सेब और पनीर के साथ सैंडविच. पनीर और सेब के साथ गर्म सैंडविच: तीन बेहतरीन रेसिपी

नमस्ते, साथी पाक विशेषज्ञों!
आज हम आपके लिए अनिवार्य रूप से बच्चों का नाश्ता लेकर आए हैं: सेब के साथ पके हुए मीठे कोमल सैंडविच। यह सही है: हर शब्द में बचकानी कोमलता :) लेकिन मेरे लिए यह बच्चे या महिलाएं नहीं हैं, जो नाश्ते के लिए इस तरह का लाड़-प्यार पसंद करते हैं, बल्कि एक बहुत बड़ा आदमी अपने जीवन के चरम पर है :) और मेरा बेटा बहुत अधिक क्रूर नाश्ता पसंद करता है। शायद इसलिए क्योंकि बच्चे वयस्कों की तरह बनने की कोशिश करते हैं; लेकिन आदमी, इसके विपरीत, नहीं, नहीं, और बचपन में लौटने का सपना भी देखता है?.. :) सामान्य तौर पर, मुझे नहीं पता कि इन सैंडविचों को कौन अधिक पसंद करेगा (बच्चे या वयस्क), लेकिन मुझे पता है कि आप, साथी पाक पाठक ये पंक्तियाँ और इस वीडियो को देखने वाले किसी भी व्यक्ति को ये निश्चित रूप से पसंद आएंगी! क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं, बहुत सरल हैं, लगभग मुफ़्त हैं और पाक कल्पना के लिए जगह छोड़ते हैं :)

तैयार होना 30 मिनट, यह पता चला है 3 सर्विंग्स.

सामग्री:

• सेब (मध्यम) - 3 पीसी।
• ब्रेड (बड़ा क्षेत्रफल) - 7 टुकड़े
• बटेर अंडे - 20 पीसी। (2-3 चिकन)
• सूखे क्रैनबेरी (किशमिश) - 70 ग्राम
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच।
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
• दालचीनी - 0.5 चम्मच।
• तेल - वैकल्पिक
• पनीर, ज़ेस्ट - वैकल्पिक

तैयारी:
हम 7 बड़े सैंडविच तैयार करते हैं. हमें 3 मध्यम सेब की आवश्यकता होगी। उन्हें आधा काट लें और जो भी अतिरिक्त हो उसे काट लें। मैं इसे नहीं छीलता.

हम उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। जब आप पहले सेब के पहले आधे हिस्से को कद्दूकस कर लें, तो भविष्य के सेब के कीमा के साथ कटोरे में सूजी का एक बड़ा चम्मच डालें। और हम बचे हुए सेबों को कद्दूकस करना जारी रखते हैं, समय-समय पर कटोरे की सामग्री को हिलाते रहते हैं।

2 बड़े चम्मच चीनी डालें (यदि सेब खट्टे हैं, तो आप और डाल सकते हैं)।

इसमें आधा चम्मच दालचीनी और एक मुट्ठी सूखे क्रैनबेरी मिलाएं।

बटेर अंडे का एक पूरा पैकेज (20 टुकड़े) जोड़ें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

मैं आमतौर पर 20 बटेर अंडों को 2 मुर्गी अंडों से बदलता हूं, 4 से नहीं।

कीमा काफी तरल हो जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से पक जाएगा।

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.

एक बेकिंग शीट पर नॉन-स्टिक चर्मपत्र या नॉन-स्टिक चटाई बिछा दें। या आप बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं। या फिर आप ब्रेड के एक तरफ मक्खन लगा सकते हैं, दूसरी तरफ फिलिंग रख सकते हैं और मक्खन लगे हिस्से को बेकिंग शीट पर रख सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ सेब ब्रेड पर काफी मोटी परत में फैलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस को हर समय हिलाते रहें ताकि रस पोखरों में जमा न हो, बल्कि कसा हुआ सेब में वितरित हो जाए।

रस ब्रेड के माध्यम से बहेगा और नीचे से टपकेगा। इसमें कुछ भी गलत नहीं है - हम बस सैंडविच को तेजी से बेकिंग शीट पर रख देते हैं ताकि चारों ओर सब कुछ न टपके। जो बूंदें ब्रेड के नीचे नहीं बल्कि बेकिंग शीट पर गिरती हैं, वे जल जाएंगी और ओवन में बदबू आने लगेगी - इसे आपको डराने या भ्रमित न होने दें, लेकिन बस ध्यान रखें कि ये सैंडविच नहीं हैं जो नीचे से जल रहे हैं। या आप बेकिंग से पहले इन बूंदों को बेकिंग शीट से पोंछ सकते हैं।

10-15 मिनट तक बेक करें.

सैंडविच की तैयारी सैंडविच के ऊपर और नीचे की भूरी पपड़ी से निर्धारित की जा सकती है।

सूखे क्रैनबेरी के बजाय, आप किशमिश, सूखी और कटी हुई चेरी, चेरी, सूखे खुबानी, आलूबुखारा और कुछ कैंडीड फल डाल सकते हैं। या फिर आप उन्हें डाल ही नहीं सकते. दालचीनी के बजाय - वेनिला। आप कीमा बनाया हुआ मांस में पनीर, जेस्ट आदि मिला सकते हैं।

बॉन एपेतीतऔर प्रयोग करने से न डरें!

पाव या ब्रेड को पतले टुकड़ों में काट लें. सेब को बीज से छील लें, छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतले स्लाइस में काट लें। यदि चाहें तो सेब को चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। फिर आप कई तरह से सैंडविच तैयार कर सकते हैं.

विकल्प 1. ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उन पर तैयार सेब का मिश्रण रखें। मेवे और किशमिश छिड़कें। 10 मिनट के लिए 180°C पर ओवन में रखें। ब्रेड का निचला भाग भूरा हो जाएगा और कुरकुरा हो जाएगा।

विकल्प 2. एक फ्राइंग पैन में ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें और उन पर फिलिंग रखें। मेवे और किशमिश छिड़कें।

विकल्प 3 - कम कैलोरी। पाव स्लाइस को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, बस उन्हें टोस्टर में सुखाएं और शीर्ष पर सेब का भरावन रखें।

विकल्प 4. ब्रेड को मक्खन से चिकना करें और उस पर फिलिंग रखें. सैंडविच को माइक्रोवेव में बेक करें. आमतौर पर, पूरी शक्ति पर एक मिनट एक सैंडविच के लिए पर्याप्त होता है।

पनीर के साथ सैंडविच

• पाव रोटी या सफ़ेद ब्रेड
• सेब
• मक्खन
• चीनी
• मूंगफली - बादाम, पाइन, अखरोट

विकल्प 1. पाव को स्लाइस में काटें, सेब छीलें, बीज निकालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये. सेब को चीनी और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। पाव को दोनों तरफ से मक्खन से ब्रश करें और भरावन डालें। कसा हुआ मेवा छिड़कें। ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।

कम कैलोरी वाले विकल्प के लिए, मक्खन, मेवे और चीनी को छोड़ दें। बस ब्रेड पर सेब के पतले टुकड़े रखें और पनीर के पतले स्लाइस से ढक दें।

विकल्प 2. पाव को केवल एक तरफ से तेल से चिकना करें, बिना चिकनाई वाली तरफ भरावन रखें और ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में सैंडविच को बेक करें।

विकल्प 3. ब्रेड को मक्खन से चिकना करें, उस पर फिलिंग रखें और बेक करें. 1 सैंडविच के लिए पूरी शक्ति से लगभग 1 मिनट का समय लगेगा।

सेब और अंडे के साथ सैंडविच

• सफेद रोटी या पाव रोटी
• सेब
• एक कच्चा अंडा
• मक्खन
• चीनी
• यदि वांछित हो तो दालचीनी

ब्रेड को नीचे से मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिये. सेब को बीज और छिलके से छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चीनी, दालचीनी और अंडे के साथ मिला लें। फिलिंग को ब्रेड पर रखें और ओवन में बेकिंग शीट पर 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।

वही सैंडविच ढक्कन वाले फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। माइक्रोवेव में पकाते समय ब्रेड के निचले हिस्से को चिकना करने की जरूरत नहीं होती है। इसे ऊपर से चिकनाई दी जा सकती है। यदि आप कैलोरी गिन रहे हैं और डाइट पर हैं, तो रेसिपी में चीनी और मक्खन का उपयोग न करें और ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें।

क्रीम के साथ गर्म सैंडविच

• पाव रोटी या सफ़ेद ब्रेड
• सेब
• एक कच्चा अंडा
• चीनी
• मक्खन

ब्रेड को मक्खन से चिकना करें और चिकने हिस्से को बेकिंग शीट पर रखें। सेबों को बीज और छिलके से छील लें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतले स्लाइस में काट लें। ब्रेड पर सेब रखें.

अंडों की जर्दी से सफेदी अलग करें और मेरिंग्यू की तरह सफेदी को चीनी के साथ फेंटें। सेब के ऊपर प्रोटीन क्रीम रखें और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक ओवन में 180°C पर बेक करें।

सेब के साथ गर्म सैंडविच नाश्ते के लिए सॉसेज का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। अपने भोजन का आनंद लें!

भूरे और कुरकुरे गर्म सैंडविच विशेष रूप से अच्छे होते हैं। इन्हें ताज़ी, अप्रयुक्त या थोड़ी बासी रोटी से बनाया जा सकता है। ऐसा करने का यह सबसे आसान और तेज़ तरीका है, क्योंकि सैंडविच का पूरा पहाड़ तैयार करने में केवल 5-10 मिनट लगेंगे (यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितना सेंकना और भूरा करना चाहते हैं)।

नुस्खा एक: सेब और पनीर के साथ गर्म सैंडविच

3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस (सरसों बढ़िया है);
• हार्ड पनीर के 6 छोटे टुकड़े (रूसी, डच, चेडर, मासडैम, आदि);
• 25 ग्राम मक्खन (मेयोनेज़ से सुरक्षित रूप से बदला जा सकता है);
• 1 हरा या लाल सेब;
• परोसने के लिए अजमोद की 3 टहनी;
• नमक और काली मिर्च इच्छानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कटी हुई ब्रेड पर मक्खन या मेयोनेज़ लगाएं.

2. सेब को धोइये, कोर छीलिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

3. सख्त पनीर को काट लें और अजमोद को धो लें।

4. ब्रेड के ऊपर मक्खन या मेयोनेज़ के साथ सेब के टुकड़े रखें और उन पर कटा हुआ हार्ड चीज़ रखें। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें।

5. पहले से गरम ओवन में, 200 C पर एयर फ्रायर में लगभग 8 मिनट तक या माइक्रोवेव में 100% पावर पर पनीर के पिघलने तक और चाहें तो सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

6. तैयार सैंडविच को ताजा अजमोद और सेब के स्लाइस से सजाएं, परोसें!

पकाने की विधि दो: नट्स, क्रीम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच

खैर, खुशबूदार पनीर सैंडविच किसे पसंद नहीं होंगे! गर्म, गुलाबी, पिघले हुए, लचीले पनीर के साथ... निश्चित रूप से, प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह सबसे सुखद और सरल पाक सुखों में से एक है।

आज हम आपको सैंडविच के क्लासिक आकार के साथ थोड़ा खेलने के लिए आमंत्रित करते हैं। हम आपको आश्वस्त करते हैं कि एक बार जब आप मानकों से विचलित हो जाते हैं, तो आपकी रचनात्मक कल्पना मुक्त हो जाएगी और कुछ असाधारण बना देगी!

हमारी रेसिपी का उपयोग करके सख्त पनीर और सेब के साथ अद्भुत सुबह गर्म सैंडविच तैयार करें। छेद वाला यह अप्रत्याशित गोल आकार अनानास रिंग वाले सैंडविच की रेसिपी में पाया जा सकता है। लेकिन व्यवहार में, अनानास को सफलतापूर्वक रसदार सेब से बदल दिया जाता है, बिल्कुल उसी हलकों में काटा जाता है और बीच में एक गिलास में काट दिया जाता है। ताजा सफेद ब्रेड, थोड़ा खट्टा हरा सेब और सुगंधित पनीर इस व्यंजन की स्वाद संरचना के मुख्य स्वर हैं।

तो, खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मेयोनेज़ या मक्खन;
• सेब सिमिरेंको, एंटोनोव्का, ग्रैनी स्मिथ, एलिज़ा या अन्य लाल या हरी खट्टी किस्म;
• कटी हुई सफेद ईंट की रोटी;
• ब्रेड की मात्रा के अनुसार प्रोसेस्ड सैंडविच चीज़ के स्लाइस।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेबों को धोकर सुखा लें. हलकों में काटें और एक पतले गिलास से कोर काट लें।

2. ब्रेड पर मेयोनेज़ या मक्खन लगाकर फैलाएं और ऊपर से सेब और चीज़ रखें.

3. पनीर और ब्रेड को ओवन या माइक्रोवेव में 180-200 C के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए पिघलाएं। आप इन्हें ढक्कन वाले नियमित फ्राइंग पैन में पका सकते हैं।

इस सैंडविच के हार्दिक संस्करण के लिए, आप सेब को उबले हुए सॉसेज के मोटे टुकड़े से बदल सकते हैं और बीच से काट सकते हैं। आप कई छोटी आकृतियाँ, छेद और यहाँ तक कि नाम भी काट सकते हैं। आनंद लें और अपने परिवार को गर्म पनीर सैंडविच खिलाएं!

पकाने की विधि तीन: सेब, पनीर और नट्स के साथ गर्म सैंडविच

नाश्ते या हार्दिक नाश्ते के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है - ये सैंडविच पेट भरने वाले और बहुत स्वादिष्ट हैं! इन्हें तैयार करना आसान है और बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। सेब को नाशपाती से बदला जा सकता है। आप इन्हें भूनकर भी नहीं रख सकते, बल्कि ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं. साग-सब्जियों और मेवों की किस्में भी उपलब्धता और इच्छा के अनुसार बदलती रहती हैं। इस तरह का नाश्ता कार्य सप्ताह की शुरुआत में सप्ताहांत में खोई हुई ताकत को तुरंत बहाल कर देगा।

तो, खाना पकाने के लिए हमारे पास यह होना चाहिए:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मेवों को छीलें, काटें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। अच्छी तरह पीस लें.

2. लगातार चलाते हुए 3 बड़े चम्मच डालें। एल चिकना होने तक जैतून का तेल।

3. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें।

4. नरम पनीर को क्रीम के साथ फेंटें (यदि आवश्यक हो, तो पहले परत काट लें)।

5. सेब को कोर कर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, कारमेलाइज़ेशन के लिए एक फ्राइंग पैन में थोड़े से मक्खन और एक छोटी चुटकी चीनी के साथ हल्का सा भून लें। आप ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं.

6. ब्रेड को टोस्टर या ओवन में फेंटे हुए मक्खन और नट्स के साथ हल्का सूखा लें। ऊपर से एक चम्मच पनीर का मिश्रण डालें और ऊपर से सुर्ख सेब के टुकड़े रखें।

7. जड़ी-बूटियों से सजाकर तुरंत गरमागरम परोसें।

आपको और आपके रिश्तेदारों को आनंददायक भूख!

एक कप ब्लैक कॉफी के साथ स्वादिष्ट गर्मियों का नाश्ता: सेब और पनीर के साथ मीठे गर्म सैंडविच, जो मिनटों में तैयार हो जाते हैं। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो रेसिपी.

क्लासिक और सबसे आम संस्करण में, सैंडविच मक्खन, पनीर और सॉसेज के साथ तैयार किए जाते हैं। यह एक पेट भरने वाला, उच्च कैलोरी वाला और बहुत स्वास्थ्यवर्धक सैंडविच नहीं है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं या अपने फिगर पर नजर रख रहे हैं वे इस वजह से ऐसे सैंडविच कम ही बनाते हैं। हालाँकि, आप उतना ही स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं, लेकिन अधिक पौष्टिक और मौलिक। उदाहरण के लिए, सेब और पनीर के साथ गर्म सैंडविच। इन्हें तैयार करने के कई विकल्प हैं. सैंडविच को ओवन में पकाया जाता है, माइक्रोवेव में पकाया जाता है, या फ्राइंग पैन में तला जाता है। वे नरम और कुरकुरे, मीठे और इतने मीठे नहीं, आहार संबंधी और उच्च कैलोरी वाले, वसायुक्त और रसदार हो सकते हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि माइक्रोवेव में सेब और पनीर के साथ रसदार, मीठे और स्वस्थ गर्म सैंडविच कैसे बनाएं। वे उत्पादों के अपने असामान्य संयोजन, सादगी और तैयारी की गति से आपको आश्चर्यचकित कर देंगे।

ऐसे गर्म सैंडविच न केवल हल्के नाश्ते, नाश्ते या डाइट डिनर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं। अगर चाहें तो इन्हें छुट्टियों की मेज, खासकर बच्चों के जन्मदिन के लिए बनाया जा सकता है। यदि आप एक स्वादिष्ट रोटी, एक रसदार सेब लेते हैं, इस सारे वैभव को पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़कते हैं और इसे पनीर के साथ पकाते हैं, तो एक भी बच्चा ऐसे स्वादिष्ट भोजन से इनकार नहीं करेगा।

इसके अलावा, ऐसे सैंडविच न केवल मीठे, बल्कि नमकीन भी बनाए जा सकते हैं। सबसे पहले चीनी, वैनिलिन, दालचीनी, इलायची, कटा हुआ साइट्रस जेस्ट मिलाएं। नमकीन सैंडविच का स्वाद प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों (अजमोद, डिल, सीताफल, तुलसी), गर्म मसालों (काली मिर्च और/या लाल शिमला मिर्च) के साथ भिन्न हो सकता है...

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 200 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स की संख्या - 1
• पकाने का समय - 5-7 मिनट

सामग्री:

• ब्रेड - 1 टुकड़ा
• सेब - 1 पीसी। (छोटे आकार का)
• पनीर - 30 ग्राम

सेब और पनीर के साथ गरमा गरम सैंडविच की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:

1. आप चाहें तो ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें, जब आप सेब पर काम कर रहे हों तो ब्रेड को साफ और सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखा सकते हैं.

सेब को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक विशेष चाकू का उपयोग करके, बीज बॉक्स को हटा दें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। खाल काटनी है या नहीं, यह रसोइये का स्वयं निर्णय है। छिलके के बिना सैंडविच अधिक कोमल होंगे, लेकिन छिलके में विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है।

2. ब्रेड के एक टुकड़े पर कटे हुए सेब रखें.

3. पनीर को 3 मिमी पतले स्लाइस में काटें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सेब की फिलिंग को पनीर से ढक दें.

4. सैंडविच को 850 किलोवाट पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पनीर के पिघलते ही सेब और पनीर के साथ गर्मागर्म सैंडविच तैयार हैं. इसलिए, यदि आपके विद्युत उपकरण में अलग शक्ति है, तो पनीर की तैयारी की निगरानी करें। अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो सैंडविच को ओवन में 180 डिग्री पर 5-7 मिनट तक पकाएं।