Sezama eļļas ieguvumi un kaitējums sievietēm. Sezama eļļa: ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Sezama eļļas ieguvumi ķermenim ir nenovērtējami. Kopš Babilonas laikiem sezams ir simbolizējis nemirstību, ne velti to uzskatīja par dievu ēdienu. No sezama sēklām iegūto eļļu izmantoja ne tikai pārtikā, ādas un matu kopšanai, bet arī dažādu slimību ārstēšanā. Mūsdienās eļļa nav zaudējusi savu nozīmi un ir plašs pielietojums kulinārijas, medicīnas un kosmetoloģijas jomās, kā arī tradicionālajā medicīnā.

Sezamu pašlaik audzē valstīs Tālie Austrumi, Indija, Vidusāzija, Aizkaukāza. Šī vērtīgā auga sēklas galvenokārt izmanto eļļas ieguvei, pārtikā, kā arī daudzu slimību ārstēšanā. Tā kā sēklās ir augsta eļļas koncentrācija, augu sauc arī par “sezamu”, kas burtiski arābu valodā nozīmē “eļļas augs”. Mūsu valstī (Krievijā) sezama eļļu un augu sēklas galvenokārt izmanto cepšanā un saldumu gatavošanā.

Sezama eļļas derīgās īpašības un sastāvs.
Sezama eļļa iegūts no sezama sēklām ar aukstu presēšanu. Nerafinētu eļļu iegūst no grauzdētām sezama sēklām, tā izskatās tumši brūna ar izteiktu aromātu un nedaudz saldenu riekstu garšu, bet, ja iegūta no neapstrādātām auga sēklām, produktam ir gaiši dzeltena nokrāsa un mazāk izteikta garša un smarža; .

Šai unikālajai dabas dāvanai ir augsta uzturvērtība. Daba savā sastāvā ir savākusi milzīgu daudzumu vitamīnu, kas nepieciešami mūsu organisma pareizai darbībai (tostarp B, E, A, D, C u.c. vitamīni), taukskābes, aminoskābes, mikroelementi, antioksidanti, fosfolipīdi, fitosterīni. un citas bioloģiski aktīvas vielas, un sastāvs ir ideāli sabalansēts mūsu organismam. Tieši augstais veselīgo taukskābju un aminoskābju līmenis sezama eļļā nodrošina tās labvēlīgo ietekmi uz mūsu organismu. Jo īpaši tā ikdienas iekļaušana uzturā normalizē sirds un asinsvadu sistēmas, centrālās nervu sistēmas, reproduktīvās sistēmas orgānu un sistēmu darbību, palīdz normalizēt vielmaiņas procesus (jo īpaši taukus) un stiprina ķermeņa aizsardzību. Turklāt sezama eļļa novērš vēža attīstību, samazinot to rašanās risku, kā arī novērš jebkādu kaitīgo vielu negatīvo ietekmi uz ķermeni.

Milzīga daudzuma antioksidantu klātbūtne eļļā stimulē imūnsistēmas stiprināšanas procesus, kā arī nosaka eļļas baktericīdās, pretsēnīšu, pretiekaisuma, reģenerējošās un brūču dziedējošās īpašības, kuras efektīvi tiek izmantotas slimību ārstēšanā. daudzi ādas bojājumi (ekzēma, psoriāze, mikozes utt.) un to slimības . Turklāt tai ir caurejas līdzekļi, pretsāpju līdzekļi, prettārpu un lieliskas diurētiskas īpašības, kuru dēļ tas ir plaši populārs tautas medicīnā. Pat ājurvēdā sezama eļļa tiek minēta kā lielisks dabiskas izcelsmes sildošs, stiprinošs, nomierinošs līdzeklis pret daudzām slimībām.

Tā sastāvā esošie vitamīni un mikroelementi pozitīvi ietekmē redzes sistēmu, matu, nagu, sejas ādas un ķermeņa izskatu un veselību. Ir vērts atzīmēt arī sezama eļļas mīkstinošās, barojošās un mitrinošās īpašības, regulāri lietojot, tā novērš sausumu, mazina iekaisumu un kairinājumu, kā arī stimulē ādas barjerfunkciju atjaunošanas procesu.

Sezama eļļa ir unikāls cilvēkiem vitāli svarīgu makro un mikroelementu avots. Piemēram, ikdienas lietošanai tikai tējkarote eļļas dienā apmierina ikdienas nepieciešamībaķermeņa elementā, piemēram, kalcijā.

Nevar nepieminēt sezama eļļas spēju saistīt un izvadīt organismā uzkrātos toksīnus un citas kaitīgās vielas, normalizēt asinsspiedienu, novērst locītavu slimības. Turklāt to lieto kā profilaksi daudzām slimībām, jo ​​īpaši osteoporozei, jo tā sastāvā ir liels kalcija procents.

Sezama eļļu izmanto arī farmācijas, konservu un parfimērijas rūpniecībā.

Sezama eļļas izmantošana medicīnā.
Sezama sēklas un no tām iegūtā eļļa, kā jau minēts, tiek aktīvi izmantotas alternatīvajā un oficiālajā medicīnā. Ieteicams lietot aizcietējuma, kā arī hemorāģiskās diatēzes gadījumā, jo tas uzlabo asins recēšanu. Uz tā pamata tiek ražotas arī dažāda veida emulsijas, plāksteri un ziedes.

Jāpiebilst, ka tas tiek nozīmēts kā neitralizators paaugstināta kuņģa sulas skābuma gadījumā, zarnu koliku gadījumā, kuņģa-zarnu trakta gļotādas erozīvu un čūlainu bojājumu, aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai. Pateicoties sastāvā esošajām bioloģiski aktīvajām vielām, sezama eļļa stimulē žults veidošanās procesu un žults izdalīšanos, palīdz atjaunot veselīgu aknu struktūru, tāpēc ieteicams to pievienot savā ikdienas uzturā, lai. novērstu holelitiāzes attīstību, ārstētu taukainas aknas, hepatītu, žults ceļu diskinēziju.

Sezama eļļa ir jūsu sirds un asinsvadu veselības atslēga, jo, regulāri pievienojot pārtikai, tā palīdz palielināt elastību un stiprināt asinsvadu sieniņas, kā arī palīdz stiprināt sirds muskuli. Tam ir arī īpašība pazemināt sliktā holesterīna līmeni asinīs, kā rezultātā tas var kļūt lieliska profilakse holesterīna plāksnīšu veidošanās. Tāpēc ārsti to bieži izraksta tādu slimību kompleksā ārstēšanā un profilaksē kā sirdslēkme, koronārā sirds slimība, aritmija, ateroskleroze, tahikardija, hipertensija, insults.

Šis vērtīgais augu produkts ir ieteicams arī cilvēkiem, kas nodarbojas ar garīgām aktivitātēm, biežu stresu, uzmanības un atmiņas traucējumiem. Tas nodrošina pilna laika darbs nervu sistēma, jo īpaši smadzeņu darbība. Rezultātā to izmanto kā profilaktisku līdzekli pret multiplās sklerozes un Alcheimera slimības attīstību. Sistemātiska sezama eļļas lietošana pārtikā normalizē miegu, novērš apātiju, nogurumu un pārmērīgu uzbudināmību. Šī eļļa sniedz lielu palīdzību sievietēm, atvieglojot nepatīkami simptomi pirmsmenstruālā un menopauzes periodā. Turklāt jāatzīmē, ka šo produktu vairums ekspertu iesaka grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā kā ikdienas uztura sastāvdaļu, jo tas veicina pareizu augļa embrionālo attīstību grūtniecības laikā un pilnvērtīgu laktāciju pēc bērna piedzimšanas.

Neapšaubāmi, sezama eļļas ikdienas patēriņš labvēlīgi ietekmēs diabēta un aptaukošanās pacientu ķermeni, jo tas palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un stimulē tauku nogulsnēšanos aptaukošanās gadījumā. Ieteicams arī redzes orgānu slimību, artrīta, kariesa, periodontīta, ekskrēcijas sistēmas, anēmijas, artrozes, elpceļu slimību, vīriešu un sieviešu dzimumorgānu slimību ārstēšanai un profilaksei.

Tradicionālās receptes ārstēšanai ar sezama eļļu.
Lai ārstētu saaukstēšanos un klepu, sezama eļļu, kas uzsildīta līdz siltam stāvoklim (izmantojot ūdens vannu), ierīvē muguru un krūtis. Veiciet procedūru naktī. Tonsilīta un faringīta gadījumā ieteicams lietot siltu iekšķīgi, pa tējkarotei dienā.

Gastrīta un čūlainā kolīta ārstēšanai eļļu ieteicams lietot iekšķīgi tukšā dūšā, divas tējkarotes vienu reizi dienā pie pastāvīga aizcietējuma, divas tējkarotes divas līdz trīs reizes dienā.

Iekaisuma procesiem ir lietderīgi to apglabāt ausīs, to vajadzētu arī iepriekš uzsildīt ūdens vannā.

Lai uzlabotu asins recēšanu, lietojiet ēdamkaroti sezama sēklu eļļas trīs reizes dienā tieši pirms ēšanas. Šis eļļas efekts ir saistīts ar tās spēju palielināt trombocītu skaitu asinīs.

Pārguruma gadījumos eļļu izraksta pa ēdamkarotei trīs reizes dienā pirms ēšanas. Lai novērstu zarnu kolikas, lietojiet tējkaroti eļļas divas reizes dienā vai arī varat to ierīvēt tieši kuņģī.

Šis ārstnieciskais augu produkts lieliski nomierina ādu, mazinot iekaisumu un kairinājumu. To uzklāj tieši uz bojātajām vietām. Lai ārstētu dermatītu, eļļu (ēdamkaroti) apvieno ar vīnogu sulu un alvejas sulu (tējkaroti katrā), pēc tam maisījumu ieeļļo skartajās ādas vietās. Papildus šai ārstēšanai eļļu var lietot iekšķīgi, pa ēdamkarotei trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Lai atvieglotu vai ievērojami mazinātu zobu sāpes, ir lietderīgi to ierīvēt smaganās.

Sezama eļļas izmantošana kosmetoloģijā.
Sezama eļļa, tāpat kā sezama sēklas, ir ļoti noderīga ādas kopšanai. Unikālais eļļas sastāvs labvēlīgi iedarbojas uz ādu, taču to var izmantot arī matu un nagu kopšanā. Lietojot, eļļa dziļi baro, mitrina un mīkstina ādu, uzlabojot asinsriti un skābekļa apmaiņu. Turklāt eļļa lieliski attīra ādu no netīrumiem un atmirušajām šūnām, stimulējot šūnu vielmaiņas produktu izvadīšanas procesus. Sistemātiski lietojot, tas stimulē dabiskā kolagēna sintēzes procesus, kuru līmenis ir ādas elastības, tvirtuma un jaunības rādītājs. Starp citu, to var izmantot jebkuram ādas tipam. Nevaru neatzīmēt eļļas spēju atjaunot un uzturēt normālu ādas ūdens-lipīdu līdzsvaru, kā arī atjaunojoši iedarboties uz ādas aizsargfunkcijām. Turklāt tas ir ieteicams kā efektīvs līdzeklis ādas atjaunošanai, agrīnas novecošanās novēršanai un aizsardzībai no negatīvām saules stari, kā arī ātra apdegumu, skrāpējumu, kairinājuma, apsārtuma, lobīšanās un ādas iekaisumu dzīšana.

Jāpiebilst, ka sezama sēklu eļļa satur diezgan daudz cinka (kas normalizē tauku dziedzeru sekrēciju), un, pateicoties savām pretiekaisuma un baktericīdajām īpašībām, tā dod augstu rezultātu pūtīšu un pūtīšu ārstēšanā. Optimāli sabalansētais eļļas sastāvs pozitīvi ietekmē arī sievietes reproduktīvās sistēmas veselību (jo īpaši normalizē hormonālo līmeni).

IN mājas aprūpe to izmanto kā bāzi kosmētikas (losjonu, balzamu, krēmu, masku u.c.) ražošanā ādai un matiem. Ļoti bieži sezama eļļu nereti pievieno sauļošanās kosmētikai, izmanto aromterapijā (kombinācijā ar ģerānijas, mirres, citrona, bergamotes u.c. ēteriskajām eļļām), kā relaksējošu masāžas eļļu. To lieto kā līdzekli ādas attīrīšanai un kosmētikas noņemšanai (arī acīm), poru savilkšanai, kā arī bērnu jutīgas ādas kopšanai. Neatšķaidīta sezama eļļa var aizstāt jūsu nakts krēmu. Turklāt to var pievienot dažādiem gataviem kosmētikas līdzekļiem, kombinēt ar citām eļļām un bagātināt ar ēteriskajām eļļām. To var uzklāt arī uz plānas un jutīgas plakstiņu zonas kā barojošu un mitrinošu līdzekli.

Eļļas uzklāšana uz kutikulas vai vannām ar to, ierīvēšana nagu plāksnes virsmā stimulē nagu augšanas procesus un novērš atslāņošanos un trauslumu. To bieži izraksta kā papildu līdzekli nagu sēnīšu ārstēšanai, jo tai ir spēcīga pretsēnīšu iedarbība.

Eļļa labvēlīgi iedarbojas arī uz matiem, efekts ir īpaši pamanāms lietojot uz bojātiem, noplicinātiem un trausliem matiem. Maskas ar šo dabisko komponentu atjaunos jūsu matiem maigumu, vitalitāti, spīdumu, stiprinās tos un atjaunos bojājumus. To efektīvi izmanto seborejas ārstēšanā.

Skaistumkopšanas receptes ar sezama eļļu.
Lai atjaunotu novājinātus un bojātus matus, ieteicams galvas ādā iemasēt sakarsētu sezama eļļu un uzklāt uzsildītu sezama eļļu visā matu garumā. Lai radītu papildu sasilšanas efektu, galva jāiesaiņo plastmasas apvalkā un dvielī. Pēc trīsdesmit minūtēm izskalojiet matus parastajā veidā. Kā ārstniecisku procedūru šo masku ieteicams veikt katru otro dienu trīsdesmit dienas, un, lai novērstu matu izkrišanu un trulumu, pietiek ar vienu procedūru nedēļā.

Lai barotu un mitrinātu ādu, likvidētu iekaisumu un kairinājumu no sejas, ir lietderīgi izmantot arī tīru nerafinētu sezama eļļu. Vispirms tas jāuzsilda līdz siltam stāvoklim un pēc tam ar vieglām kustībām iemasē uz ādas, iespējams, uz dekoltē zonas. Atstājiet uz pusstundu, pēc tam notīriet atlikušo eļļu papīra salvete. Šī maska ​​ir noderīga arī ādas lobīšanai, kā arī piešķir tonusu novecojošai ādai.

Maska, kas izgatavota no tējkarotes sezama eļļas un diviem pilieniem ēteriskās eļļas maisījuma, palīdzēs mazināt sejas pietūkumu. Šim nolūkam ieteicama priežu, mandarīnu vai kadiķu eļļa. Uzklājiet kompozīciju ar berzes kustībām un atstājiet piecpadsmit minūtes.

Lai attīrītu ādu no netīrumiem un grima paliekām, samitriniet to ar silts ūdens vates spilventiņu, izspiediet dažus pilienus, uzklājiet pāris pilienus sezama eļļas un uzmanīgi, sekojot masāžas līnijām, notīriet seju.

Sezama eļļas izmantošana ēdiena gatavošanā.
Nerafinētai sezama eļļai ir patīkami bagātīgs aromāts un garša, tā ir neatņemama ķīniešu, indiešu, korejiešu, japāņu un taju virtuves sastāvdaļa. Āzijas virtuvē tas ir iecienīts, gatavojot plovu, jūras veltes, austrumu saldumus, mērcē salātus, arī gaļas u.c.

Ir vērts atzīmēt, ka šo eļļu nevar izmantot cepšanai, un to pievieno karstajiem ēdieniem tikai pirms pasniegšanas. Augstās uzturvērtības un enerģētiskās vērtības dēļ to var izmantot veģetārās diētās un diētās.

Sezama sēklu eļļu ir lietderīgi lietot iekšķīgi: pieaugušajiem tas jādara pa tējkarotei divas reizes dienā vai ar šo daudzumu jāgaršo salāti, bērniem no viena līdz trīs gadu vecumam - trīs līdz pieci pilieni dienā, no trīs līdz sešiem gadiem - pieci līdz desmit. pilieni, no desmit līdz četrpadsmit gadiem – tējkarote.

Kontrindikācijas sezama eļļas lietošanai.

• nepanesība pret eļļas sastāvdaļām;
• tendence veidot asins recekļus;
• varikozu vēnu klātbūtne.

Neatkarīgi no kontrindikāciju esamības vai neesamības, pirms eļļas lietošanas slimību ārstēšanai ieteicams konsultēties ar ārstu.

Raksta kopsavilkums

Sezama vai sezama eļļa cilvēcei ir zināma kopš tā laika Senā Ēģipte. Toreiz tas tika izmantots ārstniecībai, un šodien pēc tam, kad daudzi pētījumi ir atklājuši iepriekš nezināmas īpašības, produkts tiek izmantots ne tikai tautas veselībā, bet arī kulinārijā un kosmetoloģijā. Kādas noderīgas priekšrocības sezama eļļa satur?

Ar ko ir bagāta sezama eļļa?

Ja papētīsit sezama eļļas sastāvu, jūs atradīsit šādus elementus:

• • Vitamīni– starp tiem ir E, D, A, B1, B2, C, kā arī B3;
    
  • liela grupa minerālvielas– fosfors, mangāns, kalcijs, silīcijs, cinks, kālijs, varš, magnijs, niķelis, dzelzs;
    
  • antioksidanti, ieskaitot sezamols Un skvalēns, samazinot sliktā holesterīna līmeni;
    
  • lignāns– unikālas vielas, kas nomāc vēža šūnu aktivitāti;
    taukskābes: Omega-3, Omega-6 un Omega-9 - kontrolē "slikto"
  • holesterīns, šķidrina asinis, uzlabo atmiņu un uzmanību, cīnās ar iekaisumu un paildzina jaunību;
    
  • fitosterīni– elementi, kas atbalsta imunitāti, uzlabo ādas stāvokli un normalizē endokrīnās sistēmas funkcijas;
    
  • fosfolipīdi(jo īpaši, lecitīns) Un sitosterīns– vielas, kas atbild par smadzeņu un aknu darbību, atjaunojot nervu un asinsvadu sistēmas.

Apkopojot teikto, varam secināt, ka sezama eļļa labvēlīgi ietekmē dažādus ķermeņa orgānus un sistēmas. Jo īpaši tas palielina izturību pret slimībām, stiprina sirdi, attīra asinsvadus un uzlabo asins kvalitāti.

Atbalsta aknu un žultspūšļa darbību, samazina stresa līmeni, mazina bezmiegu un palīdz tikt galā ar augstu garīgo stresu.

Produkts ir īpaši noderīgs grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti (lai gan jums tomēr jākonsultējas ar ārstu), diabēta slimniekiem (galvenokārt augstā satura dēļ holīns), tiem, kam ir akūts kalcija deficīts vai atmiņas traucējumi.

Kā pagatavot sviestu mājās

Ne visas mājsaimnieces zina, ka smaržīgo sezama eļļu var pagatavot neatkarīgi, ja tiek atlasītas augstas kvalitātes sezama sēklas. Karsējiet sezama sēklas sausā karstā pannā 3-4 minūtes un pēc tam ielejiet augu eļļu bez smaržas, lai tā pilnībā paslēptu graudus.

Sastāvs vāra uz lēnas uguns apmēram stundu, tas ik pa laikam jāapmaisa. Gatavā sezama eļļa izstaro bagātīgu aromātu, pirms lietošanas tā tiek rūpīgi izfiltrēta.

Var darīt nedaudz savādāk - pēc vieglas apcepšanas (nepārtraukti maisot, lai nepiedeg), sasmalcina sezama sēklas blenderī vēl siltas. Pēc tam tas atkal jāliek atpakaļ uz pannas, šoreiz piepildīts ar eļļu, un jāuztur uz mērenas uguns 6-7 minūtes. Iegūto maisījumu ievieto stikla pudelē un dienu notur tumšā vietā.

Piezīme: Gan mājās gatavotā, gan veikalā iegādātā sezama eļļa jāuzglabā vēsā vietā un prom no gaismas avotiem. Atvērta produkta glabāšanas laiks ir apmēram seši mēneši, un tas var saglabāties labvēlīgās īpašības līdz 7-8 gadiem.

Kā izmantot sezama eļļu ēdiena gatavošanā

Sezama eļļa notiek rafinēts Un nav rafinēts. Pēdējais ir izgatavots no grauzdētām sezama sēklām, kas piešķir produktam izteiktu aromātu, bagātīgu, viegli saldenu garšu ar riekstu notīm un tumši brūnu krāsu.

Šo šķirni neizmanto ceptu ēdienu pagatavošanai, to pievieno gataviem ēdieniem tieši pasniegšanas laikā.

Rafinēta eļļa ir izgatavota no neapstrādātām sezama sēklām un ir gaiši dzeltenā krāsā. Tas ir nedaudz sliktāks pēc smaržas un garšas, bet salātu, putru mērcēšanai, makaroni un visdažādākie našķi ir gana piemēroti (nav vēlams aromatizēt karsto ēdienu; sildot virs 25 grādiem, lielākā daļa uzturvielu iet zudumā).

Sezama eļļu bieži izmanto gaļas un dārzeņu marinēšanai, sāļo mērču un pat dažu saldo ēdienu pagatavošanai – galvenokārt no Indijas virtuves ēdienkartes. Šeit ir dažas receptes ar viņa piedalīšanos.

Marināde gaļai

Sezama eļļa - 60 mililitri;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
sīpoli- 200 grami;
lauru lapa - 2 gabali;
čili pipari - 100 grami;
granulēts cukurs- 30 grami;
krustnagliņas - 2 pumpuri;
vīna etiķis - 60 mililitri;
malts kanēlis - 1 tējkarote;
pēc garšas pievieno rozmarīnu, timiānu un sāli.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Liek katliņā, iemet strēmelītēs sagriezto aso piparu un izņem sēklas, kā arī saspiestas ķiploka daiviņas. Pārkaisa maisījumu ar kanēļa cukuru un pievieno eļļu un etiķi. Pievienojiet pāris lauru lapas un pielāgojiet sāls un garšvielu saturu pēc savas gaumes.

Gaļas marinēšanas ilgums ir 5-6 stundas, visu šo periodu vajadzētu pavadīt ledusskapī.

Mērce zivju un gaļas salātiem

Rīvēts ingvers - pilna ēdamkarote;
cukurs - 1 tējkarote;
sezama eļļa - 35 mililitri;
sezama sēklas - 2 tējkarotes;
ābolu sidra etiķis - 30 mililitri;
melnie pipari - uz naža gala.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša – sajauc visas sastāvdaļas, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un kārtīgi sakuļ.

Austrumu mērce

Rīsu etiķis - 1 galds. karote;
sezama eļļa - puse tējkarotes;
svaigs koriandrs - 2 tases;
sojas mērce - 15-20 mililitri;
ūdens - 60 mililitri;
sarkano piparu pārslas - viena šķipsniņa;
olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 35 mililitri.

Nomazgājiet un nosusiniet cilantro lapas. Liek blendera bļodā, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un saputo līdz pilnīgai viendabīgai masai. Mērce īpaši harmoniski sader ar garnelēm.

Salātu mērce

Baltais sezams - 2 ēdamkarotes;
sezama eļļa - 70 mililitri;
kokosriekstu piens - 5-6 tabula. karote;
smalki sarīvēta apelsīna miziņa - neliela sauja;
svaigi spiesta citronu sula - 20-30 mililitri;
sāls - pievieno pēc garšas;
kļavu sīrups - 2,5-3 ēdamkarotes. karotes.

Sajauciet smaržīgo miziņu un sezama sēklas. Apkaisa ar šķipsniņu sāls, pārlej kokosriekstu piens un citrusaugļu sula. Pievienojiet kļavu sīrupu un dažas ēdamkarotes sezama eļļas.

Visu enerģiski samaisa ar putojamo slotiņu, ja nepieciešams, regulē sāls daudzumu. Mērce ir ideāli piemērota salātiem, kuru pamatā ir dārzeņi, augļi un jūras veltes.

Eļļas loma sabiedrības veselībā

Tāpat kā citi veidi veselīgas eļļas, jo īpaši sezams tiek izmantots tīrā formā tukšā dūšā (bet ne vairāk kā 1 ēdamkarote vienā devā): tādā veidā var novērst daudzas slimības, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, izlīdzināt asinsspiedienu, stiprināt kaulus un zobus, saglabāt ķermeņa tonusu un jauneklīgu ādu.

Lietojot kā skalošanas līdzekli, eļļa samazinās zobu emaljas jutība, gardumi smaganu iekaisums , stiprina un palīdz cīnīties sēnīte mutē . Tā var arī šaut otitis , ja vienu reizi dienā iepilinat divus vai trīs pilienus sāpošajā ausī un atvieglosit stāvokli, kad laringīts , ja periodiski ieziest kaklu.

Eļļas ārēja lietošana (berzes, losjoni, kompreses) atvieglo iekaisumu, kas ir īpaši vērtīgi mastīta ārstēšanā. un reimatoīdais artrīts.

Sezama eļļa pret elpceļu slimībām

Lai ātri izārstētu klepu, bronhītu un astmu, tiek praktizēta vakara berzēšana ar siltu sezama eļļu: to karsē ūdens vannā un sadala krūškurvja zonā. Ja klepus ir slapjš, ar eļļas un parastās galda sāls maisījumu intensīvi berzējiet krūtis un muguru, līdz tas kļūst sarkans.

Pret iesnām un sinusītu produkts būs cienīgs farmaceitisko pilienu un aerosolu aizstājējs - tikai iepiliniet pāris pilienus katrā nāsī.

Ādas dermatīta ārstēšana

Kombinējot sezama eļļu ar alvejas un vīnogu sulām (proporcijas - attiecīgi 2:1:1), jūs iegūsiet lielisku atjaunojošu līdzekli atopiskai ādai: vienkārši uzklājiet to uz skartajām vietām vairākas reizes dienā. Tajā pašā laikā jums vajadzētu lietot eļļu iekšķīgi, divas vai trīs reizes dienā ēdienreizes priekšvakarā.

Piedāvātā darbības shēma ir efektīva pret ekzēmu un psoriāzi, kā arī ļauj ātrāk izārstēt apdegumus, griezumus un nobrāzumus.

Atbrīvošanās no bezmiega

Ja jūs ciešat no miega traucējumiem, mēģiniet katru vakaru ierīvēt kājas un kāju pirkstus ar nedaudz uzsildītu sezama eļļu. Tas noder arī deniņu eļļošanai, kas veicina ātru relaksāciju un atbrīvošanos no nervu spriedzes.

Sezama eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Sezama eļļa lieliski attīra, baro un mitrina ādu, paaugstina tvirtumu un elastību, novērš agrīnās grumbiņas, aizsargā šūnas no ultravioleto staru negatīvās ietekmes un krasi mainīgās temperatūras.

Neskatoties uz to, ka pats līdzeklis ir diezgan taukains, to var (un pat vajag!) izmantot ādas kopšanai ar lieko tauku daudzumu un pūtītēm: eļļa lieliski noņem netīrumus no “aizsērējušajām” porām, taču tikai tad, ja to uzklāj rūpīgi nomazgāta seja.

Produkts ir ļoti noderīgs iejaukšanai ikdienas kosmētikā - sejas un roku krēmos, kā arī ķermeņa losjonos. Sezama eļļa lieliski palīdz novērst strijas un celulītu, īpaši, ja to apvieno ar intensīvu problemātisko zonu masāžu.

Cits masāžas veids palīdz stiprināt matus: ja ierīvē siltu eļļu galvas ādā, mati kļūs daudz stiprāki un stiprāki, pazudīs blaugznas, parādīsies veselīgs spīdums.

Sezama eļļa strijām

Pieslēdzot 30-40 milj. produkts ar 2 pilieniem lavandas ēteriskās eļļas, tikpat daudz neroli eļļas un pilienu apelsīnu eļļas, iegūsi lielisku līdzekli rīta vai vakara masāžai pēc dušas. Lai uzlabotu efektu, varat ietīties plastmasas plēvē un izolēt problemātiskās vietas 30-40 minūtes.

Ēteriskās eļļas var mainīt – cīņā pret strijām labi noder arī mežrozīšu, verbenas, timiāna, piparmētru un krustnagliņu esteri.

Maska pret vārnu pēdām

Sezama eļļu apvieno ar skābo krējumu (piena produktam jābūt ar augstu tauku saturu), optimālā attiecība ir divi pret vienu. Izdaliet maisījumu zonā ap acīm un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc skalošanas izmantojiet mitrinošu acu krēmu.

Tonizējoša sejas maska

Uzkarsē sezama eļļu līdz remdenai – vajag tikai vienu ēdamkaroti. Pievieno tējkaroti malta cukura un tikpat daudz pūdercukura, maisa, līdz sastāvdaļas pilnībā izšķīst. Uzklājiet maisījumu uz iepriekš attīrītas ādas vairākos slāņos, atstājiet ceturtdaļu stundas.

Nakts liftinga maska

Jums vajadzēs apvienot tējkaroti sezama eļļas, pusi tējkarotes maltas sezama eļļas, kā arī eļļas vitamīnus A, C un E (pa vienai kapsulai). Ierīvējiet maisījumu ar masējošām kustībām (neaizmirstiet kārtīgi notīrīt seju iepriekšējā dienā). Maska rada savelkošu efektu, mazina aizsērējušas poras, nomāc iekaisuma procesus un cīnās ar izsitumiem.

Mitrinoša ķermeņa maska

Jums vajadzēs uzņemt nedaudz uzsildītu sezama eļļu (50 ml), smalki sarīvētu gurķu mīkstumu (3 ēdamkarotes), kokosriekstu eļļu (1 ēdamkarote) un 10 pilienus jebkuras ēteriskās eļļas pēc jūsu izvēles (piemēram, greipfrūta vai rozmarīna). Visu kārtīgi samaisa, uzklāj uz ādas un atstāj apmēram pusstundu. Noņemiet visus atlikumus ar siltu tekošu ūdeni.

Receptes eļļas vannām nagiem

Pusglāze siltas sezama eļļas + 5 pilieni joda tinktūras + 10 pilieni šķidra A vitamīna. Seansa ilgums – 20 minūtes, atkārtojiet katru nedēļu.

50 ml sezama eļļas + 50 ml ābolu sidra etiķa. Iegremdējiet pirkstu galus uz desmit minūtēm, pēc tam, kad pagājis laiks, neskalojiet, bet vienkārši noslaukiet ar salveti.

Stolovs. karote sezama eļļas (izšķīdina siltā ūdenī) + 2 ēd.k. karotes svaigi spiestas citronu sulas. Procedūra ilgst aptuveni 20 minūtes, nagi tiek ne tikai nostiprināti, bet arī balināti.

Sezama eļļas kaitējums

Atcerieties, ka sezama eļļai ir augsts kaloriju saturs - aptuveni 900 kcal uz 100 gramiem produkta. Tas jālieto stingri devās: pieaugušajiem optimāli ir 3 tējkarotes dienā, pusaudžiem tiek izrakstīta tikai viena maza karote, 6-10 gadus veciem bērniem vajadzētu aprobežoties ar pusi tējkarotes, un bērniem no 1 līdz 3 gadiem nevajadzētu. jāievada vairāk nekā 5 pilieni

Svarīgi: Skaidrs pārdozēšanas vai individuālas neiecietības simptoms ir ādas izsitumu parādīšanās.

Tie, kas cieš no varikozas vēnas, hroniskas urīnceļu slimības(cistīts, urolitiāze, pielonefrīts), cilvēki ar alerģija pret un nosliece uz izglītību asins recekļi.

Sezama eļļu nedrīkst lietot vienlaikus ar aspirīns un preparāti uz tā bāzes, kā arī ar produktiem, kas satur lielu daudzumu skābeņskābe(tomāti, spināti, gurķi).

Video: sezama eļļas priekšrocības

Sezams ir viengadīgs augs, kas nāca pie mums no siltās valstis, veidojot mazas sēklas. Sezamam ir cits nosaukums – sezams. Tie ir izmantoti kulinārijā kopš seniem laikiem. Papildus tam, ka šī eļļa tiek aktīvi izmantota cepšanai (tikai rafinēta), japāņu un Āzijas virtuvē šo eļļu aktīvi izmanto kā garšas pastiprinātāju un aromatizētāju dažādiem ēdieniem.

sezama eļļas labvēlīgo īpašību pielietojums

Eļļu gatavo arī no sēklām un izmanto ēdiena gatavošanai. dažādi ēdieni, medicīniskiem nolūkiem, izmanto kosmētiskiem nolūkiem. Sezama eļļa kopš seniem laikiem ir izmantota Ķīnā, Indijā, Korejā, Irānā un Japānā. Sezama eļļas izmantošana medicīniskiem nolūkiem zināms kopš Avicennas laikiem.
Eļļu gatavo gan no neapstrādātām, gan no grauzdētām sēklām. Pirmajā gadījumā eļļa izrādās viegla un tai nav spēcīgas garšas vai smaržas. Otrajā - ar riekstu garšu, ar patīkamu aromātu, tumšā krāsā. Eļļas krāsa svārstās no gaiši dzeltenas (auksti spiesta eļļa no neapgrauzdētām sēklām) līdz brūngani sarkanai. Eļļai, kas spiesta no dažādām Indijā audzētām sezama šķirnēm, ir zelta krāsa.

Eļļa no neapstrādātām sēklām ir veselīgāka, un no ceptām sēklām tā ir garšīgāka un smaržīgāka.

Eļļas sastāvs

• taukos šķīstošs: E, A, D;
• taukos šķīstošais K vitamīns (100 ml sezama eļļas nodrošina 15-20% no šī svarīgā vitamīna ikdienas vērtības);
• polinepiesātinātās taukskābes (linolskābe (omega-6) un mononepiesātinātās taukskābes (oleīnskābe (omega-9);
• normālai organisma darbībai vitāli svarīgi makro un mikroelementi (cinks, varš, fosfors, kalcijs, mangāns, magnijs, dzelzs);
• fitoestrogēni (sieviešu dzimumhormonu analogi);
• fitosterīni.

Jāatceras, ka jebkura eļļa ir ārkārtīgi augstas kaloritātes produkts (900 kcal uz 100 gramiem), jo tā ir tauki. Tāpēc tas jālieto nelielos daudzumos.

Kā tas ir noderīgi un kam tas jālieto?

Sezama eļļa ir dziedinoša eļļa, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, veicina pretnovecošanos, novērš vēzi un kopumā veicina veselību.

Sezama eļļa ir galvenā Ājurvēdas eļļa ārējai lietošanai. To lieto:

• Shirodhara procedūrā (nepārtraukta eļļas plūsma, kas plānā strūkliņā plūst uz pieres)
• Priekš dziļa masāža audumi un āda;
• tīrīšanas klizmas;
• kā deguna un acu pilieni;
• mutes dobuma attīrīšanai.

Ikdienas pašmasāža ar sezama eļļu ļaus:

• atbrīvoties no sausas ādas;
• palielinās asinsriti, kas palielinās toksīnu aizplūšanu no organisma;
• atvieglos pietūkumu;
• uzlabo asins un limfas cirkulāciju;
• Tas ļaus jums atpūsties un mazināt bezmiegu.

Veseli zobi un smaganas

Šī ir viena no eļļām ar augstām vilkšanas īpašībām, pateicoties tam, tā attīra mutes dobumu, noņem zobakmeni un pat balina zobus. Lai to izdarītu, no rīta “izskalo” mute ar sezama eļļu Nepieciešama 1 tējkarote eļļas, kas attīra dobumu ar apļveida kustībām, nenorijot eļļu. Procedūra ilgst 5-7 minūtes. Pēc tam eļļu izspļauj. Jūs pamanīsit efektu 5-7 dienu laikā.

Bet eļļa ir neticami noderīga, ja to lieto iekšēji.

Sievietes menopauzes un menopauzes laikā

Sievietēm pēc 45-50 gadiem strauji samazinās sieviešu dzimuma hormonu (estrogēnu) ražošana. Tādas izmaiņas hormonālais līmenis ietekmēt visa organisma stāvokli:

• kaulu šūnu iznīcināšanas procesi sāk gūt virsroku pār atjaunošanas procesiem (jaunākā vecumā, kad ir pietiekami daudz hormonu, ir otrādi). Ja arī pārtikā nav pietiekami daudz kalcija (sezama eļļā ir visvairāk kalcija no visām eļļām) vai tas slikti uzsūcas (piemēram, ar D vitamīna trūkumu), kauli kļūst poraini, līdz ar to trauslāki. Palielinās lūzumu risks.
• locītavās samazinās locītavu eļļošanas veidošanās, kas izraisa dažādas izmaiņas un slimību attīstību.
• āda kļūst sausa. Ātri sāk parādīties grumbas.
• Maksts parādās sausums, šī iemesla dēļ var rasties nieze un dedzināšana.
• Samazinās asinsvadu elastība, palielinās sliktā holesterīna daudzums asinīs, daudziem paaugstinās asinsspiediens artērijās. Palielinās sirdslēkmes un insultu risks.

Sezama eļļā esošie fitoestrogēni pēc struktūras un īpašībām ir līdzīgi īstiem estrogēniem. Tie uzlabo asinsvadu, kaulu, ādas, gļotādu stāvokli, palēnina novecošanās procesus. sievietes ķermenis. Estrogēnu zāļu lietošana tabletēs arī uzlabo stāvokli, bet var izraisīt krūts vēzi, un, ilgstoši lietojot, sievietes organismā tiek bloķēta estrogēna ražošana. Fitoestrogēni darbojas labvēlīgi, tāpat kā īstie hormoni. Tikai tie ir droši un palīdz novērst krūts, taisnās zarnas un sieviešu dzimumorgānu vēzi.

Kā lietot sezama eļļu: pievienojiet salātiem vai putrām vai citiem ēdieniem. Pilnīgi pietiek ar 1 ēdamkaroti dienā. Un, protams, mainiet to ar citām veselīgām eļļām.

Sezama eļļa ir noderīga arī vīriešiem

Tas palīdz novērst vīriešu dzimumorgānu vēzi. Sezama eļļai ir arī pozitīva ietekme uz vīriešu reproduktīvo sistēmu netieši. Ar vieglu caureju veicinošu efektu, tas ļauj uzturēt tīras zarnas (kas ir ļoti svarīgi vīriešu reproduktīvās sistēmas veselībai).

Aterosklerozes un citu asinsvadu problēmu profilaksei

Šeit mums vajadzētu runāt par fitosterīniem. Šo vielu molekulas ir holesterīna augu analogi, pēc struktūras ir līdzīgas tam un veic tādas pašas funkcijas (tās ir nepieciešamas šūnu membrānām, kā arī hormonu sintēzei).
Fitosterīni novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos asinsvados un noņem slikto holesterīnu.
Tāpat eļļā esošās polinepiesātinātās taukskābes veicina labu asinsvadu stāvokli un holesterīna līmeņa pazemināšanos.

Labai smadzeņu darbībai

Bioelektriskie impulsi pārvietojas pa nervu šķiedrām. Tos var salīdzināt ar vadu saišķi. Katram īstajam vadam ir izolācija. Ja izolācijas slānis ir bojāts, rodas īssavienojums. Nervu šķiedras ir aprīkotas arī ar sava veida izolāciju, kas ietver Omega-3 taukskābes.
Omega-3 paaugstina intelektu, palēnina smadzeņu novecošanos, uzlabo nervu impulsu vadīšanu.

Ādai, matiem, nagiem

Un A labvēlīgi ietekmē ādu, nagus un matus, kā arī novērš sausumu. Cinks veicina ātru jebkādu bojājumu atjaunošanos. Mati kļūst skaisti un veseli, nagi ir stipri, āda elastīga un svaiga.

Sezama balzams sejai

Sajaucot vienu tējkaroti ingvera ar divām ēdamkarotēm sezama eļļas, atstājot uz astoņām stundām stikla traukā, cieši noslēgtu, iegūsiet brīnišķīgu līdzekli ar atjaunojošu un attīrošu efektu. Katru dienu jums vajadzētu noslaucīt seju ar šo eļļas balzamu.

Vai sezama eļļa var būt kaitīga?

Sezama eļļu nedrīkst lietot tie, kuriem ir alerģija pret šo produktu vai individuāla nepanesamība. Šādiem cilvēkiem pēc eļļas lietošanas var rasties iekaisis kakls, klepus, iesnas vai ādas reakcijas. Pēc produkta izņemšanas stāvoklis atgriežas normālā stāvoklī.

Eļļa jālieto piesardzīgi zīdīšanas un grūtniecības laikā.

Kādu eļļu izmantot ārstēšanai

Medicīniskiem nolūkiem sezama eļļu nedrīkst karsēt. Temperatūrā virs 27 grādiem pazūd dažas produkta labvēlīgās īpašības un aktīvās vielas sadalās. Ideāla eļļa būtu auksti spiesta eļļa no neapgrauzdētām sēklām.

Jāatceras, ka labvēlīgās īpašības pazūd, ja eļļu uzglabā gaismā.

Sezama eļļu iegūst no neapstrādātām vai grauzdētām sezama sēklām. Atšķirības starp šiem veidiem ir ievērojamas.

• Grauzdētu sēklu eļļai ir tumši zeltaini brūna krāsa, tā piesaista ar pikantu aromātu un, atklāti sakot, rosina apetīti.
• Tās līdzinieks, neapstrādāta sēklu eļļa, atšķiras atkarībā no pagatavošanas metodes. Nerafinētajam produktam ir arī pikanta smarža un izcila garša. Šo eļļu iegūst ar aukstu presēšanu, vēlams to uzglabāt ledusskapī.
• Pēc termiskā apstrāde(rafinēšana) eļļa kļūst dzeltena, ar vāju riekstu aromātu. Šī eļļa ilgst ilgāk, bet zaudē daudzas no savām receptēm labvēlīgajām īpašībām. tradicionālā medicīna un mājas kosmētiku.

Sezama eļļas sastāvs

Tāpat kā visi pārējie augu eļļas, sezama eļļa ir augstas kaloritātes produkts: 884 kcal uz 100 g. produkts. Cilvēkiem tas ir interesants galvenokārt augstā taukskābju satura dēļ. Šīs ir vielas, ko atrodam sezama eļļā:

• Līdz 45% omega-6, pārsvarā linolskābe;
• Līdz 42% omega-9, galvenokārt oleīnskābe;
• Līdz 15% piesātinātās taukskābes (galvenokārt stearīnskābes un palmitīnskābes);
• Līdz 4% lignānu un citu komponentu.

Taukskābju struktūra nedaudz atšķiras atkarībā no izejvielu sastāva.

Turklāt eļļa satur vitamīnus (visvairāk E vitamīnu) un praktiski nekādus minerālsāļus.

Ir svarīgi saprast, ka atšķirībā no sezama sēklām tās eļļa nav kalcija un citu mikroelementu avots, jo presēšanas tehnoloģija neļauj metāliem iekļūt eļļā. Meklējiet kalciju pašās sezama sēklās vai sezama pastā.

Sezama eļļas priekšrocības

Zinot sastāvu, izvērtēsim, kāpēc šai eļļai tiek piedēvētas noteiktas īpašības.

Lignāni un vēža profilakse sievietēm un vīriešiem

Sāksim ar lignāniem. Sezamīns, sezamols un sezamolīns – augu savienojumu fenola savienojumi – padara sezama eļļu noderīgu iekšķīgai lietošanai, lai novērstu vēzi, galvenokārt krūts vēzi sievietēm un prostatas vēzi vīriešiem.

Mūsdienās meklēšanas ietvaros tiek aktīvi pētīta lignānu estrogēnā aktivitāte un antioksidanta īpašības. palīglīdzekļi daudzu vēža veidu, tostarp melanomas, ārstēšanai.

Omega-6 taukskābes un civilizācijas slimības

Atgādināsim par augsto omega-6 nepiesātināto taukskābju saturu (līdz 45%) un uzreiz kliedēsim mītu par sezama eļļas priekšrocībām saulespuķu eļļas vietā. Diemžēl ievērojamā omega-6 koncentrācija padara šo augu eļļu par labāko izvēli ikdienas uzturā.

Kāpēc tas notiek? Jo ir nepieciešams līdzsvarot omega-3 un omega-6 attiecību mūsu pārtikā. Padomā par to! Vidēji mēs patērējam 20 reizes vairāk omega-6 nekā omega-3 taukskābes. Lai gan harmoniskajai omega-6 un omega-3 attiecībai nevajadzētu pārsniegt 4:1.

Tāpēc mums vajadzētu ēst augu eļļas, kurās linolskābes saturs nepārsniedz 30%. Sezams neattiecas uz tiem, bet gan uz olīveļļa Ir vērts to apskatīt tuvāk.

Pretējā gadījumā mēs paliksim ķīlnieki bīstamai omega-6 uztura nelīdzsvarotībai — ar katastrofālu omega-3 trūkumu. Asinsvadu problēmas, ko izraisa progresējoša ateroskleroze, dažādas onkoloģijas, Parkinsona slimība, gados jaunāka demence, pieaugošais klīnisko depresiju skaits un attīstības kavēšanās bērniem – visi šie briesmīgie stāvokļi ir saistīti ar omega-6 pārmērīgu daudzumu uzturā.

Sezama eļļas priekšrocības sejai un ķermenim

Spēja pasargāt mūs no kaitīgajiem ultravioletajiem stariem ir viena no vispieprasītākajām sezama eļļas ārstnieciskajām īpašībām sejas un ķermeņa ādai. Foto novecošana - galvenais iemeslsādas nokalšana, imunitātes samazināšanās un nekaitīgu dzimumzīmju deģenerācija ļaundabīgos audzējos. Tāpēc dienas kopšanas līdzekļos obligāti jābūt saules aizsardzības faktoriem.

Mūsdienu kosmetoloģija sezama eļļu aktīvi izmanto kā UV filtru dabīgas bāzes krēmu ražošanā. Eļļu varam lietot tīrā vai atšķaidītā veidā – vasarā pludmalē, uzklājot uz ādas sauļošanās laikā.

Efektīvas mājas kosmētikas receptes

Mitrina, baro, aktīvi atjauno, harmonizē tauku dziedzeru darbību un stimulē ādas imunitāti. Visas šīs darbības ir raksturīgas sezama eļļai, ja tās tiek uzklātas uz ādas virsmas.

Starp vienkāršām mājas kosmētikas receptēm visefektīvākās ir šādas:

• Mīkstinām pēdu ādu: karsējam eļļu ūdens peldē, līdz tā kļūst jūtami silta un ar spiedošām kustībām iemasē pēdas. Virsū uzvelkam kokvilnas zeķes un tad vilnas zeķes. Šāda siltināšana naktī labvēlīgi ietekmēs ne tikai ādas stāvokli, bet arī hormonālās sistēmas veselību.
• Atbrīvojamies no virspusējām grumbām: uzklājiet eļļu uz vates tampona un viegli nositiet plakstiņus, seju un kaklu. Atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam nosusiniet atlikušo eļļu un dodieties gulēt.
• Barojam normālu un sausu sejas ādu: sajaucam nerafinētu sezama eļļu ar kakao pulveri, uzklājam uz sejas un atstājam uz ceturtdaļu stundas.
• Notīriet taukainu ādu: atšķaidiet 3 ēdamkarotes kurkumas ar sezama eļļu līdz biezai pastai. Ar šo maisījumu var masēt ne tikai seju, bet visu ķermeni, īpaši dekoltē un muguras zonu, kur visbiežāk rodas pustulozi izsitumi pārmērīgas taukainas ādas dēļ. Masāžas beigās atstājiet eļļu 5-10 minūtes un nomazgājiet ar siltu ūdeni.
• Mēs cīnāmies ar celulītu: aktīvās masāžas tehnikas ar sezama eļļu un pat vienkārši 2 reizes dienā no rīta un vakarā uzklājot uz problemātiskajām zonām, būs efektīvas - 1 mēnesi.

Sezama eļļa plaušu slimību ārstēšanā

Vēl viena tradicionālās medicīnas recepte iesaka izmantot sezama sēklu eļļu, lai berzētu krūtis. Procedūra ir īpaši izdevīga hroniskām plaušu patoloģijām, palīdz izdalīt gļotas un nomierina klepu.

Tiek veikta berzēšana ar sakarsētu eļļu. Atkarībā no terapijas mērķa vispirms var berzēt cilvēku un pēc tam veikt drenāžas masāžu, beidzot ar gulēšanu drenāžas pozīcijās - uz abām pusēm 7-10 minūtes. Vai arī nosakiet berzes laiku, lai tas sakristu ar gulētiešanas laiku, pēc procedūras ietinot pacientu siltumā.

Sezama eļļa grūtniecības laikā

Grūtniecība ir īpašs sievietes ķermeņa stāvoklis, kad daudzi jaunās māmiņas radinieki mēģina viņu pabarot “uz diviem”, vai piedāvā kādus īpaši veselīgus produktus.

Spriežot pēc sezama eļļas sastāva, tai nav būtisku priekšrocību salīdzinājumā ar saulespuķu eļļu, un tajā ir tikpat daudz kaloriju. Mēģinājums to papildus ieviest grūtnieces uzturā ir tukša doma, kad izmaiņas nedos būtisku labumu. Labāk ir pievērst uzmanību omega-3 taukskābju avotiem – svaigiem linsēklu eļļa un augstas kvalitātes zivju eļļa, bez dzīvsudraba.

Turklāt sezama eļļa var būt bīstams produkts sieviešu nierēm un urīnceļiem, īpaši trešajā trimestrī.

Sezama eļļa tukšā dūšā pret gastrītu un aizcietējumiem

Viens no tautas receptes norāda, ka sezama eļļa palīdz samazināt paaugstināts skābums ar gastrītu. Dabas medicīnas ārsti iesaka dzert pirms ēšanas, pa 1 tējkarotei 3 reizes dienā, no kurām vienu no rīta tukšā dūšā.

Līdzīgus ieteikumus var atrast arī aizcietējuma ārstēšanai: uzreiz pēc pamošanās izdzer 1 ēdamkaroti sezama eļļas. Ir svarīgi saprast, ka, dzerot jebkuru eļļu tukšā dūšā un pat noskalojot ar paskābinātu ūdeni, mēs panākam skaidru choleretic efektu un tuvināsim zarnu kustības brīdi.

Pirmkārt, šeit nedarbojas īpašais eļļas sastāvs, bet gan eļļainā produkta uzņemšanas laiks un apstākļi. Tomēr šai metodei ir stingras kontrindikācijas. Tiem, kam ir žultsakmeņi vai funkcionāls reflukss vai GERD, no rītiem nevajadzētu dzert eļļu.

Sezama eļļa: kaitējums un kontrindikācijas

Augstā oksalātu satura dēļ gan pašu sezamu, gan tā eļļu nedrīkst lietot cilvēki ar noslieci uz nierakmeņiem, pēc urīnceļu sistēmas orgānu operācijām, nepietiekamas dzeršanas apstākļos vai stresa periodos ar pastiprinātu svīšanu.

Īpaši bīstami ir eļļu kombinēt ar pārtiku, kas ir bagāta ar skābeņskābi (zaļie dārzeņi, pētersīļi, bietes, citrusaugļi, auzu pārslas, ērkšķogas, šķīstošā kafija, šokolāde, kakao utt.). Ikdienas gatavošanā tas nozīmē, ka ar sezama eļļu nevajadzētu garšot gurķus, biešu salātus vai citus ēdienus ar garšaugiem.

Turklāt var norādīt oksalātu ierobežojumu:

• Bērnu runas attīstības kavēšanai
• Grūtniecības 2. un 3. trimestrī
• Vecumdienās
• Lietojot noteiktus medikamentus (aspirīnu, groprinosīnu utt.).

Mēs ceram, ka mūsu apkopotā informācija noskaidroja galvenos jautājumus par sezama eļļas ieguvumiem un kaitējumu un palīdzēja jums saprast, cik izdevīgi jums un jūsu mīļajiem ir to lietot.

Kā lietot sezama eļļu

www.eshape.ru

Sezama eļļas priekšrocības un kaitējums

7 tūkstošu gadu laikā, kuru laikā cilvēki audzējuši eļļas augu jeb sezamu, ir izveidojusies leģenda, ka tā sēklas ir viena no nemirstības eliksīra sastāvdaļām, kuras slava sasniegusi mūsdienas.

Galu galā sezama sēklu eļļai ir ārkārtīgi augsta antioksidanta aktivitāte, pateicoties lielajam sezamīna krājumam, kas palīdz paaugstināt E vitamīna līmeni asinīs.

Sezama eļļai ir labvēlīga ietekme uz ķermeni

Kā tiek ražota sezama eļļa, kāds ir katras tās šķirnes ieguvums un kaitējums un kā to lietot lietderīgi?

To ražo ar aukstu presēšanu, izmantojot grauzdētas vai neapstrādātas auga sēklas.

Ja ekstrakcijai izmanto grauzdētas sēklas, eļļa iegūst zeltaini brūnu krāsu ar smalku riekstu aromātu.

Grauzdētai sezama eļļai ir riekstu garša

Eļļainajam šķidrumam no neapstrādātām sēklām ir ļoti gaiši zelta nokrāsas, taču tam praktiski nav ne garšas, ne aromāta.

Sēklas, kurām veikta minimāla filtrēšana, lielākā mērā “atdod” savu spēku, un tāpēc mēs jums pastāstīsim sīkāk par nerafinētas sezama eļļas priekšrocībām un kaitējumu.

Viņa ķīmiskais sastāvs ir visaugstākais dzelzs, kalcija, cinka, magnija saturs; vitamīni E, B, C; fitosterīnus un fitoestrogēnus, kā arī taukskābes – arahidīnskābes, palmitīnskābes, linolskābes u.c.

Pateicoties šim sastāvam, sezama eļļai ir vairākas noderīgas īpašības:

• Nerafinēta sezama eļļa atbrīvo organismu no vielmaiņas “blakusproduktiem”, pasargā to no agresijas brīvie radikāļi, tādējādi novēršot ļaundabīgu audzēju rašanos;
• Ājurvēdas medicīnā šis vērtīgais produkts gadsimtiem ilgi ir saistīts ar “ķermeņa stiprināšanu”. Arī tā caureju veicinošā, prettārpu un diurētiskā iedarbība tiek augstu novērtēta;
• Tradicionālās un tautas medicīnas praksē izmanto kuņģa sekrēta paaugstināta skābuma neitralizācijai un zarnu kolikas mazināšanai, kolīta un enterokolīta ārstēšanā, helmintozes profilaksē un ārstēšanā;
• Bagāts ar oleīnskābi, tas ir neaizstājams arī "domājošajiem darbiniekiem". Vecumā sezama eļļa “aizkavē” multiplās sklerozes un Alcheimera slimības attīstību;
• Tajā iekļautais vielu komplekss palīdz uzlabot “sirds lietas”. Tajā esošās Omega-6 un Omega-9 ne tikai baro “ugunīgo dzinēju”, bet arī attīra asinsvadus no “sliktā” holesterīna, novēršot aterosklerozi un ar to saistītās sirds kaites;

  Jūs varētu arī interesēt fakts, ka čia sēklu, ceratoniju sēklu, avokado un pektīna ēšana palīdzēs izvairīties no problēmām ar sirds un asinsvadu sistēmu.

• Arī “aktīvajā” sezama eļļā ir savienojumi, kas iesaistīti insulīna ražošanā. Tāpēc diabēta slimniekiem bieži tiek ieteikts normalizēt cukura līmeni.

Plašāku informāciju par sezama eļļas priekšrocībām skatiet videoklipā:

Sezama eļļas priekšrocības ir īpaši lielas sievietēm.

Eļļa ir noderīga arī hematopoētiskajai sistēmai. Tātad ieteicams lietot pa ēdamkarotei trīs reizes dienā, lai paaugstinātu pazeminātu hemoglobīna līmeni anēmijas gadījumā, lai atvieglotu hemorāģiskās diatēzes izpausmes Verlhofa slimībā.

Medicīniskiem nolūkiem un ne tikai

Rafinētās sezama eļļas riekstu aromāts ļauj tradicionālajai krievu virtuvei pievienot nedaudz eksotikas. To pievieno atdzesētām zupām un salātiem, gaļas un jūras velšu ēdieniem un pat aukstiem desertiem.

Nerafinētu eļļu, kas iegūta no neapgrauzdētām sezama sēklām, veiksmīgi izmanto dažādu slimību ārstēšanā:

Ir zināms, ka 100 ml sezama eļļas pilnībā apmierina organisma kalcija vajadzības.

Tāpēc topošajām māmiņām, cilvēkiem, kas guvuši dažādus lūzumus, kā arī gados vecākiem cilvēkiem ieteicams lietot sezama eļļu tukšā dūšā, 1 ēd.k. no rīta.

Un, lai palielinātu bērna ķermeņa aizsargspēkus, ir pat izstrādāts trīs mēnešu ārstēšanas režīms, kas atbilstoši vecumam iesaka šādas dienas devas (lietojot kopā ar pārtiku):

• no 1 līdz 3 gadiem - 3-5 pilieni;
• 4-6 gadi - 5-10 pilieni;
• 7-9 gadi - 10-15 pilieni;
• 10-14 gadi - 1 tējk.

Lidot ziedē eļļas mucā

Vienīgo šī dabīgā eļļainā "eliksīra" "mīnusu" var saukt par pārmērīgu, līdz 900 kcal/100 g, kaloriju saturu. Tāpēc cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, īpaši rūpīgi jāizvērtē sezama eļļas ieguvumi un kaitējums. Viņiem ieteicams samazināt citu pārtikas produktu patēriņu, kas ir tauku avoti, un stingri ierobežot sezama eļļas uzņemšanu.

Sezama eļļā ir ļoti daudz kaloriju

Bet kultūristi ir izmantojuši šo "trūkumu", lai kalpotu savai veselībai un izmantotu ļoti barojošas sezama sēklas un eļļu, lai palielinātu muskuļu masu.

Sezama eļļa var arī nodarīt kaitējumu, ja to nepareizi kombinē ar noteiktiem medikamentiem un pārtikas produktiem.

Sezama eļļas kombinācija ar skābeņskābi un acetilsalicilskābi provocē urolitiāzi.

Tāpēc ar to nav ieteicams garšot ēdienus, kuru sastāvdaļas satur skābeņskābi (gurķi, spināti, jāņogas, tomāti, pētersīļi u.c.). Cilvēkiem, kuri lieto aspirīnu, tas jālieto ļoti uzmanīgi.

Tāpat pirms sezama eļļas iegādes jāņem vērā tādas kontrindikācijas tās lietošanai kā pastiprināta asins recēšana, varikozas vēnas, tendence uz trombozi un alerģijām.

Kā uzglabāt sezama eļļu?

Ražotāji pagarina sezama eļļas glabāšanas laiku, ielejot to rūpnīcā ražotās pudelēs un hermētiski noslēdzot. Tādējādi izolēts no ārējā ietekme rafinētais produkts saglabā savu uzturvērtību un ārstnieciskas īpašības uz 60 mēnešiem. Hermētiski noslēgta nerafinēta eļļa ir piemērota patēriņam 24 mēnešus.

Rūpnīcā ražotu sezama eļļu var uzglabāt divus gadus

Sezama eļļas derīguma termiņš pēc oriģinālās pudeles atvēršanas ir seši mēneši, ja to uzglabā tumšā un atdzesētā vietā.

poleznoevrednoe.ru

Sezama eļļa: ieguvumi un kaitējums. Kā pareizi lietot sezama sēklu eļļu?

Austrumu dziednieki sezama eļļu uzskata par zālēm. Ieguvumi un kaitējums, kā lietot produktu - jautājumi, kas mūsdienu cilvēks nedrīkst atstāt neatrisinātu. Pārmērīga uzticēšanās alternatīvās medicīnas metodēm var ievērojami iedragāt veselību, un pārmērīga skepse atņem cilvēkam daudzas dabīgas zāles. Meklēsim “zelta vidusceļu” kopā!

Lai pārliecinātos, ka sezama vai sezama eļļa (tulkojumā no asīriešu valodas “eļļas augs”) ir patiesi veselīgs produkts, ir jānosaka, kādas vielas ir tā sastāvdaļas. Ķīmiķi jau ir paveikuši šo grūto darbu mūsu vietā.

Sezama eļļas "ķīmiskais saturs":

• sezamīns;
• polinepiesātinātās taukskābes;
• fitosterīns;
• fosfolipīdi;
• holīns;
• vitamīni A, E, K, D, B grupa;
• minerālvielas - kalcijs un cinks, fosfors, kā arī magnijs, varš.

Tātad, sezama eļļas priekšrocības ir zinātniski pierādītas, jo tajā ir daudz vērtīgu komponentu.

“Ieeļojam” visu ķermeni!

Kas mainīsies, ja sezama eļļa nonāks organismā? Par šī produkta lietošanu daudzi orgāni un sistēmas jums pateiks klusu “paldies” savu funkciju uzlabošanas veidā.

Pirmkārt, pateicoties “austrumu” medicīnai, jūs atbrīvosities no iekaisumiem, straujas novecošanas, imunitātes problēmām un vēža riska. Tālāk mēs apsvērsim, kādos dziedināšanas procesos notiek dažādas daļasķermenis zāļu lietošanas rezultātā.

Sirds un asinsvadu sistēma

“Ķermeņa galvenais dzinējs” un asinsvadi tiek tonizēti, to sienas kļūst elastīgākas, sirds muskulis kļūst stiprāks, asinis tiek attīrītas no kaitīgā holesterīna, pārstāj veidoties holesterīna plāksnes. Asinsspiediens atgriežas normālā stāvoklī.

Nervu sistēma

Stimulēts nervu darbība, tiek veikta nopietnu nervu bojājumu profilakse. Garīgais darbs kļūst auglīgāks, atkāpjas bezmiegs, depresīvs noskaņojums un uzņēmība pret stresa postošo ietekmi, kā arī pārslodze un slikts garastāvoklis jūs varat pilnībā aizmirst.

Uroģenitālā sistēma

Sezama eļļai ir īpašas priekšrocības un kaitējums sievietēm – tā mazina PMS, bet ne uz ilgu laiku. Vīriešiem produkts uzlabos spermas kvalitāti un labu erekciju. Abu dzimumu pārstāvji īpaši novērtē sezama eļļas priekšrocības ķermenim, jo ​​produkts atvieglo nefrīta, cistīta vai uretrīta ārstēšanu.

Gremošanas sistēma

Zobi un kauli

Zobu emalja, kļūst stiprāki kauli un skrimšļi, pārstāj iekaist smaganas, atkāpjas kaites, kas iznīcina muskuļus un kaulaudus, un paātrinās muskuļu apjoma palielināšanās pēc sporta treniņiem.

Āda un mati

Sēnīšu infekcijas, psoriāze, ekzēma un bojājumi pazūd. Sezama eļļas priekšrocības sievietēm ietver arī to izskatu uzlabošanu. Pēc eļļošanas ar līdzekli āda tiek mēreni mitrināta, pabarota, nodrošināta ar normālu asins piegādi. Sezama sēklu eļļa veiksmīgi aizstāj skrubjus, pīlinga un kairinājuma ziedes un pat noņēmēju dekoratīvā kosmētika.

Ja reizi nedēļā ierīvē šo līdzekli galvas ādā un pēc 30 minūtēm noskalo ar neitrālu šampūnu, cirtas kļūs stipras un spīdīgas, bet saknes kļūs veselas. Lai pārbaudītu sezama eļļas priekšrocības sievietēm, izmantojiet nerafinētu produktu.

Elpošanas sistēma

Elpošanas orgānu gļotādas tiek mitrinātas, pneimonijas un bronhiālās astmas simptomi ir novājināti, tiek novērsts elpas trūkums un sausais klepus.

Vai sezama eļļa palīdz zaudēt svaru?

No vienas puses, svarīgas sezama eļļas “svaru zaudējošas” īpašības ir pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesiem, toksīnu un liekā šķidruma izvadīšana no organisma. Bet, no otras puses, šīs eļļas cienītājiem nevajadzētu paļauties uz “tauku nogulšņu” iznīcināšanu.

Pareizi izmantojot “Austrumu eļļu”.

Var izskalot muti ar sezama eļļu (no rīta pēc zobu tīrīšanas), pagatavot pusstundu ilgas maskas ādai, ierīvēt krūškurvja zonu saaukstēšanās laikā vai izmantot kā masāžas krēmu.

Taču lielākās bažas rada iekšēja lietošana: kā lietot produktu, lai sezama eļļas ieguvumi ķermenim tiktu pilnībā realizēti? Medicīniskiem nolūkiem no rīta ieteicams izdzert 10-20 ml “austrumu eļļas”. Neliela devas pārsniegšana neradīs kaitējumu. Var izmantot arī kā salātu mērci – vienu pašu vai kombinācijā ar citu pārtikas eļļas.

Auksti spiestas sezama eļļas karsēšana pannā ir stingri aizliegta - virtuve kļūs piesmēķēta un trauks būs piesātināts ar kancerogēniem!

Ārstēšanai ir piemērota tikai nerafinēta sezama eļļa. Šīs apstrādes laikā sezama priekšrocības un kaitējums tiek pilnībā saglabāti. Cita veida produkti ir atļauti patēriņam un cepšanai, taču rafinēšanas laikā tie ir zaudējuši daudzas noderīgas sastāvdaļas.

Sezama eļļa: ieguvumi neizslēdz kaitējumu

Pat veselīgākais produkts nav piemērots ikvienam.

Kontrindikācijas sezama sēklu eļļas lietošanai:

• pārāk ātra asins recēšana;
• varikozas vēnas;
• tendence veidot asins recekļus un akmeņus;
• alerģija pret šīm zālēm;
• kalcija pārpalikums organismā;
• bieža caureja.

Iekļaujot produktu savā uzturā, atceries, ka labāk neēst vairāk par 1-2 ēd.k. l. eļļas dienā, pretējā gadījumā var rasties gremošanas traucējumi.

Lasi arī:

Austrumu tautu paražas, medicīna un uztura īpatnības pēdējā laikā iekļūt mūsu kultūras telpā. Dažreiz ir grūti saprast, kas ir fakts un izdomājums, taču sezama sēklu eļļas priekšrocības ir pierādīts fakts! Izmantojiet jaunu produktu saskaņā ar uzskaitītajiem noteikumiem, un jūs jutīsities lieliski, kā austrumu gudrie!

Raksts pieder vietnei polza-ne-vred.ru Kopējot, ir nepieciešama aktīva, indeksēta saite uz avotu.

polza-ne-vred.ru

Sezama eļļa: lietošana, ieguvumi un kaitējums

Sezams ir viena no vecākajām pankūku dienas kultūrām, ko plaši izmanto kulinārijā. Bet papildus tiešajam un ierastākajam mērķim šī auga sēklas var izmantot vispārējai ķermeņa veselībai. Tomēr, lai šajā jautājumā neēstu saujas sezama labākais variants- eļļa. Tas satur visas derīgās vielas augstā koncentrācijā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā un kādam nolūkam jūs varat izmantot sezama eļļu.

Sezama eļļas priekšrocības

Šī eļļa lepojas ar optimālu un, galvenais, harmoniski sabalansētu polinepiesātināto tauku un aminoskābju sastāvu cilvēka ķermenim. Tas satur daudz vitamīnu A, E, B2, B1, B3, C, mikroelementus: kalciju, fosforu, cinku, kāliju, magniju, silīciju, varu, niķeli, mangānu, dzelzi, kā arī citas būtiskas aktīvās vielas, tajā skaitā antioksidantus. . Tas satur daudz Omega-6 un Omega-9, kas vislabāk ietekmē reproduktīvās, endokrīnās, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas darbību. Tas palīdz normalizēt cukura daudzumu asinīs, optimālu uzsūkšanos un tauku vielmaiņu.

Regulāri lietojot, imūnsistēma ir ievērojami nostiprināta, attīstības risks vēža slimības, neitralizē daudzu kaitīgu vielu iedarbību, piemēram, smagos metālus, kancerogēnus, toksīnus, atkritumus un daudz ko citu. Eļļai piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinošas īpašības.

B, A, E un C vitamīnu komplekss labvēlīgi ietekmē redzi, ādas stāvokli, nagus un cirtas. Šis produkts ir brīnišķīgs mūsu organismam nepieciešamo mikro un makro elementu avots. Tas satur optimālu visu elementu komplektu kvalitatīvai kaulu un skrimšļu attīstībai. Un kalcija satura ziņā sezama eļļu kopumā var uzskatīt par rekordistu. Pietiek tikai ar vienu tējkaroti dienā, lai apmierinātu organisma ikdienas vajadzību pēc minētā elementa.

Atsevišķi ir vērts pieminēt faktu, ka eļļa satur fitoestrogēnus, kas pēc struktūras ir ļoti tuvi sieviešu dzimuma hormona estrogēnam. Šī iemesla dēļ sievietēm menopauzes laikā būs īpaši noderīgi to dzert, lai kompensētu tik svarīgā hormona trūkumu.

Fitosterīni un fosfolipīdi ir nepieciešami pareizai aknu, smadzeņu un nervu sistēmas darbībai, ādas, nagu un matu stāvokļa normalizēšanai un augsta imunitātes līmeņa uzturēšanai.

Eļļa satur lielu daudzumu antioksidanta skvalēna, kas atbild par pareizu dzimumhormonu sintēzi, sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanos, pretsēnīšu un baktericīdām īpašībām.

Turklāt sezama eļļai piemīt pretsāpju, prettārpu, caureju veicinošas un diurētiskas īpašības. Dažās valstīs šis produkts tiek izmantots ne tikai kā profilakses līdzeklis, bet arī kā pilnīgs elements vairāku slimību ārstēšanā. Tas ir īpaši populārs Ājurvēdā.

Eļļa neitralizē paaugstinātu skābumu kuņģī, palīdz pret vēdera uzpūšanos un kolikām, erozīviem kuņģa un zarnu bojājumiem. To lieto, lai ārstētu aizcietējumus, kolītu, čūlas, aizkuņģa dziedzera slimības un daudz ko citu. Viņiem tiek piešķirti profilaktiski pasākumi urolitiāzes, hepatīta un diskinēzijas gadījumā.

Sezama eļļa noderēs tiem, kuru darbības pamatā ir prāta darbs. Tas palīdz atjaunot normālu atmiņu, tikt galā ar regulāru stresu un palielināt koncentrēšanos. Regulāri lietojot šo produktu, jūs varat pasargāt sevi no Alcheimera slimības un sklerozes.

Tika atzīmēta pozitīva ietekme uz asinsvadiem un sirds muskuļiem. Praktiski tiek novērsts koronāro slimību, aritmijas, hipertensijas, aterosklerozes risks, ievērojami samazināts trombu veidošanās risks un daudz kas cits.

Izmantojot to, jūs varat izārstēt bezmiegu, depresiju, apātiju, paaugstinātu nogurumu un aizkaitināmību. Palīdz mazināt muskuļu sasprindzinājumu.

Sezama eļļa noteikti jāiekļauj uzturā:

• Grūtniecība un laktācija. To veicina milzīgs daudzums noderīgu vielu pareiza attīstība auglim, un pēc tam augstas kvalitātes laktāciju.
• Anēmija. Eļļa aptur turpmāku anēmijas progresēšanu.
• "Vīriešu" slimības. Eļļa satur diezgan daudz elementu, kas pozitīvi ietekmē spermas veidošanos, erekciju un prostatas dziedzera darbību.
• Redzes traucējumi. Sarežģītais sastāvs palīdz atjaunot redzi.
• Elpošanas ceļu slimības. Atvieglo sausas gļotādas, ārstē plaušu iekaisumus, bronhiālo astmu un palīdz atbrīvoties no sausā klepus.
• Cukura diabēts. Palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā, veicina tauku sadedzināšanas procesu.
• Problēmas ar kauliem un zobiem. Kā minēts iepriekš, tajā ir daudz kalcija un citu elementu, kas palīdz kauliem ātri atjaunoties un turpināt normālu darbību. Tāpēc eļļa īpaši noderēs atveseļošanās periodā pēc lūzumiem, izmežģījumiem un citām traumām. Regulāra lietošana novērš daudzas slimības, kas saistītas gan ar zobiem, gan kauliem.

Sezama eļļas kaitējums

Retos gadījumos pret sezama eļļu var rasties alerģija, tāpēc sākumā tā jālieto uzmanīgi, pat ja organisma reakcija uz pašu sezamu ir diezgan adekvāta. Kaitējums no sezama eļļas var rasties tikai ilgstošas ​​pārdozēšanas gadījumā vai tad, ja to lieto ar kontrindikācijām. Tāpēc vienmēr ievērojiet ieteikto devu un nekad nepārspīlējiet to.

Sezama eļļas kontrindikācijas

Sezama eļļai nav īpašu kontrindikāciju, izņemot individuālās neiecietības klātbūtni. Tomēr, kā saka eksperti, dažos gadījumos eļļu vajadzētu lietot ļoti piesardzīgi un iekšā minimālie daudzumi. Tā, piemēram, tie ir gadījumi ar urolitiāzi. Tā kā tā kaloriju saturs ir liels (apmēram 900 kcal uz 100 g), nav ieteicams to lietot, ja ir problēmas ar svaru.

Pirms eļļas lietošanas noteikti jārunā ar speciālistu varikozas vēnas vēnas, tendence uz trombozi un paaugstinātu asins recēšanu.

Sezama eļļas izmantošana

Sezama eļļu plaši izmanto Āzijas virtuvē. Tur viņi garšo ar to salātus un gatavo daudzus ēdienus. Šis produkts ir īpaši saderīgs ar sojas mērce un medus, tomēr kā svarīgu sastāvdaļu to bieži var redzēt plovu, saldumu, zivju un jūras velšu ēdienu, fritēšanas, gaļas un dārzeņu ēdienu receptēs.

Bet pat mūsu pašmāju virtuvei nav sveša sezama eļļas garša. Tas var pievienot garšu zupām, zivīm, kartupeļu biezenim, putrām un daudz kam citam. Papildus ēdiena garšas uzlabošanai ēdienu var bagātināt šādā veidā visnoderīgākie vitamīni un elementi. Bet cepšana ar nerafinētu eļļu stingri nav ieteicama tās pārmērīgā piesātinājuma dēļ.

Sezama eļļu izmanto medicīnā, lai uzturētu imunitāti, ārstētu un novērstu daudzas slimības. Tas ir populārs arī kosmetoloģijā. Nedaudz vēlāk mēs konkrētāk runāsim par tā pielietojuma jomu šajā jomā.

Sezama eļļa sejai

Bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara eļļu par vērtīgāko elementu kosmetoloģijā. Papildus estētiskajam efektam eļļa palīdzēs izārstēt apdegumus, mikozes, psoriāzi, ekzēmu un citas ādas problēmas.

Eļļas iedarbības uz ādu klāsts ir ļoti plašs:

• Tas var iekļūt dziļajos slāņos un barot, mīkstināt un mitrināt no iekšpuses. Eļļa piesātina dermu ar skābekli un dod veselīgs izskats.
• Eļļas ķīmiskais sastāvs liek ķermenim atjaunot dabisko kolagēnu, kas var novest pie ādas elastīgā un tvirtā stāvokļa atgriešanās.
• Eļļa saglabājas optimālais līmenisūdens-lipīdu līdzsvars, kas normalizē dermas “aizsardzības” funkcijas.
• Sezama eļļa pārsteidzoši attīra dermu no atmirušajām daļiņām, noņem netīrumus un citus kaitīgos elementus, kā arī veicina ātru atjaunošanos.
• Eļļas bagātība ar antioksidantiem var ievērojami palēnināt novecošanās procesu.

Pateicoties šādām ievērojamām īpašībām, eļļu var izmantot kā:

• Bāzes eļļa dažādu mājas kopšanas kosmētikas ražošanai: losjoni, maskas, krēmi. Lieliski piemērots novecojošas kakla un sejas dermas kopšanai. Var lietot vienu pašu kā lūpu balzamu un mitrinātāju, lai rūpētos par maigo plakstiņu ādu.
• Taukainas ādas kosmētiskās kopšanas sastāvdaļa: regulē tauku dziedzeru darbību.
• Pamatkomponents aromterapijai un ēterisko eļļu atšķaidīšanai.
• Eļļa masāžas sesijām, īpaši relaksējošām.
• Kosmētisks kopšanas līdzeklis jutīgai bērnu ādai.
• Dabisks kosmētikas noņemšanas līdzeklis.
• Sagatavošanās nagu kopšanai. Tas veicina nagu augšanu, aptur nagu plāksnes atslāņošanos un ārstē trauslumu. Pateicoties pretsēnīšu īpašībām, tas darbojas kā terapeitisks un profilaktisks līdzeklis.
• Sastāvdaļa matu kopšanai. Ārstē trauslumu, baro un atjauno bojātu un izsmeltu matu struktūru.

Mēs piedāvājam vairākas iespējas sejas maskām, izmantojot sezama eļļu.

• Jums ir jāapvieno ingvera pulveris un sezama eļļa vienādās daļās. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet iedarboties piecpadsmit minūtes, pēc tam noskalojiet.
• Vienādās daļās samaisiet kakao pulveri un sezama eļļu un rūpīgi samaisiet. Gatavo kompozīciju sadaliet pa sejas ādu un atstājiet uz ceturtdaļu stundas. Lai pastiprinātu efektu, pirms maskas uzklāšanas tā kādu laiku jāpatur ūdens vannā.
• Uzņemiet četras A un E vitamīnu kapsulas uz lielas karotes sezama eļļas. Visu kārtīgi samaisiet un uzklājiet uz visas sejas, ieskaitot plakstiņu maigo ādu. Atstāj kompozīciju iedarboties uz nakti.
• Uztura sastāvs. Gatavu banānu sasmalcina ar dakšiņu un ielej sezama eļļu. Samaisiet un uz ceturtdaļas stundas uzklājiet gatavo masku uz sejas.
• Šī maska ​​jāveic reizi nedēļā. Tas neprasa skalošanu, pēc apmēram divdesmit minūtēm seju vienkārši noslauka ar salveti un viss. Vienādās daļās sajauc mežrozīšu un sezama eļļu un uzklāj uz sejas ādas.
• Taukainai ādai labi der maisījums, kas pagatavots no lielas karotes sezama eļļas un pāris vistas olu baltumu. Atstājiet uz dermas apmēram pusstundu un pēc tam noskalojiet ar remdenu ūdeni.

Sezama eļļa matiem

Sezama eļļa labvēlīgi ietekmē matu un galvas ādas veselību. Tas dziedē un piešķir spīdumu bojātiem un blāviem matiem, aptur matu izkrišanu un padara matus spīdīgus un elastīgus. Ideāls bez izņēmuma visu veidu matiem, tāpēc tas tiek uzskatīts par universālu. Profilakses un ārstēšanas nolūkos eļļu var izmantot sākotnējā formā, maskās un arī kā šampūnu bagātināšanas līdzekli.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākus interesantas receptes matu maskas:

• Vienkāršākā maskas versija ir izmantot eļļu tīrā veidā. Lai to izdarītu, tas nedaudz jāsasilda ūdens vannā, pēc tam ar masējošām kustībām iemasē matu saknēs un atstāj uz četrdesmit minūtēm zem plēves un dvieļa. Ja iespējams, masku var uzklāt uz nakti un nomazgāt nākamajā rītā. Profilakses kurss ir pāris nedēļas, un matu ārstēšanai maska ​​jāveic ik pēc divām līdz trim dienām, līdz tiek iegūti apmierinoši rezultāti.
• Vienādās daļās samaisa sezama eļļu un medu, pievieno olas dzeltenumu. Visu kārtīgi samaisiet un sadaliet pa visām cirtām. Ir svarīgi, lai jūsu mati būtu tīri un sausi. Maska jānomazgā ar šampūnu un remdenu ūdeni.
• Viena nobrieduša banāna mīkstumu sajauc ar siltu vārītu ūdeni, līdz tas ir biezenis. Pievienojiet karoti sezama eļļas un avokado. Visu kārtīgi samaisa un uzklāj matiem visā garumā, atstājot stundu zem plēves un dvieļa.
• Sajauc pusglāzi sezama eļļas ar piecpadsmit pilieniem bergamotes un lavandas eļļas, desmit pilienus rozmarīna un piecām priežu eļļām. Atstājiet uz cirtas vismaz pusstundu, pēc tam noskalojiet ar šampūnu.
• Attiecībā no 10 līdz 5 apvienojiet sezama eļļu un jebkuru ēterisko eļļu. Rūpīgi samaisiet un sadaliet pa visām cirtas. Īpaši rūpīgi iemasējiet galvas ādā, apmēram piecas minūtes. Atstājiet to uz matiem kādu laiku un pēc tam nomazgājiet ar šampūnu.

Kā lietot sezama eļļu

Sezama eļļas deva ir tieši atkarīga no vecuma:

• bērni no viena līdz trīs gadiem var dzert trīs līdz piecus pilienus dienā;
• bērniem no trīs līdz sešu gadu vecumam devu palielina no pieciem līdz desmit pilieniem;
• vecumā no desmit līdz četrpadsmit dienas norma sastāda tējkaroti dienā;
• no četrpadsmit gadu vecuma un vecākiem jums ir nepieciešams dzert tējkaroti trīs reizes dienā tieši pirms ēšanas.

Sezama eļļa: atsauksmes

Ļoti daudz par sezama eļļu labas atsauksmes, visās tās pielietošanas jomās: no kosmētikas līdz profilaktiskai. Tā regulāra lietošana patiešām palīdz ievērojami stiprināt imūnsistēmu un uzlabot ādas, matu un nagu ārējo stāvokli. Tajā pašā laikā, ja vēlaties no tā patiešām gūt labumu, jums jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei un tā glabāšanas laikam. Šādas preces ir ļoti ieteicams iegādāties aptieku ķēdē, nevis tirgū, kas ievērojami palielina risku sastapties ar viltojumu. Pirms eļļas lietošanas gan iekšēji, gan ārēji, vienmēr pārbaudiet, vai nav alerģisku reakciju.

Sezams ir viena no vecākajām pankūku dienas kultūrām, ko plaši izmanto kulinārijā. Bet papildus tiešajam un ierastākajam mērķim šī auga sēklas var izmantot vispārējai ķermeņa veselībai. Tomēr, lai sezamu neēstu pa saujām, labākais risinājums šajā jautājumā ir eļļa. Tas satur visas derīgās vielas augstā koncentrācijā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā un kādam nolūkam jūs varat izmantot sezama eļļu.

Sezama eļļas priekšrocības

Šī eļļa lepojas ar optimālu un, galvenais, harmoniski sabalansētu polinepiesātināto tauku un aminoskābju sastāvu cilvēka ķermenim. Tas satur daudz vitamīnu A, E, B2, B1, B3, C, mikroelementus: kalciju, fosforu, cinku, kāliju, magniju, silīciju, varu, niķeli, mangānu, dzelzi, kā arī citas būtiskas aktīvās vielas, tajā skaitā antioksidantus. . Tas satur daudz Omega-6 un Omega-9, kas vislabāk ietekmē reproduktīvās, endokrīnās, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas darbību. Tas palīdz normalizēt cukura daudzumu asinīs, optimālu uzsūkšanos un tauku vielmaiņu.

Regulāri lietojot, ievērojami samazinās risks saslimt ar vēzi, tiek neitralizēta daudzu kaitīgu vielu iedarbība, piemēram, smago metālu, kancerogēnu, toksīnu, atkritumu un daudz kas cits. Eļļai piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinošas īpašības.

B, A, E un C vitamīnu komplekss labvēlīgi ietekmē redzi, ādas stāvokli, nagus un cirtas. Šis produkts ir brīnišķīgs mūsu organismam nepieciešamo mikro un makro elementu avots. Tas satur optimālu visu elementu komplektu kvalitatīvai kaulu un skrimšļu attīstībai. Un kalcija satura ziņā sezama eļļu kopumā var uzskatīt par rekordistu. Pietiek tikai ar vienu tējkaroti dienā, lai apmierinātu organisma ikdienas vajadzību pēc minētā elementa.

Atsevišķi ir vērts pieminēt faktu, ka eļļa satur fitoestrogēnus, kas pēc struktūras ir ļoti tuvi sieviešu dzimuma hormona estrogēnam. Šī iemesla dēļ sievietēm to būs īpaši noderīgi dzert, lai kompensētu tik svarīgā hormona trūkumu.

Fitosterīni un fosfolipīdi ir nepieciešami pareizai aknu, smadzeņu un nervu sistēmas darbībai, ādas, nagu un matu stāvokļa normalizēšanai un augsta imunitātes līmeņa uzturēšanai.

Eļļa satur lielu daudzumu antioksidanta skvalēna, kas atbild par pareizu dzimumhormonu sintēzi, sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanos, pretsēnīšu un baktericīdām īpašībām.

Turklāt sezama eļļai piemīt pretsāpju, prettārpu, caureju veicinošas un diurētiskas īpašības. Dažās valstīs šis produkts tiek izmantots ne tikai kā profilakses līdzeklis, bet arī kā pilnīgs elements vairāku slimību ārstēšanā. Tas ir īpaši populārs Ājurvēdā.

Eļļa neitralizē paaugstinātu skābumu kuņģī, palīdz pret vēdera uzpūšanos un kolikām, erozīviem kuņģa un zarnu bojājumiem. To lieto, lai ārstētu aizcietējumus, kolītu, čūlas, aizkuņģa dziedzera slimības un daudz ko citu. Viņiem tiek piešķirti profilaktiski pasākumi urolitiāzes, hepatīta un diskinēzijas gadījumā.

Sezama eļļa noderēs tiem, kuru darbības pamatā ir prāta darbs. Tas palīdz atjaunot normālu atmiņu un palielināt koncentrēšanos. Regulāri lietojot šo produktu, jūs varat pasargāt sevi no Alcheimera slimības un sklerozes.

Tika atzīmēta pozitīva ietekme uz asinsvadiem un sirds muskuļiem. Praktiski tiek novērsts koronāro slimību, aritmijas, hipertensijas, aterosklerozes risks, ievērojami samazināts trombu veidošanās risks un daudz kas cits.

Izmantojot to, jūs varat izārstēt apātiju, paaugstinātu nogurumu un aizkaitināmību. Palīdz mazināt muskuļu sasprindzinājumu.

Sezama eļļa noteikti jāiekļauj uzturā:

• Grūtniecība un laktācija. Milzīgs daudzums noderīgu vielu veicina pareizu augļa attīstību un pēc tam kvalitatīvu laktāciju.
• . Eļļa aptur turpmāku anēmijas progresēšanu.
• "Vīriešu" slimības. Eļļa satur diezgan daudz elementu, kas pozitīvi ietekmē spermas veidošanos, erekciju un prostatas dziedzera darbību.
• Redzes traucējumi. Sarežģītais sastāvs palīdz atjaunot redzi.
• Elpošanas ceļu slimības. Atvieglo sausas gļotādas, labi ārstē plaušu iekaisumus un palīdz atbrīvoties no sausā klepus.
• . Palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā, veicina tauku sadedzināšanas procesu.
• Problēmas ar kauliem un zobiem. Kā minēts iepriekš, tajā ir daudz kalcija un citu elementu, kas palīdz kauliem ātri atjaunoties un turpināt normālu darbību. Tāpēc eļļa īpaši noderēs atveseļošanās periodā pēc lūzumiem, izmežģījumiem un citām traumām. Regulāra lietošana novērš daudzas slimības, kas saistītas gan ar zobiem, gan kauliem.

Sezama eļļas kaitējums

Retos gadījumos pret sezama eļļu var rasties alerģija, tāpēc sākumā tā jālieto uzmanīgi, pat ja organisma reakcija uz pašu sezamu ir diezgan adekvāta. Kaitējums no sezama eļļas var rasties tikai ilgstošas ​​pārdozēšanas gadījumā vai tad, ja to lieto ar kontrindikācijām. Tāpēc vienmēr ievērojiet ieteikto devu un nekad nepārspīlējiet to.

Sezama eļļas kontrindikācijas

Sezama eļļai nav īpašu kontrindikāciju, izņemot individuālās neiecietības klātbūtni. Tomēr, kā saka eksperti, dažos gadījumos eļļa jālieto ļoti piesardzīgi un minimālos daudzumos. Tā, piemēram, tie ir gadījumi ar urolitiāzi. Tā kā tā kaloriju saturs ir liels (apmēram 900 kcal uz 100 g), nav ieteicams to lietot, ja ir problēmas ar svaru.

Pirms eļļas lietošanas noteikti jāaprunājas ar speciālistu, ja ir varikozas vēnas, tendence uz trombozi un paaugstināts asins recēšanu.

Sezama eļļas izmantošana

Sezama eļļu plaši izmanto Āzijas virtuvē. Tur viņi garšo ar to salātus un gatavo daudzus ēdienus. Šis produkts ir īpaši saderīgs ar sojas mērci un medu, bet kā svarīgu sastāvdaļu to bieži var redzēt plovu, zivju un jūras velšu ēdienu, fritēšanas, gaļas un dārzeņu ēdienu receptēs.

Bet pat mūsu pašmāju virtuvei nav sveša sezama eļļas garša. Tas var pievienot garšu zupām, zivīm, kartupeļu biezenim, putrām un daudz kam citam. Papildus ēdiena garšas uzlabošanai, tādā veidā ēdienu var bagātināt ar labvēlīgiem vitamīniem un elementiem. Bet cepšana ar nerafinētu eļļu stingri nav ieteicama tās pārmērīgā piesātinājuma dēļ.

Sezama eļļu izmanto medicīnā, lai uzturētu imunitāti, ārstētu un novērstu daudzas slimības. Tas ir populārs arī kosmetoloģijā. Nedaudz vēlāk mēs konkrētāk runāsim par tā pielietojuma jomu šajā jomā.

Sezama eļļa sejai

Bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara eļļu par vērtīgāko elementu kosmetoloģijā. Papildus estētiskajam efektam eļļa palīdzēs pret mikozēm, ekzēmu un citām ādas problēmām.

Eļļas iedarbības uz ādu klāsts ir ļoti plašs:

• Tas var iekļūt dziļajos slāņos un barot, mīkstināt un mitrināt no iekšpuses. Eļļa piesātina dermu ar skābekli un piešķir tai veselīgu izskatu.
• Eļļas ķīmiskais sastāvs liek ķermenim atjaunot dabisko kolagēnu, kas var novest pie ādas elastīgā un tvirtā stāvokļa atgriešanās.
• Eļļa uztur ūdens-lipīdu līdzsvaru optimālā līmenī, kas normalizē dermas “aizsardzības” funkcijas.
• Sezama eļļa pārsteidzoši attīra dermu no atmirušajām daļiņām, noņem netīrumus un citus kaitīgos elementus, kā arī veicina ātru atjaunošanos.
• Eļļas bagātība ar antioksidantiem var ievērojami palēnināt novecošanās procesu.

Pateicoties šādām ievērojamām īpašībām, eļļu var izmantot kā:

• Bāzes eļļa dažādu mājas kopšanas kosmētikas ražošanai: losjoni, maskas, krēmi. Lieliski piemērots novecojošas kakla un sejas dermas kopšanai. Var lietot vienu pašu kā lūpu balzamu un mitrinātāju, lai rūpētos par maigo plakstiņu ādu.
• Taukainas ādas kosmētiskās kopšanas sastāvdaļa: regulē tauku dziedzeru darbību.
• Pamatkomponents aromterapijai un ēterisko eļļu atšķaidīšanai.
• Eļļa masāžas sesijām, īpaši relaksējošām.
• Kosmētisks kopšanas līdzeklis jutīgai bērnu ādai.
• Dabisks kosmētikas noņemšanas līdzeklis.
• Sagatavošanās nagu kopšanai. Tas veicina nagu augšanu, aptur nagu plāksnes atslāņošanos un ārstē trauslumu. Pateicoties pretsēnīšu īpašībām, tas darbojas kā terapeitisks un profilaktisks līdzeklis.
• Sastāvdaļa matu kopšanai. Ārstē trauslumu, baro un atjauno bojātu un izsmeltu matu struktūru.

Mēs piedāvājam vairākas iespējas sejas maskām, izmantojot sezama eļļu.

• Jums ir jāapvieno ingvera pulveris un sezama eļļa vienādās daļās. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet iedarboties piecpadsmit minūtes, pēc tam noskalojiet.
• Vienādās daļās samaisiet kakao pulveri un sezama eļļu un rūpīgi samaisiet. Gatavo kompozīciju sadaliet pa sejas ādu un atstājiet uz ceturtdaļu stundas. Lai pastiprinātu efektu, pirms maskas uzklāšanas tā kādu laiku jāpatur ūdens vannā.
• Uzņemiet četras A un E vitamīnu kapsulas uz lielas karotes sezama eļļas. Visu kārtīgi samaisiet un uzklājiet uz visas sejas, ieskaitot plakstiņu maigo ādu. Atstāj kompozīciju iedarboties uz nakti.
• Uztura sastāvs. Gatavu banānu sasmalcina ar dakšiņu un ielej sezama eļļu. Samaisiet un uz ceturtdaļas stundas uzklājiet gatavo masku uz sejas.
• Šī maska ​​jāveic reizi nedēļā. Tas neprasa skalošanu, pēc apmēram divdesmit minūtēm seju vienkārši noslauka ar salveti un viss. Vienādās daļās sajauc mežrozīšu un sezama eļļu un uzklāj uz sejas ādas.
• Taukainai ādai labi der maisījums, kas pagatavots no lielas karotes sezama eļļas un pāris vistas olu baltumu. Atstājiet uz dermas apmēram pusstundu un pēc tam noskalojiet ar remdenu ūdeni.

Sezama eļļa matiem

Sezama eļļa labvēlīgi ietekmē matu un galvas ādas veselību. Tas dziedē un piešķir spīdumu bojātiem un blāviem matiem, aptur matu izkrišanu un padara matus spīdīgus un elastīgus. Ideāls bez izņēmuma visu veidu matiem, tāpēc tas tiek uzskatīts par universālu. Profilakses un ārstēšanas nolūkos eļļu var izmantot sākotnējā formā, maskās un arī kā šampūnu bagātināšanas līdzekli.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas interesantas matu masku receptes:

• Vienkāršākā maskas versija ir izmantot eļļu tīrā veidā. Lai to izdarītu, tas nedaudz jāsasilda ūdens vannā, pēc tam ar masējošām kustībām iemasē matu saknēs un atstāj uz četrdesmit minūtēm zem plēves un dvieļa. Ja iespējams, masku var uzklāt uz nakti un nomazgāt nākamajā rītā. Profilakses kurss ir pāris nedēļas, un matu ārstēšanai maska ​​jāveic ik pēc divām līdz trim dienām, līdz tiek iegūti apmierinoši rezultāti.
• Vienādās daļās samaisa sezama eļļu un medu, pievieno olas dzeltenumu. Visu kārtīgi samaisiet un sadaliet pa visām cirtām. Ir svarīgi, lai jūsu mati būtu tīri un sausi. Maska jānomazgā ar šampūnu un remdenu ūdeni.
• Viena nobrieduša banāna mīkstumu sajauc ar siltu vārītu ūdeni, līdz tas ir biezenis. Pievienojiet karoti sezama eļļas un avokado. Visu kārtīgi samaisa un uzklāj matiem visā garumā, atstājot stundu zem plēves un dvieļa.
• Sajauc pusglāzi sezama eļļas ar piecpadsmit pilieniem bergamotes un lavandas eļļas, desmit pilienus rozmarīna un piecām priežu eļļām. Atstājiet uz cirtas vismaz pusstundu, pēc tam noskalojiet ar šampūnu.
• Attiecībā no 10 līdz 5 apvienojiet sezama eļļu un jebkuru ēterisko eļļu. Rūpīgi samaisiet un sadaliet pa visām cirtas. Īpaši rūpīgi iemasējiet galvas ādā, apmēram piecas minūtes. Atstājiet to uz matiem kādu laiku un pēc tam nomazgājiet ar šampūnu.

Kā lietot sezama eļļu

Sezama eļļas deva ir tieši atkarīga no vecuma:

• bērni no viena līdz trīs gadiem var dzert trīs līdz piecus pilienus dienā;
• bērniem no trīs līdz sešu gadu vecumam devu palielina no pieciem līdz desmit pilieniem;
• vecumā no desmit līdz četrpadsmit gadiem dienas norma ir tējkarote dienā;
• no četrpadsmit gadu vecuma un vecākiem jums ir nepieciešams dzert tējkaroti trīs reizes dienā tieši pirms ēšanas.

Sezama eļļa: atsauksmes

Par sezama eļļu ir ļoti labas atsauksmes visās tās lietošanas jomās: no kosmētikas līdz profilaktiskai. Tā regulāra lietošana patiešām palīdz ievērojami stiprināt imūnsistēmu un uzlabot ādas, matu un nagu ārējo stāvokli. Tajā pašā laikā, ja vēlaties no tā patiešām gūt labumu, jums jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei un tā glabāšanas laikam. Šādas preces ir ļoti ieteicams iegādāties aptieku ķēdē, nevis tirgū, kas ievērojami palielina risku sastapties ar viltojumu. Pirms eļļas lietošanas gan iekšēji, gan ārēji, vienmēr pārbaudiet, vai nav alerģisku reakciju.