Plommesyltetøy er veldig velsmakende å spise med pannekaker, pannekaker, og bare ferskt brød.

Oppskrift 9: fem minutters syltetøy fra plommer i to

Syltetøyet lages i en tykk sirup, som gelé. Plommene mister formen litt, så hvis du vil ha mindre kokte plommer og ikke trenger tykk sirup, kan du ganske enkelt dekke plommene med sukker, bløtlegge plommene til saften kommer og koke til de koker. Kul. Og kok igjen til det koker. Gjenta dette 3 ganger.

1 kg plommer (ungarsk variant);
1 kg sukker;
0,5 kopper vann (250 ml glass).

Fjern sirupen fra varmen og tilsett plommehalvdelene umiddelbart i sirupen, la den stå til den er avkjølt slik at plommene slipper saften.

La syltetøyet stå igjen til det er helt avkjølt (du kan la syltetøyet stå i 8 timer, koke det om morgenen, neste gang om kvelden osv.). Etter avkjøling, kok opp syltetøyet og kok i 5 minutter. Dette vil tillate at fruktene fylles med sirup og sirupen tykner.

Gir ca 1 liter syltetøy.

La så syltetøyet avkjøles litt mens vi steriliserer glass og lokk. Krukker kan steriliseres i mikrobølgeovn (hell 1 cm vann i bunnen av glasset og slå den på i 2-3 minutter på maksimal effekt), eller i dampbad (en kjele med kokende vann og en sil), eller i ovnen, avhengig av hva som passer best. Kok lokkene i kokende vann i 5 minutter.

Hell syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen eller skru på lokkene. Snu glassene og la stå til de er helt avkjølte.

Deilig syltetøy fra plommehalvdeler i fem-minutters gelé er klar.

Oppskrift 10: plommesyltetøy med epler (med bilder trinn for trinn)

Svært velsmakende og aromatisk syltetøy er laget av søte epler og søte og sure plommer. I tillegg til at eple- og plommesyltetøy vil ha en utrolig vakker farge og vil være hyggelig ikke bare å spise, men også å sette på festlig bord i form av en dessert viser det seg å være veldig aromatisk og ikke kletrende.

Epler og plommer kan tilberedes med en liten mengde sukker, som også er et klart pluss. Den kan brukes til å fylle paier og andre desserter den kan brukes til å tilberede kompott, gelé eller fruktgelé. Å lage syltetøy tar vanligvis lang tid, men jeg foreslår det enkleste og mest rask måte, som ikke vil kreve mye innsats fra deg. For mer aroma kan du tilsette litt vanilje, nellik eller kanel i bollen med syltetøy og du kan oppnå en helt ny, unik aroma.

plommer - 1 kg;
epler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
Vann - 1 glass.

Vi velger modne, kjøttfulle plommer. Vi vasker og fjerner bortskjemte eller svært overmodne.

Legg plommene i et dørslag og skyll under rennende vann.

Fjern frøene og legg i en praktisk beholder.

Vask eplene, skrell og fjern frøene.

Det er best å skjære eplene i skiver, men du kan også skjære dem i tynne skiver.

Prøv å velge en beholder der all frukten passer fritt, og det vil være praktisk for deg å lage syltetøy. Tilsett et glass vann til eplene og plommene og varm opp på middels varme. Dekk kjelen med et lokk for å dampe grundig. Etter dette kan du tilsette sukker i plomme- og eplesyltetøyet og blande godt.