Augu eļļa bērniem. Eļļa bērniem un papildbarība - dārzeņu (olīvu) un sviests, kuru dot bērnam

Maziem, augošiem organismiem piena tauki ir nepieciešami kā enerģijas avots un taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanās. Piena tauki no sviesta organismā tiek absorbēti par 98%. Lai gan sviests tiek uzskatīts kaitīgie produkti piesātināto tauku satura dēļ tas satur daudz veselīgu mono- un polinepiesātināto taukskābju.

Sviests noderēs arī bērniem līdz gada vecumam, pateicoties tajā esošajiem A, D, E, B2 vitamīniem. A vitamīns ir nepieciešams mazulim normālai redzes attīstībai, B2 vitamīns matu augšanai, veselīgai ādai un veseliem nagiem. E vitamīns ir iesaistīts reproduktīvo orgānu attīstībā, un D stiprina kaulu audus.

Sviests bērnu un pieaugušo organismam ir labvēlīgs tikai nelielos daudzumos, jo pārmērīgs piena tauku un holesterīna daudzums var negatīvi ietekmēt tauku vielmaiņu un sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Kad mazulim jādod sviests?

Sviests ir jāiekļauj mazuļa uzturā kopā ar papildu pārtiku un graudaugiem no 4 mēnešiem. Ja bērnam dodat konservus, tad sviests vairs nav jāiekļauj papildbarībā, jo tas jau satur nepieciešamo dzīvnieku tauku daudzumu.

Eļļa jāievada pamazām, novērojot mazuļa ķermeņa reakciju. Izvēlieties nesālītu sviestu. Pirmā sviesta porcija nedrīkst pārsniegt 1 gramu. Līdz 6 mēnešiem jūs varat palielināt devu līdz 4 gramiem dienā. Līdz 12 mēnešiem - 6 grami. Nākamos 2 gadus bērnam jādod ne vairāk kā 20 grami sviesta dienā, un šis daudzums jāsadala vairākās ēdienreizēs.

Gī bērniem līdz viena gada vecumam

Gī ir piemērots bērniem, kuriem ir arī govs proteīna nepanesība. Šī eļļa labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, intelekta un domāšanas spēju attīstību, kā arī reproduktīvās sistēmas attīstību.

Gī ir jābūt mīkstam pēc konsistences, ar dzintara krāsu un patīkamu aromātu. Sildot, tas nerada nogulsnes vai putas. Tas satur daudz tauku, tāpēc to vajadzētu lietot tikai no rīta.

Internetā atradu rakstu par augu (arī saulespuķu) eļļām. Jautājums: kādu eļļu dodat saviem bērniem (vēlams ar firmas nosaukumu), kā to ievadījāt (daudzums)?

PILNĪGA BAROŠANA: IEPAZANS AR SAULESPUĶU EĻĻU

Ir pienācis laiks iekļaut saulespuķu eļļu mazuļa uzturā. Kuru izvēlēties no mūsdienu daudzveidības, jo īpaši tāpēc, ka viņi vēl neražo specializētus bērnu produktus?

No mūsu valstī izmantotajām eļļām visnoderīgākā ir saulespuķu eļļa. Tas izceļas ar augstu tauku saturu, polinepiesātinātajām taukskābēm (60%), kas ir iekļautas cilvēka šūnu membrānā, un E vitamīnu. Kukurūzas eļļas sastāvs ir aptuveni vienāds. Augsts uzturvērtība Ir arī sojas un olīveļļas. Ir divu veidu polinepiesātinātās taukskābes: neaizstājamās un neaizvietojamās (pēdējās nāk no pārtikas).

Aizvietojamajā skābē ietilpst oleīnskābe, neaizvietojamajā skābē ietilpst linolskābe (Omega-6 klase, atrodama visās augu eļļās). Augošam ķermenim šis produkts ir vienkārši nepieciešams. Nerafinēta saulespuķu eļļa satur arī fosfolipīdus. Tie uzlabo tā uzsūkšanos bērna ķermenī. Turklāt, augu eļļas ir choleretic un caureju veicinošas īpašības.

Kas ir piemērots mazulim?

Saulespuķu eļļaiegūts no saulespuķu sēklām. Tam ir zeltaini dzeltena krāsa un dažādas intensitātes sēklu smarža.

Saulespuķu eļļatiek ražoti trīs veidos -nerafinēts, rafinēts un dezodorēts.Tie atšķiras viens no otra ar attīrīšanas pakāpi.
Tātad, nerafinētsattīrīts tikai no mehāniskiem piemaisījumiem. Tas var saturēt vielas, kas veidojas apstrādes laikā. Tāpēc šāda veida saulespuķu eļļai ir raksturīgas nogulsnes. Tas izceļas ar intensīvu krāsu, izteiktu garšu un saulespuķu sēklu smaržu. Bet tajā var būt herbicīdu atlieku daudzums, tāpēc bērna uzturā labāk lietot rafinētu (attīrītu) un dezodorētu (bez smaržas) saulespuķu eļļu. Šī eļļa jāuzglabā ne tikai tumšā vietā, bet arī vēsā vietā +5 līdz +20 C temperatūrā.

Rafinētseļļa tiek pakļauta augstākai attīrīšanas pakāpei, kuras rezultātā tiek izvadītas brīvās taukskābes, krāsvielas, aromātiskās un aromatizējošās vielas. Tas ir caurspīdīgs, zeltainā vai gaiši dzeltenā krāsā, bez garšas un smaržas. Taču tā uzturvērtība ir zemāka, jo daļa vitamīnu tiek iznīcināta rafinēšanas procesā. Uzglabāšanas laikā tajā neveidojas nogulsnes. Tas ir lieliski piemērots cepšanai un cepšanai: tas neputo un “nešauj” pannā. Neskatoties uz salīdzinoši zemo rafinētas saulespuķu eļļas uzturvērtību, Labāk ar to sākt iepazīstināt mazuli ar šo produktu. Tas ir drošs mazulim, kā arī joprojām satur ievērojamu taukskābju daļu. Produkta augstā attīrīšanas pakāpe palīdz novērst rašanos alerģiskas reakcijas, ēšanas traucējumi bērnam. Turklāt izteiktā saulespuķu smarža, kas daudziem pieaugušajiem tik ļoti patīk, var atturēt mazuli no pazīstama ēdiena ēšanas.

"Auksti spiests". Eļļu ar šo uzrakstu izspiež no sēklām plkst augsts asinsspiediens un temperatūra ne augstāka par 40-45o C. Produkts ir tumšs, smaržīgs, ar lielām nogulsnēm. Šī eļļa tiek uzskatīta par visnoderīgāko.

"Karstais grieziens". Pirms presēšanas sēklas apgrauzdē. Tā rezultātā eļļai tiek atņemtas dažas labvēlīgas vielas.

"Hidrēts". Eļļu apstrādā ar ūdeni, noņemot ātri bojājošos fosforu saturošos komponentus. Pēc šīs operācijas tas kļūst caurspīdīgs.

"Noskaidrots". No eļļas tiek noņemti pigmenti, un tā tiek izgaismota līdz gaiši salmu krāsai.

"Dezodorēts". Izmantojot īpašus reaģentus, no eļļas tiek ekstrahēti gaistoši aromātiskie savienojumi.

Diemžēl, pat izvēloties tādu produktu kā saulespuķu eļļa, jums jābūt uzmanīgiem! Galu galā tagad veikalos ir tik daudzveidīgs! Bet ne visu, kas atrodas plauktos, var izmantot mazu bērnu ēdināšanā. Dažiem eļļu veidiem ir zema uzturvērtība, kas dabiski ietekmē cenu.
Uzmanīgi izlasiet etiķeti uz produkta iepakojuma. Pretējā gadījumā saulespuķu eļļas vietā var iegādāties augu eļļu maisījumu vai saulespuķu eļļu, kas sajaukta ar citām lētākām un uzturvērtības ziņā mazāk vērtīgām eļļām (palmu, rapšu).
Pievērsiet uzmanību produkta krāsai. Duļķaina eļļa norāda, ka tā var būt izgatavota no vecām saulespuķu sēklām.

Un, protams, pirms lietojat šo produktu mazuļa ēdienu pagatavošanai, izmēģiniet to pats. Paturiet prātā, ka eļļa nedrīkst būt rūgta.
Ievads diētā
Saulespuķu eļļa tiek ieviesta bērna uzturā no 6-7 mēnešiem. Sāciet ar dažiem pilieniem, pakāpeniski palieliniet daudzumu līdz 3-5 g eļļas dienā katru gadu. Sāciet mazuļa dārzeņu putrām un maisījumiem pievienot saulespuķu eļļu ļoti mazās devās – 1-2 pilienus – un pakāpeniski palieliniet līdz vajadzīgajam daudzumam. Bērnam, kas vecāks par 3 gadiem, šī norma tiek palielināta līdz 10-18 g dienā. Un, protams, māmiņām jāzina, ka, lai sasniegtu optimālu mazuļa uztura uzturvērtību, bērna ēdienkartē papildus saulespuķu eļļai jāiekļauj arī kukurūzas un sojas eļļas, tās mainot, gatavojot ēdienu.

Iekšā saulespuķu eļļa bērnu pārtika jālieto dabīgā veidā salātu, vinegretu mērcēšanai, kā arī kā piedevas dažādiem ēdieniem.

Par sojas pupiņām un olīveļļu

Arī iekšā Senie laiki olīvu zars bija miera un labklājības simbols. Olīvas (olīvas) satur 25-40% eļļas, zeltaini dzeltenā krāsā, caurspīdīgas un smaržīgas. To sauc arī par Provansas eļļu, jo tā pirmo reizi tika ražota Francijā, Provansas provincē.

Manā veidā ķīmiskais sastāvs olīvju eļļa ir augsts oleīnskābes saturs. Tas ir bagāts ar vitamīniem, 100 g satur 7 mg E vitamīna, un tajā ir arī neaizstājamās (polinepiesātinātās) taukskābes. Minēsim piemēru: lai iegūtu 5 g neaizstājamo taukskābju, cilvēkam jāapēd gandrīz 0,5 kg sviesta, bet olīveļļas tikai 31 g! Provansas eļļai ir lieliska garša un lieliska sagremojamība.
Un soja satur daudz fosfatīdu un vitamīnu E. Tomēr tai ir viens trūkums - tā ļoti ātri sabojājas.

Katra augu eļļa ir laba savā veidā. Tāpēc uz mūsu galda ik pa laikam vajadzētu parādīties visa veida noderīgiem produktiem. Izvēle ir tava.

Ienāc Papildu pārtikas eļļa nepieciešams, kad mazulim ir 5-6 mēneši. Vispirms - dārzeņu, un nedaudz vēlāk - krēmveida. Pirmajai devai jābūt mazai un jāpieguļ uz naža gala, tas ir, apmēram 1 grams (tas ir pāris pilieni). Turklāt tie pievieno augu eļļu dārzeņu un gaļas papildinošiem ēdieniem (vēlams neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu), bet putrai - sviestu. Svarīgi, ka otrajā gadījumā mēs runājam tieši par produktiem, kas izgatavoti no krējuma (tauku saturs - vismaz 82,5%). Mazāk treknajiem ir cits nosaukums – smērējamais – un dabīgā bāze tajos tiek aizstāta ar citu uztura bagātinātāji. Ir arī svarīgi atcerēties, ka konservētos papildinošajos pārtikas produktos eļļas piedeva būs lieka: tā jau satur to nepieciešamā daudzuma dzīvnieku un augu tauku veidā.

Kāpēc jums nepieciešama eļļa bērniem?

Ja jūsu mazais ēda konservētus (veikalā pirktus) papildinošie ēdieni - augu eļļa viņam tas jau ir zināms. To pievieno veikalā nopērkamajiem biezeņiem, lai tie labāk uzsūktos. Tāpēc, ja dārzeņu ēdienu gatavojat pats, varat tam droši pievienot pilienu olīveļļas. Un krējuma produkts lieliski sader ar cieti saturošām graudaugu putrām. Bet tas jāpievieno tieši uz šķīvja, jo vārīšanās procesā vitamīni tiek iznīcināti, un no veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm veidojas kaitīgās piesātinātās taukskābes.

Līdz viena gada vecumam dienas “eļļas” norma mazulim būs 3-5 grami. Bet margarīns un citi “vieglie” ēdieni (uzsmērējamie) ir kontrindicēti zīdaiņiem.

Izvēloties pirmo augu eļļa bērniem, vislabāk ir pielīmēt olīvu. Tas satur gandrīz tādu pašu taukskābju daudzumu kā mātes piens. Laika gaitā jūs varat sākt to mainīt ar saulespuķēm un kukurūzu. Un tuvāk diviem gadiem, dod arī rapšu un sojas pupiņas. Tie ir tie, kas ir iekļauti veikalā nopērkamajos konservētos biezenī. Bet, pērkot šādu pārtiku, vienmēr jāpārbauda sastāvs, vai tajā nav ĢMO.

Olīvu un vairāk eļļa bērniem spēlē vēl vienu svarīgu lomu – nodrošina organismu ar holesterīnu. IN mazos daudzumos tas ir vienkārši nepieciešams, jo tas ir iesaistīts steroīdo hormonu sintēzē un D vitamīna ražošanā, kā arī ir daļa no šūnu membrānas un ir nepieciešams vairākiem gremošanas procesiem. Tas nozīmē, ka bez holesterīna var būt traucēta bērna attīstība, tostarp intelektuālā attīstība. Bet, mēs atkārtojam, jums ir stingri jāievēro noteiktie standarti, jo “eļļas trieciens” aknām un aizkuņģa dziedzerim var būt ļoti pamanāms. Tas arī jāpievieno piesardzīgi zīdaiņiem, kuri nepanes govs proteīnu.

Augu eļļa bērniem

Šis produkts satur E vitamīnu, kā arī nepiesātinātās taukskābes, kuras cilvēka organisms pats nevar saražot. Tikmēr šādi savienojumi ir nepieciešami acu tīklenes un tās funkcionēšanai nervu sistēma. Tāpēc pieaudzis mazulis pēc iespējas agrāk jāiepazīstina ar salātiem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar olīveļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas pupu). To var pievienot arī dārzeņu biezeņiem un zupām. Tas lieliski noder arī ceptu ēdienu pagatavošanai, jo nebaidās no termiskās apstrādes un neizdala organismam kaitīgus kancerogēnus. Bet, protams, cepta pārtika jūsu bērna ēdienkartē parādīsies ne agrāk kā viņam apritēs gads.

Sviesta pievienošana papildinošiem ēdieniem

Sviests, kas izgatavots no krējuma, ir nepieciešams savlaicīgi un bez kavēšanās ieviest papildu pārtikas produktos. Turklāt, kad pienāks laiks, tam vajadzētu būt bērna ēdienkartē katru dienu (protams, nelielās devās), nodrošinot organismu ar A, B, C, D, E un K vitamīniem, kalciju, fosfolipīdiem un aminoskābēm. . Ja augu eļļu piedāvā bērniem 5-6 mēnešu vecumā, tad krējuma produktu piedāvā 6-7 mēnešos. Sešus mēnešus veciem bērniem, kuri ēd mākslīgo maisījumu - agri, un tiem, kas ir plkst barošana ar krūti- vēlāk. Ja jūsu bērns cieš no alerģijām, pirms ievadīšanas noteikti konsultējieties ar savu pediatrupapildinošie pārtikas produkti sviests. Bet, mēs atkārtojam, tā došana mazuļiem ir ļoti noderīga. Galu galā tas ir enerģijas avots, neaizstājams elements, kas nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, kas labvēlīgi ietekmē ādu, hormonālo sistēmu, redzi, matus, muskuļus un kaulu audus. Unikāls īpašums“krēmveida” - tā spēja dziedēt brūces un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā. Tas arī normalizē gremošanu. Palīdz ārstēt sarežģītas bronhu slimības, ādas kaites, saaukstēšanos, tuberkulozi. Aizsargā jauno ķermeni no infekcijām.

Viņi sāk ieviest sviestu bērniem kopā ar graudaugu papildinošiem pārtikas produktiem, tas ir, putrām. Sākumā - 2-4 grami dienā. Līdz gadam norma ir 5-6 grami. Līdz trīs gadu vecumam karpai vajadzētu patērēt apmēram 15 gramus, bet pēc 4 gadiem - 25.

Visbeidzot, mēs atkārtojam vēlreiz: izvēloties, kādu eļļu dot bērnam, nekādā gadījumā nevajadzētu iegādāties smērvielu. Galu galā šajā produktā ir zīdaiņiem kaitīgi elementi - aromatizējošās piedevas, emulgatori, stabilizatori, aromatizētāji... Un nav grūti atšķirt dabisku produktu no aizstājēja: likumdošanas līmenī ir aizliegts slēpt to, ka smērviela. ir izplatība

Ienāc Papildu pārtikas eļļa nepieciešams, kad mazulim ir 5-6 mēneši. Vispirms - dārzeņu, un nedaudz vēlāk - krēmveida. Pirmajai devai jābūt mazai un jāpieguļ uz naža gala, tas ir, apmēram 1 grams (tas ir pāris pilieni). Turklāt augu eļļu pievieno papildinošiem pārtikas produktiem (vēlams olīveļļai, vispirms auksti spiestai), un sviestu pievieno papildinošiem pārtikas produktiem. Svarīgi, ka otrajā gadījumā mēs runājam tieši par produktiem, kas izgatavoti no krējuma (tauku saturs - vismaz 82,5%). Mazāk treknajiem ir cits nosaukums – smērviela – un tajos dabīgā bāze tiek aizstāta ar dažādām pārtikas piedevām. Ir arī svarīgi atcerēties, ka konservētos papildinošajos pārtikas produktos eļļas piedeva būs lieka: tā jau satur to nepieciešamā daudzuma dzīvnieku un augu tauku veidā.

Kāpēc jums nepieciešama eļļa bērniem?

Ja jūsu mazais ēda konservētus (veikalā pirktus) papildinošie ēdieni - augu eļļa viņam tas jau ir zināms. To pievieno veikalā nopērkamajām, lai tās labāk uzsūktos. Tāpēc, ja dārzeņu ēdienu gatavojat pats, varat tam droši pievienot pilienu olīveļļas. Un krējuma produkts lieliski sader ar cieti saturošām graudaugu putrām. Bet tas jāpievieno tieši uz šķīvja, jo vārīšanās procesā vitamīni tiek iznīcināti, un no veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm veidojas kaitīgās piesātinātās taukskābes.

Līdz viena gada vecumam dienas “eļļas” norma mazulim būs 3-5 grami. Bet margarīns un citi “vieglie” ēdieni (uzsmērējamie) ir kontrindicēti zīdaiņiem.

Olīvu un vairāk eļļa bērniem spēlē vēl vienu svarīgu lomu – nodrošina organismu ar holesterīnu. Nelielos daudzumos tas ir vienkārši nepieciešams, jo tas ir iesaistīts steroīdu hormonu sintēzē un D vitamīna ražošanā, kā arī ir daļa no šūnu membrānas un ir nepieciešams vairākiem gremošanas procesiem. Tas nozīmē, ka bez holesterīna var būt traucēta bērna attīstība, tostarp intelektuālā attīstība. Bet, mēs atkārtojam, jums ir stingri jāievēro noteiktie standarti, jo “eļļas trieciens” aknām un aizkuņģa dziedzerim var būt ļoti pamanāms. Tas arī jāpievieno piesardzīgi zīdaiņiem, kuri nepanes govs proteīnu.

Augu eļļa bērniem

Šis produkts satur E vitamīnu, kā arī nepiesātinātās taukskābes, kuras cilvēka organisms pats nevar saražot. Tikmēr šādi savienojumi ir nepieciešami tīklenei un nervu sistēmas darbībai. Tāpēc pieaudzis mazulis pēc iespējas agrāk jāiepazīstina ar salātiem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar olīveļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas pupu). Var pievienot arī dārzeņu biezeņiem un... Tas lieliski noder arī ceptu ēdienu pagatavošanai, jo nebaidās no termiskās apstrādes un neizdala organismam kaitīgus kancerogēnus. Bet, protams, cepta pārtika jūsu bērna ēdienkartē parādīsies ne agrāk kā viņam apritēs gads.

Sviesta pievienošana papildinošiem ēdieniem

Sviests, kas izgatavots no krējuma, ir nepieciešams savlaicīgi un bez kavēšanās ieviest papildu pārtikas produktos. Turklāt, kad pienāks laiks, tam vajadzētu būt bērna ēdienkartē katru dienu (protams, nelielās devās), nodrošinot organismu ar A, B, C, D, E un K vitamīniem, kalciju, fosfolipīdiem un aminoskābēm. . Ja augu eļļu piedāvā bērniem 5-6 mēnešu vecumā, tad krējuma produktu piedāvā 6-7 mēnešos. Sešus mēnešus veciem bērniem, kuri ēd mākslīgo maisījumu - agrāk, un tiem, kas baro bērnu ar krūti - vēlāk. Ja jūsu bērns cieš no alerģijām, pirms ievadīšanas noteikti konsultējieties ar savu pediatru papildinošie pārtikas produkti sviests. Bet, mēs atkārtojam, tā došana mazuļiem ir ļoti noderīga. Galu galā tas ir enerģijas avots, neaizstājams elements, kas nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, kas labvēlīgi ietekmē ādu, hormonālo sistēmu, redzi, matus, muskuļus un kaulu audus. “Krēmveida” unikālā īpašība ir tā spēja dziedēt brūces un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā. Tas arī normalizē gremošanu. Palīdz ārstēt sarežģītas bronhu slimības, ādas kaites, saaukstēšanos, tuberkulozi. Aizsargā jauno ķermeni no infekcijām.

www.babyblog.ru

Ieguvums

Kādas ir sviesta priekšrocības augošam ķermenim? mazs vīrietis, kuram vēl nav gadu.

Enerģijas avots.

Mazulis, protams, daudz guļ. Bet jau no 4-5 mēnešiem miega daudzums samazinās un viņš sāk būt arvien nomodā. Un nomodā mazulis nekad klusi neguļ. Burtiski viss kustas līdzi - rokas, kājas nepārtraukti kustās, galva griežas - viņam viss ir interesanti, viņš mācās par pasauli. Šāda enerģiska darbība, protams, prasa daudz enerģijas. Galu galā neveidotam organismam vēl nav tādu rezervju, kādas ir pieaugušajiem, tāpēc tas saņem enerģiju ar katru jaunu ēdienreizi. Bet sviests ir bagāts ar veselīgajiem taukiem, kas organismā tiek pārveidoti par ogļhidrātiem – mūsu galvenajiem enerģijas avotiem.

Daži organismam nepieciešamie vitamīni izšķīst un uzsūcas tikai taukainā vidē.
Piena tauki, ar kuriem sviests ir bagāts, organismā uzsūcas gandrīz pilnībā.
Daudz vitamīnu. Tostarp A, D, E, B2. Šie elementi ir atbildīgi par redzi, palīdz mazuļa matiem augt, padara ādu veselīgu un stiprina kaulus. Un E vitamīns ir atbildīgs par pareiza attīstība bērna reproduktīvie orgāni.
Gremošanas sistēmas problēmām sviests ir nepieciešams.
Slimības elpošanas sistēmas arī šī produkta lietošanas indikators. Tās var būt bronhu un plaušu slimības. Pat ar tuberkulozi, ja mazulis ar to slimo kopš dzimšanas, sviests palīdzēs atvieglot situāciju.
Palīdz organismam cīnīties ar ādas slimībām. Attīra ādu.
Piena tauki ir būtisks pareizas vielmaiņas elements.
Sviests palīdz bērnam ātrāk atveseļoties pēc slimības, paaugstinot un stiprinot imūnsistēmu.
Satur organismam būtiskas un ārkārtīgi labvēlīgas minerālvielas, piemēram, selēnu, hromu, cinku, mangānu un daudzas citas.
Ja jums izdevās iegūt īstu eļļu no govīm, kas ganījās ganībās, tad jūsu rokās ir unikālas zāles un profilakse pret vēža slimības. Galu galā šī eļļa satur lielu dabiskās linolskābes saturu.
Lietojot saprātīgos daudzumos, produkts netiek uzkrāts tauku rezervēs, bet pilnībā tiek pārvērsts enerģijā.
Produkts aizsargā pret astmas attīstību Ir svarīgi, lai sviests nonāktu organismā nelielos daudzumos, pretējā gadījumā ieguvumi var pārvērsties par kaitējumu. Pārmērīgi tas kaitē sirdij, aizsprosto asinsvadus un negatīvi ietekmē vielmaiņu, veicinot aptaukošanos.

Kad un cik daudz dot

Kad jums vajadzētu sākt to dot? noderīgs produkts bērni līdz vienam gadam?

No četriem mēnešiem jūs varat viegli sākt pievienot nedaudz produkta graudaugiem, ar kuriem barojat savu mazuli. Ja izmantojat gatavas putras no maisījumiem, tad to sastāvam nav jāpievieno papildu eļļa - tā jau ir iekļauta gatavā produkta sastāvā.

Ar to jāsāk ieviest pamazām – tas ir galvenais nosacījums. Un pēc tam, kad sākat dot, uzmanīgi novērojiet bērna reakciju. Ja rodas negatīvas reakcijas, uz laiku pārtrauciet eļļas ievadīšanu un konsultējieties ar ārstu. Bet, ja bērns ir vesels, tad parasti problēmu nav.

Pirmo reizi bērniem, kuriem vēl nav pagājis gads, jādod ne vairāk kā viens grams eļļas. Un divu mēnešu laikā - no ceturtā līdz sestajam - šī porcija ar normālu bērna reakciju var palielināties līdz četriem gramiem. Līdz viena gada vecumam bērns var viegli apgūt ezis dienas norma pie 12 gramiem.

Protams, nevajadzētu dot bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, visu ikdienas nepieciešamību uzreiz. Šie 4-12 grami jāsadala vairākās devās – vismaz divās.

Cik dot

6 mēnešu vecumā - no viena līdz četriem gramiem.
7 mēneši - 4 grami.
8 mēneši - 5 grami.
No 9 līdz 12 mēnešiem - 6-12 grami.

Kā dot - noderīgi padomi

Tā kā sviests ir diezgan smags un trekns produkts, tā ievadīšana mazuļa uzturā, kuram vēl nav viena gada, ir nepieciešama liela piesardzība. Daži ārsti iesaka barot bērnu tikai ar mātes pienu līdz 6 mēnešiem un pēc tam sākt lietot citus pārtikas produktus. Bet ne visiem bērniem ir iespēja dzert mātes pienu līdz sešiem mēnešiem. Daudzām mātēm gadās, ka piena pilnīgi nav vai ļoti agri beidzas. Šādā gadījumā sviestu var sākt dot no 4 mēnešu vecuma.

Pievienots putrai, sviests vienlaikus paaugstina graudaugu cietes savienojumu sagremojamību un uzlabo putras garšu.
Bērnam jādod tikai īpaši augstas kvalitātes īsts sviests. Ar 82,5% tauku saturu. Nav smērvielu, vieglu aizstājēju utt. pārtikas atkritumi bērnam nevajadzētu mēģināt. Pat pieaugušajiem uzskaitītie produkti ir bīstami, nemaz nerunājot par zīdaiņiem. Šādu produktu parādīšanās mazuļa uzturā var izraisīt bīstamas alerģijas un saindēšanos.
Pievienojiet eļļu svaigs jau sagatavotajā putrā, un ar to nevārīt.
Ja ir problēmas ar gremošanas sistēmu: izkārnījumu traucējumi, kolikas, tad produkts jāievada viņa papildinošajos ēdienos ar īpašu piesardzību.
Lai A vitamīns būtu pilnībā saglabāts, produkts jāuzglabā ledusskapī aizklāts.

Kā izvēlēties

Mūsdienās daudzi cilvēki ir pilnībā aizmirsuši dabīgā sviesta īsto garšu. Kādi punkti jums pateiks, ka šis ir īsts produkts bez piedevām:

Īsts sviests garšo pēc krējuma. Bez jebkādiem piemaisījumiem.
Tas nesaslimt, neizraisa atgrūšanu, pat ja ēdat ar lielu karoti.
Tas praktiski nesasalst. Arī pēc īstā produkta izņemšanas no saldētavas varat to uzklāt uz maizītes - savā konsistencē tas neatgādinās mazu ķieģelīti.
Griežot nedrūp.
Krāsa patīkami dzeltenīga, smarža raksturīga.

Izkausēts sviests

Kura eļļa ir tikpat veselīga kā sviests, bet tai ir labāka sagremojamība? Protams, cepts. Šim produkta veidam ir tikpat daudz labvēlīgu īpašību kā parastajam svaigam sviestam. Bet ceptais piens ir vieglāk sagremojams un tāpēc piemērots tiem bērniem līdz viena gada vecumam, kuriem ir laktozes un piena olbaltumvielu nepanesamība. Tās priekšrocības:

Tam ir ievērojama ietekme uz gremošanas sistēmu, atbrīvojot bērna ķermeni no kolikām un aizcietējumiem.
Palīdz attīstībai intelektuālās spējas, piesātinot smadzenes ar veselīgu holesterīnu.
Palīdz attīstīt un stiprināt reproduktīvo sistēmu.

Prasības:

Produkta konsistencei jābūt mīkstai, bez cietiem kunkuļiem.
Krāsa ir dzintara, vairāk/mazāk tumša/gaiša.
Aromāts patīkams, krēmīgs.
Ja tu to uzsildīsi, dabīgs produkts nerada putas vai nogulsnes.

Paturiet prātā, ka kausētais sviests ir ārkārtīgi trekns produkts, tāpēc bērnam, kuram vēl nav gadu, varat to dot tikai no rīta.

Sviestā pēc tā kausēšanas parādās jauni elementi, tostarp taukskābes ar augstu rezervi, kuru oriģinālajā produktā nebija. Šīs skābes spēj izvadīt no organisma kaitīgo holesterīnu un stiprināt asinsvadus.

To var dot bērnam, kuram vēl nav apritējis gads – no 4 līdz 6 gramiem dienā.

pervenets.com

Kad pienāks laiks papildu barošanai, bērniem sāk dot dārzeņu biezeņus un pēc tam putras. Jā, ne tukšā, bet ar sviestu! Vispirms papildinošajos ēdienos ievada augu eļļu, pēc pāris nedēļām - sviestu. Sākumā tiek pievienots tikai nedaudz no abiem. Bet šie dārgie grami ir ārkārtīgi svarīgi mazuļa veselībai, augšanai un attīstībai!

Mēs tradicionāli esam pieraduši pie saulespuķu eļļas, bet tagad pastāvīgi dzirdam, ka olīveļļa ir veselīgāka. Bet ir arī kukurūza, soja, rapsis, linsēklas... Cik lielā mērā visa šī dažādība ir jāatspoguļo mazuļa uzturā? Noskaidrosim!

Eļļa mazuļiem: ieguvumi un prieks

Bērnam tauki ir nepieciešami, pirmkārt, lai veidotu savas šūnas un augtu, otrkārt, lai saņemtu enerģiju. Dedzinot 1 g tauku, izdalās 9 kcal, un olbaltumvielas un ogļhidrāti ir 2 reizes mazāk. Būtiska atšķirība! Un jāpiekrīt, kāds prieks ir ēst “tukšu” putru vai biezeni? Izmantojot sviestu, jebkurš ēdiens ir daudz garšīgāks, apmierinošāks un, pats galvenais, veselīgāks.

Ne velti viņi saka: “Tas iet kā pulkstenis”! Šis produkts atvieglo papildinošu pārtikas produktu ieviešanu, palīdzot gremošanas sistēma Mazulis var ātri pielāgoties jauna veida uzturam un nepazīstamiem ēdieniem. Un, kad pienāks laiks atradināt bērnu no krūts, tas palīdzēs jums nesāpīgi pāriet uz parasto pārtiku.

Tas galvenokārt attiecas uz olīveļļu, kas taukskābju sastāva ziņā ir vistuvākā mātes pienam (piemēram, linolskābe abos produktos ir aptuveni 8%).

Zinātnieki ir pierādījuši šīs un citu taukskābju galveno lomu zīdaiņa smadzeņu veidošanā un attīstībā, kā arī to nozīmi kā virknes bioloģiski aktīvo hormonu līdzīgu vielu - eikozanoīdu - prekursoru. Kad tie ir nesabalansēti organismā, tiek traucēts asinsvadu tonuss un asins recēšana, imunitāte vājina, un bērns sāk aizkavēties augšanā. To nedrīkst pieļaut!

Eļļa papildinošajos pārtikas produktos: saprātīgs līdzsvars

Piecdesmit līdz piecdesmit - apmēram tai vajadzētu būt augu eļļas un sviesta attiecībai papildinošajos ēdienos. Mātes parasti nešaubās par pirmā priekšrocībām, bet par otro reizēm izsaka iebildumus: “Vai tas tiešām ir vajadzīgs, lai zīdainis sviests? Tas viss ir holesterīns!

Patiesībā holesterīnam nav nekā slikta, ja tā saturs ikdienas pārtikā nepārsniedz ķermeņa fizioloģisko vajadzību pēc šīs vielas. Pamatojoties uz holesterīnu, tiek sintezēti daudzi hormoni un vitamīni, tostarp D vitamīns, kas stiprina mazuļa zobus un kaulus, pasargājot viņu no rahīta.

Bet tas nav tikai tas. Nedodot mazulim sviestu un bērnu ēdienos izmantojot tikai augu eļļu, jūs panāksiet tikai vienu - gremošanas traucējumus. Bērnam pārāk daudz augu eļļas, lai cik labvēlīga tā būtu pati par sevi, zīdaiņiem izraisa caureju. Tāpēc tai vajadzētu būt apmēram pusei no kopējā tauku daudzuma, ko bērns saņem līdz vienam gadam, bet pēc tam vēl mazāk - tikai 10%. Pārējiem taukiem vajadzētu būt dzīvnieku izcelsmes: to galvenie avoti ir agrīnā vecumā- sviests un olas dzeltenums.

Sviests zīdaiņiem: vitamīns “F”

Taukskābes tiek uzskatītas par universālām celtniecības materiāls. Turklāt ķermenim ir vieglāk izmantot gatavas molekulas, no kurām atdalītas pārtikas eļļas un tauki, nekā pašam tos sintezēt no nulles. Organisms ir tik ļoti pieradis saņemt taukskābes no ārpuses, ka ir aizmirsis, kā dažas no tām ražot (linolskābes, linolēnskābes un arahidonskābes). Tāpēc tos sauc par būtiskiem un pēc nozīmes pielīdzina vitamīniem, kas apvienoti zem parastais nosaukums“F vitamīns” (no angļu valodas fat – “tauki”).

Vislielākā šī summa ir tā nepieciešams ķermenim mazuļa faktors ir olīvu, kukurūzas un saulespuķu eļļā, tāpēc pediatri iesaka tos lietot bērnu uzturā pirmajā dzīves gadā.

Strīdi par dažādu eļļu priekšrocībām papildbarībā

Augu eļļa bērnam, īpaši svaiga, noder neatkarīgi no tā, kur ražots oriģinālais produkts un kāda tā ir eļļa - saulespuķu, kukurūzas vai olīvu (bērnam šodien jādod viena, rīt otra, parīt trešā rīt, jo katram ir savas priekšrocības).

Nevarētu teikt, ka, piemēram, saulespuķe ir sliktāka par olīvu. Jo tālāk uz ziemeļiem kultūra tiek audzēta, jo vairāk eļļā ir polinepiesātināto taukskābju (PUFA), kas ir īpaši labvēlīgas mazuļiem. Saulespuķu eļļa šajā rādītājā ir absolūta čempione - tā ir vismaz 4 reizes ātrāka nekā olīveļļa.

Tiesa, saulespuķu eļļa sastāva līdzsvara ziņā, tas ir, divu galveno PUFA klašu attiecībās, ir zemāka par olīveļļu.

Fakts ir tāds, ka parasti bērnam vajadzētu saņemt 5–6 reizes vairāk linolskābes nekā linolēnskābes. Pirmais ir apzīmēts kā omega-6, bet otrais pieder pie omega-3 skābēm. Šādā ideālā proporcijā šīs skābes ir atrodamas olīveļļā, ko tradicionāli saņem Dienvideiropā dzimuši mazuļi.

Un jau ilgu laiku bērniem Krievijā palīdz uzturēt PUFA līdzsvaru, kombinējot dažādas eļļas. Saulespuķes ir bagātas ar omega-6 skābēm, bet kukurūzā, linsēklās un rapšu sēklās ir daudz omega-3. Bet sakarā ar to, ka mēs tagad praktiski neizmantojam pēdējos trīs augu eļļas veidus, linolskābes un linolēnskābes attiecība krievu uzturā ir mainījusies no optimālajām 5–6 uz 20–25.

Lai šos skaitļus atgrieztu normālā stāvoklī, mēs varētu aprobežoties ar vienu olīveļļu bērnam, taču problēma ir tā Kopā Tas satur mazāk PUFA nekā visi citi. Bet bērnam tie ir steidzami nepieciešami, un tas neskatoties uz to, ka viņa ķermenis vēl nevar absorbēt daudz eļļas.

Tas nozīmē, ka mazulim jādod tie eļļas veidi, kuros PUFA koncentrācija ir visaugstākā, un tās ir saulespuķu un kukurūzas. Ieteicams tiem pievienot linsēklas.

Bet kā ar olīveļļu? Protams, to ik pa laikam var un vajag lietot arī mazuļa ēdienkartē.

Sviesta izvēles noslēpumi mazuļiem

Atcerieties, ka dabīgā augu eļļa ir ļoti kaprīzs produkts!

Fakts ir tāds, ka tajā esošās nepiesātinātās taukskābes ļoti viegli oksidējas, jo satur neizlietotās (dubultās) ķīmiskās saites un pie katras izdevības viņi cenšas piesaistīt sev skābekļa atomu. Tā rezultātā produkts zaudē savu labvēlīgās īpašības, tā garša arī pasliktinās.

Tieši tāpēc augu eļļai bērnu ēdieniem vienmēr jābūt svaigai (jaunākā raža) un vēlams nerafinētai, un tas jo īpaši attiecas uz saulespuķu eļļu: tā ir bagātāka ar vērtīgām vielām, kas tiek izvadītas attīrīšanas procesā.

Vienmēr meklējiet neapstrādātu olīveļļu uz olīveļļas traukiem. Tas nozīmē, ka tas ir pats pirmais un tajā pašā laikā auksti spiests. Šo eļļu iegūst vienreizējas aukstās olīvu presēšanas rezultātā, kā rezultātā to šķidrās eļļas daļa tiek atdalīta no cietās.

Augu eļļas pudeli glabājiet tumšā vietā +10...–15°C temperatūrā, jo, uzglabājot gaismā un siltumā, šī produkta kvalitāte ievērojami pasliktinās.

Mērām pareizi

Visērtāk to izdarīt ar karotēm – var izmantot īpašus mērīšanas vai parastos galda piederumus. Tātad, 2 ml eļļas ievieto kafijas karotē, 5 ml tējkarotē, 10 ml deserta karotē un 15 ml ēdamkarotes.

Ar augu eļļu nav problēmu, jo tā ir šķidra. Runājot par sviestu, nemulsina fakts, ka tā devu parasti norāda gramos: to pašu daudzumu var viegli izmērīt mililitros, izkausējot to tieši karotē.

Dārzeņu biezenim pievieno 1 ml augu eļļas, kamēr porcija ir maza (līdz 50 g), un 100 gramu porcijai varat pievienot 3 ml - tā ir dienas norma 5–7 mēnešus. Bērnam 8–9 mēnešu vecumā nepieciešami 5 ml, 10–12 mēnešos – 6 ml augu eļļas dienā. Pievienojiet putrai sviestu 6 mēnešos, palielinot devu no 1 līdz 4 g par 7–8 mēnešiem. 9 mēnešu vecumā mazulim nepieciešami 5 g, 10–12 mēnešu vecumā – 6 g dienā.

www.2mm.ru

Eļļa ir ārkārtīgi noderīgs un, es atkārtoju, vitāli svarīgs produkts. Tam nekavējoties jāiekļauj mazuļa uzturā, kurš tikko ir sācis ieviest papildinošus pārtikas produktus. Ja papildbarību sākāt ar konserviem, tas visbiežāk jau satur augu eļļu. Vai arī pats pievienojiet pāris pilienus eļļas. Dārzeņiem pievieno augu eļļu, tā palīdz tiem uzsūkties, un sviestu kombinē ar cieti saturošiem ēdieniem – graudaugiem. Līdz gadam bērnam jāsaņem līdz 3-5 g eļļas dienā, līdz trīs gadiem - 5-8 g dienā, no trīs gadu vecuma līdz 10-18 g dienā. Vislabākā augu eļļa ir olīvu (auksti spiesta), kā arī vietējā saulespuķu, sojas pupiņu un kukurūzas eļļa. Taukskābju kombinācija olīveļļā ir tuvu tai pašai kombinācijai mātes piens. Līdz bērna divu gadu vecumam viņa ēdienam jāpievieno eļļas, kas satur daudz Omega-6 un Omega-3 taukskābju. Tāpēc konservos visbiežāk ir sojas pupu un rapšu eļļa, nevis olīvas un kukurūza. Ir daudz apgalvojumu par sojas pupu un kukurūzas eļļas kvalitāti, pamatojoties uz biežu ģenētiski modificētu izejvielu izmantošanu. Šo iemeslu dēļ daži labi zināmi ražotāji (piemēram, Semper) ir pārtraukuši izmantot kukurūzas eļļu. Tāpēc jums vajadzētu izpētīt iepakojumu, lai redzētu, vai tajā ir norāde “nesatur GMI”.

Sviestu pievieno tieši šķīvī, jo... Vārot vitamīni tiek iznīcināti, un nepiesātinātās taukskābes pārvēršas kaitīgās piesātinātās.

Margarīnu un sviesta smērējamos (tā sauktos “viegos” sviestus) bērniem nedod. 1-3 gadus vecam bērnam nepieciešamais sviesta daudzums ir 15 g dienā.

Kā ar holesterīnu? Kā norāda Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta speciālisti, holesterīns, gluži pretēji, bērnam ir nepieciešams. Cita lieta, ka daudzumos, kas ieteicami atbilstoši mazuļa vecumam. Holesterīns ir iesaistīts steroīdo hormonu, tostarp dzimumhormonu, sintēzē, nokļūst šūnas membrānā, un tā trūkums var izraisīt tās funkciju traucējumus, kas savukārt ietekmēs mazuļa attīstību. Ar sviesta ieviešanu to bērnu uzturā, kuri cieš no olbaltumvielu nepanesības govs piens, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Un, visbeidzot, lai arī kādas brīnišķīgās īpašības būtu sviestam, ar to nevajag pārspīlēt, tas nopietni noslogo aizkuņģa dziedzeri un aknas.

Veļa. Uzskata par visvērtīgāko. Bagāts ar F vitamīnu. Baro smadzenes, uzlabo šūnu vielmaiņu, labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēmu. To sauc par jaunības eļļu, tāpēc bieži iesaka gados vecākiem cilvēkiem. Tas viegli oksidējas, tāpēc tas ir jāaizsargā no gaismas un gaisa iedarbības. Pēc nepiesātināto taukskābju satura linsēklu eļļa pārspēj visu regulāri produkti: Tikai 1-2 ēdamkarotes linsēklu eļļas nodrošina tos ikdienas nepieciešamība. Zīdaiņiem linsēklu eļļa veicina normālu smadzeņu audu veidošanos pieaugušajiem, palīdz uzturēt pareizu vielmaiņu, dodot papildu spēku; Vecumā taukskābes regulē holesterīna līmeni asinīs. Linsēklu eļļa palīdz normalizēt tauku vielmaiņu un šķietami nesasniedzams svara zudums ar pilnīgu atturēšanos no tauku lietošanas kļūst par realitāti, lietojot linsēklu eļļu. Linsēklu eļļas lietošana ir ļoti svarīga veģetāriešiem un cilvēkiem, kuru uzturā nav iekļautas zivis, kuru taukos ir nepiesātinātās taukskābes. Nepiesātināto taukskābju satura ziņā linsēklu eļļa ir pārāka par zivju eļļu. Īpaši lietderīgi to izmantot degvielas uzpildei svaigi salāti un vinegretes, sajauciet ar biezpienu un zaļumiem.

Saulespuķe. Mūsu dārgais. Bioloģiskā vērtība nerafinēta eļļaļoti augsts: tajā ir daudz polinepiesātināto taukskābju, fosfora, joda un citas minerālvielas, kas tiek iznīcinātas, paaugstinoties temperatūrai, tāpēc jāuzglabā plkst. zemas temperatūras(ne augstāk par 18 grādiem). Saulespuķu eļļas plašo izplatību veicināja tās atzīšana no krievu puses pareizticīgo baznīca liess produkts. Saulespuķu eļļa bija Pareizticīgā valsts Starp citu, līdz gadsimta vidum dažos dienvidu reģionos līdz pusei platības bija apsētas ar saulespuķēm, un ilgu laiku augu eļļa bija saulespuķu (un linsēklu), kas nostiprinājās valodā. .

Olīva. Tai ir ideāla augu eļļas formula: maksimāli veselīgu tauku un minimāli kaitīgo tauku, no kuriem 75% mononepiesātināto tauku ir visvērtīgākā no tiem - oleīnskābe (3,5 reizes vairāk nekā jebkurā citā eļļā). Olīveļļa organismā uzsūcas gandrīz 100%. Lai iegūtu 5 gramus neaizstājamo taukskābju, cilvēkam jāapēd gandrīz 0,5 kg sviesta, bet olīveļļas tikai 31 grams! Tas ir ārkārtīgi labvēlīgs sirdij un asinsvadiem, pasargājot tos no aterosklerozes un skābekļa trūkuma. Turklāt olīveļļai ir ārstnieciska iedarbība, nomierinoša iedarbība uz zarnu, kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbību. Eksperimentāli tika noskaidrots, ka cepšanas procesā saulespuķu eļļā veidojas daudz vairāk toksīnu nekā olīveļļā. Tiek uzskatīts, ka tīrā olīveļļā, pat ar atkārtotu termiskā apstrāde neveidojas kancerogēni. Augstas kvalitātes olīveļļu pārdod tikai tumša stikla traukos, un tā nevar būt lēta. ( Olio extra vergine di olīvu– dabīga neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Skābums ne vairāk kā 1%. Šī ir neapstrādāta eļļa bez apkures)
Kukurūza. Tas tiek pārdots tikai izsmalcinātā veidā. Tai nav īpašu priekšrocību salīdzinājumā ar saulespuķu eļļu, taču šī eļļa satur liels skaits noderīgas pavadvielas, tāpēc tas ir ļoti populārs. Kukurūzas eļļa satur tādu neaizstājamu taukskābi kā linolskābe – līdz 56%. Papildus polinepiesātinātajām taukskābēm kukurūzas eļļa satur ievērojamu daudzumu tokoferolu (E vitamīna). Tas aizsargā šūnas no "uzbrukuma" brīvie radikāļi, uzlabo smadzeņu un muskuļu darbību un tiek uzskatīta par diētisko eļļu.

www.baby.ru

Daudzi vecāki ir piesardzīgi pret sviestu, jo tajā ir liels dzīvnieku tauku saturs, taču bērniem šis produkts ir ne tikai veselīgs, bet arī daudzējādā ziņā neaizvietojams. Parunāsim par sviestu mazs bērns.

Bērns tiek iepazīstināts ar sviestu no 4 līdz 6 mēnešiem, kad tiek ieviesti papildu ēdieni. Šo produktu parasti pievieno putrām, taču to var izmantot arī dārzeņu ēdienu garšvielām. Ja pērkat mazulim konservus, eļļas piedeva būs lieka: nepieciešamais uztura tauku daudzums jau ir. Sviesta uzturvērtību nosaka piena tauki, kas maza bērna organismam nepieciešami kā enerģijas avots un taukos šķīstošie vitamīni.

Tie ir viegli sadalāmi un uzsūcas par 98%. Turklāt tie satur ne tikai piesātinātās, tas ir, “kaitīgās” sastāvdaļas, bet arī noderīgas - mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes. Piena tauki satur arī vitamīnus A, E, D, B2. A vitamīns ir iekļauts redzes pigmenta rodopsīnā un nodrošina krāsas uztveri, B2 nepieciešams matu augšanai, veselīgai ādai un nagiem, E vitamīns ietekmē reproduktīvo orgānu darbību, bet D palīdz stiprināt kaulu audus. Tajā pašā laikā sviests satur diezgan daudz holesterīna un kaloriju, tāpēc jums nevajadzētu aizrauties ar šo produktu. Abu pārpalikums organismā var izraisīt tauku vielmaiņas traucējumus. Patēriņa standarti.

Tāpat kā jebkurš papildu ēdiens, sviests mazuļa uzturā tiek ieviests pakāpeniski. Jums vajadzētu sākt ar nesālītu vai saldo krējumu. Tie nesatur pienskābes baktērijas, kas mazam bērnam var izjaukt zarnu floras līdzsvaru. Pirmā porcija ir 1 g dienā. Līdz 6 mēnešiem to var palielināt līdz 4 g (salīdzinājumam: tējkarote satur 5 g kausēta sviesta), bet ar gadu - līdz 6 g dienā. No 1 gada līdz 3 gadiem mazulis katru dienu var patērēt 15-20 g šī produkta. Apjomu labāk sadalīt pa 3 ēdienreizēm: no rīta putrā vai smērē uz maizes sviestu, pusdienās - piedevā, bet vakarā pagatavo jebkuru ēdienu, ko vēlies piedāvāt mazulim. vakariņām.

Arī kausēts sviests ir ļoti noderīgs. Tā kā tas gandrīz nesatur govs piena olbaltumvielas un laktozi, šo produktu var dot bērniem ar laktāzes deficītu un govs piena olbaltumvielu nepanesību. Gī palīdz gremošanu un labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu un intelektu. Turklāt tas uzlabo atmiņu, palielina domāšanas spējas un uztur centrālo nervu sistēmu labā formā. Pērkot veikalā, pievērsiet uzmanību mazam bērnam paredzētā produkta smaržai, krāsai un konsistencei. U kvalitatīva eļļa karameļu aromāts un dzintara krāsa, tai jābūt mīkstai. Eļļas garša ir saldena, ar nelielu riekstu nokrāsu. Ja jūs to izkausēsit, tas kļūs caurspīdīgs un nedos nekādus nogulsnes. Sildot, produkts nedrīkst putot. Tā kā ir augsts tauku saturs, ēdiet to labāk no rīta, smērējam uz cepumiem vai maizes.

www.vashaibolit.ru

Skatījumi: 178 529

Eļļa jāievada papildbarībā, kad mazulis ir 5-6 mēnešus vecs. Vispirms – dārzeņu, nedaudz vēlāk – krēmveida. Pirmajai devai jābūt mazai un jāpieguļ uz naža gala, tas ir, apmēram 1 grams (tas ir pāris pilieni). Turklāt tie pievieno augu eļļu dārzeņu un gaļas papildinošiem ēdieniem (vēlams neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu), bet putrai - sviestu. Svarīgi, ka otrajā gadījumā mēs runājam tieši par produktiem, kas izgatavoti no krējuma (tauku saturs - vismaz 82,5%). Mazāk treknajiem ir cits nosaukums – smērviela – un tajos dabīgā bāze tiek aizstāta ar dažādām pārtikas piedevām. Ir arī svarīgi atcerēties, ka konservētos papildinošajos pārtikas produktos eļļas piedeva būs lieka: tā jau satur to nepieciešamā daudzuma dzīvnieku un augu tauku veidā.

Pēc vārīšanas putrai jāpievieno sviests.

Ja tavs mazais ir ēdis konservētus (veikala) papildinošus ēdienus, viņš jau ir iepazinies ar augu eļļu. To pievieno veikalā nopērkamajiem biezeņiem, lai tie labāk uzsūktos. Tāpēc, ja dārzeņu ēdienu gatavojat pats, varat tam droši pievienot pilienu olīveļļas.

Un krējuma produkts lieliski sader ar cieti saturošām graudaugu putrām. Bet tas jāpievieno tieši uz šķīvja, jo vārīšanās procesā vitamīni tiek iznīcināti, un no veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm veidojas kaitīgās piesātinātās taukskābes.

Līdz viena gada vecumam dienas “eļļas” norma mazulim būs 3-5 grami. Bet margarīns un citi “vieglie” ēdieni (uzsmērējamie) ir kontrindicēti zīdaiņiem.

Vislabākā augu eļļa bērnam ir olīvu

Izvēloties pirmo augu eļļu bērniem, vislabāk ir izvēlēties olīveļļu. Tas satur gandrīz tādu pašu taukskābju daudzumu kā mātes piens.

Laika gaitā jūs varat sākt to mainīt ar saulespuķēm un kukurūzu. Un tuvāk diviem gadiem, dod arī rapšu un sojas pupiņas. Tie ir tie, kas ir iekļauti veikalā nopērkamajos konservētos biezenī. Bet, pērkot šādu pārtiku, vienmēr jāpārbauda sastāvs, vai tajā nav ĢMO.

Abonējiet bērnu barošanu pakalpojumā YouTube!

Zīdaiņa attīstībai, tostarp garīgajai attīstībai, ir nepieciešams holesterīns

Olīvu un citām eļļām bērniem ir vēl viena svarīga loma – tās nodrošina organismu ar holesterīnu. Nelielos daudzumos tas ir vienkārši nepieciešams, jo tas ir iesaistīts steroīdu hormonu sintēzē un D vitamīna ražošanā, kā arī ir daļa no šūnu membrānas un ir nepieciešams vairākiem gremošanas procesiem.

Tas nozīmē, ka bez holesterīna var būt traucēta bērna attīstība, tostarp intelektuālā attīstība. Bet, mēs atkārtojam, jums ir stingri jāievēro noteiktie standarti, jo “eļļas trieciens” aknām un aizkuņģa dziedzerim var būt ļoti pamanāms.

Tas arī jāpievieno piesardzīgi zīdaiņiem, kuri nepanes govs proteīnu.

Augu eļļa mazuļiem

Šis produkts satur E vitamīnu, kā arī nepiesātinātās taukskābes, kuras cilvēka organisms pats nevar saražot.

Bērnam jāmāca ēst salātus no svaigiem dārzeņiem ar augu eļļu.

Tikmēr šādi savienojumi ir nepieciešami tīklenei un nervu sistēmas darbībai. Tāpēc pieaudzis mazulis pēc iespējas agrāk jāiepazīstina ar salātiem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar olīveļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas pupu).

To var pievienot arī dārzeņu biezeņiem un zupām.

Tas lieliski noder arī ceptu ēdienu pagatavošanai, jo nebaidās no termiskās apstrādes un neizdala organismam kaitīgus kancerogēnus.

Bet, protams, cepta pārtika jūsu bērna ēdienkartē parādīsies ne agrāk kā viņam apritēs gads.

Sviesta pievienošana papildinošiem ēdieniem

Ja augu eļļu piedāvā bērniem 5-6 mēnešu vecumā, tad krējuma produktu piedāvā 6-7 mēnešos. Sešus mēnešus veciem bērniem, kuri ēd mākslīgo maisījumu - agrāk, un tiem, kas baro bērnu ar krūti - vēlāk.

Ja jūsu bērns cieš no alerģijām, noteikti konsultējieties ar savu pediatru pirms sviesta pievienošanas papildu pārtikas produktos.

Bet, mēs atkārtojam, tā došana mazuļiem ir ļoti noderīga. Galu galā tas ir enerģijas avots, neaizstājams elements, kas nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, kas labvēlīgi ietekmē ādu, hormonālo sistēmu, redzi, matus, muskuļus un kaulu audus.

Sviestam ir ārstnieciskas īpašības

“Krēmveida” unikālā īpašība ir tā spēja dziedēt brūces un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā.

Tas arī normalizē gremošanu. Palīdz ārstēt sarežģītas bronhu slimības, ādas kaites, saaukstēšanos, tuberkulozi. Aizsargā jauno ķermeni no infekcijām.

Viņi sāk ieviest sviestu bērniem kopā ar graudaugu papildinošiem pārtikas produktiem, tas ir, putrām. Sākumā – 2-4 grami dienā. Līdz gadam norma ir 5-6 grami. Līdz trīs gadu vecumam karpai vajadzētu patērēt apmēram 15 gramus, bet pēc 4 gadiem - 25.

Nobeigumā atkārtojam vēlreiz: izvēloties, kuru eļļu dāvināt bērnam, nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt smērējamo smērvielu. Galu galā šis produkts satur zīdaiņiem kaitīgus elementus - aromatizējošās piedevas, emulgatorus, stabilizatorus, aromatizētājus...