Hjemmelaget chips uten olje fra. Grønnsakschips: fem sunne og smakfulle oppskrifter

Ikke tro det hvis noen sier de ikke liker chips. Ja, produktet er høyt i kalorier og er kontraindisert for amatører kostholdsernæring, men dette gjelder ikke hoveddelen av befolkningen. Alle elsker chips! Barn elsker den sprø delikatessen, og voksne kan ikke forestille seg noen annen matbit til øl. Å lage chips hjemme er en spesiell glede. Først av alt er selve prosessen interessant, og å smake på resultatene bringer vanligvis hele familien sammen ved ett bord.

Funksjoner ved å lage chips

Det er ikke vanskelig å tilberede en slik delikatesse selv. Hjemmelagde chips, i motsetning til kjøpte som inneholder konserveringsmidler, smakstilsetninger og andre ufarlige tilsetningsstoffer, er helt ufarlige for kroppen. De inneholder bare naturlige produkter: poteter, vegetabilsk olje og salt. Matlaging krever ikke spesialutstyr, en ovn eller mikrobølgeovn er nok, og i mangel av slikt vil en vanlig stekepanne gjøre det. Følg disse enkle kravene, og knase av potetskiver vil glede alle uten unntak.

Ikke bare er de viktige smakskvaliteter, men også estetisk. Legg derfor det "defekte" (øyne, ujevnheter) kildematerialet til side, og la de glatte potetene stå til bearbeiding.
Vasking av skivene kaldt vann, kan du redusere stivelsesinnholdet, hvoretter chipsen ikke vil feste seg sammen under stekeprosessen.
Legg de kokte potetene på en tallerken, etter å ha dekket dem med bakepapir på forhånd, eller dryss retten med mel.
Du kan legge til en liten pikant til smaken av hjemmelagde chips ved å tilsette paprika, urter eller andre krydder etter eget skjønn.

Potetgull i ovnen

Nødvendige produkter: 5 poteter, salt, krydder, 2 ss. l. vegetabilsk olje. Skjær de skrelte, vaskede potetene i ekstremt tynne skiver. Spray dem vegetabilsk olje, og bland deretter med hendene. Dekk en stekeplate med bakepapir eller pergament og smør med olje. Forvarm i mellomtiden ovnen til 190 grader. Legg potetskivene i ett lag og stek til de er ferdige. Legg de ferdige chipsene på et fat, tilsett salt og dryss med krydder. Resultatet er gyllent i utseende og sprøtt på smak.

Potetgull i mikrobølgeovnen

Vi behandler potetknoller som i forrige metode. Legg oljet papir på en mikrobølgeovnsikker tallerken og fordel potetbitene, hold et intervall mellom dem. Dekk toppen med vegetabilsk olje og sett i ovnen i tre minutter, innstilling høy effekt. Salt ferdige chips.

For ett kilo knoller trenger du omtrent en liter olje. Salt og krydder som vanlig. Hjemme er det praktisk å lage mat i en dyp stekepanne (eller i en kjele). Ha også et papirhåndkle, et dørslag og en flat tallerken klar. Skyll poteter med kaldt vann. Kast det i et dørslag, rist av de resterende dråpene, tørk skivene, og legg dem etter det i olje (det skal koke). Kokeprosessen i en stekepanne er rask, bare ha tid til å fjerne skivene stekt til de er gyldenbrune. Legg de ferdige chipsene på et håndkle for å absorbere overflødig olje. Legg på en tallerken og strø over salt og annet krydder. Kok de resterende potetene, tilsett olje.

Potetgull i frityrkokeren

Eiere av frityrkokere vil ha bedre hell når det kommer til koketid. Og retten i seg selv blir bedre, men det er negative aspekter. Poteter absorberer mye olje, og chips tilberedt på denne måten vil være fet, og leger og ernæringsfysiologer anbefaler ikke overdreven inntak av slik mat. Stekeprosessen ligner på stekepannemetoden, og skivene skal være tynnere enn vanlig.

Et alternativ til en frityrkoker kan være en multikoker, hvis du i tillegg kjøper spesielle nett som brukes til matlaging i kokende olje.

Chips – nyklassisistisk

Chipprodusenter har lenge trukket seg tilbake fra klassisk versjon, og sprø potetanaloger dukket opp i butikkhyllene. Forbrukeren tenker ikke alltid på hva dette eller det produktet er laget av, det viktigste er at det tilfredsstiller smaken. Sortimentet for dette er ganske mangfoldig: aromaen av bacon, gelékjøtt, sopp, ost, men det mest attraktive er crunchen. Så hvorfor ikke eksperimentere hjemme.

Fra lavash
For forberedelse trenger du følgende produkter:

tynt pitabrød;
vegetabilsk olje (helst oliven);
dill;
tre fedd hvitløk;
salt.

Finhakk den vaskede dillen, bland med salt og knust hvitløk. Smør biter av pitabrød (formet som chips) med den tilberedte blandingen, legg på en bakeplate og sett i ovnen. Nødvendig for tørking temperaturregime 200 grader og bare fem minutters tid. Klar!

For de som liker fete chips, tilsett litt majones eller rømme i blandingen.

Fra ost
Eventuell ost rives på et fint rivjern og legges på dekket i små porsjoner for baking. Det må være avstand mellom bitene, ellers kan du ende opp med én stor kake, siden produktet har en tendens til å spre seg når det smelter. Sett ovnen på 160 grader og fjern etter cirka fire-fem minutter de ferdige chipsene. Avkjøl og smak.

Denne oppskriften kan du bruke hvis du har en ostebit liggende. Ikke kast den, den egner seg ganske godt til å lage denne solid matbit. Og enda et råd til husmødre. Tilsett skinke, hvitløk, eventuelle urter, og få en uovertruffen smak.

Advarsel! Ikke bli distrahert for lenge, siden osten smelter raskt, og hvis du går glipp av øyeblikket, vil den brenne seg.

Fra potetmos
Den uvanlige smaken av chips i henhold til denne oppskriften vil bare bli verdsatt av de som har et vaffeljern.

Ingredienser:

5 poteter;
1 egg;
5 ss. l. mel;
en tredjedel av et glass melk;
salt, krydder;
vegetabilsk olje, med unntak av olivenolje.

Tilbered vanlig puré, avkjøl litt, hell i melk, tilsett mel og egg. Bland grundig, den ideelle massen oppnås ved hjelp av en blender. Konsistensen skal være sjelden, men ikke smøre ut. Tilsett salt, krydder (urter og sopp om ønskelig).

Smør et varmt vaffeljern med olje, tilsett 1 ss. l. potetdeig, glatt den over overflaten og stek i ikke mer enn 30 sekunder, ellers vil den brenne seg. Fjern forsiktig de ferdige chipsene med en kniv.

Fra en bue
Hjemmelaget chips laget av vanlig løk har en unik smak. Prosessen er arbeidskrevende, men sluttresultatet er utmerket. Forbered først røren ved å piske to egg med mel. Tilsett salt, pepper eller andre krydder etter smak. Deigen skal være flytende, og du kan øke volumet ved å tilsette litt mineralvann.

Løken kuttes i sirkler, med en gjennomsnittlig tykkelse på fire millimeter, og demonteres i individuelle ringer. Dypp hver del i røren og legg i en stekepanne med godt oppvarmet olje. Stek på begge sider, og legg deretter på et håndkle, som i tilfellet med potetversjonen. De ferdige chipsene skal ha en vakker gylden farge. Hvis du har litt mer ledig tid, legg til løk-"crisps" rask saus. For å gjøre dette, hakk dillen, grønn løk, pepper og bland med rømme.

Fra kjøtt
Ved første øyekast vil denne oppskriften virke komplisert, men bare med tanke på tid. Vær tålmodig, og du vil nyte selve prosessen. Skjær kjøttet i to millimeter tykke skiver og i størrelser du ønsker. Slå hvert stykke så tynt som mulig. Lag deretter marinaden. Knus noen fedd hvitløk, tilsett 3 ss. l. sukker, litt soyasaus, 2 ss. l. eddik, persille og eventuelt krydder. Hell den resulterende marinaden over kjøttet og sett i kjøleskapet i fem timer. Varm opp ovnen til hundre grader (lav innstilling). Legg kjøttstykkene på en stekeplate dekket med matfolie og stek. Dette vil ta tretti til førti minutter før all fuktigheten har fordampet.

De foreslåtte oppskriftene er de mest populære, men oppfinnsomme husmødre gikk lenger. Spesielt de som liker å knase på diettmat. Chips tilberedes hjemme fra alle grønnsaker: zucchini, gulrøtter, blåbær og uten bruk av olje. Teknologien ligner på matlaging i mikrobølgeovn, og holdetiden er omtrent ti minutter. Ferdige flerfargede chips drysses med dill, hvitløk, persille, blandet med fint salt. Dette hjemmelagde krydderet er helt ufarlig.

Men menneskelige evner er ikke begrenset til dette. Chips kan være et av dessertalternativene.

Søte fruktskiver
Del pærer og epler i tynne skiver. Lag en sirup av 0,5 kg sukker og 0,5 liter vann og kok frukten i den i fem minutter. Fjern deretter og tørk i ovnen i ca fem timer. Fruktchips er søte og sprø.

Prosessen kan forenkles ved å eliminere sirupen. Tørk deretter fruktskivene som vanlig – og ingen ekstra material- eller tidskostnader. Denne metoden lar deg bevare halvfabrikata for å lage kompotter i vintersesongen.

Så det er ganske mange oppskrifter og et variert utvalg av produkter, men å lage chips hjemme kan ikke forhastes, så gjør det når du har ledig tid.

Video: deilig hjemmelaget chips

Potetgull - " matavfall", som har blitt en integrert del av livene til voksne og barn. De snackes, tas sammen med alkohol og brukes som tilsetning til salater. Det er et av verdens mest solgte produkter og minst nyttig produkt Av Næringsverdi. Men bare butikkkjøpte chips er ikke gunstig. Derfor er det viktig å vite hvordan du lager chips hjemme.

Hvis du tilbereder dem hjemme, kan du få en praktisk talt ufarlig godbit. Det viktigste er å velge god oppskrift med en liten mengde skadelige komponenter. Den andre regelen er å velge riktig tilberedningsmetode.

Chips kjøpt i butikken har praktisk talt ingen fordel, men det er nok skade. Faktum er at poteter inneholder en stor mengde stivelse. Det blir til glukose, som gjør kroppen mett. Og glukose kan omdannes til akrylamid, en komponent som er farlig for kroppen.

Hvis du bruker det regelmessig, kan kreft begynne å utvikle seg. Kvinner i alderen 30-45 år er mest utsatt for denne sykdommen, siden det er de som utvikler svulster i livmorområdet og eggstokkene.

Andre grunner potetgull anses som skadelig.

Den samme oljen brukes til matlaging, men den må skiftes etter hvert parti poteter. Dette fører til at mengden kolesterol i blodet øker.
Kjemikalier tilsettes produktet. Oftest er dette smakstilsetninger, fargestoffer og smaksforsterkere. I henhold til regelverket er en viss andel av disse komponentene faktisk tillatt, men produsenter overskrider ofte denne normen. Dette påvirker det generelle velværet til en person, er full av metabolske forstyrrelser, forekomsten av allergiske reaksjoner, ødeleggelse av tannemaljen.
Tilstedeværelse av for store mengder fett. Dette fører til fedme og fordøyelsessykdommer. Appetitten forverres, immuniteten reduseres.
Den inneholder mye salt. Det forstyrrer normal vekst av hår, negler og bein, og ødelegger vitamin C. Overdreven inntak av slike chips kan til slutt føre til hjerteproblemer.

Men potetgull er ikke bare skadelig for menneskers helse. De har også noen nyttige egenskaper, inkludert å tilfredsstille sult og forbedre humøret (spesielt når du virkelig ønsker å spise dette produktet, dvs. følelsesmessig, psykologisk sult setter inn).

Hvordan lage potetgull hjemme?

Hjemmelaget potetgull er en god godbit som kan brukes som mellommåltid. De smaker helt annerledes enn det kjøpte produktet, uavhengig av tilberedningsmetode. Og det viktigste er at når du lager mat, kan du regulere og kontrollere mengden salt og krydder, tilsette dem etter ønske.

For å lage sunne og smakfulle potetgull hjemme, må du velge de riktige råvarene. Til av dette produktet du trenger poteter med høyt tørrstoffinnhold (fra 20%). Blir den for vassen, får du ikke sprø chips. Følgende potetsorter er perfekte:

Lady Rosetta;
Bullfinch;
Fantasi;
Pushkinets;
Eventyr;
Saturn.

De ble avlet av utvalgte spesielt for å lage denne delikatessen. I de fleste tilfeller er knollene like store, så chipsene vil ha samme størrelse.

For å tilberede sunne chips i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende ingredienser:

500 g poteter;
2-2,5 ss. l. vegetabilsk olje;
olje;
salt og pepper (tilsatt etter smak).

Først skrelles potetene og vaskes under kaldt vann. Legg den på et håndkle for å tørke litt (ca. 20-30 minutter, ikke mer).

Etter dette, hell olje i store mengder. La det varme seg nok og skjær samtidig potetene i små sirkler (2-3 mm tykke). Du kan bruke en spesiell grønnsakskutter, men du kan enkelt gjøre det med en vanlig kjøkkenkniv.

Legg potetene i en stekepanne med oppvarmet olje. Individuelle skiver bør ikke berøre hverandre, ellers ender du opp med vanlige stekte poteter.

Når chipsene blir gyldne tar du dem ut av pannen, salter og drysser med krydder. Legg på en serviett eller tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Chips er klare til å spises!

I ovnen

Først må du også skrelle potetene og kutte dem tynt. Men i tillegg til denne komponenten trenger du greener (dill er best) og hvitløk. Derfor, etter potetene, skrell og finhakk hvitløk og dill.

Hvitløken må kuttes, for når du bruker en presse får du hvitløkspuré, som ikke lar deg få sprø chips.

Sett en liten beholder på komfyren som oljen helles i liten mengde. Hakket hvitløk og urter kastes inni. Plasser potetene i beholderen og rist lett slik at hver skive blir dynket i den krydrede oljen. La det trekke i 30-40 minutter.

Ta et stekebrett og dekk bunnen med papir. Poteter legges ut på den, men bare i en rad. Ovnen forvarmes til 200 °C, hvor chipsen settes i 15-20 minutter. Etter dette sjekkes de for beredskap. Hvis ønskelig, kan du sette dem i ovnen i ytterligere 15 minutter for å sprø dem.

Når chipsen er kokt får de avkjøles i 30-40 minutter, ikke mindre. Det anbefales å servere med rømme.

For å tilberede chips på denne måten trenger du bare 3 komponenter - 25 ml olje, 300 g poteter og krydder. Denne porsjonen er nok til 1 voksen.

Rekkefølgen av handlinger er som følger.

Poteter skrelles, vaskes og kuttes i små skiver. La stå i kaldt vann i 15-20 minutter for å frigjøre stivelsen.
Skivene tørkes med tørkepapir og drysses med de utvalgte krydderne (noen ganger er det nok å tilsette salt og pepper).
Ta en flat beholder og legg potetskiver på den i 1 rad.

Koketid for chips er 4-5 minutter. Forutsatt at den er utstilt Maksimal temperatur forberedelser. Etter 2 minutter fra starten av tilberedningen må chipsene snus.

Chipsen anses som klare hvis de har en gyllenbrun skorpe. Deretter bør de tas ut av mikrobølgeovnen og avkjøles, ellers brenner de seg rett og slett.

I frityrkokeren

Antall komponenter avhenger av typen og størrelsen på frityrkokeren. Vanligvis er 1 kg poteter og 1-2 liter olje nok. Som krydder, ta dine favorittkrydder - suneli humle, salt, pepper, paprika, rød pepper, etc.

Gjør det samme med poteter som i tidligere oppskrifter. Når den skjæres i tynne sirkler, fylles frityrkokeren med olje. Enheten er slått på, det nødvendige programmet aktivere. Et spesielt signal vil varsle deg når potetene kan senkes ned i utstyret og når de kan fjernes.

Legg de ferdige chipsene på papir for å renne av overflødig olje. Først etter dette blir de drysset med krydder. Serveres best med sauser hjemmelaget(ost, grillmat, ketchup, etc.).

Når du vil ha noe smakfullt, kan du lage hjemmelaget chips. Flott alternativ snacks for både barn og voksne. De krever ikke mange komponenter (vanligvis trengs 2-4 ingredienser). For barn er frukt og grønnsaker mer egnet, for jenter på et riktig kosthold - fra lavash, for menn - fra poteter.

Noen unge mødre eller jenter som bryr seg om helsen deres, ønsker ikke å spise fete og kaloririke potetgull, og lurer på hvordan man lager chips uten å skade kroppen. Da kan du tilberede sunne og smakfulle godbiter fra frukt og grønnsaker.

Til økochips brukes kiwi, epler, mango, gresskar, sicilianske og vanlige appelsiner, grapefrukt, zucchini og andre matvarer. Noen ganger tar de til og med pitabrød. Og du kan knase på en slik matbit selv om kvelden uten å skade helsen og figuren din!

Fra epler

Det er bedre å lage dem i ovnen eller en spesiell tørkemaskin. Tilberedningstid tar ca. 2 timer, hvorav 15-30 minutter brukes på tilberedning av komponentene og 1,5 time til matlaging.

Til eplechips trenger du:

5 små epler med tett fruktkjøtt;
80-90 g sukker;
200 ml vann;
0,5 ts sitronsyre.

Den første fasen er å tilberede sirupen. For ham tar de sukker og sitronsyre som er fylt med varmt vann. Sett beholderen med disse komponentene på bålet og kok opp. Når sukkeret er helt oppløst, fjern sirupen fra varmen og la den avkjøles.

Den andre fasen er høsting av epler. De kuttes i tynne sirkler (1-2 mm) og kjernen fjernes. Skivene legges i sirup og får trekke i 15 minutter.

Ikke alle eplekrus kan senkes i en beholder med sirup. Dette gjøres ofte i etapper. Kvaliteten på de ferdige sjetongene vil ikke lide av dette!

Etter å ha fjernet eplekrusene fra sirupen, legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig fuktighet. 5-10 minutter er nok.

Det tredje trinnet er å legge skivene på bakepapir. Plasser i 1 rad med kort avstand fra hverandre.

Det fjerde trinnet er å plassere bakeplaten i ovnen. Den forvarmes til 60 °C.

Det er bedre å legge stekebrettet på gjennomsnittlig nivå. På denne måten vil eplechipsen bløtlegges jevnt og raskt.

Det faktum at skivene er tilberedt indikeres av deres bølgete kanter.

Ta 2-3 unge zucchini, som kuttes i ringer eller lange skiver. Ha i en bolle med 100 g mel og bland.

For å sikre at hver skive er belagt med mel på toppen, er det bedre å ta en pose i stedet for en beholder. Den kan ristes, som et resultat av at alle bitene blir jevnt pulverisert.

Neste skritt.

Smør bakepapir med olje. Legg zucchinibiter på den i 1 rad.
Sett bakeplaten i ovnen på 200°C. I gjennomsnitt tar det 15-20 minutter å forberede, men det er ingen eksakt tid. Det viktigste landemerket er den ristede skorpen på toppen.
Om ønskelig drysses snacks med hard ost. Sett den deretter tilbake i ovnen i 10 minutter. Når en gyllen skorpe vises, fjern og la den avkjøles.

Fra banan

Bananchips lages ofte med sitron. Du trenger 2-3 bananer og 1-2 sitroner.

Bananer skrelles og kuttes på langs eller på tvers. Forvarm først ovnen til 85-90 °C. Deretter legges bananringene på en stekeplate på bakepapir. Juice presses ut av sitroner, som brukes til å drysse på fremtidige chips.

Matlagingen tar 1-1,5 timer. Ovnstemperatur – 180 °C. Men hvis chipsen etter denne tiden ikke er klare, fortsetter de å bakes.

For tilberedning trenger du bare modne og friske bananer. For myk vil ikke fungere.

Fra lavash

Slike chips lages ofte av jenter som følger prinsippene for riktig ernæring. Dette er et godt mellommåltid når du vil ha noe salt, men ikke skadelig.

For å tilberede disse hjemmelagde chipsene trenger du 100 ml vegetabilsk olje, 2 tynne pitabrød og krydder etter smak. Koketid - 20 minutter.

Mens ovnen varmes opp, kuttes pitabrødet i firkanter, trekanter og andre former. Legg i en beholder, hvor de er fuktet med olje og dyppet i krydder. Legg etter dette på en bakeplate og la stå i ovnen i 15 minutter på 220°C.

Du kan legge ut pitabrød i flere rader.

Ost med bryst

En utmerket matbit å kombinere med øl eller vin. Sammenlignet med butikkkjøpte chips er de lavere i kalorier.

Du trenger følgende ingredienser:

200 g ost;
70-80 g kyllingbryst;
2 fedd hvitløk;
10 g dill eller andre urter.

Først rives osten på et grovt rivjern, og kyllingbryst kuttes i tynne skiver. Tilsett revet hvitløk og hakket dill. Bland og legg i små porsjoner på en bakeplate. La stå i ovnen ved 220°C i 15 minutter.

Frukt- og grønnsakschips tilberedes best i ovnen. På denne måten vil ikke frukt og grønnsaker gå tapt nyttige funksjoner og vitaminer. Bruken av dem vil ikke påvirke figuren eller funksjonen til forskjellige organer.

Mor til to barn. Jeg har drevet hushjelp i over 7 år - dette er hovedjobben min. Jeg liker å eksperimentere, jeg prøver hele tiden forskjellige midler, metoder, teknikker som kan gjøre livet vårt enklere, mer moderne, mer tilfredsstillende. Jeg elsker familien min.

Deilige hjemmelagde chips i ovnen kan lages av en rekke ingredienser. I dag viser vi deg hvordan du lager en sprø godbit med poteter, zucchini, pitabrød og epler.

Potetgull. Klassisk oppskrift

Naturlige potetgull inneholder ikke fargestoffer, smaksforsterkere eller andre "kjemikalier". Hvis du er forsiktig med helsen din og helsen til dine kjære, må du alltid forberede dem hjemme fra velprøvde produkter.

Ingredienser:

poteter - fire stykker;
vegetabilsk olje - ti gram;
salt - to klyper;
paprika - etter smak.

Poteter tilberedes i ovnen etter en veldig enkel oppskrift.

Velg store knoller, vask dem godt og skrell dem. Etter det, skjær dem i skiver med en grønnsaksskreller, og legg deretter bitene på papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fuktighet.

Dekk en bakeplate med pergament og legg fremtidige chips på den. Bruk en silikonbørste og pensle skivene med vegetabilsk olje. Dryss preparatene med salt og paprika.

Stek godbiten i ti minutter. Noen pommes frites vil være klare før, så pass nøye på at potetene ikke brenner seg.

Hjemmelaget chips i ovnen uten olje

Dette er kanskje den enkleste oppskriften på potetgull. Den bruker kun to ingredienser, men du kan selvfølgelig alltid tilsette krydder, urter, hvitløk eller revet ost. I alle fall vil et slikt produkt tjene som et godt alternativ til ferdige chips som selges i supermarkedet.

Produkter:

poteter - to stykker;
salt - etter smak.

Hvordan lage hjemmelagde chips uten olje?

For å gjøre dette, skrell potetene, vask dem og skjær dem i tynne skiver med en spesiell kniv eller rivjern.

Hell i en kjele eller dyp bolle kaldt vann og løs opp salt i det (vi anbefaler å ta en teskje per tre glass). Dypp de tilberedte potetene i væsken og la dem stå i et kvarter.

Kok opp vann i en egen bolle og legg fremtidige chips i den. Etter tre minutter slår du av varmen og steker i ytterligere et par minutter. Legg potetene i et dørslag og vent til væsken renner av.

Etter dette legger du skivene på bakepapir og steker til de er gjennomkokte.

Hjemmelagde ovnsbakte lavashchips

Denne enkle godbiten vil lyse opp søndagskvelden din foran TV-en. Den kan serveres med kald øl eller annen drikke.

Ingredienser:

tynn armensk lavash;
hakkede greener;
100 gram hard ost;
fire skjeer oliven olje;
salt og krydder etter smak.

Du kan enkelt implementere oppskriften.

Så kutt pitabrødet i små firkanter eller riv det tilfeldig med hendene. Riv osten på det fineste rivjernet, og finhakk persille og dill med en kniv. Bland krydder, urter og salt med olivenolje.

Rull bitene av pitabrød i dressingen, og legg dem deretter på en tørr stekeplate (du kan først legge bakepapir på). Dryss deigen med ost. Forvarm ovnen til 180 grader og stek chipsen i den i sju eller åtte minutter.

Eplechips

En velsmakende godbit med en uvanlig smak vil bli verdsatt av folk som ser på figuren deres. Den naturlige sødmen til epler og den behagelige aromaen av kanel vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

Ingredienser:

tre epler;
en halv sitron;
to teskjeer malt kanel;
en spiseskje melis (du kan klare deg uten det).

Hjemmelaget chips i ovnen er raskt og enkelt å lage.

Vask eplene og skjær dem i tynne skiver, fjern frø og stilker underveis. Vann arbeidsstykkene sitronsaft og rør. Kombiner kanel og melis i en separat bolle.

Legg eplene på et bakepapirkledd stekebrett og strø over krydderblandingen. Stek godbiten på lav varme i to og en halv time.

Zucchini chips

En original løsning som vil hjelpe deg å enkelt gi opp skadelige produkter.

Ingredienser:

ung zucchini - to stykker;
egg;
melk - en spiseskje;
hard ost - 150 gram;
brødsmuler;
malt pepper og salt.

Les nøye oppskriften på chips hjemme og gjenta alle trinnene etter oss.

Bearbeid grønnsakene og skjær dem i tynne skiver. Hvis du bruker ung zucchini, kan du la skinnet sitte på.

Visp melken med eggene, og bland revet ost og brødsmuler i en egen bolle. Du kan tilsette hakket hvitløk, pepper eller provençalske urter i begge blandingene.

Dypp hver skive i eggene og legg dem deretter i brødsmuler. Legg bitene på bakepapir. Stek godbiten i en godt oppvarmet ovn i 20 minutter. Server den med friske grønnsaker og pynt med basilikumblader.

Bananchips

Hver mor prøver å innpode babyen sin kjærlighet til riktig ernæring. Tilby derfor barna dine kun sunne og velsmakende chips laget av naturlige produkter.

Denne gangen trenger vi:

en banan;
salt;
skje olivenolje.

Hvordan lage hjemmelagde bananchips? Detaljert oppskrift kan du lese nedenfor.

Skrell bananen og skjær den i tynne skiver. Legg skivene på bakepapir, drypp over olje og salt etter smak. Godbiten tilberedes på bare 20 minutter ved en oppvarmingstemperatur på 180 grader.

Sitruschips

Lime kan brukes til å raskt lage en uvanlig godbit. Slike chips er ofte inkludert i mange søte desserter. Hvis du elsker smaken og aromaen til sitrusfrukter, kan du ganske enkelt knuse dem til hjertens lyst.

Hvordan lage limechips? Bare skjær frukten i tynne skiver, legg dem på bakepapir og stek i en godt oppvarmet ovn. Om ønskelig kan du strø godbiten med sukker eller pulver.

Potetgull med fyll

Denne originale engelske snacken kan du forberede deg på vennlig parti eller et utdrikningslag.

Ingredienser:

fire mellomstore poteter;
en kyllingfilet;
to pølser (for eksempel jakt eller hvitløk);
fem teskjeer naturlig yoghurt;
en teskje tranebærsaus;
salt;
vegetabilsk olje;
100 gram hard ost;
grøntområder.

Hjemmelaget chips i ovnen blir sprø og mør. En solid fylling vil bidra til å stille sulten og løfte humøret.

Vask potetene godt, gni med olje og stek i ovnen (dette tar ca. 40 minutter). Etter dette må knollene avkjøles, kuttes i to og øses ut i midten med en skje. Dryss de resulterende "båtene" med olje utvendig og innvendig, og tørk dem deretter i ovnen.

Skjær pølsene i små terninger. Skjær fileten i biter og stek i vegetabilsk olje til den er kokt. Kombiner yoghurt med tranebærsaus.

Kombiner pølser, kylling, hakkede urter og dressing i en bolle. Fyll potetemnene med fyllet og strø dem med revet ost. Sett chipsen tilbake i ovnen en tredje gang i fem til syv minutter.

med bryst

Denne lette godbiten med rik smak kan serveres med hvitvin eller kjølt øl.

Produkter:

ost - 200 gram;
røkt bryst - 80 gram;
hvitløk - to fedd;
dill - 15 gram.

Skjær kjøttet i tynne strimler og riv osten på et grovt rivjern. Bland produktene med hvitløk passert gjennom en presse og finhakkede urter. Plasser den resulterende massen på en bakeplate i små porsjoner og stek dem maksimalt høy temperatur til den er klar. Når osten er avkjølt, overfør chipsene til en tallerken og ta dem til bordet.

Som du kan se, kan hjemmelagde ovnschips lages av en rekke ingredienser. Og hver gang vil du glede dine kjære med nye smaker og aromaer.

Å knaske på chips mens du ser favorittfilmen din med hele familien er en fristende aktivitet. Det viktigste er ikke å huske at denne snacken ikke bringer noe annet enn skade på kroppen. Men hjemmelaget grønnsakschips er en helt annen sak. La oss forberede dem.

Minimum program

Noen få triks vil hjelpe deg å gjøre dem virkelig velsmakende og appetittvekkende. Skivene må kuttes så tynne som mulig. Et vidt utvalg av skarp kniv eller en spesiell grønnsakskutter. Krydder vil gi sjetongene en mer uttrykksfull aroma: en blanding varm paprika, paprika eller urter fra Provence. Det er best å tilberede grønnsakschips i en airfryer, dehydrator, dehydrator eller ovn. For baking, velg pergamentpapir - grønnsaksskiver holder seg praktisk talt ikke til det. For å sikre at chipsen bakes jevnt og blir gyllenbrune, sprø og vakre, legg dem på en bakeplate slik at de ikke berører hverandre. Og ikke glem å snu dem med jevne mellomrom. Og du bør oppbevare delikatessen, med mindre, selvfølgelig, familien din spiser den på én gang. plastikk boks, på et kjølig, tørt sted.

Favoritt klassiker

La oss starte med en oppskrift på grønnsakspotetgull. Vi tar 5-6 mellomstore poteter, som skal være glatte, jevne i formen og uten skader. Skrell og skjær dem i tynne sirkler, skyll under vann for å bli kvitt overflødig stivelse. Tørk dem godt på et papirhåndkle, overfør dem til en dyp bolle, salt dem lett og dryss med vegetabilsk olje. Rør forsiktig i skivene slik at de er helt dekket med olje og ikke blir skadet. Kle et stekebrett med bakepapir, smør lett med olje og legg ut potetskivene. Forvarm ovnen til 180–200 °C og stek chipsene til de er gyldenbrune. Til slutt drysser du dem med salt og krydder og behandler dem til husholdningen.

Ingenting annet enn bra

For barn kan du tilberede grønnsakschips i mikrobølgeovnen ved å bruke de samme potetene. Oppskriften forblir uendret, plasser bare retten med potetskiver i mikrobølgeovnen, sett effekten til 600–750 W. Det vil ta 5-7 minutter før chipsene blir brune. Du kan også tilby zucchini chips til små gourmeter. Skjær en liten frukt som veier 200–350 g i sirkler 1–1,5 mm tykke, tørk tørk papirhåndkle og tørk den. Smør hver skive med olivenolje, dryss over salt, malt basilikum, rød pepper eller koriander. Selv om grønnsakschips for barn kan klare seg uten krydder. Legg skivene på et stort fat og stek dem i mikrobølgeovn i 5 minutter på maksimal effekt. De kan suppleres med rømme og dillsaus.

Sprø søtsaker

En annen flott oppskrift på grønnsakschips i ovnen er laget av gulrøtter og rødbeter. Skrell og skjær mellomstore gulrøtter og gulrøtter i tynne skiver, skyll dem under vann og tørk. Legg den først på en bakeplate med pergamentpapir skiver av rødbeter, belegg hver med solsikkeolje og dryss med krydder etter din smak. Stek chipsene ved 165°C i 20 minutter, snu dem og sett dem i ovnen i ytterligere 20 minutter. Vi gjør det samme med gulrotskiver, men reduserer steketemperaturen til 135 °C. Denne godbiten vil spesielt appellere til de med en søt tann. I tillegg er den utrolig nyttig takket være ladedosen karoten, som gjør synet skarpere og hjertet sterkere.

Chips for å gå ned i vekt

Dietchips er ikke science fiction, men en veldig ekte og veldig interessant snack. Prøv vegetabilsk crisps uten spinatolje og se selv. Vi vasker 200 g spinat under vann, deler den i blader og tørker den. Legg dem jevnt på en stekeplate dekket med tykt bakepapir. Dryss spinaten med salt, pepper og tørket basilikum og sett den i en ovn forvarmet til 180°C i 7-8 minutter. La chipsen avkjøles grundig og først da skille dem fra pergamentet. Vegetabilsk spinatchips diversifiserer menyen til de som nøye overvåker riktig næring. En servering av en slik matbit vil fylle opp jernreservene i kroppen, øke tonen og samtidig styrke hjertet og blodårene.

Krydder for glede

Gourmeter som graviterer mot lysere smakskombinasjoner kan tilberede krydret auberginechips. For dem trenger vi en marinade. Bland 3 ss. l. balsamicoeddik og olivenolje, tilsett et fedd hakket hvitløk, salt og pepper etter smak. Skjær 2 auberginer i tynne skiver, legg dem i en bolle, fyll dem med marinade og legg dem i kjøleskapet i 10 timer. Rør forsiktig i skivene hver 2. time. Legg dem så på en stekeplate med bakepapir, hell over marinaden og sett i ovnen på 150°C i 50–60 minutter. Server ferdige krydret grønnsakschips med rømme el tomatsaus. Bare ikke overmat husholdningen din med en slik matbit. Til tross for all dens nytte, er den ganske høy i kalorier.

Har du noen gang laget lignende snacks? Dele interessante oppskrifter grønnsakschips med bilder eller bare fortell oss om originale ideer som familien din elsket.