Tomater i deres egen juice - fingerslikkeopskrifter. Tomater i deres egen juice uden sterilisering

Tomater i egen juice vil ikke efterlade nogen ligeglade! Det er meget velsmagende og ret nemt at tilberede! Vi tilbyder et udvalg af de fleste gode opskrifter koge tomater i deres egen juice til vinteren.

En simpel opskrift på tomater i deres egen juice til vinteren
Hurtig tomatopskrift egen juice

+ videoopskrifter!

Tomater i deres egen juice: 14 bedste opskrifter til vinteren

En simpel opskrift på tomater i deres egen juice til vinteren

Påkrævet forhold mellem produkter:

10 kg tomat (heraf 6 kg til tomat).

For hver liter juice:

1 spsk. l. salt
2 spsk. l. caxapa.

Forberedelse

Læg rene og tørre tomater tæt i sterile glas

Kog tomatjuice i 15 minutter. Fyld tomatglassene med varmt vand.

Dæk med låg og sæt til sterilisering. Vi steriliserer 2-liters krukker - 30 minutter, liter krukker - 15 minutter.

Forsegl tæt, vend om, pakk indtil det er helt afkølet!

Tomater i deres egen juice uden sterilisering - med 1 spild

Produktforhold

For hver liter tomat:

1,5 spiseskefuld salt
2 spsk sukker
1 laurbærblad
2 allehånde ærter

Forberedelse

Vi placerer mellemstore, stærke tomater i forberedte krukker. Hæld kogende vand over og dæk med et håndklæde.

Kom tomaterne i en kødhakker og sæt dem ved svag varme. Kog i 12-15 minutter.

Hæld vandet fra, hæld kogende saft over tomaterne og rul straks sammen.

Vend den om og pak den ind i et tæppe, indtil den er helt afkølet.

Tomater i deres egen saft med peberfrugt - med 2 spild

Ingredienser:

hårde tomater - 3,6 kg;
tomater til juice - 3 kg;

Krydderier til 1 liters krukke:

dild paraplyer - 1 stk.;
peberfrugt - 2-3 nelliker;
hvidløg - 2-3 fed;
kirsebærblade - 1 stk.;
laurbærblad - 1 stk.;
sorte peberkorn - 3-4 stk.;
allehånde ærter - 2-3 stk.

Til 1 liter tomatjuice:

salt - 1 spsk;
caxap - 2 spsk.

Forberedelse

For juice skal du skrælle tomaterne fra stilkene, skylle dem og lede dem gennem en kødhakker.

Skyl de resterende tomater, prik med en tandstik rundt om stilkene 3-4 steder.

Skyl krukker og låg grundigt og steriliser.

Læg dild, peberfrugt, hvidløg, krydderurter i bunden af glassene

Læg tomaterne tæt i en krukke og hæld kogende vand over toppen.

Så snart glassene er kølet ned til en tilstand, hvor de nemt kan håndteres med dine hænder, skal du dræne vandet og hælde kogende vand over en anden gang.

Bring tomatjuice i kog med tilsætning af sukker og salt.

Hæld det afkølede vand i den ene krukke og fyld med kogende tomat – skru straks de varme låg godt fast.

Vend glassene over på et håndklæde og afkøl.

Tomater i deres egen juice til vinteren uden skind

Ingredienser

små stærke tomater - 1 kg;
store, modne tomater, pr. tomat - 1 kg;
laurbærblad - efter smag;
allehånde - efter smag;
nelliker - efter smag;
caxap - efter smag;
salt - efter smag.

Forberedelse

Fjernelse af skindet fra tomater

Læg små tomater (uden skind) i glas, og purér de store med en blender

Bring tomatpuré i kog

Tilsæt krydderier, salt og sukker

Kog tomatpuré ved svag varme i 3-5 minutter

Fyld krukker med tomater med tomatpuré, steriliser liter krukker i 20 minutter.

Lad os rulle op.

Tomater i deres egen juice til vinteren - opskrift uden sterilisering

Produktforhold

3 kg faste små tomater til rulning;
3 kg bløde saftige tomater til tomatjuice;
8 stk. sorte peberkorn;
2 kviste dild og persille;
salt - 1 spsk. ske per liter tomat
caxap - 1 tsk pr. 1 liter tomatjuice.

Forberedelse

Prik stærke tomater med en gaffel eller tandstik, læg dem tæt i forberedte steriliserede glas,

Tilføj 2 stk. varm peber, tilsæt varmt vand, dæk med låg og lad stå i 20 minutter.

Bring tomatjuice i kog, tilsæt caxap, salt og rør rundt.

Hæld vandet ud af glassene, hæld tomaten i, dæk med låg og rul sammen.

Vend de sammenrullede tomatglas i tomatsauce og pak dem ind.

Hurtig tomatopskrift egen juice

Nødvendige produkter

Tomater
Sorte peberkorn

For hver liter tomat:

1 tsk salt
1 tsk sukker

Forberedelse

Læg stærke tomater i steriliserede glas.

Fra de resterende tomater tilberedes tomatmasse ved at male dem med en blender og koge blandingen.

Til 1 liter tomatmasse tilsættes 1 tsk. salt og sukker og et par sorte peberkorn.

Hæld varm tomatsaft over tomaterne.

Steriliser i 20 minutter.

Krydrede tomater i egen saft med peberrod og hvidløg

Til 2 liter tomatjuice:

2 spsk. l. salt;
4 spsk. l. Sahara;
50 g hakket peberfrugt;
50 g revet hvidløg;
50 g pureret peberrodsrod.

Bring tomatblandingen i kog og hæld den i glassene fyldt med tomater. Steriliser (1-liters krukker - 15 minutter, 3-liters krukker - 20 minutter). Forsegl straks.

Opskrift på tomater i deres egen juice - en simpel opskrift

Til 1 liter tomatjuice:

1 spsk salt
1,5 spsk sukker

Forberedelse

Kom først tomaterne i glas.

Kværn i en kødhakker eller kværn med en blender modne tomater til tomat.

Koge tomatjuice 15 minutter, hæld det i glas fyldt med tomater.

To-liters krukker skal steriliseres i en halv time, liter krukker - 15 minutter, tre-liters krukker - 45 minutter. Nu kan du rulle glassene sammen én efter én, vende dem og lægge dem under tæppet, hvor de bliver liggende, indtil de er afkølet.

Tomater i deres egen juice uden sterilisering

Produkter:

3 kg tætte små tomater;
3 kg bløde tomater til juice;
8 sorte peberkorn;
2 kviste dild og persille;
sukker og salt - 1 tsk pr. 1 liter juice.

Forberedelse: Skær tomaterne til juice i stykker, kom dem i en gryde og bring dem i kog. Tilsæt finthakket grønt og kog ved svag varme under omrøring i 20 minutter. Afkøl let og gnid gennem en sigte. Vi mangler kun tomatjuice. Vi prikker tomaterne med en tandstik - på denne måde brister de ikke, når de hældes. Læg tomaterne i steriliserede glas, tilsæt 2 peberkorn, tilsæt kogende vand og lad dem stå tildækket i 20 minutter. Kog tomatsaften igen, tilsæt sukker og salt. Hæld vandet fra dåserne med tomater og fyld tomaterne med tomatsaft. Lad os rulle op. Vend glassene og pak dem ind til de er helt afkølet.

Tomater i tomatsaft med hvidløg, peberrod og peberfrugt

Ingredienser:

tomater - 2 kg;
sød peberfrugt– 250 g;
overmodne tomater - 2 kg;
hvidløg, hakket med peberrodsrod - ¼ spsk.;
salt - 2 spsk. l.;
sukker - 4 spsk. l.

Forberedelse

I 3 liters krukke Læg tomaterne, og skyl de overmodne, hak dem og kom dem i en gryde, og bring dem i kog. Kog dem til de bliver bløde. Afkøl derefter og sigt gennem en si.

Tilsæt sukker og salt til den resulterende tomatpuré. Rør det og bring det i kog. Når saften begynder at koge, tilsættes peber, peberrod og hvidløg.

Hæld den resulterende varme masse i krukker med tomater og begynd at sterilisere. Dåser med volumen 3 l – 20 min, 1 l – 15 min. Luk dem og vend dem på hovedet for at køle af.

Tomater i tomatjuice med dild og hvidløg

Opskriftens ingredienser:

tomatjuice - 1 l;
tomater - 2,5 kg;
salt - 1 spsk. l.;
dild - en flok;
laurbærblad - 10 blade;
karrykrydderi;
pebernødder - 10 ærter;
hvidløg - 3 fed.

Forberedelse:

Hak dilden fint, trim tomaterne og vask grundigt.

Steriliser glassene og kom alle krydderierne i dem.

Læg derefter tomaterne der.

Bring tomatsaften i kog og tilsæt et nip karry.

Fyld glassene med kogende tomatjuice. Hæld derefter salt i glassene.

Steriliser glassene i 7 minutter. Rul den derefter sammen.

Krydrede tomater i deres egen saft i hvidløg-peberrodssauce

Ingredienser:

tomater - 2 kg;
hvidløg - 6 fed;
ribsblade - 6 stk;
kirsebærblade - 4 stk;
peberrodsblade - 1 stykke;
dild - 3 paraplyer;
laurbærblad - 10 stk;
sort peber - 15 ærter;

Fyldsammensætning:

Tomater - 1,5 kg;
hakket peberrod og hvidløg blandet - 80 g;
sukker - 1 tsk;
salt - 3 tsk.

Forberedelse

For at fylde, hak tomaterne, tilsæt hvidløg, peberrod, sukker og salt, bland grundigt.

Læg hvidløg og krydderurter på bunden af glassene, derefter tomater.

Kog den tilberedte dressing og hæld den over tomaterne.

Steriliser glassene i 20 minutter, og rul dem derefter sammen. Vend den om, dæk den til med et tæppe og vent til den er kølet af.

Fyldte tomater i din egen til vinteren

Produkter til en 3 liters krukke:

små tomater - 2 kg;
hvidløg - 2 hoveder;
allehånde og sort peber - 5 ærter hver;
bulgarsk sød peber– 2 stk.;
varm peber - 1 stk.;
peberrodsrod og blade;
løg - 0,5 hoveder;
laurbærblad;
persille og dild;
salt og sukker - 2 spsk. l.;
dild - 5 paraplyer;
tomatjuice - 1,5 l.

Forberedelse

Vask tomaterne, skær i halve, lidt underskåret.

Hvidløg, skåret i tynde skiver.

Vask det grønne, hak peberroden. Fyld hver tomat med hvidløg og krydderurter. Vask peberfrugten og halver den.

Placer krydderier, løg, fed hvidløg, varm peber, halv dild og peberrod.

Læg derefter de tæt fyldte tomater.

Læg peberfrugt på siderne af krukken, dild, blade og peberrodsrod ovenpå.

Kog tomatsaft og hæld det over indholdet af glasset. Steriliser en liters krukke i 20 minutter, luk den tæt, og afkøl den på hovedet.

Tomater i deres egen juice, skåret i stykker

Ingredienser:

Tomater - 1 kg;
eddike 9% - ½ spsk;
salt - ¾ spsk.

Forberedelse

Fjern skindet fra tomaterne. Skær tomaterne i store skiver. Fjern eventuelle resterende frugtstængler. Læg halvdelen af tomaterne i en krukke

Drys tomatstykkerne med salt efter egen smag.

Fyld krukken med tomatstykker til kanten af halsen.

Steriliser tomater i deres egen juice i 30 minutter (minimum).

Nogle gange skal der mere tid til, hvis tomaterne ikke er for saftige. Du skal vente til det øjeblik, hvor tomaterne frigiver en masse saft, og glasset er fyldt til toppen.

Glasbeholderen skal forsigtigt tages ud af gryden. Fjern dækslet. Hæld eddike oven på tomaterne i deres egen saft.

Luk krukken hermetisk med låg. Vend beholderen og dæk med et tæppe. Lad køle helt af.

Tomater i deres egen juice - video

Vi tilbyder et udvalg - 5 videoopskrifter om, hvordan man laver mad lækre tomater i sin egen saft!

Tomater i deres egen juice er meget lækker tilberedning til vinteren. Appetitlige, saftige tomater er perfekt suppleret med aromatisk, forfriskende juice. Forretten er god som supplement til hovedretter, og bruges også til at lave pizza, suppe, saucer og sovs. Enhver husmor, der forsøger at tilberede tomater på denne måde, bruger den valgte opskrift år efter år.

For at tilberede tomater i deres egen juice skal du vælge frugter, der er identiske i størrelse, elastiske, uden revner eller skader. Når du konserverer som helhed, er det bedre at tage mellemstore eller små tomater til konservering i skiver, du kan tage mellemstore og store grøntsager. De vaskes i rindende vand og lægges i et dørslag for at tørre. Efter tørring er de klar til konservering.

De bedste opskrifter på tomater i deres egen juice til vinteren

Tomater i deres egen juice kan tilberedes på flere måder. Enhver af opskrifterne i denne vinterhøst har deres egen smag og kan lide af alle uden undtagelse. Tomater i deres egen juice er et glimrende supplement til kød- og fiskeretter, og de aromatiske, lækker juice Du kan blot drikke det eller bruge det til at tilberede forskellige saucer og dressinger.

Ingredienser:

2,5 kg tomater;
1 liter tomatjuice eller 1,5 kg frugt til juice;
3 spiseskefulde sukker;
3 spsk salt;
2 gram formalet rød peber;
0,5 tsk citronsyre eller 2 spsk 6% vin eller æblecidereddike;
1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
4 dild paraplyer;
4 fed hvidløg.

Forberedelse:

Tomaterne gennembores med en nål eller en tandstik og placeres tæt i steriliserede krukker (de steriliseres i ovnen i 10 minutter), med skiver af hvidløg og dild paraplyer placeret mellem dem.

For at forberede tomatjuice tages søde, kødfulde frugter. For at få juice skal du skrælle tomaterne. For at gøre dette, læg i en gryde med varmt vand, drop tomaterne i portioner i 2 minutter. Derefter tages de ud og sendes i koldt vand. Skrællen fjernes derefter let fra frugtens overflade.

Tomater skæres i skiver og føres gennem en juicer, kødkværn eller knuses med en blender. Når du bruger en kødhakker eller blender, kan saften sigtes gennem osteklæde eller en sigte, hvis det ønskes.

Den tilberedte juice hældes i en emaljepande. Det sættes i brand, når det koger, tilsæt salt, sukker, peber, vegetabilsk olie. Efter kogning koges den i 10 minutter, før den slukkes, tilsæt citronsyre eller eddike. Under tilberedningen fjernes det skum, der opstår, med en hulske.

Den færdige drik hældes i dåser med tomater. Krukkerne dækkes med sterile låg og placeres i en gryde til sterilisering. Bunden af beholderen er foret med klud eller gaze. Hældes i gryden varmt vand på skuldrene af bankerne.

Sterilisering varer 15 minutter. Derefter tages glassene ud af panden med en tang, forsegles med låg, lægges på hovedet og pakkes ind i et tæppe, indtil de afkøles. Afkølede krukker går til spisekammeret.

Ingredienser:

5 kg tomater;
Tomater til juice eller 3,5 liter tilberedt tomatjuice;
Salt - efter smag.

Forberedelse:

Krukkerne vaskes og dampes i ovn eller mikroovn. Lågene overhældes med kogende vand.

Tomater til juice ledes gennem en kødkværn. Saften opvarmes i en gryde, salt tilsættes. Efter kogning tager det 3-5 minutter, hvorefter ilden slukkes.

Tomater lægges i krukker. De hældes med kogende vand, dækkes med låg og efterlades i 10 minutter. Vandet drænes. Tomaterne hældes med kogende tomatsaft og lågene skrues på. Krukkerne stilles på hovedet under tæppet, indtil de er helt afkølet. Hvorefter de kan sendes til opbevaring.

Tomater i deres egen juice uden eddike: video

Ingredienser:

2 kg bløde, store tomater til juice;
2 kg tætte frugter;
5 spiseskefulde salt;
6 spiseskefulde sukker;
8 ærter af allehånde;
3 spsk 6% vin eller æblecidereddike.

Forberedelse:

Metaldåselåg placeres i kogende vand i 5 minutter.

Steriliserede krukker fyldes til toppen med tomater. Store tomater skoldes med kogende vand og afkøles under rindende koldt vand. Frugterne skrælles og hakkes gennem en kødhakker. Salt, sukker og allehånde tilsættes saften. Panden sættes i brand. Efter kogning simrer saften ved svag varme i 10-15 minutter. Ved madlavning fjernes det skum, der kommer frem.

Mens saften tilberedes, hældes kogende vand forsigtigt i glassene med tomater. Krukkerne dækkes med låg og lader stå i 10 minutter. Vandet tappes ud, og proceduren gentages igen.

Hæld derefter en spiseskefuld eddike og varm tomatjuice i hver liters krukke. Beholderen skrues på med låg og køles på hovedet under et tæppe. De afkølede krukker sendes til kælderen eller spisekammeret.

Tomater til vinteren i deres egen juice uden sterilisering og uden eddike: video

Ingredienser:

5 kg tomater;
2 spsk salt;
2 spsk sukker.

Forberedelse:

3 kg flåede tomater hakkes og koges i 15 minutter, salt og sukker tilsættes.

2 kg mellemstore, tætte, vaskede tomater skæres, lægges i en gryde og hældes med kogende vand. Dæk beholderen med et låg og lad den stå i 20 minutter.

Skindet fjernes fra tomaterne. De lægges 2/3 fulde i sterile glas og fyldes med kogende saft. Krukkerne vrides og pakkes ind i et tæppe (på hovedet), indtil de er helt afkølet.

Tomater i deres egen juice. Den nemme måde: video

Ingredienser:

4 kg tomater;
1 spiseskefuld æblecidereddike pr. liter juice;
1 spiseskefuld salt per liter juice;
4 spiseskefulde sukker per liter juice;
en knivspids kanel;
6 knopper af nelliker.

Forberedelse:

Tomater til juice (2 kg) blancheres i kogende vand i 3-4 minutter og afkøles derefter i koldt vand. Skindet fjernes fra frugten. Pilede tomater skæres i skiver og lægges i en gryde og knuses med en blender. Salt og sukker tilsættes tomatmassen. Panden stilles på bålet. Saften bringes i kog. Ved kogning reduceres varmen og saften koger i 20 minutter.

Vask tomater gennembores i stilkområdet med en tandstikker til en dybde på 1 centimeter. Tomaterne pakkes tæt i steriliserede glas. Tomaterne hældes med kogende vand og efterlades i 10 minutter. Efter 10 minutter hældes vandet i gryden, bringes i kog, koges i 3 minutter og hældes i glassene igen i 2-3 minutter. Små tomater skal ikke fyldes op igen.

Vandet drænes af og tomaterne fyldes straks med kogende saft helt op til halsen. Der må ikke være luft tilbage i krukken!

Beholderen forsegles med låg, vendes på hovedet, pakkes ind i et tæppe og efterlades i et døgn, indtil den er helt afkølet.

Ingredienser:

5 kg tomater;
3 løg;
hoved af hvidløg;
3 peberfrugter;
3 spsk salt;
5 dybede spiseskefulde sukker;
1,5 spiseskefulde citronsyre;
4 laurbærblade;
4 ribsblade;
4 kviste dild eller persille;
24 ærter af peberblanding;
8 knopper af nelliker.

Forberedelse:

Kviste af persille eller dild, ribsblade og laurbærblade lægges i steriliserede glas. Læg peberfrugter skåret i halve, hvidløg skåret i skiver, nelliker og en blanding af peberfrugter i hver krukke. For krydret kan du tage yderligere chilipeber, frøet.

3,5 kilo tomater skæres fra bunden og lægges i kogende vand. Efter 10 minutter tages de ud og huden fjernes fra dem. Skrællede tomater skæres i halve eller i 4 dele og sendes til krukker.

1,5 kilo bløde tomater hakkes tilfældigt og kombineres med et hakket løg. Tomater og løg pureres med en blender.

Panden med den resulterende masse sættes i brand, sukker, salt og citronsyre tilsættes. Du kan tilføje en knivspids kanel til saften efter smag. Drikken koger i 5 minutter. Eventuelt skum, der opstår, fjernes med en hulske.

Kogende saft hældes over tomaterne og dækkes med låg. Krukkerne lægges i en gryde med vand. Tomater i deres egen juice steriliseres i 7 minutter.

De færdige stykker forsegles med låg, vendes på hovedet, pakkes ind i noget varmt, indtil de køler af, og sendes derefter til opbevaring.

Ingredienser:

4,5 kg cherrytomater;
4 kg bløde tomater til juice eller 3,5 liter færdiglavet juice;
90 gram salt.

Forberedelse:

Kirsebær sorteres efter modningsgrad. De bløde og modne bruges til juice, og de stærke sendes på glas.

Bløde tomater føres gennem en kødhakker og males gennem en fin sigte. Saften hældes i en gryde, salt tilsættes og sættes i brand. Saften røres konstant. Eventuelt skum, der opstår, fjernes med en hulske. Saften koges indtil skummet forsvinder helt.

Faste tomater lægges i et dørslag og nedsænkes i kogende vand i 2 minutter. Derefter afkølet koldt vand. Huden fjernes fra dem. De tilberedte tomater pakkes tæt i glas. De fyldes med varm (80 grader) juice og dækkes med kogte låg.

Krukkerne lægges i en gryde med varmt vand. Efter at vandet koger, registreres 10 minutter. Derefter tages glassene op af kogevandet, rulles sammen og vendes med låget nede. Efter afkøling sendes emnerne til opbevaring.

Tomater er en af de mest foretrukne præparater for alle, der konserverer dem til vinteren. Hver husmor har flere gennemprøvede opskrifter, der bruges år efter år. Hvis du kun har kogt tomater i deres egen juice én gang, vil enhver af ovenstående opskrifter være på niveau med andre tidligere brugte eller erstatte dem fuldstændigt.

Basilikum er et skønt universalkrydderi til kød, fisk, supper og friske salater- velkendt for alle elskere af kaukasisk og italiensk køkken. Men ved nærmere eftersyn viser basilikum sig at være en overraskende alsidig plante. I flere sæsoner nu har vores familie med glæde drukket aromatisk basilikum te. I et blomsterbed med stauder og i urtepotter med etårige blomster fandt den lyse krydrede plante også et værdigt sted.

Thuja eller enebær - hvad er bedre? Dette spørgsmål kan nogle gange høres i havecentre og på markeder, hvor disse planter sælges. Det er selvfølgelig ikke helt korrekt og korrekt. Nå, det er det samme som at spørge, hvad der er bedre - nat eller dag? Kaffe eller te? Kvinde eller mand? Sikkert, alle vil have deres eget svar og mening. Og alligevel... Hvad hvis du nærmer dig med et åbent sind og prøver at sammenligne enebær og thuja i henhold til visse objektive parametre? Lad os prøve det.

Brun creme af blomkålssuppe med sprød røget bacon er en lækker, glat og cremet suppe, som både voksne og børn vil elske. Hvis du tilbereder en ret til hele familien, inklusive børn, så tilsæt ikke en masse krydderier, selvom mange moderne børn slet ikke er imod krydret smag. Bacon til servering kan tilberedes på forskellige måder - steg i en bradepande, som i denne opskrift, eller bag i ovnen på bagepapir i cirka 20 minutter ved 180 grader.

For nogle er tidspunktet for såning af frø til frøplanter en længe ventet og behagelig opgave, for andre er det en vanskelig nødvendighed, og andre spekulerer på, om det ville være nemmere at købe færdiglavede frøplanter på markedet eller fra venner? Hvorom alting er, selvom du opgiver at dyrke grøntsager, skal du nok stadig så noget. Det er blomster og stauder, nåletræer og meget mere. En frøplante er stadig en frøplante, uanset hvad du sår.

amatør fugtig luft og en af de mest kompakte og sjældne pafinia-orkideer er for de fleste orkidéavlere en rigtig stjerne. Dens blomstring varer sjældent længere end en uge, men det kan være et uforglemmeligt syn. Du vil uendeligt se på de usædvanlige stribede mønstre på de enorme blomster af en beskeden orkidé. I indendørskultur er pafinia med rette rangeret blandt de svære at dyrke arter. Det blev først på mode med spredningen af indvendige terrarier.

Græskar ingefærmarmelade er en varmende søde sag, der næsten kan tilberedes hele året rundt. Græskar holder sig længe – nogle gange lykkes det mig at gemme et par grøntsager til sommer, frisk ingefær og citroner er altid til rådighed i disse dage. Citron kan erstattes med lime eller appelsin for at skabe forskellige smage – variation i slik er altid rart. Den færdige marmelade lægges i tørre glas den kan opbevares kl stuetemperatur, men det er altid sundere at lave frisk mad.

I 2014 introducerede det japanske firma Takii frø petunia med en slående kronbladsfarve - laks-orange. Ved tilknytning til lyse farver sydlige solnedgangshimmel, kaldes den unikke hybrid African Sunset. Det er overflødigt at sige, at denne petunia øjeblikkeligt vandt gartnernes hjerter og var meget efterspurgt. Men i de sidste to år er nysgerrigheden pludselig forsvundet fra butiksvinduer. Hvor blev den orange petunia af?

Vores familie elsker sød peber, så vi planter dem hvert år. De fleste af de sorter, jeg dyrker, er blevet testet af mig i mere end én sæson, jeg dyrker dem konstant. Jeg prøver også at prøve noget nyt hvert år. Peber er en varmeelskende plante og ret finurlig. Variety- og hybridvarianter af velsmagende og produktive sød peber, som vokser godt for mig, vil blive diskuteret yderligere. jeg bor i midterste bane Rusland.

Kødkoteletter med broccoli i bechamelsauce - god idé til en hurtig frokost eller aftensmad. Start med at tilberede farsen og varm samtidig 2 liter vand i kog for at blanchere broccolien. Når koteletterne er stegt, vil kålen være klar. Det eneste, der er tilbage, er at samle ingredienserne i en stegepande, krydre med sauce og bringe til klarhed. Broccoli skal tilberedes hurtigt for at bevare sin livlige farve. grøn, som ved langvarig kogning enten falmer eller kålen bliver brun.

Blomsteravl i hjemmet er ikke kun en fascinerende proces, men også en meget besværlig hobby. Og som regel, jo mere erfaring en avler har, jo sundere ser hans planter ud. Hvad skal de, der ikke har erfaring, men gerne vil have et hjem, gøre? indendørs planter- ikke aflange, forkrøblede eksemplarer, men smukke og sunde, der ikke forårsager en følelse af skyld med deres falmning? For begyndere og blomsteravlere, der ikke har meget erfaring, vil jeg fortælle dig om de vigtigste fejl, der er nemme at undgå.

Frodige cheesecakes i en stegepande med banan-æblekonfitur - endnu en opskrift på alles yndlingsret. For at undgå at cheesecakes falder af efter tilberedning, skal du huske et par stykker simple regler. For det første kun frisk og tør hytteost, for det andet ingen bagepulver eller sodavand, for det tredje tykkelsen af dejen - du kan forme fra den, den er ikke stram, men bøjelig. God dej med en lille mængde mel vil det kun vise sig fra god hytteost, og her igen se på "det første" punkt.

Det er ingen hemmelighed, at mange lægemidler fra apoteker er migreret til sommerhuse. Deres brug virker ved første øjekast så eksotisk, at nogle sommerboere opfattes med fjendtlighed. Samtidig er kaliumpermanganat et længe kendt antiseptisk middel, der bruges i både medicin og veterinærmedicin. I plantedyrkning bruges en opløsning af kaliumpermanganat både som et antiseptisk middel og som gødning. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du korrekt bruger kaliumpermanganat i haven.

Kødsalat svinekød med svampe - en landlig ret, der ofte kan findes på festligt bord i landsbyen. Denne opskrift er med champignoner, men brug hvis det er muligt skovsvampe, så sørg for at tilberede det på denne måde, det bliver endnu lækrere. Du behøver ikke bruge meget tid på at forberede denne salat - læg kødet i en gryde i 5 minutter og yderligere 5 minutter til udskæring. Alt andet sker praktisk talt uden kokkens deltagelse - kødet og svampene koges, afkøles og marineres.

Agurker vokser godt ikke kun i et drivhus eller udestue, men også i åben grund. Typisk sås agurker fra midten af april til midten af maj. Høst i dette tilfælde er muligt fra midten af juli til slutningen af sommeren. Agurker kan ikke tåle frost. Derfor sår vi dem ikke for tidligt. Der er dog en måde at bringe deres høst tættere på og smage de saftige skønheder fra din have i begyndelsen af sommeren eller endda i maj. Det er kun nødvendigt at tage højde for nogle af funktionerne i denne plante.

Tomater i deres egen juice er en af de bedste muligheder dåsetomater, som på denne måde viser sig at være meget velsmagende, naturlige og bevarer deres gavnlige egenskaber og er velegnede til at tilberede forskellige retter med tomater.

Dæk tomaterne i deres egen saft til vinteren.

Tomater i deres egen juice, en opskrift på at forberede dem til vinteren af Elena Timchenko

Disse tomater i deres egen juice er meget velsmagende, her kan du spise en dåsetomat og drikke tomatjuice. Du får to tomater i én.

Tomater i deres egen juice - en simpel opskrift En meget enkel og praktisk opskrift, hvori der er brug for store, bløde og let knuste tomater

. Hvad du skal bruge til forberedelse:
Store, modne tomater til juice
Små tomater
Salt og sukker
Allehånde
Laurbærblad

Nellike og kanel (valgfrit, dette er ikke for alle)
Kværn de udvalgte tomater til juice gennem en kødkværn, hæld saften i en gryde og sæt dem ved svag varme. Til tre liter juice, tilsæt fem spiseskefulde salt, seks spiseskefulde sukker, fem allehåndeærter, seks laurbærblade. Efter saften koger, skummes skummet af og saften koges, indtil skummet holder op med at dannes (12-15 minutter).

Kog samtidig vand op i en anden gryde. Læg tomaterne i forberedte glas, hæld kogende vand over dem og dæk dem med låg. Læg et tykt håndklæde ovenpå. Lad tomaterne sidde mens tomatsaften koger. Hæld derefter vandet fra, hæld kogende saft over tomaterne og rul straks sammen. Vend om, dæk med et tæppe og lad det stå helt afkølet.

En 3-liters krukke kræver to kilo tomater og en liter tomatjuice.

Tomater i deres egen juice, skåret i skiver: tilbered saften og luk

Den dovne måde at tilberede tomater i din egen juice

For at forberede tomater til denne opskrift har vi brug for:

Tomater - 1 kg;
En mellemstor roer;
En daikon radise;
Hvidløg og krydderurter.

Vi vasker tomaterne og laver flere punkteringer med en tandstikker. Nu laver vi fyldet til tomaterne: kværn daikon, rødbeder og et par tomater til puré i en blender sammen med salt, sukker, hvidløg (2 spsk hver eller efter smag).

Vi tilføjer også peber og eddike (to teskefulde). Bring fyldet i kog, kog i ti minutter og hæld det over tomaterne.

Tomaterne er klar om tre dage. Se video af madlavningsprocessen:

Opskrift på tomater i deres egen juice til vinteren uden eddike fra Ovkuse.ru

Ingredienser (til 3 1L glas):

3 kg små tomater,
2 kg store tomater,
60 g salt,
50 g sukker,
til smagsgiver - allehånde ærter eller kanel.

Vask små tomater, prik dem med en trætandstikker flere steder, og læg dem tæt i steriliserede 1-liters glas. Hak store tomater efter ønske, læg dem i en emaljepande, dæk med låg og varm op uden at koge, og gnid derefter den varme tomatmasse gennem en sigte for at opnå tomatsaft. Tilsæt sukker og salt til juicen (beregning: for hver 1,5 liter juice, 1 spsk sukker og salt), tilsæt (valgfrit) 1 knivspids kanel for hver 500 ml juice. Hæld saften i en gryde, bring i kog, fjern skummet, hæld den kogende saft i glas med små tomater. Placer tomatglas i vand, dæk med låg og steriliser i kogende vand i 8-10 minutter, rul derefter sammen, vend på hovedet og pakk ind i et varmt tæppe, indtil det er afkølet.

Tomatjuice lavet af store tomater behøver ikke at blive siet gennem en sigte, medmindre dens homogenitet er for vigtig i dette tilfælde, skal tomaterne blot skrælles, skoldes, derefter hakkes og simre, derefter pureres, hvorefter saften passerede igennem; kan tilsættes til massen pres hvidløg og allehånde.

Tomater i deres egen juice til vinteren: finesser af forberedelse

Hvis du vil bruge tomater forberedt til vinteren i deres egen juice til at tilberede forskellige retter, så før du opbevarer dem i krukker, du kan fjerne huden, hæld kogende vand over i et par sekunder.
For at putte i en krukke skal du bruge mellemstore tomater af samme modningsgrad(enten helt brun eller helt rød). Disse tomater skal ikke være bløde.
Her er dem, der bruges til madlavning fyld skal være kødfulde, saftige, meget modne, bløde.
Hvis du vil have lækre dåsetomater, så sørg for at de er det V frisk var lækre, og de, der er for sure, forbliver sure efter høst.
Eventuelle krydderier, undtagen salt, kan undlades, men salt fungerer som et konserveringsmiddel, så du kan ikke undvære det i færd med at forberede tomater på dåse i deres egen juice. Kanel, sukker, peber - dette er valgfrit. Du bør heller ikke putte for meget salt - tilsæt nøjagtigt så meget som angivet i opskriften.

Hvis du om vinteren ofte tilbereder retter, der kræver tomater, så har du sikkert tænkt dig om dåse tomater i deres egen juice. Appetitlige tomater, der vil blive opbevaret i en krukke med tomatjuice, er ikke kun lækker snack til ethvert tilbehør, men også lækkert sund drik, lavet uden konserveringsmidler eller andre kemikalier. Disse tomater kan også bruges til madlavning tomatsauce, tilsæt til supper.

Dåse tomater i deres egen juice

Slet ikke svært at gøre dåsetomater i deres egen juice, opskrifter har en række funktioner, men selv en nybegynder husmor kan klare processen. For tre liter af det færdige produkt skal du tage tre kilo små tomater (fløde), to kilo store frugter, saftige og kødfulde, 50 g sukker og 60 g salt. Du kan også tilføje et par ærter af allehånde, et stykke kanel eller varm peber til hver krukke.

Små frugter skal vaskes grundigt, derefter prikkes med en tandstik flere steder og lægges i rene tre-liters (du kan også bruge to-liters) glas. Frugterne skal nå skuldrene. Forresten kan du tilberede tomater efter samme opskrift, som derefter bruges til at lave saucer, for eksempel Bolognese eller andre retter. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at fjerne skindet fra frugten for at gøre dette, skal de dyppes i kogende vand i et par sekunder, så det let skrælles af.

Nu går vi videre til store tomater, de skal skæres i flere dele, lægges i en gryde med låg, så de varmes op, men ikke koger. Den varme masse skal derefter gnides gennem en sigte for at opnå tomatsaft. Opløs sukker og salt i juicen, en spiseskefuld til halvanden liter juice eller to teskefulde for hver halve liter. Du kan også tilføje en knivspids kanel for hver halve liter. Nogle mennesker fjerner simpelthen huden og sætter den ikke gennem en sigte, men frøfri juice er meget mere behagelig at drikke. Du kan også tilføje et par fed hvidløg, så kan de nemt fjernes.

Tomatmassen skal sættes i brand i en emaljepande, bringes i kog, skummet skum af og hældes i glas. Derefter skal de sendes til pasteurisering: de skal steriliseres i kogende vand i cirka en halv time og i varmt vand (85 grader) i cirka en time.

Hæld kogende vand over jernlågene eller kog i et par minutter, luk derefter låget og rul sammen. Dernæst skal glassene vendes og pakkes ind varmt tæppe. Lad det være i denne tilstand, indtil det er helt afkølet, og overfør det derefter til et opbevaringssted - i kælderen eller på balkonen.

Faktisk vil der ikke være nogen vanskeligheder, når du gør det konserves tomater i deres egen juice, opskrift med billeder er muligvis ikke nødvendig, fordi alle hovedpunkterne i forberedelsen og den videre forberedelse er enkle og forståelige.

Dåse tomater i deres egen juice: opskrift

I en anden version opskrift med foto: dåsetomater i deres egen juice involverer tilsætning af eddike. Vi skal bruge tre kilo kirsebær eller andre små frugter, for eksempel sorten "Lady fingers", også en liter naturlig tomat, en skefuld salt og tre skeer granuleret sukker, fire spiseskefulde 9% eddike.

Først skal du forberede marinaden ved at blande saften med salt, sukker og eddike. Stil emaljepanden på ilden og kog den.

Alle frugter skal vaskes grundigt under rindende vand. Læg dem derefter i steriliserede glas. Hvis du beslutter dig for at bevare cherrytomater, er små beholdere - 0,5-1 liter - egnede, men til fløde og almindelige små tomater er det bedre at tage 2 eller 3 liters krukker.

Hvis du planlægger at lave hjemmekonserves, så er det tilrådeligt at dyrke dine egne tomater, for eksempel vil små på 20-80 gram passe dig, og cherrytomater kan endda dyrkes i en vindueskarm.

Kog kedlen og hæld kogende vand i glassene, lad det stå i fem minutter, og dræn derefter vandet fra. Hæld den forberedte kogende marinade i glassene. Plads til sterilisering (15-20 minutter) og kan rulles sammen med jernlåg.

Vi foreslår også, at du ser nærmere på spørgsmålet om, hvordan du selv tilbereder den juice, du har brug for til denne opskrift. For det første skal du for en halv liter tilberedt tomatjuice tage omkring 600-700 gram kødfulde tomater. Så alle frugterne er foran dig, nu skal du udføre følgende manipulation med dem. Tag en bred, dyb skål, kog vand i den og sænk frugterne i portioner, du kan gøre dette ved hjælp af et dørslag. De skal kun være i kogende vand i et par minutter, og derefter skal de nedsænkes i koldt vand.

Efter denne metode vil skindet skrælle frugten af uden nogen ekstra indsats, og de vil være klar til at tilberede juice. De skal igen lægges i et dørslag og tørres forsigtigt af med en moser, og massen falder ned i en emaljeskål. Derefter skal massen yderligere filtreres gennem en fin sigte eller gaze for at opnå en homogen masse uden frø.

Nu kan dette produkt bruges til yderligere forberedelse, men nogle udfører stadig ikke yderligere filtrering, fordi drinken med frø viser sig meget velsmagende.