Hvor lenge kan egg lagres uten kjøling? Hvor lenge kan du lagre kokte egg og hvordan gjøre det riktig

Kyllingegg er et populært produkt, ofte brukt i matlaging. For å bruke dem riktig og lønnsomt, må du lære og huske holdbarheten til rå og kokte egg. Selvfølgelig er det bedre å oppbevare dem i kjøleskapet, men selv uten det kan de sitte i en stund. Vi vil fortelle deg hvor lenge egg kan oppbevares utenfor kjøleskapet slik at du aldri blir forgiftet av dem.

Hvor lenge varer et kokt egg uten kjøling?

Hvor mange dager lagres de? kokte egg utenfor kjøleskapet avhenger delvis av hvordan de tilberedes. I gjennomsnitt forblir de ferske i 3-4 dager og bare hvis visse betingelser og triks er oppfylt.

For eksempel, etter å ha tilberedt et hardkokt egg for en matbit på veien, bør du ikke pakke det inn i en pose, ellers vil det raskt bli ødelagt uten kjøling. Dessuten holder kokte egg som ikke har sprekker lenger uten kjøling. Hvis skallet blir skadet under matlagingen, spis eller bruk egget så snart som mulig.

Hvor lenge kan den lagres? påskeegg utenfor kjøleskapet? I dette tilfellet avhenger alt av metoden for å dekorere dem. Hvis de er i en lufttett film, vil de bli ødelagt på 3-4 dager, og hvis eggene er malt med naturlige fargestoffer og behandlet med solsikkeolje for glans, vil de vare opptil ti dager uten kjøling.

Når det gjelder bløtkokte egg, oppbevares de kl romtemperatur ikke mer enn to dager, men skrellede egg uten skall vil bli ødelagt på bare en dag. Vi anbefaler også at du leser våre nyttige tips:

I varmen uten kjøleskap vil selv hardkokte egg raskt bli ødelagt - på omtrent et døgn.
Ikke pakk inn egg plastposer, ellers vil de ødelegge dobbelt så fort. Bruk folie eller papir.
Etter koking og avkjøling av eggene, tørk dem grundig. Fuktigheten som er igjen på skallet vil fremme utviklingen av mikrober.
Hvis du, når du oppbevarer mykkokte eller hardkokte egg utenfor kjøleskapet, merker en ubehagelig aroma fra dem, kast dem uten å angre.

Hvordan koke egg slik at de varer lenger?

For å holde egg lenger uten kjøling, må du tilberede og behandle dem riktig. Som du forstår holder hardkokte lenger enn bløtkokte eller de i pose. Hvis du skal ta dem med på veien, kjøp kun ferske egg(inntil 2-3 uker fra produksjonsdato). Når skallet er vanskelig å skille under rengjøring, er eggene ferske og har ikke vært lagret i mer enn en uke.

Varmebehandling endrer konsistensen til produktet og desinfiserer innholdet i skallet. De farligste mikrobene og bakteriene dør hvis de kokes i lang tid - opptil 7-10 minutter. Vi anbefaler ikke at du tar bløtkokte egg eller i en pose på veien eller lar dem stå på bordet utenfor kjøleskapet - de blir fort ødelagt.

Hvis du kjøper hjemmelagde landsby- eller gårdsegg på markedet, skyll dem før tilberedning for lengre lagring uten kjøling varmt vann.

Hvor lenge kan rå egg lagres uten kjøling?

Hvor mange dager lagres de? Rå egg hva hvis det ikke er kjøleskap? For eksempel, i landsbyer bruker bønder en gammel og velprøvd metode: egg blir liggende i kjølige, mørke rom (vanligvis kjellere). Ved romtemperatur vil rå butikkkjøpte egg ikke vare mer enn en uke uten kjøling, og hjemmelagde egg vil vare opptil to uker. Men hva om du kjøpte dem i store mengder og kjøleskapet ikke passer til alt? Det er ett bevist triks.

Først av alt, skyll eggene med varmt vann eller tørk av med en fuktig klut for å fjerne smuss. Tørk skallet grundig, og ta deretter en klut eller serviett, fukt det med vegetabilsk olje og pensle hvert egg. Dette vil skape en oljefilm på overflaten av skallet, som vil beskytte innholdet. I tillegg er det bedre å pakke hvert egg inn i papir eller avis og la det stå på et tørt, mørkt sted (helst ventilert). I denne tilstanden vil eggene vare opptil 1-2 måneder, avhengig av omgivelsestemperaturen.

En av de vanligste matvarer- vanlige kyllingegg. De brukes ikke bare som uavhengig mat. De er mest involvert i baking, likeså mange kulinariske oppskrifter. Derfor er spørsmålet om deres holdbarhet ganske relevant. På grunn av produktets spesifikasjoner er det ganske vanskelig å bestemme friskheten etter utseende. Derfor er det nødvendig å kjenne til hovedaspektene knyttet til dette problemet.

Holdbarhet for rå egg i kjøleskapet

I forhold til rå kylling eller vaktelegg Holdbarheten avhenger av temperaturforholdene. Spis ved romtemperatur dette produktet bør gjøres innen en måned. Hvis temperaturen er mer enn 25 grader, forkortes denne perioden.

I kjøleskapet øker tiden disse produktene kan spises eller brukes i matlaging. Noen peker til og med på tre måneder. Det bør imidlertid tas i betraktning at det ikke alltid er mulig å installere den nøyaktige datoen nedtelling. Hvis kjøpet ble gjort i en butikk, er pakkedatoen merket med tusjer. I noen tilfeller er det imidlertid også angitt en utløpsdato.

For å sjekke om dette produktet er egnet for konsum, bør du dyppe det i vann. Hvis den går til bunnen, betyr det at den er fersk. Hvis den flyter, er det bedre å kaste den. Friskhetsgraden bestemmes av hvor langt den kommer fra bunnen. Det er enda enklere med vaktel. I motsetning til kyllinger råtner de ikke, men tørker ut. Det vil si at i dette tilfellet kan bruksmuligheten bestemmes etter vekt.

Holdbarheten til naturlig honning er skrevet inn.

Holdbarhet på kyllingegg i kjøleskapet

Best før dato kyllingegg i kjøleskapet kan deles inn i tre hovedtrinn:

innen en uke fra datoen de ble revet, kan de spises rå, dette alternativet anses som diett;
en periode på opptil tre uker er gitt for å konsumere dette produktet med lett varmebehandling - forbered en omelett, mykkok eller andre lignende alternativer;
innen en periode på inntil en og en halv måned kan brukes til høy level varmebehandling.

Dette produktet, både rått og kokt, bør oppbevares i kjøleskapet atskilt fra andre matvarer. For å gjøre dette bør du bruke en beholder som ikke lar fuktighet eller lukt passere gjennom. Følgende anbefalinger er også foreskrevet:

stillingen skal rettes med den skarpe enden ned;
Unngå sprekker; disse er best konsumert umiddelbart.

Hvis det ikke oppbevares i kjøleskapet, bør du finne et tørt sted med relativt lav temperatur for det.

Oppbevaring av vaktelegg

Holdbarheten til vaktelegg i kjøleskapet er maksimalt to måneder. Dessuten, selv om perioden allerede er over, er de fortsatt relativt trygge å bruke. Dette skyldes det faktum at de, i motsetning til kylling, har lysozym i proteinstrukturen. Dette stoffet forhindrer utviklingen av bakterier.

Svaret på spørsmålet om hvordan du sjekker friskheten til vaktelegg ligger også i det spesifiserte proteinet. Hvis det i kylling er en prosess med bakteriell utvikling, som fører til produksjon av oksygen, på grunn av hvilken den flyter opp og går ut, er det ingen slik prosess i vaktel. Innholdet i skallet tørker ganske enkelt ut over tid. Følgelig kan friskhet bestemmes etter vekt.

Holdbarhet for kokte egg

Holdbarheten til kokte egg, både vaktel og kylling, reduseres betydelig. Dette skjer på grunn av det faktum at beskyttelsesfilmen blir ødelagt av termisk eksponering. Som et resultat er det kokte produktet mye vanskeligere å motstå temperatursvingninger, påvirkning av bakterier og det ytre miljøet.

Dette gjelder både hardkokt og bløtkokt. Derfor bør denne maten konsumeres så snart som mulig.

Kanskje noen lesere vil være interessert i informasjon om.

Holdbarhet på kokte egg i kjøleskap

Kokte egg holder seg i kjøleskapet i opptil en uke. Her må det imidlertid også tas hensyn til lagringsforhold. Nærkontakt med følgende produkter bør unngås:

fisk og røkt kjøtt;
en rekke sitrus;
sopp og relaterte retter;
krydder.

Når de er i nærheten, blir ikke bare lukter raskt oppfattet. Prosessen med nedbrytning av gunstige egenskaper akselererer også, noe som fører til ødeleggelse av det kokte produktet. Hvis du skreller skallet, kan du lagre det for konsum i ikke mer enn to dager.

Holdbarhet for egg ved romtemperatur

Ved romtemperatur er holdbarheten til egg noe kortere. En maksimal terskel på 25 grader er fastsatt, hvis den er høyere, kan vi allerede snakke om begynnelsen av inkubasjonsperioden.

For slik oppbevaring bør du velge det kjøligste og tørrest mulige stedet. Det er også nødvendig å ta hensyn til tilstedeværelsen sollys, det har også en negativ effekt. Det vil si, i denne ånden er det ganske vanskelig å velge et passende sted, siden vanligvis hvor det er kjølig hele tiden, stiger fuktigheten, til og med til fuktighet.

Men hvis disse betingelsene er oppfylt, kan du regne med sikkerhet i en hel måned. Noen anbefaler å kun telle tre uker. I dette tilfellet lagres det kokte produktet i 24 timer.

Kyllingeegg er rike på vitaminer, mikroelementer og protein - en sammensetning høyt verdsatt i enhver diett basert på prinsippene riktig næring. Lav kalori Samtidig rettferdiggjør det navnet "diett". Jeg lurer på hvilke metoder det finnes for å lagre egg som kan konservere alt? nyttige egenskaper? Jeg vil fortelle deg hvor lenge du kan lagre kokte egg i kjøleskapet.

Produktlagringsfunksjoner

Når du tenker på hvor lenge et kokt egg vil vare i kjøleskapet, er det viktig å ta hensyn til noen faktorer. Selv om varmebehandling øker holdbarheten til produktene, er følgende nyanser ekstremt viktige:

hvor produktene ble kjøpt;
gård laget "rett fra kyllingen" eller butikkkjøpt, brakt fra en fjærfefarm;
under hvilke forhold og ved hvilken temperatur produktet ble lagret før kjøp;
hvor lenge varte eggene før kjøp?
Er det tegn til skade på skallet i form av sprekker og flis?

Alt dette må tas i betraktning ved videre bruk:

Hvis rå egg ble kjøpt i et supermarked, da skal emballasjen inneholde informasjon om utløpsdatoer, og som regel oppbevares de i en spesiell kjølemonter.
Hvis produktene er rustikke, da kan de være ferskere enn butikkkjøpte, men ingen gir noen garantier i dette tilfellet.

Egg uten skade på skallet (kokte og rå) lagres lenger, siden det ikke er mulighet for at bakterier kommer inn gjennom skallet. Holdbarheten til ødelagte er flere ganger kortere.

Kjølelager

Det er kjent at fjærfeprodukter som har gjennomgått varmebehandling eller hardkokt, ikke bare er absolutt trygge (muligheten for infeksjon med salpeterormen er null), men varer også lenger. Det er å foretrekke å oppbevare dem i kjøleskapet, siden det er her det optimale temperaturregimet opprettholdes.

Hva du må gjøre for å forlenge holdbarheten til kokte egg:

Bilde	Bruksanvisning
	Trinn 1 Kok produktet til det er hardkokt. I dette tilfellet er koketiden minst 10 minutter. Denne tiden er minimumsperioden der skadelige mikroorganismer på skallet dør.
	Steg 2 Avkjøl de kokte eggene inn kaldt vann og tørk av med en tørr klut.
	Trinn 3 Når de er avkjølt legger du dem inn Plastikk boks eller en emaljebeholder med lokk og oppbevar den dypt i kjøleskapet. Det antas at kokte egg lagres lenger hvis de ikke settes i døren. Siden åpning og lukking av døren skaper temperaturforskjeller, ødelegges produktet raskere enn om det plasseres på en hylle nær bakveggen.
	Trinn 4 Holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet er ikke mer enn 20 dager hvis temperaturen opprettholdes (fra +3 til +6 grader) og forutsatt at de var ferske.

Påske "maling" lagres lenger takket være et beskyttende lag med maling og vegetabilsk olje for å legge til glans. Selv utenfor kjøleskapet kan de holde seg omtrent en uke i romtemperatur.

Oppbevaring utenfor kjøleskap

Kokte egg kan oppbevares utenfor kjøleskapet, men holdbarheten vil av åpenbare grunner bli betydelig kortere. Disse eggene oppbevares ved romtemperatur ikke høyere enn 20 °C i maksimalt 3 dager. Inntak av et produkt som har vært lagret lenger enn denne perioden kan føre til matforgiftning.

Instruksjonene i tabellen beskriver måter å oppbevare egg uten kjøleskap.

Bilde	Beskrivelse
	Metode 1 Et produkt uten et skadet skall kan vare 1-2 dager i friluft ved en temperatur som ikke overstiger 22 grader. Hvis det er chips eller sprekker, er det lurt å spise slike produkter umiddelbart.
	Metode 2 For bedre bevaring, pakk hvert egg for seg i papir eller folie. På denne måten kan du unngå produktødeleggelse i opptil 3 dager.
	Metode 3 Kan egg oppbevares utenfor kjøleskapet? Ja, men legg dem under ingen omstendigheter i en pose - de vil uunngåelig bli råtne.

I løpet av de første 12 timene beholder kokte egg lagret ved romtemperatur alle vitaminer og verdifulle komponenter, så det er tilrådelig å konsumere dem så snart som mulig.

Konklusjon

Kokte egg kan lagres i kulden i lang tid, men nå vet du at ikke bare - ved romtemperatur kan dette produktet også holde seg friskt en stund.

Til slutt, la meg minne deg på at ferske produkter produsert av urbane fjærfefarmer eller private gårder kan lagres rå i kjøleskapet i 20–30 dager uten tap av smak. Et hardkokt egg vil vare litt lenger, men jeg vil ikke garantere nytten og sikkerheten - prisen for å innta foreldede produkter er fulle av alvorlig forgiftning.

Videoen i denne artikkelen vil tydelig vise hvordan du konserverer egg med egne hender. Hvis du har spørsmål eller kommentarer, la oss diskutere dem i kommentarene.

For normal funksjon krever menneskekroppen en konstant tilførsel av næringsstoffer. En av favorittmatene til mange folk er egg - de er ikke bare en utmerket kilde til protein, men også hovedkomponenten deilige retter, hvorav de fleste tilberedes i løpet av få minutter, er godt fylt og langvarig. Et par kokte egg, en omelett med grønnsaker eller en eggesmørbrød, posjert til frokost - beste start dag. Nesten hver russisk husmor har alltid et dusin egg i reserve i kjøleskapet, men ikke alle vet hvordan de skal lagre dette verdifulle produktet riktig.

Hvor lenge holder egg seg i kjøleskapet?

Holdbarheten til egg i kjøleskapet avhenger i utgangspunktet av om de har gjennomgått varmebehandling. Rå kan forbli spiselig i opptil tre måneder hvis den lagres kl lave temperaturer(fra 2 til 5 grader over null). Hvis produktet oppbevares i kjøleskapet, men temperaturen inne i det varierer fra 5 til 15 grader Celsius, vil eggene bli ødelagt om omtrent en måned. Høyere temperaturforhold De er rett og slett ikke akseptable for å lagre et så delikat produkt.

Hvis egget er rått, men ødelagt, plassert i en beholder med lokk, vil det ved lave kjøleskapstemperaturer forbli relativt friskt i ytterligere to dager, og uten lokk vil det bli dekket med en tørr film på bare et par timer. Holdbarheten til egg avhenger ikke av fargen på skallet, men utelukkende av dets integritet og styrke: egg med et hardt, sterkt skall kan forbli friske litt lenger. Smuss på skallet reduserer holdbarheten betydelig, men hvis du vasker den og ødelegger den naturlige beskyttelsesbarrieren, vil testiklene råtne enda raskere.

Alle de ovennevnte lagringsperiodene er for kyllingegg; gåse- og andeegg ødelegges raskere, så de bør konsumeres senest to uker etter legging. Kalkunegg forblir egnet like lenge som kyllingegg, men vaktelegg varer lenger enn andre - opptil 120 dager i kjøleskap og omtrent en måned i romtemperatur. En så lang holdbarhet sikres av det høye innholdet av lysozym - naturlig antibiotika som kan forhindre reproduksjon patogene mikroorganismer.

Separat bør nevnes holdbarheten til perlehøneegg (fjærfe av kyllingslekten), hvis skall er mye sterkere og inneholder 3 ganger færre porer enn skallet til et kyllingegg, så dette produktet oppbevares ved lave kjøleskapstemperaturer og til og med bare i et kjølig rom mye lenger. Perlehøneegg forblir egnet for konsum i opptil seks måneder hvis de lagres ved temperaturer fra 0 til 10 grader Celsius.

Hvor lenge kan kokte egg oppbevares i kjøleskapet?

Varmebehandlede fjærfeprodukter kan ikke bli ødelagt i kjøleskapet i opptil tre uker hvis vi snakker om om hardkokte egg. Bløtkokte egg ødelegges raskere, og synderen er plommen, som kan lagres mye kortere enn den hvite. Påskeegg og krashenki kan konsumeres hele uken, selv om de bare ligger i et kjølig rom, fordi takket være det beskyttende laget av maling og vegetabilsk olje, som brukes til å gi glans til det malte skallet, gjør et slikt produkt ikke ødelegge lenger.

Kokte egg, hvis skall er intakte og uten skader, lagres bedre, og derfor er den maksimale holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet bestemt til å være 20 dager. Rensede fjærfeprodukter må spises innen fire dager - de varer rett og slett ikke lenger. Dessuten må de utelukkende lagres ved lave lufttemperaturer i en lufttett beholder. Hvor lenge holder kokte egg seg i kjøleskapet? forskjellige måter, kan du finne ut av tabellen:

Matlagingsmetode	Holdbarhet


påske

For at kokte egg skal forbli ferske og spiselige så lenge som mulig, må de tilberedes riktig for lagring:

Kok hardkokt i minst 10 minutter.
Avkjøl med kaldt vann, tørk deretter med en serviett.
Legg i en ren, tørr beholder eller emaljebeholder med lokk og oppbevar i kjøleskapets dyp.

Holdbarhet i fryseren

Ikke beste sted for oppbevaring av testikler er fryseboks, fordi på grunn av langvarig eksponering for svært lave temperaturer, mister dette produktet nesten alt nyttige funksjoner. Hvis du finner egg blant forsyningene dine som nærmer seg utløpsdatoen, er det bedre å fryse dem ned slik at du kan bruke dem senere til matlaging, i stedet for å kaste dem nå. Du kan fryse både rå og kokte egg; holdbarheten til begge typer i fryseren er opptil ett år. For å fryse rå egg trenger du:

Knekk dem en etter en i en dyp tallerken, fjern de resterende skjellene og rist litt med en gaffel.
Tilsett en klype salt eller sukker og rør slik at konsistensen til eggeblandingen etter tining forblir homogen og ikke blir kornete.
Hell eggeblandingen i en ren, tørr beholder av passende størrelse, uten å legge 1-2 cm til kantene - den vil utvide seg når den utsettes for negative temperaturer.
Skriv frysedatoen på lokket på beholderen og oppbevar den i fryseren.

Hvis du vil fryse kokte egg, bruk bare eggeplommene og bruk de kokte hvitene nå, for når de først er tint, er det lite sannsynlig at deres kornete tekstur forblir egnet for matlaging. Slik fryser du kokte eggeplommer:

Legg dem i en dyp kjele, hell kaldt vann, sett på høy varme.
Når det koker, dekk kjelen med lokk og la stå i 15 minutter.
Fjern deretter eggeplommene med en hullsleiv, fjern eventuell gjenværende væske, legg i en beholder og frys.

Hva bestemmer holdbarheten

Det er flere faktorer som direkte påvirker holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet. Dette:

temperatur regime;
skallet integritet;
Oppbevaring.

Hovedkriteriet forblir fortsatt integriteten til skallet, fordi hvis det er mekanisk skadet, tiden da produktet vil forbli friskt og smakskvaliteter, er kraftig redusert. Dermed kan egg med skall sprukket under koking eller fullstendig skrelles lagres ved lave kjøleskapstemperaturer i ikke mer enn fire dager. En ubehagelig konsekvens av å lagre et produkt lenger enn den angitte perioden er risikoen for infeksjon med patogen mikroflora, noe som øker risikoen for matforgiftning kraftig.

Hvordan lagre

Hvis du ønsker å holde egg friske og smakfulle så lenge som mulig, oppbevar de i en ren, lukket beholder på en av kjøleskapshyllene (helst øverst) nær bakveggen, men ikke på kjøleskapsdøren, der det er spesielle celler for dette. Faktum er at hyppig åpning og lukking av kjøleskapet uunngåelig fører til at temperaturen på maten på døren svinger i stedet for å forbli stabil. Slike endringer har en negativ innvirkning på ethvert matprodukt, men dette fører til at testiklene forverres mye raskere.

Egg er et av de mest uunnværlige produktene på det moderne bordet. Uten dem er det vanskelig å forestille seg en stor del av rettene, som inkluderer både forretter og hovedretter, samt desserter. Og slik at fjærfeprodukter i lang tid holdes fersk, er det verdt å vite om reglene for lagring og ta i betraktning at tidspunktet kan variere avhengig av typen preparat. Derfor vil vi prøve å finne ut hvor mange dager holdbarheten til kokte egg varer og hvor det er bedre å oppbevare dem.

Hvordan lage mat riktig

Ved første øyekast vet alle hvordan man koker egg, men selv dette enkel sak Noen regler må følges.

Det bør huskes at de fleste bakterier, inkludert salmonella, er ganske motstandsdyktige mot varmebehandling. For deres reproduksjon bør temperaturregimet være fra +7 til +45 grader.

For å bli kvitt bakterier under koking bør koketiden være 7-9 minutter.

Hvis du tilbereder en omelett, må du holde den på bålet til eggemassen tørker helt. Dette vil bidra til å ødelegge alle mulige skadelige bakterier.

Faktorer som påvirker holdbarheten

Holdbarheten til kokte egg avhenger av stor kvantitet faktorer. Her er de viktigste:

Ofte avhenger holdbarheten til et tilberedt produkt av hvor ferskt det opprinnelig ble kjøpt, samt under hvilke forhold det ble lagret før kjøpet.
Ikke legg et egg i kokende vann etter at du har tatt det ut av kjøleskapet. Den skal nå romtemperatur. Dette vil bidra til å forhindre at sprekker oppstår.
Etter tilberedning må disse fjærfeproduktene inspiseres nøye. De prøvene hvis skall inneholder sprekker kan ikke lagres i lange perioder, siden skadelige bakterier lett kan trenge inn i dem. De kan ikke lagres i mer enn 4 dager.
Holdbarheten til kokte animalske produkter avhenger også av hvor lenge de har vært utsatt for varmebehandling. Vurder følgende alternativer: hardkokt, bløtkokt og malt.

Det anbefales å oppbevare kokte egg i kjøleskapet kl gjennomsnittstemperatur fra +2 til +4 grader. Etter koking må kyllingprodukter avkjøles i kaldt vann og deretter legges i en forseglet beholder. Dette vil beskytte dem mot å absorbere fremmed lukt. Holdbarheten til produktet med denne lagringen vil være opptil 2 uker.

Hardkokte egg kan oppbevares en stund i romtemperatur. I dette tilfellet er holdbarheten deres 2-3 dager. Romtemperaturen bør ikke overstige +20 grader.

Renset kokt egg kan lagres i 12 timer, hvoretter den blir uegnet til konsum.

Bløtkokte egg er oppnådd som et resultat av deres varmebehandling i 2-3 minutter i kokende vann. De skiller seg fra hardkokte i konsistensen til eggeplommen. I bløtkokte egg stivner ikke plommen helt, men forblir litt rennende.

I denne forbindelse er holdbarheten til bløtkokte egg forskjellig. De kan oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn to dager, gjerne i de midterste rommene ved en temperatur på ca. 3-4 grader.

Dette produktet kan oppbevares i romtemperatur i 24 timer.

påskeegg

Et kokt og farget egg har lenge vært hovedsymbolet på lys Ortodokse ferie- Påske. Nå er det mange måter å dekorere det på, noe som gjør det nesten et kunstverk. Det er imidlertid verdt å huske at hvis du fortsatt har tenkt å bruke malt egg i mat må dette gjøres innen fastsatt frist.

For langtidslagring bør pysanky være hardkokt i stedet for bløtkokt. I tillegg bør du ikke lage slike mengder mat at det vil være vanskelig å konsumere i nær fremtid.

Holdbarheten til fargede egg i kjøleskapet er opptil en uke. Ved romtemperatur synker den til 3-4 dager. Du kan imidlertid øke den litt. Malte produkter bør dekkes med solsikkeolje. Dette vil ikke bare gi dem en vakker glans, men vil også tette små porer, noe som vil øke holdbarheten.

Brownien din.

P.S. Jeg vil gi deg råd om hvordan du raskt skreller kokte egg.