अजवाइन का सलाद उत्पादों का अनुपात स्वादानुसार है। अजवाइन के ऊपरी हरे हिस्से को काट लें, जड़ को छील लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज़ डालें, खट्टा क्रीम और चीनी डालें। आप छिला हुआ भी डाल सकते हैं

खीरा, अजवाइन और सेब का सलाद 1 खीरा, 1 डंठल अजवाइन, 1 चुटकी समुद्री नमक, 1-2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, 1 छोटा लाल सेब। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें. अजवाइन को रिबन में काटें और थोड़ा सा नमक डालें। खीरा और अजवाइन मिलाएं और

अजवाइन सलाद सामग्री: अजवाइन साग का 1 गुच्छा, 3-4 ताजा ककड़ी, 1 छोटा पत्तागोभी कांटा, 5 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी तेल, 1 चम्मच। बाल्समिक सिरका, लहसुन की 2 कलियाँ, नमक, काली मिर्च। अजवाइन के साग को धोकर सुखा लें, मोटा-मोटा काट लें या अपने हाथों से फाड़ लें। खीरे

हमारी वेबसाइट पर, और कई अन्य पाक संसाधनों पर, मांस व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। उनमें से कुछ सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं, और काफी जटिल हैं जिनके लिए कौशल की आवश्यकता होती है महान अनुभव. ऐसे आहार वाले आहार हैं, जो बच्चों और वजन कम करने वालों को खिलाने के लिए काफी उपयुक्त हैं, और बहुत अधिक कैलोरी वाले, वसायुक्त भी हैं, जो इसके अनुसार तैयार किए जाते हैं विशेष अवसरों. लेकिन, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी रेसिपी चुनते हैं, साइड डिश का सवाल खुला रहता है।

बहुत से लोग किसी प्रकार के अतिरिक्त पदार्थ के बिना पूर्ण रात्रिभोज की कल्पना नहीं कर सकते। मांस के व्यंजन. और अक्सर यह या तो आलू बन जाता है या पास्ता, या तो चावल या अन्य अनाज। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से हमारे अंदर खाद्य अनुकूलता की अवधारणा स्थापित करने की असफल कोशिश कर रहे हैं, और चेतावनी देते हैं कि ऐसे खाद्य पदार्थों को एक भोजन में न मिलाना बेहतर है जो एक-दूसरे के लिए बहुत अनुपयुक्त हैं, और इसके साथ ताजी या उबली हुई सब्जियाँ परोसना बेहतर है। मांस।

प्रस्तावित ककड़ी-अजवाइन सलाद भारी मांस व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा: बारबेक्यू, पोर्क चॉप या बेक्ड पोर्क। इसका ताज़ा स्वाद आपको मांस के हर टुकड़े का पूरा आनंद लेने में मदद करेगा, और ककड़ी-अजवाइन सलाद ही भोजन को पचाने में कम कठिन बना देगा।

उत्पाद तैयार करना आसान है, जो कई गृहिणियों को पसंद आता है। इसे कच्चा और थर्मल एक्सपोज़र के बाद खाया जाता है।

सब्जी गाजर, सेब, खीरे और अन्य सामग्री के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो आपको कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देती है।

महत्वपूर्ण!अजवाइन के उपयोग के लिए बड़ी संख्या में मतभेद हैं। इनमें मिर्गी, पेट के अल्सर, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, गुर्दे की बीमारी, गर्भावस्था और स्तनपान शामिल हैं।

इसके अलावा, आपको प्रतिदिन 150 ग्राम से अधिक पौधा नहीं खाना चाहिए।

पौधे के गुण

पौधे के मुख्य घटक पोटेशियम और सोडियम हैं, जो हृदय के कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं तंत्रिका तंत्रशरीर।

सब्जी की फसल में यह भी शामिल है:

• ईथर के तेल;
• बी विटामिन;
• विटामिन ए, सी, ई, पीपी;
• फोलिक एसिड;
• एस्कॉर्बिक और ऑक्सालिक कार्बनिक अम्ल;
• मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लौह और फास्फोरस आदि के लवण।

ताजा अजवाइन

इतनी समृद्ध संरचना के साथ, अजवाइन में एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, शरीर को साफ और पुनर्जीवित करता है, प्रदान करता है अच्छा पाचन, सुधार करता है सामान्य स्थिति, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

कैलोरी सामग्री

स्वस्थ अजवाइन के डंठल में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है - प्रति 100 ग्राम केवल 13 किलो कैलोरी। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ इसका गर्मजोशी से स्वागत करते हैं। और अजवाइन की जड़ में नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है, जो सब्जी को वजन घटाने वाले आहार का एक अनिवार्य घटक बनाती है। हम भी कुछ पर गौर करेंगे सरल व्यंजनउन लोगों के लिए जो अपना वजन देखते हैं।

तने पर आधारित व्यंजन

चलो गौर करते हैं चरण दर चरण विकल्पअजवाइन के डंठल से सलाद तैयार करना।

क्लासिक

क्लासिक सलादअजवाइन के डंठल पर आधारित एक व्यंजन है सुन्दर नामवाल्डोर्फ. नाम की उग्रता के बावजूद, यह व्यंजन काफी सरल और जल्दी तैयार होने वाला है।

मुख्य सामग्री:

• तने;
• सेब;
• अखरोट;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 240 किलो कैलोरी

सामग्री को छीलें, काटें और मिलाएँ। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। अलग-अलग कटोरे में सुंदर दिखता है।

हर दिन के लिए भोजन

सरल और स्वादिष्ट सलादअजवाइन के डंठल से उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। यह इसके साथ जाता है:

• सफेद बन्द गोभी(चीनी से बदला जा सकता है);
• शिमला मिर्च;
• पौधे का तना;
• हरियाली;
• जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है), नमक, काली मिर्च और लहसुन - ड्रेसिंग के लिए।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 140 किलो कैलोरी

सेब के साथ स्टेम अजवाइन का सलाद

मौजूद एक बड़ी संख्या कीअजवाइन के डंठल और सेब से बने व्यंजन, लेकिन वे सभी बारीकियों में भिन्न हैं। हम आपके ध्यान में पौधे के तने और मीठे और खट्टे फल के साथ एक पारंपरिक सलाद प्रस्तुत करते हैं।

केवल दो मुख्य घटक हैं:

• सीधे सेब;
• अजवाइन डंठल।

पकवान में यह भी जोड़ा गया:

• कुचल अखरोट,
• सलाद के पत्ते (वैकल्पिक)

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 112 किलो कैलोरी

खट्टा क्रीम के साथ सीजन. यह व्यंजन पौष्टिक है और इसे बहुत से लोग पसंद कर रहे हैं।

चिकन के साथ

चिकन और स्टेम व्यंजन विकल्प प्रदान करते हैं। आइए दो सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर नजर डालें।

चिकन, तना और सेब का सलाद

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है। सब कुछ सरल और स्पष्ट है. लेना:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• मीठा और खट्टा सेब;
• अजवाइन का डंठल;
• कई मूली;
• हरियाली.

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 230 किलो कैलोरी

नामित घटकों को पीस लें। ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को समान अनुपात में मिलाएं, नींबू का रस मिलाएं।

एक बड़ी प्लेट को सलाद के पत्तों से ढक दें और उन पर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण से भरा सलाद रखें। आपकी डिश तैयार है!

अजवाइन और मशरूम के साथ सलाद

यह विकल्प अधिक संतोषजनक और पौष्टिक है। नुस्खा में शामिल हैं:

• अजवाइन डंठल;
• उबला हुआ चिकन;
• कटा अखरोट;
• डिब्बाबंद शैंपेनोन;
• ताज़ा खीरा.

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 175 किलो कैलोरी

सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें!

वजन घटाने के लिए अजवाइन के डंठल का सलाद

वजन घटाने के लिए तने से सलाद की रेसिपी विविध हैं। यह सब इस सब्जी की बहुत कम कैलोरी सामग्री के बारे में है। इस न्यूनतम मूल्य के साथ, यह विटामिन का भंडार है, जो आहार के दौरान बेहद महत्वपूर्ण है।

सबसे बढ़िया विकल्पवजन कम करने वालों के लिए अजवाइन और सेब का कॉम्बिनेशन अच्छा माना जाता है। पकवान तैयार करने के लिए, लें:

• हरे सेब;
• पौधे के तने;
• जैतून का तेल।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 108 किलो कैलोरी

सामग्रियों को मिलाएं, एक सरल और परिष्कृत संयोजन का आनंद लें और वजन कम करें!

खीरे के साथ

तने और खीरे का संयोजन बहुत ताज़ा और नाजुक है। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पौधे की जड़ें;
• ककड़ी के फल;
• जोड़ा उबले अंडे;
• दिल;
• ड्रेसिंग (खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या) जैतून का तेल- स्वाद वरीयताओं के आधार पर)।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 169 किलो कैलोरी

पिछले व्यंजनों की तरह, सामग्री को बारीक कटा हुआ और एक साथ मिलाया जाना चाहिए। इस सलाद का एक अधिक जटिल संस्करण अजवाइन, अंडा, ककड़ी और पनीर के साथ एक क्षुधावर्धक है। यह विकल्प विशेष रूप से मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।

अगर आप ऐसी डिश की फोटो देखेंगे तो पाएंगे कि डिश कितनी स्टाइलिश और चमकीली दिखती है। अपनी सादगी के बावजूद, यह सलाद किसी भी मेज के लिए एक योग्य सजावट होगी।

गाजर के साथ

एक और सरल स्वादिष्ट रेसिपी. नाश्ता तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• तने;
• गाजर;
• सेब;
• हरी प्याज;
• अजमोद।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम): 184 किलो कैलोरी

इन्हें पीस कर मिला लीजिये. साधारण भोजन में जैतून का तेल और नींबू के रस की एक बूंद डालें। तैयार पकवान हल्का और स्वादिष्ट होता है.

ये असंसाधित थर्मल तनों पर आधारित मुख्य प्रकार के व्यंजन हैं। प्रेजेंटेशन को और अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप अजवाइन के डंठल वाले सलाद के व्यंजनों की तस्वीरों का अध्ययन कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सेब के साथ स्टेम अजवाइन का सलाद निस्संदेह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसे मुख्य व्यंजन के रूप में नियमित रूप से खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका उपयोग मांस व्यंजनों के पूरक के रूप में और केवल कभी-कभी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में किया जाता है।

अजवाइन और सेब के साथ सलाद बनाते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है सही पसंदउत्पाद.

सेब और डंठल वाली अजवाइन मांस, विशेषकर चिकन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें अधिकांश फलों और कई सब्जियों के साथ सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। आपको समुद्री भोजन, सेब और अजवाइन को एक डिश में बहुत सावधानी से मिलाना चाहिए।

सेब के साथ डंठल वाली अजवाइन का सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

यह सलाद उन लोगों के लिए बिल्कुल आदर्श है जो उपवास करते हैं और स्वस्थ खाने का प्रयास करते हैं। यह बहुत हल्का है और साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नींबू - 1 पीसी।
• हरी प्याज, नमक, काली मिर्च, अखरोट, शहद - स्वाद के लिए

सामग्री:

गाजर और अजवाइन की जड़ को छीलकर धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेबों को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें और हिलाएं।

एक अलग कंटेनर में शहद, जैतून का तेल, सेब का तरल पदार्थ, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

एक उथली प्लेट पर सेबों को एक समान परत में रखें, ऊपर गाजर की एक परत और अंत में अजवाइन की एक परत रखें। अब तैयार सलाद को तैयार ड्रेसिंग के ऊपर डालें और कटे हुए प्याज और अखरोट छिड़कें।

नीचे वर्णित सलाद रेसिपी को यह नाम दिया गया है क्योंकि इसमें शामिल है क्रैब स्टिक. इस व्यंजन के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाली केकड़े की छड़ें चुनने की अनुशंसा की जाती है। यदि आप इन्हें केकड़े के मांस से बदल दें तो यह और भी बेहतर है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का- 2 टीबीएसपी। एल
• खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

सेब और अजवाइन को धोकर बारीक काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को बड़े टुकड़ों में काट लें. मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

इस सलाद का नाम ही बहुत कुछ कहता है। यह बहुत हल्का है. आप इसे देर शाम भी खा सकते हैं और पेट की परेशानी से परेशान नहीं होंगे.

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सेब और अजवाइन को छीलकर धो लें. सेब को छोटे त्रिकोण में और अजवाइन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सेब और अजवाइन को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें, दही डालें और मिलाएँ। सलाद तैयार. बॉन एपेतीत!

सलाद में सबसे ज्यादा होता है नियमित उत्पाद. इसकी सारी विशेषता प्रस्तुति की विधि में निहित है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• अखरोट - 70 ग्राम।
• नींबू का रस - स्वादानुसार

तैयारी:

सेब और अजवाइन को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अखरोट को सुखाकर काट लीजिये. सेब को एक रिंग के आकार में एक सपाट चौड़े बर्तन पर रखें। सेब की अंगूठी के अंदर हम अजवाइन की अंगूठी रखते हैं। मेवों को अजवाइन की अंगूठी के बीच में रखें। सेब के गोले पर नींबू का रस छिड़कें और पकवान परोसें।

इस सलाद में तले हुए चिकन मांस का उपयोग किया जाता है।

यह याद रखना बहुत ज़रूरी है कि मांस भूनते समय उसमें नमक अवश्य होना चाहिए। यदि वांछित है, तो मांस को अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाया जा सकता है या पकाया जा सकता है।

मांस को ठंडा होने पर ही सलाद में डालें।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 60 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• शहद - 1 चम्मच।
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच।
• लहसुन, सलाद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन पट्टिका को धो लें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनें। दही, सोया सॉस, शहद, सरसों और कटा हुआ लहसुन एक छोटे कंटेनर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। सेब को स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद को धोइये, सुखाइये और हाथ से टुकड़ों में तोड़ लीजिये.

सेब, अजवाइन और सलाद को डिश में रखें। भोजन में लहसुन की ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ऊपर चिकन के टुकड़े रखें। पकवान परोसने के लिए तैयार है.

आलू, अजवाइन और सेब का सलाद एक गर्म व्यंजन है। इसे पकाने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, जबकि यह अभी भी गर्म है। यदि पकवान को ठंडा होने दिया जाए, तो आलू द्वारा उत्पन्न गर्मी के कारण इसकी सामग्री नरम हो सकती है।

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• लीक - ¼ डंठल
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल, काली मिर्च, समुद्री नमक - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।

तैयारी:

आलू उबालें, थोड़ा ठंडा करें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। प्याजऔर लीक को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. प्रसंस्कृत उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में रखें, छिड़कें समुद्री नमक, आधे नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम अजवाइन के डंठल को साफ करते हैं, धोते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और अन्य उत्पादों में मिलाते हैं। वहां और गरम आलू डालें.

अब सलाद को फिर से मिलाया जाना चाहिए, जैतून का तेल, काली मिर्च के साथ मिलाया जाना चाहिए, हिलाया जाना चाहिए और सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का जाना चाहिए। सलाद तैयार है!

इस व्यंजन को कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता। सबसे पहले, इसमें पनीर होता है, जिसमें एक निश्चित वसा सामग्री होती है। दूसरे, इस सलाद की ड्रेसिंग को भी दुबला नहीं कहा जा सकता।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• हरी मटर- 1 जार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, वनस्पति तेल, सेब का सिरका, सरसों - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। हमने सेब को पतली स्ट्रिप्स में, अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्त में काटा। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। मटर से अतिरिक्त तरल निकाल दीजिये.

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिला लें। एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, सिरका और सरसों को मिलाएं। यह सब मिला लें.

मटर, पनीर, सेब और अजवाइन मिलाएं, तैयार ड्रेसिंग डालें, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि सेब, खीरा और अजवाइन बहुत समान उत्पाद हैं। सबसे पहले, उनका स्वाद काफी हल्का और ताज़ा होता है। इसके अलावा, वे नमी से भरपूर होते हैं। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि ऐसे उत्पादों के मिश्रण से एक अद्वितीय स्वाद वाला व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

खीरा, अजवाइन और सेब को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. फिर हम इन उत्पादों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, नमक डालते हैं, जैतून का तेल डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

ऐसा सलाद तैयार करना बेहद सरल है और इसमें बहुत कम समय लगेगा। इन्हीं कारणों से आपको इसे तब पकाना चाहिए जब समय कम हो और आपको मेज पर कुछ स्वादिष्ट परोसना हो।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• बड़ा सेब - 1 पीसी।
• पाइन नट्स - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम अजवाइन को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं. सेब को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. अजवाइन, सेब और नट्स को एक कंटेनर में मिलाएं। अब उत्पादों को नमकीन किया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में, "सही" सामग्री की उपस्थिति सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। काली मिर्च पीली और सेब लाल होना चाहिए। तभी सलाद बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण होगा।

सामग्री:

• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• लाल सेब - 1 पीसी।
• जैतून - 1 मुट्ठी
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

तैयारी:

काली मिर्च, अजवाइन और सेब धो लें. सेब और काली मिर्च से कोर हटा दें। सेब को पतले टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च को मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन को आधा छल्ले में काट लें। जैतून को छल्ले में काटें। हम सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और परोसते हैं।

इसके साथ सलाद असामान्य नामयह बिल्कुल बिना नमक और न्यूनतम मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन नमकीन नहीं होना चाहिए, और कम से कम मेयोनेज़ की आवश्यकता है, क्योंकि अनानास पहले से ही सलाद में महत्वपूर्ण नमी जोड़ता है।

सामग्री:

• हरा सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन - 1 गुच्छा
• डिब्बाबंद अनानास - ½ कैन
• लेंटेन मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

अजवाइन और सेब धो लें. अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्तों में काटें। सेब को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें. अनानास को सेब के आकार के क्यूब्स में काटें।

सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान तैयार है. हम इसे सुंदर भागों वाली प्लेटों में रखते हैं और मेज पर परोसते हैं।

"बगीचे में बकरी" सलाद एक सार्वभौमिक व्यंजन है। ऐसा भोजन मानता है कि एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से अपनी थाली में वह भोजन डालता है जो उसे पसंद है और उसी अनुपात में जो वह चाहता है।

सामग्री:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• किशमिश - 100 ग्राम
• अखरोट (छिला हुआ) - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

अजवाइन को धोकर सुखा लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सेबों को धोएं, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, एक नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। किशमिश को थोड़ी देर के लिए भिगो दें गर्म पानी, फिर इसे धोकर सुखा लें। अखरोट को पीस लीजिये.

तैयार सामग्री को एक-एक करके एक सपाट, चौड़े, रिंग के आकार के डिश पर रखें। रिंग के केंद्र में खट्टा क्रीम रखें। इसे नमकीन और कालीमिर्च किया जा सकता है।

नीचे वर्णित सलाद की रेसिपी "ऑल अबाउट डिलीशियस एंड" पुस्तक से ली गई है स्वस्थ भोजन" यदि आप इसमें वनस्पति तेल के बजाय जैतून का तेल मिलाएंगे तो यह सलाद और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा।

सामग्री:

• सफेद गोभी - ¼ पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काट, चीनी - स्वाद के लिए

तैयारी:

पत्तागोभी, सेब और अजवाइन को धो लें. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

- काटने के बाद गोभी को हल्के हाथ से मसल लीजिए.

सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. अजवाइन को बहुत बारीक काट लीजिये.

गूंदने के बाद पत्तागोभी से रस निकलना चाहिए, जिसे छान लेना चाहिए। फिर हम गोभी में नमक डालते हैं, सिरका, स्वादानुसार चीनी डालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। जब पत्तागोभी का स्वाद बदल जाए और नरम हो जाए तो इसमें एक सेब और अजवाइन मिलाएं और सलाद को सजा दें वनस्पति तेलऔर फिर से मिला लें.

यह सलाद बिल्कुल वही है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए आवश्यक है। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और साथ ही यह एक सुखद स्वाद अनुभूति भी दे सकता है।

सामग्री:

• मूली - 300 ग्राम।
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

मूली, अजवाइन और सेब धो लें. मूली को पतली स्लाइस में, सेब को पतली स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे स्लाइस में काटें। - अब सब्जियों को एक बाउल में मिला लें. एक अलग कंटेनर में शहद, नमक, काली मिर्च मिलाएं। नींबू का रसऔर जैतून का तेल. - तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालकर अच्छी तरह मिला लें. पकवान तैयार है!

नीचे वर्णित रेसिपी के अनुसार सलाद का दूसरा नाम "रूबी" है। यह इसके अनूठे रंग के कारण है, जो चुकंदर के कारण प्राप्त होता है।

सामग्री:

• चुकंदर - 3 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• साग, वनस्पति तेल, नींबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी:

चुकंदर को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अजवाइन और सेब को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और चुकंदर में मिला दें। साग-सब्जियों को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें और अन्य उत्पादों में भेज दें। अब इन सभी में वनस्पति तेल, नमक डालें, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार.

यह सलाद जितना स्वादिष्ट है उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी है। सेब और अजवाइन की जड़ का संयोजन शास्त्रीय रूप से संतुलित है। पत्तागोभी आपके पाचन के लिए अच्छी होती है। और मूल ड्रेसिंग सलाद को एक विशेष स्वाद देती है। अजवाइन का एक डंठल वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

तो, हम सेब और अन्य सब्जियों और फलों के साथ अजवाइन, खीरे के साथ एक विटामिन सलाद तैयार कर रहे हैं।

सूचीबद्ध सामग्री के अलावा, आप सलाद में भुने हुए अखरोट और/या डिब्बाबंद अनानास जोड़ सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• सफ़ेद पत्तागोभी - पत्तागोभी के छोटे सिर का एक चौथाई,
• गाजर - एक मध्यम आकार,
• शिमला मिर्च - एक फली (छोटी),
• सेब - एक
• ताज़ा खीरा - एक या दो,
• टमाटर - एक या दो,
• अजवाइन का डंठल - एक डंठल।

सलाद ड्रेसिंग के लिए:

• जैतून का तेल - दो बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - एक चौथाई नींबू से,
• नमक,
• चीनी - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च।

पत्तागोभी को एक अलग कटोरे में पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। इसे हाथ से मसलें और रस निकलने दें.

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये कोरियाई गाजर. शिमला मिर्चसाफ सामान्य तरीके सेऔर छोटे क्यूब्स में काट लें.

ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. यदि आपके पास चेरी टमाटर हैं, तो उन्हें लंबाई में काट लें।

अजवाइन को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. सेब को क्यूब्स में काट लें.

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए सुझाई गई सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।

सभी तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि सब्जियां मैश न हों।

आप सलाद को अजवाइन और खीरे के साथ किसी भी साग और बेल मिर्च की पट्टियों से सजा सकते हैं।

पकाने की विधि 2. खीरे में अजवाइन के साथ चिकन सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट ताज़ा सलाद जिसे आप खा सकते हैं :-)))

सलाद के लिए:

• चिकन मांस (उबला हुआ) - 300 ग्राम
• आलू (उबला हुआ) - 2 पीसी।
• गाजर (उबली हुई) - 1 पीसी।
• चिकन अंडे (उबले हुए) - 3 पीसी
• ताजा खीरे - 2 पीसी (मध्यम)
• मसालेदार खीरे (छोटे कैरीचॉन) - 5 पीसी।
• अजवाइन (तने) - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• प्याज (मध्यम) - 1 पीसी।
• साग (सोआ, सीताफल...) - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

ईंधन भरने के लिए:

• प्राकृतिक दही (बिना मीठा) - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

सेवारत के लिए:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• डिल, धनिया
• केसर या हल्दी

सलाद के लिए सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटें...नमक, काली मिर्च...मिश्रण करें...सॉस डालें

खीरे को लंबाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, सांचे (कटोरे) के किनारे रख दीजिए... चम्मच से थोड़ा दबाते हुए सांचे में सलाद भर दीजिए.

एक सर्विंग प्लेट लें और सलाद पैन को उससे ढक दें। फिर सब कुछ पलट दें और पैन को धीरे से हिलाएं...सलाद प्लेट में खत्म हो जाएगा। इसे डिल की टहनियों और सीताफल की पत्तियों से सजाएं, ऊपर केसर या हल्दी छिड़कें, बीच में अजवाइन की पत्तियां रखें, यह दिखाने के लिए कि सलाद में क्या है। सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!!!

पकाने की विधि 3. झींगा और अजवाइन और ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद

• केकड़े की छड़ें और (या) केकड़ा मांस - 200 ग्राम,
• खुली झींगा - 200 ग्राम,
• डंठल वाली अजवाइन - 3 डंठल,
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।,
• अजमोद और डिल,
• हल्का क्लासिक दही - 3 बड़े चम्मच। मैं,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
• स्वादानुसार समुद्री नमक।

मेरे सलाद की पाक विधि उन लोगों के लिए है जो स्वादिष्ट भोजन खाना और अपना फिगर देखना पसंद करते हैं। आप सलाद को मेयोनेज़ से सजा सकते हैं, लेकिन यह अब इस श्रेणी में नहीं आएगा कम कैलोरी वाला भोजन. केकडे का सलादझींगा और अजवाइन के साथ यह बहुत जल्दी पक जाता है, इसलिए अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर यह हमेशा मेरी मदद करता है, और मेरे बच्चे हमेशा इस सलाद को मजे से खाते हैं। झींगा को नमकीन उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए रखें, फिर उन्हें एक कोलंडर में निकाल लें और छील लें। ठंडी केकड़े की छड़ें, अजवाइन और खीरे के 3 डंठल (छीलकर निकाले जा सकते हैं) छोटे क्यूब्स में काटें। तैयार सलाद सामग्री को मिलाएं और बिना भराव के हल्के क्लासिक दही के साथ सीज़न करें। सलाद पर स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कना न भूलें। झींगा और अजवाइन के साथ केकड़ा सलाद तैयार है, कटा हुआ अजमोद और डिल छिड़क कर परोसें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4. अंडा, अजवाइन और ककड़ी के साथ सलाद

• अंडा - 6 पीसी।
• अजवाइन (तने) - 6 पीसी।
• खीरे - 3 पीसी।
• डिल (ताजा) - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 1 चुटकी.

अंडों को पहले से सख्त उबाल लें (उसे डुबोकर रखें)। ठंडा पानी, एक उबाल लाएं और उबलने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं)। फिर इन्हें ठंडा करके क्यूब्स में काट लें. अजवाइन के डंठल और खीरे को अच्छे से धो लें और क्यूब्स में काट लें। डिल का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें।