Ricetta fotografica passo passo su come preparare adeguatamente la marmellata di fragole "Five Minute" con frutti di bosco interi per l'inverno a casa. Marmellata di fragole densa per l'inverno: ricette per marmellata di fragole con frutti di bosco interi

La marmellata di fragole per cinque minuti viene solitamente preparata senza aggiungere acqua: prendi solo bacche e zucchero e talvolta aggiungi acido citrico. In primo luogo, questo metodo di preparazione della marmellata "Cinque minuti" richiede meno manodopera e, in secondo luogo, le bacche nella marmellata mantengono la loro forma e contengono più vitamine.

Durante il processo di cottura, le bacche rilasceranno da sole il succo, l'importante è assicurarsi che non brucino. A volte, prima come fare la marmellata di fragole "Five Minute" le bacche ricoperte di zucchero vengono lasciate in infusione per diverse ore in frigorifero e fatte bollire nello sciroppo, che si ottiene dal succo delle bacche e dallo zucchero in esso disciolto.

Come cucinarearena dal alfragole- cinque minuti. Ricetta classica

Preparare la marmellata di fragole in cinque minuti è abbastanza semplice. Per uno barattolo da un litro Avremo bisogno di marmellata: fragole fresche - 1 kg; zucchero - 400 g.

Lavare le fragole ed eliminare il picciolo. Mettete i frutti di bosco in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Riponete i frutti di bosco in frigorifero per 4-5 ore per far sì che rilascino il loro succo. Trasferite quindi le fragole insieme allo sciroppo in un pentolino, portate ad ebollizione a fuoco basso, eliminate la schiuma e fate cuocere per altri cinque minuti. Versare la marmellata calda in un barattolo asciutto e sterilizzato e arrotolarla. Metti il barattolo capovolto a raffreddare.

Marmellata dal alfragole"Cinque minuti" in tre passi

In questa ricetta, la marmellata viene cotta in più fasi, che in totale ammontano agli stessi cinque minuti, inoltre alla marmellata viene aggiunto il succo di limone. Ingredienti: zucchero - 1 kg; fragole fresche - 700 g; limone (medio) - 1 pz.

Versare le fragole lavate e private del gambo in un recipiente di cottura, aggiungere lo zucchero e lasciar riposare per 4 ore finché le fragole non rilasceranno il succo. Mettete quindi il contenitore con le fragole sul fuoco e, mescolando delicatamente, portate a ebollizione.

Dopo l'ebollizione, cuocere per un minuto esatto e togliere immediatamente il contenitore dal fuoco. Dopo aver lasciato raffreddare la marmellata, rimettetela sul fuoco e fatela cuocere per un minuto dopo l'ebollizione. Raffreddare la marmellata una seconda volta, aggiungere il succo di limone, cuocere per tre minuti dopo l'ebollizione. Versare la marmellata calda nei vasetti preparati e sigillare.

Marmellata di fragole e banane "Pyatiminutka"

Ingredienti: fragole - 1 kg; zucchero - 1 kg; banana - 2-3 pezzi

Ordinare le fragole, sciacquarle e sbucciarle. Ricoprite le fragole con lo zucchero e lasciatele in frigorifero per 4-7 ore affinché rilascino il succo. Quando le fragole avranno rilasciato abbastanza succo e lo zucchero ne sarà ricoperto, mettete la ciotola con i frutti di bosco sul fuoco, portate a ebollizione e fate bollire per 3 minuti, mescolando continuamente e schiumando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 6 ore.

Tagliate le banane a cubetti di 1 cm e aggiungetele alla marmellata. Mettete la ciotola con i frutti di bosco e le banane sul fuoco, portate ad ebollizione e cuocete la marmellata di fragole e banane fino alla densità desiderata, mescolando, per circa 5-7 minuti. Versare la marmellata di fragole e banane finita in barattoli sterilizzati, coprire con i coperchi e arrotolare.

Marmellata di fragole “Five Minute” in tre passaggi per una conservazione a lungo termine

Questa marmellata di fragole “Pyatiminutka” è diversa da quella classica: le bacche vengono bollite in tre riprese di cinque minuti ciascuna e inoltre per preparare lo sciroppo viene utilizzata l'acqua. Per preparare la marmellata secondo questa ricetta prenderemo: 1,5 kg di fragole fresche; 1,5 kg di zucchero; 1 cucchiaio. acqua

Peliamo le fragole dal picciolo, le sciacquiamo e le mettiamo a scolare in uno scolapasta. Cuciniamo lo sciroppo di acqua e zucchero in un contenitore per fare la marmellata. Mettici dentro le bacche, porta ad ebollizione e cuoci per cinque minuti. Se si desidera una marmellata con frutti di bosco interi è necessario agitare di tanto in tanto la ciotola e, per ottenere una marmellata gelatinosa, mescolare con una spatola di legno.

Dopo aver lasciato raffreddare la marmellata, portatela nuovamente a ebollizione e fatela cuocere per cinque minuti. Poi ripetiamo il procedimento (per un totale di tre cotture da cinque minuti ciascuna). Versate la marmellata calda in barattoli sterilizzati, arrotolate e avvolgetela finché non si sarà completamente raffreddata.

Marmellata di fragole in cinque minuti

Ricette passo passo per preparare una deliziosa e aromatica marmellata di fragole in cinque minuti

2018-06-08 Natalia Danchishak

Grado
ricetta

351

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

0 gr.

Carboidrati

34 gr.

143 kcal.

Opzione 1. Ricetta classica per marmellata di fragole, cinque minuti

Tutti adorano la marmellata di fragole gusto unico e profumo! In modo che la bacca mantenga la sua forma e basta caratteristiche benefiche, si sconsiglia di cuocerlo a lungo. Bastano solo due ingredienti e d'inverno potrete regalarvi una prelibatezza profumata e sana.

ingredienti

un chilogrammo di fragole fresche mature;
400 g zucchero granulare.

Ricetta passo passo per la marmellata di fragole, cinque minuti

Metti le bacche fresche in uno scolapasta e sciacquale sotto l'acqua corrente acqua pulita. Lasciare agire per un po' per eliminare l'umidità in eccesso. Pulite accuratamente le bacche dai gambi.

Fragole preparate in una ciotola di smalto. Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare con cura. Lasciare agire per sei ore in modo che la bacca rilasci il suo succo.

Metti la ciotola sul fuoco basso e porta ad ebollizione. Cuocere per tre minuti. Lavare accuratamente i vasetti da mezzo litro, asciugarli e sterilizzarli a vapore o in forno. Versare la marmellata nei contenitori preparati e sigillare ermeticamente con coperchi sterili. Capovolgere e far raffreddare, avvolto in un panno caldo.

Non utilizzare bacche troppo mature per la marmellata. Dovrebbero essere stretti, senza wormhole o danni. Cuocere la delicatezza solo in contenitori smaltati. Mescolare la marmellata solo con un cucchiaio di legno.

Opzione 2. Ricetta veloce per marmellata di fragole, cinque minuti senza cottura

La marmellata preparata secondo questa ricetta consente di preservare tutte le vitamine e i microelementi contenuti nelle fragole.

ingredienti

mezzo chilo di fragole fresche mature;
chilogrammo di zucchero semolato.

Come fare velocemente la marmellata di fragole in cinque minuti senza cottura

Mettete le fragole fresche in un colino e sciacquatele sotto l'acqua corrente pulita. Ordiniamo e rimuoviamo i gambi.

Mettete le fragole in un frullatore a pezzetti e tritate fino ad ottenere una purea. Aggiungi un po' di zucchero ogni volta.

Metti la massa di bacche in una casseruola e lasciala fino al mattino. Lavate accuratamente i barattoli, sterilizzateli nel modo per voi conveniente e asciugateli. Metti il composto di fragole nel contenitore di vetro preparato. Coprire il collo delle pergamene e avvitare saldamente i coperchi.

Si consiglia di conservare tale marmellata in cantina o in frigorifero. Per mantenere il prodotto fresco, posizionare un foglio di carta forno prima di arrotolarlo. Se lo desideri, puoi sperimentare aggiungendo spezie o scorza di limone alla marmellata.

Opzione 3. Marmellata di fragole congelata per cinque minuti

Durante la stagione delle fragole non sempre è possibile realizzare preparazioni con questa bacca. In questo caso, è semplicemente congelato. La marmellata può essere preparata in inverno utilizzando bacche congelate.

ingredienti

chilogrammo di fragole congelate;
due chilogrammi di zucchero semolato bianco.

Come cucinare

Togliere i frutti di bosco congelati dal congelatore e metterli in una tazza. Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare. Lasciare le fragole per sei ore.

Mescolare delicatamente il composto di frutti di bosco e metterlo a fuoco basso. Portare ad ebollizione. Rimuovere con attenzione la schiuma. Cuocere, mescolando, per cinque minuti e spegnere il fuoco.

Lasciare il composto di fragole su un fornello caldo per mezz'ora. Questo tempo è sufficiente affinché la marmellata acquisisca la consistenza desiderata. Preparare i contenitori di vetro: lavarli accuratamente e sterilizzarli in forno. Fai bollire i coperchi. Mettete la marmellata di fragole nei barattoli e chiudete ermeticamente.

Puoi preparare composta, gelatina o altre bevande con bacche congelate. Se volete che la marmellata non risulti troppo dolce potete ridurre la quantità di zucchero.

Opzione 4. Marmellata di fragole densa di cinque minuti con frutti di bosco interi

La ricetta più popolare marmellata di fragole. Grazie alla gelatina, la delicatezza è densa. Le bacche rimangono intatte, il che lo rende non solo gustoso e aromatico, ma anche bello.

ingredienti

un chilogrammo di fragole fresche mature;
un terzo di cucchiaino di gelatina;
un chilo e mezzo di zucchero semolato bianco;
un bicchiere di acqua purificata.

Ricetta passo dopo passo

Sistemiamo le fragole fresche. Mettere in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente pulita. Lascialo per un po'. Rimuovere i gambi.

Versare un chilogrammo di zucchero in un pentolino e cuocere a fuoco basso finché non si scioglierà completamente.

Togliere la padella con lo sciroppo dal fuoco. Aggiungere acqua e mescolare. Aggiungete le fragole e mescolate delicatamente. Insistiamo per quattro ore.

Trascorso il tempo assegnato, mettete la padella sul fuoco e portate ad ebollizione a fuoco basso, mescolando regolarmente. Assicurati di rimuovere la schiuma. Aggiungere un altro mezzo chilo di zucchero semolato e gelatina. Mescolare e cuocere per altri cinque minuti. Raffreddare la marmellata e distribuirla in contenitori di vetro puliti e sterili. Sigillare ermeticamente con i coperchi e conservare al freddo.

Puoi pre-immergere la gelatina e scioglierla a bagnomaria. Per la marmellata si consiglia di assumere bacche della stessa dimensione.

Opzione 5. Marmellata di fragole per cinque minuti in una pentola a cottura lenta

Il multicooker ha notevolmente semplificato il processo di preparazione della marmellata. Basta preparare le bacche. Mettilo con lo zucchero nella padella del dispositivo e avvia la modalità desiderata.

ingredienti

un chilogrammo di fragole fresche mature;
mezzo bicchiere di acqua purificata;
zucchero semolato bianco - 800 g.

Come cucinare

Ordinare le fragole e rimuovere i gambi. Sciacquare e asciugare, adagiandoli su un asciugamano usa e getta.

Versare lo zucchero semolato nella padella multicooker e versare l'acqua purificata. Attiva la modalità marmellata. Se il tuo dispositivo non ce l'ha, puoi utilizzare il programma “brodo” o “spezzatino”.

Preparare lo sciroppo, spegnendo periodicamente l'apparecchio per mescolarlo. Mettete le fragole nel contenitore del frullatore e frullatele fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti la purea di frutti di bosco nello sciroppo, mescola e cuoci per altri cinque minuti. Versare il trattamento in contenitori sterili e asciutti e sigillare ermeticamente.

Mescolare lo sciroppo solo con una spatola in silicone o legno. I vasetti vanno capovolti e fatti raffreddare, avvolti in un panno caldo.

Opzione 6. Marmellata di fragole di cinque minuti con acido citrico

Le fragoline di bosco sono ideali per preparare la marmellata. Questa bacca ha un aroma forte. Si consiglia di assaggiarlo prima della cottura affinché le fragole non diventino amare. La marmellata risulterà particolarmente gustosa se aggiungerai acido citrico.

ingredienti

un chilogrammo di fragole fresche mature;
4 g di acido citrico;
zucchero semolato - mezzo chilogrammo.

Ricetta passo dopo passo

Ordinare con cura le bacche, eliminando le foglie e privandole del picciolo. Sciacquare le fragole e asciugarle su carta assorbente.

Versate lo zucchero in un pentolino e fate scaldare a fuoco basso mescolando continuamente finché non si sarà trasformato in uno sciroppo. Aggiungere l'acido citrico e mescolare.

Metti le fragole preparate nello sciroppo e mescola. Portare a ebollizione e cuocere per cinque minuti, mescolando regolarmente. Togliere il contenitore con marmellata dal fuoco. Lavare accuratamente i vasetti prima e sterilizzarli in forno o a vapore. Asciugare i piatti e metterci dentro la marmellata calda. Posizionare saldamente con i coperchi. Conservare il preparato in cantina o in frigorifero.

Le fragole sono una bacca che piace sia ai bambini che agli adulti. Dessert con panna montata, farcitura per torta, marmellata. Tutte queste prelibatezze vengono in mente al solo menzionare la parola “fragola”. Il dolce più importante - la marmellata di questa meravigliosa bacca - sarà un'ottima preparazione per l'inverno.

Come selezionare e preparare le bacche per la raccolta per l'inverno

Le bacche per la marmellata di fragole di cinque minuti per l'inverno non dovrebbero essere troppo mature, approssimativamente della stessa dimensione. Si consiglia di non acquistare i frutti, ma di raccoglierli perfettamente freschi dal giardino. Tuttavia, in questo caso, vi imbatterete in bacche piccole e accartocciate, che dovranno essere poste in una padella a parte, poiché una volta lavate rilasceranno il succo. Prepararsi per l’inverno potrebbe non funzionare alla fine. I frutti appena raccolti devono essere immediatamente selezionati e lavati accuratamente con acqua. Puoi iniziare a cucinare: cinque minuti di marmellata di fragole per l'inverno risulteranno deliziosi.

Come fare la marmellata di fragole Cinque minuti

Per preparare tu stesso il piatto, puoi utilizzare una delle ricette veloci esistenti. Per qualsiasi metodo di cottura, è necessario preparare due componenti principali: frutti di bosco e zucchero, da cui viene preparata la marmellata di fragole per cinque minuti. In numerose ricette vengono aggiunti acido citrico e gelatina. La marmellata da 5 minuti si distingue per la sua velocità di cottura e arrotolata per l'inverno piatto gustoso sarà benefico per la salute durante i mesi freddi dell’anno. Tutto grazie alla presenza grande quantità vitamine (A, C, B) e microelementi (ferro, zinco, fosforo).

Oltre alla marmellata, puoi cimentarti nella preparazione di marmellate, confetture, composte e vari dessert. Puoi usare non solo le fragole, ma anche disporle. Combina la bacca con lamponi, mirtilli rossi, ribes, ciliegie, ciliegie e altri ingredienti delle prelibatezze invernali. Sotto Capodanno Quando il corpo manca di vitamine, i preparati fatti in casa verranno in soccorso. Questo ottimo modo Regala a te stesso e ai tuoi cari torte ai frutti di bosco freschi e una varietà di dessert.

Ricetta classica allo sciroppo

È facile preparare il piatto secondo la ricetta classica. La marmellata di fragole di cinque minuti per l'inverno richiederà due ingredienti:

bacche – 1 kg;
zucchero – 400 g.

Metodo di cottura:

Lavare le bacche fresche e rimuovere i gambi.
Metti le bacche lavorate in una ciotola o in una bacinella.
Mescolare accuratamente la frutta e lo zucchero.
Attendere 5-6 ore affinché il succo esca e diventi sciroppo.
Svuotare il contenuto della ciotola nella padella.
Metti il contenitore con il contenuto sul fuoco e porta ad ebollizione.
Quando si sarà formata la schiuma, toglietela e fate cuocere per 2-3 minuti.
Distribuire la marmellata in due vasetti da mezzo litro e arrotolare ben stretti.
Mettete i barattoli capovolti mentre si raffreddano.

Ricetta veloce per la marmellata di fragole senza cottura

Esiste una ricetta semplice che ti permette di preparare velocemente la marmellata di fragole senza cottura. Per questo avrai bisogno di:

frutta – 0,5 kg;
zucchero – 1 kg;

Come cucinare:

Lavare i frutti, eliminare le “code”.
Mettere in un frullatore e macinare accuratamente.
Mentre il frullatore è in funzione, aggiungi costantemente lo zucchero in piccole porzioni.
Lasciare riposare il composto per una notte finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Metti i dolcetti in barattoli puliti.
Per migliore conservazione, copri il collo del barattolo pergamena, quindi avvitare il tappo.

Come preparare una densa marmellata di fragole con frutti di bosco interi

Un'interessante e popolare ricetta di cinque minuti per la marmellata di fragole con frutti di bosco interi viene utilizzata da molte casalinghe. La delicatezza è densa, molto gustosa, con un aroma brillante. Ingredienti in cinque minuti:

bacche – 1 kg;
zucchero – 1,5 kg;
acqua – 1 bicchiere.
gelatina - un terzo di un cucchiaino.

Ricetta per marmellata di fragole con frutti di bosco interi:

Ordina e lava i frutti.
Far bollire lo sciroppo da un chilogrammo di zucchero, dopo averlo versato in una bacinella o in una padella.
Togliere il contenitore con lo sciroppo dal fuoco, aggiungere l'acqua, aggiungere il componente principale e lasciare fermentare per quattro ore.
Trascorso il tempo, ponete la bacinella sul fuoco e lasciate bollire, mescolando continuamente ed eliminando la schiuma.
Aggiungere 0,5 kg di zucchero, gelatina, mescolare e cuocere finché sono teneri a fuoco basso.
Lascia raffreddare i “cinque minuti” e poi versali nei barattoli.

Ricetta per fragoline di bosco con acido citrico

Alcune persone preferiscono utilizzare le fragole selvatiche come ingrediente per la marmellata, che cresce naturalmente nei prati e ai margini dei boschi. Risulta particolarmente gustoso se ne aggiungi un po ' acido citrico. Provare prima di cucinare frutti di bosco sapore - possono essere amari (se sono cresciuti foreste di conifere). La ricetta per la marmellata di fragole per l'inverno è preparata da:

bacche – 1 kg;
zucchero – 0,5 kg;
acido citrico – 0,5 cucchiaino.

Come cucinare:

Ordinare attentamente i frutti e rimuovere steli e foglie.
Trasforma lo zucchero in sciroppo preriscaldandolo a fuoco basso, mescolando continuamente.
Aggiungere l'acido citrico e mescolare bene nel contenitore.
Versare l'ingrediente principale nello sciroppo e lasciarlo cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
Togliere il liquido dal fuoco, versarlo nei barattoli e chiudere bene i coperchi.
I preparativi invernali devono essere conservati in frigorifero.

Fragole a cinque minuti per l'inverno in una pentola a cottura lenta

Con l'avvento dei multicooker, il processo di preparazione della marmellata è diventato molto più semplice. Grazie ai programmi integrati, anche un bambino può preparare un dolcetto. Inoltre, il piatto prezioso apparirà come nella foto delle riviste culinarie. Dover prendere:

bacche – 1 kg;
zucchero – 800 g;
acqua – 100 g.

Metodo per preparare la marmellata di fragole per l'inverno in una pentola a cottura lenta: Cinque minuti:

Sbucciare i frutti dai gambi, sciacquarli e asciugarli.
Metti lo zucchero in una ciotola multicucina e aggiungi acqua bollita.
Utilizzare la modalità "marmellata" e, se non è disponibile, premere "spezzatino" o "brodo".
Ferma periodicamente la pentola a cottura lenta per mescolare lo sciroppo all'interno della ciotola.
Mettere la frutta preparata, precedentemente schiacciata in un frullatore, all'interno del dispositivo.
Mescolate e lasciate cuocere per 5 minuti.
Versare il dolcetto nei barattoli e sigillare.

Come cucinare dalle bacche congelate

Non sempre è possibile o non c'è abbastanza tempo per preparare il cibo per l'inverno durante il periodo del raccolto. Succede che vuoi la marmellata nei mesi freddi dell'anno e gli ingredienti sono solo frutta congelata. Questo non è spaventoso, perché tollerano bene il gelo e conservano tutto ciò che è utile e qualità del gusto. È necessario prendere:

fragola – 1 chilogrammo;
zucchero – 2 chilogrammi.

Metodo di cottura:

Aggiungi lo zucchero alla frutta non ancora scongelata e mescola.
Lasciare scongelare (3-5 ore).
Mescolare nuovamente accuratamente e mettere a fuoco basso.
Aspetta che la miscela bolle.
Togliere la schiuma, mescolare per cinque minuti, togliere la padella dal fuoco.
Lasciare il composto sul fornello caldo (30 minuti) finché non raggiunge la condizione desiderata.
Versare la “bevanda dei cinque minuti” nei barattoli o servire subito.

Non dimenticare che puoi inventarne uno tuo ricetta interessante a base di questi deliziosi frutti della pianta da giardino più comune. Ad esempio, marmellata con aggiunta di mele, mele cotogne o ribes. Da congelato preparativi invernali puoi anche preparare composta, gelatina, marmellata, confettura e molto altro. La marmellata è un piatto semplice che chiunque può preparare e gustare orario invernale.

Video ricetta per preparare la marmellata di fragole per l'inverno

Ricette con foto di marmellata di fragole 5 minuti per prepararla diversi modi, puoi leggere la maggior parte di essi qui. Molti si chiederanno: perché cinque minuti? La risposta è semplice: perché necessita di una cottura in più fasi, che non durano più di 5 minuti significativi.

Racconto d'inverno

"Non voglio davvero cucire in estate, perché ci vuole così tanto tempo!" - questo pensiero visita le mamme dai primi giorni di giugno. In realtà, questo processo può essere piuttosto fugace. La cosa principale è scegliere il modo giusto. sarà un dessert delizioso e rinfrescante.

Ingredienti:
Fragole – 1,5 kg;
Zucchero – 700 gr.

Preparazione:

Ecco la marmellata di fragole 5 minuti per l'inverno. Ordina una fragola media abbastanza matura e succosa, butta via i frutti troppo maturi e in decomposizione, possono rovinare il piatto dolce. Lavare bene sotto l'acqua corrente e versare in uno scolapasta per eliminare l'umidità in eccesso.

Rimuovi le code di cavallo. Trasferire in un contenitore profondo. Aggiungi lo zucchero. Coprire il piatto con i frutti di bosco con un piatto o un asciugamano e conservare in frigorifero per 6 ore. Ed è meglio di notte se tutto fosse fatto di sera.

Durante il tempo specificato, i chicchi di zucchero dovrebbero sciogliersi completamente, versare con attenzione il contenuto in una casseruola o in una padella a pareti spesse e metterlo a fuoco medio.

In questa posizione, far bollire e cuocere per 5 minuti. Durante questo breve periodo di tempo mescolare non più di 2 volte con una spatola di legno.

La schiuma che si forma durante processo termico, dovrà essere rimosso. Se ciò non viene fatto, la marmellata semplicemente non sopravviverà fino al freddo. Questo perché l'aria attira i batteri.
Togliere dal fuoco, raffreddare e riportare a ebollizione per 5 minuti.

Ripeti i passaggi 2 volte. Ma questo non è necessario, ma solo se vuoi ottenere una consistenza più densa. Ma è necessario comprendere che il secondo e il terzo trattamento termico possono essere effettuati solo dopo che la temperatura del prodotto è stata abbassata a temperatura ambiente.

La vetreria deve essere sterilizzata prima che inizi tutta la preparazione. Versare con attenzione la miscela calda in barattoli da mezzo litro. Arrotolare.

Mettilo sottosopra in un posto comodo nell'appartamento e coprilo con qualcosa di caldo. Aspettate che si raffreddi completamente e poi spostatelo in un luogo fresco e buio dove i vasetti saranno protetti dai raggi del sole.

Tradizionale

Preparato senza additivi inutili. Dopo averlo assaggiato, sembra di essere dentro i migliori momenti della tua infanzia.

Ingredienti:
Fragole – 2 kg;
Zucchero – 1200 gr.;

Preparazione:

Versare il composto caldo nei contenitori di vetro preparati, arrotolare e coprire bene. coperta calda. Lasciarlo raffreddare.

Multicooker in soccorso

Se utilizzate questo meraviglioso mobile da cucina per fare la marmellata, ci sono maggiori possibilità che la deliziosa bacca conservi tutto vitamine salutari e minerali. Certo, il prodotto risulterà liquido, ma sarà perfetto come ripieno per prodotti da forno e come aggiunta al tè sfuso.

Ingredienti:
Fragole – 1 kg;
Zucchero – 500 gr.

Preparazione:

Preparare tutto anche per un ulteriore utilizzo elettrodomestici da cucina. È necessario misurare il contenitore, perché la massa sotto il vapore uscirà e, se è piccola, tutto il tuo lavoro finirà sul tavolo e sul pavimento. È meglio ridurre immediatamente le proporzioni.

Come al solito, lavate le fragole, separatele ed eliminate eventuali detriti (rametti, foglie, ecc.). Asciutto, non è necessaria un'umidità in eccesso.

Metti le bacche secche e sbucciate in un contenitore. Coprire con zucchero semolato. Se c'è un sapore aspro pronunciato, la quantità di prodotto sfuso dovrà essere aumentata.

Attendere fino a quando il liquido non viene rilasciato dal feto, ciò potrebbe richiedere diverse ore. Durante questo periodo avrai tempo per preparare i piatti in cui lo sigillerai.

Inserire il contenitore con il contenuto nel multicooker, impostare la temperatura ad almeno 120 C e premere il pulsante “Multicooker”.

Eliminate l'eventuale schiuma che si è formata e, senza aspettare che si raffreddi, versate il composto di frutti di bosco in barattoli puliti.
Chiudete bene, mettete a testa in giù e lasciate raffreddare in questa posizione. La marmellata di fragole per 5 minuti in una pentola a cottura lenta farà piacere a tutta la famiglia!

Marmellata di cinque minuti usando un frullatore

Questo è il massimo modo semplice cucinare . Inoltre, viene conservato per molto tempo.

Ingredienti:
Fragole piccole – 1 kg;
Zucchero – 800 gr.

Preparazione:

Lavora le bacche come al solito. Dai frutti puliti e asciutti è necessario creare una massa di consistenza uniforme. Per questo hai bisogno di un frullatore.

Batti il più a lungo possibile. Mettere in un pentolino, aggiungere lo zucchero semolato e mescolare accuratamente.

Mettere a fuoco vivace, attendere che bolle, eliminare la schiuma, far bollire per 5 minuti.

Sfortunatamente, fallo bollire una volta per questo poco tempo Non basta, quindi dovrete ripeterlo un paio di volte per rendere la marmellata densa.

I barattoli devono essere sterilizzati in un modo insolito, nel microonde. Per fare questo è necessario versare un po 'd'acqua e accenderlo a potenza media, ma per i coperchi, come sempre, utilizzare il metodo classico.

Versare la marmellata calda nei vasetti, chiudere e conservare in frigorifero per diversi giorni. Quindi la fragrante marmellata di fragole è pronta in 5 minuti usando un frullatore.

Velocemente con il microonde

Questa opzione è per le casalinghe più pigre o per coloro che semplicemente non hanno tempo per farlo.

Ingredienti:
Fragole – 500 gr.;
Zucchero – 250 gr.;
Succo di limone – 20 ml.

Preparazione:

Microonde alla massima potenza per un massimo di 5 minuti. Non coprire con nulla!

Togliere, versare in contenitori di vetro puliti e chiudere. Questo è tutto, la marmellata di fragole è pronta dopo 5 minuti nel microonde! Puoi mangiarlo entro un giorno.

Fragole all'italiana

Suona bene. L'unico inconveniente della ricetta è l'impossibilità di sostituire l'aceto balsamico. Se fate così il gusto non sarà più lo stesso.

Ingredienti:
Fragole – 1 kg;
Zucchero – 1 kg;
Aceto balsamico – 100 ml.

Preparazione:

Lavare bene sotto l'acqua corrente, eliminare code, foglie, ecc. Versare in una casseruola e porre sul fuoco a temperatura minima. Durante la cottura bisogna fare attenzione che le fragole non si attacchino al fondo. Di conseguenza, dovrebbe formarsi il succo.

Bacche dentro proprio succo Coprire e lasciare riposare per una notte vicino al frigorifero. Al mattino, versare lo zucchero semolato e la quantità specificata di aceto nel contenitore con il contenuto e dare fuoco. Mescolare delicatamente di tanto in tanto per sciogliere i cristalli di zucchero.

Non appena ciò accade, alzate la fiamma e fate cuocere per 5 minuti esatti. Non dimenticare di mescolare.

Rimuovere, eliminare la schiuma e mescolare. Se lo si desidera, lasciare in infusione per 15 minuti. Versare in contenitori sterilizzati.

Grazie ai tuoi sforzi, riceverai una dolcezza italiana insolitamente appetitosa.

Bacca appetitosa allo sciroppo

La marmellata di fragole sciroppata 5 minuti viene utilizzata per decorare i dolci. Ma con una pagnotta e un tè caldo sarà semplicemente fantastico.

Ingredienti:
Fragole – 1 kg;
Zucchero – 1,5 kg.

Preparazione:

Lavare le bacche, eliminare il picciolo e sciacquare abbondantemente. Mettere in uno scolapasta a scolare.
Versare lo zucchero semolato, mescolare delicatamente con le mani e riporre in frigorifero per 12 ore.

È più conveniente farlo di notte. Durante questo periodo si forma un liquido, il che è molto necessario.
Metti con cura solo le fragole in barattoli puliti e solo dopo versa lo sciroppo di zucchero.
In un paio di giorni potrai goderti una deliziosa marmellata con la tua famiglia.

Consigli di cucina

1. Per garantire che il tuo lavoro non sia vano, devi familiarizzare con alcuni trucchi e piccoli segreti. Ad esempio, le fragole possono essere raccolte solo con tempo asciutto.

2. Se ne trovi di troppo maturi, buttali via senza il minimo rammarico. Non serviranno a niente. Il resto, come al solito, sciacquare, asciugare e seguire i passaggi della ricetta.

3. Se chiudi con coperchi in nylon, posiziona l'attrezzatura con prodotto finito nel frigo.

4. Per evitare la formazione di microbi, seguire rigorosamente la ricetta senza deviazioni.

5. Persone che soffrono diabete mellito, lo zucchero stesso può essere sostituito con la pectina. Solo 5 g di polvere per 0,5 kg di fragole. Il metodo di cottura è lo stesso.

6. Le bacche vanno prese leggermente acerbe e non troppo grandi.

7. Ogni marmellata, nonostante la preparazione individuale, può essere conservata fino a 5 anni. Ovviamente senza commettere errori gravi.

8. Il succo di limone renderà qualsiasi marmellata molto più gustosa e bella.

La frase "Marmellata di fragole" è associata a meravigliosi ricordi dell'infanzia. Non è solo gradevole e aromatico, ma anche molto benefico per il corpo. Ordinario panino dolce con un caffè forte migliorerai già il tuo umore per l'intera giornata.

Puoi usare la marmellata di fragole per 5 minuti con una foto per decorare qualsiasi prodotto da forno: cheesecake, crostate, focacce, ma anche sformati di frutta e dolci biscottati. E se vuoi bere, metti semplicemente 2 cucchiai in un bicchiere. massa e riempire con acqua fredda.

Tra tutte le ricette menzionate nell'articolo, puoi scegliere quella che ti piace. Ma è meglio non essere timidi e scrivere tutto sul tuo ricettario. Chissà, forse dovrai prepararlo urgentemente con un frullatore, bollirlo nel microonde o fare a meno di qualsiasi trattamento termico. Allo stesso tempo, condividi ricette con amici e colleghi. Auguriamo a tutti preparazioni deliziose!