Alimenti incompatibili tra loro. Abbinamenti pericolosi: quali cibi non dovrebbero essere mangiati insieme

Oggi voglio parlare non tanto di diete e dimagrimento, ma di una corretta alimentazione in generale. E inizia con uso corretto e combinazioni alimentari.

Per escludere un disturbo apparato digerente e mantenere un normale equilibrio acido-base, è importante sapere cosa può essere combinato tra loro e cosa deve essere consumato separatamente in un certo intervallo di tempo.

I sostenitori di questo concetto popolare danno ai principianti i seguenti consigli:

È vietato consumare contemporaneamente proteine e carboidrati. È meglio non combinare noci, carne, uova, formaggio e altri alimenti proteici con carboidrati concentrati: pane, cereali, torte, frutta dolce;

Non dovresti combinare 2 proteine concentrate. Per elaborare due proteine che hanno composizioni diverse e non appartengono alla stessa specie, sono necessari succhi digestivi e intervalli di tempo diversi per la loro digestione. Pertanto, segui rigorosamente la regola: una proteina per pasto. Questa regola è ben nota alle persone che vogliono perdere peso o mantenere il proprio peso a un livello normale;

Non puoi mangiare grassi con proteine. Burro, panna acida, olio vegetale non possono essere combinati con piatti di carne, uova, formaggio, noci e altre proteine. Il grasso ha un effetto soppressivo sulle ghiandole digestive, rallentando la produzione del succo gastrico;

Non combinare la frutta acida con le proteine. Arancia, limone, pomodoro, mele acide non sarà utile se mescolato con carne, noci e uova. Ricorda: di piatti più semplici e miscele alimentari meno complesse, più efficiente è la digestione, e quindi maggiori sono i benefici per il tuo organismo;

Evitare di mangiare cibi ricchi di amido e zucchero allo stesso tempo. Mangiare fichi freschi, banane con zucchero può causare fermentazione e marciume nello stomaco, che a sua volta provoca un aumento di peso. Una corretta combinazione di prodotti dimagranti migliorerà il sistema digestivo, normalizzerà il metabolismo e ti permetterà di sbarazzarti dell'odiato peso in eccesso;

Non è consigliabile consumare due amidi concentrati contemporaneamente. Se mangi più alimenti contenenti amido contemporaneamente, solo uno di essi verrà assorbito dal corpo. Il secondo rimarrà intatto e giacerà nello stomaco, impedendo l'assorbimento di altri alimenti. Inoltre, una combinazione così dannosa causerà la fermentazione nello stomaco, provocando bruciore di stomaco ed eruttazione.

Attaccarsi a nutrizione appropriata, non dimenticare che devono trascorrere almeno due ore tra il consumo di cibi appartenenti a gruppi diversi. Il cibo di composizione omogenea viene elaborato durante questo periodo, dopodiché si autodistrugge dal corpo.

Se si consumano proteine e carboidrati contemporaneamente, si producono secrezioni acide e alcaline. Ciò porta al fatto che il cibo non viene completamente trasformato e si deposita nelle pareti dell'intestino crasso.

All'inizio potresti non sentirlo impatto negativo un tale processo sul tuo corpo, ma presto questo può portare allo sviluppo di malattie dell'apparato digerente. Scegliere combinazioni utili prodotti, migliorerai il funzionamento del tratto gastrointestinale, migliorerai la salute del tuo corpo, ti donerai buon umore, giovinezza e longevità.

VANTAGGI DELL'ALIMENTAZIONE SEPARATA

Quando si seguono i principi della nutrizione separata, nel corpo umano si verificano i seguenti cambiamenti positivi:

l'intestino viene ripulito dai sedimenti accumulati di cibo non trasformato;

scompare cattivo odore dalla bocca;

la stitichezza e la disbatteriosi vengono eliminate;

il tratto gastrointestinale viene purificato;

le tossine vengono rimosse dal corpo;

l'attività di quasi tutti gli organi è normalizzata;

il peso diminuisce.

Persone che aderiscono ad una corretta alimentazione a lungo, si noti che hanno un aumento di energia. In effetti, diventerai più energico e vigile, poiché il tuo corpo spenderà molte meno energie per digerire il cibo che mangi.

FACCIAMO IL MENU CORRETTAMENTE

La pianificazione del menu è uno dei compiti più difficili quando si segue immagine sana vita. La tua salute dipende da come pianifichi la tua dieta e da quali alimenti includi in essa. Se non conosci la compatibilità accettabile, una tabella speciale ti aiuterà in questo.

PRODOTTI DI AMIDO

Gli alimenti ricchi di amido dovrebbero essere introdotti nel menu con estrema cautela. È il più difficile da digerire e non può essere combinato con le proteine animali. Questo gruppo comprende avena, segale, grano, quindi include pasta, pane e cereali.

L'errore più comune che molti di noi commettono è mangiare il pane come prodotto aggiuntivo, anche se in realtà, se si seguono le regole dell'alimentazione separata, dovrebbe essere mangiato separatamente. Se il pane è fatto con cereali integrali non raffinati, può essere mangiato con un'insalata di verdure.

Del gruppo amidaceo fanno parte anche alcune verdure, il cui consumo dovrebbe essere limitato, soprattutto se si vuole perdere peso. Mangia con attenzione patate, fagioli, piselli, barbabietole e ravanelli.

GRANI

I legumi sono unici in quanto sono sia una fonte di proteine vegetali che di amido. Come proteina, si abbinano bene con verdure e verdure amidacee. Considerato che contengono amido, possono essere abbinati a grassi leggeri.

I legumi possono essere tranquillamente miscelati con olio vegetale, ma solo in forma non raffinata e cruda. Questo gruppo di prodotti comprende soia, fagioli, lenticchie e piselli.

LATTICINI

I prodotti a base di latte fermentato, in particolare la ricotta, sono una ricca fonte di proteine complete. Dovresti sapere che questa proteina è difficile da digerire, quindi solo in combinazione con alimenti a base di latte acido– panna acida, formaggio feta, siero di latte.

Il latte è percepito da molte persone solo come un additivo all'alimento principale. Tuttavia, se lo mangi con altri alimenti, il processo di putrefazione nello stomaco diventerà inevitabile. Il fatto è che il latte avvolge particelle di altri alimenti, proteggendoli dal contatto con il succo gastrico.

Si scopre che la lavorazione di questo alimento inizierà solo dopo che il latte sarà stato digerito. Se ti piace il latte, bevilo per la tua salute, ma solo separatamente dagli altri prodotti!

Le uova contengono vitamine B, C, D, E, oltre ad aminoacidi e oligoelementi come ferro, fosforo, iodio, selenio. Contengono acido folico, colina e biotina. Tuttavia, nella composizione uova di gallina C'è anche il colesterolo, che ha un effetto dannoso sul corpo. Data questa proprietà delle uova, molte persone si rifiutano di mangiarle o ne mangiano in quantità molto limitate.

Puoi neutralizzare il colesterolo combinando le uova con verdure verdi non amidacee. Mangiateli con i cetrioli cavolo bianco, cipolle e cipolle verdi, peperone, melanzane, piselli.

Dopo aver studiato la tabella degli abbinamenti alimentari, imparerai che la carne può essere mescolata anche con verdure non amidacee. Questa combinazione migliorerà la digestione e rimuoverà il colesterolo dal sangue, che entra nel corpo quando si mangia carne. Poche persone pensano ai pericoli dell'alcol, perché berlo con la carne è dannoso per l'organismo.

Il danno sta nel fatto che l'alcol rende impossibile la digestione delle proteine. L'abbinamento vino-cibo diventa possibile solo consumandone una piccola quantità bevanda alcolica con carboidrati.

Shelton, il fondatore della teoria della nutrizione separata, disse: “La natura non fa i panini”. Pertanto, secondo i nutrizionisti, le combinazioni di alcuni prodotti semplicemente non sono accettabili, ad esempio: patate e cotolette, salsiccia e pane, porridge di grano saraceno e petto, pesce e riso, pollo e patatine fritte, bistecca e pasta, ecc.

Gruppi di prodotti

E affinché la nutrizione sia completa, è necessario conoscere i gruppi alimentari a cui appartengono: amidacei - non amidacei, dolci - acidi, ecc. Inoltre, il cibo dovrebbe essere preparato in modo tale che il suo vero gusto non sovrasti il gusto dei condimenti. La varietà di piatti e prodotti in tavola è un motivo per mangiare troppo. È accertato che una persona mangia poco quando ha davanti agli occhi un solo tipo di cibo. Per facilitare la comprensione dei principi della nutrizione separata, è disponibile una tabella di compatibilità dei prodotti.

Tabella compatibilità prodotto:

Pesce, pollame e carne si sposa bene con verdure non amidacee e verdi. Le proteine animali non sono compatibili con l'alcol; l'alcol favorisce la precipitazione della pepsina, necessaria alla loro digestione.

Fagioli, soia, fagioli, lenticchie e piselli combinato con verdure amidacee e verdi, panna acida e olio vegetale.

Olio vegetale si sposa bene con tutti i tipi di verdure, patate, cereali.

Dolciumi, zucchero, marmellate, sciroppiÈ meglio escluderlo dal menu e sostituirlo con il miele.

Patate, cereali, pane non sono abbinati alle proteine animali, ma si abbinano a verdure e legumi.

Pomodori e frutta acida. È consentito consumare questi prodotti con legumi e verdure verdi.

Frutta secca e frutta dolce, accettabile, in piccole quantità, in abbinamento al latte. Ma è meglio mangiare la frutta separatamente.

Verdure verdi e non amidacee si sposano bene con tutti i gruppi alimentari, ad eccezione del latte e del melone.

Verdure amidacee non compatibile con zucchero e melone, tutte le altre combinazioni sono accettabili.

Latte – specie indipendenti alimento, quindi non compatibile con nessuno dei gruppi.

Prodotti a base di latte fermentato e ricotta si sposa bene con frutta secca, verdure verdi, amidacee e non amidacee.

Brynza e formaggio abbinato a verdure e latticini.

Uova Può essere abbinato a verdure non amidacee e verdi.

Noccioline abbinato a verdure, frutta, legumi, ricotta e latticini fermentati.

Melone e anguria non compatibile con altri gruppi di prodotti.

Dovrebbero trascorrere almeno due ore tra il consumo di gruppi alimentari incompatibili.

Sette regole di alimentazione separata

Quindi, dopo aver analizzato la tabella di compatibilità, possiamo formulare sette regole per l'alimentazione separata:

Devi mangiare amido e acidi tempo diverso. Ciò significa che pane, fagioli, piselli e patate non dovrebbero essere mangiati con agrumi e pomodori.
I carboidrati e le proteine vengono consumati in momenti diversi. Patate, cereali, pasta, pane non devono essere mangiati con formaggio, uova, carne e noci.
Dovresti mangiare solo un tipo di cibo concentrato alla volta. Non è necessario includere carne e noci, carne e uova, carne e formaggio, uova e formaggio in un unico pasto.
Ci sono acidi e proteine in momenti diversi. Evita di abbinare pomodori e agrumi a pesce, carne e uova.
Quando mangi, separa proteine e grassi. Non combinare erbe e burro con uova, carne, formaggio e altri tipi di proteine.
Mangia zucchero e amido in momenti diversi. Non aggiungere marmellate, gelatine, confettura, zucchero, sciroppi e miele a pane, torte, biscotti e cereali.
Non mescolare latte, meloni e angurie con nulla.

Per facilitare il passaggio ai pasti separati, separarli prodotti a base di carne e patate, ma è meglio rinunciare del tutto alle patate per un po’. Imparerai quanti contorni diversi ci sono. Una volta che ti sarai abituato, puoi reintegrare le patate nella tua dieta, ma non con i piatti di carne. Durante la cottura, utilizzare olio vegetale non raffinato.

Vantaggi dell'alimentazione separata

I pasti separati hanno dei vantaggi. Quando si mangia separatamente, gli alimenti passano rapidamente attraverso il tratto digestivo, riducendo significativamente l'intossicazione del corpo. Sentirsi meglio e perdere peso. L'alimentazione separata è molto utile per i disturbi gastrointestinali.

Svantaggi dell'alimentazione separata

Ma ci sono anche degli svantaggi. In primo luogo, è molto difficile abituarsi a mangiare separatamente; è necessaria la forza di volontà. In secondo luogo, è necessario un regime speciale.

È inoltre necessario ricordare che un'alimentazione separata può portare a una carenza di ferro, calcio e vitamine del gruppo B.

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Mangiare prodotti non cumulabili tra loro, altrimenti potrebbero causare disagio e difficoltà nella digestione di questo alimento.

I prodotti differiscono tra loro in molti modi. Ci sono alimenti ricchi di carboidrati, proteine e grassi. A questo proposito, i prodotti hanno ambienti diversi: acidi e alcalini. Gli alimenti ricchi di proteine sono acidi. Questi prodotti includono: uova, formaggio, yogurt, panna acida, ricotta, legumi, noci, semi. Gli alimenti ricchi di carboidrati sono alcalini. Questi prodotti includono: patate, pane, cereali, pasta, farina, zucchero, miele.

Se consumi cibi incompatibili, il tratto gastrointestinale ne soffrirà prima di tutto. Gli alimenti incompatibili causano pesantezza allo stomaco e all'intestino, oltre al gonfiore. Per le persone che soffrono di gastrite, colite, malattie del fegato, della cistifellea e del pancreas, questa combinazione di prodotti può aggravare la malattia e provocare vari attacchi. A causa di una reazione errata durante la digestione di tali prodotti, il mezzo risultante entra nel sangue, provocando mal di testa, nausea, vertigini, debolezza e perdita di attenzione. Per capire quali prodotti sono incompatibili tra loro, utilizza la tabella di compatibilità dei prodotti.

Probabilmente tutti capiscono che pesce e carne non vanno insieme e nessuno penserebbe di cucinare zuppe di pesce e carne o di stufare o friggere questi prodotti insieme. Ma perché allora, quando veniamo a trovarci e la tavola festiva è apparecchiata, cominciamo a mettere nel piatto pesce e carne, salame Olivier e insalata con calamari?

Carne, pesce contengono un gran numero di proteine, ma questi prodotti non vanno insieme. Le proteine hanno una struttura diversa e non è consigliabile abbinare la carne al pesce. Se per tavola festiva piatti di carne e pesce posati, quindi scegline uno o piatti di carne o pesce.

Anche i fagioli e la carne non vanno bene insieme. In primo luogo, hanno una struttura proteica diversa e, in secondo luogo, sia i fagioli che la carne avranno un'enorme quantità di proteine che il corpo non è in grado di digerire. Il cibo non digerito si depositerà nello stomaco sotto forma di grasso. Se vuoi la carne a pranzo, scegli le verdure come contorno.

La carne non è compatibile con. Anche se sembra appetitoso, purtroppo la frutta secca è un prodotto che può essere combinato solo con frutta, olio vegetale e verdure. valore dell'energia Un piatto del genere è proibitivamente grande e consumarlo causerà pesantezza e bruciore di stomaco a causa degli acidi abbondantemente secreti.

Non è consigliabile abbinare le uova al formaggio. Coloro che amano grattugiare il formaggio sulle frittate o sulle uova strapazzate dovrebbero astenersi da questo cibo. Le uova sono un prodotto che viene consumato separatamente e si consiglia di consumare non più di 3 uova a settimana. La frittata si abbina meglio con le verdure.

Cosa abbinare al latte, al melone, alle uova?

LatteÈ un prodotto capriccioso e si può abbinare solo con lo sciroppo di frutta e, come avrete capito, è un milkshake. Molti prodotti sono fatti con il latte, come ricotta, panna, yogurt, kefir, burro, formaggio e questi prodotti possono essere combinati con altri prodotti, ma è meglio consumare il latte stesso separatamente, come prodotto alimentare indipendente. Ad esempio, il latte ne contiene moltissimo sostanze utili, alto contenuto di potassio e calcio. Il latte è molto nutriente e non è considerato una bevanda leggera. Bevendo un bicchiere di latte doni al tuo corpo norma quotidiana sostanze utili. Se combinato con altri prodotti, il latte che entra nello stomaco potrebbe cagliarsi e potrebbe iniziare il processo di fermentazione.

Melone- questo è un prodotto indipendente, così incompatibile con altri prodotti che non ti verrebbe nemmeno in mente di mangiare qualcos'altro con il melone. Il corpo stesso dice che il melone è buono nella sua “solitudine”. Consumando il melone separatamente da tutto il resto, puoi purificare il tuo corpo dalle tossine e dai gas accumulati. Se mangi il melone con altri cibi, nello stomaco inizieranno gorgoglii e ciacchie, lo stomaco e l'intestino si gonfieranno e non otterrai altro che disagio a lungo termine.

+ buono, 0 accettabile, - cattivo	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Carne, pesce, pollame		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Impulsi	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Burro, panna	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Panna acida	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Olio vegetale	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Zucchero, dolciumi	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Pane, cereali, patate	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Frutta acida, pomodori	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Frutta dolce, frutta secca	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Verdure verdi e non amidacee	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Verdure amidacee	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Latte	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Ricotta, prodotti a base di latte fermentato	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Formaggio, feta	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Uova	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Noci	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

La tabella di compatibilità del prodotto costituisce la base del sistema di alimentazione separata. Si compone di sedici linee, categorie di prodotti che possono essere combinate tra loro in diversi modi. Una buona compatibilità è contrassegnata con un segno “+” e una cattiva compatibilità con un segno “-”. Il segno "0" significa che tale combinazione è consentita.

Usare la tabella è semplice: seleziona la categoria del prodotto nella prima colonna, quindi il numero dell'altro prodotto nella riga superiore. Tutto è semplice, come nella tavola pitagorica.

1. Carne, pollame, pesce

La prima colonna è la più importante, poiché è qui che è più facile violare le regole di compatibilità del prodotto. La natura del cibo determina la composizione degli enzimi rilasciati per la sua lavorazione. Quindi, per digerire la carne, è necessario il succo più forte; viene rilasciato nella prima ora di digestione. Per il pane - dopo 3 ore e per il latte - nell'ultima ora. Inoltre, la forza del succo e la sua acidità e, di conseguenza, l'attività delle ghiandole dello stomaco e la velocità della digestione variano a seconda della qualità del cibo. Le proteine animali sono gli alimenti più difficili da digerire.

Carne, pesce e pollame dovrebbero essere magri. Durante la lavorazione di questi alimenti è necessario eliminare tutto il grasso esterno. Per tutti i tipi di carne l'abbinamento con verdure verdi e non amidacee è favorevole, perché... Questa combinazione neutralizza le proprietà nocive delle proteine animali, le aiuta a digerire e rimuovere il colesterolo in eccesso dal sangue (calorizzatore). La combinazione di proteine animali con alcol provoca gravi danni, perché... l'alcol fa precipitare la pepsina, necessaria per la digestione delle proteine animali. L'abbinamento della carne con proteine animali affini, come latte, uova, ricotta, formaggio... è negativo, perché ognuna di esse richiede secrezioni digestive particolari e tempi di lavorazione diversi, per cui è sconsigliabile mescolarle. Questo dicono gli autori del sistema di alimentazione separata, ed è questo che trova difficile.

2. Legumi (fagioli, piselli, lenticchie)

I legumi sono fagioli, fagioli, soia, piselli, lenticchie, ecc. Questi prodotti appartengono a carboidrati complessi, ma contengono una grande quantità di proteine. E quindi richiedono molta attenzione se abbinati ad altri prodotti. La compatibilità delle leguminose da granella con altri prodotti si spiega con la loro duplice natura. Come amidi, si sposano bene con i grassi, in particolare con quelli facilmente digeribili: olio vegetale e panna acida, e come fonte di proteine vegetali sono buoni con erbe e verdure amidacee. Non possono essere esclusi dalla dieta, poiché sono una fonte di proteine vegetali ricche di aminoacidi, vitamine e minerali.

3. Burro e panna

Per il loro buon assorbimento, è necessaria un'abbondanza di verdure verdi e non amidacee, poiché contengono molti grassi, difficili da digerire. Logicamente è possibile abbinare burro e formaggio, ma da un punto di vista dietetico non è consigliabile una grande quantità di grassi in un unico pasto.

4. Panna acida

Sebbene la panna acida sia un grasso, il suo contenuto calorico è tre volte inferiore al suo contenuto calorico. olio vegetale. Chi perde peso con un sistema nutrizionale separato può aggiungerlo ai propri piatti, abbinarlo a cereali e legumi, verdure, frutta acida e prodotti a base di latte fermentato.

5. Olio vegetale

L'olio vegetale è molto prodotto utile, se viene consumato crudo e non raffinato. È logico usarlo in combinazione con le verdure, ma abbinarlo con zucchero, ricotta, latte... non verrebbe mai in mente a nessuno. Usatelo quindi nelle insalate per la vostra salute, ricordate solo che è un prodotto ipercalorico.

6. Zucchero, dolciumi

Per quanto riguarda lo zucchero e i dolciumi, dovrebbero essere evitati. Tutti gli zuccheri inibiscono la secrezione del succo gastrico. Se i dolci vengono mangiati con altri cibi, quindi rimanendo a lungo nello stomaco, molto presto provocano la fermentazione e, inoltre, riducono la mobilità dello stomaco. Eruttazione acida e bruciore di stomaco sono i risultati di questo processo. Questo è il motivo per cui non è consigliabile dare ai bambini il porridge con sciroppo, zucchero e marmellata. Gli zuccheri portano anche a gastrite, stitichezza, avvelenano il corpo, provocando una costante fermentazione tratto digerente. E se il cibo marcisce e fermenta nel corpo, non cede le sue calorie e non fornisce al corpo minerali e vitamine.

7. Pane, cereali, patate

Questi sono alimenti chiamati amidi o carboidrati. Tutti i prodotti ricchi di amido vanno sempre trattati con la massima attenzione, poiché l'amido stesso, in forma pura, è un prodotto difficile da digerire. Il divieto di combinare proteine animali con alimenti amidacei è la prima e, forse, la più importante legge sull'alimentazione separata, che da decenni non trova conferma scientifica. Gli autori e i seguaci del sistema nutrizionale separato ritengono che le prime fasi della digestione delle proteine e degli amidi avvengano in ambienti diversi: le proteine necessitano di un ambiente acido, mentre l'amido necessita di un ambiente alcalino. La natura non produce panini, il che significa che non possono essere salutari. Ma in qualche modo la natura ha prodotto arachidi, ceci e fagioli che contengono sia proteine che amidi.

Allo stesso tempo, il pane è considerato un pasto separato (ad esempio con il burro) e non un'aggiunta obbligatoria ad ogni pasto. Tuttavia, il pane fatto con cereali integrali non raffinati può essere consumato con una varietà di insalate, indipendentemente dalla loro composizione.

8. Frutta acida, pomodori

I pomodori sono inclusi in questa sezione perché hanno un alto contenuto di acidi: citrico, malico e ossalico. Ecco perché, in termini di compatibilità con altri prodotti, sono adiacenti a frutti aspri, come: arance, mandarini, pompelmi, ananas, melograni, limoni, mirtilli rossi, dal sapore aspro: mele, pere, prugne, albicocche, uva.

9. Frutta dolce, frutta secca

È meglio non abbinare la frutta (sia acida che dolce) con nulla, poiché vengono assorbiti nell'intestino (è necessario mangiarli almeno 15-20 minuti prima dei pasti). È noto quale ruolo enorme svolgono i frutti nel funzionamento del corpo come vitamine e minerali naturali. La loro combinazione con latte e noci è accettabile, ma piccola quantità, poiché è difficile per la digestione.

10. Verdure verdi e non amidacee

I nutrizionisti danno il via libera a tutte le verdure verdi e non amidacee. Si sposano bene con quasi tutti i cibi e nei villaggi spesso bevono latte con cetriolo e senza alcun danno alla digestione (calorizzatore). Rientrano in questa categoria le cime di tutte le piante commestibili (prezzemolo, aneto, sedano, cime di ravanello, barbabietola), lattuga, erbe selvatiche “da tavola”, nonché cavoli bianchi, verdi e cipolla, aglio, cetrioli, melanzane, bulgaro Peperone, pisello verde. Ravanelli, rape, ravanelli e rape sono verdure “semiamidache” che, in combinazione con vari prodotti, hanno maggiori probabilità di essere verdi e non amidacee.

11. Verdure amidacee

Verdure amidacee - migliore aggiunta ai cibi amidacei. Tuttavia la combinazione di queste verdure con lo zucchero provoca una forte fermentazione; altri abbinamenti sono buoni o accettabili; Questa categoria comprende: barbabietole, carote, rafano, prezzemolo e radici di sedano, zucca, zucchine e zucchine, cavolfiore.

12. Latte

Il latte è un alimento separato, non una bevanda. Contiene calorie, proteine, grassi e carboidrati. Tutti i cuccioli in natura vengono nutriti con il latte, ma attenzione che non assumono più cibo. E se nel mondo animale il latte sparisse dalla dieta naturalmente, quindi negli esseri umani, le persone perdono la capacità di digerire il lattosio nel corso degli anni. Secondo le regole della nutrizione separata, il latte non si sposa bene con nulla, ma è accettabile la sua combinazione con verdure amidacee e frutta dolce.

13. Ricotta, prodotti a base di latte fermentato

La ricotta deve essere abbinata con cautela ad altri alimenti, poiché è una proteina completa difficile da digerire (caseina del latte). I prodotti omogenei con il latte, come panna acida, formaggio, ricotta, sono compatibili con esso per la loro somiglianza. Anche frutta dolce, verdura e noci sono abbinate alla ricotta.

14. Formaggio, feta

I nutrizionisti trattano i formaggi con cautela a causa della loro elevata salinità. I formaggi più accettabili sono quelli giovani del tipo fatto in casa, ad es. qualcosa tra la ricotta e il formaggio. Per quanto riguarda il formaggio feta, è salutare prodotto proteico, che però richiede l'ammollo acqua fredda dal sale in eccesso. Il sale nella dieta di una persona che perde peso maschera così la perdita di peso.

Formaggi e feta sono una combinazione di proteine e grassi in parti quasi uguali, che rallenta il processo di decomposizione del cibo nello stomaco. Si sposano bene con frutta acida e pomodori. La ricotta e i prodotti a base di latte fermentato sono omogenei con il formaggio, quindi sono abbastanza compatibili. Il formaggio fuso è un prodotto innaturale, notevolmente trasformato, quindi è difficile da elaborare per il corpo, sebbene sia molto meglio della salsiccia.

(previene lo sviluppo di anemia);

(combatte la disfunzione cellulare);

(partecipa al metabolismo minerale del corpo umano).

16. Noci

La frutta secca è un grasso vegetale facilmente digeribile. Sono combinati con frutta acida, verdura e prodotti a base di latte fermentato. Ma dovresti stare attento con le noci, poiché sono uno degli alimenti più ipercalorici.

Per mangiare secondo le regole dell'alimentazione separata, è necessario sapere quali alimenti appartengono a quali gruppi: amidacei e non amidacei, acidi e dolci, ecc. Studia attentamente la tabella di compatibilità e.

Le abitudini alimentari di una persona influiscono sulla sua salute e sul suo benessere. La combinazione di prodotti gioca un ruolo importante qui. È estremamente importante mantenere pasti separati in modo che non si verifichi fermentazione nello stomaco, a seguito della quale il corpo viene avvelenato. Sfortunatamente, molte persone non seguono queste regole, mangiano cibi incompatibili e, senza saperlo, causano danni significativi alla loro digestione. Questa è una vera prova per lui.

Ti invitiamo a familiarizzare con le coppie alimentari incompatibili e il loro pericolo per la salute.

Frutta e alimenti di base

La maggior parte delle persone percepisce la frutta come un dessert e la lascia "per dopo", cioè la mangia dopo il pasto principale. Questo non è assolutamente possibile. I frutti stessi sono alimenti facilmente digeribili; vengono facilmente assorbiti nell'intestino umano. Ma non appena li “mescoli” con altri alimenti, ad esempio con cereali, prodotti animali, cereali, persistono molto più a lungo nel tratto digestivo e quindi iniziano a fermentare. Di conseguenza, le pareti intestinali vengono distrutte e compaiono malattie gravi. Ricorda che frutta e altri alimenti sono componenti incompatibili.

La frutta dovrebbe essere consumata separatamente 30-40 minuti prima del pasto principale e 1-1,5 ore dopo. Puoi mangiarli solo nella prima metà della giornata, poiché la sera non vengono assorbiti dall'organismo.

Frutta e latticini

A molte persone piace il gelato o lo yogurt frutta fresca e frappè alla frutta. Come accennato in precedenza, la frutta non si sposa bene con altri alimenti e i latticini non fanno eccezione. Il loro uso combinato sovraccarica notevolmente il sistema digestivo e spesso porta a reazioni allergiche. E se a una tale miscela di frutta e latte vengono aggiunti diversi tipi di frutta, appariranno molto più veloci e più forti.

Agrumi e medicinali per la tosse

L'assunzione contemporanea di medicinali per la tosse e agrumi provoca problemi di sonno, allucinazioni e altri. effetti collaterali. Ti consigliamo di rifiutare forniture mediche, poiché sono estremamente dannosi per la salute. Puoi sostituirli con rimedi popolari.

Proteine animali e amido

Sin dall'epoca sovietica, tutti si sono abituati a combinazioni come "pollo con patate", "salsiccia con pasta", "cotoletta con riso", ecc. Le proteine animali e i carboidrati sono una miscela molto difficile per il sistema digestivo umano. Causano disagio e aumento della formazione di gas. Ciò accade a causa della collisione di vari enzimi digestivi.

Cereali e latte

Questa è forse una delle combinazioni per la colazione più comuni e una delle più malsane. Questi prodotti contengono elementi rapidamente digeribili. La loro combinazione porta ad un aumento della formazione di gas e dei livelli di zucchero nel sangue. Oltre a questo, tale “ colazione salutare", come lo chiamano molti medici, è la ragione per cui vuoi mangiare qualcosa di "cattivo" durante il giorno.

Pomodori e patate

I pomodori sono un alimento acido che non può essere combinato con l'amido. Se li assumete contemporaneamente a pasta, riso, patate, ecc. vi provocherete indigestione e pesantezza allo stomaco. Inoltre, questo è irto di gastrite e ulcere.

Hamburger e patatine fritte

Il fast food di per sé non fornisce alcun vantaggio. E la sua combinazione tipi diversiè una "bomba a orologeria". Ad esempio, mangiare un hamburger (che è ricco di grassi, conservanti e altre sostanze nocive) insieme alle patatine fritte provoca infiammazioni e accelera il processo di invecchiamento. La tua bellezza e giovinezza valgono davvero un piacere così momentaneo?

Prodotti da forno e succhi di frutta, composte

Di solito a loro piace coccolare i bambini con una tale "coppia". Sapevi che una tale miscela contiene un gran numero di batteri e cause zucchero alto nel sangue? Molte persone iniziano la giornata proprio con questa combinazione, ma non solo è dannosa per la salute, ma toglie anche energia. Osserva te stesso con quale umore e benessere cammini tutto il giorno dopo aver mangiato un panino con succo o composta.

I prodotti incompatibili sono molto pericolosi per la salute. Interrompono la digestione, portano a molte malattie e rubano la giovinezza. Ci auguriamo che imparando alcuni degli alimenti incompatibili più comuni, sarai sulla strada verso un'alimentazione sana. Ti consigliamo inoltre di leggere gli articoli e. Non importa che tu non sia un crudista, puoi comunque raccogliere informazioni utili da questi materiali.

Essere sano! ;)