Dagligvarer i en måned for 1 person. "Magnit" avslørte kostnadene for en dagligvarekurv i butikkene i Russland

Vanligvis fastsettes en ny forbrukerkurv hvert femte år, sist gang denne prosessen ble utført i 2013. Det vil derfor ikke bli gjort vesentlige endringer i 2019. Du kan forvente at den offisielle forbrukerkurven i 2019 vil være nesten den samme som i fjor.

Hva er den offisielle forbrukerkurven?

Det er viktig å først vite hva dette begrepet representerer. Forbrukerkurven er spesiell liste varer som gir et normalt og komfortabelt liv for en russisk statsborger, som med deres hjelp kan tilfredsstille sine grunnleggende behov for mat og drikke. Det er denne listen som er grunnlaget for å bestemme levekostnadene i landet og regionene.

Sammensetningen av forbrukerkurven inkluderer tre separate grupper:

• • matvarer opptar halve kurven, men vanligvis Russiske familier de bruker mesteparten av inntektene sine på mat, men i de fleste europeiske land brukes ikke mer enn 20 % av inntekten til disse formålene;

• • ikke-matprodukter, som inkluderer klær og sko, samt medisiner;

• tjenester, som det minste beløpet er tildelt, og dette inkluderer betaling for verktøy og reiser på offentlig transport, tjenester fra frisører og andre organisasjoner, og omtrent 5% av inntekten brukes på disse formålene i familier i Russland.

Dagligvarer i kurven

I daglig norm per person i 2019 inkluderer:

• • brød - 300 gram;

• • poteter - 280 gram;

• • - 80 gram;

• • kjøtt - 160 gram;

• • fisk - 50 gram;

• • grønnsaker - 300 gram;

• • friske urter og frukt - 160 gram;

• • vegetabilsk olje- 40 gram;

• • og søtsaker og krydder - 60 gram;

• kyllingegg - 1\2 stykker.

Selv gram er tildelt for hver person, men disse indikatorene er gjennomsnittet. Det antas at i 2019 inneholder forbrukerkurven i de fleste tilfeller kun sunne og sunne produkter, siden forbruket av søtsaker, poteter og brød har gått betydelig ned, men forbruket av fisk, grønnsaker og kjøtt har økt.

Det skal imidlertid bemerkes at det i 2019 ikke er noen spesielle eller dramatiske endringer i forbrukerkurven sammenlignet med flere tidligere år. I noen regioner kan kostnadene for denne indikatoren variere, men ikke mye. Eksperter mener at forbrukerkurven inneholder for få produkter, så den anses som ekstremt dårlig. De dyreste kurvene er inne nordlige regioner land, så vel som i de største regionene.

I hovedstaden er forbrukerkurven omtrent 5 tusen rubler, men hvis du kjøper produkter i en økonomiklassebutikk, og hvis du kjøper i handelsnettverk middelklassen, da vil kostnaden være omtrent 11 tusen rubler. I følge disse tallene er det antatt at levelønn i landet bør ikke være mindre enn 10 tusen rubler, og i noen regioner bør det til og med nå 20 tusen rubler, men reelle tall er langt fra dette.

Det skal bemerkes at matdelen av matkurven økte i gjennomsnitt med 4,2 % i 2019 sammenlignet med fjoråret, men bryter du ned denne økningen kan du se følgende:

1. 1. for barn var økningen 4,1 %;

1. 1. Til ikke-yrkesaktive pensjonister – 8%;

1. for arbeidsfolk – 3,2 %.

Det er imidlertid den største delen av befolkningen, representert av yrkesaktive borgere, som praktisk talt ikke vil føle noen endringer, selv om det er de som er ansvarlige for å mate barn og eldre. Endringer i matkurven i 2019 påvirket utelukkende matvarer.

Hvilke data kan hentes fra andre land?

Sammenlignet med andre utviklede land I Russland er den offisielle forbrukerkurven i 2019 på mange måter dårligere. Det er etterslep ikke bare i innhold, men til og med i antall varer som er inkludert i handlekurven. Til sammenligning inkluderer kurven i den russiske føderasjonen 156 varer, men i Tyskland er det 475. Som et resultat kan vi si at ernæringen til russiske borgere er monoton.

I tillegg bør det bemerkes at i den russiske forbrukerkurven er majoriteten okkupert av matvarer, mens det i de fleste europeiske land er mer oppmerksomhet til tjenester og ikke-matprodukter. Dette tyder på at russerne blir tvunget til å bruke mesteparten av inntekten sin på mat, og de har rett og slett ikke penger igjen til å kjøpe andre ting og gjenstander.

Ekspertuttalelse om den russiske forbrukerkurven

Noen eksperter og til og med tjenestemenn hevder at grunnleggende og betydelige endringer må gjøres i sammensetningen og kostnadene for forbrukerkurven i Russland. Faktum er at de eksisterende indikatorene er uegnet for det normale livet til enhver person. Det forventes imidlertid ikke at noen innovasjoner vil bli introdusert i nær fremtid, siden dette må ledsages av en rekke og det vanskeligste arbeidet, og resultatene kan være uforutsigbare.

Hver person forstår at i 2019 og påfølgende år må forbrukerkurven gi folk de produktene som kan gi normale og sunt kosthold. Men for øyeblikket er det en liste over produkter som er nok for eksistens og overlevelse, og ikke for et godt liv.

Det ble til og med utført et eksperiment, som besto i det faktum at vanlige innbyggere i Moskva mottok kontanter, lik kostnaden for forbrukerkurven, hvoretter de levde på den i en måned. Men som et resultat, å kjøpe bare de varene som er oppført i handlekurven i riktig størrelse Det trengs dobbelt så mye penger.

I 2019 ble det derfor ikke gjort noen spesielle og grunnleggende endringer i forbrukerkurven, og nå snakker mange eksperter og tjenestemenn om behovet for å introdusere viktige innovasjoner til denne indikatoren for å bringe den nærmere reelle forhold.

Billån

Lovgivning

Forretningsideer

• 

  Innhold Haster produksjon av segl og frimerker Hvem skal fungere som kjøpere Hvor skal man åpne virksomhet Utstyr for å drive virksomhet Det finnes mange typer virksomheter som kan startes av personer med gründerkompetanse. Dessuten har hvert alternativ sitt eget unike funksjoner og parametere. Haster produksjon av segl og frimerker Forretningsideen med å produsere segl og frimerker anses som ganske attraktiv i forhold til...

• 

  Innhold Forretningsidé for å lage postkort Hvordan åpne en bedrift basert på å lage tilpassede postkort Ansattes lokaler Hvordan selge opprettede postkort Mange mennesker med visse gründerevner tenker på å åpne egen virksomhet, og samtidig vurdere og vurdere stort antall ulike alternativerå åpne. Forretningsideen med å lage postkort anses som ganske interessant, siden postkort er slike elementer som er etterspurt.

• 
• 

  Innhold Velge et rom for et treningsstudio Hva du trenger for å åpne treningsstudio? Treningsstudioet blir stadig mer populært i moderne verden fordi alt flere mennesker tenker på å lede sunt bilde livet, som innebærer riktig ernæring og trening. Derfor kan enhver forretningsmann åpne et treningsstudio, men for å få god inntekt må du tenke på det...

• 

  Innhold Butikksted Varesortiment Selgere Smykker er et must-ha-element i garderoben til enhver kvinne som tar vare på seg selv og prøver å se attraktiv og lys ut. Derfor ønsker nesten hver entreprenør som er klar over muligheten for å tjene gode penger å åpne sin egen smykkebutikk. For å gjøre dette må du studere alle tilgjengelige prospekter, utarbeide en forretningsplan og forutsi mulig inntekt for å avgjøre om...

Forbrukerkurv - nok viktig indikator økonomisk utvikling hvilket som helst land. Det viser tydelig nivået på innbyggernes velvære. Avhengig av levekostnadene og minstelønnen, som er fastsatt av staten, varierer sammensetningen av forbrukerkurven. I noen land inneholder listen til og med slike luksuselementer som dating på internettsider. I andre land er denne indikatoren veldig mager og gir ikke engang de nødvendige matvarene. Alt avhenger av hvor mye et lands økonomi kan dekke de grunnleggende behovene til befolkningen.

Hva bestemmer størrelsen på forbrukerkurven?

Konstitusjon Den russiske føderasjonen, den grunnleggende loven i landet, proklamerer vår stat som lovlig, demokratisk og sosialt orientert. Dette betyr at regjeringen prøver å gi innbyggerne i landet anstendige levekår, et garantert minimum.

For beregningen brukes visse enhetlige standarder, som er garantert ved lov. De gjør det mulig å bestemme minimumsbehovene til mennesker, som beregnes ved hjelp av en spesiell grunnleggende metodikk og er fastsatt av forskrifter.

Hovedindikatorene i vårt land er:

• levelønn;
• minstelønn;

Dette er de tre grunnleggende komponentene som økonomien er avhengig av. Levekostnadene, så vel som forbrukerkurven, har forskjellige indikatorer i forskjellige regioner i Den russiske føderasjonen.

Produkter, varer og tjenester

Levelønnen for alle innbyggere i Russland er fastsatt ved lov i den russiske føderasjonen nr. 134. Den ble vedtatt 24. oktober 1997.

Hvis vi snakker i lovens bokstav, er en persons levelønn kostnadene for forbrukerkurven og obligatoriske betalinger og gebyrer. Dersom en person ikke selvstendig forsørger seg med en levelønn fastsatt av staten, har han rett til å motta ytelser og ytelser, subsidier og andre typer garantert bistand. Enkelt sagt er han under fattigdomsgrensen når han ikke kan forsørge seg selv pga ulike årsaker dine grunnleggende behov. Da kommer staten ham til unnsetning.

Forbrukerkurven til en russer er et visst sett matvarer, hverdagsvarer, klær og fottøy, samt noen nødvendige tjenester, uten hvilke liv og normalt liv person. For å si det enkelt, dette er det nødvendige minimumet for alle innbyggere i Russland.

Sammensetningen av forbrukerkurven avhenger direkte av landets økonomiske velferd. Det er betydelig forskjellig i forskjellige stater. Jo høyere velferden er i landet, desto mer fylles forbrukerkurven. Så, alle beregninger er gjort basert på hvor fullt statsbudsjettet er.

Hva er viktigere

Selv om alle beregninger (beløpet på noen skatter, avgifter, betalinger, administrative bøter og så videre) er basert på de grunnleggende levekostnadene, er forbrukerkurven fortsatt en viktigere økonomisk indikator. Det er på grunnlag av det at økonomer beregner pengene som er nødvendige for enhver persons eksistens. Det påvirker utformingen av budsjettet direkte.

Beregninger gjøres på to nivåer:

1. I hele den russiske føderasjonen er det bestemt hva forbrukerkurven i Russland skal være i sin penge- og råvareekvivalent. Dette gjøres av regjeringen i landet og trepartskommisjonen for oppgjør av sosiale og arbeidsforhold. Denne normen forsterkes da føderal lov.
2. Hvert fag i forbundet bestemmer for seg selv hva som er inkludert i forbrukerkurven og hva det skal være kontantekvivalenter. Dette avhenger ikke bare av den økonomiske tilstanden i regionen. Den tar også hensyn til komponenter som lokalbefolkningens behov for visse varer, klima, tradisjoner og så videre.

Hvor ofte gjøres endringer?

Levekostnadene i hver region gjennomgås hvert kvartal og kan endres i en eller annen retning fire ganger i året. Dette er normalt og lovlig.

Men minste forbrukerkurv fastsettes for de neste fem årene. Sist gang den ble revidert i desember 2012 (føderal lov nr. 227). Derfor er revisjonen av denne indikatoren i i år ikke planlagt. Selv om det på slutten av 2014 ble gjort noen endringer og tillegg. Det er klart at dersom forbrukerkurven ble bestemt for tre-fire år siden, og i løpet av denne tiden mat og varer har blitt dyrere, så øker også prisen på selve kurven. Det blir dyrere i penger.

Loven (spesielt artikkel 2) sier klart hva som er inkludert i forbrukerkurven. De viktigste sosiale og demografiske undergruppene av befolkningen er tatt i betraktning her.

Klart forhold

Det er verdt å merke seg at produktene i forbrukerkurven er definert av en spesifikk, oversiktlig liste. Forbruksrater er angitt i kilogram og liter per år. Men varene i forbrukerkurven er angitt i listen som prisforholdet med matvarer, som er uttrykt i prosent.

For å si det enkelt bør mengden av varer og tjenester være 50 prosent av kostnadene for mat.

For å finne ut totalprisen på forbrukerkurven, må du derfor multiplisere matvarekostnadene med to.

Det er lettere å huske disse dataene ved å bruke denne formelen:

Dagligvarer + ikke-matvarer (de utgjør 50 prosent av produktene) + tjenester (også halvparten av kostnaden for matkurven) = forbrukerkurv.

Selv etter denne ordningen er det klart at halvparten av inntekten din må brukes på å brødfø deg selv.

Hva skal være med i handlekurven

Så alt er klart med prosenten, la oss nå gå videre til fyllingen. Forbrukerkurven er delt inn i tre kategorier, som inkluderer:

1. Matvarer, nemlig: korn, melprodukter, grønnsaker, kjøtt, fisk, meieriprodukter og andre.
2. Ikke-matprodukter: klær, sko, husholdningsapparater, medisiner.
3. Forsyning og andre tjenester: betaling for bolig, vann, varme, strøm, gass, samt utgifter til kollektivtransport, turer til kultursteder mv.

I 2015 bestemte den russiske regjeringen for eksempel å redusere antallet noe bakeriprodukter(opptil 127 kg) og poteter (normen er 101 kg) per person. Men mengden kjøtt er økt - årsnormen er 59 kg. Indikatorene for fisk og meieriprodukter er også økt - opp til 19 kg. Normen for melk, kefir og rømme er 293 liter for hver innbygger i Russland.

En annen funksjon er at grønt er inkludert i kostholdet. Så i matkategorien var endringene betydelige. Men det er praktisk talt ingen endringer i de to andre kategoriene i forbrukerkurven.

Hva vil de mate oss?

Hvis vi vurderer normene for forbrukerkurven for Moskva og Muscovites, så er dette bildet vi får. Hver innbygger kan konsumere per dag:

• 370 gram brød;
• 290 gram poteter;
• 370 gram grønnsaker;
• 180 gram frukt;
• 780 gram meieri og fermenterte melkeprodukter;
• 60 gram søtsaker;
• et halvt egg;
• 70 gram fisk;
• 180 kjøtt.

I tillegg inkluderer de nødvendige produktene vegetabilsk olje, te, fett og så videre. Slike produkter er nødvendige i kostholdet. Som du kan se, er det ingen oster, sjømat, alkohol, søte drikker eller delikatesser.

Det er verdt å merke seg at forbrukerkurven i Moskva er designet for tre hovedgrupper av befolkningen. Dette er barn, yrkesaktive og pensjonister. I dette tilfellet er levekostnadene:

• per innbygger - 12 145 rubler;
• for pensjonister - 8 528 rubler;
• for barn - 10 443 rubler.

Tre kategorier av borgere

Ved beregning av levelønnen for hovedstaden tas det hensyn til regionens spesifikke egenskaper. For eksempel, hvis tjenester i hele landet skal utgjøre 50 prosent av matvarene, er de i Moskva (for den yrkesaktive befolkningen) innenfor 127 prosent. For pensjonister og barn er dette forholdet litt lavere – 75 prosent.

Det er verdt å merke seg at forbrukskurven for yrkesaktive, pensjonister og barn har noen forskjeller. Dette har med grunnleggende behov og alder å gjøre. For pensjonister er matstandarden og dermed varer og tjenester lavere med om lag 10 prosent. Når det gjelder barn, er standardene for grønnsaker og frukt høyere enn for den yrkesaktive befolkningen. Dette skyldes det faktum at en voksende kropp krever mer vitaminer og fiber. Dette gjenspeiles.

Det er også geografiske trekk. I Murmansk-regionen, for eksempel er antallet matvarer som inngår i forbrukerkurven større enn i midtbane Russland. Men frekvensen av grønnsaksforbruk er lavere enn i andre regioner i Russland.

Hver gang, før nye normer for forbrukerkurven godkjennes, gjennomføres en grundig konsultasjon med spesialister - leger og ernæringsfysiologer. Veiledet av anbefalingene deres, setter kommisjonen sammen en liste over produkter og deres mengder.

Hva må legges til

Naturligvis er forbrukerkurven til ethvert land et garantert minimumssett av produkter, varer og tjenester. Derfor dukker det stadig opp forslag om å utvide denne listen og supplere den med nødvendige utgiftsposter. Tross alt dukker det opp flere og flere tjenester og varer hvert år, uten hvilke hverdagen blir umulig eller ufullstendig.

Lovgivere og sosiale aktivister i Russland foreslår å inkludere følgende viktige aspekter:

• hjelp fra en innleid barnepike (veldig viktig på grunn av mangel på plasser i barnehager);
• tjenester for betalt medisin;
• hjem og kjøretøy forsikring;
• utleieboliger;
• datamaskiner, bærbare datamaskiner, etc.

Generelt er det forslag om å supplere forbrukerkurven med ni varer.

Selvfølgelig er dette ting uten som livet moderne mann ekstremt vanskelig å forestille seg i dag. Og naturlig nok, nytt nivå livet skal gjenspeiles i forbrukerkurven. Men bak hver posisjon må det ligge en klar økonomisk begrunnelse.

Hva har de?

Selvfølgelig er det alltid interessant hvordan det går med lignende indikatorer i andre land? Hva er størrelsen på forbrukerkurven, for eksempel i Europa?

Ja, sammenlignet med europeiske land den russiske kurven vil se noe mager ut. Den inneholder for tiden bare 156 hovedelementer av produkter, varer og tjenester. Men i Storbritannia er det mer enn 700 av dem, i Tyskland - 475. I Frankrike er det 250 varer i forbrukerkurven, i USA - 300, i England - 350. På samme tid, i Storbritannia, sammensetningen av forbrukerkurven justeres årlig. Og der er det posisjoner som vi fortsatt er veldig langt fra å nå. Dette er for eksempel kostnaden ved innkjøp e-bøker, betaling for div mobilapplikasjoner for dating, samt betaling for internett, mobilkommunikasjon og annen «underholdning».

Hva henger dette sammen med? Naturligvis med generell stilling saker i landets økonomi. Jo rikere staten er, jo mer har den råd til å inkludere elementer i denne viktige sosioøkonomiske indikatoren. Jo lavere det økonomiske nivået i landet er, jo færre varer med obligatoriske varer og tjenester i forbrukerkurven.

Pensjoner og tilskudd avhenger av kurven

Du kan ikke bare ta og gå inn i de stillingene som er nødvendige. Tross alt antar loven om forbrukerkurven at på grunnlag av verdien beregnes en så viktig indikator som inflasjon, og mengden av pensjonsytelser, sosiale ytelser og statlige subsidier bestemmes. Derfor kan du ikke bare legge til de produktene og varene du ønsker på listen. Tross alt vil en økning i levekostnadene føre til ytterligere sosiale byrder for staten. Vil den da kunne oppfylle sine forpliktelser?

Derfor, hvis du ber en person om å i det minste grovt utarbeide sin personlige beregning av forbrukerkurven, vil den avvike betydelig fra den offisielle.

Noen flere interessante fakta

Det er tydelig med produktene som er en del av forbrukerkurven. Men jeg lurer på hva annet som bestemmes av denne normen og hvor mange år.

Når det gjelder husholdningstjenester, kan hver russ i arbeidsfør alder konsumere 285 liter vann per dag, både varmt og kaldt. Enig, dette er veldig generøst! Per måned, i henhold til beregninger av forbrukerkurven, kan du brenne 10 kubikkmeter naturgass, og bruker også bare 50 kW strøm. Så du må være mer økonomisk med strøm.

Her er noen interessante data om yttertøy. I henhold til normene til forbrukerkurven har en funksjonsfri person rett til tre varer fra "top coat-gruppen". Og ikke i et år, men i 7 og et halvt år. Men i forskjellig vær Du trenger også passende klær - en pels, jakke, frakk, vindjakke og så videre. Og så viser det seg at du kun kan kjøpe ny jakke en gang hvert 8-10 år! Kvinner bør bruke et skjørt veldig nøye, med tanke på at det skal vare i 5 år. Men det kreves flere sko - to par per år. Skeptikere vil si: er det virkelig mulig å bruke bare to par i et helt år? BH-en er designet for hele 3 år, forretningsdress i 5 år, og bukser i 4 år.

Men her er det verdt å huske nok en gang at en russisk forbrukerkurv kun bestemmer det nødvendige minimum. Og husk at etter hvert som landets velstand vokser, øker også standardene for forbrukerkurven.

Matkostnader opptar en viktig plass i familiebudsjettet. Spesielt når det kommer til balansert riktig ernæring. Å handle dagligvarer vil bli enklere og mer økonomisk hvis du gjør det i henhold til en samlet liste. Tidsbruken i butikken vil bli betydelig redusert på grunn av at produktene ikke samles inn spontant, og mat vil ikke bli kjøpt i omtrentlig mengde, men der det er nødvendig.

Selvfølgelig vil den månedlige handlelisten for en familie på 4 avvike i mengde fra listen for en familie på to, men prinsippet for å sette sammen listen vil være det samme.

Det er fordelaktig å kjøpe langtidsholdbare produkter en gang i måneden. Bedervelige matvarer kjøpes innen en måned. Når de setter sammen en liste over produkter for et balansert kosthold, stoler de på prinsippene. I visse mengder bør menyen inneholde proteiner, karbohydrater, fett: frokostblandinger, pasta, grovt brød, grønnsaker og frukt, meieriprodukter, kjøtt, fisk, egg, belgfrukter, nøtter, fett og søtsaker. Å ekskludere en gruppe har konsekvenser.

Korrekt balansert kosthold utelukker kun produkter med konserveringsmidler, fargestoffer og smakstilsetninger. Resten av produktene fjernes ikke, men mengden deres overvåkes, styrt av kjente regler. De prøver å erstatte sukker og animalske oljer med tørket frukt og vegetabilske oljer. Vegetabilske oljer kan være av ulik kvalitet, noe som også tas i betraktning. Ved å studere for eksempel kom eksperter til den konklusjon at det ikke er den raffinerte oljen i seg selv som har gått gjennom alle nødvendige stadier av rensing som er skadelig, men dens hydrogenerte analogen, som i kombinasjon med animalsk fett bidrar til avsetning av kolesterol på veggene i blodårene, som senere fører til alvorlige sykdommer.

Den generelle regelen er lavkalorimat med tilstrekkelig med vitaminer og mineraler.

Den månedlige handlelisten for hver familie vil være forskjellig, avhengig av inntektsnivå, alder, smakspreferanser. Så, en liste over dagligvarer for en måned for en familie på 3 personer, der det er lite barn, vil inkludere mer frokostblandinger og grønnsaker, og i en familie der barna er tenåringer, vil det være mer kjøtt i kosten.

Omtrentlig månedlig handleliste for en familie på 2 (uten barn)

Liste over produkter for kjøp en gang i måneden

1. Kjøtt: kylling, biff. Omtrent 4 kg.

Du bør prøve å ekskludere halvfabrikata fra menyen. For å spare tid kan du tilberede kjøttdeig av helt kjøtt på forhånd og lage forberedelser til koteletter, koteletter, suppe, etc.

2.Fisk: frossen, fersk - 4 kg.

3. Korn: ris, bokhvete, havregryn, mais, hvete - 2 kg.

4. Pasta - 1 kg.

5. Grønnsaker: poteter, løk, gulrøtter, kål, rødbeter, hvitløk. Frosne grønnsaksblandinger - 9 kg (hvorav poteter 3 kg, gulrøtter, kål 2 kg hver).

6. Mel – 0,5 kg.

7. Vegetabilsk olje - 1 flaske.

8.Sukker, søtsaker - 0,5 kg.

9.Salt. En pakke på 1 kg varer i flere måneder.

10. Kaffe, te - 1 pakke/krukke 100g.

11. Hermetiserte grønnsaker (oliven, grønne erter, mais, bønner) - 1-2 glass med ethvert produkt.

12. Tørket frukt, nøtter -300 g (Kan inkluderes i müsli).

Liste over produkter for kjøp en gang i uken (månedlig norm er angitt):

13.Egg - 24 stk. (6 per uke).

14.Frukt: epler, bananer, sitrusfrukter - 5-7 kg, kjøp 1,5 kg per uke. I hvilken som helst kombinasjon.

15. Meieriprodukter:

Cottage cheese - 2 kg (0,5 kg per uke).

Ost - 0,5 kg.

Kefir - 3 l.

Rømme - 1 l.

Melk er individuell: voksne anbefales ikke å drikke det, men barn og tenåringer kan ikke ekskluderes fra menyen.

Når du velger meieriprodukter og syrnede melkeprodukter, vær oppmerksom på utløpsdatoene, unngå å kjøpe produkter med passende holdbarhet og lang holdbarhet. Du bør prøve å ikke konsumere produkter som kan lagres i lang tid (melk, cottage cheese desserter de kan inneholde konserveringsmidler eller miste sin verdi som et produkt under pasteurisering).

16. Smør – 400 g.

Kjøpt med noen få dagers mellomrom:

17.Brød. Kjøp daglig. Det er akseptabelt å kjøpe det sammen med andre produkter ved kjøp i en måned, oppbevaring i kjøleskap og tining før bruk. Det er ingen informasjon om farene eller fordelene med frossent brød.

Korn, mel, sukker kjøpes en gang hver 3-4 måned i engrosbutikker, pakket i 25-50 kg poser, forutsatt at det er mulig å lagre produktene riktig. Dette bidrar til å spare tid og penger.

Pølser, majones, ketchup, alkohol m.m. ikke er inkludert i listen over produkter, er det tilrådelig å ikke konsumere dem fortløpende hvis du vil skjemme bort deg selv, så bestemmer alle mengden individuelt.

Listen over produkter vil variere i forskjellige årstider. Om sommeren dominerer grønnsaker og frukt om vinteren, grøt konsumeres mer.

Listen er omtrentlig satt sammen, husmoren kan justere den, kjenne til familiens preferanser, ikke glemme balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater.

Handlelisten for en familie på 3 personer med et barn vil være annerledes for måneden. De legger til babykorn og flere meieriprodukter, øker mengden frukt, grønnsaker og juice. Det er viktig å lære barnet å spise sunt (men velsmakende!!!), med fokus på frukt, juice og redusere forbruket av konfekt til et minimum.

Listen over produkter for en familie på 4 personer vil avhenge av om det er barn i familien, hvilken alder de er, hvordan familien er vant til å spise, mengden for en måned kan beregnes omtrentlig ved å multiplisere dosene på listen foreslått for en familie på to personer.

Når du lager en meny, må du huske at helsen din og som et resultat av livskvaliteten din er avhengig av mat. Drivstoff av lav kvalitet vil raskt gjøre en ny bil til en ubevegelig mekanisme, menneskekroppen vil også raskt og radikalt reagere på det konstante forbruket av søppelmat.

For å bestemme minimumsbeløpet som man kan leve av i en måned bestemt person eller familie, og konseptet med en forbrukerkurv ble introdusert. Den brukes også til å sammenligne reelle og estimerte kjøpsnivåer av visse varer, for å beregne og bestemme hver av valutaene.

Lovforskrift

Før du identifiserer kurvene, er det nødvendig å finne ut sammensetningen. Det er antall produkter inkludert i den og prisene deres som avgjør hvor mye penger alle trenger å bruke på levekostnader. Sammensetningen av denne kurven ble godkjent av den relevante føderale loven av 2012 for tre hovedgrupper av mennesker, barn og pensjonister.

Matkurven for russiske statsborgere består av 11 varer. Det er særskilt angitt at kostnaden for ikke-matvarer er satt til 50 % av kostnaden for mat, samme prosentsats fastsettes for tjenester. Men i de forrige rettsakter nødvendige normer for betaling for tjenester, kjøp av klær og grunnleggende nødvendigheter ble beregnet.

Minimum sett med produkter

På føderalt nivå ble det bestemt minimumsmengde produkter som ulike kategorier av befolkningen bør konsumere per år. Dermed fastsetter loven slike standarder for barn, pensjonister og yrkesaktive.

			Pensjonister	Arbeidende befolkning
Brød (inkludert frokostblandinger, pasta, bønner, brød når det gjelder mel)
grønnsaker og meloner
potet
frisk frukt
sukker og godteriprodukter (omdannet til sukker)
fiskeprodukter
kjøttprodukter
meieriprodukter (omdannet til melk)
fett, inkludert vegetabilsk olje og margarin
andre produkter (krydder, te, salt, etc.)

Det årlige ernæringssettet for hver innbygger i Russland ser akkurat slik ut. Den månedlige dagligvarekurven ser lik ut. Sammensetningen er ikke forskjellig, bare antall produkter fra hver kategori kan deles på 12, og du vil finne ut hvor mye kjøtt eller brød du bør spise innen 30 dager. Forresten, hvis du mener at tabellene gir for store og urealistiske tall, så for å bestemme den gjennomsnittlige daglige normen, del ganske enkelt hver av indikatorene med 365. På denne måten vil du finne ut at en voksen kan spise omtrent 275 gram poteter , 300 andre grønnsaker og litt mer enn et halvt egg. Det daglige inntaket av kjøtt er 160, og fisk - 50 gram. Riktignok kan settet med komponentene være forskjellige i individuelle regioner.

Hvordan bestemmes sammensetningen av kurven?

Når man ser på hva matkurven inneholder, er mange forvirret. De er interessert i hva lovgivere legger til grunn når de bevilger for eksempel 88 kg poteter til et barn og 80 kg poteter til en pensjonist. For å forstå dette, må du forstå hvordan det er kompilert. Først av alt, husk at den må oppdateres på lovnivå minst en gang hvert 5. år.

Når du oppdaterer handlekurven, er dens biologiske og, selvfølgelig, næringsverdi. Det antas at hvert nytt sett med produkter skal være bedre og sunnere enn det forrige. Det er derfor det på lovgivende nivå inkluderer flere kjøtt, melk, fiskeprodukter og egg, frukt og ulike grønnsaker. Men andelen poteter, brødprodukter og fett synker gradvis.

Matkurven tar også hensyn til innholdet av fett, karbohydrater og proteiner, og mengden kcal i den bestemmes også. Disse indikatorene må være i samsvar med standardene som er etablert for hver kategori av befolkningen.

Hvorfor trengs en forbrukerkurv?

I mange land er det vanlig å bestemme minimumssettet av produkter og varer som er nødvendige for å leve. Basert på kostnadene beregnes minimumsbeløpet som en person kan leve av. Selvfølgelig er det etablerte settet mer av teoretisk karakter, fordi det ikke er nok for et fullt liv. Levekostnadene og forbrukerkurven er to sammenhengende konsepter, fordi den første indikatoren bestemmes basert på kostnadene for den andre.

Det er eksistensminimumet som legges til grunn for beregning av ulike sosiale tillegg, fastsettelse av ytelser og andre utbetalinger. Basert på kostnadene for forbrukerkurven er det enkelt å bestemme inflasjonsnivået, det er nok å beregne hvor mye den har vokst i løpet av faktureringsperioden.

Er det mulig å leve av det estimerte beløpet?

Når man ser matpakkens sammensetning og pris, tildelt beløp til tjenester og annet, er mange interessert i om det er realistisk å overleve en måned på slike rasjoner. Hvis du bestemmer deg for å gjøre et slikt eksperiment, husk at du må gi opp mange vaner. Matkurven inneholder for eksempel ikke alkohol. Med det tildelte beløpet er det usannsynlig at du vil være i stand til å kjøpe utenlands frukt, men du må nøye deg med de billigste eplene vinterperiode og de vil bli noe uoppnåelig.

Levekostnadene regner ikke med at man ønsker å utvikle seg kulturelt, så det er også forbudt å gå på kino, museer eller teatre. Vær imidlertid oppmerksom på at du må betale for offentlige tjenester, sett av et visst beløp til globale kjøp (og disse inkluderer kjøp av yttertøy og sko).

Dermed er den beregnede kostnaden for forbrukerkurven for 2014 6300 rubler for en voksen, 6400 for et barn, 5400 for en pensjonist.

Jeg må innrømme, jeg har nesten aldri vært spesielt oppmerksom på svingninger i kostnadene for en pakke med cottage cheese, for eksempel, eller et kilo epler, minus, kanskje, bare det generelle hysteriet angående bokhvete eller egg. Det vil si at disse oohs og ahs som "melk har steget i pris med 2 rubler" bekymret meg ikke spesielt. Men i i det siste prisveksten ble så rask at selv jeg ikke kunne unngå å legge merke til hvordan prisen på et kilogram om et par måneder kyllingfilet steg i gjennomsnitt fra 190 rubler til 260, og pakker med cottage cheese med lavt fettinnhold (praktisk talt Big Mac-indeksen) fra 30 til 40, dvs. med en tredjedel. Samtidig spår alle at etter nyttår vil situasjonen bli enda verre. I tillegg diskuterte jeg nylig med vennene mine fra andre regioner prisene for visse produkter - generelt bestemte jeg meg for å sortere ut vår gjennomsnittlige ukentlige dagligvarekurv (med en liten andel produserte varer til daglig forbruk som f.eks. husholdningskjemikalier) og fikse priser.

(ikke alle produktene er avbildet: Jeg var i et hypermarked med et barn og løftet ikke alle produktene til 4. etasje,
enda en pakke igjen i bilen)

(klikk på bildet for å åpne i større størrelse)

Vi har en liten familie: mannen min og jeg, en ti måneder gammel datter og en katt. Datteren min og jeg spiser helt hjemme, mannen min spiser vanligvis frokost med en kopp kaffe, og i ukedagene spiser han lunsj et sted på en kafé, og spiser kun middag hjemme. Jeg kjøper det til katten min omtrent en gang i måneden. stor emballasje Hill's mat (1,5 kg, ~820 rubler), barnet er ennå ikke på fellesbordet, men jeg tilbereder mesteparten av maten hennes selv (damp grønnsaker, koker grøt, pasta, pluss at det fortsatt er en betydelig andel av GW), og fra babymat Jeg tar hermetisert kjøtt (jeg er redd for å gi vanlig kjøtt), fruktpuré (for enkelhets skyld: jeg blander det inn i grøt og cottage cheese, men jeg gir også vanlig frukt) og babycottage cheese. Alle produkter fra listen kjøpes jevnlig, d.v.s. omtrent en gang i uken (det er klart at denne uken, la oss si, kjøpte jeg havregryn, og neste uke, bokhvete, eller denne uken, rørleggerrens og toalettpapir, og på den neste - oppvaskmiddel), kjøpte jeg også produkter til julekaken (mel, krydder, tørket frukt, nøtter) og ba om å teste dem separat for eksperimentets renhet.
I løpet av uken kjøper jeg vanligvis brød, melk et par ganger, noen ganger noe til hovedretten - kjøtt, fjærfe eller kjøttdeig, noen ganger frukt - totalt tror jeg, 500 rubler kjøper jeg grønnsaker separat på markedet, fordi ... hos Ok de er smakløse og av dårlig kvalitet, det koster ytterligere 300-400 rubler.

1. Kjøtt/fjærfe:
Hjemmelaget kjøttdeig (svinekjøtt + biff) 178,12 gni. (244 RUR/kg)
Avkjølt kyllingfilet 194,06 gni. (254 rubler/kg) - bokstavelig talt for noen måneder siden kostet det definitivt mindre enn 200 rubler per kg.
Jeg tar sjelden fisk, fordi... Vi liker henne egentlig ikke.
Her er flere bilder fra hypermarkedet fra de aktuelle avdelingene:

2. Meieriprodukter/egg:
Melk "Hus i landsbyen" 2,5% 1 l 47,90 gni. x 2 flasker (jeg tar det som er i gjennomsiktige plastflasker - dette er mitt personlige kompromiss mellom lett bedervelig melk og den som kan lagres i seks måneder)
Smør "Hus i landsbyen" 82,5% 82,40 gni. x 2 pakker (jeg pleide å kjøpe enten Valio eller Fin, jeg likte kvaliteten, nå finner jeg ikke noe godt smør)
Myk Cottage Cheese Danone 34,90 gni. x 2 pakker
Ost "russisk" 133,67 gni. (434 RUR/kg)
Lavfett cottage cheese "Golden Meadows" 200 g 39,40 gni. x 3 pakker. Så lenge jeg har bodd i Omsk har jeg spist akkurat denne cottage cheesen, fordi... den lokale koster det samme, men er mye dårligere i kvalitet, mens de importerte "Jolly Milkmen" og "Houses in the Village" er dyrere - omtrent 50 rubler for en 180-grams pakke.
Egg 10 stk. 1. klasse (jeg leste at mindre egg kommer fra yngre høner og er sunnere enn utvalgte) 48,40 rub.

Mozzarella, mascarpone - hviterussisk. Den danske brien Castello er så søppel at den ikke en gang er sanksjonert:

3. Korn/grøt/brød.
Havreflak "Clear Sun" 500 g 38,90 gni.
Korn 4 frokostblandinger "Clear Sun" 375 g 33,50 gni.
Brød "Mais med ost" 37,90 gni.
Brød "Med ost og skinke" 30,21 RUR
Brødet var fra et Okey-bakeri, jeg tok det rett og slett fordi jeg alltid skulle ha det hjemme, fordi... Mannen min spiser ALT med han. Generelt er brødet i Okay ujevne, i nabobutikken er det mye bedre - et hvetebrød koster omtrent 20 rubler.
Jeg vil også legge til bilder av alle dagligvarer og krydder her.