En ornes liv om foråret. Vildsvin i naturen: alt om livet og vanerne hos klippere

Vildsvin (svin) er et af de mest populære jagtdyr i vores land. Et spaltetrofæ på væggen i et jægerhus er ejerens stolthed og en fremragende indretning. Men samtidig er ornejagt farlig. Uerfarne og for "desperate" jægere kan blive ofre for en orne, da hvis skuddet ikke lykkes, kommer det sårede dyr ind i en tilstand af raseri og kan forårsage uoprettelig skade på jægeren. Derudover er vildsvin meget snedige og lumske, for eksempel kan de med forskellige tricks lokke den forfølgende jæger ind i siv eller læhegn og uventet angribe en person, der dør af sine hugtænder. Selv ulve risikerer ikke at angribe en vred orne!

Vildsvinet er et stort dyr, mere end halvanden meter langt, cirka en meter højt og vejer 150 - 300 kg. Hunnerne er mindre end hannerne. Pelsen (børsten) er en bjørns farve med en rødlig nuance. Et af de vigtigste kendetegn er hugtænderne. Hos voksne loppere når de nederste hugtænder en længde på op til 25 cm, hvormed de graver velsmagende rødder fra jorden og også forsvarer sig mod fjender. Ornens stødtænder giver den mulighed for effektivt at forsvare sig mod både ulveflokke og bjørne. Vildsvinets frygtelige flænge stiksår giver stort set ingen chance for de uheldige elskere af vildt svinekød. På trods af kejtethed store størrelser, ornen er ret fingernem og adræt. Et voksent vildsvin kan accelerere op til 45 km/t og løbe væk fra forfølgelse i mere end 10 km i et åndedrag. Derudover svømmer ornen godt. Og hvis det er nødvendigt, kan han sagtens hoppe over et vandløb, der er mere end 3,5 meter bredt!!!

Ornen er et flokdyr. Alle hunner og deres unger lever i en flok, undtagen de voksne han-skærer. De fører en ensom livsstil indtil brunstperioden (december-januar), under brunst kommer de til flokken og bliver ledere i et stykke tid, og så, efter at have befrugtet alle hunnerne, går de igen. Orner samler et harem af flere hunner, hvortil selv sidste års yngel af vildsvin, der voksede op i denne flok, ikke er tilladt. Og hvis en rival kommer ind i flokken, så er en kamp uundgåelig. Cleavers forsøger at skade hinanden med deres hugtænder og skræmmer fjenden med et højt brøl, der kan høres i hele området. Taberen går. Drægtighed hos hunvildsvin varer 120-130 dage (ca. 17 uger). Før fødslen forlader hunnen flokken og bygger et sted et fjerntliggende sted en "rede" - en slags hytte lavet af grene. I begyndelsen af foråret fødes fra 5 til 15 smågrise, der ikke vejer mere end et kilogram med stribet hår (langsgående lyse og sorte striber). Med sådanne usædvanlige farver camouflerer Moder Natur dem fra rovdyr. Moderen er aggressiv på dette tidspunkt og vogter ungerne og kan skade enhver, der ved et uheld nærmer sig hendes hule.

I modsætning til hannen har hunnen ikke store hugtænder, så hendes forsvarsmetoder adskiller sig lidt fra kløvens. Hun kaster sig over fjenden, slår ham til jorden og begynder at rive, trampe og bide ham. Efter en uge eller to kan de bevæge sig næsten lige så hurtigt som voksne orner. Men den første uge lever vildsvinene i reden og lever af mælk. Efter at have opdrættet små orner, samles hunnerne sammen med deres pattegrise igen i flokken.

Vildsvinenes yndlingsføde er egeagern, majs, kartofler, og nogle gange spiser de musmus... Der er kendte invasioner af vildsvin på landbrugsmarker, hvorefter en god høst måske ikke forventes.

De fører en overvejende stillesiddende livsstil. Om sommeren forlader de deres senge kun for at spise frokost, og om vinteren forhindrer sneen dem også i at bevæge sig frit - de rejser ikke mere end 1,5 km. Men i sultne år på jagt bedre liv kan køre 100 km. i uge.

Vildsvinejagt er altid forbundet med fare for jægerens liv og helbred. Vildsvinet har meget tyk hud i området omkring ribben og bryst, hvilket tjener som beskyttelse mod slag fra rivaler under brunsten, samt beskyttelse mod rovdyr og et meget tykt kranium. Hvis en jæger skyder på disse steder, vil han kun være i stand til at såre dyret, og såret vil gøre ham rasende. Den unge jæger er som regel bedøvet af ornens frygtelige brøl og vil ikke være i stand til at gemme sig for. hugtændernes fatale slag. Men ornejagt med veltrænede huskyerøger jægerens chancer for at få det eftertragtede trofæ.

generel beskrivelse

Udseende. Den adskiller sig fra tamsvin ved at have en sideværts flad krop, tykke gråbrune børster, der danner en manke langs ryggen, store hugtænder hos hanner og en sort plet. Tabby smågrise op til tre måneders alderen (1) . Øjnene lyser mørkerøde om natten.

Breder sig. Almindelig i hele den europæiske del af Rusland, undtagen i de nordlige, østlige og tørre stepper; i Kaukasus, i Sydsibirien, Amur-regionen og Primorye. Særligt store dyr, der vejer op til 300 kg, findes i Fjernøsten. I de senere år har vildsvinet i den europæiske del spredt sig langt mod nordøst, til Sydkarelen og Kama-regionen.
Bebor flodsletter og krat i stepperne, blandet og løvskove, i bjergene om sommeren stiger den til alpine enge.

Biologi og adfærd. Vildsvin lever i små flokke, gamle hanner og hunner med smågrise strejfer hver for sig. I løbet af natten kan en flok rejse op til 5 km, sjældent mere. Nogle gange, på grund af mangel på mad, foretager den massevandringer over hundreder af kilometer.
Han tilbringer dagen med at ligge i et afsidesliggende hjørne af skoven eller sivbolværket, på en solrig bjergside. Når det ligger ned, graver vildsvinet sneen ned til jorden og forsøger at lægge sig på et lag af grene, mos og tørt græs. Inden faring laver hunnen en hyggelig rede med blødt sengetøj og et tag lavet af grene. (2) . Der er også senge i stakke.
Ud over bede og spor er tilstedeværelsen af vildsvin i skoven bevist ved udgravninger - områder med pløjet jord, hvor dyrene fodrede (3) ; samt totter af stubbe på sten og træstammer, som de gerne ridser sig på. De har også bade - dybe vandpytter eller gruber fyldt med vand og mudder. (4) .
Ornens hove kan sprede sig vidt, så den nemt kan gå gennem sumpene. Men i dyb sne må den på grund af sine korte ben pløje en fure med brystet eller bevæge sig med tunge hop. Hertil kommer, at frysning af jorden praktisk talt fratager den tilgængelig mad. Derfor spiser vildsvinet lidt om vinteren og lever hovedsageligt af fedtreserver, og mange dyr dør af udmattelse. Men korte ben og en kileformet krop, samt stor fysisk styrke, gør det muligt for ornen høj hastighed bane sig vej gennem sivstøtter, læhegn, tætte buske, virvar af vinstokke, uigennemtrængelige for andre dyr. En voksen stærk kløver er i stand til at klare selv flere ulve, men stadig dør vildsvin, især unge, ofte af ulve.

Fodspor. Stien 12-18 cm lang (5) , altid med et tydeligt aftryk af alle 4 hove på hvert ben. Ved bevægelse falder bagbenene ind i de forrestes spor.

Ernæring. Den lever af jordstængler og planteløg, nedfaldne frugter, nødder, agern, orme og insekter, og nogle gange også andre smådyr: unger fra gnavere, slanger, frøer, unger og fugleæg. Efter at have opdaget ådsler kan en flok vildsvin blive i nærheden i mange dage, indtil de gnaver kadaveret ind til benet. Den får hovedsageligt føde fra skovstrøelsen og jorden, som den graver ud med sin hårde tryne og hugtænder. Om vinteren lever de ofte i sumpe, hvor jorden ikke fryser.

Reproduktion. Brunsten er i november-januar, på hvilket tidspunkt mandlige klippere kæmper indædt. De er beskyttet mod alvorlige skader af kalkan, et lag af tæt væv under huden på nakke og skuldre. I magre år skifter brunsten til slutningen af vinteren.
Drægtighed er 4-4,5 måneder i et kuld på 4-6 (op til 12) smågrise. Den første uge ligger de i reden, klemt tæt sammen, så begynder de at gå ud med deres mor for at spise. Gylte lever af mælk indtil efteråret. Unge hunner begynder normalt at yngle i det andet leveår, hanner i det fjerde eller femte år.

Økonomisk betydning. Vildsvinets graveaktivitet bidrager til genopretning af skove i ryddede områder og afbrændte områder derudover æder det et stort antal skovskadedyr, f.eks. Men hvor der er for mange vildsvin på grund af manglen på rovdyr, kan de skade skoven, som det ofte er tilfældet for eksempel i Moskva-regionen. De ødelægger fuglenes reder: skovryper, orrfugle, hasselryper, ørnugle. Vildsvin går ofte ud på marker og køkkenhaver for at fodre. De kan forårsage særlig skade, hvor små områder af marker er omgivet af skov. For eksempel kan du se vildsvin fodre på markerne næsten hver sommernat i den sydlige udkant af Prioksko-Terrasny Nature Reserve nær Serpukhov.
Vildsvin er et vigtigt jagtobjekt. Det er overraskende "skudsikkert", som jægere siger. Der er kendte tilfælde, hvor et dyr med en kugle gennem hjertet løb hundredvis af meter. Der går ikke et år, uden at en såret kløver knuger en uheldig jæger med sine hugtænder. Der er også flere kendte tilfælde af angreb på mennesker fra hunner, der vogter smågrise, herunder i Moskva-regionen. Selvom hunnen har korte hugtænder, kan hun trampe en person ihjel med sine skarpe hove eller bide ihjel. Når en orne angriber, anbefales det at hoppe til siden, helst i dækning af et træ: når den først bommer, vender ornen ikke tilbage. Normalt er vildsvin meget forsigtige og løber væk i panik, når en person dukker op.
Kommer fra en orne tamsvin. Nogle steder er der krydsninger mellem et vildsvin og en tamsvin, som kan kendes på deres plettede farve, hængende ører eller lyse pletter.
For de fleste mennesker i Europa har ornen længe været betragtet som et symbol på fysisk styrke og frugtbarhed. I oldtiden blev en jæger først betragtet som en voksen mand, efter at han havde dræbt sit første vildsvin. Men en mand, der ikke vidste, hvordan han skulle kontrollere sine lyster og følelser, kunne ifølge legenden blive til en vild eller tamsvin.

Kilde: ecosystema.ru/08nature/mamm/074.htm

Ornejagt

VILDSVIN foretrækker fyrre-eg, eg-avnbøg skove, elle skove og krat af blandet beplantning. Vildsvin feder om natten, ligger ned om dagen og lever i flokke. Jagt efter vildsvin under licens, som regel på en kollektiv måde - i en sti eller med huskyer.

Corral metode

Kræver indledende forberedelse. Opfedningsstederne og daglejrene studeres på forhånd, pile og tal placeres hurtigt og korrekt, og piskere identificeres. Ornen er svær at såre, så de skyder den med en stor kugle, samtidig med at en række regler overholdes: Skydeafstanden mod ornen bør ikke overstige 40 m for at undgå sårede dyr. Du skal skyde på de dræbende steder - i nakken, bag skulderbladet, i hjertet. Du kan skyde en modkørende orne i panden, så den kan komme tættere på, men det er bedre at lade dyret passere og skyde halvvejs i nakken eller hjertet. At jage en såret orne er farlig og bør udføres af 2-3 erfarne jægere. Det er bedre at forfølge, når dyret har lagt sig i 30-40 minutter.

Jagt med huskyer

Hundenes rolle i denne jagt er at holde dyret på plads, indtil jægerne nærmer sig. To eller tre huskyer, der konstant angriber ornen, tvinger den til at cirkle et sted, stoppe op og kæmpe mod de angribende hunde.

Sigteskydning

Udbredt i vildsvinenes levesteder, når den fodres enten i foderområder eller på stier mellem dag og fodring. Ud over at stalke efter afgrøder arrangeres baghold "på vandet" eller "på badepladser", nær stillestående vandområder, ofte besøgt af vildsvin.

Orneslagtepladser

Med hensyn til popularitet er vildsvinejagt ret sammenligneligt med elgjagt. Denne art er godt tilpasset kulturlandskabet og undgår store områder af uproduktive skove, der tydeligvis trækker mod landbrugsarealer, dvs. til steder med ret høj befolkningstæthed.
De store vildsvins imponerende udseende har givet anledning til mange historier om deres aggressivitet, utrolige styrke mod sår og den fare, de udgør for jægeren. Selvfølgelig kan et såret dyr, der er placeret i en håbløs situation, bringe store problemer for jægeren, og ornen er ingen undtagelse. For at undgå alvorlige konsekvenser ved at møde et såret dyr, og samtidig ikke miste det, bør du have en god ide om dets slagtesteder og tydeligt vide, hvor i ornens silhuet du skal sigte, så kuglen rammer de vitale organer og redder dyret fra langvarig pine, og jægeren fra at lede efter og forfølge et såret dyr.
Alle forstår, at disse organer er de samme i alle dyr, men de morfologiske og nogle gange fysiologiske egenskaber ved en bestemt art tillader ikke altid, at man hurtigt kan bestemme sigtepunktet for et effektivt skud.
Alle forestiller sig udseendet af en orne. Korte ben bærer en ret lang, tøndeformet krop, hvoraf en god tredjedel er hovedet. Den forreste del er mere massiv end bagsiden, dette er især mærkbart hos voksne mænd. Denne massivitet virker visuelt endnu større på grund af de høje stubbe på manken, hvis længde hos store dyr når 20 centimeter.
Som hos andre dyr er de vigtigste drabszoner placeret i den forreste del af kroppen, undtagen hjernen og en betydelig del af rygmarven (cervikale og lænderegioner).
Når du skyder fra siden, for at ramme hjerteområdet, skal du sigte cirka 20 cm over kroppens nederste linje langs det lodrette forben ( vi taler om om en mellemstor orne, dvs. 80-100 kg i vægt). Leveren er placeret næsten i midten af kroppen, men jeg vil ikke anbefale specifikt at skyde mod dette organ, fordi kuglen næsten helt sikkert vil ramme maven, og mave- og tarmmasserne på et vildsvin har en specifik ubehagelig lugt, der varer ved. når det rammer kødet. Ikke desto mindre lover et leversår, selvom det ikke sætter udyret på plads, ikke en lang forfølgelse. Et skud i nakken er meget godt med hensyn til dødelighed, forudsat at det rammer ryghvirvlerne. Den cervikale rygsøjle løber næsten langs midten af halsen, og jægerens opgave er at bestemme denne midte. Til orientering kan vi sige, at rygmarven forbindes til hjernen omtrent på niveau med eller lige under bunden af øret. Hvis jægeren har præcisionsvåben eller skyder på tæt hold, så kan du sigte mod hjernen, i dette tilfælde skal sigtepunktet være lidt foran øret på øre-øjelinjen.
Som allerede nævnt er ornen et relativt kortbenet dyr, og ofte, når den er i græsset eller på en hvede- eller havremark, lukkes hjerteområdet for et skud; i dette tilfælde kan du skyde på skulderbladet med forventning om at ramme lungerne. Ved sådan et hit bliver en mellemstor orne som regel på plads, og flytter store dyr væk, er der dog ikke langt med den obligatoriske skade på en stor blodåre. Det er praktisk talt ligegyldigt, hvilken side ornen vender mod skytten, når kuglen ligeligt til venstre og højre.
Selvom der blandt voksne dyr, i gastronomiske henseender, bestemt bør gives fortrinsret til grisen, som et trofæ, kommer kløften uden tvivl først. Alt, hvad der blev sagt ovenfor om slagtepladser, gælder både for grisen og kløveren, men vi talte om at skyde en kugle. I jagtudøvelsen skydes der dog også mod vildsvin med bukkehagl. Baseret på erfaringerne fra mange jagter bør et skud fra en afstand på højst 25 m med bukke med en diameter på mindst 7,5 mm anses for at være rigtig effektivt mod et voksent dyr, der vejer omkring 100 kg. Større dyr bør ikke skydes med bukkehagl. Det samme gør sig gældende for skæremaskiner i brunstperioden (november, december). På dette tidspunkt udvikler modne hanner en "kalkan" - en bruskskal, der dækker brystet på begge sider, designet til at beskytte de indre organer mod slag fra rivalernes hugtænder. Denne samme "kalkan" reducerer buckshots gennemtrængende evne betydeligt og reducerer derved dens dødelige egenskaber. For en kugle tjener den ikke som nogen mærkbar hindring.
Når du skyder et stjålet dyr, skal du sigte mod rygsøjlen (langs højderyggen) eller på en sådan måde, at kuglen går ind i slagtekroppen i nyreområdet og derefter passerer ind i brysthulen. Hvis skydeafstanden er kort, er et sådant skud ret realistisk, da vildsvinet er meget kortere end en person.
I det tilfælde, hvor dyret bevæger sig direkte mod jægeren, reduceres drabszonen kraftigt.
Den lange tryne dækker brystet fuldstændigt, og kun hovedet og puklen på manken bag ørerne er tilbage til skuddet, hvori hvis en kugle rammer, er der en chance for, at den rammer rygsøjlen. En angribende orne, og det sker også, skal lukkes og skydes i panden. I en sådan situation er dette det mest bekvemme mål, da dyrets hoved er sænket, i modsætning til en bjørn, fordi det forbereder sig på at slå med sine hugtænder fra bunden og op. Og tænk ikke på nogen rikochet; Hovedet og rygsøjlen er de eneste steder, der kan rammes for at stoppe et angreb.
Hvis en orne bevæger sig mod jægeren på skrå, så er det meget et godt sted for et skud - bunden af nakken (lidt foran skulderbladene). Uanset om kuglen rammer hjertet eller ej, passerer den med et sådant slag diagonalt gennem brystet og ødelægger næsten altid, hvis ikke hjertet, så lunger og store blodkar.
En orne, der bevæger sig væk fra jægeren på skrå, åbner et godt aflivningsområde, omend begrænset. Det er placeret fra den bageste kant af det forreste skulderblad (det gør ingen forskel - venstre eller højre) til de sidste ribben. En kugle, der kommer ind i denne zone, ligesom når man skyder forfra i en vinkel, passerer diagonalt gennem brystet og forårsager den samme ødelæggelse af kroppen.
Der er en veletableret opfattelse af, at vildsvinet er et meget sejt dyr, der kan tåle et sår. Min erfaring med at jage mange snesevis af disse dyr på forskellige tidspunkter af året bekræfter ikke dette. Jeg tror, at dette indtryk blev dannet af, at den vigtigste jagtsæson for vildsvin falder i november - december, hvor disse dyr er i brunsten, og alle kroppens vitale kræfter er mobiliseret. Hvis ornen bliver ramt det forkerte sted i denne periode, går den ganske rigtigt længere end normalt, men jeg kender ikke et tilfælde, hvor dyret forårsagede store problemer for jægere med et godt hit. Der er mange tilfælde, hvor dyr (ikke kun vildsvin) gik snesevis af meter med deres hjerter gennemboret og endda sårede mennesker. Men det er også kendt, at et sår i hjertet, som bestemt er dødeligt, ikke altid efterlader dyret på plads, det er sådan et organ. For mange år siden løb et stort vildsvin, som jeg skød (dette var i Kaukasus i oktober), med hjertet gennemboret, i en lige linje i mere end 150 meter og faldt død om og ramte et træ. Et lignende tilfælde skete med elge. Den første bjørn, jeg fangede i 1963, med en revet aorta og en knækket top af hjertet, løb omkring 300 meter, og året før løb en bjørn, hvis hjerte var knust i stykker, 60 meter.
Det er selvfølgelig kun et slag i hjernen eller rygmarven, der efterlader dyret på plads. Men formålet med en serie artikler om dyreslagtesteder er at gøre læseren bekendt med dem og om muligt hjælpe ham med at undgå tab af sårede dyr ved at skyde på et "ikke-slagtested".

Alexey Blum
Nyt våbenmagasin "Magnum", nr. 4(28)/2001

En ornes opførsel efter et skud

Ornen er overraskende stærk mod såret Hvis en elg, der er såret i maven, går 200-300 meter, går en orne med sådan et sår flere kilometer. Nogle gange, efter et vellykket skud på en elg, falder skovkæmpen som om den var hugget ned og forbliver på plads. Men ved jagt på vildsvin husker jeg ikke et eneste tilfælde, hvor ornet selv efter skydning "på stedet" faldt dødt. Han plejer at løbe et stykke tid. Med et knust hjerte kan han gå 100 meter. Vildsvinet er særligt modtageligt for sår sidst på efteråret, hvor et vildsvin dannes under huden. Et sikkert tegn på en såret orne er en hængende hale. Sammenlignet med andre hovdyr producerer en såret orne væsentligt mindre blod, hvilket forklares ved sårets heling med fedtvæv. Selv med en alvorlig skade kommer der ikke blod på sporet med det samme, men først efter to eller tre hop. Normalt kommer der blod i form af sjældne dråber efter 100-150 meter. Derfor er det bydende nødvendigt at følge sporene af et skudt dyr i mindst 250 meter, selvom skytten hævder, at han missede. Den overflod af blod på sneen indikerer en alvorlig skade. Hvis blodet slår i ryk, er hjertet knust. Tilstedeværelsen af mange sprøjtede dråber blod indikerer skade på lungerne. Nogle gange når en ladning rammer, giver ornen en stønnende lyd, og gyltene hviner. Når en ladning rammer den øverste del af kroppen, vrider ornen sig, og når den rammer den nederste del, springer den. Hvis et dyr forsøger at rejse sig til forbenene efter et fald, er rygsøjlen beskadiget. Hvis ornen efter skuddet falder og kæmper på jorden i flere sekunder og derefter rejser sig og skynder sig væk, indikerer dette et tangentielt sår på kraniet.

Forholdsregler ved jagt på vildsvin

Hvis det er muligt, så indtag altid din skydeposition i nærheden af et træ, en stub eller en kampesten, så du i tilfælde af fare kan gemme dig bag dem. Når du står på et tal, skal du først forstå placeringen af de tilstødende numre, identificere dig selv ved at række hånden op, og først derefter lade pistolen. Du må under ingen omstændigheder skyde mod et mål, der ikke er klart synligt, eller mod et raslen eller støj. Efterlad ikke nummeret, før læg på-kommandoen er givet. Men selv efter denne kommando skal du nærme dig det faldne dyr forsigtigt med en pistol klar til at skyde. Det er bedst at nærme sig bagfra eller fra siden. Du kan ikke nærme dig forfra. Ganske ofte er en orne, der ser ud til at være dræbt, faktisk stadig i live og har nok styrke til at skynde sig mod jægeren, der nærmer sig den. Vær altid opmærksom på hans ører og pelsen i nakken: Hvis ørerne er fladtrykte, og skægstubbe i nakken står på højkant, betyder det, at dyret stadig er i live og farligt. Men hvis du kommer for tæt på, så tag et kontrolskud i øret. Husk på, at en gammel kløver kan skynde sig til jægeren efter at være blevet skudt, selv uden at blive såret. Skyd aldrig på en orne med en bajonet, det er bedre at lade den passere og slå den ved 6-tiden eller langs højdedraget for at stjæle den. De bedste skud er under øret og under det forreste skulderblad. Jagter et såret vildsvin; altid farligt. I disse tilfælde kommer han ind i selve højborgen, gemmer sig og skynder sig som regel efter en passende jæger. Du kan undvige hans kast ved at hoppe til siden. Efter at have løbet forbi, gentager ornen sjældent sit angreb. Et utilsigtet fald af en jæger i denne situation ender normalt tragisk. Begynd aldrig at spore en såret orne i skumringen, og lad heller ikke to hunde følge sporet på én gang, da de bliver mindre forsigtige, når de parres.

Om ornen

Ornen, eller som den hed i Rus' i gamle dage, ornen (et ord beslægtet med ordet glubsk) er den nærmeste slægtning til vores tamsvin, selv om den har ringe ligheder med den. I modsætning til en gris har en orne længere ben, tykt hår, bestående af underpels og lange børster. Det store kileformede hoved på en kort hals udgør næsten en tredjedel af kropslængden. Næsen ender med en brusk-tryne, hvormed dyret er i stand til at grave jorden og endda flytte store sten. Kæberne på et han-vildsvin, eller, som jægere kalder det, en slyngkniv, er udstyret med store, op til 10-12 centimeter, hugtænder. De stikker ud og repræsenterer formidabelt våben. Hos hunner er hugtænderne dårligt udviklede og dækket af læberne. Kropslængden af en stor klyver kan overstige 2 meter. Hunnerne er betydeligt mindre end hannerne. Vægten af et voksent dyr er i gennemsnit fra 80 til 150 kg, men individuelle individer vejer 250 og endda 270 kg. Ved fodring bevæger disse dyr sig normalt mod vinden for at være på vagt i tilfælde af fare. Dog i varmt vejr sommertid Nogle gange falder de så godt i søvn, at man kan komme tæt på dem. Om sommeren æder vildsvinene hele natten og går for at fodre før solnedgang. Om vinteren, især i hård frost, er de aktive om dagen og fodrer i de varmeste timer af døgnet. Store grupper orner dannes ikke. Om sommeren består en flok grise af en eller to yngel, som får selskab af umodne åringer og unge hanner, der ikke har deltaget i brunsten. Kun om efteråret, på steder, hvor fedende fødevarer modnes, for eksempel i egetræer i perioden med massivt agernfald, koncentrerer dyrene sig i et begrænset område. I den dybe sne går dyrene i enkelt fil bag de store kløvere, der baner vejen. På dette tidspunkt bevæger de sig lidt, flokken stopper ofte et sted i krattene i nærheden af sumpene, og der tramper dyrene gennem hele labyrinter af gange. Om sommeren lægger vildsvin sig for dagen lige på jorden i tætte krat, et hul skovbund. I den kolde årstid laver de "reder" til sig selv i form af store dynger af skovaffald: blade, grene, græs, mos. I hård frost lægger de sig i reden i en gruppe, og nogle gange som en hel flok, klemt sammen. Orner er polygame (en han parrer sig med flere hunner). Deres brunst opstår normalt i december. Graviditet hos en kvinde varer omkring 140 dage. Om foråret før faring leder hun efter et afsides sted og laver rede der til fremtidige afkom. Her føder hun fem-seks (nogle gange op til 12) smågrise på 600-1000 gram hver. Der er formentlig ikke noget andet dyr i vores fauna, der efterlader så mange spor af sin tilstedeværelse som vildsvinet. På steder, hvor den fodrer, forbliver de nogle gange meget mærkbare. De skiller sig især ud på baggrund af sne i begyndelsen af vinteren og om foråret, med udseendet af optøede pletter. Områder "pløjet" af vildsvin med et hævet tørvlag af jord, nogle gange optager dusinvis kvadratmeter, bevarer et uskønt udseende i lang tid.

Bearbejdning af ornebrosme

Hugtænderne er adskilt fra kraniet sammen med kæberne, og underkæben saves af nedefra vinkelret på rødderne af hugtænderne, 15 cm fra udgangen af hugtænderne, og overkæben saves af ovenfra, 8 cm fra udgangen Hvis det er muligt, skæres det af med en kniv muskel, og hugtænderne dyppes i koldt vand til efterfølgende kogning. Selve tilberedningsprocessen udføres ved meget lav varme og varer indtil det øjeblik, hvor hugtænderne frit kan trækkes ud af kæberne. Indholdet fjernes fra frugtkødet af hugtænderne, de tørres af udvendigt og indvendigt, normalt med en klud gennemvædet med denatureret alkohol. Så får de tid til at køle af, så de ikke revner på grund af en pludselig temperaturændring og emaljen ikke skaller af dem. Hugtænder bør affedtes med AI-93 eller 95 benzin. Hugtænder KAN IKKE BLIVES under nogen omstændigheder!
Det indre hulrum af hugtænderne er normalt fyldt med paraffin, voks, epoxyharpiks eller BF-lim, opvarmet i varmt vand, og det hældes gentagne gange i frugtkødet og hældes derefter ud og tørres mellem hældningerne i 30 minutter. Hugtænderne kan coates for større bevaring med et lag farveløs syntetisk lak. De skal opbevares væk fra varmekilder.

Tilberedning af vildsvineretter

FORBEREDELSESFUNKTIONER: Iblødsætning. Kløverkød er sejt. Det kan forbedres ved langvarig iblødsætning i valle i 24 timer eller i 2-3 % bordeddike. Mælkesyrer og eddikesyrer blødgør bindefibrene, der behandles på denne måde, bliver blødere og mere velsmagende. Kogende. Områder af slagtekroppen indeholdende muskler med store bindevævslag skal være lang tid kog i vand. For at gøre dette, nedsænk kødet i koldt vand, bring det gradvist i kog og kog kødet, indtil det er kogt. Langvarig opvarmning af kød i vand opløser de grove kollagenfibre i bindevævet (venerne) og giver en mere velsmagende bouillon: Kødet bliver løsere, men mister noget af sin næringsværdi, som går over i bouillonen. Områder af slagtekroppen, der indeholder rigelige bindevævslag, hvori der er lidt fedt, skal straks nedsænkes i kogende vand og koges ved svag varme, indtil de er kogt i kortere tid end ved den første metode (resultatet er kogt kød i stykker). Kød af den specificerede kvalitet udsættes også for langvarig udsættelse for vanddamp i en lukket beholder for at opnå en gryderet. Med begge metoder bliver små kollagenfibre, der opløses, til gelatine, selve kødet bliver velsmagende, blødere og let optages af kroppen. Kød af samme kvaliteter males til hakket kød, bindevævet ødelægges ved mekanisk påvirkning, hvilket også øger kødets næringsværdi og fordøjelighed. Stegning. Til stegte retter anbefales de øverste sektioner af dorso-lændedelen, til madlavning - de nederste sektioner af dorso-lændedelen, brystdelen og arealet af slagtekroppen over akillessenen. Til kogning og hakket tilberedt kød - halsen, området af forbenet under albueleddet, bugvæggen og området ved siden af akillessenen. Til stuvning, kogning og hakket råt kød - resten af den øverste del af bagbenet; til tilberedning af kogt kød i stykker, stuvning og formaling til hakket kød - den øverste midterste del af forbenet. Kød med lidt bindevæv og knogler, men rigt på fedtlag, dvs. premium sorter, anbefales det at stege i en åben beholder.

Stegt vildsvinefilet

Ingredienser: Til 1 kg marineret kød: 300 g spæk, 200 g smør. Tilberedning Mariner fileten i 2-3 dage, og tør derefter grundigt. Dæk det tilberedte kød med tynde skiver spæk og bind det. Steg på en rist i en meget varm ovn. Når kødet er brunet tilsættes salt og peber. Inden servering skal kødet løsnes og lægges på et opvarmet fad. Server jagtsovs separat i en sovsebåd. Hvis du ikke har en ovn, kan du stege kødet i en åben gryde eller dyb pande, efter at have smeltet smørret i det. Steg først kødet på alle sider ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt, reducer derefter varmen og steg videre, indtil det er gennemstegt, vend hvert 5. minut. Jagtsauce tilberedes som følger: Forbered først marinaden. For at opnå 1 liter marinade: 3/4 liter tør hvid- eller rødvin, 1/2 kop eddike, 2 gulerødder, 1 løg, nelliker, peber, spidskommen, Laurbærblad, fed hvidløg. Bland vin med eddike, hakkede grøntsager og krydderier, bring det i kog og kog ved svag varme, indtil mængden af marinade er reduceret med 2/3 af volumen. Afkøl og sigt. I opvarmet olie (60 g), steg mel (50 g), indtil det er mørkt, hæld marinaden i, tilsæt kødsaft og ribsgele (2 spsk). Kødsaft kan fås ved at koge lidt vand i gryden, hvor kødet blev stegt, og derefter si det. Saucens skarphed afhænger af mængden af marinade.

Ornekød med sauce

Ingredienser: Til 500 g kød: 50 g fedt, 10 g sukker, 1 spsk. ske tomatpure, 10 g mel, 100 ml rødvin, salt efter smag. Tilberedning Vask kødet, tør af med en serviet, og steg på alle sider i varmt fedtstof. Tilsæt sukker, tomatpure, salt, tilsæt varmt vand, luk fadet og lad det simre. Fjern det færdige kød og skær det i skiver. Smag saften til med mel, tilsæt vin, spæd evt. op med vand eller oksefond og lave mad. Gnid den tilberedte sauce og kom det hakkede kød i den. Server med ris eller pasta.

Ornegryderet

Første metode Ingredienser: Til 700 g kød: 400 g marinade, 50 g spæk, 150 g vin, 1 gulerod, persille og sellerirod, 2 løg, 1 spiseskefuld mel, salt. Tilberedning: Fyld det tilberedte kød med persille og selleristænger, læg i en skål af glas, ler eller emalje, hæld kold marinade i og hold i 2-3 dage. Steg det marinerede kød, læg det i en dyb skål, fyld halvdelen med bouillon lavet af kødben, hæld tør rødvin i, tilsæt hakket løg og lad det simre til det er mørt. Tilsæt tørret hvedemel til den bouillon, hvori kødet er stuvet, kog i 15-20 minutter, tilsæt salt og sigt. Skær kødet i brede skiver på tværs af kornet og hæld saucen i. Server stegte kartofler, stuvet kål, bønner eller pasta som tilbehør. Anden metode Ingredienser: Til 700 g kød: 400 g marinade, 1 glas rødvin, 2 gulerødder, 2 løg, persille og sellerirod, salt. Tilberedning Normalt bruges frugtkødet af en skinke eller lænd. Fyld først kødet med gulerødder, persille eller selleri, hæld kold marinade over og mariner i 2-3 dage. Steg derefter kødet, hæld bouillon i, tilsæt tør rødvin, løg og lad det simre til det er færdigt. Tilbered saucen ved hjælp af bouillon fra gryderet. Anret ornekød skåret i portioner på et fad eller et fad. Læg et tilbehør ved siden af - stegte kartofler, stuvet kål, kogte bønner eller pasta. Hæld saucen over kødet.

Stuvet ornekød i creme fraiche

Ingredienser: Til 500 g kød: 40 g røget svinefedt, 40 g fedt, et halvt løg, 250 g creme fraiche, 80 g rodfrugter (gulerødder, persille, selleri), 1 tsk eddike, 1 laurbærblad , flere ærter af sort og allehånde , 10 g blødt mel, 1 tsk sennep, lidt sukker, citronsaft, salt. Tilberedning: Rens kødet for film og årer, fyld det med røget svinefedt. Steg finthakkede løg og grøntsager i fedtstof, tilsæt eddike og varmt vand. Kom kød i blandingen, tilsæt laurbærblad, sort og allehånde, salt, luk fadet og lad det simre i ovnen, tilsæt varmt vand og hæld over kødet egen juice. Brun stuvningen og skær den i skiver. Tilsæt creme fraiche, sennep, sukker og citronsaft blandet med mel til saften. Gnid saucen og hæld over det snittede kød. Server med ethvert tilbehør, grøntsagssalater, tyttebær.

Schnitzel

Ingredienser: Til 700 g kød: 50-100 g vegetabilsk olie, brødkrummer, sort peber og salt efter smag. Forberedelse Fra nyredelen af lænden, befriet for knogler og sener, eller fra pulpen af bagbenet, skåret i stykker i form af naturlige koteletter, men uden knogler. Dernæst skal de behandles og steges, som koteletter i brødkrummer.

Azu

Ingredienser: Til 500 g kød: 300 g kartofler, 50 g smør, 2-3 spsk. skeer hvidt mel, tomater, agurker, salt, hvidløg efter smag. Tilberedning Frugtkødet, 1 cm tykt og 3-4 cm langt, skal slås med en køkkenhammer af træ eller metal for at blødgøre det, tilsæt salt og steg i en stegepande i olie med løg, derefter med tomater og skiver af syltede agurker. Steg kartofler med presset hvidløg og lad det simre i 10 minutter, tilsæt krydderurter i slutningen af simringen.

Ornekoteletter

Ingredienser: Til 1 kg marineret kød: 2-3 æg, 2 kopper knuste kiks. Tilberedning Til at tilberede koteletterne skal du bruge vildsvinekam. Skær fedtet af, og efterlad et 1 cm tykt lag fedt på hvert stykke. Mariner kødet, stød let, gnid med salt og kværnet sort peber. For at bekæmpe den karakteristiske lugt af vildsvin kan du bruge andre krydderier, for eksempel suneli humle, knust muskatnød, flydende sennep. Fugt derefter hver portion med sammenpisket æg, og rul dem i knuste brødkrummer, steg i 15-20 minutter. Server surkål eller stuvet kål som tilbehør.

Aspic

Ingredienser: Hoved, ører, ben, lunger og hjerte af en orne, 1-2 gulerødder, 2 løg, 1 laurbærblad, 10-15 sorte peberkorn, salt efter smag. Forberedelse Skyl godt svedne ører, renset for sod, stykker af hovedet eller ben fra vildsvin og læg dem i en gryde eller kedel, så de fylder 1/4 af dets volumen. Tilsæt gulerødder, løg, laurbærblade, peber, salt. Tilsæt stykker af vaskede lunger eller hjerte næsten til toppen, lad det koge og kog ved svag varme i 3-4 timer, indtil kødet begynder at skille sig fra knoglerne. Afkøl den kogte masse lidt, afdryp og gem bouillonen, og fjern forsigtigt alle knoglerne fra den kogte frugtkød. Kværn derefter frugtkødet i en kødhakker eller hak det fint med en køkkenkniv på et bræt, eller med en kotelet i et trug. Læg den hakkede masse i en kedel, bland med bouillonen, tilsæt salt efter smag, lad det koge en gang, hæld i skåle eller bageplader og lad det stivne et køligt sted.

Syltning

Ingredienser: Til 100 kg kød; fra 6,5 til 10 kg (ikke mere) salt i gennemsnit - 7,5 kg, 60 g salpeter og 20-30 g laurbærblad og peber. Tilberedning Ved saltning skal kødet skilles fra knoglerne og skæres i store skiver. Salt med rent bordsalt. Dens mængde afhænger af opbevaringens varighed, tidspunktet på året, tilgængeligheden af ordentlige lagerfaciliteter og ønsket om mere eller mindre stærkt saltet kød.

Steg med svampe

Ingredienser: Til 2 kg bryst: 150 g spæk, 1 kg friske svampe, sort peber og salt efter smag. Forberedelse Skær vildsvinebrysten i stykker og steg i fedtstof, salt og drys med sort peber. Læg skiver af spæk på bunden af fadet, stegt kød på det og ovenpå friske svampe. Læg små svampe hele, og skær store i stykker. Hæld 4 kopper varmt vand i en skål, tilsæt sort peber, salt og steg ved svag varme under låg i cirka en time. Læg det tilberedte kød og svampe på et fad og pynt med svampe. Si saucen og hæld den over kødet.

Stegt vildsvin

Ingredienser: 1 kg kartofler, 1 glas mælk, 2 spsk. spiseskefulde smør, salt efter smag. Til fyld: 700 g kød, 2-3 løg, 3 spsk. skeer fedt, salt, peber, laurbærblad. Tilberedning Kog skrællede og vaskede kartofler. Hak, tilsæt olie, salt, fortynd med varm mælk. Skær kødet (pulpen) i små stykker, tilsæt salt og peber og steg i en stegepande, eller endnu bedre, i en bradepande. Hæld 3 kopper kogende vand over kødet, luk låget og lad det simre ved svag varme i 1-1,5 time. Efter stuvning tilsættes separat stegt finthakket løg, 1 laurbærblad, 5-6 peberkorn. Svits kødet i endnu en halv time. Fordel en lille del af kartoffelmosen i et tyndt lag på et keramisk fad eller et stegepandelåg, smurt med olie. Læg alt kødfyldet ovenpå i form af en aflang høj. Dæk toppen med den resterende puré og brug den til at forme en "grise"-kroppe, forlænge næsepartiet, afslutte den med en "grisling", lave ører, runde maven, lave fire ben. Øjne som pebernødder. Glem ikke hestehalen. Hertil skal puréen rulles til en tynd rulle. Brug en gaffel og kniv til at lave øjenvipper, fordybninger de rigtige steder, folder på slagtekroppen osv. Pensl toppen af skroget med sammenpisket æg og sæt i ovnen i 1-1,5 time. Ved servering hældes fedt på toppen, pyntes med kogte æg, pickles, eventuelle grøntsager og krydderurter.

Orne tilbage

Ingredienser: Til 1,5 kg vildsvinekød: 100 g spæk i tynde skiver, 1/4 liter kødbouillon, 2 spsk. skeer olie, 1 spsk. ske mel, 10 enebær, 1 tsk salt, 2 tsk sød rød peber, 8 stk. nelliker, 1/4 liter naturlig æblejuice, 4 spsk. skeer af tyttebærsyltetøj, salt, sort peber. Tilberedning Udblød bærrene i vand i 5 minutter. Gnid kødet med salt og peber. Forvarm ovnen til 200°C. Steg kødet godt i olie på komfuret. Kødet skal først dækkes med skiver af spæk og et nelliker indsættes. Tilsæt enebær (sammen med vandet, som de blev lagt i). Sæt kødet i ovnen og steg i 1 time. Bland mel med æblejuice. Når kødet er færdigt, fjerner du skiverne af spæk og lad det stå i den slukkede ovn i 15 minutter. Fortynd fedtet med bouillon, tilsæt æblejuice med mel og kog under omrøring. Tilsæt tyttebærsyltetøj, salt og peber og kog i yderligere 5 minutter.

Hoved af en gammel orne

Ingredienser: Til 1 ornehoved: 3 æbler, 2 gulerødder, 300 g champignon, 1/2 kop valnødder, 1 persille og sellerirod, 1 spsk. en skefuld krydderier til kødet, 1 bundt krydderurter, sort peber og salt efter smag. Forberedelse Jægere, der er heldige nok til at få et ornehoved med hjem, behøver ikke at hænge dette skovtrofæ på væggen. Ornehoved serveres på dagen for Kristi hellige opstandelse. Rens hovedet, vask det og ryg det som en skinke. Kog derefter med krydderier og rødder. Du kan fylde den med nøddekerner, æbler, gulerødder og champignoner og derefter koge. Dekorer ørerne og ansigtet med grønt, klip mønstre ud fra papir og pickles. Serveres koldt.

Helstegt vildsvin

Ingredienser: Til 1,5-2 kg kød: 100 g bacon, 1/2 kop bouillon, 1 spsk. ske med revet ost, 1/2 kop vildtsauce, 1/2 kop vin, 1/2 kop kirsebærjuice, 1 spsk. ske kiks, 1 tsk sukker, 1/2 tsk kanel, salt og peber efter smag. Til marinaden: 4-5 glas eddike, 6-7 laurbærblade, 30 stk. sort peber, 30 enebær, 3 løg - kog alt. Tilberedning Nedsænk pattegrisekødet i marinaden i 2-3 dage. Svits med bacon, hæld bouillon i, derefter mere vildtsauce, og efter en times tid tilsættes bordvin og koges mørt. Skær stegen i strimler og hæld frugt- og kødsauce over (1,5 dl stegesauce, blandet med 1/2 kop kirsebærjuice). 30 minutter før afgang drysses stegen med rasp og parmesanost, sukker og kanel. Brun det hele i ovnen.

Ornekødspatej

Ingredienser: Til 1 kg udbenet vildsvinekød: 250 g champignon, 200 g hvidløg, 1 bundt persille, 250 g fed bacon, 250 g fjerkrælever, 50 g smør, 1/2 tsk hver salt og friskkværnet sort peber, 1 tsk tør rosmarin, 4 spsk. skeer Madeira, tyttebærkonfitur. Tilberedning: Rens svampene. Fjern årer og skind fra kødet, vask, tør og skær i tern. Skær løget i 8 dele. Vask persillen, ryst den af, stil 1 kvist til side, hak resten. Skær baconen i tern. Rens leveren for fedt og film, vask, tør og steg i smør i 5 minutter. Før kødet to gange gennem en fin kødhakker med løg og bacon. Skær leveren i tern og bland med hakket kød, tilsæt hakket persille, smag til med krydderier og vin. Forvarm ovnen til 200°C. Fyld en varmebestandig form med halvdelen af kødmassen, læg derefter champignonerne ud og fordel resten af hakket kød ovenpå. Luk formen med låg. Fyld bakken varmt vand, læg formen heri og kog i 1-1,5 time i ovnen (midterste position). Klar fad afkøles, pynt derefter med den resterende persille og server med tyttebærsyltetøj og frisk hvidt brød.

Stegt pattegris med boghvedegrød

Ingredienser: Til 1 mellemstor gris: 1/2 kop vodka, 1 tsk salt, 1/2 kop smeltet smør, 5 kopper smuldret boghvedegrød (med løg), 5 hårdkogte æg, 1 tsk salt. Tilberedning Gnid den tilberedte gris, hoved og ben med vodka og salt, indtil skindet bliver sejt og sprødt. Læg pattegrisen på en bageplade (maven nedad), bøj benene. Dryp med smeltet smør og sæt i en meget varm ovn. Når pattegrisen er brunet, skrues ned for varmen. Drys slagtekroppen hvert 10. minut med saften, der flyder fra den, gør den klar. Kog smuldrende boghvedegrød, steg den med finthakket løg og hakkede æg. Skær pattegrisen på langs og derefter på tværs i stykker. Læg et lag grød på et stort ovalt fad og læg grisen derpå. Dæk den med grød på siderne, dekorer med æg, kogte gulerødder og krydderurter. Indsæt oliven i stedet for øjne.

Grise aspic (hel)

Ingredienser: Til 1 mellemstor gris: 2 gulerødder, 2 tomater, 2 agurker, 2 æg, 2 oliven, grønselleri, 50 g tyttebær, 200 g gelé, salt. Tilberedning Afkøl den kogte gris, skær den i stykker på langs og derefter på tværs. Smør hvert stykke med gelé, så det ser ud som en hel slagtekrop, og læg dem på et ovalt fad. I stedet for øjne kan du indsætte oliven. Pynt med hakkede grøntsager, skiver af røde tomater, skiver friske agurker, grønselleri, skiver af kogte æg, oliven, tyttebær. Dæk derefter fadet med et net af lys gelé. Servér saucen i en sovsbåd: peberrod med cremefraiche.

Stegt vildsvinekød

Ingredienser: Til 8-10 portioner: 1,5-2 kg kød (skinkekød eller dorsale del), 7-8 spsk. skeer spæk, 2 løghoveder, 2-3 gulerødder, 1/2 sellerirod, 1,5 dl eddike, laurbærblad, allehånde og sort peber, fedtstof til stegning, mel, sukker, sennep, persille (rødder). Tilberedning: Fjern skind, film osv. fra kødet, pisk godt og hvil. Kog 1,25 liter vand i en dyb skål. Stuv finthakkede løg, gulerødder, selleri og persille i halvt svinefedt, til det er blødt, hæld kogende vand og eddike på, tilsæt laurbærblad og sorte peberkorn og lad det koge ind. Nedsænk kødet i den resulterende marinade og lad det stå i 40-45 minutter. Fjern derefter og læg på en bageplade med forvarmet fedtstof (beregnet til stegning), hæld den resterende halvdel af det opvarmede spæk i og steg i ovnen i ca. 1/2 time. Vend derefter, hæld den sigtede marinade i og steg til den er helt blød, hæld sauce fra bagepladen. Afkøl det færdige kød, skær i skiver og del i portioner. Hæld de marinerede grøntsager med kødsaften dannet under stegningen, drys med mel, kog op og smag til med salt og sukker, citronsaft og sennep. Som tilbehør serveres quenelles, en separat sauce og en salat af rødbeder, selleri og æble eller kartofler og pickles.

Stegt vildsvinekød med surkål

Ingredienser: Til 8-10 portioner: 1,5-2 kg kød, 1-2 tomater, 2-2,5 kg surkål, 0,5 kg løg, 1 spsk. en skefuld stødt rød sød peber, 7-8 spsk. skeer spæk og yderligere 5-6 spsk. skeer (til stegning af kød), 1 glas rødvin, 1/2 glas eddike, kværnet sort peber, spidskommen, 2 spsk. skeer sennep, hvidløg, salt. Tilberedning Skær det afpudsede kød i portioner, pisk hver af dem og læg dem i blød i en marinade af eddike og vand (lige dele), sennep og revet hvidløg med lidt salt. Hak løget fint, lad det simre til det er blødt i halvdelen af spæket og læg det på en lille bageplade. Læg kødet ovenpå, anbring i en meget opvarmet ovn i 10 minutter, hæld det fedt, der tidligere er givet til dette. Hak kålen, steg den i den anden halvdel af spæk, hæld vin i og lad det simre til det er blødt sammen med den hakkede pølse og tilsæt også kødet. Rør det hele godt, drys med spidskommen og sort peber og bag i ca. 1 time, drys med marinade fra tid til anden. Server med kogte kartofler, kogt som yakhnia, bønner og pickles

Kilde: gva1001ohota.narod.ru/

Dette er et stærkt, ret aktivt og hurtigt dyr. Gennemsnit et vildsvin når en vægt på mere end 300 kg. og mankehøjde mere end 1 m. En ornes vaner Det skal erfarne jægere, der går på jagt efter dette store dyr, vide.
Vildsvin foretrækker normalt vådområder med krat af siv, siv og anden marskvegetation. Vildsvin svømmer godt og rejser nemt lange afstande gennem vand og vådområder.
Store vildsvin føles også i nåletræer, i cederskove. Hvor vildsvin bor i nærheden af plantager og melonmarker, om efteråret gør de desværre stor skade landbrug. Flok orner i stand til at ødelægge et stort område af majsmarker eller melonmarker natten over. Derfor modtages der talrige andragender fra en række steder om at tillade nedskydning af vildsvin om sommeren som skadedyr.
Det skal bemærkes, at vildsvin- rene dyr. Vilde grise bor som regel i tætte sivkrat. I vintertid den er dækket af blødt græs og blade. I tørre områder vildsvin De graver et hul, hvori de også lægger blødt græs. De tilbringer dagen i dette hul.
Vilde grise er flokdyr, de samles nogle gange i store grupper. Men garvede hanner opholder sig oftest hver for sig. Et vildsvin elsker at rulle i opgravet jord og svømme i en mudderpøl for at frigøre sig fra parasitter.
Med hensyn til kostpræferencer, vildsvin altædende. De spiser planteføde - svampe, bær, kartofler, majs og en lang række animalske fødevarer, for eksempel insekter og deres larver, slanger, vilde fugleæg og kyllinger, ådsler.
Vilde grise er ekstremt forsigtige, følsomme dyr. Hvis de har højt udviklet hørelse og lugtesans, kan de nemt mærke tilstedeværelsen af en person på stor afstand, nogle gange med 300-500 skridt.
Om vildsvinets karakter kan vi sige, at disse ikke er onde dyr og aldrig er de første til at angribe en person. Men hvis vildsvin såret, kan han skynde sig mod jægeren. Nogle gange kan springet ikke undgås.
Udseende, der har vildsvin, ret imponerende. Hannerne har store hugtænder, buede udad, som bliver endnu større og skarpere med alderen. Med ét slag vildsvin skærer øjeblikkeligt musklerne på en persons ben til knoglen.
Orner laver lyde, der ligner tamsvinens grynt, og små grise hviner og grynter.
Ornejagt omfatter flere metoder. I modsætning til bjørne, vildsvin Næsten alle store gårdhunde, hyrder og huskyer går med stor spænding. Nogle jægere holder vagt orner ved bredden af søer og vandløb, nær de steder, hvor de går ud for at fodre. Efter at have bestemt stedet hvor vildsvin Efter at have fodret, gør jægeren, der prøver at efterlade færre spor, et standpunkt, hvis søen eller kanalen ikke er bredere end 40-50 m, på den anden bred modsat foderpladsen, hvor vildsvinene går.
Ornejagt i bjergene kan det udføres ved at gemme sig under deres fodring ved daggry. Efter at have set på dyrene gennem en kikkert, skjuler jægeren, bevæbnet med en riffel, helst med et kikkertsigte, omhyggeligt, uden at lave støj, dem for vinden, helst fra et bjerg, hele tiden omhyggeligt at overvåge dyrenes adfærd, og tager sigte, skyder.
Til ornejagt Udover snigjagt i bjergene, vil et almindeligt dobbeltløbet jagtriffel klare sig fint. Patroner til skydeknive skal være udstyret med kraftige ladninger af røgfrit pulver.
Ornejagt indebærer, at det er ganske muligt at møde det gamle vildsvin, som ofte, ved at blive såret, styrter mod jægeren. Du kan redde dig selv fra en ornes skarpe hugtænder, hvis du i sidste øjeblik, når dyret er fem eller seks skridt væk fra dig, hurtigt hopper til siden. Hvis en jæger jager en såret mand vildsvin, skal han hele tiden være forberedt på et angreb af en vred kløver, som ofte gemmer sig for at skynde sig mod jægeren. Til den dræbte store vildsvin man kan ikke nærme sig fra hovedet, for hvis dyret stadig er i live, kan det skynde sig til en uforsigtig jæger.

At møde et vildsvin i skoven er en lidet misundelsesværdig situation, stort dyr med kraftige hugtænder kan skræmme en turist, en svampeplukker og endda en nybegynderjæger. Men hvis du ikke rykker, vil ornen højst sandsynligt ikke bemærke, at vildsvin har dårligt syn, men deres lugtesans er fremragende, og ved at mærke fare vil ornen forlade sig selv.

Vildsvinet, også kendt som vildsvinet, er det ældste dyr på planeten For 2,5 millioner år siden trampede vildsvin allerede vores land. I den neolitiske æra (ca. 9 tusind år f.Kr.) dukkede de første tamsvin op - direkte efterkommere af ornen, hvis eksistens begyndte at afhænge af mennesker. Men vilde grise har også bevaret deres unikke evolutionære linje i dag, de er velkendte, ret mange dyr. Ornet er et stort dyr, hvad vildsvin spiser, vokser til virkelig gigantisk størrelse? Hvad giver dem mulighed for at overleve i dyreliv?

Hvem er vildsvin?

Vildsvinet er en artiodactyl, der ikke drøvtygger, fra svinefamilien. Vildsvin tilhører slægten orner, som også omfatter deres efterkommere - tamsvin, deres nærmeste slægtninge - skæggesvin og andre pattedyr med et karakteristisk svineudseende.

Voksne vildsvin vokser op til 175 cm i længden, højden af mænd ved manken når 1 m, hunnerne er mindre, deres højde er omkring 90 cm. Gennemsnitsvægt Vægten af en vild gris er omkring 100 kg, men der er eksemplarer, der vejer op til 150 og 200 kg. I Østeuropa kan du observere vildsvin, hvis vægt når 275 kg, og i Primorsky-territoriet og det nordøstlige Kina er der tunge orner med en kropsvægt på op til 500 kg! Vildsvin gennemsnitsstørrelse Der kræves 3 til 6 kg mad om dagen, og vildgrisens kost afhænger af dets levested.

Ornes sortiment

I oldtiden var rækkevidden af vildgrisen meget bredere end i dag, men ukontrolleret jagt førte til udryddelse af dyr i mange områder af planeten. I slutningen af det 19. århundrede blev vildsvin fuldstændig udryddet i Libyen. I 1912 døde det sidste vildsvin i Giza Zoo, Egyptens største zoologiske have, og selvom dyrene igen blev bragt fra Ungarn til genbosættelse, blev vildsvin igen ofre for krybskytter.

På samme måde forsvandt vildsvin i det 18. - 19. århundrede fra en række skandinaviske lande, fra mange regioner i de tidligere republikker i USSR, Japan og Storbritannien. I 60'erne af forrige århundrede begyndte vildsvinebestanden at blive genoplivet i mange lande, og på trods af det dramatiske fald i antallet i de seneste år, er vildsvinets udbredelse i dag det største blandt dets slægtninge og et af de bredeste blandt hele jorden. pattedyr.

Vildsvin lever i Eurasien og Nordafrika, i Rusland findes de i det meste af det europæiske territorium med undtagelse af taiga-regioner og de koldeste områder af tundraen. Orner er altædende, og deres kost er ekstremt varieret. Men der er orner med en højt specialiseret kost: for eksempel er vildsvin på øen Java absolutte vegetarer, de spiser omkring 50 typer frugttræer. Vilde grise, der bor i Kasakhstan og Volga-deltaet, er tværtimod på en fiskediæt og spiser et stort antal af skalle og karper.

Selv ulve, tigre og leoparder angriber sjældent en velnæret voksen orne, så vildgrisens hovedfjende er stadig mennesker. Orner er meget knyttet til deres foderområder, og det ved jægere godt, så det er ikke svært at spore og drive en orne, især med hunde.

Hvor lever vildsvin?

Vildsvinenes foretrukne levesteder er våde sumpede skove, buske og i Asien - siv, hvorfra dyrene skylles og jages, jagende til hest. Vildsvin er ret klodsede, men i tilfælde af fare kan de nå hastigheder på op til 40 km/t. I et andet tilfælde kan en alarmeret orne skynde sig ud i vandet og om nødvendigt svømme et enormt stykke.

Når ornerne er i sikkerhed, har de travlt med at lede efter føde. Vilde grise er sociale dyr, de lever i flokke bestående af flere dusin hunner med smågrise og unge hanner. Besætninger af den europæiske befolkning når i nogle tilfælde hundredvis af hoveder. Gamle orner holder sig for sig selv og kommer kun til flokken når parringssæson. Orner lever stillesiddende liv og bevæger sig kun inden for flokkens territorium på jagt efter føde.

Tryne, hugtænder og hove - ornens redskaber til "arbejde"

Grundlaget for de fleste vilde grises kost er plantefoder, og det, som orner spiser, får man fra skovstrøelsen. Dyr får hjælp til at grave jorden af kraftige forklædeben med kraftige hove og en lang tryne, som ender i en hård bruskdannelse - en tryne.

En vigtig rolle i at få mad spilles af udstående hugtænder, som er højt udviklede hos mænd. De tjener også som beskyttelse for ornen: med deres skarpe stødtænder påfører orner alvorlige flænger på uerfarne jægere. Hunner, der ikke har et så formidabelt våben, slår lovovertrædere ned og slår dem rasende med deres kraftige hove, især når det kommer til at beskytte deres afkom.

At løsne store arealer af vildsvin giver enorme fordele for skoven. Ved at grave knolde og jordstængler op af planter indlejrer vildsvin træfrø i jorden og æder undervejs larverne af skadedyr, som f.eks. hane og fyrremøl.

For vildsvin, der lever i områder med udtalte årstider, varierer deres kost meget afhængigt af sæsonen.

Hvad spiser vildsvin om sommeren?

Mød en orne i godt vejr sommerdag meget sjælden. Dyr med tykt, børstet skind er ekstremt følsomme over for temperaturændringer og for at opretholde termoregulering ruller vildsvin ofte i mudderet. Dette er på ingen måde en dårlig vane, men en måde at opretholde en vis kropstemperatur på og beskytte sig imod solskoldning og insektbid.

Om sommeren graver vildsvin brede huller, op til 40 cm dybe, hvor de hviler i løbet af dagen som en hel flok, og i skumringen tager de ud for at svømme, tage mudderbade og søge føde.

Grundlaget for vildsvinets sommerfoder består af knolde, løg, jordstængler, skud og blade af planter. Interessant nok spiser vilde grise underjordiske og overjordiske dele af giftige planter uden skade på helbredet og er ikke bange for slangegift. Yderligere tre dyrearter har det samme sjældne træk: repræsentanter for mangustfamilien, honninggrævlinger og ægte pindsvin.

Insekter og deres larver bliver ofte bytte for vildsvin. regnorme, små gnavere, pindsvin, frøer og firben. Vilde grise foragter ikke ådsler, og på ethvert tidspunkt af året. Efterhånden som afgrøden modnes, ændres også ornens kost.

Hvad spiser vildsvin om efteråret?

I frugtbare år er efterårets vigtigste delikatesse for vildsvin nødder og agern - nærende mad, rig på proteiner og fedtstoffer. Vildsvin spiser gladeligt modne aks af hvede, andre kornafgrøder og majs på landbrugsjord, hvilket nogle gange forårsager uoprettelig skade på afgrøden.

Om efteråret, på steder med et højt antal vildsvin, er frugt- og grøntsagsplanter, både offentlige og private, særligt ramt. En lille familie af vildsvin kan ødelægge plantninger af majroer, kartofler, andre rodfrugter og bladgrøntsager natten over og efterlade tomme bede. Skønt fra et rent menneskeligt synspunkt kan vildsvin forstås, fordi dyrene forbereder sig på en lang vinter, og desuden skal pattegrise, der er født om foråret, blive velnærede, før det kolde vejr begynder.

Hvad spiser vildsvin om vinteren?

Hun vildsvin føder en gang om året yngelen indeholder fra 4 til 12 unger, som moderen fodrer med mælk i 3,5 måneder. En nyfødt pattegrise vejer fra 650 til 1650 g, og til efteråret tager den på grund af øget ernæring på op til 20 - 30 kg, og hvis den ikke bliver et rovdyrs bytte, vil den helt sikkert overleve vinteren.

De underjordiske dele af planter forbliver også inde vinter kost vildsvin: en voksen orne er i stand til at grave gennem frossen jord til en dybde på 17 cm. Vildsvin har en fremragende hukommelse og vender tilbage til ege- og valnøddelunde på jagt efter frugter dækket af sne. Langs sumpenes bredder leder dyrene efter frossen padderok i sneen, rig på kulhydrater og sukkerarter.

Ofte er vildsvinenes mad rester af rovdyrs måltider i år med mangel på føde, nøjes vildsvin med skud og træbark. En sparsom kost er ikke i stand til at stille sulten, og så bliver vildsvin farlige for andre skovbeboere og angriber harer og smågnavere. En sulten orne jager endda store dyr - vilde geder, dåvildt og rådyr, men kun unge, sårede eller svage.

På steder, hvor antallet af vildsvin er lavt, fodrer rangers dem ved at efterlade benmelsbriketter, kage og rodfrugter i skoven.

Ikke alle vildsvin overlever til foråret, desværre reducerer jagt og vintersult antallet af vildsvin i nogle regioner. Derudover går vildsvin fra november til januar gennem et hjulspor med hårde slagsmål mellem hanner, og sårede dyr overlever sjældent.

Hvad spiser vildsvin om foråret?

Med forårets ankomst er afmagrede dyr, især drægtige hunner, glade for enhver tilgængelig føde: vækkede insekter og deres larver, gnavere, der dukker op på overfladen, spirede agern og plantestængler, der kan graves op fra en betydelig dybde.

Knopperne begynder at blomstre, frisk græs kommer frem og vildsvinene begynder så småt at tage på, hunnerne forbereder sig på fødslen. Midt på foråret bliver æg og unger fra fugle, der ruger på jorden, en særlig oplevelse for vildsvin. Sommeren kommer, og med den en frugtbar tid til solide aftenmåltider.

Med en vellykket kombination af omstændigheder lever vildsvin i omkring 14 år og i fangenskab miljøbeskyttelseszoner vildsvin kan blive op til 20 år.

Video om vildsvin

Vildsvin og smågrise i byen En familie af vildsvin og deres yngel vandrede ind i den polske by Krynica Morska. De føler sig trygge, som om de bor her.

Vildsvinet er et altædende dyr, dets kost afhænger af dets levested, tilgængelighed og tilgængelighed af føde. Dette dyr har ikke konstant foder brugt hele året. Hvor bor dette dyr? Er der forskel på, hvad et vildsvin spiser i naturen og derhjemme? Vi vil besvare disse spørgsmål i denne artikel.

Hvor lever vildsvinet?

Disse dyr dukkede først op i landene i Asien og Nordafrika. Senere bosatte de øerne Sumatra, Java og mange andre. I dag er vildsvin udbredt fra Atlanterhavet til Stillehavet inklusive Nordafrika, Øst, Sydeuropa, samt Central- og Centralasien nord for Himalaya.

Tidligere var sortimentet meget bredere. Udover de britiske øer omfattede det det sydlige Skandinavien, hvor vildsvinet i dag er udryddet. I vores land er det fordelt i skovene i Sibirien, i Krasnoyarsk-territoriet og i flere distrikter i Irkutsk-regionen. Små populationer er blevet registreret i Moskva-regionen. Dyrets levested er bjergrige og tropiske skove med høj luftfugtighed. I Rusland har disse magtfulde dyr valgt sumpede områder og egeskove.

Vildsvin: beskrivelse og vaner

Det kraftige dyr har en kileformet krop, som hjælper dyret med at overvinde tætte krat, hvilket efterlader det offer, det forfølger, ikke den mindste chance for frelse. Længden af en ornes krop kan nå 180 cm, og dens mankehøjde er omkring 110 cm, med en vægt på næsten tre centners, selvom individer, der vejer 150 kg, er mere almindelige.

Hannen er altid større og tungere end hunnen. Interessant nok kan dyret med en så imponerende størrelse nå hastigheder på op til 45 km i timen.

Hoved

Den aflange forreste del af kraniet med en kraftig overkæbe gør, at dyret kan grave i jorden for at få føde. Buen ender med en kraftig snude, som udfører hovedarbejdet med at løsne jorden. Den har en meget stiv kant, som hjælper med at finde føde.

Ornen har 44 tænder: 12 fortænder, 28 kindtænder og 4 hjørnetænder. Med stærke tænder griber dyret byttet, holder det og tygger det. De spiser nemt nødder, jordstængler, knogler – alt hvad vildsvin spiser. Særlig opmærksomhed fortjener ornestødtænder. Hos modne individer når de en længde på 25 cm Ved deres hjælp finder dyret føde ved at grave jord op for at udvinde planterødder. Derudover bruges de i forsvar mod ulve og bjørne.

Interessant nok begynder hugtænder at udvikle sig hos smågrise i livmoderen, og hos nyfødte pattegrise er de klar til at udføre deres funktion.

Lemmer

Veludviklet, muskuløs, ender i kløer. Forbenene er mere udviklede, de tjener ikke kun til bevægelse, men også til at grave jorden. Højden af lemmerne gør det muligt for det tunge dyr at hoppe over høje forhindringer og endda længdespring.

Frakke

Pelsen er meget hård, ligner børster. Farven kan variere fra brun til mørkegrå. Om vinteren bliver den meget tyk med en tæt underuld.

Levevis

Dette dyr ser ikke særlig godt, men det har en veludviklet lugtesans. Han kan lugte en person i en afstand af fire hundrede meter. Stærke lugte skræmmer ofte dyret væk og forstyrrer jagten.

Dybest set lever vildsvin i flokke. De omfatter hunner med afkom fra det foregående år. Den voksne orne forlader ham og bor alene. Han kommer til besætningen til parringsperioden, og påtager sig på dette tidspunkt rollen som leder. Vildsvin er aktive om natten, når de går ud for at få mad og tage vandbehandlinger.

Om dagen hviler han normalt i sumpe eller i siv og gemmer sig i buske. Vildsvinets vaner er ret interessante. Dyr er følsomme over for pludselige temperaturændringer. For at undgå solskoldning og beskytte sig mod insektbid, smører de forsigtigt hele kroppen med mudder. Dette er sandsynligvis grunden til, at en vigtig betingelse for deres behagelige levevis er tilstedeværelsen af en vandmasse i nærheden af tårnet.

Orner forsøger at holde en respektfuld afstand til folk. De kommer sjældent tæt på bosættelser, men de laver jævnligt strejftog ind på marker, hvor der vokser majs eller havre. Vildsvinenes vaner ændrer sig ikke om vinteren. Han bevæger sig lidt, fordi det er svært for ham at bevæge sig i dyb sne.

Vildsvin: ernæring (foder, mad)

Al mad fra dette dyr kan opdeles i fire grupper:

frugter, nødder, frø og bær;
underjordiske dele af planter;
vegetative dele af planter (antenne);
dyreføde (insekter og deres larver, regnorme, fisk og skaldyr, gnavere og fugle, ådsler og frøer).

Det skal bemærkes, at alt, hvad vildsvin spiser i naturen, kan opdeles i årstidsgrupper og artssammensætning. Dyret finder det meste af sin føde (underjordiske dele af planter, dyrefoder) ikke på overfladen, men i jorden. Vildsvinet spiser tre en halv gange mere underjordisk mad end overjordisk mad.

Vildsvinet spiser, hvad det finder undervejs. Han er udstyret med en god hukommelse, og kan derfor vende tilbage til de steder, hvor han spiste det mest tilfredsstillende måltid. Dette dyr er altædende. Som svar på spørgsmålet om, hvad vildsvin spiser i naturen, kan vi konstatere, at alt, hvad dyret finder, og som naturen giver det i en bestemt periode, indtages som føde.

Kost vildsvin afhænger af en række faktorer:

levested;
væksten af visse planter;
rækken af insekter og dyr, der kan blive byttedyr;
tilgængelighed af foder;
tid på året.

Ernæring om foråret

Tynd og afmagret for lang vinter vildsvin er klar til at spise alt, selv barken af unge træer. Men solen varmer mere og mere intens, sneen smelter, og der dukker levende indbyggere op i skoven. Hvad spiser et vildsvin i denne periode? Hvis det lykkes at fange små hvirveldyr, vil ornen være godt fodret i flere dage. Nogle gange er du nødt til at grave gennem optøet jord for at finde jordstængler af mælkebøtte, knotweed og gravilate. Derudover kan sidste års nødder og agern findes på overfladen. Insekter vågner op og diversificerer også kosten.

Med udseendet af grønt spiser vildsvinet brændenælde, sotidsel og sovs med appetit. Dyret finder på afsidesliggende steder larver, der blev lagt af insekter sidste år. I slutningen af foråret begynder fugle at bygge rede. Hvis de er inden for rækkevidde, så bliver både æggene og fuglene selv bytte for vildsvin.

Sommer kost

Dette er den mest tilfredsstillende tid for disse kraftfulde dyr. Det er ikke svært at gætte, hvad vildsvin spiser i denne periode. Spænde skud af planter, frugter og bær, blade og frø - alt, hvad der har formået at modne i dette øjeblik, og alt, hvad der stadig samler saft og kommer til jordens overflade, alt falder i munden på et vildsvin. Vildsvin spiser også små hvirveldyr: pindsvin og mus, frøer, såvel som hvirvelløse dyr - insektlarver, regnorme. Hvis det ikke lykkes haren at flygte fra vildsvinet i tide, så kan han også blive middag for dyret.

Overflod af mad om efteråret

Agern og nødder er en yndet delikatesse af vildsvin. Disse frugter indeholder en stor mængde fedt og protein, som gør det muligt for dyret hurtigt at få nok. Vildsvin føler sig særligt godt tilpas om efteråret i egeskove. I efteråret dukker der talrige gnavere med afkom op. De bliver et let bytte for vildsvin.

Ofte, på jagt efter mad, besøger disse dyr sommerboernes og landsbyboernes haver. På dette tidspunkt bliver de en rigtig katastrofe, der ødelægger køkkenhaver. Rodfrugter og kål samt deres toppe og orme, som findes i overflod i havejorden, ødelægges sporløst af vildsvinefamilien.

Vinter ernæring

Om vinteren er dyret hjulpet af en god lugtesans. Nogle gange glider en mus gennem sneen, nogle gange fryser en fugl, og den går til frokost. Med en fremragende hukommelse vender vildsvinene tilbage til ege- og valnøddetræer, river sneen op og leder efter nedfaldne frugter. Padderok, som vildsvin ikke spiser om sommeren, bliver en glimrende hjælp om vinteren. Frost omdanner simple kulhydrater til sukker og padderok bliver sød.

Disse dyr foragter ikke resterne fra en andens fest. Dyreknogler, ådsler - alt bruges til at stille sult. Kun de stærkeste og mest modstandsdygtige dyr overlever vinteren. Om foråret falder bestanden mærkbart.

Spis derhjemme

Du skal vide, at for at opdrætte vildsvin, skal du vide, hvad disse dyr spiser derhjemme. Animalske og vegetabilske fødevarer er velegnede til dette: unge individer spiser gladeligt grøde fra kornblandinger, kogte og friske rodfrugter.

Og for at berige kosten bør orner gives mælk, hakket kød, kyllinger og gnavere. Mængden af mad om dagen skal være mindst seks kg. Fodre vilde grise med agern og nødder.