Pesce beluga con grandi segreti dove acquistare beluga o caviale. Il beluga più grande del mondo

Il beluga è uno dei più grandi pesci predatori. In precedenza, era una specie abbastanza comune, ma a causa del costante peggioramento situazione ambientale Oltre all'aumento dei casi di bracconaggio, il beluga è stato riconosciuto come specie a rischio di estinzione ed elencato nel Libro rosso.

Il vantaggio principale di un pesce come il beluga è il suo costo. Anche se il pesce si distingue per la carne piuttosto dura, è molto più economico (non più di 15 dollari al chilogrammo) rispetto alla maggior parte dei rappresentanti dello storione, pur non essendo inferiore a loro nella sua qualità. qualità del gusto.

Poiché il caviale beluga è uno dei più costosi al mondo, la popolazione beluga in condizioni naturali così insignificante che è sostenuto solo dall'allevamento ittico negli allevamenti ittici e nei bacini privati.

Famiglia degli storioni: descrizione

La famiglia degli storioni comprende pesci, i cui primi rappresentanti apparvero molti secoli fa. Differiscono dagli altri tipi di pesce caratteristiche peculiari aspetto, caratteristica principale che consiste di cinque file di scudi ossei situati lungo il corpo allungato del beluga.

Come tutti pesce storione, il beluga ha una testa allungata, e nella sua parte inferiore ci sono 4 antenne che raggiungono la bocca del beluga. Inoltre, la struttura dello storione contiene caratteristiche dei pesci cartilaginei che hanno una struttura più primitiva, ma le principali caratteristica distintiva dello storione è che la base del suo scheletro è costituita da una corda cartilaginea elastica, grazie alla quale il pesce si sviluppa completamente anche tenendo conto del fatto che non ha vertebre nella sua struttura.

Le specie di storione più comuni comprendono varie varietà di storione, storione stellato, kuluga, beluga e sterlet. Questi sono pesci piuttosto grandi, tra cui il più grande è il beluga. Il pesce può raggiungere una lunghezza fino a 4 metri. Inoltre, il peso di alcuni individui in rari casi supera la tonnellata. Nonostante il beluga si trovi in gran numero principalmente nel Mar Caspio e nel Mar Nero, dove è distribuito quasi ovunque, durante il periodo di deposizione delle uova il beluga riempie letteralmente grandi fiumi d'acqua dolce.

Beluga: descrizione del pesce

Il beluga è uno dei più grandi pesci d'acqua dolce. A seconda del suo habitat, il suo peso varia da 50 kg a 1 tonnellata. Peso medio pesce beluga catturato scala industriale, varia da 50-80 kg. Questo pesce migratore è un vero fegato lungo, poiché alcuni individui raggiungono un secolo di età.

Infatti il beluga è un predatore che inizia a cacciare già nella fase giovanile. Gli individui che trascorrono la maggior parte della loro vita in acqua di mare si nutrono principalmente di pesci. Inoltre, in natura, il beluga può formare varietà miste (ibride), tra le quali è più diffuso l'incrocio:

Con sterlet - forma un pesce chiamato bester, che è l'ibrido beluga più comune. Viene coltivato come principale fonte di storione su scala industriale. Questo viene spiegato innanzitutto buone caratteristiche la sua carne ottenuta durante la lavorazione, oltre che diretta valore nutrizionale, per cui la qualità dei prodotti creati da questo pesce ci consente di mantenerne una domanda costantemente elevata.
Sevruga.
Pesce spinoso.
Storione.

Questi ibridi beluga sono comuni sia nel Mar d'Azov che in alcuni bacini artificiali.

Caratteristiche distintive

Oltre alle sue dimensioni, questo pesce si distingue dagli altri rappresentanti dello storione per il corpo spesso e cilindrico e il naso corto e appuntito. È leggermente traslucido perché non sono presenti scudi ossei su di esso. La sua bocca occupa l'intera larghezza della testa, su cui pende un grosso labbro. Le antenne sulla parte inferiore della testa differiscono dall'organo simile di altri pesci appartenenti al gruppo degli storioni per larghezza e lunghezza: in altri pesci sono più piccole. Gli scudi ossei sulla testa, sui fianchi e sul peritoneo sono sottosviluppati. Sul retro il numero di scudi raggiunge 13, sui lati - 40-45 e sul peritoneo non supera i 12.

Il corpo del beluga è prevalentemente grigio cenere. Il colore del ventre va dal bianco al grigio chiaro, il tartufo è giallastro.

Carne di Beluga

A differenza di altri pesci, la carne del beluga ha una struttura piuttosto grossolana, ma ha comunque un gusto eccellente, per il quale è apprezzata in tutto il mondo. Da esso si ottengono ottimi prodotti Balyk. Inoltre, ne vengono preparati molti piatti freddi e caldi, nonché una varietà di snack.

È dal beluga che di più il miglior caviale, catturando su scala industriale individui il cui peso parte da 5 kg, tuttavia, poiché il beluga è il più grande pesce d'acqua dolce, il suo peso nella maggior parte dei casi supera significativamente questi indicatori. Nonostante il fatto che il pesce beluga sia un fegato lungo, l'età massima degli individui catturati su scala industriale non supera i 30-40 anni.

Habitat

Gli habitat principali del beluga: il Mar Nero e il Mar Caspio con tutti i fiumi che vi sfociano. Il beluga, infatti, è un pesce che vive per la maggior parte del tempo in acqua, ed entra nei fiumi solo quando raggiunge l'età adatta per iniziare la riproduzione.

Successivamente ritorna in mare, ma insieme agli avannotti. È interessante notare che preferisce non andare lontano, anche se, grazie alle sue dimensioni impressionanti, potrebbe non avere paura dell'attacco di altri predatori d'acqua dolce. Inoltre, il beluga ha quasi completamente interrotto la riproduzione naturale e il suo numero è mantenuto principalmente da allevamenti ittici e bacini idrici privati.

Zimovye

Il Beluga è un pesce rosso che preferisce trascorrere l'inverno negli yatov (fosse del fiume), dove esce per alzarsi e deporre le uova con l'inizio della primavera. Gli animali giovani preferiscono svernare nei fiumi o stabilirsi in luoghi insignificanti mare profondo. Il beluga preferisce riposare a medie profondità, avendo già deposto le uova e tornando in mare prima del primo gelo. Gli individui più grandi e maturi si possono trovare solo su grande profondità, tuttavia, a causa della loro caratteristiche fisiologiche la maggior parte di loro non è più in grado di riprodursi.

Durante l'inizio del freddo, il corpo del beluga si ricopre di uno spesso strato di muco (milza) e il pesce cade in uno stato di torpore fino all'inizio del disgelo. Allo stesso tempo, il beluga, in letargo, immagazzina il cibo per diversi mesi. Quando un beluga viene catturato durante questo periodo, nel suo stomaco si trovano spesso molluschi non digeriti, piccoli crostacei e resti di uccelli acquatici che svernano sui fiumi.

Lancio del vitello

Deposizione delle uova dei Beluga misure differenti passa in tempo diverso Tuttavia per gli individui più giovani questo periodo cade a metà primavera e si protrae fino all’autunno. Il luogo di deposizione delle uova è un luogo profondo con corrente veloce, in cui predomina un fondo roccioso o cartilagineo. Alcuni degli individui che depongono le uova si recano nei luoghi più profondi e freddi del fiume, mentre altri ritornano al mare.

Il caviale Beluga è piuttosto grande e ricorda le dimensioni di un pisello. È interessante notare che un individuo può riprodurre volumi di uova che costituiscono 1/5 del suo corpo. In questo caso, il numero di uova raggiunge diversi milioni. I giovani pesci presto vanno in mare, dove vivono fino a raggiungere la maturità sessuale.

Cibo e costi

Il beluga è un pesce il cui cibo è costituito principalmente da molluschi, crostacei e piccoli pesci. In alcuni casi può mangiare uccelli che riposano o cacciano sull'acqua, nonché piccoli animali d'acqua dolce.

All'interno del Mar Caspio, funge da principale fonte di pesca e, sebbene il beluga sia un pesce il cui prezzo è molto inferiore a quello dello storione (da 10-15 dollari al chilogrammo), il suo caviale unico e grande è molto più costoso di quello di altri pesci rossi. pescare. Un esempio è il caviale albino beluga “diamante”, il cui costo raggiunge i 18.000 euro. Questo costo è dovuto al fatto che i beluga albini depongono le loro ricche uova d'oro circa una volta ogni 100 anni. Allo stesso tempo, in Europa non vengono venduti più di 8-10 kg di caviale all'anno.

Il peso commerciale del beluga parte da 5 chilogrammi, ma di più pesce grosso Il beluga raggiungeva una lunghezza di 7 metri e pesava più di una tonnellata e mezza.
Quando un pesce è pronto a deporre le uova, cerca di trovare un posto ideale e, se non riesce a trovarlo, potrebbe non deporre affatto.
Quando inizia a deporre le uova, il beluga rompe il fondo e depone le uova circondato da un gran numero di ostacoli e canne.
Produce fino a un milione di uova, estremamente apprezzate dagli hobbisti di tutto il mondo.

Caratteristiche biologiche

Il Beluga può essere diviso in due varietà principali:

inverno:
primavera

Questo pesce conduce uno stile di vita esclusivamente pelagico di fondo.

In mare resta per lo più solo. Il periodo di maturità sessuale si verifica nei maschi a 12-15 anni e nelle femmine a 16-18 anni, va ricordato che poiché il beluga è un pesce longevo, gli individui la cui età supera i 50-60 anni perdono completamente la capacità di riprodurre la prole.

Il Beluga, allevato in cattività, si riproduce attraverso l'inseminazione artificiale. Inoltre, grazie a questo metodo, è stato possibile allevare la maggior parte degli ibridi beluga coltivati nella pesca.

Dicono che questo sia il re Beluga. E su Internet è già scoppiato un nuovo meme sotto forma di un gatto triste e di una volpe testarda: un pesce triste. Scopriamone di più...

Questo è il Museo delle tradizioni locali di Astrakhan.

Nel museo di Astrakhan ci sono due beluga da record: uno lungo 4 metri (leggermente più piccolo di quello che Nicola II donò al museo di Kazan) e il più grande - lungo 6 metri. Il beluga più grande, sei metri. L'hanno catturato contemporaneamente a quello di quattro metri, nel 1989. I bracconieri hanno catturato il beluga più grande del mondo, hanno sventrato le uova e poi hanno chiamato il museo e hanno detto loro dove potevano prendere il "pesce" delle dimensioni di un pesce. camion enorme.

Beluga ripieno, Huso huso
Tipo: animale di pezza
Autore: Golovachev V.I.
Datazione: Il peluche è stato realizzato nel 1990.
Dimensioni: lunghezza - 4 m 20 cm, peso - 966 kg
Descrizione: Il beluga è un prezioso pesce commerciale della famiglia degli storioni, comune nei bacini dei mari Caspio, Nero e Azov. Nel 1989 fu catturato dai pescatori. Peso 966 kg, peso del caviale 120 kg, età 70-75 anni, lunghezza 4 m 20 cm L'animale di peluche è stato realizzato dal tassidermista V.I. nel 1990
Organizzazione: Museo delle tradizioni locali di Astrakhan

Esistenti da più di 200 milioni di anni, gli storioni sono ormai prossimi all'estinzione. Il Danubio, nella zona della Romania e della Bulgaria, conserva una delle popolazioni di storioni selvatici vitali d'Europa. Lo storione del Danubio è uno di questi gli indicatori più importanti ecosistema sano. Vivono principalmente nel Mar Nero e migrano lungo il Danubio per deporre le uova. Raggiungono i 6 metri di lunghezza e vivono fino a 100 anni.

La pesca illegale e lo sterminio barbarico, soprattutto del caviale, sono uno dei principali pericoli che minacciano lo storione. Privazione ambiente familiare L’habitat e l’interruzione delle rotte migratorie degli storioni rappresentano un’altra grande minaccia a tutto ciò aspetto unico. Aver fondato il programma Life+ con la partecipazione della Comunità Europea, del World Wide Fund for Nature (WWF), con il sostegno di altri organizzazioni internazionali V l'anno scorso sta lavorando su questi problemi.

Specie e origine

Le razze di storione includono: beluga, storione stellato, storione, sterlet. Allo stato fossile i pesci storione sono conosciuti solo a partire dall'Eocene (85,8-70,6 milioni di anni fa). Molto interessanti dal punto di vista zoogeografico sono i rappresentanti della sottofamiglia dal naso a pala, che si trovano da un lato in Asia centrale, d'altra parte - dentro Nord America, che ti permette di vedere dentro tipi moderni Questo genere rappresenta i resti di una fauna precedentemente diffusa. Lo storione è una delle specie di pesci antichi più uniche e attraenti. Esistono da più di 200 milioni di anni e vivevano anche quando i dinosauri abitavano il nostro pianeta. Con loro aspetto insolito, nei loro vestiti fatti di placche d'osso, ci ricordano i tempi antichi quando per sopravvivere erano necessarie armature speciali o conchiglie robuste. Sono sopravvissuti fino ad oggi, quasi invariati.

Ahimè, per oggi è tutto specie esistenti i pesci storione sono in pericolo o addirittura in pericolo.

Lo storione è il più grande pesce d'acqua dolce

Libro dei record Beluga

Il beluga non è solo il più grande degli storioni, ma anche il pesce più grande che viene catturato acque dolci. Sono noti casi in cui sono stati riscontrati esemplari lunghi fino a 9 metri e pesanti fino a 2000 kg. Oggi si trovano raramente individui di peso superiore a 200 kg. La transizione verso la deposizione delle uova è diventata troppo pericolosa
Nella "Ricerca sullo stato della pesca in Russia", nel 1861, fu riportato di un beluga catturato nel 1827 nel corso inferiore del Volga, che pesava 1,5 tonnellate.

L'11 maggio 1922, nel Mar Caspio, vicino alla foce del Volga, fu catturata una femmina del peso di 1224 chilogrammi, con 667 chilogrammi sul corpo, 288 chilogrammi sulla testa e 146,5 chilogrammi sulle uova (vedi foto). Ancora una volta, una femmina della stessa taglia fu catturata nel 1924 nel Mar Caspio nella zona di Biryuchya Spit, le sue uova contenevano 246 chilogrammi e il numero totale di uova era di circa 7,7 milioni;

Poco più a est, prima della foce degli Urali, il 3 maggio 1926, fu catturata una femmina di 75 anni, di peso superiore a 1 tonnellata e lunga 4,24 metri, contenente 190 chilogrammi di caviale. Il Museo Nazionale della Repubblica del Tatarstan a Kazan espone un beluga impagliato lungo 4,17 metri, catturato nel corso inferiore del Volga all'inizio del XX secolo. Il suo peso alla cattura era di circa 1000 chilogrammi, l'età del pesce era di 60-70 anni.

Nell'ottobre 1891, quando il vento scacciò l'acqua dalla baia di Taganrog nel Mar d'Azov, un contadino che passava lungo la costa esposta scoprì un beluga in una delle pozzanghere, trascinando 20 libbre (327 kg), di cui 3 libbre (49 kg) erano caviale.

Stile di vita

Tutti gli storioni migrano per lunghe distanze per deporre le uova e in cerca di cibo. Alcuni migrano tra il sale e acqua dolce, mentre altri vivono solo in acque dolci per tutta la vita. Si riproducono in acque dolci e hanno un lungo ciclo vitale, impiegando anni, a volte decenni, per raggiungere la maturità quando sono in grado di produrre prole. Sebbene la deposizione delle uova annuale di successo sia quasi imprevedibile, a seconda dell'habitat disponibile, delle correnti e della temperatura adeguate, dei luoghi specifici di deposizione delle uova, della frequenza e della migrazione sono prevedibili. L'incrocio naturale è possibile tra qualsiasi specie di storione. Oltre ad entrare nei fiumi in primavera per deporre le uova, i pesci storione a volte entrano nei fiumi in autunno per svernare. Questi pesci stanno principalmente vicino al fondo.

Dal punto di vista alimentare, il beluga è un predatore, si nutre principalmente di pesci, ma anche di molluschi, vermi e insetti. Inizia a predare mentre è ancora giovane nel fiume. In mare si nutre prevalentemente di pesci (aringhe, spratti, ghiozzi, ecc.), ma non trascura i crostacei. Nello stomaco del beluga del Caspio sono stati trovati anche cuccioli di foca.

Beluga si prende cura della sua prole

Il beluga è un pesce longevo che raggiunge i 100 anni. A differenza del salmone del Pacifico, che muore dopo la deposizione delle uova, il beluga, come altri storioni, può deporre le uova molte volte nella loro vita. Dopo la deposizione delle uova scivola nuovamente in mare. I maschi del beluga del Caspio raggiungono la maturità sessuale a 13-18 anni e le femmine a 16-27 (soprattutto 22-27) anni. La fertilità del beluga, a seconda delle dimensioni della femmina, varia da 500mila a un milione (in casi eccezionali - fino a 5 milioni) di uova.
Beluga in natura specie indipendenti, ma può ibridarsi con sterlet, sevruga, thorn e storione. Gli ibridi vitali - beluga-sterlet (migliore) - sono stati ottenuti mediante inseminazione artificiale. Gli ibridi di storione vengono coltivati con successo negli allevamenti di stagni (acquacoltura).

Ci sono molti miti e leggende associati al beluga. Ad esempio, nei tempi antichi, i pescatori parlavano della miracolosa pietra bilugin, che poteva curare una persona da qualsiasi malattia, proteggerla dai problemi, preservare la nave da una tempesta e attirare una buona pesca.

I pescatori credevano che questa pietra potesse essere trovata nei reni grande beluga, e le sue dimensioni sono simili uovo- forma piatta e ovale. Il proprietario di una pietra del genere potrebbe scambiarla con un prodotto molto costoso, ma non è ancora chiaro se tali pietre esistessero davvero o se gli artigiani le abbiano contraffatte. Ancora oggi alcuni pescatori continuano a crederci.
Un'altra leggenda che un tempo circondava il beluga con un'aura minacciosa è il veleno del beluga. Alcuni consideravano velenoso il fegato dei pesci giovani o la carne del beluga, che poteva impazzire come un gatto o un cane, a seguito del quale la sua carne diventava velenosa. Nessuna prova di ciò è stata ancora trovata.

Il beluga ormai quasi estinto. Non è un esemplare particolarmente grande per questa specie.

Gli habitat degli storioni nel passato e nel presente

La loro prevalenza è limitata emisfero nord, dove abitano fiumi e mari in Europa, Asia e Nord America.
Nonostante ce ne siano più di 20 vari tipi Gli storioni, che hanno esigenze biologiche e ambientali diverse, hanno tutti caratteristiche simili.
I pesci migratori che vivono nel Mar Caspio, nell'Azov e nel Mar Nero entrano nei fiumi per deporre le uova. In precedenza, il beluga era relativamente numeroso, ma col tempo le sue riserve diventarono molto scarse.
Il Danubio e il Mar Nero erano un tempo le regioni più attive per l'ampia diversità di storioni beluga, fino a 6 specie diverse. Attualmente una delle specie è completamente scomparsa e le restanti cinque sono in pericolo di estinzione.

Nel Mar Caspio, il beluga è onnipresente. Per la deposizione delle uova entra principalmente nel Volga, in quantità molto minori - negli Urali e nel Kura, così come nel Terek. SU Lontano est Lo storione dell'Amur vive. Quasi tutti i bacini idrici in Russia sono adatti all'habitat degli storioni. Ai vecchi tempi, lo storione veniva catturato anche nella Neva.

La pesca eccessiva e il mercato nero del caviale

La pesca eccessiva, un tempo legale, ora illegale, è una delle minacce dirette alla sopravvivenza dello storione del Danubio. A causa della loro lunga durata ciclo vitale, e a maturità tardiva, lo storione è particolarmente vulnerabile alla pesca eccessiva e impiega molti anni per riprendersi.
Nel 2006, la Romania è stata il primo paese a vietare la pesca dello storione. Il divieto decennale scadrà alla fine del 2015. A seguito di un appello dell'UE, anche la Bulgaria ha annunciato il divieto di pesca allo storione. Nonostante il divieto, il bracconaggio sembra essere ancora diffuso in tutta la regione danubiana, anche se è difficile ottenere prove concrete di pesca illegale. È risaputo che il mercato nero del caviale è fiorente. Uno dei motivi della pesca eccessiva è il prezzo elevato del caviale. Il caviale ottenuto illegalmente in Bulgaria e Romania può essere acquistato anche in altri paesi dell'UE. Grazie al primo studio sul mercato del caviale nero, condotto in Bulgaria e Romania nel 2011-2012, gli esperti del World Wide Fund for Nature sono stati in grado di tracciare la distribuzione delle merci di contrabbando in Europa.

Beluga del Danubio, la stessa età dei dinosauri

La diga di Iron Gate interrompe le rotte migratorie

La migrazione per la deposizione delle uova è una delle fasi più importanti del ciclo di vita naturale di tutti gli storioni del Danubio. In passato il beluga risaliva il fiume verso la Serbia, e in un lontano passato raggiungeva anche Passau, nella Baviera orientale, ma ora il suo percorso è bloccato artificialmente già sul medio Danubio.

Situata sotto la Porta di Ferro, nella stretta gola di Jardap, tra Romania e Serbia, la centrale idroelettrica e il bacino idrico della Porta di Ferro sono i più grandi lungo l'intera lunghezza del Danubio. La centrale idroelettrica è stata costruita a 942 e 863 chilometri di fiume a monte del delta del Danubio. Di conseguenza, si limita il percorso migratorio degli storioni a 863 chilometri e si taglia completamente la zona di deposizione delle uova più importante sul Medio Danubio. Di conseguenza, gli storioni sono rimasti intrappolati nel tratto di fiume antistante la diga e ora non sono più in grado di proseguire il loro percorso naturale, consueto da migliaia di anni, verso il luogo di deposizione delle uova. Intrappolata in condizioni così innaturali, la popolazione di storioni sperimenta gli effetti negativi della consanguineità e perde la variabilità genetica.

L'habitat dei beluga sul Danubio è perduto

Gli storioni sono molto sensibili ai cambiamenti nel loro habitat. Questi cambiamenti influenzano immediatamente la deposizione delle uova, lo svernamento e le opportunità di ricerca. Nutrizione corretta e alla fine porteranno all’estinzione della specie. La maggior parte delle specie di storioni depongono le uova sul bordo di ciottoli limpidi del basso Danubio, dove depongono le uova prima di tornare nel Mar Nero. La deposizione delle uova con successo deve avvenire a grandi profondità ad una temperatura di almeno 9-15 gradi.
La popolazione di storioni ha sofferto molto a causa della perdita della zona di distribuzione originaria corrispondente a questa specie ittica sul Danubio. Il rafforzamento delle sponde e la divisione del fiume in canali, la costruzione di potenti strutture ingegneristiche per la protezione dalle inondazioni, hanno ridotto dell'80% le pianure alluvionali naturali e le zone umide che facevano parte del fiume. sistema fluviale. Anche la navigazione rappresenta una grave minaccia per l'habitat dello storione, principalmente a causa di attività che includono il dragaggio e il dragaggio del fiume. Anche la rimozione di sabbia e ghiaia e i cambiamenti del terreno provocati dalla parte subacquea della nave hanno effetti dannosi sulla popolazione di storioni nel Danubio.

Il pericolo di estinzione dello storione del Danubio è così grande che se non verranno prese misure urgenti e radicali, tra pochi decenni questo maestoso pesce argentato potrà essere visto solo nei musei. Per questo motivo la Commissione internazionale per la protezione del Danubio, insieme al Fondo mondiale per la natura e alla Commissione europea, nel quadro della strategia della Comunità europea per la regione del Danubio, stanno conducendo una serie di progetti e studi internazionali per sviluppare misure per salvare il beluga del Danubio.

Lo storione e il beluga in particolare sono considerati pesci commerciali di grande valore. Tuttavia, a causa del forte calo del numero delle popolazioni naturali avvenuto nella seconda metà del XX secolo, il pesce beluga è attualmente elencato nel Libro rosso come vista rara. Tuttavia, può essere coltivato in condizioni artificiali, anche se con alcune difficoltà. Il caviale Beluga è il caviale più costoso del mondo.

Il beluga è un pesce anadromo, cioè vive nei mari, ma risale nei fiumi per deporre le uova. Questa specie vive nel Mar Caspio, nell'Azov e nel Mar Nero.

La più numerosa è la popolazione caspica di beluga, che si trova ovunque in questo mare. Il principale sito di riproduzione del beluga del Caspio è il Volga. Anche Non un gran numero di Questi pesci vanno a deporre le uova nei fiumi Ural, Kura e Terek. Un numero molto insignificante si genera nei piccoli fiumi che sfociano nel Mar Caspio sul territorio dell'Azerbaigian e dell'Iran. Ma in generale, può essere trovato in qualsiasi fiume che sia abbastanza vicino a quei luoghi del Mar Caspio dove si trovano i pesci beluga.

In passato, la deposizione delle uova del beluga entrava nei fiumi abbastanza lontano: centinaia e persino migliaia di chilometri. Ad esempio, lungo il Volga saliva fino a Tver e persino fino al corso superiore del Kama. Tuttavia, a causa della costruzione di numerose centrali idroelettriche sui fiumi che sfociano nel Mar Caspio, i moderni beluga devono limitarsi solo al corso inferiore.

In precedenza, la popolazione del beluga di Azov era piuttosto numerosa, ma oggi è sull'orlo dell'estinzione. Dal Mar d'Azov, il pesce sale al Don e in piccolissime quantità al fiume Kuban. Come nel caso del beluga del Caspio, le zone naturali di deposizione delle uova a monte sono state interrotte dalla costruzione di una centrale idroelettrica.

Infine, nel Mar Nero, dove vive il pesce beluga, anche la sua popolazione è molto piccola e concentrata principalmente nel nord-ovest del mare, sebbene siano stati registrati casi della sua comparsa al largo della costa meridionale della Crimea, del Caucaso e della Turchia settentrionale. Per la deposizione delle uova, il beluga locale è vestito in tre fiumi più grandi regioni: Danubio, Dnepr e Dniester. Alcuni individui depongono le uova nel Southern Bug. Prima della costruzione di una centrale idroelettrica sul Dnepr, il beluga veniva catturato nell'area di Kiev e persino in Bielorussia. La situazione è simile con il Dniester. Ma lungo il Danubio può ancora salire abbastanza lontano, fino al confine serbo-rumeno, dove si trova una delle due centrali idroelettriche del Danubio.

Fino agli anni '70. Nel secolo scorso il beluga veniva talvolta catturato nel mare Adriatico, dove andava a deporre le uova nel fiume Po. Tuttavia, negli ultimi decenni, in questa regione non è stato registrato un solo caso di cattura di beluga, motivo per cui il beluga adriatico è considerato estinto.

Beluga - storione; considerato il più grande di tutti i pesci d'acqua dolce. Nelle cronache storiche si trovano riferimenti di dubbia autenticità alla cattura di individui lunghi fino a 9 metri e pesanti fino a 2 tonnellate. Tuttavia, le fonti che non sollevano dubbi forniscono cifre non meno impressionanti.

Ad esempio, un libro sullo stato della pesca russa del 1861 menziona un beluga del peso di 90 pood (una tonnellata e mezza), catturato vicino ad Astrakhan nel 1827. Un libro di consultazione pubblicato nel 1948 pesce d'acqua dolce L'URSS menziona una femmina di beluga del peso di 75 libbre (più di 1.200 kg), catturata nel Mar Caspio vicino alla foce del Volga nel 1922. Infine, tutti possono vedere personalmente un beluga monocolore imbottito esposto nel Museo Nazionale della Repubblica del Tatarstan nella città di Kazan.

L'ultimo caso di cattura di individui così massicci è stato registrato nel 1989, quando un beluga del peso di 966 kg è stato catturato nel delta del Volga. Il suo animale di peluche può essere visto anche in uno dei musei, ma ad Astrakhan.

Secondo gli esperti, il più grande pesce beluga dovrebbe avere decine di anni. È possibile che alcuni individui possano avere 100 anni o più. Tuttavia, tutto questo casi eccezionali. Peso medio il peso del pesce che depone le uova nei fiumi è di 90-120 kg per le femmine e di 60-90 kg per i maschi. Tuttavia, il beluga raggiunge anche queste dimensioni solo all'età di 25-30 anni. E gli animali giovani immaturi di solito non pesano più di 20-30 kg.

Se non consideriamo le incredibili dimensioni di questo pesce, in generale ha il tipico storione aspetto. Ha un corpo massiccio, allungato, cilindrico e un naso piccolo e appuntito. Il beluga ha un muso corto e smussato e una grande bocca a forma di mezzaluna. La bocca è delimitata da un grosso “labbro”. Il muso ha antenne larghe e massicce.

La testa e il corpo sono costellati da file simmetriche di scudi ossei (i cosiddetti insetti): 12-13 sul dorso, 40-45 sui fianchi e 10-12 sul ventre. Il colore dominante nel colore del beluga è il grigio, che copre la parte posteriore, i lati e parte in alto teste. La parte inferiore del beluga è bianca.

La prima cosa menzionata in ogni descrizione del pesce beluga è il metodo di deposizione delle uova. Il luogo di vita principale di questo pesce è il mare, dove però va a deporre le uova grandi fiumi, come già detto in precedenza.

È interessante notare che il beluga ha le cosiddette forme primaverili e invernali (razze). In particolare, il pesce arriva nel Volga in due ondate: nella prima metà dell'autunno-inverno, nella prima metà della primavera-primavera. Tuttavia, questo fiume è ancora dominato dal beluga invernale, che trascorre l'inverno nelle buche dei fiumi e poi inizia immediatamente a deporre le uova in aprile-maggio. Nel fiume Ural, al contrario, la maggior parte dei beluga appartiene alla razza primaverile; depongono le uova subito dopo essere entrati nel fiume, per poi nuotare di nuovo verso il mare.

Come ogni storione, il beluga è un pesce predatore. I giovani si nutrono di tutti i tipi di invertebrati e molluschi, catturandoli vicino al fondo delle foci dei fiumi. Dopo essere entrati in mare aperto, i giovani animali cresciuti passano rapidamente a nutrirsi di pesci. Nel Mar Caspio, la base della dieta del beluga è la carpa, lo scarafaggio, lo spratto, ecc. Inoltre, il beluga non esita a mangiare i suoi piccoli e altri rappresentanti della famiglia degli storioni. Il beluga del Mar Nero si nutre principalmente di acciughe e ghiozzi.

Il beluga raggiunge la maturità sessuale tardi: i maschi a 12-14 anni, le femmine a 16-18 anni. A causa di una maturazione così lunga in condizioni di pesca industriale intensiva, questa specie era sull'orlo dell'estinzione.

Come già accennato, la deposizione delle uova dei beluga avviene nella seconda metà della primavera, anche se una parte significativa dei pesci va nei fiumi in autunno. Il Beluga depone le uova quando la piena primaverile raggiunge il suo picco e la temperatura dell'acqua del fiume è di 6-7°C. Le uova corrono sulle rapide in luoghi profondi (almeno 4 metri, solitamente 10-12 m) con fondo roccioso. Una femmina depone almeno 200mila uova, ma di solito se ne contano milioni (fino a 8 milioni). Le uova sono piuttosto grandi, circa 4 mm di diametro.

Dopo aver finito di deporre le uova, i pesci beluga nel Volga e in altri fiumi vanno rapidamente in mare. Anche le giovani larve non rimangono nel fiume.

Fin dall'antichità è stato considerato pesce commerciale alto valore. La pesca attiva è praticata almeno dal VI secolo a.C. Nel XX secolo, con lo sviluppo dei metodi di pesca industriale, la pesca del beluga ha raggiunto proporzioni senza precedenti. Ad esempio, solo nel Volga negli anni '70, venivano catturate ogni anno 1,2-1,5 mila tonnellate di questo pesce.

La pesca ingiustificatamente intensiva del pesce beluga rosso, così come la costruzione di centrali idroelettriche ovunque nei fiumi in cui depone le uova, hanno portato a una forte riduzione del suo numero nella seconda metà del secolo scorso. Già all'inizio degli anni '90, le catture erano scese a 200-300 tonnellate all'anno e alla fine del decennio al di sotto delle 100 tonnellate. In tali condizioni Autorità russe nel 2000, la pesca industriale dello storione beluga è stata vietata sul suo territorio e un decennio dopo altri paesi della regione del Caspio si sono uniti alla Federazione Russa. Le cose vanno ancora peggio a Cherny e Mari d'Azov, dove la popolazione beluga è scesa a dimensioni minuscole.

La virtuale impossibilità di garantire l'approvvigionamento del mercato di consumo di carne e, non meno importante, di caviale beluga ha creato le condizioni per lo sviluppo di allevamenti ittici specializzati in questo tipo di pesce. Oggi sono gli unici fornitori legali di questo tipo di prodotto sugli scaffali dei negozi. Tuttavia, purtroppo, anche il bracconaggio occupa una quota significativa di questo mercato.

Negli allevamenti ittici, il beluga viene allevato non solo e non tanto nella sua forma naturale, ma piuttosto si ibrida con altri storioni: sterlet, storione stellato e storione. Particolarmente esteso ha ottenuto un migliore: un pesce risultato dell'incrocio di un beluga e uno sterlet. Non viene solo coltivato negli allevamenti di stagni, ma viene anche introdotto nel Mar d'Azov e nei bacini d'acqua dolce.

La carne Beluga e soprattutto il suo caviale sono considerati una vera prelibatezza, dalla quale si può preparare un vero capolavoro culinario. Questo pesce è soggetto a tutti i tipi trattamento termico: bollito, fritto, al forno, al vapore e alla griglia. Il beluga viene anche affumicato, tagliato e inscatolato. La carne Beluga può essere utilizzata per preparare di più Vari tipi piatti tra cui kebab e insalate.

Con tutto ciò, il beluga come pesce fa molto bene alla salute. Lei ha basso contenuto calorico e alto contenuto di proteine facilmente digeribili. Beluga contiene molti aminoacidi essenziali, di cui il nostro corpo ha urgentemente bisogno, ma non sono sintetizzati in esso e possono essere ottenuti solo dal cibo. La carne di questo pesce contiene molto calcio e fosforo, che aiutano a ripristinare e rafforzare le ossa, oltre a migliorare le condizioni di unghie e capelli. Il potassio presente nel beluga migliora il funzionamento del muscolo cardiaco e il ferro ha un effetto benefico sulla composizione del sangue.

La carne di Beluga è ricca di vitamina A, che influisce sull'acuità visiva e sulle condizioni della pelle. Contiene anche altre importanti vitamine: B (importante per i muscoli e il tessuto nervoso), D (previene lo sviluppo del rachitismo e dell'osteoporosi).

Separatamente, vale la pena menzionare il caviale beluga. Le femmine depongono grandi uova nere, incredibilmente apprezzate dai buongustai. Poiché oggi la pesca industriale del beluga è vietata e nell'acquacoltura ci vogliono circa 15 anni per allevare il pesce per ricavarne il caviale, il costo di questo prodotto raggiunge prezzi esorbitanti. In Russia, 100 grammi di caviale beluga costano circa 10-20 mila rubli, un chilogrammo - fino a 150 mila rubli. In Europa e in altri mercati, il costo di un chilogrammo di questo caviale varia dai 7 ai 10mila dollari. Ovviamente è impossibile acquistare tale caviale in un normale negozio.

Il beluga, così come il bester (un ibrido di storione tra beluga e sterlet) possono nutrirsi di mangimi artificiali e quindi sono adatti alla piscicoltura commerciale. Tuttavia, questa tecnologia è piuttosto costosa, soprattutto considerando che per ottenere il caviale è necessario allevare il pesce per almeno 15 anni.

Fino a quando le larve non raggiungono un peso di 3 grammi, vengono coltivate in appositi vassoi. L'alimentazione è fornita sia con mangimi artificiali che naturali. Dopo che le larve hanno raggiunto il peso indicato, vengono avviate all'allevamento in vasche con una densità di impianto di circa 20mila esemplari per ettaro.

Inoltre, la tecnologia per l'allevamento del pesce beluga in casa prevede il trasferimento degli avannotti all'alimentazione con pesci tritati di razze di basso valore con vari additivi. Allo stesso tempo i giovani animali si procurano da soli una parte significativa del loro nutrimento con invertebrati di stagno. L'istinto predatorio degli avannotti beluga appare alla fine dell'estate, il che implica un aumento della percentuale di carne macinata nella sua dieta.

Negli avannotti beluga, l'aumento di peso è più rapido in condizioni in cui la temperatura e la composizione dell'acqua sono vicine valori ottimali Pertanto uno dei compiti più importanti dell'acquacoltore è mantenere queste condizioni ottimali nei laghetti.

Nel primo anno, la conversione media del mangime del beluga è di 2,8 unità. Alla fine della prima stagione il pesce aumenta il suo peso da 3 a 150 g. Con un tasso medio di sopravvivenza degli avannotti del 50%, la loro produttività raggiunge i 20 q/ha.

Gli avannotti vengono piantati in stagni svernanti (serbatoi ottimali con una superficie da un quarto a mezzo ettaro e una profondità di 2-3 m, privi di limo di fondo e vegetazione) nella quantità di 120mila per ettaro. Lo svernamento inizia in ottobre-novembre e dura fino a marzo. In inverno, al beluga viene somministrato mangime nella quantità del 2% di massa totale pesce e dopo la formazione ghiaccio superficiale L'alimentazione viene interrotta del tutto. È naturale che i giovani beluga perdano il 30-40% del loro peso durante questo periodo. Tuttavia, la dimensione del pesce beluga non cambia.

Nella prima decade di aprile i pesci vengono rimandati nelle vasche di alimentazione, dove viene subito applicata l'alimentazione intensiva. Ai bambini di due anni viene dato pesce fresco congelato di basso valore. Gli animali giovani crescono più attivamente nella seconda metà dell'estate e la conversione del mangime durante questo periodo aumenta fino a 6 kg di mangime per 1 kg di aumento di peso.

Quando i bambini di due anni raggiungono un peso di 0,7 kg (entro la fine della seconda stagione, circa la metà di loro lo raggiungono), vengono inviati alla vendita nella catena alimentare. I pesci rimanenti vengono lasciati per un altro anno e cresciuti fino a un peso di 1,7-2 kg. In condizioni di elevato tasso di sopravvivenza dei pesci di due e tre anni (fino al 95%), con il rigoroso rispetto della tecnologia di coltivazione, la produttività dei pesci sarà di 50-75 c/ha.

La famiglia degli storioni è famosa da tempo per i suoi rappresentanti insoliti e il pesce beluga è considerato il più notevole. Dimensioni straordinarie, aspettativa di vita, astuzia e astuzia: queste qualità e caratteristiche sono state a lungo temi di molte leggende e miti di pesca. Quanto tempo riesce a vivere un predatore gigante, che aspetto ha e dove si trova?

Nonostante il fatto che il beluga appartenga alla stessa famiglia, i pesci giganti non hanno un aspetto simile. La nostra eroina si distingue per un corpo spesso, che ricorda un cilindro, e un naso piccolo, leggermente appuntito all'estremità. La particolarità del naso è che è leggermente traslucido, poiché su di esso non sono presenti scudi ossei.

Attenzione! Alcune persone chiamano erroneamente il pesce - balena beluga, mentre questo nome si riferisce in russo balena bianca, - non confondere questi due diversi tipi.

Ciò che distingue Hulk dai rappresentanti della famiglia è la sua enorme bocca con uno spesso labbro inferiore. Il corpo è grigio scuro, il peritoneo è leggermente più chiaro. Limite di peso può raggiungere fino a una tonnellata e mezza, anche se con catture rapide di questa bellezza è quasi impossibile trovarne uno: i pesci semplicemente non hanno il tempo di crescere. Il peso medio del beluga catturato oggi è di circa 300-400 kg.

Interessante! Il beluga più grande del mondo catturato supera i quattro metri di lunghezza e pesa quasi una tonnellata e mezza. Puoi ammirare la bellezza in Tatarstan, dove è conservata con cura in uno dei musei e viene raccolta ogni anno da migliaia di pescatori che possono solo sognare un simile trofeo. Ci sono prove che il più grande beluga catturato nel mondo superasse il peso di una tonnellata e mezza, ma non ci sono prove di questo fatto.

La durata della vita di un enorme mostro è di almeno cento anni. Molto spesso, i pescatori amanti del brivido non gli permettono di vivere così a lungo, perché credono che il più grande pesce beluga da trofeo li stia aspettando e catturano senza pietà le bellezze. Nonostante i divieti del Libro rosso, la popolazione in Russia sta diminuendo ad un ritmo veloce, e presto il più grande rappresentante famiglia degli storioni può trasformarsi in solo un'affascinante leggenda.

È abbastanza difficile dire dove vive il beluga, perché è considerato un pesce anadromo. La voracità costringe il beluga ad andare a caccia acque del mare, perché è qui che c'è abbastanza cibo per un mostro assetato di sangue. Per riprodursi, i giganti vanno nei corpi d'acqua dolce, dove si trovano poco tempo distruggere quasi tutta la vita acquatica.

Puoi incontrare enormi mostri nei seguenti mari:

Caspio;
Azov;
Cherny.

Il beluga del Mar Nero si reca sulla costa della Crimea per deporre le uova solo pochi anni fa, i pescatori si vantavano di averlo incontrato nei bacini artificiali di Zaporozhye, sebbene le dimensioni dei giganti non fossero impressionanti: solo da uno e mezzo a due metri; Lo storione beluga più grande, lo storione Azov, si trova nei fiumi Volga, Terek e Ural; alcuni individui raggiungono facilmente i cinque metri di lunghezza; Negli allevamenti ittici il gigante viene spesso allevato, a volte si incrociano beluga e beluga, il caviale di questi ibridi non è meno prezioso e utile.

Caratteristiche comportamentali interessanti: alimentazione, deposizione delle uova

La particolarità dei giganti è che vanno a riprodursi due volte l'anno, cosa che avviene in primavera e poco prima dell'autunno. Per fare questo, enormi pesci percorrono distanze incredibili, alla ricerca di condizioni confortevoli - acqua pulita e un gran numero di abitanti acquatici di cui dovranno nutrirsi.

Cosa mangia il beluga? I giganti non si nutrono e tutti gli abitanti acquatici che sono negligenti nell'avvicinarsi al mostro rischiano di finire rapidamente in uno stomaco voluminoso. Nonostante questa natura onnivora, il beluga preferisce alcuni tipi di pesci, questi sono:

aringa;
ghiozzo di mare;
tutti i tipi di carpa;
acciuga.

Nei fiumi, i giganti si nutrono di pesci che vivono in acque dolci -,. Non è raro incontrare un mostro che si nutre di un topo disattento o di un ratto acquatico. Non sono noti attacchi contro l’uomo, ma questo non può essere escluso. Spesso, i piccoli del gigante, appena nati dalle uova, si trovano nello stomaco del gigante.

I giganti si preparano alla riproduzione per un lungo periodo di tempo; solo all'età di 14-18 anni sono pronti per partire per il loro primo viaggio, la cui fase finale è la deposizione delle uova dei beluga. In questo momento il pesce pesa già più di cento chilogrammi e durante la migrazione gli enormi banchi sembrano colorati.

Interessante! Durante le transizioni, il beluga attende con ansia il processo riproduttivo ed esprime la sua gioia con enormi salti. Lo spettacolo di un pesce che pesa fino a 300 kg letteralmente sospeso in aria è incredibilmente bello e affascinante. Un'altra caratteristica è che mentre saltano, i mostri iniziano a urlare, o meglio, emettono suoni forti e penetranti.

Le femmine, a seconda delle loro dimensioni, sono in grado di deporre fino a diversi milioni di uova. La particolarità del caviale è che aderisce perfettamente alle superfici dure e lisce. La covata è così grande che l'accumulo di uova attira l'attenzione di quasi tutti gli abitanti acquatici che cercano di assaggiare il prezioso prodotto. I cuccioli di caviale si schiudono rapidamente: nel giro di poche settimane puoi vedere uno stormo dirigersi verso il mare. Non è grande quanto un banco di pesci adulti, ma al suo interno si possono contare diverse dozzine di avannotti.

Come catturare un gigante

La caccia al beluga non è solo un processo entusiasmante, ma richiede anche abilità, destrezza e attrezzature speciali. Può essere catturato solo in uno specchio d'acqua profondo con una corrente rapida. Anche il periodo dell'anno gioca un ruolo significativo qui: in primavera i giganti si alzano più vicino alla superficie, ma dentro periodo autunnale Si nascondono più in profondità, in caldi strati d'acqua.

Quando si sceglie l'attrezzatura, si dovrebbe dare la preferenza a un set potente: i giganti non hanno un carattere accomodante e calmo e faranno sicuramente molti tentativi per liberarsi e nascondersi in grandi profondità. Si consiglia di utilizzare una buona canna da carpa, che è un'aggiunta indispensabile. Anche la bobina ripagherà ed è meglio non perdere tempo con le sue dimensioni (fino a settemila). È meglio prendere una lenza, se prendi la classificazione giapponese, andrà bene un diametro di 0,2.

Come esca catturabile, i pescatori esperti consigliano di non trascurare l'esca per carpe: una bollire attirerà anche i mostri. La pesca del Beluga ha diverse regole:

Assicurati di utilizzare diverse canne, con esche diverse. Il beluga è capriccioso e, a seconda della temperatura o dell'ora del giorno, può reagire a esche diverse.
Puoi preparare un'esca utilizzando le kettleies. Devi nutrirti usando un cobra (un lungo tubo che si riempie di esche artificiali e manda deliziose palline lontano nell'acqua con un lancio del polso).
Le esche possono essere combinate, questo aumenta la possibilità che i giganti siano tentati dal cibo attraente e salgano in superficie.
A differenza della maggior parte degli abitanti dei bacini artificiali, i giganti preferiscono buchi profondi al mattino e salgono in superficie più vicino all'ora di pranzo. Questo è il momento di andare a caccia.

Non dovresti aspettarti che la pesca finisca con la cattura di un trofeo: il beluga ha un'intuizione straordinaria e non appena si sente in pericolo per la sua vita, andrà immediatamente in un luogo sicuro. Spesso, anche i pescatori esperti possono trascorrere inutilmente settimane a caccia di un antico rappresentante della famiglia dei pesci.

Il beluga è un pesce interessante e insolito, ma non bisogna dimenticare il permesso di catturarlo, altrimenti un'emozionante battuta di pesca si concluderà con un'enorme multa, la confisca di attrezzature costose e un umore rovinato. Se fai scorta di pazienza, permesso appropriato e un set potente, la fortuna della pesca cambierà sicuramente: un enorme gigante, il sogno di ogni pescatore, tremerà sicuramente sull'amo, provocando gli sguardi invidiosi dei suoi compagni hobbisti.

Di quelli attualmente esistenti. Menzioni di lei si trovano in molti documenti storici. Nella Rus' questo pesce, portato nella capitale dal lontano Mar Caspio, veniva servito sulla tavola di principi e re. Ci sono molte descrizioni di esemplari fantastici che raggiungono dimensioni semplicemente incredibili. Non sorprende che molte persone si chiedano quale di queste testimonianze sia vera e quale sia una finzione assoluta.

Il beluga più grande, la cui esistenza è confermata da prove sufficienti, colpisce per le sue dimensioni. Ci sono molti contendenti per questo titolo, ma sfortunatamente tutti i fatti sull'esistenza dei beluga giganti sono stati registrati molto tempo fa. Al giorno d'oggi non si trovano quasi mai esemplari di grandi dimensioni.

Pesce re

Il beluga è un pesce longevo. Può vivere cento anni. Durante questo periodo, il beluga più grande può raggiungere dimensioni gigantesche di diversi metri. Questa specie è considerata una delle più grandi pesce di mare sul pianeta.

Questo pesce si riproduce più volte nella sua vita. Gli esperti dicono che anche le covate delle uova beluga sono gigantesche: pesano fino a mezza tonnellata.

Per deporre le uova, le femmine si recano nei fiumi che sfociano nel mare, a volte risalendo a monte per diversi chilometri. È interessante notare che se non c'è un posto adatto ai bambini, non esisterà e il caviale all'interno si dissolverà gradualmente.

Dove vive il beluga?

Il beluga più grande si trova nei mari Caspio, Nero, Adriatico, Mediterraneo e Azov.

Durante la deposizione delle uova, questo pesce può essere trovato nel Volga, nel Terek, nel Don, nel Kama, nel Dnepr e in molti altri fiumi che sfociano nei mari. Le grandi femmine che non hanno avuto il tempo di deporre le uova a volte rimangono addirittura nei fiumi per l'inverno, in letargo.

Come catturare il beluga più grande?

Oggi la pesca industriale di questo pesce è vietata. Un veto altrettanto severo è stato imposto alla raccolta del caviale beluga. Ma la legge non vieta la pesca sportiva. Per questo viene utilizzata un'attrezzatura speciale che ferisce minimamente il pesce.

La pesca è un modo per accertare e documentare i fatti. Il beluga più grande del mondo, catturato da un appassionato in una competizione, verrà sicuramente misurato, pesato, fotografato e poi rilasciato. Se ciò non accadesse regolarmente, conosceremmo la vita di questi pesce straordinario molto meno.

Per catturare la tempesta dei mari e dei fiumi, devi nuotare per 3 chilometri dal mare nel fiume. Beluga è un vorace predatore che più di una volta ha trovato anatre e balene bianche nel suo stomaco; Quando scegli l'esca, dovresti dare la preferenza carne cruda e pesce. I professionisti lo sanno: sebbene il beluga non sia aggressivo, come, ad esempio, un pesce gatto, è abbastanza capace di comportarsi seriamente in modo anomalo. Nel tentativo di allontanarsi dal pescatore, può addirittura capovolgere la barca.

I maggiori rappresentanti: fatti confermati

Il più grande beluga catturato in Russia nel 1922 detiene ancora il titolo. Pesava 1224 kg ed è stata catturata nel Mar Caspio. era pieno di caviale. La foto del beluga più grande è semplicemente fantastica. Il pesce reale è di dimensioni paragonabili ai mostri oceanici: squali, orche assassine, narvali.

Sono stati confermati numerosi altri casi di catture di beluga dimensione gigante. A Kazan ce n'è addirittura uno che durante la sua vita pesava una tonnellata. La carcassa, lunga 4,17 m, fu donata alla città dallo stesso Nicola II, e oggi nel museo è esposto un animale di pezza ricavato da essa. Chiunque può ammirare l'enorme pesce.

C'è una mostra un po 'più modesta di quella di Kazan in uno dei musei di Astrakhan: il beluga catturato nel Volga ha raggiunto i 966 kg. Un altro curioso esemplare durante la vita aveva una lunghezza di quasi 6 metri e un peso fino a una tonnellata. La sua storia è sorprendente. Questo beluga è stato catturato dai bracconieri, il caviale più prezioso è stato sventrato e la carcassa è stata gettata via. Ma ovviamente non potevano fare a meno di sapere quale tesoro era caduto nelle loro mani! Temendo l'arresto per attività illegali, i bracconieri hanno semplicemente chiamato il museo e hanno detto loro dove avevano scaricato la carcassa. È stato danneggiato da un taglio imprudente, ma i tassidermisti sono riusciti a ricavarne un animale di pezza.

La barriera linguistica

A volte la confusione nasce per ragioni del tutto insolite. Ad esempio, per molto tempo la parola “beluga” in russo è stata applicata anche alla balena, oggi conosciuta come beluga. Le balene, ovviamente, sono più grandi dello storione, ma ciò non ha impedito che nascessero voci fantastiche. I resoconti dei testimoni oculari della cattura di beluga da due tonnellate molto probabilmente si riferiscono specificamente agli animali marini. A proposito, le balene beluga sanno cantare. È stato il loro canto a costituire la base dell'unità fraseologica "Roar like a beluga". Naturalmente non sanno ruggire.

E dentro lingua inglese Molti storioni, incluso il beluga, sono spesso indicati con una parola: storione. Ciò porta spesso confusione anche sulla questione del grande beluga. Alcuni dei contendenti dichiarati al campionato appartengono ad altre specie della famiglia degli storioni.

Fattore umano

Il beluga più grande catturato ai nostri tempi raggiunge solo 2-3 quintali. La pesca incontrollata e la raccolta del caviale, il deterioramento delle condizioni ambientali, l'uso irrazionale delle risorse: tutto ciò ha avuto un impatto negativo sulla popolazione. Il numero di beluga è diminuito, i pesci sono diventati più piccoli e la deposizione delle uova è diventata meno frequente. Anche l'habitat si è ridotto. Per deporre le uova, il beluga si avvicina molto ai fiumi, cercando di restare vicino al mare.

Prospettive

Il beluga più grande è una rarità oggi. Fortunatamente, l’umanità sta cercando di correggere gli errori del passato. Beluga è elencato nel Libro rosso e lo stato sta combattendo il bracconaggio. Oggi il beluga è allevato artificialmente in molti paesi. In Russia sono stati allevati diversi ibridi che hanno mostrato un'eccellente vitalità e valore industriale. Ciò ci consente di mantenere il numero di beluga presenti animali selvatici. Le dinamiche positive fanno sperare che il bellissimo pesce reale non cada nell'oblio nei prossimi anni, ma un giorno stupirà nuovamente con le sue enormi dimensioni.