Cuocere torte con cipolle e uova. Torte all'uovo - preparazione del cibo

Penso che non esista una persona simile a cui non piacerebbero le torte. E non fa differenza come vengono preparati: fritti nell'olio o cotti al forno. Sono cotti da una varietà di impasti con l'aggiunta di vari ripieni: con cavoli, patate, riso, pesce, carne e anche con ripieni. Ma oggi voglio parlarvi delle crostate cotte al forno - uniformi, lisce, rosee - molto gustose, e sono anche ripiene di cipolle verdi fresche e uova sode. Il bello di queste torte è che puoi mangiarle il giorno dopo, e rimangono tenere e morbide, come appena sfornate, perché non mettiamo le uova nell'impasto. Certo, è più conveniente cuocere tali torte in primavera e in estate, quando le cipolle iniziano a crescere nei letti, ma in inverno puoi comprare un mazzo fresco di cipolle verdi al mercato o piantare diverse rosette di cipolle nel terreno ( o semplicemente metterli in acqua) e godere di questo splendore per tutto l'inverno fino alla prossima stagione estiva. Prova a cucinare torte con uova e cipolle verdi e sarai soddisfatto del risultato di prodotti da forno deliziosi e belli.

Ingredienti:

per prova:

lievito secco istantaneo - 2 cucchiaini.
farina - 600 g
sale - 2 cucchiaini.
zucchero - 2 cucchiai. l.
burro - 60-70 g
latte - 410ml

Da riempire:

mazzo di cipolle verdi
uova sode - 5-6 pezzi
Sale e pepe a piacere
burro o olio vegetale

uovo per spennellare le torte

Torte al forno con cipolle verdi e uova:

Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. Sciogliere il burro. Versare il burro fuso, aggiungere il sale. Aggiungere la farina in porzioni e impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Se lavorate l'impasto a mano, potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina, dipende dalla qualità della farina utilizzata.

Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente o un canovaccio e mettetela in un luogo caldo per 1-1,5 ore. L'impasto dovrebbe aumentare di dimensioni di 2-3 volte.

Il mio impasto è stato impastato e lievitato nella macchina per il pane. Ne preparo anche di molto gustosi con questo impasto.

Nel frattempo preparate il ripieno per le crostate. Lessare le uova, lavare e asciugare le cipolle verdi. Tritare finemente le cipolle verdi, tagliare le uova a cubetti. Mescolare le uova con cipolla, sale e pepe a piacere. Aggiungi 2-3 cucchiai. l. burro vegetale o fuso. Mescolare.

Disporre l'impasto lievitato sul tavolo e arrotolarlo in un panino. Dividere l'impasto in pezzi uguali. Stendere ogni pezzo di pasta in una torta rotonda con un mattarello e posizionare il ripieno al centro della torta.

Pizzicare i bordi e formare una bella torta. Puoi vedere come preparare meravigliosamente le torte in questo

Le torte fatte in casa con cipolle e uova sono un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente a cui è semplicemente impossibile resistere! Pasta lievitata rigogliosa e tenera, crosta dorata, ripieno preferito: tutto ciò rende le torte davvero preferite in quasi tutte le famiglie.

Ogni casalinga può preparare torte e, se non ti piace giocare con l'impasto, puoi sempre acquistare la pasta lievitata già pronta nel negozio.

Torte con cipolle e uova. Ingredienti:

1-2 cucchiaini di lievito secco

3-3,5 tazze di farina

1 cucchiaio di olio vegetale

30 g di burro

4-5 cucchiai di zucchero

1,5 tazze di latte

1 cucchiaino di sale

Olio vegetale per friggere torte

Da riempire:

2-3 mazzi di cipolle verdi

4 cucchiai di olio vegetale

Sale a piacere

Torte fritte con cipolle e uova. Preparazione:

Preparazione dell'impasto per crostate:

Scaldare il latte a temperatura ambiente e sciogliervi tutto il lievito, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Lasciare riposare per 20 minuti per consentire al lievito di fermentare.

In un altro contenitore, mescolare l'uovo con il burro ammorbidito. Aggiungere lo zucchero rimasto, salare, mescolare, quindi versare il latte con il lievito diluito in esso.

Versare la farina in una ciotola profonda, fare una piccola depressione al centro e versarvi il composto ottenuto, aggiungere l'olio vegetale e iniziare a impastare per almeno 10 minuti.

Se l'impasto risulta acquoso, dovresti aggiungere gradualmente la farina, senza smettere di impastarlo. L'impasto per le torte dovrebbe essere di plastica, ma non troppo denso. Coprire l'impasto impastato con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 1,5 ore.

Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno per le crostate. Lessare le uova sode, tritarle finemente.

Tritare le cipolle verdi, aggiungere sale e mescolare con le uova tritate. Se preferisci il cavolo in umido, cuocilo crostate con cavolo e uova .

Condire il ripieno con olio vegetale e mescolare nuovamente accuratamente.

Quando l'impasto sarà lievitato, iniziate a formare le crostate su un tavolo infarinato: staccate dei pezzetti dall'impasto e formate delle tortine.

Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni torta e pizzicate con cura i bordi delle torte.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le torte su entrambi i lati per qualche minuto a fuoco moderato.

Le torte già pronte con cipolle e uova vanno servite calde. Buon appetito!

Torte ariose e dorate con cipolle e uova possono essere preparate rapidamente se vuoi qualcosa di gustoso per il tè. Delizia la tua famiglia e i tuoi cari con deliziosi pasticcini a base di pasta delicata e ripieno succoso.

ingredienti

Impasto

Acqua – 300ml.

Farina di frumento – 470 gr. + per stendere la pasta

Farina di segale – 170 gr.

Lievito – 25 gr.

Olio di semi di girasole – 35 gr.

Zucchero – 1 cucchiaio

Sale – 1 cucchiaino

Riempimento

Uova di gallina – 5 pezzi

Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio

Cipolle verdi

Sale, pepe nero

Preparazione

Mettete gli ingredienti nella ciotola della macchina per il pane e lavorateli fino ad ottenere una pasta lievitata.

Successivamente, iniziamo a preparare il ripieno. Far bollire le uova di gallina, raffreddarle, sbucciarle e tritarle finemente con un coltello. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Per rendere succoso il ripieno, si consiglia di schiacciare le cipolle verdi e il sale in un mortaio.

Mescolare il composto con l'uovo tritato, aggiungere l'olio di semi di girasole (1 cucchiaio) e il pepe. Il ripieno è pronto.

Tagliate l’impasto in pezzetti relativamente piccoli e stendeteli con il mattarello, dando loro una forma rotonda. Metti il ripieno di uovo e cipolla (1 cucchiaino) su ogni cerchio di pasta.

Versare un filo d'olio vegetale su una teglia e mettere le torte in forno preriscaldato a 190°C.

Friggerli su ciascun lato per 12-15 minuti.

Torte con cipolla e uova al forno

Le torte deliziose e aromatiche con cipolle e uova sono pronte.

Buon appetito!

Sembra che nulla soddisfi gli amanti del cibo più delle torte fatte in casa, fresche e profumate. E le torte calde e rubiconde risolleveranno anche l'umore più cupo. Ecco, provalo per divertimento!

Torte di pasta non lievitata

Per prima cosa lo offriamo con cipolle e un uovo senza lievito Gli ingredienti sono i seguenti: per l'impasto, per 500 g di farina avrete bisogno di un bicchiere di panna acida (fresca, ricca di grassi - questo piatto risulterà più gustoso), 2 uova, lo stesso numero di cucchiai di burro, 1 - zucchero e mezzo cucchiaino di sale. Ogni casalinga ha una tale scorta di cibo. Non sarà difficile trovarli. Considera la nostra ricetta per "Torte con cipolle e uova" per quanto riguarda il ripieno. Certo, è meglio se ci sono piume verdi. Per le torte avrete bisogno di un mazzetto da 400 grammi e 5-6 uova. È auspicabile anche un mazzetto di aneto fresco: per l'aroma e il gusto migliore. Ma in caso contrario, prendi la solita, 2-3 cipolle. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tritarle finemente. Taglia anche la cipolla (qualunque cosa tu abbia), se è verde, friggila un po', le cipolle - tradizionalmente, fino a doratura. Usa l'olio di semi di girasole. Come sottolinea la ricetta, le torte con cipolle e uova sono deliziose quando il ripieno è piccante. Pertanto, aggiungi sale, pepe e puoi aggiungere spezie. Tritare l'aneto fresco, mescolare bene la carne macinata. Ma torniamo alla prova. Setacciare la farina, versare la panna acida, aggiungere il burro, il sale e lo zucchero, sbattere le uova e impastare bene. Quindi formare una palla, coprire con un canovaccio e lasciare al freddo per mezz'ora (potete metterla in frigorifero). Trascorso il tempo specificato, separare piccoli pezzi dalla massa principale, arrotolarli in torte piatte spesse circa mezzo centimetro e ritagliare cerchi di dimensioni adeguate. Disporre il ripieno, unire i bordi, adagiare il prodotto finito su una teglia cosparsa di farina. Ora, chiarisce, bisogna spennellarlo con il composto di uova sbattute e metterlo in forno ben caldo. Tempo di cottura - 15-20 minuti (attenzione a come dorano per non seccarsi!). Tiralo fuori e sul tavolo, per il tè!

Torte fritte

E ora la pasta lievitata. Facciamo delle torte con cipolle, uova e riso. Per fare questo, mettere in ammollo un bicchiere di riso la sera prima per renderlo più morbido. Puoi quindi metterlo a bagnomaria, versarvi sopra dell'acqua bollente come faresti per il porridge. Oppure fai semplicemente bollire separatamente fino al termine. Quindi risciacquare. Preparare le cipolle e le uova come descritto nella ricetta precedente. Mescolare gli ingredienti della carne macinata, sale e pepe, cospargere con aneto tritato e prezzemolo. A proposito, se confrontiamo il contenuto calorico, la torta di cipolle con un uovo non contiene calorie molto inferiori rispetto a un uovo e riso. Ma torniamo alla prova. Per questo, dovresti fare un impasto: sciogli il lievito in acqua tiepida o latte (per 1 chilogrammo di farina sono necessari 2 bicchieri e mezzo di latte o siero di latte e 30 g di lievito), aggiungi metà della farina preparata, mescola bene per evitare grumi. Naturalmente, setacciare la farina in anticipo. L'impasto dovrà lievitare; per fare ciò mettetelo in un luogo tiepido per circa un'ora o poco più. Quindi aggiungere il resto dei prodotti: burro - 3 cucchiai, zucchero - 1-2 dello stesso, sale - 1 cucchiaino, cucchiaino. E sbattere 2 uova. Mescolate ancora, aggiungete il resto della farina e lavorate bene l'impasto finché non inizierà a staccarsi dalle pareti della ciotola o della padella.

Coprite nuovamente il pezzo e lasciatelo caldo per un'altra ora e mezza. La quantità di prodotto aumenterà di volume. Successivamente, l'impasto viene nuovamente sbattuto, lasciato per l'ultima volta per le “entrate”, quindi è possibile lavorarlo. Disporre l'intera massa sul tavolo della cucina, dividerla in piccoli pezzi del peso di 50-60 g, arrotolare in tazze e lasciare riposare per 15 minuti. Ora arrotolateli in tortine spesse un centimetro, stendete il ripieno, sigillate, lasciate lievitare per 10 minuti. Versare l'olio vegetale in una padella di ghisa o profonda, scaldarlo e friggere le torte, girandole fino a doratura. Metti quelli finiti su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Mangia per la tua salute!

Oggi prepariamo delle fantastiche torte con cipolle verdi e uova: proprio come quelle della nonna. Le torte risultano molto gustose, morbide e ariose. Tanta farcitura, proprio come piace a me, e pasta lievitata veloce: è pronta in pochi minuti (e anche senza uova)! Tortini con cipolle verdi e uova: la ricetta non potrebbe essere più semplice. Non importa quante ricette provo, questa è quella a cui torno sempre, perché per me è quella di maggior successo! Otteniamo le torte non fritte, ma al forno: è molto più sano e gustoso. Impara a preparare torte veloci con noi.

Ingredienti:

farina di frumento - 4 tazze;
burro (margarina) - 180 grammi;
lievito secco - 10 grammi;
sale - 1 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaio;
latte (acqua) - 1 bicchiere;
uova sode - 6 pezzi;
cipolle verdi - 1 mazzo;
sale: a piacere;
pepe: a piacere;
olio vegetale - 2 cucchiai;
uovo - 1 pezzo (per ungere le torte).
Torte fantastiche con uova e cipolle verdi. Ricetta passo dopo passo

Per iniziare a preparare le torte con cipolle verdi e uova, devi preparare gli ingredienti. Per lavorare con l'impasto lievitato è necessario utilizzare prodotti a temperatura ambiente.
Per prima cosa sciogliete il burro a fuoco basso e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Solo il latte dovrà essere riscaldato a una temperatura di 36-38 gradi: questa è una temperatura confortevole affinché il lievito funzioni. A proposito, puoi preparare torte al forno con cipolle verdi e uova usando il kefir. Sarà anche delizioso.
L'impasto si impasta molto velocemente. In una ciotola, mescolare il latte con il lievito secco (puoi usare lievito fresco - 25 grammi), aggiungere lo zucchero. Mescolate bene, cercando di sciogliere lo zucchero e il lievito.
Successivamente, versare il burro o la margarina fusi e raffreddati. Mescolare nuovamente fino a distribuirlo uniformemente.
Il passo successivo è aggiungere la farina setacciata: in piccole porzioni, mescolando bene.
Quando l'impasto sarà diventato più denso, potete lavorarlo con le mani su un tavolo infarinato. Per comodità, cospargiamo anche l'impasto sopra. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico. Ora non si attacca più al tavolo o alle mani.
Raccogliere l'impasto in una palla, coprire o avvolgere nella pellicola trasparente. Lasciarlo riposare per venti minuti. Il glutine si gonfierà, l'impasto diventerà più omogeneo e durante questo tempo lieviterà leggermente.
Preparare il ripieno mentre l'impasto riposa. Può essere qualsiasi cosa, ma è meglio non cruda: così la torta cuocerà più velocemente. Oggi utilizzo un ripieno primaverile: cipolle verdi con uova sode.
Le uova sode dovrebbero essere tagliate a cubetti. Bisogna lessarli in acqua salata per circa cinque minuti, sodi.
Tagliamo la cipolla verde, non troppo grande. Le proporzioni tra cipolle e uova possono essere diverse: puoi prendere più o meno qualcosa.
Mescolare il tutto e aggiungere sale a piacere. Puoi aggiungere pepe nero macinato per insaporire. Versare l'olio vegetale: in questo modo il ripieno non risulterà asciutto. Mescolate e il ripieno è pronto.
Prendete l’impasto: non è necessario lavorarlo. Questo è un impasto lievitato molto veloce che non richiede lunghe lavorazioni e lievitazioni! Dividetelo in pezzi uguali in modo che le torte abbiano la stessa dimensione.
Non hai bisogno di farina o di un coltello per tagliare. Strappo l’impasto con le mani: non si attacca ed è molto comodo da lavorare.
Arrotolare i pezzi in palline. Ne prendiamo uno, premendo con le dita, formando un cerchio uniforme: una torta piatta. Nel mezzo del quale mettiamo il ripieno.
Pizzichiamo i bordi, formando una torta uniforme e bella. A proposito, è consentito dargli qualsiasi forma. Facciamo una piccola torta classica.
Cucineremo le torte con uova e cipolle al forno, ma ovviamente puoi friggerle in olio vegetale. Disporre le crostate preparate su una teglia rivestita con carta da forno. Puoi semplicemente ungere il foglio con olio. Assicurati di lasciare spazio tra le torte: aumenteranno di dimensioni. Posizionare le torte con la cucitura rivolta verso il basso.
Lubrificare la torta con l'uovo e la cipolla sopra: usando un pennello e un uovo di gallina, che prima sbattiamo con una forchetta.
Cuocere in forno a 200 gradi per 20-25 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e deliziosa. Il forno deve essere prima preriscaldato alla temperatura desiderata.
Ti ho detto come preparare le torte salate con cipolle e uova: quindi assicurati di cucinare e gustare pasticcini deliziosi, teneri e aromatici. Come avevo promesso, le torte al forno con cipolle verdi e uova si preparano in soli 25 minuti: sono state preparate molto gustose, impiegando poco tempo, utilizzando gli ingredienti più convenienti. Buona cucina: cucina con me e “Super Chef”. Con noi tutto è semplice e accessibile!

Le crostate sono un ottimo piatto, adatto sia per un pasto completo, come la colazione, sia per uno spuntino durante lo studio o il lavoro. I vantaggi di questo tipo di cottura includono il costo relativamente basso dei prodotti, soprattutto rispetto ai prodotti a base di carne, e una buona sazietà: dopo 1-2 torte ti senti pieno.

Esistono molte ricette per torte con cipolle e uova, tenendo conto delle variazioni sul tema dell'impasto, del ripieno e dei metodi di cottura.

Preparare l'impasto

L'impasto può variare a seconda dell'aggiunta di lievito o soda, nonché della base utilizzata (acqua, olio, latte).

Pasta lievitata con latte

Ingredienti:

farina – 500 g;
latte – 200 ml;
burro – 2 cucchiai. cucchiai;
1 uovo di gallina;
lievito secco - 2 cucchiaini;
zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
sale – ½ cucchiaino.

Per prima cosa dovresti preparare il lievito: versalo nel latte tiepido (mezzo bicchiere sarà sufficiente) e mescolalo bene dopo 20 minuti, quando si sarà formata la schiuma sui bordi della pirofila, puoi iniziare a preparare l'impasto;

In una ciotola capiente macinare l'uovo con lo zucchero e il sale, quindi aggiungere il latte e il lievito sciolto. Versare con cura mezzo bicchiere di farina e mescolare continuamente. Quando l'impasto è quasi pronto, vi si versa sopra il burro fuso caldo e si mescola accuratamente.

L'impasto finito non deve attaccarsi alle mani. La ciotola va coperta con un canovaccio e messa da parte in un luogo tiepido a lievitare, quindi impastare e ripetere il procedimento.

Impasto di soda

Ingredienti:

farina – 500 g;
burro o margarina – 100 g;
kefir o latte – 200 ml;
sale – ½ cucchiaino;
zucchero – 3 cucchiaini;
soda o lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Mescolare la farina con la margarina, per renderlo più semplice bisogna dargli il tempo di riposare in un luogo caldo finché non diventa morbido. Successivamente vengono aggiunti sale, zucchero e soda. La miscela viene versata con kefir e viene impastata una pasta elastica, che viene poi posta in frigorifero per 45-60 minuti. Dopo essere stato al freddo, l'impasto è pronto per un ulteriore utilizzo.

Sfoglia

Ingredienti:

farina – 500–600 g;
birra - 200 ml;
sale – ½ cucchiaino;
burro – 50–70 g.

Il sale viene mescolato con la farina, viene aggiunta la birra e l'impasto viene impastato. L'impasto dovrà risultare elastico e aderire bene alle mani. Dopo aver impastato, mettetelo in un luogo tiepido per mezz'ora.

L'impasto riposato viene diviso in 5 parti, che vengono stese sottili e spennellate con burro fuso. In questo modo vengono lavorati 4 fogli che vengono impilati uno sopra l'altro, l'ultimo foglio non viene imbrattato. Successivamente, ricavare una busta dall'impasto, piegando i quattro angoli dell'impasto verso il centro, e stenderlo nuovamente sottilmente.

La scelta del ripieno

Mentre l'impasto finito “riposa”, c'è tempo per preparare il ripieno. Anche qui sono possibili delle opzioni.

La quantità di ripieno viene considerata in base al volume di impasto precedentemente proposto.

Opzione di riempimento classica 1

Ingredienti:

cipolle verdi o porri - 500 g;
uova di gallina – 6 pezzi;
olio vegetale – 5 cucchiai. cucchiaio;
sale – ½ cucchiaio. cucchiaio.

Per prima cosa vengono preparate le uova, messe in acqua fredda e messe sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 10 minuti, dopodiché le uova vengono raffreddate e sbucciate. Le cipolle verdi vengono accuratamente lavate e asciugate per eliminare l'acqua in eccesso (lasciarle scolare in uno scolapasta o tamponare con un asciugamano). Dopo aver preparato il cibo, è necessario tritare finemente le uova e tritare la cipolla.

Successivamente, versare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo profondo e scaldarlo bene, quindi versare sul fondo la cipolla tritata e il sale. Mescolare vigorosamente per 10-15 secondi e togliere dal fuoco prima che la cipolla cambi gusto e aspetto.

Le cipolle fritte vengono mescolate con le uova: il ripieno è pronto.

Opzione di riempimento classica 2

Ingredienti:

cipolle - 500 g;
uova di gallina – 6 pezzi;
sale – ½ cucchiaio. cucchiaio.

Le uova vengono immerse in acqua fredda salata e bollite per 10 minuti dopo la bollitura, quindi lasciate raffreddare e sbucciate con cura.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente in quadrati non più grandi di 0,5x0,5 cm Versare la cipolla in una padella con olio ben riscaldato, salarla e friggerla fino a doratura.

Le uova tritate finemente vengono mescolate con le cipolle: il ripieno è pronto.

Uovo con cipolla e riso

Ingredienti:

cipolle verdi - 500 g;
uova di gallina – 4 pezzi;
riso – 100 g;
aneto – 50 g (mazzetto piccolo);
olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiaio;
burro – 70 g;
sale – ½ cucchiaio. cucchiaio.

Le cipolle verdi vengono lavate e tritate finemente. Le uova vengono bollite e raffreddate per 10 minuti dopo l'ebollizione, dopodiché vanno anche tagliate. Il riso deve essere prima messo a bagno in acqua fredda per 30 minuti, quindi cambiarlo più volte fino a renderlo trasparente e cuocere finché è tenero (in media 30-40 minuti). Usiamo l’acqua in un rapporto 2:1 (2 – acqua, 1 – riso). Aggiungere il burro al riso cotto e raffreddare.

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere combinati e mescolati bene: il ripieno è pronto.

Uovo con cipolle e funghi

Ingredienti:

cipolle - 500 g;
uova di gallina – 4 pezzi;
olio vegetale – 6 cucchiai. cucchiaio;
funghi (champignon) – 300 g;
sale – ½ cucchiaio. cucchiaio.

Le uova dovrebbero essere bollite e raffreddate. Scaldare l'olio in una padella dal fondo profondo e aggiungere la cipolla tritata finemente. I funghi vengono tagliati a pezzetti e aggiunti nella padella quando le cipolle sono quasi pronte. I funghi prataioli dovrebbero essere fritti senza coperchio in modo che l'umidità in eccesso evapori più velocemente.

Gli ingredienti finiti vengono salati e mescolati: il ripieno è pronto.

Metodo di cottura

Per chi ama una dieta più sana, consigliamo di cuocere le crostate al forno, mentre per chi ama le croste croccanti è più adatta friggerle in padella.

Cuocere in forno

La pasta lievitata viene stesa sul tavolo dove avverrà la modellazione e arrotolata in un panino. Per distribuire uniformemente l’impasto, dividetelo in palline. Ogni pezzo di pasta viene steso in un cerchio con un mattarello, al centro del quale viene posto il ripieno. Devi pizzicare bene i bordi e formare una torta della forma che desideri: rotonda, ovale.

La pasta sfoglia viene tagliata in rettangoli uguali a seconda della dimensione desiderata delle crostate, ognuna delle quali viene stesa sottile senza stravolgere la forma originale. Il ripieno viene steso su un bordo dell'impasto e i bordi del rettangolo devono essere ricoperti di albume per una migliore adesione. Ricoprire il ripieno con il secondo lembo di pasta, non rivestito, e premere delicatamente lungo tutto il perimetro in modo che i bordi aderiscano bene. Per bellezza, puoi far scorrere una forchetta lungo le estremità per lasciare un disegno semplice su di esse.

Ungere una teglia con olio vegetale o utilizzare carta da forno speciale. Disporre con cura le torte, quindi spennellarle con il tuorlo e metterle da parte in un luogo caldo per 15 minuti.

A questo punto, è necessario preriscaldare il forno a 180 gradi, quindi inserire le torte per 20-25 minuti: le torte sono pronte.

Friggere in una padella

Cospargete di farina il tavolo su cui faremo le crostate e stendete la pasta ad uno spessore non superiore a 3 mm. Quindi, ritaglia le torte: quadrati, cerchi, ovali, rettangoli. L'impasto viene riempito con il ripieno, dopo di che viene avvolto e formato in una bella torta. Prima di cuocere le crostate è opportuno “appiattirle” un po' fino a renderle piatte in modo che la pasta sia ben fritta e non rimanga cruda.

Per friggere le torte è adatta solo una padella con fondo profondo. Metti le torte in olio vegetale riscaldato e friggi per non più di 7 minuti su ciascun lato finché non si forma una bella crosta dorata: le torte sono pronte.