Penicillium

Genere Penicillium ( Penicillium) appartiene all'ordine degli Ifomiceti ( Ifomiceti) dalla classe dei funghi imperfetti ( Deuteromicota). L'habitat naturale di questi funghi è il suolo; spesso si trovano principalmente su una varietà di substrati origine vegetale.

Già nei secoli XV-XVI. V medicina popolare La muffa verde veniva utilizzata nel trattamento delle ferite purulente. Nel 1928, il microbiologo inglese Alexander Fleming notò che il penicillium, introdotto accidentalmente in una coltura di stafilococco, sopprimeva completamente la crescita dei batteri. Queste osservazioni di Fleming costituirono la base per la dottrina dell'antibiosi (antagonismo tra alcuni tipi di microrganismi). L. Pasteur, I.I. ha svolto un ruolo significativo nello sviluppo della ricerca sull'antagonismo microbico. Mechnikov.

L'effetto antimicrobico della muffa verde è dovuto a una sostanza speciale: la penicillina, rilasciata da questo fungo nell'ambiente. Nel 1940 fu ottenuta la penicillina forma pura dai ricercatori inglesi G. Flory ed E. Cheyne, e nel 1942, indipendentemente da loro, dagli scienziati sovietici Z.V. Ermolyeva e T.I. Balezina. Durante la seconda guerra mondiale, la penicillina salvò la vita a centinaia di migliaia di feriti. La richiesta di penicillina era così grande che la sua produzione aumentò da pochi milioni di unità nel 1942 a 700 miliardi di unità nel 1945.

La penicillina viene utilizzata per polmonite, sepsi, malattie della pelle pustolosa, mal di gola, scarlattina, difterite, reumatismi, sifilide, gonorrea e altre malattie causate da batteri gram-positivi.

La scoperta della penicillina segnò l'inizio della ricerca di nuovi antibiotici e delle fonti per la loro produzione. Con la scoperta degli antibiotici è diventato possibile curare con successo quasi tutte le malattie infettive causate dai microbi.

Ma le muffe verdi vengono utilizzate con successo non solo in medicina. Di grande importanza sono le specie Penicillium P.roqueforti. In natura vivono nel terreno. Li conosciamo bene dal gruppo di formaggi caratterizzati da "erborinatura": il "Roquefort", la cui patria è la Francia, il formaggio "Gorgonzola" del Nord Italia, il formaggio "Stilon" dall'Inghilterra, ecc. Tutti questi formaggi sono caratterizzati da un struttura sciolta, aspetto specifico “ammuffito” (venature e macchie di colore verde-bluastro) e aroma caratteristico. P.roqueforti necessita di poco ossigeno, tollera alte concentrazioni di anidride carbonica.

Quando si prepara morbido Formaggi francesi Vengono utilizzati "Camembert", "Brie" e alcuni altri P.camberti E P.caseicolum, che formano un caratteristico rivestimento di “feltro” bianco sulla superficie del formaggio. sotto l'influenza degli enzimi di questi funghi, il formaggio acquisisce succosità, untuosità, gusto e aroma specifici.

Aspergillo

L'Aspergillus, come il Penicillium, appartiene alla classe dei funghi imperfetti. Il loro habitat naturale sono gli orizzonti superiori del suolo, soprattutto alle latitudini meridionali, dove si trovano più spesso su vari substrati, principalmente di origine vegetale. La maggior parte dei rappresentanti di questo genere sono saprofiti, ma esistono anche agenti patogeni condizionali dell'uomo e degli animali che, ad esempio, possono causare malattie come l'aspergillosi in persone con un sistema immunitario indebolito.
Specie di funghi A.flavus E A.oryzae - i principali componenti della comunità di muffe che si sviluppano su cereali e semi, principalmente su riso, piselli, soia e arachidi. Producono enzimi: amilasi, lipasi, proteinasi, pectinasi, cellulasi, ecc. Ecco perché A.oryzae e specie affini sono utilizzate in Oriente a scopo alimentare da molti secoli. L'industria dell'alcol del Giappone e di altri paesi orientali, in cui la produzione della vodka di riso da sake richiede innanzitutto la saccarificazione dell'amido di riso, è interamente basata sulle proprietà enzimatiche dei funghi di questo gruppo. Tradizionale salsa di soia“Seyu”, salsa di riso e soia “Tuong” (Vietnam), condimento per zuppa a base di semi di soia “Miso” (Giappone, Cina, Filippine) e altri prodotti alimentari sono realizzati con Aspergillus.
L'abilità di A.niger ed altre specie di questo gruppo alla formazione di acidi citrico, ossalico, gluconico, fumarico. Oltre agli acidi organici di Aspergillus, e in particolare A.niger, sono in grado di sintetizzare vitamine: biotina, tiamina, riboflavina, ecc. Questa proprietà è utilizzata industrialmente.

Tabella 1. Proprietà dei funghi

Fungo predatore trovato in un pezzo di ambra

Amber cattura il modo in cui un antico fungo predatore ha inanellato un verme nematode, forse con l'intenzione di mangiarlo

Scienziati tedeschi dell'Università Humboldt di Berlino (Humboldt-Universität zu Berlin), guidati da Alexander Schmidt, hanno scoperto un pezzo di ambra in una cava nel sud-ovest della Francia, che presumibilmente conservava un fungo predatore di circa 100 milioni di anni e resti di nematodi. .

La scoperta ha battuto il record precedente: il fungo predatore trovato allora aveva solo 15-20 milioni di anni. Ma questa non è stata l’unica cosa a sorprendere i ricercatori. In genere, i funghi predatori vivono nel terreno e hanno una probabilità molto piccola di essere "congelati" nell'ambra (che in origine è la resina degli alberi). Ora gli scienziati sperano che questo esemplare possa far luce su come si sono evolute queste strane creature.

I moderni funghi predatori spesso intrappolano piccolissimi vermi nematodi che si nutrono della loro superficie nelle loro “reti” e anelli appiccicosi (che funzionano come un lazo). Quando il verme muore, i tessuti fungini crescono al suo interno e lo digeriscono.

Finora, gli scienziati non sanno come siano cambiati i funghi carnivori nel corso della loro storia ed è quasi impossibile studiarlo. I funghi sono privi di scheletro o guscio, quindi quando muoiono non rimane nulla. Ecco perché questa scoperta è così importante per i ricercatori.

Poiché il fungo trovato ha gli stessi anelli dei rappresentanti moderni (circa 10 micrometri di diametro), i biologi concludono che un comportamento alimentare simile era caratteristico degli antichi rappresentanti dei funghi predatori.

Funghi predatori al tuo servizio

Hai mai incontrato un porcino dentato nella foresta? Hai visto un oliatore armato di artigli affilati?

NO? Allora è tutto corretto. I funghi della foresta sono un popolo pacifico. Anche il bellissimo agarico muscario, che gode di una cattiva reputazione, non attaccherà nessuno. Si trova in una radura della foresta, in attesa degli animali. Dicono che le alci lo amano moltissimo. E spaventoso berretto mortale Lei stessa è spaventata a morte, cerca di stare lontana dalle persone e si nasconde nel folto della foresta. E non è colpa sua, ma il guaio è che assomiglia un po’ a un fungo prataiolo.

Eppure esistono questi strani funghi predatori, così diversi dai doni della foresta familiari a tutti.

Innanzitutto, sullo schermo è apparso un grazioso verme. Ingrandito più volte dalle riprese, nuotava liberamente nella soluzione, chinandosi, posando volentieri. Ma nell'angolo della cornice apparvero degli strani fili. Strisciarono lentamente ma inesorabilmente verso il verme. I fili emettevano germogli e si trasformavano in ganci e anelli. Ora attorno al worm è cresciuta un'intera rete. Sta ancora cercando di liberarsi, lottando disperatamente, ma gli anelli e gli anelli si stringono sempre di più. FINE.

Così, quasi come un film dell'orrore, la dottoressa in scienze biologiche Nissa Ashrafovna Mehdieva ha iniziato il suo rapporto sui funghi predatori alla conferenza nazionale "Modi per migliorare il controllo microbiologico degli insetti dannosi e delle malattie delle piante".

ACETO ED ALTRI

L'eroina del film, l'anguilla, è una creatura innocua. Vive nell’aceto fermentato e non dà fastidio a nessuno. Ai ricercatori piace usarlo come organismo modello per vari esperimenti. Per fare questo, basta far cadere un po' di aceto nella pasta di amido. Ma non lo sono anche i suoi numerosi fratelli e sorelle nella classe dei nematodi o dei nematodi.

Voglio essere capito correttamente. Non getterò affatto un'ombra su tutta questa classe, che per numero di individui è la più numerosa del regno animale e seconda solo alla classe degli insetti per numero di specie. Molti dei suoi rappresentanti lavorano onestamente negli angoli remoti della Terra, a volte in condizioni molto difficili, fornendo un contributo inestimabile al ciclo delle sostanze in natura. Questi sono abitanti degni e rispettati dell'acqua e della terra. Soprattutto molti nematodi vivono nel terreno.

Prendiamo i fitonematodi che vivono nei tessuti vegetali. In precedenza, i fallimenti dei raccolti di patate e barbabietole dopo diversi anni di monocoltura venivano attribuiti alla “stanchezza del suolo”. Solo nel nostro secolo si è scoperto che la colpa era dei nematodi. La perdita annuale di prodotti agricoli mondiali da essi è di circa il 12%. In termini monetari, per le 20 principali colture, si tratta di 77 miliardi di dollari. E non pensare che un problema del genere riguardi solo i paesi in via di sviluppo con una tecnologia agricola arretrata. Negli Stati Uniti, ad esempio, i nematodi delle piante causano una perdita annua di 5-8 miliardi di dollari. E quindi, ora, rispetto al 1967, il costo dello studio dei fitonematodi è aumentato di otto volte negli Stati Uniti.

Questi minuscoli vermi provocano danni nei campi, negli orti e nelle serre. Ad esempio, cetrioli e pomodori sono tormentati dai cosiddetti nematodi galligeni, che formano rigonfiamenti sulle radici.

LOTTA ETERNA

Per combattere i nematodi nelle serre, il terreno viene cotto a vapore e viene aggiunto un pesticida, una sorta di nematocida, ad esempio dazomet o heterophos. Permettiamo la vendita al dettaglio al pubblico di un solo nematocida: il tiazone al 40%. Si consiglia di applicarlo uniformemente nel terreno (miscelandolo accuratamente fino alla profondità dello strato arabile). Se si verifica una grave infestazione di nematodi galligeni è necessario cambiare tutto il terreno della serra.

Per eliminare i nematodi nei campi, gli agricoltori utilizzano da tempo la rotazione delle colture. Ad esempio, dopo 5-7 anni di monocoltura di patate, si coltivano lupini o altri legumi. È stato anche notato che i nematodi vengono respinti da alcune piante, come i ravanelli e le calendule.

Tuttavia, queste misure non forniscono un miglioramento completo del suolo.

C'è più speranza per i selezionatori, per le varietà resistenti. A partire dagli anni Sessanta in paesi diversi Sono state sviluppate molte varietà di patate resistenti ai nematodi. Purtroppo, spesso i loro tuberi risultano insipidi non solo per i nematodi, ma anche per noi. Ciò è accaduto, ad esempio, con la varietà Meta, allevata dall'Istituto lituano di ricerca sull'agricoltura insieme all'omonimo Istituto di ricerca di elmintologia dell'Unione. K.I. Suddiviso in zone in Lituania, Bielorussia e in diverse regioni della RSFSR, non trova vendite a causa del suo gusto scarso.

Anche l’ingegneria genetica si è unita alla lotta contro i nematodi. L'estate scorsa due aziende americane, Mycogen e Monsanto, hanno firmato un accordo per introdurre il gene responsabile della produzione della tossina del batterio Bacillus turyngiensis nelle piante di soia, cotone, pomodoro e patate. Questa tossina uccide i nematodi delle piante. Si ritiene che le piante si proteggano in questo modo.

Perché la lotta contro i nematodi è così difficile?

Il fatto è che nel corso di molti secoli di evoluzione, i nematodi hanno forgiato un'arma molto seria: la capacità di formare cisti. Una ciste è una vecchia femmina piena di larve. Una specie di borsa in pelle. Grazie al suo guscio resistente, la cisti sopporta con calma tutte le avversità: vaporizzazione e trattamenti chimici del terreno. La cisti può essere conservata nel terreno per decenni. E verrà il momento: le larve ne usciranno e si metteranno al lavoro da sole. Ma torniamo ai funghi predatori.

TERZO REGNO

Carlo Linneo, il creatore della tassonomia degli esseri viventi, classificò i funghi come parte del regno vegetale. Aveva buone ragioni per questo. Come le piante, le cellule fungine sono circondate da una membrana cellulare e, secondo Linneo, i funghi, a differenza degli animali, non sono in grado di muoversi attivamente.

Tuttavia, oggi gli esperti distinguono i funghi in un terzo regno separato, distinto da piante e animali. Il numero di specie in esso contenute è enorme. Molti di loro sono ostili nei confronti delle persone: causano malattie umane. Non sono gentili con gli animali e le piante; rovinano il cibo, il legno, i tessuti e altri materiali. Ma tra i funghi ci sono quelli che possiamo a buon diritto chiamare amici. Tra loro ci sono gli eroi della mia storia. Lo scienziato inglese K. L. Duddington ha intitolato il suo libro su di loro: “I funghi predatori sono amici dell’uomo”.

Sono apparsi nella scienza non molto tempo fa, dagli anni Sessanta del secolo scorso. Fu allora che il famoso micologo e fitopatologo russo, specialista in funghi e malattie delle piante, Mikhail Stepanovich Voronin, esaminò al microscopio il fungo del suolo Arthr o botrys oligospora, accuratamente descritti e disegnati uncini, anse e anelli mai visti prima che si formano in abbondanza sui fili e sulle spore del fungo. Purtroppo, il loro scopo è rimasto un mistero per molti anni.

Solo negli anni '80 dello stesso XIX secolo, Wilhelm Zopf, professore all'Università di Halle, stabilì che le strane formazioni non erano altro che strumenti di caccia! Anelli, anelli e ganci da caccia sono necessari ai funghi predatori per cacciare i nematodi che sono superiori in forza e dimensioni.

Nell'intera storia dell'umanità, non esisteva medicina in grado di salvare così tante persone dalla morte come la penicillina. Prende il nome dal suo progenitore, la muffa Penicillium, che fluttua nell'aria sotto forma di spore. Vi raccontiamo cosa è successo nel laboratorio di Fleming e come si sono sviluppati ulteriormente gli eventi.

Patria - Inghilterra

L'umanità deve la scoperta della penicillina al biochimico scozzese Alexander Fleming. Anche se, ovviamente, era naturale che Fleming si imbattesse nelle proprietà della muffa. È andato a questa scoperta per anni.

Durante la prima guerra mondiale, Fleming prestò servizio come medico militare e non riuscì a fare i conti con il fatto che i feriti, dopo un'operazione riuscita, morirono comunque - per l'insorgenza di cancrena o sepsi. Fleming iniziò a cercare un modo per prevenire tale ingiustizia.

Nel 1918 Fleming tornò a Londra al laboratorio batteriologico del St. Mary's Hospital, dove lavorò dal 1906 fino alla sua morte. Nel 1922 arrivò il primo successo, estremamente simile alla storia che portò sei anni dopo alla scoperta della penicillina.

Un fiammingo infreddolito, che aveva appena messo un'altra coltura di batteri Micrococcus lysodeicticus nella cosiddetta capsula di Petri - un ampio cilindro di vetro con pareti basse e un coperchio - starnutì improvvisamente. Pochi giorni dopo aprì questa tazza e scoprì che in alcuni punti i batteri erano morti. Apparentemente - in quelli in cui il muco gli usciva dal naso quando starnutiva.

Fleming cominciò a controllare. Di conseguenza, è stato scoperto il lisozima, un enzima naturale nel muco degli esseri umani, degli animali e, come si è scoperto in seguito, in alcune piante. Distrugge le pareti dei batteri e li dissolve, ma è innocuo per i tessuti sani. Non è un caso che i cani si lecchino le ferite: così facendo riducono il rischio di infiammazioni.

Dopo ogni esperimento le piastre Petri dovevano essere sterilizzate. Fleming non aveva l'abitudine di buttare via le colture e lavare la vetreria di laboratorio subito dopo un esperimento. Di solito era impegnato in questo lavoro spiacevole quando due o tre dozzine di tazze si accumulavano sul tavolo da lavoro. Per prima cosa esaminò le tazze.

"Non appena apri la tazza della cultura, sei nei guai", ha ricordato Fleming. "Qualcosa verrà sicuramente fuori dall'aria." E un giorno, mentre stava facendo ricerche sull'influenza, in una delle piastre Petri fu scoperta della muffa che, con sorpresa dello scienziato, dissolse la coltura seminata: colonie di Staphylococcus aureus, e invece di una massa torbida gialla, furono gocce simili a rugiada. visibile.

Per verificare la sua ipotesi sull'effetto battericida della muffa, Fleming trasferì diverse spore dal suo piatto in un brodo nutriente in una fiaschetta e le lasciò germinare a temperatura ambiente.

La superficie era ricoperta da una spessa massa ondulata di feltro. Originariamente era bianco, poi divenne verde e infine divenne nero. All'inizio il brodo rimase limpido. Dopo alcuni giorni acquistò un colore giallo molto intenso, avendo prodotto una sostanza speciale che Fleming non riuscì ad ottenere nella sua forma pura, poiché risultò molto instabile. Fleming chiamò la sostanza gialla secreta dal fungo penicillina.

Si è scoperto che anche se diluito 500-800 volte, il liquido di coltura sopprimeva la crescita degli stafilococchi e di alcuni altri batteri. Pertanto è stato dimostrato un effetto antagonista eccezionalmente forte di questo tipo di funghi su determinati batteri.

Si è scoperto che la penicillina sopprime, in misura maggiore o minore, la crescita non solo degli stafilococchi, ma anche degli streptococchi, dei pneumococchi, dei gonococchi, dei bacilli della difterite e dei bacilli antrace, ma non ha avuto alcun effetto su E. coli, bacilli del tifo e agenti patogeni dell'influenza, della febbre paratifo e del colera. Una scoperta estremamente importante è stata l'assenza di effetti dannosi della penicillina sui leucociti umani, anche a dosi molte volte superiori alla dose dannosa per gli stafilococchi. Ciò significava che la penicillina era innocua per le persone.

Produzione - America

Il passo successivo fu compiuto nel 1938 dal professore, patologo e biochimico dell'Università di Oxford Howard Florey, che reclutò Ernst Boris Chain per collaborare. Cheyne ha capito istruzione superiore in chimica in Germania. Quando i nazisti salirono al potere, Cheyne, essendo ebreo e sostenitore delle idee di sinistra, emigrò in Inghilterra.

Ernst Chain ha continuato la ricerca di Fleming. Riuscì ad ottenere penicillina grezza in quantità sufficienti per i primi test biologici, prima sugli animali e poi in clinica. Dopo un anno di dolorosi esperimenti per isolare e purificare il prodotto dei funghi capricciosi, furono ottenuti i primi 100 mg di penicillina pura. Non è stato possibile salvare il primo paziente (un poliziotto con avvelenamento del sangue): la scorta accumulata di penicillina non era sufficiente. L'antibiotico veniva rapidamente escreto dai reni.

La catena ha coinvolto altri specialisti nel lavoro: batteriologi, chimici, medici. Si formò il cosiddetto Gruppo di Oxford.

A questo punto il Secondo Guerra mondiale. Nell’estate del 1940 il pericolo di un’invasione incombeva sulla Gran Bretagna. Il gruppo di Oxford decide di nascondere le spore della muffa immergendo nel brodo le fodere delle giacche e delle tasche. Chain ha detto: “Se mi uccidono, la prima cosa che fai è prendermi la giacca”. Nel 1941, per la prima volta nella storia, una persona affetta da avvelenamento del sangue fu salvata dalla morte: era un adolescente di 15 anni.

Tuttavia, nell'Inghilterra in guerra non è stato possibile stabilire la produzione di massa della penicillina. Nell'estate del 1941, il leader del gruppo, il farmacologo Howard Flory, andò negli Stati Uniti per migliorare la tecnologia. Usando l'estratto di mais americano, la resa della penicillina è aumentata di 20 volte. Quindi decisero di cercare nuovi ceppi di muffa, più produttivi del Penicillium notatum, che una volta volava attraverso la finestra di Fleming. Cominciarono ad essere inviati al laboratorio americano campioni di muffa provenienti da tutto il mondo. Assunsero una ragazza, Mary Hunt, che comprò tutto il cibo ammuffito al mercato. E un giorno, Moldy Mary porta dal mercato un melone marcio, nel quale trovano un ceppo produttivo di P. chrysogenum.

A questo punto, Flory era riuscito a convincere il governo e gli industriali americani della necessità di produrre il primo antibiotico. Nel 1943 iniziò per la prima volta la produzione industriale della penicillina. Tecnologia produzione di massa la penicillina, che ricevette immediatamente un secondo nome: "la medicina del secolo", fu trasferita a Pfizer e Merck. Nel 1945, la produzione della penicillina ad alta attività farmacopea era di 15 tonnellate all'anno, nel 1950 - 195 tonnellate.

Nel 1941, l'URSS ricevette informazioni segrete che in Inghilterra veniva creato un potente farmaco antimicrobico basato su una specie di fungo del genere Penicillium. L'Unione Sovietica iniziò subito a lavorare in questa direzione e già nel 1942 la microbiologa sovietica Zinaida Ermolyeva ottenne la penicillina dalla muffa Penicillium Crustosum, prelevata dal muro di uno dei rifugi antiaerei di Mosca. Nel 1944, Ermolyeva, dopo molte osservazioni e ricerche, decise di testare il suo farmaco sui feriti. La sua penicillina divenne un miracolo per i medici sul campo e un'opportunità salvavita per molti soldati feriti.

Indubbiamente, la scoperta e il lavoro di Ermolyeva non sono meno significativi del lavoro di Flory e Cheyne. Hanno salvato molte vite e hanno permesso di produrre la penicillina, così necessaria per il fronte. Tuttavia, il farmaco sovietico veniva ottenuto artigianalmente in quantità del tutto incompatibili con le esigenze dell’assistenza sanitaria domestica.

Nel 1947 fu creata un'installazione semi-fabbrica presso l'Istituto chimico e farmaceutico di ricerca scientifica dell'Unione (VNIHFI). Questa tecnologia su scala più ampia costituì la base delle prime fabbriche di penicillina costruite a Mosca e Riga. Ciò ha prodotto un prodotto amorfo giallo di bassa attività, che ha causato anche un aumento della temperatura nei pazienti. Allo stesso tempo, la penicillina proveniente dall’estero non ha prodotto effetti collaterali.

L'URSS non poteva acquistare tecnologie per la produzione industriale della penicillina: negli Stati Uniti vigeva il divieto di vendita di qualsiasi tecnologia ad essa correlata. Tuttavia, Ernst Chain, autore e titolare del brevetto inglese per ottenere la penicillina della qualità richiesta, offrì il suo aiuto Unione Sovietica. Nel settembre 1948, una commissione di scienziati sovietici, dopo aver completato il proprio lavoro, tornò in patria. I risultati sono stati formalizzati sotto forma di normative industriali e introdotti con successo nella produzione in uno degli stabilimenti di Mosca.

Alla cerimonia di premiazione premio Nobel in Fisiologia e Medicina, che Fleming, Florey e Chain ricevettero nel 1945 per la scoperta della penicillina e dei suoi effetto terapeutico, Fleming ha detto: “Dicono che ho inventato la penicillina. Ma nessun uomo potrebbe inventarla, perché questa sostanza è creata dalla natura. Non ho inventato la penicillina, ho solo attirato l’attenzione della gente su di essa e le ho dato un nome”.

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E ora, molti anni dopo, le penicilline vengono prodotte in varie forme e combinazioni e vengono utilizzate per trattare le infezioni batteriche nelle donne in gravidanza, il che è molto importante. Non c’è nessun posto nel mondo moderno senza antibiotici.

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Il penicillium occupa giustamente il primo posto nella distribuzione tra gli ifomiceti. Il loro serbatoio naturale è il suolo e, essendo cosmopoliti nella maggior parte delle specie, a differenza dell'Aspergillus, sono più confinati nei suoli delle latitudini settentrionali.

Come l'Aspergillus, si trovano più spesso sotto forma di depositi di muffe, costituiti principalmente da conidiofori con conidi, su un'ampia varietà di substrati, principalmente di origine vegetale.

I membri di questo genere furono scoperti contemporaneamente all'Aspergillus a causa della loro ecologia generalmente simile, dell'ampia distribuzione e della somiglianza morfologica.

Il micelio del penicillium non differisce in termini generali dal micelio dell'aspergillus. È incolore, multicellulare, ramificato. La principale differenza tra questi due generi strettamente correlati è la struttura dell'apparato conidiale. Nei penicillidi è più diversificato e consiste in un pennello più o meno complesso nella parte superiore (da qui il suo sinonimo “nappa”). In base alla struttura della nappa e ad alcuni altri caratteri (morfologici e culturali), all'interno del genere sono state stabilite sezioni, sottosezioni e serie.

I conidiofori più semplici del Penicillium portano all'estremità superiore solo un fascio di fialidi, formando catene di conidi che si sviluppano basipetamente, come nell'Aspergillus. Tali conidiofori sono chiamati monomerticillati o monoverticillati (sezione Monoverticillata, Fig. 231). Un pennello più complesso è costituito da metule, cioè cellule più o meno lunghe poste alla sommità del conidioforo, e su ciascuna di esse è presente un fascio, o verticillo, di fialidi. In questo caso, le metule possono avere la forma di un mazzo simmetrico (Fig. 231), o in piccola quantità, e quindi una di esse sembra continuare l'asse principale del conidioforo, mentre le altre non sono posizionate simmetricamente su di esso (Fig. 231). Nel primo caso sono detti simmetrici (sezione Biverticillata-symmetrica), nel secondo asimmetrici (sezione Aeumetrica). I conidiofori asimmetrici possono averne ancora di più struttura complessa

: le ginestre si estendono poi dai cosiddetti rametti (Fig. 231). E infine, in alcune specie, sia i ramoscelli che le scope possono essere disposti non su un “piano”, ma su due, tre o più. Quindi il pennello risulta essere a più piani o a più spirali (sezione Polyverticillata). In alcune specie, i conidiofori sono uniti in fasci: coremia, particolarmente ben sviluppata nella sottosezione Asymmetrica-Fasciculata. Quando le coremie sono dominanti in una colonia, possono essere viste ad occhio nudo. A volte sono alti 1 cm o più. Se le colonie sono debolmente espresse, hanno una superficie polverosa o granulare, molto spesso nella zona marginale.

I dettagli della struttura dei conidiofori (sono lisci o spinosi, incolori o colorati), le dimensioni delle loro parti possono essere diverse nelle diverse serie e nelle diverse specie, così come la forma, la struttura del guscio e le dimensioni dei conidiofori maturi conidi (Tabella 56).

Proprio come l'Aspergillus, alcuni Penicillium hanno una sporulazione più elevata: marsupiale (sessuale). Le borse si sviluppano anche nei cleistoteci, simili ai cleistoteci dell'Aspergillus. Questi corpi fruttiferi furono raffigurati per la prima volta nell'opera di O. Brefeld (1874). È interessante notare che nel penicillium esiste lo stesso schema notato per l'aspergillus, vale a dire: cosa apparato conidico (nappe), più specie troviamo cleistoteci. Pertanto, si trovano più spesso nelle sezioni Monoverticillata e Biverticillata-Symmetrica. Più il pennello è complesso, meno specie con cleistoteci si trovano in questo gruppo. Pertanto, nella sottosezione Asymmetrica-Fasciculata, caratterizzata da conidiofori particolarmente potenti riuniti in coremia, non esiste una sola specie con cleitothecium. Da ciò possiamo concludere che l'evoluzione del penicillium è andata nella direzione della complicazione dell'apparato conidiale, dell'aumento della produzione di conidi e dell'estinzione della riproduzione sessuale. Si possono esprimere alcune riflessioni su questo argomento. Poiché il penicillium, come l'aspergillus, è dotato di eterocariosi e di ciclo parasessuale, queste caratteristiche rappresentano la base su cui possono nascere nuove forme che si adattano a diverse condizioni ambientali e sono capaci di conquistare nuovi spazi abitativi per gli individui della specie e di assicurarne la prosperità. In combinazione con l'enorme numero di conidi che nascono su un conidioforo complesso (si misura in decine di migliaia), mentre nelle borse e negli nleistoteci in generale il numero di spore è sproporzionatamente inferiore, la produzione totale di queste nuove forme può essere molto grande. Pertanto, la presenza di un ciclo parasessuale e un'efficiente formazione di conidi forniscono essenzialmente ai funghi il vantaggio che il processo sessuale fornisce ad altri organismi rispetto alla riproduzione asessuata o vegetativa.

Nelle colonie di molti penicillium, come l'aspergillus, sono presenti degli sclerozi, che apparentemente servono per resistere a condizioni sfavorevoli.

Pertanto, nella morfologia, nell'ontogenesi e in altre caratteristiche di Aspergillus e Penicillium c'è molto in comune, il che suggerisce la loro vicinanza filogenetica. Alcuni penicillium della sezione Monoverticillata hanno un apice del conidioforo molto espanso, che ricorda il rigonfiamento del conidioforo di Aspergillus, e, come Aspergillus, si trovano più spesso alle latitudini meridionali. Pertanto, si può immaginare la relazione tra questi due generi e l'evoluzione all'interno di questi generi come segue:

L'attenzione verso il penicillium aumentò quando fu scoperta per la prima volta la loro capacità di formare l'antibiotico penicillina. Quindi scienziati provenienti da un'ampia varietà di specialità furono coinvolti nello studio delle penicilline: batteriologi, farmacologi, medici, chimici, ecc. Ciò è abbastanza comprensibile, dal momento che la scoperta della penicillina fu uno degli eventi eccezionali non solo in biologia, ma anche in numerosi altri campi, soprattutto in medicina, veterinaria, fitopatologia, dove poi furono ritrovati gli antibiotici ampia applicazione. La penicillina è stato il primo antibiotico scoperto. L’ampio riconoscimento e l’uso della penicillina hanno svolto un ruolo importante nella scienza, poiché hanno accelerato la scoperta e l’introduzione di altre sostanze antibiotiche nella pratica medica.

Le proprietà medicinali delle muffe formate dalle colonie di penicillium furono notate per la prima volta dagli scienziati russi V. A. Manassein e A. G. Polotebnov negli anni '70 del secolo scorso. Usavano questi stampi per curare le malattie della pelle e la sifilide.

Nel 1928 in Inghilterra, il professor A. Fleming attirò l'attenzione su uno dei piatti con un mezzo nutritivo su cui fu seminato il batterio dello stafilococco. La colonia di batteri ha smesso di crescere sotto l'influenza della muffa blu-verde proveniente dall'aria e si è sviluppata nella stessa tazza. Fleming isolò il fungo in coltura pura (si rivelò essere Penicillium notatum) e dimostrò la sua capacità di produrre una sostanza batteriostatica, che chiamò penicillina. Fleming raccomandò l'uso di questa sostanza e notò che poteva essere usata in medicina. Tuttavia, l'importanza della penicillina divenne pienamente evidente solo nel 1941. Flory, Chain e altri descrissero metodi per ottenere e purificare la penicillina e i risultati dei primi studi clinici su questo farmaco. Successivamente è stato delineato un programma di ulteriore ricerca, che prevedeva la ricerca di terreni e metodi più idonei per la coltivazione dei funghi e l'ottenimento di ceppi più produttivi. Si può considerare che è stato con il lavoro per aumentare la produttività del penicillium che è iniziata la storia della selezione scientifica dei microrganismi.

Nel 1942-1943. Si è scoperto che anche alcuni ceppi di un'altra specie, P., hanno la capacità di produrre grandi quantità di penicillina. crisogeno (Tabella 57). I ceppi attivi furono isolati nell'URSS nel 1942 dal professor Z. V. Ermolyeva e dai suoi colleghi. Molti ceppi produttivi sono stati isolati all’estero.

Inizialmente, la penicillina veniva ottenuta utilizzando ceppi isolati da vari fonti naturali. Questi ceppi erano P. notaturn e P. chrysogenum. Successivamente sono stati selezionati gli isolati che davano una resa maggiore di penicillina, prima in condizioni di coltura superficiale e poi in coltura sommersa in speciali vasche di fermentazione. Si è ottenuto il mutante Q-176, caratterizzato da una produttività ancora maggiore, che è stato utilizzato per la produzione industriale della penicillina. Successivamente, sulla base di questo ceppo, sono state selezionate varianti ancora più attive. Il lavoro per ottenere ceppi attivi è in corso. I ceppi altamente produttivi si ottengono principalmente utilizzando fattori potenti (raggi X e raggi ultravioletti, mutageni chimici).

Le proprietà medicinali della penicillina sono molto diverse. Agisce su cocchi piogeni, gonococchi, batteri anaerobici che causano cancrena gassosa, in caso di vari ascessi, carbonchi, infezioni di ferite, osteomielite, meningite, peritonite, endocardite e consente di salvare la vita dei pazienti quando altri farmaci terapeutici (in particolare , sulfamidici) sono impotenti.

Nel 1946 fu possibile sintetizzare la penicillina, identica a quella naturale, ottenuta biologicamente. Tuttavia, la moderna industria della penicillina si basa sulla biosintesi, poiché consente la produzione in serie di un farmaco economico.

Della sezione Monoverticillata, i cui rappresentanti sono più diffusi nelle regioni più meridionali, il più diffuso è Penicillium frequentans. Forma colonie verdi vellutate ad ampia crescita con un dorso bruno-rossastro sul mezzo nutritivo. Le catene di conidi su un conidioforo sono solitamente collegate in lunghe colonne, chiaramente visibili a basso ingrandimento al microscopio. P. frequentans produce gli enzimi pectinasi, utilizzati per chiarificare i succhi di frutta, e proteinasi. A bassa acidità dell'ambiente, questo fungo, come il strettamente correlato P. spinulosum, produce acido gluconico e, a maggiore acidità, acido citrico.

P. thomii (Tabelle 56, 57) si distingue solitamente dai suoli forestali e dai rifiuti di foreste prevalentemente di conifere in diverse parti del mondo, facilmente distinguibili dagli altri penicillium della sezione Monoverticillata per la presenza di sclerozi rosa. I ceppi di questa specie sono altamente attivi nel distruggere il tannino e formano anche acido penicillico, un antibiotico che agisce su batteri gram-positivi e gram-negativi, micobatteri, attinomiceti e alcune piante e animali.

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Molte specie della stessa sezione Monoverticillata sono state isolate da equipaggiamenti militari, strumenti ottici e altri materiali in ambienti subtropicali e tropicali.

Dal 1940, nei paesi asiatici, in particolare in Giappone e Cina, è nota una grave malattia umana chiamata avvelenamento da riso giallo. È caratterizzato da gravi danni alla parte centrale sistema nervoso, nervi motori, disturbi del sistema cardiovascolare e dell'apparato respiratorio. La causa della malattia si è rivelata essere il fungo P. citreo-viride, che produce la tossina citreoviridina. A questo proposito, è stato suggerito che quando le persone si ammalano di beriberi, insieme alla carenza vitaminica, si verifica anche una micotossicosi acuta.

Non meno importanti sono i rappresentanti della sezione Biverticillata-simmetrica. Sono isolati da vari suoli, da substrati vegetali e prodotti industriali in condizioni subtropicali e tropicali.

Molti dei funghi di questa sezione si distinguono per colonie dai colori vivaci e secernono pigmenti che si diffondono nell'ambiente colorandolo. Quando questi funghi si sviluppano su carta e prodotti di carta, libri, oggetti d'arte, tende da sole e rivestimenti di automobili, si formano macchie colorate. Uno dei funghi principali su carta e libri è P. purpurogenum. Le sue colonie verde-giallastre vellutate ad ampia crescita sono incorniciate da un bordo giallo di micelio in crescita e il retro della colonia è di colore rosso porpora. Anche il pigmento rosso viene rilasciato nell'ambiente.

I rappresentanti della sezione Asymmetrica sono particolarmente diffusi e importanti tra i penicillium.

Abbiamo già menzionato sopra i produttori di penicillina: P. chrysogenum e P. notatum. Si trovano nel suolo e su vari substrati organici. Macroscopicamente, le loro colonie sono simili. Sono di colore verde e, come tutte le specie della serie P. chrysogenum, sono caratterizzate dal rilascio di essudato sulla superficie della colonia colore giallo e lo stesso pigmento nel mezzo (Tabella 57).

Si può aggiungere che entrambe queste specie, insieme alla penicillina, spesso formano ergosterolo.

Molto Grande importanza hanno penicillium della serie P. roqueforti. Vivono nel terreno, ma predominano nel gruppo dei formaggi caratterizzati dall'”erborinatura”. Questo è il formaggio Roquefort, originario della Francia; Formaggio Gorgonzola del Nord Italia, formaggio Stiltosh dell'Inghilterra, ecc. Tutti questi formaggi sono caratterizzati da una struttura sciolta, un aspetto specifico (venature e macchie di colore verde-bluastro) e un aroma caratteristico. Il fatto è che le colture di funghi corrispondenti vengono utilizzate ad un certo punto del processo di produzione del formaggio. P. roqueforti e specie affini sono in grado di crescere nella ricotta leggermente compressa perché tollerano bene il basso contenuto di ossigeno (la miscela di gas che si forma nei vuoti del formaggio ne contiene meno del 5%). Inoltre, sono resistenti ad elevate concentrazioni di sale in un ambiente acido e formano enzimi lipolitici e proteolitici che influenzano i componenti grassi e proteici del latte. Attualmente, nel processo di produzione di questi formaggi vengono utilizzati ceppi selezionati di funghi.

Dai formaggi francesi a pasta molle - Camembert, Brie, ecc. - sono stati isolati P. camamberti e P. caseicolum. Entrambe queste specie si sono adattate al loro substrato specifico per così tanto tempo che sono quasi indistinguibili da altre fonti. Nella fase finale della produzione del formaggio Camembert o Brie massa della cagliata posto a maturazione in un'apposita camera con temperatura di 13-14 °C e umidità del 55-60%, la cui aria contiene spore dei funghi corrispondenti. Nel giro di una settimana l'intera superficie del formaggio viene ricoperta da un soffice rivestimento bianco di muffa spesso 1-2 mm. Nel giro di una decina di giorni la muffa diventa bluastra o grigio-verdastra nel caso di sviluppo di P. camamberti, oppure rimane bianca nel caso di sviluppo prevalentemente di P. caseicolum. Sotto l'influenza degli enzimi fungini, la massa del formaggio acquisisce succosità, untuosità, gusto e aroma specifici.

P. digitatum produce etilene, che fa sì che gli agrumi sani vicini a quelli colpiti da questo fungo maturino più rapidamente.

P. italicum è una muffa blu-verde che provoca il marciume molle degli agrumi. Questo fungo attacca le arance e i pompelmi più spesso dei limoni, mentre P. digitatum cresce altrettanto bene su limoni, arance e pompelmi. Con lo sviluppo intenso di P. italicum, i frutti perdono rapidamente la loro forma e si ricoprono di macchie di muco.

I conidiofori di P. italicum sono spesso riuniti in una coremia, e quindi il rivestimento della muffa diventa granulare. Entrambi i funghi hanno un gradevole odore aromatico.

P. expansum si trova spesso nel terreno e su vari substrati (cereali, pane, prodotti industriali, ecc.) (Tabella 58), ma è noto soprattutto come causa del rapido sviluppo del marciume bruno molle delle mele. Le perdite di mele da questo fungo durante lo stoccaggio sono talvolta dell'85-90%. Anche i conidiofori di questa specie formano la coremia. Le masse delle sue spore presenti nell'aria possono causare malattie allergiche.

Alcuni tipi di penicillium coremico causano gravi danni alla floricoltura. R. cormutbiferum è isolato dai bulbi dei tulipani in Olanda, dai giacinti e dai narcisi in Danimarca. È stata stabilita anche la patogenicità di P. gladioli per i bulbi dei gladioli e, apparentemente, per altre piante con bulbi o radici carnose.

Tra i funghi coremiali è di grande importanza il penicillium della serie P. cyclopium. Sono ampiamente distribuiti nel suolo e su substrati organici, spesso isolati da cereali e prodotti cerealicoli, da prodotti industriali in diverse aree del globo e sono caratterizzati da un'attività elevata e varia.

P. cyclopium (Fig. 232) è uno dei più potenti produttori di tossine del suolo.

Alcuni penicillium della sezione Asymmetrica (P. nigricans) producono l'antibiotico antifungino griseofulvina, che ha mostrato buoni risultati nella lotta contro alcune malattie delle piante. Può essere usato per controllare i funghi, causando malattie pelle e follicoli piliferi negli esseri umani e negli animali.

Apparentemente il più prospero in condizioni naturali risultano essere rappresentanti della sezione Asimmetrica. Hanno un'ampiezza ecologica più ampia rispetto ad altri penicillium, tollerano meglio di altri le basse temperature (P. puberulum, ad esempio, può formare depositi di muffa sulla carne nei frigoriferi) e hanno un contenuto di ossigeno relativamente inferiore. Molti di essi si trovano nel terreno non solo negli strati superficiali, ma anche a notevole profondità, soprattutto nelle forme coremiali. Per alcune specie, come P. chrysogenum, sono stati stabiliti limiti di temperatura molto ampi (da -4 a +33 °C).

I funghi marsupiali sono un gruppo ampio e diversificato che costituisce la divisione Ascomycota nel regno dei funghi. La caratteristica principale di A. è la formazione come risultato della cariogamia (fusione dei nuclei) e della successiva meiosi di spore sessuali (ascospore) in strutture speciali - borse, ... ... Dizionario di microbiologia

I deuteromiceti, o funghi imperfetti, rappresentano, insieme agli ascomiceti e ai basidiomiceti, una delle classi di funghi più numerose (circa il 30% di tutti i funghi) specie conosciute). Questa classe unisce i funghi al micelio settato, l'intera vita... ... Enciclopedia biologica

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penicillina, serie di penicilline
Collegamento al penicillium, 1809

(lat. Penicillium) è una muffa che si forma sui prodotti alimentari e, di conseguenza, li rovina. Penicillium notatum, una delle specie di questo genere, è la fonte della prima penicillina antibiotica, inventata da Alexander Fleming.

• 1 Scoperta del penicillium
• 2 Riproduzione e struttura del penicillium
• 3 Origine del termine
• 4 Vedi anche
• 5 collegamenti

Scoperta del penicillium

Nel 1897, un giovane medico militare di Lione di nome Ernest Duchesne fece una “scoperta” osservando come gli stallieri arabi utilizzavano la muffa delle selle ancora umide per curare le ferite sul dorso dei cavalli strofinati da quelle stesse selle. Duchesne esaminò attentamente la muffa prelevata, la identificò come Penicillium glaucum, la testò sulle cavie per curare il tifo e scoprì il suo effetto distruttivo sul batterio Escherichia coli. Questo fu il primo studio clinico in assoluto su quella che presto sarebbe diventata la penicillina famosa in tutto il mondo.

Il giovane presentò i risultati delle sue ricerche sotto forma di tesi di dottorato, proponendo con insistenza di continuare il lavoro in questo settore, ma l'Istituto Pasteur di Parigi non si preoccupò nemmeno di confermare la ricezione del documento - evidentemente perché Duchenne aveva solo vent'anni. tre anni.

La meritata fama arrivò a Duchenne dopo la sua morte, nel 1949, 4 anni dopo che Sir Alexander Flemming aveva ricevuto il Premio Nobel per la scoperta (per la terza volta) dell'effetto antibiotico del penicillium.

Riproduzione e struttura del penicillium

L'habitat naturale del Penicillium è il suolo. Il penicillium può spesso essere visto come una muffa verde o blu su una varietà di substrati, principalmente quelli vegetali. Il fungo penicillium ha una struttura simile all'aspergillus, anch'esso una muffa. Il micelio vegetativo del penicillium è ramificato, trasparente e costituito da molte cellule. La differenza tra penicillium e mucore è che il suo micelio è multicellulare, mentre quello del mucore è unicellulare. Le ife del fungo penicillium sono immerse nel substrato o situate sulla sua superficie. Dalle ife si estendono conidiofori eretti o ascendenti. Queste formazioni si ramificano nella sezione superiore e formano pennelli che portano catene di spore colorate unicellulari - conidi. I pennelli Penicillium possono essere di diversi tipi: a livello singolo, a due livelli, a tre livelli e asimmetrici. In alcune specie di penicillium, i conidi conidi formano fasci chiamati corea. Il Penicillium si riproduce utilizzando le spore.

Origine del termine

Il termine "penicillium" fu coniato da Flemming nel 1929. Per fortuna, dovuta ad una combinazione di circostanze, lo scienziato attirò l'attenzione sulle proprietà antibatteriche della muffa, che identificò come Penicillium rubrum. Come si è scoperto, la definizione di Flemming non era corretta. Solo molti anni dopo Charles Tom corresse la sua valutazione e cedette il fungo nome corretto- Penicillum notatum.

Questa muffa era originariamente chiamata Penicillium perché, al microscopio, le sue gambe contenenti spore sembravano minuscoli pennelli.

Guarda anche

• Penicillium camemberti
• Penicillium funiculosum
• Penicillium roqueforti

Collegamenti

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Informazioni sulla penicillina

Il Penicillium appartiene al genere delle muffe, il loro nome ufficiale è Penicillum. Tutte le specie di questo genere, ad esempio il Penicillium roqueforti, causano muffe prodotti organici o in un ambiente arricchito nutrienti e alta umidità. Inoltre, questi funghi possono causare malattie allergiche nell’uomo, causando asma, bronchite, malattie polmonari e onicomicosi.

Le qualità specifiche del fungo vengono utilizzate per produrre antibiotici e per fermentare alcuni tipi di formaggio durante la cottura.

I Penicillium sono uno dei funghi più comuni, simili nella struttura all'Aspergillus; questo genere di funghi è meno sensibile alle basse temperature, che ne determinano lo sviluppo e la crescita in terreni dal clima temperato, simile a quello domestico.

Habitat naturale di Penicillium spp. - terreno dove questa specie si riproduce con l'ausilio dei conidi, che sono molto sviluppati, a differenza dell'Aspergillus. Inoltre, le muffe hanno la sclerozio, una sorta di serbatoio che funge da capsula di rifugio per loro durante un periodo sfavorevole di crescita o vita.

Questo tipo di stampo preferisce caldo e terreno bagnato, un substrato arricchito con nutrienti organici, per il Penicillium si tratta di carboidrati facilmente ossidabili e sostanze contenenti azoto.

Composizione del terreno per la crescita del ceppo Penicillium:

• glucosio;
• lattosio;
• amido;
• saccarosio;
• solfati di potassio e sodio.

In condizioni di laboratorio, alcuni ceppi del fungo vengono coltivati ​​artificialmente utilizzando un mezzo inorganico per la biosintesi.

Beneficio

Un improvviso interesse per il Penicillium sorse alla fine del XIX secolo con la scoperta della capacità del ceppo di muffa Penicillium notatum di uccidere i cocchi e alcuni ambienti batterici. Inoltre, il processo vitale del fungo stesso si è rivelato, in qualche modo, utile ai casari che utilizzano il ceppo Penicillium roqueforti per produrre il formaggio Roquefort, che, grazie al Penicillium, ha una squisita muffa blu e un gusto specifico.

La proprietà speciale di questi funghi è quella di produrre gluconici, acido citrico, sostanze pectiniche, penicillina. Oltre ai prodotti farmaceutici, questa proprietà viene utilizzata in Industria alimentare, nella produzione dei succhi, l'enzima Penicill viene utilizzato per chiarificare i semilavorati.

Danno

Tranne qualità positive Anche i funghi del genere Penicillium hanno proprietà negative, in particolare alcuni ceppi possono causare onicomicosi sulle unghie umane e malattie allergiche delle vie respiratorie.

• Penicillium tardum;
• Penicillium espanso.

1. Ceppo di Penicillium tardum - presente nelle aree residenziali, un allergene che provoca lo sviluppo di malattie del tratto respiratorio.
2. Il ceppo P. expansum è un parassita comune dei raccolti di grano, dei cereali e della muffa delle mele.

Esistono altri ceppi che agiscono sugli alimenti o sulle colture agricole in modo simile. Alcuni dei ceppi più pericolosi per la salute umana sono:

• P. glaucum;
• P. crisogeno;
• P. funiculosum.

Questa regola vale anche per le micosi che colpiscono il corpo umano: una diminuzione della funzione barriera del corpo porta alla comparsa di malattie sia di natura infiammatoria che infettiva.

Malattie causate da funghi

Durante il periodo di crescita e attività vitale delle colonie, le muffe rilasciano prodotti metabolici e sostanze tossiche. All’aumentare della crescita delle colonie, aumenta di conseguenza il livello di impatto tossico sull’ambiente.

Tossine della muffa:

• patulina;
• citrinina;
• ocratossina;
• Aflatossina, ecc.

Patulina

Se ingerito irrita il tratto gastrointestinale provocando vomito e diarrea. Ha spiccate proprietà mutagene e tossicogene, il che significa che quando una determinata dose entra nel corpo esiste il rischio di rottura della catena del DNA, con le relative conseguenze.

Quando una piccola dose di micotossina viene introdotta nel corpo, non si osserva alcun cambiamento, tuttavia, il veleno non si accumula nel corpo. Dose letale in pratica non viene calcolato per l'uomo, ma si presuppone che la morte avvenga ad una dose determinata dal peso, a causa del gonfiore dei polmoni.

La dose generalmente tollerata è di 6,5 mcg/kg di peso corporeo a settimana.

Citrinino

Una tossina che, se esposta direttamente al corpo, provoca danni ai reni negli esseri umani.

Ocratossina

Ha un pronunciato effetto nefrotossico, come la citrinina, la tossina è particolarmente pericolosa per le donne incinte, causando deviazioni dalla norma a livello fisiologico nel feto.

Aflatossina

Questa micotossina è un contaminante naturale di cereali, arachidi, girasoli e altri semi oleosi. È un epatocancerogeno pronunciato che causa tumori maligni.

Zearalenone

La tossina dello zearalenone è una tossina che ha un effetto estrogenico pronunciato, uno steroide anabolizzante naturale che aumenta la quantità di ormoni maschili nel corpo.

Altre manifestazioni di muffa

Di norma, nella vita di tutti i giorni, le persone sono più abituate ad affrontare le solite manifestazioni di muffa che possono formarsi sul cibo:

• sulle mele;
• Pesche;
• arance;
• limoni

La ragione del suo verificarsi può essere diversa: dalla presenza di forature sul frutto a condizioni di conservazione inadeguate. Non dovresti mangiare frutta su cui si è formata muffa o marciume, anche se tagli la parte rovinata.

Separatamente vale la pena menzionare la muffa che si forma nei locali residenziali. Di norma, queste sono le premesse:

• con bassa circolazione d'aria;
• con mancanza di ventilazione;
• alta umidità.

Tali condizioni sono più favorevoli allo sviluppo di muffe, che possono causare frequenti raffreddori, asma e varie allergie. Se i seguenti sintomi ti disturbano mentre mangi bene, dovresti controllare la stanza per eventuali infezioni fungine sulle pareti, sulle finestre o sui pavimenti.

Sintomi

Sintomi delle malattie micotiche:

1. Raffreddori frequenti.
2. Tosse, naso che cola senza progressione di malattie infiammatorie.
3. Mancanza di respiro asmatico.
4. Eruzioni cutanee stagionali ricorrenti.
5. Cambiamenti nella struttura delle unghie.
6. Diarrea, frequenti problemi intestinali.
7. Mal di testa.
8. Nervosismo, insonnia, depressione.
9. Debolezza generale, leggero aumento della temperatura.

Se i sintomi si ripresentano a brevi intervalli, stagionalmente o senza motivo (farmaci, malattia cronica accertata) è necessario un trattamento aggiuntivo complessi vitaminici non porta o porta un effetto a breve termine, dovresti controllare la presenza di funghi nell'appartamento.

Nelle zone residenziali il fungo si trova:

• nei bagni;
• sotto le finestre;
• sulle pareti sotto i lavandini.

Inoltre, può entrare nell'appartamento lo sporco e la polvere della strada. Per eliminarlo, a volte è sufficiente trattare il muro e quindi mantenere l'igiene nell'appartamento.

L'onicomicosi causata da muffe del genere Penicillum è meno comune di Candida o altre, ma è anche probabile. In ogni caso, il trattamento deve iniziare con una diagnosi che determini lo specifico agente infettivo che colpisce l'unghia.

L'asma allergica causata da muffe presenta tutti i sintomi di una malattia a tutti gli effetti ed è difficile determinare se questa malattia sia vera o meno. reazione allergica, è possibile anche dopo la diagnosi.

Non sottovalutare l'effetto di funghi e muffe presenti in casa sull'organismo, perché... Per le persone con difese immunitarie ridotte - malati, neonati, bambini, anziani e donne incinte - ciò può essere irto di gravi conseguenze.

Conclusione

In conclusione, vale la pena ricordare che, come ogni infezione, un'infezione fungina è pericolosa quando il sistema immunitario è indebolito, quindi, prima di tutto, il trattamento dovrebbe iniziare con il rafforzamento del sistema immunitario.