Shawarma mērce: recepte. Shawarma mērce - mēs to gatavojam labāk nekā stendos

Kāpēc tāds šķietami vienkāršs ēdiens kā shawarma ir tik populārs? Šī ēdiena viltība ir mērcē, kas vienkāršo pildījumu padara sulīgu un garšīgu. Shawarma mērci var pagatavot, izmantojot: dažādas receptesĒdienu gatavošanas iespēju ir ļoti daudz, tāpēc nevajadzētu iet pa nosisto ceļu un pildījumu garšot ar gatavu majonēzi un kečupu.

Gatavojot šavarmu, mērci izmanto pildījuma garšvielai un pitas maizes eļļošanai. Tieši mērce produktiem piešķir sulīgumu un garšu. Lai pagatavotu mājās garšīga mērceŠavarmai jums nav jābūt kulinārijas ģēnijam. Tas ir pavisam vienkārši.

• Var izmantot raudzētos piena produktus (kefīru, krējumu, raudzētu ceptu pienu), majonēzi, tomātu mērce vai augu eļļa.

• Bet papildinājumi var būt ļoti dažādi. Pirmkārt, tās ir dažādas garšvielas, bez tām nevar iztikt. garšīga mērce. Turklāt tas bieži tiek pievienots pikanti garšaugi, kas rūpīgi jānomazgā, labi jāizžāvē un smalki jāsagriež.

• Kā piedevas tiek izmantoti arī citi produkti – siers, sēnes, dārzeņi, rieksti. Tiem nepieciešama iepriekšēja sagatavošana - smalcināšana, cepšana, sautēšana utt.

Interesanti fakti: pasaulē lielākā šavarma, kas iekļauta Ginesa rekordu grāmatā, tika sagatavota Ankarā. Tās pagatavošanai bija nepieciešama septiņu govju gaļa, un ēdiena kopējais svars bija 98 kg.

Klasiskā shawarma mērce

Ir grūti pateikt, kurai shawarma mērcei ir tiesības saukties par "klasisko". Mērci, ko gatavo lielākajā daļā austrumu restorānu, var sajaukt ar klasiku. Tātad, mērce ar ideālas proporcijas sastāvdaļas.

• 250 gr. majonēze;
• 200 gr. kefīrs;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote karija;
• 0,5 tējkarotes apiņu-suneli;
• 0,5 tējkarotes maltas saldās paprikas.

Mērci ir viegli pagatavot. Sajauc nomērītā daudzumā majonēzi, skābo krējumu un kefīru. Mēs izmantojam biezu skābo krējumu ar tauku saturu vismaz 20%. Tas būs nākotnes mērces pamats.

Padoms! Ideālā gadījumā jums vajadzētu izmantot majonēzi paštaisīts. Ja vēlaties iegādāties šo mērci veikalā, ņemiet klasiskā versija. Neder viegla majonēze un mērces ar dažādām piedevām.

Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un sasmalcina, pievienojot šķipsniņu sāls un sausās garšvielas (paprika, karijs, suneli apiņi). Pievienojiet ķiploku maisījumu mērces pamatnei un kārtīgi samaisiet.

Mērce ir gatava, bet vēlams 2 stundas ļaut tai nostāvēties ledusskapī, lai visām garšvielām būtu laiks “izklīst” un “sadraudzēties” savā starpā.

Ķiploku mērce šavarmai

Amatieri dod priekšroku pikantumam sāļās uzkodas. Šī opcija ir ideāli piemērota vistas shawarma.

• 1 glāze kefīra;
• 4 dzeltenumi;
• 100 ml augu eļļas;
• 2 tējkarotes gatavu sinepju;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sāls;
• 0,5 tējkarotes maltu melno piparu;
• 1 šķipsniņa sarkano aso piparu;
• 2-3 pētersīļu zariņi.

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un izņem dzeltenumus. Dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu, pievieno tiem sinepes, samaisa līdz viendabīgai masai. Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno kefīru. Sāli un piparus mērci. Turpinot putot maisījumu, pa karotei pievieno eļļu. Pēc tam mērcei pievieno saspiestu ķiploku.

Lasi arī: Satsebeli mērce – 6 mājās gatavotas receptes

Mērci uz stundu liek ledusskapī. Pirms lietošanas pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus.

Kefīra mērce

Ļoti vienkāršu kefīra mērci var pagatavot ļoti ātri. Šis mērces variants patiks tiem, kas skaita kalorijas, jo tajā ir mazāk kaloriju nekā mērcēs, kas pagatavotas ar majonēzi un augu eļļu.

Kefīram pievienosim sasmalcinātus garšaugus, tā mērce sanāks patīkamā, maigi zaļā krāsā.

• 1 glāze kefīra, vēlams izvēlēties produktu ar tauku saturu 3,2%, jo tas ir biezāks nekā raudzētā piena dzēriena ar zemu tauku saturu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars pētersīļu;
• citronu sula, sāli un piparus pēc garšas.

Pirmkārt, jums ir jāmazgā un jāizžāvē zaļumi. Pēc tam to vajag smalki sagriezt vai vēl labāk sasmalcināt blenderī. Sasmalcinātus garšaugus sajauc ar kefīru, pievieno sakapātus ķiplokus. Atliek tikai mērci pēc garšas garšot, pievienojot sāli, piparus un dažus pilienus citrona sulas.

Baltās mērces gatavošana

Baltās shawarma mērces pagatavošanai izmantosim raudzētu ceptu pienu. Bet šo sastāvdaļu var aizstāt ar jebkuru raudzētu piena produktu, kas jums patīk vislabāk.

• 3 ēdamkarotes raudzēta cepta piena ar tauku saturu vismaz 4%;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 3 zaļo sīpolu bultiņas;
• 5-6 zaļumu zariņi (dilles vai pētersīļi);
• malti melnie un sarkanie pipari pēc garšas.

Zaļumus rūpīgi nomazgā, nosusina un rupji sakapā. Ielieciet to blendera bļodā, pievienojiet tur ķiplokus un labi sasmalciniet. Ja jums nav pie rokas blendera, ķiplokus un zaļumus varat vienkārši sasmalcināt ļoti smalki.

Atsevišķā traukā sajauc raudzētu cepto pienu, majonēzi un skābo krējumu, samaisa. Pēc tam pievienojiet ķiploku un zaļumu maisījumu. Sezona ar citronu sulu un garšvielām, labi samaisa. Ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī vismaz vienu stundu.

Skābā krējuma mērce ar gurķiem

Pagatavosim skābā krējuma mērci ar marinētiem gurķiem.

• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes kefīra;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 3 marinēti gurķi (kornišoni);
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus.

Šai mērcei ķiploku rupji sakapāsim, tas mērcei “piešķirs” savu aromātu un tad izņemsim no mērces. Bet, ja ēdienos garšo ķiploki, ķiploku var smalki sakapāt un sajaukt ar mērces pamatni.

Šīs receptes pamatā ir kefīrs un skābs krējums, tie jāsamaisa līdz pilnīgai viendabībai. Smalki sagriež marinētos gurķus, sajauc ar pamatni un ķiploku. Garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas. Ļaujiet mērcei nostāvēties ledusskapī vienu stundu. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus.

Sarkanā mērce ar ķiploku

Gardu sarkano šavarmas mērci gatavo no gatavām mērcēm. Ja esi pret veikalā nopērkamo kečupu un majonēzi, tad šīs mērces jau iepriekš vari pagatavot mājās pats.

• 50 ml kečups;
• 50 ml klasiskās majonēzes;
• 50 ml skāba krējuma;
• 4 ķiploka daiviņas.

Bļodiņās sajauc saldo krējumu ar majonēzi un kečupu, ļoti kārtīgi samaisa, lai mērce ir viendabīga.

Lasi arī: Austeru mērce - sastāvs un 5 receptes

Ķiploku daiviņas nomizojam, ļoti smalki sasmalcinām vai izlaižam caur presi. Mērces pamatnei pievieno ķiplokus. Vēlreiz rūpīgi samaisiet. Ļaujiet mērcei nostāvēties 1 stundu ledusskapī. Mērce ir gatava.

Siera mērce

Siera mērce ir ļoti garšīga. Ar to var ne tikai garšot shawarma, bet arī smērēt uz maizes, kā arī izmantot dažādu ēdienu garšošanai.

• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 ml krējuma (20%);
• 100 gr. cietais siers.

Mērcei sieru izvēlies pēc savas gaumes, vieniem patīk pikantākas šķirnes, citiem patīk maiga, krēmīga garša.

Vajag sarīvēt sieru un sasmalcināt ķiplokus. Uzvāra krējumu un noņem no uguns, karstajam krējumam uzreiz pievieno rīvētu sieru. Sieru neliekam klāt visu uzreiz, bet pa mazumiņam, enerģiski maisot, lai paspēj izkust karstajā krējumā. Kad mērce nedaudz atdzisusi, pievieno tai izspiestu ķiploku, sāli un piparus pēc garšas.

Pikantā shawarma mērce

Šavarmai varat pagatavot pikantu mērci, šī mērces iespēja ir vēlama Turcijā.

• 1 liela sarkanā saldā paprika;
• 2 sīpoli;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējkarote malta koriandra;
• 1 ķekars svaiga cilantro;
• 0,5 ķekars svaigu diļļu;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• sarkanie un melnie pipari, sāls pēc garšas.

Tīrīšana sīpoli, nomazgājiet, sagrieziet 4 daļās. Ievietojiet sīpolu blendera traukā. Sēklu tīrīšana bulgāru pipari, sagriež vairākās daļās, arī piparus liek blenderī.

Zaļumus rūpīgi nomazgājam, nokratām mitruma pilienus un nosusinām. Zaļumus rupji sakapā vai vienkārši saplēš ar rokām un pievieno sīpoliem un pipariem. Sastāvdaļas samaļ viendabīgā biezenī.

Tad pārlej ar augu eļļu, pievieno tomātu pastu, pievieno sausās garšvielas, sāli pēc garšas, piparus, izmantojot abus piparu veidus. Vēlreiz ieslēdziet blenderi, lai visas sastāvdaļas būtu labi sajauktas. Ļaujiet mērcei nostāvēties ledusskapī vismaz vienu stundu.

Tomātu mērces recepte

Jums tas varētu šķist garšīgi dažādi veidišavarma.

• 1 balts salātu sīpols;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• 1 tomāts;
• 1 paprikas pāksts, vēlams sarkana;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote sausa malta bazilika;
• 1 deserta karote citronu sula;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams nomizot dārzeņus un labi nomazgāt. Vēlams izmantot baltos sīpolus, tiem ir mazāk asa garša nekā sīpoliem. To vajadzētu nomizo un rupji sasmalcināt.

Padoms! Ja pa rokai nav baltā salātu sīpola, var paņemt parasto sīpolu, to vajadzētu nomizot, sasmalcināt un applaucēt ar verdošu ūdeni.

Tomātu uz 1 minūti vajadzētu iegremdēt verdošā ūdenī, pēc tam izņemt ar rievkaroti un ievietot bļodā ar auksts ūdens. Kad tomāts ir atdzisis, noņemiet mizu. Sagriež vairākās šķēlēs un izgriež vietas, kur piestiprinās kāti. Nomizojiet papriku no sēklām un sagrieziet patvaļīgas formas gabaliņos.

Kā pagatavot shawarma mājās? Kā padarīt to tikpat garšīgu kā stendos. Katrā pilsētā ir vieta - stends, kur vienmēr ir rinda pēc jūsu iecienītākās sulīgās šavarmas.

Šeit ir dažas mājās gatavotas shawarma receptes:

Kas ir shawarma? Dažviet to sauc par shawarma, Karski stila šašliku kebabu; döner; kebabs, turku pica, šavarma, žiroskops un Dievs zina, kā!

Tuvo Austrumu ēdiens, kas sastāv no pitas vai pitas maizes, kas pildīta ar grilētu, sagrieztu vai maltu gaļu, pievienojot svaigu dārzeņu salātus, mērces un garšvielas.

Viņi ēd šo ēdienu ar rokām, bez dakšām, karotēm vai nažiem! Ja pavisam godīgi, šī ir austrumu izcelsmes ātrā ātrā uzkoda.

Protams, austrumu cilvēki šavarmu gatavo no jēra, vistas, tītara un dažreiz teļa gaļas, bet mēs, krievi, to viegli pagatavojam un ēdam ar cūkgaļu!

Protams, ne vienmēr ir iespējams mājās uz grila cept gaļu, tāpēc ir daudz recepšu, kas ļauj iztikt bez paša grila un pagatavot šo gardāko ēdienu pēc iespējas ātrāk un bez īpašiem volāniem.

Mājas shawarma - vispārīgi gatavošanas noteikumi

Šavarmas gaļa nav liesa, tajā jābūt nelielam tauku daudzumam, pretējā gadījumā tā būs nedaudz sausa. Viss gatavošanas process aizņem ne vairāk kā pusstundu, kas ļauj gatavot ātrs labojums diezgan pilnas pusdienas vai uzņemt negaidītus viesus.

Papildus gaļai šavarmā varat ievietot visu, kas jums ir pa rokai, vadoties pēc savas gaumes un vēlmēm - svaigus kāpostus un tomātus, sīpolus un gurķus, jebkuru salātu lapas vai sēnes, galvenais, lai tas viss ir rūpīgi garšvielām. ar garšvielām un mērci.

Mērcē bieži izmanto skābo krējumu un majonēzi, kečupu un sinepes. Sagatavota šavarma, piemēram, skābais krējums vai ķiploki, to nesabojās. Var pievienot sieru un smalki sakapātus garšaugus – pētersīļus, dilles, cilantro un baziliku.

Viņi ietin pildījumu pita maizē, tas nemaz nav grūti. Plātsmaizi izklāj uz galda, iesmērē ar mērci, maliņas nevajag smērēt.

Pildījumu izklāj garā uzkalniņā tuvāk vienai malai un pārsmērē ar mērci. Vispirms īso malu aptin pāri pildījumam, tad sāniem un tad sarullē rullī.

Nu, tagad beigsim sarunu un ķersimies pie lietas kopā!

Mēs pagatavosim šo iespēju no vistas filejas un zema tauku satura majonēzes - tas izrādīsies diezgan diētisks!

• trīs pitas maizes;
• puskilogramu vārītas vistas filejas - iepriekš uzvāra un atdzesē;
• neliels gabaliņš svaigu kāpostu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• svaigs gurķis;
• vidēji ciets tomāts;
• puse ēdamkarotes augu eļļas;
• ēdamkarote kečupa;
• 3 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana:

1. solis. Smalki sagrieziet ķiplokus un sajauciet ar kečupu un majonēzi, nolieciet malā - ļaujiet tam pagatavot.

2. solis. Griešana vistas fileja ne garās strēmelēs, apcep sakarsētā pannā, pievienojot augu eļļu tikai pāris minūtes, līdz zeltains.

Solis 3. Tomātu, gurķi un kāpostus sagriež plānās sloksnēs, kāpostus nedaudz sadrupina ar rokām, lai tie zaudē elastību.

4. solis. Novietojiet pitas maizi uz galda, eļļojiet to ar mērci, izklājiet vistu un dārzeņus garā uzkalniņā, ieeļļojiet un aptiniet. Jūs varat ēst!

Labu apetīti!

Šavarma ar cūkgaļu ir sātīgs un saturīgs ēdiens, taču to ir grūtāk pagatavot un tas aizņem vairāk laika. Gaļa vispirms jāvāra vai jāmarinē pa nakti maisījumā. sojas mērce Ar neliels daudzums augu eļļa un tējkarote piparu garšvielu maisījuma.

• 3 plānas pitas maizes;
• sasmalcināti zaļumi pēc garšas;
• simts gramu svaigu kāpostu, sagrieztu plānās sloksnēs;
• divi dzeltenie tomāti, tie ir saldāki, bet ja nē, tad derēs sarkanie;
• divi simti gramu cūkgaļas filejas, ideālā gadījumā antrekota;
• viens sīpols;
• divas ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma un majonēzes.

Sagatavošana:

1. Marinētu gaļu sagrieziet plānās šķēlēs pāri graudiem.
2. Uzkarsē pannu ar karoti augu eļļas.
3. Saspiediet ķiploka daiviņu un ļaujiet tai cepties burtiski pusminūti. Pievieno gaļu un apcep līdz skaisti zeltaini brūnai. Pievienojiet nedaudz sāls.
4. Sajauc saldo krējumu, majonēzi un otro saspiestu ķiploka daiviņu.
5. Sajauc kāpostus ar sīpolu, sagriež plānos pusgredzenos, pievieno nedaudz sāli un samīca.
6. Tomātus sagriež lielās sloksnēs.
7. Izklājiet pitas maizi uz galda. Pārsmērē mērci, izklāj garu gaļas, tomātu, kāpostu un sīpolu kaudzi, vēlreiz nosmērē virsu un aptin.
8. Var sildīt mikroviļņu krāsnī un pasniegt karstu.

Labu apetīti!

Shawarma ar desu ir ēdiens pēkšņām uzkodām, kad nav laika pagatavot kaut ko saturīgāku un garšīgāku.

• trīs simti gramu labas kvalitātes vārītas desas;
• trīs pitas maizes;
• simts gramu jebkura siera;
• svaigs gurķis;
• divas vārītas olas;
• majonēzi un skābo krējumu, pa lielu ēdamkaroti.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet desu garās, lielās sloksnēs, ja vēlaties, varat to viegli apcept.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, gurķi sagriež strēmelītēs.
3. Sajauc mērci – krējumu un majonēzi, smalki sarīvētas olas, nedaudz piparus un pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
4. Izklājiet pitas maizi un apsmērējiet ar mērci. Liek desu, gurķi un sieru, pārlej ar atlikušo mērci un aptin.

Karsējot to mikroviļņu krāsnī vai apcepot sausā pannā, būs pavisam brīnišķīgi!

Jums var patikt arī šīs receptes:

1. Labākās kotlešu un mērces receptes

Šī recepte prasīs nedaudz vairāk laika, bet ticiet man, tas ir tā vērts! Lieliska iespēja svētdienas pusdienām ģimenes loks... vai arī vari ielikt termotraukā un vēsā laikā paņemt līdzi tējas termosam garākā pastaigā.

• armēņu lavašs;
• divas vistas krūtiņas;
• korejiešu burkāni 150 grami;
• svaigi kāposti 100 grami;
• divi tomāti;
• divi marinēti gurķi;
• 100 grami cietā siera;
• nedaudz augu eļļas un gabala sviesta;
• mērce - pa divām ēdamkarotēm majonēzes, kečupa un skābā krējuma, 2 ķiploka daiviņas un garšaugu ķekars pēc garšas, piparus sasmalcina virtuves kombainā.

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež centimetru šķēlēs un sakuļ, sāli un piparus, ļauj nostāvēties 15 minūtes un sagriež strēmelītēs. Cepiet tālāk augu eļļa līdz zeltaini brūnai.
2. Gurķus, tomātus un kāpostus sagriež strēmelītēs, izkustina un nedaudz samīca.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Veidojiet šavarmu - eļļojiet pitas maizi ar mērci un piepildiet ar pildījuma kārtām. Neaizmirsti uzliet mērci virsū pildījumam.
5. Liek uz cepešpannas, apsmērē ar izkausētu sviests un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī desmit minūtes.

Labu apetīti!

Papildus maltajai gaļai šim gardajam ēdienam pievienosim kartupeļus, sēnes - austeru vai cūku sēnes un kūpinātu sieru.

• armēņu lavašs trīs gabali;
• 3 vidēji kartupeļi;
• liels sīpols;
• maltas cūkgaļas vai liellopa gaļas ceturtdaļkilograma;
• 100 grami kūpināta siera;
• 200 grami sēņu;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sinepju;
• majonēze 3 ēd.k.;
• augu eļļa;
• sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pannā atsevišķi apcep strēmelēs sagrieztas sēnes, malto gaļu un kartupeļus. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, sieru sarīvē.
3. Pagatavo mērci – sajauc majonēzi ar smalki sagrieztu ķiploku un sinepēm.
4. Ieeļļojiet pitas maizi ar mērci un izklājiet pildījumu kārtās. Pārlej ar vēl mērci un aptin.
5. Cepiet uz pannas no abām pusēm.

Labu apetīti!

Nu, tas ir pavisam vienkārši un ātri!

• sešas desiņas;
• trīs pitas maizes;
• pāris tomātu;
• svaigs gurķis;
• salātu lapas;
• 100 grami siera;
• Mērci sajauc ar trim ēdamkarotēm majonēzes un kečupu.

Sagatavošana:

1. Cepiet desiņas uz pannas – viegli!
2. Gurķus un tomātus sagriež strēmelītēs, sieru sarīvē, vai arī var likt blokā.
3. Mērci uzsmērē uz pitas maizes, izklāj pāris desiņas, sieru un tomātus ar gurķiem, pa virsu uzlej vēl mērci un aptin. Silts mikroviļņu krāsnī.

Labu apetīti!

Mana personīgā know-how, ļoti, ļoti slinkiem!.. Galvenais, lai nav slinkums aiziet uz veikalu, kur var iegādāties šādus produktus:

• kūpināta vistas krūtiņa;
• pitas maizes iepakojums;
• neliels trauks ar marinētiem sīpoliem un tas pats ar kāpostiem;
• Cēzara mērce.

Sagatavošana:

1. Iztīt pitas maizi, ieziest ar ķeizaru, ielikt pāris centimetru biezas šķēles vistas krūtiņa, kāposti, sīpoli, pievieno vēl ķeizaru, aptin un laiks ēst.
2. Varat arī uzsildīt to mikroviļņu krāsnī uz minūti – ja neesat pārāk slinks!

Labu apetīti!

Interesants video, kā saulainā Anapā vietējās kafejnīcas darbinieks pagatavoja šavarmu Mortal Kombat:

Katrai mājsaimniecei noderīgi zināt:

• Kā pagatavot plānu un mīkstu picas mīklu

Šeit viss ir vienkārši - grūtības rodas tikai tiem, kuri to nekad nav darījuši!

Ikviens, kurš ripināja vienu šavarmu, darīs to tik reižu, cik vēlas, bez spriedzes.

Pitas maizes vidu iesmērē ar mērci, apmēram pusi diametra.

Uz ietaukotā apļa malas liek pildījumu. Slāņos un garā sloksnē pildījumam virsū liek vēl mērci.

Īsā maliņa pārloka pāri pildījumam.

Pēc tam sānu malas pārloka.

Pēdējais solis ir sarullēt shawarma rullī.

Īstas šavarmas mērces mājās - 6 labākās mājās gatavotai šavarmai

Pareizi pagatavotas mērces piešķir shawarma sulīgumu un tādu pašu austrumniecisku garšu. Jūs varat iztikt ar majonēzes, kečupa un skābā krējuma kombināciju... vai arī varat pagatavot īstu mērci un vienkāršu ātrās ēdināšanas ēdienu pārvērst par brīnišķīgu gardēžu maltīti!

Bļodā izspiediet četras ķiploka daiviņas. Pievienojiet puslaima sulu, ēdamkaroti cukura, tējkaroti sagatavotu sinepju, pusi tējkarotes sāls, tikpat daudz melno piparu un paprikas, nedaudz safrāna un kaltētu maltu baziliku.

Kārtīgi samaļ. Pievienojiet glāzi raudzēta cepta piena un glāzi bieza mājās gatavots skābs krējums.

Sakuļ mikserī līdz viendabīgai masai un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Vislabāk to pagatavot virtuves kombainā, kas aprīkots ar asmens stiprinājumu.

Sasmalciniet divus vidēji marinētus gurķus un trīs ķiploka daiviņas. Pievienojiet pusi tējkarotes karija un dažus diļļu zariņus, nedaudz koriandra un ķimenes. Sasmalciniet vēlreiz.

Ielej pusglāzi airāna vai raudzēta cepamā piena, pievieno pusglāzi bieza skābā krējuma un pusglāzi majonēzes. Sakuļ viendabīgā masā, liek ledusskapī uz pāris stundām.

Ļoti smalki sagriež ķekaru mazuļu zaļie sīpoli, marinētu gurķi un trīs ķiploka daiviņas un kārtīgi samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas.

Šo mērci sauc arī par balto.

Svaigo gurķi virtuves kombainā sasmalciniet putekļos ar trim ķiploka daiviņām.

Pievienojiet glāzi bieza mājās gatavota skābā krējuma, sāli un pievienojiet smaržīgos piparus.

Viegli sakuļ un liek ledusskapī. Labāk sālīt ar jūras sāli.

Sasmalciniet nelielu bazilika ķekaru ar pētersīļiem, divus lielus nogatavojušies tomāti, mizoti paprika, divi sīpoli.

Pievieno pusi ēdamkarotes piparu maisījuma garšvielas, pusglāzi tomātu pastas, 3-4 ēdamkarotes olīveļļas un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Gatavots ar jogurtu.

Sajauc un mikserī sakuļ pusglāzi jogurta, piecas olīvas, tējkaroti sinepju un garšvielas pēc garšas.

Pievienojiet nedaudz sāls un pāris tējkarotes citrona sulas.

Un tagad video receptes:

Ikviens var pagatavot šavarmu mājās, pat pusaudzis pēc šī raksta izlasīšanas var iepriecināt savus vecākus ar gardām un apmierinošām vakariņām.

Nebaidieties eksperimentēt un pievienot ēdienam kaut ko savu, un, iespējams, šis papildinājums kļūs par jūsu ģimenes noslēpums un lepnums, piešķirs neparastumu labi zināmam ēdienam.

Apetīti rosinošs, diezgan bieži izmanto kafejnīcās un ātrās ēdināšanas restorānos. Patiešām, pateicoties šādam pildījumam, uzņēmēji piesaista daudz apmeklētāju. Šīs mērces trūkums ir tas, ka tās pagatavošanas laikā tiek pievienotas dažādas krāsvielas un garšas pastiprinātāji.

Protams, tie padara shawarma mērci ļoti aromātisku un garšīgu. Tomēr šādas piedevas negatīvi ietekmē veselību. Šajā sakarā mēs iesakām mājās pagatavot ēstgribu shawarma mērci. Šāds pārsējs saturēs tikai dabīgas sastāvdaļas un nekad negatīvi neietekmēs cilvēka ķermeni.

Vispārīga informācija

Pirms es pastāstīšu, kā pagatavot shawarma mērci, ir jāpasaka, kas ir šāds ēdiens.

Šavarma ir vienkārša, bet ļoti garšīga uzkoda, ko var viegli klasificēt kā ātrās pusdienas. Pagatavot šo ēdienu mājās nav ļoti grūti. Visi tam nepieciešamie produkti tiek pārdoti gandrīz jebkurā veikalā. Tomēr jūs nekad nesaņemsit īstu austrumu šavarmu, ja nemēģināsit tai pagatavot īpašu aromātisku mērci. Galu galā tieši viņš šai uzkodai piešķir unikālu garšu un pikantu garšu.

Apetīti rosinošā shawarma mērce var ietvert dažādas sastāvdaļas. Šādas mērces var būt pikantas, saldas, maigas, pamatojoties uz taukainu majonēzi, kefīru, skābo krējumu vai tomātu pastu. Sīkāk apskatīsim vairākas receptes, kas palīdzēs pagatavot garšīgu un apmierinošu austrumu ēdienu.

Šavarmai: recepte, mērces foto

Šī ir vispopulārākā mērce, kurai nav nepieciešams iegādāties neparastus produktus un tas neaizņem daudz laika. Lai pagatavotu šo mērci, mums būs nepieciešams:

• augsta tauku satura skābs krējums, pēc iespējas svaigāks - 4 lielas karotes;
• biezs kefīrs - 4 lieli karotes;
• ķiploku daiviņas - 7 vidēji gabali;
• treknu majonēzi (var izmantot skābo krējumu vai paipalu olu) - 4 lielas karotes;
• sasmalcināti melnie un sarkanie pipari - izmantojiet pēc vēlēšanās;
• koriandrs, karijs un jebkuri žāvēti garšaugi - izmantojiet pēc vēlēšanās.

Gatavošanas metode

Shawarma mērcei, kas rada ēstgribu, jābūt pēc iespējas asākai. Tāpēc, gatavojot šādus mērces, bieži tiek izmantotas daudzas garšvielas un garšvielas, kas visam ēdienam var piešķirt īpašu pikanci.

Lai pagatavotu garšīgu šavarmas mērci, ķiploka daiviņas jānomizo un nekavējoties jāsarīvē (var sasmalcināt ar presi). Pēc tam jums jāpievieno visi žāvēti garšaugi, karijs, koriandrs, kā arī melnie un sarkanie pipari. Visbeidzot visas garšvielas jāpārlej ar kefīru, skābo krējumu un majonēzi.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar karoti tās jāaizver un jāatstāj malā pusstundu. Šajā laikā shawarma mērcei vajadzētu ievilkties, kļūt garšīgai un pēc iespējas aromātiskākai.

Pēc noteiktā laika ķiploku mērci var droši lietot paredzētajam mērķim.

par tomātu pastas shawarma?

Kā minēts iepriekš, jūs varat sagatavot šādu aromātisku mērci dažādos veidos. Lielākā daļa ātro un pikanto uzkodu cienītāju dod priekšroku šavarmu pagatavot un ēst ar Lai pagatavotu pats, mums var būt nepieciešams:

• saldo salātu sīpols - 1 gab .;
• pikanta tomātu pasta - liela karote;
• mīksts nogatavojies tomāts - ½ mazs gabals;
• dezodorēta olīveļļa - 2 lielas karotes;
• sasmalcināti pipari un vidēja izmēra jūras sāls - izmantojiet pēc garšas;
• zemes koriandrs - neliela karote;
• svaigas dilles un cilantro - izmantojiet pēc vēlēšanās;
• svaigi spiesta citrona sula - deserta karote;
• saldie pipari - mazi gab.

Gatavošanas process

Nav nekā vienkāršāka kā pagatavot gardu šavarmas mērci, izmantojot tomātu pastu un dārzeņus. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jānomazgā un jānomizo sīpols un puse tomāta. Tālāk jums ir nepieciešams smalki sagriezt sastāvdaļas ar nazi. Pēc tam pievieno tomātu pastu, svaigi spiestu citronu sulu un dezodorē olīveļļa. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ievietojiet tās blendera traukā un sakuliet lielā ātrumā.

Kad jums ir viendabīga dārzeņu pasta, pievienojiet tai maltu koriandru, jūras sāls, malti melnie pipari un sasmalcinātas dilles ar kinzu. Pēc tam, kad produkti ir garšīgi, tie atkal jāsamaisa un jāizmanto paredzētajam mērķim.

Mājas šavarmas mērces pagatavošana

Iepriekš mēs runājām par to, kā pagatavot shawarma mērci, izmantojot kefīru, skābo krējumu un majonēzi. Tomēr tas nav vienīgais veids, kā pagatavot gardu mērci, izmantojot raudzētu piena dzērienu. Vēl viena mērces pagatavošanas iespēja prasa izmantot šādus produktus:

• vidēja lauku ola - 2 gab .;
• vidēja izmēra jūras sāls - 2 lielas karotes;
• dezodorēta eļļa (labāk ir ņemt olīveļļu) - pāris lielas karotes;
• biezs svaigs kefīrs - 300 ml;
• ķiploku daiviņas - 3 vidēji gabali;
• sasmalcināti melnie un sarkanie pipari - sasmalciniet pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas metode

Lai mērce būtu garšīga mājās gatavota shawarma, blenderī vajag likt jūras sāli, ķiploka daiviņas, drupinātus melnos un sarkanos piparus. Pēc tam sastāvdaļas ar maksimālo ātrumu jāsaputo līdz gludai.

Kad esat izveidojis smaržīgu olu masu, tievā strūkliņā ielejiet tajā dezodorētu olīveļļu un kārtīgi samaisiet. Visbeidzot iegūtajam maisījumam jāpievieno svaigs biezs kefīrs. Savas konsistences ziņā šāda mērce nedrīkst būt pārāk bieza vai, gluži otrādi, šķidra. Tam vajadzētu izrādīties tā, lai to būtu ērti uzklāt uz pitas maizes.

Baltas mērces pagatavošana austrumnieciskam ēdienam

Daudzi cilvēki mīl balto shawarma mērci. Galu galā, kā likums, šāda mērce izrādās ļoti maiga un garšīga. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

• svaigs sulīgs gurķis - 1 vidēja izmēra gabals;
• augsta tauku satura skābs krējums pēc iespējas svaigāks - apmēram 200 ml;
• ķiploku daiviņas - 3 vidēji gabali;
• smalks jūras sāls un sasmalcināti smaržīgie pipari - lietojiet pēc garšas un ieskatiem.

Detalizēts sagatavošanas process

Kā redzat, baltajai mērcei ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Lai to pagatavotu pats, svaigs un sulīgs gurķis rūpīgi jānomazgā, nogriež no tā nabas un nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam apstrādātais dārzenis jāsarīvē (uz rupjās rīves). Kamēr tas sāk dot savu sulu, jāpievieno saldais krējums, smalkā jūras sāls, smaržīgie melnie pipari un saspiestas ķiploka daiviņas. Iegūtais maisījums rūpīgi jāsakuļ ar dakšiņu vai putojamo slotiņu un pēc tam pārkaisa ar (pēc izvēles) sasmalcinātiem zaļumiem.

Šo mērci varat izmantot ne tikai šavarmas pagatavošanai, bet arī pasniegt pie ceptas, ceptas vai vārītas gaļas, kartupeļiem un citiem dārzeņiem un piedevām.

Gatavojam ļoti garšīgu un aromātisku mērci

Shawarma mērci, recepti, kuras fotogrāfijas ir parādītas šajā rakstā, var viegli izveidot mājās. Lai par to pārliecinātos, iesakām to izdarīt pats.

Ja esat diezgan noguruši no standarta mērcēm ātram austrumu ēdienam, tad iesakām pagatavot oriģinālu mērci, ko ļoti bieži gatavo ātrās ēdināšanas restorānos. Taču tā pagatavošanai iesakām izmantot tikai dabīgas sastāvdaļas un neizmantot dažādas aromatizējošas piedevas.

Tātad, lai izveidotu aromātiskāko un garšīgāko shawarma mērci, mums būs nepieciešams:

• iegādāts raudzēts cepts piens ar maksimālo svaigumu - aptuveni 200 ml;
• augsta tauku satura skābs krējums - apmēram 200 ml;
• paipalu olu vai krējuma majonēze - 200 ml;
• citronu vidējais izmērs- ½ gab.;
• ķiploku daiviņas - 3 vidēji gabali;
• vidēja lieluma sāls, malti melnie pipari un granulēts cukurs - lieto pēc garšas un vēlmes.

Kā pagatavot?

Lai pagatavotu pikantu mērci garšīgai un apmierinošai šavarmai, lielā bļodā jāsajauc raudzēts cepts piens, pilna tauku satura skābs krējums un majonēze un pēc tam jāsamaisa līdz viendabīgai masai. Pēc tam sastāvdaļām jāpievieno smalks jūras sāls un granulēts cukurs. Nākamreiz Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās dažas minūtes jāatstāj malā. Tikmēr jums rūpīgi jānomazgā citrons un jāpārgriež uz pusēm. Pēc tam paņemiet rokās ½ augļu un ar spēcīgu spiedienu izspiediet no tā visu sulu tieši traukā ar mērci.

Visbeidzot, jums ir nepieciešams nomizot ķiplokus, sasmalcināt to ar presi un pievienot mērcei kopā ar citiem garšaugiem un garšvielām. Pēc mērces sajaukšanas tas jātur aukstumā apmēram 2 stundas un pēc tam jāizmanto paredzētajam mērķim.

Shawarma mērce nav tik vienkāršs ēdiens, kā parastam cilvēkam varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Ja pieiet šim jautājumam ar dvēseli, tad pat šāds šķietami vienkāršs papildinājums var pārvērst jebkuru shawarma recepti par pirkstu laizāmu ēdienu. Parasti shawarma mērci gatavo, sajaucot divas sastāvdaļas: majonēzi un kečupu. Taču tā ir tikai aisberga redzamā daļa, jo sastāvdaļu sarakstu var papildināt ar daudziem veselīgiem un garšīgiem produktiem.

Ja mēs uzskatām klasiska recepte Gatavojot shawarma mērci, tajā ir trīs elementi: majonēze, skābais krējums un kefīrs, ko vienā traukā sajaucu vienādās proporcijās. Lai mērcei piešķirtu īpašu aromātu un garšu, tiek pievienotas arī garšvielas, garšaugi, garšvielas un kaltēti garšaugi.

Shawarma un mērces gatavošanas īpatnība kopumā ir tāda, ka jums nav stingri jāievēro recepte, varat eksperimentēt. Shawarma mērces pagatavošanai tiek izmantoti daudzi nelieli produkti. Starp tiem ir: ķiploki, paprika, tomāti, svaigi un marinēti gurķi, olas, citronu sula utt. Tas viss ir atkarīgs tikai no konkrētās receptes un jūsu kulinārijas vēlmēm.

Vēl viena svarīga shawarma mērces priekšrocība ir tās daudzpusība. Ar mērci var pasniegt gaļas, zivju un sēņu ēdienus. Shawarma mērce ir piemērota salātu mērcēšanai, un arī mājās gatavotu čipsu iegremdēšana tajā ir ļoti laba ideja. Kā redzat, mērces izmantošanai ir daudz iespēju, jums vienmēr būs no kā izvēlēties.

Apetīti rosinoša shawarma mērce gluži kā stendos

Ja jums ir nostalģija pēc studentu gadi, kad laika trūkuma dēļ biji spiests atsvaidzināties shawarma kioskos, tad šis shawarma mērces pagatavošanas variants, iespējams, tev patiks. Recepte ir vienkārša un pieejama, tāpēc pat cilvēkiem, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas, ir visas iespējas gūt panākumus.

Sastāvdaļas:

• 4 ēd.k. l. skābo krējumu
• 4 ēd.k. l. kefīrs
• 5 ķiploka daiviņas
• 4 ēd.k. l. majonēze
• Žāvēti augi
• Pipari

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet ķiploku galvu, sadaliet to daiviņās un noskalojiet.
2. Visus ķiplokus izlaiž caur ķiploku spiedi.
3. Ķiplokiem pievieno sāli, zaļumus, piparus, tad visas sastāvdaļas sasmalcina viendabīgā “putrainā”.
4. Pēc tam ķiploku masai pievieno skābo krējumu, majonēzi un kefīru. Kārtīgi samaisa.
5. Gatavo mērci ļaujiet brūvēt apmēram 30 minūtes, pēc tam to var izmantot paredzētajam mērķim.

Labākā shawarma mērce mājās

Šo shawarma mērces versiju nevarēsit izmēģināt ēdināšanas iestādēs. Šī noteikti ir “mājīgākā” iespēja. Jums būs nepieciešams nedaudz vairāk sastāvdaļu nekā parasti, taču rezultāts noteikti ir katra iztērētā santīma un minūtes vērts.

Sastāvdaļas:

• 200 ml ryazhenka
• 200 ml majonēzes
• 200 ml skābā krējuma
• ¼ citrona
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 šķipsniņa cukura
• Pipari

Gatavošanas metode:

1. Dziļā traukā sajauc skābo krējumu, raudzētu cepto pienu un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa.
2. Pievienojiet maisījumam sāli, cukuru un piparus. Pārvietojieties atbilstoši savai gaumei.
3. No citrona izspiediet sulu mērcē.
4. Ķiplokus nomizojam, ar presi saberžam un tad pievienojam traukā ar pārējiem produktiem. Visu vēlreiz samaisa.
5. Gatavo shawarma mērci ievieto ledusskapī uz divām stundām. Pēc kāda laika mēs to izmantojam ēdiena gatavošanai.

Baltā shawarma mērce ar gurķi

Ja jums ir liela vēlme baudīt shawarma, tad vienmēr ir izdevīgi, ja jūsu kulinārijas arsenālā ir šāda mērce. Viss gatavošanas process aizņem tikai dažas minūtes, un rezultāts pārsteigs daudzus kulinārijas skeptiķus.

Sastāvdaļas:

• 200 ml skābā krējuma
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 gurķis
• Zaļš
• Pipari

Gatavošanas metode:

1. Svaigo gurķi nomazgā un sarīvē uz smalkās rīves.
2. Gurķim pievieno saldo krējumu, piparus un sāli un visu samaisa.
3. Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž cauri drupai.
4. Smalki sagrieziet zaļumus.
5. Pārējām sastāvdaļām pievienojiet ķiplokus un zaļumus un samaisiet.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot shawarma mērci. Labu apetīti!

Shawarma mērce var būt pilnīgi jebkas. Sākot no banālas divu produktu sajaukšanas: kečupa un majonēzes, līdz sarežģītākām iespējām, kas ietver garšvielu, garšaugu un garšaugu pievienošanu. Dažas no galvenajām shawarma mērces priekšrocībām ir šādas: pieejamība, vienkāršība un pagatavošanas ātrums, nav nepieciešama kulinārijas pieredze. Visbeidzot, kā vienmēr, es vēlos visiem lasītājiem sniegt dažus padomus, lai viņu shawarma mērce pirmajā reizē izdotos lieliska:

• Shawarma mērcei jābūt viendabīgai, tāpēc rūpīgi samaļ visus produktus;
• Nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām, tās var radikāli mainīt ne tikai mērces garšu, bet arī garšas īpašības shawarma kopumā;
• Receptēs izmantojiet tikai piena produktus ar augstu tauku saturu, pretējā gadījumā jūsu shawarma mērce nebūs pietiekami bieza;
• Gatavajai mērcei jādod vismaz 30 minūtes, lai tā ievilktos.

Daudzi man piekritīs, ka šavarma (shawarma) ir viena no apetītlīgākajām un... sātīgas uzkodas. Taču pareizi pagatavota mērce padara to īpaši aromātisku un garšīgu. Tas var būt pikants, salds vai vienkārši maigs. No standarta produktu komplekta varat pagatavot neparasti garšīgu mērci, kas izcels lavaša garšu un padarīs gardumu mīkstu un sulīgu. Tāpēc pievienojieties man, kad es dalīšos ar savām pārbaudītajām garšīgu mērču receptēm, kas ir ideāli piemērotas šavarmai un citām.

Vai jūs zināt? Nav nepieciešams precīzi ievērot tālāk sniegtajās receptēs sniegtos norādījumus. Shawarma mērces ir labas, jo, gatavojot mērci, varat mainīt gan komplektu, gan sastāvdaļu proporcijas, nezaudējot garšu, koncentrējoties tikai uz savām vēlmēm.

Balto ķiploku Shawarma mērces recepte

Virtuves piederumi: dziļa bļoda, virtuves svari vai mērīšanas piederumi, smalkā rīve vai ķiploku spiede, putotājs.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Video recepte baltās shawarma mērces pagatavošanai

Noskatoties zemāk esošo video, jūs detalizēti uzzināsit, kā pagatavot gardu mērci šavarmai (shawarma).

• Lai mērcei piešķirtu bagātīgāku aromātu un garšu, pievienojiet tai vienu tējkaroti svaigi spiestas citrona sulas.
• Var droši “paspēlēties” ar mērces krāsu, palielinot garšvielu daudzumu: lai iegūtu dzeltenīgāku nokrāsu, pievienojiet vairāk karija, lai iegūtu sārtu nokrāsu, pievienojiet saldu maltu papriku; Zaļajiem ieslēgumiem ļoti smalki sakapājiet pētersīļus vai dilles.
• Ja jums ir pāri palikusi mērce, neizmetiet to. Pārnes maisījumu uz plastmasas konteiners vai stikls, tad pārklāj to pārtikas plēve un ielieciet to saldētavā. Nākotnē iegūto maisījumu varēsiet izmantot gaļas vai vistas marinēšanai pirms cepšanas cepeškrāsnī.
• Jūs varat pagatavot mazāk kaloriju mērci. Lai to izdarītu, majonēzes vietā izmantojiet raudzētus piena produktus: dabīgais jogurts vai raudzēts cepts piens, tas maz ietekmēs garšu, bet produkta tauku saturs samazināsies.
• Pieredzējuši pavāri iesaka pievienot sasmalcinātu ķiploku tieši pirms mērces pasniegšanas. Tādā veidā produkta aromāts būs intensīvāks un garša – svaigāka.

Sarkano ķiploku Shawarma mērces recepte

Gatavošanas laiks: 5-7 minūtes.
Kaloriju saturs (uz 100 g): 318-320 kcal.
Porciju skaits: par 2-3 shawarmas.
Virtuves piederumi: dziļi konteineri, virtuves svari vai mērīšanas piederumi, asu nazi un griešanas dēlis, noslaucīt.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Video recepte sarkanās shawarma mērces pagatavošanai

Zemāk esošajā videoklipā varat noskatīties, kā pakāpeniski tiek pagatavota aromātiskā sarkanā mērce shawarma (shawarma) saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti.

• Kečupu var aizstāt ar divām ēdamkarotēm augstas kvalitātes tomātu pastas.
• Mērcei iesaku pievienot arī iecienītākās garšvielas, kas noteikti uzlabos mērces garšu.

Siera ķiploku mērce shawarma receptei

Gatavošanas laiks: 10-12 minūtes.
Kaloriju saturs (uz 100 g): 309-311 kcal.
Porciju skaits: par 2-3 shawarmas.
Virtuves piederumi: vairāki dziļi trauki, mērinstrumenti, marle, ass garš nazis, smalka rīve, papīra dvieļi, koka griešanas dēlis.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Video recepte siera ķiploku mērces pagatavošanai shawarma

Sagatavošana siera mērci par shawarma ir pilnībā parādīts tālāk esošajā videoklipā.

• Tas var ne tikai uzsvērt zivju vai gaļas ēdiena garšu, bet arī pievienot jaunas, smalkākas garšas makaroniem vai dārzeņu produktiem. Turklāt šī mērce ir lieliski piemērota vistas gaļas marinēšanai.
• Mūsdienu dzīves ritms ne vienmēr ļauj izcelt brīvais laiksēdiena gatavošanai gardēžu ēdiens. Es tev iesaku budžeta variants, ko raksturo īstenošanas vieglums.
• Iesaku ar to iepazīties, ko var izmantot kā gardu mērci dažādiem ēdieniem. Šo mērci pagatavo ātri un pavisam vienkārši.
• Visbeidzot, es iesaku jums pievērst uzmanību receptei. Jebkurš gaļas ēdiensŠķiet, ka tas ir kulinārijas šedevrs, ja pievienosi tam šo mērci.

Mūsu izglītojošā saruna ir noslēgusies. Protams, ir daudz dažādu shawarma mērču, bet es jums piedāvāju pārbaudītas un patiesas receptes. Ja zini par citiem, varbūt pa īstam neparastas receptes mērces shawarma, dalieties pieredzē ar mani komentāros. Pastāstiet mums, kādas sastāvdaļas jūs izmantojat to pagatavošanai? Kā jūs to pasniedzat? Ar ko vēl jūs varat tos izmantot, izņemot shawarma? Gaidīšu arī jūsu atsauksmes par mērcēm, kas gatavotas pēc iepriekš aprakstītajām receptēm. Tavs viedoklis interesants, arī kritika ir apsveicama! Lai tev veicas! Labu apetīti!