Såning og høst af hvede i haven. Finesser af processen med at dyrke hvede

Hvedeudbytte afhænger af sorten, klimatiske forhold, jordtype og overholdelse af teknologien til dyrkning af korn. Det omfatter forberedelse af jorden til plantning af frø, observation af sådatoer, gødskning i vækstperioden og dyrkning. Teknologien er udviklet under hensyntagen til egenskaberne ved vækstsæsonen for forårs- og vintersorter.

Beskrivelse af kornafgrøden

Hvedeplanten er en kornsort. Stænglens højde afhænger af sorten og varierer fra 30 til 150 cm. En plante kan have op til 12 lige stængler med udtalte noder. Bladformen er flad, bredden er op til 2,5 cm. Venerne er parallelle og fibrøse. Bladskederne er veludviklede og udtalte.

I beskrivelsen af hvede Særlig opmærksomhed givet til øret. Dens længde afhænger også af afgrødesorten og varierer fra 40 til 150 mm.

Ørets form er aflang eller ægformet. Aksen er dækket af skalaer, hvis længde når 15 mm. Spikelets er placeret på aksen i to langsgående og regelmæssige rækker af lige længde.

Der er tre hovedstadier i, hvordan brød vokser:

Varigheden af den første afhænger af såtiden og omfatter udviklingen af rodsystemet, bladdannelse og jordfræsning.
Den anden fase begynder med fremkomsten af et rør, dannelsen af en stilk og et øre.
For det tredje - ophobning næringsstoffer til modning af ører. Den begynder i juni-juli under blomstringen, hvorefter kornene fyldes og modnes.

En hvedeblomst består af nedre og øvre skæl, tre støvdragere, stigmaer, to film og en pistill. De øverste blomsterskæl er kortere end de nederste. Kornene er fra 5 til 10 mm lange, tætte og tykke, behårede. De kan være enten ovale eller aflange.

I koldt vejr Blomstringsperioden kan kun vare 1-2 dage. Hurtig blomstring sker i for varmt og tør sommer. På gunstige forhold(temperatur +26+28°C og luftfugtighed ikke lavere end 25%) kan blomstringen vare op til 5 dage. Varighed spiller en vigtig rolle: frøsæt afhænger af det.

Alle eksisterende hvedesorter er opdelt i to store grupper: forårs- og vinterafgrøder.

Den største forskel mellem forårs- og vinterhvede er såningstiden:

Forårssorter sås fra marts til juni;
Vinterafgrøder - fra midten af august til slutningen af oktober.

De adskiller sig også:

Vækstsæson: for vintersorter omkring 280 dage, for forårssorter - 100;
Bageegenskaber: de er højere i forårsvarianter;
Krav: vintersorter er mere krævende for jordkvalitet, forårssorter - på vækstbetingelser;
Modstand: vårhvede tåler tørke bedre, og vinterhvede - pludselige ændringer vejr og kulde.

Hvededyrkningsteknologi

Dyrkning af kornafgrøder begynder med at forberede jorden. Hvede er plantet efter forgængerplanter:

bælgfrugter;
Tidlige kartofler;
Ærter;
Voldtage;
Alfalfa;
Flerårige urter.

Såning af korn på samme mark to år i træk fører til en stigning i rodrådsinfektion med mere end 50 %.

De vigtigste former, der bruges til at dyrke jord til hvede:

Muldboard pløjning til dybden af den agerbare horisont;
Overfladebehandling efterfulgt af uddybning;
Forårssåning på stub.

Såmængden afhænger af såtid, jordkvalitet, klima og hvedesort. Den gennemsnitlige sådybde er 5-6 cm for blød jord og sort jord. På andre jordtyper sås de i en dybde på 3 til 10 cm.

Høstperioden bør være så kort som muligt: korte høsttider for dyrket korn gør det muligt at reducere tab og sikre kvaliteten af produktet.

2 dage før tærskning foretages en foreløbig vurdering af kornets kvalitet, og på baggrund af resultaterne sorteres partier og formes i klasser.

Agroklimatiske forhold for vintersorter

Hvedehøsten afhænger af klimatiske forhold. I Rusland bedre forhold har Krasnodar og Stavropol-regionen, Rostov og Voronezh-regionen. Men hvede dyrkes i Altai, i regionerne i Sibirien og i Ural. Denne afgrøde er modstandsdygtig over for vejrændringer. frost, høj luftfugtighed og tørke.

Agroklimatiske forhold for dyrkning af vinterhvedesorter er som følger:

Minimum lufttemperatur for spiring at begynde er +2+4°C, maksimum +28+30°C;
Hvede jordfugter godt ved temperaturer på +10+22°C og jordfugtighed op til 65%;
Efterårsdrift varer omkring 27 dage og stopper ved temperaturer under +3°C;
Uden sne tåler vintersorter frost ned til -10°C;
Forårets rotation begynder, når luften varmes op til en temperatur på +5+10°C og varer 30-32 dage;
Det maksimale jordfugtighedsniveau er 80 %;

Overskriften begynder med en varighed dagslyse timer 14.00, jordfugtighed 65% og temperatur omkring +20+25°C.

Den mest gunstige jord til vintersorter:

Chernozem;
Kastanje;
Muldrig sod-podzol;
Podzoliseret mørkegrå.

Sandet og sandet lerjord;
Tung lerholdig og lerholdig vandlidende jord;
Dårligt drænede tørvemoser.

Agroklimatiske forhold for forårssorter

Vårhvedefrø begynder at spire ved temperaturer fra +1°C, og er i stand til at modstå kort frost ned til -10°C uden tab. Den optimale temperatur til jordbearbejdning er +11+23°C, kurs og mælkekornsfasen begynder ved temperaturer fra +16 til +24°C.

Forårssorter er krævende for jordfugtighed under jordbearbejdning og opstart. Tør jord vil ikke sikre korrekt udvikling af spikelets, hvilket vil føre til en dårlig høst. Optimal luftfugtighed fra 60%. Ved tidlig såning af forårskorn, jordfræsning naturligt falder på gunstige vejr. Hvis det er sent, kræves yderligere vanding.

Jordegenskaber til forårssorter:

Lidt sur jord fungerer godt;
Neutral, medium og let podzolisk jord;
Chernozem, mørkfarvet muldjord og kastanjejord.

Dyrkning af hvede på podzolisk jord er muligt med tilsætning af kalk, mineralsk og organisk gødning.

Funktioner ved dyrkning af vinterhvede

Under såningen skal du undgå stejle skråninger, lavland og bakker udsat for vind. Før såning gennemgår frøene en indlægsprocedure. Denne foranstaltning er rettet mod at forhindre smutsygdomme og rodråd. Optimal såtid:

Nordlige regioner: fra 1. august til 15. august;
Ikke-chernozem-regioner: fra 10. august til 30. august;
Sydøstlige og centrale Sorte Jord-regioner, Skov-steppe-delen: fra 20. august til 1. september;
Nedre Volga-regionen og syd steppe zone: fra 1. september til 20. september;
Nordkaukasus: fra 15. september til 15. oktober.

Afhængigt af de klimatiske forhold i den aktuelle sæson kan sådatoer skifte.

Jordbearbejdning før såning er nødvendig for:
Sikring af passende jorddensitet, beluftning og struktur;
Opbevaring af fugt;
Fjernelse af ukrudt.

Jorden skal løsnes og jævnes for ensartet placering af frø. Planteteknologi udføres på en af følgende måder:

Små bogstaver med en rækkeafstand på 15 cm;
Smal række, bredde mellem rækker 70 mm;
Kryds, bredde mellem rækker 150 mm.

Funktioner ved dyrkning af vårhvede

Teknologien til at dyrke forårssorter adskiller sig i krav til temperaturforhold, timing af plantning og pleje af afgrøder.

Jordens fysiske modenhed til at plante hvede begynder ved en temperatur på +5°C. Sådatoer:

vestlige og Østsibirien: 15.-25. maj;
Sydlige Ural: 14.-24. maj;
Centrale regioner i Den Russiske Føderation: 10-25 april;
Nedre Volga-regionen og syd for steppezonen: 1-15 april;
Nordkaukasus: i henhold til jordens faktiske modenhed.

Såarbejdet kan blive forsinket med flere dage afhængigt af hvedesorten. Bløde sorter er mere modstandsdygtige over for koldt vejr og sås ofte først.

Den optimale såmetode er smal-rækket, hvilket giver dig mulighed for at øge udbyttet med 2-4 c/ha. Minus denne metode: seeding rate stiger med 10-13%. Rækkesåningsmetoden giver mulighed for økonomisk udnyttelse af frø og jordressourcer, men garanterer ikke ensartet spiring. Såmængden af vårhvede afhænger af sortstypen. For durumsorter er kornet tungere, og der kræves mere. Lavtvoksende kornsorter, der er modstandsdygtige over for logi, har også en høj såningsrate: op til 7 millioner frø pr.

Harvning udføres for at forbedre jordens luftning, ødelægge hård skorpe og ukrudt og bekæmpe skadedyr og sygdomme. Den første harvning udføres i rotationsfasen på tværs af rækkerne eller diagonalt i forhold til dem. Forårssorter er krævende for jord- og luftfugtighed. Mangel på vand under blomstring og pollendannelse reducerer udbyttet med 30-45 % og kan føre til tomme hoveder. Alvorlig tør luft påvirker også høsten negativt: Kornet bliver mindre, bliver hårdt og dårligt.

Hvedefodring og gødning

Den optimale mængde gødning beregnes ud fra jordens sammensætning og tilstand og resultaterne af plantediagnostik. Rettidig anvendelse af gødning øger jordens frugtbarhed, produktivitet og vinterhårdhed af planter. Og resultatet af korrekt gødskning er den økonomiske brug af jordfugtighed af hvede.

De vigtigste gødninger til vinterhvede er nitrogen og fosfor. Det meste af fosfor-kalium gødningen påføres før såning. Og en lille del - i efteråret eller det tidlige forår ved hjælp af rodmetoden. Forårsfodring af hvede er nødvendig for plantevækst: i denne periode har hvede især brug for nitrogen, svovl og fosfor.

For vårhvede gødes der kl tidlige stadier. Nitrogen, fosfat, svovl og potaske gødning indført i første fase. De fremmer hurtig bladdannelse og fremskynder plantens vækst og udvikling. Afgrøden befrugtes også i modningsstadiet: gødskning øger ørets produktivitet. I denne periode gødes hvede med nitrogen, fosfater, magnesium og bor.

Dyrkning af hvede som virksomhed

Hvede er en vigtig landbrugsafgrøde, der bruges i bagning, til produktion af mange madvarer og i husdyrbrug. Når du planlægger en korndyrkningsvirksomhed, skal du overveje:

Køb, levering, lastning og losning af gødning, fysiske omkostninger ved deres anvendelse;

Klimatiske egenskaber i regionen;
Transport af frø;
Udgifter til såning, dyrkning, harvning;
Levering af vand til afgrødemarker;
Høst, transport og opbevaring af korn;
Behandling af frø før såning og opbevaring;
Transport og stabling af halm;
Sælger korn.

For at lette kontrol over arbejdet, teknologiske kort. De er en tabel, der afspejler:

Landarealer;
Antal arbejdere og udstyr;
Ekspeditionstid;
Arbejdets omfang;
Brændstofomkostninger;
Sorter plantning ordning;
Mængde høst pr. hektar;
Plantedatoer;
Tidspunkt for påføring af gødning.

Når du udarbejder en plan, skal der lægges ekstra vægt på sorter. Udbyttet af korn afhænger af dem. Hvedesorter er udvalgt ud fra jordbundens og klimaets karakteristika.

Hvede kan sælges selvstændigt, sælges til forhandlere eller statslige organisationer. Korn sælges både hel og knust og valset (til husdyr), frø og i form af mel. Halm er også efterspurgt: folk køber det husdyrbrug til strøelse og foder.

Dyrkning af hvede derhjemme

Hvede dyrkes i haver til personlig brug, til husdyrfoder eller som grøngødning. Grøngødning er en plante, der plantes for at berige jorden med næringsstoffer. Hvede mætter jorden med nitrogen og kalium, gør jorden løs og forbedrer luft- og vandgennemtrængeligheden. At plante det på tung jord er særligt effektivt.

Sådan dyrkes hvede som grøngødning: plant frøene i jorden om efteråret cirka en måned før frostens begyndelse. Kornet, der er forberedt til såning, blandes med sand og spredes på jordens overflade eller plantes i riller placeret i en afstand af 10 cm fra hinanden. Frøet spredt over overfladen indlejres i jorden ved hjælp af en rive. Skud vises om 6-10 dage. Når kornene får den nødvendige vegetative masse, klippes de ned og efterlades på jorden som et muldlag.

Takket være den voksende efterspørgsel på fødevarer blandt mennesker, bliver landbrugsvirksomheden stærkere hvert år. Hvede betragtes som den mest populære korn. Rentabiliteten af dyrkning begynder med et afgrødeareal på 100 hektar.

Før du begynder at dyrke hvede, skal du grundigt forstå, hvordan du dyrker hvede, ellers risikerer du at gå i stykker. Landmanden skal kunne beregne og bestemme sit mulige overskud, og hvor mange penge han skal bruge i dyrkningsprocessen.

1 Krav til hvede til forskellige faktorer

Udbyttet af korn og deres vellykkede dyrkning er påvirket af længden af dagslystimerne i plantningsområdet. Såningens tæthed bestemmer, hvor godt lyset trænger ind til hver plante. For at sikre, at planterne er grønne og sunde og buske godt, må såningen ikke blive for tyk.

Mangel på lys er til skade for vinterhvedesorter - den nederste internode udvikler sig, og overvintring vil ikke gå godt. Derfor er det nødvendigt at overholde såningsnormer pr. hektar.

Varmekrav. Forskellige sorter af korn har forskellige krav til dyrkningstemperatur. For eksempel kan du vokse med mere lave temperaturer. For vinterafgrøder vil kulde i den aktive vækstsæson være katastrofalt. Væksttemperatur – +13-19 C. Hvede har god varmetolerance (op til 36 C). Hvis temperaturen stiger højere, er vanding nødvendig, fordi... Varmen påvirker kvaliteten og kvantiteten af høsten.

Vanding. Højtydende hvede er ikke for krævende, når det kommer til vanding. Derfor er dyrkningsomkostningerne lave. Der kræves mest fugt i overskriftsperioden. Det er værd at huske det hårde varianter forbruger 6-8 % mere fugt end bløde.

Jorden. Det er bedre, hvis den voksende region er domineret af podzoljord eller sod-gley jord. Jorden til dyrkning skal være struktureret og meget frugtbar. En pH-værdi på 6-7,5 er ønskelig.

1.1 Efter hvilke afgrøder og hvornår kan der sås hvede?

Til vellykket dyrkning De bedste forgængere for denne korn er:

bælgplanter.
Pulser.
Rækkeafgrøder.
Kartoffel.
Roer.

Efter høst af de tidligere afgrøder er det nødvendigt at skive jorden. Efter bælgfrugtafgrøder udføres også plovskrælning.

2 Hvordan sår man korrekt?

Efter høst af tidligere dyrkede afgrøder begynder jordforberedelsen. Skrælning og harvning udføres oftest. Feltet behandles i en vinkel i forhold til det foregående. Jordklumper bør ikke være mere end 5 cm i diameter. Hvordan man sår hvede er op til dig.

Der er tre såningsmetoder:

Det mest optimale anses for at være såning og dyrkning ved hjælp af smalrække- og tværrækkemetoder. De tillader planterne at udvikle sig så meget som muligt og forhindrer tilgroning af ukrudt. For at få rigtig højtydende hvede er bedene placeret fra nord til syd. Dybden af plantning af frø afhænger af områdets klima og breddegrad. For forårssorter er det omkring 4-5 cm, og for vintersorter er det 3-8 cm.

Vigtigt: tidlige afgrøder lider meget mindre af skadedyr og sygdomme.

Hvedesåningshastigheder (vinter og konventionelle sorter):

Durum sorter 5-6 millioner frø/hektar.
Bløde sorter 4-5 millioner frø/hektar.

2.1 Metode til kontinuerlig såning af hvede (video)

Husk: jo længere sne bliver på vinterafgrøder, jo bedre. Dette påvirker direkte. På denne måde er der større chance for at høste den maksimale høst. Afgrøder i skov-steppe- og stepperegioner favoriserer fastholdelse af sne.

For at forhindre, at højtydende hvede dør, tilsættes det retarderende middel TsetTseTse 460 til røret i begyndelsen af fremspiringen. Når flagbladet kommer frem, kan der påføres gødning igen.

Det er vigtigt ikke at lade ukrudt "tilstoppe" afgrøden! Hertil bruges en serie: Iloxan 30%, Dialen 40%, aminsalt.

Skadedyrsbekæmpelse udføres afhængigt af den region, hvor hvede vokser, og fordelingen af skadedyr.

2.3 Hvordan og hvornår skal man gøde hvede?

Det gennemsnitlige udbytte stiger med rettidig anvendelse af visse kvælstof- og nitrogen-phosphatgødninger. Det tilsættes baseret på beregninger: For 100 kg korn og 100 kg halm tilsættes 1 kg fosfor, 2 - 2,5 kalium og 3-4 kg kvælstofgødning. Standarder varierer afhængigt af jordens egenskaber. Til vårhvede indføres superfosfat i granulat i rækkerne.

2.4 Høst

I de sydlige egne kan der høstes en hvedehøst på op til 8 tons pr. hektar, mens der i de nordlige egne anses for god 3,5 tons pr.

Typisk bruges direkte og split-kombination til efterårshøst.

Kæmpe hektar er sået med hvede. Og hvert år vokser dets forbrug kun, og landbruget bliver til en rentabel forretning.

I de sidste år sundt billede livet er blevet en rigtig trend. Og et produkt som spiret hvede betragtes som en af de vigtigste komponenter i kosten for en person, der er opsat på sund kost.

Hvad du skal bruge for at komme i gang

Før du dyrker hvede derhjemme, skal du forberede alt det nødvendige til en sådan proces. Så her er hvad du skal bruge:

Hvedekorn. De skal være af høj kvalitet og ikke behandlet med kemikalier. Vinterafgrødekorn er bedst egnet til spiring.
Spirebakke. Det skal være plastik eller glas, men ikke metal. Hvis du vælger en plastbakke, skal du sørge for, at den er lavet af fødevaregodkendte materialer. Er det muligt at dyrke hvede i andet end en bakke? Det er muligt; simple glaskrukker er også velegnede til dette formål. Når du spirer, er det bedst at dække glassene med gaze.
En luftfugter - du får brug for den, hvis du beslutter dig for seriøst at begynde at spire hvede derhjemme og planlægger at gøre det konstant. Til husholdningsformål er en billig model velegnet.
Frisk rent vand stuetemperatur.

Udvælgelse af korn til spirende hvede

Før du dyrker hvedespirer, skal du selv vælge råvarerne. Her vil vi gerne give dig nogle tips:

I butikker eller afdelinger sund kost du kan finde hvede specielt designet til spiring. Den er markeret derefter, og du kan være sikker på, at hvis du følger alle reglerne, får du et resultat af høj kvalitet. Men hvis du vil spare penge, kan du også købe hvede fra landmænd, når det er muligt.
Det er yderst ønskeligt, at råvarerne ikke behandles med nogen kemikalier. Desværre er det simpelthen umuligt at verificere dette med det blotte øje. Køber du specielle miljøvenlige kornsorter, kan du være sikker på, at de højst sandsynligt opfylder alle de angivne krav.
Det er ikke så nemt at tjekke hvede købt på markedet. Men du kan i det mindste sætte pris på det udseende. Så vær opmærksom på størrelsen og integriteten af kornene. Hvis det er muligt, skal de være identiske, ikke skåret, ikke krøllede, tørre, glatte, uden mug. Hvis udseendet alarmerer dig, skal du straks spørge dig selv: er det muligt at dyrke sådan hvede, og vil der være nogen fordel ved det? Vælg kun et produkt, der ikke vækker din mistanke og ser sundt ud og af høj kvalitet.
Det sker, at selv smukt udseende korn ikke spirer og begynder at rådne, selv når de svulmer i vand. Hvis du bemærker skimmelsvamp, så lad være med at spire sådan hvede, men smid den bare væk.
Forskellige sorter af afgrøder svulmer og spirer på forskellige måder. De kan også kræve forskellige temperaturer eller fugtighed. Men der er en regel, der skal følges, når man spirer hvede derhjemme: det er bedre at undereksponere kornene i vand end at overeksponere dem.

Hvordan man dyrker hvede

Efter at have udvalgt og købt hvedekerner, er den første ting du skal gøre at suge dem i vand. Desuden er det vigtigt først at måle den nødvendige mængde råvarer. Til en stor bakke eller bakke, der måler 40 x 40 cm, skal du bruge cirka et par glas. Der skal være korn nok til at dække bunden med et tyndt lag.
Efter at have målt frøene, hældes dem i et dørslag eller sigte og skylles med rent koldt vand. Kom dem derefter i en skål og læg dem i blød. Hvede skal lægges i blød i rent, hvis muligt, filtreret vand ved stuetemperatur. Dens volumen skal være 3 gange mængden af frø.
Efter at have hældt kornene, dæk dem med film eller et låg og lad dem stå på bordet i 10 timer. Efter denne tid skal du dræne vandet og tilføje frisk vand, lidt køligere end den forrige, og også filtreret. Dens mængde skal også være 3 gange antallet af frø. Lad hveden igen stå i 10 timer. Gør derefter den samme procedure en tredje gang.

Resultatet af denne iblødsætning skal være udseendet af små rødder på frøene.
Vask hveden og forbered en bakke til den. Hvis der er huller i bunden af bakken, placeres papirhåndklæder- på denne måde vil rødderne ikke vokse gennem beholderen. Tag derefter organisk kompost eller jord og spred det i et 5 cm lag Bemærk venligst, at du skal dyrke hvede derhjemme uden gødning, ellers kan det i stedet for gavn kun gøre skade. De papirservietter, du lægger i bakken, skal i øvrigt også være rene, uden farvestof eller duftstoffer.

Du kan dyrke hvede uden jord. For at gøre dette skal du tage en bakke uden huller og et stykke gaze. Gaze, foldet i flere lag, skal lægges på bunden, frø skal fordeles ovenpå og dækkes med flere lag gaze Hæld kornene på den forberedte kompost og spred i et jævnt lag.

Tryk den derefter let til jorden, men grav ikke helt ind. Vand hveden rent vand, forsøger at fugte alle områder. Dyrker du korn på gaze, skal det også fugtes grundigt, men ikke fyldes helt ud, så der ikke kommer skimmelsvamp. Dæk derefter frøbakken med våd avis eller klud.

Tjek hveden hver dag og sørg for, at den ikke tørrer ud. Vand komposten regelmæssigt i flere dage. Igen må du ikke overfylde bakken med vand. Vi sprøjter også de aviser, der ligger ovenpå, med en sprayflaske. Efter 4 dage skal du fjerne aviserne og vande spirerne en gang om dagen. Spørgsmålet om, hvor man dyrker hvede, er også vigtigt. Det er bedre at gøre dette på et sted, hvor direkte solstråler ikke falder, men ikke for mørkt. Der skal være varmt, og der skal være diffust lys.

For at vide, hvordan man dyrker hvede derhjemme korrekt, bør du lytte til nogle tips:

Hvor du placerer bakken med hvede, skal lufttemperaturen være 22-24 °C. På et sådant sted skal du opretholde høj luftfugtighed, og hvis luften i rummet er for tør, er det bedre at bruge en luftfugter.
Hæld ikke for meget vand i beholderen. Under sådanne forhold vil frøene ikke spire, men vil kun briste og blive mugne.
Hvis du ikke opretholder konstant luftfugtighed, vil hveden tværtimod tørre ud og ikke spire. Derfor er det nødvendigt jævnligt at fugte både jorden og de aviser eller gaze, der ligger ovenpå.
Det er heller ikke nødvendigt at sprede kornene for tykt, for de nederste frø vil simpelthen blive kvalt, og der er ingen gavn af dem.
Som regel, hvis teknologien følges, spirer råvarer af høj kvalitet inden for en dag. Desuden bør næsten alle frø spire. Hvede skal spises med det samme, og dens spirer bør ikke blive længere end 3 mm - i dette tilfælde vil de være meget skadelige for kroppen. Det er tilrådeligt at kassere de korn, der ikke er spiret, da de kan være ramt af en form for sygdom.
Hvis hveden ikke er spiret inden for 2 dage, skal du blot smide den ud, for enten viste råvaren sig at være af dårlig kvalitet, eller også lavede du nogle fejl under spiringen.

Hvad er fordelene ved spiret hvede?

Hvede selv, selv i sin uspirede form, er en rig kilde til nyttige komponenter. I tørre korn er sådanne komponenter i en inaktiv fase, men på det tidspunkt, hvor en spire klækkes fra frøet, forsøger kornet at give det alt, hvad det skal bruge til aktiv udvikling. Således mobiliserer hvedefrøet alt brugbart materiale, som er gemt i den.

Spiret hvede er nyttig ikke kun for dets indhold, men også fordi indholdet er afbalanceret og absorberes næsten fuldstændigt af kroppen. Derfor anses afgrødens spirer for værdifulde biologisk aktive fødevaretilsætningsstof, som i øvrigt er af absolut naturlig oprindelse.

Hvis vi taler om sammensætningen af spiret hvede, indeholder den følgende komponenter:

fedtsyre;
maltose;
næringsfibre;
20 forskellige aminosyrer;
mineraler;
vitaminer: C, E, PP, B-vitaminer.

Den højeste koncentration af disse stoffer er til stede i produktet, når dets spirer når 1-2 mm i længden. Det menes, at spiret hvede indeholder komponenter, der er involveret i konstruktionen nukleinsyrer, og dem ligger til gengæld til grund for vores gener. Dette fører til det faktum, at der efter indtagelse af produktet opstår reserver i menneskekroppen til restaurering og behandling af mange, herunder alvorlige sygdomme.

Hvis vi taler om virkningen af spiret hvede på kroppen, skal vi fremhæve følgende:

Produktet forbedrer funktionen af mange organer og systemer i kroppen. Toner kroppen, forbedrer immuniteten og giver en person mulighed for nemt at klare infektioner. Hvede normaliserer stofskiftet, giver kraft og energi.
Det er især nyttigt at bruge efter sygdom, når kroppen er udmattet og ikke har nok styrke til at komme sig. For personer med nedsat immunitet er dette produkt også vigtigt i kosten. Du kan også bruge spirer som en forebyggende foranstaltning, for eksempel i ARVI-sæsonen og under influenzaepidemier.
Denne form for mad har også en positiv effekt på arbejdet. nervesystem, lindre depression og stress.
Spiret hvede er også gavnligt for mænd. Det menes, at dets fortsatte brug hjælper med at klare seksuel dysfunktion.
Magnesium, som er indeholdt i kulturens spirer, reducerer perfekt blodtrykket og fjerner også kolesterol fra blodet.
Uopløselige fiberfibre er gavnlige for mave-tarmkanalen. Spiret hvede hjælper med at bekæmpe forstoppelse, fjerner affald, toksiner og radionuklider. Opløselige fibre har også en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, absorberer galdesyrer og forbedrer tarmens mikroflora.
Normalisering af stofskiftet, som lettes af forbruget af spiret hvede, hjælper med fedme. Selve produktet er meget lavt i kalorier, men mætter godt og lindrer sulten hurtigt og længe. Til dem, der lider af overskydende vægt og besluttede at spise spiret hvede, er det tilrådeligt at udelukke brød fra kosten.
Hvedespirer betragtes som et fremragende kræftforebyggende middel. I nogle tilfælde hjalp et sådant produkt med at klare eksisterende neoplasmer: cyster, fibromer, fibromer, polypper.
Spirede korn anbefales til brug i tilfælde af forringelse af synet, tilstedeværelsen af forskellige inflammationer i kroppen og diabetes mellitus. Hvedespirer hjælper med at genoprette selv meget dårligt syn, hvis du spiser dem regelmæssigt og i lang tid. Vedrørende diabetes mellitus, så lindrer sådan mad betydeligt sygdomsforløbet og har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlens funktion.
Spiret hvede har en foryngende effekt på kroppen, forbedrer teint, hudtilstand, hår, negle og tænder. Det oplader kroppen med energi, giver styrke og aktivitet.

Kontraindikationer til brugen af hvedekim

På trods af alle de naturlige og fordele ved hvede har den også en række kontraindikationer:

Det bør ikke spises af dem, der har nyreproblemer eller alvorlige lidelser i mave-tarmkanalen.
De, der er tilbøjelige til hyppige tarmsygdomme, bør også være særligt forsigtige, når de introducerer et sådant produkt i deres kost.
Spiret hvede indeholder som enhver anden gluten. For de fleste mennesker repræsenterer det ikke noget dårligt, men der er dem, der ikke kan tolerere sådan en komponent.
En reaktion på at spise spiret hvede kan være fordøjelsesbesvær, men som regel efter nogen tid vænner kroppen sig til det, og dette symptom forsvinder af sig selv.

Sådan spiser du spiret hvede

Hvedekimsaft

For at tilberede saften spires hveden længe nok, indtil spirerne når en længde på 10-12 cm. Derefter kan de skæres af og saften presses ud.

For at gøre dette fortsæt som følger:

Først vaskes spirerne med koldt vand.
Så putter de det i en speciel juicer designet specielt til sådanne formål. En simpel juicer vil ikke fungere i dette tilfælde, fordi græsstrå kan tilstoppe den, og den vil fejle. Særlige anordninger til fremstilling af juice fra hvedespirer er lavet på en sådan måde, at du kan få maksimalt beløb væsker.
Hvis du ikke har sådan en juicer, så kværn stilkene med en blender, og sigt derefter gennem en meget fin sigte eller ostelærred.

Brugte materialer

Der er så mange grunde til, at hvedegræsjuice kaldes gudernes nektar...

Du har måske hørt mere end én gang om fordelene ved spiret hvede, ikke?

Men hvordan dyrker man korrekt hvedespirer derhjemme?

Det er ret simpelt.

I dag inviterer jeg dig til at stifte bekendtskab med vores online guide - hvordan man spirer hvede derhjemme... Dette indlæg vil fortælle dig alt inde og ude...

For at være ærlig har jeg været nødt til at spire spirer mere end én gang. Men hele tiden var vi ikke altid i stand til at gøre det korrekt, især i starten. De begyndte at blive mugne og alt gik tabt.

Derfor foreslår jeg, at du sammen med mig forsøger at spire hvede ordentligt til forbrug.

Hvis du er ny til sund kost og ikke er helt bekendt med de sundhedsmæssige fordele ved hvedegræs og dets juice, så sørg for at være opmærksom på vores artikel -

Kort sagt kan en ting siges... Disse mega sunde hvedespirer kan forebygge endda kræftsygdomme tyktarm og mave.

Generelt begyndte historien om at spire og spise hvede for længe siden, efter en af de enkleste oplevelser. Det hele startede i 1930'erne som et resultat af agrokemikeren Charles Schnabels forsøg, der fodrede syge kyllinger med hvedespirer.

Efter at have spist hvedegræs kom fuglene sig. Desuden bemærkede Schnabel, at de begyndte at lægge flere æg end deres oprindeligt sunde "naboer". Imponeret over eksperimentet introducerede Charles Schnabel hvedegræs i sin egen families kost.

Da forsøget blev gentaget året efter, blev resultatet gengivet Schnabel bemærkede en fordoblet ægproduktion hos kyllinger, der indtog hvedespirer som et supplement til deres mad.

Efter mange undersøgelser tilskrives hvedekim mest forskellige egenskaber, herunder aldring og behandling af tuberkulose.

Hvordan man spirer hvede derhjemme korrekt

Generelt skal du starte med at vælge hvedekornet. Du kan bestille hvedekerner i enhver netbutik.

Men jeg gjorde det hele nemmere...

Jeg har lige taget huse i landsbyen. Hvis du ikke har den mulighed, så gå til dit lokale landmandsmarked og køb nogle.

Sørg for at være opmærksom for at sikre, at de ikke er forgiftet mod gnavere. Landmænd gør ofte dette for at bevare deres høst hele vinteren.

Trin #1: Forspirer spirerne

Så vi har allerede udvalgt hvedekornet...

Ren, hjemmedyrket og uden pesticider. Dette er den type spirende hvede, jeg anbefaler for maksimale sundhedsmæssige fordele. Det er disse korn, der vil give dig lidt sødme og behagelig smag.

Denne hvedegræsjuice vil indeholde mange vitaminer og mineraler, som vil forbedre dit helbred.

Så lad os begynde...

Forspiring er vigtigt for at opnå en god høst.
Tag et glas hvedefrø. Eller fyld blot bunden af din planteform i ét lag, men tykkere.
Skyl frøene ind rent vand, sigt og læg derefter frøene i blød i filtreret vand i enhver beholder.
Læg i blød i 8-10 timer.
Efter 8-10 timer skal du dræne vandet og derefter lægge dem i blød igen som i trin 2 ovenfor og holde dem i vandet i yderligere 8 timer.
Efter den anden iblødsætning i 8-10 timer, drænes vandet.
Tjek bønnerne. De skal sende små rødder ud.

Disse spirede frø kan endda spises. Mange tilhængere af en sund kost spiser dem på denne måde.

Men hvis du har brug for super sund juice, lad os gå videre til trin to...

Trin #2: Forberedelse af bakken til plantning af hvedegræs

Trin #3: Plantning af hvedekorn

Læg de spirede korn jævnt og tæt i ét lag på våd jord ind i bakken. Tryk forsigtigt frøene ned i jorden eller rør lidt rundt.
Placer bakken ud af linje solstråler eller bare tættere på dagslys. Dette kan være et sted i nærheden af et vindue og god ventilation. Husk, at hvedegræs ikke kan lide varmt, direkte sollys.

Trin #4: Vand og overvåg spirerne

Unge skud skal vandes mindst to gange om dagen for at holde dem let fugtige. Hvis jorden bliver tør, kan unge skud dø. Og selvfølgelig kan de heller ikke lide overløb.

Derfor foreslår vi, at du bruger en simpel sprøjte (sprinkler), hvis du er bange for at overfylde.

Når skuddene bliver højere end 2 - 3 cm, vil dette tage omkring fem dage, reducere mængden af vanding til en gang om dagen, for eksempel om morgenen. Men sørg altid for, at jorden ikke tørrer ud. Endnu en gang, undgå overvanding.

Nogle gange kan der forekomme skimmelsvamp. Dette sker især ofte i fugtige og varme klimaer.

Men bare rolig, der er nogle gode løsninger:

Prøv at lægge frøene i blød natten over i stedet for blot 8-10 timer som foreslået ovenfor. Dette vil give kornene mulighed for at absorbere mere fugt, de vil stige endnu mere, hvilket vil give dem mulighed for at spire bedre og reducere spiretiden.
Læg frøene i bakken tæt, men i ét lag. Prøv at forhindre dem i at overlappe hinanden, så der er nok luft til, at hver spire kan trække vejret. Dette vil helt sikkert reducere skimmelsvamp.
Overvand ikke hvedegræsset Som vi skrev ovenfor, brug en sprayflaske.
Endelig kan du endda prøve følgende procedure. Når dine spirer har slået rod, skal du placere en anden bakke eller en form uden huller under hvedegræsbakken med huller så at sige som reservoir. I stedet for at vande ovenfra vil skuddene således tage den mængde vand, de har brug for. Men også dette kan være forkert.

Men intet virkede for os flere gange, hele tiden døde spirerne af skimmelsvamp. Men vi ønsker stadig at opnå det resultat, vi har brug for, og stadig prøve denne eliksir af ungdom og sundhed.

Trin #5: Høst spirer derhjemme

Når hvedespirerne bliver 15 - 20 cm, er de klar til høst. Brug en saks og klip det grønne lige over kornet.

Hvis der stadig er mug, så undgå det og skær det lidt højere. Du bør skære nok grønt til at lave omkring 30 ml juice, så de vil give dig energi hele dagen.

Bemærk:

Du kan fortsætte med at vande dine afskårne greens til en anden eller endda tredje høst, selvom de ikke bliver så høje. Men du får ekstra gram sund juice.

Ellers skal du rense bakken og få en ny, frisk høst.

Trin #6: Juice Wheatgrass og nyd

For at lave hvedegræsjuice skal du bruge en speciel juicer. Du kan henvende dig til vores for hele familien og din sunde kost.

Jeg kan med det samme advare dig om, at centrifugalpressere ikke vil tillade dig at udvinde juice fra hvedegræs. Dette kan endda tilstoppe det alvorligt, da de er meget fibrøse.

Video om hvordan man dyrker hvede derhjemme

Hvis alt ikke er klart for dig, foreslår jeg, at du tager et kig interessant video. Dette er en meget lærerig og underholdende video lavet af “marmeladeræven”, som hun kalder sig selv... 🙂 Fedt? ...

Endelig

Nu har du en rigtig handlingsplan, og du kan nemt gentage disse trin. Som du har set, er det slet ikke svært at spire hvede derhjemme. Dette er ikke raketvidenskab.

Og hvis du også er en elsker af blomster for eksempel, så tror jeg ikke, det bliver svært for dig at spire hvede til mad.

Hvis du endnu ikke er klar til at spire hvede, så kig på vores liste over fordele igen i artiklen, jeg skrev om i begyndelsen. Ja, videnskaben står ikke stille, og snart kan vi lære meget mere om hvedekimsaft.

Det er der endda bevis for 30 ml. hvedekimsaft tilsvarende vitamin- og mineralindhold 1 kg friske grøntsager! Super! ...

Hvordan spirer du hvedespirer, og hvad ved du ellers om fordelene ved denne juice? Fortæl mig det i kommentarerne nedenfor! Jeg elsker altid at læse andres historier.

Vinterhvede er en kornafgrøde, der værdsættes på grund af dets høje udbytte og uhøjtidelighed. Dens korn bruges til at lave korn, pasta og bagning, og hvedeklid gå for at fodre husdyr. Halmen fra denne sort er også en enorm næringsværdi. Derudover tilsættes det i produktionen af papir og dyrestrøelse.

Karakteristika for kultur og stadier af dens udvikling

Denne hvedesort kaldes vinter, fordi kornene sås umiddelbart efter den foregående høst. Når en afgrøde kommer ned i jorden, udvikler den sig i flere faser. Vækstens intensitet afhænger af klima, jordbundssammensætning og andre forhold. Eksperter skelner mellem 6 faser af udvikling af vinterhvede:

Spiring er spiring af frø, der sker efter såning. Den samlede varighed af perioden er fra 15 til 25, så går planterne ind i vinter. Hvis de blev plantet sent, fortsætter spiren om foråret, efter at vejret er blevet varmere.
Tillering er processen med dannelse af sideskud på stængler og rødder. Planternes buskelighed kan påvirkes af antallet af frø, der blev sået i jorden, såvel som dybden af deres plantning.
Rørfremkomst er en periode, der begynder, når den første knude vises på hovedstammen. Processen sker om foråret, cirka en måned efter genoptagelsen af vækstsæsonen.
Overskrift er udseendet af spikelets på skud.
Blomstringen begynder 4-5 dage efter udseendet af spikelets og varer omkring en uge. I en separat spids vises blomster først på den nederste del og derefter på de laterale og øvre dele.
Modning er et langt stadium, hvor korn dannes i aks og gradvist mister fugt. Om 2 uger vises korn af mælkeagtig modenhed (40-60% fugt). Så kommer den voksagtige modningsfase, procentdelen af vand i kornene varierer fra 20 til 40%. Fuld modenhed er det stadie, hvor kornet består af 15-20% vand og bliver hårdt.

Varigheden af vinterhvedes vækstsæson kan være fra 275 til 350 dage, inkl. vinterperiode. Denne periode afhænger af tidspunktet for plantning af frøene i jorden og de klimatiske forhold. Om foråret genoptages processerne, når temperaturen når 5°C.

Plante- og plejeteknologi

Teknologien til at dyrke vinterhvede er en lang proces. Produktiviteten stiger markant på frugtbar jord i nærvær af konstant nedbør i den varme årstid såvel som i fravær af alvorlig frost.

Krav til jordbund og klimaforhold

Hvede vil give en god høst på frugtbar jord, hvis surhedsgrad varierer fra 6 til 7,5. Tilstrækkeligt fugtige chernozems eller andre typer jord, der indeholder et stort antal af næringsstoffer. Mængden af høst afhænger også af terrænet. I lave, sumpede områder vokser og udvikler planter sig dårligt.

Moderne sorter af vinterhvede er meget frostbestandige. Hvis der er et godt lag sne, kan disse planter modstå temperaturer, der falder til -20-30 ᴼС. Men i mangel af sne kan planter dø selv ved -15 ᴼС.

For sådan hvede er temperaturudsving om foråret særligt farlige. Hvis der opstår frost efter vækstsæsonen er genoptaget, kan de ødelægge afgrøden fuldstændigt.

Gødning

Det er vigtigt at gøde forskellige sorter af vinterhvede til tiden og korrekt, ellers bliver høsten mager. Der er to hovedmåder at påføre gødning: rodfodring (i jorden) og bladfodring eller bladfodring. Denne afgrøde kan fodres flere gange afhængigt af fasen af dens vækstsæson:

under plantning - kalium, fosfor, ;
nitrogentilskud - om foråret, da de hurtigt vaskes ud af jorden.

En af de vigtigste måder at forbedre afgrødekvaliteten ved at tilføje gødning er gennem bladfodring.

Bladfodring af vinterhvede om foråret med urinstof giver dig mulighed for at opnå store, tunge korn og øge deres mængde. I modsætning til andre ammoniakgødninger (ammoniumvand og nitrat) brænder dette stof ikke planter.

Behandling mod sygdomme og ukrudt

I spireperioden udvikler hvede sig dårligt, hvis den bliver forstyrret af ukrudt. Herbicider til vinterhvede er kemiske løsninger, der bekæmper ukrudt. De påføres normalt jorden i april og maj, når den uønskede planteaktivitet øges. Nogle kombinerer kvælstofgødskning med herbicidbehandling.

Sygdomme af vinterhvede er forskellige bakterielle læsioner (sort, gul, basal bakteriose), forrådnelsesprocesser i rødderne, svampeinfektioner (fusarium) og andre. For hver sygdom er der specielle præparater, der påføres jorden eller sprøjtes på den grønne masse.

Vinterhvede dyrkes under forhold tempereret klima. Dette er en højtydende afgrøde, hvis korn og stængler bruges i Fødevareindustri Og landbrug. Udbyttet bliver dog ikke højt, hvis ikke alle regler for dyrkning af hvede følges. Det vil kun vokse godt på visse typer jord med et særligt regime af gødning og vanding.