Opskrift til 8. marts. En solid og let morgenmad til dine kære

300 g mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk. soda
1 tsk stødt kanel
en knivspids salt.
1/2 kop brun farin
1/2 kop smeltet smør
1/2 kop mælk
2 spsk. honning
1 tsk vanilje essens
2 æg
2 bananer

Sigt melet i en stor skål, tilsæt bagepulver, sodavand, kanel og en knivspids salt. Bland forsigtigt og tilsæt sukker. Bland ghee, mælk, honning, vanilje, æg og bananpuré i en separat skål. Bland grundigt.
Bland indholdet af begge skåle og bland godt.
Brug en ske til at fylde formene med den resulterende dej. Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade der. Bages i 20 minutter.
Honning kanel muffins er utrolig lækre vintertidår.

Til en form med en diameter på 26 cm skal du bruge:

mørk chokolade (59-70% kakao) - 200 g + 50 g pr.
smør - 180 g
sukker - 200 g
æg - 3 stk
mel - 130 g
bagepulver - 1 tsk.
salt - en knivspids
mandler - 50 g

Bræk chokolade (200 g) i stykker, kom i en skål og læg i vandbad. Tilsæt hakket smør til chokoladen. Smelt chokolade og smør, til det er glat, under omrøring. Lad afkøle lidt.

Bland æg med sukker. Du kan piske den, så bliver den mere luftig, men den kan hæve ujævnt under bagningen. Tilsæt til smør-chokoladeblandingen.

Sigt mel med bagepulver og salt. Hæld mel og bagepulver i chokolade-æg-blandingen og rør rundt.
Mal chokolade (50 g) og nødder til krummer, tilsæt dejen og bland.

Beklæd en bradepande med en diameter på mindst 26 cm med bagepapir og smør med smør. Hæld dejen i formen og glat den ud.
Bag brownies i en ovn forvarmet til 170°C i 35 minutter. Det vigtigste er ikke at tørre den ud; kagen skal forblive let fugtig.

Tag den færdige kage ud af ovnen og afkøl, dæk med pergament og sæt den i køleskabet i 8-12 timer (jeg plejer at bage om aftenen og lade stå på bordet natten over).
Om morgenen kan tærten skæres i portionskager, eller fyldes med chokolade og serveres som kage.

Jeg tager en pakke med 20% creme fraiche, den kommer nu på 450g, og en krukke kondenseret mælk, omkring 380g. Hvis du ikke vil have den for sød, eller vil der være søde tilsætningsstoffer i isen, så tilsæt 250-300 g kondenseret mælk. Det er bedre at tage 20% creme fraiche, hvis det er mindre surt, og der vil dannes krystaller, når de fryses på grund af overskydende vand, vil det generelt stadig være velsmagende, men ikke ideelt)
Denne gang havde jeg 200 g 20% creme fraiche og 250 g meget fed landsbycreme fraiche.

Bland creme fraiche og kondenseret mælk godt, jeg piskede med en røremaskine. Jeg putter de tilsætningsstoffer deri, som jeg vil få is med.
Lavet den med kirsebær og jordbærsyltetøj,
- med banan - mos med en gaffel eller blender,
- med ahornsirup og ristede valnødder (knus nødderne i en kaffekværn eller knus dem eller hele),
- med karamel og nødder, eller du kan hakke nødderne med en kniv og varme dem med sukker, du får nødder i karamel,
- med friske bær... generelt er mulighederne kun begrænset af din fantasi.

I dag har jeg tilføjet 2 spsk karamel (jeg havde lidt tilovers fra sidst, så du kan lægge hele karamelopskriften nedenfor under spoileren på denne mængde is), ahornsirup og nødder.
Jeg vil også prøve at lave chokolade og tomat.

Jeg hælder hele denne flydende blanding i en butikskøbt isbeholder og sætter den i fryseren. Efter 2-3 timer, når det begynder at fryse i kanterne, tager jeg det ud og blander det hele med en ske til det er glat. Sæt den tilbage i fryseren, gentag omrøring efter 2 timer, og lad den derefter sidde, indtil den er helt frossen.
Omrøring påvirker isens luftighed. Hvis du glemmer at røre, er det okay – alt ordner sig alligevel.

Som et resultat er lækkerheden utrolig, jeg husker ikke længere om købt is.
Og det er rentabelt at lave det selv, du får et større volumen for de samme penge, og det er meget lækrere, uden skadelige konserveringsmidler og overskydende vand.

At lave karamel.

Varm 1/2 kop sukker og 2 spsk vand op ved høj varme. Rør under opvarmning for at sikre, at det smelter jævnt. Sådan blev slikkepinde lavet, da jeg var barn.
Bring karamellen til den ønskede farve - fra lys gul til dyb rød. Jo mørkere karamellen er, jo stærkere vil bitterheden kunne mærkes i isen.
Jeg hælder den færdige karamel ud på en teflonplade og fordeler den i et tyndt lag. Afkøl til stuetemperatur.
Så brækker jeg den i små stykker. Jeg maler den i en kaffekværn i flere trin. For at forhindre, at karamellen overophedes og klæber, kan du tilsætte sukker til kaffekværnen inden maling.

Den 8. marts er en helligdag, som er forbundet med mange forventninger og forhåbninger. Det er på denne dag, vi kvinder ønsker overraskelser, noget særlig opmærksomhed på os selv, slik, på trods af kosten, uventede gaver og blomster. Det er disse små ting, der udgør vores feriestemning. Den 8. marts vil enhver kvinde have varme ord for at føle sig endnu mere elsket, beundrende blikke for at være endnu mere feminine og utrolige overraskelser for at blive overrasket, glæde sig og nyde ferien. Har du stadig ikke besluttet, hvordan du vil overraske og glæde den smukke halvdel af menneskeheden? Så vil "Culinary Eden" dele sine ideer.

En original og meget behagelig overraskelse vil ikke være tre frosne tulipaner i skinnende emballage, men en festlig middag med lette forårsretter den 8. marts og borddekoration. Ikke noget originalt, siger du. Men husk, da du forkælede din elskede mor, bedstemor eller kone med en middag, som var tilberedt helt af dig, og endda serveret på et smukt dækket bord? Sikkert giver du ikke sådanne gaver ret ofte, så at dekorere bordet til 8. marts vil vise sig at være uventet og derfor en endnu mere behagelig overraskelse.

Hvor begynder bordpynten den 8. marts? Ideel hvis lige om morgenen. Forestil dig, hvor fantastisk det vil være, hvis din elskede kvinde vågner op til duften af friskbrygget kaffe og duften af hendes yndlingsblomster! Det ligner en scene fra en romantisk film, men i virkeligheden kræver det minimal indsats fra din side. Alt du behøver er kopper med blomstermønster, lækker te eller kaffe, et par kager eller toast med din yndlingsmarmelade, flere vaser og små buketter med blomster. Hvis dine overraskelser ikke ender der, så kan du i stedet for flere klare dig med én lille buket. Det vigtigste er at have tid til at gøre alt før opvågningen af den elskede, for hvis skyld alt dette blev startet. Jeg vil selvfølgelig gerne sove længere til ære for fridagen, men den 8. marts er kun én gang om året, så udskyd søvnen til bedre tider.

Hvis du ikke aner, hvor din elskede kvinde opbevarer sine vaser, og generelt ikke betragter hende som en fan af frodige buketter, men virkelig ønsker at give blomster, så er denne idé noget for dig. Gå på jagt efter smukke stofservietter og usædvanlige friske blomster. Selvfølgelig vil en rose også se godt ud, men som regel modtager kvinder disse blomster fra ferie til ferie. Det er værd at tilføje variation til denne hyggelige tradition og legemliggøre den i borddækningen den 8. marts. Vær opmærksom på sådanne enkle, men ømt elskede af mange kvinder tulipaner, strenge callas, søde gerberaer eller udsøgte orkideer. Dæk bordet, pak det pænt ind stofservietter og læg dem på tallerkener. Placer en blomst bundet med et satinbånd oven på din smukke dames serviet.

Kvindernes Dag er den vigtigste forårsferie, og hvis du allerede er i forårshumør, og din damekærlighed ikke er imod en overflod af blomster, aromaer og lyse farver, så er det tid til at vise originalitet og i stedet for en million skarlagenrøde roser Dæk bord til 8. marts med flere farverige buketter. Hvilke blomster skal man vælge? Hver mand skal selv svare på dette spørgsmål; det er slet ikke nødvendigt at huske komplekse navne som eustoma, anthurium eller ranunclus, det er nok at besøge en anstændig blomsterbutik og vælge lyse blomster, som du endnu ikke har givet til din elskede kvinde. Læg blomsterne i lave vaser, dekorer dem med de samme lyse servietter, læg blomsterhovederne i midten af tallerkenen, eller fordel dem blot på dugen. Din festlige middag vil blive suppleret med en subtil blomsteraroma og et glad kvindesmil.

Borddækningen den 8. marts skal være lys og solrig om foråret, så når du ser på bordet, stiger humøret, mærker ferieånden og vil smile. Intet minder dig bedre om foråret end tulipaner! For at dække bord til 8. marts skal du bruge en simpel hvid dug, almindeligt service i klare farver for at skabe en forårsstemning, og selvfølgelig prøve at finde tulipaner. Gule tulipaner i en gennemsigtig høj rektangulær vase fyldt med vand og skiver af lime eller citron vil se godt ud på bordet. Sådan en lys buket vil fylde dit hjem med en atmosfære af fest, forår og romantik.

Om foråret, og endnu mere på kvindedagen, vil du kun tænke på den klare sol, som lige er begyndt at varme dig, på ferien, på at dele smil og godt humør. Og blomster vil hjælpe dig med at skabe en god solskinsstemning igen, denne gang udelukkende gul. Lad borddækningen til 8. marts pyntes i ét farveskema. Lad kun dugen og tallerknerne være hvide, og lad servietter, blomster, sugerør til cocktails og endda cocktails selv være muntre gul. Ved et sådant bord vil enhver kvinde føle sig endnu mere feminin, romantisk, øm og mest elsket. Når alt kommer til alt, kun til sådan en kvinde ville du lave sådan en smuk gave!

At omgive en kvinde med omsorg og opmærksomhed er din hovedopgave for hele ferien. Og opmærksomhed og omsorg kommer som bekendt til udtryk i små ting: et morgenkys, et smil, kaffe i sengen eller komplimenter. Hvorfor ikke tage højde for dette i den festlige borddækning den 8. marts? Mind din kæreste om, at du elsker, værdsætter, betragter hende som den smukkeste, charmerende og charmerende ved at skrive en besked til hende, som hun selvfølgelig vil se på et smukt dækket bord. Hvordan formaterer man sådan en besked? For eksempel, i form af et siddekort, selvfølgelig, hvis du er vært for et festmåltid for kun jer to, så kan sådanne kort virke overkill. Men enhver kvinde vil være glad for ikke kun at modtage en festlig middag serveret på et smukt serveret bord, men også et lille kort med venlige ord knyttet til en lys forårsbuket.

Hvis den internationale kvindedag får dig til at tænke på ømhed, femininitet og romantik, så lad borddækningen den 8. marts afspejle din forårsstemning. Brug en blød blå eller pink dug med et sparsomt blomstermønster, dæmpet pink service, blomsterformede lys, glas med farvede stilke og blomster i creme og pink nuancer. Selvom du synes, at farveskemaet er for feminint, så husk, hvilken ferie du har forberedt denne borddækning til. En luftig, forårsagtig, frisk og romantisk atmosfære er, hvad du har brug for til en fest kvindeferie 8. marts!

Det er ikke for ingenting, at kvindedagen blev kaldt kvindedagen, hvorfor ikke tage dette i betragtning, når du dækker bordet til den 8. marts. Brug hele arsenalet af kvindeting - lyst lyserød, glitter, tags til modebutikker, duftlys og alt andet, du tænker på. Tykt papir skåret i form af tags kan bruges som bordkort, bare skriv navnene på de inviterede kvinder på dem. Sjove sugerør til drinks med lyse lyserøde læber lavet af pap vil bringe deres del af humor og understrege, at bordet stadig er kvindeligt. Det vil ikke tage meget tid at lave sådanne sugerør, men du er garanteret kvindesmil ved sådan et bord.

Ikke en eneste kvinde vil ignorere borddækningen den 8. marts, som du har lavet specielt til hende. Behagelige overraskelser, komplimenter og yndlingsblomster hele dagen i kombination med et originalt dekoreret bord vil gøre denne ferie uforglemmelig for kvinder, og hver mand, mens han forbereder en festlig morgenmad, frokost eller middag, vil få en masse glæde af processen, bringe hans kreative ideer til livs og vil helt sikkert blive belønnet med et beundrende kvindeligt blik. Overrask dine kære, giv dem smil og godt humør, især på den solrige forårsferie den 8. marts!

Dato: 2018-03-05 / / Bemærkninger: nej/ Kategori: ,

Hvad skal man lave mad til den 8. marts - til vores mødre, koner, børn, søstre, bedstemødre, med vores egne hænder? Vores vidunderlige mænd stiller dette spørgsmål på tærsklen til... kvindernes dag 8. marts. Og de kan forstås! De er klar til at beskytte deres kære og pårørende mod køkkenproblemer mindst en gang om året. Og kvinder hilser dette velkommen og er taknemmelige over for deres kære mænd.

Husk at tjekke disse opskrifter ud:

Mænd, der ikke ved, hvordan man laver mad, men er klar til at overraske deres kvinder, leder efter opskrifter til 8. marts, der kan tilberedes hurtigt og velsmagende. Og der er mange af sådanne opskrifter. I dag har jeg forberedt flere interessante, enkle, festlige og meget velsmagende opskrifter til dig.

Se mit udvalg af de fleste bedste opskrifter, vælg og lav mad med fornøjelse...

Hvad skal man lave til 8. marts opskrifter

Det er vigtigt at muntre kvinder op om morgenen og overbevise dem om, at det i dag er kvindernes dag. Og for at dette skal ske korrekt, skal du forberede morgenmad til dem og servere dem i sengen. Du vil se, dine kvinder vil helt sikkert sætte pris på det.

Produkter brugt til 1 portion:

Pølser – 2 stk.
Æg – 2 stk.
Salt - efter smag.
Vegetabilsk olie - til stegning.

Det eneste vi skal bruge til morgenmad er pølser, æg, salt og tandstikker.

Vi renser pølserne fra filmen og skærer dem i halve på langs. Tag de afskårne kanter og rul det til et hjerte, og sæt det straks fast med en tandstik.

Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg pølsehjerterne på hver side.

Bræk derefter et æg ind i hvert hjerte og steg til æggene er klar.

Vi tager en tallerken, placerer vores mesterværk smukt, pynter med grønt, skænker en kop lækker kaffe og går tillykke til vores kære.

Det er den skønhed, vi får i slutresultatet.

Kære mænd, giv dine kære en buket blomster den 8. marts. Men, ikke almindelige blomster, men en salat kaldet "Buket of Flowers". En lækker salat med et originalt design, let at forberede, som vil overraske dine damer, og de vil virkelig kunne lide det. Det kan du være sikker på.

Anvendte produkter:

Pekingkål - et lille hoved.
Tomater - 1 stk.
Grønne løg - 0,5 bundter.
Æg – 3 stk.
Hård ost - 150 gr.
Kiks med hvidløgssmag - efter smag.
Salt - efter smag.
Mayonnaise - efter smag.

Produkter til salatdekoration:

Beijing kål – 5 ark.
Kogte gulerødder - 1 stk.
Grønne løgfjer.
Æg – 1-2 stk.

Sådan tilberedes salaten "Bouquet of Flowers":

Lad os først forberede alle de ingredienser, vi skal bruge til salaten. Pekingkål skal renses for snavsede blade, vaskes og tørres. Gør det samme med grønne løg. Du skal blot vaske tomaterne og tørre dem. Kog æg og gulerødder.

Vi fjerner 5 blade fra kinakålen og lægger dem til side indtil videre - det er til at dekorere vores salatbuket.

Derefter skærer vi alle produkterne i små tern: kål, tomat, ost, og glem ikke at hakke fint grønne løg. Læg alle produkter i en skål.

Vi forlader æggene for nu, først laver vi blomster ud af dem. Du kan forsigtigt skære kanterne med en kniv eller bruge en speciel enhed. Uanset hvad vi har, bruger vi det. Under alle omstændigheder vil din indsats blive værdsat.

Hak de resterende æg fint og tilsæt dem til resten af de hakkede produkter. Det eneste vi skal gøre er at lave gulerodsdekorationer. Først renser vi det og skærer det i tynde skiver. Så ruller vi pladerne, og de bliver i dine hænder til søde små roser.

I princippet er vores salat næsten ved at være slut. Det eneste, der er tilbage at gøre, er at tilføje mayonnaise, tilsætte salt om nødvendigt og blande det hele godt.

Nå, den sidste ting, der er tilbage for os, er at lave en buket fra den tilberedte salat. Tag en flad tallerken og læg først 3 salatblade på den. Vi lægger salaten smukt ud på dem og drysser croutoner ovenpå. Dæk med de resterende to salatblade, som om du samler vores buket. Og vi begynder at dekorere ved at lægge gulerods- og æggeblomster ovenpå, samt grønne løgfjer.

Nå, se hvor smukke vi blev! Et sandt kulinarisk mesterværk!

Bind den forneden med et lyst bånd og læg den på bordet. Alle, der vil være ved bordet i dette øjeblik, vil simpelthen gispe af sådan skønhed! Og vi vil være meget taknemmelige for din salat til den 8. marts "Buket blomster"!

Jeg foreslår, at mænd tager denne salat i brug og sørger for at forberede den. Udover at salaten er nem at tilberede, er den også meget mør og meget velsmagende. Ingen kvinde vil forblive ligeglad efter at have prøvet "Women's Happiness" salaten.

Anvendte produkter:

Mozzarella ost - 100 gr.
Æg – 3 stk.
Kyllingebryst - 1 stk.
Tomater - 1 stk.
Gulerødder - 3 stk.
Valnødder - 1 spsk. l.
Rosiner (frøfri) - 1 spsk. l.
Mayonnaise - efter smag.
Salt - efter smag.

Som altid er det første, vi gør, at forberede alle de nødvendige ingredienser til salaten. Vi bliver nødt til at koge æg, gulerødder og kyllingebryst. Riv osten på et mellemstort rivejern, hvis den er købt som et helt stykke. Hæld kogende vand over rosinerne og lad dem trække indtil de skal bruges.

Lad os nu begynde at forberede lagene til salaten. Vores vil ikke være helt almindelig, eller rettere ret usædvanlig. Vi kombinerer to produkter, blander dem og putter dem i en salatskål. Så, kyllingefilet skæres i små tern og hældes i en skål. Til det tilføjer vi en tomat skåret i terninger, men uden kernen, kun væggene. Ellers bliver der for meget væske, og det behøver vi ikke. Tilsæt en spiseskefuld mayonnaise til kyllingen og tomaterne og bland.

Vi tager en salatskål, hvori vores lækre salat vil blive stillet på bordet, størrelsen og formen er ligegyldig. Jeg havde en rektangulær. Læg kyllingen og tomaten i det første lag, niveller det og komprimer det lidt.

Tag en ren skål igen og riv gulerødderne på et medium (groft) rivejern. Som vi husker, blev vores rosiner overhældt med kogende vand. Vi dræner dette vand, skyller rosinerne igen, klem dem let og tilsæt dem til gulerødderne. Tilsæt 1-2 spsk. skeer mayonnaise, bland.

Vi fordeler det andet lag af vores vidunderlige salat, glatter det ud og komprimerer det lidt.

Til det tredje lag af "Women's Happiness"-salaten skal du tage en ren skål igen. Kom revet ost, revet æg i det, tilsæt 1-2 spsk mayonnaise. skeer, bland. Lad blot blommen fra 1 æg stå til pynt i salaten.

Læg det tredje lag ost og æggesalat ud, plan det, og komprimer det let.

Alt vi skal gøre er at pynte salaten til dette river vi blommen og valnødderne på et fint rivejern.

Drys kanterne af salaten med blomme og fyld midten med nødder. Vi pynter som du ønsker, du kan lave kviste af mimosa, med stilke af persille eller dild. Tomat- eller agurkeblomster, eller tilsæt bare rucolakviste, som jeg gjorde. Der er ingen grænser for din fantasi, dekorer som du ønsker.

Vores salat til 8. marts er klar, sæt den i køleskabet i et par timer, lad den trække og server. Salaten bliver utrolig velsmagende og meget mør. Tag det med i dit arsenal - det er et fremragende alternativ til vores, intet mindre lækker salat"Mimosa".

“Friskhed” salat med grønne bønner

Prøv at forkæle dine kære med denne lækre og tilfredsstillende salat kaldet "Friskhed". Den nemme kombination af produkter og dens enkle tilberedning gør denne salat meget populær.

Anvendte produkter:

Grønne bønner (frosne) – 300 gr.
Æg – 3 stk.
Ost (halvhård) - 100 gr.
Hvidløg - 2 fed.
Grønne løg - efter smag.
Salt - efter smag.
Mayonnaise - efter smag.
Oliven - til pynt.

Det første vi gør er at koge frosne bønner og æg. Til bønnerne skal du sætte vand på ilden, tilsætte lidt salt og bringe i kog. Tilsæt bønnerne og kog i 5-7 minutter under omrøring. Læg de færdige bønner i et dørslag og skyl koldt vand, hvorved den køles ned.

Vi renser de kogte æg, vasker de grønne løg og tørrer dem med et køkkenrulle.

Riv osten på et groft (eller medium) rivejern.

Hak æggene fint, men du kan rive dem på et groft rivejern.

Ingredienserne er klargjort, det eneste vi skal gøre er at samle vores salat. For at gøre dette, tag en salatskål, læg først bønnerne i, knus hvidløget gennem hvidløgspressen og bland. Tilsæt derefter ost, æg, finthakket grønne løg, salt efter din smag, tilsæt mayonnaise og bland alt godt. Pynt med oliven.

Det er alt, "Friskhed" salaten med grønne bønner er klar! Der er ikke noget kompliceret. Sørg for at prøve det!

Lad os lave mad til feriebordet den 8. marts rack af svineribs- det er utrolig enkelt og meget lækker opskrift. Nem at tilberede, og smagen er fremragende! Lad os prøve...

Anvendte produkter:

Svineribben - 500 gr.
Salt.
Kværnet chilipeber.
Hvidløgspulver.
Estragon.
Basilikum.
Kværnet paprika (røget, men almindelig kan også bruges)

Til saucen:

Ketchup - 110 ml.
Vineddike - 1 spsk. l.
Brun farin - 1 spsk. l.

Vi starter med ribbenene, de skal vaskes og tørres godt, fjern overskydende fedt og film.

Kombiner alle krydderierne i en separat skål, rør rundt og gnid godt ind i ribbenene.

Tag folie, gerne i to lag, og pak ribbenene ind deri. Vi gør alt meget omhyggeligt, så intet siver ud nogen steder under bagningen. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 2 timer.

Mens kødet bager laves saucen. Bland ketchup (du kan bruge enhver ketchup du kan lide), eddike og sukker. Når tiden er gået, tag ribbenene ud og fold dem forsigtigt ud for ikke at blive brændt. Beklæd denne side generøst med sauce, sæt tilbage i ovnen på grilltilstand og bag i 5 minutter.

Så tager vi det ud, vender det om på folien og gør det igen meget forsigtigt. Pensl den anden side med sauce og sæt den under grillen igen i 5 minutter.

Vi tager det ud, lader det afkøle et stykke tid, skærer det og serverer. Ribbenene kan serveres med grøntsager, eller med kartofler, eller hvad din familie nu kan lide til det. Det vigtigste er, at det er meget velsmagende, sørg for at tilberede det!

Fyldt makrel bagt i folie kan måske klassificeres som ferieretter. Fisken tilberedes ikke kun hurtigt og introducerer sine egne nye smagsoplevelser, men viser sig også altid vellykket.

Anvendte produkter:

Frisk makrel - 1 stk.
Æg - 1 stk.
Ost - 30 gr.
Citron - efter smag.
Dild (persille) - 10 gr.
Krydderier til fisk - efter smag.
Salt - efter smag.

Sådan tilbereder du fyldt makrel:

Jeg vil sige med det samme, at opskriften er givet til én makrel. Skal du tilberede mere, skal du blot øge mængden af mad efter mængden af fisk. Vi afrimer makrellen (hvis den er frossen), rengør den, vask den og tør den. Læg det på folie let smurt med vegetabilsk olie og lav lavvandede snit. Spørg hvorfor de er lavet? Svaret er for ensartet bagning, og derefter for mere bekvem skæring af makrel.

Vi har forberedt fisken, vi laver fyldet til den. Kog ægget, afkøl og riv det. Tilsæt revet ost til ægget.

Lad os nu forberede krydderierne til fyldet. Vi tager dild eller persille, hvis du foretrækker det, kan du bruge frisk eller tørret. Tilsæt krydderier til fisken, jeg brugte italienske krydderurter, sennep (tør eller sauce, det gør ikke noget), et par dråber citronsaft, lidt citronskal og lidt salt. Selvom du slet ikke behøver at putte det i, vil krydderierne gøre deres arbejde, og makrellen bliver under alle omstændigheder meget velsmagende.

Bland disse to fyld sammen, stop makrellens mave, pak den forsigtigt ind i folie, læg den på en bageplade og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader for at bage i 20-25 minutter.

Det er det, fisken er klar! Vi tager det ud, skærer et stykke af (du kan lægge det sammen med en hel fisk), lægger det på en tallerken med dit yndlings tilbehør eller grøntsager og spiser det. Nå, eller vi forkæler vores elskede kvinder ved festbordet.

Kage "Fruit Delight" er meget lækker dessert, som jeg klart anbefaler at gøre klar til feriebordet. På trods af den tilsyneladende kompleksitet af forberedelsen er det lettere at forberede end "dampede majroer". Der er sådan et populært ordsprog, og mange af jer har sikkert hørt det. Nå, lad os prøve at lave mad og samtidig overraske vores smukke kvinder. Forestil dig lige, hvilken fornøjelse det vil være, når du sætter sådan en smuk kage, lavet af dig selv, på bordet...

Anvendte produkter:

Friske jordbær - 300 gr.
Kiwi - 1 stk.
Banan - 1 stk.
Ananas på dåse - 250 gr.
creme fraiche - 500 ml.
Sukker - 1 spsk.
Gelatine - 3 spsk. l.
Vand - 1 spsk.

Til kiksen:

Mel - 100 gr.
Æg - 1 stk.
Sukker - 100 gr.
Sodavand (læsket med eddike) – 1/3 tsk.

Først og fremmest bager vi en kiks. Vær ikke bange for ordet "bage", der er ikke noget kompliceret ved det. Tag en skål, hæld ægget i, tilsæt sukker og pisk let med en gaffel. Tilsæt sigtet mel, læsket sodavand, ælt dejen. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud. Forvarm ovnen til 160 grader, læg bagepladen med dejen i 15-20 minutter. Mod slutningen kigger vi og tjekker beredskabet, med et ord sørger vi for, at kiksen ikke brænder på. Du kan kontrollere beredskabet med en trætandstikker, gennembore kiksen, hvis den er tør, betyder det, at den er klar, tag den ud og lad den køle af.

Hæld derefter gelatinen med koldt vand, det vil svulme i 30 minutter, rør rundt. Lad os i mellemtiden passe frugten, vaske den, lade den dryppe af, rense det der skal renses, skære den i skiver eller som du vil. Åbn dåsen med ananas, dræn siruppen, og hæld ananaserne på en tallerken.

Når kiksen er kølet lidt af, skærer du den i små tern og lader den køle helt af. Forresten, hvis du ikke vil bøvle med at bage en svampekage, skal du bare købe en færdiglavet svampekage, og det er det. Så vi har forberedt alt, hvad vi har brug for til kagen, lad os begynde at samle den. Tag en dyb skål, smør den let med vegetabilsk olie og dæk den med husholdningsfilm. Vi lægger frugter på bunden og laver et smukt mønster ud af dem, fordi dette vil være toppen af vores kage.

Lad os nu lave creme fraiche og gelatine. Tilsæt sukker til cremefraiche og bland det grundigt, indtil det er helt opløst. Dette kan gøres ved hjælp af en blender, røremaskine eller i hånden. Den opsvulmede gelatine skal lægges i et vandbad under omrøring, indtil den er helt opløst, men må ikke koge. Hvordan laver man et vandbad? Kog vand i en gryde, læg en skål med gelatine (gerne metal) derpå og rør til gelatinen er helt opløst.

Hæld den forberedte gelatine i en tynd stråle i creme fraiche, pisket med sukker, bland alt godt. Saml nu kagen så hurtigt som muligt, så cremefraichegeléen ikke når at stivne. Hæld creme fraiche gelé på frugterne af det 1. lag, som vi allerede har lagt ud. Læg derefter et lag svampekage med frugt, hæld gelé i og så videre til det sidste, indtil det hele er overstået. Dæk derefter forsigtigt til med husholdningsfilm, du kan stadig lægge et låg ovenpå, og læg det i køleskabet i flere timer, gerne natten over.

Vores kage til 8. marts "Fruit Delight" er klar. Vi tager det ud af køleskabet, tager en flad tallerken, vender skålen, fjerner husholdningsfilmen og lægger den på feriebordet. Dette er sådan en smuk, smuk kage, meget velsmagende, mør og aromatisk.

Forkæl din elskede den 8. marts med en lækker mandarincocktail, eller også kaldet en smoothie. Det er gjort meget hurtigt, men det viser sig meget velsmagende.

Anvendte produkter:

Mandariner – 2 stk.
Banan - 1 stk.
Mælk - 1 spsk.
Honning - 1 tsk.
Yoghurt - 1/3 spsk.
Vanillin - efter smag
Is (valgfrit) - 2 spsk. l.

Sådan laver du mandarin smoothie:

Afskalning af mandariner.

Skræl bananen, skær den i stykker, sæt den i fryseren i 20 minutter for at fryse.

Læg mandarinskiver i en blenderskål.

Tilsæt derefter en banan, som vi tager ud af fryseren.

Tilsæt yoghurt, mælk, vanilje, honning, pisk i 30 sekunder. Og hvis du kan lide en cremet smag, tilsæt også is.

Det er det, mandarinsmoothien er klar, prøv den! Det viste sig meget velsmagende og aromatisk!

Her er et par opskrifter på, hvad du kan forberede til 8. marts. Alle opskrifter er meget enkle, med detaljeret beskrivelse Og trin for trin billeder. Jeg er sikker på, at alle kan håndtere dem, også mænd, også dem, der ikke er fortrolige med køkkenet. Kære mænd, forbered en overraskelse til dine kære, og de vil takke dig. God ferie og god appetit!

(0 stemmer, gennemsnit: 5)

Ser i øjeblikket

Lignende opskrifter

Nyttig information

Klik på Klasse

Fortæl VK

Om fire dage er den 8. marts en ferie, en ferie med forår, elskede hustruer, mødre, kære, alle kvinder på planeten. Jeg vil gerne lykønske kvinder med denne ferie og ønske dem et godt helbred, kærlige ægtemænd, kærlighed, omsorgsfulde børn og stor lykke.

Jeg henvender denne artikel til mænd for at lette deres bestræbelser på at tilberede morgenmad den 8. marts eller romantisk middag for elskede kvinder, så de ikke bruger meget tid på at lave mad, men kan bruge mere tid sammen med deres kære, gå med dem i biografen, teateret, koncerten eller bare gå rundt i byen.

På min blog kan du se opskrifter, hvordan du arrangerer, hvordan du laver og bager hurtige og meget mere, som du kan forberede til dine kære.

Tærter - tulipaner til ferien den 8. marts

Denne ret er ikke kun smuk, minder om tulipaner, men også meget velsmagende.

Vi har brug for:

400 g færdiglavet gærdej
1 æggeblomme til smøring
sesamfrø til drys

Til fyldet:

400 g hakket kød (oksekød, kylling, diverse)
1 stk løg
80 g hård ost
salt, peber, paprika

Forberedelse:

1.Skær løget i små tern. Riv osten på et fint rivejern.

2. Læg hakket kød i en skål og smag til med krydderier, paprika, salt, tilsæt løg, revet ost og bland det hele godt.

Lav små kugler af den færdige blanding. Stil de færdige koloboks i køleskabet indtil videre.

3. Rul den færdige dej ud til et lag 0,8 - 1 mm tykt og skær cirkler ud med et glas. Dæk bagepladen med pergament.

Vigtigt: Du kan selv forberede dejen til dette, du skal bruge: 250 g mel, 150 ml vand, 1 tsk. med top af tørgær, 1 tsk. sukker, 0,5 tsk. salt, 1 spsk. vegetabilsk olie. Ælt og lad stå i 30 minutter.

4. Læg en kødbolle på hver cirkel, pak den i dejen som tærter, rul den til en bolle og læg den på en bageplade med sømsiden nedad.

5. Skær toppen i form af et kryds og træk enderne af dejen lidt ud. Pensl toppen med pisket blomme og drys med sesamfrø.

6. Bag i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-25 minutter.

Hurtig snack med krabbepinde

Vi skal bruge: til 12 tærter

6 stk krabbepinde
1-2 stk syltede agurker
50 g smelteost
1 stk æg
300-400 g butterdej klar dej(frossen)
sesamfrø

Forberedelse:

1. Syltede agurker og smelteost, skåret i tynde tern.

2. Krabbepinde udfolde og dele i to dele. På hver del lægges en blok agurk og smelteost, pak den ind i et rør. Det gør vi med alle krabbepinde.

3. Optø dejen og rul den ud til et lag, del den i firkanter efter antallet af modtagne pinde. Vi pakker hver pind i dej, som en rulle.

4. Beklæd en bageplade med pergament, læg rullerne, pensl med æg, drys med sesamfrø, hvis det ønskes, og bag i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Server med.

Sprøde lækre fastelavnspandekager på 15 minutter

Kartoffelpandekager tilberedes hurtigt, men du skal tage højde for det forberedende arbejde, som vil tage mindst 1 time.

Vi har brug for:

6 mellemstore kartofler
1/2 stykke citron
300 g champignonsvampe
1 stykke løg
1/2 bundt persille, valgfrit
salt, sort peber, chilipeber
vegetabilsk olie til stegning

Forberedelse:

1.Skær løg og svampe i små tern. Steg løget på en pande, til det er let gyldent. Tilsæt svampe og steg, indtil væsken fordamper. Salt og peber.

2. Hak persillen fint og tilsæt blandingen af svampe og løg, bland.

3. Riv rå kartofler på et groft rivejern, pres saften ud, og tilsæt derefter salt og peber. Tilsæt citronsaft for at forhindre det i at blive mørkere.

4. Hæld kartoflerne portionsvis i en smurt bradepande og flad dem til flade kager. På hver af dem, læg lidt fyld, læg kartofler ovenpå igen.

Steg på begge sider til de er gyldne. Læg på et køkkenrulle og derefter på en tallerken.

En solid og let morgenmad til dine kære

Ingredienserne er til 1 portion omelet.

Vi har brug for:

2 æg
2 spsk. mælk
25 g hård ost
30 g skinke (pølse, kogt kyllingebryst)
1/2 stk tomat
salt, peber, krydderier efter smag
1/2 tsk. ghee eller vegetabilsk olie

Forberedelse:

1. Bland æg med salt, krydderier, peber og mælk, bland.

2. Riv den hårde ost på et fint rivejern, skær tomaten i cirkler eller halve ringe. Skær skinken i små stykker.

3. Varm en stegepande op med olie og hæld æggeblandingen i. Reducer varmen til lav. Du kan dække med låg i 1 minut. Steg på begge sider, indtil de er lyse gyldenbrune.

4. Læg halvdelen af osten i midten af skorpen, læg derefter tomat og skinke ovenpå osten, og drys den resterende ost ovenpå.

Pak omeletten ind i en kuvert, vend den, tryk den med en spatel og steg først på den ene side og så på den anden - 1,5 minut, under låg.

Server med hakkede krydderurter og sauce.

Superhurtig morgenmadsredder

Meget hurtig morgenmad på 5-10 minutter.

Vi skal bruge: til 1 portion

1 lag brød, toast eller andet
1 æg
20 g hård ost
salt, krydderier efter smag
smør til form

Forberedelse:

1. Smør et bradefad med olie. Læg et stykke brød.

2. I et stykke brød, brug en ske til at lave et hul og pisk et æg i. Salt og drys ægget med krydderier.

3. Drys brødet med ost og sæt det i ovnen til bagning ved 170 grader (180) i 5-10 minutter, indtil ægget er bagt og osten er smeltet. Fjern straks fra panden, mens den stadig er varm.

Sprød kartoffelpizza til aftensmad

Vi har brug for:

Til basen:

500 g kartofler
1 stk æg
1 spsk mel
salt, peber efter smag
1 tsk tør hvidløg
1 tsk oregano
1/2 tsk. paprika

Til fyldet:

50-60 g ketchup
3 fed hvidløg
130 -150 g mozzarellaost
20 g parmesanost
1 stykke løg
6 stk cherrytomater
80 g skinke (pølse, kylling)

Forberedelse:

1. Riv kartoflerne på et groft rivejern og kom dem i koldt vand. Vi skyller, dræner vandet og presser kartoflerne ud. Overfør til en skål.

2. Pisk et æg i kartoflerne, tilsæt salt, peber og mel, bland det hele.

3. Tag en stegepande med en diameter på 28 cm, hæld vegetabilsk olie i og læg kartoffeldejen ud. Fordel dejen over hele overfladen i et jævnt lag. Sæt på medium varme, dæk med låg og steg i 4-5 minutter.

Vend over på den anden side, først på en tallerken, og læg derefter i gryden. Dette gøres for ikke at knække kagen. På den anden side steges også i 4-5 minutter, tildækket.

Tag en lav bageplade, smør den med vegetabilsk olie og læg pizzabunden på den. Forvarm ovnen.

5. Forbered fyldet. Tre oste på et groft rivejern. Skær løget i ringe, tomaterne i halve.

6. Til saucen gnides hvidløg ind i ketchup, tilsæt oregano, peber og bland alt.

7. Form pizzaen: smør bunden med sauce, drys med lidt ost,

læg løgringe, pølse,

tomater og drys med mozzarellaost og parmesanost.

8. I en forvarmet ovn til 220 grader bages pizzaen i 10-15 minutter. Drys den færdige pizza med italienske krydderurter eller oregano og pynt med basilikumblade.

Pizza på 5 minutter i en stegepande

Vi har brug for:

Til testen:

2 æg
120 g mayonnaise
120 g kefir
115 g mel
4 g bagepulver

Til fyldet:

1 stykke løg
1 stk tomat
1 stk sød peber
200 g skinke
100 g pølse
200 g mozzarellaost
Provençalske urter efter smag
basilikum blade

Forberedelse:

1. Pisk æggene med et piskeris, tilsæt mayonnaise, kefir og bland. Sigt mel og bagepulver i blandingen og bland. Dejen skal være flydende, som til pandekager.

2. Tag en stegepande (kold), smør den med vegetabilsk olie og hæld dejen i, fordel den jævnt over overfladen.

3. Fordel saucen over dejen ved hjælp af en pensel.

4. Forbered fyldet: skær løg, tomat og peber i tynde ringe. Skær skinke og pølse i store stykker. Riv osten.

5. Form pizzaen: fordel løget over dejen, derefter tomat, peberfrugt, pølse og skinke. Drys ost og provencalske urter på toppen. Dæk med låg og sæt på lav varme.

Bag i 10-12 minutter, åbn ikke låget, før det er kogt. Pizzaen er klar, når osten smelter. Læg basilikumblade på den færdige pizza.

God appetit!

Fortæl VK

Mænd har de varmeste dage nu - jagter gaver og laver en menu til en romantisk morgenmad-frokost-middag (understreg efter behov). Desuden skræmmer nogle repræsentanter for det stærke køn meget mere at tumle rundt i køkkenet end at løbe rundt i butikkerne! Men det er ikke for ingenting, at man mener, at mænd er de bedste kokke. Vores side har udvalgte menuopskrifter til den 8. marts, som selv den mest uerfarne mand i kulinariske spørgsmål kan tilberede. Og hvem ved, måske bliver magi over gryder din nye hobby?

Ingredienser:
300 g kogt kyllingebryst,
200 g flerfarvet sød peber,
100 g søde løg,
40 ml vineddike,
½ tsk. Sahara,
salt, sort og rød kværnet peber, olivenolie- efter smag.

Forberedelse:
Bræk kyllingebrystet i fibre, skær løget i halve ringe, og skær peberfrugten i tynde strimler. Kombiner eddike, salt, sukker og kværnet peber. Krydr salaten, bland godt, tilsæt olie og stil den på køl natten over.

Ingredienser:
2 store agurker,
1 rødløg,
4 spsk. creme fraiche,
1 tsk Sahara,
2 spsk. 6% eddike,
2 spsk. hakket dild eller persille,
kværnet sort peber, salt, lidt balsamicoeddike.

Forberedelse:
Skær agurkerne i tynde skiver, rødløget i tynde halve ringe. Læg i lag, drys lidt salt på hvert lag, i en skål og stil på køl i et par timer. Bland imens cremefraiche, peber, sukker og krydderurter i en skål. Hæld lidt eddike i og rør rundt. Smag på det – hvis det smager kedelig, tilsæt eddike. Pres overskydende saft ud af de afkølede grøntsager, krydr med den resulterende sauce og stil på køl i en halv time.

Ingredienser:
½ hoved kinakål,
150 g blød ost,
150 røget lyserød laks,
100 ml creme fraiche,
salt, kværnet sort peber.

Forberedelse:
Skil den lyserøde laks fra benene og skær den i små tern. Skær kinakålen i 5 mm tykke strimler. Riv osten på et groft rivejern. Bland alle ingredienser og smag til med creme fraiche blandet med kværnet peber. Tilsæt eventuelt salt efter smag.

Ingredienser:
500 g friske gulerødder,
300 g hård ost,
1-2 fed hvidløg,
50 g valnødder,
50 g fedtfattig creme fraiche eller naturel yoghurt.

Forberedelse:
Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern, riv osten på et groft rivejern. Hak hvidløget og knus valnødderne med den flade side af en kniv. Bland det hele, tilsæt salt og smag til med creme fraiche. Pynt med grønt.

Ingredienser:
1 saltet sild,
2 smelteoste,
150 g smør,
3 kogte gulerødder.

Forberedelse:
Rens silden for ben, skind og indvolde. Kværn alle ingredienser gennem en kødhakker og bland grundigt. Smør tynde skiver hvidt brød med den resulterende pate og pynt med urter, syltede agurker og revet blomme.

Lagdelte salater gennemblødt i mayonnaise finder stadig deres tilhængere. Hvis din damekærlighed ikke er på diæt, er sådanne snacks perfekte til feriebordet og vil diversificere menuen til 8. marts.

Ingredienser:
200 g kogt kalve- eller oksekød,
4 kogte æg,
100 g hård ost,
2 løg,
æblecidereddike,
mayonnaise - efter smag.

Forberedelse:
Skær løget i tynde ringe og dæk med eddike i 30 minutter. For en bedre smag kan du tilføje lidt sukker til eddiken. Dræn derefter eddiken. Skær imens oksekødet i tynde strimler, riv æg og ost hver for sig på et groft rivejern. Læg salaten i lag, dæk hvert lag med mayonnaise: løg, kød, æg, ost. Øverste lag- uden mayonnaise.

Ingredienser:
300 g kogt oksekød,

3 kogte kartofler,
2-3 syltede agurker,
3 kogte æg,
50 g smør,
5 blade grøn salat,
150 g mayonnaise,
1 spsk. krydret ketchup,
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:
Skær det kogte kød i små tern og steg i smør. Skær krabbekød, kartofler og æg i små tern. Skær agurkerne i strimler og riv salaten med hænderne. Kombiner alle produkterne, tilsæt salt og peber og smag til med en blanding af mayonnaise og ketchup. Pynt med grønt.

Ingredienser:
4 kogte kartofler,
1 kogt gulerod,
4 kogte æg,
1 dåse sardiner på dåse,
mayonnaise, krydderurter.

Forberedelse:
Skil hviderne fra blommerne og riv dem på et fint rivejern. Skræl kartofler og gulerødder og riv dem på et groft rivejern. Dræn olien fra glasset med fisk i en separat skål og mos fisken med en gaffel. Læg salaten i lag uden at knuse, og hæld et tyndt lag mayonnaise på hvert lag: kartofler, fisk, kartofler (hæld olie over lagen fra fisken), gulerødder, hvider, æggeblommer. Hæld ikke mayonnaise på det sidste lag! Lad salaten sidde i cirka 30-45 minutter før servering.

Ingredienser:
2 stakke sushi ris,
2 spsk. ris eddike,
2 tsk Sahara,
2 tsk salt,
2 æg
100 g krabbekød(efterligning),
150 g kogte pillede rejer,
150 g letsaltet laks eller laks,
1 avocado,
4 spsk. mayonnaise,
1 tsk wasabi pasta,
1 tsk sesam,
600 ml vand til kogning af ris.

Forberedelse:
Skyl sushirisene i syv vand og lad dem ligge i en sigte i 1 time. Fyld med vand, stil gryden over middel varme, dæk med låg og bring det i kog. Reducer varmen til lav, lad det simre i 13 minutter, sluk for varmen og lad det stå tildækket i yderligere 13 minutter. Rør eddike, salt og sukker i en separat skål og hæld i ris under omrøring med en træspatel. Lad afkøle. Skræl avocadoen og skær den i tynde skiver. Skil krabbekødet i fibre. Skær laksen i meget tynde skiver. Bræk æggene i en skål, rør dem og steg tynde omeletter. Afkøl de færdige omeletter og skær dem i tynde strimler. Del de afkølede ris i 5 lige store portioner. Bland mayonnaise med wasabipasta. Beklæd en dyb bradepande husholdningsfilm. Læg maden ud i lag: rejer - ris - mayonnaise - laks - mayonnaise - ris - avocado - ris - krabbekød - mayonnaise - ris - omeletter - mayonnaise - ris. Pak enderne af filmen og læg undertrykkelsen ovenpå. Stil i køleskabet. Før servering vendes det ud på en flad tallerken og pyntes efter smag.

Fra salater og appetitvækkere går vi videre til hovedretter. TIL festligt bord Du kan tilberede enhver ret fra kød, fisk eller skaldyr, det vigtigste er at dekorere det på en speciel måde. Til dekoration kan du bruge grønne blade, tynde skiver citron, agurk, skiver kogt vagtelæg og andre produkter.

Ingredienser:
500 g store pillede rejer,
100 g tørt hvidt brød,
100 g hård ost,
2 æg
mel,
salt, peber, citronskal, krydderurter.

Forberedelse:
Riv tørt hvidt brød og ost på et fint rivejern, fjern citronskallen med et rivejern, og hak krydderurterne. Bland kiks, ost, krydderurter og skal. Tilsæt salt og peber. Dryp rejer i mel, dyp i sammenpisket æg og overtræk i paneringsblanding. Steg videre vegetabilsk olie 1 minut på hver side og læg på papirhåndklæder til absorption overskydende fedt. Server med grøn salat.

Ingredienser:
300-400 g kalvekød,
400 g ris vermicelli,
1 pakke frosne blandede grøntsager (kinesisk stil)
sojasovs, malet ingefær, sennepsfrø - efter smag,
vegetabilsk olie til stegning,
riseddike.

Forberedelse:
Skær kødet i tynde lange stykker og steg i vegetabilsk olie i 7-10 minutter ved høj varme. Steg frosne grøntsager separat i vegetabilsk olie. Læg kødet i grøntsagsblandingen, tilsæt lidt vand og lad det simre i 5-7 minutter. Læg tør ris vermicelli oven på grøntsagsblandingen, tilsæt lidt mere vand og lad det simre under låg i 1-2 minutter. Steg sennepsfrøene i en separat gryde, tilsæt dem på panden, drys med ris eller frugteddike, tilsæt en knivspids malet ingefær og hold tildækket i et par minutter mere. Tilsæt eventuelt sojasovs.

Ingredienser:
8 kartofler,
500 g fed svinekød,
300 g hård ost,
300 g løg,
400 g friske svampe(champignon eller østerssvampe),
400 ml mayonnaise,
malet sort peber, salt, merian, vegetabilsk olie, smør.

Forberedelse:
Skær kartoflerne i tynde skiver (ikke tykkere end 5 mm). Frys kødet og skær også i tynde skiver. Riv osten på et groft rivejern, skær champignonerne i tynde skiver, og løget i tynde halve ringe. For at forberede gryden skal du forberede en bred bageplade med lave sider og smøre den smør. Læg produkterne på en bageplade i lag, tilsæt let salt og drys hvert lag med kværnet sort peber: kartofler - mayonnaise - løg - svampe - mayonnaise - kød - mayonnaise. Drys med merian og dæk med et lag revet ost. Læg et par små stykker smør ovenpå osten. Sæt bagepladen i den varme ovn, hold fadet i den i 7 minutter, reducer derefter varmen til lav og bag i yderligere 40 minutter.

Ingredienser:
1 kg kyllingebryst,
3 løg,
1-3 fed hvidløg,
2 spsk. malet koriander,
2 spsk. stødt spidskommen,
1 tsk malet paprika,
1 medium varm peber,
1 citron (saft),
2 spsk. sojasovs,
2 spsk. vegetabilsk olie,
2 spsk. Sahara,
400 ml tør hvidvin,
persille, dild og selleri - efter smag.

Forberedelse:
Skær løget i halve ringe, hak hvidløg og chilipeber fint, hak det grønne. Skær kyllingekødet i tern på størrelse med valnød, fold stramt plastikpose og tilsæt løg, hvidløg, peber, hakkede krydderurter, krydderier efter smag, hæld i citronsaft og sojasovs. Bind posen godt fast, ryst godt og sæt den i køleskabet i 2-3 timer. I løbet af denne tid skal du jævnligt røre kødet med krydderier. Når kødet er marineret, lægges det på en tallerken, så løget skilles ad. Varm smør og sukker i en stegepande, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt kyllingestykkerne til sukkeret og steg i 5 minutter. Tilsæt derefter løgene fra marinadeblandingen og steg i 10 minutter ved middel varme uden låg. Hæld vinen i, læg låg på og lad det simre i 25 minutter, åbn derefter låget og kog i yderligere 10 minutter. Server med et tilbehør med stegte kartofler og pynt med krydderurter.

Ingredienser:
1 kaninskrog,
3 gulerødder,
2-3 løg,
100-150 g udstenede svesker,
1-2 kopper creme fraiche,
1-1,5 kop. vand,
½ tsk. Sahara,
salt, krydderier - efter smag,
lidt eddike.

Forberedelse:
Skær kaninen i portioner og læg den i en emaljepande. Rør salt, sukker, krydderier i vand og tilsæt eddike for at lave en sur marinade. Hæld over kødet, dæk til og stil på køl natten over. Steg de marinerede stykker i vegetabilsk olie ved høj varme indtil gyldenbrun skorpe. Skær imens løget i halve ringe, riv gulerødderne på et groft rivejern og læg grøntsagerne i bunden af ællinggryden. Læg det stegte kød oven på grøntsagerne, hæld creme fraiche i og lad det simre ved svag varme til det er gennemstegt (indtil kødet nemt kan skilles fra knoglerne). Hæld de vaskede svesker i, lad det simre i yderligere 15 minutter og server med et tilbehør med kartoffelmos.

Ingredienser:
1 kg kyllingevinger,
2 spsk. honning,
1 citron,
4-5 fed hvidløg,
salt.

Forberedelse:
Læg de forberedte vinger i en ovnfast fad og drys med salt. Sæt i en ovn forvarmet til 200°C i 30 minutter. Forbered imens det søde og sure fyld: Pres saften fra citronen, bland med flydende honning og hakket hvidløg og bland grundigt. Hæld marinaden over vingerne, bland godt, så det dækker vingerne helt. Sæt tilbage i ovnen og brun i 20-25 minutter. Vingerne er gode både varme og kolde. Servér vingerne i den søde og sure marinade med en frisk grøntsagssalat.

Ingredienser:
1 kg magert svinekød,
2-3 tomater,
3 løg,
3-4 kartofler,
5 fed hvidløg,
250-300 g ost,
salt, krydderurter, kværnet peber, mayonnaise - efter smag.

Forberedelse:
Skær det vaskede kød i skiver, pisk let, salt og peber. Gnide rå kartofler på et groft rivejern skær løget i ringe, skær tomaterne i skiver og bland dem i mayonnaise. Riv osten på et groft rivejern, før hvidløget gennem en presse, og hak krydderurterne. Smør en bageplade med smør, læg kødet, et lag løg, kartofler og tomater. Hæld mayonnaise og sæt i en ovn forvarmet til 200-220°C i 40 minutter. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, smør med hvidløgspasta, drys med ost og hakkede krydderurter. Sæt bagepladen i ovnen i 5-7 minutter. Friske grøntsager er ideelle som tilbehør til denne ret.

Vores menu for 8. marts virker ufuldstændig... Mangler der tydeligvis noget? Nå, selvfølgelig, slik! Vi vil tale om dette i vores næste artikel.

God appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina