Come cucinare le cosce di pollo al forno senza maionese. Cosce di pollo al forno: ricetta mediterranea con foto

Le cosce di pollo al forno sono forse il piatto più comune nel nostro Paese dopo la zuppa di cavolo o patate fritte. Il tutto grazie al costo contenuto del prodotto, ottimo qualità del gusto e facilità di preparazione.

Esistono migliaia di varianti per preparare i prosciutti; cambiando l'insieme degli ingredienti e delle spezie si possono creare ogni giorno veri e propri capolavori! In questo materiale condivideremo le ricette più significative, popolari e anche non standard per deliziose cosce di pollo al forno con foto.

Quali fatti sono importanti da sapere?

Come cucinare una coscia di pollo al forno per ottenere una crosta croccante? Rispondiamo: dopo il lavaggio è meglio asciugare il pollo in modo da eliminare l'umidità in eccesso. In questo modo la pelle risulterà con un'ottima crosticina.

In nessun caso dovresti cuocere il pollame non congelato, altrimenti il gusto e la qualità della carne si deterioreranno.

La temperatura media di cottura è di 180-200 gradi. È meglio cuocere la pietanza in forno già caldo per ottenere cibi gustosi e di altissima qualità.

Se non sei un fan dei cibi grassi, è meglio eliminare la pelle e il grasso in eccesso dall'uccello.

Ispezionare attentamente i prosciutti prima di iniziare la cottura: potrebbero esserci resti di piume nella pelle. In questo caso, è necessario tenere il posto con le radici delle piume sul fuoco, quindi rimuoverle con una pinzetta.

Prosciutti in crosta dorata.

Questa è la ricetta standard più semplice che non richiede grandi costi finanziari e fisici. Per la preparazione avremo bisogno di:

Cosce di pollo 8 pz.
4 cucchiai. cucchiai di panna acida
5 grammi di condimento per carne di gallina
1 cucchiaino di aceto

Sciacquare i prosciutti, asciugarli, eliminare la pelle in eccesso.

Mescolare le spezie con sale e strofinare il pollo.

Mescolare l'aceto con la panna acida e spalmarla sulle cosce, lasciare marinare per 1 ora.

Disporre la pellicola su una teglia, posizionare le cosce con la pelle rivolta verso l'alto e versare sopra la marinata rimanente.

Cuocere a t=180°C per 45 minuti.

Coscia di pollo con patate alla rustica.

Questo sottaceto è estremamente nutriente e soddisfa bene la fame, quindi non è consigliabile consumarlo di notte. Ma per il pranzo o la cena anticipata, è perfetto! La tenera carne di pollo abbinata a patate croccanti vi delizierà piacevolmente con un aspetto appetitoso e un gusto gradevole. Sono necessari i seguenti ingredienti:

Cosce di pollo da carne – 6 pz.
Patate – 12 pz.
2 cipolle
Formaggio a pasta dura – 150 gr.
Panna acida 100 gr.
Sale, pepe, erbe fresche.

Sbucciare gli ortaggi a radice e tagliarli a fette.

Prendere una teglia profonda, ungerla con grasso vegetale, distribuire uniformemente le patate, salare e pepare.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e adagiarla sulle patate. Ungere il contenuto della teglia con panna acida, cospargere con erbe tritate.

Strofinare le cosce di pollo con una miscela di panna acida, sale e pepe e disporle nella padella sopra le verdure. Per evitare che le patate si secchino, versare nella padella ½ tazza di acqua bollita.

Cuocere a 180°C per un'ora. Durante questo tempo, versare il succo ottenuto sulla carne un paio di volte per ottenere una crosta dorata.

10 minuti prima della fine della cottura, spolverare con formaggio grattugiato.

Cosce di pollo al forno con verdure.

6 prosciutti
3 melanzane
5-6 pomodori
Aglio 2-3 spicchi
Cipolla – 2 pezzi
Maionese 250 gr.
Olio vegetale
Sale, spezie
Formaggio stagionato

È meglio dividere i prosciutti in cosce e cosce, lavarli e asciugarli. Mescolare 1/3 della maionese con sale, spezie e distribuire accuratamente il pollo. Mettere da parte a marinare.

Tagliare le melanzane a fette e friggerle in padella finché non appare una leggera crosticina.

Tritare la cipolla a semianelli e i pomodori a rondelle.

Mescolare la restante maionese con l'aglio, passato alla pressa.

Utilizzare una teglia profonda e ungere il fondo con olio.

Disporre le melanzane a strati, poi le cipolle, i pomodori, la maionese. Salare ogni strato a piacere.

Mettete sopra il pollo e infornate a 180 gradi per 30 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, cospargerlo sulla pirofila e infornare per altri 10-15 minuti.

Cosce di pollo ricoperte di formaggio.

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti o diversificare il tuo menù giornaliero? Vi proponiamo una ricetta non banale e non difficile da eseguire. Per questo abbiamo bisogno di:

8 cosce di pollo
5 pomodorini
300 gr. formaggio
250 gr. panna acida
Spezie per piatti di pollo
4 spicchi d'aglio

Tritare l'aglio, mescolare con panna acida e spezie. Marinare le cosce in ½ salsa per 2 ore.

Tagliare i pomodori a rondelle, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Disporre i prosciutti sul fondo della padella e cospargerli con metà del formaggio. Disporre i pomodorini e distribuire uniformemente la restante salsa.

Riscaldare il forno a 180 gradi, cuocere il pollo per 30 minuti. Distribuire quindi con cura il formaggio rimasto e infornare per altri 10-15 minuti.

Cosce di pollo piccanti - per chi ama il piccante.

Il piatto risulta piccante con uno straordinario gusto orientale. Le verdure sono ideali come contorno. Per la preparazione è necessario:

Prosciutti – 6 pz.
1 cucchiaio di adika piccante
3-4 spicchi d'aglio
100 gr. pasta di pomodoro
20 gr. senape liquida
Sale, spezie per pollo

Il ruolo principale in questo capolavoro culinario è dato alla salsa piccante. Per prepararlo potete utilizzare un frullatore. Metti gli spicchi d'aglio sbucciati, l'adika, il concentrato di pomodoro, il sale, le spezie, ½ tazza di acqua bollita e la senape in un bicchiere di plastica alto. Sbattere la marinata con un frullatore per 1-2 minuti.

Lavare le cosce di pollo sotto acqua fredda, rimuovere la pelle in eccesso.

Disporre i prosciutti in una padella di vetro resistente al calore e dai bordi alti e versarvi sopra la salsa.

Mettete lo stampo in forno per 45-50 minuti. Temperatura di sinterizzazione 180°C.

Cosce di pollo con contorno di patate e funghi.

Puoi usare qualsiasi fungo, ma sarà più semplice usare i funghi prataioli, poiché riducono il tempo di cottura. Qualsiasi altro funghi freschi Dovrai prima farlo bollire per 20-30 minuti.

Champignon freschi 400 gr.
Cosce di pollo 10 pz.
8-10 patate medie
Cipolle – 2 pezzi
Panna acida - 1 bicchiere
Olio di semi di girasole
Sale, spezie

Sbucciare le patate e tagliarle a fette

Tritare la cipolla.

Pulite le calotte dei funghi e tagliatele. Soffriggere cipolle e funghi in olio vegetale per 5-7 minuti.

Mettiamo tutti i prodotti nello stampo, aggiungiamo sale e spezie. Versare la panna acida su tutto in modo uniforme e coprire bene con un foglio di alluminio.

Accendi il forno a 180 gradi. Cuocere le cosce per 45-50 minuti, 10 minuti prima della prontezza, rimuovere la pellicola.

Pollo al forno hawaiano

Gambe 4 pezzi
Riso a chicco lungo 2 sacchetti da 100 g.
Lattina di mais
Lattina di piselli verdi
Peperoni 2 pz.
Carote – 1 pezzo
Sale, spezie

Il riso può essere consumato sia confezionato che sfuso. È più semplice e veloce bollire quello presente nelle confezioni. Per fare questo portare a ebollizione 600-700 ml di acqua in un pentolino, far bollire il riso fino a metà cottura (7-10 minuti).

Tritare le cipolle, i peperoni, grattugiare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti.

Tagliare le cosce di pollo a metà, eliminare prima la pelle in eccesso.

Ungere una pirofila di vetro resistente al calore con olio di semi di girasole e adagiarvi i prosciutti.

Riempi il tutto con riso e verdure, aggiungi sale e spezie.

Per evitare che la pietanza si asciughi troppo, aggiungere 100 ml di acqua.

Cuocere in forno per 45 minuti a t=180°C.

Pollo appetitoso su verdure alle erbe.

Coscia di pollo – 6 pezzi
Cavolo bianco 300 grammi
2 cipolle
2 carote
1 pomodoro
1 peperone dolce
3 spicchi d'aglio
150 grammi di maionese
Sale pepe
Erbe fresche

Mescolare la maionese con sale e pepe, ungere le cosce e marinare al freddo per 1 ora.

Tritare cipolla, carote, cavolo, aglio, pepe, pomodoro. Disporre le verdure nella teglia nello stesso ordine.

Disporre sopra il pollo e cuocere in forno per 1 ora a 180°C.

Al momento di servire, cospargere con erbe fresche tritate finemente.

Pollo originale in pasta.

La ricetta si distingue per il fatto che il ripieno dell'impasto non è carne macinata, ma una coscia di pollo! D'accordo, molto non convenzionale e molto gustoso!

Coscia di pollo – 8 pezzi
Senza lievito sfoglia– 0,5 chilogrammi
Formaggio a pasta dura – 200 grammi
Tuorlo d'uovo – 1 pz.
Olio d'oliva
Sale pepe

Marinare le cosce in una miscela di olio, sale e pepe.

Versarne un po' nella padella olio d'oliva, scaldare, friggere le cosce fino a quando appare una leggera crosta.

Tagliare il formaggio a fette e avvolgervi ciascuna coscia.

La pasta sfoglia viene solitamente venduta in sfoglie di 20*50 cm. Tagliate questa sfoglia in strisce larghe circa 3 centimetri.

Avvolgere le cosce con il formaggio in strisce di pasta sovrapposte, partendo dall'osso.

Spennellate l'impasto con il tuorlo d'uovo fino a formare una bella crosticina dorata una volta cotto.

Coprire una teglia con pergamena e disporre i pezzi.

Cuocere per 15-20 minuti a 200 gradi.

Può essere consumato come piatto autonomo o servito con un contorno.

A cos'altro dovresti prestare attenzione?

Dopo aver cotto il pollo, non lasciarlo nel forno per non seccare la carne.

Le migliori spezie adatte alla carne di pollo sono: coriandolo, curry, aglio, pepe, basilico.

È preferibile utilizzare maionese, panna acida e kefir come base della marinata.

Ora sai come cucinare deliziosamente le cosce di pollo al forno e diversificare il tuo menu!

ingredienti

cosce di pollo - 2 pezzi .;
patate - 1-1,2 kg;
kefir - 400-500 ml;
verde;
olio di semi di girasole - 2 tavoli. cucchiai;
sale;
spezie.

Tempo di cottura - 2,5 ore.

Resa: 4 porzioni.

Le patate con carne sono una delizia semplice, gustosa e soddisfacente che è diventata da tempo una delle preferite in molte famiglie. Ti invitiamo a dare uno sguardo nuovo a questo piatto. Di seguito è riportata una ricetta per cosce di pollo con patate al forno con salsa kefir originale. Grazie alla marinatura in un prodotto a base di latte fermentato, la carne diventa più morbida e dopo la cottura in forno acquisisce una crosta marrone dorata. Questo piatto può essere preparato non solo nei giorni feriali, ma anche su un tavolo festivo.

Come cucinare le cosce di pollo al forno con una crosta croccante - ricetta con foto passo dopo passo

Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti necessari. Al posto delle cosce di pollo potete utilizzare anche altre parti del pollo, come cosce o cosce. È meglio prendere il kefir intero e sempre fresco. Va bene qualsiasi verdura: prezzemolo, aneto, coriandolo, cipolle verdi. Per migliorare il gusto e il sapore del piatto, è possibile utilizzare qualsiasi spezia abbinata alla carne (pepe nero o rosso macinato, coriandolo, zenzero, origano). Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche l'aglio. Il condimento al curry funziona molto bene per questo piatto.

Le verdure devono essere accuratamente lavate e asciugate tovagliolo di carta o un tovagliolo e tritarlo finemente. È necessario aggiungere al kefir circa un terzo di cucchiaino di sale, spezie a piacere ed erbe tritate. Puoi spremere uno spicchio d'aglio. Quindi mescolare tutto.

Se necessario, scongelare la carne di pollo, quindi lavarla bene. acqua calda. Controlla attentamente se sono rimaste delle piume e, se necessario, rimuovile. Pulite anche la carne dalle pellicole. Taglia ciascuna gamba in 2 parti (ma non è necessario farlo). Salare il pollo, cospargere di spezie e strofinarlo leggermente sulla carne.

Quindi versarvi sopra la salsa di kefir, mescolare in modo che copra uniformemente tutta la carne e lasciare marinare per circa 1 ora.

Nel frattempo potete sbucciare le patate e tagliarle a fette (non troppo sottili). Salate leggermente (tenendo conto che anche la carne e il sugo sono salati), potete aggiungere altre spezie. Versare un cucchiaio di olio di semi di girasole e mescolare.

Riscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con olio di semi di girasole e distribuitevi sopra le patate in modo uniforme. Metti le cosce di pollo sopra. La restante salsa può essere versata su tutte le patate. Poi una volta finito avrà un sapore un po' insolito, un po' acidulo. La seconda opzione è versare circa 200 ml di acqua su una teglia. In questo caso il sapore della salsa sarà meno pronunciato.

Cuocere le cosce di pollo con le patate al forno per 60-70 minuti. Durante questo tempo sia le patate che il pollo dovranno essere ben dorati.

Prima di servire si consiglia di decorare il piatto con erbe fresche. Puoi servire con insalate e vari condimenti: senape, adjika, rafano.

Auguriamo a tutti buon appetito!

22.10.2018

La parte più carnosa, succosa e deliziosa della carcassa di pollo è senza dubbio il prosciutto. Puoi preparare i prosciutti in diversi modi, tutto dipende dalle preferenze di gusto personali. Nell'articolo di oggi parliamo di come cucinare le cosce di pollo al forno con la crosta. Ricette i migliori piatti, Speriamo che vi piaccia.

Alcune massaie sono convinte che l'unico modo per ottenere sulla carne una crosta croccante e ambrata sia friggerla in padella o grigliarla. Ma questo non è assolutamente vero. Nel forno puoi cuocere le cosce di pollo fino a quando lo stato desiderato. In questo caso risulterà non solo gustoso, ma anche salutare.

Una nota! La polpa d'arancia e il succo appena spremuto daranno alle cosce di pollo un gusto incredibile. succo di agrumi. Questa marinata può essere considerata ideale per la carne di pollo.

Ingredienti:

cosce di pollo fresche congelate - tre pezzi;
Noce moscata;
sale macinato finemente;
maionese – 50 ml;
Formaggio russo – 100 g;
condimenti per carne di pollo;
arancione – ½ pezzo.

Preparazione:

In molti modi, il gusto della carne di pollo finita dipende dalla marinata scelta. Se vuoi cuocere una coscia di pollo finché non diventa croccante e ambrata, usa il miele. Il prodotto dell'apicoltura conferirà al trattamento un colore ricco e gusto unico. Ma questa è la versione più semplice della marinata. Puoi anche sperimentare.

Ingredienti:

coscia di pollo fresca congelata - due pezzi;
miele liquido - 1 tavolo. cucchiaio;
senape in polvere – ½ cucchiaino. cucchiai;
semi di cumino – 1 cucchiaino. cucchiaio;
sale;
pimento macinato.

Preparazione:

Una nota! Quando la carne di pollo sarà completamente cotta, forata, rilascerà un succo limpido. Se notate del sangue, continuate a cuocere le cosce di pollo alla stessa temperatura.

Per gli amanti dei piatti salati

Se ti piace assaporare il gusto della carne piccante, cuocere le cosce di pollo fino a quando crosta bruno-dorata con l'aggiunta di spezie aromatiche e spezie infuocate. Se cucini per tutta la famiglia, ma non tutti i membri della famiglia condividono il tuo preferenze di gusto, fai tutto come al solito e aggiungi la salsa georgiana piccante o l'adjika al piatto da portata.

Ingredienti:

cosce di pollo fresche congelate – 1500 g;
senape – ½ cucchiaino. cucchiai;
condimenti per carne di pollo - ½ tavolo. cucchiai;
salsa di pomodoro – 3 tavoli. cucchiai;
spicchi d'aglio – 4-5 pezzi;
adjika – 1 tavolo. cucchiaio.

Preparazione:

Mentre le cosce di pollo si scongelano, sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello. Puoi macinare l'aglio attraverso una pressa.
Trasferisci la massa d'aglio in una ciotola e aggiungi i condimenti universali per la carne di pollo. Mescolare tutto bene.
A questa massa aggiungi l'adika, la quantità richiesta di senape e salsa di pomodoro.
Mescolare ancora vigorosamente finché il composto non avrà raggiunto una consistenza uniforme.
Aggiungere al composto preparato circa 100 ml di acqua filtrata e un pizzico di sale macinato fine. A proposito, l'acqua può essere sostituita con la stessa quantità di salsa di soia.
Lavare accuratamente le cosce di pollo con acqua filtrata, asciugarle e, se lo si desidera, tagliarle in porzioni.
Immergere la carne di pollo nella marinata preparata e lasciare agire per un'ora.
Quindi trasferiamo tutto in una forma ignifuga e versiamo la marinata rimanente.
Accendiamo anticipatamente il forno in modo che si scaldi fino alla soglia di temperatura di 180°.
Cuoceremo per circa 50 minuti. Alla fine si può aumentare leggermente la temperatura per far rosolare la carne.

Anche i fan più accaniti della cucina esotica spesso provano grande piacere nel preparare semplici piatti quotidiani composti dagli ingredienti più comuni. Non importa quanto amiamo l'esotico, a volte è molto difficile rinunciare alla combinazione di pollo al forno con aglio, maionese e patate che conosciamo fin dall'infanzia! Pertanto, ti suggeriamo di salvare queste informazioni di base per ogni evenienza. ricetta casalinga nel tuo quaderno di cucina!

Le cosce di pollo al forno con maionese e aglio risultano tenere, succose e molto gustose! E l'aroma incomparabile di questo piatto evoca l'appetito e il desiderio di assaporare immediatamente il risultato dei tuoi sforzi!

Ingredienti:

cosce di pollo - 2 pezzi .;
aglio - 2-3 spicchi;
maionese - 1,5-2 cucchiai. cucchiai;
olio vegetale (per ungere lo stampo) - 2-3 cucchiai. cucchiai;
sale: a piacere;
pepe nero o rosso macinato - a piacere.

Per guarnire:

patate - 600-700 g.

Come cuocere una coscia di pollo al forno

Ungere uniformemente il fondo della padella resistente al calore olio vegetale. Lavare accuratamente le cosce e immergerle in un tovagliolo/carta assorbente. Strofina l'uccello con sale su entrambi i lati e mettilo nella padella preparata. Puoi cuocere l'intera coscia oppure tagliarla in cosce e cosce con un coltello: in ogni caso risulterà delizioso!
Cospargi il pollo con pepe macinato e, se lo desideri, con le tue spezie/condimenti preferiti. Il pollame si sposa bene con rosmarino, basilico, origano e curry. L'importante è non esagerare con gli additivi, per non interrompere il gusto naturale della carne di pollo!
Tritare l'aglio molto finemente con un coltello o passarlo alla pressa, mescolare con la maionese. Distribuire uniformemente la salsa risultante sulla superficie delle cosce. Grazie alla maionese, il pollo risulterà molto tenero, con un'appetitosa crosta dorata, e l'aglio conferirà al piatto un aroma unico!
Mettere il modulo in un forno riscaldato a 200 gradi. Cuocere le cosce di pollo con maionese e aglio per circa 40-60 minuti (il tempo di cottura dipende dalla dimensione del pollo). Per verificare la cottura potete forare la carne di pollo con la lama di una forchetta o di un coltello. Se esce del succo limpido, le cosce sono pronte da mangiare. Se il liquido è torbido, continua a cuocere l'uccello.
Allo stesso tempo preparate il contorno. Dopo aver sciacquato e riempito d'acqua, far bollire le patate finché sono teneri. Dopo averli leggermente raffreddati, sbucciate i tuberi e metteteli nella forma in cui erano state precedentemente cotte le cosce (se le patate sono grandi, tagliate i tuberi in 2-3 parti). Salare leggermente, quindi mescolare bene le patate, bagnandole su tutti i lati con il composto di burro e succo di pollo rimasto sul fondo della padella.
Cuocere per 10-15 minuti. Di conseguenza, le patate saranno ricoperte da una crosta sottile e dorata, ma all'interno rimarranno morbide.
Le cosce di pollo al forno con maionese e aglio sono pronte! Li serviamo insieme alle patate, alle erbe fresche e alle eventuali verdure.

Buon appetito!

Nel massiccio flusso di vendite, nessuno ha spiegato alle casalinghe che la pelle, le articolazioni grandi e i tendini non sono adatti al consumo in un pollo così straniero. Ciò è dovuto all'odore specifico di queste parti. Solo ora, avendo una vasta esperienza nella preparazione di questo tipo di carne, hanno iniziato a utilizzare gli additivi. KhozOboz consiglia di aggiungere peperoncino, coriandolo, basilico, zenzero, cannella, aglio, cardamomo, foglia d'alloro. Tali additivi conferiranno alla carne di pollo un gusto unico.

Le cosce di pollo sono sane?

Cosce di pollo, la cosiddetta carne scura, contiene più grasso rispetto, ad esempio, al petto. La composizione della carne di pollo scura per 100 grammi di prodotto comprende 8,12 grammi di grassi e 19,7 proteine. Carboidrati questo prodotto non contiene. Il contenuto calorico di una coscia di pollo è di 157 Kcal. È questo contenuto che rende tale carne particolarmente preziosa per gli atleti, ma dannosa per i pattinatori. La carne di pollo scura contiene grandi quantità di Mg (magnesio), Fe (ferro), aminoacidi, che hanno influenza positiva sul sangue umano. A causa di questo contenuto, la carne di pollo è consigliata come alimento aggiuntivo nel trattamento dell'anemia. Consigliato alle donne in gravidanza e in allattamento che soffrono di anemia. IN grandi quantità Questa carne ha un alto contenuto di vitamina B, che aiuta a normalizzare il processo metabolico.

Ingredienti per le cosce di pollo al forno

Cosce di pollo 6 pezzi.
Formaggio grattugiato 250 grammi.
Maionese grassa 250 grammi.
Il prezzemolo lascia 15 grammi.
Rametti di aneto 15 grammi.
Qualche spicchio d'aglio.
Sale 5 grammi.
Pepe nero macinato 5 grammi.
Per preparare un piatto del genere è vantaggioso utilizzare le cosce intere. Ciò è dovuto alle preferenze degli ospiti. Ad alcune persone piacciono le gambe, ad altri le cosce.

Piano di cottura

Le gambe devono essere tagliate, separando le gambe e le cosce.
Sciacquare bene ed eliminare i residui indesiderati (piume, pelle delle estremità delle gambe, grasso in eccesso).Disporre le cosce di pollo pulite e selezionate su una teglia. Per la cottura è meglio utilizzarne uno tondo e con i bordi alti.
Metti la maionese in una ciotola profonda.Lavare e tagliare le verdure.
Macina il formaggio (puoi usare quello più comune) su una grattugia.
Tritare l'aglio e schiacciarlo in uno spremiaglio.
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando appare una massa omogenea.
Versare il composto risultante sulle gambe.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.A questa temperatura friggere le cosce in forno per circa 15 minuti.Non appena le cosce iniziano a dorarsi e il formaggio si scioglie, abbassare la temperatura a 100 gradi e friggere per altri 20 minuti.
Il grado di prontezza è determinato indipendentemente dall'odore aromatico e dal colore rosato.

Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia, ma non è tutto. KhozOboz oggi ti offrirà un altro metodo per cucinare le cosce di pollo al forno.

Tutti sanno come cucinare una coscia di pollo al forno. KhozOboz ti dirà come farlo con una perdita minima di proprietà benefiche.

Cosce di pollo al forno con patate

ingredienti

Per preparare questa ricetta avremo bisogno di:

Cosce di pollo 4 pezzi
Formaggio grattugiato 100 grammi.
Succo di limone 1 pezzo.
Olio di semi di girasole 200 grammi.
Maionese 160 grammi.
Patate di media grandezza 8 pezzi.
Verdure a piacere.
Verdi facoltativi.
Aglio 10 spicchi.
Curcuma 1 cucchiaino
Sale 5 grammi.
Pepe 5 grammi.

Lavare e pulire bene le zampe. Versare il succo di limone, aggiungere sale e pepe, curcuma, olio di semi di girasole.
Mescolare tutto bene e marinare per 30 minuti.
Mettere in uno stampo e cuocere per 1 ora ad una temperatura di 100 - 150 gradi.
Grattugiare il formaggio. Spremi l'aglio in uno spremiaglio e mescola il tutto con la maionese fino a che liscio.
Spennellare ciascuna coscia individualmente con il condimento all'aglio e formaggio e arrostire per altri 30 minuti.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette grandi.
Friggere in una padella fino a doratura a fuoco alto. Il processo di frittura dura 10 minuti. Coprite con un coperchio e fate cuocere a vapore per altri 5 minuti.

Servire le cosce di pollo con le patate

Disporre le foglie di lattuga con alcuni pezzi di peperone giallo e i pomodori su un piatto. Mettiamo le cosce al centro, attorno alle patate.

Una ricetta semplice per cosce di pollo al forno con formaggio

Prodotti per cucinare

Cosce di pollo 10 pezzi.
Pangrattato 200 grammi.
Formaggio 250 grammi
Sesamo 100 grammi.
Farina 100 grammi.
Uova 3 pezzi.
Salare e pepare a piacere.
Sciacquare e asciugare le gambe.

Per impanare le cosce di pollo, mescolare formaggio grattugiato, cracker e semi di sesamo. Setacciare la farina, sale e pepe a piacere. Separatamente, sbattere le uova fino a ottenere una schiuma bianca. Rotoliamo le gambe nel seguente ordine:

Uova.
Briciole di pane.

Dopo l'impanatura lasciare marinare per 30 minuti in un luogo fresco. Ungere la griglia con olio vegetale. Posizionare le gambe con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere in forno per 40 minuti, girando di tanto in tanto. Il grado di prontezza è determinato dal colore, dal gusto e dall'aroma. Disporre su un piatto. Può essere decorato con lattuga, gialla o Pepe verde, pomodori. Tutto ciò su cui puoi mettere le mani in estate.

Ci sono molte ricette per cucinare le cosce di pollo al forno. E i piatti preparati supereranno sempre tutte le nostre aspettative. Le cosce di pollo possono essere fritte, bollite o cotte al forno. Non richiedono grande quantità tempo per cucinare. Con KhozOboz puoi cucinare solo cibi gustosi e salutari per il corpo. Buon appetito.