Hvilke smørmerker er best for spedbarn? Smør for babyer: er det mulig?

Når det er på tide å introdusere komplementære matvarer, en sterk plass i barnemeny okkupere grøt. Og så har unge mødre et spørsmål: er det mulig å legge smør til frokostblandinger? Tross alt, det velkjente ordtaket om at du ikke kan ødelegge grøt med smør, gjelder for voksne og spesifiserer ikke om smør er egnet for barn, og i så fall i hvilken alder produktet kan være til stede i et barns diett.

Sammensetning av smør

Smør- et sunt produkt rikt på ulike mineraler og vitaminer. Den er laget ved å kjerne krem hentet fra kumelk. Denne typen smør er preget av en høy prosentandel av melkefettinnhold - fra 50% (te) til 82,5% (tradisjonell). Produktet absorberes raskt på grunn av dets lave smeltepunkt og har delikat smak og ganske høy i kalorier (tradisjonell - 748 kcal per 100 g). 100 g inneholder 0,5 g protein, 0,8 g karbohydrater og 16 g vann.

Innhold av vitaminer, fettsyrer og kolesterol

	Innhold per 100 g
Mettede syrer
stearisk, g	11
palmitikk, g	25
Flerumettede syrer
linolsyre, g	6
linolen, g	0,7
oljesyre, g	34
Vitaminer
A, mg	0,59
β-karoten, mg	0,38
D, ug	1,5
E, mg	1
B2, mg	0,2
Kalsium, mg	12
Fosfor, mg	19
Magnesium, mg	0,4
Kalium, mg	15
Natrium, mg	7
Svovel, mg	5
Jern, mg	0,2
Sink, mg	0,1
Kobber, µg	2,5
Mangan, mg	0,002
Lecitin, g	0,5
Kolesterol, g	0,19

Fordelaktige funksjoner

Mange foreldre er redde for kolesterolinnholdet i produktet, men denne frykten er forgjeves. Kolesterol, som finnes i alle produkter av animalsk opprinnelse, er nødvendig for normal utvikling av barn. nervesystemet, samt å opprettholde tarmhelsen.

Vitamin A og D vil gi uvurderlige fordeler til barnets kropp, og bidra til dannelsen sunne tenner og bein. Vitamin A har også positiv innflytelse på synsskarphet.

Tilstedeværelsen av en moderat mengde smør i en babys diett truer ikke babyen med vektøkning. overvekt. Mettet fett lagres ikke, men bearbeides til energi, som barn aktivt inntar. I tillegg har mettet fett en annen uvurderlig egenskap - det beskytter mot utvikling av astma.

Introduksjon til kosthold

Usaltet eller søtt smør begynner å bli introdusert i barnets kosthold fra 5-6 måneder. Det gis til babyen etter at barnets kropp har blitt vant til vegetabilsk olje, hvis bruken av vegetabilsk olje ikke forårsaket negative reaksjoner.

Det er å foretrekke å tilsette smør til grøten, dette vil ikke bare forbedre smaken, men også øke barnets absorpsjon av stivelse fra frokostblandinger. Olje tilsettes allerede tilberedt grøt, i stedet for tilberedt sammen med frokostblandingen. Produktet kan også tilsettes en omelett eller smøres på brød.

Mengden smør økes gradvis. Når den først introduseres, bør andelen olje ikke overstige 1 g (på tuppen av kniven). Hvis produktet normalt tolereres av barnets kropp og ikke forårsaker allergier eller gastrointestinale lidelser, økes smørmengden til 5 g ved babyens 1-årsjubileum, som tilsvarer 1 teskje. Ved 3-års alder kan et barn spise 15 g smør daglig med helsemessige fordeler.

Forebyggende tiltak

Bruk av smør er kontraindisert for barn som er allergiske mot melkeprotein. Ikke overskrid det anbefalte daglige inntaket av produktet. Dette kan forårsake gastrointestinale plager.

Det er strengt tatt ikke anbefalt å introdusere såkalte smøranaloger (pålegg, margarin, etc.) i kostholdet til et barn under 3 år. Disse produktene inneholder ulike smaker, syntetisk fett og smaksforsterkere. Det vil ikke være noen fordel å konsumere slike analoger, men skaden kan være alvorlig, noe som manifesterer seg i form av allergier og til og med matforgiftning.

Produktlagringsregler

I kjøleskapet ved en temperatur på -12 til +6 grader kan oljen lagres i ca 2 måneder. Under lagring bør temperaturendringer og høy luftfuktighet unngås.

Smør liker ikke sterkt lys; under dets påvirkning reduseres mengden av vitamin A i produktet. Produktet har en tendens til å lett absorbere fremmed lukt, så det anbefales å oppbevare det i en beholder med tettsittende lokk.

Oppskrifter for barn med tilsatt smør

Puré risgrøt med smør

Smakfull og næringsrik grøt passer for barn fra 6 måneder.

ris - 1,5 ss. skjeer;
vann - 200 ml;
melk - 100 ml;
smør - 1 teskje;
salt, sukker - en liten mengde.

Forberedelse:

Legg den vaskede risen i kokende vann. Kok på lav varme i 40 minutter.
Gni den ferdige risen gjennom en sil eller mal den med en blender til den er moset.
Tilsett varm melk, salt, sukker, kok opp.
Før servering tilsetter du smør i grøten.

Sandkaker

Barn over 3 år vil elske disse informasjonskapslene. Barn spiser det ikke bare med glede, men deltar også entusiastisk i tilberedningen.

hvetemel - 300 g;
smør - 200 g;
sukker - 100 g;
egg - 2 stk;
rømme - 1 ss. skje.

Forberedelse:

Sikt melet, tilsett sukker og bland.
Tilsett myknet smør i blandingen og mos med en gaffel.
Lag en brønn i den resulterende blandingen, hell i rømme og tilsett ett egg.
Elt deigen til en homogen deig og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Kjevle ut den avkjølte deigen til et lag 5 mm tykt, skjær i firkanter eller skjær ut former ved hjelp av former, og legg på et bakepapir.
Pisk det resterende egget og pensle over kjeksene.
Stek i 20 minutter ved 190°C.

Smør, som inneholder et stort antall nyttige komponenter, må være til stede i kostholdet til en voksende baby. Den største vanskeligheten for foreldre er vanligvis å lete i butikker naturlig olje Høy kvalitet. Det viktigste er å lese nøye sammensetningen som er angitt på emballasjen og følge produktforbruksstandardene.

Hei kjære foreldre. I dag skal vi snakke om fett i babyens kosthold. Samtalen vil spesielt fokusere på oljer (av vegetabilsk og animalsk opprinnelse). I denne artikkelen vil du lære hvordan du gir barnet ditt olje, når det er på tide å introdusere dette produktet i komplementære matvarer, i hvilke mengder og bli kjent med ulike alternativer vegetabilsk olje.

Produktverdi

Hovedkomponenten er fett, så nødvendig for riktig utvikling og for nervesystemets funksjon.
Fettløselige vitaminer, spesielt vitamin A og D, inntar en viktig plass i sammensetningen av produktet.
Vegetabilsk olje (uraffinert) inneholder lecitin, tokoferol, sitosterol og flerumettede fettsyrer.
Olivenolje spiller en viktig rolle i funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Denne kaldpressede oljen har et høyt innhold av vitamin A, så den er ekstremt gunstig for syn og koordinerte bevegelser.
Naturlig smør (uten tilsetningsstoffer) har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Fungerer som en profylaktisk for sykdommer i luftveiene og huden. Denne oljen kan også bidra til å øke immunforsvaret til barnets kropp.

Skader og mulige farer

Ekstremt Negativ påvirkning Smør med urenheter og alle slags tilsetningsstoffer vil ha en effekt på barnets kropp.
Et utgått produkt eller et som ikke har vært det temperaturregime lagring, vil forårsake uopprettelig skade, opp til forgiftning av kroppen.
Overdreven forbruk av oljer forstyrrer funksjonen til fordøyelsesorganene, bidrar til utvikling av fedme og skjoldbruskkjertelpatologier.
For patologier i leveren og galleblæren anbefales det å begrense forbruket av oljer.
Risiko for transfett som følge av langvarig matlaging, for eksempel under baking.

I hvilken alder kan du gi olje til et barn?

For barn som er på en naturlig type fôring, vil den optimale alderen for å introdusere vegetabilsk olje i komplementære matvarer være 7 måneder, og smør - 8 måneder. For kunstige babyer - henholdsvis 5 og 6 måneder. Det må huskes at minimale porsjoner av oljer bør brukes i de første komplementære matvarene. Mor må overvåke babyens reaksjon. I ren form Dette produktet er ikke gitt til babyen. Grønnsaker legges til grønnsakspureer, og kremete tilsettes i grøter.

Hvor mye olje bør jeg gi barnet mitt?

For kunstige barn kreves 1 g vegetabilsk olje ved 5 måneder, ved seks måneder og 7 måneder - 2 g vegetabilsk og 1 g smør, ved 8-9 måneder - henholdsvis 3 g og 2 g ved 10 måneder - 4 g av alle oljer, ved ett år gammel – 5 gram.

For babyer som ammes - ved 7 måneder - 1 g grønnsak, ved 8 - 2 g grønnsak og 1 g krem, med ett år - 5 gram av hver.

Jeg ga sønnen min vegetabilsk olje, nemlig oliven, da han var 7 måneder gammel. Tolerabiliteten var god. Så gradvis introduserte jeg andre typer oljer planteopprinnelse, hver gang jeg startet med bittesmå porsjoner. Men kremaktig dukket opp i min sønns diett ved 9 måneder. Jeg visste ikke at det var viktig for babyens helse og tenkte at det var bedre å erstatte det med en vegetabilsk. Men barnelegen fortalte meg at smør skulle dukke opp i en diett som ammes etter 8 måneder. Heldigvis tolererte sønnen min denne typen produkter uten komplikasjoner.

Vegetabilsk olje

Inneholder sunne fettsyrer, vitaminer og mineraler.
Det er veldig viktig å introdusere et slikt produkt i babyens kosthold, men i små porsjoner.
Vegetabilske oljer har en positiv effekt på visuelle organer, nerve- og kardiovaskulære systemer, samt fordøyelsesorganene.
Godt å legge til salater eller supper.
For barn under ett år er det bedre å kjøpe raffinerte oljer, de er rengjort og er tryggere og mindre allergifremkallende for babyen.
Stekt mat bør ikke være i kostholdet til et barn opp til et år, eller enda bedre, opptil to.

Oppbevaringsmetoder

Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom på metodene og varigheten av lagring av produktet, spesielt ta hensyn til hvor lenge oljen kan brukes etter åpning av flasken.
Det er bedre å lagre oljen i en glassbeholder.
Unngå å bli truffet solstråler, legg produktet på et mørkt sted.
Oppretthold temperaturforhold, ikke høyere enn 20 grader.

Utvelgelsesregler

Kjøp kun kvalitetsprodukter. Les nøye sammensetningen av oljen, vær oppmerksom på utløpsdatoene.
Velg vegetabilske oljer med en vakker farge, gjennomsiktig uten sediment eller uklarhet.
Smak først på oljen; den skal være behagelig, uten bitterhet.
Barn opp til tre år Det anbefales ikke å bruke uraffinert olje.
Raffinert olje kan praktisk talt ikke forårsake allergisk reaksjon hos småbarnet.

En rekke vegetabilske oljer

Linfrøolje kan gis til et barn. Det har en positiv effekt på utviklingen av hjernen, nerveforbindelser og normaliserer stoffskiftet.
Solsikke er verdifull for sitt høye innhold av flerumettede fettsyrer, jod og fosfor.
Oliven inn i større grad inneholder sunt fett, det høyeste innholdet av oljesyre sammenlignet med andre vegetabilske oljer. Det har en uerstattelig effekt på funksjonen til det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet.
Mais er verdifullt på grunn av innholdet av linolsyre i sammensetningen - omtrent 56% og tokoferol.
Soya er bra å bruke for å forebygge patologier ekskresjonssystem, samt å normalisere metabolske prosesser.

Smør til et barn

Olje av animalsk opprinnelse er vanskeligere for et barn å absorbere. Derfor anbefales det å administrere det etter den urte og med stor forsiktighet.
Det har en verdifull effekt på huden, normaliserer stoffskiftet og forbedrer immuniteten.
Ikke glem at kun produkter av høy kvalitet er egnet for spedbarn. En olje med 82,5 prosent fettinnhold anbefales.
Det er bedre å legge til dette produktet allerede ferdig rett, spesielt i grøt.
Begrens bruken av denne oljen hvis du har patologier med fordøyelsessystemet.

Regler for bruk

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe olivenolje, gi preferanse til det kaldpressede produktet, det er mer verdifullt i sin vitaminsammensetning.
Det er strengt forbudt å bruke olje til steking, og i prinsippet gi stekt mat til barn under ett år, og helst opptil to.
Linfrøolje kan ikke lagres lenger enn 30 dager etter åpning.
Du trenger kun å bruke et kvalitetsprodukt. Pålegg og margariner er strengt forbudt i barns kosthold.
For de første komplementære matvarene, velg olivenolje dens sammensetning er nærmest morsmelk.
Det er forbudt å varme opp alle typer olje over lengre tid. Transfett som er skadelig for kroppen dannes.

Nå vet du hvilken uvurderlig innflytelse oljer, både planter og dyr, har i et barns liv. Det viktigste er ikke å glemme å introdusere dette produktet i babyens kosthold i tide og ikke overskride aldersnormene. Det er også verdt å huske at vegetabilsk olje er bedre egnet til grønnsakspureer og supper, og smør er bedre egnet til grøt. Hvilken vegetabilsk olje du velger er opp til deg, men husk at et raffinert produkt er sunnere for barn.

En mann er født! Hvor mye betyr denne hendelsen i livet til en ung familie: lykke, hyggelige gjøremål, ansvar for babyens liv og velvære. Riktig organisert ernæring for babyen din er nøkkelen til helsen hans. I denne forbindelse, de første fem månedene av livet liten mann ikke belast moren med noen bekymringer: morsmelk er nok til at barnets kropp får alt den trenger næringsstoffer. Fra den sjette måneden blir grønnsaks- og fruktpuréer, samt frokostblandinger, introdusert i barnets kosthold. I henhold til anbefalingene fra barneleger, fra en alder av 7 måneder, blir babyens mat beriket ved å introdusere vegetabilsk olje i kostholdet en måned senere, festen hans fylles på med kjøtt, brød, juice og smør.

Som sett, Vegetabilske oljer blir en nødvendig del av et barns kosthold ganske tidlig. Hvorfor spiller disse produktene en så viktig rolle? Dette skyldes det faktum at den intensive utviklingen av kroppen begynner å mangle nyttige stoffer, som er en del av morsmelk, mens vegetabilske oljer inneholder vitaminer, fettsyrer, har imidlertid i noen tilfeller antibakterielle egenskaper.

Selv for 20 år siden oppsto ikke spørsmålet om hva slags vegetabilsk olje som skulle introduseres i kostholdet til nyfødte: det var ikke noe alternativ til solsikkeolje i vårt land. Nå, i ønsket om å ta det riktige valget for babyens helse, må moren bevæpne seg med mye kunnskap for å gi preferanse til en av de mange planteproduktene: olje valnøtt, sesam, solsikke, raps, mais, gresskar, lin, oliven eller soya.

For å gjøre livet lettere for unge mødre, analyserte vi de fordelaktige egenskapene til vegetabilske oljer som oftest er inkludert i komplementære matvarer.

Solsikke (uraffinert)

Godt absorbert av barnets kropp;
fungerer som en kilde til vitamin E, A og D (dette vitaminet er nødvendig for forebygging av rakitt hos barn under 2 år);
inneholder flerumettede fettsyrer, som har en gunstig effekt på hjernens funksjon, kroppens metabolske prosesser og funksjonen til syns- og nervesystemet.

Inneholder vitamin B1, B2, PP, K3;
på grunn av den høye konsentrasjonen av vitamin E, normaliserer det funksjonen til skjoldbruskkjertelen, endokrine systemet og binyrene.

Sennep

Inneholder vitamin E (nødvendig for god immunitet) og D (for forebygging av rakitt);
stoffene som inngår i produktet har antibakterielle egenskaper.

Raps- og soyaoljer bør ikke brukes i barnemat på grunn av den dårlige sammensetningen av næringsstoffer og mulig innhold av GMO i dem. Det er også bedre å glemme palmeproduktet, som, selv om det bidrar til fedme, også har en dårlig effekt på funksjonen til hjertet og blodårene.

Oliven
Dette produktet, ifølge ernæringsfysiologer og barneleger, er ideelt for komplementær fôring. Hemmeligheten bak en slik enstemmighet ligger i det faktum at produktet lett absorberes av kroppen, fordi de flerumettede fettsyrene som utgjør olivenolje er så nær brystmelken som mulig prosentvis. La oss snakke om komposisjonen og gunstige egenskaper av dette produktet.

Sammensetning og egenskaper

Olivenolje inneholder:

vitaminer (A, D, E, K);
mono-umettede fettsyrer (oljesyre, linolsyre, palmitinsyre, peanøtt);
forbindelser (fenoler og polyfenoler, tokoferoler, steroler, terpenalkoholer).

Fra lekmannens synspunkt, denne informasjonen gir ingenting til folk som er langt fra kunnskap om kjemi. For å avsløre betydningen av produktet, presenterer vi en tabell som tydelig gjenspeiler dets fordelaktige egenskaper.

*Navnet på kroppssystemet eller organet til barnet som olivenolje kan påvirke*	*Fordelaktige egenskaper og (eller) virkemåte for oljen*
Skjelettsystemet	Inntak av produktet stimulerer absorpsjonen av kalsium i kroppen, på grunn av dette styrkes beinskjelettet
Immunsystemet	Fenolene som er inkludert i produktet tjener som en kilde til å styrke immunforsvaret
Visuelt system	Linolsyre har en positiv effekt på synet (i tillegg har den en positiv effekt på kroppens regenerative egenskaper ved helbredende sår og andre skader)
Endokrine system	Fungerer som et profylaktisk middel, forhindrer forekomsten sukkersyke, forbedrer metabolske prosesser i kroppen. I tillegg, ved å inkludere maksimalt sunt fett, er produktet i stand til å fjerne skadelig fett fra kroppen.
Fordøyelsessystemet	Forebygger forstoppelse, har en mild avføringsmiddel og koleretisk effekt
Nervesystemet	Komplekset av fettsyrer inkludert i produktet har gunstig påvirkning på babyens nervesystem og hjernefunksjon
Hud	Årsaken til mange hudsykdommer hos nyfødte er mangel på linolsyre. Påfyll av denne ingrediensen, i store mengder inneholdt i produktet gir betydelig støtte for å bli kvitt hudplager

Metoder for påføring

Utvendig bruk

For forstoppelse

Oliven olje - effektivt middel for forstoppelse er det tillatt å brukes selv for nyfødte. Noen få dråper romtemperatur Påfør på babyens mage og masser magen med milde bevegelser. Med denne påføringsmetoden blir stoffene som er ansvarlige for den avføringseffekten som finnes i produktet, bokstavelig talt absorbert av babyens hud og levert til fordøyelsesorganene.

For å fordele de aktive stoffene i produktet mer jevnt, kan du bruke en annen metode enn massasje: i dette tilfellet presser moren babyens mage til kroppen.

For bleieutslett

Bleieutslett er det vanligste problemet hos nyfødte. For å bli kvitt dem behandles babyens skadede hud med sterilisert olivenolje 3-5 ganger om dagen. Temperaturen på produktet er viktig - ca 20 grader. Olivenolje tetter ikke porene i babyens hud, så det er ikke nødvendig å tørke den av.

Et annet alternativ for å bruke olje er mulig. Den blandes med vann i forholdet 1:2 og brukes deretter på samme måte som i sin rene form.

Hver mor kan sterilisere olivenolje. Det originale produktet, helles i den forberedte flasken, plasseres i et vannbad. Flasken må forbli åpen. Kokepunktet for olje er høyere enn kokepunktet for vann, så det vil ikke koke prosedyren tar 20 minutter. Etter avkjøling må flasken med blandingen forsegles med et lokk og settes på et mørkt sted.

For diatese

Olivenolje og granolje, blandet i forholdet 3 ss til en, med tilsetning av vitamin C (2 dråper), blir et middel som hjelper til med å bli kvitt svøpen. Blandingen påføres de berørte områdene av huden 3 ganger om dagen.

For å behandle sykdommen brukes også en tinktur, som er tilberedt av 100 ml olje og knuste johannesurt-blomster (2 håndfuller). Blandingen infunderes i en uke på et mørkt, varmt sted, hvoretter den brukes på samme måte som i forrige tilfelle.

For behandling av sår og riper

For raskt å bli kvitt riper, er det nok å påføre et serviett fuktet i sterilisert olivenolje på dem et par ganger om dagen. Ved mer alvorlig hudskade (sår) tilberedes en spesiell salve: olivenolje (to deler) kokes over lav varme med en del bivoks. Etter avkjøling er blandingen klar til bruk.

Intern bruk

For forstoppelse

Det er flere måter å løse dette problemet på. Valget av løsning avhenger av babyens alder. Hvis vi snakker om Med en nyfødt smører moren brystvorten med olivenolje før mating. Hvis barnet allerede har feiret første halvår, dryppes en dråpe av produktet på tungen. Hvis babyen mottar komplementær mat og har krysset terskelen på ett år, er volumet av produktet som brukes en kvart teskje for hver 60 gram mat.

I noen kilder kan du finne referanser til klyster som bruker olivenolje. I mellomtiden, ifølge barneleger, anbefales ikke barn under 2 år å ha klyster, spesielt olje. De tyr til denne metoden unntakstilfeller under tilsyn av en lege, når ingenting annet hjelper å bli kvitt forstoppelse.

For hoste og forkjølelse

For barn over ett år, når de hoster (inkludert kikhoste), gi honning blandet med varm olivenolje i forholdet 1:1. Administrasjonshyppighet: 3 ganger om dagen, en teskje.

For forkjølelse praktiseres en enklere oppskrift for bruk av oljen: den tas i sin rene form tre ganger om dagen, en teskje. Effektiviteten til produktet skyldes dets immunforsterkende egenskaper (og i tilfelle sår hals eller krampaktig hoste tilsettes også effekten av å myke opp en irritert hals).

Supplerer babyens kosthold med olivenolje

Olivenolje introduseres i babyens kosthold fra 7 måneders alder. I utgangspunktet er den daglige dosen bare 1 ml, i en alder av 8 måneder øker den til 3 ml. Fra 9 måneder til ett år daglig behov i produktet er estimert til 5 ml.

Produktet er ikke gitt til barnet i sin rene form grønnsakspuré fortynnes med det. For å smaksette grøten bruker de smør i stedet for vegetabilsk olje.

For å introdusere olivenolje i kostholdet, må vegetabilsk puré tilberedes av moren selv, siden i ferdiglaget hermetikk kan vegetabilske oljer først tilsettes.

Når barn blir eldre tar olivenolje en enda sterkere plass i kostholdet (maten blir tross alt mer variert, f.eks. salater fra rå grønnsaker krydret med olivenolje).

Introduksjonen av komplementære matvarer utføres nøye og babyens foreldre bør overvåke om det oppstår en allergi mot et bestemt produkt som vises for første gang i barnas kosthold. I denne forbindelse er olivenolje intet unntak. Forskning viser at noen barn er allergiske mot det, selv om det er sjeldent, men det skjer.

Velg og ikke gjør en feil

Kvaliteten på olivenolje avhenger direkte av metoden den er oppnådd på. Beste produkt ekstraklasse på etiketten er betegnet Extra virgin olivenolje, få det uten å bruke kjemiske substanser fra oliven god kvalitet gjennom den første kaldpressingen. Dette produktet er dyrt. Den andre kaldpressingen er en metode for å oppnå et produkt av en lavere klasse. Ordet Extra forsvinner derfor på etiketten, og etterlater bare Virgin olivenolje. All påfølgende produksjonsteknologi involverer bruk av kjemikalier. Resteroljene som kommer fra denne teknologien kan ha forskjellige betegnelser: Pureoliveoil, Pomaceoil eller Oliveoil.

Produktet vi er interessert i er produsert i afrikanske land (Tunisia, Libya, Algerie), Midtøsten (Syria, Tyrkia) og i Sør Europa(Spania, Italia Hellas). Produksjonsvolumene varierer noe, men hvis vi snakker om et produkt for barn, er det verdt å ta hensyn til Hellas, siden det er her i landet at 80 % av det totale produksjonsvolumet tilsvarer kvalitet i toppklasse.

Det skal bemerkes at i hyllene til moderne butikker kan du noen ganger finne flasker med olivenolje merket "spesiell for barn", men en analyse av sammensetningen og fremgangsmåten for å produsere produktet viser at disse er vanlige uraffinerte oljer første gang kaldpresset (ekstra klasse kvalitet). For barn er det bedre å velge økologiske oljer, som betyr at olivenene ikke er behandlet med sprøytemidler, ugressmidler eller kunstgjødsel!

Topp 8 velprøvde olivenoljer:

Gaea, ikke økologisk, men kaldpresset, kan inntas

Smør er inkludert i listen over produkter hvis tilstedeværelse på bordet blir obligatorisk allerede i det første året av en babys liv. Når du legger det til kostholdet, er det viktig å ta hensyn til den høye følsomheten til babyens kropp for kulinariske innovasjoner og anbefalingene fra barneleger om spedbarnsernæring. For mange foreldre vil informasjon om når smør kan introduseres i komplementære matvarer og hva standardene for inntak av dette sunne produktet er, være viktig.

Smør og vegetabilske oljer inkluderer:

fettsyre;
proteiner;
vitaminer;
aminosyrer;
mineraler.

Takket være at slike stoffer kommer inn i kroppen, sikres dens normale vekst og funksjon, fordøyelsesprosesser normaliseres, og immunsystemet aktiveres. Smør stimulerer hjernefunksjonen, fremmer rettidig dannelse av tenner og riktig beinvekst, og opprettholder det nødvendige nivået av fuktighet hud, ser sunt ut hår.

Vegetabilske oljer (solsikke, oliven, mais) tillatt til barnet fyller 12 måneder forbedrer funksjonen til av det kardiovaskulære systemet, delta i prosessen med dannelse av vev fra forskjellige organer, opprettholde de visuelle organene i normal tilstand, fremme riktig koordinering av bevegelser og rettidig overgang fra å krype til å gå.

Den forsinkede introduksjonen av slike produkter i babyens kosthold eller deres fullstendig fravær er full av fremveksten av ulike helseproblemer allerede i tidlig alder, retardasjon når det gjelder fysisk og mental utvikling.

Det er viktig å ta hensyn til at oljeholdige stoffer er en kilde til kolesterol, et overskudd av dette fører til negative konsekvenser for god helse. Derfor bør de være tilstede på barnemenyen i små, alderstilpassede mengder.

Når du skal introdusere komplementær mat til spedbarn

Mange barneleger er enstemmige i sin mening om alderen der det er nødvendig å berike et barns kosthold med oljeprodukter. I samsvar med anbefalingene fra eksperter, bør de vises på menyen etter 8 måneder hos barn som er på naturlig fôring, og etter seks måneder hos barn som får en tilpasset formel i stedet for morsmelk.

Den berømte barnelegen E. O. Komarovsky anbefaler å supplere komplementære matvarer med smør når barnet er godt kjent med grønnsaker, frokostblandinger og fermenterte melkeprodukter.

Regler for innføring av komplementære matvarer

Det kremete produktet introduseres i komplementære matvarer som et tillegg til ulike frokostblandinger, potet kjøttpuré, grønnsaksbuljonger. Når det legges til disse rettene, vil det ikke bare forbedre smaken, men også bidra til bedre fordøyelse av stivelsen i korn og rotgrønnsaker. Det bør tilsettes ikke under matlaging, men umiddelbart før servering til barnet.

Vegetabilsk olje introduseres først i babyens kosthold, deretter smør. Dette skyldes det faktum at stoffer av animalsk opprinnelse er vanskeligere å fordøye hos de fleste barn.

Den anbefalte pausen mellom tilvenning til slike produkter er omtrent en måned. Det er viktig å huske at oljer kun skal ha en naturlig sammensetning. Det er forbudt å bruke mat med lavt fettinnhold, margarin eller smørepålegg som inneholder tilsetningsstoffer av syntetisk opprinnelse som komplementære matvarer.

Når et barns kropp mestrer kulinariske innovasjoner, er det nødvendig å hele tiden overvåke utviklingen av en mulig negativ reaksjon.

Hvis et barn opplever tegn på allergi eller hyppige avføringer, må du midlertidig avstå fra å konsumere olje. Slike fenomener er oftest forbundet med mangel på enzymer og ufullkommenhet i fordøyelsessystemet.

Hvor mye smør og vegetabilsk olje bør du gi babyen din?

Det er spesielle regler baby mat, som beskriver hvor mye av et kremet eller vegetabilsk produkt som kan gis til et barn i det første leveåret. De ser slik ut:

Den daglige normen for babyer som får kunstig ernæring er 1 g etter 6 måneder, 3-5 g når de når 7 måneder, 5 g ved 8 måneder.
Den daglige delen av produktet for barn som ammes er 1 g fra 8 måneder.

Når barnet fyller 9 måneder, er det tillatt å tilsette 3-5 g smør til maten (ikke tatt i betraktning hva metoden for å mate babyen var i mer tidlig periode). Ved 10-12 måneder er anbefalt mengde produkt per dag 5 g.

Etter hvert som barnet utvikler seg, bør porsjonene av oljer i det daglige kostholdet gradvis øke. For barn fra 1 til 3 år økes normen for et kremet eller vegetabilsk produkt til 6-10 g. Etter 3 år bør barnet få 10-15 g hver dag. I denne alderen tilsettes smør ikke bare til kokt grøt og andre retter, men tilbys også babyen med brød og bakverk.

Hjelp til å velge olje til et barn

For foreldre som planlegger å introdusere et kremet eller vegetabilsk produkt i babyens kosthold, er det viktig å vite hvordan man velger det riktig og hvilken olje som ikke vil forårsake en negativ reaksjon fra barnets kropp. Når du kjøper smør for å mate babyen din, bør du nøye studere utløpsdatoen, sammensetningen og utseende. Om mulig anbefales det også å smake på oljeproduktene.

Smør av høy kvalitet er gulaktig i fargen og har en karakteristisk, behagelig aroma av krem. Sammensetningen bør ikke inneholde noen smakstilsetninger eller smakstilsetninger. Barneleger anbefaler å foretrekke et kremet produkt med et fettinnhold på minst 82,5 %.

Vegetabilske oljer, som trygt kan inkluderes i barnemat, har en vakker farge. De skal være gjennomsiktige, uten uklarhet eller sediment. Til barnemat bør du velge raffinerte produkter, som vil minimere risikoen for å utvikle en allergisk reaksjon. Kaldpresset olje anses også som nyttig, siden den beholder så mye som mulig alle de verdifulle naturlige stoffene i sammensetningen.

Olje bør introduseres i komplementær mat når babyen er 5-6 måneder gammel. Først - vegetabilsk, og litt senere - kremet. Den første dosen skal være liten og passe på tuppen av en kniv, det vil si omtrent 1 gram (det er et par dråper). Dessuten tilsetter de vegetabilsk olje til grønnsaks- og kjøtttilleggsmat (helst ekstra virgin olivenolje), og smør til grøt. Det er viktig at vi i det andre tilfellet snakker spesifikt om produkter laget av fløte (fettinnhold - minst 82,5%). Mindre fete har et annet navn - smørepålegg - og den naturlige basen i dem er erstattet med forskjellige kosttilskudd. Det er også viktig å huske at i hermetiske komplementære matvarer vil oljetilsetningen være overflødig: den inneholder den allerede i form av den nødvendige mengden animalsk og vegetabilsk fett.
Olje for barn og komplementær mat.

Hvorfor trenger du olje til barn? Hvis den lille har spist komplementær mat på boks (kjøpt i butikk), er han allerede kjent med vegetabilsk olje. Det tilsettes puréer som er kjøpt i butikken for å gjøre dem bedre absorbert. Derfor, hvis du tilbereder en grønnsaksrett selv, kan du trygt legge til en dråpe olivenolje til den. Og kremproduktet passer godt til stivelsesholdige korngrøter. Men du må legge det direkte på tallerkenen, siden under kokeprosessen ødelegges vitaminer, og skadelige mettede fettsyrer dannes fra sunne umettede fettsyrer I en alder av ett år vil den daglige "olje"-normen for en pjokk være 3-5 gram. Men margarin og andre "lette" matvarer (pålegg) er kontraindisert for spedbarn.

Når du velger den første vegetabilske oljen for barn, er det best å velge olivenolje. Den inneholder nesten like mange fettsyrer som morsmelk. Over tid kan du begynne å veksle det med solsikke og mais. Og nærmere to år, gi også raps og soya. Det er de som inngår i butikkkjøpt hermetikkpuré. Men når du kjøper slik mat, bør du alltid sjekke sammensetningen for tilstedeværelse av GMO.

Oliven og andre oljer for barn spiller en annen viktig rolle - de gir kroppen kolesterol. I små mengder det er rett og slett nødvendig fordi det er involvert i syntesen av steroidhormoner og produksjonen av vitamin D, og er også en del av cellemembranen og er nødvendig for en rekke fordøyelsesprosesser. Det vil si at uten kolesterol kan et barns utvikling, inkludert intellektuell utvikling, bli svekket. Men vi gjentar, du bør strengt overholde de etablerte standardene, siden "oljeslaget" til leveren og bukspyttkjertelen kan være veldig merkbart. Det bør også tilsettes med forsiktighet til spedbarn som ikke tåler kuprotein.

Vegetabilsk olje for barn. Dette produktet inneholder vitamin E, samt umettede fettsyrer, som menneskekroppen ikke kan produsere på egen hånd. I mellomtiden er slike forbindelser nødvendig for netthinnen og nervesystemets funksjon. Derfor bør en voksen pjokk introduseres for salater laget av friske grønnsaker, krydret med olivenolje (solsikke, mais, soya) så tidlig som mulig. Det kan også legges til grønnsakspureer og supper. Det er også flott for å tilberede stekte retter, siden det ikke er redd for varmebehandling og ikke frigjør noen kreftfremkallende stoffer som er skadelige for kroppen. Men selvfølgelig vil stekt mat vises på barnets meny ikke før han fyller ett år.

Vi introduserer smør i komplementære matvarer. Det er nødvendig å introdusere smør laget av krem i komplementære matvarer på en rettidig måte og uten feil. Dessuten, når tiden kommer, bør den være til stede i barnets meny hver dag (selvfølgelig i små doser), og gi kroppen vitaminene A, B, C, D, E og K, kalsium, fosfolipider og aminosyrer . Hvis vegetabilsk olje tilbys til barn ved 5-6 måneder, tilbys et kremprodukt etter 6-7 måneder. For seks måneders barn som spiser morsmelkerstatning - tidligere, og for de som ammes - senere. Hvis barnet ditt lider av allergier, sørg for å konsultere barnelegen din før du introduserer smør i komplementære matvarer. Men, vi gjentar, å gi det til babyer er veldig nyttig. Tross alt er det en kilde til energi, et uunnværlig element som sikrer at nervesystemet fungerer som det skal, som har en gunstig effekt på huden, hormonsystemet, synet, hår, muskel- og beinvev. Unik eiendom"kremaktig" - dens evne til å helbrede sår og sår i magen og tolvfingertarmen. Det normaliserer også fordøyelsen. Hjelper med å behandle komplekse bronkiale sykdommer, hudplager, forkjølelse, tuberkulose. Beskytter den unge kroppen mot infeksjoner De begynner å introdusere smør for barn sammen med frokostblandinger, det vil si grøt. Først - 2-4 gram per dag. Innen året er normen 5-6 gram. I en alder av tre bør en karpe konsumere omtrent 15 gram, og etter 4 år - 25.

Til slutt gjentar vi nok en gang: når du velger hvilken olje du skal gi til barnet ditt, bør du ikke under noen omstendigheter kjøpe et pålegg. Tross alt inneholder dette produktet elementer som er skadelige for babyer - smakstilsetningsstoffer, emulgatorer, stabilisatorer, smaksstoffer ... Og det er ikke vanskelig å skille et naturlig produkt fra en erstatning: på lovnivå er det forbudt å skjule det faktum at et oppslag er et oppslag.