Er edderkoppesvampen spiselig eller ej? Edderkoppesvamp, foto, beskrivelse af svampen

Taksonomi:

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familie: Cortinariaceae (spindelvæv)
• Slægt: Cortinarius (Spiderweb)
• Udsigt: Cortinarius salor (blå spindederkop)

Beskrivelse:
Hatten og tæppet er slimede. 3-8 cm i diameter, først konveks, derefter flad, nogle gange med en lille tuberkel, lys blå eller lys blåviolet, bliver derefter fra midten grålig eller lysebrun, med en blålig eller violet kant.

Pladerne er klæbende, sparsomme, først blålige eller lilla, forbliver sådan i meget lang tid, derefter lysebrune.

Sporer er 7-9 x 6-8 mikrometer i størrelse, bredt ellipsoide til næsten sfæriske, vorteagtige, gulbrune.

Benet er slimet og tørrer ud i tørvejr. Blålig, blåviolet eller lilla med okkergrønlig-olivenpletter, derefter hvidlig uden bånd. Størrelse 6-10 x 1-2 cm, cylindrisk eller let fortykket nedad, tættere på kølleformet.

Frugtkødet er hvidligt, blåligt under huden på hætten, smagløst og lugtfrit.

Spredning:
Vokser i nåletræer og løvskove, oftere med høj luftfugtighed, foretrækker birk. På jord rig på calcium.

Ligheder:
Den minder meget om, vokser med den og ender i kurvene hos uerfarne svampeplukkere sammen med rækkerne. Svarende til Cortinarius transiens, vokser ind nåleskove på sur jord, som nogle gange findes i kilder som Cortinarius salor ssp. transiens.

Grad:
Ikke spiselig.

Note:
Tilhører underslægten Myxacium, som er karakteriseret ved en slimhætte, stilk og generelt slør. Blandt lignende typer, hører til sektionen Delibui (Cortinarius delibutus), som kombinerer svampe med tallerkener i blåviolette toner.

Edderkoppespindsvampe er endnu ikke så populære blandt svampeplukkere. Nogle sorter har dog kødfulde og velsmagende frugtkød, og nogle giftige arter bruges som medicin.

Hvordan ser spindelvævssvampen ud, og hvor vokser den?

Navnet spindelvæv henviser til en slægt af svampe af familien af ​​samme navn. Blandt svampeplukkere er det populære navn "marshland" ret almindeligt, hvilket afspejler egenskaberne ved svampens vækst. Svampen fik sit hovednavn på grund af det faktum, at den ved krydset mellem stilken og hætten har en slags spindelvæv, som praktisk talt forsvinder, når den vokser. Edderkoppespind vokser hovedsageligt i løvfældende el blandede skove, men bestemt på meget våd jord: både ved siden af ​​en sump og i lavland og slugter.

Disse svampe er fordelt næsten overalt i den tempererede klimazone vores land - fra den europæiske del og Ural til Sibirien og Fjernøsten. De kan findes sjældnere i taigaen, da de fleste sorter ikke kan lide for skyggefulde steder.

Interessant at forskellige typer edderkoppespind i udseende adskiller sig ret stærkt, og nybegyndere svampeplukkere kan forveksle dem med helt forskellige familier. Der er frugtlegemer af både klassiske former og svampe med sfæriske og koniske hætter. Overfladen kan være enten tør eller slimet, med en glat eller skællende tekstur. Farven på hætterne er også ret varieret: gul, orange, brun-rød, bordeaux og endda hvid-violet.

Spindelvæv vokser også enkeltvis, men oftere i familier på 10 til 30 stykker. De skal ledes efter i lavlandet og samles hovedsageligt i slutningen af ​​sommeren og indtil begyndelsen af ​​den første efterårsfrost (slutningen af ​​oktober i den europæiske del af landet og anden halvdel af september i Sibirien).

Fotogalleri

Næringsværdi og smag af edderkoppespind

Nogle typer spindelvæv hører til. Med hensyn til aroma er de ringere end de klassiske repræsentanter - hvide og mange andre, da de er praktisk talt lugtfri. Ikke desto mindre Smagen af ​​disse repræsentanter er ret udtalt. Og hvis du tænker på, at mange sorter er store i størrelse (15-17 cm i hættediameter og op til 10 cm i stilkhøjde), samler svampeplukkere dem let til madlavning og konservering.

Derudover består edderkoppespindet, ligesom mange andre svampe, hovedsageligt af vand, og 100 g levende vægt giver ikke mere end 30 kcal.

DETTE ER INTERESSANT

Nogle typer edderkoppespind, som har røde og orange nuancer, bruges stadig til at forberede de tilsvarende farvestoffer.

Hvor spindelvæv vokser (video)

Er spindelvævssvampen spiselig?

Forskellige typer edderkoppespind er spiselige og uspiselige svampe. Samtidig den mest værdifulde set fra et synspunkt smagskvaliteter 3 typer overvejes:

• triumferende;
• armbånd;
• fremragende.

Klassifikation forskellige typer afhængigt af deres spiselighed er angivet i tabellen.

gul (triumferende)	spiselig
armbånd
fremragende
hvid-violet	betinget spiselig
orange
skarlagenrød
flygtige
brun
udtværet
sisopedunkulær
rød-oliven	uspiselig
skællet
ædel	giftig
strålende
meget speciel	dødelig!

DETTE ER INTERESSANT

Antibiotika udvindes af dem, så de bruges som medicin, som har antibakterielle og antiseptiske virkninger.

Beskrivelse af edderkoppespindsarter

Cobweb-familien omfatter flere dusin arter af svampe, og de fleste af dem vokser i Rusland. De mest almindelige er diskuteret nedenfor.

Denne repræsentant kaldes også triumferende. Den danner ret store frugtlegemer med en hættediameter på op til 12 cm. Desuden ligner den en kugle og bliver derefter flad. Farven varierer fra gule til brune toner.

Pulpen af ​​denne art har ikke en speciel lugt og tørrer ret hurtigt, når den er brudt.. På den anden side er dette det mest populære medlem af familien blandt svampeplukkere, da dens smag gør det muligt at bruge det som grundlag for første og anden retter samt til syltning og syltning.

Denne repræsentant kaldes også rød. Den har en klassisk form - en kugleformet hætte af orange, rødmosset og rødlige nuancer (ca. 10 cm i diameter). Benet er hvidt, kødfuldt og kan vokse til en betydelig højde (op til 20 cm).

Svampen er fuldstændig spiselig, og desuden har det en ubestridelig fordel - det er ikke som nært beslægtede giftige eller dødelige repræsentanter. Den er dog ikke populær nok blandt svampeplukkere. Interessant nok vokser den kun under birketræer.

Dette er en ret sjælden art, som hovedsageligt findes i Centraleuropa, og i Rusland er det kun udbredt i skovene i Bashkiria. Næsten altid i vækst store familier, så svampeplukkere høster straks store afgrøder.

I udseende ligner det rigtige svampe fra postkort: en stor kasket i form af en halvkugle med rige brune, brune og bordeaux nuancer samt en blank overflade (15-20 cm i diameter). Benene bliver op til 14 cm i højden, tætte, kødfulde, hvid.

DETTE ER INTERESSANT

I Cobweb-familien anses denne art for at være den mest værdifulde med hensyn til smag. Det er dog ekstremt sjældent, så i de fleste europæiske lande er det opført i de lokale røde bøger.

Hvid-violet

Dette er en betinget spiselig repræsentant, der ikke har nogen særlig smagsværdi, men ikke desto mindre kan den spises uden frygt for helbredet. Størrelserne er ikke særlig store– hættens diameter er inden for 8 cm, stilkens højde er op til 10 cm. Farven er ret atypisk: fra hvid til lilla og snavsede nuancer. Den vokser hovedsageligt i grupper på op til 10 svampe og findes hovedsageligt i birkeskove og egeskove.

BEMÆRK VENLIGST

Denne sort ligner den uspiselige gedespind. Det lyse lilla udseende er kendetegnet ved ubehagelig lugt og et tyndere, højere ben.

Scarlet

Denne art er også klassificeret som betinget spiselig. Den har en lysebrun, ret stor hætte (op til 15 cm), som praktisk talt er smeltet sammen med en tyk (1-1,5 cm i omkreds) stilk. Interessant nok har frugtkødet en lyseblå nuance, når den skæres, men bliver hurtigt rød, når den udsættes for luft.

Og endnu et interessant træk - på trods af at papirmassen af ​​denne sort har en ret stærk aroma (i modsætning til de fleste andre typer), har den en neutral smag, så Denne art er ikke særlig populær blandt svampeplukkere.

Rød-oliven

Uspiselige arter, hvis brug kan forårsage forgiftning. Hætten er op til 10-12 cm i diameter, overfladen er slimet at røre ved og kugleformet.

Farven på benet er interessant - hvis den er lilla på toppen, får den røde nuancer i den nederste halvdel. Smagen af ​​frugtkødet er ekstremt bitter, og når den skæres, har den oliven og lilla nuancer, Sådan har arten fået sit navn.

Strålende

Giftig repræsentant hvis brug er sundhedsfarligt. Det ser meget smukt ud - det har det brune hatte med en skinnende overflade. Imidlertid råber frugtkødet, selv i varmebehandlet form alvorlig forgiftning, og i store doser kan føre til fatalt udfald.

Den mest specielle

Dette er det mest farlig repræsentant, hvis brug er strengt forbudt selv i små mængder. Farven er lys, cremet og gullig. Interessant funktion– frugtkødet dufter af radiser eller rå kartofler. Hætten når en diameter på 12 cm, stilken er op til 10 cm i højden.

Med hensyn til toksicitet er denne svamp næsten identisk med, det er dog ret nemt at identificere ved dets funktioner udseende. Derudover ligner ingen af ​​de spiselige repræsentanter for Pautinnikov-familien og andre familier denne art.

Egenskaber ved triumphal webweed (video)

Spindelvævssvampe (Cortinarius) er svampe tilhørende spindelvævsfamilien (Cortinariaceae) og ordenen Agaricaceae. Mange sorter kaldes populært for sumpplanter.

Spindelvæv er svampe tilhørende spindelvævsfamilien og ordenen Agaricaceae

Krop af mykorrhizafrugt hætte-stilk-type med en halvkugleformet eller konisk, konveks eller flad hætte, med en udtalt tuberkel og en tør eller slimet, glat eller mærkbart filt, nogle gange skællende overflade af gul eller okker, orange-terracotta, brunlig mursten, mørk rødlig, brun-mursten eller lilla farve.

Den bløde del er forholdsvis kødfuld eller ret tynd, hvid eller okkerbrun, gul, blåviolet eller olivengrøn i farven, nogle gange skiftende nuance, når den skæres. Alle plader er af akkret eller let faldende type, tynd og relativt hyppigt placeret, af forskellige farver. Det cylindriske eller kølleformede ben er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en knoldfortykkelse ved bunden. Sporerne er okkerfarvede og brunlige.

Egenskaber ved triumphal webweed (video)

Hvor vokser spindelvævssvampen?

Frugtlegemerne af mykorrhizale sorter kan vokse i nåleskove såvel som ikke for tætte løvskove. Sorterne er udbredte i den tempererede klimazone:

• P. fremragende fundet i løvskove, danner mykorrhiza med bøge og vokser ikke i vores land;
• P.violet er blevet udbredt i nordlige egne Og midterste bane vores land;
• P. triumphal vokser massivt i området Østsibirien, samt i Fjernøsten;
• P. grålig blå ikke fundet på vores lands territorium;
• P.blå danner mykorrhiza med bøge og andet løvtræer, vokser i Primorsky-territoriet;
• P. duftende foretrækker blandede og nåleskove til vækst og udvikling, hvor den danner mykorrhiza med bøge og gran.

Den er mest udbredt i vores land og i mange europæiske lande P. stor, vokser hovedsagelig i blandet skovområder på sandjord.

Spindelvæv kan vokse i nåletræer, såvel som ikke for tætte løvskove

Om edderkoppespinds spiselighed

Smag af svampekød spiselige varianter, som regel ikke særlig udtalt, men oftest er det bittert. Mange arter mangler svampearoma fuldstændigt, og nogle frugtlegemer har en ret mærkbar lugt af haveræddike. Anvendes til fødevareformål med stor forsigtighed. Oftest bliver frugtkroppe stegt, saltet og syltet.

Typer af edderkoppespindsvampe

Skelne mellem spiselige og giftige arter smag eller lugt er ikke muligt, så det er meget vigtigt at kende den nøjagtige beskrivelse og ydre egenskaber spindelvæv, som oftest findes i vores land.

Galleri: typer af edderkoppespind (45 billeder)

Cortin.triumрhans – har en halvkugleformet eller pudeformet, semi-nedblændet øverste del orange-gul farve med rester af en spade og en klæbrig eller tør overflade, der dækker tykt, blødt, hvidligt-gulligt kød med en behagelig aroma. Pladerne er af en svagt vedhæftende type, smalle og hyppige, let røget creme eller blåbrun i farven med rusten-rød-brunt sporepulver. Den nederste del af frugtlegemet er stærkt fortykket og cylindrisk i form.

Cortin.alboviolaceus - har en afrundet klokkeformet, konveks eller konveks spredt hætte med en forhøjning i den centrale del og en silkeagtig fibrøs, skinnende, glat, klæbrig overflade af lilla-violet-sølv eller hvid-lilla farve. Pladerne er mellemhyppigt anbragte, smalle, gråblå, blålig-oker eller brunlig-brune, med tilstedeværelsen af ​​rusten-rød-brunt sporepulver. Pedikelområdet er kølleformet med svag slimhinde. Den bløde del er nogle steder tyk og vandig,gråblå, brunlig, med en ubehagelig lugt.

Cortin.armillatus - har en halvkugleformet, gradvist åbnende, pudeformet hætte med en bred og stump tuberkel i den centrale del, dækket med tør og ulden, orangelig eller rødbrun farve med rester af et rød-orange-brunt tæppe. Den bløde del er tyk og tæt, brunlig i farven, med en udtalt muggen lugt når fuldstændig fravær svampesmag. Pladerne er af den klæbende type, brede og forholdsvis sparsommelige, grå-cremefarvede, let brunlige eller rustbrune i farven, med brunlig-rustrødt sporepulver. Den nederste del af frugtkroppen er lysere, med en udvidelse i bunden, med armbåndslignende rester af betrækket.

Det mest specielle edderkoppespind

Cortin.rubellus - har en konisk eller liggende-kegleformet hætte, med en skarp tuberkel i midten og en fint skællende, rødlig-orange, rødlig-orange eller lys brunlig overflade, der dækker en smagløs og radise-duftende frugtkød af en rødlig-orange -oker farve. Tykke og brede plader er sparsomme og vokser til stilken, orange-oker eller rustbrun farve, med rusten-rød-brune, kugleformede, ru sporer. Den nederste del af frugtlegemet er cylindrisk i form og af tilstrækkelig tæthed.

Lilla spindelvæv (video)

Сortin.рholideus - har en klokkeformet, let konveks hætte med en stump fremtræden i midten og talrige skæl af mørkebrun farve, dækket med lysebrun, brunlig-brun hud. Det er kendetegnet ved sparsomme, grålig-brune plader med en lilla-violet farvetone og tilstedeværelsen af ​​brunt sporepulver. Den nederste del af frugtlegemet er cylindrisk eller let kølleformet, med udvidelse i bunden, fast eller hul, med en glat, gråbrunlig skællende overflade. Løs type, grå-violet-brunlig frugtkødet har en svag muggen lugt.

Spindelvæv (Cortinarius) er en ret omfattende slægt af svampe, der tæller mere end 40 arter i vores land alene, og over hele verden overstiger dette tal den to tusinde tærskel. De fleste af deres repræsentanter er uspiselige, og nogle er endda dødeligt giftige. Navnet på nogle typer af disse svampe taler for sig selv: se bare på det fantastiske spindelvæv eller det elegante spindelvæv. De kaldes også sumpområder eller ringmærkede hætter.

Kort beskrivelse og levested

Spindelvæv er lamelsvampe. Deres vigtigste særpræg Det kan godt være farvestrålende. De findes i lilla, lyse gule, mørkerøde, terracotta og andre farver. Nogle artsnavne kom netop på grund af denne egenskab: lilla spindelørt, karmosinrød spindelørt, vandig-blå spindelørt og andre. Og navnet på hele slægten af ​​svampe blev givet af spindelvævsfilmen som et tæppe, der omslutter dens repræsentanter. Netdækslet er tydeligt synligt hos unge svampe: det forbinder stilken og hættens kanter. Og hos modne repræsentanter knækker den tynde film, når den vokser og bliver som et spindelvæv, der vikler svampens stilk ind. Nogle af dens tråde hænger fra hætten, men for det meste forbliver de i den nederste del af stilken i form af en spindelvævsring. Disse svampe minder meget om hinanden, og kun erfarne svampeplukkere kan skelne en type spindelvæv fra en anden.

Alle repræsentanter for denne slægt har en rund hætte, der bliver flad, når den vokser, ofte hævet i midten. Ved berøring er den glat, fibrøs, sjældnere skællende. Der kan enten være en slimoverflade af hætten eller en tør. Frugtkødet er kødfuldt, tyndt, ofte hvidt, men kan også være flerfarvet. Pladerne er hyppige, faldende, og benet er cylindrisk, nogle gange fortykket ved bunden. Rester af et spindelvævstæppe vil altid være synlige på det. Det matcher praktisk talt farven på hættens overflade, nogle gange kan det kun afvige i intensiteten af ​​skyggen. Svampes sporepulver er normalt gul eller brungul i farven. Generelt ligner spindelvæv meget, så det er ret svært at forveksle dem med spiselige svampe.

Disse svampe elsker fugtig, sumpet jord. De kan ofte findes i udkanten af ​​sumpe, hvorfor de fik navnet "sumplandere". Spindelvæv vokser i løvfældende og blandede skove, og er mindre almindeligt observeret i nåleskove. Dette er en udbredt slægt. Deres levested er den europæiske del af Rusland, Sibirien, Fjernøsten, Ukraine, Hviderusland, Georgien og Kasakhstan. I Europa findes de ofte i Østrig, Italien, Storbritannien, Belgien, Frankrig, Finland, Schweiz, Rumænien, Letland og Estland. Du kan også finde dem i USA og Japan. Men selvom de er så allestedsnærværende, er det ganske sjældne svampe. Nogle af deres arter, for eksempel lilla spindelvæv, er opført i den røde bog Russiske Føderation og andre regioner.

Nyttige egenskaber

På trods af at nogle af typerne af edderkoppespind er giftige, reducerer dette ikke indholdet af værdifulde stoffer i dem, der har praktisk anvendelse i medicin. Nogle af repræsentanterne for denne slægt bruges som råmaterialer til fremstilling af farvestoffer. For det meste bruges brune eller okkerfarvede svampe til dette formål.

Spiselige og betinget spiselige repræsentanter bruges med succes til kulinariske formål, efter at de tidligere har gennemgået yderligere behandling i form af langvarig kogning med hyppig udskiftning af vand. I madlavning bruges ofte sådanne typer svampe som vandigt blåt spindelvæv, fremragende spindelvæv, lilla spindelvæv og gult spindelvæv.

Disse er de mest almindelige arter, der spises. Der er andre, men mange af dem er ubrugelige og har ingen smagsværdi. Hvorom alting er, så bør selv kendte arter kun indsamles af erfarne svampeplukkere.

Typer af edderkoppespind, der bruges til madlavning, kan indtages kogt, saltet, stegt, syltet eller på dåse. Usammenlignelig med ham forskellige førstegange og anden forløb. Mange eksperter siger, at disse svampe har en nøddeagtig smag.

Opskrift på stegt edderkoppespind

Til forberedelse skal du bruge:

• spiselige eller betinget spiselige edderkoppespind - 500 gram;
• mel - 4 spiseskefulde;
• vegetabilsk olie - 3 spiseskefulde;
• grøn.

I første omgang, friske svampe skal koges grundigt og skiftes gentagne gange. Skær dem derefter i små stykker. Kom i en forvarmet stegepande og steg til næsten færdig. Tilsæt derefter mel til svampene og fortsæt tilberedningen. Toppen af ​​fadet kan pyntes med krydderurter og serveres. Den indtages bedst varmt.

Typer af svampe og medicinske egenskaber

De fleste kendte arter af denne art er:

• gul edderkop eller triumfmose - spiselig;
• lilla edderkoppespind - betinget spiselig;
• orange spindelvæv - betinget spiselig;
• lilla edderkoppespind - betinget spiselig;
• skinnende spindelvæv - giftig;
• armbånd web - spiselig;
• Variabelt spindelvæv – betinget spiseligt;
• brunt spindelvæv - betinget spiseligt;
• udtværet spindelvæv – betinget spiselig;
• fremragende spindelvæv - spiselig;
• lige edderkoppespind - betinget spiselig;
• rød-oliven spindelvæv – uspiselig;
• Gossamer webwort – betinget spiselig;
• Skællede spindelvæv er uspiselig.

Nogle medlemmer af denne slægt betragtes som giftige svampe, men dette reducerer dem ikke medicinske egenskaber.

Rødt spindelvæv

En rød eller blodrød svamp, klassificeret som giftig. Den minder meget om det uspiselige lilla edderkoppespind. Det har udtalte antiseptiske egenskaber. De stoffer, der er inkluderet i dets sammensætning, forhindrer udviklingen af ​​tuberkuløse mykobakterier. Findes i nåleskove. Elsker fugtig, mosbevokset jord. Frugter fra juli til september.

Armbånd web plante

Den har en gul-brun eller brunlig-rød farve med alderen, terracotta-farven dominerer og bliver mere mættet. Ligner det triumferende spindelvæv. Dette er en betinget spiselig svamp, der kun bruges til madlavning efter omhyggelig forbehandling. I medicinske formål bruges som antiseptisk middel. Den danner kun mykorrhiza med birk. Kræsen i at vælge jord - foretrækker et sumpet, surt miljø. Frugter fra juli til begyndelsen af ​​oktober.

Farven på svampen er mangefacetteret: fra grågrøn til sort-oliven med brune og brune urenheder. Det ligner meget mange repræsentanter for denne art, hvorfra det adskiller sig i fravær af lugt, meget bitter smag og sort farve på pladerne. De alkaloider, der er inkluderet i dets sammensætning, viste i laboratorieundersøgelser gode resultater med at hæmme acetylcholinesterase, som er en af ​​hovedtyperne af terapi for Alzheimers sygdom og andre hukommelsesforstyrrelser. Denne svamp betragtes som giftig. Findes hovedsageligt i løv- og blandingsskove, elsker kalkholdig jord. Danner mykorrhiza med eg og bøg. Frugter fra juli til oktober.

Gossamers web

Bleg lilla, bliver okkerhvid med alderen. Det ligner kamfer-spiderweed, som har den samme ubehagelige specifikke lugt. Fra sjældne arter– violet spindelvæv – adskiller sig i pladernes rustne farve, fra den hvidviolette repræsentant – i en mere mættet farve, fra den violette række – i en stærk frastødende aroma og et sammenfiltret, rigeligt tæppe. Svampen er uspiselig. Det anbefales ikke at spise det. Til medicinske formål har den udtalte antibakterielle egenskaber. Et antibiotikum, inolomin, blev identificeret i dets sammensætning.

Skadelige og farlige egenskaber

Nogle typer edderkoppespind er meget giftige og giftige. De er mest farlige, fordi tegn på forgiftning kan forekomme efter flere dage eller endda uger, da de indeholder forsinket virkende toksiner. Deres gift er meget skadeligt for nyrerne med dens hjælp, en sygdom som akut interstitiel nefritis kan udvikle sig. Selv irreversible ændringer i nyrernes struktur og død er mulige. Ifølge statistikker er et dødeligt for hvert syv tilfælde af forgiftning.

Karakteristiske tegn på edderkoppespindsforgiftning er brændende og tør mund, svær tørst efterfulgt af opkastning, kvalme og mavekramper. Ofte ledsaget af hovedpine og smerter i lænden. Selvom du bemærker symptomerne i tide og konsulterer en læge, vil genopretning og behandling tage ret lang tid.

For at beskytte dig selv er det vigtigt at huske den første regel for en svampeplukker: Hvis der er tvivl om spiseligheden eller uspiseligheden af ​​en svamp, er det generelt accepteret, at det er åbenlyst giftigt. Generelt er det bedre ikke at tage risici og overlade samlingen af ​​edderkoppespind til specialister, der trygt kan skelne god svamp fra sin giftige bror.

Forresten, når du forbereder godt spiselige svampe, er det værd at huske på, at overtrædelser af teknologi og manglende overholdelse af behandlingsregler kan føre til alvorlig forgiftning og tragiske konsekvenser.

At yde førstehjælp til forgiftning

Enhver form for forgiftning kræver øjeblikkelig lægehjælp, indtil ambulancen ankommer. Det er tilrådeligt ikke at transportere patienten til klinikken, da nogle toksiner kan forårsage forstyrrelse af det kardiovaskulære system.

Inden lægen kommer, bør du:

• læg patienten i seng;
• udføre gentagen maveskylning;
• drik et afføringsmiddel for at fjerne gift fra tarmene;
• lav et rensende lavement.

I tilfælde af forgiftning opstår der alvorlig dehydrering af kroppen, så det anbefales at fodre patienten med saltvandsopløsninger, for eksempel rehydron. Giv offeret kølig, stærk te eller bare saltet vand. Ved lægkramper, som ofte opstår netop på grund af dehydrering, kan du lægge sennepsplaster på skinnebenet.

Hvis alt blev gjort korrekt, og faren blev bemærket på et tidligt tidspunkt, kan offeret efter sådanne foranstaltninger allerede føle en forbedring i sin tilstand efter 2-3 timer.

Men dette er ikke en grund til at nægte indlæggelse, hvis det anbefales af en læge.

Konklusioner

Spindelvæv er ret sjældne og for det meste farlige svampe. Men det forhindrer ikke nogle foodies i at samle forskellige repræsentanter af denne slægt til brug i kulinariske formål. Mange af dem har en interessant smag og spises ret ofte efter forbehandling.

Før du forbereder en skål med edderkoppespind, skal de koges grundigt og skifte vandet flere gange. Det er dog kun erfarne svampeplukkere, der vil kunne klare en så umulig opgave som at afgøre, hvilken type spindelvævssvamp en bestemt svamp tilhører.

Sagen er, at de ligner hinanden meget, og en uvidende person kan ret nemt forveksle en spiselig repræsentant med dens farlige giftige slægtning.

Spindelvæv er meget farlige på grund af de langsomt virkende toksiner, de indeholder. Forgiftning af disse svampe opstår ikke umiddelbart, men efter en ret lang periode, som kan være op til 14 dage.

I nogle tilfælde fører de til patologiske ændringer i kroppen, og nogle gange endda til døden. I tilfælde af svampeforgiftning skal offeret straks yde førstehjælp lægehjælp i form af mave- og tarmskylning, og give rigeligt med væske for at undgå farlig dehydrering.

Men selv de mest giftige svampe mister ikke deres medicinske egenskaber. De indeholder stoffer, hvorfra det med den rette teknologi i laboratoriet er muligt at udvinde forskellige komponenter, der bruges til at lave antibiotika og forskellige andre lægemidler.

Faktisk er spindelvævet en ret værdifuld svamp, men den værdsættes hovedsageligt for sine medicinske egenskaber. Dens smag og kulinariske egenskaber er ikke særlig populære. Edderkoppespind er ret sjældne og lidet kendte svampe, derfor er det bedre ikke at tage risici og nægte at spise dem til fordel for andre spiselige, mere velsmagende og velkendte repræsentanter.

Hvorfor denne svamp hedder det er nok kun klart for mykologer. Det smukkeste spindelvæv er langt fra den smukkeste repræsentant for svamperiget. Desuden er han meget farlig, og det er bedre at undgå ham, når man møder ham. Hvordan ser den ud og hvor vokser den?

Det smukkeste spindelvæv (Cortinarius rubellus eller Cortinarius speciosissimus), der tilhører familien Cobweb, slægten Cobweb, har et andet navn - rødlig spindelvæv. Almuen kaldte ham også en marskmand. Dette er en farlig og giftig lamelsvamp.

• Hætten er mellemstor, ret tyk, med en diameter på 3 til 8 cm (i nogle tilfælde vokser den op til 10 cm). Klokkeformet eller konisk i form - i unge frugtlegemer og flad-konveks med en central tuberkel, skarp eller stump - hos voksne. Overfladen er fint skællende og tør at røre ved. Hudfarven er brun-rød, orange-rød, brun, meget afhængig af klimatiske forhold og vejret. Det særlige ved denne webedderkop er eksistensen af ​​to af dens underarter. Den første har en kasket med et mørkere centrum, hvorfra koncentriske cirkler af en rødlig nuance udstråler. Mod kanten af ​​hætten bliver dens farve lysere. Den anden har tværtimod et lysere centrum, lyserød-rød, og de koncentriske cirkler, der strækker sig fra det, er mere mørk farve, men kanterne er altid lysere;
• benet er tæt, fra 5 til 12 cm højt, 5-15 mm tykt. Cylindrisk, undertiden tykkere mod den nederste del, danner en kølleformet base. Overfladefarven er orangebrun i den nederste del af benet er der okkerfarvede fælge - det er resterne af et sengetæppe. I modne svampe er de næsten usynlige. Overfladen er tydeligt fibrøs;
• frugtkødet er smagløst og gult eller orange i farven. Den har en radiselugt, som i nogle tilfælde kan være fraværende;
• pladerne er forholdsvis tætte, klæber til stilken. Deres farve spænder fra orange til brun, og kan være rustbrun i modne webworts;
• sporer i form af en bred ellipse, næsten sfærisk, vorteagtige. De har en rusten brun farve.

Udbredelse og frugtbarhedsperiode

Det smukke edderkoppespind er udbredt og ret almindeligt i de nordlige egne med tempereret klima. Vidt kendt i Europa, i den nordlige og centrale del af Rusland. Vokser i nåletræer, blandet, sumpet våde skove, ofte på sur jord. Danner mykorrhiza med birke- og grantræer.

Denne type edderkopplante bærer frugt fra slutningen af ​​maj til september. Findes både i grupper og alene.

Lignende arter

Det smukke edderkoppespind kan forveksles med det farlige og giftige bjergspind (Cortinarius orellanus). Disse to arter kan dog skelnes på ringene på benet - i bjerget er resterne af sengetæppet i form af røde rande ved bunden ikke synlige. Og den vokser i løvskove nær bøge og ege.

Helten i vores artikel kan også let forveksles af en uerfaren svampeplukker med den lige edderkop (Cortinarius collinitus). Den lugter ikke som radise og har en lige, lys farvet stilk. Dette er en spiselig svamp, og derfor skal du være meget forsigtig, når du samler - en fejl kan koste dig dit helbred.

Generelt er det vigtigt at bemærke, at næsten alle edderkoppespind er lette at forveksle med hinanden - de er meget ens.

Virulens

Den smukkeste spindederkop er dødbringende giftig svamp. Det indeholder orellaniner - stoffer, der kan forårsage irreversible ændringer i nyrevæv. De kan føre til døden, som nogle gange overhaler en person 5 måneder efter at have spist denne type edderkoppespind.

Orellaniner virker meget langsomt og forårsager gradvist udvikling af nyresvigt. Der er også andre giftige forbindelser til stede i svampe - benzonin, cortinarine og andre. Tegn på spindelvævsforgiftning vises kun 3-14 dage efter at have spist svampe - tørst, brændende og tør mund. Personens tilstand forværres meget hurtigt. Det er nødvendigt at ringe til læger med det samme.

Desuden er det vigtigt at vide, at repræsentanter for denne art, selv efter grundig madlavning eller tørring, stadig forbliver giftige. Og behandling efter edderkoppespindsforgiftning varer nogle gange mere end en måned.

Det er interessant, at indtil 60'erne af det 20. århundrede blev det smukke spindelvæv betragtet som en fuldstændig harmløs svamp - den blev spist. Men da en række forgiftninger blev registreret i Polen (og nogle af dem var dødelige), fastslog forskerne, at det var denne art, der forårsagede dem. Derfor, når du møder ham, skal du bare efterlade den "smukke fyr", hvor han er.