दलिया से वजन कैसे कम करें। एक सप्ताह के लिए दलिया आहार

दलिया एक हल्का और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता माना जाता है। दलिया किफायती है, बनाने में आसान है और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इसके लिए धन्यवाद, हरक्यूलिस के खिलाफ लड़ाई में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक बन गया है अतिरिक्त पाउंड. यदि सभी नियमों का पालन किया जाए तो दलिया आहार उत्कृष्ट परिणाम दे सकता है। यह सीखना महत्वपूर्ण है कि पकवान को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए और कैसे खाया जाए।

लेंटेन, आहार मेनूअंग्रेजी अभिजात वर्ग की भूमिका पर प्रयास करने के लिए दलिया सबसे बजट-अनुकूल तरीकों में से एक है। आप बन सकते हैं एक असली रानीसौंदर्य, अपने स्वास्थ्य, वजन का ख्याल रखना। ताकत बहाल करो, सुधार करो उपस्थिति, मोटापे से निपटें।

अनाज के उपयोगी गुण

दलिया में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसका मतलब क्या है? हमारे शरीर को उत्पाद में मौजूद "धीमे" कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा का बढ़ावा मिलता है। वे "तेज" के विपरीत, धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने नहीं देता है। जई खाना, इस अनाज से चोकर को व्यंजनों में जोड़ना, धन्यवाद उपयोगी रचना, शरीर की कई प्रणालियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

• रेशा। उत्पाद "ब्रश" का कार्य करता है। आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है जो विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं।
• पॉलिमरिक कार्बोहाइड्रेट. दलिया पकाने के दौरान बनता है। जब यह पेट में प्रवेश करता है तो इसकी दीवारों को ढक लेता है। इसके लिए धन्यवाद, लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा करते हैं, जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को दबाते हैं। इसके अलावा, बलगम (पॉलिमर कार्बोहाइड्रेट) की उपस्थिति से पेट और आंतों की चिकनी मांसपेशियों में सक्रिय संकुचन होता है। इससे बिना पचे भोजन के कण शरीर से तेजी से बाहर निकल जाते हैं, जिससे कब्ज की घटना कम हो जाती है।
• विटामिन. - रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, तनाव कम करने, समुचित कार्यप्रणाली सुनिश्चित करने के लिए तंत्रिका तंत्र. ए, ई - स्वस्थ और चमकदार त्वचा के लिए।
• फास्फोरस और कैल्शियम. दांतों को मजबूत बनाता है कंकाल तंत्र, बालों को घना बनाएं।
• लोहा । एनीमिया, वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, हृदय और संवहनी रोगों के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी।
• आयोडीन. थायरॉयड ग्रंथि के लिए अच्छा है. मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है।
• पोटेशियम और मैग्नीशियम. इनका हृदय की मांसपेशियों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है।

लिनोलिक एसिड, कोलीन और लेसिथिन जैसे पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के प्रसंस्करण को तेज करते हैं।

दलिया आहार: तैयारी

दलिया आहार का हर छह महीने में एक बार से अधिक पालन नहीं किया जाना चाहिए। विकासशील विस्तृत मेनू, यह मत भूलो कि छोटे हिस्से में खाना बेहतर है, लेकिन अक्सर। हम खुराकों के बीच समान अंतराल बनाए रखने का प्रयास करते हैं। निम्नलिखित छह नियम आपके आहार की प्रभावशीलता को बढ़ाने में मदद करेंगे।

1. सहज प्रवेश. हम धीरे-धीरे अपने आप को सीमित करना शुरू कर देते हैं, अपने सामान्य भोजन के अंश कम कर देते हैं।
2. निषिद्ध उत्पाद. हम मेनू से तले हुए, नमकीन व्यंजन, मिठाइयाँ और आटा उत्पाद हटा देते हैं। हम केले, आलू, अंगूर या मक्का नहीं खाते हैं। आहार में ऐसी सब्जियाँ नहीं होनी चाहिए जिनमें शामिल हों बड़ी संख्यास्टार्च और कैलोरी.
3. शक्ति मोड। अंतिम भोजन सोने से तीन से चार घंटे पहले नहीं होना चाहिए। हिस्से छोटे-छोटे करें. भोजन आंशिक है. भोजन की संख्या व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है। इसे दिन में छह से सात बार किया जाए तो बेहतर है।
4. जल संतुलन. हम भोजन के अलावा प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ अलग से पीते हैं। यह न केवल पानी है, बल्कि कम वसा वाला केफिर, दही भी है। हरी चाय.
5. अतिरिक्त उत्पाद. दोपहर के भोजन से पहले हम दूध या पानी के साथ दलिया खाते हैं, जिसमें सूखे आलूबुखारे या खुबानी और मेवे मिलाए जाते हैं। बाद में हम फलों से नाश्ता बनाते हैं, खासकर खट्टे फलों से। ताजी या उबली या उबली हुई सब्जियाँ भी उपयुक्त हैं।
6. निकास मोड. हम धीरे-धीरे दलिया आहार मेनू का विस्तार कर रहे हैं, इसमें मांस और मछली जोड़ रहे हैं। फिर हम अनाज को ही बदल देते हैं।

शरीर की सफाई

वजन कम करने की प्रक्रिया में दो मुख्य चरण होते हैं: प्रारंभिक और आहार। उनमें से पहला एक दिन तक चलता है और इसमें शरीर की सफाई भी शामिल है। दलिया आहार के परिणाम इस बात पर निर्भर करते हैं कि सफाई कितनी अच्छी तरह की गई थी। प्रक्रिया दो चरणों में की जाती है, फिर आप आहार शुरू कर सकते हैं।

1. चावल का पानी तैयार करना. 1 लीटर में चार बड़े चम्मच अनाज डालें ठंडा पानी. इसे रात भर लगा रहने दें। सुबह में, धीमी आंच पर एक घंटे तक पकाएं। मिश्रण की स्थिरता जेली जैसी ही होनी चाहिए।
2. फ्रिज में रखें और खाली पेट लें. इसके बाद चार घंटे तक भोजन या तरल पदार्थ का सेवन नहीं करते हैं।

ठीक से खाना कैसे बनाये

सबसे पहले, दलिया के लिए अनाज लेना बेहतर है, गुच्छे नहीं। साबुत अनाज कम संसाधित होते हैं, इसलिए वे अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। ऐसे व्यंजन के बाद तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है। गुच्छे बनाने में अनाज को भाप देना, चपटा करना और "पंखुड़ियों" में रोल करना शामिल है। गुच्छे का एकमात्र लाभ तैयारी की गति है। यह उन्हें उबले हुए या से भरने के लिए पर्याप्त है ठंडा पानी.

पांच-चरणीय नुस्खा का पालन करते हुए, आहार के लिए दलिया को पानी में पकाएं।

1. सबसे पहले ओटमील को धो लें, पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।
2. फिर से धो लें. अनाज और तरल का अनुपात 1:2 बनाए रखते हुए पानी भरें। धीमी आंच पर रखें.
3. उबलने के बाद झाग हटा दें.
4. नियमित रूप से हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं ताकि दलिया डिश की दीवारों पर चिपके नहीं।
5. आंच से उतार लें और लगभग दस मिनट तक ढककर रखें।

आप दूध के साथ अधिक संतोषजनक दलिया तैयार कर सकते हैं। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म पानी वाले विकल्प के समान है। तरीकों के बीच एकमात्र अंतर यह है कि हम अनाज को उबलते दूध में डालते हैं।

3 दिनों के लिए मेनू

इस विकल्प का उपयोग उपवास के दिनों के रूप में किया जा सकता है। 3 दिनों के लिए मेनू दलिया, अनाज, दलिया कुकीज़ है। यहां कोई नाश्ता नहीं है, इसलिए हम किसी अतिरिक्त उत्पाद का उपयोग नहीं करते हैं। पेय में केवल पानी और बिना चीनी या शहद वाली हरी चाय शामिल है।

हम हर महीने ऐसे उपवास दिवस रख सकते हैं। नतीजा: वजन में अधिकतम 2-3 किलो की कमी।

पांच दिनों के लिए

आहार में केवल दलिया और पेय शामिल हैं: पानी, हर्बल चाय। यह काफी कठिन विकल्प है, इसलिए इसे केवल आपातकालीन मामलों में ही उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। यह पूर्व संध्या हो सकता है महत्वपूर्ण घटना, उदाहरण के लिए, शादियाँ।

आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। दैनिक आहार 1 किलो 250 ग्राम तैयार दलिया है, जिसे पांच सर्विंग्स में विभाजित किया गया है। ब्रेड, कुकीज़, या यहाँ तक कि अनाज खाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

हम चरम विकल्प को अधिक सौम्य विकल्प से बदल सकते हैं। तीन उत्पादों का आहार: दलिया, पनीर, खट्टा सेब उन लोगों के लिए जो खुद को बहुत अधिक सीमित करने के लिए तैयार नहीं हैं।

एक सप्ताह के लिए

एक सप्ताह में 10 किलो वजन कम करने के लिए सौम्य दलिया आहार में अधिक विविध आहार होता है। अनाज में फल, सब्जियाँ और किण्वित दूध उत्पाद मिलाये जाते हैं। असीमित मात्रा में तरल पदार्थ, लेकिन भोजन के 30 मिनट से पहले नहीं। निम्नलिखित तालिका आपको सही उत्पादों से सप्ताह के लिए एक मेनू बनाने में मदद करेगी।

तालिका - सात दिनों के लिए अनुमानित "दलिया" मेनू

सप्ताह का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	- दलिया का एक हिस्सा; - नट्स का एक बड़ा चमचा	- तोरी का सूप या दही के साथ मुख्य भोजन	- वनस्पति तेल से सना हुआ सब्जी का सलाद	- खट्टे जामुन के साथ दलिया; - कम वसा वाले केफिर का एक गिलास
मंगलवार	- जई का दलिया; - एक गिलास केफिर या एक सेब; - मुट्ठी भर सूखे मेवे	- सब्जी का सूप; - दलिया	- अंगूर	- खट्टे जामुन के साथ दलिया
बुधवार	- दूध या पानी के साथ दलिया; - 250 मिली केफिर	- सब्जी का सूप या दलिया सूखे मेवों के साथ	- हरा सेब या अंगूर	- सूखे अंगूर के साथ दलिया; - एक कप केफिर
गुरुवार	- दलिया; - एक गिलास केफिर या आलूबुखारा	- सब्जी का सूप; - या सलाद और दलिया	- कम वसा वाले दही के साथ फलों का सलाद	- दलिया; - एक गिलास केफिर या दही
शुक्रवार	- अखरोट के साथ दलिया	- गाजर और गोभी के साथ सलाद; - ब्रोकोली सूप; - दलिया	- संतरा या अंगूर	- जई का दलिया; - हरा सेब या कीवी
शनिवार	- दलिया; - केफिर का एक गिलास; - सूखे मेवे	- सब्जी का सूप; - दलिया	- वेजीटेबल सलाद	- दलिया; - हर्बल चायया केफिर
रविवार	- दही के साथ दलिया या आलूबुखारा के टुकड़े	- सब्जी का सूप; - दूध दलिया	- केफिर; - सेब	- पानी पर दलिया

हम बिना मसाले या अन्य एडिटिव्स के सूप और सलाद तैयार करते हैं। पहले पाठ्यक्रम में अजवाइन, फूलगोभी, सेम और शतावरी की सिफारिश की जाती है। हम ऐपेटाइज़र में चुकंदर, गाजर, सफेद गोभी या चीनी गोभी मिलाते हैं। तरल के बारे में मत भूलना. हम जितना चाहें उतना पानी और हर्बल चाय पीते हैं।

दस दिन

तकनीक आपको 10 किलो वजन कम करने की अनुमति देती है अधिक वज़न. अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

• फल (खट्टे फल और अन्य);
• जामुन (चेरी, लाल और काले करंट, रसभरी);
• सब्जियाँ, स्टार्च युक्त सब्जियों को छोड़कर;
• सूखे मेवे;
• हरा;
• कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद;
• मेवे, लेकिन मूंगफली नहीं।

मुख्य भोजन में दलिया (200 ग्राम) और उपरोक्त उत्पाद शामिल होने चाहिए। हम 10 दिन पहले ही खरीदारी कर लेते हैं ताकि बाद में प्रतिबंधित उत्पादों का उपयोग न करना पड़े। नाश्ता - चाय, नट्स या सूखे मेवों के साथ किण्वित दूध पेय। हम सब्जियों और फलों के सलाद को छोटे भागों में भी तैयार कर सकते हैं।

दो सप्ताह के लिए

इस विकल्प में, आहार में दलिया और शामिल हैं सब्जी का सूपया शोरबे. दोपहर के भोजन के लिए पहला पाठ्यक्रम तैयार किया जाता है। दलिया हम सुबह-शाम खाते हैं. अनुमत फलों और डेयरी उत्पादों से बने स्नैक्स। 14 दिन का आहार काफी जटिल है, इसलिए इसका उपयोग केवल स्वस्थ लोग ही करते हैं। हम इसे छह महीने बाद से पहले नहीं दोहराते हैं। आप 10 किलो या उससे अधिक वजन कम कर सकते हैं।

सूप को मट्ठे से तैयार ओक्रोशका से बदला जा सकता है। शरीर की सामान्य मजबूती के लिए नाश्ते से पहले एक चम्मच अलसी का तेल पीने की सलाह दी जाती है। आहार के दौरान अतिरिक्त विटामिन लेने की सलाह दी जाती है।

क्या आपने वजन कम करने का फैसला किया है? आहार पर जाएं? कहां से शुरू करें? सबसे संतुष्टिदायक के साथ - दलिया आहार कुछ ही हफ्तों में शून्य से 10 किलो वजन कम करने का वादा करता है, और आप दलिया के साथ भूखे नहीं रहेंगे। यह आदर्श तरीका क्यों नहीं है?

सभी को नमस्कार, मेरे प्यारे! स्वेतलाना मोरोज़ोवा आपके साथ हैं। हम आपसे पहले ही स्वास्थ्य और दुबलेपन को बनाए रखने में भूमिका के बारे में बात कर चुके हैं। वजन घटाने के लिए दलिया आहार के बारे में अलग से बात करने का समय आ गया है: दलिया के साथ किस प्रकार के आहार मौजूद हैं, साथ ही ऐसे आहार के फायदे और नुकसान - यह सब और आज के लेख में बहुत कुछ।

दोस्त! मैं, स्वेतलाना मोरोज़ोवा, आपको मेगा उपयोगी और दिलचस्प वेबिनार में आमंत्रित करती हूँ! प्रस्तुतकर्ता: एंड्री एरोश्किन. स्वास्थ्य बहाली विशेषज्ञ, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ।

आगामी वेबिनार के विषय:

• इच्छाशक्ति के बिना वजन कैसे कम करें और वजन को वापस आने से कैसे रोकें?
• प्राकृतिक तरीके से बिना गोलियों के फिर से स्वस्थ कैसे बनें?

क्या आप वज़न घटाना चाहते हैं? आहार में रुचि है?

आपको निश्चित रूप से कुछ दिलचस्प मिलेगा.

दलिया टेबल

आइए प्रजातियों के बारे में बात करके शुरुआत करें। आहार बाज़ार किस चीज़ से भरा है:

• जागने के बाद: गिलास गर्म पानीया हरी चाय;
• आधे घंटे बाद - नाश्ता: दलिया का एक भाग (250 ग्राम);
• नाश्ता: फल;
• दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा सूप, साइड डिश के साथ प्रोटीन भोजन (उदाहरण के लिए, उबली हुई मछलीऔर एक प्रकार का अनाज);
• नाश्ता: अंडा और सब्जी ( वेजीटेबल सलाद);
• रात का खाना: दलिया या दलिया और केफिर से बनी स्मूदी।

वास्तव में, और भी कई विकल्प हैं - ये सबसे लोकप्रिय हैं।

दलिया क्यों?

वास्तव में दलिया आहार माइनस 10 किलो का वादा क्यों करता है और मुख्य घटक बन जाता है? आहार संबंधी व्यंजन? वजन घटाने के लिए दलिया क्यों अच्छा है:

खैर, और निश्चित रूप से, उपलब्धता एक भूमिका निभाती है - रोल्ड ओट्स और ओटमील को किसी भी दुकान में उचित मूल्य से अधिक पर खरीदा जा सकता है।

दलिया आहार माइनस 10 किलो: उचित दलिया की मूल बातें

बर्तन, पकाओ!

इसका उपयोग करना कितना आसान होने के बावजूद, सही दलिया में कुछ बारीकियाँ हैं:

सही दलिया वह है जिसे आप पूरे दिन नहीं बल्कि मजे से खाते हैं। फिर, यह काम करता है सुनहरा नियमसंयम.

क्या आप बहुत अधिक दलिया नहीं खा सकते?

पत्तागोभी का सूप और दलिया हमारा भोजन है। शायद पहले भी ऐसा ही था. हालाँकि, अब हमारे पास विविध और संतुलित आहार खाने का अवसर है, लेकिन किसी कारण से कई लोग दिन भर एक ही उत्पाद खाकर अपना स्वास्थ्य खराब करते रहते हैं।

यदि आप दलिया का अत्यधिक उपयोग करते हैं तो क्या होगा? नकारात्मक पक्ष यह है कि यह हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम निकाल सकता है। इसलिए, बुढ़ापे में और नाजुक हड्डियों के साथ इसे बिल्कुल न खाएं तो बेहतर है। भले ही स्वस्थ व्यक्तियदि आप दलिया अधिक खाते हैं, तो आपके दांत गिरने और जोड़ों के खराब होने का जोखिम रहता है।

इसके अलावा, कोई भी उत्पाद, चाहे वह कितना भी उपयोगी क्यों न हो, शरीर को स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करने में सक्षम नहीं है।

यदि आप इसमें सख्त आहार की भूख जोड़ते हैं, तो चयापचय में मंदी की गारंटी है। इसका मतलब यह है कि परिणाम अस्थायी होगा. सारा खोया हुआ किलोग्राम ब्याज सहित वापस आ जाएगा, और आपको कम से कम थोड़ा वजन कम करने के लिए और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता होगी। और यह सभी की उत्तेजना का उल्लेख नहीं है पुराने रोगोंऔर ढेर सारे नये सामान खरीद रहे हैं।

अपने फिगर के लिए सबसे अच्छी चीज़ जो आप कर सकते हैं वह है स्वस्थ रहना। संतुलित और विविध आहार, "सही" भोजन खाएं, पीने के नियम का पालन करें और इसे पर्याप्त भोजन के साथ मिलाएं। साथ ही बीमारियों का समय पर इलाज, उचित आराम, स्वस्थ नींदऔर सकारात्मक भावनाएँ. और स्लिमनेस की गारंटी है!

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वजन घटाने के लिए दलिया एक बिल्कुल अपूरणीय उत्पाद है जिसका उपयोग अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों और उन लोगों द्वारा समान रूप से प्रभावी ढंग से किया जाता है जिन्हें कुछ खोए हुए किलोग्राम हासिल करने की आवश्यकता होती है।

क्या यहां कोई विरोधाभास है? एक ही उत्पाद ऐसे विरोधाभासी परिणाम क्यों प्राप्त कर सकता है?

इसका कारण न केवल दलिया खाने की मात्रा है, बल्कि इसे बनाने की विधि भी है, साथ ही वह समय भी है जब इसे आपके मेनू में शामिल किया जाता है। दलिया में कैलोरी की मात्रा अधिक होने के कारण इसका सेवन सुबह-सुबह करना सबसे अच्छा है।

दलिया के क्या फायदे हैं?

दलिया के फायदे और नुकसान उनकी विशेषताओं से निर्धारित होते हैं रासायनिक संरचना. उनमें शामिल हैं:

• समृद्ध मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स (विटामिन बी और ई सबसे मूल्यवान हैं)। सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक फोलिक एसिड (विटामिन बी9) है, जो भ्रूण के विकास में गंभीर दोषों को रोकता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान दलिया अपरिहार्य है।
• महत्वपूर्ण मैक्रोलेमेंट्स का एक परिसर (दलिया मैग्नीशियम, कैल्शियम, क्लोरीन, सल्फर, पोटेशियम, सिलिकॉन और फास्फोरस का एक स्रोत है)।
• इसमें आयोडीन, मैंगनीज और फ्लोरीन जैसे सूक्ष्म तत्व भी होते हैं।

दलिया में सबसे महत्वपूर्ण वनस्पति फाइबर बीटा-ग्लूकेन है, जो एक चिपचिपे पदार्थ में सूज जाता है और कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय कर देता है। इसलिए, दलिया न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में भी उपयोगी है।

• मोटे पौधे के फाइबर और नरम आहार फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा, जो उत्सर्जन को बढ़ावा देती है विषैले पदार्थ, मानव शरीर को जहर देना।
• मूल्यवान अमीनो एसिड का एक जटिल।

और अधिक जानकारी प्राप्त करें हे लाभकारी गुणदलिया - वीडियो:

दलिया की औसत कैलोरी सामग्री 360 कैलोरी (पोषण) के भीतर आती है अलग - अलग प्रकारगुच्छे में मामूली विचलन होते हैं)।

दलिया श्रेणियाँ

खाद्य उद्योग तीन श्रेणियों में ओट फ्लेक्स का उत्पादन करता है:

1. « अत्यंत बलवान आदमी"(खाना पकाने में 20 मिनट का समय लगता है)।
2. पेटलासी(उन्हें 10 मिनट तक उबाला जाता है)।
3. « अतिरिक्त».

अनाज की इस श्रेणी को तीन किस्मों में बांटा गया है:

• साबुत अनाज से बनी "अतिरिक्त-एकल" किस्म को कम से कम 15 मिनट तक पकाया जाता है।
• "एक्स्ट्रा-डबल" किस्म कटे हुए जई के दानों से बनाई जाती है और इसे पकाने में दस मिनट लगते हैं।
• "एक्स्ट्रा-ट्रोइका" - बच्चों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं वाले लोगों के पोषण के लिए लक्षित फ्लेक्स। उबले हुए महीन दानों से निर्मित, इन्हें किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है उष्मा उपचार. दलिया बनाने के लिए इनके ऊपर उबलता पानी या बहुत गर्म दूध डालें और इसे कुछ देर तक पकने दें.

सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया हरक्यूलिस फ्लेक्स से बनाया जाता है।

ऐसी झंझट में अधिकनरम और मोटा आहार फाइबर। उनकी उपस्थिति के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को बहुत छोटा हिस्सा पर्याप्त मिल सकता है, और तृप्ति की भावना उसे 3-4 घंटों तक नहीं छोड़ेगी।

गुच्छे तुरंत खाना पकाना विनिर्माण प्रक्रिया में कई चरणों से गुजरने के बाद, मानव शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित कर लिया जाता है। उनका ग्लिसमिक सूचकांक(रक्त शर्करा को बढ़ाने की क्षमता) उन अनाजों की तुलना में काफी अधिक है जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है (60 बनाम 42)। इसीलिए उबले हुए जई के दानों को चपटा करके प्राप्त साबुत अनाज के गुच्छे बहुत अधिक लाभ लाएंगे।

क्या हरक्यूलिस के लिए कोई मतभेद हैं?

अभी भी मतभेद हैं:

1. मरीजों को दलिया नहीं खाना चाहिए जो सीलिएक रोग से पीड़ित हैं- अनाज के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता। आम बोलचाल की भाषा में इस बीमारी को कहा जाता है अनाज से एलर्जी.
2. दलिया के अत्यधिक सेवन से फाइटिक एसिड की उच्च सांद्रता हो सकती है, जो मानव कंकाल की हड्डियों से कैल्शियम निकालता है।
3. वजन घटाने के लिए इंस्टेंट ओटमील उपयुक्त नहीं है , इसकी बहुत अधिक कैलोरी सामग्री के कारण: आखिरकार, इसमें बड़ी मात्रा में चीनी, सूखी क्रीम और अन्य योजक होते हैं जो उनके पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।

क्या मोनो-डाइट फायदेमंद हैं?

उदाहरण के तौर पर, हम सबसे लोकप्रिय आहारों में से एक का आहार देंगे।

• वैधता समय: दो सप्ताह.
• अपेक्षित परिणाम: शरीर के वजन में 3-7 किलोग्राम की कमी।
• एक दिन में पाँच भोजन: तीन मुख्य भोजन और दो नाश्ता।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, आपको पानी में पकाया हुआ दलिया (200 ग्राम) खाना चाहिए। चीनी, मक्खन या नमक की अनुमति नहीं है।

नाश्ते के रूप में, आपको एक छोटा सेब खाने और 200 मिलीलीटर केफिर पीने की अनुमति है।

क्या यह आहार स्वस्थ है?

• आइए देखें कि इस आहार का पालन करने से वजन कैसे कम होता है:

1. पहले तीन दिनों के दौरान वजन घटाने का प्रभाव अंतरकोशिकीय द्रव के स्राव में वृद्धि और आंतों की सफाई के कारण होता है।
2. कैलोरी की भयावह कमी, जो सामान्य चयापचय को कठिन बना देती है, जिसके परिणामस्वरूप सामान्य कमजोरी, चक्कर आना, मतली और गंभीर सिरदर्द होता है।
3. शरीर न केवल वसा खर्च करके कैलोरी की कमी को पूरा करना शुरू कर देता है मांसपेशी ऊतक.
4. दो सप्ताह के दर्दनाक आहार का परिणाम वास्तव में पतला, लेकिन पूरी तरह से अनाकर्षक शरीर है, जिसमें कूल्हों और भुजाओं की ढीली त्वचा होती है।
5. इस तरह के सख्त आहार का एक और अप्रिय परिणाम दलिया, सेब और केफिर के प्रति लगातार घृणा हो सकता है, साथ ही खाने का पूर्ण विकार, टूटने से भरा और पिछले वजन वर्ग में वापसी हो सकता है।

स्वस्थ दलिया को सही तरीके से कैसे पकाएं?

फायदेमंद होने के लिए, वजन घटाने के लिए दलिया होना चाहिए:

• कम कैलोरी।
• स्वादिष्ट।
• इसका सेवन केवल सुबह नाश्ते में किया जाता है। याद रखें: वजन कम करने के लिए इसे दिन में सिर्फ एक बार खाना ही काफी है।

"सही" दलिया कैसे पकाएं:

आपको क्लासिक (मोटा पिसा हुआ) "हरक्यूलिस" (ढेर वाला गिलास) और 500 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी।

1. गुच्छे को उबलते पानी में डाला जाता है।
2. पहले कुछ मिनट तक तेज़ आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
3. आंच कम करें, सॉस पैन को ढक्कन से ढकें और पूरी तरह पकने तक पकाएं।

एक ग्राम चीनी और नमक के बिना पकाए गए दलिया का स्वाद बेहतर बनाने के लिए आपको सावधानी बरतने की जरूरत है स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पूरकों के बारे में(तैयार दलिया की एक सर्विंग का वजन - 150 ग्राम):

अपनी खुद की कल्पना का उपयोग करके, आप अपने सामान्य दलिया के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एडिटिव्स के लिए व्यंजनों में अंतहीन बदलाव कर सकते हैं।

दलिया के साथ हल्का आहार

स्वस्थ पोषण के इस कोर्स का कम से कम दो सप्ताह तक पालन किया जाना चाहिए।

डाइट डेवलपर्स सात से दस की गारंटीशुदा रीसेट का वादा करते हैं अतिरिक्त पाउंडउनके अनुशंसित आहार का पालन करते हुए।

1. आपको दिन में 5-6 बार (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और 2-3 स्नैक्स) खाना चाहिए।
2. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में आपको फल या सूखे मेवे (कोई भी) के साथ दलिया खाना चाहिए। इसे निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है: दलिया (250 ग्राम), ताजे फल या किसी सूखे फल के टुकड़े (100 ग्राम), मेवे (50 ग्राम), 3 चम्मच शहद। भोजन की इस मात्रा को तीन भागों में विभाजित किया जाता है और मुख्य भोजन के दौरान खाया जाता है।
3. आपको नाश्ते के रूप में 100 ग्राम फल खाने की अनुमति है।

दलिया बनाने की विधि

वजन घटाने के लिए दलिया पकाया जा सकता है अलग - अलग तरीकों से. हम पहले ही आग पर पारंपरिक खाना पकाने के बारे में बात कर चुके हैं।

जो लोग दिन की शुरुआत गर्म नाश्ते के साथ करना पसंद करते हैं, उनके लिए थर्मस में दलिया बनाना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, 1:1 के अनुपात में पानी (निश्चित रूप से उबलते पानी) के साथ कुछ बड़े चम्मच फ्लेक्स मिलाएं।

जो लोग ठंडी दलिया पसंद करते हैं वे इसे एक साधारण गहरे कटोरे में पका सकते हैं, इसे ढक्कन से ढक सकते हैं और तकिये से ढक सकते हैं। बेस्वाद दलिया को गला घोंटने से बचाने के लिए आप इसे शहद और नट्स के साथ भाप में पका सकते हैं।

• अगर चाहें तो दलिया को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।

• ओटमील को माइक्रोवेव में पकाना भी आसान है.

आप इसे 1:4 के अनुपात (फ्लेक्स के एक भाग के लिए चार भाग पानी) का ध्यान रखते हुए, पानी या दूध के साथ पका सकते हैं।

1. पानी से भरे हुए गुच्छे को एक विशेष कंटेनर में रखकर, उन्हें छेद वाले एक विशेष ढक्कन से ढक दिया जाता है और माइक्रोवेव में भेज दिया जाता है।
2. खाना पकाने का समय दस मिनट है, शक्ति अधिकतम होनी चाहिए।
3. में तैयार पकवानआप शहद मिला सकते हैं.

• खाना पकाने की एक और मूल विधि है: आलसी।

यह काफी पौष्टिक होता है और स्वादिष्ट व्यंजनइसे सुबह के समय खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह उचित मात्रा में मौजूद फ्लेक्स से बनाया जाता है पौधे के रेशे(सबसे अच्छा विकल्प "अतिरिक्त नंबर 2" किस्म के नाजुक टुकड़े होंगे)। और, जैसा कि आप जानते हैं, ये अनाज ही हैं जो लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं। ऐसी डिश कैसे तैयार करें?

आरंभ करने के लिए, यहां एक सामान्यीकृत नुस्खा दिया गया है।

लेज़ी ओटमील दूध (1/3 कप आवश्यक) और नियमित दही (1/4 कप) से तैयार किया जाता है। कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इसे केफिर (दही के स्थान पर) के साथ तैयार कर सकते हैं।

1. स्क्रू ढक्कन के साथ एक ग्लास जार (500 मिलीलीटर से अधिक की क्षमता नहीं) तैयार करने के बाद, इसमें एक चौथाई कप टेंडर फ्लेक्स, उतनी ही मात्रा में ताजे फल या बेरी प्यूरी और एक चम्मच (चम्मच) प्राकृतिक शहद डालें।
2. दही और मलाई रहित दूध डालें।
3. ढक्कन को कसकर बंद करके, जार को कई बार जोर से हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हो गई हैं।
4. जार को हिलाने के बाद जो जगह खाली बचती है उसे फलों के टुकड़ों या ताजे जामुनों से भर दिया जाता है।
5. बस ढक्कन को कसकर फिट करना और जार को रेफ्रिजरेटर में रखना बाकी है।

आलसी दलिया की शेल्फ लाइफ 3-4 दिन है। फल और बेरी की फिलिंग जितनी नरम और मीठी होगी, दलिया उतना ही अधिक कोमल और स्वादिष्ट होगा।

आलसी दलिया को आगे बनाकर जमाया जा सकता है। इस मामले में, जार को उसकी मात्रा के ¾ तक ही भरना चाहिए (अन्यथा ठोस तरल की मात्रा में वृद्धि के कारण यह फट सकता है)।

जमे हुए भोजन की शेल्फ लाइफ लगभग एक महीने है। उपयोग करने से पहले, आपको बस जार को फ्रीजर से निकालना होगा और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। सुबह तक पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजनतैयार हो जाएगा.

जैसा है आलसी दलिया?

यह व्यंजन आमतौर पर ठंडा खाया जाता है, लेकिन अगर आप चाहें, तो आप ढक्कन खोलकर और जार को माइक्रोवेव में रखकर इसे गर्म कर सकते हैं। गर्म दलिया पाने के लिए एक मिनट काफी है. गर्म नाश्ते के शौकीन शायद थोड़ा और इंतजार करना चाहेंगे।

कूल्हों और पेट के लिए आहार में दलिया

जो व्यक्ति भरपूर नाश्ता करता है, वह दोपहर के भोजन में कभी भी बहुत अधिक नहीं खाएगा और उसे अतिरिक्त मात्रा में कैलोरी नहीं मिलेगी, जो वसा की प्रतिकारक परतों के रूप में पेट पर जमा हो जाती है।

• पेट की चर्बी कम करने के लिए आहार का पालन करते समय नाश्ते की भूमिका भी उतनी ही महत्वपूर्ण होती है। इसका मुख्य उद्देश्य शरीर को ऊर्जा प्रदान करना और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाना है, जिससे मानव शरीर को ऊर्जा की आवश्यक आपूर्ति प्राप्त होती है। यह दलिया है, जो स्रोत है जटिल कार्बोहाइड्रेटऔर आहारीय फाइबर इस कार्य को पूरा करने में सक्षम है।

वजन घटाने के लिए सभी प्रभावी आहार दिन में कम से कम 5-6 बार खाने की सलाह देते हैं, बिना आपके पेट पर बड़ी मात्रा में भोजन का बोझ डाले।

शाम को भागों का आकार धीरे-धीरे कम होना चाहिए। रात के खाने में सबसे छोटा हिस्सा लेना चाहिए।

• पुरुषों में वजन घटाने के लिए दलिया भी उतना ही प्रभावी है। आपको बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि पानी में पकाए गए खाली दलिया के एक हिस्से से उन्हें पेट भरा हुआ महसूस होने की संभावना नहीं है। शहद, सूखे मेवे और मेवे मिलाने से इस कमी को दूर करने में मदद मिलेगी।

क्या आप सचमुच दलिया से अपना वजन कम कर सकते हैं?

हाँ, यह अद्भुत है स्वस्थ दलियावास्तव में शरीर के वजन को सामान्य करने में मदद करता है। वजन कम करने वालों की समीक्षाएँ हमें यह बताती हैं।

• समर्पित मंचों और वेबसाइटों पर अनगिनत टिप्पणियाँ पोस्ट की गईं पौष्टिक भोजनसामान्य तौर पर, वे ऐसे आहारों को मंजूरी देते हैं जो दलिया को एक ऐसे उत्पाद के रूप में उपयोग करने का प्रस्ताव करते हैं जो वजन को सामान्य करने और उचित खान-पान की आदतों को बनाने के लिए एक तंत्र को ट्रिगर करता है।

बेशक, दलिया पर वजन कम करने के परिणाम सभी के लिए अलग-अलग होते हैं: 2-3 से 7-10 किलोग्राम तक। यह आहार की गंभीरता आदि पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएँशरीर।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ओट आहार पर वजन कम करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट वजन सुधार है, जो कि है भी उत्कृष्ट रोकथामविभिन्न रोग पाचन तंत्र, गैस्ट्रिटिस सहित (इसके बारे में और पढ़ें), क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

अपने निम्नलिखित गुणों के कारण दलिया एक आहार प्रधान बन गया है:

• विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है, जिससे चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं। वजन कम करने के लिए यह किस प्रकार उपयोगी है? तथ्य यह है कि जब आंतें अवरुद्ध हो जाती हैं, तो एक नियम के रूप में, कुछ उत्पाद अवशोषित हो जाते हैं (प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट), जबकि अन्य वसायुक्त जमा (वसा) के रूप में जमा हो जाते हैं। इस तरह के असंतुलन से केवल भूख बढ़ती है, जिससे अधिक खाने की प्रवृत्ति होती है और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वजन बढ़ता है।
• शरीर को फाइबर से संतृप्त करता है, जो खाना पकाने के दौरान बनता है। फाइबर एक विशिष्ट पॉलिमरिक कार्बोहाइड्रेट है जो पेट की आंतरिक सतह को ढकता है और सूज जाता है, इसलिए इस "परिपूर्णता" के कारण भूख की भावना जल्दी नहीं आती है। इसके अलावा, फाइबर लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की मांसपेशियों के संकुचन और भोजन के तेजी से परिवहन को बढ़ावा देता है।
• कार्बोहाइड्रेट के माध्यम से शरीर को ऊर्जा मिलती है, जिससे बिना किसी व्यवधान के वजन कम होता है, खराब मूडऔर कल्याण.
• यह शरीर को आयरन की आपूर्ति करता है, जो ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है आंतरिक अंग, और इसे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम और फास्फोरस से भी संतृप्त करता है। इसके अलावा, दलिया में विटामिन ए होता है, जो प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए आवश्यक है।

दलिया आहार को 3 दिन से एक महीने तक बनाए रखा जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितना वजन कम करना है। यह निर्धारित करने के लिए कि ऐसा आहार शरीर को कैसे प्रभावित करता है, आप तीन दिवसीय संस्करण से शुरुआत कर सकते हैं।

कौन सा दलिया चुनना है और इसे कैसे पकाना है?

साबूत जई और दलिया दोनों ही स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध हैं, लेकिन आपको दलिया चुनना होगा। तथ्य यह है कि वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और उन्हें विशिष्ट भंडारण और तैयारी की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। वे अनाज को भाप देकर, साथ ही उन्हें चपटा करके और सुखाकर बनाए जाते हैं। इस प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, गुच्छे में अनाज और चोकर दोनों के सभी लाभ होते हैं, हालांकि एकाग्रता उपयोगी पदार्थ(कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, आयरन) उनमें कुछ हद तक कम होता है, जो महत्वपूर्ण नहीं है।

आपको बिना किसी योजक के उच्च-गुणवत्ता, सजातीय गुच्छे चुनने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, हरक्यूलिस।

प्रति 100 ग्राम दलिया का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

• प्रोटीन - 11 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 50 ग्राम;
• वसा - 6 ग्राम;
• ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 55.

जहां तक ​​कैलोरी सामग्री की बात है, प्रति 100 ग्राम ताजा अनाज में 335 किलो कैलोरी होती है, जो काफी अधिक है, हालांकि, पकाने के बाद यह आंकड़ा कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि पानी में पकाया जाता है, तो प्रति 100 ग्राम दलिया की कैलोरी सामग्री 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

आहार पर खरीदा हुआ दलिया दो तरह से तैयार किया जा सकता है:

• ठंडा. शाम को, गुच्छों के ऊपर उबला हुआ ठंडा पानी डालें और उन्हें फूलने के लिए रात भर छोड़ दें। सुबह तक दलिया तैयार हो जायेगा.
• गर्म. अनाज के एक हिस्से को उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद गर्म दलिया खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

खाना पकाने की विधि चाहे जो भी हो, मक्खन की तरह नमक और चीनी का उपयोग निषिद्ध है। एकमात्र स्वीकार्य जोड़ मुट्ठी भर मेवे या किशमिश, कुछ जामुन या सूखे फल (अधिमानतः आलूबुखारा या सूखे खुबानी) हैं।

डाइट पर कैसे जाएं?

चुने गए आहार की अवधि चाहे जो भी हो, इसे सही ढंग से दर्ज करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको पुराने विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की आवश्यकता होगी ताकि दलिया, जो कि एक अनाज है, पहले से ही गंदे पेट को और भी अधिक न रोके। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आंतों में रुकावट होने की संभावना होती है, जिससे पुरानी कब्ज हो सकती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों में से एक चुन सकते हैं:

• एक दिन के लिए आपको हरे सेब या खीरे का चयन करना होगा;
• केफिर या हर्बल चाय पर उपवास का दिन बिताएं (आपको जब भी आपका मन हो पेय पीना चाहिए प्रबल भावनाभूख);
• चावल के पानी का उपयोग करके सफाई की व्यवस्था करें, जिसकी तैयारी के लिए रात के लिए 4 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एल चावल के ऊपर 1 लीटर ठंडा पानी डालें और सुबह धीमी आंच पर लगभग 60 मिनट तक उबालें और खाएं, इसके बाद 5 घंटे तक कुछ न खाएं।

एक के बाद एक उपवास का दिनआप डाइट खुद से शुरू कर सकते हैं.

3 दिनों के लिए मोनो-आहार विकल्प

तीन दिवसीय आहार दो प्रकार का हो सकता है:

• कठोर. 3 दिनों के लिए केवल दलिया खाना आवश्यक है, और मध्यम मात्रा में - प्रत्येक भोजन के लिए 250 ग्राम तक दलिया। प्रतिदिन लगभग 4-5 ऐसी तकनीकें हो सकती हैं। मोनो-डाइट पर बहुत सारे तरल पदार्थ पीना स्वागतयोग्य है। 3 दिन में आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। आप इसे हर 6 महीने में एक बार दोहरा सकते हैं।

3 दिनों से अधिक समय तक सख्त आहार बनाए रखना मना है, अन्यथा कार्बोहाइड्रेट भुखमरी और अतिरिक्त प्रोटीन ग्लाइकोजन की कमी की भरपाई के लिए मांसपेशियों के ऊतकों की सक्रिय जलन को भड़काएगा।

• वफादार. इस आहार विकल्प और पिछले वाले के बीच अंतर यह है कि दलिया के भोजन के बीच आपको कच्ची और उबली सब्जियां या फल खाने की अनुमति है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि केले और अंगूर निषिद्ध हैं क्योंकि उनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। जहां तक ​​सब्जियों की बात है तो आपको आलू छोड़ना होगा, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है। 3 दिनों की डाइट में आप 1.5 से 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। मोनो-डाइट को 2 सप्ताह के ब्रेक के साथ 3 बार दोहराया जा सकता है।

7 दिवसीय दलिया आहार

आप एक हफ्ते में 6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, लेकिन डाइट काफी सख्त होगी। नमक और चीनी सहित ऐसे उत्पाद पेश करने की अनुमति नहीं है जो निम्नलिखित मेनू में सूचीबद्ध नहीं हैं:

1. सोमवार. सुबह 200 ग्राम दलिया खाएं, दोपहर के भोजन में पानी और दही के साथ दलिया खाएं और रात के खाने में वही दलिया पानी के साथ लें।
2. मंगलवार. सुबह में, दलिया के एक हिस्से में आधा सेब मिलाएं, दोपहर के भोजन में - 100 ग्राम गोभी-गाजर सलाद, और शाम को पानी के साथ अनाज का एक हिस्सा खाएं।
3. बुधवार. सुबह 2% तक वसा वाले दूध के साथ दलिया तैयार करें और दोपहर के भोजन के समय इसे एक सेब के साथ खाएं। रात के खाने में पानी के साथ 200 ग्राम दलिया लें।
4. गुरुवार. नाश्ता पानी के साथ क्लासिक दलिया के साथ करें, लेकिन दोपहर के भोजन के लिए इसे दूध के साथ पकाएं और इसके अलावा 100 ग्राम मूली और खीरे का सलाद भी खाएं। रात के खाने में पानी के साथ दलिया, एक गिलास केफिर के साथ पीना चाहिए।
5. शुक्रवार. सुबह दलिया को पानी में पकाकर एक छोटे संतरे के साथ खाएं। दोपहर के भोजन में दूध के साथ दलिया, पत्तागोभी और गाजर का सलाद और एक सेब लें। शाम को दलिया को 50 ग्राम सूखे खुबानी के साथ पानी में डालकर परोसें।
6. शनिवार. नाश्ते में दूध और एक सेब के साथ दलिया लें और दोपहर के भोजन के लिए उसी दलिया के साथ टमाटर और खीरे का सलाद परोसें। शाम को पानी में दलिया तैयार किया जाता है, जिसे 150 मि.ली. के साथ खाया जा सकता है प्राकृतिक दही.
7. रविवार. सुबह में, दूध के साथ दलिया तैयार करें और इसे एक नाशपाती के साथ खाएं, और दोपहर के भोजन के लिए, 100 ग्राम मूली, ककड़ी और गोभी सलाद के साथ दलिया का एक ही हिस्सा जोड़ें, और मिठाई के लिए, एक सेब। पानी में दलिया के साथ भोजन करें और एक गिलास केफिर पियें।

दलिया आहार 10 दिन से एक महीने तक

दीर्घकालिक आहार विकल्प अधिक कोमल होते हैं और इनमें निम्नलिखित नियम होते हैं:

1. पहले सप्ताह में 7-दिवसीय आहार विकल्प के समान मेनू माना जाता है। आपको दिन में तीन बार खाना चाहिए। एकमात्र अपवादजिसकी अनुमति दी जा सकती है वह है दलिया को 1 चम्मच के साथ सीज़न करना। शहद या तेल (जैतून या अलसी)।

2. 8वें दिन से शुरू करके, आप मेनू में 2 स्नैक्स शामिल करके एक दिन में 5 भोजन पर स्विच कर सकते हैं, जिसके लिए आप सूची से खाद्य पदार्थ परोस सकते हैं:

• फल - अधिमानतः नाशपाती, कीवी, साइट्रस या खुबानी, लेकिन केला, तरबूज, अंगूर और आम नहीं;
• करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, तरबूज या प्लम के रूप में जामुन;
• खीरे, टमाटर, लाल शिमला मिर्च, मूली, गाजर, पत्तागोभी और चुकंदर के रूप में सब्जियाँ, लेकिन आलू नहीं;
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा और अंजीर के रूप में सूखे फल;
• स्वाद के लिए कोई भी साग;
• केफिर, दूध और दही के रूप में किण्वित दूध उत्पाद;
• स्वादानुसार मेवे.

3. अनुमत उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि एक सर्विंग 200 ग्राम से अधिक नहीं हो सकती है, उदाहरण के लिए, आप दूध के साथ 150 ग्राम दलिया तैयार कर सकते हैं और 50 ग्राम नट्स या जामुन को "मिठास" के रूप में उपयोग कर सकते हैं। .

4. दिन भर में लगभग 1.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। यह शांत पानी, हर्बल या हरी चाय हो सकती है। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि आप अपने भोजन को धो नहीं सकते हैं, लेकिन भोजन से 30 मिनट पहले या बाद में एक गिलास तरल पीना बेहतर है।

5. वजन घटाने के दौरान मल्टीविटामिन लें।

10 दिन में आहार राशनआप 8 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, और एक महीने में - 15 किलो तक।

निम्नलिखित वीडियो आलसी दलिया के लिए दो व्यंजन प्रस्तुत करता है: पहला जामुन के साथ, और दूसरा सेब और दालचीनी के साथ। यह बढ़िया विकल्पनाश्ते के लिए:

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जई आहार के विकल्प

दलिया वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिसका उपयोग पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित आहार विकल्पों को प्रस्तुत करके करते हैं:

दलिया और केफिर के साथ

सफाई के परिचयात्मक दिन के बाद, आप केफिर-ओट आहार पर जा सकते हैं, जो 3 से 5 दिनों तक चलता है और आपको 3 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। आहार के लिए, आप दो आहारों में से एक चुन सकते हैं:

• दिन भर में, आपको बिना नमक, चीनी और तेल के पानी में ओटमील की 3-4 सर्विंग खानी होगी। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास फ्लेक्स में 2 कप उबलता पानी डालना होगा। खाने के बाद, आपको 60 मिनट तक इंतजार करना होगा और एक गिलास केफिर पीना होगा, लेकिन दिन के दौरान आप 1.5 लीटर से ज्यादा नहीं पी सकते हैं। दलिया और केफिर के अलावा, केवल स्थिर पानी और हरी चाय की अनुमति है।
• पूरे दिन में आपको केफिर के साथ दलिया की 3-4 सर्विंग खानी होगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास केफिर के साथ 3 बड़े चम्मच फ्लेक्स डालना होगा। आप किसी भी एडिटिव्स का उपयोग नहीं कर सकते। भोजन के बीच अनुशंसित समय 3 घंटे है।

गुर्दे की विफलता होने पर इस आहार को छोड़ देना चाहिए, अम्लता में वृद्धिपेट या पेप्टिक अल्सर.

दलिया, पनीर और सेब के साथ

तीन उत्पादों का संयोजन त्वरित चयापचय को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप आप आहार के प्रति दिन 0.5-1.5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। अतिरिक्त उत्पादों के लाभों पर विचार करना भी उचित है:

• सेब - फाइबर और पेक्टिन से भरपूर, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है;
• पनीर - इसमें कैल्शियम, विटामिन और मूल्यवान खनिज यौगिक होते हैं, और यह प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत भी है।

आहार एक दिन में 3 भोजन हो सकता है, लेकिन एक दिन में 4-5 भोजन अधिक वांछनीय है, क्योंकि इस मामले में पेट पर भार काफी कम हो जाएगा, क्योंकि भोजन छोटे भागों में आपूर्ति किया जाएगा। आहार मेनू इस प्रकार दिखता है:

1. सुबह पानी में दलिया का एक हिस्सा एक सेब के टुकड़ों के साथ खाएं। आप सेब के साथ आलसी दलिया बना सकते हैं।
2. दोपहर का भोजन दलिया, पनीर और एक सेब के साथ करें।
3. एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ नाश्ता करें सेब का रस, पानी में आधा मिलाया।
4. सेब के स्लाइस के साथ पनीर लें, 1 चम्मच के साथ सीज़न करें। शहद
5. यदि आपको बहुत अधिक भूख लगती है तो दूसरे रात्रिभोज के लिए एक गिलास केफिर या प्राकृतिक दही परोसें।

इस आहार को अधिकतम 10 दिनों तक बनाए रखा जा सकता है, जिसके दौरान आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। 10-दिवसीय आहार के मामले में, इस तरह की छूट की अनुमति है - दोपहर के भोजन या दोपहर के नाश्ते के लिए, टमाटर, ककड़ी, गोभी और जड़ी-बूटियों से बनी सब्जी का सलाद परोसें।

आप कम से कम एक महीने के बाद 10 दिन का आहार दोहरा सकते हैं।

आहार से कैसे बाहर निकलें?

दलिया पर आहार के प्रकार के बावजूद, इसके पूरा होने के बाद, निकास चरण शुरू होता है, जिसके बिना खोया हुआ किलोग्राम जल्दी वापस आ जाएगा, और जठरांत्र संबंधी मार्ग में मल और दर्द की समस्या भी संभव है।

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लोकप्रिय दलिया आहार वजन कम करने का एक सरल और बजट-अनुकूल तरीका है। विशेषज्ञ इस आहार का पालन दो सप्ताह से अधिक न करने की सलाह देते हैं। और पहले प्रयोग के लिए साप्ताहिक विकल्प चुनना बेहतर है। इस अवधि में, आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना कई किलो अतिरिक्त वजन कम करने में सक्षम होंगे।

दलिया आहार की प्रभावशीलता और लाभ

दलिया को कम कैलोरी वाला उत्पाद नहीं कहा जा सकता। 100 ग्राम में 340 किलो कैलोरी से अधिक होता है। लेकिन जब उचित तैयारीदलिया से बने व्यंजनों के लिए, यह आंकड़ा ठीक 3 गुना कम किया जा सकता है।

इसके अलावा, दलिया का नियमित सेवन शरीर को साफ करता है, पूरी तरह से तृप्त करता है (भूख की भावना 3 घंटे तक प्रकट नहीं होती है), चयापचय और पाचन में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है और अन्य निर्विवाद लाभ लाता है। चर्चााधीन उत्पाद पर आधारित आहार मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक होगा। यह पोषण प्रणाली मिठाइयों की लालसा को दबा देती है।

हम कह सकते हैं कि ओट आहार न केवल उन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है, बल्कि सुधार भी करता है सामान्य हालतमानव स्वास्थ्य. मुख्य बात यह है कि इसका सही ढंग से पालन करें और बुनियादी सिद्धांतों का उल्लंघन न करें। इन परिस्थितियों में आप अपना वजन लगभग 4-7 किलो तक कम कर पाएंगे। अधिक सटीक आंकड़ा वजन कम करने वाले व्यक्ति की व्यक्तिगत विशेषताओं और उसके प्रारंभिक मापदंडों पर निर्भर करता है।

बुनियादी सिद्धांत और महत्वपूर्ण नियम

अपने शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, इस तरह के आहार से पहले, आपको सबसे पहले जो काम करने की ज़रूरत है वह है मतभेदों की जाँच करना और अपने डॉक्टर से अनुमति लेना।

यह चरण उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें गंभीर पुरानी बीमारियाँ हैं।

आहार के दौरान वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

1. दलिया को पानी में पकाएं. आपको इसमें क्रीम या दूध मिलाने से बचना होगा. फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. व्यंजन में मसाले, मिठास या कोई तेल न मिलाएं। इसमें केवल शहद, दालचीनी, काली मिर्च और अदरक का उपयोग करने की अनुमति है। सूचीबद्ध मसाले वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
3. अपनी सुबह की शुरुआत ओटमील जेली से करें।
4. दलिया के बर्तनों को न धोएं। खाना खाने के 40 मिनट बाद ही आप पानी पी सकते हैं।

के अलावा उचित पोषण, आपको दिन भर में बहुत अधिक (न्यूनतम 1.5 लीटर) पीने, गुणवत्तापूर्ण आराम और नींद लेने और अधिक चलने की भी आवश्यकता है। नियमित खेल प्रशिक्षण को अपनी दिनचर्या में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह कम से कम दैनिक हो सकता है सुबह के अभ्यासया हमेशा की तरह लिफ्ट का उपयोग करने के बजाय सीढ़ियाँ लेना।

संयुक्त प्रकार के जई आहार

तेज और प्रभावी आहारविशेषज्ञ न केवल मोनो-वेरिएंट ओटमील कहते हैं, बल्कि इसके संयुक्त प्रकार भी कहते हैं। वजन कम करने वालों के बीच उत्तरार्द्ध की लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया गया है कि ऐसे आहार को सहन करना आसान होता है। वे आपको बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपने आहार को अधिक संतोषजनक, विविध और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

संयुक्त प्रकार के जई आहार के लिए सबसे प्रसिद्ध विकल्प:

• एक प्रकार का अनाज के साथ. दूसरे अनाज में आहारीय फाइबर भी काफी मात्रा में होता है, जिसे पचने में काफी समय लगता है, जिससे भूख का अहसास बंद हो जाता है। इस तरह के आहार में, दोनों दलिया को केवल उबलते पानी में उबाला जाता है, उबाला नहीं जाता। तैयार होने के लिए, अनाज को कम से कम 4 घंटे तक उबालना चाहिए। आप केफिर, विभिन्न पेय - कॉफी, चाय, हर्बल इन्फ्यूजन के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।
• चावल के साथ. दलिया-चावल आहार आंतों की गहराई से सफाई करने में मदद करता है। नाश्ते में चावल से किसेल बनाई जाती है और मुख्य व्यंजन भी तैयार किया जाता है. आहार में 2 सप्ताह लगते हैं, जिसके दौरान दो संकेतित अनाजों के सेवन के दिन वैकल्पिक होते हैं।
• फल के साथ. यह कोर्स 10 दिनों तक चलता है और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। दलिया के अलावा आप कोई भी फल खा सकते हैं। आपको बस अंजीर, केले और अंगूर का सेवन सीमित करना होगा। आप एक बार में 200 - 250 ग्राम से अधिक फल नहीं खा सकते हैं।
• सेब के साथ. जई-फल आहार अधिक प्रतिबंधात्मक हो सकता है। इस विकल्प में दलिया को विशेष रूप से सेब के साथ पूरक करना शामिल है। खट्टे किस्म के फलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। दिन भर में आप न केवल दलिया और सेब खा सकते हैं, बल्कि मक्खन और बायोकेफिर के साथ हल्का सब्जी सलाद भी खा सकते हैं।
• केफिर के साथ. प्रारंभिक तीन दिवसीय तैयारी के बाद ही केफिर-ओट आहार का पालन करने की अनुमति है। इस समय के दौरान, भाग हर दिन आधे से कम हो जाते हैं। नमक, मसाले, चीनी और वसायुक्त भोजन को धीरे-धीरे आहार से हटा दिया जाता है। इसके बाद, आप विभिन्न तरीकों से तैयार दलिया, ताजा जामुन, जड़ी-बूटियाँ खा सकते हैं। छोटी मात्रासब्जियां और कम वसा वाला केफिर दिन में 1 - 3 बार पियें।

दलिया आहार: व्यंजनों के साथ साप्ताहिक मेनू

दलिया आहार के एक सप्ताह के लिए एक विस्तृत मेनू वजन कम करने वाले किसी भी व्यक्ति को चयनित पोषण प्रणाली का सख्ती से पालन करने और टूटने से बचने की अनुमति देगा। इसी तरह की योजना का उपयोग करके, आप अपने स्वाद और भोजन की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए अपना आहार बना सकते हैं।

1 दिन:

• नाश्ते के लिए पानी के साथ 170 ग्राम दलिया + नाशपाती;
• दोपहर के भोजन के लिए पानी के साथ 170 ग्राम दलिया + 70 मिलीलीटर बिना मीठा दही;
• पानी के साथ 170 ग्राम दलिया + 1 ताजा ककड़ीडिनर के लिए।

बाद के सभी दिनों में, आहार का आधार पानी के साथ दलिया का एक हिस्सा भी होगा। इसे मुख्य भोजन के दौरान खाया जाता है, लेकिन इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जा सकता है।

नाश्ते के लिए, आप दलिया में ½ - 2 चम्मच मिला सकते हैं। मधुमक्खी शहद, दालचीनी. दोपहर के भोजन के लिए - पिसी हुई काली मिर्च या कसा हुआ अदरक।

दिन 2:

• + खट्टे सेब;
• + 2 राई की रोटी।

तीसरा दिन:

• + आधा अंगूर;
• + 120 – 150 ग्राम खट्टी गोभीराई की रोटी के साथ;
• + 1 बड़ा चम्मच। कम वसा वाला केफिर।

दिन 4:

• + खट्टा सेब;
• + मूली और खीरे के साथ हल्का सलाद;
• + 40 - 60 ग्राम सूखे खुबानी।

दिन 5:

• + आधा संतरा;
• + जैतून के तेल के साथ गोभी और गाजर का सलाद;
• + 40 ग्राम आलूबुखारा।

दिन 6:

• + 2 कीवी;
• + टमाटर और खीरे के साथ हल्का सलाद;
• + 70 मिली बिना मीठा दही।

दिन 7:

• + 1 नाशपाती;
• + हल्का टमाटर का सलाद;
• + 1 खट्टा सेब।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, आपको हर दिन की शुरुआत ओटमील जेली से करनी चाहिए। इसे नाश्ते से लगभग 1 घंटा पहले पिया जाता है। यह पेय मानव शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करता है।

दलिया जेली.

सामग्री:

• दलिया के गुच्छे - 1 पूरा गिलास;
• साफ पानी - 1.5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. दोनों सामग्रियों को मिला लें.
2. परिणामी द्रव्यमान को रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
3. मिश्रण को छान लें.
4. बचे हुए तरल को धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।

आप तैयार जेली में किशमिश और शहद भी मिला सकते हैं।

आहार मेनू के अनुसार दलिया तैयार किया जा सकता है विभिन्न व्यंजन. नीचे प्रकाशित दोनों विकल्प आपको एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन बनाने की अनुमति देते हैं।

उबला हुआ दलिया.

सामग्री:

• "हरक्यूलिस" - 70 ग्राम;
• उबलता पानी - 170 मिली.

तैयारी:

1. एक छोटे सॉस पैन में सामग्री मिलाएं।
2. डिश को 14-17 मिनट तक पकाएं जब तक कि द्रव्यमान चिपचिपा न हो जाए।

पका हुआ दलिया.

सामग्री:

• "हरक्यूलिस" - 70 ग्राम;
• उबलता पानी - 170 मिली.

तैयारी:

1. सामग्री को सीधे थर्मस में मिलाएं।
2. 3 - 3.5 घंटे के लिए छोड़ दें।

आहार से सही तरीके से कैसे बाहर निकलें

चर्चााधीन आहार से बाहर निकलने का सही तरीका बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप इस क्षण का ध्यान नहीं रखते हैं, तो सभी खोए हुए किलो जल्दी ही अपनी जगह पर वापस आ जाएंगे।

अपनी भोजन प्रणाली को बदलने के पहले दिनों में, आप अपने मेनू में अन्य अनाज शामिल करना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया को "3 अनाज", "5 अनाज" नुस्खा के अनुसार पकाएं।

पहले से ही 2-3 दिन, आप दोपहर के भोजन के लिए कम वसा वाला सूप या शोरबा खा सकते हैं। फिर - उबला/उबला हुआ मांस, मुर्गी पालन, मछली। इस पूरे समय, कोई भी किण्वित दूध उत्पाद आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। धीरे-धीरे आप इन्हें अधिक से अधिक वसा सामग्री के साथ चुन सकते हैं।

आहार छोड़ना शुरू करने के दूसरे दिन ही, आप नाश्ते के लिए आधे दूध और पानी में दलिया पका सकते हैं। एक और दिन के बाद, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

मिठाइयों और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के मामले में आपको बस थोड़ा इंतजार करना होगा। आहार पूरा करने के लगभग 4-5 दिनों के बाद उन्हें सबसे छोटे हिस्से में आपके आहार में शामिल किया जा सकता है।

वजन घटाने का यह तरीका किसके लिए उपयुक्त नहीं है?

यह याद रखना चाहिए कि जई आहार दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री में महत्वपूर्ण कमी प्रदान करता है। इसलिए, यह एथलीटों और सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसे पोषण से शाम तक वे टूटे हुए और थके हुए महसूस करेंगे। यही बात विकास की सक्रिय अवधि के दौरान लड़कों/लड़कियों पर भी लागू होती है।

स्तनपान के दौरान गर्भवती महिलाओं और माताओं के लिए चर्चा की गई पोषण प्रणाली निषिद्ध है।

इन महत्वपूर्ण अवधियों के दौरान, एक महिला को अच्छा और पौष्टिक भोजन करने की आवश्यकता होती है, ताकि उसके शरीर और बच्चे को कोई नुकसान न हो।

आहार शुरू करने से पहले, आपको निश्चित रूप से उन रोगियों के लिए डॉक्टर की अनुमति लेनी चाहिए जो किसी भी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, हृदय और रक्त वाहिकाओं की विकृति, फंगल, संक्रामक या से पीड़ित हैं। वायरल रोग, और भी बढ़ा हुआ स्तरकोलेस्ट्रॉल.