Europæisk lystfisk: beskrivelse og typer af havtaske. Lystfisk - et fantastisk naturvæsen Besked om havtaske

Havtaske tilhører underordenen Ceratioidei, ordenen Lophiiformes, som omfatter mere end 100 arter. Den lever i havet på 1,5 til 3 km dybde. Dens krop er sfærisk, fladtrykt på siderne. Hovedet er enormt og optager mere end halvdelen af den samlede længde. Munden er skræmmende, med lange skarpe

tænder. Den nøgne hud er mørk i farven og plader er kun karakteristiske for nogle arter. "Fiskestangen", der giver ordenen sit navn, er en modificeret første stråle af finnen placeret på bagsiden. Kun kvinder har det.

Det menes, at lystfisken har en grim form med svulmende øjne. Billedet viser det efter at være hævet fra dybet. I sit typiske miljø ser hun helt anderledes ud. Og vi vurderer konsekvenserne af den enorme trykforskel (250 atmosfærer) i vandsøjlen og på overfladen.

Dybhavs havtaske er et fantastisk væsen. Hunnerne er hundredvis af gange større end hannerne. Hunnerne, der blev fanget og fjernet fra havvand viste sig at variere fra 5 til 100 cm i længden, og hannerne - fra 1,6 til 5 cm Dette er en af manifestationerne af den anden er illicium, i almindelig sprogbrug - fiskeriet stang af hunner. Det er værd at bemærke, at det ender med at gløde pga

bioluminescerende bakterier "lokkemad". Lystfisken er i stand til at "tænde og slukke den" ved at fodre en ejendommelig kirtel med blod. Længden af illicium varierer mellem forskellige arter. Hos nogle kan den forlænge og forkorte, og lokke byttet direkte ind i jægerens mund.

Kosten til disse fisk er også fantastisk. Hunnerne spiser krebsdyr og lejlighedsvis bløddyr. Deres mave kan øges i størrelse flere gange. Der er tilfælde, hvor de slugte ofre, der var meget større end dem selv. En sådan grådighed førte til døden, fordi... hunnen blev kvalt af sin "middag", men kunne ikke slippe den ud af sig selv, hendes lange tænder holdt hende tilbage. Hannerne har, på grund af deres lille størrelse, også sataceous kæber.

Lystfisken formerer sig om foråret og sommeren. Hunnerne lægger små æg, hannerne befrugter dem. Fra dybet flyder æggene til overfladelaget (op til 200 m), hvor der er større mulighed for at fodre. Det er her larverne dukker op. På tidspunktet for metamorfosen falder de udvoksede unge til en dybde på 1 km. Efter forvandlingen vil lystfisken gå til endnu større dybder, hvor den vil blive kønsmoden og leve sit karakteristiske liv.

Havtaske er en af manifestationerne af mangfoldighed naturlige verden. Det er ikke tilfældigt, at denne måde at eksistere på, som forekommer os vidunderlig, er blevet udviklet gennem århundreder. Meget er fortsat ukendt. Måske vil der en dag blive fundet en forklaring.

I dag taler vi om lystfisk. Og alt sammen fordi der dukkede nyheder op om, at det først blev filmet ind naturlige miljø habitat i en dybde på 600 meter ved hjælp af specielt undervandsudstyr!

Lystfisk er en helt usædvanlig rækkefølge af fisk.
De lever dybt, dybt i vandet og ser ret uattraktive ud. De har et meget stort fladt hoved, og overkæben kan strække sig! Men det mest interessante er, hvordan lystfisken jager. Der er en lokkefugl på ryggen - en gang en fjer fra hans rygfinne adskilt fra de andre og forvandlet til en "fiskestang", for enden af hvilken der dannede sig en lille "lommelygte".

Faktisk er det en kirtel, der ligner en gennemsigtig sæk, indeni hvilken der er bakterier. De kan eller måske ikke gløde, afhængigt af havtaske selv, som kan kontrollere bakterierne ved at udvide eller trække blodkarrene sammen. Hvis karrene udvider sig, kommer mere ilt ind i "lommelygten", den skinner stærkt, og hvis de indsnævres, forsvinder dens lys. Og denne "lommelygte" i fuldstændig mørke lokker bytte til havtaske. Så snart en fisk eller et andet dyr nærmer sig "lommelygten", åbner lystfiskeren munden og suger fisken ind med lynets hast.

Havtaske har det hurtigste kast af ethvert dyr! Her er der slowmotion og man kan se hvor hurtigt han spiser det han nåede at lokke – én gang og færdig.

Og dens mave kan strække sig, så en fisk på størrelse med en havtaske kan passe ind i den.
Alle disse billeder viser en havtaske, kun hun har en "fiskestang". Men dette foto er interessant, fordi både hunnen og hannen er umiddelbart synlige i det. Der er han - den lille fisk til højre.

Og her er den samme video, hvor han første gang blev filmet i sit eget habitat. Lystfisken her er lille, eller rettere lille - 9 cm.

Jeg spekulerer på, om børnene vil bemærke en nysgerrig detalje ved denne fisk?
Se, hans tand faldt ud! I videoen joker de med, at det er uklart, om en ny vil vokse eller ej, men én ting er klar: Der er ingen tandfeer i havet!

Havtaske - rovfisk orden af havtaske. Denne art modtog navnet "havtaske" på grund af dens meget utiltrækkende udseende. Fisken er spiselig. Kødet er hvidt, tæt, udbenet. Havtaske er især populær i Frankrig.

Uanset hvad de kalder dem - og havtaske, Og havskorpioner, og lystfisk, og europæisk havtaske.

Der er dog også flere varianter af denne mirakelfisk. Og med hensyn til originalitet af udseende er hver af typerne ikke ringere end hinanden. Folk har aldrig set djævle, men havmonstrene, der er rejst op fra dybet, ligner skabninger fra underverdenen. Det er værd at sige, at i akvatisk fauna

Der er også en anden havtaske - en bløddyr, men nu vil vi tale om en repræsentant for strålefinnede fisk. Faktisk er det enkelt havfisk - en rovfisk med et fantastisk, ulig noget andet udseende. Disse fisk tilhører strålefinnede fisk, til ordenen havtaske, til familien havtaske, til slægten havtaske. Nu kl vanddybder

Der findes to arter af havtaske på jorden.

Udseende

Ved første blik på dette væsen fanger et bemærkelsesværdigt organ straks dit øje - "fiskestangen". Den modificerede finne ligner virkelig en fiskestang med en lysende flyder. Dette grimme monster, som nogle gange når op til to meter i længden og 30-40 kg, kan selv regulere gløden af dets flyder. Men der er intet overnaturligt ved dette. Faktisk er flyderen en slags huddannelse, i hvis folder der lever fantastiske bakterier. I nærværelse af ilt, som de trækker fra havtaskeens blod, gløder de. Men hvis havtaskeen lige har spist frokost og lægger sig til at tage en lur, har han ikke brug for en lysende lommelygte, og den blokerer for blodadgangen til finne-fiskestangen, og flyderen går ud indtil starten på en ny jagt. Alle udseende havtaske markerer ham som en indbygger i det dybe hav. Aflang krop, med en unaturlig stort hoved

, alt er dækket af en eller anden form for vækster, der vagt minder om enten alger eller træbark, eller en slags kviste og hager.

Havtaskeens kropslængde er omkring 2 meter, og dyret vejer næsten 20 kilo. Kroppen har en let affladet form. Generelt er havtaske ikke en særlig behagelig fisk. Det hele er dækket af en slags læderagtige vækster, der ligner drivtømmer og alger. Hovedet er uforholdsmæssigt stort, havtaskeens mund og mund er kæmpestor og ubehagelig.

Habitat Levestedet for denne fisk anses for at være Atlanterhavet . Havtaskeen findes ud for Europas kyst, ud for Islands kyst. Desuden blev der fundet havtaske i farvandetØstersøen , Sortehavet, Nordsøen

Dybden, hvor disse fisk normalt lever, er fra 50 til 200 meter. Oftest findes de helt i bunden, for der er ikke noget mere behageligt for havtaske end bare at ligge stille på sand eller silt. Men det er først ved første øjekast, at lystfisken står i tomgang.

Faktisk er dette en af måderne at jage på. Dyret fryser og venter på sit bytte. Og når den svømmer forbi, tager den fat i den og spiser den.

Ernæring

Hovedsageligt tjener andre, normalt mindre, fisk som føde til disse fisk. Havtaskemenuen består af Katrans, Silversides, Kalkans, Stingrays og andre. Generelt er havtaske utrolig glubsk og skynder sig derfor modigt selv mod et tilsyneladende åbenlyst uopnåeligt mål. Og i "sultne" øjeblikke den syge næsten

fuldstændig fravær I sigte stiger en stor havtaske til de øverste lag af vand fra dybet, og i sådanne øjeblikke er den i stand til at angribe dykkere. Du kan møde sådan en indbygger i det dybe hav lige i slutningen af sommeren, efter en opslidende sulten gydning, går "djævlerne" til lavt vand, hvor de spiser intensivt indtil efteråret, hvorefter de går til overvintring i større dybder. Men sammenlignet med hajer, barracudaer og blæksprutter udgør ægte havdjævle eller havtaske ikke en umiddelbar fare for mennesker. Hvorom alting er, kan deres frygtelige tænder skæmme en uforsigtig fiskers hånd for livet.

Havtaskeen gør dog meget mere skade ikke på mennesker, men på andre

kommercielle arter fisk Således er der sagn blandt fiskere om, at han, efter at være faldet i et fiskenet, spiste fisken, der kom dertil, mens han var der. Reproduktion Han- og huntaskefiskene er så forskellige i udseende og størrelse, at eksperter indtil nogen tid har klassificeret dem som forskellige klasser

. Havtaskeavl er lige så speciel som dens

udseende og jagtmetoden. Hanen havtaske er flere gange mindre i størrelse end hunnen. For at befrugte æggene skal han finde sit udvalgte og ikke miste hende af syne. For at gøre dette bider hannerne simpelthen ind i hunnens krop. Tændernes struktur tillader dem ikke at frigøre sig, og det vil de ikke. Med tiden vokser hunnen og hannen sammen og danner en enkelt organisme med fælles krop . Nogle af "mandens" organer og systemer atrofi. Han har ikke længere brug for øjne, finner eller mave. Næringsstoffer

komme gennem blodkarrene fra "konens" krop. Hannen har kun ret høj. I gennemsnit lægger en hun op til 1 million æg. Dette sker i dybden og ligner et langt (op til 10 m) og bredt (op til 0,5 m) bånd. Hunnen kan bære flere "mænd" på sin krop, så de befrugter et stort antal æg på det rigtige tidspunkt.

Det skal bemærkes, at en kvindelig havtaske samtidig kan lægge en kobling på omkring tre millioner æg. Efter noget tid frigives æggene og rejser på egen hånd. havvand. Når de bliver til larver, lever de tættere på vandoverfladen i op til fire måneder, og først når de når en længde på 6-8 cm, synker de til bunds.

Havtaske er ikke i stand til at sammenligne følelsen af sult med størrelsen af deres bytte. Der er tegn på, at en lystfisker fanger en fisk, der er større end ham selv, men er ude af stand til at slippe den ud på grund af dens tænders struktur. Det sker, at en havtaske fanger en vandfugl og kvæler dens fjer, hvilket fører til dens død.

Havtaske i madlavning

Havtaske egner sig både til at stege i stykker og til at stege lagvis på grillen, eller skæres i tern og lægges på spyd på grillen. Havtaske koges og stuves. Fisken er især populær i Frankrig, hvor kødet af dens hale tilberedes på mange måder, for eksempel med solbærsyltetøj eller sød kartoffel, og djævelens hoved bruges til rig, fed, multikrydret suppe.

Havtaskekød er højt værdsat i Japan. Der spises ikke kun kød, men også lever, finner, hud og mave.

Kineserne foretrækker at tilberede havtaske i en wok. Filet steges i olie med riseddike og sojasovs, drys med ingefær og chili. Herefter tages wokken af varmen, fisken dækkes med koriander og grønne løg, rør rundt, server med ris.

Alle, der har prøvet denne ret, finder den let røget. Det hele er en leg med krydderier og wokkens egenskaber. Fisken bliver mør og meget saftig takket være hurtig stegning. I Amerika tilberedes havtaske hovedsageligt på grillen. Fisken skæres i stykker sammen med skindet og ryghvirvelbenet. Mariner med salt olivenolie og rosmarin. Olien omslutter fiskestykkerne og forhindrer dem i at tørre ud. Havtaske serveres med grillede grøntsager, krydret citronsaft

og olivenolie. I Amerika tilbereder de gulerodspuré med havtaskefiletfrikadeller. Gulerødderne koges, indtil de er bløde, og simres derefter i kraftig fløde, hakkes med tilsætning af koriander og salt. Havtaskefileten knuses, blandes med salt og krydderier og formes til frikadeller på størrelse med, kog dem et par. Puréen serveres i dybe tallerkener, med en halv snes frikadeller i hver og drysset med friske krydderurter.

I Korea laver de det af havtaske national ret Heh og de laver en sød og krydret suppe, hvortil de tilføjer en masse grøntsager og stegt havtaske (filet) i dej. Havtaskekød, krydret med varme krydderier, lægges i risdej(pandekager) og stegt ind store mængder olier Fisk serveres med sojasovs.

På gourmetrestauranter i en række lande kan du finde retter, hvor havtaske præsenteres i følgende form. Fisken steges og serveres, hældes over sød og sur sauce, server pocheret fisk med citron og citronskal, samt pocheret fisk serveret med persille eller spinatsauce med ost. Steg fisk med chilipeber, røget paprika og ingefær, lad det simre hvidvin, flødesauce, mælk, bagt med tomater, stegt, trukket på rosmarinkviste.

Havtaske bages i form af en rulle. Fileten lægges ud i et lag på film, fyldet lægges ovenpå fx broccoli og rulles sammen. Enderne af filmen bindes, rullen i denne form sænkes i vand, og fisken koges i 10 minutter ved en temperatur på højst 86`C. Med denne metode forbliver fileten blød og saftig, men holder formen perfekt. Serveres med fisk flødesauce og stegte kartoffelmedaljoner.

Havtaske er ikke ofte tilgængelige til fri salg, fordi... allerede nævnt ovenfor er fisken under statsbeskyttelse, og dens fangst er begrænset. Ufrossen havtaske kan findes i store hypermarkeder til en meget høj pris i en bestemt sæson eller på markedet fra private sælgere (dette er i Europa og Amerika). Resten af tiden, hvis fisk sælges, fryses den, men prisen er lige så høj - 20 euro pr. 1 kg.

Der er sandsynligvis meget få mennesker, der ikke ville vide om eksistensen af denne mystiske og skræmmende art havdyr kaldet "havtaske". Men mange mennesker tror, at det er det eventyrvæsen, bare en idé.

Faktisk er dette ikke sandt. Billedet viser havtaskefisken i al sin pragt. Det eksisterer virkelig, men stor dybde og i havets mørke, sandsynligvis på grund af hendes grimme udseende, hvorfor hun har sådan et navn, forsøgte videnskabsmændene deres bedste.

Men under dette navn er der allerede en indbygger i de akvatiske vidder, dette er et bløddyr. Vi vil tale om det en anden gang. I dag er vores helt en repræsentant for strålefinnede fisk fra ordenen Havtaske.

Udseende funktioner

Når du ser på en havtaske, bemærker du straks tilstedeværelsen af en vækst på hovedet med en lysende spids foran den grimme mund, den såkaldte "fiskestang" for deres formede lighed.

Med dens hjælp lokker lystfiskeren byttet til og fanger det. Deraf det almindelige navn - havtaske.

Havtaskefisk når en længde på op til 2 meter og vejer cirka 20 kg. Havtaskeens kropsform er let affladet. Faktisk er han langt fra smuk i udseende og ser mildt sagt uhyggelig ud.

Hans krop er dækket af grimme hudvækster, der ligner drivtømmer og alger. Hans hoved er for stort i forhold til kroppen og er ubehageligt, ligesom hans mund. Den skælløse hud er en mørk plettet brun farve med en grøn eller rød nuance på maven, den er lidt lysere, tættere på hvid.

En bred mund med skarpe, enorme tænder, der peger indad og periorale folder, der konstant bevæger sig for camouflage. Øjnene er små, synsevnen er underudviklet, ligesom lugtens funktion. Det er sådan en sød havtaske.

Havtaskeens Hjem

Fødestedet for europæiske og amerikansk type Havtaske - Atlanterhavet. Det var dog mærkbart ud for den europæiske kyst, og ud for den islandske kyst, og endda i Østersøen, Sortehavet, Nordhavet og Barentshavet.

Den fjerne østlige arter af havtaske har slået godt rod langs de japanske og koreanske kyster, i Okhotsk, Gule og Sydkinesiske hav.

Havtaskeens levevilkår og karakter i dets oprindelige miljø

Havdjævle lever i undervandsdybder fra 50 til 200 m, tættere på bunden, dets oprindelige element, hvor den kan ligge i fuldstændig fred på en sandet eller mudret seng eller blandt sten.

Men tro ikke, at han ligger inaktiv. Dette er hans måde at jage bytte på. Lystfiskeren ligger ubevægelig og venter. Og i det øjeblik byttet svømmer i nærheden, kaster det sig øjeblikkeligt på det og absorberer det.

Og det sker, at den ved hjælp af finner hopper og begynder at jage offeret og overhaler det med succes. Lystfiskere er rovfisk.

Havtaske mad

Dybest set består havtaskefiskenes kost af mindre fisk: Katrans, silversides, galkans, rokker osv. Lokket af havtaskeens lys falder de små fisk lige ind i munden på den.

Havtaske vil ikke foragte krebsdyrs bløddyr. I særlige perioder kan Zhora supplere sin menu med sild eller makrel og endda vandfugle.

Egenskaber ved forplantning

Han havtaske er meget mindre i størrelse. For at befrugte æg skal de finde en mage og ikke savne hende, så de bider bogstaveligt talt i hende for evigt.

Efter nogen tid vokser de ind i hinanden og danner en enkelt helhed, som et resultat af hvilken en del af hannens organer dør. Næringsstoffer overføres med blod fra hunnen.

Lystfisker-manden behøver kun at befrugte æggene på et bestemt tidspunkt.

I løbet af den kønsmodne periode, for at formere sig, går huntaske ned til næsten 2000 m dybder for at lægge æg. En havtaske kan lægge en kobling på cirka 3 millioner æg, som danner et bredt bånd på cirka 10 m med celler i form af sekskanter (honningkager).

Efter nogen tid er disse såkaldte honningkager ødelagt. Som et resultat bliver æggene frie og bliver båret i alle retninger af strømme.

Et par dage senere fødes små larver fra æggene, og efter 4 måneder er de allerede yngel. Ynglen, 6 cm lang, synker selvstændigt til bunden af lavt vand.

Havtaske og mennesker

At jage mennesker er ikke en livsnødvendighed for lystfiskere, det er ikke hans stil. Men en person kan faktisk blive såret, hvis han sidder fast på en havtasketorn.

Men til de mest irriterende besøgende kan han vise sine skarpe tænder i praksis og gribe fat i de nysgerrige.

I Amerika og nogle europæiske lande I restaurationsbranchen bruges havtaskekød som en delikatesse, der smager af hummer. I asiatiske lande bruges havtaske i kulinariske anliggender. På grund af dette er der en rigtig jagt på sådan en uhyggelig fisk.

Nysgerrige fakta

Havtaske, når de er sultne, er i stand til at fange bytte store størrelser end normalt. Og på grund af deres tænders struktur kan de ikke frigive det tilbage, og i sidste ende kan de endda dø.

Havdjævle er en gruppe af lystfisk. De lever på store dybder, kan modstå et enormt pres og har et ekstremt utiltalende udseende.

Men du vidste for eksempel, hvordan havtaske formerer sig. For at ægbefrugtning skal ske, to forskellige fisk— han- og huntaske skal vokse sammen til én organisme.

Når en han havtaske finder en passende mage, graver den sig ind i hunnens mave og sætter sig tæt til hende. Over tid smelter de to fisk ind i enkelt væsen med almindelig hud, almindelige blodkar mv. Samtidig er nogle organer af den mandlige atrofi - øjne, finner osv.

Det var netop fordi havdjævle lever det meste af deres liv i form af sådan et monstervæsen, at forskerne i starten ikke kunne finde hanknudefisk i naturen – de stødte kun på hunner. Det viste sig, at hannerne (eller rettere, hvad der var tilbage af dem) "gemte sig" inde.

Lad os finde ud af mere om denne fisk...

Foto 2.

Er der mange mennesker i Rusland, der kan prale af, at de spiste djævelen? Sådanne mennesker findes der tilsyneladende slet ikke. Og denne fornøjelse er ganske tilgængelig for den gennemsnitlige europæer. Pointen er det havtaske selvom det er ulækkert at se på, men lækker fisk. Den lever også ud for vores kyster, blandt andet i Barents og endda Sortehavet, men her er der ingen, der specifikt fanger den.

Havtaske, eller europæisk havtaske (Lophius piscatorius), er en stor fisk på op til halvanden meter lang, hvoraf to tredjedele er på hovedet og vejer op til 20 kilo. Munden er uhyrligt stor og foret med en palisade af skarpe tænder. Det bare skind med en fryns af læderagtige lapper giver fisken et ekstremt ulækkert udseende. På hovedet er der en fiskestang - den første stråle af rygfinnen bevæget sig fremad, hvorfra der hænger en appetitlig "lokkemad" - en lille læderagtig pære. Hele dagen lang ligger djævelen ubevægelig på bunden og venter tålmodigt på, at nogle fisk bliver fristet af hans madding. Så åbner den uden tøven munden og sluger byttet.

Foto 3.

europæisk havtaske tilhører familien af lystfisk. De lever i en dybde på 50-200 meter og betragtes som ret almindelige indbyggere. kystnære farvande. Først for nylig er det blevet kendt, at deres nære slægtninge bor i havets dyb. De blev kaldt dybhavsfiskere. Omkring 120 arter er nu kendt. Disse fantastiske skabninger tilhører små eller meget små fisk. Hunnerne varierer i længden fra 5-10 til 20-40 centimeter, kun ciracyen vokser op til en meter, og hannerne er dværge, der måler 14-22 millimeter.

Kun hunner har en fiskestang. Ofte er dette redskab tydeligt opdelt i en stang, en fiskeline og en lysende agn ophængt i dens ende. For hver type lystfisker har agnen en form og størrelse, der er unik for disse fisk, og udsender lysstråler af en strengt defineret farve. Lokkemad er en pose fyldt med slim, hvori der lever glødende bakterier. For at udsende lys har bakterier brug for ilt. Når havtaske har fået frokost og har travlt med at fordøje mad, behøver den ikke længere lys. Det kan tiltrække opmærksomhed på havtaske stort rovdyr. Så klemmer djævelen fiskelinens blodkar og slukker midlertidigt sin lommelygte.

Foto 4.

Stangen, der er placeret over fiskens hoved, er rettet opad og fremad, og agnen dingler nær munden. Det er her godtroende vildt lokkes. Gigantaxis har en stang med en fiskeline, der er 4 gange længere end selve fisken. Dette giver dig mulighed for at kaste agnen langt og, drille byttet, lokke det til munden, som altid er klar til at åbne. Hver type lokkemad tiltrækker et meget specifikt spil. Dette bekræftes af, at der i maven på nogle lystfiskere konstant findes fisk, der sjældent fanges i dybhavstrawl og anses for meget sjældne.

U dybhavs havtaske Alt er usædvanligt, især reproduktion. Hanner og hunner er så forskellige fra hinanden, at de tidligere blev betragtet forskellige typer fisk Når hannen bliver voksen, går han på jagt efter en hun. Hos gommene store øjne og et imponerende lugteorgan, der hjælper med at lokalisere hunnen. For en lille fisk er det en vanskelig opgave at finde en brud. Ingen ved, hvor meget tid de bruger på dette. Det er ikke overraskende, at manden efter at have fundet en brud straks sætter tænderne i hende.

Snart vokser hannens læber og tunge ind på hans kones krop, og hun tager sin mand som sin fulde afhængighed. Gennem karrene, der vokser ind i hans krop, forsyner hunnen ham med alt, hvad han har brug for. Hannen har ikke længere brug for kæber, tarme og øjne, og de atrofierer. I hannens krop er det kun hjertet og gællerne, der fortsætter med at arbejde og hjælper med at levere ilt til hans krop og endda testiklerne. Under ynglen gyder hunnen æg, og hannen vander dem regelmæssigt med mælk.

Gydningen foregår på store dybder, men æggene er lettere end vand og flyder til overfladen. Her klækkes de til larver. De fodrer intenst, vokser hurtigt og drukner gradvist, indtil de vender tilbage til deres hjemland i deres foretrukne dybder.

Foto 6.

Nogle arter af havtaske anses for spiselige. De er fanget i USA, Afrika og Østasien. Især populær i Nordamerika kød fra halen på en havtaske, kaldet havtaske eller gåsefisk. Det smager af hummerkød. I Japan og Korea er gåsefisklever en delikatesse.

Hvidt, tæt, udbenet og ekstremt mørt kød af denne fisk kan gøre ære for enhver. festligt bord. Den er velegnet til at stege i stykker og åbnes i form af en sommerfugl, eller til at grille, skåret i tern og lægges på spyd, samt til kogning og stuvning. Havtaske er især populær i Frankrig, hvor kødet fra halen tilberedes på mange måder, for eksempel med kogte grøntsager, og hovedet, hvis man kan få det, bruges til suppe.

Foto 7.

Hvorfor kaldes havtaske "halefisk"
Fiskerne håndterer hurtigt monsterets hoved. Det eneste, der er tilbage af fisken, er praktisk talt kun en spiselig hale, som sælges uden skind. Derfor kaldes havtaske ofte "hale"-fisken, hvis hvide, tætte, udbenede og ekstremt møre kød kan gøre ære for ethvert feriebord. Som en mester i camouflage, havtaske med sine mørke, ofte plettede, øverste del krop, næsten usynlig på baggrund af bunden af små kystreservoirer, blandt sten, småsten og fucus. Der kan han som regel lide at ligge og se efter bytte. På begge sider af hovedet, langs kanten af kæben og læberne, hænger frynsede pletter af hud ned, der bevæger sig i vandet som alger. På siderne af kroppen er der brede finner, og på bagsiden er der tynde rygsøjler med en sfærisk fortykkelse i enden, der lokker bytte. Denne sømonster kan nå 2 m med en vægt på 30-40 kg. Mindre eksemplarer kommer normalt til salg. Men selv en havtaske af denne størrelse kan sluge nok stor fisk. De siger, at der i bugen på en havtaske, 65 cm lang, blev fundet en ung torsk, 58 cm lang, i mange have, hovedsageligt i Atlanterhavet og Nordsøen, op til Island.

Foto 8.

Havtaskeen kaldes også en "frø", fordi den kan hoppe
Nogle gange under en jagt bevæger havtaske sig på en meget usædvanlig måde: den hopper langs bunden og skubber af brystfinner. For dette kaldte de ham "frø".

Foto 9.

Hos en art af havtaske trækkes "fiskestangen" tilbage i en speciel kanal på bagsiden. Fisken regulerer boblens glød ved at indsnævre eller udvide arteriernes vægge. Og i den bundboende Galatetauma er "fiskestangen" generelt placeret i munden. En anden art bruger glødende tænder som lokkemad.

For at jage skal lystfiskeren bare svømme eller hvile sig stille i sandet, fra tid til anden åbne munden og sluge en alt for nysgerrig fisk. Hun har ingen chance for at undslippe: havtaskeens mund suger vand sammen med alt, hvad der svømmer i nærheden: bløddyr, krebsdyr, nogle gange endda rokker og hajer. En meget sulten havtaske kan fange en vandfugl. Men i dette tilfælde kvæler han ofte i fjerene og dør.

Foto 10.

Havtaskeen ved ikke, hvordan den skal sammenligne størrelsen af sit bytte med følelsen af sult. Iktyologer har mere end én gang observeret tilfælde, hvor et rovdyr fangede og bed en stor fisk, meget større end sig selv, men ikke kunne give slip på grund af tændernes strukturelle træk.

Havtaske yngler lige så usædvanligt, som de jager. Hannerne har slet ikke "fiskestænger", og de er selv meget små. Mens hunnerne ofte når to meter i længden, overstiger hannerne sjældent 5 millimeter. Hver hun bærer flere hanner: de graver ind i hende, vokser sammen og bliver gradvist til kønsorganer.

Sultne havdjævle er farlige for dykkere. De har et meget dårligt syn, hvilket kompenseres af deres mod og frådseri, så det er bedre at holde sig så langt væk fra en sulten havtaske som muligt.

Foto 11.

Men hvor kommer dette fra? stort navn? Ifølge en version modtog denne fisk den for sit mildt sagt ekstravagante udseende, selv mod den generelt lyse og forskelligartede baggrund for indbyggerne i havets dybder. En flad krop, et enormt grimt hoved med en enorm mund, hos nogle arter, der udgør to tredjedele af den samlede længde, kronet med en palisade af skarpe tænder, fremkalder en følelse af rædsel. Disse tænder er i stand til at forvandle bytte til et rod af revet væv og knogler.

Foto 12.

Generelt er havtaske utrolig glubsk og skynder sig derfor modigt selv mod et tilsyneladende åbenlyst uopnåeligt mål. Og i "sultne" øjeblikke stiger en stor havtaske, der lider af næsten fuldstændig mangel på syn, til de øverste lag af vand fra dybet, og i sådanne øjeblikke er den i stand til at angribe dykkere.

Du kan møde sådan en indbygger i det dybe hav lige i slutningen af sommeren, efter en opslidende sulten gydning, går "djævlerne" til lavt vand, hvor de spiser intensivt indtil efteråret, hvorefter de går til overvintring i større dybder.

Men sammenlignet med hajer, barracudaer og blæksprutter udgør ægte havdjævle eller havtaske ikke en umiddelbar fare for mennesker. Hvorom alting er, kan deres frygtelige tænder skæmme en uforsigtig fiskers hånd for livet. Havtaskeen forårsager dog meget mere skade ikke på mennesker, men på andre kommercielle fiskearter. Således er der sagn blandt fiskere om, at han, efter at være faldet i et fiskenet, spiste fisken, der kom dertil, mens han var der.

Foto 13.