Sådan laver du hurtigt lækker blommemarmelade. Udstenet blommemarmelade

Blomme er en ret almindelig frugt, så blandt vinter forberedelser der skal være mindst én blommesyltetøj. Delikatessen er meget sund og også meget velsmagende og aromatisk. For at have noget at forkæle dine gæster om vinteren, kan du tilberede marmelade efter en af de foreslåede opskrifter.

Fem minutters blommemarmelade

Den enkleste og mindst tidskrævende tilberedning er fem minutters blommemarmelade. Det vil kræve følgende ingredienser:

Blommer - 2 kg;
Vanilje - 1 pakke sukker (10 g);
granuleret sukker - 1 kg.

Det anbefales at tage frugter, der ikke er helt modne, så resultatet bliver marmelade, og blommen ikke koger ned og danner marmelade. Vi skyller de forberedte blommer godt i rindende vand, og efter at have renset dem for blade og små snavs, fjerner vi dem fra hver stilk. Skær derefter frugten i halve, fjern frøene med en kniv.

Skrællede blommer dækkes med almindeligt sukker og efterlades natten over. I løbet af denne tid vil blommerne blive fastere og frigive den nødvendige mængde saft. Den næste dag kan beholderen med blommer placeres på komfuret og bringes i kog ved høj varme. Herefter koges frugten i sukker og egen juice 5 minutter ved svag varme.

Når tiden er gået, tages panden af komfuret og marmeladen afkøles. Når godbidsens temperatur har nået stuetemperatur, sættes beholderen på bålet igen. Men nu bringer vi det bare i kog og slukker. Den varme marmelade fordeles straks på glas, der er vasket og steriliseret på forhånd. Vi opbevarer de rullede emner i kælderen eller køleskabet.

Klar blommemarmelade i skiver

Kan tilberedes lækker marmelade fra blommeskiver. I dette tilfælde vil delikatessen være ret gennemsigtig. At nyde den vidunderlige smag og gavnlig indflydelse frugt på mave-tarmkanalen, skal du tage følgende produkter:

Sukker - 1 kg;
Blommer - 1 kg;
Vand - 0,5 spsk.

Madlavning klar marmelade skiver: vi sorterer blommerne og lægger frugter til side, der er for bløde og overmodne. Denne opskrift kræver stærk, tæt frugt, så skiverne kommer hele ud. Vi skyller de udvalgte frugter godt under rindende vand, da de vil blive kogt i skrællen. Dernæst skræller vi frøene fra frugten, så denne fase går let og hurtigt, det anbefales at tage den ungarske blommesort. Nu er der kun tilbage at skære blommerne i skiver.

Fyld blommerne i en gryde med vand, og tilsæt også sukker der. Vær opmærksom på, at hvis blommen er sur, så kan mængden af perlesukker øges til 1,3 kg. Så efter at have kombineret alle ingredienserne, sæt dem til side for at lade saften flyde i flere timer. Indtil videre kan du for eksempel forberede glas – skyl dem grundigt, hold dem over damp eller bag dem.

Så sætter vi gryden med maden på komfuret, efter kogning koger du alt i cirka 40 minutter. Vi tjekker for beredskab på sædvanlig vis - ved at droppe marmelade på en underkop. Hvis det ikke breder sig, er det klar. Fyld glassene til toppen med den tilberedte delikatesse og rul dem sammen. Marmeladen er klar, nyd din te!

Blommemarmelade med gelatine

Denne opskrift kaldes også for blommer i gelatine. Og faktisk, når den er færdig, ser frugten ud til at være i gelé. Delikatessen er original, men ikke mindre velsmagende. For at forberede det tager vi:

Blommer - 1 kg;
Gelatine - 30 g;
Sukker - 2 spsk.

Som i tidligere opskrifter er det til blommesyltetøj med gelatine tilrådeligt at tage tætte frugter, selv lidt umodne. Skær de vaskede og sorterede blommer i halve. Fjern kernerne fra hver og skær frugten i skiver. Selvom du kan lade det være i halvdele. Vi tager en emaljeskål og hælder blommerne i den med sukker blandet med instant gelatine. Ideelt set er der selvfølgelig 1 ske sukker til hver halvdel af en blomme.

Du kan lade blommerne stå i denne form natten over, eller, hvis du laver mad om morgenen, til om aftenen, og derefter fortsætte med at lave mad. I løbet af denne tid vil saften fra frugten blive frigivet. Sæt gryden på komfuret og bring det i kog ved middel varme. Der er ingen grund til at tilberede maden; Fordel det færdige syltetøj i sterile glas og luk.

For at afkøle rullerne pakker vi dem på hovedet i et tæppe i cirka et døgn. Så kan du lægge den i kælderen til opbevaring. Vær opmærksom på, at du inden indtagelse skal opbevare godbidsglasset i køleskabet et stykke tid, så det stivner. Nyd din te!

Gul blommemarmelade med appelsin

Kirsebærblomme vil blive brugt som den gule blomme i denne opskrift. Denne sort skal købes eller høstes i tide, da sæsonen er meget kort. For at gøre både farven og smagen af delikatessen endnu lysere, kan blommer fortyndes med appelsin. Så til syltetøj tager vi:

Moden kirsebærblomme - 1,5 kg;
Orange - 0,5 kg;
Sukker - 1,5 kg.

Til appelsinmarmelade og gule blommer skal du vælge de mest intakte frugter, så der ikke er skader eller råd. Dette er nødvendigt for at bevare marmeladen så længe som muligt. Dernæst vasker og tørrer vi de sorterede frugter. Fjern kernerne fra de færdige blommer. Nu er det tid til at forberede appelsinerne. Vi vasker dem også godt, måske endda med sæbe, hvorefter de skal skoldes med kogende vand.

Skær de forberedte appelsiner direkte i skrællen i stykker, fjern kernerne. Derefter sætter vi frugten i en kødkværn eller maler den ved hjælp af en blender. Bland nu appelsinpuréen med kirsebærblomme og hæld i en emaljepande. Dæk dem med sukker og stil til side i en halv time. I løbet af denne tid vil frugtsaften opløse sukkerkrystallerne, og der vil samtidig frigives mere saft. Dette er nødvendigt for at syltetøjet ikke brænder på.

Når tiden er gået, stil gryden på komfuret og tænd for medium varme. Når blandingen koger, sænk varmen til lav og lad det simre et par minutter mere, indtil delikatessen er klar. Under tilberedningen skal du med jævne mellemrum røre syltetøjet og skumme skummet af.

Den færdige marmelade kan kommes i sterile, rene glas og rulles sammen. Efter at have vendt beholderne med syltetøj, pakker vi dem ind i et tæppe i cirka en dag. Efter afkøling opbevares syltetøjet et køligt, mørkt sted, for eksempel i en kælder.

Blackthorn blommemarmelade

Denne sort af blomme er meget sød, så du skal helt sikkert lave aromatisk marmelade af den. Det går bare med te, i en tærte eller med småkager. For at forberede det har du brug for:

blomme - 6 kg;
4 kg sukker.

Vi vasker sorttornen godt og sorterer den fra. Herefter skal du fjerne frøene fra frugten og overføre de færdige frugter til en emaljepande. Drys perlesukker oven på blommerne og stil gryden til side, så der dannes saft fra blommerne. Det anbefales at lade dem stå natten over.

Til forberedelsen skal du også forberede beholdere - steriliser glassene. Næste dag stiller du gryden med blommerne, der har frigivet deres saft, på komfuret, og tænd på medium varme. Når blandingen koger, reduceres blusset til lavt. Lad marmeladen simre i cirka en time, og bring den derefter i kog, kom den i glas og rul den sammen. Efter fuldstændig afkøling fjerner vi emnerne til kælderen.

Kirsebærblomme og kirsebærblommemarmelade

Kirsebærblomme er en ret syrlig frugt, så du skal bruge meget sukker. Og stjerneanis kan give lidt pift til marmeladen. Så til kirsebærblomme og kirsebærblommemarmelade har du brug for følgende produkter:

blomme - 1 kg;
Kirsebærblomme - 1 kg;
Vand - 2 spsk. 200 g hver;
Sukker - 4 kg;
2 stk. stjerneanis.

Vi vasker frugterne og skærer dem i halve. Drej derefter halvdelene af hver frugt, adskil dem forsigtigt fra hinanden. Det er så nemt at komme af med frøene og lade halvdelene være hele. For at forenkle proceduren anbefales det at tage i første omgang modne frugter. Overfør de færdige frugter til en gryde.

Kog derefter siruppen separat. For at gøre dette, bland sukker med stjerneanis og vand i en gryde og læg dem på komfuret. Den færdige sirup bør ikke indeholde uopløst sukker og skal være gennemsigtig. Hæld mere kogende sirup over vores frugter og bland grydens indhold godt.

I denne form infunderes blommerne i cirka 3 timer. Sæt derefter gryden tilbage på ilden og bring i kog, mens du rører indholdet af og til. Efter kogning skal marmeladen koge i cirka en time. Mens det koger, kan du sterilisere glassene til forberedelserne.

Mens den stadig er varm, fordeles den færdige delikatesse i beholdere og rulles stramt sammen. Bemærk venligst, at før du lukker glassene, skal du fjerne stjerneanis fra marmeladen, da dens rolle i legen er slut. Nyd din te!

Udstenet blommemarmelade i en langsom komfur

Selvfølgelig er det nemmere at overlade halvdelen af arbejdet til køkkenassistenter. Det er så nemt og hurtigt at lave udstenet blommemarmelade i en slowcooker. For at gøre dette tager vi følgende produkter:

Blommer - 1 kg (dette er allerede udstenet);
Sukker - 0,5 kg.

Vask blommerne og skær dem i halve. Nu er det nemmere at komme af med frøene. Når blommerne er klar, vejer du dem, så du har den rigtige mængde frugt. Vi måler også sukker. Hæld begge ingredienser i multicooker skålen og bland godt. Lad dem sidde sådan i cirka 15 minutter. I løbet af denne tid vil sandet smelte lidt, og blommen vil frigive saft. Herefter skal du lukke enhedens låg og indstille den til slukningstilstand i 40 minutter.

Når halvdelen af tiden er gået, skal du åbne låget og blande indholdet. På dette tidspunkt kan du tjekke, hvor meget sukkeret er opløst. Når al kogetiden er gået, kan delikatessen fordeles på de klargjorte glas. Vi sender forberedelserne i kælderen til vinteren, og til sin tid nyder vi den fantastiske smag af sådan en enkel delikatesse. Nyd din te!

Fem minutters gul blommemarmelade

Gule sorter af blommer vil ikke kun give en speciel smag til syltetøjet, men også farven på delikatessen vil være smuk. Det minder meget om honning. For at forberede fem minutters solrig marmelade skal du bruge:

Gul blomme - 1 kg;
0,5-0,8 kg sukker.

Vi vasker frugterne godt og skræller ikke kun frøene, men også skrællen. Denne procedure er ikke så kompliceret, som den kan se ud. Læg den færdige blommefilet i en gryde og tilsæt sukker til tilberedning. Efter at have blandet alt, sæt det på komfuret. Kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil alle sukkerkrystallerne er opløst - efter kogning, cirka 5 minutter.

Læg den stadig varme, men færdiglavede delikatesse i glas og forsegl. Så pakker vi det som sædvanligt ind, venter på, at emnet er afkølet og lægger det væk i kælderen. Den aromatiske marmelade har en fantastisk farve og smag. I dette tilfælde forbliver blommen i stykker og bevarer alle sine vitaminer. På grund af det faktum, at der ikke er nogen skræl, smelter denne marmelade simpelthen i munden. Nyd din te!

Stikkelsbær- og blommesyltetøj

Blomme passer godt sammen med andre produkter. For eksempel opnås en fremragende smag ved at tilberede blommesyltetøj med tilsætning af stikkelsbær. For at gøre dette tager vi produkter i følgende proportioner:

blomme - 0,5 kg;
stikkelsbær - 0,5 kg;
0,7 kg sukker;
Vand - 100 ml.

Til stikkelsbær- og blommesyltetøj sorterer vi alle bær, skræller dem fra blade og stilke og fjerner også frø fra blommerne. Vi vasker alt og deler det i to. Læg halvdelen af produkterne i en gryde og hæld vand i den. Efter at have placeret en beholder med bær og blommer på ilden, vent, indtil de koger. Dæk derefter med låg og kog i 20 minutter, indtil bærrene er bløde.

Kværn de let afkølede bær i en kødhakker eller blender, hvis du ønsker homogenitet, og kog igen på komfuret i ca. 5 minutter, husk at røre. Tilsæt derefter sukker lidt efter lidt, rør igen massen og den anden halvdel af blommer og stikkelsbær. Kog indtil massen begynder at gelere. Hæld den varme marmelade i glas og luk. Opbevar godbidderne et køligt sted. God appetit!

Sibirisk blommesyltetøj

Sibirisk blomme minder lidt om kirsebærblomme, men smagen er knap så sur. Derudover er frugterne ret tætte, og det er svært at fjerne frøene fra dem. Men de laver fantastisk smagende marmelade. For at forberede det skal du forberede:

1 kg blommer;
Vand - 1 spsk.;
1 kg sukker.

Efter vask og sortering af blommerne skal hver enkelt prikkes flere gange med en tandstikker. Kog derefter siruppen. Fyld sukkeret i gryden med vand og stil det på komfuret. Under omrøring, vent til granuleret sukker vil ikke spredes. Når siruppen koger, tages den af varmen. Hæld denne sirup over vores blommer og lad den stå sådan i en dag.

På den anden dag hældes blommesiruppen i en separat beholder og koges. Herefter hældes det over frugterne en anden gang og koges sammen i cirka 1,5 time. Den færdige marmelade vil være ret tyk, med frugtkød og en speciel aroma. I dette tilfælde opløses bærene praktisk talt, og tilstedeværelsen af frø forstyrrer slet ikke de er tydeligt synlige og nemme at få.

Den færdige delikatesse kan lægges i steriliserede krukker og opbevares i kælderen indtil bedre tider. Nyd din te!

Alyonushka blommesyltetøj

Denne sort af frugt behager med store udbytter og frugtstørrelser. Nytten af blomme ligger i dens hjælp mod hovedpine og kampen mod vitaminmangel, som er så vigtig i vinterperiode. Så for at lave marmelade af denne sort af blomme skal du tage:

1 kg blommer;
Sukker - 1,2 kg.

De vaskede blommer skæres i to halvdele, og kernerne fjernes. Hæld sukker i syltetøjsbeholderen og lad det stå en halv time. Stil derefter gryden (skålen, kummen) på komfuret og lad det simre ved svag varme. I dette tilfælde skal du røre massen hele tiden med en træspatel.

Samtidig kan du også sterilisere krukker til klargøring. Kog lågene også op. Når syltetøjet begynder at koge på komfuret, koges det i 10 minutter og tages af varmen. Sæt den afkølede delikatesse tilbage på komfuret og kog igen. Så snart det koger, er marmeladen klar. Du kan fordele det klar banker og forsegl.

Umoden blommesyltetøj

Det er umuligt for alle de høstede frugter at være lige modne. Men smid ikke grønne blommer ud. Selvom det måske ikke er værd at spise dem rå, vil de lave fremragende marmelade. Til denne marmelade fra umodne blommer tager vi frugter og andre produkter i følgende proportioner:

Blommer - 400 g;
2 spsk. vand;
4 spsk. Sahara.

Sene sorter af blommer er velegnede til denne opskrift. Vi vasker de tilberedte frugter og prikker hver af dem med en tandstikker. I processen med at forberede hver blomme, overføre dem til en gryde med koldt vand. Når alle frugterne er hakket, skal du skifte vandet og sætte beholderen på komfuret. Når vandet koger, vil alle blommerne allerede flyde på overfladen.

Tag gryden af varmen og stil den til side. Når alle frugterne "drukner" igen, sender vi dem til ilden igen og gentager den første procedure. Kun denne gang putter vi blommerne i et dørslag. Mens vandet løber ud af afløbene, kan du begynde at tilberede siruppen fra halvdelen af det tilberedte sukker og 2 glas vand. Når vandet og sukkeret i gryden koger, tages det af varmen, afkøles og blommesiruppen hældes i.

Frugten sidder sådan et døgn (du kan lade den stå natten over), hvorefter siruppen drænes igen. Tilsæt 1 glas sukker til det, kog og fjern det fra komfuret. Hæld den afkølede sirup tilbage i gryden med frugterne. Og lad igen marmeladen stå en dag. På tredjedagen koges siruppen ind sidste gang, tilsæt resten af sukkeret og med blommerne.

Den tredje madlavning omfatter flere gentagne procedurer - massen koger, fjerner fra varmen i et par minutter og rører. Vi gentager dette 3 gange Kog marmeladen ved lav varme. Som et resultat skal siruppen dækkes med en tynd film, og blommerne selv vil ikke længere være sure.

Drukket blommemarmelade

Selvfølgelig er sådan marmelade næppe værd at tilbyde til børn, men gæster vinterferie Du vil helt sikkert kunne lide originaliteten af opskriften og den specielle smag. For at lave Drunken Plum marmelade skal du tage følgende:

blomme - 1 kg;
Cognac - 3 spsk. l.;
600 g sukker;
1 tsk. kanel.

Forberedelse af blommer omfatter vask af dem og skæring af hver frugt i to dele. Dermed er det nemt at komme af med frøene. De færdige blommer drysses med perlesukker og sættes til side i 1 time, så frugten frigiver sin saft. For at gøre marmeladen tyk, er der ikke vand i opskriften. Så kom de infunderede blommer i en gryde, bland godt og sæt dem på medium varme.

Vi kontrollerer med jævne mellemrum graden af sukkeropløsning. Når det er næsten usynligt, og der er frigivet nok saft, tilsættes kanel. Takket være denne ingrediens får syltetøjet en speciel aroma. Efter omrøring af blandingen bringes den i kog. Efter kogning skal du periodisk fjerne skummet. Når skummet ikke længere dannes, og selve syltetøjet bliver tykt nok, fjernes beholderen fra komfuret.

Hæld nu cognac i det, og du kan erstatte det med vodka eller likør efter smag, og bland igen. I denne form hældes den stadig varme marmelade i rene, sterile glas, lukkes og vendes til afkøling. Sådan marmelade vil blive opbevaret på et køligt, mørkt sted i meget lang tid, hvis gourmanderne har tålmodighed. Nyd din te!

Gul blommemarmelade i en langsom komfur

Den nemmeste måde at lave marmelade på er at bruge en langsom komfur. Samtidig vil smagen og kvaliteten af produktet ikke ændre sig, men der vil spares meget tid. For at forberede det skal du bruge følgende:

Gule blommer - 1 kg;
1 kg sukker.

Den gule sort af blommer skal vaskes og sorteres. Til madlavning har du brug for hele, tætte frugter uden pletter. Del hver blomme i skiver, fjern unødvendige frø. De færdige frugthalvdele drysses med sukker direkte i multicooker-skålen. Derefter er enheden indstillet til slukningstilstand. Vi indstiller tiden til 60 minutter.

Samtidig er der ingen grund til at røre noget under madlavningsprocessen, det vigtigste er at lukke multikogeren med et låg. Efter en time er marmeladen klar! Mens det var ved at forberede, kan du trygt forberede retterne til at forsegle den søde forberedelse. Og så er der kun tilbage at sprede godbidderne blandt dem og lukke dem. God appetit!

Naturen er generøs med blommer. Blå, gul, rød, sort. Sådan en rig høst skal bestemt bevares. Blommemarmelade - stor mulighed lav lækre forberedelser til vinteren fra blommer.

Det ser ud til, hvilke kombinationer af produkter der kan være i blommemarmelade. Faktisk blommer og sukker - og kog for dit helbred. Men nej, enhver blommesort kræver det særbehandling, og hvis du tilføjer nye ingredienser og en dråbe kærlighed til blommemarmelade, så kan du hele vinteren overraske og glæde din husstand og gæster med te med en række forskellige blommemarmelade, der alle er forskellige fra hinanden.

Antallet af blommer angivet i opskriftens ingredienser er udstenede blommer. Du kan selv justere sødmen af marmeladen: Hvis blommerne er søde nok, kan mængden af sukker reduceres, og omvendt. Det er godt at tilsætte lidt citronsyre el citronsaft.

Vi har samlet stort set alle opskrifterne på, hvordan man laver silavasyltetøj, så du har mulighed for at vælge dem, der falder i din smag.

Klassisk blommemarmelade

Ingredienser:
1 kg blommer,
1 kg sukker,
½ kop vand

Forberedelse:
Til marmelade er blommer, der er udstenet godt (f.eks. ungarske blommer), velegnede. Sorter og skyl blommerne godt. Fjern frøene og skær halvdelene i skiver. Tilsæt sukker (hvis blommen er sur, tilsæt mere sukker), tilsæt vand, rør rundt og lad det stå natten over, så blommen frigiver saft. Kog derefter ved middel varme under omrøring og skumning i 35-40 minutter. Beredskab kontrolleres af en dråbe sirup på tallerkenen - den må ikke sprede sig. Læg den færdige syltetøj i steriliserede glas til toppen og rul sammen.

Gul blommesyltetøj

Ingredienser:
1 kg gule blommer,
750 g sukker.

Forberedelse:
Læg de vaskede udstenede blommer i kogende vand, kog i 5 minutter, indtil skindet er blødt, og gnid gennem en sigte. Placer den resulterende puré i en emalje skål og sæt i brand. Kog i 10-15 minutter, og begynd derefter at tilføje sukker en halv kop hvert 2.-3. minut, rør godt og kog indtil det er opløst. Når alt sukkeret er tilsat, koges syltetøjet i yderligere 15-20 minutter og lægges varmt i steriliserede glas. Rul den sammen.

Blommemarmelade med kanel og appelsin

Ingredienser:
1 kg blommer,
3 stakke Sahara,
1 appelsin,
kanelstænger - efter smag.

Forberedelse:
Fjern kernerne fra blommerne. Ved at bruge skarp kniv Fjern skallen fra appelsinen, skær den i strimler. Dæk blommerne med sukker og lad dem stå i flere timer. Så snart blommen frigiver saft, tilsæt skal og kanel til den og kog i cirka 30 minutter. Før du lægger syltetøjet i steriliserede glas, skal du fjerne kanel og skal. Rul den sammen.

Blommer i sirup

Ingredienser:
1 kg blommer,
1,2 kg sukker,
1,5 stak. vand.

Forberedelse:
Vask blommerne, tør dem, fjern kernerne og skær dem i skiver. Lav en tyk sirup af sukker og vand, dyp blommerne heri og lad det trække i 6 timer. Dræn siruppen, kog op og hæld blommerne over igen i 6 timer. Gentag proceduren igen. Sæt derefter skålen med blommerne i sirup på bålet, lad det koge, reducer varmen og kog, skum af skummet, indtil det er mørt. Beredskab kontrolleres ved at droppe en dråbe på en tør tallerken. Hæld den færdige marmelade i steriliserede glas og rul sammen.

Gul blommemarmelade med vin og nødder

Ingredienser:
5 kg blommer,
2-2,5 kg sukker,
400 ml hvid bordvin,
½ tsk. stødt kanel,
2-4 kardemommekorn,
50-100 g mandler.

Forberedelse:
Dæk de udstenede blommer med sukker og lad dem stå natten over. Rør blommerne med stødt kardemomme og kanel, hæld vinen i og lad det simre ved svag varme, indtil siruppen tykner. Tilsæt malede mandler og kog i yderligere 5-7 minutter, kom i steriliserede glas og luk.

Blommemarmelade med valnødder og cognac

Ingredienser:
1 kg blommer,
1 kg sukker,
150-250 g valnødder,
2-3 spsk. cognac

Forberedelse:
Skær de godt vaskede og tørrede blommer i halve og fjern kernerne. Hak valnødderne ikke for fint og steg dem på en tør pande, til de dufter. Kombiner blommer, nødder og sukker, sæt på ild og kog indtil kog. Fjern fra varmen i 5 minutter, hæld derefter cognac i og lad det simre tilbage. Så snart syltetøjet koger, læg det i steriliserede glas og forsegl.

Blommeskumfidus

Ingredienser:
3 kg blommer,
2 kg sukker,
4 citroner,
vand.

Forberedelse:
Fjern kernerne fra blommerne, kom blommerne i en gryde og tilsæt lidt vand. Kog ved svag varme, indtil det er blødt og purér med en blender. Tilsæt sukker, rør rundt, sæt tilbage på varmen og kog til sukkeret er opløst. Skold imens citronerne, fjern skallen, pres saften ud og kom det hele i gryden med blommerne. Reducer varmen og kog skumfidusen i 1,5 - 2 timer under omrøring, så den ikke brænder på, indtil den er tyknet. Beklæd en rektangulær pande husholdningsfilm, hæld skumfidusen ud, afkøl og sæt i køleskabet i et døgn.

Blommemarmelade

Ingredienser:
2 kg blommer,
1 kg æbler,
1,2 kg sukker,
2 stakke vand.

Forberedelse:
Skræl modne bløde frugter, skær dem, tilsæt vand og kog indtil de er bløde. Tilsæt sukker, rør rundt og kog ved svag varme i 2 timer under konstant omrøring, så den tykke masse ikke brænder på. Når syltetøjet begynder at trække væk fra fadets sider, lægges det på et fladt fad fugtet med vand, glattes ud og sættes til afkøling. Herefter skal marmelademassen tørres i en ovn opvarmet til 50°C med lågen åben. Skær den færdige marmelade i stykker, drys med fint sukker og stil et køligt, tørt sted.

Chokolade blommemarmelade

Ingredienser:
2,5 kg mørke blommer,
2 kg sukker,
3-5 spsk. kakaopulver,
½ kop vand.

Forberedelse:
Fjern kernerne fra blommerne og dæk med sukker i halvanden time, indtil saften er frigivet. Stil skålen med blommerne på bålet, tilsæt vand, hvis der ikke er nok saft, og kog indtil sukkeret er helt opløst. Bland kakaopulver med sukker og tilsæt blommerne. Rør rundt, reducer varmen og kog under omrøring i en time. Læg i steriliserede glas og luk.

Chokolade blommemarmelade på en anden måde

Ingredienser:
1 kg blommer,
1 kg sukker,
1 bar mørk chokolade (80-90%),
2 spsk. cognac eller likør,
1 tsk gelatine.

Forberedelse:
Fjern kernerne fra blommerne, skær dem i 4 stykker, tilsæt sukker og lad det stå natten over. Næste morgen skal du sætte beholderen med blommerne på ilden, bringe i kog, tilsæt gelatine og kog i 20-30 minutter. Bræk den mørke chokolade i stykker, smelt den til marmelade og kog den i 5 minutter, læg den i glas og rul den sammen.

Blommechokoladepålæg med nødder

Ingredienser:
2 kg blommer,
1,5-2 kg sukker,
200 g smør,
200 g valnødder,
100 g kakaopulver.

Forberedelse:
Hak nødderne. Fjern kernerne fra blommerne og kværn frugterne gennem en kødhakker eller puré med en blender. Kog blommeblandingen ved svag varme i 10 minutter, tilsæt smør, sukker (sæt 1 kop til kakao) og nødder og kog under omrøring i 30 minutter. Bland kakao med sukker, tilsæt marmeladen, rør rundt og kog i yderligere 10 minutter. Rul den sammen. For opskrifter med kakao er det bedre at tage søde blommer med mørk frugtkød. Hvis blommerne er sure, øges mængden af sukker. Valnødder kan erstattes med hasselnødder.

Blommemarmelade uden sukker. Læg de vaskede, udstenede blommer i en gryde og sæt dem over svag varme. Kog under konstant omrøring under låg, indtil der kommer saft frem. Tag derefter låget af, bring det i kog, lad det simre i en time og lad det køle af i 8-9 timer. Gentag denne cyklus (kog i en time og afkøl) fem gange. Når syltetøjet begynder at trække væk fra væggene, læg det i steriliserede tørre glas, lad det køle af og dæk det derefter pergamentpapir, bind med sejlgarn og læg et køligt sted.

Der findes sorter af blommer, der smager fantastisk, men som absolut ikke vil skille sig af med frøene. Lav marmelade med frø, husk blot at du ikke kan opbevare det i mere end et år.

Blommemarmelade med gruber

Ingredienser:
1 kg blommer,
1 kg sukker,
1 stak vand.

Forberedelse:
Skyl blommerne og blancher i kogende vand i 5 minutter. Dræn vandet fra. Kog siruppen af sukker og vand til den bliver tyk, tyktflydende og gylden. Læg forsigtigt blommerne heri og kog ved svag varme. Når siruppen koger, tages blommerne af varmen og stå natten over. Sæt derefter beholderen med blommerne på bålet igen, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 2-3 minutter, skum skummet af og rør forsigtigt for ikke at beskadige frugten. Lad det stå natten over igen. Bring for tredje gang blommerne i sirup i kog, lad dem simre i 10 minutter ved svag varme og læg dem i steriliserede glas. Rul den sammen.

Gode forberedelser!

Larisa Shuftaykina

Hej gæster og blog-abonnenter!

I dag lærer vi, hvordan man laver blommesyltetøj uden frø. Overrasket? Jeg glemte ham fuldstændig og blev pakket ind. Men sæsonen for denne bær er i fuld gang, og for nogle er den allerede ved at løbe ud. Sig mig, kan du lide denne delikatesse? Åh ja! Og jeg foretrækker også at forberede den til fremtidig brug, så jeg på en kold vinteraften kan nyde den gode smag og duft.

Normalt i vores familie laves sådan en godbid store mængder, så der bruges flere simple opskrifter på én gang. Jeg kan også godt lide at tilføje andre frugter eller bær og endda valnødder for at få det til at se royalt ud.

Jeg ved, at der også findes opskrifter på chokoladeblommemarmelade - og det er utrolig lækkert. I år lavede jeg allerede sådan et mesterværk, og det kom endnu tykkere ud. Det blev helt rigtigt, min kunne lide det så godt, at der ikke er en ske i køleskabet længere.

Der findes rigtig mange sorter af blommer, den mest almindelige er sorte (blå) el hvidt udseende. Men præparater er også lavet af gule bær, ved hjælp af vildt eller havekirsebærblomme. Det bliver i hvert fald flot. Og en børnegåde dukker straks op. Husk, hvordan der stod: "Blå uniform, gul foring og sød i midten."

Jeg håber, at du med dette udvalg uden tvivl vil lykkes, og du vil helt sikkert organisere sjove sammenkomster med venner eller familie. Enig, det er skønt, når man har noget at forkæle. Og udover alt dette kan du endda arrangere en smageaften, sætte den i flere vaser forskellige lækkerier, for eksempel syltetøj, eller, og så sidde og gætte. Jeg tror, at ingen bliver trætte af denne idé, og den vil blive modtaget med et brag.

Nå, lad os komme på arbejde, vælge din foretrukne madlavningsmetode og løbe ud i køkkenet.

Lad os starte i rækkefølge fra begyndelsen kendt variant, som alle elsker. Og i de fleste tilfælde laver de mad efter det. Selvom du kan koge det i fem minutter, fordi det er hurtigere og sundere. Du skal bruge nogen hjemmelavet blomme, enhver sort, f.eks. blå eller gul. Og uanset hvad din lyst vil være, kan du tilføje for eksempel citron og endda ingefær.

Men det anbefales stadig at starte, hvis du har lidt erfaring med enklere madlavningsopskrifter, der vil være forståelige for alle, også begyndere. Denne tilberedningsmetode er interessant, fordi frøene fjernes fra bærene, men ikke smides væk, de spaltes op, og kernerne bruges. Ja, det er sådan en affaldsfri produktion.

Men hvis du har meget lidt tid, kan du tilføje valnød, peanuts eller undvære nogen tilsætningsstoffer.

En kongelig dessert med netop sådanne ingredienser, ikke? Så tænk selv, gør som du vil. Under alle omstændigheder vil godbidden blive fantastisk, og med disse instruktioner finder du ud af det på ingen tid.

Vi skal bruge:

elastisk og ikke overmoden blomme – 1 kg
granuleret sukker - 3 spsk.
citronsaft - 1 spsk

Stadier:

1. Tag de “sjove kugler” og skyl dem i rindende vand. Dup dem derefter med et køkkenrulle.

2. Brug en skarp kniv til at skære hver blomme i to, og fjern forsigtigt pit.

3. For at frigive saften, rør stykkerne med sukker. Lad stå i koppen i en halv time eller cirka 1 time.

4. Ring i mellemtiden til din mand og giv ham en opgave. Så han bruger en hammer til at flække dine knogler og fjerne kernerne fra dem.

5. Så snart tiden er gået, sætter du skålen med blommer på komfuret for at koge, når massen begynder at koge, reducer varmen og lad det simre under omrøring i 15 minutter. Og tilsæt så kerner og citronsaft, så syltetøjets konsistens bliver tættere. Det er hele hemmeligheden. Kog i yderligere 5-10 minutter. Og kom det så i krukker og skru lågene fast og lufttæt.

Sørg for at sterilisere glasvarer og låg ved hjælp af din foretrukne metode.

Opbevar denne delikatesse i lang tid, hvis du forbereder den korrekt og lægger den et køligt sted. solrigt sted. Held og lykke!

Sådan laver du tyk udstenet blommemarmelade

Jeg tænker, at man udover den ønskede konsistens altid vil have et resultat, der gør marmeladen mere forstærket. Denne gang foreslår jeg at tilføje ingefær, som vil hjælpe med at klare smitsomme og virussygdomme. Du spiser et par skeer, og al din sygdom vil forsvinde.

Der vil blive brugt revet ingefær, du kan tilføje lidt mere eller mindre. Det kommer an på, hvor meget du elsker ham. Udover at tilsætte krydderi, kan du også tilføje nelliker eller kanel dette vil også være en fremragende kombination.

Tilberedningsteknologien adskiller sig fra den foregående. Som du kan se, indeholder sammensætningen vand, hvilket betyder, at du får sukkersirup, og blommen koger i sin egen saft. Afkøle!

Vi skal bruge:

blomme - 1,3 kg
ingefær - 1 spsk
vand - 2 spsk
granuleret sukker - 3 spsk.
kanel eller nelliker - valgfrit

Stadier:

1. Start, som i den første mulighed, ved at behandle bærrene, vask dem. Og derefter, enten med dine hænder, hvis det er praktisk, eller med en kniv, skal du åbne bærrene i halvdele. Fjern pit.

2. Skær frugten i skiver, men hak den ikke fint.

3. Det er bedre at rive ingefæren på et fint rivejern, så det bedre giver sin aroma.

4. Kom sukker i en gryde, hæld vand, revet ingefær og de færdighakkede bær i. Tænd for komfuret og bring blandingen til aktiv bobling. Gør ikke bålet for stærkt, men sæt hellere brændeovnen på medium. Kog en halv time, eller lidt længere, alt efter hvilken konsistens du leder efter.

Under alle omstændigheder bliver enhver bærsyltetøj tykkere efter afkøling.

Når det er varmt, hældes det på rene glasflasker og lukkes med jernhætter. Som du kan se, kom blandingen ud pureret og meget attraktiv. Svarende til marmelade eller confiture. Alt sammen fordi blommen blev skåret i stykker. God appetit!

Fem minutters blommeopskrift - Finger-slikkeopskrift

Det synes jeg med rette er sød dessert Du kan også give det til små frække piger at prøve. Lad dem smage på det og give karakterer.

Denne mulighed er kendetegnet ved, at den er meget hurtig, på blot et par minutter vil du opnå og allerede se resultatet. Du skal bare vente til syltetøjet er kølet af.

Vi skal bruge:

blommer - omkring 600 g
sukker - 2 spsk.
vand - 1 spsk.

Stadier:

1. For at gøre det lettere at vaske frugten, tag et dørslag. Skyl frugten heri.

2. Skær bærrene i halve, som du måske har gættet. Og spis knoglerne.

3. Fyld nu de tilberedte produkter med almindeligt råvand og bring blandingen i kog. Så blommen begynder at afgive sin egen saft. Tilsæt sukker og rør i denne søde karamel.

4. Nu er det vigtigste, kog i 5 minutter ved middel varme, og sluk det derefter og hæld i glas.

5. Som du kan se, behøver du ikke engang lave flere omgange her, som vi gjorde, da vi lavede mad, f.eks.

Blommesyltetøjsskiver og valnødder

Åh min Gud, hvilket mirakel! Ja, det er simpelthen guddommeligt, hvad du siger, og du finder ikke ordene. Forestil dig smagen af denne godbid. Og hvis du prøver det selv én gang, vil du ikke være i stand til at rive dig selv væk om et par år, alt i krukken vil forsvinde. Du bliver nødt til at slikke fingrene og bede om mere. Men det er selvfølgelig godt, når alt er med måde.

Selvfølgelig skal du pille ved det, det tager tre dage at lave mad, men det er det værd. Nå, tag mit ord for det. Og for at gøre det lettere for dig at forstå alt, foreslår jeg, at du ser en film fra YouTube-kanalen og sammen med Nadezhda lærer denne kulinariske kunst.

Tyk frøfri marmelade fra gule blommer (kirsebærblomme) - den lækreste opskrift

Jeg troede faktisk ikke, at kirsebærblomme var en blomme, jeg troede, at dette navn refererede til noget andet, men som det viste sig, tog jeg fejl. Ud over dette bær havde jeg generelt også druer ved hånden, så jeg besluttede at kombinere disse to komponenter sammen. Men hvis du ikke har det, så fortvivl ikke, bare lad være med at tilføje det her.

Tag proportionerne af bær 1 til 1. Og den samme mængde sukker, i samme forhold, det vil sige, for 1 kg frugt generelt er der 1 kg sukker.

Men det er selvfølgelig bedre, hvis du får det, for forestil dig bare, hvor smukt det er, når to aromaer af sommer og to farver, gul og grøn, kombineres i én ret.

Vi skal bruge:

druer (helst uden kerner) - 500 g
gul kirsebærblomme - 500 g
sukker - 1 kg

Stadier:

1. Tag vindruer og kirsebærblommer, skyl og fjern kernerne fra begge ingredienser, hvis nogen. Det anbefales at skære kirsebærblommen i skiver. Drys med sukker, wow, jeg ville ikke være i stand til at modstå og tage et par skefulde. Det gjorde jeg), og du?

2. Rør rundt og lad bærrene sidde i deres egen saft. Sukkerkornene begynder gradvist at opløses af sig selv. Nå, så tror jeg, du allerede ved, hvad du skal gøre med dem. Stil koppen på komfuret og lad blandingen simre ved svag varme. Så snart alt skummet er fjernet, sluk det med det samme. Lad afkøle til stuetemperatur. Gentag derefter proceduren endnu en gang, og hæld den søde mad i glas, mens den er varm.

3. Det er de sjove forberedelser, der venter dig ved udgangen. Du kan endda tage den med som gave, når du skal på besøg. Opbevar sådan skønhed på en isoleret altan i kold periodeår eller i kælderen. God appetit!

Lækker æble- og blommemarmelade til vinteren (opskrift i slowcooker)

Vil du have godbidden til at være endnu mere mør og have en syrlig note? Så på toppen af efteråret, når du allerede har dine egne ranetki eller haveæbler, kan du nemt forberede f.eks.). Og selvfølgelig lav marmelade af disse to frugter. Ja, ikke en simpel en, men en mirakel enhed kaldet en multicooker.

Hele processen er bestemt hurtigere i det, og skålen i sig selv gør det muligt at gøre det i store mængder. Dens sider er trods alt høje. Det vigtigste er at bestemme den ønskede tilstand, og du vil ikke lade dig vente, når alt er klar. Lad os gøre dette nu. Og om et øjeblik sidder du og spiser en æble-blomme-godbid.

Vi skal bruge:

æbler - 400 g
kirsebærblomme eller blomme - 200 g
sukker - 500 g

Stadier:

1. Så vask alle frugterne og hak blommer og æbler i små stykker. Fjern selvfølgelig alt unødvendigt, såsom haler, frø eller knogler.

2. Tag nu perlesukker og bland det med ingredienserne. Lad skålen stå et lunt sted i 9 timer, indtil næsten alt sukkeret er smeltet.

Og vil du have noget krydret, kan du tilføje 1 spsk citronsaft mere eller bruge limesaft.

3. Når frugterne har frigivet deres saft og gennemblødt, blander deres lækkerier fuldstændigt i en skål, overføres blandingen til slow cookeren. Luk låget og vælg den korrekte tilstand, dette er Braising. Indstil temperaturen i 20 minutter.

Efter den angivne tid skal du slukke for det elektriske apparat og lade massen køle helt af, og derefter udføre det samme arbejde igen. Lad det simre i 20 minutter.

Blomme i chokolade med kakao og smør

Generelt har du ikke spist noget lignende endnu, eller måske har du prøvet det, men forstod ikke, at sådan en kreation kan tilberedes hjemme. Denne chokoladedelikatesse har en cremet konsistens og minder generelt mange om Nutella. Jeg ved ikke engang hvorfor, smagen er helt anderledes.

Og for at gøre den endnu rigere på smagen, foreslår jeg at tilføje hakkede nødder eller mandler. Åh, og der kommer en delikatesse ud, tja, hæng ud!

Vi skal bruge:

Blomme - 0,5 kg (vægt angivet uden frø)
Sukker - 0,250 g
Jordnødder - 100 g
Smør - 50 g
Naturligt kakaopulver i en pakke - 35 g

Stadier:

1. Begynd arbejdet med at vaske frugterne grundigt, og fjern frøene indefra.

2. Tag bagefter en kødhakker eller blender og lav en puré eller grødlignende blanding så at sige.

3. Læg nu denne blommemarmelade i en multikogerkop eller stil den på komfuret. Hvis du bruger en multikoger, skal du vælge Stewing-tilstanden og koge i 20 minutter, og hvis du bruger et komfur, så kog også i cirka 20 minutter efter aktiv kogning.

I mellemtiden skal du sterilisere de retter, som du vil lægge præparaterne i.

4. Tag en kop og hæld sukker og kakaopulver i den. Røre. Hak nødderne ikke for fint, men ikke for groft.

5. Så snart multi-enheden ringer, åbn låget, hæld chokoladeblandingen i og fortsæt med at røre, indtil konsistensen er homogen. Kog derefter igen i Stewing-tilstand i 5 minutter (eller gør denne procedure på komfuret).

Når den nødvendige tid er gået, tilsæt de jordnødder og rør rundt.

6. Tilsæt derefter et stykke smør ved stuetemperatur. Det er dette, der vil give noget fedtindhold til denne ret og den særlige konsistens, som alle jagter. Rør rundt og vent til det er helt smeltet. Læg i rene glas og dæk med låg.

7. Opbevar denne herlighed strengt i køleskabet, den bliver der ikke længe, den bliver spist hurtigere, end du tror!

Sådan tilberedes blommemarmelade korrekt med appelsin

Jeg læste en mulighed med tilføjelse af citrusfrugter, jeg ville sikre mig, at bærrene forblev intakte, men det er ikke muligt at opnå, som jeg forstår det. Jeg fandt ikke noget lignende.

Det særlige ved denne opskrift er, at blommen bliver skrællet i den, det vil sige, at den vil være uden hud.

Her tager vi en appelsin, hvorfra vi skal bruge frugtkød og skal. Forestil dig, hvor duftende og sjovt det vil være.

Vi skal bruge:

blomme - 1000 g
orange - 1 stk.
sukker - 1000 g

Stadier:

1. Vask blommen godt og fjern derefter skindet sammen med frøene.

2. Hæld kogende vand over appelsinen, og riv derefter skallen på et fint rivejern.

3. Hak appelsinkødet i små stykker, og fjern de hvide årer, der altid er til stede.

4. Kombiner alle de modtagne ingredienser i en beholder, tilsæt granuleret sukker og lad stå i 1-2 timer, indtil saften slipper.

5. Sæt derefter gryden på komfuret, vælg maksimal varme og lad det simre, indtil det bobler aktivt, vælg derefter medium komfurtilstand og fortsæt med at lave mad i 15 minutter. Sluk og lad det stå og simre, indtil blandingen er kølet helt af.

Kog i 2 omgange, det vil sige efter at marmeladen er afkølet, sættes den på komfuret igen og koges i 15 minutter, efter kogning ved middel varme.

6. Og med det samme, mens det endnu ikke er afkølet, fordeles det i krukker og lågene skrues på. Glem ikke at fjerne skummet, hvis det er nødvendigt. Held og lykke med dine nye bestræbelser!

En simpel syltetøjsopskrift til den dovne husmor

Nå, derhjemme er madlavningsprocessen ikke så kompliceret, men den rejser ofte tvivl og indignation, og hvad nu hvis noget ikke fungerer. I et sådant tilfælde er der en mulighed, der vil hjælpe. Det blev skabt specielt til dem, der ikke kan lide at lave mad, men stadig ønsker at glæde deres kære.

Jeg foreslår at koge bærrene i sukkersirup. Det vil vise sig meget sejt, du vil få det, der ligner karamel, hvor en rigtig "skønhed" bader. Er det ikke en original præsentation?

Jeg er chokeret! Og vigtigst af alt er dette mesterværk tilberedt i ovnen og ikke på komfuret eller stegepanden.

Vi skal bruge:

blomme eller kirsebær - 0,5 kg
granuleret sukker - 6-7 spsk
vegetabilsk olie - 2 spsk

Stadier:

1. Så sorter bærrene, kassér de frugter, der er for bløde og ikke egnede til at spise. Vask og skær i halve, fjern frøene.

Hæld i en keramisk form vegetabilsk olie lugtfri. Og drys det så med et tyndt lag sukker. Læg derefter blommehalvdelene med skindsiden nedad. Og pulver igen med sukker.

2. Stil nu formen i ovnen og bag i 40 minutter, temperaturen skal være 180 grader.

3. Træk derefter emnet ud og forsegl hermetisk. Pak den ind under et tæppe, lad den køle helt af og tag den i kælderen efter 24 timer.

Hjemmelavet blommesyltetøj uden kerner

Afslutningsvis vil jeg glæde dig med endnu en video fra YouTube-kanalen. Måske vil du glæde din venlige familie med blommekonfiture. Nå, med disse instruktioner vil du helt sikkert lykkes.

Det er alt for mig, mine damer og herrer. Jeg håber, du forstår, at det er meget simpelt at lave blommemarmelade, og vigtigst af alt kan enhver nybegynder klare denne opgave. Kog det uden frø, for det er stadig sikrere, og du behøver ikke bekymre dig om, at der frigives syre, som kun kan skade dit helbred. Nå, hvis du stadig ikke vil have det sådan, så vent på mit næste ny artikel om dette emne.

Held og lykke til alle og på gensyn! Skynd dig, for snart... kommer den bitre kulde. Hej alle sammen!

Blommesyltetøj er meget populært i høstsæsonen. Hver husmor forsøger at fylde frugt i lang tid. Dette er ikke overraskende, da blommer indeholder mange nyttige enzymer. Takket være regelmæssig brug, styrker den vaskulært system, aktiviteten af mave-tarmkanalen og hjertet forbedres, stabiliseres blodtryk. Blomme fjerner overskydende salt fra kroppen, bekæmper anæmi og forbedrer humøret. Lad os se på de mest populære opskrifter på godbidden.

Blommemarmelade: finesser af forberedelse

Hvis blommen har en hård skræl, læg frugten i en gryde og blancher i to minutter. Læg derefter frugten i isvand. Dette træk vil forhindre frugten i at revne under processen. varmebehandling.
Vælg de rigtige råvarer til madlavning af delikatesser. De optimale sorter er dem, hvor frugtkødet let adskilles fra frøet, som et resultat af, at sidstnævnte hurtigt fjernes.
Hvis du laver godbidder af små eksemplarer, skal du lade dem være ubeskåret. For at holde frugterne i form, læg dem i en sodavandsopløsning i 3-5 minutter og skyl derefter.
Hele blommer bør ikke have ormehuller, blå mærker eller revner. For bedre iblødsætning skal du gennembore hver frugt med en tandstik. Dette vil gøre det muligt for siruppen at trænge hurtigere ind i hulrummet og søde frugtkødet.
Hvis syltetøjet er lavet af blommehalvdele, fjern stilken og inspicér frugtens inderside. Skrab om nødvendigt sorte pletter af pit med en kniv.

Blommemarmelade: klassisk opskrift

granuleret sukker - 1,1 kg.
blomme - 1,2 kg.
bordvand - 120 ml.

Vælg moderat modne frugter, blommer bør ikke være overmodne. Smid råvarerne i vasken, skyl godt, fjern den hvidlige belægning. Skær forsigtigt blommen i 2 dele og fjern pit. Skyl frugtkødet igen.
Tag en kogepande, smid frugterne i den, drys med sukker og rør rundt. Tilsæt vand, stil den varmebestandige beholder på komfuret og kog til det koger. Rør konstant, indtil sukkeret er opløst.
Når dette sker, skal du slukke for brænderen og lade godbidden stå i 3 timer. I løbet af denne tid vil frugterne frigive juice. Gentag derefter varmebehandlingen i 7 minutter.
Efter denne periode skal du fjerne beholderen fra varmen og lade stå i 8 timer. Bring til sidst blandingen i kog, kog i 10 minutter efter start af kogningen. Afkøl igen, hæld i glas og forsegl med dåse.

Blommemarmelade i ovnen

granuleret sukker - 2,4 kg.
blomme - 2,2 kg.
bordvand - 130 gr.

Vask blommerne under vandhanen, lad væsken løbe af, og tør derefter hver frugt af med et håndklæde. Sørg for, at der ikke er nogen hvidlige rester. Halver prøverne og fjern frøene.
Forbered en ren og tør bageplade og læg blommeskåren side opad i den. Fyld indholdet med vand og drys med perlesukker. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og indstil temperaturen til 190-200 grader.
Svits bærrene i en halv time, rør af og til. I løbet af denne tid vil blommen frigive saft, hvori sukkeret vil opløses. Hæld den færdige blanding i steriliserede beholdere eller server efter afkøling.

ingefærrod - 2-3 cm.
drikkevand - 60 ml.
granuleret sukker - 775 gr.
blomme - 0,9-0,95 kg.

Sorter først frugterne fra, undtagen alle de ormefulde, grønne og forslåede frugter. Skyl, læg i et dørslag og lad vandet dryppe af. Når blommen er tør, skæres den i halve og kernerne fjernes.
Fyld multicooker skålen med 60 ml. vand, send frugterne indenfor. Tænd for "Save"-funktionen i 7 minutter. Dæk med låg og vent på, at programmet er færdigt.
I løbet af denne tid vil blommen blive blød. Kværn nu ingredienserne til en puré ved hjælp af en blender eller sigte.
Skyl ingefæren, skræl den, riv den. Rør blommer i. Tilsæt granuleret sukker. Tænd for "Steam cooking"-funktionen og kog i en lukket multikoger i en tredjedel af en time.
Når indholdet begynder at koge, fjern skummet og åbn beholderen. Rør konstant i ingredienserne, mens du venter på, at timeren slukker. Steriliser derefter beholderen og pak godbidderne i varme beholdere.

Frosset blommemarmelade med rosiner

hasselnødder eller valnødder - 225-230 gr.
friskkværnet kanel - 3 knivspidser
frisk frossen blomme - 1,1 kg.
granuleret sukker - 940 gr.
store frøfri rosiner - 100 gr.

Optø blommer uden at bruge mikroovn el varmt vand. Skyl bærrene under vandhanen, kassér frøene. Vask rosinerne, læg dem i blød varmt vand i 25 minutter, og dræn derefter væsken.
Steg nu valnødderne (hasselnødderne) i en tør stegepande uden olie, varmebehandling varer 7-8 minutter. Afkøl, pil skallerne af. Kom perlesukker, rosiner og blommer i en skål, drys med kanel.
Lad indholdet koge og vent til partiklerne er opløst. Når siruppen bliver homogen tilsættes hakkede nødder. Kog godbidden efter kogning i 8 minutter.
Sørg for at komme af med skummet. Efter den tildelte tid, fjern godbidden fra varmen og lad den stå i 7 timer. Udfør endnu en varmebehandling, og køl derefter marmeladen direkte i gryden. Smag på det.

vand - 400 ml.
granuleret sukker - 1,2 kg.
blomme - 1 kg.

For at forberede denne delikatesseopskrift skal du vælge en lille blomme. Sorter ved at eliminere alle dårlige kopier. Vask under vandhanen og lad tørre.
Begynd nu at blanchere. Hæld almindeligt vand i gryden og bring det i kog. Læg blommerne i portioner i en sigte og lad dem dampe i 3-5 minutter.
Efter varmebehandling skal du straks sende frugterne til koldt vand. Gennemborer råvarerne med tandstikker, og lav 4-5 huller.
Forbered retter til tilberedning af godbidden. Hæld 400 ml i det. drikkevand og tilsæt sukker. Lad indholdet simre, indtil granulatet er opløst ved lav effekt, under konstant omrøring.
Når sukkeret er opløst, læg hele blommer i den søde bund og lad dem trække i 6 timer. Hvis blommen er meget lille, skal du straks begynde at lave mad.
Stil emaljegryden med indholdet på blusset og kog i en tredjedel time. Sørg altid for, at sammensætningen ikke bobler for intenst. Glem ikke at fjerne skummet.
Efter varmebehandling, lad godbidden trække i 7-8 timer. Lad det simre igen i 20 minutter, og lad så godbidden køle af. Den sidste varmebehandling varer en halv time.
Lad derefter marmeladen nå stuetemperatur og pak den i tørre, rene glas. Dæk med pergament eller nylon og opbevar koldt.

Blommemarmelade med kakao

vanillin - 7 gr.
moden blomme (men ikke overmoden) - 2 kg.
kakaopulver - 90 gr.
granuleret sukker - 950 gr.

For at forberede en delikatesse i henhold til denne opskrift er moderat modne, elastiske prøver egnede. Skyl dem godt for at fjerne rester. Lad tørre på håndklæder, klip og fjern derefter hulen.
Drys blommerne med sukker og lad dem stå et døgns tid. I løbet af denne tid vil frugten frigive saft. Efter tiden er gået, drys blandingen med vanilje og kakaopulver, rør til der ikke er klumper.
Overfør råvarerne i en emalje skål. Kog ved lav til medium kraft i 35-45 minutter. Rør konstant for at fjerne skum. Forbered en beholder til rulning, hæld den færdige godbid ud.

Blommemarmelade med nødder og citron

nødder (mandler, valnødder eller hasselnødder) - 225 gr.
sodavand - 6 gr.
bordvand - 0,8 l.
citron - 1 stk.
blomme - 1 kg.
vanillin - 8 gr.
granuleret sukker - 950 gr.

Først skal du begynde at sortere og skylle blommerne. Tør derefter frugten, forbered en opløsning fra almindeligt vand og sodavand. Læg frugterne i det, hold i 3 minutter.
Dræn sodavandet og skyl blommen godt. Lad det tørre på en sigte eller håndklæder. Fjern pit uden at skære frugten i 2 dele. Du kan bruge et spyd eller en blyant.
Steg hele afskallede nødder i en stegepande uden at tilsætte olie. Efter 7 minutter afkøles og placeres 1 stykke i en hel blomme. Kombiner bordvand og sukker separat og kog den søde bund.
Lad siruppen køle af, og tilsæt derefter den fyldte blomme til den. Sæt blusset på lavt, og kog marmeladen i siruppen i 15-20 minutter. Rør forsigtigt, så nødderne ikke falder ud.
Efter det angivne tidsrum tilsættes presset og filtreret citronsaft og vanilje til marmeladen. Kog i endnu en tredjedel af en time, indtil det er tyknet.
Efter tilberedning, fjern indholdet fra varmen, dæk fadet med et håndklæde og lad det stå i 2-3 timer. Pak derefter i sterile glas og forsegl med nylon eller pergament.

granuleret sukker - 1,6-1,7 kg.
æble (gerne sødt og surt) - 1,1 kg.
citronsyre - 4 gr.
blomme - 1 kg.
bordvand - 120 ml.

Skyl blommen godt, skær den i lige store stykker for at fjerne pit. Skyl æblet, fjern ikke skindet, skær midten ud. Skær i appelsinskiver og bland med blommer.
Læg alle frugterne i en skål dækket med emalje. Tilsæt ½ volumen granuleret sukker. Bland resten med bordvand og kog siruppen.
Hæld den søde kogende bund over blommen og æblet og rør rundt. Lad stå i 2 timer, og kog derefter blandingen i 8 minutter. Rør konstant i indholdet og skum skummet af.
Sluk for varmen og lad godbidderne køle af i 6 timer. Gentag varmebehandlingen, og øge tiden til 12 minutter. Afkøles igen.
Nu skal du simre syltetøjet en tredje gang, tilføje citronsyre. Den varme delikatesse pakkes i helt rene krukker og forsegles straks med dåse. Efter afkøling på hovedet, stil godbidden på køl.

Blommemarmelade med vin og mandler

kardemomme - 1 gr.
mandler - 60 gr.
vin (hvid tør) - 425 ml.
granuleret sukker - 2 kg.
blomme - 4,7 kg.
hakket kanel - 4-5 gr.

Forbered blommen til yderligere manipulation (vask, tørring, fjernelse af frø). Læg frugten i en emalje skål og drys med sukker. Lad blandingen trække i 11 timer.
Efter den tildelte tid hældes vinen i, tilsæt den knuste kardemomme og kanel. Sæt beholderen på brænderen og kog ved svag varme, indtil den er tyk. Glem ikke at fjerne skummet og rør sammensætningen.
Cirka 10 minutter før afslutningen af simreprocessen tilsættes mandler stegt i en tør stegepande. Hæld den varme masse i rene beholdere og forsegl.

Blommemarmelade med appelsin

granuleret sukker - 550 gr.
sødt og surt æble - 150 gr.
appelsin - 150 gr.
blomme (helst gul) - 600 gr.
hel kanel - 1 bælg

Vask blommen, skær den i lige store dele for at gøre det nemmere at fjerne pit. Du kan hakke frugten i skiver, det hele afhænger af personlige præferencer. Drys med perlesukker (300 gr.) og ælt.
Skyl citrusfrugterne, fjern "skodderne", og skær frugten i skiver sammen med skallen. Kassér kernerne og læg appelsinerne oven på blommerne. Tilsæt yderligere 150 gr. Sahara.
Forbered nu æblerne, de skal vaskes, udkernes og hakkes sammen med skrællen. Tilføj til den forrige sammensætning, krydr med det resterende sukker.
Skru ned for varmen og kog frugten i 1,5 time. Rør rundt for at undgå brænding. Lad nu delikatessen køle af, gentag simringen i halvanden time. Afkøles igen.
Kom blandingen i rene glas. Afdækning udføres med pergamentpapir eller nylonlåg. Opbevares på et køligt sted uden for direkte sollys.

Se nærmere på populære opskrifter på godbidder med tilsætning af citrusfrugter, æbler, kakaopulver, stødt kanel og vanillin. Blommemarmelade tilberedes i 2-3 trin. Efter hver varmebehandling er det nødvendigt at lade godbidden køle af og derefter sende den tilbage til at simre. På denne måde bliver frugterne jævnt mættet med sirup og falder ikke fra hinanden.

Video: hvordan man laver blommemarmelade

Aromatisk, lækker blommemarmelade er en uundværlig forberedelse til vinteren: enkel med eller uden frø, med kanel, mynte eller appelsin!

I denne version tilbyder vi en base - blomme, fortyndes et lille beløb citrus - appelsin. Resultatet er fantastisk - sød og sur marmelade med noter af aromatisk appelsin. Som enhver marmelade er blomme-appelsinmarmelade perfekt til te, pandekager, cheesecakes og pandekager.

blommer - 550 g;
sukker - 500 g;
orange – ½ del.

Vi sorterer i blommerne og kasserer dem, der er fordærvede, krøllede eller med mørke pletter. Vi vasker de udvalgte blommer ind køligt vand, tør let med et køkkenrulle eller papirserviet.

Vi deler hver blomme i to lige store halvdele, river først halerne af og fjerner også frøene.

Skær nu hver halvdel af blommen på langs i to mere lige store halvdele. Det gør vi med alle blommer.

Overfør alle de forberedte blommer til en gryde eller pande med tykke vægge. Tag en halv appelsin, fjern skallen, og skær også det helt hvide bløde lag af. Skær appelsinkødet i små tilfældige stykker. Læg appelsinen i en gryde sammen med blommerne.

Tilsæt granuleret sukker for ikke at fejlberegne mængden, vej det dagen før samlet mængde skrællede blommer og appelsiner, på totalvægt 550 g tage et halvt kilo granuleret sukker. Bland alt indholdet af gryden, lad stå i 2,5-3 timer helt uforstyrret, så blommen og appelsinen opgiver al deres saft og sukkeret helt opløses heri.

Efter den angivne tid blev en tilstrækkelig mængde juice opnået. På dette stadium kan du tilføje dine yndlingskrydderier eller krydderier vil smage godt.

Stil gryden på komfuret og kog vores marmelade i 35-45 minutter. Fjern eventuelt skum, der helt sikkert vil dannes. Ryst selve gryden med jævne mellemrum, så blommerne ikke brænder på i bunden.

Efter 45 minutters kogning var blommerne og appelsinerne tilstrækkeligt mættede med sirup. Fjern den varme marmelade fra komfuret.

Vi forbereder krukker til forsegling på forhånd - vask dem grundigt med sodavand, steriliser dem på nogen måde, hold lågene i kogende vand i tre minutter. Fyld tørre sterile glas med blomme- og appelsinmarmelade. Vi forsegler det hermetisk, afkøler det på et afsondret sted, vender krukken på hovedet og pakker emnet ind i et varmt tæppe. Vi opbevarer blomme- og appelsinmarmeladen i et køligt rum, hæld resten straks i en smuk skål, afkøl og server til te.

Opskrift 2: simpel blommemarmelade til vinteren med frø

Find ud af lige nu, hvordan du laver blommemarmelade som en duftende og lækker tilberedning til vinteren. Det er værd at bemærke, at opskriften på blommesyltetøj ikke er kompliceret, selv en nybegynder husmor kan mestre den. Dette er en opskrift på blommemarmelade til vinteren med frø.

Blomme med pit 1,5 kg
Renset vand 400 ml
Granuleret sukker 1,5 kg

Inden du begynder at lave marmelade, skal du sortere blommerne fra. Det anbefales kun at bruge hel, uspoleret frugt. Ellers risikerer du under tilberedningen at få kogt marmelade med ben flydende i glasset.

Efter at blommen er blevet sorteret og vasket med rindende vand, skal du fylde den med sukkersirup. Det er nemt at lave siruppen bare bland mængden af sukker og vand og bring det hele i kog. Kog siruppen indtil sukkeret er opløst. Blommen dækket af sirup skal køle helt af.

Kog den afkølede blomme til den koger og sluk straks for varmen i ovnen. Lad afkøle i 5-7 timer. Der skal være 3 sådanne stadier hver gang du skal bringe blommen i kog og afkøle.

Efter kogning af blommen placeres den en tredje gang i forvaskede og steriliserede glas og forsegles med låg. Fra normen for blomme skal du få 2 krukker på 500 ml hver. Opbevar blommemarmelade til vinteren på et mørkt sted beskyttet mod fugt og sol. Stil den åbnede krukke i køleskabet til opbevaring. Hvis syltetøjet skal bruges som fyld til bagning, skal du skille blommen fra pit.

Opskrift 3: udstenet blommemarmelade i en langsom komfur

Vi præsenterer for din opmærksomhed en simpel opskrift på marmelade med udstenede blommer - med trin for trin instruktioner og foto. Derudover tilbereder vi blommedelikatessen i en langsom komfur - med sådan en "mirakelgryde" vil tilberedningsprocessen være så hurtig og behagelig som muligt. Om vinteren skal du blot åbne krukker med duftende blommesyltetøj og nyde dens vidunderlige smag.

blommefrugter - 1,5 kg
sukker - 1 kg
kanel - 2 stænger

Vask blommerne, fjern kernerne og skær dem i skiver.

Hæld de hakkede blommer i multicooker-skålen og tilsæt sukker. Tilsæt kanel og rør rundt. Vi indstiller "Multi-cook" -tilstanden (temperatur 80 grader) og koger i en time. Bland ingredienserne igen.

Derefter fortsætter vi i samme tilstand med at koge vores blommemarmelade i yderligere 2 timer - kun ved 90 grader. Glem ikke at røre efter den angivne tid.

For at male massen bruger vi en dyppeblender.

Vi indstiller programmet "Multi-cook" (eller "Stewing") til en temperatur på 90 grader og koger i endnu en time. Når signalet lyder, hæld straks syltetøjet i glas steriliseret over damp.

Rul op med rene låg og læg under varmt tæppe eller et håndklæde. Efter at glassene med blommemarmelade er afkølet, sætter vi dem i spisekammeret til opbevaring. En lækker og duftende dessert er klar til te!

Opskrift 4: hvordan man koger blommemarmelade med kakao i en brødmaskine

Blommemarmelade med kakao eller chokolade-blommemarmelade er virkelig originalt og meget lækker dessert. Den lyse blommesurhed og chokoladesmag driver dig bare til vanvid. Det er ret svært at modstå.

blomme – 1 kg
Kakaopulver - 3 spsk. l.
granuleret sukker - 1 kg

Vi vælger modne frugter til marmelade, uden synlige skader. Skyl blommen i koldt vand. Lad den overskydende væske dryppe af.

Jeg havde en meget moden blomme, så jeg fjernede også skindet fra den. Men det er slet ikke nødvendigt.

Overfør de forberedte blommer til brødmaskinebeholderen.

Til tilberedning kan du bruge en passende skål eller pande, og koge syltetøjet ved svag varme på komfuret, indtil det er tyknet, rør af og til og skum skummet af.

Drys blommerne med den nødvendige mængde perlesukker i henhold til opskriften.

Tilsæt nu kakaopulver. Ønsker du en rigere chokoladesmag, kan du tilsætte lidt mere kakao.

Tilbereder du marmelade på komfuret, så er det bedre at tilsætte kakao 5-10 minutter efter syltetøjet koger, når du har fjernet det meste af skummet.

Placer beholderen i brødmaskinen.

Vi installerer det relevante program på din model. For mig er dette mode nr. 9 "Jam". Marmeladen vil tage en time og tyve minutter at forberede.

Vi har tid nok til at forberede beholdere til opbevaring af syltetøj. Glasglas skal vaskes grundigt vha bagepulver, skyl. Steriliser derefter på enhver måde, der er tilgængelig for dig. Direkte sterilisering af beholderne skal ske kort før afslutningen af tilberedningen af syltetøjet, så glassene er varme, før de hældes.

Efter den tildelte tid, 1 time og 20 minutter, fjern beholderen fra brødmaskinen, hæld den færdige varme marmelade i krukker. Brug en sømnøgle til at forsegle den.

Vi pakker glassene ind i et tæppe og efterlader dem i denne tilstand, indtil de afkøles helt. Afkølet marmelade kan opbevares køligt.

Blommemarmelade i chokolade lavet af blommer med kakao er klar!

En meget original blommemarmelade med en rig chokoladesmag vil erobre selv dem, der er skeptiske over for forskellige kulinariske eksperimenter.

Opskrift 5, trin for trin: blommesyltetøj uden frø til vinteren

Erfarne husmødre ved sikkert, hvordan man laver blommemarmelade. Derfor er denne opskrift på blommemarmelade med trin for trin billeder vil være en livredder for mange nybegyndere husmødre, der endnu ikke har forsøgt at forberede denne dessert med egne hænder.

Vores trin for trin opskrift med foto.

blomme - 1 kg
sukker - 1 kg

Vi tager de nødvendige ingredienser til fremstilling af blommesyltetøj og sætter det på bordet. Det er bedst at begynde at koge denne marmelade i aften tid. Hvorfor vil blive kendt senere.

Lad os først tage et kilo blommer. Vælg fastere frugter, så de ikke ender med at blive til marmelade. Vask blommen grundigt.

Skær med en kniv de vaskede blommer i flere stykker og fjern forsigtigt pit, for det vil gøre marmeladen mere behagelig at spise.

Nu er det tid til at forberede siruppen. For at gøre dette skal du blande sukker med et halvt glas vand og sætte det på komfuret. Ilden skal være lav, så sukkeret ikke brænder på.

Efter tilberedning af siruppen, hæld den over de hakkede blommer og lad den trække i flere timer. I løbet af denne tid skal blommen frigive nok saft.

Tænd nu komfuret igen, sæt blommerne og siruppen på høj varme og bring blandingen i kog. Efter at blommerne har kogt, lad dem køle af og lad dem sidde i 9 timer, eller endnu bedre, natten over. Her skal du bruge så meget tid som muligt for blommen at suge nok sirup.

Om morgenen begynder vi yderligere tilberedning af marmelade. Sæt blommerne tilbage på bålet og bring dem i kog. Vi venter et par minutter mere og fjerner og afkøler. Vi gentager denne procedure flere gange. På den tredje dag skal du sætte det tilbage på ilden og koge, indtil dråben begynder at strække sig. Bland marmeladen og hæld den i en krukke, til du vil have noget lækkert.

Opskrift 6: blommemarmelade med mandler (trin-for-trin billeder)

Blommer 1 kg
Sukker 1 kg
Vand 1200 ml
Sodavand 1,5 spsk
Mandler 200 g
Nellike 5-10 stk.
Kanel 0,3 tsk

Skyl blommerne og fjern kernerne. Hæld 1 liter i en gryde. vand. Tilsæt sodavand. Læg blommer i en gryde. Lad stå i 4 timer. Dette er nødvendigt, så blommerne bevarer deres integritet under videre tilberedning.

Dræn vandet efter 4 timer. Skyl blommerne i rent rindende vand. Hæld kogende vand over mandlerne i 1 minut, dræn. Hæld kogende vand igen. Lad stå i 10 minutter. Dræn vandet fra. Hvorefter nødderne nemt bliver skrællet.

Læg en mandel i hver blomme. Tilsæt de resterende nødder til siruppen senere. Hæld 200 ml i gryden. vand, tilsæt 1 kg. sukker, sæt i brand og bring i kog. Læg blommerne ud. Det er vigtigt, at siruppen helt skjuler blommerne. Fjern fra varmen og lad i 8 timer. Bring derefter i kog ved moderat varme og fjern igen i 8 timer. På den tredje dag koges indtil færdig. Tilsæt nelliker og kanel.

Steriliser glassene og kog lågene op. Kom marmeladen i glas og forsegl med en symaskine. Afkøles kl stuetemperatur. Opbevares på et køligt sted. God appetit!

Opskrift 7: lækker blommemarmelade til vinteren med mynte

Blomme 1 kg
Sukker 0,5 kg
Orange 1 stk
Frisk mynte 3 kviste

Fjern pit fra blommerne. Skær blommerne i kvarte.

Tilsæt sukker, læg låg på og lad det stå natten over.

Blommerne skal give saft. Rør et par gange i løbet af denne tid.

Læg blommerne i et dørslag og lad den resulterende saft dryppe af.

Hæld saften i en gryde.

Bring i kog og lad simre i cirka 20 minutter, indtil siruppen begynder at karamellisere.

Fjern skallen fra appelsinen i et tyndt lag og pres saften ud. Kom blommerne tilbage i siruppen, tilsæt appelsinskal, de pressede appelsinhalvdele og saften af halvdelen af appelsinen.

Kog ved svag varme til de er møre eller den ønskede konsistens. Du kan tjekke marmeladens klarhed ved at dryppe en dråbe varm marmelade ned på en underkop, der har været afkølet i fryseren. Hvis dråben ikke breder sig, så er marmeladen klar.

I slutningen af tilberedningen tilsættes frisk mynte, rør rundt og kog i endnu et par minutter. Hæld den varme marmelade i steriliserede glas (du kan tilføje stykker af skal og myntekviste), rul sammen med steriliserede låg og pak den helt afkølet. Opbevares ved stuetemperatur. God appetit!

Opskrift 8, simpel: hjemmelavet blommemarmelade

Rød syrlig blomme 1,3 kg
Sukker 800 g

Vask blommerne grundigt.

Så er der muligheder: 1) lav marmelade af hele blommer, jeg elsker denne marmelade, men min yngste søn vil ikke sætte pris på det, så 2) skær blommerne i to og fjern kernerne, 3) fjern både kerner og skræl - dette vil give dig en sødere og mere ensartet marmelade.

Jeg besluttede mig for at lave en tærte og syrlig marmelade, så jeg gik ad 2. rute, skar frøene ud og gemte skrællen.

Jeg dækkede marmeladen med perlesukker. Lad stå i 8-12 timer, så blommen afgiver mere saft.

Sæt på lav varme og start opvarmningen under omrøring. Lad ikke det granulerede sukker brænde! Når der er saft nok, øges varmen til medium.

Syltetøjet koger næsten, vi rører, indtil det granulerede sukker er helt opløst. Skum begynder at dannes.

Marmeladen er kogt, der er meget skum, skru ned for varmen og fjern skummet. Efter kogning skal du koge syltetøjet i cirka 15 minutter, hvis du koger i 30-40 minutter, bliver syltetøjet tykkere, men farven bliver mørkere.

Alt skum blev fjernet. Sluk for varmen og lad det køle lidt af.

Hæld i steriliserede glas, dæk med et tæppe og lad det stå helt afkølet.

Blommemarmelade er meget velsmagende at spise med pandekager, pandekager og bare frisk brød.

Opskrift 9: fem minutters marmelade fra blommer i halvdele

Marmeladen laves i en tyk sirup, som gelé. Blommerne mister formen lidt, så hvis du vil have mindre kogte blommer og ikke har brug for tyk sirup, kan du blot dække blommerne med sukker, udbløde blommerne, indtil saften kommer frem og koge, indtil de koger. Afkøle. Og kog igen indtil det koger. Gentag dette 3 gange.

1 kg blommer (ungarsk sort);
1 kg sukker;
0,5 kop vand (250 ml glas).

Tag siruppen af varmen og tilsæt straks blommehalvdelene til siruppen, lad den være afkølet, så blommerne slipper deres saft.

Lad marmeladen stå igen, indtil den er helt afkølet (du kan lade marmeladen stå i 8 timer, koge den om morgenen, næste gang om aftenen osv.). Efter afkøling bringes syltetøjet i kog og koges i 5 minutter. Dette vil tillade frugterne at fylde med sirup og siruppen til at tykne.

Giver cirka 1 liter marmelade.

Lad derefter marmeladen køle lidt af, mens vi steriliserer glassene og lågene. Krukker kan steriliseres i mikroovnen (hæld 1 cm vand i bunden af glasset og tænd i 2-3 minutter ved maksimal effekt), eller i et dampbad (en gryde med kogende vand og en sigte), eller i ovnen, alt efter hvad der passer bedst. Kog lågene i kogende vand i 5 minutter.

Hæld marmeladen i steriliserede glas og rul sammen eller skru lågene på. Vend glassene og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.

Lækker marmelade fra blommehalvdele i fem minutters gelé er klar.

Opskrift 10: blommemarmelade med æbler (med fotos trin for trin)

Meget velsmagende og aromatisk marmelade er lavet af søde æbler og søde og sure blommer. Ud over det faktum, at æble- og blommesyltetøj vil have en utrolig smuk farve og vil være behageligt ikke kun at spise, men også at tage på festligt bord i form af en dessert, viser det sig at være meget aromatisk og ikke klørende.

Æbler og blommer kan tilberedes med en lille mængde sukker, hvilket også er et klart plus. Den kan bruges til at fylde tærter og andre desserter med den kan bruges til at tilberede kompot, gelé eller frugtgelé. At lave marmelade tager normalt lang tid, men jeg foreslår det enkleste og mest hurtig måde, hvilket ikke vil kræve meget indsats fra dig. For mere aroma kan du tilføje lidt vanilje, nelliker eller kanel til skålen med marmelade og du kan opnå en helt ny, unik aroma.

Blommer - 1 kg;
Æbler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
Vand - 1 glas.

Vi vælger modne, kødfulde blommer. Vi vasker og fjerner fordærvede eller meget overmodne.

Læg blommerne i et dørslag og skyl under rindende vand.

Fjern frøene og læg dem i en passende beholder.

Vask æblerne, skræl og fjern kernerne.

Det er bedst at skære æblerne i skiver, men du kan også skære dem i tynde skiver.

Prøv at vælge en beholder, hvor al frugten passer frit, og det vil være praktisk for dig at lave marmelade. Tilsæt et glas vand til æbler og blommer og varm op ved middel varme. Dæk gryden med et låg for at dampe grundigt. Herefter kan du tilsætte sukker til blomme- og æblemarmeladen og blande godt.