Selerijas sakņu sula: ieguvumi un kaitējums. Selerijas sula: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Selerijai ir daudz fanu, bet daudziem, gluži pretēji, tas nemaz nepatīk. Lai kā arī būtu, selerijas ir labas ne tikai salātos un dārzeņu zupās, kā daži uzskata. Tas lieliski palīdz zaudēt svaru, apgādā ar lietderīgām vielām un ļauj būt enerģiskam visas dienas garumā. Atmetiet savas šaubas un izmēģiniet mūsu tonika receptes! Selerijas ir lielisks dienas sākums.

Kādas ir selerijas priekšrocības?

Selerijas kātu, lapas un saknes izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Viena no svarīgākajām šī auga īpašībām ir tā, ka selerijas ir lielisks diurētiķis. Fakts ir tāds, ka tas aktivizē nieru darbību, un tas palīdz tādām problēmām kā podagra, nierakmeņi un nieru mazspēja. Turklāt selerijas palīdz izvadīt toksīnus, kas uzkrājas jūsu organismā.

Beidzot ir pierādīts, ka selerijas tonizē un dod tiem, kas tās ēd, labu veselību un daudz možuma. Nu, ja sajauc to ar burkāniem vai tomātiem, piemēram, sulā vai smūtijā, tad selerijas kļūs vēl veselīgākas. Selerijas var lietot arī uzlējuma veidā – ne vairāk kā 10 gramus lapu uz glāzi ūdens. Dzeriet šo infūziju pēc katras ēdienreizes.

Selerijas svara zaudēšanai

Kā jau teicām, selerijas ir lielisks sabiedrotais cīņā pret liekais svars. Tāpēc tam vajadzētu būt jebkurā uz svara zaudēšanu vērstā diētā. Selerijai piemīt ne tikai visas iepriekš aprakstītās labvēlīgās īpašības, bet arī samazina aptaukošanās risku. Jūs varat to izmantot dažādās formās: salātos, dārzeņu zupās, sulās, smūtijos, kokteiļos un uzlējumos.

Ir pierādīts, ka 100 grami selerijas satur tikai 16 kalorijas! Ar to pietiek gardiem salātiem. Taču selerijā ir 1,6 grami šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Visbeidzot, selerijas arī apgādā jūsu ķermeni ar magniju un kāliju, minerālvielām, kas stimulē urīnceļu sistēmu un izvada lieko šķidrumu.

Selerijas ir attīrošs, diurētiķis, mazkaloriju produkts. Šis augs ir antioksidants, kas satur A, B, C un D vitamīnus un magniju, kas var novērst kaitīgo ietekmi brīvie radikāļi uz jūsu ķermeņa. Nenovērtējiet par zemu selerijas derīgās īpašības!

5 receptes sulām, kokteiļiem un smūtijiem no selerijas

Sula no selerijas, bumbieriem, gurķiem un burkāniem. Šo sulu vislabāk dzert vasarā. Tas ir ideāli piemērots, lai atbrīvotos no pietūkuma un šķidruma, kas uzkrājas kājās (galvenokārt potītēs). Jums būs nepieciešami trīs selerijas kāti, divi bumbieri, divi gurķi un viens burkāns. Ja vēlaties, šai sulai varat pievienot kādu saldinātāju. Visus dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos un izspiež sulu. Ja tas izrādās pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens. Dzeriet no rīta, vislabāk pirms brokastīm.

Sula no selerijas, ingvera un burkāniem. Šis gardais dzēriens ir īpaši piemērots tiem, kuri cieš no gripas vai saaukstēšanās, noturīgas alerģijas vai siena drudža. Šai sulai nepieciešami divi selerijas kāti, 5 vidēji lieli burkāni un 1 šķēle svaiga ingvera, nomizota. Jums vienkārši nepieciešams nomizot burkānus un sagriezt tos plānās šķēlēs, un pēc tam tādā pašā veidā sagrieziet seleriju. Sasmalciniet tos kopā ar ingveru blenderī. Rezultātā jābūt krēmīgai masai. Šim dzērienam varat pievienot ūdeni un, ja vēlaties, karoti medus.

Selerijas un ananāsu kokteilis. Sāciet savu dienu ar šo veselīgo un gardo dzērienu: vairākas stundas jūs nejutīsiet izsalkumu, bet jums būs daudz enerģijas, lai tiktu galā ar ikdienas darbiem un pienākumiem. Jums būs nepieciešams 1 selerijas kāts, puse tasi ūdens, 1 šķēle nomizota ananāsa, pusglāze sasmalcināta ledus, 2 karotes amaranta sēklu un, ja vēlaties, 4 karotes proteīna pulvera. Vislabāk ir atstāt sēklas iepriekš uz nakti mērcēties. Selerijas sagriež plānās šķēlēs. Visu sajauc mikserī (izņemot proteīnu) un pagatavo viendabīgu kokteili. Dzeriet to brokastīs.

Sula no selerijas, burkāniem un āboliem. Šī ir viena no slavenākajām kombinācijām. Šī sula ir noderīga, lai sagatavotu ādu sauļošanai, palēnina šūnu novecošanos, stimulē aknu darbību, cīnās ar anēmiju, samazina kaitīga ietekme no piesārņojuma vidi un, visbeidzot, vienkārši apgādā organismu ar vitamīniem un olbaltumvielām. Divām šīs klasiskās sulas porcijām būs nepieciešams: 1 selerijas kāts bez lapām, 1 ābols, 4 burkāni un pus citrona sula. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nomizojiet tos. Sagriež apļos un liek sulu spiedē. Iemaisa svaigi spiestu sulu. Ja vēlaties, pirms dzeršanas varat to atšķaidīt.

Tas varētu jūs interesēt:

Kurkuma ir labāka par ķīmijterapiju un staru terapiju

Selerijas un apelsīnu smūtijs. Šis dzēriens ir ideāls svara zaudēšanai, un tas jādzer no rīta tukšā dūšā. Jums būs nepieciešams 1 selerijas kāts un 2 apelsīni. Izspiediet no apelsīniem sulu un sagrieziet seleriju šķēlēs. Visu liek mikserī vai blenderī un samaļ, līdz iegūst viendabīgu masu. Šo dzērienu ieteicams dzert katru dienu divas nedēļas, pēc tam veikt 7 dienu pārtraukumu un atkārtot vēlreiz. publicēts

Paņemiet divas stiebru selerijas rozetes un sagrieziet tās apmēram 1 collu garos gabaliņos. Novietojiet vienu selerijas rozeti uz griešanas dēļa un atdaliet stublājus un lapas no baltās pamatnes. Sagrieziet kātiņus apmēram 1 collu garos gabaliņos. Dariet to pašu ar otro selerijas rozeti.

Ja sulu gatavojat, izmantojot blenderi, uz vienu sulas porciju vajadzēs izmantot divreiz vairāk selerijas nekā tad, ja lietojat sulu spiedi. Fakts ir tāds, ka, izmantojot blenderi, jūs iegūstat pastai līdzīgu masu, kas satur daudz šķiedrvielu, un, lai iegūtu sulu, tā būs jāizkāš.

Sasmalcinātos selerijas kātus liek caurdurī un kārtīgi izskalo. Sasmalcinātu seleriju liek caurdurī un liek zem tekoša ūdens. Rūpīgi samaisiet gabalus ar roku, lai noņemtu atlikušo augsni vai citus piesārņotājus.

Īpaši svarīgi ir rūpīgi izskalot kātiņus, ja sulu spiežat no parastajām selerijas, nevis bioloģiski audzētiem dārzeņiem. No kātu virsmas ir jānomazgā visi atlikušie pesticīdi un citas ķīmiskās vielas, kas tika izmantotas selerijas audzēšanai. Kad vien iespējams, sulas spiešanai izmantojiet bioloģiski audzētas selerijas.

Blenderī sablenderē ceturtdaļu sasmalcinātās selerijas līdz viendabīgai masai. Ievietojiet apmēram ceturtdaļu no kopējā sasmalcināto selerijas daudzuma ātrgaitas blendera krūzē un uzlieciet vāku vēlamo pozīciju. Ieslēdziet blenderi vidē vai liels ātrums un sasmalciniet kātus, līdz tie kļūst biezi: kātiem vajadzētu pārvērsties ļoti mazos gabaliņos, no kuriem sāks izplūst šķidrums.

Bļodā jāliek apmēram ceturtā daļa no izvārītajiem selerijas gabaliņiem - blenderis labāk darbojas ar nelielu slodzi, bet, ja bļodā liek visas selerijas uzreiz, konsistence nebūs tik gluda.

Atlikušo seleriju liek bļodā un sasmalcina līdz gludai. Bļodiņai noņem vāku un jau sasmalcinātajai selerijai pievieno atlikušos kātiņu gabaliņus. Uzlieciet vāku, ieslēdziet blenderi lielā ātrumā un sasmalciniet seleriju līdz gludai.

Izmantojiet pārtikas stūmēju (ja jūsu blenderī tāds ir) vai citu virtuves instrumentu, lai pārvietotu selerijas gabaliņus uz leju, tuvāk asmeņiem. Ja izmantojat garu virtuves piederumu, pārliecinieties, ka trauks neietilpst zem blendera asmens.

Padoms: Ja jums ir grūtības iegūt vienmērīgu konsistenci, pievienojiet blendera krūzei 1/4 līdz 1/2 mērglāzes (60 līdz 120 ml) ūdens. Masa kļūs mazāk bieza, un blendera naži to sasmalcina līdz vajadzīgajai konsistencei.

Izspiediet maisījumu, izmantojot riekstu piena maisiņu. Ievietojiet riekstu piena maisiņu mērtraukā vai mazā krūzē un ielejiet maisā sasmalcināto seleriju. Paceliet maisiņu un stingri saspiediet to ar abām rokām, lai traukā izspiestu pēc iespējas vairāk šķidruma. Izmetiet visas atlikušās šķiedras maisā.

Riekstu piena maisiņš ir īpašs auduma maisiņš, ko parasti izmanto, lai izspiestu sasmalcinātus riekstus (piemēram, valriekstus vai Indijas riekstus), gatavojot riekstu pienu. Turklāt ar to var spiest sulu no blenderī samaltiem dārzeņiem. Šādu maisiņu var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos.
Ja jums nav īpaša maisiņa riekstu pienam, varat atdalīt sulu no mīkstuma, izmantojot smalku sietu vai marli. Paturiet prātā, ka, izmantojot sietu, jūs nevarēsit izspiest visu sulu no mīkstuma, tāpēc ar šo sulu spiešanas metodi radīsies daudz vairāk atkritumu.

Pasniedziet sulu tūlīt pēc pagatavošanas. Izspiesto sulu ielej krūzītē un izdzer pēc iespējas ātrāk. Jo svaigāka sula, jo garšīgāka.

Ja neizdzerat visu sulu uzreiz, ielejiet to aizskrūvējamā burkā vai citā hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz 24 stundām.

Nezināmu iemeslu dēļ selerijas mūsu tautiešu dārzos praktiski neaudzē, bet velti. Dārzeņi pieder Umbrella ģimenei un tiek plaši izmantoti ārstniecības un kulinārijas nolūkos. Selerijas ir slavenas ar tā sauktajām negatīvajām kalorijām. Tas ir, to patērējot, organisms iztērē daudz vairāk enerģijas nekā saņem. Šeit parādās svara zudums. Selerijas sula ir ieguvusi visas lapu īpašības, tāpēc parunāsim par tās labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām.

Selerijas sulas priekšrocības

Sulu iegūst, izspiežot dārzeņa kātiņas. Dzēriena augstākā vērtība slēpjas tā spējā efektīvi attīrīt organismu no stagnācijas, toksiskas vielas, citas indes. Turklāt tiek attīrītas nieres, aknas un asins kanāli.
Sastāvā ir daudz vitamīnu un provitamīnu, kas ir atbildīgi par centrālo darbību nervu sistēma. Sula no auga kātiem tiek uzskatīta par dabisku antidepresantu. Regulāri lietojot, tiek normalizēta psihoemocionālā vide un izzūd bezmiegs.
Dzēriens pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Tādējādi sula stimulē neironus, palielina koncentrēšanos, atmiņu, redzes funkcijas un smalkās motorikas. Beta-karotīns dārzeņos ir atbildīgs par acu veselību cilvēkiem ar redzes traucējumiem;
Jaunākie pētījumi ir pierādījuši, ka selerijas dzēriens novērš Alcheimera slimību. Tas izvada holesterīnu no asins kanāliem un padara to sienas elastīgas. Vecākiem cilvēkiem ir lietderīgi dzert sulu, lai novērstu senils demenci.
Zāles koncentrē daudz C vitamīna jeb askorbīnskābes. Šis savienojums ir nepieciešams organismam, lai novērstu sezonas saaukstēšanos, stiprinātu vispārējo aizsardzības spēki. Selerijas sula ļauj ātrāk atgūties pēc operācijas vai ilgstošas slimības.
Zāļu ikdienas lietošana stiprinās kaulus, paildzinās nomodu un sniegs enerģiju. Selerijas dzēriens ir ieteicams sportistiem, svaigā sula izvada no organisma lieko urīnvielu un mazina muskuļu sāpes.
Dzēriens tiek uzskatīts par dabisku caurejas līdzekli. Sula maigi attīra organismu, cīnās ar aizcietējumiem, normalizē izkārnījumus, vispusīgi uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. To bieži izmanto svara zaudēšanai, kas tiek panākts, izvadot šķidrumu un palielinot tauku sadalīšanos.
Selerijas pamatoti ir dabisks afrodiziaks. Tas pastiprina dzimumtieksmi, padara cilvēku pievilcīgāku pretējā dzimuma acīs, palielina libido un pozitīvi ietekmē reproduktīvā sistēma vīriešiem un sievietēm kopumā.
Tā kā pats augs lielākoties sastāv no ūdens, selerijas sula uztur ūdens-sārma līdzsvaru organismā. Tas samazina dehidratācijas un priekšlaicīgas audu novecošanas iespējamību. Āda vienmēr izskatās jauna un svaiga.
Ārsti seleriju sulai piešķir īpašu vietu locītavu ārstēšanā. Pateicoties vērtīgajām pretiekaisuma īpašībām un luteolīna iekļaušanai sastāvā, sāpīgi simptomi samazinās. Sula ir paredzēta lietošanai pacientiem ar reimatismu, artrītu un podagru.
Dzēriens satur daudz minerālvielu, bet dzelzs ieņem lepnumu. Ir nepieciešams uzlabot asins kvalitāti, ražojot sarkanās asins šūnas, novērst anēmiju visās pilsoņu kategorijās un paaugstināt hemoglobīna līmeni. Dāmām šī sula jādzer menstruāciju un menopauzes laikā.
Attīrot asins kanālus no holesterīna plāksnēm, uzlabojas asinsrite, tiek novērsta ateroskleroze, tromboflebīts u.c. patoloģiskas izmaiņas tāds plāns. Sula samazina asinsspiedienu un intrakraniālo spiedienu, mazinot biežas galvassāpes.
Ne bez noderīgas īpašības zāles vīriešu un sieviešu reproduktīvajai aktivitātei pusei iedzīvotāju. Pirmajā gadījumā regulāra svaigas sulas lietošana palielinās spermatozoīdu skaitu, otrajā gadījumā palielinās apaugļošanās iespēja.

pētersīļu sulas priekšrocības un kaitējums

Selerijas sulas spiešanas noteikumi

Izspiest svaigu sulu no auga kātiņiem nav grūti. Līdzīgu procedūru var veikt vairākos veidos.
Jūs varat izmantot sulu spiedi. Kāti ir sulīgi, tāpēc procedūra noritēs bez grūtībām.
Ja jums nav sadzīves tehnikas, kātiņus varat izlaist caur smalku rīvi vai gaļas mašīnā. Pēc tam iegūto masu ietiniet marlē un kārtīgi izspiediet.
Uztura pasaulē seleriju cienītāji no izejmateriāla gatavo smūtijus. Lai to izdarītu, ievietojiet kātiņus blenderī ar ledus gabaliņiem.
Lai iegūtu maksimālu labumu no kompozīcijas, varat pagatavot infūziju. Sajauc 50 gr. sasmalcinātas selerijas ar 0,5 l. attīrīts ūdens. Atstājiet apmēram 4 stundas. Pēc tam jūs varat dzert sagatavoto stiprināto kokteili.

kāpostu sulas priekšrocības un kaitējums

Kā pareizi dzert selerijas sulu

Nedomājiet, ka dzērienu var lietot neierobežotā daudzumā. Neskatoties uz plašo pozitīvo īpašību sarakstu, skaņdarbs, ja tas tiek ļaunprātīgi izmantots, var izspēlēt nežēlīgu joku.
Dienā ir atļauts dzert ne vairāk kā 100 ml. sastāvu. Ja izejvielas grasāties dzert pirmo reizi, sāciet ar 20-30 ml devu. 3 reizes dienā. Atcerieties, ka svaiga sula jāizdzer uzreiz pēc vērpšanas. Dzēriens ātri oksidējas un zaudē savas priekšrocības.
Tāpēc nevajadzētu iepriekš pagatavot lielu daudzumu sulas. Paturiet prātā, ka dzērienam ir nepatīkama garša un aromāts. Lai samazinātu specifisko smaku, sastāvu bieži sajauc ar dažādiem komponentiem.
Svaigas selerijas lieliski sader ar medu. Uz 100 ml. sulu maisījums 12 g. bišu produkts. Svaigu sulu var kombinēt arī ar ābolu sulu attiecībā 3:2. Selerijas sulu var sajaukt ar apelsīnu sulu vienādos daudzumos.

Selerijas sula tautas medicīnā

IN tautas medicīna zaļumi ir pierādījuši sevi kā efektīvu līdzekli pret daudzām slimībām.

Alerģiska reakcija. Lai tiktu galā ar dažāda veida alerģijām, jums ir nepieciešams smalki sagriezt 55 gramus. augu stublājs. Apvienojiet kompozīciju ar 100 ml. filtrēts ūdens. atstājiet produktu 2-3 stundas. Dzert 80 ml. infūzija ceturtdaļu stundas pirms ēšanas.
Furunkuloze. Ja rodas līdzīga problēma, ieteicams izmantot vienkāršu recepti. Ņem 120 gr. auga lapas un 110 ml. galda etiķis. Sastāvdaļām pievieno 12 g. jūras sāls. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Iemērciet maisījumā vates spilventiņu un uzklājiet uz problemātiskās zonas.
Neiroze. Lai atbrīvotos no nervozitātes un stabilizētu psihoemocionālo fonu, regulāri jālieto svaigas selerijas. Lai to izdarītu, katru reizi ir jāsagatavo svaiga sula. Dzert 30 ml. sastāvs trīs reizes dienā.
Artrīts. Lai pārvarētu šāda veida slimību, jums ir jāizlaiž 1 kg. selerijas caur virtuves kombainu vai gaļas mašīnā. Iegūtajai vircai pievieno 3 citronu masu. Atstājiet produktu apmēram 3 dienas vēsā, tumšā vietā. Izmantojiet hermētisku stikla trauku kā trauku. Pēc tam masai pievieno 280 g. medus, rūpīgi samaisa. Ēd 30 gr. izejvielas trīs reizes dienā.
Cistīts. Ar šādu slimību var tikt galā bez grūtībām. Tam būs nepieciešami 35 grami. selerijas sēklas. Brūvēt 300 ml izejvielu. verdošs ūdens Dzert 50 ml. novārījums trīs reizes dienā.

biešu sulas priekšrocības un kaitējums

Selerijas sulas kaitējums

Neapšaubāma izejmateriāla priekšrocība ir tā, ka tai praktiski nav kontrindikāciju.
Palielināts askorbīnskābes saturs var negatīvi ietekmēt skarto iekšējo orgānu gļotādu.
Svaigas selerijas ir aizliegts lietot gastrīta ar paaugstinātu skābumu, caurejas, grūtniecības un laktācijas periodā.

Selerijas sula pamatoti tiek uzskatīta par visvērtīgāko dzērienu veselības uzlabošanai. Zāles ir daudz noderīgu īpašību, kas ietekmē seksuālo aktivitāti, sirds muskuļus, asinsrites sistēma, muskuļu un skeleta sistēmas utt. Svaiga sula tiek veiksmīgi izmantota svara zaudēšanai, jo tai ir negatīvs kaloriju saturs. Ja jūs iekļausiet dzērienu savā uzturā, jūs to nenožēlosit. Galvenais ir tas, ka pirms sulas izmēģināšanas pirmo reizi pārliecinieties, ka nav kontrindikāciju.

kartupeļu sulas ieguvumi un kaitējums

Video: selerijas - neticami ieguvumi un ārstnieciskas īpašības

Sveiki draugi. Šodien mums ir smaržīga tēma - es vēlos pastāstīt par selerijas priekšrocībām, to ārstnieciskajām īpašībām, bet arī pieminēt briesmas - diemžēl bez tā nevar notikt.

Lai vienmēr būtu jautrāks

Šī, iespējams, ir viena no visizplatītākajām dārzeņu kultūrām. Smaržīgā lapa ir pētersīļu tuvākais radinieks, abi šie augi ir no slavenās Apiaceae dzimtas.

īss apraksts Saknes sabiezinātas, kāts gaļīgs, resns, lapas spalvainas. Augs zied ar maziem zaļgani baltiem ziediem. Selerijas var izaugt līdz metram augstumā. Patīk augt tālāk mitras augsnes, dabiski aug purvos un sāļās purvos.

maģiskas īpašības

Iepriekš tika uzskatīts, ka šis sakņu dārzenis sagādā laimi kopā ar sīpoliem un ķiplokiem, tika pakārts virs mājas ieejas. Senie grieķi to sauca par “mēness augu”, rotāja ar to savu senču kapenes un pīja no tā vainagus sporta spēļu uzvarētājiem.

Hipokrāts uz seleriju

Slavenais Hipokrāts ar cieņu izteicās par seleriju: “Kad nervi ir sajukuši, jāēd daudz selerijas. Lapas pievieno gaļai, kātiņus pievieno salātiem, sakni pievieno zupai, kas padara to biezu un sātīgu. Tas uzlabo veselību, rada mieru un līdzsvaru starp vēlmi un realitāti.

Aromātiskās selerijas derīgās un ārstnieciskās īpašības

Tas ir noderīgi visu ceļu, kā saka, "no galvas līdz astei". Tiek ēsts viss augs: lapas, kātiņi un saknes. Lapas izmanto salātiem un kā garšvielu kaltētā veidā, kātiņus ēd kā uzkodu, no tām izspiež sulu, bet sakņu dārzeņus vāra, cep, pievieno dažādiem ēdieniem (salātiem, dārzeņu sautējums, zupas utt.).

Selerijas unikalitāte ir tāda, ka tā ilgstoši saglabā savas derīgās īpašības un tai gandrīz nav kontrindikāciju. Pat ilgstoši uzglabājot, visas derīgās vielas, vitamīni, minerālvielas paliek saknēs, tāpēc to var izmantot, lai novērstu pavasara vitamīnu deficītu.

Apiju plaši izmanto diētikā, daudzi jau ir novērtējuši tā spēju kombinēt ar gandrīz jebkuru dārzeņu salātos, bet īpaši labi tas ir ar burkāniem, svaigi āboli un pētersīļus.

alerģijas slimniekiem

Selerijas diēta ir indicēta visu veidu alerģijām un slimībām. uroģenitālā sistēma un vairogdziedzeris.

Selerijas līdz ārstnieciskas īpašības tālu priekšā visām dārzeņu kultūrām. Viss augs ir piemērots medicīniskiem nolūkiem. Īpaši tiek vērtētas savvaļas saknes, kas savāktas upju krastos, palienēs un mitrās gravās.

Interesants fakts

Interesanti, ka ne visiem patīk auga aromāts. Tomēr zinātnieki to ir atklājuši interesanta iezīme: nepatika pret selerijas smaržu ir raksturīga cilvēkiem ar hormonu un vairogdziedzera problēmām, bet, ja aromāts tiek uztverts kā neitrāls vai patīkams, tad ir problēma endokrīnā sistēma persona to nedara. Šo dabisko metodi, kas neprasa laiku un naudu, var izmantot agrīnai hormonālo traucējumu diagnostikai.

Selerijas sastāvs ir unikāls, tas ir:

Ēteriskās eļļas
Vitamīni
Augu proteīni
Glutamīnskābe
Asparagīns
Minerālvielas
Skābeņskābe
Mikroelementi (kālijs utt.)
Holins
furokumarīni

Pateicoties ideāla kombinācija derīgās vielas, selerijai ir vispārēji stiprinoša, atjaunojoša un organismu attīroša iedarbība.

Apium priekšrocības ir zināmas jau sen: tas ir lielisks diurētiķis, var izšķīdināt akmeņus nierēs un urīnpūslī, palīdz neirastēnijas, pleirīta, astmas gadījumā, jo tas spēj izvadīt no organisma liekās gļotas. To lieto, lai attīrītu asinis un uzlabotu imunitāti.

Augs palīdz atbrīvoties no liekie tauki organismā, mazina artrīta sāpes, pazemina asinsspiedienu un stiprina sirdi. To var izmantot arī ārīgi, kompresu veidā, ādas slimību ārstēšanā, jo tas ir lielisks brūču dzīšanas līdzeklis. Novārījumu izmanto losjoniem.

Ziede, kas sastāv no gī un visa augu mīkstuma (vienādās proporcijās), tiek uzklāta arī ārēji uz problemātiskajām ādas vietām.

Apijs palēnina šūnu novecošanos, tāpēc to sauc arī par “dzīvības sakni”.

Receptes

Menopauzes laikā ir ieteicams veikt ikmēneša ārstēšanas kursu ar šo zaļo dziednieku 4 reizes gadā. Pusi tējkarotes augu sēklu aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 10 stundām, ņem pa ēdamkarotei pusstundu pirms ēšanas 4 reizes dienā. Katru dienu jums ir jālieto svaigi pagatavota infūzija.

Var izmantot pulveri no žāvētām auga saknēm vai zaļumiem kā dabisks sāls aizstājējs. Tas ir ļoti ērti cilvēkiem, kuriem dažādu iemeslu dēļ ir noteikta diēta bez sāls. Atšķirībā no parastā sāls, selerijas sāls neuzkrājas locītavās un palīdz organismam uzņemt barības vielas.

osteoporoze

Pret osteoartrītu un sāls ērkšķiem locītavās ir jāsasmalcina viens selerijas krūms (kopā ar garšaugiem), jāizspiež sula, un no atlikušās kūkas jāveido kūkas, atbilstoši sāpošās vietas izmēram. Uzklājiet tos kā kompreses uz nakti un uzglabājiet ledusskapī. Pirms uzklāšanas kūkas nedaudz uzsilda, un sāpīgo vietu ieeļļo ar jebkuru augu eļļu.

sāls nogulsnēšanās

Šī recepte arī palīdzēs izvadīt no organisma sāļus. Smalki sagrieziet lielu sakni un 1 kg zaļumu, pievienojiet litru ūdens un 0,5 litrus medus. Maisījumu uzvāra, pēc tam atstāj trīs dienas. Pēc tam ielej litru ūdens, vēlreiz uzvāra un vēl karstu filtrē. Uzglabāt ledusskapī. Iziet ikmēneša kursu.

Sāļu noņemšanai varat izmantot arī selerijas sēklas, to iedarbība būs daudz spēcīgāka nekā pārējā auga, jo tajās ir visvairāk ēterisko eļļu. Uzvāriet tējkaroti sēklu glāzē verdoša ūdens.

Pret reimatismu Labu efektu dod selerijas sēklu (60 g), smaržīgo rūtu garšaugu (20 g), muskatriekstu (1,5 g) un pikantu krustnagliņu (1 g) maisījums. Visas sastāvdaļas samaļ pulverī un samaisa. Parasti ņemiet ¼ tējkarotes katrā ēdienreizē.

hipertensija

Pret prostatas adenomu palīdz kaltētu selerijas novārījums.
Caurejas gadījumā ņemiet tās žāvētās lapas trīs reizes dienā.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas selerijas lietošanai ir tikai grūtniecība, pārmērīgs oksalātu daudzums urīnā, tromboflebīts un alerģiskas reakcijas.

Vai lovage un selerijas ir viens un tas pats?

mīlestība

Neskatoties uz dažiem ārējā līdzība un raksturīgais aromāts, lovage un selerijas nav viens un tas pats, bet gan pilnīgi divi dažādi augi. Lai gan viņi pieder vienai Umbrella ģimenei.

Lovage dažreiz tiek saukta par kalnu vai ziemas seleriju, taču tās lapas ir tumšākas, grūtāk pieskarties, un garša ir pikantāka, dažiem pat rūgta. Lovage ir ārstniecības augs, ko izmanto tāpat kā ēdienu garšvielu.

Tomēr, atšķirībā no selerijas, spārnu sakne ir indīga un jālieto piesardzīgi!

Selerijas kāti: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kātus ēd neapstrādātus un arī kā dažādu ēdienu sastāvdaļu. Kāti satur vitamīnus, minerālvielas, nikotīnskābi un glutamīnskābi, flavonoīdus, glikozīdus un šķiedrvielas.

Selerijas kātu priekšrocības un kaitējums ir pētīts jau sen. Viņi:

Samazināt asinsspiedienu
Stiprina nervu sistēmu
Veicināt svara zudumu
Ir diurētiska iedarbība
Palīdz koncentrēt uzmanību un atmiņu
Stiprināt imunitāti
Samazināt cukura līmeni asinīs
Kavē ļaundabīgo audzēju attīstību

Attiecīgi kontrindikācijas selerijas kātiem ir tādas pašas kā visam augam kopumā: grūtniecība, alerģiskas reakcijas, oksalātu pārpalikums urīnā, tromboflebīts.

Selerijas zīdīšanas laikā

Strīdi par to, vai selerijas var lietot uzturā zīdīšanas laikā, turpinās līdz pat šai dienai. Šajā jautājumā ir divi pilnīgi polāri viedokļi, taču zīdīšanas eksperti saka, ka zīdīšana un selerijas ir lieliski saderīgas.

Augs ir noderīgs jebkurā formā: noder arī vārītas, sautētas, neapstrādātas, ceptas sulas; Tas rūpīgi un pamazām jāievada barojošās mātes uzturā, uzraugot mazuļa reakciju. Iespējams, bērnam būs alerģiskas reakcijas pret seleriju vai viņam nepatiks piena garša, tad šie pārtikas eksperimenti būs jāpārtrauc.

Selerijas sulas priekšrocības un kaitējums

Herbalisti jau sen ir pamanījuši, ka selerijas sulai ir daudz labvēlīgu īpašību un tai nav kontrindikāciju. Tas atšķaida biezas asinis, izvada sāļus un kalciju, normalizē paaugstinātu intrakraniālo spiedienu un attīra bronhopulmonāro sistēmu.

Pateicoties nātrija, dzelzs un magnija klātbūtnei sulā, tā bagātina asins šūnas ar šīm vielām. Par slimībām muskuļu un skeleta sistēma Katru vasaru ieteicams veikt ārstēšanas kursu ar zaļo smūtiju:

Jums būs nepieciešami 180 ml sulas (no kātiem un lapām), 30 ml sulas no šādām sastāvdaļām (spināti, lucerna, svaigi kāposti, zaļi kviešu vai rudzu kāti) un tējkarote spirulīnas pulvera. Sastāvdaļas sajauc un ņem pa pusglāzei maisījuma trīs reizes dienā.

Aterosklerozes gadījumā, lai attīrītu asinsvadus un izvadītu lieko holesterīnu, ņem šādu maisījumu: 50 ml selerijas un spinātu sulas, 100 ml gurķu, kāpostu un burkānu sulas. Šo kokteili gatavo uz dienu un lieto 3 devās. Maisījumu vēlams dzert divus mēnešus.

Ādas problēmu gadījumā (alerģiski izsitumi, iekaisumi) skartās vietas noslauka ar selerijas sulas un etiķa maisījumu (apvieno vienādās proporcijās), pievienojot sāli (šķipsniņu).

Selerijas sula

Sulas pagatavošanai piemērotas lapas, kātiņi un saknes. Tos sasmalcina, pēc tam izspiež sulu, uzglabā ledusskapī vai pagrabā, tīrās stikla burkās zem plastmasas vākiem.

Selerijas sulai ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība, to lieto:

Bronhiālā astma
Bronhīts
Nieru un aknu slimības
Urolitiāze
Podagra
Cukura diabēts
Anēmija
Reimatisms
Reimatoīdais artrīts
Kuņģa-zarnu trakta vēzis
Sirds un asinsvadu slimības.

Parastā sulas dienas deva pieaugušajiem ir 2-3 ēdamkarotes. Tas stimulē apetīti un tai ir nomierinoša iedarbība.

Ja jums ir problēmas ar lieko svaru, izdzeriet 4-5 ēdamkarotes sulas dienā, vēlams starp ēdienreizēm. Lai zaudētu svaru, katru dienu ieteicams dzert tomātu, selerijas, melones un citronu sulu maisījumu.

Vidusauss iekaisumam Ir lietderīgi dzert burkānu (270 grami), selerijas (150 grami), redīsu (90 g) sulu maisījumu. Vai citā variantā: burkāni (270 grami), selerijas (150 grami), pētersīļi (60 grami).

Pret multiplo sklerozi burkānu (120 ml), selerijas (120 ml), pētersīļu (60 ml), spinātu (90 ml) sulu maisījums būtiski uzlabo stāvokli. Vai citā variantā: selerijas (150 ml), burkāni (270 ml), pētersīļi (60 ml). Sulu maisījumus lieto katru rītu tukšā dūšā.

Neirozei x sakņu sulu sajauc ar medu (ideālā gadījumā vienādās daļās). Ņem 8 tējkarotes trīs reizes dienā. Arī neirožu gadījumā ir norādīts uzlējums no žāvētas saknes.

Pret klepus Labi palīdz losjoni, kas pagatavoti no seleriju sulas, galda etiķa un šķipsniņas sāls maisījuma (katrs 50 ml). Tāpat pret klepu ik rītu dzer svaigi spiestu selerijas sakņu sulu.

Pret adenomu Prostatas sula tiek izmantota kā pretsāpju līdzeklis, lietojot to, kā aprakstīts iepriekš.

C hepatīta gadījumā Ir lietderīgi dzert svaigi spiestu sulu no burkāniem (7 ēdamkarotes), pētersīļiem (2 ēdamkarotes), selerijas (5 ēdamkarotes). Šis maisījums stiprinās un atjaunos aknas un novērsīs bīstams vīruss attīstīties.

Pret sinusītu Ar auga sulu uzklāj deguna zonu, deguna spārniem papildus uzklājot zeltainās ūsu lapas, kas iepriekš applaucētas ar verdošu ūdeni. Šī komprese jātur 5-10 minūtes un jādara 2-3 reizes dienā.

Efektīva sinusīta recepte: sajauc selerijas un zelta ūsu sulas (tējkarote katra), pievieno 5 tējkarotes augu eļļa(vēlams olīvu). Samērcē sagatavotajā šķīdumā vates tamponus un rūpīgi ieziest ar tiem deguna gļotādu. Veiciet procedūru 2 reizes dienā.

Selerijas potences uzlabošanai

Selerijas ir ideāls līdzeklis potences palielināšanai. Vienā no grāmatām par ārstniecības augi, jo īpaši par viņu teikts: "Ja cilvēki zinātu visas selerijas īpašības, viņi apsētu visu dārzu." Sagatavot veselīgas brokastis nevar būt vieglāk.

200 gramus sakņu nomizo, novāra un sagriež nelielos kubiņos. Tad sautē tālāk sviests 15 minūtes, pievieno nedaudz buljona un pievieno dzeltenumu minūti pirms vārīšanas vistas olu. Viss ir garšots muskatrieksts. Jo smalkāk sagriež saknes, jo vairāk tās izdalīs smaku, un, lai saglabātu vitamīnus, saknes iemērc jau verdošā ūdenī un vāra zem vāka.

Šie salāti ar seleriju ir garšīgi un veselīgi vīriešiem. Viena dārzeņa sakne, 100 grami suluguni siera, vārīta ola sagriež nelielos kubiņos, sāli, pievieno smaržīgos piparus un kaltētu ingveru, melnās olīvas, garšo ar majonēzi.

Tāpat, lai palielinātu potenci, uz nakti ieteicams lietot sulu no selerijas (100 ml), bumbieriem (50 ml) un āboliem (25 ml).

Apija sakne, ieguvumi un kaitējums

Saknēs ir mazāk ēteriskās eļļas nekā sēklās, tāpēc tās nesmaržo tik spēcīgi.

Selerijas saknes priekšrocības ir acīmredzamas nieru slimībām. Nelielu sakni iemasē sūkalās (vēlams no mājas piena), atstāj uz nakti, un no rīta sūkalas izdzer tukšā dūšā. Ārstēšanas kurss ir nedēļa.

Šis serums ir arī labs diurētiķis, kas normalizē ūdens-sāļu metabolismu organismā.

Selerijas saknes ir lielisks dabisks tauku dedzinātājs. Uztura speciālisti apgalvo, ka viņiem ir negatīvas kalorijas. Tas nozīmē, ka organisms gremošanai un asimilācijai tērē vairāk kaloriju, nekā ir pieejams pašā augā.

Pret reimatismuŠī recepte darbojas labi. Gaļasmašīnā samaļ trīs nemizotus citronus un 100 gramus selerijas saknes, aplej ar litru verdoša ūdens, aizvāko un atstāj uz diennakti. Lietojiet pusi glāzes 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.
Vēl viena reimatisma recepte: vairākas saknes vāra litrā ūdens (līdz uzvārās uz pusi). Izkāš buljonu, izdzer divus vai trīs malkus visas dienas garumā. Dariet to nedēļu.
Svaiga selerijas sakne var likvidēt grēmas, vienkārši sakošļājiet to pēc ēšanas. Pret grēmas palīdz arī svaigas rīvētas saknes, kā arī kaltētu sakņu novārījums. Divas tējkarotes izejvielas aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz pusstundu, ņem pa pusglāzei trīs reizes dienā.
Karbunkuliem un furunkuliem Pagatavo šādu kefīra maisījumu: 0,5 litriem kefīra pievieno svaigu, rīvētu selerijas sakni (200 grami), sasmalcinātus valriekstus, saspiestu ķiploku un pētersīļus. Šis ēdiens ir jāēd katru dienu.
Lai attīrītu asinis, asinsvadus, likvidētu troksni ausīs un sirds sāpes Ieteicams uzņemt selerijas un citrona sakņu tinktūru.

1 kilogramu sakņu un nemizotu citronu izlaiž caur gaļas mašīnā, šai masai pievieno 2 litrus nevārīta ūdens un atstāj uz diennakti ievilkties vēsā vietā. Tad masu izfiltrē cauri divām marles kārtām, lej tīros stikla traukos un liek ledusskapī. Atlikušo kūku pannā neizmet, bet atkal piepilda ar 2 litriem ūdens un atstāj uz 4 dienām, pēc tam filtrē un ielej burkās.

Lietojiet glāzi infūzijas katru dienu, stundu pirms ēšanas, tukšā dūšā. Pirms lietošanas infūziju nedaudz uzsilda. Jūs varat dzert naktī, bet 5 stundas pēc vakariņām. Lietošanas kurss ir 3 mēneši, un ir nepieciešams stingri ievērot diētu.

Ir ieteicama arī šāda recepte, izmantojot seleriju holesterīna līmeņa pazemināšana un asinsvadu attīrīšana. Caur gaļas mašīnā samaļ 100 gramus ķiploku, trīs nemizotus citronus un 100 gramus sakņu. Maisījumu aplej ar 2 litriem verdoša ūdens un pēc atdzesēšanas liec ledusskapī. Dzeriet pusi glāzes katru rītu tukšā dūšā, līdz maisījums beidzas.

Ārstēšanai osteohondroze Tradicionālā medicīna piedāvā šādu recepti. 100 gramus sasmalcinātas selerijas saknes aplej ar litru verdoša ūdens, atstāj uz 8 stundām, tad uzmanīgi izkāš.

Selerijas sakņu novārījums ir efektīvs:

Sāpīgas menstruācijas
Hidradenīts (kuces tesmenis)
Cirpējēdes
Nātrene
Hronisks kolīts
Hipertensija
Urīna aizture
Akūts gastrīts
Bronhīts

Plkst holelitiāzeņem tinktūru, kuras pamatā ir selerijas saknes (400 g). Tos izlaiž caur gaļas mašīnā ar mārrutku saknēm (400 g) un ķiplokiem (400 g). Maisījumam pievieno 5 citronu sulu un atstāj tumšā, aukstā vietā ievilkties 3 dienas. Paņemiet ēdamkaroti tukšā dūšā.

Selerijas podagras, diabēta un pankreatīta ārstēšanai

Artrīta un podagras gadījumā ievērojami uzlabosies stāvoklis, regulāri lietojot medus-seleriju maisījumu. Kā to sagatavot, skatiet tālāk. Arī sula no auga saknes ir pierādījusi sevi kā efektīvu podagru.

Ieteicams lietot arī selerijas saknes uzlējumu (ēdamkarote sakņu uz glāzi verdoša ūdens). Jūs varat ievadīt sakni auksts ūdens, bet pēc tam infūzijas laiks palielinās līdz 4 stundām, atšķirībā no iepriekšējām divām stundām.
Cukura diabēta gadījumā labus rezultātus dod selerijas sakņu novārījuma lietošana. Jūs varat arī pagatavot novārījumu no svaigiem garšaugiem, recepte un devas ir tādas pašas kā iepriekš minētajā receptē.
Akūta pankreatīta gadījumā nedrīkst ēst nevienu selerijas daļu. Pēc slimības akūtas fāzes beigām selerijas lieto biezenī, vāra un pievieno dārzeņu zupām. Galu galā ir zināms, ka gatavošanas (termiskās apstrādes) laikā daudzas derīgās vielas zaudē savu darbību.
Hroniska pankreatīta gadījumā tiek ievērots tas pats princips: augu patērē tikai pēc remisijas sākuma un tikai vārītā veidā.
Hroniska pankreatīta gadījumā selerijas maksimālā dienas deva nedrīkst pārsniegt 200-300 gramus (vārītas).

Selerijas apstrāde ar medu un citronu

Plkst podagra Palīdz ņemt maisījumu, kas sagatavots saskaņā ar šādu recepti. Sakni nomazgā, saberž ar 3 citroniem, un šo maisījumu ievieto nedēļu tumšā vietā. Tad kūku izspiež un pievieno 300 gramus medus. Uzglabājiet maisījumu ledusskapī.

Lai atbrīvotos no karbunkuli un vārās Izmanto arī medus-seleriju maisījumu. Vajadzēs 1 kilogramu selerijas, 500 gramus medus un 2 citronus. Visu samaļ, pievieno medu un kārtīgi samaisa.

Pret kardiosklerozi Efektīva ir šāda tinktūra: 4 kg selerijas sakņu, 400 g mārrutku sakņu, 100 g ķiploku, 4 citronus izlaiž caur gaļas mašīnā. Maisījumu ielej stikla traukā un atstāj tumšā vietā 10 dienas. Pēc tam filtrē caur marli, izspiežot iegūto sulu, kurai pievieno 0,5 kg medus.

Lapu selerijas, audzēšana un kopšana

Parauglaukumos audzē trīs veidu selerijas: kātiņu, lapu un sakņu. Attiecīgi to audzēšanas un kopšanas tehnoloģija būs nedaudz atšķirīga.

Lapu selerijas audzē, lai iegūtu sulīgus, mīkstus kātiņus. Augs ir aukstumizturīgs, tāpēc viegli pacieš nelielas sals.

augošs

To audzē, izmantojot sēklas vai stādus. Pirms stādīšanas zemē sēklas tiek turētas īpašos šķīdumos (piemēram, kālija permanganātā), dīgst mitrā drānā un pēc tam iesētas sagatavotās kastēs ar augsni, kas izgatavota no kūdras, humusa, zemes un smiltīm (vienādā daudzumā). Šī stādīšana notiek marta sākumā.

Sākumā sēklas dīgst lēni. Ir nepieciešams ievērot gaismu un temperatūras režīms, tad stādi attīstīsies pareizi. Nākamajā audzēšanas posmā selerijas novāc. Novākšanu veic, kad augam ir pirmās divas augšējās lapas. Aprīlī-maijā tiek stādīti asni atklāta zeme. Pirms augu stādīšanas augsnē izveido 10 centimetrus dziļas rievas. Stādot, apikālo pumpuru nedrīkst apbērt ar augsni.

Seleriju kopšana ir vienkārša; raža ir regulāri jālaista, jāravē un jāatbrīvo rindas. Ir svarīgi, lai uz augsnes neveidotos garoza. Augsni starp rindām ieteicams mulčēt, lai netērētu laiku liekai ravēšanai.

Augam augot, tas tiek nosēdināts uz augšu - tādējādi pēc tam tiek iegūti balināti kātiņi, kuriem nav rūgtuma un kuru garša ir maigāka.

Pirms salnām noņemiet kātiņus. Pusmēnesi pirms ražas novākšanas tos sasien ar papīru, augšpusē sasienot saišķī. Šī metode ļauj iegūt balinātus kātiņus. Ārzemju selekcionāri ir izstrādājuši arī pašbalējošas šķirnes, kurām nav nepieciešama papildu nokalšana, bet tās slikti panes aukstumu.

Apija sakne, audzēšana

Sakņu selerijas audzē tikai kā stādus. Sēklas sēj februāra pirmajā vai otrajā dekādē, stādus stāda divas reizes, katru reizi par trešdaļu saīsinot galveno sakni.

Speciālisti iesaka vasarā lapas neapgriezt – tad sakņu kultūras būs lielākas.

Dažas dienas pirms ražas novākšanas noplēš dzinumus un apakšējās lapas, no saknēm nedaudz nogrābj augsni. Ražas novākšana sākas oktobrī.

Seleriju sakņu kopšana ir tāda pati kā selerijas kātu kopšanai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka saknei nav nepieciešama nokalšana. Pretējā gadījumā sakņu dārzeņi būs neglīti. Tāpat ir jānodrošina, lai augsne dārza gultnē būtu mitra, bet ne mitra, pretējā gadījumā, aizsērējot, selerijas var inficēties ar puvi.

Nu tad draugi. Selerijas ieguvumi ķermenim ir acīmredzami, un kaitējums ir minimāls. Un pat no tā var izvairīties, ja augu lietojat saprātīgi, koncentrējoties uz ķermeņa reakciju.

Veselību visiem!

Kā vienmēr ar mīlestību, Irina Lirnetskaja

Daudzu meiteņu un jaunu sieviešu izpratnē jēdzieni "skaistums" un "slaidums" nav atdalāmi, neskatoties uz to, ka sievietes ķermenis nosliece uz taupību un “uzkrājumu” saistībā ar tauku nogulsnēm. Tieši šī iemesla dēļ daiļā dzimuma pārstāves lielāko daļu sava dārgā laika pavada, meklējot un pielietojot dažādas efektīvas metodes cīņai pret lieko svaru, bieži vien nepievēršot uzmanību produktiem, kas vienmēr ir pa rokai un gatavi palīdzēt sievietei grūtajā lietā. Tā, piemēram, selerijas. Šis neparastais dārzenis kopš seniem laikiem ir novērtēts tā brīnišķīgo ārstniecisko un garšas īpašību dēļ. Bet mēs neiedziļināsimies šajā jautājumā, bet runāsim par to, cik noderīga ir selerijas sula svara zaudēšanai un sievietes ķermeņa skaistumam.

Selerijas sulas sastāvs

Pat senās grieķu priesterienes zināja par selerijas spēju efektīvi attīrīt un atjaunot visu ķermeni un aktīvi to izmantoja, kas lielā mērā izskaidro šo daiļā dzimuma pārstāvju apskaužamo skaistumu un “mūžīgo” jaunību.

Veselīgs miegs, spēcīgi nervi un asinsvadi, laba veiktspēja, seksuālā veselība, izturība pret daudzām bīstamām slimībām - sviedri ir nepilnīgs labvēlīgo efektu saraksts, ko mēs iegūstam, vienkārši iekļaujot šo aromātisko dārzeņu savā ikdienas uzturā, kas nepelnīti tiek atstāts otrajā plānā. daudzas mājsaimnieces. Bet no selerijas var pagatavot daudz garšīgi ēdieni izmantojot lapas, stublājus un saknes tā noderīgs augs ar bagātīgu garšu.

Īpaša uzmanība jāpievērš auga kātiem, jo dzīšana sula, ko sievietes lieto jau daudzus gadus svara zaudēšanai, tiek gatavots no selerijas kāta. Noskaidrosim, kāpēc selerijas sula ir tik izdevīga un kā tiek panākts svara zaudēšanas efekts.

Pamatinformāciju par šo jautājumu varam iegūt, rūpīgi izpētot zāļu sastāvu. Tātad, seleriju sulas sastāvā mēs redzam plašs diapazons dažādas organismam labvēlīgas vielas, sākot no vitamīniem (A, C, E un PP, kā arī B vitamīni) un minerālvielām līdz aminoskābēm un ēteriskajām eļļām, šķiedrvielām un flavonoīdiem. Sulā esošais ūdens palīdz labvēlīgajām vielām ātrāk uzsūkties, viegli iekļūstot organisma šūnās.

Sulā esošais A vitamīns nodrošina organisma atjaunošanos, savukārt E vitamīns piedalās tā uzsūkšanās procesā, palīdzot veikt sievietes organisma reproduktīvo funkciju, uzlabojot imunitāti un funkcionēšanu. sirds un asinsvadu sistēmas s. C vitamīns aizsargā organismu no infekcijām, palēnina novecošanos un uzlabo reproduktīvo funkciju. PP vitamīns jeb nikotīnskābe ir iesaistīts visos vielmaiņas procesos organismā. Tas arī uzlabo ādas un matu stāvokli. Un par B vitamīnu priekšrocībām jau ir runāts tik daudz, ka pat nav vērts pakavēties pie šī jautājuma.

Runājot par mikroelementiem, ir vesela to periodiskā tabula. Tie ir kalcijs un magnijs, dzelzs un fosfors, kālijs un cinks. Un arī nātrijs, varš, mangāns un selēns, kas tiek uzskatīti par nepārspējamiem sirds un visa organisma aizsargiem no novecošanās procesa un ar to saistīto slimību izplatības.

Mangāns, kas piedalās vairogdziedzera tiroksīna ražošanā, palīdz normalizēt gremošanu, uzlabojot pārtikas sagremojamību. Par dzelzs priekšrocībām vajadzīgā hemoglobīna līmeņa uzturēšanai asinīs nav jārunā, taču varš palīdz dzelzs grūtajā darbā, kas piedalās arī kolagēna, elastīna un laimes hormonu endorfīnu sintēzē.

Nātrijs ir atbildīgs par nervu impulsu vadīšanu un ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanu organismā. Un tajā viņam palīdz kālijs, kas uztur visu muskuļu struktūru dzīvībai svarīgo aktivitāti. Cinks stimulē organisma aizsargfunkcijas un veicina šūnu atjaunošanos. Fosfors, tāpat kā kalcijs, aktīvi piedalās veidošanā un stiprināšanā skeleta sistēma. Magnijs piedalās olbaltumvielu sintēzē un normalizē cilvēka neiropsihisko stāvokli.

Aminoskābes kontrolē svaru. Šķiedra palīdz ātri sagremot un uzsūkties pārtiku. Flavonoīdi ir atbildīgi par mūsu ķermeņa jaunību, veselību un ilgmūžību. Selerijas ēteriskā eļļa nodrošina nervu sistēmas veselību, stimulē kuņģa sulas veidošanos, labvēlīgi ietekmē ādu, kaulu un organisma sirds un asinsvadu sistēmu veselību.

Studē ķīmiskais sastāvs seleriju sula, mēs esam pieskārušies tikai nelielai daļai no tās dažādo sastāvdaļu derīgajām īpašībām. Kāda sarežģīta šī dzēriena ietekme uz cilvēka ķermeni?

Ja kādu laiku regulāri lietosiet sulu un citus ēdienus no selerijas, pamanīsiet šādas pozitīvas izmaiņas: attīrīsies no sliktā holesterīna un pastiprinās asinsvadi, paaugstinās organisma tonuss un veiktspēja, kā arī nervu sistēmas pretestība pret. stresa situācijas, kuņģa-zarnu trakta un ūdens-sāļu līdzsvara normalizēšana utt.

Selerijas sula palielina organisma izturību pret saaukstēšanās, stimulē imūnsistēmu cīnīties ar dažādiem vīrusiem un infekcijām, vienlaikus nodrošinot pretmikrobu efektu. Turklāt tas uzlabo dzimumtieksme sievietēm un atdod viņu vīrišķo spēku stiprajam dzimumam, būdams dabisks afrodiziaks. Tas arī efektīvi palīdz cīnīties ar nikotīna atkarību (pateicoties nikotīnskābei) un aizpilda C vitamīna deficītu, kas tika zaudēts nikotīna ietekmē.

Selerijas sulas priekšrocības svara zaudēšanai

Tā kā selerijas sula mūs interesē vairāk no tās ieguvumu svara zaudēšanas viedokļa, mēs šo jautājumu izskatīsim sīkāk.

Fakts ir tāds, ka sievietes ķermeņa skaistumu lielā mērā ietekmē ne tikai patērētās pārtikas daudzums un kvalitāte, bet arī dažādu ķermeņa orgānu un sistēmu darba saskaņotība. Tāpēc bieži vien nepietiek tikai ar svara ierobežošanu fiziskās aktivitātes un zemu kaloriju diētu. Tam būs nepieciešama vispārēja organisma uzlabošana un gremošanas, endokrīno, ekskrēcijas un citu sistēmu normalizēšana, kam selerijas palīdzēs sava sastāva dēļ.

Regulāra selerijas sulas lietošana palīdz pilnībā attīrīt cilvēka organismu no kaitīgajiem “sadalīšanās produktiem”, kas piesārņo un saindē mūsu organismu. Taču, neattīrot organismu un jo īpaši zarnas, daudzu medikamentu un veselīgu produktu terapeitiskā iedarbība palēninās. Un svara zaudēšanas procesu ir ļoti grūti uzsākt un koriģēt, ja vispirms neveicat pilnīgu ķermeņa profilaktisko attīrīšanu.

Pozitīvi ietekmējot gremošanu, selerijas sula spēj uzlabot kuņģa sulas veidošanos. Pateicoties tam, tiek paātrināts pārtikas sagremošanas process, kas nozīmē, ka tiek optimizēti vielmaiņas procesi organismā, tostarp tauku sadedzināšanas process apmaiņā pret enerģiju.

Selerijas kātu sulas vieglā caureju veicinošā un karminatīvā iedarbība palīdz attīrīt organismu no kaitīgās vielas, un diurētiskā iedarbība stimulē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, kas ir ļoti svarīgi svara korekcijā.

Cita starpā selerijas sula, samazinot apetīti, palīdz cīnīties ar slikto ieradumu pārēsties. Un pašai selerijai ir negatīvs kaloriju saturs, kas nozīmē, ka tās sagremošanas process paņems no produkta iegūto enerģiju, kā arī enerģiju, kas iegūta no ķermeņa tauku rezervēm. Nu, kas vēl ir nepieciešams efektīvai svara zaudēšanai?

Selerijas sulas receptes svara zaudēšanai

Mēs runājām par selerijas sulas priekšrocībām svara zaudēšanai un ķermeņa atveseļošanai. Bet kā pagatavot šo ārstniecisko dzērienu, lai no tā gūtu maksimālu labumu?

Ir vērts to uzreiz pieminēt svara zaudēšanai izmantot tikai svaigi spiestu sula no kāta, lapas un saknesselerijas, bet izdzert vajag pusstundu pēc pagatavošanas, kas ir ieteicams ikvienam dārzeņu sula. Turpmākās uzglabāšanas laikā tas zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.

Sulas pagatavošanai ņem dārzeni, kas ir attīrīts no netīrumiem un dažādiem bojājumiem. To rūpīgi nomazgā, sakni nomizo.

Ja vēlaties izmantot visu augu, jums vajadzētu uzkrāt sulu spiedi, pretējā gadījumā jums būs jāizmanto tikai kāti un lapas. Kātus var sasmalcināt, izmantojot smalko rīvi, bet lapas var sasmalcināt ar piestu pēc ievietošanas marlē. Starp citu, izmantojot marli, var izspiest sulu no iepriekš sarīvētiem kātiem, kā arī no blenderī sasmalcinātiem kātiem un lapām.

Sula glāzēs nav jādzer, maksimāli 100 g dienā. Lai zaudētu svaru, pietiek ar 2-3 karotēm vienlaikus. Bet jums ir nepieciešams regulāri dzert sulu 2 vai 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Kā iespēju tiem, kas nevēlas apnikt sulas pagatavošanu no veselīga dārzeņa, var izmantot selerijas uzlējumu, kas tiek uzglabāts ledusskapī. Lai to pagatavotu, jāņem 1 ēd.k. l. sarīvētu izejvielu un pārlej ar vēsu vārītu ūdeni, kas ņemts 500 g apjomā. Atstāj ievilkties istabas apstākļos 4 stundas. Infūziju, kas filtrēta caur marles gabalu, dzer ne vairāk kā 3 reizes dienā, katru 100 g Tas jādara pusstundu pirms ēšanas.

Bet, protams, neviena uzlējuma efektivitāte nav salīdzināma ar kombinētajām sulām vai kokteiļiem, kuru galvenā sastāvdaļa ir selerijas sula. Tiek uzskatītas labākās kompozīcijas:

Sula no selerijas un gurķiem, kas efektīvi izvada toksīnus no organisma.
Sula no selerijas un burkāniem (proporcijā 1:1) ar paaugstinātu organismam labvēlīgo vitamīnu uzsūkšanos.
Selerijas un rāceņu sula ir mazkaloriju dzēriens, kas ideāli piemērots svara zaudēšanai un ādas, gremošanas un skeleta sistēmas veselības uzlabošanai.
Selerijas un bumbieru sula, kas veicina svara zudumu un palielina libido.

Daudzkomponentu sulas dzērieni noderēs arī svara zaudēšanai:

Selerijas, burkāni, redīsi, kuru sulas ņem proporcijā 5:8:3.
Selerijas, kāposti, burkāni. Ideālā sulu attiecība ir 5:4:1.
Selerijas, burkāni, bietes ar sulu attiecību 5:8:3.

Selerijas, biešu un pētersīļu sulu sastāvs labi sadedzina taukus. Un selerijas sulas un medus kombinācija uzlabo gremošanu un samazina apetīti. Garšīgus un organismam labvēlīgus dzērienus var iegūt, sajaucot seleriju sulu ar apelsīnu sulu (vitamīnu kokteilis, kas pazemina asinsspiedienu) vai arbūzu (ārstniecisks dzēriens nieru un urīnpūšļa veselībai).

Lai iegūtu patīkamu garšu un aromātu, selerijas sulai ieteicams pievienot mazkaloriju pārtiku. augļu sulas. Tādā veidā vari dažādot savu ēdienkarti par labu savai figūrai.

Lai uzlabotu garšas īpašības dārzeņu sulas, varat pievienot dažus pilienus dabīgā etiķa, kas pagatavots no āboliem. Tas uzlabos dzēriena garšu, un sulas dzeršanas efekts būs pamanāmāks.

Svaigās sulās un kokteiļos jālieto 2,5-3 tējkarotes selerijas sulas. 2-3 reizes dienā pirms ēšanas, piemēram, tīru sulu.

Atcerieties: jūs nevarat izmantot sāli, lai uzlabotu svara zaudēšanai izmantoto dārzeņu sulu garšu, jo tas var ievērojami palēnināt svara zaudēšanas procesu.

Tomātu sula ar seleriju svara zaudēšanai

Ļoti veselīgs diētisks dzēriens, ko izmanto dažādās diētās svara zaudēšanai, uzskata par mājās gatavotu tomātu sula, kuras garša, lietojot uzturā, manāmi uzlabojas ar seleriju. Selerijas pievienošana padarīs sulu no svaigiem tomātiem bagātīgāku, aromātiskāku un apetītlīgāku, neizmantojot sāli. Visbiežāk kā piedevu izmanto sulu no selerijas kātiem, taču var ņemt arī visu dārzeņu, ieskaitot lapas un kātu, sasmalcinātu blenderī.

Neaizstājamu dzērienu svara zaudēšanai un ādas atjaunošanai var iegūt, caur sulu spiedi izlaižot gurķi (1 gab.), tomātus (3 gab.) un selerijas kātu (2 gab.). Gala rezultāts ir garšīgs dzēriens, kas ir veselīgs jūsu figūrai un ādai.

Selerijas, tomātu un ābolu kompozīcija tiek uzskatīta par patiesi “brīnumdzērienu”. Uz puskilogramu selerijas ņemam 250 g svaigu aromātisku saldskābo vai skābo šķirņu ābolu. Sasmalcina un izlaiž caur sulu spiedi. Pievieno pusglāzi nesālīta tomātu sula paštaisīts. Un, ja pievienojat tam nedaudz kanēļa, tas ir garšīgi un efektīvs svara zudums tu esi garantēts.

Tas nav aizliegts augļu un dārzeņu kokteilis pievienojiet nedaudz sasmalcinātu pētersīļu (vai izmantojiet pētersīļu zariņu garšīgam un veselīgam stikla garnējumam), kas uzlabos gan dzēriena garšu, gan iedarbību.

Kā redzat, selerijas sula svara zaudēšanai ir efektīva ne tikai kā neatkarīgs ēdiens, bet arī kompozīcijās ar citām augļu un dārzeņu sulām. Lai zaudētu svaru, varat to dzert atsevišķi, ievērojot mazkaloriju diētu, vai arī dažus augstas kaloritātes ēdienus varat aizstāt ar svaigu sulu, tādējādi dažādojot ēdienkarti. Tajā pašā laikā jūs jutīsities sāta, neapdraudot savu figūru.

Lietojot seleriju sulu un dažādus uz tās bāzes pagatavotus dzērienus iepriekš minētajā devā, tiks veicināta pakāpeniska svara zudums (apmēram 2 kg nedēļā). Atšķirībā no straujas svara zaudēšanas, šāda diēta neveicina ādas stāvokļa pasliktināšanos, bet, gluži pretēji, labvēlīgi ietekmē to. Un zaudētie kilogrami pēc tam īpaši nevēlas atgriezties.

Vai ikviens var dzert seleriju sulu?

Svarīgs nosacījums drošai svara zaudēšanai ir rūpīga svara zaudēšanas līdzekļu lietošana, ņemot vērā dažādas kontrindikācijas.

Piemēram, selerijas spēja uzlabot kuņģa sulas ražošanu dažās kuņģa-zarnu trakta patoloģijās var izspēlēt nežēlīgu joku. Mēs runājam par kuņģa čūlu un gastrītu ar paaugstinātu kuņģa sekrēcijas funkciju. Principā jebkuru kuņģa-zarnu trakta un uroģenitālās sistēmas slimību akūtu gaitu uzskata par kontrindikāciju selerijas sulas lietošanai svara zaudēšanai vai kā zāles.

Visiem pārējiem selerijas ir ne tikai iespējamas, bet arī nepieciešamas, jo tās ir vērtīgākas organismam pārtikas produkts vēl jāmeklē. Un selerijas sula sava sastāva dēļ noderēs ne tikai tievēšanai, bet arī vispārējai organisma veselībai. It īpaši, ja tā uzņemšanu papildina ar citiem ēdieniem no šī veselīgā zaļā dārzeņa.