Genmodifisert mat: fordeler og skader. Genmodifiserte produkter: skade eller fordel
Det er skrevet mye om GMO. Negativt og positivt. Men jeg ble slått av denne setningen jeg leste på Internett: «Det finnes ingen pålitelige metoder for å bestemme konsekvensene av spredningen av GMO og deres produkter for naturen og mennesker. Mange av de negative effektene av GMO vil bare vises over generasjoner.» Dette er et sitat fra en rapport som ble utarbeidet for Vladimir Putin for fire år siden. Den ble utarbeidet av Forbundsrådets komité for landbruks- og matpolitikk.
Så...
Påvirkningen på plantegenetikk er den samme påvirkningen på naturen, bare dypere enn påvirkningen på miljøet.
Bruken av slike produkter i mat kan ikke forbedre genetikken til forbrukeren av dette produktet. Rett og slett fordi den moderne kunnskapen til genetikere fortsatt bare er destruktiv, som for små barn som elsker å fikle med komplekse leker. Akkurat som et lite barn kan ta fra hverandre en vekkerklokke og "studere" den med interesse, men han kan bare sette sammen, og enda mer forbedre, en slik vekkerklokke ved å "legge den i en pose."
Oppfatningen av farene ved GMO blant vanlige borgere er sløvet. De fleste tenker ikke på dette i det hele tatt: noen på grunn av manglende oppmerksomhet til dette emnet, og andre på grunn av dårlig bevissthet.
Det er viktig å forstå at for de menneskene som tenker på sine etterkommere, er det nyttig å ekskludere alle GMO-produkter fra kostholdet... ut av skade... Ta vare på barna dine.
Jeg tror i dag at det ikke lenger er en hemmelighet for noen at genmodifisert mat er farlig for helsen til mennesker og alle levende organismer på planeten. De har en spesielt negativ effekt på immunsystemet og genitourinary system. Immunsystemet er ansvarlig for motstand mot patogene bakterier og virus, og genitourinary for procreation Utrop.
Påvirkningen av GMO er ennå ikke fullt ut studert, men det er en fare for at de kan føre til fullstendig død av alle levende organismer på planeten.
Fremmed DNA, som kommer inn i menneskekroppen med mat, absorberes fra tarmene inn i blodet og derfra er det i stand til å trenge inn i en hvilken som helst celle i kroppen og endre (mutere) DNA. I tillegg, ifølge forskningsdata, har transgenet sterk motstand mot antibiotika.
GMO – genmodifiserte produkter:
Liste over genmodifiserte produkter:
Genmodifiserte organismer (GMO) utvikles som biologiske våpen, et middel for å dempe befolkningsveksten og et middel for å undergrave matsikkerheten i land.
Så først på listen:
Lipton te
Nescafe kaffe
Modifisert kaffe Nescafe-selskapet vokser det nå aktivt. Så langt dyrkes store plantasjer av denne typen kaffe bare i Vietnam.
Liste over GMO:
Produksjonsbedrift Unilever
Lipton(te)
Brooke Bond(te)
Samtale(te)
Kalv(majones, ketchup)
Rama(olje)
Gresskar(margarin)
Delmi(majones, yoghurt, margarin)
Algida(iskrem)
Knorr(krydder)
Produksjonsbedrift Nestlé
Nescafe(kaffe og melk)
Maggi(supper, buljonger, majones, krydder, potetmos)
Nestlé(sjokolade)
Nestea(te)
Nesquik(kakao)
Produksjonsbedrift Kellogs
Corn Flakes
Frostede flak (korn)
Rice Krispies (kornblanding)
Corn Pops (korn)
Smaks (korn)
Froot Loops (fargede ringflak)
Apple Jacks (kornblanding med eplesmak)
Eplekanel/blåbær helt kli (kli med smak av eple, kanel, blåbær)
Sjokoladechips (sjokoladechips)
Pop Terter (fylte kaker, alle smaker)
Nutri-grain (toast med fyll, alle typer)
Crispix (informasjonskapsler)
Smart Start (korn)
All-Bran (korn)
Akkurat rett frukt og nøtter (korn)
Honey Crunch Corn Flakes
Rosinkli Crunch (frokostblandinger)
Cracklin' Oat Bran (flak)
Produksjonsbedrift Hersheys
Toblerone (sjokolade, alle typer)
Mini Kisses (godteri)
Kit-Kat(sjokoladebar)
Kyss (godteri)
Halvsøte bakechips (informasjonskapsler)
Melkesjokoladebiter (informasjonskapsler)
Reese's Peanut Butter Cups (peanøttsmør)
Spesial mørk (mørk sjokolade)
Melkesjokolade (melkesjokolade)
Sjokoladesirup (sjokoladesirup)
Spesiell mørk sjokoladesirup (sjokoladesirup)
Jordbærsirup (jordbærsirup)
Produksjonsbedrift Mars
Snickers
Melkeveien
Crunch(sjokolade ris frokostblanding)
Melkesjokolade Nestlé(sjokolade)
Nesquik(sjokoladedrikk)
Cadbury(Cadbury/Hershey's)
Frukt og nøtter
Bedrift - produsent Heinz
Ketchup (vanlig og uten salt)
Chilisaus (Chilisaus)
Heinz 57 biffsaus (kjøttsaus)
Produksjonsbedrift Hellmans
Ekte majones (majones)
Lett majones (majones)
Majones med lavt fettinnhold (majones)
Produksjonsbedrift Coca-Cola
Coca-Cola
Cherry Coca
Minute Maid Orange
Minute Maid Grape
Produksjonsbedrift PepsiCo
Pepsi Cherry
Mountain Dew
Produsent Frito-Lay/PepsiCo (GM-komponenter kan være inneholdt i olje og andre ingredienser)
Legger potetgull (alle)(chips)
Cheetos(alle) (sjetonger)
Produksjonsselskapet Cadbury/Schweppes
Dr. Pepper
Pringles produksjonsselskap (Procter&Gamble)
Pringles(chips med smaker Original, lavfett, pizza-licious, rømme og løk, salt og eddik, ost)
Honningkan samles fra genmodifiserte planter.
Det er en høy frekvens av informasjon om at bier ikke kan pollinere genmodifisert bokhvete. Så det er en.
Ris.Generelt er det bedre å kjøpe ikke anonyme varianter av planteprodukter, men ganske spesifikke. For eksempel Basmatiris. Det er stor sannsynlighet for at produktet i dette tilfellet ikke vil være GMO.
Anonym ris, så vel som kinesisk eller taiwansk ris, er mest sannsynlig transgen.
Russland er en av de viktigste importørene av dette produktet fra Kina. Imidlertid, ifølge miljøvernere, har kineserne produsert GM-ris uoffisielt i to år og eksportert den.
Miljøvernere rapporterte at genmodifisert ris ble dyrket ulovlig i Kina i april. "Våren 2005 tok Greenpeace prøver av ris hentet fra leverandørselskaper, bønder og møllere fra Kina for genetisk testing i det tyske Genescan-laboratoriet," sa Greenpeace Russlands pressesekretær Maya Kolikova til NI. – Det viste seg at mer enn 2/3 av prøvene (19 av 25) viste seg å være genmodifisert.
Da vi intervjuet bønder og kornleverandører fra Kina, fant vi ut at i mer enn to år har transgen ris blitt dyrket ulovlig og aktivt solgt både i landet og i utlandet.»
Situasjonen, ifølge miljøvernere, forverres av det faktum at den kinesiske regjeringen vurderer muligheten for å legalisere industriell produksjon GM ris. De Grønne tror at russerne vil lide mest under handlingene til kinesiske myndigheter – produktforsyninger fra dette landet utgjør mer enn 60 % av vår totale risimport.
Men i denne saken er det ikke bare ulemper, men også fordeler. Tross alt, til nå, ble ris levert til Russland formelt sett ansett som umodifisert, og ingen kontroller ble utført for innholdet av GMI i den. Derfor kan ingen si hvor mange transgener vi allerede har spist og fortsatt vil spise. Dersom forbrukeren har informasjon om hvor risen kommer fra, vil han selv kunne bestemme om han skal kjøpe dette produktet eller ikke.
Miljøvernere ser imidlertid problemet ikke så mye i selve frokostblandingen, som virkelig kan forlates, men i distribusjonen av produkter med tilsetningsstoffer rismel, inkludert mange for barn - melkerstatning og frokostblandinger, nudler, halvfabrikata. Produsenter angir som regel ikke landet hvor ingrediensene kommer fra.
Jeg vil påpeke at «Indica», et begrep som finnes på rispakker, ikke er det opprinnelige navn av noe slag. Det betyr bare langkornet ris. Det kan også være fra Kina.
Oppmerksomhet! Egenskaper av transgene grønnsaker og frukt.
Er det mulig å skille modifisert frukt og grønnsaker fra naturlige?
For rene potetknoller som skiller seg lite fra hverandre eller perfekt formede tomater er en grunn til å tenke. Tross alt er et sikkert tegn på naturlige produkter tilstedeværelsen i den totale massen av "spist" av insekter og råtne prøver. Insekter spiser aldri GM-produkter! Hvis du kutter en naturlig tomat eller jordbær, vil de umiddelbart gi juice unaturlige beholde sin form.
De mest kjente produktene som inneholder GM-ingredienser:
(ifølge Greenpeace)
1. Snickers sjokoladeplater
2. Pepsi
3. Maggi Krydder
4. Pringles chips
Grønnsaksboder er overveldet"Volgograd" tomaterorami, som tvillinger som ligner på tyrkiske. Det viser seg at i Volgograd, i flere år nå, har bare importerte "plast"-varianter uten smak og lukt blitt dyrket i masseskala.
Jeg ville ikke blitt overrasket om de viser seg å være GMO. Jeg sluttet å kjøpe tomater av disse variantene, og jeg kjøpte dem sjelden før.
Fra artikkelen av E. Yakusheva "Hva er transgene produkter?":
For tiden er 90% av eksporten av transgene matvarer mais og soyabønner. Popcorn, som selges på gata overalt, er 100 % laget av GM-mais, og det er fortsatt ingen tilsvarende merking på det. Soyaprodukter fra Nord-Amerika eller Argentina, 80 % er GM-produkter.
GM-mat er attraktivt for detaljhandel. For eksempel er genmodifiserte grønnsaker og frukt 4-5 ganger billigere enn deres naturlige motparter.
Fra boken til Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:
"Mat som dreper deg":
Transgene produkter kjøpes av Russland fra andre land med tillatelse fra departementet for helse og sosial utvikling i Den russiske føderasjonen. I følge statistikk er omtrent 70 % av importerte produkter laget av genmodifiserte råvarer. Disse produktene inkluderer: soyaprodukter, mel, sjokolade, sjokoladebarer, vin, babymat, melkepulver, melk, kefir, yoghurt, cottage cheese, kullsyreholdige drikker, hermetisert mais og tomater, maisolje, kjeks, stivelse, soyaprotein, soyabønner olje, soyasaus, lecitin, bomullsfrøolje, sirup, tomatsaus, kaffe og kaffedrikker, popcorn, frokostblandinger, etc.
Det antas at litt importert øl inneholder også genmodifiserte molekyler overtatt av drikken fra modifisert gjær.
I følge National Association of Genetic Safety inneholder omtrent 1/3 av alle produktene på det russiske markedet genmodifiserte komponenter.
Greenpeace-håndbok "Hvordan unngå å bruke produkter med genmodifiserte ingredienser (GM-produkter)?"
Du kan herfra, fra Greenpeace-nettstedet
Katalogen inneholder lister over næringsmiddelforetak, delt inn i tre kategorier (grønne, oransje og røde lister) i henhold til kriteriet om tilstedeværelse av GM-komponenter i produkter.
I Nyttårsmeny inkluderer ofte hermetiske grønnsaker som er kjøpt i butikken. Men hermetisert mais og grønne erter ekstremt uønsket. De er GMO.
Ifølge en og en halv måneds studie er maten vår rett og slett proppfull av genmodifiserte organismer. Dessuten er maten den mest populære i vårt område - pølser, dumplings, tørre supper, hermetiske grønnsaker, sjokolade.
Miljøvernere (Greenpeace og All-Ukrainian Environmental League) inkluderer kategorisk i denne listen produktene til de mest kjente merkene - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. MED full liste selskaper som har bekreftet at produktene deres kan inneholde GM-komponenter eller ikke har benektet bruken kan finnes på .
"Resultatene av studien viste at 18 av 42 tilfeldig utvalgte matvarer inneholdt genmodifiserte soyabønner overskredet 3 prosent," sa Mikhail Mukharovsky, daglig leder for Ukrmetrteststandart. "Men sammensetningen av ni av dem indikerte ikke tilstedeværelsen av soyaprotein i det hele tatt."
Bonduel, dermed svartelistet!
Jeg forstår at påliteligheten til det som er inkludert i listen ikke er garantert, siden informasjonskildene kan være tvilsomme. Men ellers har jeg praktisk talt ingen mulighet til å føre en slik liste i det hele tatt.
Frukthage, Rik puré– genmodifiserte produkter.
Det aller første genmodifiserte produktet på markedet er forresten mat banan, og hvilken som helst (for å øke produktiviteten, grovt sett, har den et duplisert sett med kromosomer).
Hvis ca banan: kunstig indusert polyploidi er også en form for genetisk modifikasjon (fordi kromosomsettet blir større sammenlignet med den opprinnelige organismen), viktigst av alt, det er billig og muntert. Men journalister har ennå ikke lært å skremme folk med det.
Selskapet "Mistral", antagelig med vilje ikke markerer opprinnelseslandet til disse korn og belgfrukter, som er pakket i dem. Faktum er at hun dukket opp i salget av amerikanske avlinger, som mest sannsynlig er genmodifisert. "Basmatiris" er heller ikke merket. Dessverre, som jeg først fant ut i dag, er det høyst sannsynlig at han kan være transgen. Fra boken «Seeds of Destruction. Hemmeligheten bak genetisk manipulasjon av William F. Engdahl:
Texas bioteknologiselskap RiceTech har bestemt seg for å motta betalinger på patent for Basmatiris, en variant som har vært en daglig basis i India, Pakistan og Asia i tusenvis av år. I 1998 patenterte RiceTek genmodifisert Basmatiris, og takket være amerikanske lover, som forbyr merking av genetiske produkter, klarte RiceTek å selge den lovlig, og merke den som vanlig Basmati-ris. Det viste seg at RiceTech gjennom tvilsomme midler hadde fått tak i dyrebare Basmati-frø, som ble deponert ved Rockefeller Foundation International Rice Research Institute på Filippinene (RIRIP). (10)
I "sikkerhetens navn" dupliserte MRRI en uvurderlig samling risfrø samlet inn på Filippinene og lagret den i en frøbank i Fort Collins, Colorado, og ga det svært tvilsomme løftet om at frøene ville bli lagret som et trygt frølager for bønder i risregionene. MRIR overbeviste bøndene om at å gi sine uvurderlige funn i MRIR-risfrøvarianter ville tjene deres egen sikkerhet.
I Colorado, langt fra Filippinene, overførte MNIIR verdifulle frø (uten hvilke RiceTek kanskje ikke hadde gjort sine patenterte genetiske modifikasjoner) til RiceTek-forskere, som umiddelbart patenterte alt mulig. De visste at det var svært ulovlig: Selv i Texas vet risforskere at Basmati-ris vanligvis ikke vokser på de støvete slettene rundt Crawford, Texas. (11)
RiceTek, i samarbeid med MNIIR, stjal frø til patentet. I tillegg, i henhold til nøye utviklede regler etablert av Rockefeller Foundation, selv om frø fra en genbank ikke kan patenteres, kan enhver menneskeskapt forbedret variasjon basert på dem patenteres.
Jasmin-varianten har også en GM-modifikasjon.
Fra artikkelen "Transgen "Senior Tomato" og Dolly the Sheep...":
Du kan forsinke modningen av allerede høstede frukter ved å plassere dem under spesielle forhold. Ved å bruke karbondioksid blokkeres effekten av etylen frigjort av frukt. Disse egenskapene blir manipulert av handelsmenn som transporterer bananer, sitrusfrukter og grønnsaker– og spesielt tomater. De høstes grønne og behandles med etylen underveis, noe som gir kunstig modning. Slike frukter og grønnsaker mister smaken og modnes ujevnt. Og det er enkelt å bekrefte dette. For eksempel er tomatene som vi kjøper på markedet røde på utsiden, men hvite på innsiden. Forsinkelsen i modningen skyldes også at de fleste tomatene vi selger er importert fra Tyrkia, og alle er transgene. Til og med på eskene de er pakket i står det: TRANSGEN.
Utdrag fra boken til Mikhail Efremov: «Forsiktig! Skadelige produkter!
Tilsetningsstoffer med høy grad av sannsynlighet for å inneholde GI-komponenter:
E-153 – Vegetabilsk karbon (vegetabilsk kull);
E-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);
E-161c – Paprikaekstrakt, Capsanthin, Capsorubin (paprikaekstrakt, capsanthin, capsorubin);
E-308 – Syntetisk gamma-tokoferol (syntetisk y-tokoferol);
E-309 – Syntetisk Delta-tokoferol (syntetisk d-tokoferol);
E -471 – Mono- og diglyserider av fettsyrer ( mono- og diglyserider av fettsyrer);
E-472a – Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer ( estere av mono- og diglyserider av eddikfettsyrer);
E -473 – Sukroseestere av fettsyrer ( sukroseestere av fettsyrer);
E -475 – Polyglyserolestere av fettsyrer ( estere av polyglyserider og fettsyrer);
E -476 – Polyglyserol polyricinoleat ( polyglyserol polygrycerololeater);
E -477 – Propan-1, 2-diolestere av fettsyrer ( propan-1,2-diolestere av fettsyrer);
E -479b – Termisk oksidert soyabønneolje interagerte med mono- og diglyserider av fettsyrer ( termisk oksidert soyabønne- og bønneolje med mono- og diglyserider av fettsyrer);
E -570 – Fettsyrer (fettsyrer);
E-951 – Aspartam (aspartam eller nutrosvit).
Tilsetningsstoffer basert på GM-komponenter:
Riboflavin (B2)ellers kjent som E 101 og E 101A, laget av GM-mikroorganismer, er godkjent for salg i en rekke land. Det legges til i frokostblandinger, brus, barnemat og vektreduksjonsprodukter.Karamell(E 150) og xantan (E 415) kan produseres fra kornet.
Lecitin (E 322) produseres av soyabønner, som kan være genmodifisert. som dette soya bruker spesielt, bedrift Nesltei sjokolade, barnemat og andre produkter.Andre tilsetningsstoffer som kan inneholde GM-komponenter: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Jeg vil understreke at mattilsetningsstoffer for ethvert formål (teknologisk, for å "forbedre" forbrukerkvaliteter) også kan inkluderes i kosttilskudd. Derfor er det viktig å vite hvilke mattilsetningsstoffer som er forbudte eller farlige.
Jeg så hvordan det fungerer meieriproduksjon. Jeg har egentlig ikke lyst til å drikke melk etter det.
Og bare rå kumelk kan konsumeres. Du kan lage yoghurt av butikkmelk, og ikke hvilken som helst type, men helst av den som sier at den er laget av naturlig (hel) melk. kumelk(fettinnholdet er vanligvis angitt som 3,4-6%). Det er ikke verdt å drikke slik melk i sin rene form, fordi den er pasteurisert og hvis den konsumeres regelmessig, etter en stund vil leddene begynne å verke - mest sannsynlig på grunn av avsetningen av uorganisk kalsium i dem, som vises under pasteurisering ( overføres fra en organisk bundet form til en uorganisk). Men du kan lage koagulert melk av det - det viser seg ganske bra og forårsaker ingen problemer.
Men all melk normalisert etter fettinnhold er ekte gift. Og selv koagulert melk fra slik melk er ikke veldig bra, bortsett fra melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1% - laktobaciller kan i det minste takle slike konsentrasjoner av modifisert melkefett.
GMO - produksjonsbedrift :
Catbury
Mars
Snickers
Twix
Melkeveien
Onkel Bans
Coca Cola
Sprite
7 opp
Pepsi
Nestlé
Knorr
Lipton
Parmalat (informasjonskapsler)
Similak (barnemat)
Poteter (fra Monsant USA)
LISTE OVER INTERNASJONALE PRODUSENTER SOM BRUKER GMO:
''Greenpeace'' har publisert en liste over selskaper som bruker GMO i produktene sine. Det er interessant at i forskjellige land disse selskapene oppfører seg forskjellig avhengig av lovene i et bestemt land.
Totalt er mer enn 120 navn (merker) av GMO-produkter registrert i Russland, i henhold til frivillige registreringsdata og et spesielt register over produkter importert fra utlandet. Blant produsentene hvis produkter inneholder GMO er:
LLC ''Daria - halvfabrikata'', LLC ''Klinsky Meat Processing Plant'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Produsentfirma Unilever: Lipton (te), Brooke Bond (te), ''Conversation'' (te), Calve (majones, ketchup), Rama (smør), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (majones, yoghurt, margarin), ''Algida'' (is), Knorr (krydder); Nestle-produksjonsselskap: Nescafe (kaffe og melk), Maggi (supper, buljonger, majones, Nestle (sjokolade), Nestea (te), Neseiulk (kakao);
Produksjonsselskap Kellog's: Corn Flakes (korn), Frosted Flakes (korn), Rice Krispies (korn), Corn Pops (korn), Smacks (korn), Froot Loops (fargede frokostblandinger), Apple Jacks (flakringer med eplesmak) , Afl-kli Eple Kanel/Blåbær (kli med eple, kanel, blåbærsmak), Chocolate Chip (sjokoladechips), Pop Tarts (cookies med fyll, alle smaker), Nulri korn (toast med fyll, alle typer) , Crispix ( informasjonskapsler), All-Bran (korn), Just Right Fruit & Nut (korn), Honey Crunch Corn Flakes (korn), Raisin Bran Crunch (korn), Cracklin'Oat Bran (korn);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (sjokolade, alle typer), Mini Kisses (godteri), Kit-Kat (sjokolade), Kisses (godteri), Semi-Sweet Baking Chips (cookies), Milk Chocolate Chips (cookies), Reese's Peanøttsmørkopper (peanøttsmør), Special Dark (mørk sjokolade), Melkesjokolade melkesjokolade), sjokoladesirup (sjokoladesirup), spesiell mørk sjokoladesirup (sjokoladesirup), Setoawberrysirup (jordbærsirup);
Produksjonsselskap fra Mars: M&M'S, Snickers, Melkeveien, Twix, Nestle, Crunch (sjokoladerisblanding), Melkesjokolade Nestle (sjokolade), Nesquik (sjokoladedrikk), Cadbury (Cadbury/Hershey's), frukt
Heinz produksjonsselskap: Ketchup (vanlig og ikke salt), chilisaus, Heinz 57 biffsaus;
Coca-Cola produksjonsselskap: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Produksjonsselskap PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Produsent Frito-Lay / PepsiCo: (GM-komponenter kan være inneholdt i olje og andre ingredienser), Lays Potetgull (alle), Cheetos (alle);
Produksjonsselskapet Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pepper;
Pringles-produksjonsselskapet Procter&Gamble: Pringles (chips med originale, LowFat, Pizzalicious, rømme og løk, salt og eddik, Cheezeums-smaker).
1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut sjokoladeprodukter
2 mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Melkeveien
6 Cadbury sjokolade, kakao
7 Ferrero
8 Nestle sjokolade ''Nestlé'', ''Russland''
9 Nestlé Nesquik sjokoladedrikk
10 Brus Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonic, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kelloggs frokostblandinger
15 Campbell-supper
16 Onkel Bens Mars Rice
17 Knorr sauser
18 Lipton te
19 Parmalat-kjeks
20 Krydderier, majones, Hellmans sauser
21 Krydderier, majones, Heinz sauser
22 Nestle barnemat
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Yoghurt, kefir, ost, Danon babymat
26 McDonald's (McDonald's) kjede av gatekjøkkenrestauranter
27 sjokolade, chips, kaffe, babymat Kraft (Kraft)
28 ketchups, sauser. Heinz Foods
29 barnemat, Delmi-produkter Unilever (Unilever)
Produkter hvis tilberedningsteknologi bruker GMO:
JSC "Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant" (majones "Ryaba", "Vprok", etc.).
- Bonduelle-produkter (Ungarn) - bønner, mais, grønne erter.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - ketchups.
- CJSC ''Mikoyanovsky Meat Processing Plant'' (Moskva) - pateer, kjøttdeig.
- CJSC EUROPE FOODS GB'' (Nizjnij Novgorod-regionen) - supper ''Galina Blanca''.
- Bekymring ''White Ocean'' (Moskva) - chips ''Russian Potatoes''.
- JSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskva) - yoghurt, ''Miracle milk'', ''Miracle-sjokolade''.
- JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskva) - frossen kjøttdeig.
- Campina LLC (Moskva-regionen) - yoghurt, babymat.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pates.
- Frito LLC (Moskva-regionen) - Layz-sjetonger.
- OOO ''Ehrmann'' (Moskva-regionen) - yoghurt.
- LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - ''Calve'' majones.
- Fabrikk ''Bolshevik'' (Moskva) - cookies ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Sveits, Finland) - tørrmelkblanding ''Nestogen'', puré ''Grønnsaker med biff''.
Vær oppmerksom på hvor nøye produkter for barn blir silt ut - det er GMO overalt, ikke her så her, og hvis barnet ditt ikke spiser yoghurt, spiser det Nesquik eller frokostblanding eller puré. Og på en eller annen måte ender GMO opp
inn i kroppen hans. Dette er situasjonen i supermarkeder nå: absolutt alle produkter har en "Ikke-GMO"-etikett. Vi leser ingrediensene på etiketten: modifisert soya, modifisert stivelse og så videre.
Oppdatering: oktober 2018
I dag, i mange land (inkludert Russland), har konseptet GMO blitt omgjort til nesten ekvivalent med konseptet "produkter som forårsaker mutasjoner og svulster." GMOer blir baktalt fra alle kanter og av en rekke årsaker: de er usikre, smakløse og truer landets matuavhengighet. Er disse samme GMO-ene virkelig så skumle, og hva er de egentlig, la oss prøve å finne det ut?
GMO - dechiffrere konseptet
Genmodifiserte organismer er de som er modifisert med metoder genteknologi levende organismer. I snever forstand gjelder begrepet for planter. Tidligere måtte oppdrettere som Michurin oppnå visse nyttige (fra et menneskelig synspunkt) egenskaper i planter ved å bruke forskjellige triks: pode stiklinger av ett tre på et annet eller velge frø av planter bare med visse kvaliteter, og deretter vente lenge og hardt for resultatene som vedvarte først etter et par generasjoner med planter. I dag kan du overføre rett gen til rett sted og få det du vil ha.
Dermed er GMO en akselerasjon av evolusjonen og leder den i riktig retning.
Hvordan lages GMO?
For å lage en GMO-plante kan flere teknikker brukes. I dag er den mest populære metoden transgener. For å gjøre dette blir det ønskede genet (for eksempel tørkeresistens) isolert fra DNA-kjeden i sin rene form, og deretter introdusert i DNAet til den modifiserte planten.
Gener kan tas fra beslektede arter, og da kalles prosessen cisgenese. Når et gen er hentet fra arter som er fjernt fra den gitte organismen, snakker de om transgenese.
De snakker om transgenese skumle historier. Etter å ha lært at det nå finnes hvete med skorpion-genet, begynner mange å fantasere om de som spiser det nå vil vokse hale og klør, og om det vil dukke opp gift i spyttet. Tallrike analfabeter på nettsteder og fora der temaet GMO diskuteres aktivt, setter bensin på bålet.
Dette er ikke det eneste som "spesialister" som har lite kunnskap om biologi og biokjemi skremmer potensielle forbrukere av GMO-produkter.
Produkter som inneholder GMO
I dag er det enighet om at GMO-produkter er alt som er genmodifiserte organismer eller alle produkter som inneholder komponenter av slike organismer. Det vil si at ikke bare genmodifisert mais eller poteter vil være GMO-mat, men også pølser, som i tillegg til natriumnitrat, toalettpapir og lever vil inneholde GMO-soya. Men kjøttet til en ku som ble fôret med GMO-hvete vil ikke være et GMO-produkt. Og her er hvorfor.
Er GMO innebygd i cellene våre?
Journalister som ikke har lest noen normal fysiologi og biokjemi, som forstår relevansen og relevansen av temaet GMO, men er for late til å seriøst studere problemet, lanserte en "canard" til massene som cellene til GMO-produkter, kommer inn i vår mage og tarm, absorberes i blodet og spres i hele kroppen hvor de forårsaker mutasjoner og kreft.
Det er med stor beklagelse vi må konstatere at dette fantasy-plottet er uholdbart. All mat i magen og tarmen brytes ned i sine komponenter under påvirkning av magesaft, bukspyttkjertelsekret og tarmens enzymer. Og disse komponentene er ikke gener eller til og med proteiner, men:
Deretter, i forskjellige deler av mage-tarmkanalen, absorberes all denne gleden i blodet og brukes enten til:
- få energi (sukker)
- eller for dens reserver (fett)
- enten som byggemateriale menneskelige egne proteiner (aminosyrer)
Og hvis du for eksempel tar en bestemt genmodifisert organisme (f.eks. et stygt eple som ligner mer på en agurk), så vil det lett bli tygget, svelget og dekomponert i komponentene på samme måte som alle andre ting som har ikke gjennomgått genmodifisering. La oss gi et annet litt merkelig/skummelt eksempel, men som vil forklare mer populært at gener ikke integreres noe sted når de assimileres i mage-tarmkanalen: hvis en krokodille (eller kannibal) spiser et barn med Downs syndrom og spiser et sunt barn, vil begge være like absorbert og av ingen vil ikke påvirke krokodillen eller kannibalen på noen måte.
Andre GMO-skrekkhistorier
Den andre, ikke mindre skremmende historien, gjelder det faktum at transgener er integrert i det menneskelige genomet og fører til, Gud vet hva, forferdelige konsekvenser, som kreft og infertilitet.
Kreftrisiko: Franskmennene skrev først om kreft hos mus som ble matet med genmodifisert korn i 2012. Faktisk tok lederen av eksperimentet, Gilles-Eric Séralini (Institute of Biology, University of Caen, Frankrike), prøver fra 200 Sprague-Dawley-rotter, hvorav en tredjedel ble fôret med genetisk modifisert maiskorn, en tredjedel med genetisk modifisert mais behandlet med ugressmiddel, og en tredjedel på vanlig mais. Som et resultat vokste de hunnrottene som spiste GMO svulster i 80 % av tilfellene innen to år. Hanner utviklet lever- og nyrepatologier på en slik diett. Det er karakteristisk at en tredjedel av rottene på et normalt kosthold også døde av svulster i forskjellige organer, og generelt er denne linjen med rotter utsatt for spontan opptreden av svulster, uavhengig av diettens art. Så renheten til eksperimentet er tvilsom, og det ble ansett som uvitenskapelig og uholdbart.
Tidligere ble lignende forskning utført i 2005 av biolog Ermakova (Russland). På en konferanse i Tyskland laget hun en rapport om den høye dødeligheten for mus som ble matet med genmodifiserte soyabønner. Etter det gikk denne uttalelsen, som bekreftet i et vitenskapelig eksperiment, en tur gjennom byer og landsbyer, og drev unge mødre til hysteri, tvunget til å mate barna sine med kunstige formler, som ganske enkelt var fylt med denne GMO-soyabønnen. Deretter var fem naturbioteknologieksperter enige om tvetydigheten i det russiske eksperimentet og anerkjente ikke påliteligheten.
Avslutningsvis av denne delen vil jeg skrive at selv om et stykke fremmed DNA (som noen kilder skriver om) kommer inn i menneskets blodomløp, så vil på ingen måte denne genetiske informasjonen bli integrert hvor som helst og vil ikke føre til noe. Ja, i naturen er det tilfeller av innsetting av deler av genomet i en fremmed. For eksempel ødelegger noen bakterier genetikken til fluer på denne måten. Men slike fenomener er ikke beskrevet hos høyerestående dyr. I tillegg er det mer enn nok diverse genetisk informasjon i alle andre produkter uten noen GMO. Og hvis de fortsatt ikke er integrert i arvestoffet vårt, så kan vi trygt fortsette å spise alt som kroppen kan fordøye og assimilere.
GMO: skade eller nytte
Det amerikanske selskapet Monsanto introduserte genmodifisert bomull og soyabønner på markedet i 1982. De er også forfatteren av ugressmiddelet Roundup, som dreper all vegetasjon bortsett fra GMO-modifisert vegetasjon.
I 1996, da Monssantos GMO-produkter ble sluppet ut på markedene, startet konkurrerende selskaper, som sparte inntektene sine, en storstilt kampanje for å begrense sirkulasjonen av produkter som inneholder GMO. Den første som markerte forfølgelsen av GMO var den britiske forskeren Arpad Pusztai, som matet rotter med GMO-poteter. Riktignok rev senere eksperter alle forskerens beregninger i filler.
Potensiell skade fra GMO-produkter for russere
- Ingen legger skjul på at på land som er sådd med GMO-korn, vokser det aldri noe annet enn dem selv. Dette skyldes det faktum at ugressmiddelresistente soya- eller bomullsvarianter ikke farges av ugressmiddelet, som kan sprøytes i hvilken som helst mengde, noe som forårsaker total utryddelse av annen vegetasjon.
- Det vanligste ugressmiddelet er glyfosat. Faktisk sprøytes det allerede før modningen av det som går inn i maten, brytes raskt ned i planter og lagres ikke i jorda. Men resistente GMO-planter lar deg sprøyte veldig, veldig mye av det, noe som øker risikoen for akkumulering i GMO-vegetasjon. Glyfosat er også kjent for å forårsake fedme og beinvekst. Og i USA og Latin-Amerika er det mange overvektige.
- Mange GMO-frø er designet for kun én planting. Det vil si at det som vokser ut av dem ikke lenger vil gi avkom. Dette er mer et kommersielt knep, da dette øker salget av GMO-frø. Det er utmerkede GMO-planter som gir utmerkede resultater til neste generasjoner.
- Allergisering. Siden noen kunstige genetiske mutasjoner (for eksempel i poteter eller soyabønner) kan øke dens allergifremkallende egenskaper, sier de at alle GMO er kraftige allergener. Men noen varianter av peanøtter, fratatt sine vanlige proteiner, forårsaker ikke allergier selv hos de som tidligere har lidd av det spesifikt for dette produktet.
- GMO-planter kan fortrenge andre varianter av arten deres. På grunn av pollineringens natur kan de redusere antallet andre varianter av arten deres. Det vil si at hvis to tomter i nærheten er plantet med GMO og vanlig hvete, er det en risiko for at GMOen fortrenger den vanlige, og pollinerer den. Hvem ville la henne vokse opp ved siden av henne?
- Avhengighet av selskaper som holder såkornfondet. Etter å ha forlatt sine egne frøfond og kun byttet til GMO-frø, spesielt engangsfrø, vil staten før eller siden bli matavhengig av innehaverne av frøfondet til GMO-planter.
Et svar på folks ambisjoner
Etter gjentatt replikering i alle medier av historier og skrekkhistorier om GMO-produkter, ble vektoren for bred offentlig resonans rettet mot imperialismens maskineri, og fullstendig benektet muligheten for dyre russere å konsumere skadelige og usikre produkter som inneholder GMO eller deres spor.
Rospotrebnadzor, som møtte sine landsmenns ønsker, deltok i en rekke konferanser om dette problemet. I mars 2014, på en konferanse i Italia, deltok en delegasjon fra Rospotrebnadzor i tekniske konsultasjoner om det lave innholdet av GMO i matprodukter og det lave innholdet av GMO-produkter i seg selv i russisk handel. Derfor er det i dag tatt en politikk for å nesten fullstendig forhindre at GMO-produkter kommer inn på det russiske matmarkedet, og bruken av GMO-planter i landbruket har blitt forsinket, selv om det i 2013 var planlagt å begynne å bruke GMO-frø (Resolusjon fra regjeringen i Den russiske føderasjonen av 23. september 2013).
Kunnskapsdepartementet gikk enda lenger og, med tanke på folks ambisjoner, foreslo det i stedet for å bruke «inneholder ikke GMO»-etiketten å bruke en strekkode som ville inneholde all informasjon om genetisk modifikasjon av et gitt produkt eller dets fravær. . Dette er en god start, men det vil være umulig å lese strekkoden uten en spesiell enhet.
KONKLUSJON: GMO-problemet er helt klart overdrevet, de reelle konsekvensene av langtidsforbruk av GMO-produkter er ukjente, og ingen autoritative vitenskapelige eksperimenter har blitt utført på dette problemet til dags dato.
For de som fortsatt er forsiktige med å spise GMO-mat, her er en delvis liste over matvarer som inneholder GMO.
Produkter |
Produsenter som bruker GMO i sine teknologier |
|
|
Liste over GMO-matprodusenter
Unilever:
Produksjonsselskapet Kellog's:
Produksjonsselskapet Mars:
|
Produksjonsselskapet Nestle:
Produksjonsselskapet Hershey's:
Produksjonsselskap Heinz:
Coca-Cola produksjonsselskap:
Produksjonsselskapet PepsiCo:
Frito produksjonsselskap - Lay / PepsiCo:
Produksjonsselskapet Cadbury/Schweppes:
Pringles-produsenten Procter&Gamble:
|
Det samme produktprodusenten kan produsere tre kategorier av det samme produktet:
- den første er for innenlandsk forbruk (i industrialiserte land)
- den andre er for eksport til andre utviklede land
- den tredje - for eksport til utviklingsland
Den tredje kategorien inkluderer omtrent 80 % av mat, drikke, tobakksprodukter, eksportert fra USA og land Vest-Europa. Ifølge FNs matkommisjon utvider noen vestlige firmaer eksporten av varer som ikke bare er miljøfarlige, men også forbudt i utviklede land.
I mellomtiden er mer enn to hundre typer mattilsetningsstoffer ikke godkjent for bruk i Russland på grunn av ufullstendigheten i testpakken. Å føre dem opp ville ta for mye plass.
La oss bare nevne de definitivt forbudte og absolutt skadelige konserveringsmidlene og emulgatorene:
Til slutt vil jeg nevne noen farlige konserveringsmidler og emulgatorer som kan påvirke helsen din negativt. Som regel er merking med navn gitt på produktemballasjen.
- E121 - sitrusrødt fargestoff
- E123 - rød amaranth
- E240 - konserveringsmiddel formaldehyd
- mistenkelig: E-104, E-122, E-141, E-150, E-171, E-173, E-180, E-241, E-477
- forbudt: E-103, E-105, E-111, E-125, E-126, E-130, E-152
- farlig: E-102, E-110, E-120, E-124, E-127
- bidra til utviklingen av onkologi: E-131, E-142, E-210, E-211, E-212, E-213, E-215, E-216, G: 217, E-240, E-330
- skadelig for hud: E-230, E-231, E-232, E-238
- bidra til forekomsten av utslett: E-311, E-312 og E-313
- forårsake tarmsykdommer: E-221, E-222, E-223, E-224 og E-226
- urolig mage: E-322, E-338, E-339, E-340, E-311, E-407, E-450, E-461, E-462, E-463, E-465, E-466
- øke trykk: E-250 og E-251
- øke kolesterolet: E-320 og E-321
Driftsprinsippet for genteknologi er basert på å krysse gener som er uforenlige i naturen til ett objekt. Hvis seleksjon krysser homogene planter, kombinerer genetikk uforenlige ting: for eksempel er det utviklet en rekke tomater som ikke er redde for kulden på grunn av det faktum at de inneholder det nordlige flyndregenet. Denne teknologien gjør det mulig å skaffe planter som ikke er mottakelige for sykdommer og gir høye avlinger. Attraktiviteten til genmodifiserte produkter i produsentenes øyne er åpenbar: kostnadene deres er mye lavere enn for analoger dyrket uten bruk av genetikk.
Genmodifiserte produkter: historie med utseende
Transgene produkter dukket først opp på 80-tallet av forrige århundre i Amerika og har siden spredt seg over hele verden. Opprinnelig forfulgte forskere målet om å befri menneskeheten for sult og mate tredjeverdensland. Konsekvensene viste seg å være diametralt motsatte: De fleste afrikanske land har for lengst forlatt slike produkter, det er innført restriksjoner på dem i Europa, og bare i USA er transgene poteter, soyabønner, mais og andre produkter mye konsumert.
I vårt land er ikke situasjonen bedre. Hvis det i Europa er lett for forbrukere å skille mellom modifiserte produkter på grunn av deres lave pris, koster tomater med GMO det samme som vanlige grønnsaker i hyllene til innenlandske butikker. Import av produkter som inneholder GMO til Russland er heller ikke forbudt.
Fordelene og skadene ved GMO
Hvis det ble kjent med sikkerhet at genmodifiserte produkter er helseskadelige, ville de allerede vært forbudt i USA. Men foreløpig er det mye kontrovers og lite sannhet født av det.
Selv om forholdet mellom helsestatus og inntak av transgene matvarer ikke er bevist, noen fakta får deg til å tenke. I USA, der de fleste produktene inneholder GMO, lider således omtrent 70 % av befolkningen av allergier. Mens det i Sverige, hvor det er innført forbud mot bruk av dem, er slike pasienter bare rundt 7 %. Selvfølgelig kan årsaken til spredningen av allergier i USA ligge i noe annet (i hvert fall til og med i klimaet), men mange eksperter forbinder dette med GMO.
Nok et negativt å snakke om farene ved genmodifiserte produkter- Dette er en endring i tarmens mikroflora og mageslimhinnen, på grunn av hvilken kroppen blir mindre mottakelig for virkningen av antibiotika. Alt dette har en innvirkning på, redusere det. Konsekvensene kan være svært ulike, fra hyppige forkjølelse til cellemutasjon som fører til kreft. Så fordelene med genmodifisert mat er ganske tvilsom.
Men det er også skade. Men vi har én ting, men mange produkter. Det er nok å velge mellom. Så hvorfor spise tvilsom mat når det er mange virkelig sunne og ufarlige? En liste over genmodifiserte produkter - eller rettere sagt, produkter som oftere er modifisert - vil være nyttig.
Hvordan etablere et sunt kosthold og ekskludere genmodifisert mat fra kostholdet ditt.
Det er usannsynlig at det vil være mulig å bli fullstendig kvitt slike produkter, siden komponenter som har gjennomgått genteknologi er inkludert i mange produkter. Men det er fullt mulig å redusere bruken.
For å gjøre dette er det først og fremst nødvendig unngå soya og produkter som inneholder det- som soyasaus, stivelse og dessverre deilig tofuost (det var tross alt et godt, sunt produkt helt til genetikerne tok opp soya).
Importert mais er også uønsket på bordet.
Det er disse produktene (soyabønner og mais) som er genmodifisert først.
Unntaket er ungarsk mais, hvor dyrking av GM-produkter er forbudt.
Samtidig kan pølser også inneholde GMO, siden de i tillegg til kjøtt også tilsetter de samme soyabønner. Dette gjelder spesielt for pølser og kokt pølse. Med tanke på at fordelene med å spise slike produkter er ganske tvilsomme, da beste måten å lage kjøtt hjemme.
Poteter blir ikke mindre ofte utsatt for genetisk modifikasjon. Det er ganske enkelt å skille det: store, jevne, tilsynelatende kalibrerte knoller dukker opp på markedet i en tid da tamme unge poteter er på eggstokkstadiet. Det er best å kjøpe lokale poteter - dette garanterer fravær av GMO i knollene.
Du må se spesielt nøye på utseendet til frukt og grønnsaker. Ikke gitt av naturen perfekte størrelser frukt, mens genteknologi streber etter å oppnå perfekte proporsjoner. Slike frukter og grønnsaker lagres i lang tid og spises ikke av insekter.
Ganske ofte tilsettes soya til bakevarer, så vel som til søtsaker. Derfor kan de også kalles genmodifiserte produkter. Derfor kan mye annonserte amerikanskproduserte sjokoladeplater være helseskadelige ikke bare når det gjelder vektøkning. Jo sjeldnere slike delikatesser vises på bordet, jo bedre.
Livet er lettere for folk som spiser et sunt kosthold: valgproblemet gjelder bare frukt og grønnsaker, fordi... Det er ingen pølser, pølser eller søte barer på bordene deres.
Så en kort liste over genmodifiserte produkter:
1. Soyaprodukter (soyakjøtt, soyamelk, tofuost)
2. Rimelige pølser, pølser
3. Mange butikkkjøpte halvfabrikater (frosne koteletter, dumplings, kjøttdeig, etc.).
4. Chips
5. Importert mais (unntatt ungarsk)
6. Popcorn (ja, det er ofte laget av importert mais)
7. Søte sjokoladeplater, rimelige sjokoladeplater og godteri (les ingrediensene: hvis det er soya, ikke ta det)
8. Iskrem ( dessverre, produsenten legger også soya til iskrem - se sammensetningen)
9. Krydderblandinger i pakker
10. Det er utbredte rapporter om at ris også blir stadig mer genmodifisert.
11. Erter begynner også å bli modifisert, så importerte grønne erter på boks er ikke særlig pålitelige i denne forstand, i likhet med amerikanske og argentinske bønner i pakker.
Hvis du flyttet en moderne person for to eller tre hundre år siden, ville han sannsynligvis dø av sult. Moderne teknologier gjort livet enklere for travle mennesker. Nå lager vi praktisk talt ikke lenger næringsrik mat. Mat øyeblikkelig matlaging, halvferdige og ferdige måltider levert hjem til deg - det er alt en sliten person trenger på slutten av arbeidsdagen. For mange mennesker har prosessen med å lage mat blitt umulig på grunn av det travle livet som de fleste større byer lever.
For mange innbyggere i storbyen er en varm hjemmelaget middag et barndomsminne. Ikke glem at alle disse produktene som er kjent for byboere fra en pose kjøpt i et supermarked, ganske enkelt er fylt med forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer: smaksforbedrende midler, smaker, fargestoffer, konserveringsmidler, en enorm mengde salt og GMO. Avkodingen av disse bokstavene er kjent, om ikke for alle, så for veldig mange. De fleste på kloden har hørt om slike produkter, men ikke alle er klar over konsekvensene av forbruket deres.
Hvorfor trengs GMO?
Begrepet GMO, som står for "genmodifisert organisme," ble introdusert av forskere på det tjuende århundre. Hva betyr det?
Genetikk er vitenskapen som studerer egenskapene til gener og deres manipulasjoner som vil hjelpe menneskeheten i fremtiden. Opprettelsen av slike organismer ble diktert av det naturlige behovet for å utvikle mat for jordens befolkning, hvis antall vokser hvert år. I løpet av to hundre år har antallet mennesker som bor på planeten vår vokst med fem milliarder, og denne prosessen er ikke avsluttet. Den vitenskapelige verden er bekymret for denne veksten i den menneskelige befolkningen, så den skaper genteknologiske produkter som kan gi en stabil befolkning for innbyggerne på planeten.
Planter forandrer seg
Plantearter har endret seg mye i løpet av de siste århundrene. Mange arter har forsvunnet, og de som er igjen har blitt forvandlet til det ugjenkjennelige. For eksempel var gulrøtter i sin opprinnelige form en uvanlig lilla farge for oss, og vi ville neppe ha likt smaken.
Den ble brukt som medisinplante. Men takket være innsatsen fra oppdrettere spiser vi gulrøtter i den formen vi er vant til nå, og vi tror ikke engang at alt var annerledes en gang. Vi dyrker og dyrker de typene planter som er praktiske for oss å bruke som mat. Dermed blir mange arter stående uten tilsyn og forsvinner ganske enkelt fra jordens overflate.
Seleksjon og genteknologi har vært en del av hverdagen vår en god stund nå og har sluttet å være noe overnaturlig. Vi og barna våre bruker høyteknologiske produkter hver dag, uten å merke det og uten å tenke på hva dette kan føre til for menneskeheten vår i fremtiden.
Første etappe
Seleksjon er prosessen med biologisk kryssing av lignende organismer for å oppnå en ny art med bedre adaptive egenskaper. Denne prosessen begynte i antikken. Dermed ble dyr domestisert og ville plantearter ble dyrket.
Gjennom seleksjon gjennomføres krysning ulike typer planter, så vel som dyr, og til slutt oppnå en organisme som har de nødvendige egenskapene. For eksempel frostbestandig hvete eller store jordbær. Forskere prøvde til og med å krysse en løve og en tiger, en hund og en katt, og disse eksperimentene hadde en viss suksess.
Oppdagelse av GMO
Den videre fremgangen var utviklingen av genteknologi. Genetiske forskere skapte en sensasjon med sin dristige uttalelse: "Vi kan skape organismer med egenskapene som menneskeheten krever uten store problemer." Begrepet GMO ble introdusert. Betydningen av forkortelsen er genmodifisert organisme. Dette åpnet enorme muligheter for en stor gruppe mennesker. Tenk deg selv: Millioner av bønder lider av avlingssvikt, dårlig vekst og utvikling av husdyr. Noen grønnsaks- og fruktvekster er vanskelige å lagre og transportere over lange avstander. I kalde områder er det rett og slett umulig å dyrke mange varmekjære planter. Disse og mange andre vanskeligheter kan løses ved hjelp av genteknologi.
Opprettelsen av de første lignende produktene og introduksjonen av begrepet GMO, hvis betydning er klar for oss, inspirerte forskere, politikere, forretningsmenn og vanlige mennesker. Forskere gledet seg over den nye muligheten for store funn, politikere beundret utsiktene for maktmekanismene, forretningsmenn begynte å beregne fremtidig fortjeneste, og vanlige mennesker ble overrasket over høyden av teknisk fremgang.
Hva er fordelene med genteknologi?
Evnen til å dechiffrere og defragmentere genomet til enhver organisme har gjort det mulig for genetiske forskere å isolere en del av DNAet til en organisme som er ansvarlig for en bestemt egenskap og sette den inn i en annens DNA.
Så donor-DNAet ga mottakerorganismen sin egen spesielle egenskap. På denne måten dukket det opp poteter med genene til skorpionen og Colorado-potetbillen, resistente mot skadeinsekter. Et eksempel kan også være tomater og jordbær med et introdusert flyndregen som er motstandsdyktige mot frost. Genetiske manipulasjoner utføres aktivt med dyr. Eksempler - avlskyr som kun består av muskelvev, og kyllinger med uforholdsmessig store ben. Alle disse organismene er i stand til å beskytte bøndene fra naturens luner og feltskadedyr, og gi dem en stabil fortjeneste. Genetiske eksperimenter har gjort det mulig å produsere perfekt vakre og glatte frukter og grønnsaker som kan lagres i lang tid uten å miste utseendet og som lett kan transporteres over lange avstander. For forretningsmenn er dette en ekte Klondike.
Bønder, raps og politikk
Politikere ser på begrepet GMO (forkortelsen som «genmodifisert organisme») som en attraktiv fasett. Det hele startet med etableringen av transgene rapsfrø, som ble resistente mot ugress og skadedyr. Den nye avlingen vokste til lykke for gårdeierne, ga en utmerket avling, og frøene spredte seg over hele området rundt. Gleden til amerikanske bønder ga plass til dyp bekymring da denne rapsen begynte å fylle alle nærliggende åkre og fortrenge andre avlinger. Dette viste seg å være et reelt problem for plantedyrkere og vekket interesse politikere. Du kan bruke sporene til en bestemt plante for å infisere åkrene i et uvennlig land og dermed svekke økonomien. Og så, med en god prispolitikk, kan du være interessert i å kjøpe GMO fra egen produksjon.
Hvorfor ble GMO utviklet?
GMO ble opprinnelig laget for å dekke matbehovet til sultende mennesker i Sør-Afrika. Innbyggere i regionen har aldri hørt om GMO. Dekodingen (hva det er) og funksjonene til slike produkter var ukjent for dem. Ideen virket strålende og veldig human. Men hvorfor forbød da den afrikanske regjeringen snart import av GMO til landet? Befolkningen og myndighetene i den sultende regionen foretrakk lokal, om enn mager, men kjent og trygg mat. Hele den progressive menneskeheten har grunnet på dette faktum. Er genmanipulert mat virkelig så dårlig for menneskeheten?
Eksperimentelle studier
Tvil blant forskere om sikkerheten til GMO har ført til en rekke studier. Det ble utført et eksperiment der hann- og drektige hunnrotter deltok. Forsøksdyrene ble delt inn i to grupper.
En gruppe, kalt kontrollgruppen, ble tilbudt sin vanlige mat. En annen gruppe rotter ble matet med GMO-soyabønner. Som et resultat ble en stor prosentandel av dødfødte unger identifisert i kullet til rottene i den siste gruppen. Omtrent 35 % av de overlevende avkommet var mindre og hadde lav kroppsvekt sammenlignet med kontrollgruppen. Forskere oppdaget også patologiske endringer i blodtilførselen til testiklene og ødeleggelse av leverceller hos menn.
Hos hunner, hanner og rotteunger som ble matet med transgene soyabønner som mat, ble det notert økt nivå angst og aggresjon. Deretter prøvde forskerne å få en andre generasjon fra den første. I kontrollgruppen ble dette oppnådd uten problemer. I den andre var det ikke mulig å gjøre dette. Dermed kan vi konkludere med at GMO har en skadelig effekt på kroppen, hemmer reproduksjonsfunksjonen og forårsaker mutasjoner hos avkom. Dette er en ugunstig dekoding for GMO. Soya er blitt synonymt med død.
Det modifiserte genet i seg selv er ikke i stand til å integreres i menneskelig DNA, men når det kommer inn i fordøyelseskanalen, oppfattes det som fremmed, og forårsaker allergiske reaksjoner. Forresten, i USA, hvor loven er relativt lojal mot GMO, utgjør allergikere omtrent 70 % av befolkningen. Og i Ungarn, hvor bruk av GMO er forbudt ved lov, lider bare 8 % av innbyggerne av allergier.
Stat mot GMO
Disse sjokkerende fakta har blitt tatt i betraktning av hele den progressive menneskeheten. Folk som er bekymret for helsen deres unngår å konsumere GMO. Det er også innført tiltak på statlig nivå. I Japan er den tillatte grensen for innholdet av transgene stoffer i et produkt 5%, i USA - 10%, i Europa og Russland - 0,9%. Greenpeace-aktivister kjemper aktivt for å sikre at GMO ikke er tillatt i barnemat. Det er en bestemmelse om at et produkt som inneholder et transgent stoff skal merkes tilsvarende. Men ikke alle produsenter er klare til å ærlig erklære tilstedeværelsen av et slikt stoff i produktene sine. For en forretningsmann er dette en sikker måte å miste de fleste av kundene sine på. Derfor må du lese komposisjonen nøye.
GMO. Avkoding på matvarer. Generell informasjon
Definisjonen av begrepet GMO ble presentert ovenfor. Genteknologiske produkter er merket med spesifikke alfabetiske og numeriske symboler. Vi ser ofte tilstedeværelsen av stoffer med indeks E i et produkt. Dette er en slags GMO-dekoding (som inneholder en usikker komponent, vil vi liste opp nedenfor).
Her er en liste over disse tilsetningsstoffene:
E101 og E101 A (B2, riboflavin);
E153 (karbonat);
Fra E301 til E304;
Fra E306 til E309;
Fra E325 til E327;
Fra E460 til E469;
E470 og E570;
Fettsyreestere (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (natriumstearoyl-2-laktylat);
Fra E620 til E633 (glutaminsyre og glutamater);
Fra E626 til E629 (guanylsyre og guanylater);
Fra E630 til E633 (inosinsyre og inosinater);
E951 (aspartam);
E953 (isomaltitt);
E965 (maltinol);
E957 (thaumatin).
Denne listen er et GMO-utskrift, hvor informasjon om sikkerheten til et bestemt produkt er innhentet. Du kan uavhengig studere sammensetningen på etiketten og vurdere om produktet inneholder en transgen organisme.
Hvilke produsenter bruker GMO?
Det er utarbeidet en liste over selskaper og deres produkter som inneholder transgene stoffer. Nye elementer legges jevnlig til listen, og gamle fjernes fra den (på grunn av opphør av bruk av GMO). Her er listen merkevarer faste medlemmer av denne listen:
TM Mars, som produserer Mars, Snickers-sjokoladebarer, etc.
TM Nestle, produserer sjokolade og babymat.
TM Heinz, produsenter av sauser og ketchups.
TM Coca-Cola og Pepsi med sine superpopulære produkter.
Hurtigmatkjeden Mc'Donalds.
TM Danone, som produserer meieriprodukter.
TM Kellogs og frokostblandinger som vi er vant til å gi til barn.
TM Cadbury, som produserer sjokolade og kakao.
Ferrero TM, som produserer Rafaello, Kinder, TicTac-produkter.
TM Similac, som spesialiserer seg på produksjon av babymat.
Babymat HIPP og Unilever.
Parmalat kjeks.
Campbell supper.
Hellmans og Knorr sauser.
TM Kraft, som produserer barnemat, chips og sjokolade.
Lipton te.
Onkel Benz ris.
Hvordan beskytte deg selv og familien din?
Nå kjenner du produsenter som bruker transgene produkter. Du har en GMO-dekoding, som betyr en garanti for sikkerhet for hele familien. Denne informasjonen er spesielt viktig for vordende mødre og babyer.
GMO-dekoding bør ikke forårsake forvirring eller overraskelse blant lærere. Du bør tydelig overvåke hva barn spiser i barnehager og forstå ansvaret for helsen til den yngre generasjonen. Når det gjelder spørsmålet om "GMO: dekoding, skole og ernæring for elever," blir det gjort justeringer på statlig nivå. Det er uakseptabelt å gi transgen mat til barn. Forskere sier at slik mat forårsaker vedvarende allergiske reaksjoner, eksem, utslett, nevrologiske lidelser, kronisk utmattelsessyndrom, hodepine, irritabel tarm og fordøyelsessykdommer.
Hver person på planeten bør forstå ansvaret for å konsumere GMO (du kjenner allerede definisjonen av begrepet). Du må være spesielt følsom overfor barn som ennå ikke er i stand til å forstå hvor alvorlig problemet er. Foreldre og ansatte i førskoleinstitusjoner og skoler skal ha ansvar for dem.
Et av de karakteristiske trekk ved det 21. århundre. er aktiv utvikling av et slikt vitenskapelig felt som bioteknologi. Historien om eksistensen av denne vitenskapen går tilbake 20-25 år, men til tross for sin unge alder, har bioteknologi nå flyttet fra kategorien prosjekter eller teoretiske utviklinger til vår objektive virkelighet, ikke bare i den industrielle og kommersielle sfæren, men også i hverdagen, og er blitt like vanlig som for eksempel databehandling eller mobiltelefoni. Denne vitenskapen studerer mulighetene for å bruke levende organismer, deres systemer eller produktene av deres vitale aktivitet for å løse teknologiske problemer, samt mulighetene og måtene å skape levende organismer med de nødvendige egenskapene ved hjelp av metoden genteknologi. En av oppgavene til genteknologi er å lage genmodifiserte organismer (GMO).
Genmodifisert organisme - Dette er en levende organisme på et hvilket som helst nivå av kompleksitet, som inneholder genetisk konstruert materiale fra andre organismer, i stand til reproduksjon og overføring av arvelig genetisk materiale. Med enklere ord ser det slik ut: GMO er en organisme som inneholder gener fra andre organismer i kromosomene og er i stand til å overføre dem til arv.
Hvordan oppnås GMO? Genmodifiserte organismer oppnås ved hjelp av spesielle molekylærbiologiske teknologier som gjør det mulig å overføre utvalgte individuelle gener fra en organisme av en art eller slekt til en annen organisme, og denne overføringen kan utføres mellom fylogenetisk ganske fjerne organismer. Slike overføringer av arvemateriale er nesten aldri mulig å oppnå naturlig.
Flere forskjellige metoder brukes for å lage genmodifiserte organismer:
- rekombinante metoder, der nye kombinasjoner av genetisk materiale dannes ved å introdusere molekyler nukleinsyre(produsert på alle måter utenfor kroppen) inn i et hvilket som helst virus, bakteriell plasmid eller annet vektorsystem. Så dette systemet med en ny genetisk materiale(donor) introduseres i verten (mottakeren);
- et sett med metoder, sørge for direkte innføring i kroppen av arvelig materiale tilberedt utenfor kroppen, inkludert mikroinjeksjoner, makroinjeksjoner og mikroinnkapslinger;
- cellefusjon, eller metoder cellehybridisering, når levende celler med nye kombinasjoner av genetisk materiale dannes ved fusjon av to eller flere celler på en måte som ikke forekommer naturlig.
Produksjonen av genmodifiserte organismer har aldri vært «kunst for kunstens skyld», men forfulgt helt spesifikke mål. Integreringen av "fremmede" gener i vertsgenomet er rettet mot å oppnå en ny egenskap som er uvanlig for mottakerorganismen, for eksempel:
- motstand mot visse sykdommer;
- motstand mot kjemikalier som har en skadelig effekt på kroppen;
- økt syntese av visse kjemiske forbindelser;
- nye forbrukseiendommer mv.
Siden GMO er metodisk skapt ved å overføre genetisk materiale fra en organisme til en annen, kalles de transgene organismer(fra latin trans - "gjennom, gjennom, bak"; et prefiks som betyr overføring).
Amerikas forente stater er en pioner når det gjelder å skape transgene organismer. En kort historie om utseendet til genmodifiserte organismer er som følger: de første transgene bakteriene ble oppnådd i 1972, det første transgene pattedyret (mus) ble oppnådd i 1974, den første transgene planten (tobakk) i 1983. I 1985, i samme sted, i USA, ble de første genmodifiserte husdyrene produsert - kanin, sau og gris.
For tiden dyrkes transgene planter og mikroorganismer allerede på industriell basis, men i det nåværende tempoet i utviklingen av bioteknologi kan vi i fremtiden forvente utseendet til representanter for dyreverdenen i denne serien. Verdensvitenskapen har skapt mer enn hundre forskjellige typer transgene planter som dyrkes i mange land rundt om i verden, noen av dem i industriell skala, og noen for forskningsformål.
Den økte interessen for transgene planter fra et sosialt synspunkt skyldes det faktum at tradisjonelle landbruksvekster ikke gir mat til hele jordens befolkning. Omtrent 13 % av planetens befolkning lider av underernæring og sult, og i lys av prognoser fra internasjonale eksperter, vokser befolkningen på jorden jevnt, hovedsakelig på grunn av utviklingsland, hvor landbruket er på et lavt nivå og ikke er i stand til å gi befolkningen i deres land med mat selv i nåtid.
Det er mulig at ved å dyrke transgene planter vil sultproblemet løses, men hvor trygt dette er for menneskeheten kan ikke besvares av noen gruppe vitenskapelige eksperter, siden mottakerorganismen sammen med det nye genetiske materialet får ikke bare den ønskede egenskapen. , men et helt sett med nye kvaliteter som bestemmes både av egenskapene til selve det innebygde genet og av dets indirekte virkning. Alle negative fenomener og hendelser som oppstår under dyrking og forbruk av GMO representerer potensielle risikoer som kan kombineres i tre grupper: mat, miljø og agroteknisk.
Det er fire hovedområder i klassifiseringen av matrisiko.
- 1. Risiko forbundet med den direkte effekten av giftige og allergifremkallende transgene GMO-proteiner. Menneskeheten har allerede møtt en slik risiko: Genmodifisert mais fra Starlink-linjen forårsaket alvorlige allergiske reaksjoner hos mennesker og er for tiden forbudt for bruk over hele verden.
- 2. Risiko forbundet med den indirekte effekten av transgene proteiner på plantemetabolismen.
- 3. Risiko forbundet med akkumulering av ugressmidler og deres metabolitter i modifiserte planter.
- 4. Risikoer knyttet til muligheten for overføring av transgene konstruksjoner til mikroorganismer som er i symbiose med mennesker eller er mye brukt i matproduksjon, for eksempel Escherichia coli, bifidobakterier, Bacillus acidophilus, Bacillus bulgaricus, termofile streptokokker, melkesyrestreptokokker, etc.
Forskning for å vurdere sikkerheten til genmodifiserte råvarer og produkter utføres absolutt i verdensvitenskapen, men dessverre må det innrømmes at de mangler system, systematikk og globalitet. De følger ikke programmer utviklet i fellesskap av hele det vitenskapelige verdenssamfunnet.
Resultatene av studier om sikkerheten til GM-matråvarer og produkter oppnådd til dags dato kan ikke kalles entydige. En rekke forskere mener at disse råvarene og produktene ikke utgjør noen fare for menneskers helse, og i noen tilfeller til og med er fordelaktige. Imidlertid følger det meste av den vitenskapelige verden, basert på deres vitenskapelige forskning, til et annet synspunkt og publiserer resultatene av forskningen år etter år, bekrefter ikke slike rosenrøde konklusjoner, men beviser eksistensen av en reell trussel fra GMO. til levende organismer.
Her er bare noen få eksempler på arbeid som viser den reelle biologiske faren ved GMO og GM-matprodukter.
Det er pålitelig fastslått at transgene soyabønner som inneholder genet for paranøtten 2S albuminprotein har et økt allergisk potensial. Signifikante endringer i blodparametre (nivået av røde blodlegemer, hemoglobin, hematokrit, retikulocytter, lymfocytter, basofiler; gjennomsnittlig konsentrasjon av hemoglobin i en rød blodcelle; protrombintidsverdi) ble avslørt hos rotter som ble matet med en diett med 33 % innhold av GM korn. En transgen bakterie som produserer aminosyren tryptofan sammen med vanlig tryptofan syntetiserer 1-G-etylen-bis-tryptofan i små mengder, som kommer inn i maten i form av et tilsetningsstoff sammen med vanlig tryptofan. En endret form for tryptofan forårsaker en alvorlig sykdom hos mennesker - eosinofili-myalgisyndrom. GM mais fra Starlink-linjen er forbudt for konsum fordi det forårsaker alvorlige allergier hos mennesker. Ved fôring av rotter med soyabønnemel hentet fra GM-soyabønner (linje 40.3.2. resistente mot ugressmiddelet Roundup, transgen CP4 EPSPS), oversteg dødeligheten av førstegenerasjons avkom (/ () 50 %, og overlevende individer som nådde reproduktiv alder led av infertilitet - erter provoserer betennelse i lungene og forårsaker endringer i immunsystemets funksjon hos mus GM-poteter forårsaker undertrykkelse av immunsystemet hos rotter, vekttap og patologiske endringer i indre organer: ødeleggelse av slimhinnen. fordøyelsesorganer, endringer i milten, hjertemasse, morfologiske endringer i leveren, nyrene, redusert hemoglobin; vitenskapelige eksperimenter Det har vist seg at GM-råvarer og produkter:
- har et økt allergisk potensial;
- undertrykke immunsystemet;
- forårsake morfologiske endringer i mange organer og vev;
- endre blodtellinger;
- redusere levedyktigheten og reproduktive egenskaper til dyr, etc.
Ut fra ovenstående er det svært relevant at det allerede har blitt slagord Kanadisk mikrobiolog, professor D. Feigap: "I dag er det å bruke transgene produkter i mat som å spille russisk rulett med hele verden."
Potensielle og reelle risikoer knyttet til GMO tvinger statlige myndigheter til å regulere produksjon, import og bruk av matråvarer og produkter ved hjelp av DNA-teknologier. I Den russiske føderasjonen Spørsmål knyttet til bruk av GMO er regulert av mer enn 100 lover, hvor de grunnleggende er: Loven i den russiske føderasjonen datert 02/07/1992 nr. 2300-1 "Om beskyttelse av forbrukerrettigheter", føderal lov datert 07/05/1996 nr. 86-FZ "Om statlig regulering innen genteknologivirksomhet" og Føderale lover om endringer i ovennevnte lover (henholdsvis nr. 234-FZ datert 25. oktober 2007 og nr. 96-FZ datert 12. juli 2000). Terskelnivået for GMO-innhold i matvarer i Russland, så vel som i EU-land, er 0,9 %, og GMO-innhold i mengder som overstiger denne verdien må gjenspeiles på produktetiketten. Det skal bemerkes at i forskjellige land er det ingen konsensus om sikker konsentrasjon av GMO i matvarer, for eksempel i EU-land er terskelverdien som er underlagt merking 0,9 %, i Australia og Japan - 5 % (slik det var tilfellet) i vårt land til 2007), i USA, Canada, Argentina - produkter som inneholder EMO er ikke merket.
Hvordan går det med å dyrke avlinger i industriell skala på planeten vår? De såede arealene som disse avlingene okkuperer har vært stadig økende siden 90-tallet av forrige århundre og frem til 2010 (fig. 9.1). Den årlige økningen i land okkupert av transgene planter var i gjennomsnitt 11,5 %. Utvidelsen av området er ikke offisielt registrert de siste fire årene. Men til tross for dette taler tallene for seg selv. Den virkelige verdensreserven av dyrkbar jord på planeten vår er omtrent 1 milliard hektar. Og hvis du tenker på det i 2010-2013. Omtrent 13 % av jorden var okkupert av genmodifiserte planter, noe som betyr at omtrent hver åttende hektar med jordbruksareal for tiden er sådd med transgene avlinger.
Avlingen som samles inn fra disse områdene, på en eller annen måte, går enten til bordet vårt eller til å mate dyr, som er råvarene til matvarene våre. En slik spredning av EM-anlegg i verden innebærer absolutt en økning i tilstrømningen av råvarer og produkter som inneholder EMO til landet vårt. 90 % av genmodifiserte planter dyrkes i fem land: USA (40 %), Brasil (23 %), Argentina (14 %), Canada (6 %), India (6 %). Imidlertid overstiger antallet land som står for de resterende 11 % allerede 20.
Ris. 9.1.
Inntil nylig var dyrking av genmodifiserte planter forbudt i vårt land, men 1. juli 2014 trådte dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen datert 23. september 2013 nr. 839 i kraft. "Om statlig registrering av genmodifiserte organismer beregnet på utsetting i miljøet, samt produkter oppnådd ved bruk av slike organismer eller som inneholder slike organismer," som spesifiserer reglene for registrering av transgene planter for målrettet dyrking. Typer tiltenkt bruk av modifiserte organismer er:
- a) produksjon av medisiner for medisinsk bruk;
- b) produksjon av medisinsk utstyr;
- c) produksjon av matråvarer og matprodukter;
- d) produksjon av fôr og fôrtilsetningsstoffer til dyr;
- e) produksjon av legemidler til veterinærbruk;
- f) avl og (eller) dyrking på territoriet til den russiske føderasjonen av modifiserte planter og dyr, samt mikroorganismer til landbruksformål.
Generelt kan matråvarer og produkter som inneholder GMO deles inn i følgende kategorier.
- 1. Transgene planter (grønnsaker og frukt i sin naturlige form).
- 2. Produkter av behandling av transgene råvarer.
- 3. Produkter som inneholder GM-ingredienser (vanligvis mattilsetningsstoffer).
Alle inneholder i en eller annen grad genmodifiserte komponenter og må undersøkes. Analysen av råvarer og matprodukter i vårt land er overlatt til Federal Budgetary Institution of Health "Centers for Hygiene and Epidemiology", som bør inkludere laboratorier for kvalitativ og kvantitativ forskning av matprodukter for tilstedeværelse av GMO. Systematisk forskning på matråvarer og produkter har vært utført i vårt land siden 2003 (fig. 9.2). Maksimal mengde prøver ble undersøkt i 2008 (nesten 50 tusen), deretter gikk antallet testede prøver ned og de siste tre årene svingte det mellom 27 000-28 000. Andelen produkter som inneholder GMO gikk ned fra 11,9 % i 2003. opp til 0,05 % i. 2013
Ris. 9.2.
Størst egenvekt matvarer som inneholder GMO-komponenter finnes i de sentrale, Ural og Volga føderale distriktene. Det skal bemerkes at det i en rekke distrikter bare utføres enkeltanalyser for å undersøke matråvarer og produkter for tilstedeværelse av GMO - i republikkene Altai, Sakha, Vladimir, Sverdlovsk, Tomsk, Sakhalin og andre regioner, Khanty- Mansiysk, Taimyr, Evenkiy, Ust-Ordynsky, Buryatsky, Chukotka og andre autonome distrikter.
Avslutningsvis av dette kapittelet må det sies at til tross for at antallet produkter på vårt marked som inneholder genmodifiserte komponenter, ifølge offisielle data, synker år for år, bør du vite at for det første, til og med 50 000 prøver undersøkt for innhold GMO er et tall for lite for landet vårt, for det andre havner avlingen av genmodifiserte planter samlet fra 130 millioner hektar i; næringskjeden person. Derfor er det ingen absolutt tillit til at vurderingen av denne situasjonen i matmarkedet er tilstrekkelig på det nåværende tidspunkt. I tillegg vil utseendet av transgene planter i innenlandske felt i nær fremtid øke strømmen av disse råvarene til innenlandsk matproduksjon. Derfor kan den moderne forbrukeren bare stole på det faktum at staten vil ta reell kontroll over strømmen av produkter som inneholder GMO, og produsenter og distributører av matprodukter vil strengt overholde statlige lover og forskrifter. Forfatteren av denne læreboken, biokjemiker og genetiker av utdanning, behandler problemet med genmodifiserte matråvarer og produkter med stor forsiktighet.
Test spørsmål og oppgaver
- 1. Hvordan oppnås genmodifiserte organismer?
- 2. Hvorfor oppnås genmodifiserte organismer?
- 3. List opp potensielle risikoer forbundet med bruk av transgene planter og mikroorganismer.
- 4. Hva er resultatene av studien om sikkerheten til genmodifiserte matråvarer og produkter?
- 5. Hvilke forskriftsdokumenter regulerer bruken av transgene organismer i næringsmiddelindustrien?
- 6. I hvilke land dyrkes genmodifiserte planter?
Relaterte artikler
De beste amulettene mot det onde øyet og skade Amuletten mot det onde øyet med hender for barn
Hvordan lese Salteret riktig
Deilige retter med pølser
Et glimt av Bella. Romantisk kronikk. Et glimt av genialitet. Messerer om Akhmadulina Boris Messerer glimt av Bella romantiske kronikk
Jeg drømte at jeg seilte på en båt på elven
Hvordan tilberede biff entrecote i en stekepanne
Om selskapet Fremmedspråkkurs ved Moscow State University
Hvilken by og hvorfor ble den viktigste i det gamle Mesopotamia?
Hvorfor Bukhsoft Online er bedre enn et vanlig regnskapsprogram!
Hvilket år er et skuddår og hvordan beregnes det