Quali marche di burro sono le migliori per i neonati? Burro per neonati: è possibile?

Quando arriva il momento di introdurre alimenti complementari, un posto forte è occupato menù per bambini occupare il porridge. E poi le giovani madri hanno una domanda: è possibile aggiungere il burro ai cereali? Dopotutto, il noto detto secondo cui il porridge con il burro non si rovina vale per gli adulti e non specifica se il burro è adatto ai bambini e, in tal caso, a quale età il prodotto può essere presente nella dieta di un bambino.

Composizione del burro

Burro- un prodotto sano ricco di vari minerali e vitamine. Si ottiene zangolando la panna ottenuta latte di mucca. Questo tipo il burro è caratterizzato da un'elevata percentuale di grassi del latte, dal 50% (tè) all'82,5% (tradizionale). Il prodotto viene assorbito rapidamente grazie al suo basso punto di fusione e ha gusto delicato e piuttosto ricco di calorie (tradizionale - 748 kcal per 100 g). 100 g contengono 0,5 g di proteine, 0,8 g di carboidrati e 16 g di acqua.

Contenuto di vitamine, acidi grassi e colesterolo

	Contenuto per 100 g
Acidi saturi
stearico, g	11
palmitico, g	25
Acidi polinsaturi
linoleico, g	6
linolenico, g	0,7
oleico, g	34
Vitamine
A, mg	0,59
β-carotene, mg	0,38
D, µg	1,5
E, mg	1
B2,mg	0,2
Calcio, mg	12
Fosforo, mg	19
Magnesio, mg	0,4
Potassio, mg	15
Sodio, mg	7
Zolfo, mg	5
Ferro, mg	0,2
Zinco, mg	0,1
Rame, µg	2,5
Manganese,mg	0,002
Lecitina, g	0,5
Colesterolo, g	0,19

Caratteristiche benefiche

Molti genitori hanno paura del contenuto di colesterolo nel prodotto, ma queste paure sono vane. Il colesterolo, presente in tutti i prodotti di origine animale, è necessario per il normale sviluppo dei bambini. sistema nervoso, nonché per mantenere la salute intestinale.

Le vitamine A e D apporteranno benefici inestimabili al corpo del bambino, contribuendo alla formazione denti sani e ossa. Ha anche la vitamina A influenza positiva sull'acuità visiva.

La presenza di una quantità moderata di burro nella dieta del bambino non minaccia l’aumento di peso del bambino. peso in eccesso. I grassi saturi non vengono immagazzinati, ma trasformati in energia, che i bambini consumano attivamente. Inoltre, i grassi saturi hanno un'altra proprietà inestimabile: proteggono dallo sviluppo dell'asma.

Introduzione alla dieta

Il burro non salato o dolce inizia ad essere introdotto nella dieta del bambino dai 5-6 mesi. Viene somministrato al bambino dopo che il corpo del bambino si è abituato all'olio vegetale, se l'uso dell'olio vegetale non ha causato reazioni negative.

È preferibile aggiungere il burro al porridge; questo non solo ne migliorerà il gusto, ma aumenterà anche l'assorbimento dell'amido dai cereali da parte del corpo del bambino. L'olio viene aggiunto al porridge già preparato, anziché bollito con i cereali. Il prodotto può anche essere aggiunto ad una frittata o spalmato sul pane.

La quantità di burro viene aumentata gradualmente. Quando viene introdotta per la prima volta, la porzione di olio non deve superare 1 g (sulla punta del coltello). Se il prodotto è normalmente tollerato dall'organismo del bambino e non provoca allergie o disturbi gastrointestinali, entro il primo anniversario del bambino la quantità di burro viene aumentata a 5 g, che corrisponde a 1 cucchiaino. Dall'età di 3 anni, un bambino può mangiare 15 g di burro al giorno con benefici per la salute.

Misure precauzionali

L'uso del burro è controindicato per i bambini allergici alle proteine del latte. Non superare la dose giornaliera raccomandata del prodotto. Ciò può causare disturbi gastrointestinali.

È severamente sconsigliato introdurre i cosiddetti analoghi del burro (crema spalmabile, margarina, ecc.) Nella dieta di un bambino di età inferiore a 3 anni. Questi prodotti contengono vari aromi, grassi sintetici ed esaltatori di sapidità. Non ci sarà alcun beneficio dal consumo di tali analoghi, ma il danno può essere grave, manifestandosi sotto forma di allergie e persino intossicazione alimentare.

Regole di conservazione del prodotto

In frigorifero a una temperatura compresa tra -12 e +6 gradi, l'olio può essere conservato per circa 2 mesi. Durante lo stoccaggio, evitare sbalzi di temperatura e umidità elevata.

Il burro non ama la luce intensa; sotto la sua influenza, la quantità di vitamina A nel prodotto diminuisce. Il prodotto tende ad assorbire facilmente gli odori estranei, quindi si consiglia di conservarlo in un contenitore con coperchio ermetico.

Ricette per bambini con aggiunta di burro

Porridge di riso frullato con burro

Il porridge gustoso e nutriente è adatto a bambini dai 6 mesi.

riso - 1,5 cucchiai. cucchiai;
acqua - 200 ml;
latte - 100 ml;
burro - 1 cucchiaino;
sale, zucchero - una piccola quantità.

Preparazione:

Metti il riso lavato nell'acqua bollente. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
Strofinare il riso finito attraverso un setaccio o macinare con un frullatore fino a ottenere una purea.
Aggiungere il latte caldo, sale, zucchero, portare a ebollizione.
Prima di servire, aggiungere il burro al porridge.

biscotto al burro-scozzese

I bambini sopra i 3 anni adoreranno questi biscotti. I bambini non solo lo mangiano con piacere, ma partecipano anche con entusiasmo alla preparazione.

farina di frumento - 300 g;
burro - 200 g;
zucchero - 100 g;
uova - 2 pezzi .;
panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Preparazione:

Setacciare la farina, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Aggiungete al composto il burro ammorbidito e schiacciatelo con una forchetta.
Fare un pozzo nella miscela risultante, versare la panna acida e aggiungere un uovo.
Lavorare l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo e metterlo in frigorifero per mezz'ora.
Stendere l'impasto freddo in uno strato di 5 mm di spessore, tagliarlo a quadrati o ritagliare delle forme con gli stampini e adagiarlo su una teglia.
Sbattere l'uovo rimasto e spennellare i biscotti.
Cuocere per 20 minuti a 190°C.

Il burro, contenente un gran numero di componenti utili, deve essere presente nella dieta di un bambino in crescita. La difficoltà maggiore per i genitori è solitamente la ricerca nei negozi olio naturale Alta qualità. L'importante è leggere attentamente la composizione indicata sulla confezione e seguire le norme di consumo del prodotto.

Ciao, cari genitori. Oggi parleremo dei grassi nella dieta del tuo bambino. La conversazione, in particolare, verterà sugli oli (di origine vegetale e animale). In questo articolo imparerai come dare l'olio a tuo figlio, quando è il momento di introdurre questo prodotto negli alimenti complementari, in quali quantità e conoscere diverse opzioni olio vegetale.

Valore del prodotto

Il componente principale sono i grassi, quindi necessari per sviluppo adeguato e per il funzionamento del sistema nervoso.
Un posto importante nella composizione del prodotto è occupato dalle vitamine liposolubili, in particolare dalle vitamine A e D.
L'olio vegetale (non raffinato) contiene lecitina, tocoferolo, sitosterolo e acidi grassi polinsaturi.
L’olio d’oliva svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema cardiovascolare. Questo olio spremuto a freddo ha un alto contenuto di vitamina A, quindi è estremamente benefico per la vista e i movimenti coordinati.
Il burro naturale (senza additivi) ha un effetto benefico sul processo digestivo. Serve come profilassi per le malattie delle vie respiratorie e della pelle. Inoltre, questo olio può aiutare ad aumentare la difesa immunitaria del corpo del bambino.

Danni e possibili rischi

Estremamente Influenza negativa Il burro con impurità e tutti i tipi di additivi avrà un effetto sul corpo del bambino.
Un prodotto scaduto o che non è stato più regime di temperatura stoccaggio, causerà danno irreparabile, fino all'ebbrezza del corpo.
Il consumo eccessivo di oli interrompe il funzionamento degli organi digestivi, contribuisce allo sviluppo dell'obesità e delle patologie della tiroide.
Per patologie del fegato e della cistifellea si consiglia di limitare il consumo di oli.
Rischio di grassi trans derivanti da una cottura prolungata, ad esempio durante la cottura al forno.

A che età si può dare l'olio a un bambino?

Per i bambini che seguono un tipo di alimentazione naturale, l'età ottimale per introdurre l'olio vegetale negli alimenti complementari sarà di 7 mesi e il burro - 8 mesi. Per i bambini artificiali: rispettivamente 5 e 6 mesi. Va ricordato che nei primi alimenti complementari vanno utilizzate porzioni minime di oli. La mamma deve monitorare la reazione del bambino. IN forma pura Questo prodotto non è dato al bambino. Le verdure vengono aggiunte alle puree di verdure e quelle cremose vengono aggiunte ai porridge.

Quanto olio dovrei dare a mio figlio?

Per i bambini artificiali, è necessario 1 g di olio vegetale a 5 mesi, a sei mesi e 7 mesi - 2 g di verdura e 1 g di burro, a 8-9 mesi - 3 ge 2 g, rispettivamente, a 10 mesi - 4 g di qualsiasi olio, a un anno – 5 grammi.

Per i bambini allattati al seno - a 7 mesi - 1 g di verdura, a 8 - 2 g di verdura e 1 g di panna, entro un anno - 5 grammi ciascuno.

Ho dato a mio figlio olio vegetale, cioè oliva, quando aveva 7 mesi. La tollerabilità è stata buona. Poi gradualmente ho introdotto altri tipi di oli origine vegetale, ogni volta ho iniziato con porzioni minuscole. Ma il cremoso è apparso nella dieta di mio figlio a 9 mesi. Non sapevo che fosse importante per la salute del bambino e ho pensato che fosse meglio sostituirlo con uno vegetale. Ma il pediatra mi ha detto che il burro dovrebbe comparire nella dieta di un bambino allattato al seno a 8 mesi. Fortunatamente mio figlio ha tollerato questo tipo di prodotto senza complicazioni.

Olio vegetale

Contiene acidi grassi sani, vitamine e minerali.
È molto importante introdurre un prodotto del genere nella dieta del bambino, ma in piccole porzioni.
Gli oli vegetali hanno un effetto positivo sugli organi visivi, sui sistemi nervoso e cardiovascolare, nonché sugli organi digestivi.
Buono da aggiungere alle insalate o alle zuppe.
Per i bambini di età inferiore a un anno è meglio acquistare oli raffinati, sono puliti e sono più sicuri e meno allergenici per il bambino.
I cibi fritti non dovrebbero essere presenti nella dieta di un bambino fino a un anno, o meglio ancora fino a due.

Metodi di archiviazione

Al momento dell'acquisto è importante prestare attenzione alle modalità e alla durata di conservazione del prodotto, soprattutto prestare attenzione a quanto tempo è possibile utilizzare l'olio dopo l'apertura della bottiglia.
È meglio conservare l'olio in un contenitore di vetro.
Evita di essere colpito i raggi del sole, riporre il prodotto in un luogo buio.
Mantenere le condizioni di temperatura, non superiori a 20 gradi.

Regole di selezione

Acquista solo prodotti di qualità. Leggi attentamente la composizione dell'olio, presta attenzione alle date di scadenza.
Scegli oli vegetali dal bel colore, trasparenti senza sedimenti o opacità.
Assaggiare prima l'olio; deve essere gradevole, senza amarezza.
Bambini fino a tre anni Non è consigliabile utilizzare olio non raffinato.
L'olio raffinato non può praticamente causare reazione allergica dal bambino.

Varietà di oli vegetali

L'olio di semi di lino può essere somministrato a un bambino. Ha un effetto positivo sullo sviluppo del cervello, sulle connessioni nervose e normalizza il metabolismo.
Il girasole è prezioso per il suo alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, iodio e fosforo.
Oliva dentro In misura maggiore contiene grassi sani, il più alto contenuto di acido oleico rispetto ad altri oli vegetali. Ha un effetto insostituibile sul funzionamento del sistema cardiovascolare e digestivo.
Il mais è prezioso per il contenuto di acido linoleico nella sua composizione - circa il 56% e tocoferolo.
La soia è utile per la prevenzione delle patologie apparato escretore, nonché per normalizzare i processi metabolici.

Burro per un bambino

L'olio di origine animale è più difficile da assorbire per un bambino. Pertanto si consiglia di somministrarlo dopo quello erboristico e con molta cautela.
Ha un effetto prezioso sulla pelle, normalizza il metabolismo e migliora l'immunità.
Non dimenticare che solo i prodotti di alta qualità sono adatti ai neonati. Si consiglia un olio con un contenuto di grassi dell'82,5%.
È meglio aggiungere già questo prodotto piatto pronto, in particolare nel porridge.
Limita l'uso di questo olio se hai patologie all'apparato digerente.

Regole d'uso

Se decidi di acquistare l'olio d'oliva, dai la preferenza al prodotto spremuto a freddo, è più prezioso nella sua composizione vitaminica.
È severamente vietato utilizzare olio per friggere e, in linea di principio, dare cibi fritti ai bambini di età inferiore a un anno e preferibilmente fino a due.
L'olio di semi di lino non può essere conservato per più di 30 giorni dopo l'apertura.
È necessario utilizzare solo un prodotto di qualità. Le creme spalmabili e le margarine sono severamente vietate nella dieta dei bambini.
Per i tuoi primi alimenti complementari, scegli l'olio d'oliva; la sua composizione è più vicina al latte materno.
È vietato riscaldare a lungo qualsiasi tipo di olio. Si formano grassi trans dannosi per l'organismo.

Ora sai quale inestimabile influenza hanno gli oli, sia vegetali che animali, nella vita di un bambino. La cosa principale è non dimenticare di introdurre questo prodotto nella dieta del bambino in modo tempestivo e di non superare le norme di età. Vale anche la pena ricordare che l'olio vegetale è più adatto alle puree e alle zuppe di verdure e che il burro è più adatto ai porridge. Dipende da te quale olio vegetale scegliere, ma ricorda che un prodotto raffinato è più salutare per i bambini.

È nato un uomo! Quanto significa questo evento nella vita di una giovane famiglia: felicità, faccende piacevoli, responsabilità per la vita e il benessere del bambino. Un'alimentazione adeguatamente organizzata per il tuo bambino è la chiave della sua salute. A questo proposito, i primi cinque mesi di vita piccolo uomo non caricate di preoccupazioni la mamma: il latte materno è sufficiente perché il corpo del bambino riceva tutto ciò di cui ha bisogno nutrienti. Dal sesto mese, nella dieta del bambino vengono introdotte puree di frutta e verdura, nonché cereali. Secondo le raccomandazioni dei pediatri, dall'età di 7 mesi, il cibo del bambino viene arricchito introducendo olio vegetale nella dieta; un mese dopo, il suo banchetto viene reintegrato con carne, pane, succo e burro;

Come visto, Gli oli vegetali diventano una parte necessaria della dieta del bambino abbastanza presto. Perché questi prodotti svolgono un ruolo così importante? Ciò è dovuto al fatto che lo sviluppo intensivo del corpo inizia a mancare sostanze utili, che fanno parte del latte materno, mentre gli oli vegetali contenere vitamine, acidi grassi, avente tuttavia, in alcuni casi proprietà antibatteriche.

Anche 20 anni fa non si poneva la questione su quale tipo di olio vegetale introdurre nella dieta dei neonati: nel nostro Paese non esisteva un'alternativa all'olio di girasole. Ora, nel desiderio di fare la scelta giusta per la salute del bambino, la madre deve armarsi di tanta conoscenza per privilegiare uno dei tanti prodotti vegetali: l'olio noce, sesamo, girasole, colza, mais, zucca, lino, oliva o soia.

Per rendere la vita più facile alle giovani mamme, abbiamo analizzato le proprietà benefiche degli oli vegetali più spesso inclusi negli alimenti complementari.

Girasole (non raffinato)

Ben assorbito dal corpo del bambino;
serve come fonte di vitamine E, A e D (questa vitamina è necessaria per la prevenzione del rachitismo nei bambini sotto i 2 anni di età);
contiene acidi grassi polinsaturi, che hanno un effetto benefico sulla funzione cerebrale, sui processi metabolici del corpo e sul funzionamento del sistema visivo e nervoso.

Contiene vitamine B1, B2, PP, K3;
grazie all'elevata concentrazione di vitamina E, normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea, sistema endocrino e ghiandole surrenali.

Mostarda

Contiene vitamine E (essenziali per buona immunità) e D (per la prevenzione del rachitismo);
le sostanze contenute nel prodotto hanno proprietà antibatteriche.

Gli oli di colza e di soia non dovrebbero essere utilizzati negli alimenti per l'infanzia a causa della scarsa composizione dei nutrienti e del possibile contenuto di OGM in essi contenuti. È meglio dimenticare anche il prodotto della palma che, oltre a contribuire all'obesità, ha anche un effetto negativo sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

Oliva
Questo prodotto, secondo nutrizionisti e pediatri, è ideale per l'alimentazione complementare. Il segreto di tale unanimità sta nel fatto che il prodotto viene facilmente assorbito dall'organismo, perché gli acidi grassi polinsaturi che compongono l'olio d'oliva sono il più vicino possibile in termini percentuali al latte materno. Parliamo della composizione e proprietà benefiche di questo prodotto.

Composizione e proprietà

L'olio d'oliva contiene:

vitamine (A, D, E, K);
acidi grassi monoinsaturi (acido oleico, linoleico, palmitico, arachide);
composti (fenoli e polifenoli, tocoferoli, steroli, alcoli terpenici).

Dal punto di vista del profano, questa informazione non dà nulla a chi è lontano dalla conoscenza della chimica. Per svelare il significato del prodotto, presentiamo una tabella che ne rispecchia chiaramente le proprietà benefiche.

*Il nome del sistema corporeo o dell'organo del bambino che l'olio d'oliva può influenzare*	*Proprietà benefiche e (o) metodo d'azione dell'olio*
Sistema scheletrico	L'assunzione del prodotto stimola l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo, grazie al quale lo scheletro osseo viene rafforzato
Il sistema immunitario	I fenoli inclusi nel prodotto servono come fonte di rafforzamento del sistema immunitario
Sistema visivo	L'acido linoleico ha un effetto positivo sulla vista (inoltre, ha un effetto positivo sulle proprietà rigenerative del corpo nella guarigione di ferite e altre lesioni)
Sistema endocrino	Agisce come agente profilattico, prevenendone l'insorgenza diabete mellito, migliora i processi metabolici nel corpo. Inoltre, includendo un massimo di grassi sani, il prodotto è in grado di eliminare i grassi nocivi dal corpo.
Apparato digerente	Previene la stitichezza, ha un lieve effetto lassativo e coleretico
Sistema nervoso	Il complesso di acidi grassi incluso nel prodotto ha influenza benefica sul sistema nervoso e sulla funzione cerebrale del bambino
Pelle	La causa di molte malattie della pelle nei neonati è la mancanza di acido linoleico. Rifornimento di questo ingrediente, in grandi quantità contenuto nel prodotto fornisce un supporto significativo per eliminare i disturbi della pelle

Modalità di applicazione

Uso esterno

Per la stitichezza

Olio d'oliva - rimedio efficace per la stitichezza è consentito l'uso anche per i neonati. Qualche goccia temperatura ambiente Applicare sulla pancia del bambino e massaggiare la pancia con movimenti delicati. Con questa modalità di applicazione le sostanze responsabili dell'effetto lassativo contenute nel prodotto vengono letteralmente assorbite dalla pelle del bambino e consegnate agli organi digestivi.

Per distribuire in modo più uniforme i principi attivi del prodotto si può utilizzare un metodo diverso dal massaggio: in questo caso la mamma preme la pancia del bambino contro il proprio corpo.

Per dermatite da pannolino

L'eruzione da pannolino è il problema più comune nei neonati. Per sbarazzarsene, la pelle danneggiata del bambino viene trattata con olio d'oliva sterilizzato 3-5 volte al giorno. La temperatura del prodotto è importante: circa 20 gradi. L'olio d'oliva non ostruisce i pori della pelle del bambino, quindi non è necessario pulirlo.

È possibile un'altra opzione per l'utilizzo dell'olio. Viene miscelato con acqua in rapporto 1:2 e poi utilizzato come nella sua forma pura.

Ogni mamma può sterilizzare l'olio d'oliva. Il prodotto originale, versato nella bottiglia preparata, viene posto a bagnomaria. La bottiglia deve rimanere aperta. Il punto di ebollizione dell'olio è superiore al punto di ebollizione dell'acqua, quindi la procedura non bollirà; Dopo il raffreddamento, la bottiglia con la miscela deve essere sigillata con un coperchio e posta in un luogo buio.

Per la diatesi

L'olio d'oliva e l'olio di abete, mescolati in rapporto di 3 cucchiai a uno, con l'aggiunta di vitamina C (2 gocce), diventano un rimedio che aiuta a liberarsi dal flagello. La miscela viene applicata sulle zone interessate della pelle 3 volte al giorno.

Per curare la malattia viene utilizzata anche la tintura, che viene preparata con 100 ml di olio e fiori di erba di San Giovanni tritati (2 manciate). La miscela viene infusa per una settimana in un luogo buio e caldo, dopodiché viene utilizzata come nel caso precedente.

Per il trattamento di ferite e graffi

Per eliminare rapidamente i graffi, è sufficiente applicare un tovagliolo imbevuto di olio d'oliva sterilizzato un paio di volte al giorno. In caso di danni alla pelle più gravi (ferita), viene preparato un unguento speciale: l'olio d'oliva (due parti) viene portato a ebollizione a fuoco basso con una parte di cera d'api. Dopo il raffreddamento la miscela è pronta per l'uso.

Uso interno

Per la stitichezza

Esistono diversi modi per risolvere questo problema; la scelta della soluzione dipende dall'età del bambino. Se stiamo parlando Con un neonato, la madre lubrifica il capezzolo con olio d'oliva prima di allattare. Se il bambino ha già festeggiato la prima metà dell'anno, una goccia del prodotto gli viene gocciolata sulla lingua. Se il bambino riceve alimenti complementari e ha varcato la soglia di un anno, il volume del prodotto utilizzato è di un quarto di cucchiaino per ogni 60 grammi di cibo.

In alcune fonti puoi trovare riferimenti a clisteri con olio d'oliva. Nel frattempo, secondo i medici pediatrici, ai bambini sotto i 2 anni non è consigliabile fare clisteri, soprattutto quelli con olio. Ricorrono a questo metodo in casi eccezionali sotto la supervisione di un medico, quando nient'altro aiuta a sbarazzarsi della stitichezza.

Per tosse e raffreddore

Per i bambini di età superiore a un anno, in caso di tosse (inclusa la pertosse), somministrare miele mescolato con olio d'oliva caldo in rapporto 1:1. Frequenza di somministrazione: 3 volte al giorno, un cucchiaino.

Per il raffreddore si pratica una ricetta più semplice per utilizzare l'olio: si prende nella sua forma pura tre volte al giorno, un cucchiaino. L'efficacia del prodotto è dovuta alle sue proprietà immunorinforzanti (e in caso di mal di gola o tosse spasmodica si aggiunge anche l'effetto ammorbidente sulla gola irritata).

Integrare la dieta del tuo bambino con l'olio d'oliva

L'olio d'oliva viene introdotto nella dieta del bambino a partire dai 7 mesi di età. Inizialmente, la dose giornaliera è di solo 1 ml, all'età di 8 mesi aumenta a 3 ml. Da 9 mesi a un anno fabbisogno giornaliero nel prodotto è stimato a 5 ml.

Il prodotto non viene dato al bambino nella sua forma pura; la purea di verdure viene diluita con esso. Per condire il porridge si usa il burro anziché l'olio vegetale.

Per introdurre l'olio d'oliva nella dieta, la purea di verdure deve essere preparata dalla madre stessa, poiché inizialmente è possibile aggiungere oli vegetali al cibo in scatola già pronto.

Man mano che i bambini crescono, l’olio d’oliva occupa un posto ancora più importante nella dieta (dopo tutto, il cibo diventa più vario, ad esempio, le insalate di verdure crude condito con olio d'oliva).

L'introduzione di eventuali alimenti complementari viene effettuata con attenzione; i genitori del bambino dovrebbero monitorare se si presenta un'allergia a un particolare prodotto che appare per la prima volta nella dieta dei bambini. A questo proposito, l’olio d’oliva non fa eccezione. La ricerca mostra che alcuni bambini sono allergici ad esso, anche se è raro, ma succede.

Scegli e non commettere errori

La qualità dell'olio d'oliva dipende direttamente dal metodo con cui viene ottenuto. Il miglior prodotto La classe extra in etichetta è denominata Olio extravergine di oliva, prendilo senza usarlo sostanze chimiche dalle olive buona qualità attraverso la prima spremitura a freddo. Questo prodotto è costoso La seconda spremitura a freddo è un metodo per ottenere un prodotto di categoria inferiore, pertanto in etichetta scompare la dicitura Extra, lasciando solo olio vergine di oliva; Tutte le successive tecnologie di produzione comportano l'uso di sostanze chimiche. Gli oli di sansa risultanti da questa tecnologia possono avere diverse denominazioni: Pureoliveoil, Sansaoil o Oliveoil.

Il prodotto che ci interessa è prodotto nei paesi africani (Tunisia, Libia, Algeria), Medio Oriente (Siria, Turchia) e in Europa del Sud(Spagna, Italia Grecia). I volumi di produzione variano leggermente, ma se parliamo di un prodotto per bambini, vale la pena prestare attenzione alla Grecia, poiché è in questo paese che l'80% del volume di produzione totale corrisponde alla massima qualità.

Va notato che sugli scaffali dei negozi moderni a volte è possibile trovare bottiglie di olio d'oliva etichettate "speciale per bambini", ma un'analisi della composizione e del metodo di produzione del prodotto mostra che si tratta di bottiglie ordinarie oli non raffinati prima spremitura a freddo (qualità extra class). Per i bambini meglio scegliere oli biologici, il che significa che le olive non sono state trattate con pesticidi, diserbanti o fertilizzanti chimici!

I migliori 8 oli d'oliva comprovati:

Gea, non biologica, ma spremuta a freddo, può essere ingerita

Il burro rientra nell'elenco dei prodotti la cui presenza in tavola diventa obbligatoria già nel primo anno di vita del bambino. Quando lo si aggiunge alla dieta, è importante tenere conto dell'elevata sensibilità del corpo del bambino alle innovazioni culinarie e alle raccomandazioni dei pediatri sull'alimentazione infantile. Per molti genitori sarà importante sapere quando è possibile introdurre il burro negli alimenti complementari e quali sono gli standard per il consumo di questo prodotto sano.

Il burro e gli oli vegetali includono:

acido grasso;
proteine;
vitamine;
aminoacidi;
minerali.

Grazie all'ingresso di tali sostanze nel corpo, viene garantita la sua normale crescita e funzionamento, i processi digestivi vengono normalizzati e il sistema immunitario viene attivato. Il burro stimola la funzione cerebrale, favorisce la formazione tempestiva dei denti e la corretta crescita delle ossa e mantiene il livello di umidità necessario pelle, dall'aspetto sano capelli.

Gli oli vegetali (girasole, oliva, mais) consentiti fino al raggiungimento dei 12 mesi di età del bambino migliorano il funzionamento del bambino del sistema cardiovascolare, partecipano al processo di formazione dei tessuti di vari organi, mantengono gli organi visivi in condizioni normali, promuovono la corretta coordinazione dei movimenti e la transizione tempestiva dal gattonare al camminare.

L'introduzione tardiva di tali prodotti nella dieta del bambino o nella sua completa assenzaè irto dell'emergere di vari problemi di salute già presenti gioventù, ritardo in termini di sviluppo fisico e mentale.

È importante tenere conto del fatto che le sostanze oleose sono una fonte di colesterolo, il cui eccesso porta a conseguenze negative per una buona salute. Ecco perché dovrebbero essere presenti nel menu per bambini in piccole quantità adeguate all'età.

Quando introdurre alimenti complementari ai lattanti

Molti pediatri sono unanimi nel loro parere sull'età in cui è necessario arricchire la dieta del bambino con prodotti petroliferi. Secondo le raccomandazioni degli esperti, dovrebbero comparire nel menu dopo 8 mesi nei bambini in età attiva alimentazione naturale, e al raggiungimento dei sei mesi nei bambini che ricevono una formula adattata al posto del latte materno.

Il famoso medico per bambini E. O. Komarovsky consiglia di integrare alimenti complementari con burro quando il bambino conosce bene verdure, cereali e prodotti a base di latte fermentato.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari

Il prodotto cremoso viene introdotto negli alimenti complementari come aggiunta a cereali vari, Patata, purea di carne, brodi vegetali. Se aggiunto a questi piatti, non solo ne migliorerà il gusto, ma aiuterà anche una migliore digestione dell'amido contenuto nei cereali e negli ortaggi a radice. Va aggiunto non durante la cottura, ma immediatamente prima di servire al bambino.

Nella dieta del bambino viene introdotto prima l'olio vegetale, poi il burro. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze di origine animale sono più difficili da digerire nella maggior parte dei bambini.

La pausa consigliata per abituarsi a tali prodotti è di circa un mese. È importante ricordare che gli oli dovrebbero avere solo una composizione naturale. È vietato utilizzare come alimenti complementari alimenti magri, margarina o creme spalmabili contenenti additivi di origine sintetica.

Quando il corpo di un bambino padroneggia le innovazioni culinarie, è necessario monitorare costantemente lo sviluppo di una possibile reazione negativa.

Se un bambino manifesta segni di allergie o movimenti intestinali frequenti, dovrai astenervi temporaneamente dal consumare l'olio. Tali fenomeni sono spesso associati alla mancanza di enzimi e ad imperfezioni del sistema digestivo.

Quanto burro e olio vegetale dovresti dare al tuo bambino?

Ci sono regole speciali cibo per bambini, descrivendo quanto di prodotto cremoso o vegetale si può dare ad un bambino del primo anno di vita. Sembrano così:

La norma giornaliera per i bambini che ricevono nutrizione artificiale è di 1 g entro 6 mesi, 3-5 g al raggiungimento dei 7 mesi, 5 g a 8 mesi.
La dose giornaliera di prodotto per i bambini allattati al seno è di 1 g a partire dagli 8 mesi.

Quando il bambino compie 9 mesi, è consentito aggiungere 3-5 g di olio al cibo (senza tenere conto di quale fosse il metodo di alimentazione del bambino in più primo periodo). A 10-12 mesi la quantità consigliata di prodotto al giorno è di 5 g.

Man mano che il bambino si sviluppa, le porzioni di oli nella dieta quotidiana dovrebbero aumentare gradualmente. Per i bambini da 1 a 3 anni, la norma di un prodotto cremoso o vegetale viene aumentata a 6-10 g. Dopo 3 anni, il bambino dovrebbe ricevere 10-15 g al giorno. A questa età, il burro non viene solo aggiunto al porridge cotto e ad altri piatti, ma viene anche offerto al bambino con pane e pasticcini.

Aiuto nella scelta dell'olio per un bambino

Per i genitori che intendono introdurre un prodotto cremoso o vegetale nella dieta del proprio bambino, è importante sapere come sceglierlo correttamente e quale olio non causerà una reazione negativa da parte del corpo del bambino. Quando acquisti burro per nutrire il tuo bambino, dovresti studiarne attentamente la data di scadenza, la composizione e aspetto. Se possibile, si consiglia anche di assaggiare i prodotti petroliferi.

Il burro di alta qualità è di colore giallastro e ha un caratteristico e gradevole aroma di panna. La sua composizione non deve contenere aromi o additivi aromatizzanti. I pediatri consigliano di privilegiare un prodotto cremoso con un contenuto di grassi non inferiore all'82,5%.

Gli oli vegetali, che possono essere tranquillamente inclusi negli alimenti per l'infanzia, hanno un bel colore. Dovrebbero essere trasparenti, senza torbidità o sedimenti. Per gli alimenti per l'infanzia, dovresti scegliere prodotti raffinati, che ridurranno al minimo il rischio di sviluppare una reazione allergica. Anche l'olio spremuto a freddo è considerato utile, poiché conserva il più possibile tutte le preziose sostanze naturali nella sua composizione.

L'olio dovrebbe essere introdotto negli alimenti complementari quando il bambino ha 5-6 mesi. Primo – vegetale, e un po' più tardi – cremoso. La prima dose dovrebbe essere piccola e adattarsi alla punta di un coltello, cioè circa 1 grammo (ovvero un paio di gocce). Inoltre, aggiungono olio vegetale agli alimenti complementari di verdure e carne (preferibilmente olio extra vergine di oliva) e burro al porridge. È importante che nel secondo caso si parli specificamente di prodotti a base di panna (contenuto di grassi - almeno 82,5%). Quelli meno grassi hanno un nome diverso - spread - e la base naturale in essi contenuta è sostituita da diversa supplementi nutrizionali. È anche importante ricordare che negli alimenti complementari in scatola l'additivo per l'olio sarà superfluo: lo contiene già sotto forma della quantità richiesta di grassi animali e vegetali.
Olio per bambini e alimenti complementari.

Perché hai bisogno di olio per bambini? Se il tuo bambino ha mangiato cibi complementari in scatola (acquistati in negozio), ha già familiarità con l'olio vegetale. Viene aggiunto alle puree acquistate in negozio per farle assorbire meglio. Pertanto, se prepari tu stesso un piatto di verdure, puoi tranquillamente aggiungere una goccia di olio d'oliva. E il prodotto in crema si sposa bene con i porridge di cereali amidacei. Ma è necessario aggiungerlo direttamente al piatto, poiché durante il processo di ebollizione le vitamine vengono distrutte e gli acidi grassi saturi dannosi si formano da acidi grassi insaturi sani. All'età di un anno, la norma giornaliera del "olio" per un bambino sarà essere 3-5 grammi. Ma la margarina e altri alimenti “leggeri” (creme da spalmare) sono controindicati per i neonati.

Quando si sceglie il primo olio vegetale per i bambini, è meglio scegliere l'olio d'oliva. Contiene quasi la stessa quantità di acidi grassi di latte materno. Col tempo puoi iniziare ad alternarlo con girasole e mais. E più vicino ai due anni, dai anche colza e soia. Sono quelli inclusi nella purea in scatola acquistata in negozio. Ma quando acquisti questo cibo, dovresti sempre controllare la composizione per la presenza di OGM.

L'olio d'oliva e altri oli per bambini svolgono un altro ruolo importante: forniscono colesterolo al corpo. IN piccole quantitàè semplicemente necessario perché è coinvolto nella sintesi degli ormoni steroidei e nella produzione della vitamina D, fa anche parte della membrana cellulare ed è necessario per numerosi processi digestivi. Cioè, senza colesterolo, lo sviluppo del bambino, compreso lo sviluppo intellettuale, potrebbe essere compromesso. Ma, ripetiamo, dovresti rispettare rigorosamente gli standard stabiliti, poiché il "colpo d'olio" sul fegato e sul pancreas può essere molto evidente. Dovrebbe essere aggiunto con cautela anche ai lattanti intolleranti alle proteine bovine.

Olio vegetale per bambini. Questo prodotto contiene vitamina E e acidi grassi insaturi, che il corpo umano non può produrre da solo. Nel frattempo, tali connessioni sono necessarie per la retina e per il funzionamento del sistema nervoso. Pertanto, un bambino adulto dovrebbe essere introdotto il prima possibile alle insalate di verdure fresche condite con olio di oliva (girasole, mais, soia). Può anche essere aggiunto a puree di verdure e zuppe. È ottimo anche per preparare fritture, poiché non teme i trattamenti termici e non rilascia sostanze cancerogene dannose per l'organismo. Ma, naturalmente, il cibo fritto apparirà nel menu di tuo figlio non prima del suo anno di età.

Introduciamo il burro negli alimenti complementari. È necessario introdurre tempestivamente e senza fallo il burro a base di panna negli alimenti complementari. Inoltre, quando sarà il momento, dovrebbe essere presente nel menu del tuo bambino ogni giorno (ovviamente a piccole dosi), fornendo all'organismo vitamine A, B, C, D, E e K, calcio, fosfolipidi e aminoacidi . Se l'olio vegetale viene offerto ai bambini a 5-6 mesi, a 6-7 mesi viene offerto un prodotto in crema. Per i bambini di sei mesi che mangiano il latte artificiale prima e per quelli allattati al seno dopo. Se tuo figlio soffre di allergie, assicurati di consultare il tuo pediatra prima di introdurre il burro negli alimenti complementari. Ma, lo ripetiamo, darlo ai neonati è molto utile. Dopotutto, è una fonte di energia, un elemento indispensabile che garantisce il corretto funzionamento del sistema nervoso, che ha un effetto benefico sulla pelle, sul sistema ormonale, sulla vista, sui capelli, sui muscoli e sul tessuto osseo. Immobile unico"cremoso" - la sua capacità di guarire ferite e ulcere nello stomaco e nel duodeno. Normalizza anche la digestione. Aiuta a curare malattie bronchiali complesse, disturbi della pelle, raffreddore, tubercolosi. Protegge il corpo giovane dalle infezioni Cominciano a introdurre il burro per i bambini insieme agli alimenti complementari ai cereali, cioè il porridge. Inizialmente – 2-4 grammi al giorno. Entro l'anno la norma è di 5-6 grammi. All'età di tre anni, una carpa dovrebbe consumare circa 15 grammi e dopo 4 anni - 25.

Infine, lo ripetiamo ancora una volta: quando scegliete quale olio regalare al vostro bambino, in nessun caso dovete acquistare una crema spalmabile. Dopotutto, questo prodotto contiene elementi dannosi per i bambini: additivi aromatizzanti, emulsionanti, stabilizzanti, aromi... E non è difficile distinguere un prodotto naturale da un sostituto: a livello legislativo è vietato nascondere il fatto che uno spread è uno spread.