अंडे और सॉसेज के साथ नाश्ते के विचार। बच्चों के लिए नाश्ता - बच्चों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने के सर्वोत्तम विचार

सॉस. सॉसेज एक लोकप्रिय सॉसेज उत्पाद है जिसका सेवन स्वतंत्र रूप से और अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में किया जाता है, जो विभिन्न व्यंजनों की सामग्री में से एक है।

ऐसा माना जाता है कि सॉसेज उनके आधुनिक रूपविनीज़ कसाई जोहान लेनर द्वारा बनाया गया। यहां तक ​​कि सॉसेज के निर्माण की तारीख भी ज्ञात है - 13 नवंबर, 1805। इसे "फ्रैंकफर्टर" कहा जाता था क्योंकि लेनर स्वयं फ्रैंकफर्ट से थे। सॉसेज के "पूर्वजों" का उल्लेख होमर के ओडिसी में किया गया है।

सच है, अगर पहले सॉसेज मांस से बनाए जाते थे, तो जब उन्हें पता चला कि खरीदार उत्पाद की सामग्री का मूल्यांकन नहीं कर पाएगा, तो निर्माताओं ने पैसे बचाना शुरू कर दिया। उन्होंने न केवल जानवरों की त्वचा और टेंडन को सॉसेज में डालना शुरू किया, बल्कि मांस के घटक को पूरी तरह से प्रोटीन एडिटिव्स से बदल दिया। आगे - बदतर. शेल्फ जीवन बढ़ाने और सुधार करने के लिए स्वाद गुणउन्होंने सॉसेज में बहुत सारे रासायनिक घटक - रंग और संरक्षक डालना शुरू कर दिया, जिसने सॉसेज को बहुत हद तक अलग कर दिया पौष्टिक भोजन.

डॉक्टर सलाह देते हैं कि सॉसेज का ज़्यादा इस्तेमाल न करें। और यदि आप इस उत्पाद के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करना सीखें। ऐसे सॉसेज न खरीदें जो बहुत चमकीले हों - यह रंगों की उपस्थिति को इंगित करता है। हालाँकि, उत्पाद बहुत गहरा नहीं होना चाहिए - यह परिरक्षकों की उपस्थिति का एक संकेतक है। एक अच्छा सॉसेज भूरे-गुलाबी रंग का होता है। बहुत सारे सॉसेज न खरीदें - आज़माने और पकाने के लिए एक पैक लें। सॉसेज सिकुड़ना नहीं चाहिए या, इसके विपरीत, बहुत अधिक फूलना नहीं चाहिए। यह उपस्थिति को इंगित करता है बड़ी मात्राकैरेजेनन - एक योजक जो एलर्जी को भड़काता है।

यदि उत्पाद अच्छा है और निर्माता विश्वसनीय है, तो सामान्य तौर पर, आप सॉसेज के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे बहुत से लोग हैं जो मौज-मस्ती करना चाहते हैं! उदाहरण के लिए, बवेरिया में, उन्हें सॉसेज इतना पसंद है कि उन्होंने इस आविष्कार (हैसलडोर्फ शहर) की एक कांस्य प्रतिमा भी स्थापित की।

हर कोई सॉसेज पका सकता है ज्ञात तरीकों से- उबालना, भूनना, सेंकना, ग्रिल करना। उन्हें काटा जाता है और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है (उदाहरण के लिए, पुलाव, आमलेट) और यहां तक ​​कि भरवां (उदाहरण के लिए, पनीर के साथ)।

तैयार सॉसेज को सरसों, केचप और हॉर्सरैडिश के साथ सीज़न करें। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें - उदाहरण के लिए, भरता, एक प्रकार का अनाज दलिया, उबली हुई सब्जियाँ, आदि।

सॉसेज का उपयोग करने वाले व्यंजन जैसे सॉसेज रोल और हॉट डॉग बहुत लोकप्रिय हैं। हालाँकि, और भी मौलिक और हैं स्वादिष्ट व्यंजन- उदाहरण के लिए, टर्की सॉसेज जिन्हें पकाया जाता है टमाटर सॉससब्जियों और फलों के साइडर के साथ। अन्य बेहतरीन सॉसेज व्यंजनों में टार्टर सॉस के साथ बैटर किए हुए सॉसेज, टमाटर सॉस में बेल पेपर सॉसेज, लहसुन और पालक के साथ टेंडर सॉसेज, सॉसेज और पनीर कैसरोल, तुलसी और पार्सले ग्रीन सॉस के साथ सॉसेज पास्ता, हॉट सॉस में सॉसेज, फूलगोभी और जीरा के साथ सॉसेज शामिल हैं। सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स, बेकन में सॉसेज, सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट, अदरक और लीक के साथ पन्नी में सॉसेज, भुनी हुई गोभीसॉसेज और टमाटर के साथ.

खुश करने के लिए कितना कम प्रयास करना पड़ता है प्रियजन! कभी-कभी एक फूल ही काफी होता है गुब्बाराया एक साधारण आलिंगन आपको पूरे दिन के लिए सकारात्मकता से भर देगा। वहीं वीकेंड पर नाश्ते पर थोड़ा ज्यादा ध्यान दें। अंडे के साथ दिल के आकार का एक सरल सॉसेज आपको मुस्कुराने पर मजबूर कर देगा और बताएगा कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं। यह कितना सरल है, और इसमें बहुत कम समय लगता है। आपको बस थोड़ी सी कल्पनाशीलता और अन्य लोगों से मुक्त रसोईघर की आवश्यकता है। चलो काम पर लगें!

सर्वाधिक लोकप्रिय नाश्ता

अथक आँकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि पहला भोजन अक्सर मूल नहीं होता है। कुछ लोग जो अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित रहते हैं वे नाश्ते में दलिया पकाते हैं। जिन लोगों को स्कूल या काम के लिए देर हो जाती है वे सैंडविच और कॉफी से काम चलाते हैं। यदि आपके पास थोड़ा समय है, तो तले हुए अंडे पकाए जाते हैं और सॉसेज उबाले जाते हैं। बाद वाले विकल्प को स्वस्थ आहार नहीं माना जा सकता, लेकिन इसे स्पष्ट रूप से हानिकारक भी नहीं कहा जा सकता। अंडे प्रोटीन और वसा का स्रोत हैं। यही बात सॉसेज पर भी लागू होती है, खासकर यदि वे प्राकृतिक हों। यदि आप इस आहार का दुरुपयोग करते हैं और सुबह और शाम को सॉसेज के साथ अंडे मिलाते हैं, तो वजन बढ़ने का खतरा होता है, लेकिन विशेष रूप से सुबह के भोजन के लिए ऐसा संयोजन न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि पौष्टिक भी होगा। और अगर आप क्रिएटिव अप्रोच अपनाएंगे तो डिश रोमांटिक भी बनेगी. दिल के आकार के सॉसेज में तले हुए अंडे इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

क्या आपको कोई कारण चाहिए?

आम तौर पर एक परिवार में, महिला नाश्ता तैयार करती है, और उसे कई तरह के कार्यों का सामना करना पड़ता है, जिसमें खाना खिलाना, ऊर्जा देना, पकवान के स्वाद से प्रसन्न करना और प्रस्तुति में लोगों की दिलचस्पी जगाना शामिल है। यदि परिवार में बच्चे हैं तो अंतिम बिंदु विशेष रूप से प्रासंगिक है। तदनुसार, एक महिला के लिए नाश्ता परोसना समय के साथ एक काम बन सकता है। इस दृष्टिकोण से, रसोई में काम करने वाला व्यक्ति एक गुणी व्यक्ति हो सकता है, क्योंकि वह यहाँ उसी के अनुसार प्रकट होता है इच्छानुसार! ऐसे दुर्लभ क्षणों में, अपने प्रियजन को अंडे के साथ दिल के आकार का सॉसेज खिलाकर खुश क्यों न करें? क्या आपको कोई कारण चाहिए? बेशक, यह अच्छा है जब कोई आदमी थीम पर आधारित नाश्ता तैयार करता है, लेकिन, वास्तव में, अवसर आवश्यक नहीं है। अपने रेफ्रिजरेटर में देखें: यदि वहां सॉसेज और अंडे हैं, तो रोमांटिक भोजन तैयार करने के लिए यह पहले से ही एक मजबूत तर्क है। दिल के आकार के सॉसेज में तले हुए अंडे एक सरल, प्रसिद्ध और जीत-जीत वाला व्यंजन है। खाना पकाने से ठीक पहले, सुनिश्चित करें कि आपका आधा शाकाहारी भोजन का पालन नहीं करता है!

प्रक्रिया शुरू हुई

आपको लंबे सॉसेज की आवश्यकता होगी. मात्रा सीधे पैन की मात्रा और सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करती है। यदि आप दो लोगों के लिए रोमांटिक भोजन की योजना बना रहे हैं, तो दो सॉसेज पर्याप्त होंगे। अंडे, चिकन या बटेर भी तैयार करें। सजावट के लिए आपको ताजी जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, लहसुन और प्याज की आवश्यकता होगी। स्वादानुसार मसाले डालें और तलने के लिए नियमित वनस्पति तेल का उपयोग करें।

तो, सॉसेज हार्ट में तले हुए अंडे कैसे पकाएं? चाकू का उपयोग करके, सॉसेज को सावधानी से लंबाई में काटें, सिरा जुड़ा रहने दें। अब इन्हें दिल से लपेटें और टिप को टूथपिक से पिन करें।

फ्राइंग पैन तैयार करने का समय आ गया है। इसे गर्म करके इसमें तेल भर दें. वैसे, पकवान को ओवन में भी तैयार किया जा सकता है यदि, उदाहरण के लिए, वसायुक्त भोजन निषिद्ध है या आपका आधा हिस्सा आहार पर है। अंडे को सॉसेज के बीच में डालें। अब सजावट पर आएं. टमाटर को छल्ले में काट लीजिये. एक अलग फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें। भूनने को टमाटर के साथ मिलाएँ, मसाले डालें और मिश्रण को अंडे में मिलाएँ। पैन को ढक्कन से ढकें और मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि जर्दी और सफेदी पक न जाए। तो दिल के आकार के सॉसेज में तले हुए अंडे तैयार हैं। यह नुस्खा इतना सरल है कि इसके लिए किसी पाक कला कौशल की आवश्यकता नहीं है। परोसते समय, आप डिश के एक हिस्से पर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

तैयारी की बारीकियां

कुछ ऐसे रहस्य हैं जो किसी व्यंजन के स्वाद को और भी बढ़िया बना सकते हैं। खासतौर पर अंडा डालने से पहले आपको सॉसेज को मक्खन में दोनों तरफ से फ्राई कर लेना चाहिए. इस दृष्टिकोण के साथ, अंडे के साथ दिल के आकार का सॉसेज गुलाबी और बहुत स्वादिष्ट होगा। यह मत भूलिए कि परोसते समय आपको टूथपिक्स को हटाने की ज़रूरत है जो सॉसेज के सिरों को एक साथ रखती है। यदि आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, तो अतिरिक्त तेल को अलग किया जा सकता है - पकवान का एक हिस्सा रखें कागज़ का रूमाल, और केवल तभी आपकी थाली में। साइड डिश के बिना, अंडे के साथ दिल के आकार का सॉसेज एक शानदार ऐपेटाइज़र होगा, लेकिन अपने आप में भोजन नहीं होगा, इसलिए ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ काट लें। इससे आपका नाश्ता न केवल आंखों को अच्छा लगेगा, बल्कि बहुत पौष्टिक भी होगा। बॉन एपेतीत!

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बहुत से लोग अंडे के व्यंजन को नाश्ते से जोड़ते हैं। हालाँकि, वे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं। अंडे के व्यंजन बनाने में आसान, सुंदर और पेट भरने वाले होते हैं। इसलिए, यदि आपके पास मेहमान हैं या आप चूल्हे के आसपास लंबे समय तक खेलना नहीं चाहते हैं, तो यह स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका है।

वेबसाइटमैंने इस उत्पाद पर आधारित व्यंजनों के लिए व्यंजन एकत्र किए हैं, जिनमें से हर किसी को अपनी पसंद के हिसाब से कुछ न कुछ अवश्य मिलेगा।

एवोकाडो में पका हुआ अंडा

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े अंडे
• 2 पके एवोकाडो
• जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

• ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
• एवोकैडो को आधा काट लें और गुठली हटा दें। 2 चम्मच निकाल लें. गूदा ताकि बहते अंडे के लिए पर्याप्त जगह हो।
• अंडा तोड़ें और सावधानी से एवोकैडो में डालें। नमक, काली मिर्च, मसाला छिड़कें।
• ओवन में रखें और वांछित पक जाने तक लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।

सैंडविच "क्रोक मैडम"

क्रोक-महाशय (फ्रांसीसी क्रोकर से - "क्रंच" और महाशय - "लॉर्ड") पनीर और हैम के साथ एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी सैंडविच है। क्रोक महाशय, जिसे तले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर परोसा जाता है, उस समय की महिलाओं की टोपी की याद में क्रोक मैडम कहा जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 अंडे
• ब्रेड या पाव रोटी के 4 स्लाइस
• 50 ग्राम मक्खन
• पनीर के 4 बड़े टुकड़े
• हैम के 2 बड़े टुकड़े
• 2 सलाद के पत्ते
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

1. ब्रेड स्लाइस को मक्खन से हल्का चिकना कर लें और सूखे फ्राइंग पैन में एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। उसे पलट दो। पैन से 2 स्लाइस निकालें; आपको थोड़ी देर बाद उनकी आवश्यकता होगी। ब्रेड के बचे हुए 2 स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और ढककर रखें जब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए।
2. हैम को पनीर के ऊपर रखें, लेट्यूस से ढक दें, पनीर का एक और टुकड़ा डालें और ब्रेड के बचे हुए टुकड़ों से ढक दें। ढककर लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। सैंडविच को पैन से निकालें.
3. गर्मी उपचार के बाद, सलाद का पत्ता बहुत सौंदर्यपूर्ण रूप धारण नहीं करता है, इसलिए आप इसके बिना कर सकते हैं और बस ताजा सलाद के साथ सैंडविच परोस सकते हैं।
4. एक अंडे को सैंडविच के आकार का बनाने के लिए उपयोग करें विशेष रूपया एक पन्नी की अंगूठी. तले हुए अंडे को अपनी इच्छानुसार पकने तक पकाएं, मसाला डालें और सैंडविच के ऊपर रखें।

जैकेट आलू में पके हुए अंडे

पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक हार्दिक व्यंजन छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र में बदल सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 4 पके हुए आलू
• 4 बड़े चम्मच. एल मक्खन
• 4 मध्यम अंडे
• हरी प्याज, सॉसेज, पनीर
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्रत्येक पके हुए आलू के ऊपर से काट लें और एक चम्मच या कांटा का उपयोग करके एक छोटा सा गड्ढा बना लें। हमने 1 बड़ा चम्मच फैलाया। एल प्रत्येक आलू के लिए मक्खन. नमक और मिर्च।
2. फिर प्रत्येक "कटोरे" में 1 अंडा तोड़ें। शीर्ष पर वांछित भराई रखें: सॉसेज, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, पनीर... शीर्ष पर अपने पसंदीदा मसाला छिड़कें।
3. 190°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक या जब तक अंडे आपकी इच्छानुसार पक न जाएं, बेक करें।

सॉसेज और चेरी टमाटर के साथ पके हुए अंडे

सुखद और स्वादिष्ट व्यंजनपरिवार या प्रियजनों के साथ इत्मीनान से सुबह के नाश्ते के लिए।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 4-6 स्लाइस बेकन
• चार अंडे
• 100 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
• 1 चम्मच। ओरिगैनो
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और उसमें सॉसेज और बेकन रखें। तक पकाएं हल्की डिग्रीशर्म। लगभग 10 मिनट.
3. ट्रे को ओवन से निकालें और बेकन और सॉसेज को चारों ओर घुमाएँ ताकि उनके चारों ओर 4 अंडों के लिए खाली जगह हो।
4. अंडे को सावधानी से, जर्दी को नुकसान पहुंचाए बिना, खाली जगहों में तोड़ें।
5. चेरी के आधे भाग डालें और अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
6. वांछित पक जाने तक ओवन में पकाएं।

एवोकैडो, बेकन और अंडे के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े कठोर उबले अंडे, टुकड़ों में काट लें
• 1 एवोकाडो, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 पीसी. हरा प्याज, पतला कटा हुआ
• 4 स्लाइस बेकन, छोटे टुकड़ों में काटें और वांछित पकने तक पकाएं
• 100 मिली कम वसा वाला दही
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई
• 1 नीबू
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा कटा हुआ डिल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे, एवोकाडो, हरा प्याज और बेकन को सलाद के कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
2. एक कटोरे में दही, खट्टा क्रीम फेंटें, नीबू का रस, सोआ, नमक और काली मिर्च डालें। फिर से अच्छे से फेंटें.
3. सलाद मिश्रण में दही की ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डिल और बेकन स्लाइस से गार्निश करें।

प्याज के छल्लों में तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 3 बड़े अंडे
• 1 बड़ा प्याज
• जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्याज को छल्ले में काट लें. सबसे चौड़ी वाली लें, शायद 2 परतें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और छल्लों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। - फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी फ्राई करें.
3. प्रत्येक रिंग में एक अंडा डालें ताकि जर्दी बरकरार रहे और फैले नहीं। नमक, काली मिर्च, मसाला डालें।
4. एक नियमित तले हुए अंडे की तरह तब तक पकाएं जब तक कि सफेदी सख्त और सफेद न हो जाए, जर्दी अभी भी तरल होनी चाहिए।
5. परोसने से पहले, डिश को सलाद के पत्तों या किसी भी सब्जी से सजाया जा सकता है।

हरी फलियों के साथ हल्का सलाद

अगर आप यह सलाद बनाएंगे तो आपके सलाद के कटोरे में वसंत अपने आप आ जाएगा. इसे बनाना इतना आसान है कि इसे झटपट तैयार किया जा सकता है.

आपको चाहिये होगा:

सलाद के लिए:

• 200 ग्राम सलाद मिश्रण
• 200 ग्राम हरी फलियाँ, डंठल सहित
• 6 कठोर उबले अंडे, आधे कटे हुए
• 6 स्लाइस बेकन, कुरकुरा होने तक तले और टुकड़ों में काट लें
• 1 पीसी। लाल प्याज, आधा छल्ले में पतला कटा हुआ
• 1 कप क्राउटन

ईंधन भरने के लिए:

• 70 ग्राम कसा हुआ पनीरपरमेज़न
• 3 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल
• 2 टीबीएसपी। एल सफेद सिरका
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा नींबू का रस
• 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
• 1 कली बारीक कटा हुआ लहसुन
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
2. हरी फलियों को उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालें। फलियों को धो लें ठंडा पानीशांत करने के लिए। रखना हरी सेमसलाद के लिए.
3. एक सलाद कटोरे में कटे हुए अंडे, बेकन, प्याज और क्राउटन रखें।
4. एक कटोरे में परमेसन चीज़, जैतून का तेल, सिरका मिलाएं। नींबू का रस, सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। यदि आप पतली स्थिरता चाहते हैं, तो 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल पानी डालें और फेंटना जारी रखें।
5. ड्रेसिंग को अंडे-सब्जी मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 8 स्लाइस स्मोक्ड चिकेनया टर्की
• 1 पीसी। प्याज़, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ
• 300 ग्राम छिले और कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 1 छोटा चम्मच। एल सेब का सिरका
• 4 बड़े अंडे
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में चिकन या टर्की के स्लाइस को 2 चम्मच के साथ मध्यम आंच पर भूनें। सुनहरा भूरा होने तक जैतून का तेल। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, स्लाइस को पैन से हटा दें।
2. एक फ्राइंग पैन में कटे हुए प्याज़ डालें, 1 छोटा चम्मच डालें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें और हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज में डालें ब्रसल स्प्राउटऔर सिरका. हल्का भूरा होने तक पकाएं लेकिन थोड़ा कुरकुरापन बरकरार रखते हुए, लगभग 5 मिनट तक। चिकन या टर्की के टुकड़े डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
4. अंडे को सब्जी के मिश्रण के ऊपर फ्राइंग पैन में तोड़ें ताकि जर्दी बरकरार रहे। आंच धीमी कर दें और वांछित पक जाने तक पकाएं।

सुबह का पहला भोजन सबसे अधिक संतोषजनक और पौष्टिक होना चाहिए, ताकि हम लंबे समय तक और उत्पादक रूप से काम कर सकें, सक्रिय और ऊर्जावान रह सकें। वे यह काम बखूबी करते हैं विभिन्न विकल्पअंडे का नाश्ता.

ठीक से तैयार किया गया ऑमलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल व्यंजन है। यह आमतौर पर वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। सब्जियों के साथ इसकी विविधताएँ विशेष रूप से सफल हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 बड़ा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरी प्याज - 3 पंख;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• नमक।

तैयारी:

1. यदि आवश्यक हो तो सब्जियों को धोएं और छीलें। टमाटर पके होने चाहिए, लेकिन ज़्यादा पके नहीं। जो सब्जियाँ बहुत अधिक रसदार होती हैं वे ऑमलेट बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।
2. सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में प्याज के टुकड़ों को किसी भी फैट के साथ भून लें. आप इन्हें अपने स्वाद के अनुसार छोटा या मीडियम बना सकते हैं.
3. अलग से हल्के से फेंटें कच्चे अंडे, उन्हें नमक और दूध के साथ मिलाएं।
4. मिश्रण को सब्जियों के ऊपर तभी डालें जब अधिकांश टमाटर का रस कंटेनर से वाष्पित हो जाए।
5. ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज बिखेर दें।
6. ट्रीट को ढककर मध्यम आंच पर 8-9 मिनट तक पकाएं।

अंडे की यह डिश हमेशा नाश्ते में गर्मागर्म परोसी जाती है। आप इसे टमाटर के पेस्ट पर आधारित सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं।

अंडे के साथ पास्ता

अगर घर में सभी को पास्ता पसंद है तो इसे हार्दिक नाश्ते के रूप में भी बनाया जा सकता है.

सामग्री:

• कोई पास्ता– 430 – 450 ग्राम;
• अंडे - 4 बड़े;
• बेकन और पनीर - वैकल्पिक;
• नमक, जड़ी बूटी.

तैयारी:

1. पास्ता को पक जाने तक पकाएं. कोई भी प्रकार चलेगा.
2. अंडे को नमक के साथ अलग से फेंट लें. आप इनमें अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं.
3. यदि पनीर का उपयोग किया जाता है, तो इसे तुरंत कद्दूकस किया जाना चाहिए और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए।
4. पास्ता को एक कोलंडर में निकाल लें और पनीर और अंडे के मिश्रण के साथ मिला दें। स्टोव पर तब तक गर्म करें जब तक अंडा सेट न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

यदि आप ऐसे स्वादिष्ट नाश्ते को बेकन के साथ पूरक करने की योजना बना रहे हैं, तो बेकन को अलग से पतली स्ट्रिप्स में सुनहरा भूरा और हल्का कुरकुरा होने तक तला जाना चाहिए, और फिर मुख्य पकवान के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अंडा पैनकेक

इन पैनकेक को सभी प्रकार की फिलिंग - पनीर, मांस, दही, लहसुन के साथ परोसना सबसे अच्छा है। नुस्खा 1 पैनकेक के लिए सामग्री की मात्रा को इंगित करता है।

सामग्री:

• कच्चा अंडा - 1 बड़ा;
• मोटा दूध - 30 मिली;
• नमक और तेल.

तैयारी:

1. अंडे को स्वादानुसार बारीक नमक के साथ फेंटें। इस अवस्था में आप इसमें काली मिर्च मिला सकते हैं।
2. दूध में डालो. बार-बार पिटाई.
3. पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में मानक तरीके से भूनें एक छोटी राशिसब्जियों की वसा।
4. यदि चाहें तो ऊपर कोई भी फिलिंग रखें और फ्लैटब्रेड को रोल में रोल करें।

यह कटे हुए हैम, कसा हुआ पनीर और मसालेदार खीरे के क्यूब्स की टॉपिंग के साथ परोसा जाने वाला स्वादिष्ट है।

पैनकेक के लिए भरने का एक दिलचस्प विकल्प - चिकन + मेयोनेज़ + खट्टे सेब. लेकिन आप अपने स्वाद के अनुरूप अन्य दिलचस्प संयोजनों के साथ आ सकते हैं।

अंडे और सॉसेज का सादा नाश्ता

उबाऊ तले हुए अंडे और सॉसेज के बजाय, आप उत्पादों की एक ही सूची से अधिक दिलचस्प, स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि गृहिणी के हाथ में छोटे सिरेमिक सांचे हों।

सामग्री:

• सॉसेज (मलाईदार) - 5 पीसी ।;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• शोरबा (कोई भी) - एक पूरा गिलास;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले, तेल, नमक।

तैयारी:

1. एक छोटा सा तेल लगा हुआ फ्राइंग पैन गरम करें।
2. - सबसे पहले इसमें प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. जब सब्जी ब्राउन हो जाए तो इसमें बेतरतीब ढंग से कटे हुए सॉसेज डालें. सामग्री को एक साथ भून लें.
4. सूखा आटा डालें. तब तक भूनें जब तक कि पैन में मिश्रण में झाग न बनने लगे।
5. इस स्तर पर, शोरबा डालें, केचप, नमक और मसाले डालें।
6. मिश्रण को उबाल लें और पैन को बर्नर से हटा दें।
7. परिणामस्वरूप तले हुए द्रव्यमान को छोटे सांचों में विभाजित करें। प्रत्येक के लिए 2 - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। एल
8. परोसने के ऊपर एक अंडा डालें, जर्दी बरकरार रखने की कोशिश करें। यदि यह आपके हाथ में हो मक्खन, आपको प्रत्येक सांचे में इसका एक छोटा टुकड़ा जोड़ना चाहिए।
9. कंटेनरों को बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री पर 10-12 मिनट तक बेक करें।

डिश को तुरंत गर्मागर्म परोसें।

एवोकाडो में पका हुआ अंडा

केवल दुर्लभ गृहिणियां ही अंडे और एवोकैडो के संयोजन को आज़माने का निर्णय लेती हैं। और व्यर्थ, क्योंकि यह बहुत सफल है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• रोटी, नमक, सफेद मिर्च.

तैयारी:

1. पहला कदम ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करना है।
2. अंडे को घटकों में विभाजित करें।
3. एवोकाडो को 2 भागों में काट लें. फल पका हुआ और मुलायम होना चाहिए. त्वचा को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन गड्ढे को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।
4. चम्मच का प्रयोग करके सावधानी से प्रत्येक आधे भाग के बीच में एक छेद करें। इसके अंदर जर्दी डालें. स्थिरता के लिए, आप एवोकैडो के निचले हिस्से को हल्के से काट सकते हैं।
5. फलों के आधे भाग को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें। गुहा में जर्दी को ऊपर से सफेद रंग से भरें - जितना फिट हो सके।
6. एवोकैडो और फिलिंग में नमक और काली मिर्च डालें।
7. धूप में सुखाए हुए टमाटर के टुकड़ों को बेतरतीब ढंग से बिखेरें।
8. ट्रीट को सवा घंटे से ज्यादा न बेक करें।

नाश्ते को एवोकैडो और अंडे के साथ क्रिस्पी टोस्ट के साथ परोसें।

क्लासिक क्रोक मैडम

यह असामान्य नामसबसे लोकप्रिय सैंडविच प्राप्त हुआ, जो मूल रूप से फ्रांस का था। इसे सदैव शीर्ष पर सजाया जाता है तला हुआ अंडा, सुरुचिपूर्ण महिलाओं की टोपी के फैशन की याद दिलाती है।

सामग्री:

• टोस्ट ब्रेड - 4 स्लाइस;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 - 100 ग्राम;
• हैम - 80 - 100 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 2 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. मक्खन को नरम करें. ब्रेड के हर टुकड़े को सावधानी से चारों तरफ से लपेट लें।
2. नाश्ते के बेस को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का होने तक भून लें सुनहरी भूरी पपड़ीएक तरफ.
3. दो ब्रेड स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा रखें। इसके थोड़ा पिघलने तक इंतजार करें।
4. हैम के टुकड़े, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और सलाद के पत्ते डालें। इन टुकड़ों को बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों से ढक दीजिये.
5. सैंडविच को ढक्कन के नीचे आधे मिनट के लिए गर्म करें।
6. प्रक्रिया के दौरान तले हुए अंडे की 2 सर्विंग अलग से तैयार करें, उनमें नमक डालें। यह एक सांचे का उपयोग करने लायक है ताकि तले हुए अंडे ब्रेड के स्लाइस से बड़े न हों।
7. पके हुए अंडे को टोस्ट के ऊपर रखें.

जमा करना स्वादिष्ट नाश्ताखुशबूदार चाय/कॉफी के साथ.

बटेर अंडे के साथ चिकन रोल

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन इसके लिए उत्तम है बच्चों की सूची. इसे 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को भी परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• गाजर, आलू, प्याज, चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - आधा किलो;
• बटेर अंडे - 6 - 7 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - एक गुच्छा;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन को मुलायम, कोमल कीमा में बदल लें।
2. छोटे अंडों को तब तक उबालें जब तक कि बीच का हिस्सा सख्त न हो जाए और छील लें।
3. सब्जियों को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके सीधे कच्चा पीस लें। साग को बारीक काट लीजिये.
4. परिणामी "बहु-रंग" को शेष के साथ मिलाएं मुर्गी का अंडा, नमक, कीमा।
5. मिश्रण को तेल लगी पन्नी पर रखें। बीच में, एक-एक करके, उबले हुए बटेर अंडे को "कैटरपिलर" पैटर्न में वितरित करें।
6. रोल बनाने के लिए पन्नी की सहायता से स्वयं की सहायता करें। इसे किसी आवरण में लपेट दें. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

ट्रीट को दिखने में अधिक स्वादिष्ट बनाने और इसके शानदार पीलेपन से छुटकारा पाने के लिए, आपको इसे 200 डिग्री पर बिना ढके 7 - 8 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देना चाहिए।

बेकन के साथ पकाने की विधि

स्मोक्ड बेकन के साथ अमेरिकी शैली के तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• स्मोक्ड बेकन - 70 ग्राम;
• चेरी - 2 - 4 पीसी ।;
• नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको बेकन की पतली स्ट्रिप्स को अच्छी तरह से भूनना होगा। यह उन्हें गुलाबी और कुरकुरा बनाने के लायक है।
2. फिर चेरी के आधे भाग पैन में डालें। कुछ मिनटों के लिए सामग्री को एक साथ उबालें।
3. ऊपर से कच्चे अंडे डालें. सामग्री को सीधे फ्राइंग पैन में एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
4. उनमें नमक डालें और उदारतापूर्वक कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढक दें।

नाश्ते में अंडे और बेकन को क्रिस्पी टोस्ट और ताज़ी बनी कॉफ़ी के साथ परोसें। यह व्यंजन मसालेदार केचप या बारबेक्यू सॉस के साथ अच्छा लगता है।

असामान्य दलिया पकाना

जब पूरा परिवार पहले से ही सामान्य दलिया से काफी थक गया हो, तो आप और अधिक प्रयोग कर सकते हैं दिलचस्प व्यंजनइसके आधार पर. उदाहरण के लिए, अनाज को चिकन अंडे के साथ मिलाएं।

सामग्री:

• अनाज तुरंत खाना पकाना- 60 - 70 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 बड़ा;
• मधुमक्खी शहद - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• मिश्रित फल और जामुन - वैकल्पिक।

चर्चा के तहत पकवान तैयार करने के लिए नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस रेसिपी के लिए आपको तेल की जरूरत नहीं है.

तैयारी:

1. सभी दलिया को एक बार में चयनित सूखे फ्राइंग पैन में डालें।
2. इन्हें धीमी आंच पर 2.5-3 मिनट तक भूनें. इस मामले में, गुच्छे को लगातार हिलाते रहना बहुत महत्वपूर्ण है, किसी भी स्थिति में उन्हें जलने न दें।
3. जब उत्पाद हल्का भूरा हो जाएगा तो आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार हो जाएगा। इसके अलावा, एक विशिष्ट, सुखद अखरोट की सुगंध होनी चाहिए।
4. तभी आप दलिया में एक बड़ा कच्चा अंडा डाल सकते हैं।
5. इसे फ्राइंग पैन में फ्लेक्स में डालने के तुरंत बाद, आपको सामग्री को सक्रिय रूप से हिलाना शुरू कर देना चाहिए। लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके उनके साथ काम करना सबसे सुविधाजनक है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंडा पूरे कंटेनर में समान रूप से वितरित हो और सभी गुच्छे को कवर करे।





सामग्री:

• बैगूएट - 70 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
• हरी शतावरी - 3 डंठल;
• पालक - 30 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

1. धुले और सूखे पालक को बारीक काट लीजिये. इसे नरम क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें.
2. बैगूएट को टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन, ओवन या टोस्टर में सुखा लें।
3. प्रत्येक गर्म ब्रेड स्लाइस पर चरण 1 से मिश्रण फैलाएं।
4. शतावरी को 1 मिनट तक उबालें, फिर किसी भी फैट में हल्का सा भून लें।
5. उबले हुए अंडे को पानी और सिरके में उबालें। ऐसा करने के लिए, कांटा को एक सर्कल में घुमाएं, पानी में एक फ़नल बनाएं, इसमें अंडे डालें और जब तक जर्दी कठोर न हो जाए तब तक पकाएं, घूर्णन गति जारी रखें।

नाश्ते में अंडे को कुरकुरे टोस्ट के साथ परोसें। इसके बगल में तैयार शतावरी रखें।

नाश्ते में क्या पकाना है, यह तय करते समय सबसे पहले आपको अंडे के व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए। वे स्वादिष्ट, सस्ते और आमतौर पर तैयार करने में बहुत आसान होते हैं। रेफ्रिजरेटर में भोजन की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए, बस अपनी पसंद का नुस्खा चुनना है।

बच्चों के लिए नाश्ता एक अलग श्रेणी है, जिसकी विशेष आवश्यकताएँ हैं। सुबह का भोजन आपको जगाना चाहिए, आपकी भूख को उत्तेजित करना चाहिए, दोपहर के भोजन तक आपको उचित रूप से पोषण और ऊर्जा प्रदान करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी कल्पना दिखाने और दिलचस्प ढंग से सजाए गए व्यंजनों में उन खाद्य पदार्थों को कुशलता से "छिपाने" की ज़रूरत है जो आपके बच्चे को पसंद नहीं हैं। सबसे लोकप्रिय नीचे सूचीबद्ध हैं।

अपने बच्चे के लिए नाश्ते में क्या बनायें?

बच्चों के लिए स्वस्थ नाश्ता प्रोटीन, वसा और कैल्शियम का संतुलित संयोजन होना चाहिए। एक नियम के रूप में, उनमें डेयरी उत्पाद होते हैं, इसलिए चीज़केक और पनीर पुलावआहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट के बारे में मत भूलिए - मछली और मांस के साथ साबुत अनाज की ब्रेड से बने स्वस्थ सैंडविच से बच्चे के शरीर को फायदा होगा।

1. दूध, अनाज और जामुन से बना स्वादिष्ट और सरल बच्चों का नाश्ता जल्दी में माताओं के लिए मददगार होगा। इसे शाम को तैयार किया जा सकता है और सुबह तुरंत परोसा जा सकता है. ऐसा करने के लिए, 250 मिलीलीटर गर्म दूध में 120 ग्राम मूसली डालें, इसे 7 मिनट तक पकने दें और गिलासों में डालें। इसमें एक मुट्ठी फल और 50 मिलीलीटर दही मिलाएं और फ्रिज में रख दें।
2. बच्चों के लिए सबसे आसान नाश्ता साबुत अनाज की ब्रेड से बना सैंडविच है। आपको एक ब्लेंडर में 200 ग्राम पनीर को मुट्ठी भर पालक के साथ फेंटना है, नमक डालना है और कुरकुरे टोस्ट पर फैलाना है। स्वाद के लिए टॉपिंग के लिए अतिरिक्त सब्जियाँ या मछली के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।

बच्चों के लिए अंडे का नाश्ता यथासंभव सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। ये आवश्यकताएँ पूरी की जाती हैं बटेर के अंडे. चिकन के विपरीत, वे साल्मोनेलोसिस के खतरे को पूरी तरह से समाप्त कर देते हैं, और उनकी अनूठी संरचना का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है शारीरिक विकासबच्चा। विभिन्न प्रकार के बच्चों के व्यंजनों के स्वाद और स्वादिष्ट स्वरूप का उपयोग करते हुए, उन्हें दैनिक रूप से परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• टोस्ट के लिए ब्रेड का टुकड़ा - 1 पीसी ।;
• बटेर अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम;
• चेरी - 2 पीसी ।;
• साग - 20 ग्राम।

तैयारी

1. टोस्ट में छेद करने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।
2. टोस्ट पर मक्खन लगाएं और एक तरफ से टोस्ट करें।
3. इसे पलट दें, छेद में एक अंडा फोड़ें और नरम होने तक भूनें।
4. इसे एक प्लेट में रखें और बच्चों के नाश्ते को घर के रूप में सजाएं.

पनीर से बना बच्चों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता कल्पना के दायरे से संबंधित नहीं है, बल्कि घरेलू वास्तविकता का प्रतिनिधित्व करता है, जहां आपको स्टोव चालू करने, तलने, भाप लेने और समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है। इसके लिए आप दही-केला क्रीम को धन्यवाद दे सकते हैं, जो 5 मिनट में तैयार हो जाती है और नाजुक मलाईदार आइसक्रीम जैसी दिखती है, जिसे, जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे हर समय खा सकते हैं।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• केला - 2 पीसी ।;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 20 ग्राम;
• जामुन - 10 पीसी।

तैयारी

1. एक ब्लेंडर में पनीर, केला, दही और चीनी को फेंट लें।
2. क्रीम को एक कटोरे में रखें.
3. अपने बच्चों के पनीर के नाश्ते को फलों से सजाएँ।

वह सत्यता जो बच्चों के लिए फलों के नाश्ते में होनी चाहिए उपयोगी सामग्रीऔर शरीर को मजबूत बनाएं, सभी माता-पिता इसका पालन करते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से कठिन है जिनके बच्चे फल खाने से पूरी तरह इनकार कर देते हैं। ऐसे में विटामिन सी से भरपूर फलों से बने शेर के चेहरे के आकार के फल परोसने से बच्चों में रुचि जगाने में मदद मिलेगी।

सामग्री:

• अनानास की अंगूठी - 1 पीसी ।;
• केले की अंगूठी - 1 पीसी ।;
• करंट - 2 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• गाजर स्ट्रिप्स - 4 पीसी।

तैयारी

1. संतरे को स्लाइस में बांट लें.
2. एक टुकड़े को त्रिकोणीय आकार में बना लें.
3. शेर का सिर बनाने के लिए एक प्लेट पर अनानास का छल्ला रखें।
4. संतरे के टुकड़ों को एक घेरे में रखें - वे अयाल होंगे।
5. संतरे का एक टुकड़ा नाक बन जाएगा, गाजर की पट्टियाँ मूंछें बन जाएंगी, जामुन आंखें बन जाएंगी, और केले के आधे हिस्से कान बन जाएंगे।
6. बच्चों को तुरंत फलों का नाश्ता परोसें।

बच्चों के लिए सॉसेज और अंडे का नाश्ता

खाना बनाते समय बच्चे की इच्छा का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। यदि उसे सॉसेज और सॉसेज खाने में आनंद आता है, तो विरोध न करना ही बेहतर है। इसके अलावा, बच्चों के लिए, उच्च गुणवत्ता का उपयोग करते समय, प्राकृतिक उत्पाद, संतोषजनक और स्वस्थ। अधिक पोषण के लिए, आप इन्हें अंडे के साथ, एक ही समय में पकाकर, परोस सकते हैं।

सामग्री:

• सॉसेज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• हैम का टुकड़ा - 2 पीसी ।;
• चेरी - 1 पीसी।

तैयारी

1. पैन में सॉसेज और हैम डालें और 3 मिनट तक पकाएं।
2. दो अंडे फेंटें और आधी चेरी डालें।
3. - डिश को 2 मिनट के लिए आग पर रखें.
4. सामग्री को चेहरे के आकार में व्यवस्थित करें।

बच्चों का स्वादिष्ट नाश्ता आपके बच्चे की पाक संबंधी इच्छाओं को पूरा करने का एक अवसर है। सोचने की जरूरत नहीं: बच्चों की राय एक बात पर सहमत है - पेनकेक्स से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। यह व्यंजन स्वादिष्ट और पौष्टिक है और यह बच्चे के शरीर को चाहिए अधिकएक वयस्क की तुलना में कार्बोहाइड्रेट - यहां तक ​​कि स्वस्थ भी.

सामग्री:

• आटा - 50 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• चीनी - 10 ग्राम;
• तेल - 25 मिलीलीटर;
• क्रीम - 60 ग्राम;
• कोको - 5 ग्राम;
• अंगूर - 1 पीसी ।;
• करंट की टहनी - 1 पीसी।

तैयारी

1. आटे को चीनी, जर्दी और मक्खन के साथ मिलाएं।
2. दूध डालें और फेंटें।
3. आटे में से थोड़ा सा आटा गर्म फ्राइंग पैन में डालें और दोनों तरफ से भूनें।
4. बचे हुए आटे के साथ भी यही दोहराएं।
5. एक पैनकेक को दूसरे के ऊपर रखें, ऊपर वाले पैनकेक को तितली के "पंखों" में इकट्ठा करें।
6. कोको के साथ व्हीप्ड क्रीम से एक "बॉडी" बनाएं और जामुन से सजाएं।

अधिकांश माता-पिता ऐसा करते हैं त्वरित नाश्ताब्लेंडर का उपयोग करने वाले बच्चों के लिए, कई विकल्पों को प्राथमिकता दी जाती है। आमतौर पर, बेबी स्मूथी का आधार होता है: प्राकृतिक दहीऔर मौसमी फल. इस रेसिपी में नाजुक संयोजनअधिक तृप्ति के लिए केले के साथ किण्वित दूध उत्पाद में कुकीज़ मिलाई जाती हैं।

सामग्री:

• केला - 1 पीसी ।;
• कुकीज़ - 100 ग्राम;
• दही - 50 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 20 ग्राम।

तैयारी

1. केले के टुकड़ों और कुकीज़ को ब्लेंडर बाउल में ब्लेंड करें।
2. दही, गाढ़ा दूध डालें और फिर से फेंटें।

एक बच्चे के लिए हल्के नाश्ते में ऐसे उत्पाद शामिल होने चाहिए जो जल्दी से कोमल और जल्दी पचने योग्य व्यंजन में बदल सकें। आदर्श समाधान एक आमलेट है. अंडे अमीनो एसिड और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो गर्मी उपचार के दौरान नष्ट नहीं होते हैं। उपयोगी गुण. हालाँकि, यह धीमी आंच पर बेहतर है, खासकर क्योंकि बच्चों को आमतौर पर तली हुई पपड़ी पसंद नहीं होती है।

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• दूध - 40 मिलीलीटर;
• नमक;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चेरी - 4 पीसी ।;
• हरी मटर - 20 ग्राम
• साग - 10 ग्राम

तैयारी

1. अंडे को नमक और दूध के साथ फेंटें।
2. मिश्रण को तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. जब ऑमलेट जम जाए तो उस पर फूलों के आकार में चेरी वेजेज रखें।
4. 2 मिनिट बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
5. अपने बच्चों के नाश्ते को जड़ी-बूटियों और मटर से सजाएँ, ऑमलेट को फूलों के घास के मैदान का रूप दें।

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाश्ता दलिया है। वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, क्योंकि अधिकांश में धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे जल्दी पक जाते हैं, और अनाज और अनाज का विस्तृत चयन आपको पूरे सप्ताह के लिए एक विविध मेनू बनाने की अनुमति देता है। बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों की सूची में नहीं है, इसलिए यह नुस्खा इसकी तैयारी और उज्ज्वल सजावट के लिए समर्पित है।