Den enkleste oppskriften på cottage cheese gryte. I ovnen, cottage cheese gryte

Trinn 1: Forbered deigen.

For at gryten skal bli mør, må du forberede cottage cheesen grundig. For å gjøre dette, legg den i en dyp bolle, den samme som du senere skal elte deigen i, og elt den, gni den med gafler for å gi denne ingrediensen en kremet konsistens. Du kan også bruke en blender hvis du har denne fantastiske enheten til din disposisjon.
Tilsett nå sukker, egg, semulegryn og rømme. Bland alt grundig til det er glatt og uten klumper. Dryss alt med vanilje og bland igjen.

Trinn 2: Stek en enkel cottage cheese-gryte.

Slå på ovnen og forvarm den til 200 grader. Viktig: Du kjenner selv egenskapene til ovnen din hvis apparatet baker ujevnt, er det bedre å senke temperaturen og øke tilberedningstiden.
Forbered nå stekepannen ved å drysse den med semulegryn. Overflødig semulegryn bør ristes ut. Legg ostemassen i formen og sett deigen i ovnen for 40 minutter. I løpet av denne tiden skal toppen av gryten ha stivnet og blitt en blek gylden farge.
Når cottage cheese-gryten er bakt, må du ikke ta den ut av ovnen. Slå av enheten og åpne den litt, la produktet hvile 5-7 minutter. Fjern deretter den ferdige gryten og la den avkjøles ytterligere. 15 minutter. Først etter dette kan den ferdige retten serveres, etter å ha blitt kuttet i porsjoner med en kniv.

Trinn 3: Server en enkel cottage cheese-gryte.

En enkel cottage cheese-gryte kan dekoreres ved å helle ulike frukt- og bærpålegg på den, samt strø melis og kokos eller sjokoladebiter på toppen. Det er det, forberedelsene er over. Kok deg aromatisk svart te uten sukker eller hell en kopp oppvarmet melk og start måltidet.
God appetitt!

Hvis du ønsker å få en luftig cottage cheese-gryte, tilsett litt brus i deigen, det er ikke nødvendig å slukke den først.

Du kan legge til rosiner eller annen tørket frukt i gryten ved først å bløtlegge dem i varmt vann.

Du kan også strø bunnen av bakebollen med brødsmuler i stedet for semulegryn.

Cottage cheese gryte Det er enkelt og raskt å tilberede i ovnen, og resultatet er utmerket. Det er nok varianter av denne retten: cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen, cottage cheese gryte med epler i ovnen, cottage cheese gryte med bananer i ovnen, cottage cheese gryte med rosiner i ovnen, cottage cheese gryte med gresskar i ovnen, cottage cheese gryte med gulrøtter i ovnen. En enkel cottage cheese gryte i ovnen, eller som det kalles en klassisk cottage cheese gryte i ovnen, er imidlertid en gryte som bruker ren ostemasse.

Mange kokker eksperimenterer med denne retten. De prøver å lage for eksempel en cottage cheese-gryte uten semulegryn i ovnen. Vårt råd er imidlertid at for å tilberede en deilig cottage cheese-gryte i ovnen, må du følge velprøvde oppskrifter. Slik får du en luftig cottage cheese gryte i ovnen, og en luftig cottage cheese gryte i ovnen.

Husmødre liker også oppskriften på cottage cheese-gryte for barn i ovnen. Barnas cottage cheese gryte i ovnen er mye tilberedt i barneinstitusjoner og har vunnet popularitet. Barn liker cottage cheese-gryte i ovnen akkurat som i barnehagen, da den alltid blir myk, søt, luftig, med bær eller rosiner. På grunn av tilberedningsmetoden og dens kvaliteter, kan denne retten kalles "cottage cheese-gryte i ovnen."

Hvis du bestemmer deg for å tilberede "ostegryte i ovnen"-retten, kan du se oppskriften med bilder på nettsiden vår. God klarhet i å tilberede cottage cheese gryte i ovnen - trinn for trinn oppskrift. Etter å ha mestret disse oppskriftene, prøv å tilberede din egen rett "cottage cheese gryte i ovnen", vis oss trinn-for-trinn-oppskriften med bilder. Vi håper de vil være av interesse for mange. For eksempel er vi interessert i din oppskrift på cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen, din cottage cheese gryte - oppskrifter i ovn med epler.

Vel, siden du ikke har noen hemmeligheter om hvordan du tilbereder cottage cheese gryte i ovnen, hvordan du skal lage cottage cheese gryte i ovnen, gå i gang. Men vit at hvis du har din egen versjon av hvordan du lager cottage cheese-gryte i ovnen, venter vi på at du skal gi oss oppskriften på denne godbiten.

Nå noen tips for å tilberede cottage cheese-gryte i ovnen:

For å sikre at gryten er homogen, uten klumper eller klumper, gni først cottage cheesen gjennom en sil.

Hvis du bruker fersk frukt eller bær, er det bedre å legge dem i separate lag, men tørket frukt og nøtter kan blandes direkte med ostemassen.

For å forhindre at gryten blir for flytende, må du først fjerne overflødig fuktighet fra saftige frukter og bær. For å gjøre dette må de blancheres i små mengder. vegetabilsk olje innen noen få minutter.

Du kan servere cottage cheese-gryten med en delikat sprø skorpe. Pisk noen få eggehviter med sukker til et tett skum og hell det over i gryten ca 10 minutter før den er klar. Ta kasserollen ut av ovnen når toppen er gyllenbrun.

Et veldig smakfullt og passende tillegg til cottage cheese-gryten vil være bær- eller sjokoladesaus, pisket krem, honning eller rømme, som kan helles over den ferdige gryten rett før servering.

Familien vår elsker cottage cheese gryte, spesielt datteren vår. Jeg prøvde mange oppskrifter og beholdt noen av de mest vellykkede. Den kan tilberedes i ovnen, i en langsom komfyr og i mikrobølgeovnen. Den smaker best i ovnen. Oppskriften egner seg selv for enkle gassovner, hvor baking vanligvis ikke er særlig vellykket.

Cottage cheese gryte er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Cottage cheese inneholder mye protein, kalium, kalsium, magnesium, kobber, sink, fluor, folsyre og vitamin A og B. Den styrker bein og tenner, normaliserer nervesystemet, holder deg i god form muskelvev Og sirkulasjonssystemet. Mange vet at cottage cheese er bra for barn og gravide. Men ikke alle barn er enige om å spise det. Det er her de kommer til unnsetning deilige gryteretter. De kan serveres til dessert eller som en egen rett til frokost. Gryten er ideell til baby mat, dette er et mer kostholdsprodukt enn ostekaker, som er stekt i olje.

Du kan legge til rosiner, tørkede aprikoser, svisker, epler, bananer, kirsebær, sitronskall og eventuell kandisert frukt i gryten. På denne måten kan du få forskjellige smaker og flere forskjellige vitaminer hver gang. Jeg liker den vanlige versjonen med rosiner best.

Smaken på gryten avhenger i stor grad av cottage cheese. Ikke bruk cottage cheese med palmeolje til matlaging (noen ganger kalt cottage cheese produkt eller farm cottage cheese med 18 % fettinnhold). Hvis du baker en gryte av en slik cottage cheese, viser den seg flytende, du kan ikke engang kutte den når den er varm, den legger seg raskt og blir veldig tett.

Du kan også lage en gryte av frossen cottage cheese, hovedsaken er at den ikke er sur og frisk når den fryses. Du trenger bare å tine den romtemperatur eller i mikrobølgeovnen på tinemodus og tilbered som vanlig.

Jeg tilsetter ikke mel til cottage cheese; det gjør gryten tettere. Den ferdige gryten kan fryses ved å dele den i porsjoner. Tin i mikrobølgeovn eller ved romtemperatur, og sørg for å varme opp igjen. Men her spises det veldig raskt, selv fra dobbel porsjon mat.

Vel, nå mine velprøvde oppskrifter. De er alle steg-for-steg og med bilder.

Steketiden for alle gryteretter er omtrent en time, hvor du må bløtlegge semulegrynen - litt lenger.

Det er ikke alltid mulig å bake en gryte i ovnen. I dette tilfellet kan du tilberede luftige og møre ostekaker. Og for ammende mødre og de som er på diett, er dampede ostekaker i en slow cooker perfekte. Alle hemmelighetene til deres forberedelse er i artikkelen om ostekaker.

Ingredienser

cottage cheese med vanlig fettinnhold (5-9%) - 600 gr. Tar du det i pakker vil 3 pakker være nok
2 egg
4 dynkede spiseskjeer semulegryn
rømme 5 ss (eller et hvilket som helst fermentert melkeprodukt - kefir, razhenka, bifidok, men det smaker bedre med rømme)
3-4 ss sukker, avhengig av smaken på cottage cheese
rosiner eller annen tørket frukt 1 håndfull (ca. 50 g)
vaniljesukker 1 pose
salt 1 klype
smør for å smøre pannen

1) bland først semulegryn med rømme eller kefir. Hvis rømmen er tykk, kan du tilsette et par spiseskjeer melk. La det svelle i ca en halvtime. I løpet av denne tiden, rør semulegrynet flere ganger.

2) mens semulegrynet sveller, tilbered cottage cheese. Hvis den er kornete, må den gnis gjennom en fin sil eller du kan føre den gjennom en kjøttkvern med fin rist. Hvis du ikke gjør dette, vil den ferdige gryten få klumper og den blir ikke like glatt. Prøv å kjøpe myk cottage cheese med en gang. Hvis du har en blender, trenger du ikke purere cottage cheese.

3) pisk egg med sukker, tilsett vaniljesukker og salt. Ikke vær redd for å tilsette salt til desserten, litt av det vil gi smak ferdigrett lysere

4) bland cottage cheese, hoven semulegryn og sammenpisket egg. Bland det hele med en blender

5) tilsett deretter godt vaskede rosiner og rør hele massen med en skje, ellers vil blenderen male rosinene i biter. Før du legger i deigen, må rosiner dampes slik at de ikke er tørre. Men hvis du fyller varmt vann i lang tid vil han bli som en svekling. Du trenger bare å skylle varmt vann og hell kokende vann over, og ta deretter ut de små pinnene.

6) Smør bakebollen med olje og dryss med brødsmuler. Hvis de ikke er der, kan du strø med semulegryn. Jeg baker oftere i en silikonform, det er ikke nødvendig å smøre det, bare skyll det kaldt vann, ingenting fester seg til det.

7) legg det ut ostemasse i formen, jevn toppen med en skje eller silikonspatel og legg 2-3 ss rømme på toppen og fordel over hele overflaten. På denne måten vil ikke toppen sprekke og bli myk. Vi tar ut formen og lar den stå i noen minutter, og tar deretter ut kasserollen. Den serveres best avkjølt, men vi har ikke tålmodighet og spiser den varm.

Klassisk oppskrift på cottage cheese-gryte i ovnen (fra den sovjetiske boken om hjemmeøkonomi)

I sovjetisk tid Denne boken var sannsynligvis i alle hjem. Vi har ikke hatt boken på lenge, men den utklippede oppskriften er nøye bevart. Dens gryte viser seg alltid deilig.

Ingredienser

500 g vanlig fet cottage cheese
1 egg
2 ss smeltet smør
3 ss sukker
3 ss rømme
2 ss semulegryn
rosiner 100 gr
vanillin 1/4 pose
salt 1/2 ts.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern. Hvis du tar myk cottage cheese uten klumper, trenger du ikke vri den.
tilsett smeltet smør til cottage cheese, sammenpisket egg med sukker, semulegryn, salt og vanilje
Bland godt med en trespatel, tilsett (hvis noen) vaskede rosiner.
overfør den tilberedte massen i en form smurt og drysset med brødsmuler, jevn overflaten, smør med rømme og dryss med olje (det er praktisk å gjøre dette med en silikonbørste) og bak i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter til den er gyldenbrun

I motsetning til den første oppskriften, inneholder denne mindre semulegryn, den blir mer curdish, og den første er mer mør.

Cottage cheese gryte som i barnehagen

Mange voksne husker fortsatt denne smaken fra barndommen. Gryten er myk og mør, og du kjenner ikke cottage cheese i det hele tatt, så barna spiser den med glede. Det er veldig enkelt å tilberede, det viktigste er å ta kvalitetsingredienser.

Det er best å ta cottage cheese som er myk, frisk og litt syrlig. Country cottage cheese er flott. Og under ingen omstendigheter bør du prøve å bake en gryte av cottage cheese med palmeolje - du vil ende opp med en pannekake som har en uforståelig smak og er veldig fet, en fullstendig skuffelse.

Når du forbereder, ikke forhast deg, sørg for å la deigen stå slik at semulegryn blir våt, helst omtrent en time. Da blir den ferdige gryten mykere og synker ikke. Noen ganger legger de allerede tilberedt tykt kjøtt i gryten. semulegrynsgrøt. En gang hadde jeg det travelt og helte kokende melk over semulegryten og lot den stå i ca 10 minutter, i løpet av den tiden klarte den å svelle og det viste seg å være en utmerket gryte.

Ingredienser:

en halv kilo cottage cheese med vanlig fettinnhold, lite fett er ikke egnet
granulert sukker– et halvt glass
semulegryn - et halvt glass
melk - et halvt glass
egg - 2 stykker
smør - 50 gram (omtrent en tredjedel av en pakke)
vanillin 1/4 ts (hvis du tilsetter mer blir det bittert)
salt - en kvart teskje

Vanligvis tilberedes gryten i barnehagen uten rosiner. Jeg spurte datteren min, hun er fortsatt uten rosiner. Men du kan legge den til hvis du vil.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Smøret skal myknes i romtemperatur, men ikke smeltes i en stekepanne. Bare ikke varm den i mikrobølgeovnen, den vil eksplodere (sjekket, jeg hadde det også travelt, jeg måtte fortsatt vaske alt)
hell semulegryn med melk og la stå i 30 minutter
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern eller bare bland alt i en blender, det er mer praktisk.
bland egg og sukker godt, det er ikke nødvendig å piske dem til skum
Ha cottage cheese, mykt smør, egg, hoven semulegryn, vanillin, salt i en blenderbolle og pisk det hele til en pasta. Skal du lage mat uten blender er det bare å blande alt godt med en vanlig potetstapper.
hvis du tilsetter rosiner, så skyll dem godt og bløtlegg dem i varmt vann i 1-2 minutter, så blir de myke, men ikke for bløte. Bland rosinene med den tilberedte blandingen, bare ikke med en blender, men med en skje
klargjør bakebollen - smør veggene og bunnen med et stykke smør og dryss med semulegryn eller brødsmuler. Jeg synes det er mest praktisk å lage mat i en ildfast form av silikon, bare skyll den med kaldt vann. I glassformer fester gryten seg alltid til sidene. Det er praktisk å bruke former med non-stick belegg.
overfør deigen og glatt overflaten. Gryten skal ikke være veldig tynn, det er best å lage den 3-4 cm tykk.
Nå sender vi vår fremtidige gryte til en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter, til den er gyldenbrun. På slutten av tilberedningen kan du trygt åpne ovnen for å sjekke om gryten er klar.
Ta den ferdige gryten ut av pannen, server varm eller kald med rømme, kondensert melk eller søtt fløtesaus

Cottage cheese gryte med semulegryn og banan i ovnen

For variasjon lager jeg noen ganger en gryte med denne oppskriften, den blir veldig mør og myk.

Ingredienser:

en halv kilo cottage cheese med vanlig fettinnhold
1 moden banan
2 egg
et halvt glass melk
3 ss sukker
3 ss. m anki

Matlagingsprosessen ligner alle tidligere, det er bedre å ta myk cottage cheese, ikke kornete og med normalt fettinnhold.

Trinn-for-steg forberedelse:

Fyll semulegrynet med melk og la svelle i ca en halvtime. I løpet av denne tiden, rør semulegrynet flere ganger. Hvis du heller varm melk, vil det være nok til å stå i 10 minutter
Legg cottage cheese, egg, sukker, tilberedt semulegryn i en blenderbolle og pisk alt til det er jevnt.
tilsett hakket banan og pisk alt igjen
hvis du lager mat uten blender, mos bare bananen med en gaffel og bland alt godt
Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Hvis de ikke er der, kan du strø med semulegryn. Jeg baker oftere i en silikonform, det er ikke nødvendig å smøre det, bare skyll det med kaldt vann, ingenting fester seg til det.
legg ostemassen i formen, jevn toppen med en skje eller silikonspatel og legg 2-3 ss rømme på toppen og fordel over hele overflaten. På denne måten vil ikke toppen sprekke og bli myk.
sett i varm ovn på 180 grader i 40-45 minutter. Når toppen er brunet, er gryten klar.
ta ut kjelen og la stå i noen minutter, og fjern deretter kasserollen
Serveres best varm

Her er alle mine velprøvde oppskrifter. Jeg koker gryte ofte, noen ganger flere ganger i uken og hovedhemmeligheten- som cottage cheese. Ikke vær redd for å eksperimentere, prøv å legge til forskjellige fyllinger, for eksempel epler, gresskar, tørkede aprikoser og fiken.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

La oss starte med å tilberede cottage cheese. Mos godt med en purémoser eller gaffel.
Tilsett sukker, bland og la stå i 10 minutter. Dette er nødvendig for at sukkeret skal begynne å løse seg opp.
Bland ostemassen med eggene.
Tilsett mengden semulegryn, bland og la stå i 10 minutter slik at semulegrynen sveller.
Overfør den tilberedte deigen for cottage cheese-gryte til en silikon- eller keramikkform. For å unngå at godbiten fester seg under tilberedningen, smør sidene og bunnen med olje og gni med panering. Pensle toppen med eggeplomme.
Sett pannen med cottage cheese-gryten i ovnen, sett temperaturen til 180 grader. 40 minutter er nok til baking.
Etter steking overfører du gryten forsiktig til et brett eller en tallerken.
Etter å ha kuttet desserten i porsjoner, server. Det er deilig å prøve gryten, for eksempel med deilig hjemmelaget jordbærsyltetøy.

Cottage cheese gryte: kulinariske tips

Det er viktig å male cottage cheesen godt. Klumper er ikke tillatt. Ostemassen skal være homogen.
For å forhindre at gryten fester seg til sidene og bunnen av pannen, dryss den sjenerøst med panering. Malt kjeks og semulegryn er egnet.
For å fjerne gryten forsiktig fra pannen, må du vente etter steking. Desserten skal avkjøles litt. Dekk deretter pannen med en tallerken, og snu pannen og ta ut gryten.
Velg cottage cheese for gryte med middels fettinnhold.

Oppskrift på cottage cheese gryte i ovnen med rømme og vanilje

Mør og luftig, utstråler en magisk vaniljearoma, har cottage cheese-gryte vunnet en av de første plassene i kokebøkene til unge mødre. Et produkt som cottage cheese skal være med i barnemeny.

Men ikke alle barn elsker cottage cheese, så mange mødre bruker et lite triks og tilbereder en rekke bakverk fra cottage cheese. Cottage cheese gryte, tilberedt i ovnen og smaksatt hjemmelaget rømme, er en utmerket løsning for en sunn frokost eller middag for førskolebarn. Ja, og skolebarn primærklasser vil ikke nekte en slik unik delikatesse.

Ingredienser:

Cottage cheese - 700 gram.
Kyllingegg - 4 stk.
Sukker - 5 bord. skjeer
Semulegryn – 5 bord. skjeer
Rømme - 3 bord. skjeer.
Vanillin.

Forberedelse:

Legg cottage cheesen i et dypt glass eller annen type beholder. Tilsett kyllingegg gradvis, rør av og til. Egg kan deles inn i fire eggeplommer og hvite. Tilsett kun plommene i cottage cheese, og tilsett forsiktig hvitene som er pisket til et tykt, tett skum helt på slutten av dannelsen av deigen sammen med vanilje.
Hell semulegryn og sukker i beholderen der vi har ostemassen og eggene. Blande. Massen vil bli mer flytende på grunn av sukkeret som er tilsatt den.
Tilsett rømme til den resulterende blandingen, bland alt grundig til det er jevnt. Du kan oppnå produkthomogenitet ved å bruke en nedsenkbar mikser. La ostemassen stå en stund (30-40 minutter) slik at semulegrynen får svelle.
Ha vanillin i ostemassen og bland forsiktig. I stedet for vanilje kan du legge til kanel eller rosiner, forhåndsbløtlagt i varmt vann. Hell den litt tyknede ostemasseblandingen i en glassform og la stå en stund. Deigen skal være 1 centimeter under kantene på formen. For denne oppskriften ble det brukt en oval form, hvis lengde er 26 centimeter, bredden er 18 centimeter og høyden er 6 centimeter.
Sett formen på en bakeplate, som du først heller litt vann på. Vannet på bakeplaten er nødvendig for å unngå at bunnen av gryten brenner seg. Sett bakeplaten med den fremtidige gryten i ovnen og stek på 180 grader til den er gyldenbrun. Slå av ostemassegryten og la den stå i ovnen en stund.

Videooppskrift:

Hvordan lage cottage cheese gryte i ovnen. Smaker som barnehage

La oss gå tilbake til barndommen og huske unik smak cottage cheese gryte, som lærerne våre matet oss flittig med. Den var alltid luftig og mør med en søt saus. Dette kan nesten ikke glemmes.

Det er fullt mulig å tilberede det hjemme. Alt du trenger å gjøre er å skaffe de nødvendige produktene, ta litt tid og glede barna dine med en fantastisk dessert.

Ingredienser:

50 g semulegryn;
1 - egg;
500 g cottage cheese
50 g granulert sukker;
40 g dampede rosiner;
30 g smør;
30 g rømme;
Vanilje som smakstilsetning.

Forberedelse:

Bruk en blender og bearbeid cottage cheese. Vi trenger en ostemasse med en konsistens som minner om fløte.
Tilsett semulegryn, smør, vanillin, perlesukker og eggeplomme.
Pisk de resterende hvitene til stivt skum. Bland deretter forsiktig inn i cottage cheese.
Smør formen med smør og strø kjeks, og legg deretter ut cottage cheese-blandingen og jevn den ut. Dekk toppen med rømme.
Forvarm ovnen til 200 grader og sett cottage cheese-gryten inn i den. Stek i ovnen i 30 minutter.

Når den er klar, avkjøl litt og server. Tilsett søtt om ønskelig melkesaus eller syltetøy.

Videooppskrift om emnet:

Kostholdsoppskrift på gryte med cottage cheese (fra serien, cottage cheese baking i ovnen)

Det er ingen hemmelighet at cottage cheese bidrar til å holde figuren din i god form, og skaper riktig metabolisme i kroppen. Bruk i ren form Over tid blir det kjedelig, og ikke alle vil spise det.

Hva kan gjøres i dette tilfellet? Elementær - en diettgryte med cottage cheese i ovnen vil rette opp situasjonen. Den koker raskt og inneholder et minimum av kalorier. Smaken og aromaen til den ferdige retten forblir høy, du vil like den.

Ingredienser:

1 skje honning;
Egg - 2 stk;
1 eple;
Havrekli - 2 ss. l.;
360 g cottage cheese med lite fett;
2 ss naturlig yoghurt;

Deretter legger du forsiktig til cottage cheese, rør med en gaffel. Etter fullstendig nedsenking, bruk mikseren igjen.

Plasser den hovne semulegryn i den tilberedte blandingen og la den stå i 15 minutter.

Forbered bakebollen ved å smøre den rikelig med olje. Fordel deretter blandingen og sett den i ovnen i 40 minutter. Vi setter temperaturen til 180 grader.

Før servering kan du bruke frukt eller bær som pynt. Det blir ikke mindre velsmakende hvis cottage cheese-gryten er dekorert med sjokoladebiter. God appetitt!

Desserter og bakverk laget med cottage cheese eller med tillegg blir utrolig luftige og veldig velsmakende hver gang. Unødvendig å si at en av de deiligste rettene er en luftig cottage cheese-gryte, som har vært etterspurt og populær i flere tiår blant voksne og barn. Frokost og ettermiddagssnacks fra barndommen vår er som hyggelige minner og en deilig virkelighet. Hvis du har glemt når sist Hvis du har tilberedt denne retten, så lag den og husk hvor god den møre og luftige cottage cheese-gryten er.

I dag vil jeg fortelle deg om flere interessante oppskrifter steke gryte i ovnen. Ulike smaker, ulikt fyll. Alle kan finne en enkel oppskrift som passer deres smak.

Hvordan tilberede cottage cheese gryte på riktig måte

Gryten er utrolig enkel å tilberede, og for mødre med babyer er den en virkelig redning, fordi cottage cheese kan "forkles", siden ikke alle barn spiser den med stor glede i sin rene form. Men for at retten skal bli helt riktig, er det verdt å kjøpe et hovedprodukt av høy kvalitet, fordi smaken på den endelige retten vil avhenge av den.

Det viktigste er å velge god og fersk cottage cheese, og ikke et cottage cheese produkt. Jo høyere fettinnholdet i produktet er, desto smakfullere blir cottage cheese-gryten, ellers kan retten vise seg å være tørr og smakløs.

Eventuell cottage cheese bør gnis gjennom en sil før tilberedning, men du kan også bruke en blender til å bryte opp store klumper og lage produktet med en jevn konsistens.

For å få en delikat struktur, pisk først eggene med melis eller sukker, og tilsett deretter den purerte cottage cheese. Og det aller siste produktet som legges til bør være semulegryn eller en liten mengde mel;
Ikke tilsett for mange egg i deigen, ellers blir den tett og det blir vanskelig å få en luftig gryte. Beregningen gjøres omtrent slik: ett egg er nok til 280-300 gram cottage cheese;
Når det gjelder semulegryn eller mel, er 1 ss nok til samme mengde cottage cheese. skjeer. Vel, for å gjøre smaken mer delikat, kan mel og semulegryn blandes i like proporsjoner.

Denne versjonen av delikatessen er kjent for hver av oss fra begynnelsen tidlig barndom, så du bør definitivt bruke oppskriften og skjemme bort familiemedlemmene dine med en delikat dessert. Jeg er sikker på at mange vil huske den samme smaken med glede.

255 gr. hjemmelaget rømme;
4-5 ss. skjeer med fint sukker;
550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
1-2 store egg;
Semulegryn eller mel - 4 ss. skjeer;
En klype salt;
En pakke bakepulver;
Et stykke smør;
Bærsyltetøy - til servering.

Forberedelse:

1. Knekk eggene i en bolle, tilsett perlesukker og gni blandingen til alle kornene er oppløst, og pisk så massen til den blir luftig og luftig.

2. Tørk av cottage cheese, eller mal den til den er jevn med en stavmikser. Tilsett eggeblandingen i ostemasseblandingen, tilsett all rømme eller klassisk (uten tilsetningsstoffer) yoghurt og bland.

3. Kombiner mel eller semulegryn med bakepulver og salt, tilsett det gradvis i cottage cheesen og elt ostemassen til en ikke veldig tykk konsistens.

4. Smør en ildfast form med smør, legg ostemassen, og skjær de resterende smørbitene og legg på toppen.

5. Sett formen i en forvarmet ovn på 180 C og stek i ca 28-30 minutter til en gyllen skorpe vises på overflaten.

Den klassiske cottage cheese-gryten serveres varm eller kald, pyntet med tykt bærsyltetøy eller kondensert melk. Akkurat slik det ble servert barnehage og skole.

Cottage cheese gryte uten å tilsette mel - kosttilskudd

For de som er bekymret for sine slank figur og beregner kalorier, vil en utmerket dessert være en melfri cottage cheese gryte med tilsetning av appelsinskall og tørkede aprikoser. I tillegg til den åpenbare nytten, har denne gryten også en deilig smak. Velpiskede eggehviter gir luftighet og luftighet. En liten innsats vil bli belønnet med denne utrolige delikatessen.

For å forberede deg trenger du:

500 gr. 9% cottage cheese;
3-4 ss. skjeer 20% rømme;
3-4 egg;
2 ss. skjeer med potetstivelse;
3-4 ss. skjeer med sukker;
En pakke vaniljesukker;
En håndfull tørkede aprikoser eller rosiner;
2 ss. skjeer pulverisert sukker;
skall av en appelsin;
En klype salt;
25 gr. smør.

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over tørkede aprikoser (rosiner) og annen tørket frukt og la stå i 10-12 minutter til de blir myke.

2. Skill eggeplommene fra hvitene, pisk sistnevnte til luftig med tilsetning av en klype salt.

3. Kombiner cottage cheese og sukker, eggeplommer og stivelse, vaniljesukker, rømme i en stor bolle og pisk massen med en nedsenkbar blender til den er luftig.

4. Skjær de dampede tørkede aprikosene i små biter og overfør dem sammen med appelsinskallet i ostemassen. Tilsett de piskede hvitene og bland alt godt.

5. Smør en ildfast form med olje, du kan bruke en silikon, legg ut ostemassen og sett i ovn forvarmet til 190 C i 30 minutter.

Når den er avkjølt, fjern gryten fra pannen og dryss den med melis. Skjær i porsjoner og server. Nyt teen din!

Frodig gryte med kondensert melk

Barn vil virkelig like denne delikatessen, og en enkel oppskrift vil ikke ta mye tid fra moren å mate barnet sitt med sunn cottage cheese til frokost eller ettermiddagsmat. Men voksne vil også være fornøyd med en så deilig ostemassedessert, hvor kondensert melk fungerer som ingrediens, og ikke bare en saus på toppen, som vi vanligvis liker å spise.

For å forberede deg trenger du:

550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
En boks med kondensert melk;
3-4 store egg;
En klype salt;
25 gr. potetstivelse;
Litt smør.

Forberedelse:

1. Skille hvitene fra plommene og ha cottage cheese i en stor, praktisk bolle. Tilsett eggeplommene og kondensert melk til dem, og bruk en blender eller mikser til å blande blandingen.

2. Tilsett potetstivelse i ostemassen og bland alt godt igjen.

3. Pisk eggehvitene med tilsetning av salt til et elastisk skum, bland sammen med ostemassen og rør med en slikkepott fra bunn til topp slik at skummet ikke legger seg.

4. Legg ostemassen i en smurt form og stek i forvarmet ovn i minst 28-30 minutter til den er gyldenbrun.

Ved servering kan du fremheve smaken av kondensert melk ved å tilsette en sjenerøs porsjon av en søt godbit eller frukt i et stykke gryte.

Oppskrift på cottage cheese gryte med semulegryn

For de som tilbereder denne desserten for første gang, vil oppskriften med semulegryn være en ekte frelse, fordi takket være frokostblandingen blir den mør, luftig og luftig. Denne cottage cheese-gryten fungerer utmerket med bær og tørket frukt.

For å forberede deg trenger du:

400 gr. 9% cottage cheese;
2-3 store egg;
2-3 ss. skjeer med semulegryn;
2-3 ss. skjeer med hjemmelaget rømme;
55 gr. fint sukker;
Rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt - 100 gr.;
En klype salt;
Litt smør eller vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Tilsett salt og perlesukker, eggeplommer til cottage cheese kyllingegg. Nå kan du tilsette semulegryn i blandingen, blande og sette til side i 7-9 minutter slik at semulegrynet får tid til å svelle.

2. Damp i mellomtiden de tørkede fruktene i kokende vann, hakk dem deretter og bland med ostemassen. Du kan også bruke ferske eller frosne bær.

3. Pisk hvitene i en egen bolle og bland med deigen.

4. Smør formen med olje, legg deigen og stek til den er ferdig i en forvarmet ovn i ca 28 minutter.

Server med tilsetning av rømme, syltetøy eller syltetøy.

Cottage cheese gryte med rosiner og rømme

En meget smakfull cottage cheese gryte med rosiner, perfekt til solid frokost eller en matbit før middag, for både voksne og barn til og med yngre alder. En ettermiddagsmat med gryte vil alltid være aktuelt.

For å forberede deg trenger du:

455 gr. fet cottage cheese;
3-4 kyllingegg;
125 gr. hjemmelaget rømme;
4-5 ss. skjeer med sukker;
En stor håndfull rosiner;
En klype salt og brus;
Brødsmuler;
Litt smør.

Forberedelse:

1. Ha cottage cheese i en dyp bolle, tilsett perlesukker og mal blandingen til den er jevn.

2. Tilsett et par spiseskjeer rømme i cottage cheesen og rør. Tilsett egg i cottage cheese og mal dem med cottage cheese.

3. Tilsett salt og brus, dampede rosiner og bland alt godt.

4. Ha cottage cheese deigen i en smurt form, dryss cottage cheese med brødsmuler og stek i ovnen til den er gyldenbrun ved en temperatur på 190 C.

Server, kuttet i porsjoner mens den er varm, med kjølig tykk rømme.

Cottage cheese gryte med gresskar og rosiner

En gryte laget av cottage cheese med tillegg av gresskar vil ganske enkelt smelte i munnen din, det vil vise seg søtt og luftig med en behagelig gylden farge og vil virkelig appellere til barn og fans av sunn mat.

For å forberede deg trenger du:

450 gr. ferskt (frosset) gresskar;
350 gr. cottage cheese;
2-3 egg;
Vanlig sukker og vaniljesukker - etter smak;
En klype salt;
1-2 ss. skjeer med stivelse;
En stor håndfull rosiner;
125 gr. rømme;
skall av en appelsin;
Syltetøy til servering.

Forberedelse:

1. Damp rosiner i kokende vann. Skrell gresskaret fra frøene og skrell, kutt i terninger, legg i en kjele og dekk med vann, kok opp til det er mørt. Hell av overflødig væske, tilsett salt og sukker etter smak og pisk til en jevn masse.

2. Tilsett sukker og egg, litt rømme og salt til cottage cheesen og bland. Tilsett stivelse, rosiner og rømme til cottage cheese, bland igjen.

4. Legg ostemassen på bunnen av den smurte formen, tilsett litt gresskarpuré, igjen cottage cheese og det resterende gresskaret på toppen. Legg små smørbiter på toppen og stek i en forvarmet ovn i 25-28 minutter til de er møre.

Serveres lun med rømme eller bærsyltetøy.

Hvordan lage cottage cheese gryte med epler

Å legge til frukt vil gjøre cottage cheese-gryten velsmakende og sunn, og den vil også vise seg veldig mør og saftig. Se selv ved å lage dette til en ettermiddagsmatbit deilig dessert. Med epler kan du lage ikke bare charlotte, men også en utmerket gryte.

For å forberede deg trenger du:

550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
2-3 store søte og sure epler;
Smør - 50 gr.;
100 gr. fint sukker;
125 gr. rømme;
En klype grovt salt;
3 egg;
60 gr. semulegryn.

Forberedelse:

1. Overfør cottage cheese i en praktisk bolle, mos den med sukker, salt og egg, tilsett rømme, litt bakepulver og semulegryn. Rør og la trekke i 10-12 minutter.

2. Skrell og kutt eplene, bland dem med deigen.

3. Ha epleostblandingen i en smurt form og stek i ovnen i 40 minutter til den er gyldenbrun.

Server med tykk rømme, dryss gryten med epler med melis.

Cottage cheese gryte som alltid fungerer - videooppskrift

Vel, for klarhet og enkel oppfatning av denne enkle oppskriften, legger jeg ved en utmerket video på slutten. Nå vil du absolutt ikke ha noen problemer med gryten.

Desserten blir mør, luftig og luftig hvis kvaliteten på cottage cheesen er god. Dette gjelder også rømme som en del av retten;
For å få en delikat konsistens, pisk eggene til de er luftige med tilsetning av sukker hvis dette ikke er gjort, vil gryten bli seig;
Når det gjelder tilsetningsstoffer, er det fullt rom for fantasi, du kan legge til ikke bare frukt og bær, men også nøtter, sitron, lime eller appelsinskall, rosiner og tørket frukt, kakaopulver og kanel, sjokoladeknapper;