Panini con cracker e fegato di merluzzo. Panini con fegato di merluzzo e cetriolo

Il fegato di merluzzo non è solo gustoso, ma anche molto salutare. Dopotutto, contiene molto nutrienti che sono necessari per il corpo umano. Ti invitiamo a preparare deliziosi panini con esso.

Fegato di merluzzo. Ricette per preparare spuntini con pesce nutriente

Ora diamo un'occhiata modi diversi creare tali panini utilizzando prodotti sani.

Per preparare i panini con fegato di merluzzo e uova, avremo bisogno di:

Mezza cipolla;

Due uova;

Una lattina di fegato di merluzzo;

10 fette di baguette.

Questi ingredienti sono sufficienti per dieci porzioni.

Processo di cottura

1. Versare la cipolla tritata finemente in una ciotola mediamente profonda. Tutto è riempito con acqua bollente.

2. Le uova vengono bollite, sbucciate e tritate finemente.

Cento grammi di formaggio a pasta dura;

1 lattina di olive;

2 spicchi d'aglio;

Duecento grammi di fegato di merluzzo;

Processo di cottura:

1. La pagnotta viene tagliata. Fritto in padella senza aggiungere olio.

2. Uova e formaggio vengono strofinati su una grattugia fine.

3. Il fegato si riscalda.

4. Tutti gli ingredienti sono mescolati.

5. Le verdure vengono tritate molto finemente e aggiunte al ripieno. Tutto è completamente mescolato.

6. Quindi strofinare i pezzi di pane fritti con l'aglio.

7. Metti sopra uno strato sottile di ripieno e cospargilo di erbe aromatiche. Panini appetitosi e belli con fegato di merluzzo e uova sono pronti da mangiare. Possono essere serviti a colazione, quindi risulterà molto nutriente. Inoltre, tali tartine sono adatte per un tavolo da buffet.

Teneri panini con fegato di merluzzo e uova

Per prepararti avrai bisogno di:

1 avocado;

Duecento grammi di fegato di merluzzo;

3 barbabietole;

Preparare panini con avocado

1. Per prima cosa devi far bollire le barbabietole.

2. Quindi dovresti sbucciare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Tagliare la frutta a cubetti. Cospargere con succo di limone. Ciò è necessario per preservare il colore e la struttura dell'avocado.

5. Le barbabietole vengono tagliate a fettine sottili e adagiate su una baguette tostata. Sopra si mettono l'avocado e, ovviamente, il fegato di pesce.

6. Posizionare i panini finiti su piatti porzionati e guarnire con fette di limone.

Suggerimento: l'avocado deve essere morbido, burroso e maturo. Quindi il piatto risulterà succoso. Se il frutto non è maturo, i prodotti avranno un sapore amaro.

Una piccola conclusione

Ora sai che il fegato di merluzzo può essere utile per preparare spuntini. I panini, le foto di cui vedete nel nostro articolo, non sono solo gustosi, ma anche salutari. Se ti piace qualcosa, cucinalo a casa. Buona fortuna! Se ti chiedono come preparare i panini che ti abbiamo fornito, diglielo.

Se prepari panini esclusivamente con salsiccia e formaggio, allora mi dispiace sinceramente per te. Perché, chiedi? Sì, perché ce ne sono molti altri ingredienti deliziosi, da cui puoi creare panini sorprendentemente gustosi e belli, che personalmente non riesco proprio ad alzare la mano per limitarmi alle banali salsicce.

Allo stesso tempo, non dovresti rispettare alcuna regola speciale quando pianifichi il riempimento: l'importante è che questi prodotti ti piacciano e siano combinati tra loro. Tutto il resto è solo la tua immaginazione e il tuo campo personale per la creatività. Sì, sì, creatività: del resto anche la cucina è un'arte.

Per confermare le mie parole, vi parlerò della mia recente scoperta: panini con fegato di merluzzo e cetriolo. Dire che è delizioso è un eufemismo. Questo è incantevole, onestamente!

Ingredienti:

1 mini baguette o 0,5 baguette normale;
100 g di fegato di merluzzo in scatola;
1 uovo sodo;
0,5 cetriolo di medie dimensioni;
1 cucchiaino maionese (facoltativa);
cipolle verdi per la decorazione.

Preparazione:
Tagliare la baguette a fette e rosolarla in padella su entrambi i lati. Allo stesso tempo, non dovresti versare l'olio nella padella, in modo che i panini non risultino troppo unti.

Togliete con attenzione il fegato di merluzzo dal barattolo, cercando di catturare meno grasso possibile in cui si trova il fegato. Disporre il fegato di merluzzo su un piatto piano e schiacciarlo a pezzetti con una forchetta. In genere, il fegato di merluzzo è molto morbido, quindi non sarà necessario alcuno sforzo particolare.

Togliere il guscio dall'uovo sodo. Tagliarlo a metà. Togliamo il tuorlo da metà e lo mettiamo da parte in questa forma: ne avremo bisogno un po 'più tardi. Tagliate il resto dell'uovo a cubetti molto piccoli.

Tagliamo anche il cetriolo a cubetti molto piccoli. Ma attiro la vostra attenzione sul fatto che lo tagliamo e non lo grattugiamo su una grattugia grossa, per esempio. Il fatto è che il cetriolo grattugiato non sembra così bello e rilascia molto succo, quindi il ripieno sicuramente “cola” con esso.

Unisci il fegato di merluzzo, l'uovo tritato e il cetriolo.

Mescolare, aggiungere un po 'di maionese se necessario. Ma nella maggior parte dei casi questa misura non è necessaria: la massa è già piuttosto grassa a causa del fegato di merluzzo.

Ora raccogliamo i nostri panini. Usando un cucchiaino, versare il composto di fegato di merluzzo, cetriolo e uovo su ogni fetta di baguette.

I panini con fegato di merluzzo sono sicuramente un alimento gourmet, mentre gli altri componenti dei panini non giocano un ruolo particolare. La sola presenza del fegato di merluzzo conferisce a ogni piatto un gusto caratteristico che non può essere confuso con nient'altro. Forse è per questo motivo che viene utilizzato molto attivamente nei ristoranti e nei caffè costosi.

Il fegato di merluzzo in scatola è un prodotto senza sprechi. Non solo il fegato stesso viene utilizzato attivamente nel cibo, ma anche il sugo in cui si trova. La consistenza di questo sugo ricorda il burro. Si tratta infatti di un liquido ricco di olio di pesce. Se non ci sono problemi con il fegato stesso, la componente liquida del cibo in scatola deve essere utilizzata con estrema attenzione in modo che i panini non risultino troppo grassi e non si diffondano.

È necessario prestare particolare attenzione quando si utilizza olio di fegato di merluzzo nei casi in cui si prevede che i panini ne contengano ulteriori burro e soprattutto maionese. In questo caso, molto spesso viene utilizzato solo il fegato. Inoltre, prima della cottura viene lavorato appositamente.

Per garantire che i panini mantengano bene la forma e non siano eccessivamente unti, il fegato viene asciugato con carta assorbente prima di affettarlo.

Come preparare panini con fegato di merluzzo - 15 varietà

Panini con fegato di merluzzo - una ricetta classica

Le ricette classiche sono sempre semplici e molto gustose. Il gusto dell'ingrediente principale si sente molto chiaramente in loro. È così che nei classici panini al fegato di merluzzo, il pesce crea il gusto principale e gli altri ingredienti non fanno altro che enfatizzarlo.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Uova di gallina bollite - 2 pezzi
Maionese - 50 gr.
Pane bianco - ½ pagnotta
Pepe nero, cipolle verdi - a piacere

Preparazione:

Tagliamo il pane a fette spesse non più di 1 cm, quindi tagliamo ogni pezzo in diagonale per formare dei triangoli. Ora queste fette di pane dovrebbero essere fritte parecchio in una padella quasi asciutta.

Schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta. Aggiungere l'uovo grattugiato finemente, il pepe e la maionese al contenitore con il cibo in scatola. Mescolare tutto bene. Distribuire il composto di pesce risultante su fette di pane essiccate e cospargere sopra la cipolla tritata.

Il fegato di merluzzo è un prodotto molto costoso. Formaggio fuso - relativamente prodotto economico. Combinare questi prodotti in un piatto lo rende più accessibile, ma non per questo meno gustoso.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 200 gr.
Uova di gallina - 2 pezzi
Cipolle - ½ pz.
Formaggio fuso - 100 gr.
Maionese, cipolle verdi - a piacere
Baguette - 1 pz.

Preparazione:

Strofinare le uova e il formaggio su una grattugia fine.

Affinché il formaggio si grattugia facilmente, è necessario metterlo nel congelatore circa mezz'ora prima della cottura.

Tritare molto finemente la cipolla e schiacciare il baccalà con una forchetta. Quindi dovresti unire tutti questi ingredienti gastronomici, condire con maionese e mescolare.

Distribuire l'antipasto preparato sui pezzi di baguette e decorare i panini finiti con cipolle verdi.

La ricotta è un prodotto molto versatile che può essere utilizzato per preparare la maggior parte dei piatti piatti diversi. Non ha un gusto pronunciato, ma può fungere da base per preparare un'ampia varietà di snack e insalate.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 230 gr.
Ricotta - 200 gr.
Aglio - 2 spicchi
Toast di pane - 5 pz.
Aneto - per la decorazione

Preparazione:

Sbattere il merluzzo con la ricotta e l'aglio in un frullatore.

Affinché la massa finale sia omogenea, la ricotta deve essere prima passata al setaccio. Questo eliminerà tutti i grumi in eccesso.

Distribuire il composto di purea preparato su pezzetti di pane asciugati al forno, decorare con erbe aromatiche e servire.

Il fegato di merluzzo è un alimento in scatola molto grasso. È per questo motivo che il formaggio e la maionese per tali panini dovrebbero essere il meno grassi possibile.

Ingredienti:

Baguette - 1 pz.
Fegato di merluzzo - 230 gr.
Uova di gallina - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Aglio - 2 spicchi
Maionese - 3 cucchiai. l.
Verdi: a piacere

Preparazione:

Tagliare la baguette a fette. Servirà come base per i futuri panini. Quindi friggere un po 'questi pezzi in una padella e poi strofinarli con l'aglio.

Impastare con qualsiasi in modo conveniente fegato di merluzzo Puoi usare una forchetta per questo. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato finemente, le uova e le erbe tritate. Tutti questi componenti dovrebbero essere miscelati accuratamente, aggiungendo gradualmente la maionese.

Non resta che formare i panini. Per fare questo, spalmare ogni pezzo di baguette con il composto preparato e posizionarlo magnificamente su un piatto poco profondo e largo.

Il fegato di merluzzo è semplicemente un prodotto unico, incredibilmente ricco di tutti i tipi di vitamine e microelementi utili. Le carote sono significativamente inferiori nella loro utilità al fegato di merluzzo, tuttavia sono anche molto prodotto utile. Se combini questi due componenti in un piatto, puoi ottenere un pasto super salutare.

Ingredienti:

Carote fresche - 100 gr.
Aglio - 2 spicchi
Uova di gallina bollite - 2 pezzi
Fegato di merluzzo - 230 gr.
Maionese, erbe aromatiche - a piacere
Tartellette - 7 pezzi

Preparazione:

Grattugiare le carote e le uova su una grattugia grossa e poi unirle al purè di fegato di merluzzo, alla maionese e all'aglio tritato. Mescola accuratamente tutte queste prelibatezze, disponile sulle tortine e decorale con le tue erbe preferite.

Vuoi sempre qualcosa di esotico! È particolarmente bello sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di simile. I panini con avocado e fegato di merluzzo sono adatti a tali scopi.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 100 gr.
Avocado - 1 pz.
Pezzi pane di segale— 5 pezzi.
Ricotta - 50 gr.
Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere

Preparazione:

Macinare la ricotta e l'avocado in un frullatore fino a ottenere una purea. La massa risultante va salata, pepata, nuovamente mescolata e spalmata su pezzi di pane.

Metti i pezzi di merluzzo e le verdure sopra la purea di avocado. Questo è tutto! I panini sono pronti!

Questi panini sono semplicemente incredibilmente gustosi, tuttavia è meglio prepararli nella stagione calda, quando è possibile acquistare i pomodori macinati. Le varietà di serra non hanno l'aroma e il gusto necessari.

Ingredienti:

Pezzi di pagnotta lunga - 6 pz.
Burro - 30 gr.
Fegato di merluzzo - 100 gr.
Pomodoro fresco - ½ pz.
Verdi: a piacere

Preparazione:

Spalmare il pane con il burro e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 - 7 minuti. Distribuire la base preparata del futuro piatto con fegato di merluzzo pre-tritato.

È molto importante drenare tutto il liquido dal fegato. Altrimenti i panini risulteranno troppo morbidi e unti.

Metti una fetta di pomodoro fresco sopra ogni panino. Buon appetito!

I bastoncini di granchio sono uno degli alimenti preferiti da molti di noi. Amore speciale i bambini si sentono per loro. Preparando queste tortine potrete accontentare voi stessi e i vostri bambini.

Ingredienti:

Tartellette - 10 pezzi
Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Bastoncini di granchio - 250 gr.
Uova di gallina bollite - 3 pezzi
Maionese, erbe aromatiche, succo di limone - a piacere

Preparazione:

Fegato di merluzzo e bastoncini di granchio tagliare a cubetti di uguali dimensioni. Mescolare i tuorli d'uovo, la maionese e il succo di limone con un frullatore fino ad ottenere un condimento dalla consistenza uniforme. Ora aggiungi il fegato e i bastoncini di granchio al condimento preparato e, ovviamente, mescola.

Disporre l'insalata preparata sulle tortine e servire. Buon appetito!

Questi panini hanno un gusto piuttosto piccante e piaceranno sicuramente agli intenditori del gusto sottile e raffinato.

Per rendere questo piatto ancora più saporito, versione già pronta puoi peparlo un po 'e cospargerlo succo di limone.

Ingredienti:

Pane di segale - 5 fette
Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Bollito uovo di gallina— 2 pezzi.
Olive, peperoni sott'aceto - a piacere

Preparazione:

Scolate il fegato di merluzzo dal liquido in eccesso e schiacciate il fegato stesso con una forchetta. Ora ungete i pezzi di pane con il liquido scolato. Questo deve essere fatto con attenzione in modo che i panini non risultino troppo acquosi e non si sfaldino. Metti il fegato al centro del pane preparato. Decoriamo i bordi del pane con olive e peperoni sott'aceto. Metti una fetta di uovo sopra il fegato.

I panini sono una delle opzioni di snack che possono avere di più tipo diverso, gusto e aroma. Anche la base di tali panini può variare. Il suo ruolo può essere svolto sia da pezzi di pane che da tortine.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 120 gr.
Uovo sodo— 1 pz.
Tartellette - 7 pezzi
Sale - a piacere
Cetriolo fresco- 50 gr.

Preparazione:

Impastare il fegato di merluzzo e mescolarlo con un uovo grattugiato finemente e un cetriolo tritato. Successivamente, dovresti assaggiare l'insalata risultante. Se necessario, puoi aggiungere un po 'di sale.

Ora non resta che spalmare l'insalata tra le tortine e possono essere servite.

Le ricette dei panini descritte di seguito decoreranno qualsiasi festa per bambini. I bambini non solo placheranno l'appetito, ma nutriranno il loro corpo sostanze utili, ma trarranno anche un enorme piacere estetico dal mangiare coccinelle commestibili.

Ingredienti:

Pagnotta - ½ pz.
Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Uova di gallina bollite - 2 pezzi
Pomodorini, olive, prezzemolo - per la decorazione

Preparazione:

Tagliare la pagnotta a pezzetti sottili e ungerli ciascuno con la purea di fegato di merluzzo.

È molto importante prima di impastare il fegato scolarne il grasso, ma non tutto, altrimenti i panini risulteranno troppo asciutti.

Tagliamo i pomodorini e le olive in due parti e li mettiamo sopra i panini in modo che sembrino coccinella. Per renderlo più convincente, usiamo la maionese per creare occhi e punti sul dorso dell'insetto. Decoriamo anche i panini con il prezzemolo.

Il nome di questi panini parla da solo. Hanno spettacolari aspetto, dimensioni impressionanti e gusto impeccabile. Un altro vantaggio di questi panini è la loro sazietà.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 2 vasetti
Pane integrale - 4 pezzi grandi
Cipolla viola - 1 pz.
Sottaceti- a piacere

Preparazione:

Grattugiare i cetrioli su una grattugia grossa. Mettete il fegato di merluzzo in un colino e lasciate fuoriuscire tutto il liquido in eccesso. Quindi, usando un coltello, tagliarlo a pezzi di media grandezza. Tagliare la cipolla a semianelli.

Quando tutto è pronto, iniziamo a formare i panini stessi. Per fare questo, ungere ogni pezzo di pane con liquido in scatola. Quando il pane sarà ben inzuppato, adagiate i cetrioli sulla sua superficie in uno strato uniforme. Sopra ci sono semianelli di cipolla e, infine, pezzi di fegato di merluzzo. I panini sono pronti!

Preparare i panini “festivi” non è difficile, ma è problematico. Inoltre, prepararli non è un piacere economico. Per tutti questi motivi non potrete preparare panini del genere tutti i giorni, ma a volte potrete comunque concedervi uno sfizio.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 120 gr.
Uova di gallina bollite - 3 pezzi
Succo di limone - 2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero macinato, cipolle verdi - a piacere
Olive verdi - 10 pz.
Caviale rosso – 100 gr.
Tartellette o pezzetti di pane - secondo necessità

Preparazione:

Unisci i tuorli d'uovo con l'olio di merluzzo, il succo di limone, il pepe e sbatti il tutto con un frullatore.

Schiacciare il fegato stesso con una forchetta e aggiungere gli albumi tritati. Successivamente, dovresti unire questi prodotti con la purea di uova precedentemente preparata, aggiungere sale e mescolare. Ora distribuiamo questa massa preparata in tortine o la distribuiamo su fette di pane.

Lo strato successivo di questi panini complessi è il caviale. Lo stendiamo in uno strato sottile sopra l'antipasto e sopra mettiamo con cura mezza oliva e un po 'di cipolla verde.

I panini “Balegina” sono molto ariosi nell'aspetto e delicati nel gusto. Rientrano nella categoria dei panini di piccole dimensioni. È difficile soddisfare la tua fame con loro, ma è molto facile provare un piacere del gusto indescrivibile.

Ingredienti:

Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Cracker - 10 pz.
Carote - 1/3 pezzi
Uovo di gallina bollito - 1 pz.
Prezzemolo - per la decorazione

Preparazione:

Fegato, carote e tuorlo d'uovo tagliarlo a cubetti e metterlo nella ciotola del frullatore. Quindi tutti questi prodotti dovrebbero essere macinati fino a renderli omogenei in un frullatore.

Disporre i biscotti su un piatto fondo e largo. Usando una siringa da cucina, spremi la purea di fegato pre-preparata su ciascuno di essi. Decorare i mini-panini finiti con una foglia di prezzemolo.

Se vuoi provare il cibo del ristorante, ma non è possibile recarsi in un locale del genere, c'è la possibilità di preparare un vero piatto da ristorante direttamente a casa. La ricetta del panino descritta di seguito è perfetta per questo.

Ingredienti:

Pane integrale - ½ pagnotta
Fegato di merluzzo - 1 barattolo
Burro - 50 gr.
Cipolla viola - ½ pz.
peperone— ½ pz.

Preparazione:

Tagliare il pane in porzioni. Metti sopra un piatto solido di burro congelato. Metti il fegato di merluzzo sopra l'olio. Non va tagliato, va a pezzi grandi, come in un barattolo. Alla fine decoriamo i panini con la rucola, un anello di cipolla viola e una cannuccia di peperone.

Se gli ospiti sono sulla soglia e i piatti principali non sono ancora pronti, puoi farlo una soluzione rapida Fare . Ciò richiederà un set minimo di ingredienti e 10 minuti di tempo libero. Nessuno degli ospiti si accorgerà nemmeno che la tavola festiva non è stata ancora apparecchiata. Ognuno dei presenti proverà volentieri l'antipasto.

Ingredienti:

cipolle verdi – 3 pezzi;
maionese – 50 g;
pepe nero macinato - un pizzico;
uova – 2 pezzi;
fegato di merluzzo – 1 barattolo;
baguette - 1 pezzo.

Preparazione:

Bollire le uova. Fateli raffreddare e puliteli.

Tagliare il pane a pezzi. Friggere in padella su 2 lati.

Mettete il fegato in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta.

Grattugiare le uova e inviarle al fegato.

IN peso totale aggiungere pepe nero, maionese, cipolle verdi tritate. Mescolare tutto bene.

Distribuire il ripieno sul pane.

Disporre i panini su un piatto e cospargere sopra le cipolle verdi.

Panini con fegato di merluzzo e cetriolo sottaceto

Panini con fegato di merluzzo tavola festiva occupare un posto separato. Avendo studiato ricette semplici Con una foto diventerà chiaro come preparare correttamente uno spuntino. Per fare questo, non è necessario passare molto tempo in cucina. Basta leggere i suggerimenti chef esperti, e cucinare sarà una gioia.

Ingredienti:

formaggio – 100 g;
cetriolo sottaceto – 1 pz.;
fegato di merluzzo – 350 g;
pagnotta - ½ pagnotta;
cetriolo fresco – 1 pz.;
pane nero – ½ mattone;
foglie di lattuga - 1 mazzo.

Preparazione:

Lavare bene le foglie di lattuga con acqua. Li pubblichiamo tovagliolo di carta, lasciare asciugare leggermente.

Tagliare il pane e la pagnotta a fette, friggerli in una padella asciutta fino a doratura.

Mettete il fegato di merluzzo in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta.

Grattugiare il formaggio.

Irrorare ogni fetta di pane con il grasso rimasto nel barattolo.

Tritare le foglie di lattuga e disporle sul pane.

Cospargere il formaggio sopra.

Tritare il cetriolo sottaceto e mescolarlo con il fegato. Distribuiamo il composto per uno spuntino.

Tagliate il cetriolo fresco a listarelle e usatelo per decorare il piatto.

I panini possono essere preparati con pane nero o pagnotta. Tutto dipende dalle preferenze personali della padrona di casa. In ogni caso lo spuntino risulterà ottimo.

Snack "Piccante"

Quando si guardano ricette semplici con foto, è impossibile ignorare i panini con fegato di merluzzo. L'antipasto sembrerà appropriato sul tavolo delle vacanze. Non hai bisogno di un motivo per compiacere te stesso e i tuoi cari con capolavori culinari. L'importante è fare scorta di ricette collaudate e non dimenticare di guardare di tanto in tanto il libro di cucina.

L'antipasto, chiamato “Piccante”, piacerà agli amanti del cibo piccante. Il ripieno include l'aglio, che conferisce al piatto un po' di scorza.

Ingredienti:

aneto: un mucchio;
formaggio – 150 g;
uovo – 2 pezzi;
sale: a piacere;
maionese – 80 g;
pepe nero: un pizzico;
olio vegetale – 50 ml;
fegato di merluzzo – 100 g;
aglio – 3 spicchi;
pagnotta – 1 pz.

Preparazione:

Tagliare il pane a fettine piccole. Friggerli in una padella su entrambi i lati.
Mettete il fegato di merluzzo in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta.
Lessare le uova, sbucciarle e tritarle. Li mandiamo al fegato.
Lavare le verdure e tritarle finemente. Ci addormentiamo nella massa totale. Aggiungiamo anche maionese, formaggio grattugiato, aglio tritato e condimenti. Mescolare bene la massa.
Applicare il ripieno sul pane.
Disporre i panini su un piatto.
Serviamo l'antipasto in tavola e ci aspettiamo recensioni entusiastiche.

Panini con pomodori

I panini con fegato di merluzzo non si perderanno sulla tavola delle feste. Le ricette con le foto sono così semplici che anche una casalinga alle prime armi può preparare l'antipasto. Non devi inventare nulla di nuovo per questo. Basta ascoltare i consigli di chef esperti.

Ingredienti:

pane – 7 pezzi;
fegato di merluzzo – 1 barattolo;
foglie di insalata - un mazzo;
burro – 50 g;
pomodori – 2 pezzi

Preparazione:

Lavare i pomodori, asciugarli leggermente, tagliarli a cerchi sottili.

Mettete la padella sul fuoco, aggiungete il burro e fatelo sciogliere leggermente. Tagliare il pane a pezzetti e friggerlo in padella su entrambi i lati. Il risultato sono dei crostini croccanti.

Mettete il fegato di merluzzo su un colino e fate scolare l'olio in eccesso. Tritare il fegato con una forchetta e spalmarlo sul pane.

Laviamo le foglie di lattuga e le facciamo a pezzi. Mettiamo le verdure per uno spuntino.

Metti i pomodori sopra.

Coprire il panino con una fetta di pane. In questo modo il dolcetto acquisirà individualità e un aspetto appetitoso.

Il fegato di merluzzo si sposa bene con qualsiasi verdura. Pertanto, puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti al ripieno e stare tranquillo sul risultato.

Non resta che trattare tutti gli ospiti con la prelibatezza preparata. Sicuramente lo spuntino ha un sapore eccellente. Già durante il processo di cottura, l'aroma del piatto si diffonderà in tutta la casa, riunendo tutti i membri della famiglia e gli ospiti attorno allo stesso tavolo.

Panini con fegato di merluzzo e uova

Se vuoi preparare panini con fegato di merluzzo per la tavola festiva, devi studiare semplici ricette con foto. L'antipasto risulta molto gustoso e appetitoso. È semplicemente impossibile rifiutare una sorpresa.

Ingredienti:

maionese – 20 g;
cipolla – ½ pezzo;
baguette – ½ pagnotta;
fegato di merluzzo – 200 g;
formaggio fuso – 100 g;
uova – 2 pezzi;
cipolle verdi - un mazzo.

Preparazione:

Macinare le uova sode e il formaggio con una grattugia.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Disporre il fegato di merluzzo su un piatto e schiacciarlo con una forchetta.

In una ciotola unire formaggio, uova, fegato e cipolle. Condire con maionese e mescolare il tutto.

Tagliare la baguette a fettine e spalmare il ripieno.

Usiamo le cipolle verdi come decorazione.

I panini piaceranno agli amanti del cibo piccante. Grazie alle cipolle, il ripieno acquista una certa piccantezza. Ma non dovresti usarlo troppo. In caso contrario gli ospiti potrebbero non approvare la scelta della padrona di casa.

L'antipasto di fegato di merluzzo è considerato una vera prelibatezza. Spicca sulla tavola delle feste ed è il piatto preferito dei buongustai. Per accontentare i tuoi ospiti, non devi inventare qualcosa di nuovo. Tutto quello che devi fare è preparare dei panini e tutti saranno felici.