Orzo in una ricetta a cottura lenta senza ammollo. Porridge d'orzo perlato in ricette a cottura lenta senza ammollo

L'orzo è un cereale utilizzato da molto tempo dall'uomo come alimento. Anche se non a tutti piace il porridge preparato con esso, ha grandi benefici per l'organismo. Oggi, molto spesso è una materia prima per la produzione della birra, ma ci sono molte ricette uniche su come prepararla porridge delizioso senza ammollo.

Descrizione

Sono tantissimi i piatti che si possono preparare con l'orzo. Il grano ha un valore nutritivo speciale ed è ricco di vitamine. Inoltre, è un'ottima fonte di proteine, fibre e carboidrati complessi. Può essere utilizzato in sformati, insalate, zuppe, stufati e persino dessert. Ma è anche importante notare che l'orzo non ha colesterolo ed è povero di grassi.

Il chicco si presenta in molte forme, ma uno dei più comunemente usati è l'orzo perlato, quando viene rimosso lo scafo esterno. C'è l'orzo perlato, che cuoce velocemente, così come l'orzo normale.

Come cucinare?

Le ricette descritte di seguito aiuteranno qualsiasi casalinga a preparare rapidamente e senza sforzo un delizioso porridge d'orzo perlato. Particolarmente popolare è il metodo di cottura in una pentola a cottura lenta senza ammollo.

Nessuna carne aggiunta

Se non vuoi lasciare i cereali in ammollo per molto tempo, puoi cucinarli subito. Per fare questo vi serviranno 115 grammi di orzo perlato e 545 grammi di acqua. Alla fine, il chicco avrà una struttura più densa che se fosse stato prima messo in acqua per diverse ore.

Il multicooker ti aiuta a preparare deliziosi e piatto sano rapidamente, poiché tutta l'umidità rimane all'interno e il cereale la assorbe nella quantità richiesta. Quando l'apparecchiatura avvisa che il tempo è scaduto, aprire il coperchio, aggiungere il sale e, se desiderato, burro.

Prima di iniziare a cucinare il porridge, i cereali vanno sciacquati bene sotto l'acqua corrente per rimuovere lo sporco dalla sua superficie. Se non si rispetta la proporzione indicata nella ricetta è bene ricordare che in ogni caso per una parte di orzo ci sono cinque parti di liquido.

Con carne

Con l'avvento del multicooker in cucina, il lavoro delle casalinghe è diventato più semplice. Questa piccola tecnica fa risparmiare tempo e fatica e il cibo che produce ha un sapore migliore.

Per un piccolo contenitore per ottenere un paio di porzioni sono sufficienti 125 grammi di cereali e 255 di acqua. È meglio utilizzare la modalità stufato e di cottura del pilaf se non ce n'è una speciale per i porridge. Non aprire il coperchio finché non è completamente pronto. L'olio e il sale vengono aggiunti al termine del programma.

Prima di aggiungerla ai cereali, la carne viene fritta con cipolle e carote, ma non cotta fino a cottura. Non dovresti mangiare il pollo, perché bolle troppo in 45 minuti; il manzo o l'agnello sono l'ideale;

Vale la pena dire che il multicooker affronta perfettamente il compito. Il porridge risulta essere sciolto, ben cotto e la carne è tenera e saporita. Questa velocità di cottura non è raggiungibile con il gas.

Con aggiunta di verdure

Una buona opzione per cucinare l'orzo perlato in una pentola a cottura lenta con verdure. La cosa principale è calcolare correttamente la proporzione tra cereali e liquidi e impostare una modalità in cui le verdure non traboccheranno. Potete aggiungere i fagioli all'interno, dato che cuociono quasi lo stesso tempo dei cereali e delle carote. Puoi aggiungere le verdure e le cipolle dopo che il piatto è pronto, coprire con un coperchio e attendere che si appoggi.

I cereali imbevuti cuociono più velocemente e questo fatto non può essere contestato. Lei non perde il suo proprietà utili, ma quando non hai tempo, puoi cucinare un buon porridge senza previa preparazione. Ogni casalinga può preparare passo dopo passo qualsiasi piatto secondo la ricetta specificata.

Per sapere come cucinare il pilaf di orzo perlato in una pentola a cottura lenta, guarda il seguente video.

L'esempio del porridge d'orzo perlato mostra in particolare come un multicooker semplifichi la vita delle casalinghe. L'orzo in una pentola a cottura lenta è più veloce e più facile che sul fornello.

Orzo in una pentola a cottura lenta

Un multicooker non è solo un assistente nella preparazione dei piatti e nella riduzione al minimo dei piatti sporchi, ma anche modo semplice accontenta te stesso e gli altri membri della famiglia con un piatto delizioso.

Solo per questo non è necessario stare vicino ai fornelli, ma basta preparare tutto correttamente e avviare il programma di cottura desiderato.

Cucinare l'orzo perlato nel multicooker Redmond è un piacere.

A proposito, sapevi che l'orzo perlato è un cereale ricavato dall'orzo? L'orzo perlato si ottiene dal chicco d'orzo intero, dopo la prima lavorazione e l'eliminazione della buccia e della parte crusca. Anni recenti l'orzo perlato era considerato un cereale impopolare e poco prestigioso perché veniva utilizzato nell'esercito, nelle carceri, ecc.

Tuttavia è utile! Il porridge contiene proteine, vitamine A, E, D e del gruppo B, oltre ad alcuni minerali (ferro, calcio, fosforo e persino iodio). E anche un amminoacido essenziale per l'uomo: la lisina (ad esempio, protegge dai virus dell'influenza).

Poiché il porridge d'orzo perlato è ricco di vari microelementi utili e serve come ricarica per l'intera giornata! Questo preparazione facile solo un altro vantaggio di questo piatto gustoso e soddisfacente e una svolta seria nella cucina casalinga.

Porridge d'orzo perlato con carne in una pentola a cottura lenta

Passiamo quindi al nostro porridge di orzo perlato nel multicooker di Redmond, con carne per sazietà. In questa ricetta devi mettere a bagno in anticipo l'orzo perlato, quindi con l'aiuto di una pentola a cottura lenta puoi domare questo capriccioso orzo.

Avrai bisogno di:

• Carota e cipolla medie.
• Orzo perlato - 2 misurini.
• Filetto di maiale – 200 gr.
• Acqua – 4,5 misurini.
• Sale.

Preparazione

Cominciamo con la preparazione stessa, preparando il porridge d'orzo perlato nel multicooker Redmond.

1. Per prima cosa sciacquate l'orzo perlato finché l'acqua non sarà limpida e versatela per 15-20 minuti.

In questo momento, mentre i nostri chicchi assorbono acqua, dovremmo preparare le verdure per l'ulteriore preparazione del piatto.

Sbucciare la cipolla e tagliarla finemente, e le carote vanno sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.

2. Cominciamo dalla carne: sciacquatela abbondantemente sotto l'acqua corrente, privatela completamente delle venature e tagliatela a cubetti.

Ora mettiamo i cubetti di maiale nella ciotola del nostro multicooker Redmond, dopo averlo versato in anticipo olio vegetale e imposta la funzione “Frittura”: 7 minuti saranno sufficienti. Quindi aggiungiamo le verdure lì e, senza modificare il programma, impostiamo il periodo di tempo su 10 minuti.

3. Ora versa i cereali e versa l'acqua. Aggiungi sale a tua discrezione. Se hai un desiderio e ti piacciono le spezie, puoi usare le spezie. Mescolare leggermente il contenuto e selezionare la modalità "Grana". Il tempo di cottura sarà di 45 minuti.

Orzo semplice in una pentola a cottura lenta

Ancora ricetta classica Il porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta comporta anche l'ammollo dei cereali.

1. Lavare e mettere a bagno l'orzo perlato durante la notte o per almeno 3 ore. Prendi 2-3 volte più acqua dei cereali
2. Scolare l'acqua, mettere l'orzo perlato in una ciotola multipla e versare acqua pulita(2-3 cm in più rispetto ai cereali). Aggiungere sale e burro a piacere.
3. Puoi cucinare utilizzando le modalità “Riso”, “Pilaf”, “Porridge”. Tempo di cottura - ora.
4. Ungere con il burro, mescolare e servire.

Per rendere l'orzo perlato più gustoso e interessante potete aggiungere delle verdure al porridge durante la fase di cottura, in questo caso - cipolle, carote e pomodori.

Ingredienti:

• carota, un pezzo
• cipolla media, un pezzo
• pomodoro piccolo, un pezzo
• orzo perlato, 1 tazza
• acqua 2 bicchieri
• burro e sale qb, un cucchiaio di olio vegetale

Preparare l'orzo perlato con le verdure:

1. Mettere a bagno l'orzo perlato per 5-6 ore, preferibilmente durante la notte
2. Carote, cipolle, pomodori - tagliati; aggiungi un cucchiaio di olio vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungi le verdure
3. Lì mettiamo l'orzo perlato nella ciotola.
4. Riempire con acqua pulita e impostare la modalità "Stufato" o "Porridge" per un'ora.
5. Togliere, aggiungere il burro, mescolare. Pronto!

Buon appetito!

L'orzo perlato è uno dei cereali più meravigliosi, alla portata di qualsiasi consumatore. Per le sue proprietà, il porridge preparato da esso rappresenta pranzo abbondante e un'intera gamma vitamine utili. In questo caso per cuocere l'orzo perlato occorrono circa 40-90 minuti, a seconda della sua età, ma nella pentola a pressione il procedimento è più veloce.

Di seguito cercheremo di descrivere nel modo più dettagliato possibile una ricetta che ti aiuterà a capire come cucinare l'orzo perlato in una pentola a cottura lenta e nella foto mostreremo il processo di cottura stesso. Per scoprire quanto e cosa aggiungere, prima di tutto, devi decidere il volume finale e la base per il futuro porridge. Per cucinare tu stesso l'orzo perlato ricetta semplice, l'elenco dei componenti richiesti è il seguente:

Ingredienti

Preparazione

1. L'orzo perlato viene smistato, ripulito da possibili detriti e lavato accuratamente sotto il rubinetto. acqua fredda. Dopodiché, immergiti per un'ora o due. Se il tempo lo consente e non hai bisogno di cucinare in fretta, sarebbe una buona idea lasciare i cereali per la notte: questo renderà il porridge solo più gustoso. Se non c'è tempo per questo e devi preparare la cena con urgenza, dopo aver lavato è consentito mettere immediatamente i cereali in una ciotola a più fornelli (come in questa ricetta) e versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per dieci minuti.

2. Scolare l'acqua dai cereali ammollati e trasferire l'orzo nella ciotola del multicooker, quindi riempirla con acqua/latte in un rapporto di circa due a uno (due bicchieri di liquido per bicchiere di cereali). Per evitare che il porridge scappi, è consigliabile tenere conto del volume del multicooker e non portare la massa all'estremo.

Potete prima ungere il recipiente della pentola a pressione con dell'olio, oppure aggiungerlo semplicemente ai cereali già versati. Impostiamo la modalità multicooker sul codice "porridge" ("grano saraceno"), in questo caso il programma imposterà automaticamente il timer di cottura, quindi non devi chiederti quanto tempo ti serve per cucinarlo. 3. Dopo aver stabilito la modalità desiderata, aspettiamo pazientemente il suo completamento e il segnale corrispondente. Successivamente aprire la pentola a pressione, mescolare la polenta e aggiungere sale (zucchero se l'orzo è fatto con latte) e burro a piacere. Quindi puoi lasciare l'orzo perlato nella pentola a cottura lenta per scaldarlo, oppure puoi servirlo subito se necessario.

Videoricetta

Ecco la ricetta più semplice che ti permette di capire come cucinare l'orzo perlato in una pentola a cottura lenta. Come puoi vedere, per preparare un piatto gustoso e sano non sono necessarie manipolazioni complicate o ingredienti inutili, ma otteniamo un'ottima colazione (pranzo, cena) con un alto valore nutrizionale. Se vuoi piatto di carne allora ecco una ricetta per il porridge di orzo perlato con pollo in una pentola a cottura lenta.

L'orzo perlato, ottenuto dall'orzo, è sempre stato conosciuto come una ricca fonte di proteine ​​e carboidrati. Tuttavia, difficilmente si può definire l'orzo perlato uno dei preferiti sulla nostra tavola, perché non piace solo ai bambini, ma anche a molti adulti. Diverse ricette multicooker, di cui parleremo in questo articolo, ti aiuteranno a rendere l'orzo perlato non solo sano, ma anche gustoso.

Ricetta per il porridge d'orzo perlato in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta è più una base e ti racconta la tecnica di preparazione dell'orzo perlato utilizzando una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• orzo perlato – 1 cucchiaio;
• acqua – 2 cucchiai;
• burro – 40 g;
• sale - a piacere.

Preparazione

Innanzitutto l'orzo perlato va lavato e, se possibile, messo a bagno per un paio d'ore. Metti i cereali lavati in una ciotola multicooker e versali in due bicchieri. acqua pulita, aggiungere sale qb e un pezzetto di burro.

Imposta la modalità "Porridge di latte" e cuoci l'orzo perlato fino a quando il segnale indica disponibilità, mescola e servi con il tuo sugo preferito, insalata di verdure o carne.

In base alle proporzioni di cereali e acqua 2:1, in una pentola a cottura lenta si ottiene un porridge di orzo perlato friabile, ma se ti piace il porridge denso, puoi aggiungere un altro mezzo bicchiere d'acqua e aumentare il tempo di cottura.

Porridge di orzo perlato al latte in una pentola a cottura lenta

La ricetta del porridge d'orzo perlato ha vantaggi eccezionali. Un contorno del genere sarebbe particolarmente appropriato per la dieta, i bambini e menù vegetariano. Inoltre, cucinare con il latte in una pentola a cottura lenta non sarà difficile.

Ingredienti:

• orzo perlato – 1 cucchiaio;
• latte – 2 cucchiai;
• acqua – 2 cucchiai;
• sale: un pizzico;
• zucchero – 3 cucchiaini;
• burro.

Preparazione

Laviamo l'orzo perlato e lo mettiamo a bagno in acqua fredda per 1-2 ore. Successivamente, scolate l'acqua, sciacquate nuovamente l'orzo perlato e mettetelo nella ciotola del multicooker. Aggiungere l'acqua, il latte, lo zucchero e il sale e mescolare bene.

Cuocere il porridge d'orzo perlato in modalità “Porridge di latte” per un'ora, quindi mescolare, chiudere nuovamente il coperchio e continuare la cottura in modalità “Spezzatino” per un'altra ora.

Aggiungi il burro all'orzo perlato finito e lascialo fermentare. La frutta di stagione sarà un'ottima aggiunta a un piatto così dolce.

Ricetta per porridge di orzo perlato con carne in una pentola a cottura lenta

La ricetta classica per preparare un contorno di orzo è una ricetta a base di carne. Questo piatto abbondante può essere preparato a casa o in viaggio.

Ingredienti:

• manzo – 300 g;
• cipolla – 1 pz.;
• carote – 1 pz.;
• orzo perlato – 2 cucchiai;
• acqua – 4 cucchiai;
• olio vegetale;
• prezzemolo – 6 rametti;
• sale, pepe - a piacere.

Preparazione

Tagliare la carne a pezzetti e friggerla in una ciotola multicooker in olio vegetale (modalità "Cottura"). Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne, soffriggere per altri 10 minuti.

Laviamo l'orzo perlato finché non sarà pulito e lo aggiungiamo alle verdure e alla carne. Lì inviamo anche spezie e prezzemolo tritato. Riempi il contenuto della ciotola con acqua e imposta la modalità "Pilaf". Dopo il segnale che indica la fine della cottura, mescolare la polenta e servire.

Puoi preparare questo piatto da solo. Per questo avremo bisogno di: carne (500 g), carote, cipolle (1 pezzo ciascuno), burro (2 cucchiai), farina (2 cucchiai) e spezie (sale, pepe, erbe essiccate). Cuocere a fuoco lento la carne con il brodo fino a metà cottura, aggiungere le cipolle e le carote tritate e continuare a cuocere a fuoco lento per un'altra ora. Friggere la farina e il burro in una padella, aggiungere mezzo litro acqua fredda, fate addensare il composto e mescolatelo alla carne e alle verdure. Il sugo di carne universale per il porridge d'orzo perlato (e non solo) è pronto.

L'orzo perlato è una delle varietà più convenienti e salutari. E il porridge preparato con questi cereali è un pranzo abbondante, che satura il corpo con un intero arsenale di vitamine essenziali.

Un po' di storia

Ai tempi Antica Rus' il porridge d'orzo perlato era amato e rispettato. Non solo veniva consumato quotidianamente, ma anche tavola festiva Raramente ho fatto a meno dei piatti preparati con questi chicchi.

Non importa quanto sorprendente sia questo fatto, l'orzo perlato era allora chiamato cereale reale. E tutto perché solo le caste ricche e socialmente influenti potevano permettersi una prelibatezza così sana.

Ma ai nostri giorni, al contrario, i piatti a base di orzo perlato vengono cucinati estremamente raramente. Dopotutto, siamo abituati al fatto che un simile pasticcio sia associato al tempo di servizio nelle file dell'esercito statale.

Indubbiamente, molti militari che conoscevano si lamentavano del fatto che i cuochi dell'esercito si abbandonavano ad altre droghe solo durante le vacanze, e anche in quel caso non sempre. Questo stato di cose è molto deplorevole, perché l'orzo perlato è un magazzino di microelementi e vitamine vivificanti.

Tali proprietà positive sono destinate a portare questo cereale a un nuovo livello di popolarità, soprattutto nella nostra epoca di prosperità di conservanti, OGM, stabilizzanti e sostanze nocive. additivi alimentari, che, naturalmente, arreca solo danni al corpo.

Preparazione

Spesso tale porridge viene preparato cuocendo su un normale fornello a gas. E il tempo necessario per questo processo dipende dall'età dei chicchi. Di conseguenza, più vecchio è il cereale, più minuti richiederanno la procedura, in media, da circa mezz'ora a un'ora e mezza.

E con lo sviluppo del progresso scientifico, preparare questo piatto è diventato ancora più semplice, perché il multicooker può fare tutto da solo, basta caricarvi il cibo. Non aver paura di sperimentare con gli ingredienti e vedere dalla tua esperienza che questo porridge è incredibilmente gustoso.

Una ricetta semplice per il porridge d'orzo perlato in una pentola a cottura lenta

1. Prima di iniziare la cottura, l'orzo perlato deve essere smistato e separato da chicchi buoni da chicchi non adatti e detriti vari. Successivamente, sciacquare i chicchi sotto l'acqua corrente fredda e immergerli per diverse ore. Se possibile, è meglio lasciarlo così durante la notte. Ma se non hai molto tempo per aspettare, puoi fare a meno dell’ammollo;
2. Non fa male ungere leggermente la ciotola del multicooker con olio e l'orzo perlato preparato viene inviato lì. Poi ci sono due misure d'acqua;
3. La maga elettrica si accende e viene selezionata la modalità “Porridge” e il tempo è impostato su 60 minuti;
4. Dopo il prezioso segnale, la pentola a cottura lenta viene quasi aperta piatto pronto condire a piacere e mescolare accuratamente;
5. Il cibo può essere lasciato in infusione in questa tecnica miracolosa oppure servito immediatamente.

Come cucinare il porridge d'orzo con la carne

Prodotti:

• Tipo di carne preferito nella quantità di 350-400 g;
• Orzo perlato – 2 contenitori dosatori;
• Acqua – 5 contenitori dosatori;
• 2 cipolle;
• Una radice di carota media;
• Olio di semi di girasole;
• Spezie - secondo necessità.

Il contenuto calorico dipende dal tipo di carne scelta, quindi, per 100 g di piatto finito:

• Maiale – 130 kcal;
• Dal pollame – 90 kcal;
• Vitello - 180 kcal.

Fasi di cottura:

1. 1. Innanzitutto la carne va ripulita da eventuali pellicole e venature e tagliata a cubetti;

1. 1. Cipolle e carote devono essere sbucciate e sbucciate, lavate accuratamente e tritate in alcun modo;

1. 1. Ora è il turno dei chicchi di orzo perlato. Utilizzando il metodo della cernita, è importante eliminare i residui dal cereale e sciacquarlo più volte sotto l'acqua corrente;

1. 1. Una volta completate le procedure preparatorie, è possibile iniziare la preparazione stessa. Imposta il multicooker sulla modalità "Frittura" e imposta il timer su 15 minuti. Il contenitore in cui verrà preparato il piatto dovrà essere unto con un sottile strato di olio vegetale. Successivamente, la carne tritata viene inviata lì e fritta per un determinato periodo di tempo;

1. 1. Dopo il periodo assegnato, le verdure tritate vengono caricate nella ciotola del multicooker. Ora il timer è di 10 minuti;

1. 1. Il segnale suonò: l'orzo perlato viene versato, acqua calda e aromatizzato con i condimenti necessari;

1. Il coperchio dell'aiutante miracoloso viene chiuso e viene assegnato il seguente compito: "Cuocere" per 50 minuti;
2. Attendere il segnale desiderato che indica il completamento delle manipolazioni, mescolare tutto accuratamente e lasciare agire per 10 minuti.

Porridge d'orzo perlato con carne in umido: cuocere in una pentola a cottura lenta

Per preparare questo delizioso intruglio vi serviranno:

• Orzo perlato – 2 tazze;
• Carne in umido – 1 lattina, circa 500 grammi;
• Cipolla di media grandezza;
• Piccole carote;
• 5 bicchieri d'acqua corrispondenti;
• Olio per friggere;
• Condimenti preferiti.

Tempo di cottura: un'ora e mezza.

Il contenuto calorico di 100 g di porridge pronto è di 140 kcal.

La cottura inizia preparando i cereali. Prima di tutto, è estremamente importante fare ordine, separando così i cereali buoni dalla spazzatura non necessaria. Successivamente è necessario risciacquare abbondantemente, preferibilmente sotto l'acqua corrente. Per rendere il porridge molto più morbido, se lo si desidera, è possibile immergere l'orzo perlato per un paio d'ore o anche durante la notte.

Bene, i cereali sono pronti. Ora è il turno delle verdure, che devono prima essere rimosse dagli strati superiori e dalle bucce contaminate. Le cipolle e le carote lavate vengono tritate. La testa della cipolla viene tagliata a semianelli o a cubetti medi e una grattugia è perfetta per gli ortaggi a radice.

Il contenitore di cottura del multicooker è coperto di olio per friggere e vi vengono immerse le verdure tritate. Il mago di Redmond si accende impostando la modalità “Frittura” per soli 5-7 minuti.

Quando il contenuto della ciotola è leggermente stufato, lo spezzatino viene inviato lì. Poi c'è l'orzo perlato preparato e la quantità necessaria di acqua, oltre a condimenti e spezie. La scelta della modalità dipende dal tipo di multicooker. Se è presente un'attività come "Porridge", "Pilaf" o "Stufato", questa è quella selezionata. In assenza dei comandi sopra indicati viene impostata la modalità ad essi più simile. Per quanto riguarda il tempo, 80 minuti sono sufficienti.

Quando il conto alla rovescia sul timer termina, devi mescolare il porridge e lasciarlo cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

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Come cucinare il porridge d'orzo perlato con i funghi

Ingredienti:

• 1 misurino di orzo perlato;
• 4 stessi contenitori per l'acqua;
• 300 g di funghi;
• Una cipolla grande;
• Un po' di olio vegetale;
• Spezie - facoltative.

Tempo di cottura: 60-70 minuti.

Contenuto calorico: 55 kcal per 100 g.

Prima di iniziare la cottura è consigliabile lasciare in ammollo i cereali per un periodo che va da un paio d'ore a tutta la notte. Questa procedura consentirà al porridge di diventare più morbido e richiederà meno tempo di cottura. Tuttavia, se esiste un intervallo di tempo, puoi saltare liberamente questo punto.

È meglio eseguire prima tutte le procedure preparatorie. Vale a dire:

1. Ordinare i cereali, sciacquare;
2. Sbucciare la cipolla e i funghi e tagliarli in modo adeguato, preferibilmente a semianelli.

La modalità del multicooker Polaris è impostata su "Frittura" o "Cottura al forno", a seconda della disponibilità. La ciotola viene ricoperta con un sottile strato di olio di semi di girasole, quindi vi vengono versate le cipolle tritate. 10 minuti sono sufficienti per ottenere un colore dorato.

Quindi i funghi tritati vengono aggiunti alle cipolle saltate e tutto viene fritto insieme per lo stesso tempo. Successivamente, è necessario caricare l'ingrediente principale – l'orzo perlato – nel contenitore del multicooker. Vale anche la pena condire e riempire il tutto con acqua. Il contenuto della ciotola viene accuratamente mescolato e cotto in modalità "Spezzatino" per 40-45 minuti.

Come cucinare il porridge di orzo perlato

Per questo avrai bisogno di:

• Un bicchiere di chicchi d'orzo;
• 3 bicchieri d'acqua;
• Anche 3 bicchieri di latte;
• 3 cucchiaini di zucchero;
• 1 cucchiaino di sale.

Tempo di cottura: minimo 3 ore.

Il contenuto calorico dipende direttamente dal contenuto di grassi del latte e può variare da 100 a 130 kcal per 100 g.

Sciacquate bene i cereali sotto l'acqua corrente e ripetete il procedimento più volte finché l'acqua non sarà limpida. Dovresti assolutamente lasciare riposare l'orzo nell'acqua per almeno un paio d'ore.

L'ingrediente preparato viene quindi inviato nella ciotola dell'assistente elettrico, versato con latte e acqua, vengono aggiunti zucchero semolato e sale. Quindi la miscela finita viene accuratamente miscelata. Imposta il multicooker sulla modalità "Porridge" per un'ora intera. Quindi: aspetta e basta segnale sonoro, indicando il completamento del programma selezionato.

Ora il semilavorato d'orzo da latte deve essere miscelato e poi inviato alla preparazione. Ma il programma "Spegnimento" è già selezionato e il tempo è di 120 minuti. Appena si sente il segnale desiderato si può aggiungere il burro, questo non è necessario, è puramente facoltativo. E, naturalmente, il dolcetto finito viene lasciato indisturbato per 10 minuti.

Se l'orzo perlato non è mai stato usato in cucina prima, allora vale la pena mettere da parte il tuo atteggiamento pregiudizievole nei suoi confronti. Devi solo cucinarci qualcosa almeno una volta, e il gioco è fatto: ora è uno dei tuoi prodotti preferiti.

Buon appetito!