Secondo me è necessaria una comunicazione di successo. Le componenti principali di una comunicazione di successo

Una buona salsa di gamberi non solo migliorerà il gusto del piatto, ma lo renderà più saporito e delizioso!

Molte persone mangiano i gamberetti in modo primitivo, basta farli bollire, pulirli e il gioco è fatto. A volte annaffiato con vino ed è buono se è del tipo giusto. Ma questo è un approccio primitivo; basta preparare una salsa per i gamberi e il piatto si trasformerà semplicemente.

In molti paesi europei le salse sono preparate per quasi tutti i piatti. Ad esempio, gli italiani non toccheranno mai gli spaghetti a meno che non siano conditi con una buona salsa. E sui francesi non c’è niente da dire; in questo paese mangiano quasi tutti i piatti con salse, e ovviamente i gamberi!

Se ami i gamberetti, allora devi semplicemente familiarizzare con le ricette che offriamo e trovare esattamente quella che ti piace.

Naturalmente, la stessa carne di gamberetti ha un gusto meraviglioso, ma buona salsa lo sottolinea e lo valorizza. Tutte le ricette che offriamo sono abbastanza semplici e puoi realizzarle tu stesso in soli dieci minuti con gli ingredienti disponibili.

Salsa all'aglio e aneto con maionese

Componenti:

100 gr. Maionese;
aneto fresco;
1 cucchiaio. succo di limone;
aglio

Preparazione:

L'aglio è un componente dal gusto piuttosto aggressivo; se ne aggiungete troppo, sopraffacerà gli altri ingredienti. Di conseguenza, è necessario prenderne un po'; bastano due o tre spicchi medi.

Per prima cosa sbucciate l'aglio e seguite le istruzioni.
Successivamente, è necessario lavare e tagliare accuratamente l'aneto.
Spremi il succo del limone e mescolalo con la maionese.
Successivamente aggiungere l'aglio e l'aneto.
Salare e pepare a piacere

Tutto! La salsa all'aglio e aneto per i gamberetti è pronta!

Video “Come cucinare la salsa con l'aglio”

Questo video mostra un'altra ricetta per la salsa all'aglio.

Salsa piccante al rafano

Questa ricetta piacerà a tutti coloro che amano i piatti piccanti. Questa salsa è facile da preparare e per chi aderisce nutrizione dietetica non calorico.

Componenti:

100 grammi di ketchup;
rafano – 50 grammi.

Preparazione:

Prima di tutto dobbiamo occuparci della radice di rafano. Non c'è molto lavoro qui. Ha bisogno di essere lavato e pulito. Successivamente, è necessario grattugiarlo finemente.
Mescolare il rafano con il ketchup.
Se lo si desidera, in questa fase è possibile aggiungere succo di limone, sale e zucchero. Ma anche senza questi ingredienti la salsa risulta meravigliosa.

Questa salsa di gamberi è probabilmente la più semplice, ma esalta bene il gusto e l'aroma di questo pesce.

Salsa al formaggio

Se ami il formaggio, allora questa salsa è proprio ciò di cui hai bisogno per esaltare il gusto e rendere i gamberi più piccanti. Provate a cucinarlo almeno una volta e non rimarrete indifferenti.

Componenti:

un paio di formaggi fusi;
100 gr. latte;
tre cipolle medie.

Preparazione:

Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo in una casseruola.
Aggiungiamo anche il latte al formaggio e iniziamo la cottura a fuoco basso.
Durante la cottura, il latte e il formaggio devono essere mescolati costantemente in modo che il formaggio si sciolga al suo interno.
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla nostra salsa.
Cuocere per altri cinque minuti.

Questo è tutto, come potete vedere, la salsa al formaggio per i gamberi è abbastanza semplice da preparare e non dovete fare altro che versarla sui gamberi.

Salsa all'arancia

Questa è una salsa molto famosa e comune, che in Europa si chiama Salsa Kosa. Tuttavia, per comodità, lo chiameremo semplicemente arancione.

Componenti:

maionese - 200 gr.;
ketchup 1/3 di tazza (preferibilmente dolce);
un'arancia.

Preparazione:

Il primo passo è preparare una miscela di maionese e ketchup.
Successivamente, prendiamo, sbucciamo l'arancia e ne spremiamo il succo, che, dopo aver filtrato, aggiungiamo alla miscela di ketchup e maionese.
La massa risultante deve essere miscelata accuratamente e posta in frigorifero per mezz'ora.

La salsa di gamberi dal nome esotico Salsa Kosa è pronta!

Salsa piccante per gamberetti

Questa salsa all'aglio piacerà a chi ama i piatti più piccanti.

Ingredienti:

limone;
1-2 spicchi d'aglio;
peperoncino;
un cucchiaio olio d'oliva;
Il coriandolo è una spezia migliore.

Preparazione:

Tritare finemente l'aglio.
Scaldare una padella e aggiungere l'olio d'oliva.
Mettici sopra l'aglio e friggi.
Tagliare il peperone e aggiungerlo all'aglio.
Cuocere a fuoco vivace per quattro minuti.
Versare con attenzione la salsa dalla padella in un contenitore preparato.
Ora devi spremere il succo del limone nel contenitore con la salsa.

Dopo aver aggiunto il coriandolo, la salsa è finalmente pronta e potete versarla sui gamberi.

Salsa di panna acida

La panna acida è uno degli ingredienti più comuni e viene utilizzata nella preparazione di vari piatti. La salsa di gamberetti con panna acida sottolinea perfettamente l'aroma e il gusto di questo prodotto ittico.

Ingredienti:

panna acida (contenuto medio di grassi) - trecento grammi;
aneto fresco (ne basta un mazzetto);
un paio di spicchi d'aglio;
sale.

Preparazione

Modalità Dill e aggiungila alla panna acida.
Schiaccia l'aglio o finemente e aggiungilo alla panna acida.
Sale.
Mescolare.

Tutto è pronto!

Per gamberetti alla griglia

Nonostante i tanti ingredienti, questa salsa è facile e veloce da preparare. Seguite passo dopo passo la ricetta e ci riuscirete.

Ingredienti:

un paio di limoni;
radice di zenzero;
tre spicchi d'aglio:
olio di semi di girasole 0,1 l.;
salsa di soia circa 50 millilitri;
un paio di cucchiaini di miele;
burro 200 grammi.

Preparazione

Preparare un contenitore da circa un litro.
Tagliate i limoni in due parti e spremetene il succo.
Grattugiare la radice di zenzero e servire nella ciotola.
Lì inviamo anche l'aglio tritato finemente.
Aggiungere l'olio di semi di girasole e la salsa di soia.
Aggiungi il miele.
Sciogliere e aggiungere il burro a tutti gli ingredienti.
Riponete la ciotola in frigorifero per una ventina di minuti.

Trascorso questo tempo, la salsa di gamberi grigliati è pronta per essere utilizzata.

Buon appetito!

Questo video ti mostra come preparare cinque ricette di salsa di gamberetti! Assicurati di dare un'occhiata!

Per divertirsi, soprattutto durante una partita di calcio o di boxe, vanno bene i gamberi bolliti e la salsa di gamberi. Soprattutto se viene preparata la salsa di gamberetti, diventano ancora più gustosi. Molte persone non si preoccupano molto della preparazione della salsa, preferendo il semplice ketchup o la maionese. Ed è del tutto vano, poiché preparare la salsa richiede pochissima fatica e ingredienti facilmente reperibili.

Tutti sanno cosa sono i gamberetti e ricordano bene i cupi venditori sulle spiagge di Odessa che vendono gamberetti bolliti “al bicchiere”. Per molti, i gamberetti sono simili ai semi. Ma i gamberetti non sono solo un passatempo, sono un'ottima opzione per uno spuntino gourmet e sono apprezzati in molte cucine di tutto il mondo.

Come tutti i frutti di mare, i gamberetti contengono molte proteine, microelementi e sono sempre a basso contenuto di calorie. oppure - generalmente molto gustoso e nutriente, nonostante il basso contenuto calorico

Per i gamberi bolliti prima dell'uso viene solitamente preparata una salsa in cui vengono immersi i gamberi sgusciati. E solo allora i gamberetti entrano in bocca. La salsa aioli (francese aïoli o all-i-oli), letteralmente "aglio e burro") è molto adatta per gamberi e frutti di mare. A rigor di termini, l'aioli è un tipo di maionese e la salsa è molto popolare costa mediterranea dall'Italia alla Spagna. Si ritiene che l'aioli sia il progenitore della maionese.

Di solito l'aioli è olio d'oliva, aglio, a volte un uovo, succo di limone. Spesso vengono aggiunti vari frutti e persino pomodori.

La salsa di gamberetti non viene servita fredda, di solito quando temperatura ambiente. La combinazione perfetta ad esempio una salsa con bouillabaisse, zuppa di pesce marsigliese, ecc. Per preparare la salsa aioli ci vuole un po' di tempo e prodotti convenienti e sempre disponibili in casa.

Salsa di gamberetti. Ricetta passo dopo passo

Ingredienti (1 porzione)

Olio d'oliva fino a 100 ml
Uovo 2 pz
Senape da tavola 0,5 cucchiaini
Aglio 1-2 spicchi
Gamberetti grandi 10-12 pezzi
Limone, sale, pepe nero macinato, basilico verde gusto

La salsa di gamberi si prepara in modo estremamente semplice e veloce. Puoi usare un mixer, ma è molto più comodo usare una frusta per montare. I prodotti devono essere freschissimi, perché... i gamberetti con salsa non vengono trattati termicamente. Inoltre, il cibo dovrebbe essere refrigerato in modo che l'aioli si mescoli meglio.
Scongelare i gamberi grandi
Sbucciare gli spicchi d'aglio. Rilasciare le uova in una ciotola e separare il tuorlo dall'albume. Nella salsa viene utilizzato solo il tuorlo. Cosa fare con le proteine: scoprilo tu stesso. Aggiungi 0,5 cucchiaini ai tuorli. senape da tavola pronta. Frusta tuorlo d'uovo con senape fino a che liscio.
Aggiungere l'aglio tritato finemente. Salare e aggiungere pepe nero. Per fare questo, è meglio usare un mortaio per macinare. In casi estremi, puoi usare l'aglio in polvere secco. Continua a frullare la salsa aioli.
Sbattere i tuorli con la senape, aggiungere l'aglio e le spezie
Successivamente, continuando a sbattere, aggiungere l'olio d'oliva alla salsa di gamberi in piccole porzioni. 1 cucchiaino. o anche meno. La salsa inizierà gradualmente ad addensarsi. La quantità di burro aggiunta dipende dalla consistenza della salsa. Totale l'olio d'oliva può arrivare fino a 100 ml.
Aggiungere l'olio d'oliva alla salsa in piccole porzioni
Aggiungi 1 cucchiaio alla salsa. l. succo di limone o più - a piacere. La salsa dovrebbe essere di medio spessore, di consistenza vicina alla maionese acquistata in negozio. Aggiungete il basilico tritato finemente e mescolate.
Aggiungi il succo di limone alla salsa
La salsa di gamberetti non è adatta alla conservazione e deve essere utilizzata immediatamente.
Grandi gamberetti con salsa: semplicemente incomparabili. CON pesce fritto, a proposito, anche. La salsa aioli può essere servita separatamente oppure potete versarla subito sui gamberi.

I gamberetti sono noti per il loro valore nutrizionale, ricchi di iodio, acidi polinsaturi omega-3 e potassio. Tuttavia, il gusto dei famosi frutti di mare non è pronunciato, quindi molti buongustai preferiscono mangiarli con una varietà di salse. Viene aggiunto il sugo piatto sano un bouquet di aromi gradevoli e rendono anche la carne dei gamberetti più tenera e succosa.

Preparare il sugo di gamberi: videoricetta

Tradizioni mediterranee: salsa al vino per gamberetti

Ottimi sughi per frutti di mare possono essere preparati utilizzando vino bianco secco secondo la tradizione Ricette mediterranee. COSÌ, bevanda alcolica si sposa armoniosamente con l'olio d'oliva e le verdure. Per 25-30 gamberetti grandi avrete bisogno di una salsa con i seguenti ingredienti:

Carote (1 pz.); - pomodoro (1 pz.); - aglio (4 spicchi); - cipolla (1 testa); - bianco vino secco(150 g); - panna 35–40% di grassi (1 bicchiere); - olio d'oliva (3 cucchiai); - sale da cucina qb; - aneto, prezzemolo, basilico (1 rametto ciascuno).

Lavate bene le verdure, sbucciatele e tritatele: tritate finemente la cipolla con un coltello, grattugiate le carote su una grattugia media. In una padella profonda in ghisa, scaldare l'olio d'oliva raffinato e rosolare la cipolla fino a renderla traslucida a fuoco basso, quindi aggiungere le carote e friggere il composto di verdure risultante per 3 minuti. Versare il vino nel soffritto mescolando continuamente con una spatola di legno. Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti senza buccia e cuocere il tutto sotto il coperchio per altri 3 minuti.

Versare la panna sul composto di verdure e cospargere con aneto, prezzemolo e basilico tritati. Se lo desideri, aggiungi i tuoi condimenti preferiti secondo i tuoi gusti. Sbucciare i gamberi dal guscio e dalle interiora, metterli nella salsa e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti. Trascorso questo tempo, mettete l'aglio schiacciato nella padella e tenete i frutti di mare sotto il coperchio per 5-7 minuti. e servire caldo o tiepido.

Il più utile e piatto gustoso preparato con pesce fresco. Se non riesci a procurarteli, acquista i gamberetti congelati con il guscio. Il semilavorato purificato non ha un alto valore nutrizionale

Salsa veloce di gamberi bianchi

Il gusto originale dei frutti di mare è dato da una miscela di maionese acquistata in negozio e panna acida a basso contenuto di grassi. La ricetta ti delizierà con la velocità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti. Per questa salsa sono necessari i seguenti ingredienti (per 1,5 kg di gamberi):

Panna acida 15% di grassi (150 ml); - maionese (150 ml); - aneto e prezzemolo (1 cucchiaio ciascuno) - pepe nero appena macinato a piacere - sale da cucina qb; foglia d'alloro(1-2 pezzi)

Lessare i gamberi con l'alloro, raffreddarli leggermente a temperatura ambiente e sbucciarli. Cospargere i frutti di mare con aneto e prezzemolo tritati finemente. Per la salsa, mescolare la panna acida con la maionese fino a ottenere un composto omogeneo e metterla a bagnomaria a fuoco basso. Salare e pepare il composto risultante a piacere e tenere sul fuoco per 10 minuti. Versare la salsa piccante sui gamberi e servire subito.

I gamberetti congelati bolliti (rossi e rosa) devono essere cotti solo per 3-5 minuti, i frutti di mare freschi congelati (grigi) di solito devono essere cotti per 7-10 minuti

Antipasto gourmet: frutti di mare in salsa d'arancia

La combinazione di gamberetti e arance può essere il punto forte di qualsiasi piatto tavola festiva, così come un pasto quaresimale. Per 20 gamberetti di media grandezza bolliti e sbucciati, devi preparare una salsa con i seguenti ingredienti:

Arancione (2 pz.); - aglio (1 spicchio); - olio d'oliva (3 cucchiai); - salsa di soia (1 cucchiaino); - scorza d'arancia (1 cucchiaino); - fecola di patate (1 cucchiaio); - sale da cucina qb; - pepe nero macinato a piacere; - basilico (1 mazzetto).

Scaldare l'olio in una casseruola. Mescolare il succo appena spremuto di due arance con l'aglio schiacciato, la scorza grattugiata finemente, il basilico tritato, l'amido e gli altri ingredienti della salsa. Se lo desideri, puoi aggiungere un gran numero di zenzero tritato. Versare il composto nell'olio caldo e lasciare addensare la salsa a fuoco basso, mescolando continuamente. Versare la salsa calda sui frutti di mare e lasciar riposare per 20-25 minuti prima di mangiare.

La maggior parte delle persone ama i frutti di mare e si diverte a cucinarli a casa. Tra i frutti di mare posto speciale appartiene ai gamberetti, che hanno estremamente gusto delicato. Ogni amante dei gamberetti dirà che non basta cucinarli, bisogna preparare correttamente la salsa per gustare appieno il gusto di questa prelibatezza. La salsa aromatica per gamberetti non solo ne esalta il gusto, ma lo trasforma anche in modo significativo.

Può essere salsa piccante, agrodolce, al pomodoro o bianca, ognuna delle quali è buona a modo suo e si sposa benissimo con i gamberi, ed è facile da preparare. La preparazione utilizza un gran numero di spezie e spezie, che conferiscono alla salsa piccantezza e unicità. Se mangi ancora gamberetti senza salsa, ti offriamo ottime ricette che ti aiuteranno a creare piatto gourmet alta cucina. Siamo sicuri che questo creerà un vero scalpore, amici e parenti ne rimarranno davvero contenti. Se ami i gamberetti, molto probabilmente ti interesserà anche come cucinarli, che è sorprendentemente gustoso e appetitoso.

Salsa piccante all'aglio e peperoncino

Prendere:

peperoncino – 1 pz.
limone – 1 pz.
aglio – 3 spicchi
olio d'oliva – 2 cucchiai. cucchiai
coriandolo – 5 g

Tritare l'aglio e friggerlo in olio d'oliva. Quando diventa dorato, aggiungi il peperoncino tritato finemente e friggi tutto insieme per 3 minuti. Quindi aggiungere i semi di coriandolo tritati e il succo di limone.

Salsa al formaggio per gamberetti

Ingredienti:

formaggio fuso – 300 g
cipolle – 2 pezzi
noce moscata – 1 cucchiaino
pepe nero e sale - a piacere
aneto secco – 5 g

Sciogliere il formaggio fuso a bagnomaria, aggiungere la cipolla tritata finemente, tenere sul fuoco per 5 minuti, condire con pepe, noce moscata e aneto essiccato. A proposito, questo.

Salsa al curry di gamberetti

Componenti:

cipolla – 1 pz.
curry – 1 cucchiaio. cucchiaio
aglio – 5 spicchi
brodo – 200 ml
farina – 30 gr
burro – 3 cucchiai. cucchiai
radice di zenzero – 10 g
garam masala – 1 cucchiaino. cucchiaio

Friggere nel burro la cipolla tritata finemente, l'aglio schiacciato e lo zenzero. In un altro contenitore far soffriggere la farina nell'olio, unirla al curry, versare lentamente il brodo per evitare che si formino grumi. Unire le due masse, mescolare bene e cuocere finché non appare la densità desiderata, aggiungere il condimento di garam masala.

Salsa piccante e acida

Componenti:

senape – 1 cucchiaio. cucchiaio
lime – 1 pz.
maionese fatta in casa – 100 g
formaggio a pasta dura – 50 g
aglio – 4 spicchi
salsa di soia – 3 cucchiai. cucchiai
paprika – 1 cucchiaino

Grattugiare l'aglio e il formaggio e spremere il succo del lime. Mescolare con maionese, salsa di soia e senape, condire con la paprika e frullare nel frullatore fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Salsa cremosa per gamberoni

Prodotti richiesti:

panna – 150 g
succo di limone – 1 cucchiaino
aglio – 3 spicchi
origano – 5 gr
burro – 2 cucchiai. cucchiai
miscela di peperoni - a piacere

Sciogliere il burro e soffriggere sopra l'aglio tritato finemente, quindi versare la panna e cuocere per 5 minuti, quindi versare il succo di limone, aggiungere l'origano e un composto di peperoni.

Salsa di panna acida alle erbe

Prendere:

panna acida – 200 g
aneto – 1 mazzetto
aglio – 2 spicchi
sale, zenzero, origano - 2 pizzichi ciascuno

Aggiungere l'aglio tritato e l'aneto alla panna acida, salare, condire con zenzero e origano.

Salsa di gamberi alla griglia

Ingredienti:

Spremere il succo di limone, aggiungere la radice di zenzero grattugiata e l'aglio, mescolare con olio vegetale, che deve essere versato a filo. Aggiungi miele e salsa di soia alla salsa e, alla fine, burro fuso. Prima di servire, la salsa deve riposare in frigorifero per 15 minuti.

Salsa all'arancia

Prodotti richiesti:

arancione – 1 pz.
aneto – 30 g
aglio – 2 spicchi
olio vegetale - 1 tavolo. cucchiaio
cetriolo sottaceto – 1 pz.
maionese – 50 g

Spremere il succo dell'arancia, mescolare con cetriolo tritato finemente, aglio e aneto. Mescolare la maionese con olio vegetale e aggiungerla molto lentamente alla salsa.

Salsa di agrumi con rafano

Componenti:

rafano - 1 tavolo. cucchiaio
arancione – 1 pz.
limone – 1 pz.
zucchero e sale - un pizzico
vino bianco secco – 50 ml
zenzero – 0,5 cucchiaino. cucchiai

Grattugiare la scorza di limone, mescolare con succo d'arancia, vino e rafano, aggiungere un po' di zenzero. Portare la salsa al gusto desiderato con sale e zucchero.

Ogni amante dei gamberetti lo sa: non basta bollirli, bisogna anche preparare adeguatamente la salsa adeguata per gustarne al massimo il gusto. La salsa giusta non solo esalta il gusto dei frutti di mare, ma può addirittura trasformarlo completamente.

Poiché i gamberetti non hanno un gusto distinto, come piatto indipendente o piatto a base di essi, dovrebbero essere enfatizzati con una buona salsa aromatica o piccante. La salsa di gamberi è facile da preparare. Quasi tutti sono preparati utilizzando gli stessi ingredienti.

Questo potrebbe essere dentro piccole quantità maionese, ketchup. panna, succo di limone, olio d'oliva e aglio. Puoi aggiungere spezie leggermente diverse a salse diverse. È meglio servire i gamberi fritti con salse leggere a base di ketchup, mentre per i gamberi bolliti o al forno si possono servire salse con maionese e salse all'olio d'oliva.

A chi piace il piccante piacerà sicuramente salsa piccante di gamberi con rafano. Si prepara in modo molto semplice: devi prendere 100 ml di ketchup e 50 g di radice di rafano.

La radice deve essere fresca. Deve essere sbucciato e grattugiato su una grattugia fine.

La massa risultante deve essere miscelata con ketchup. Questa salsa è adatta a qualsiasi tipo di pesce, non solo ai gamberetti.

Un'altra salsa piccante Salsa all'aglio con peperoncino. Per prepararlo vi serviranno: 1 cucchiaio di olio d'oliva, un peperoncino piccolo, 2 spicchi d'aglio, 1 limone. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il coriandolo.

La salsa chiamata “Salsakaza” ha un gusto insolito e rinfrescante. Include succo d'arancia, conferendo alla salsa un gusto leggero e corroborante, nonostante la base sia composta da ketchup e maionese piuttosto pesanti.

Come cucinare: mescolare 250 ml di maionese e 80 ml di ketchup. È meglio se la maionese è fatta in casa.

Dopo aver amalgamato bene il composto fino ad ottenere un composto rosato uniforme, aggiungere il succo di un'arancia dolce, mescolare ancora e mettere a raffreddare in frigorifero per 10-15 minuti. Questa salsa è ottima con gamberetti bolliti o al forno.

Anche la salsa piccante all'aglio è facile da preparare. Per prepararlo devi prendere un mazzetto di aneto fresco, 100 ml di maionese, 1 testa d'aglio e 1 cucchiaio di succo di limone. Puoi aggiungere sale e pepe nero a piacere.

L'aglio e l'aneto devono essere tritati finemente, mescolare con maionese e succo di limone, aggiungere sale e pepe. Più succo aggiungi alla salsa, più piccante e fresco risulterà il gusto. Molto spesso si limitano a 2-3 cucchiai.

Se lo prendi, si ottiene una salsa molto insolita 200 g di formaggio fuso, sciogliere in un contenitore, aggiungere 4 cipolle tritate finemente, tenere a fuoco per altri 5 minuti, quindi aggiungere i gamberi bolliti.

Il numero di salse che possono essere servite con i gamberetti è enorme, tutto dipende dal tuo gusto e dal tuo desiderio. In generale, puoi mescolare diversi ingredienti per la salsa, l'importante è che il piatto ti piaccia.