Geografia e il mondo che ci circonda. Storia e sviluppo dell'allevamento del bestiame nell'Europa straniera

Per quanto riguarda le principali tipologie di prodotti agricoli, la maggior parte dei paesi soddisfa pienamente i propri bisogni ed è interessata a venderli sui mercati esteri. Il tipo principale di impresa agricola è una grande azienda agricola altamente meccanizzata. Ma nell'Europa meridionale prevalgono ancora la proprietà terriera e l'uso su piccola scala della terra da parte dei contadini affittuari. I rami principali dell'agricoltura nell'Europa straniera sono la produzione agricola e l'allevamento del bestiame, diffusi ovunque, combinati tra loro. Sotto l'influenza delle condizioni naturali e storiche, nella regione si sono sviluppati tre tipi principali di agricoltura: 1) Nord europeo, 2) Centro europeo e 3) Sud europeo Tipologia nord europea, diffuso in Scandinavia, Finlandia e Gran Bretagna, è caratterizzato dalla predominanza dell'allevamento intensivo di latte e dalla coltivazione di piante che lo servono: colture foraggere e pane grigio. Tipologia centroeuropea Si distingue per la predominanza dell'allevamento di bestiame da latte e di carne, nonché di allevamento di suini e pollame. L'allevamento del bestiame ha raggiunto un livello altissimo in Danimarca, dove è diventato da tempo un ramo di specializzazione internazionale. Questo paese è uno dei maggiori produttori ed esportatori mondiali di burro, latte, formaggio, carne di maiale e uova. Viene spesso chiamata la “fattoria da latte” d’Europa. La produzione agricola non solo soddisfa i bisogni alimentari di base della popolazione, ma “funziona” anche per l’allevamento del bestiame. Una parte significativa e talvolta predominante dei terreni arabili è occupata da colture foraggere Tipologia sud europea caratterizzato da una significativa predominanza dell'attività agricola, mentre l'allevamento del bestiame riveste un ruolo secondario. Sebbene il posto principale nelle colture sia occupato dalle colture di grano, la specializzazione internazionale dell'Europa meridionale è determinata principalmente dalla produzione di frutta, agrumi, uva, olive, mandorle, noci, tabacco e oli essenziali. Costa mare Mediterraneo- il principale “giardino d'Europa” L'intera costa mediterranea della Spagna e in particolare la regione di Valencia è solitamente chiamata “Huerta”, cioè “giardino”. Qui si coltivano diversi frutti e ortaggi, ma soprattutto le arance, la cui raccolta dura da dicembre a marzo. La Spagna è al primo posto nel mondo per esportazioni di arance. In Grecia ci sono più di 90 milioni di ulivi. Questo albero divenne una sorta di simbolo nazionale per i Greci. Sin dai tempi dell'antica Grecia, il ramoscello d'ulivo è stato un segno di pace. In molti casi, la specializzazione dell'agricoltura assume un profilo più ristretto. Francia, Paesi Bassi e Svizzera sono famosi per la produzione del formaggio, i Paesi Bassi per i fiori, la Germania e la Repubblica Ceca per la coltivazione dell'orzo, del luppolo e della produzione della birra. E in termini di produzione e consumo di vini d'uva, Francia, Spagna, Italia e Portogallo si distinguono non solo in Europa, ma in tutto il mondo. La pesca è stata per lungo tempo una specialità internazionale in Norvegia, Danimarca e soprattutto in Islanda.

40Tipi di agricoltura nei paesi asiatici.

Più di un quarto della terra agricola è concentrata e il compito è fornire cibo a 3/5 degli abitanti del pianeta. Tutti i tipi di agricoltura sono comuni: 1. agricoltura tradizionale di consumo e semi-merce con relazioni comunitarie e tribali 2. semi-merce. -agricoltura di merci, che utilizza lavoro manuale e forza lavoro e proprietari terrieri economia latifondista 3 a) economia di merci e semi-merci, principalmente agricoltura capitalista specializzata (azienda agricola e aziendale b) economia di merci e semi-merci, principalmente cooperativa statale specializzata e diversificata, azienda agricola e economia contadina con diverse attrezzature materiali e tecniche. La specificità del continente è l’ampio ruolo dell’agricoltura ad alta intensità di manodopera e dell’architettura dei letti, la predominanza dell’agricoltura semi-merce basata sul lavoro manuale e sulla forza trainante. Un esempio è la coltivazione del riso (Asia orientale e sud-orientale). Copre meno con mezzi di produzione moderni (Giappone, Israele). In Asia è rappresentato il tipo di agricoltura mediterranea: fertilità (olive, agrumi), viticoltura, colture di grano. L’agricoltura commerciale intensiva con un focus sull’esportazione (tè, cotone, canna da zucchero) è di importanza internazionale. Negli ultimi anni, l’Asia è diventata una regione in rapida crescita di importanza globale sia in termini di produzione lorda e commerciale totale, sia in termini di produzione pro capite. L’ascesa dell’industria agricola di Cina e India ha svolto un ruolo importante.

Struttura settoriale dell'economia

Per il periodo moderno di sviluppo struttura settoriale dell’economia I paesi altamente sviluppati dell’Europa straniera sono caratterizzati dalle seguenti importanti caratteristiche:

ampia polispecializzazione dell'agricoltura, dell'industria e dei servizi;

dominanza nelle industrie manifatturiere;

dominanza nel settore della produzione di beni di consumo (settore B) rispetto alla produzione di mezzi di produzione (settore A).

Rapido sviluppo di industrie ad alta intensità di conoscenza;

Il passaggio alla fase di sviluppo postindustriale, quando la sfera della produzione immateriale diventa leader nell'economia.

I settori dell’economia basati sullo sfruttamento del potenziale delle risorse naturali stanno gradualmente “svanendo nell’ombra” in termini di quota del PIL. Tuttavia, in molti di essi i livelli di produzione assoluta sono ancora elevati.

Agricoltura, industria settore primario* economia, caratterizzata da un’elevata intensità e da un’enorme varietà di prodotti. Nonostante nella maggior parte dei paesi la quota del settore agricolo sul PIL totale sia piccola, ad esempio in Germania - 3%, Francia 5%, nell'Unione Europea uno dei problemi più urgenti è la sovrapproduzione di prodotti agricoli. Le autorità economiche dell’UE devono spendere ingenti somme di denaro per frenare la crescita della produzione e imporre severe restrizioni doganali sull’importazione di prodotti alimentari dall’estero, ad eccezione dei prodotti agricoli tropicali. Ma l'eliminazione dei confini doganali all'interno dell'Unione stessa ha intensificato notevolmente la concorrenza tra i produttori europei e ha consentito ai più forti di espandere in modo significativo il proprio mercato di vendita. Di conseguenza, la specializzazione dei singoli paesi all’interno dell’UE si è approfondita. Ad esempio, la Spagna è chiamata “giardino e orto” paneuropeo. nuyu - "E allevamento di bestiame."

La produzione agricola soddisfa in gran parte le esigenze dell’allevamento del bestiame; in molti paesi la superficie coltivata a colture foraggere supera quella destinata alle colture alimentari. I cereali più importanti sono il frumento e l'orzo. La resa dei cereali è doppia rispetto a quella degli Stati Uniti (50-60 q/ha). Un terzo del raccolto di grano dell'UE proviene dalla Francia, uno dei maggiori esportatori di grano al mondo.

In generale, l’allevamento del bestiame domina il prodotto agricolo lordo dell’Europa straniera. Qui viene prodotto un chilogrammo su cinque di carne nel mondo (il doppio rispetto agli Stati Uniti) e un litro su tre di latte. La produzione media di latte per mucca in Olanda supera i 6mila litri all'anno. Gli europei consumano grandi quantità non solo di manzo, ma anche di maiale e di agnello (soprattutto nel Mediterraneo).

Settore secondario rappresentata da un’industria potente e diversificata. Ha raggiunto la sua massima diffusione in Germania, Gran Bretagna, Francia e Italia.

Tradizionale industrie di base, con cui ebbe inizio l’integrazione economica europea nel dopoguerra, - industria del carbone E metallurgia ferrosa("L'Unione del carbone e dell'acciaio", 1956) - nell'ultimo quarto del secolo scorso stavamo attraversando tempi difficili. Il carbone europeo divenne sempre meno redditizio. Di conseguenza, in Gran Bretagna, Germania e Francia si è verificata una massiccia chiusura delle miniere di carbone e un riorientamento dell’energia e dell’industria verso le importazioni, in particolare dal Canada e dagli Stati Uniti.

L'Europa straniera ha un potere potente sistema di carburante ed energia, sebbene in termini di consumo energetico pro capite sia ancora significativamente indietro rispetto agli Stati Uniti. Quasi la metà delle risorse energetiche vengono importate. Nel processo di integrazione europea è stata creata una rete elettrica unificata dell’UE. Nella bilancia dei combustibili e dell'energia la quota del carbone diminuisce costantemente, mentre cresce quella del gas importato soprattutto dalla Russia. Prima della crisi energetica del 1973, l’Europa occidentale importava petrolio principalmente dal Golfo Persico Nord Africa. Nell’ultimo quarto di secolo la quota del petrolio europeo è aumentata notevolmente, il 90% del quale viene prodotto nel Mare del Nord da Gran Bretagna e Norvegia.

Dopo l’incidente di Chernobyl del 1986, la maggior parte dei progetti di sviluppo in Europa furono congelati energia nucleare, e in diversi paesi (Italia, Austria, Svizzera, Polonia, ecc.) hanno abbandonato completamente l'uso dell'energia “atomo pacifico”. Ma, ad esempio, la Francia continua ad attuare i suoi programmi nucleari, poiché per lei l’abbandono dell’energia nucleare è inaccettabile: fornisce oltre il 70% dell’elettricità totale del paese.

Sulla scia del greening, si sta sviluppando attivamente energia alternativa. In Germania, Francia, Spagna e in alcuni altri paesi è iniziata la costruzione massiccia di centrali eoliche, che già forniscono elettricità a centinaia di villaggi e persino piccole città.

Sulla base delle capacità energetiche esistenti e principalmente dei minerali importati, si sta sviluppando metallurgia non ferrosa, al servizio dell’ingegneria meccanica europea. Particolarmente degna di nota è la produzione di alluminio in Norvegia, Germania e Francia, piombo raffinato, zinco e rame in Italia, piombo e zinco in Spagna.

L’Europa ha creato una diversità industria chimica. Qui dovremmo innanzitutto menzionare la Germania (vari prodotti inorganici e chimica organica) e Francia (produzione di concimi minerali, gomma sintetica, ecc.). I prodotti dell'industria farmaceutica tedesca e svizzera hanno già conquistato il mercato mondiale.

Settore industriale leader - industria meccanica. Fornisce circa un terzo di tutti i prodotti industriali dell'Europa straniera e fornisce quasi la metà delle esportazioni. La gamma dei prodotti fabbricati è ampia: dai reattori nucleari (Francia) alle attrezzature minerarie (Norvegia) ai videoregistratori (Paesi Bassi) e agli orologi (Svizzera). Europeo occidentale industria automobilistica compete con successo con americani e giapponesi. Qui sono cresciuti giganti transnazionali di fama mondiale come BMW, Volkswagen, Daimler-Chrysler in Germania, Renault e Citroen in Francia, FIAT in Italia e altri. industria aeronautica- Francia e Gran Bretagna collaborano strettamente, unendo le forze per lottare per un "posto al sole" nel mercato mondiale dell'aviazione, soprattutto contro la Boeing americana. La Francia ha una nazionale industria spaziale e il più potente dell'Europa straniera complesso militare-industriale.

La situazione è molto peggiore con costruzione navale. A causa del calo della domanda di navi di grande e medio tonnellaggio e dell'emergere di potenti concorrenti sotto forma di Giappone e Corea del Sud La produzione di navi nei cantieri navali di Francia, Gran Bretagna, Germania e Spagna è diminuita più volte.

Migliaia di imprese lavorano in stretto collegamento con i centri di ricerca e sviluppo elettronica, che è principalmente nelle mani delle multinazionali. I paesi dell’Europa occidentale agiscono come think tank e la produzione di massa dei prodotti viene spesso effettuata a migliaia di chilometri dall’Europa, principalmente nei paesi

Sud-est asiatico. Le sedi di aziende come Siemens e Telefunken si trovano in Germania e Philips è nei Paesi Bassi.

Settore terziario - questa è la sfera della produzione immateriale, che comprende il commercio, il sistema abitativo, i servizi comunali e di consumo, le strutture gestionali e bancarie, le organizzazioni scientifiche, le istituzioni sociali (sistemi educativi, assistenza sanitaria, ecc.) - Negli ultimi decenni, il settore ha si è sviluppato a un ritmo accelerato, il che ha dato motivo di parlare molto bene della transizione paesi sviluppati L’Europa straniera nella fase di sviluppo postindustriale. Entro la fine del 20 ° secolo. Il settore terziario è diventato il settore trainante nelle economie dei paesi dell’UE. Come già notato, la quota del PIL proveniente dal settore terziario in tutti i paesi dell'Europa occidentale è già almeno il 50% del PIL totale, e nei più sviluppati (Germania, Francia) raggiunge il 70%. Nei paesi CEE questo dato è ancora più basso, anche se il trend di sviluppo è lo stesso.

Un posto speciale nel settore terziario dell'Europa straniera è occupato da sistema educativo. Il livello dell’istruzione europea è tradizionalmente molto alto. La formazione di personale altamente qualificato sia per i settori di attività tradizionali che per quelli più innovativi è diventata una delle principali aree di specializzazione della regione. Antiche università e scuole superiori Gran Bretagna, Germania, Francia, Spagna diplomano ogni anno decine di migliaia di specialisti certificati, che poi lavorano in tutti i paesi del mondo.

Un altro settore dell'economia europea di importanza globale è turismo.È in Europa che convergono i percorsi di oltre 2/3 di tutti i viaggiatori all'estero. L'attività turistica si sta sviluppando con maggior successo nell'Europa meridionale e orientale. I leader mondiali nell'accoglienza dei turisti stranieri sono la Francia (60-70 milioni), la Spagna (50-60 milioni) e l'Italia (30-40 milioni). I profitti derivanti dal turismo in questi paesi ammontano a miliardi di euro.

Nei paesi europei stranieri, l'agricoltura è caratterizzata da alto livello sviluppo, dotazione tecnica ed efficienza, occupa un posto di rilievo nell'agricoltura mondiale; Qui vengono prodotti il ​​12-15% dei cereali, circa il 20% della carne e il 30% del latte. Il tasso di crescita della produzione agricola è più rapido della crescita della popolazione. Dalla fine del 20° secolo. Esiste una sovrapproduzione cronica di cereali, burro, zucchero e molti altri prodotti.

In una crisi di sovrapproduzione grande valore la politica agricola dell’UE (piani Europa Verde) si applica al settore. Gli organismi dell’UE controllano rigorosamente il mercato agricolo e i prezzi dei prodotti, proteggono la produzione locale dalle importazioni di beni più economici e stimolano l’esportazione dei prodotti in eccedenza; Il sistema delle quote mira a ridurre la scala di produzione di grano, latte, zucchero e vino.

Fattori naturali e socioeconomici hanno predeterminato il profilo del bestiame nell'agricoltura; la produzione agricola soddisfa in gran parte le esigenze dell’allevamento del bestiame. In alcuni paesi, come la Danimarca, i Paesi Bassi e altri, occupano le colture foraggere area più ampia del cibo.

Le colture di grano più importanti nella regione sono il grano, l'orzo e il mais. Le rese di cereali sono in media 2 volte superiori a quelle degli Stati Uniti (più di 50 c/ha). Circa 1/3 del raccolto di grano proviene dalla Francia, l'unico importante esportatore di cereali in Europa. L'Europa è un grande produttore di patate (Germania, Polonia, Paesi Bassi), barbabietole da zucchero (Francia, Repubblica Federale Tedesca, Polonia, Italia), olive (Spagna, Italia).

L’allevamento del bestiame ha una preferenza per i latticini e la carne. L’Europa produce il doppio del latte rispetto agli Stati Uniti, ma in termini di produzione totale di carne, entrambe le regioni sono approssimativamente uguali, con l’Europa occidentale che differisce dagli Stati Uniti per il ruolo maggiore dell’allevamento di suini e la minore importanza dell’allevamento di pollame. Molto caratteristico elevata produttività bestiame: la produzione media di latte per mucca nell'UE è di 4,2 mila litri di latte all'anno.

Nei paesi del Centro e Europa orientale Si è ampliata la produzione agricola, che rappresenta uno dei settori di specializzazione più importanti per i paesi di questa regione. Allo stesso tempo, in termini di livello di sviluppo e soprattutto in termini di produttività del lavoro nel settore agricolo, i paesi CEE sono significativamente indietro rispetto ai paesi dell’Europa occidentale. Allo stesso tempo, un certo numero di paesi della regione, come la Repubblica Ceca, la Polonia, l’Ungheria e i paesi della penisola balcanica, hanno un livello di agricoltura piuttosto elevato. In generale, l’agricoltura CEE fornisce cibo alla popolazione.

Nella divisione paneuropea del lavoro, i paesi CEE si specializzano nella produzione di cereali, patate, barbabietole da zucchero, girasoli, verdure, frutta, carne e latticini.

Il più grande produttore di cereali (frumento e segale) nella CEE e il terzo in Europa, dopo Germania e Francia, è la Polonia. Nel gruppo meridionale dei paesi, soprattutto Romania, Ungheria e Serbia, insieme al grano viene coltivato molto mais.

Cresce la produzione delle colture industriali. La Polonia raccoglie quasi la stessa quantità di patate di tutti i paesi dell’Europa occidentale messi insieme. Molti girasoli vengono coltivati ​​in Serbia, Ungheria, Romania e Bulgaria. Nei Paesi Baltici e in Polonia si coltivano da tempo il lino e la barbabietola da zucchero.

I paesi CEE meridionali lo sono principali produttori verdura, frutta, uva e una parte significativa di questi prodotti vengono esportati.

L'allevamento del bestiame si è sviluppato anche nell'Europa centrale e orientale, ed è ben fornito di risorse alimentari grazie alla crescita delle colture foraggere. La quota dell’allevamento di bestiame sulla produzione agricola totale è di circa il 50% nella Repubblica Ceca, Ungheria, Lettonia, Lituania e Bulgaria. Si allevano bovini e suini. Nel gruppo meridionale dei paesi livello generale Minore è l'allevamento del bestiame e diffuso l'allevamento di pecore;

Dopo la seconda guerra mondiale si verificarono grandi cambiamenti nell’agricoltura dell’Europa straniera. La loro manifestazione più comune è una diminuzione della quota del settore sia nell’occupazione della popolazione economicamente attiva che nella struttura del PIL, sebbene continuino a persistere differenze significative tra le singole parti della regione in questi indicatori.

Nel 2005, nei paesi dell'Europa occidentale, la quota della popolazione economicamente attiva impiegata nell'agricoltura variava dall'1,4% nel Regno Unito al 12% in Portogallo, mentre in Polonia ha raggiunto il 19%, in Bulgaria il 26% e in Romania il 42%. Nella maggior parte dei paesi dell’Europa occidentale, la quota dell’agricoltura nel PIL è scesa al 2–5%, mentre nei paesi dell’Europa centro-orientale è variata dal 3–4% (Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Slovenia) al 12–13%. % (Bulgaria, Romania) .

Dalle cifre sopra risulta già che nell'agricoltura dei paesi Europa occidentale Nel dopoguerra si verificarono cambiamenti molto più radicali. Riflettevano prima il completamento della “rivoluzione verde”, e poi l’inizio della rivoluzione biotecnologica. Sono stati apportati cambiamenti nella struttura dell'agricoltura e delle superfici seminate, con un aumento generale della diversità e del contenuto calorico prodotti alimentari, il che significava una transizione graduale della popolazione a una nuova dieta. Il livello di autosufficienza della regione è aumentato enormemente prodotti alimentari. Inoltre, la stessa Europa occidentale è diventata molto grande esportatore prodotti legati sia alla produzione vegetale (grano, zucchero, frutta, uva, vini d'uva) che alla produzione zootecnica ( burro, latte, formaggio). E l'articolo principale delle sue importazioni agricole erano - e questo è del tutto naturale - i prodotti dell'agricoltura tropicale.

Questo sviluppo apparentemente più favorevole degli eventi ha tuttavia portato all'emergenza crisi di sovrapproduzione prodotti agricoli e - come inevitabile conseguenza di ciò - ad un aumento estremo della concorrenza sia tra gli stessi paesi dell'Europa occidentale, sia tra questi e gli altri produttori, in primo luogo gli Stati Uniti. In tali condizioni, i paesi dell'Europa occidentale iniziarono a perseguire una politica sempre più rigorosa regolamento governativo nel campo dell'agricoltura. Ciò vale principalmente per i paesi Unione Europea, dove tali misure furono chiamate Politica Agraria Comune.

La Politica Agricola Comune copre quasi tutti i livelli dell’agricoltura nei paesi dell’UE e, più in generale, il loro complesso agroindustriale. Prevede l’intervento statale nell’orientamento produttivo dell’“Europa verde” (quantità e gamma di prodotti), nel suo orientamento tecnico e tecnologico (fornitura di mezzi di produzione, formazione e riqualificazione del personale), e nell’orientamento sociale (ampliamento delle aziende agricole ). Lo Stato effettua anche acquisti e ordini centralizzati di prodotti agricoli, controllandone la qualità (soprattutto nelle condizioni colpite da ultimamente produzione di bestiame in molti paesi affetti dalla “mucca pazza” e dall’afta epizootica). Tutto ciò richiede enormi spese pubbliche. Basti dire che in alcuni anni più della metà del totale fondi di bilancio UE, che ha ripetutamente portato l’Unione sull’orlo di una crisi finanziaria. Recentemente è diventata una delle direzioni principali della politica agricola dell'UE inverdimento agricoltura. Ciò è associato ad un aumento della domanda di prodotti alimentari rispettosi dell’ambiente, coltivati ​​senza l’uso di fertilizzanti minerali e pesticidi. Nel Regno Unito, ad esempio, tali prodotti rappresentano già 1/4 del consumo totale.

I cambiamenti qualitativi nell'agricoltura si sono manifestati anche nel suo ambito più ristretto specializzazione produttiva. Ciò può essere illustrato dai due principali tipi di agricoltura nella sottoregione: l'Europa centrale e l'Europa meridionale.

In generale, il tipo medio di agricoltura europea è caratterizzato da un'agricoltura diversificata, con la coltivazione di colture tecniche e cerealicole, con la coltivazione di ortaggi, frutticoltura, allevamento di carne e latticini, focalizzata sul pascolo e sull'alimentazione dei prati e sull'agricoltura foraggera. Importante caratteristica distintiva L'agricoltura di questo tipo è la predominanza dell'allevamento del bestiame nella struttura dell'agricoltura e dei prodotti animali (carne, latte, burro, uova) nella struttura nutrizionale. Allo stesso tempo, aree della parte occidentale dell’Inghilterra, della parte settentrionale della Germania e alcune aree della parte settentrionale della Francia (Normandia) si specializzano nell’allevamento da latte, basato sui prati coltivati ​​e sull’uso di mangimi importati.

In paesi piccoli come i Paesi Bassi, la Danimarca o la Svizzera, l’allevamento lattiero-caseario funge da settore di specializzazione nazionale. Allo stesso tempo, una parte significativa dei suoi prodotti viene utilizzata per la produzione di burro, margarina, formaggio e latte condensato. Francia, Paesi Bassi e Svizzera sono particolarmente famosi per la produzione di formaggio. In Francia si conoscono più di 400 varietà di formaggi. Nei Paesi Bassi le migliori varietà i formaggi, detti “olandesi”, vengono prodotti nelle città di Edam (nella parte settentrionale del Paese) e Gouda (nella parte meridionale). E la piccola città di Alkmaar, situata a nord di Amsterdam, è nota per le sue aste commerciali e al dettaglio, che attirano commercianti di formaggio da tutto il paese.

Il tipo di agricoltura dell'Europa centrale è caratteristico anche di regioni e paesi specializzati nell'allevamento di carne e latticini, nella produzione intensiva di carne suina di pancetta e semigrasso (Germania, Francia, Gran Bretagna, Paesi Bassi, Danimarca), nell'allevamento industriale di pollame (Paesi Bassi, Belgio , Germania, Danimarca, Francia). In alcune zone montuose con scarse risorse foraggere (Pennini e Scozia in Gran Bretagna, Massiccio Centrale in Francia), si conserva anche il tradizionale allevamento ovino estensivo.

È noto che la produzione agricola nei paesi con un’agricoltura di tipo mitteleuropeo è focalizzata principalmente sull’aiuto all’allevamento del bestiame (segale, avena, patate, colture foraggere), per non parlare del fatto che 2/5 di tutta la loro terra è occupata da prati e pascoli. Tuttavia, non solo preservano, ma intensificano anche la loro specializzazione vegetale-alimentare. Ciò vale soprattutto per la Francia, uno dei maggiori produttori ed esportatori mondiali di grano, coltivato nelle pianure settentrionali della Francia e dell'Aquitania, e di zucchero.

Un esempio di specializzazione vegetale molto specifica, ma tuttavia ampiamente conosciuta, è la specializzazione olandese in floricoltura, che merita una trattazione più approfondita. La coltivazione di bulbi da fiore e piantine di alberi e arbusti in questo paese iniziò 400 anni fa, alla fine del XVI secolo. Fu allora che i bulbi dei tulipani furono portati nei Paesi Bassi, percorso difficile dalla Turchia attraverso molti paesi europei. Per breve tempo Gli olandesi sono riusciti a sviluppare circa mille varietà di questo fiore nella forma e nel colore. Alexandre Dumas nel suo romanzo "Il tulipano nero" descrive gli intrighi associati all'allevamento del tulipano nero. Probabilmente aveva ragione nell’affermare che gli olandesi arrivarono letteralmente al punto di divinizzare questo fiore e fecero con esso “ciò che nessun naturalista ha mai osato fare per paura di suscitare la gelosia di Dio stesso”. Nella prima metà del XVII secolo. Nel paese si verificò una vera e propria “febbre dei tulipani”, che colpì l'intera società, ma alla fine mandò in bancarotta molti imprenditori.

Riso. 29."Huerta" di Valencia in Spagna

Qui è iniziata la produzione per tutto l'anno di fiori recisi e piante in vaso fine XIX c., quando iniziarono a costruire serre da interni. E oggigiorno i fiori nei Paesi Bassi vengono coltivati ​​entrambi terreno aperto e nelle serre in serra. Ogni anno vengono prodotti circa 2 miliardi di bulbi di tulipano! Oltre a loro vengono coltivate anche rose, garofani, crisantemi, narcisi, giacinti, crochi e altri fiori. Sia le piccole aziende florovivaistiche a conduzione familiare che quelle più grandi forniscono i loro prodotti alle aste di fiori giornaliere situate in diversi luoghi in tutto il paese. Il più grande di questi si trova nella piccola città di Aalsmeer vicino ad Amsterdam, nel centro della principale regione di coltivazione dei fiori, sorta sul sito di un lago prosciugato. Ogni anno solo qui vengono venduti 900 milioni di rose e 250 milioni di tulipani. Direttamente dall'asta, i fiori venduti vengono spediti con veicoli refrigerati diverse città paesi, ma principalmente in Germania, Francia, Gran Bretagna, Svizzera; Alcuni di essi vengono esportati via aerea, anche in Giappone e Singapore. La quota dei Paesi Bassi nella vendita globale di fiori recisi raggiunge il 60% e quella di fiori in vaso il 50%. Tra gli importatori, la Russia è al quinto posto.

Nei paesi con il tipo di agricoltura dell'Europa meridionale, la sua struttura rimane con una significativa predominanza della produzione agricola, che influenza anche la struttura della dieta della popolazione. Naturalmente anche qui si sono formate grandi aree di produzione di grano, ad esempio nella Pianura Padana Nord Italia, alcune colture industriali. Tuttavia, la principale specializzazione dei paesi dell'Europa meridionale nell'economia globale ed europea è determinata dalla produzione di verdure, frutta, agrumi, olive, mandorle e uva, che fin dall'antichità sono state un simbolo di fertilità e la vita per i popoli del Mediterraneo. È interessante notare che 2,5 milioni di persone nell'Europa meridionale sono impegnate solo nella coltivazione degli ulivi, e ci sono circa 500 milioni di questi alberi! I paesi dell’Europa meridionale producono oltre l’80% della produzione mondiale di olio d’oliva.

Come uno dei più esempi luminosi la specializzazione nelle colture subtropicali può essere citata nelle regioni della Spagna adiacenti al Mar Mediterraneo: Andalusia, Murcia, Valencia. Qui, nelle vicinanze delle città di Malaga, Murcia, Valencia, si formarono aree di agricoltura intensiva, forse le più grandi Europa occidentale densità popolazione rurale(350–400 persone per 1 km2). Con l'ausilio di sistemi di irrigazione risalenti alle conquiste romane e arabe, qui si coltivano cereali, cotone, tabacco, ma soprattutto pomodori, peperoni e altri ortaggi, arance, mandarini, limoni, olive e uva. Ecco perché queste zone vengono chiamate “huerta”, che significa “giardino”, “orto” (Fig. 29). Ed è per questo che la Spagna è al primo posto nel mondo per la raccolta delle olive e prima nel Mediterraneo per la raccolta delle arance. In termini di produzione pro capite di agrumi (più di 100 kg), è anche avanti rispetto ad altri paesi dell'Europa meridionale.

Riso. 30. Regioni viticole e vitivinicole della Francia

L’Italia è diventata il secondo “giardino e orto” dell’UE, dove vengono raccolti 14-15 milioni di tonnellate di verdure (di cui 4-5 milioni di tonnellate di pomodori) e 16-18 milioni di tonnellate di frutta, bacche, agrumi e uva annualmente. L’Italia è al primo posto nel mondo nella raccolta dell’uva e al secondo posto nella raccolta delle noci. L'uva è diffusa qui quasi ovunque.

La Francia è anche uno dei principali paesi produttori di uva, all’interno del quale si distinguono solitamente 14 regioni viticole (Fig. 30).

I principali produttori di uva da vino si trovano anche nel Sud Europa (insieme alla Francia). Il primo e il secondo posto sono solitamente condivisi da Italia e Francia (55-56 milioni di ettolitri all'anno). Allo stesso tempo, tra le regioni vinicole della Francia spiccano la Linguadoca-Rossiglione, Bordeaux, la Valle del Rodano, il Sud-Ovest, la Borgogna e la Provenza. Il terzo posto è occupato dalla Spagna (20 milioni di ettari), il quarto dal Portogallo (7 milioni) e il quinto dalla Grecia (4 milioni di ettari). In generale, la quota dei paesi dell’Europa meridionale nella produzione mondiale di uva da vino supera il 50%.

Paesi Europa centro-orientale per più di 40 anni si sono sviluppati in condizioni socioeconomiche completamente diverse, che non potevano non influenzare la loro agricoltura. Caratteristica principale di questi paesi fu la transizione (ad eccezione della Polonia e della Jugoslavia) al lavoro agricolo collettivo. Tuttavia, sotto l'influenza della rivoluzione scientifica e tecnologica e dei processi di integrazione, qui sono emersi anche complessi agroindustriali diversi livelli, si è verificata la specializzazione della produzione agricola. Si è manifestato più chiaramente, forse, nella coltivazione del grano, nella produzione di verdure, frutta, uva e tabacco.

Le principali regioni del grano e del mais di questa sottoregione si sono formate nelle pianure del Medio e Basso Danubio e nella pianura collinare del Danubio, che copre parti dei territori di Ungheria, Romania, Serbia e Bulgaria. Allo stesso tempo più grande successo L’Ungheria ha raggiunto lo sviluppo della coltivazione del grano, molto più avanti rispetto ad altri paesi sia in termini di resa di grano (50 q/ha) che di produzione pro capite (1.400 kg).

Verdura, frutta e uva vengono coltivate quasi ovunque in questi paesi, eppure ci sono aree in cui determinano principalmente la specializzazione dell'agricoltura. In Ungheria, questa è l'area tra i fiumi Danubio e Tibisco, le pendici dei Carpazi e la zona dei laghi. Balaton, in Romania - le pendici dei Carpazi meridionali e orientali, in Bulgaria - la pianura del Danubio e la pianura della Tracia, in Croazia e Serbia - le colline pedemontane lungo la riva destra della Sava. Questi paesi e regioni hanno la propria specializzazione in termini di gamma di prodotti. Ad esempio, l’Ungheria è particolarmente famosa varietà invernali mele, uva da vino, cipolle, Bulgaria - pomodori, uva da tavola, tabacco, Serbia e Montenegro - prugne e prugne. Esistono anche esempi di specializzazione ancora più ristretta: in Bulgaria - nella coltivazione di rose oleose e altre colture di oli essenziali, nella Repubblica Ceca - nel luppolo utilizzato nella produzione della birra.

Caratteristiche generali dell'agricoltura europea

Nota 1

Agricoltura La maggior parte dei paesi europei presenta un elevato livello di intensificazione. Per ultimi anni il “secondo” ha avuto luogo qui rivoluzione verde", che, oltre alla meccanizzazione e alla chimica della produzione, comporta l'introduzione diffusa dell'elettronica, della biotecnologia, dell'automazione e dell'informatizzazione. Ciò ha portato al fatto che Paesi europei agire sul mercato mondiale come esportatori di prodotti agricoli.

Le condizioni agroclimatiche dell’Europa nella maggior parte dei territori sono favorevoli allo sviluppo dell’agricoltura. La struttura del settore dipende dal livello sviluppo economico. Nei paesi sviluppati prevale l’allevamento del bestiame, nei paesi più arretrati (post-socialisti) l’agricoltura.

Dopo la seconda guerra mondiale si verificarono cambiamenti nel sistema di uso e possesso del territorio. Le aziende agricole universali su piccola scala sono state sostituite da aziende agricole specializzate di grandi dimensioni e altamente produttive che fanno parte del sistema agroalimentare.

Bestiame

Il bestiame viene allevato ovunque. Nel nord Europa sì specializzazione lattiero-casearia, al centro – carne e latticini. L’allevamento ovino è diffuso nelle regioni montuose dell’Europa meridionale. In Francia, Germania, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia e Ucraina l'industria tradizionale è l'allevamento di suini. L'allevamento di pollame è diventato molto diffuso. L’Ungheria è il leader nella produzione pro capite di pollo.

Produzione agricola

Specializzarsi nella produzione agricola influenza significativa influenza delle condizioni agroclimatiche. Nei paesi scandinavi e in Islanda predominano l'orzo, l'avena e la segale. La “cintura del grano” si estende dalla Francia alla Russia. Inoltre, nella parte meridionale di questa zona si coltivano mais e girasoli, mentre nella parte settentrionale si coltivano patate e barbabietole da zucchero.

Paesi Europa meridionale specializzati in orticoltura e viticoltura. Qui vengono coltivati ​​agrumi, olive e oli essenziali. La Bulgaria è da tempo famosa per la sua produzione di olio di rose. Non per niente la costa mediterranea è chiamata il giardino d’Europa.

Ma in Europa non si coltivano solo colture agricole. I Paesi Bassi si sono guadagnati da tempo la reputazione di essere la “capitale mondiale dei fiori”. Non per niente vengono chiamati anche il paese dei tulipani.

Specializzazione zonale dell'agricoltura

Sotto l’influenza delle condizioni naturali e storiche, in Europa sono emersi tre tipi principali di agricoltura:

• Nordeuropeo,
• Centrale europea
• Sud europeo.

Parecchi zone latitudinali specializzazione zonale della produzione.

Tipologia nord europea distribuito in Gran Bretagna e Scandinavia. Qui vengono allevati bovini da latte e coltivati ​​foraggi. La pesca è sviluppata sulla costa.

Paesi dell’Europa centrale(Francia, Germania, Svizzera) allevano bovini per la produzione di carne e carne e latticini, sviluppano l'allevamento di suini, ovini e di pollame. L'agricoltura fornisce cibo alla popolazione e l'allevamento del bestiame fornisce mangimi (cereali e colture foraggere).

Tipologia dell'Europa meridionale tipico dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Il principale ramo di specializzazione è la produzione agricola. Coltivano cereali, uva, olive, agrumi e colture di olio essenziale. L'allevamento del bestiame comprende capre, pecore, suini e pollame.

Nota 2

Nei luoghi in cui è concentrata la popolazione urbana, si sta sviluppando l'agricoltura suburbana (allevamento di latticini, allevamento di pollame, allevamento di suini, produzione agricola indoor).