Hvordan fryse grønn løk til vinteren? Trinn-for-steg instruksjon. Hvordan tilberede og lagre grønn løk for vinteren

Vi fryser grønn løk, nemlig gressløk. Sorter ut den kuttede gressløken, vask den og legg den på et håndkle for å renne av seg. Vi venter ikke på at den skal tørke helt, skjær løken fint, pakk den i plastposer og fryse den.

Selvfølgelig kan du. Og til og med nødvendig! Tross alt, om vinteren øker kostnadene kraftig, og du vil spise grønnfinker. Vi fryser inn fryseboks kjøleskap. Heldigvis finnes det en tørrfrysingsfunksjon. Du kutter grønn løk(som en salat), legg den i en pose og kast den i fryseren. Du kan få det når som helst på året og spise det. Du kan legge det til en salat, du kan kaste det i suppe. Og på denne måten kan du fryse ikke bare løk, men også alt annet grønt, det være seg dill, persille og til og med spinat.

Selvfølgelig kan du fryse grønn løk til vinteren, dette er det mest lønnsomme alternativet og gir ingen problemer.

Ved å fryse grønt til vinteren sparer vi penger ved å ikke kjøpe krydder i butikken, og dessuten vil du ha ferskt grønt hele vinteren, som vi kan legge til alle retter (første og andre).

Jeg legger til og med frosset grønt i Olivier-salat og vinaigrette, og smakskvaliteter ikke endre.

Vask og tørk grønnløken slik at fuktigheten forsvinner, finhakk dem og legg dem i poser, sett dem så i fryseren.

Det er mulig, og jeg tror det er nødvendig for vinteren, siden det ikke vil miste kvalitetene i fryseren. Og om vinteren kan det legges til ikke bare førsteretter, men også andreretter, som vil være veldig velsmakende og sunt.

Grønn løk kan fryses forskjellige måter. Mest enkel metode er å skjære løken i tverrgående biter på 5 til 10 mm lange, deretter helle over kokt vann i et halvt minutt, ha i former i tette biter og fryse.

Du kan også fryse allerede stekt løk. Holdbarheten til stekt løk er ca 3-4 måneder, og ustekt løk er ca 6 måneder.

Som andre greener, er løkfjær perfekt lagret frosset. For å bevare den til vinteren trenger du:

samle løk;
skyll den grundig i kaldt vann;
kutt i biter slik du vanligvis spiser;
hell løk i plastpose;
legg i fryseren.

Det er veldig praktisk å bruke slike løk, du tar bare ut posen og bryter av den nødvendige mengden løk fra et vanlig stykke og legger dem i suppe, salat eller siderett.

Jeg koker hovedsakelig grønn løk når de allerede er i hakket form, finhakker dem og legger dem til de første rettene, drysser dem på toppen av de andre rettene og på salater. Derfor hakker jeg det ganske enkelt fint og i denne formen og fryser det ned i poser eller i plastbeholdere.

Det gjør det lettere for meg å bruke det senere.

Du kan fryse ned mye til vinteren, og i nesten 100 % av tilfellene vil ikke planten miste nyttige funksjoner. Men her er smaksegenskapene og utseende lider ofte av frysing.

Jeg ville ikke fryse grønn løk etter tining, utseendet deres etterlater mye å være ønsket, plantens struktur går i oppløsning, den blir treg og glatt. Du kan selvfølgelig bruke den til første eller andre kurs, men er det verdt det?

Grønn løk vokser veldig raskt, selv om vinteren vokser de godt i vinduskarmen, du kan plante løken i et glass jord, i sagflis, i sand, til slutt, bare legg røttene i vann, dette vil ikke forårsake noen vanskeligheter , men du kan spise friske, sunne grønnsaker minst hver dag. Og la fryseren stå for andre greener - dill, persille, spinat.

Selvfølgelig er det mulig. Og på grunn av dette går dens fordelaktige egenskaper ikke tapt.

Jeg gjør det veldig enkelt: Jeg tar løkkviser, vasker dem, tørker dem litt, kutter dem med en kniv eller kutter dem med saks og legger dem i en pose eller heller i en liten beholder. Det hele kan oppbevares i kjøleskapet ganske lenge.

Jeg bruker frossen grønn løk til å lage supper og legger dem til grønnsaksgryter. Selvfølgelig går det ikke inn i en salat, men jeg trenger det ikke, for jeg spiser bare varmebehandlet løk.

Jeg fryser også dill og persille, grønne erter, grønne bønner– alt overlever fint til våren og gir meg vitaminer.

Hvis du bestemmer deg for å fryse grønn løk til vinteren, kan dette gjøres.

La oss se på hvordan du kan gjøre dette. Vask først løkene godt. Fjern tørkede ender. Og tørk den helt.

Skjær den grønne løken i biter og legg dem i en plastbeholder, du trenger ikke spise dem.

Dekk beholderen med et lokk og sett den i fryseren.

Denne løken kan brukes både til salater og til matlaging.

Det er flere måter å fryse grønn løk på. I alle fall vil den ikke miste egenskapene og smaken vil neppe endre seg.

Finhakk løken og legg i en pose eller plastbeholder (ikke knus). Sett den i fryseren og tilsett etter behov.

Finhakk løken og knus den med salt. Legg i isbrett og topp med fløte eller rømme. Frys ned og bruk terninger til supper, sauser og salater.

Grønn løk, sammenlignet med salat eller sorrel, er sterkere i strukturen og lider ikke så mye av frysing.

Derfor kan den fryses, men kun til varme retter. Du kan ikke legge slike løk i salater, da de blir myke og slimete etter tining. Du bør ikke tine den før du kaster den i varm buljong eller saus, ellers er den ikke lenger det du trenger.

Vi bryter av et stykke finhakket frossen løk og kaster det umiddelbart i den varme retten.

Da bevares smaken og vitaminene.

Du kan kaste et stykke i en varm stekepanne for steking (for noen retter), men smaken og utseendet er ikke det samme som fersk.

Frysing av grønn løk regnes som en av de vanligste metodene. vinterforberedelser. Den økte interessen for denne metoden forklares med konservering i grønnsaker maksimal mengde vitaminer og mikroelementer, samt tilgjengeligheten til prosedyren. Mest enkel løsning fryser løk i fryseren.

Egendommer

Selv om alle typer løk kan fryses, er det best å fryse grønn løk. Dette skyldes det faktum at, i tillegg til å bevare nyttige egenskaper, beholder løk nesten fullstendig sin form, struktur og farge. Denne egenskapen er mest verdifull når du skal dekorere tallerkener vinterperiode ved kjøp av ferske urter er ikke mulig. En til viktig kvalitet frossen grønn løk er dens evne til å bevare phytoncides - stoffer som hjelper til med å bekjempe forkjølelse, som har en moderat antiviral effekt og forbedrer appetitten.

I tillegg til phytoncides inneholder grønn løk et stort nummer av klorofyll, som har en stor innvirkning på prosessen med hematopoiesis i menneskekroppen. Av vitaminene som finnes i løk, Spesielt sted opptar B-vitaminer De er ansvarlige for hjerneaktivitet og har en positiv effekt på sentralen nervesystemet. Vitamin B1 kontrollerer således surhetsgraden i kroppen og bidrar til å optimalisere kolesterolnivået, og B5 er involvert i metabolismen av proteiner og karbohydrater, samt i lipidmetabolismen.

Gruppe A-vitaminer er aktive deltakere i redoksreaksjoner, stimulerer cellevekst og bidrar til å forbedre stoffskiftet. Vitamin C er aktivt involvert i mange prosesser i kroppen, og vitamin E har en positiv effekt på reproduktiv funksjon, forbedrer hårveksten og regnes som en kraftig antioksidant.

Frysemetoder

Før du fryser grønn løk, bør du frigjøre nok plass i fryseren og begynne å velge fjærene. Du bør velge bare elastiske og lyse grønne prøver, gule og visne blader må fjernes. Tørkede ender, hvis noen, må kuttes av, hvoretter løken skal vaskes i flere vann og røttene kuttes av. Deretter anbefales det å legge fjærene på et håndkle, og for ikke å rynke dem, tørk dem forsiktig med et serviett. Etter at greenene har tørket, kan du begynne å kutte dem.

Det er flere metoder for dette, og hvilken som skal brukes bestemmes individuelt, tatt i betraktning den planlagte holdbarheten, den nødvendige mengden grønt og formålet med forberedelsene til visse retter.

Det meste på en enkel måte er klassisk frysing, en prosess der løken legges ut på skjærebrett eller -brett og legges i fryseren. For å forhindre at greenene fester seg til brettet, anbefales det å dekke overflaten med matfilm. Dette vil gjøre det lettere å samle frossen løk og forhindre at ringene fester seg sammen. Brett eller brett med urter settes i fryseren og får stå i 3-4 timer, hvoretter løken helles i plastbeholdere og oppbevares. I mangel av beholdere er bruk av tykke plastposer tillatt.
Du kan fryse løk i plast- eller silikonbeholdere. For å gjøre dette, fyll formene eller glassene til toppen med urter, tilsett kaldt kokt vann til dem også på toppen og sett dem i fryseren. Når løkvæsken fryser til fast tilstand, må du fjerne den fra formene og legge den i tykke plastposer og angi frysedatoen på dem.

Den mest interessante er metoden for å tilberede grønn løk i kombinasjon med smør . For å gjøre dette, ta usaltet fettrikt smør og la det stå romtemperatur i en time. Når smøret mykner, må du blande det med hakkede løkringer og legge i former. I stedet for skjemaer kan du bruke plastfolie, pakk blandingen inn i den som en "pølse" og legg den i fryseren. Etter frysing skal løken og smøret tas ut av formene og helles i en pose.

For enkel bruk anbefaler noen husmødre å fryse i lag. For å gjøre dette legges blandingen i en plastpose og rulles ut i den til et tynt lag dannes. Etter frysing kan greenene lett brytes av fra et enkelt stykke og legges til retter.

Du kan fryse grønt i en plastflaske. Denne metoden er ganske enkel. Den eneste betingelsen er å tørke løkene grundig før du legger dem i beholdere. Ellers, under fryseprosessen, vil massen holde seg sammen, og det vil være problematisk å få den ut av flasken.

Denne metoden vil kreve varmebehandling av løken før frysing. Utvalgte fjær skal kuttes i små biter, legges i et dørslag og legges i kokende vann i 1 minutt. Da må du raskt avkjøle løken inn kaldt vann, la væsken renne av, komprimer blandingen tett i plastbeholdere og sett den i fryseren. Etter frysing skal isbitene tas ut av formene og legges i poser. I stedet for å blanchere kan du bruke steking. For å gjøre dette, stek løken i olje i 5 minutter og frys den deretter ned.
Den raskeste metoden for frysing er følgende: finhakkede løkfjær skal legges i en pose med en spesiell lås og fordeles jevnt inni.

Deretter må du ta et cocktailstrå, sette det inn i posen og lukke det. Deretter må du kjøre kanten av håndflaten din over overflaten av posen, og dermed frigjøre luften som er samlet i den, og deretter raskt fjerne røret og lukke ventilen helt.

Oppbevaring og bruk Holdbarheten til frossen grønn løk varierer fra 2 til 6 måneder og avhenger av høstemetode og frysetemperatur. Dermed beholder en blanding frosset ved -18 grader sine gunstige egenskaper i opptil seks måneder og kan lagres hele vinteren. Hvis frysingen ble utført ved -8 grader, kan løk ikke lagres mer enn tre måneder . Etter gitt periode

produktet mister delvis sin næringsverdi og aroma. Til tross for muligheten for langtidslagring, anbefales det å bruke produktet innen en til to måneder. Det er på dette tidspunktet de fordelaktige egenskapene til løk vil være maksimale. Derfor vil det være riktig å plassere løkpakker vekk fra andre produkter eller over dem. Du kan bruke frossen grønn løk som krydder når du tilbereder varme retter.

Frysing egner seg ikke til salater, det eneste unntaket er vinaigrette eller surkål. Men som fyll for paier, så vel som i omeletter, supper og hovedretter, vil frossen løk rett og slett være uerstattelig. Frossen løk med smør er ideell for smørbrød. Vannterninger er gode til supper, kylling, kjøtt og fisk.

Du må vite at løk frosset med hele fjær er mye mer duftende enn hakkede grønnsaker, men du bør huske på at umiddelbart etter tining mister en hel fjær sitt opprinnelige utseende og blir umiddelbart slapp.

I følge anmeldelser erfarne husmødre, det meste den beste måtenÅ konservere hel løk er å bruke "sjokkfrysing"-funksjonen. Denne metoden unngår utseendet til store iskrystaller og bidrar til å bevare næringsstoffene i lang tid.

Ved tining av produktet må grønnsakene under ingen omstendigheter plasseres i mikrobølgeovnen eller under varmt vann.Å neglisjere denne regelen vil føre til tap av farge, aroma og ernæringsmessige egenskaper til grønn løk. Det anbefales å legge frosne grønnsaker til den første og andre retten, bryte av eller skjære av den nødvendige mengden fra et stort stykke. For å tilberede vinaigretter og kalde retter anbefales det å tine blandingen først.

Frysing av grønn løk i fryseren er det enkleste og rimeligste tilberedningsalternativet og lar deg vintertid Nyt smaken og aromaen av friske urter fullt ut.

Du vil lære mer om løk kan fryses i følgende video.

Fersk løk er rik på nyttige mikroelementer. I frossen eller tørket form holder den på mindre næringsstoffer, men den kan i det minste forbedre smaken på maten. Derfor er det fornuftig å forberede seg til vinteren. Nedenfor gir vi grunnleggende oppskrifter for tilberedning av grønn løk.

Forbereder grønn løk for lagring

For å lagres lenge og ikke ødelegges er det viktig klargjør den riktig for lagring. Dette prosessen er i gang i flere stadier. Det starter med å velge fjær å lagre. De skal være knallgrønne, uten skader, tegn på visning eller gulning.
I de fleste tilfeller vil de bli strimlet, så du må fjerne eventuell gjenværende jord fra dem og deretter skylle dem godt.

Viktig! Løken må være helt tørr, så etter å ha vasket den, legg den på et håndkle og la den ligge i minst en time.

Etter at de har tørket godt kuttes de og brukes deretter avhengig av valgt oppbevaringsmetode.

Imidlertid, hvis vi snakker om om vanlige grønnsaker i kjøleskapet, Det anbefales ikke å vaske det, ellers vil det raskt forverres. For denne lagringsmetoden er det nok å tørke den fra støv. Hvis det sitter for mye smuss på det, vaskes fjærene i en bolle med vann, legges i et dørslag, får renne av og legges til tørk på et håndkle.

I spørsmålet om hvordan man konserverer for vinteren, er metoden for å makulere fjær ikke spesielt viktig. Vanligvis avhenger det av hvilke retter de hakkede fjærene skal brukes i senere. For eksempel, for sauser trenger du fin kutting, og for borscht og supper - medium. For å tørke det kuttes det i biter på 5 til 7 cm. Og hvis det blir funnet store fjær, kuttes de først på langs. Det er viktig å ikke male den i kjøkkenmaskin.
Før du begynner, må du bestemme hvordan du skal lagre grønne løk hjemme, avhenger av dette. Så hvis den bare plasseres i kjøleskapet, vil vanlige poser fungere, tørket løk oppbevares i linposer, pickles og preparater i olje skal være i glassbeholdere, og plastbeholdere brukes til frysing.

Oppbevar grønn løk i kjøleskapet

Det ideelle, enkle og praktiske stedet å oppbevare løk er et vanlig kjøleskap. Hvor lenge kan jeg ha grønn løk i kjøleskapet? Hvis du oppbevarer hakkede fjær i den ved en temperatur på 3–4°C, vil den ikke miste salgbar tilstand innen 2–3 uker. Hvis temperaturen senkes til 0°C, øker holdbarheten til 1–2 måneder. Det er flere måter å oppbevare grønnsaker i kjøleskapet.

I en plastpose

Denne metoden lar deg ha friske urter for hånden underveis en og en halv måned. Det er nok å pakke fjærene i en plastpose, stikke noen hull i den for ventilasjon og sette den i kjøleskapet på grønnsakshyllen.
Det er en mer kompleks metode, men den vil fungere for fjær som ikke er skilt fra løkene. For å bruke den må du fjerne alle gulnede og skadede deler av planten og dyppe den i vann. Nå må pærene med røtter pakkes inn i en fuktig klut, pakkes med papir på toppen og bindes med et bånd. Først etter dette kan løken legges i en pose i kjøleskapet. Denne metoden lar deg holde den frisk i en måned.

Visste du? For langtidslagring er det viktig at fjærene ikke blir våte. Vanligvis, hvis du plasserer posen direkte i kjøleskapet, vil det dannes kondens på den og vann vil uunngåelig falle på greenene. For å unngå at dette skjer, settes den tomme posen i kjøleskapet en stund slik at den kjøles ned til temperaturen inne i kammeret. Så tar de den ut, legger straks løken i og setter den straks tilbake i kjøleskapet.

I en glassbeholder

Legg de vaskede og tørkede greenene i glasskrukker, dekk til med nylonlokk og sett i kjøleskapet. Grønne liker dette ca en måned vil lagre friskt utseende, aroma og gunstige egenskaper.

Viktig! Bare hele greener kan lagres i denne formen, siden bøyd og ødelagt forringes de raskt. Velg derfor bare små fjær til krukker.

I papir

Du kan lagre grønn løk i kjøleskapet pakket inn i papir. På denne måten er det bevart for to til tre uker. For å gjøre dette, vask grønnsaken godt og la vannet renne av. Pakk den deretter inn i rent papir. Det skal ikke være en avis, ettersom typografi er helsefarlig.
Du kan ta papirserviett, som ikke smuldrer av vann, eller kraftpapir. Det er bare viktig at det ikke vokses. Toppen av pakken sprayes med sprayflaske, gjemmes i en pose og stå i kjøleskapet.

Viktig! Løkgrønt har ulik holdbarhet avhengig av høstemetoden. Så, salting av grønn løk for vinteren lar deg lagre dem i opptil seks måneder, og løk plassert i olje kan lagres i samme tid. Tørket løk beholder egenskapene sine i to år, og frosne - ikke mer enn et år.

Frysing av grønn løk

De fleste husmødre foretrekker å bruke greener for langtidslagring. Dette er ganske enkelt å gjøre. Ferske og sorterte greener vaskes under rennende vann og tørkes.
Etter dette, bruk en av tre frysemetoder:

Fjærene kuttes og stekes i panne til de er kokte. Avkjølt løk legges i beholdere og fryses. Steking og påfølgende frysing gir grønnsaken en spesiell smak, som den deretter gir til alle retter den brukes i.
Fjærløkene holdes i kokende vann i tre minutter, legges i et dørslag og ventes på at vannet renner ut. Kutt deretter i biter riktig størrelse og komprimert i plastbeholdere som fryses.
Vaskete og tørkede fjær kuttes i små biter og blancheres i omtrent fem minutter. Etter dette legger du den i et dørslag og venter til løken er avkjølt. Deretter legges de i plastbeholdere og sendes til fryseren.

Tørking av grønn løk

Grønt er en annen måte å bevare på sunn grønnsak i lang tid.
Før høsting vaskes den godt, kuttes og legges på rent papir til tørk i et varmt rom. Pass på at arbeidsstykkene ikke utsettes for direkte solstråler, ellers vil alt i dem bli ødelagt. nyttig materiale. Hvis det ikke er et slikt sted, kan du dekke løken med et annet stykke papir.

Du kan finne ut om løken er tørr nok ved å gni den mellom fingrene. Når den smuldrer lett, har den nådd ønsket tilstand. Nå helles den i krukker, dekkes med lokk og oppbevares ved romtemperatur på et tørt sted. Denne tilberedningsmetoden tar omtrent en uke.

Pickling greener

Syltet løk brukes til supper, grønnsakstilbehør, salater.

Hvordan sylte grønn løk? Ta en kilo løk og vask dem godt. Når det tørker, hakk det og bland det med 200 g salt. Tapp den resulterende massen i glasskrukker for å frigjøre saften. Dunkene komprimeres tett, men slik at det er litt plass igjen på toppen til vegetabilsk olje. Krukker dekket med plastlokk oppbevares på et kjølig sted.

Hvordan fermentere grønn løk

En annen interessant måte høste grønn løk til vinteren - surdeig. For å gjøre dette, kuttes de tilberedte fjærene med en saks eller en kniv til omtrent to centimeter i lengde og helles i glasskrukker i lag. Dryss hvert lag med salt.

Tross alt vil alle ønske å legge til et stykke sommer til suppen om vinteren og føle aromaen.

I tillegg, under frysing, beholder grønnsaker og frukt 90% av vitaminer og mikroelementer.

Anskaffelsesprosess

Alt er veldig enkelt og raskt.

Ingredienser:

Grønn løkfjær - hvilken som helst mengde.

Plukk den fra hagen eller kjøp den på markedet.

Det må sorteres ut og de gulnede delene av fjærene fjernes. Vask. Fjern fra vannet. Legg i et dørslag når mesteparten av vannet har rennet ut, legg på et håndkle og la løken tørke helt.

Jeg satte den i vinduskarmen, på solsiden. Det tørker ut for meg på kort tid.

Hakk veldig fint.

Legg alt i en vanlig ren plastpose og surr den. Sett i fryseren for videre oppbevaring. Du kan selvfølgelig også bruke fryseposer. Hvis du har dem, kan du legge dem i dem. Jeg hadde dem ikke på den tiden. Og det var ikke tid til å løpe til butikken.

andre metoder

Kan fryses i brett. Legg i et brett. Dekk til med lokk og sett i fryseren.

Hvis du vil at den ikke skal henge sammen, og hver løkring skal være separat. Fordel jevnt over en overflate, som en tallerken, lokk, skjærebrett, og plasser i fryseren som den er. Når den grønne løken er frossen. Bare legg den i en pose.

Kan lages i partier i isbitbrett eller muffinsformer av silikon.

Legg grønnløken så tett som mulig i formen.

Hell kokt (kaldt) vann og sett det i fryseren. Når den fryser legger du den i en pose og binder den.

Hvor lenge varer frossen grønn løk?

Dette arbeidsstykket lagres ved en temperatur på minus 18 grader. Holdbarheten er fra 2 til 6 måneder. På dette tidspunktet beholdes de fleste vitaminene, og den fantastiske våraromaen forblir.

Du kan lagre den uten problemer til neste innhøsting, dette vil ikke påvirke smaken. Det anbefales ikke å lagre i flere år. Hvis du har litt igjen av dette preparatet, er det bedre å kaste det og tilberede et friskt.

Hvis mulig, bruk hurtigfrysing.
Greenene for høsting må være helt tørre.
Bruk kun unge fjær, de er smakligere, saftigere og inneholder flere vitaminer.
Legg i poser i små porsjoner.
For å hindre at innholdet i fryseren (for eksempel bær) absorberer lukten av løk, legg løken i flere plastposer. Pakk den inn i folie, den slipper ikke inn lukt.

Hvordan tine grønn løk

For varme retter er det ikke nødvendig å tine. Kast den frosne biten direkte i en gryte med varm suppe eller poteter.
Hvis et slikt behov oppstår, ta ut den nødvendige mengden av arbeidsstykket og legg det i et brett med lokk og sett det i kjøleskapet. Om noen timer åpner den seg av seg selv.
Ingen grunn til å tine i vann.
Jeg anbefaler det kategorisk ikke i mikrobølgeovnen, fordi alle vitaminene vil gå tapt, for det har vi laget dette preparatet i utgangspunktet.

Hva kan du lage med frossen grønn løk?

Alle de rettene du er vant til å lage med fersk løk: suppe, poteter, borsjtsj, fyll for pannekaker og paier, omelett, gryte.

Det eneste er at den ikke egner seg til salater.

Nå vet du hvordan du fryser grønn løk til vinteren i fryseren, hvordan du lagrer dem og hva du skal lage mat, ikke gå glipp av muligheten til å fylle opp vitaminer for fremtidig bruk.

Tilbered maten De ferskeste grønne løkene med unge fjær er perfekte for frysing (det er bedre å ta løk hvis fjærspisser ikke har tørket ut). Skrell løken, skyll grundig under rennende vann, fjern de slappe delene (hvis noen). Legg i et dørslag for å renne av.

Skille de grønne fjærene fra de hvite pærene.

De hvite og grønne delene av løken må kuttes separat (den frosne hvite delen av løken er praktisk å bruke, for eksempel til steking, og den grønne delen kan legges til når du tilbereder forskjellige retter). Skjær den hvite delen av løken ca. 1 cm bred, det vil si skjær den slik du kutter en løk til okroshka eller i en salat.

Hakk den grønne løken separat.

Delvis plastbeholdere eller fryseposer, pass på så du ikke blir overfylt, brett inn de hakkede grønne fjærene og fyll de resterende beholderne eller fryseposene med den hakkede hvite delen av løken. Lukk godt og sett i fryseren.

Du kan også fryse grønn løk i folie. For å gjøre dette, skyll de grønne fjærene, fjern de slappe delene, hvis noen, og la løken tørke. Legg de grønne løkene på folie.

Frossen grønn løk holder seg i fryseren i ca 6 måneder. Perfekt for å tilberede omeletter, ulike gryteretter, sauser, forretter, velsmakende bakverk. Frossen hvitløk kan for eksempel stekes og tilsettes ulike retter. Det er ikke nødvendig å tine løken før tilberedning. Utmerket forberedelse til vinteren, prøv det!