Allevare anatre da carne a casa: istruzioni per costruire un'impresa. Cura adeguata dei piccoli anatroccoli

Affinché gli anatroccoli si sentano a proprio agio, non si ammalino e ingrassino rapidamente, è molto importante mantenere la temperatura ottimale:

• nella prima settimana di vita - 30 gradi;
• seconda settimana - 20 gradi;
• a partire dalla terza settimana la temperatura può essere ridotta a 15 gradi.

Puoi determinare quanto è confortevole la temperatura per gli anatroccoli non solo con un termometro. Se si riuniscono in gruppi e stridono forte, la stanza non è abbastanza calda. Quando la temperatura sale troppo, i pulcini respirano con il becco ben aperto e bevono molto.

Fino a quando gli anatroccoli raggiungono una settimana di età, la durata ore diurne dovrebbe essere di circa 20 ore, successivamente si riduce gradualmente a 15 ore. Lasciare un'illuminazione scarsa di notte: circa 2 watt per metro quadrato di area.

Per evitare che l'uccello si ammali, è necessario igienizzare costantemente la stanza in cui è tenuto. È necessario lavarlo una volta alla settimana acqua calda e disinfettare. A questo scopo sono adatte soluzioni di formalina o creolina.

Se crei anatroccoli condizioni ottimali e fornisci una dieta completa ed equilibrata, aumenteranno rapidamente di peso e la probabilità di apparire nella mandria sarà ridotta al minimo. Le anatre sono piuttosto senza pretese e non richiedono grandi quantità di denaro e tempo, ma forniscono loro buon livello comfort che favorirà una rapida crescita e un aumento di peso, anche un agricoltore alle prime armi può farlo.

Allevare giovani anatre a casa non è difficile se si seguono le regole di manutenzione. Un allevatore alle prime armi è interessato a cosa dare da mangiare agli anatroccoli o come prendersi cura di loro. Per l'ingrasso di carne o l'allevamento, puoi prendere pulcini di un giorno. Per allevare uno stormo sano e produttivo, segui questi suggerimenti per la cura adeguata degli anatroccoli.

Gli anatroccoli di un giorno sono abbastanza adatti per creare una mandria

Fasi

A casa, dall'inizio di aprile alla fine di settembre appare una nuova generazione di anatre. Per ottenere uno stock con la massima produttività, gli agricoltori allevano le anatre in tre fasi:

• inizio aprile (per l'allevamento e carne per l'estate);
• inizio luglio (produzione di carne entro l'autunno);
• fine settembre (calcolo per l'inverno).

I pulcini crescono rapidamente: in una settimana e mezza il peso di un rappresentante della razza pechinese è di 200 g, in tre settimane è già 500 e in un mese supera i 2 chilogrammi. Nelle gabbie, la crescita è più intensa rispetto a quando sono tenute sul pavimento, del 10-15%.

Gli anatroccoli ruspanti crescono più lentamente di quelli in gabbia

Prendersi cura degli animali giovani

Se stiamo parlando per quanto riguarda il mantenimento dei pulcini di un giorno che alleverai senza anatra, sono tenuti in una covata. Si tratta di una scatola calda e illuminata dove i pulcini vivono fino a 20-25 giorni di vita. Puoi acquistarlo o realizzarlo da solo con tavole e doghe. Requisiti per i parametri di questo disegno (in centimetri):

• in alto – da 45 a 45;
• in basso – da 65 a 65,
• altezza – 45.

L'interno della scatola è rivestito con un foglio di cartone (compensato). Metti al centro un barattolo o un contenitore di ghisa con acqua calda e avvolgilo con cura in una coperta spessa o altro materiale denso. Sopra viene posto un cuscino pieno di segatura o trucioli. Un tale dispositivo riscalda per 8 ore la covata, in cui vivono i piccoli fin dai primi giorni di vita. La nuova acqua calda viene versata tre volte durante il giorno.

La densità di impianto non è superiore a 16 esemplari per metro quadrato. La temperatura sul fondo del box non è inferiore a 15 gradi.

Per gli anatroccoli di età compresa tra 1 e 5 giorni, la temperatura è di 28-30 gradi, da 6 a 10 - 22-24 gradi e da 16 a 20 - 18-22. Assicurarsi che non vi siano surriscaldamenti, ipotermia o correnti d'aria. Tuttavia, la ventilazione è necessaria. L'umidità dell'aria è del 65-70%.

La stanza viene illuminata nei primi giorni per 18-20 ore al giorno, con un'intensità da 2 a 4 watt per metro quadrato. Quindi ogni settimana successiva questo numero diminuisce di 60-120 minuti. Durante i periodi di riposo non spegnere completamente la luce; è meglio abbassare l'intensità a 1 o 2 watt.

Gli anatroccoli dovrebbero essere tenuti in una scatola calda e illuminata.

Alcuni allevatori di pollame acquistano gli anatroccoli non in inverno, ma solo dopo aver aspettato la stagione primaverile-estiva, quando le giornate sono calde. Durante il giorno la scatola con i pulcini si trova all'esterno, in un'area recintata. Gli anatroccoli vengono rilasciati sull'erba, assicurandosi che non ci sia la luce solare diretta e che non ci siano correnti d'aria. In questo caso non è necessario riscaldare la covata di notte, ma semplicemente portarla in casa.

Fino a quando la giovane popolazione di anatre non ha 14 giorni, non lasciarla vicino all'acqua. Proteggi i giovani animali dalla pioggia in modo che non prendano il raffreddore o anneghino.

Menù ingrasso carne

Fin dal primo giorno di vita, alle giovani anatre può essere somministrata poltiglia già pronta o cibo secco in granuli destinato ai giovani uccelli. Il cibo è costantemente negli alimentatori. Se dai da mangiare agli anatroccoli con cibo umido, nei primi 5-6 giorni mangiano 7-8 volte al giorno, poi fino a due settimane di età - 5-6 e fino a un mese - 4-5 volte.

I pulcini mangiano cibo che si muove, quindi nei primi giorni potete cospargere il cibo direttamente sulla loro schiena. Se rifiutano, date loro un tuorlo d'uovo mescolato con latte usando una pipetta. Per insegnargli a bere, immergi con attenzione il becco nell'acqua.

Innanzitutto, le giovani anatre vengono nutrite con cibo mescolato con latte cagliato. Se la miscela è appiccicosa, sigillerà le loro narici, si depositerà sulla lanugine e tali esemplari si indeboliranno. Danno anche uova sode e tritate finemente e dal secondo giorno aggiungono al menu mangime misto e ricotta a basso contenuto di grassi.

• Assicurati di introdurre minerali che sono sempre disponibili gratuitamente nelle aree di alimentazione:
• conchiglie tritate;
• sabbia;

ghiaia.

Il cibo succoso appare all'inizio della terza settimana di vita. In inverno si tratta di insilato di carote o fagioli, nella stagione calda si lavano e tritano finemente ortiche, cavoli ricci e una miscela di piselli e avena. In inverno e all'inizio di marzo, a partire dal sesto giorno, al menu vengono aggiunti olio di pesce e concentrati di vitamine (A, D). Il peso aumenterà rapidamente se dai da mangiare al pane imbevuto di acqua. Se la dieta è equilibrata, entro la fine dei primi dieci giorni, in media, un rappresentante di una covata di anatre pesa 220-240 grammi e entro 55 giorni - già 2 o più chilogrammi.

Gli anatroccoli possono essere nutriti con cavolo riccio

Ingrasso su pascolo libero senza stagni Quando allevato e ingrassato per la carne ora legale la covata può essere tenuta dentro condizioni del terreno

• . Nell'area recintata, sotto la quale vivono i giovani, è installata una tettoia. Osservare le seguenti regole:
• negli abbeveratoi deve esserci sempre acqua, altrimenti la mandria non cresce; tenere le anatre lontane dalla dritta;
• raggi del sole
• Mantenere la zona pedonale e la biancheria da letto pulite e asciutte;
• spostare gli abbeveratoi fuori dall'area recintata in modo che gli anatroccoli non schizzino acqua;
• offrire mangime secco o pastone umido (in questo caso, 3-4 volte durante il giorno);
• nutrirsi allo stesso modo di quando sono tenuti nei recinti acquatici;

Versa sabbia, ghiaia e conchiglie frantumate in contenitori separati.

Gli anatroccoli devono essere protetti dalla luce solare con una tettoia.

Ingrasso su pascolo libero con laghetto Quando verranno giornate estive

• , quindi gli uccelli acquatici domestici vengono allevati in aree recintate con uno stagno. Sul sito è posizionata una tettoia e il paddock stesso copre il territorio (in m):
• sponde – 15-20;

serbatoio - 10-15.

La lunghezza della chioma dipende dal numero di esemplari presenti nella mandria. È largo 6-6,5 metri, l'altezza della parte anteriore è di 2,2 metri e la parte posteriore è compresa tra 1 e 1,2 metri. È importante scavare il terreno nella parte posteriore in modo che ci sia uno scarico per l'acqua. Il pavimento è compattato e lasciato in terra battuta. L'area pedonale è divisa in sezioni. Il bestiame giovane viene nutrito con poltiglia umida, pane e acqua 3-4 volte durante il giorno e produrre raccolti di grano.

• Per chilogrammo di crescita vengono consumati 3,8-4,2 chilogrammi di cibo, costituiti da cereali e prodotti a base di farina. La dieta degli anatroccoli domestici consiste in (in percentuale):
• orzo frantumato – da 15 a 20;
• avena – 15-20;
• mais – 10-20;
• crusca di frumento – 20-30;
• rifiuti (cereali) – 26;

farina animale – 15.

Gli animali giovani fino a 45 giorni ricevono il 20-30% di mangime verde (trifoglio tritato, ortica, cime di barbabietola o carota), nella dieta della generazione più anziana è del 30-34%. La mandria viene anche nutrita con cibi succulenti: cavoli, zucchine. All'impasto con il pane vengono aggiunti i semi di piante selvatiche: acetosella, quinoa. Assicurati che la tua dieta non includa cibi acidi o avariati. Buttare eventuali avanzi per evitare che ammuffiscano.

All'età di 50 giorni vengono macellate le anatre più grasse e a 55 quelle che hanno acquisito peso sufficiente. Poi arriva il turno degli esemplari di due mesi.

• In caso di svernamento, devi preparare (in chilogrammi) per la tua testa:
• patate – 12-13;
• verdure (carote, cavoli, barbabietole) – 8-12;
• fieno – 6-8;

integratori minerali -1.

allevamento Per la crescita riproduttiva è meglio lasciare la generazione apparsa nelle ultime due mesi primaverili

• . Entro il periodo invernale, tali esemplari aumenteranno di peso, diventeranno più forti e sopravviveranno facilmente all'inverno. I rappresentanti della futura tribù sono caratterizzati dalle seguenti caratteristiche:
• salute e forza;
• nessuna deviazione dagli standard di razza esterni;

piumaggio denso e liscio.

Durante i primi 27 giorni, le anatre vengono ingrassate per la riproduzione allo stesso modo della carne. Successivamente vengono trasferiti all'aperto o viene ridotta la percentuale di mangime per animali nella dieta, alimentati con pane e scarti alimentari.

Per la profilassi antielmintica, viene regolarmente somministrata una soluzione debole di permanganato di potassio.

Le anatre sono senza pretese, onnivore (puoi dar loro da mangiare con il pane) e, se le condizioni sono soddisfatte, allevare gli anatroccoli non sarà difficile per un allevatore di pollame alle prime armi. Questi uccelli sono caratterizzati da maturità precoce, ed è facile ottenere 2-3 covate durante la stagione con produttività in carne e uova. Per gli allevatori di pollame alle prime armi, la questione della cura degli anatroccoli è molto importante. Questo articolo è progettato specificamente per gli allevatori di pollame alle prime armi che hanno appena deciso di acquistare anatroccoli e non lo sanno regole di base

Se vuoi solo avere degli anatroccoli (per vari scopi), è più razionale acquistarli a un giorno di vita, in primavera. Durante l'estate avrai tempo per allevare i pulcini sia per la carne che per lasciarli per l'inverno, per la tribù.

Va ricordato che i piccoli anatroccoli hanno bisogno di calore, quindi è necessario fare attenzione in anticipo all'organizzazione del riscaldamento per gli anatroccoli.

Per i primi giorni è possibile tenere un piccolo animale in una piccola scatola di legno riscaldata.

Consiste in alimentazione corretta, condizioni di detenzione, pulizia tempestiva e disinfezione dei locali. In linea di principio, prendersi cura degli anatroccoli non richiede molto lavoro o investimenti finanziari, anche per un allevatore di pollame alle prime armi.

Per riscaldare piccoli anatroccoli, puoi usare un normale bottiglia di plastica, versandoci dentro acqua calda e avvolto in un asciugamano. Gli anatroccoli si raduneranno attorno a questa bottiglia e si scalderanno.

- Questi sono uccelli che amano moltissimo l'acqua. I piccoli anatroccoli, però, non fanno eccezione prima etàÈ meglio tenerli lontani dall'acqua, poiché ci nuotano dentro acqua fredda può portare al raffreddore e alla morte dei pulcini. Prima di permettere agli anatroccoli di fare il bagno, devono diventare più forti. In genere, gli anatroccoli possono annaffiare a partire dalle due settimane di età. È anche necessario proteggere gli anatroccoli dalla pioggia. In casa è consigliabile tenere i piccoli anatroccoli in casa, ad esempio in cucina o nel corridoio, e solo successivamente sistemarli in qualche ripostiglio. La cosa più importante è che siano caldi nei primi giorni di vita.

Farlo bene è una parte molto importante della cura di loro. Dovrebbero essere nutriti 4-6 volte al giorno. Nei primi giorni, la massima enfasi è posta sul mangime proteico. Vengono nutriti con uova sode, ricotta a basso contenuto di grassi e verdure varie.

Usando questa conoscenza, sarai in grado di prenderti cura degli anatroccoli. Tuttavia, va ricordato che questo è solo conoscenza di base. Per maggiori dettagli leggere le informazioni aggiuntive.

L'anatra è un uccello altamente produttivo e non è troppo impegnativo da curare. Pertanto, molti residenti estivi e giardinieri lo coltivano. Naturalmente, per ottenere un risultato eccellente, quando si alleva questo pollame è necessario seguire alcune regole importanti.

Alimentazione

Che ha le sue caratteristiche e sfumature, di solito vengono allevati sia per l'allevamento che per la carne. Nutrirli nei primi giorni di vita è molto simile alla stessa età. Puoi dare tuorlo sbriciolato e vari tipi di purè. Il mangime per gli animali inizia ad essere somministrato intorno al decimo giorno. Di solito si tratta di pesce o talvolta si può dare agli animali giovani pesce fresco. Dalla seconda settimana alla dieta vengono aggiunte patate bollite e verdure.

Gli anatroccoli, il cui allevamento non è particolarmente difficile, dovrebbero ricevere il cibo in apposite mangiatoie. Alcuni allevatori di pollame utilizzano a questo scopo pallet o vassoi. Questo è accettabile, ma non raccomandato. Il fatto è che gli anatroccoli vi saliranno dentro e calpesteranno il cibo. Per quanto riguarda le ciotole, devono essere sottovuoto. Di solito assumono la forma di una bottiglia capovolta sopra un piattino.

È meglio installare le ciotole lontano dalle mangiatoie. Altrimenti, gli anatroccoli, il cui allevamento è così peculiare che nella prima settimana di vita vengono nutriti sei volte al giorno, e a partire dalla seconda - quattro volte, correranno all'abbeveratoio dopo ogni beccata, lavando contemporaneamente via il resto il cibo dal becco. Non appena i giovani animali compiono un mese sarà possibile passare a tre o quattro pasti al giorno.

Gli anatroccoli allevati con miscele di mangime secco e pastone crescono sani e forti. Se possibile, è necessario organizzare una passeggiata. Gli anatroccoli non vengono rilasciati nell'acqua finché la lanugine non viene sostituita dalle piume. Questo è il caso se i giovani animali vengono allevati senza anatra. Se la femmina stessa cova le uova e alleva i bambini, la formazione della termoregolazione avviene in essi molto più velocemente. Pertanto, possono iniziare a nuotare con lei senza danni a se stessi già dal quinto giorno di vita.

Temperatura

Per quanto riguarda la prima settimana, la temperatura dell'aria vicino al pavimento nella stalla non deve essere inferiore a 28 e superiore a 30 gradi. A partire dal secondo può essere ridotto a 22 gradi e dal terzo a 16 gradi. Gli anatroccoli di un mese, la cui cura è anche estremamente semplice a questo riguardo, ma richiede l'adempimento di tutte le condizioni qui specificate, possono resistere a cadute di temperatura fino a 8 gradi senza troppi danni a se stessi.

Allevamento di anatroccoli per la carne e l'allevamento

Quando viene allevato per la carne e per la riproduzione, è assolutamente lo stesso. Se tutto è fatto correttamente e i proprietari prestano sufficiente attenzione ai loro uccelli a questo riguardo, le anatre possono essere macellate già dopo 2 - 3 mesi. Durante questo periodo hanno carne molto ipercalorica e gustosa. La cosa più importante è avere il tempo di farlo prima della muta. Altrimenti, strappare la piuma sarà molto difficile, poiché appariranno dei monconi. Gli animali giovani più sviluppati vengono selezionati per la tribù all'età di sei mesi.

Razze più comuni

Molto spesso puoi vedere Campbell, corridori indiani, anatre pechinesi e mute nelle fattorie domestiche dei russi. Tutte queste varietà si distinguono per la loro resistenza e senza pretese. Prendersi cura degli animali giovani di queste razze può essere fatto secondo il metodo sopra descritto. Solo la coltivazione degli anatroccoli muschiati ha alcune caratteristiche proprie. Il fatto è che in termini di stile di vita e caratteristiche anatomiche, questa specie è qualcosa a metà tra un'anatra e un'oca stessa.

Naturalmente, per allevare anatre da carne è necessario osservare alcune condizioni. Soprattutto quando si tratta di allevare anatre da carne per scopi commerciali.

Molto in questo processo dipende dalla dieta. Ma devi anche conformarti le giuste condizioni contenuto.

Prima di tutto, devi decidere quale razza è una razza da carne e che tipo di toelettatura richiede. Molto spesso puoi trovare carne di anatra con un contenuto di grassi sufficientemente elevato. Ma ci sono razze che sono magre, senza perdere qualità del gusto e succosità. Una di queste razze è l'anatra muta.

Quale razza scegliere?

Razza di anatra muta.

Caratteristiche distintive dell'anatra muta:

• Gli individui di questa razza hanno una peculiare crescita rossa sopra o sotto il becco.
• I colori più comuni sono il bianco o il bianco-nero.

Per natura sono molto calmi e non fanno molto rumore. In questo caso è possibile conservarlo senza serbatoio. Non hanno preferenze particolari nel cibo. Grazie al tuo caratteristiche esterne, si chiamano anatre indiane. Nutrire le anatre mute richiede meno mangime rispetto ad altre razze.

Un'anatra muschiata adulta pesa fino a 2,5 kg, mentre un maschio può pesare più di 5 kg. Questa razza è considerata la più adatta all'allevamento di anatre da carne.

Mosca razza bianca anatre

La razza si distingue per la sua novità, poiché è stata sviluppata abbastanza recentemente selezionando anatre alla pechinese con campbell color kaki. Si distinguono per la testa allungata e il becco abbastanza largo. Peso medio tonnellate di anatra bianca di Mosca raggiungono i 3,5 kg, il maschio - circa 4 kg. La carne di questa razza è molto tenera e gustosa.

La razza delle anatre è mularda.

I Mulard sono nati dall'incrocio tra anatre mute e pechinesi (al posto delle anatre pechinesi può essere utilizzata qualsiasi razza di anatra domestica). Sono spesso allevati per la carne. Il peso medio di un'anatra mulard varia da 3-3,5 kg, i draghi raggiungono i 4 kg. A causa della sua rapida crescita, dopo 60 giorni si può iniziare la macellazione. I Mulard non richiedono condizioni particolari per la manutenzione.

Un'altra caratteristica dei mulard è che praticamente non depongono uova.

La razza delle anatre è una delle preferite.

Le anatre preferite vengono sempre più allevate in casa. Non solo sono pesanti, ma decorano anche il cortile.

Un esemplare maschio adulto della razza preferita arriva fino a 4,5-5 chilogrammi, mentre un esemplare femmina arriva a 3,5-4 chilogrammi. Allo stesso tempo, la produzione di uova dell'amato varia di circa 120 pezzi all'anno. Non necessitano di cure particolari;

La carne di anatra preferita si distingue per il suo gusto e la sua succosità eccellenti ed è molto appetitosa. aspetto. Inoltre, è il favorito che può vantare la velocità di preparazione.

Allevamento di anatre per la carne. Tutto inizia con i pulcini

Affinché in futuro cresca un'anatra buona e carnosa, è necessario monitorare attentamente i pulcini. E in particolare la loro dieta.

Quando gli anatroccoli sono appena nati, vengono dati schiacciati uova sode. Puoi aggiungere farina d'avena finemente tritata.

Il secondo giorno puoi coccolare i tuoi bambini con la ricotta. E dopo 5 giorni è consentito dare verdure fresche tritate finemente, è possibile la vegetazione acquatica.

All'età di 10 giorni, gli anatroccoli sono già abbastanza capaci di mangiare il purè. Aggiungono patate e vari ortaggi a radice. La condizione principale è che tutto debba essere tritato bene.

Nelle “prime coppie” i piccoli vengono nutriti dalle 6 alle 8 volte al giorno, dal decimo giorno ai 30, la quantità di nutrimento diminuisce a 5-6 volte al giorno. La volta successiva: saranno sufficienti 2-3 volte.

Gli anatroccoli Mulard alla nascita non sono in grado di nutrirsi da soli, quindi vengono nutriti con una pipetta e quindi iniziano a dare le uova.

Il cibo speciale per l'alimentazione dei mulard può essere acquistato presso una farmacia veterinaria.

Indipendentemente dalla razza, che si tratti di Mulard o di favoriti, oltre all'alimentazione, i bambini devono ricevere determinate condizioni a casa. Questo è l'unico modo in cui possono svilupparsi completamente e aumentare di peso. Dopo la nascita, gli anatroccoli vengono posti in una stanza calda, la cui temperatura è compresa tra 20°C e 25°C. Li tengono lì per diversi giorni.

Si sentiranno più a loro agio in gabbie o box, il cui riscaldamento raggiunge i 30°C. Il regime di temperatura è raggiunto artificialmente, cioè con l'aiuto delle lampadine.

Già a 3 settimane di vita i piccoli possono essere collocati in recinti separati. Per 12 anatroccoli dovrebbe esserci 1 mq. m. Durante questo periodo, la temperatura dovrebbe essere gradualmente abbassata a 16°C-18°C.

Dalla nascita fino alla 3a settimana di vita la luce nella stanza dovrebbe essere accesa 24 ore su 24. Quindi puoi ridurre la durata delle ore diurne a 16 ore.

Nutrire le anatre da carne a casa, quanto tempo ci vuole?

Un adulto viene nutrito due volte al giorno, mattina e sera. Al mattino si consiglia di somministrare cibo più concentrato, cibo tritato. La dieta serale consiste nel purè. Se la camminata delle anatre è limitata, non possono avere abbastanza pascolo, la quantità di cibo può aumentare fino a 4 volte al giorno.

Il mosto può essere preparato con erba fresca, vari ortaggi a radice, verdure e vegetazione acquatica. IN periodo estivo Vale la pena versare una quantità tale che le anatre possano maneggiarla contemporaneamente. Altrimenti, il mosto diventerà acido e diventerà inadatto al consumo.

A causa della loro senza pretese, le anatre possono essere nutrite con gli avanzi della cucina. Il siero di latte, la farina di carne e ossa e la farina di pesce saranno utili. Assicurati di aggiungere componenti minerali e vitamine al mangime. La parte principale della dieta (80%) se l'anatra è allevata per la carne dovrebbe essere costituita da cereali e colture farinose. Tutto il resto può essere un mosto e vari additivi.

Le anatre dovrebbero essere ingrassate per la carne per non più di due mesi e mezzo. Per questo motivo l'ingrasso intensivo inizia fin dalla nascita.

Qualunque sia la covata, ci saranno ancora diversi anatroccoli che saranno indeboliti. Vengono alimentati individualmente utilizzando una pipetta. Questi bambini non possono mangiare da soli. Se la covata è abbastanza grande, gli individui deboli possono essere semplicemente scartati.

2 settimane prima della macellazione, l'ingrasso delle anatre assume una procedura intensiva, che comporta un aumento delle proteine ​​​​nel cibo, ad esempio nella ricotta, legumi. Con una tale dieta, guadagni intensamente massa muscolare. Se si desidera una carne più grassa, negli ultimi 7 giorni prima della macellazione vengono somministrati intensivamente purè, patate bollite, ecc. Durante il periodo di ingrasso vengono abolite la farina di pesce e il pesce. E, naturalmente, è necessario limitare il movimento delle anatre in modo che non “camminino attorno” al peso guadagnato.

Una delle opzioni dietetiche per la carne di anatra:

Regole da seguire

Naturalmente, chi decide di allevare anatre da carne dovrebbe prendersi cura del regime. Questa procedura deve essere seguita; determina quanto sarà buona la produttività dell’uccello. Spesso gli agricoltori utilizzano le seguenti tattiche:

• Al mattino puoi mandare gli uccelli allo stagno. Tuttavia, non vengono rilasciati prima delle 10:00. È durante questo periodo che si precipitano.
• Dopo 5-6 ore, la famiglia di anatre viene inviata al recinto per l'alimentazione.
• Dopo essersi nutriti, gli uccelli tornano di nuovo allo stagno. Prima di andare a letto, le anatre vengono nutrite e inviate al pollaio.

Col tempo, le anatre si abituano a questo regime e si muovono autonomamente per camminare e nutrirsi. In questo caso, è necessario tenere conto delle caratteristiche della razza, non tutte le anatre hanno bisogno di visitare i bacini artificiali. Non dimenticare che prima della macellazione l'anatra è limitata nei suoi movimenti.

Regole per tenere un pollaio

Le anatre destinate alla carne necessitano di una certa quantità di spazio. La stalla deve essere spaziosa, in modo che ci sia 1 metro quadrato per tre anatre. M.

Il pollaio può essere costruito esclusivamente con qualsiasi materiale particolare attenzione deve essere girato a terra. La soluzione migliore è un pavimento in pietra o acciottolato. Ci deve essere una buona biancheria da letto. Topi e altri piccoli parassiti non saranno in grado di penetrare attraverso un simile rivestimento del pavimento. Le anatre sono molto vulnerabili a questo riguardo.

La casa degli anatroccoli è dotata di mangiatoie, abbeveratoi e nidi. Nella maggior parte dei casi, l'uscita dalla stalla conduce ad un recinto recintato. Qui dovrebbero essere installati anche mangiatoie e abbeveratoi. Quest'ultimo dovrebbe avere una buona profondità. Questo viene fatto in modo che le anatre possano lavarsi le aperture nasali.

Anche le anatre allevate per la carne depongono le uova come le altre. Producono meno uova delle galline. Affinché l'anatra possa correre tranquillamente, dovrebbe essere dotata di un nido. A questo scopo viene assegnato il fienile certi posti. Il nido d'anatra ha dimensioni impressionanti: 50 per 50 per 35. Per realizzarlo, puoi utilizzare la più comune scatola di legno, all'interno della quale è posta la paglia.

Mantenere le anatre in inverno

Le anatre vengono allevate per la carne non solo d'estate. Molti agricoltori continuano a farlo periodo invernale in modo che la disponibilità di carne sia tutto l'anno. Crescere in inverno richiede altre regole da seguire.

L'alimentazione dovrebbe essere aumentata a 3 volte al giorno o anche a 4 volte. Al mattino alle anatre viene data la poltiglia e la sera il cibo secco, cioè il raccolto di grano. Le anatre lo tollerano abbastanza tranquillamente tempo freddo. Ma non bisogna comunque lasciare che la temperatura nel pollaio scenda sotto i 5°C. Ma gli uccelli da tiro sono completamente controindicati.

L'umidità della lettiera può influenzare negativamente la produzione di uova. Pertanto, dovrebbe essere periodicamente cambiato con uno pulito e asciutto.

L'anatra è un uccello che ama nuotare e anche in inverno può essere rilasciato in uno stagno. Per fare questo, crea con cura un buco nel ghiaccio in cui l'uccello si tufferà con piacere. Per evitare di cadere nel ghiaccio, i bordi del foro nel ghiaccio sono ricoperti da una rete. Il bagno in inverno non è obbligatorio; se ne può tranquillamente fare a meno.

Per quanto riguarda lo stagno, molto spesso le anatre vengono tenute a terra, in voliere o in gabbie. Se hai intenzione di allevare pollame per la carne, è meglio fare a meno dello stagno.

Macellazione per la carne

L'anatra viene allevata principalmente per la carne a fini commerciali. Durante una stagione si possono ottenere circa 3-4 covate. Questo avviene con una corretta manutenzione e alimentazione.

Per uccidere un'anatra bisogna aspettare un'estate intera. Questo dovrebbe essere fatto prima che avvenga la prima muta, all'età di 50-60 giorni. Il vantaggio principale di una tale carcassa è il suo aspetto attraente; non presenta monconi sulla pelle. Sono questi individui che vengono messi in vendita.

La macellazione precoce viene effettuata per un altro motivo: è economica. Le anatre fino all'età di 2 mesi consumano molto meno cibo, in media un individuo consuma da 2,5 a 5,5 kg di mangime. Superata la soglia dei due mesi, l'uccello diventa rapidamente vorace, accumulando depositi di grasso. Non importa quanto cibo le dai, mangerà tutto. All'età di 3-5 mesi, le anatre avranno già bisogno fino a 25 chilogrammi di mangime. Per questo motivo le anatre non vengono conservate per più di 2,5 mesi.

A volte le anatre vengono tenute in casa per tutta la stagione estiva, solo se c'è uno specchio d'acqua nelle vicinanze. L'uccello si procura autonomamente il cibo. Tuttavia, l'uccello va comunque al macello prima, poiché le anatre di grandi dimensioni avranno carne molto grassa.

Informazioni utili

Molti allevatori di pollame esperti che tengono le oche a casa raccomandano:

• In ogni caso, rispettate la routine quotidiana, se non la seguite, la produttività dell’uccello diminuirà.
• Le anatre smetteranno di deporre le uova se vengono spostate in un'altra casa. Non sono resistenti a situazioni stressanti e piuttosto timido.

Come puoi vedere dall'articolo, allevare anatre per la carne non è affatto difficile. È importante seguire tutte le regole per restare a casa e il regime e monitorare la nutrizione. Se rispetti tutto questo, in una stagione puoi ottenere decine di chilogrammi di carne gustosa, non grassa e sana.

Sono i mulard e i favoriti ad occupare posizioni di primo piano caratteristiche della carne e cure semplici.

Per quanto riguarda anatre selvatiche, non richiedono cure. Si nutrono principalmente di ciò che trovano nello stagno. Quando osservi un'anatra selvatica, puoi spesso vederla immersa nell'acqua, da dove ottiene il cibo. In estate è possibile trovare anatre selvatiche nei campi coltivati ​​a cereali. Questo è buon cibo per loro.

La carne di anatra selvatica è molto gustosa e abbastanza nutriente.